Всю свою жизнь я прожила
в абсолютной уверенности, что мельницы строят для того, чтобы молоть муку. И только увидев знаменитый на весь мир Киндердейк (Kinderdijk)
- заповедник настоящих старинных мельниц в местечке Алблассердам, что в 20 км от Роттердама, я поняла насколько я заблуждалась.
19 огромных мельниц, построенных в 1740-1760-е годы, выстроились в ряд вдоль искусственного канала. Когда-то день и ночь они вращали своими крыльями, и откачивали воду из этого канала в близлежащую реку Лек, уровень которой выше, защищая тем самым окрестные поля и деревни. Поэтому внутри этих величественных сооружений - не жернова и мука, а гигантские колеса с металлическими лопастями-черпаками, которые крутятся в узком каменном мешке.
Они "подхватывают" воду внизу, поднимают ее и сливают в желоб на 1,5 метра выше. Эти 1,5 метра разницы между уровнем реки и отвоеванным у нее пространством - цена жизни многих поколений голландцев. Ведь впервые люди селились здесь уже в 9 веке, а первая мельница для откачки воды в Алблассердаме была построена еще в 1366 году.
Добраться до Киндердейка из Роттердама можно на автобусе, а еще лучше на кораблике. Путешествие длится около часа и причаливает он буквально у входа на территорию парка. Можно просто прогуляться по дорожкам по дамбе, разделяющей канал и реку. Но гораздо приятнее прокатиться вдоль всех мельниц на катере (билет 3 евро), который отправляется каждые несколько минут. Можно также взять на прокат велосипеды (один 2,5 евро, если берете два - 4 евро).
Хотя Киндердейк известен прежде всего своими мельницами, но его также можно смело назвать заповедником непуганных птиц - только здесь я увидела совсем близко диких журавлей или красавицу чомгу с хохолком, которые совершенно не обращают внимания на туристов, и только неодобрительно реагируют на рабочих, заготавливающих тростник на берегу: этим сушеным тростником, как и в давние времена, постоянно покрывают крыши мельниц.
Так как голландцы жили (и сейчас живут) в постоянном ожидании наводнений, старинные мельники (те, что следили за водой, а не за мукой), никогда не покидали свой пост. Их жены и дети также помогали им следить за мельницей, вращать ее с помощью хитроумных систем рычагов, "ловить ветер".
Поэтому в каждой мельнице была жилая часть.Ее тоже можно посмотреть в Киндердейке. Вход на мельницу стоит 3,5 евро. Очень советую не упустить эту возможность. Мы увидели не только механизмы, но и кухню, детские комнаты. Только вместо белых фартуков и колпаков - у голландских мельников в доме огромное количество сапог и непромокаемых плащей.
А покидая Нидерланды на самолете, кинув последний взгляд на страну, отвоеванную у моря, я поняла, почему именно здесь так много мельниц и такое трепетное отношение к ним.И сейчас ничего не изменилось. Только вместо ветра насосы крутит электричество. Борьба с водой продолжается.
Приглашает в путешествие в страну 10 000 мельниц, как когда-то называли Голландию.
Мельницы были изобретены в глубокой древности, и на протяжении долгого времени они были единственными механизмами, которые использовало человечество. С развитием в XIX веке паровых машин применение мельниц постепенно стало сокращаться — практически повсеместно, за исключением Голландии. Связано это с ее географией.
Начнем с того, что общеупотребимое название «Голландия» не совсем верное: Южная и Северная Голландия — лишь две из 12 провинций страны. Они, однако, были наиболее развиты технически, что и обусловило их широкую известность за пределами государства. Сама же страна официально называется «Нидерланды». Это слово в переводе означает «низменные земли», напоминая, что местные жители поселились в плоских равнинных низменностях дельт рек. Около половины территории, на которой живет 60% населения, лежит ниже уровня моря, а еще 1/3 имеет высоту менее 1 м. При этом 10% территории было получено путем осушения, и большую роль в этом сыграли мельницы.
Отвоевывая землю у водной стихии, голландцы строили системы параллельных каналов, а десятки мельниц перекачивали по ним воду, отводя ее за дамбу, окружавшую осушаемый участок. Также было важно, чтобы осушенные низменные участки (польдеры) оставались сухими. Для этого были разработаны ветряные мельницы, способные закачивать воду и удерживать ее во внутреннем бассейне на промежуточном уровне между уровнем польдеров и уровнем воды в реке.
В настоящее время уровень воды регулируется автоматически с помощью современного оборудования и насосных станций, но до их изобретения своя мельница была в каждой деревне. Голландию тогда называли «страной 10 000 ветряных мельниц». Сейчас их значительно меньше — около 1000, но и это больше, чем где бы то ни было в мире. Все они уже не несут практической пользы, оставаясь историческим музейным наследием.
В числе мест, наиболее известных своими мельницами, — деревня Зансе-Сханс, расположенная на севере страны. Говорят, что Наполеон, побывавший в этих краях, охарактеризовал ее как «уникальную в своем роде». Сегодня здесь действует музей под открытым небом, где, помимо мельниц, представлены старинные здания — образцы деревянного зодчества XVII-XVIII веков.
Немалый интерес представляет деревня Киндердейк, лежащая в провинции Южная Голландия на слиянии двух рек — Лек и Норд. Около 1740 года здесь для осушения польдеров было построено 19 ветряных мельниц, и эта группа сейчас является крупнейшим сосредоточением старинных ветряных мельниц во всей стране. В 1997 году комплекс ветряных мельниц в Киндердейке был занесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Стоит отметить, что при всей наработанной голландцами практике борьбы со стихией последняя нередко оказывалась на шаг впереди — полный контроль над уровнем воды так и не был достигнут. Киндердейк, как и многие другие населенные пункты Голландии, не раз затоплялся из-за разрушенных дамб.
В городе Схидам в той же провинции сохранилось пять ветряных мельниц — с высотой около 40 м они являются самыми большими в мире. А в 2006 году в этом районе была построена ветротурбина, похожая на традиционную ветряную мельницу.
Кстати, первые ветряные мельницы, производящие электричество, были изобретены в XIX веке в Дании: для Голландии тогда более актуальным был вопрос осушения земли. Зато теперь ветротурбины здесь строятся повсеместно — по данным за 2014 год, страна находится на 17-м месте в мире по объему производства энергии на основе ветра.
А ветряные мельницы хоть и ушли в историю, но не остались забыты. Ежегодно во вторую субботу мая в Нидерландах отмечают День ветряных мельниц. В этот праздник более 600 из них открывают свои двери для посетителей, а мельники демонстрируют свое искусство. Нам же с вами не нужно ждать особого дня для знакомства с этой интереснейшей страницей истории Голландии: достаточно просто совершить прогулку с помощью наших панорам.
Когда люди в разных странах мира вспоминают о Голландии, то им обычно приходят на ум пейзажи с тюльпанами и мельницами.
Но редко кто задумывается, почему Голландия стала страной мельниц. Разве там больше, чем в других странах, перемалывали зерна? Нет. Мельниц в Голландии было больше по другой причине. Многие голландские мельницы, никогда ничего не мололи. Они качали воду. Для этого были они и изобретены и являются усовершенствованной моделью обычных мельниц.
О голландских мельницах и голландском менталитете в репортаже голландского корреспондента Радио Свобода из архива сайт. Вы также можете послушать оригинал этой программы в нашем аудиофайле в левом верхнем углу этой страницы в записи от сайт. Мы дополнили этот обзор и выдержками из официальной нидерландской публикации о голландских мельницах, снабдив ее примечаниями.
- аудио файл №1
Символ
борьбы с морем
Голландская полдерная мельница и тюльпаны - голландский классический пейзаж.
«Когда-то здесь было море. Местность так и называется до сих пор — Схэрмейр, «внутреннее море». В начале 17- го века, всего за один год, строитель мельниц и изобретатель Ян Андрианзоон по прозвищу «Лейхватер» («пустая вода») осушил море, превратив его в то, что по-голландски называется словом «полдер» («польдер») — плодородный участок суши ниже уровня моря, окруженный дамбами. Без современных сверхмощных электрических и дизельных насосов голландцам веками удавалось отводить воду с полдеров (а сегодня эти территории составляют добрую четверть королевства) с помощью... мельниц.
Голландская полдерная мельница ничего не производила . Она откачивала воду в обводный канал и спасала жизни. Поэтому мельница в голландском менталитете — инструмент выживания. Не даром большинство из них носило имя «De Hoop» — «Надежда». Это не коварный противник, как в «Дон Кихоте». Противник, объект завоеваний у голландцев один — море .
В образе мельницы запечатлен, напротив, символ безопасности , постоянный мотив живописных медитаций. Мельницы украшают полотна большинства голландских художников. У Вайнанда Нуиена пугающие в своем великолепии, у Яна ван Гойена дымчатые, прозрачные, у Майндерта Хоббемы буржуазно-уютные, с лебедями, у Йохана Йонгкинда веселые, романтично-карикатурные, у Паула Габриеэля темные, как иллюстрации к старинным сказкам, у Йохана Хендрика Вайсербруха минималистичные, у Хуго Ландхеера наивно-лубочные, у Якоба Мариса индустриально-импрессионистские, у Яна Слаутерса и раннего Мондриана красные, зардевшиеся, у Рембрандта домашние, набросочные. И даже современник Сервантеса, поклонник рыцарского романа, амстердамский драматург Гербранд Адрианс Бредеро в своей знаменитой комедии 1613 года «Шутка про мельника» сделал мельницу символом надежды на лучшее. «t Kan verkeren» («Все может обернуться») — говорит обманутая жена распутному мельнику в пьесе, мысленно повторяя движение вращающейся мельницы. Фраза стала крылатой» ...
Мельник Фред, один из немногих оставшихся в профессии, рассказывает корреспонденту Радио Свобода о своей работе: «Внутри каждой мельницы — жилье для мельника. Мельник обязан был жить на мельнице, потому что ветер — вещь непредсказуемая. И как только появлялся ветер, надо было не теряя времени хватать его за хвост. Иногда ветер дул 48, или даже 72 часа подряд, поэтому выгодно было иметь работника всегда на месте. Жилье на мельнице было бесплатное, плюс торф для отопления, свечи. Жалование мельникам почти не платили, так, какие-то 80-100 гульденов в год. Так что им приходилось наниматься работниками к крестьянам, продавать овощи со своего огорода, в общем, всегда дополнительно подрабатывать. Период тяжелой работы на мельнице приходился, как правило, на зимнее, темное время. Северное Море здесь рядом, 20 километров. В хорошую погоду, как сейчас, мельницы не использовались. На мельницах работали только в плохую погоду. Так что мельникам приходилось в темноте, на холоде работать... Мельник должен и уметь предсказывать погоду и использовать ее»...
Подробнее о голландской мельнице как части голландского менталитета смотрите в аудиофайле в верхнем левом углу этой страницы.
Материал из архива сайт был передан американской радиостанцией «Радио Свобода», русское вещание, 31 января 2007 года в знак отмечаемого в 2007 году в Голландии 600-летия со дня изобретения первой полдерной мельницы. Репортаж приводится в сокращении. Запись аудио радиопрограммы от сайт
Запись аудио радиопрограммы, предисловие и примечание Portalostrahah.ru
Дополнительно:
Голландские мельницы
Далее текст из официального издания «Голландия. Мозаика впечатлений» (2013, рус. яз.), выпущенного «Голландским альянсом в России» (сообщества поощрения туризма). Мы снабдили эти выдержки примечаниями сайт:
«Когда-то Голландию называли страной десяти тысяч ветряных мельниц, но и теперь здесь свыше тысячи исторических вертикальных мельниц, а это больше, чем в любой другой стране в мире . Вертикальные мельницы бывают разных форм — от мельниц колонного типа, включая мельницы с полыми колоннами, до башенных и восьмиугольных мельниц. На самом деле, все это вариации поворотной мельницы, в которой есть вертикальная колонна, и подсоединенные к ней крылья могут поворачиваться лицом к ветру. Некоторые вертикальные мельницы имеют простую центральную колонну, а в других даже есть обширные помещения, которые служили жилищем для мельника.
В Голландии есть ветряные мельницы разных типов, и каждый из них имеет определенную цель: откачка воды, дренирование польдеров (участков земли, расположенных на низменностях), распиловка древесины, помол зерна и многие другие .
Некоторые районы известны именно ветряными мельницами, поэтому их посещение обязательно должно входить в любой тур по Голландии:
Киндердейк — это район, где ветряные мельницы перекачивают воду между рекой и польдерами. (Киндердейк (Kinderdijk) — небольшое селение в провинции Южная Голландия, около 15 км к востоку от Роттердама. Название Киндердейк переводится как «детская дамба» в память о наводнении 1421 года, когда на затопленной территории нашли плавающую деревянную колыбель со спасшимися ребенком и кошкой. Прим. Portalostanah.ru);
Ветряные мельницы Схидама — самые высокие в мире . Из первоначальных двадцати уцелело всего пять. В 2006 году в этом районе была построена современная ветротурбина, похожая на традиционную ветряную мельницу. (Город и община Схидам (Schiedam) расположены на юго-западе Нидерландов, в провинции Южная Голландия. Вышеупомянутые старинные мельницы Схидама датируются XVIII — XIX веками, размах крыльев этих мельниц составляет около 26 метров, а высота самой высокой из местных старинных мельниц — De Noord 44,5 метра. Она и является самой высокой старинной ветряной мельницей в мире. При этом построенная в Схидаме в 2006 году современная ветротурбина De Nolet, стилизованная под старинную мельницу, выше De Noord почти на десять метров. Прим. сайт);
Зансе-Сханс — одна из самых популярных туристических достопримечательностей на севере Голландии. В этой деревне-музее под открытым небом собраны исторические постройки и ветряные мельницы, чтобы посетители могли составить представление о том, какой была Голландия в прежние века. (Зансе-Сханс (Zaanse Schans) — селение в провинции Северная Голландия, недалеко от города Зандам (Zaandam). Прим. сайт);
Амстердам — город с восемью ветряными мельницами . В их числе мельница, дренирующая польдеры, Молен ван Столен, единственная функционирующая мельница-лесопилка Де Оттер и башни де Гойер, возвышающиеся над популярной пивоварней Brouwerij ’t IJ. (Название Амстердама — главного города Нидерландов, происходит от словосочетания «дамба (dam ) на реки Амстел». Прим. сайт);
Знакомство с ветряными мельницами в Голландии очень увлекательное занятие. Голландцы восстановили многие из них. Ежегодно (а именно каждую вторую субботу мая) в Голландии отмечается Национальный День Мельниц .
В Национальный День Мельниц мельники изо всех сил стараются украсить цветами и флагами и свои ветряные и водяные мельницы. Некоторые из них даже организуют туры и другие мероприятия. В этот день у вас появится шанс увидеть частицу голландского исторического наследия, ведь мельницы играли фундаментальную роль в развитии Голландии, как в географическом, так и в экономическом плане».
Вы также можете на сайт прочитать еще об одном символе Голландии — . В нашем разделе о...Турции. Ведь тюльпан, как и мельницы, отнюдь не вечно был частью голландского пейзажа. Вообще-то первоначально тюльпан считался турецким (османским) цветком. В Турции его национальным цветком считают до сих пор.
Волендам – это бывшая рыбацкая деревушка, превращенная в международный туристический аттракцион. В порту этой старой рыбацкой деревни можно увидеть самые разнообразные рыбацкие лодки и яхты. Не менее знаменит и рыбный аукцион Волендама - здесь можно купить вкуснейшего копченого угря и свежайшую селедку.
Волендам славится и красотой народных костюмов. На женщинах - кофты в складку, в синюю или черную полоску, поверх семицветной юбки, называемой "зевенклюриге рок". Но самой характерной чертой костюма является головной убор: он почти полностью закрывает лицо и напоминает средневековый шлем. Мужчины носят короткие куртки с серебряными пуговицами, стянутые в талии, пышные черные панталоны и круглые шляпы.
Любители активного отдыха в Волендаме могут заняться игрой в теннис, рыбалкой, виндсерфингом, покататься на яхтах и каноэ, совершить пешую и велосипедную прогулки. Поскольку город находится рядом с водой и на воде, отдыхающие совершают морские прогулки по гавани, чтобы с моря увидеть это удивительное сказочное поселение.
В конце XIX века Волендам был очень популярным местом среди художников-импрессионистов. В местной гостинице "Спаандер" они нередко расплачивались своими картинами. Сегодня эти работы, возраст которых превышает 100 лет, можно увидеть на стенах гостиницы.
Сырная ферма Catherina Hoeve
Сыр – один из тех национальных голландских продуктов, имеющих глубокие исторические корни. В деревушке Заансе Сханс, расположенной недалеко от Амстердама, сохранилась настоящая сыроварня, хранящая старинные секреты изготовления легендарного голландского сыра.
Здесь сыр варится по древним рецептам голландских мастеров и не только из коровьего, но также из козьего и овечьего молока. Ценность сыра обусловлена ещё и высокими расходами молока: на 1 кг сыра требуется не менее 10 л.
Разнообразие ассортимента удивит даже самого взыскательного гурмана. Посетителям предоставляется уникальная возможность продегустировать, и приобрести несколько десятков сыров разных сортов: от классических до эксклюзивных. Сыры мягкие и твердые, копчёные, с различными добавками (орехи, пряности, чеснок, зелень и т.д.)
Посещение сыроварни бесплатно для всех.
А какие достопримечательности Волендама вам понравились? Рядом с фотограйией есть иконки, кликнув по которым вы можете оценить то или иное место.
Город мельниц Заансе-Сханс
Город мельниц – Заансе Сханс - находится всего в получасе езды от Амстердама. В этом городе вся архитектура типично голландская.
Сегодня этот городок является туристическим заповедником, в котором собраны древнейшие экспонаты, а в некоторых из них до сих пор размещаются сыроварни и мастерские по изготовлению кломпов. Здесь почти в каждом доме есть небольшие музеи, рестораны, кафе и сувенирные магазины, привлекающие к себе многочисленных туристов. Для богатых и особо зажиточных туристов доступна аренда любого из представленных домиков, в котором можно почувствовать себя истинным голландцем ушедших веков. Также в этом городке ежедневно работают ветряные мельницы, давящие арахисовое масло или распиливающие бревна.
В XVIII веке в городе было более 1 000 ветряных мельниц, из которых осталось лишь 6 действующих. Внутри мельниц можно даже пообщаться с мельником и узнать о тонкостях его работы или об истории города и каждого дома.
Кломпы – национальная деревянная обувь голландцев, которая является одним из символов этой страны. Родом из средневековья, кломпы и сейчас востребованы некоторыми жителями Голландии. Носят их крестьяне, ценящие в кломпах высокую прочность и практичность. Кломпы удобно надевать и носить, а нога в деревянном башмаке надежно защищена от порезов и ушибов.
В местечке Заансе Сханс существует музей, где собрана самая большая коллекция кломпов. Здесь есть простая обувь без узоров для повседневной носки, есть и расписная, которую голландцы надевают по праздникам. Некоторые образцы можно назвать произведениями искусства. Человека, носящего кломпы, раньше узнавали по уникальному орнаменту, свойственному конкретному месту в Голландии.
В здании музея есть мастерская, где делают кломпы. Раньше их вырезали вручную, но теперь в производстве используют сложную технику, благодаря которой обувь изготавливается в считанные минуты прямо на глазах посетителей.
Национальную обувь голландцев можно приобрести на память в небольшом сувенирном магазинчике: выбор очень богатый. Здесь же продаются интересные аксессуары, выполненные из дерева разных пород.
Музей работает с апреля по сентябрь ежедневно с 8:00 до 18:30, с октября по март с 9:00 до 17:00. Вход бесплатный.
Самые популярные достопримечательности в Волендаме с описанием и фотографиями на любой вкус. Выбирайте лучшие места для посещения известных мест Волендама на нашем сайте.
Индивидуальные и групповые
Киндердейк (в оригинале Kinderdijk) – небольшая уютная деревушка в Нидерландах. Всемирную известность она получила, благодаря старинным ветряным мельницам, которые построены здесь еще в 18 веке, но до сих пор работают.
Где находится Киндердейк
Деревня приютилась в 10 км к юго-востоку от Роттердама и в 60 км от Амстердама в месте слияния рек Норд (с запада) и Лек (с севера).
Географические координаты 51.884643, 4.639409
Зачем здесь ветряные мельницы
Мельницы именно в Киндердейке используются не совсем по привычному нам назначению. Они не производят муку, а перекачивают воду.
Как известно, название Нидерланды в переводе означает «низкие земли». Другими словами большие территории страны лежат ниже уровня моря. Конечно же не так как Мертвое море, но тем не менее. Всегда существует вероятность затопления.
Чтобы снизить уровень воды, в этом районе построили ветряные мельницы. Они выкачивают воду из польдеров в море.
Польдеры – это осушенные низменные территории, которые зачастую лежат ниже уровня моря. К тому же это чрезвычайно плодородные земли.
Для осушения земель с 1738 по 1740 годы была построена система из 19 мельниц. Они то и откачивали воду, используя энергию ветра для работы водяных насосов.
Именно мельницы помогают осушать здесь низменности
Это самая большая совокупность старинных ветряных мельниц в стране и популярное туристическое направление. С 1997 года они вошли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Немного истории
Когда-то Нидерланды (а точнее современные две провинции, известные нам как Голландия) были мощной морской державой. Поэтому все прибрежные земли старались задействовать. Многие территории были защищены дамбами, но всегда существовала высокая вероятность затопления грунтовыми водами.
В этом регионе проблемы с затоплением стали очевидными еще в 13 веке, так как близлежащие территории представляли собой болотистую местность. Изначально здесь вырыли большие каналы, называемые «weteringen». Они помогли снизить уровень воды в польдерах, но осушить большие территории с их помощью не удавалось. Только через несколько веков здесь решли построить комплекс мельниц для осушения.
В свое время в окрестных районах Альблассервард и Вийфхерленланд было порядка 150 ветряных мельниц. В 1870-х годах их количество уменьшилось до 78. Сейчас во всем регионе осталось только 28 таких мельниц. 19 из них сосредоточены в деревне Киндердейк.
В 1868 году на помощь ветряным мельницам пришел паровой двигатель. В 1924 году паровые двигатели заменили на дизельные.
Хоть ветряные мельницы заменили на более производительные дизельные насосы, они по сей день находятся в исправном состоянии. Это запасной вариант на случай поломки дизельных насосов. Но в последний раз они использовались по прямому назначению еще в ходе Второй Мировой Войны. Тогда дизельные насосы не работали из-за перебоев с топливом.
Каменные и деревянные мельницы
Восемь каменных мельниц под названием Nederwaard построили в 1738 году. Деревянные мельницы имеют название Overwaard. Их построили в 1740 году. Мельницы Nederwaard выкачивают воду из нижних участков польдеров в одно водохранилище, а мельницы Overwaard откачивают воды из более высоких польдеров в другое водохранилище. Оба водохранилища раньше использовали для стока воды в реку Лек с помощью специальных шлюзов. На сегодняшний день здесь работают современные насосные станции.
Легенда деревни Киндердейк
Название деревни можно перевести как «детская дамба». С появлением этого имени связана старинная легенда.
В ходе сильного наводнения Святой Елизаветы в ноябре 1421 года польдеры оказались затоплены. После того как буря стихла, люди решили оценить ущерб и вышли из убежищ. Приблизившись к воде, которой затопило окрестности, они увидели неспешно плывущую колыбельку. Вначале из неё показалась кошка. Она всячески пыталась сохранить равновесие своего корабля и грациозно прыгала по краям колыбели. Но каково же было их удивление, когда обнаружилось, что внутри абсолютно сухой колыбели лежит живой младенец.
Такое чудо стало символом надежды и жизни для местных жителей.
Вечером мельницы подсвечены
Мельницы Кидердейк в туризме
Сейчас эти места довольно известны среди путешественников. Иногда летом мельницы снова начинают работать. Но только чтобы продемонстрировать туристам своеобразный аттракцион.
В одной мельнице работает музей, который знакомит посетителей с принципом работы мельничных водяных насосов. К тому же мельница достаточно вместительна. В ней жила семья мельника Миллера Хука с тринадцатью детьми. У вас будет возможность ознакомиться с жизнью и бытом этой семьи.
Люди целыми семьями жили на мельницах
В центре для посетителей можно увидеть старую насосную станцию Висбоом, которую в 1995 году заменили насосной установка Overwaard. Для перекачки воды в ней используются впечатляющие архимедовы винты.
По водохранилищам можно покататься на прогулочном катере. Продолжительность поездки до получаса.
А вот зимой водохранилища превращаются в отличный каток.
Мельницы Киндердейк особенно понравятся фотографам, ведь здесь получаются удивительные и неповторимые кадры.
Яркие примеры работ профессиональных фотографов
