오늘날 모든 슈퍼마켓에서 해초를 구입할 수 있습니다. 신선한 해초, 냉동 해초, 통조림, 심지어 말린 해초 중에서 선택할 수 있으며, 이 풍부한 재료로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 그 중 가장 간단한 것은 해초 샐러드로 메인 코스에 훌륭한 추가 효과가 있으며 자급 자족 간식이기도합니다.
간단한 것부터 맛있는 것까지, 해초 샐러드를 위한 9가지 요리법은 가족 점심이나 저녁 식사에 어울리는 것을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 해초의 건강상의 이점은 엄청나며 간단한 요리 조작을 통해 평소 메뉴에 아주 맛있는 추가 요리를 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다.
해 케일은 일반적으로 갈조류 또는 과학적으로는 다시마라고 불립니다. 천연 제품은 요오드, 비타민이 매우 풍부하고 섬유질과 철분이 많이 포함되어 있으며 신체의 전반적인 건강을 촉진하고 소화 과정을 자극합니다.
다시마의 사용은 다음과 같은 질병에 표시됩니다.
- 유방암;
- 비타민 결핍증 및 비타민 결핍증;
- 비만;
- 고콜레스테롤혈증;
- 우울증;
- 장의 정체 과정;
- 과민성 대장 증후군;
- 성욕 감소.
해산물을 먹는 데는 특별한 계절이 없으며, 일년 중 언제든지 건강에 좋습니다. 그러나 하루의 길이가 최소이고 식탁에 비타민이 급격히 부족한 겨울과 초봄에는 해초를 곁들인 샐러드가 도움이 될 것입니다.
일상 메뉴에서 해초 샐러드는 가장 자주 준비되는 메뉴 중 하나가 될 수밖에 없습니다. 조류의 요오드 함량이 높기 때문에 납과 같은 중금속을 신체에서 부드럽고 자연스럽게 제거하는 데 도움이 됩니다.
또한 천연 요오드는 갑상선에 긍정적인 영향을 미칩니다. 테이블 위에 해초가 지속적으로 존재하면 갑상선 기능 저하증과 풍토성 갑상선종의 위험이 최소화됩니다.
어떤 양배추를 먹을까
Laminaria는 다양한 형태로 판매됩니다. 다시마 장아찌에는 이미 소금이 들어있기 때문에 함께 요리할 때 소금을 넣지 마세요. 샐러드에 추가하기 전에 반드시 소쿠리에 담아 모든 액체를 배출하십시오. 통조림 옥수수와 완두콩도 마찬가지입니다. 소금물은 너무 느슨해지기 때문에 샐러드에 포함되지 않습니다.
김장 맛이 싫으신 분들은 마트에서 김 연탄을 찾아보시는 걸 추천드려요. 이 다시마를 깨끗한 물에 밤새 담갔다가 아침에 2시간 정도 삶아야 합니다. 냉동 미역은 생 미역보다 결코 열등하지 않습니다. 다시마를 해동하고 물로 헹구고 30분 동안 끓이면 충분합니다.
신선하거나 말린 해초를 먹는 것을 선호하는 강력한 주장은 칼로리 함량이 100g당 5kcal에 불과하지만 절인 제품의 칼로리 함량은 100g당 47kcal로 몇 배 더 높습니다.
가장 맛있는 샐러드 요리법
해초를 사용하는 대부분의 요리법의 장점은 준비가 빠르고 모든 재료가 다양하다는 것입니다.
마요네즈를 이용한 간단한 요리법
이 버전의 스낵은 종종 슈퍼마켓에서 기성품으로 판매됩니다. 하지만 집에서 할 수 있습니다. 다시마 절임과 마요네즈만 사면 충분해요.
항아리에서 해초를 꺼내 매리네이드의 물기를 모두 빼냅니다. 그런 다음 해초를 마요네즈와 섞어 향신료와 허브를 첨가하여 맛을 냅니다. 마요네즈와 김에 이미 들어있어 설탕이나 소금을 첨가할 필요가 없습니다.
계란 포함
조리법은 이전과 크게 다르지 않지만 맛은 완전히 다릅니다. 그건 그렇고, 이것은 바로 봄에 테이블 위에 제공되어야 할 요리입니다.
제품 구성:
- 절인 해초 200g;
- 계란 2개;
- 파 100g;
- 드레싱 (마요네즈, 식물성 기름, 원하는 사워 크림).
삶은 계란은 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 어떤 사람들은 얇은 조각으로 자르는 것을 좋아합니다. 이것은 샐러드의 맛을 전혀 망치지 않습니다. 양파 깃털은 날카로운 칼로 최대한 잘게 자릅니다. 모든 성분은 서로 혼합되어 있습니다.
해초를 통조림으로 만들지 않고 냉동하거나 건조시킨 경우 샐러드에 소금을 넣고 후추를 뿌립니다.
풍부한 재료 세트로 인해 레시피는 휴일 테이블에 대한 진정한 발견이 됩니다. 가장 중요한 장점은 모든 재료를 미리 구입해 만일의 경우에 대비해 보관할 수 있다는 점입니다. 갑자기 손님이 오더라도 문제 없습니다. 모든 음식을 꺼내고 10~15분 정도 요리에 시간을 투자하면 됩니다.
그럼 준비하자:
- 한국산 당근 150g;
- 통조림 콩 1캔;
- 매운 크래커 1팩;
- 게살(수리미) 200g;
- 마요네즈 200ml.
마요네즈와 크랩스틱을 제외한 모든 재료를 그릇에 넣고 섞는다. 연육을 잘게 썰어 샐러드에 섞습니다. 남은 것은 원하는 경우 마요네즈와 후추로 양념하는 것입니다.
이 샐러드에는 마요네즈뿐만 아니라 사워 크림이나 요구르트를 기본으로 한 다른 드레싱도 적합합니다. 버섯맛 소스를 곁들이면 아주 좋을 것 같아요.
한국어로
매콤한 스낵을 좋아하는 사람들에게 없어서는 안 될 레시피입니다. 고기 요리와 함께 먹기 좋고, 자급자족 샐러드로도 좋고, 감자, 밥, 스파게티 등 중성 반찬과도 잘 어울립니다.
제품은 다음과 같습니다:
- 말린 다시마 100g;
- 칠리페퍼 1개;
- 0.5 티스푼 지상 고수풀;
- 마늘 4쪽;
- 사과식초 20ml;
- 간장 50ml;
- 해바라기 기름 50ml.
말린 다시마에 끓는 물을 부어 9시간 동안 방치한다. 씻어서 얇은 띠로 자릅니다. 식초와 간장, 기름을 따로 섞으세요. 매리 네이드를 끓여서 해초를 담그고 10 분 더 끓입니다.
잘게 다진 고추와 강판 마늘, 고수풀을 식힌 샐러드에 추가합니다. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.
이 조리법에서는 냉동 오징어를 사용하거나 크랩 스틱으로 대체할 수 있습니다. 원한다면 샐러드에서 옥수수와 양파를 제거할 수 있습니다. 옥수수가 없으면 대신 녹색 완두콩이나 통조림 콩을 자유롭게 넣을 수 있습니다.
전통적인 드레싱은 마요네즈이지만 사워 크림과 겨자를 같은 비율로 섞어 맛을 잃지 않고 대체 할 수 있습니다.
재료:
- 절인 해초 150g;
- 냉동 오징어 200g(1마리);
- 계란 2개;
- 양파 100개;
- 통조림 옥수수 130g;
- 소금과 후추 약간;
- 드레싱용 마요네즈.
냉동 오징어 시체를 끓는 물에 던지고 2 분 후에 꺼내어 즉시 얼음물에 담급니다. 필름과 코드를 제거한 다음 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 계란은 삶아서 껍질을 벗겨 얇게 썬 후 오징어와 섞어줍니다.
양파는 얇은 반 고리로 자른 다음 소쿠리에 끓는 물을 부어 불쾌한 쓴맛을 제거합니다. 남은 것은 모든 재료를 섞고 샐러드에 마요네즈로 간을 한 다음 제공하는 것입니다.
옥수수와
이 샐러드의 섬세한 맛에는 해산물이 포함되어 있다는 암시조차 없습니다. 아이들에게 시도해 볼 가치가 있습니다.
제품은 다음과 같습니다:
- 다시마 통조림 150g;
- 계란 2개;
- 단단한 치즈 100g;
- 통조림 옥수수 150g;
- 마요네즈 150ml;
- 소금과 후추 약간.
계란은 단단하게 삶아서 잘게 썬다. 치즈를 고운 강판에 갈아주세요. 조류는 추가로 작은 조각으로 절단됩니다. 남은 것은 모든 제품과 계절을 마요네즈와 섞는 것입니다.
완성된 샐러드는 밤새 냉장고에 넣어 두는 것이 이상적입니다. 아침이 되면 치즈가 녹고 요리는 정말 섬세한 크림 맛을 얻게 됩니다.
팥은 특별한 맛을 내지만 원하면 흰콩을 사용할 수도 있고, 극단적인 경우 통조림 완두콩으로 대체할 수도 있다.
제품의 구성은 다음과 같습니다.
- 팥 1캔;
- 절인 다시마 200g;
- 계란 3개;
- 절인 오이 1개;
- 마늘 4쪽;
- 마요네즈.
준비는 계란을 끓여서 작은 조각으로 자르고, 마늘을 가장 가는 강판에 갈아서 소금에 절인 매듭을 작은 입방체로 자르는 것으로 구성됩니다. 그런 다음 큰 그릇에 모든 제품을 철저히 섞어 마요네즈 또는 기타 드레싱으로 맛을 냅니다.
참치와 함께
이 경우 참치나 다른 생선을 사용하는 것은 중요하지 않습니다. 고기는 단단하고 뼈가 없는 것이 중요합니다. 통조림 식품이 없으면 펠렌 가스 또는 고등어와 같은 생선 필레를 끓일 수 있습니다.
제품의 주요 구성은 다음과 같습니다.
- 절인 해초 220g;
- 1 큰술. 엘. 올리브유;
- 신선한 토마토 100g;
- 참치 통조림 150g;
- 1 큰술. 엘. 디종 겨자.
토마토는 끓는 물에 담근 후 껍질을 제거합니다. 신선한 것이 없으면 통조림을 가져다가 껍질도 제거하십시오. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다. 매리 네이드에서 참치와 다시마를 제거하고 토마토에 추가합니다. 남은 것은 샐러드에 기름과 겨자로 양념하는 것뿐입니다. 맛이 너무 신맛이 나면 꿀 한 방울을 넣으십시오.
준비하는 데 15분밖에 걸리지 않아 꼭 먹어봐야 할 요리 중 하나입니다.
필요할 것이예요:
- 절인 다시마 250g;
- 오이 2개;
- 계란 3개;
- 마요네즈 50ml.
먼저 계란을 삶은 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 다음으로 가장 큰 강판에 오이 세 개를 놓습니다. 우리는 해초를 씻고 모든 재료를 일반 그릇에 섞습니다. 잘게 다진 허브뿐만 아니라 모든 향신료도 맛있는 첨가물로 적합합니다.
해초의 맛은 피망, 신선한 배추, 파, 양파, 셀러리, 시금치와 잘 어울립니다.
잘게 썬 신선하거나 삶은 당근과 한국식 매운 당근을 추가하는 것이 좋습니다.
크랩 스틱은 기성품 간식입니다. 그들의 아름다움은 가격이 저렴하다는 점이며, 어느 슈퍼마켓에서나 연육을 찾아 구입할 수 있습니다. 해산물 제품인 게살은 해초와 완벽하게 어울립니다.
뿐만 아니라 훈제하거나 삶은 생선, 오징어, 홍합을 조각으로 자르면 좋아하는 샐러드에 훌륭한 추가가 될 것입니다.
결론
많은 구매자는 해초 나 다른 요리로 샐러드를 준비 할 수 없다고 믿고 다시마 구매를 거부합니다. 실제로 해초 통조림은 기성품 반제품으로 완전히 섭취 가능하며 추가 가공이 필요하지 않습니다.
다시마 자체의 맛이 이상하다면 다양한 조합을 시도하여 좋아하는 레시피를 찾고, 해초로 샐러드를 만들고, 온 가족의 식단에 건강한 요리를 추가해 보는 것이 좋습니다.
샐러드는 매우 "해양"인 것으로 밝혀졌습니다. 바다 냄새가 나고 밖은 쌀쌀한 모스크바 봄 임에도 불구하고 해안에서의 여름 휴가의 추억을 되새기게 만듭니다. 일반적으로 저만큼 바다를 그리워하는 분들을 위해 바칩니다!
언제나 그렇듯, 우리는 맛있게 먹을 뿐만 아니라, 중앙 러시아 주민들에게는 부족한 건강한 비타민과 미량 원소로 식단을 풍부하게 하려고 노력합니다. 에 대해 이야기한다면 해초, 요오드, 철, 브롬, 망간, 아연, 코발트, 칼륨, 황, 인 및 기타 미량 원소뿐만 아니라 비타민 A, B1, B2, B12, C, D, E가 포함되어 있습니다.
셀러리비타민 C, 카로틴 (프로 비타민 A), 비타민 B1, B2, PP, B6, B9, E, K뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 마그네슘 염이 풍부합니다. 필수아미노산 중 하나이자 신경전달물질인 글루타민산을 함유하고 있습니다.
사과항산화 복합체를 함유하고 있습니다. 즉, 세포가 산화 스트레스에 저항하도록 도와줍니다. 또한 사과에는 비타민 B, 비타민 C, E, K뿐만 아니라 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 철, 아연 및 구리가 포함되어 있습니다.
사과와 셀러리는 모두 장이 제대로 기능하는 데 필요한 섬유질의 공급원입니다. 콩은 샐러드에 식물성 단백질을 추가해 샐러드에서 쉽게 배를 채울 수 있습니다. 이 샐러드를 단독으로 드신다면, 식물성 단백질의 흡수를 돕기 위해 통곡물 빵을 1인분 더 추가하거나 참깨 한 스푼을 더해 드세요.
2~4인분 / 준비 10분
재료:
해초(또는 해초 샐러드) 1캔(220g)
팥 1캔(400g)
셀러리 2줄기
중간 크기의 새콤달콤한 사과 1개
작은 붉은 양파 1개
파슬리 5-6가지
급유:
1 큰술. 엘. 레몬 주스
1 큰술. 엘. 사과 식초
1 티스푼 꿀
1 티스푼 어떤 겨자라도
2 큰술. 엘. 엑스트라 버진 올리브 오일
맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추
준비:
1. 미역을 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요. 콩을 소쿠리에 넣고 헹구고 말립니다. 양배추와 콩을 샐러드 그릇에 담습니다.
2. 셀러리는 줄기를 따라 얇게 썬다. 사과 껍질을 벗기고(선택 사항) 작은 입방체로 자릅니다. 또한 양파를 얇은 깃털로 자릅니다. 셀러리와 콩으로 옮깁니다.
3. 별도의 그릇에 드레싱을 넣고 소금과 후추를 추가한 후 샐러드에 양념을 하고 서빙합니다.
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팥, 당근, 마요네즈를 곁들인 해초 샐러드 레시피입니다. 미역(다시마)은 매우 건강한 해초입니다. 탄수화물과 지방이 거의 없으며 유용한 미네랄과 비타민이 많이 포함되어 있습니다. Laminaria가 신진 대사를 개선하고 장수를 촉진하며 면역 체계를 강화하고 과도한 콜레스테롤을 제거한다는 것이 오랫동안 과학적으로 입증되었습니다.
휴일 테이블에 샐러드와 기타 요리가 너무 많으면 해초 샐러드를 추가하세요. 이식이 요법과 쉽게 소화 가능한 샐러드 덕분에 체중이 늘지 않습니다. 게다가 샐러드는 매우 맛있고 신맛이 좋습니다.
필수 재료:
절인 해초 300g;
당근 100g;
팥 1캔;
2 – 3 큰술. 마요네즈 숟가락;
고수풀 1티스푼;
1 큰술. 사과 사이다 식초 숟가락;
소금 한 스푼;
빨간색과 검은 후추 한 꼬집.
요리법:
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 한국식 강판을 사용하여 잘게 자릅니다. 팥 통조림을 열고 체에 걸러낸 후 살짝 헹굽니다.
큰 그릇에 해초, 잘게 썬 당근, 콩, 붉은 후추와 검은 후추를 조금 넣습니다. 고수씨 1티스푼을 절구에 넣고 야채에 첨가합니다.
샐러드에 소금 한 꼬집으로 간을 하고 사과식초를 컵에 넣습니다.
샐러드를 저어주고 접착 필름이나 뚜껑으로 덮습니다. 냉장고에 30~40분간 재워두세요.
시간이 지나면 냉장고에서 샐러드를 꺼내고 마요네즈를 넣어 맛을 낸 후 저어줍니다.
접시에 해초와 콩 샐러드를 담고 신선한 딜과 파슬리로 장식합니다. 완성된 샐러드를 테이블에 담아주세요.
게시일: 2015년 3월 3일
게시자: 요정새벽
칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음
또 다른 빠르고 맛있는 요리법. 샐러드는 다시마의 장점과 콩의 풍미를 결합합니다. 마요네즈 드레싱은 맛을 부드럽게 하고 더욱 섬세하게 만듭니다. 해 케일은 갑상선 문제를 예방하는 신체에 필요한 요오드의 접근 가능한 공급원입니다.
해초, 계란, 콩을 곁들인 샐러드 - 오늘의 레시피.
재료:
- 절인 오이 0.5개 또는 작은 것 1개,
- 계란 1개,
- 콩 100g,
- 해초 50g,
- 2 큰술. 마요네즈,
- 딜 3줄기,
- 소금,
- 후추.
사진이 포함된 단계별 레시피:
1. 절인 오이를 얇은 띠나 반원형으로 자릅니다. 
3. 콩을 준비합니다. 먼저 마른 것을 밤새 담가둔 다음 부드러워질 때까지 요리하세요. 통조림 식품을 체에 넣고 흐르는 찬물에 헹구기만 하면 됩니다. 
4. 미역도 체에 씻어 모래와 불순물을 제거해 주세요. 다시마 통조림은 잘 씻어도 되지만 양념 때문에 너무 짜게 되므로 역시 헹구어 주어야 합니다.
5. 샐러드 재료를 섞어 잘게 다진 딜을 추가합니다. 마요네즈로 맛을 낸다. 맛볼 후추. 소금 간을 보시고 소금을 넣어주세요. 해케일과 오이 자체가 짠맛이 강하므로 먼저 샘플을 채취해야 합니다.
샐러드용으로는 글루타민산나트륨이나 기타 화학첨가물이 첨가되지 않은 해초를 선택하는 것이 좋습니다. 몸에 아무런 유익도 주지 않지만, 제대로 준비된 다시마는 없어도 충분히 맛있습니다.
샐러드를 준비한 후에도 다시마가 남아 있으면 유리 용기에 담아 소금물을 채워 냉장고에 보관해야 합니다.
또 다른 맛있는 요리법 -
해초에는 요오드, 마그네슘, 철분이 풍부합니다. 이러한 요소가 부족하면 신체의 오작동이 발생합니다. 적어도 일주일에 한 번은 제공되어야 합니다.
마요네즈 드레싱을 곁들인 샐러드에서는 양배추가 사라져서 특별히 좋아 보이지 않습니다. 매력적인. 최적의 샐러드 드레싱은 식물성 기름과 와인 식초로 구성되며 해초의 "산세"가 약간 증가하고 요리의 전반적인 맛에 신맛이 포함됩니다. 이 신맛은 와인 식초를 발사믹 식초로 대체하여 제거할 수 있습니다.
제품
- 절인 해초-150g,
- 콩 - 1 큰술,
- 샴 피뇽 - 300g,
- 달콤한 고추-1 개,
- 양파-1 개,
- 해바라기 기름 - 60 ml,
- 와인 식초 - 2 큰술. 엘.,
- 간장 - 2 큰술. 엘.
레시피
샐러드 재료를 신중하게 선택해야 해초 특유의 맛이 사라지지 않는다. 샴 피뇽과 콩은 그 자체의 맛이 중립적이기 때문에 이러한 목적에 적합합니다.
1 . 콩을 미리 관리해야합니다. 때로는 콩과 식물을 전날 끓여서 국물을 빼지 않고 팬을 냉장고에 넣기도 합니다. 아침에 액체를 빼내고 콩을 원래 목적에 맞게 사용합니다. 콩이 삶아지면 곧장샐러드를 준비하기 전에 약한 불로 1시간 동안 끓여야 합니다. 팬을 덮고 물에 소금을 뿌려야 합니다.
2. 샴 피뇽은 씻어서 반으로 자르거나 4등분으로 나눕니다. 소금물에 버섯을 15분 동안 끓이거나 중간 정도 끓입니다.
삼. 버섯과 콩을 그릇에 겹겹이 담습니다. 이 샐러드 재료는 식을 때까지 기다리지 않고 드레싱과 함께 부을 수 있습니다. 소스와 와인식초를 섞어서 부어주세요 샐러드볼 내용물. 모든 것을 섞고 15분 동안 그대로 둡니다.
4 . 콩과 버섯이 식으면 샐러드 그릇에 양파와 피망을 넣습니다.
5 . 다음으로 절인 김을 보냅니다.
6. 샐러드 위에 해바라기 기름을 붓고 저어주고 약간의 바다 소금을 넣으십시오.
7. 버섯과 해초로 구성된 다채로운 샐러드가 즉시 제공됩니다. 딜 장식이나 큰 올리브 두 개로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.
요리는 닫힌 샐러드 그릇에 3-4일 동안 보관할 수 있지만 냉장고에 보관해야 합니다.콩과 버섯이 들어간 샐러드는 상당히 만족스러운 요리이므로 반찬과 고기 추가는 제외된다. 빵이나 크루통과 함께 제공됩니다.마른 체형이지만 매우 그림처럼 보입니다. 샐러드는 투명하고 깊은 접시에 담을 수 있습니다: 그릇, 줄기가 짧은 넓은 유리잔. 이 경우 요리는 칵테일 샐러드로 변합니다.명절 요리로 해초를 선물하기로 결정했다면, 삶은 새우나 올리브를 크게 추가해 보세요.
