Un excelente aperitivo que decorará cualquier mesa navideña son los huevos rellenos de espadines. En general, la combinación de huevos, espadines, hierbas y cebollas siempre se ha considerado un clásico, por lo que puedes encontrar muchas opciones para preparar ensaladas y snacks a partir de estos productos. Este aperitivo es una verdadera receta exprés cuando los invitados están a punto de cruzar el umbral y no hay absolutamente nada con qué tratarlos. Es muy sencillo preparar un aperitivo de este tipo; incluso puedes confiar una tarea tan importante a los asistentes más jóvenes.
Ingredientes
- 3-4 huevos de gallina
- 100 g de espadín en aceite
- 2 cucharadas. l. cCrea agria
- 1/2 cebolla
- 6 a 8 ramitas de perejil fresco
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
Preparación
1. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad.
2. Coloque la cantidad necesaria de espadines en el bol. Es mejor ir a lo seguro y tomar un buen pescado, aunque el precio sea un poco más elevado, pero el aperitivo probablemente quede delicioso. Los espadines deben triturarse con un tenedor o picarse finamente. Puedes dejar las colas para decorar. Transfiera también las yemas al bol.
3. Pelar la cebolla y picarla muy fina. Si lo desea, agregue crema agria o mayonesa al tazón. Sal y espolvorea con especias.
4. Remueve suavemente con un tenedor hasta que el relleno alcance una consistencia más o menos uniforme.
5. Con una cuchara rellenamos con el relleno los huecos de las claras y hacemos también un “tapón” encima.
Las amas de casa suelen preparar huevos rellenos para la mesa navideña. Este refrigerio siempre es relevante y solicitado, y las opciones pueden ser muchas. sugiero cocinar huevos rellenos de espadines y haz que el diseño sea similar a la famosa ensalada "Pez en el estanque". Este aperitivo queda muy original en la mesa.
Ingredientes
Para preparar huevos rellenos de espadines necesitaremos:
huevos duros - 4 piezas.;
espadines - 8 piezas.;
sal, pimienta - al gusto;
cebollas - 0,5 piezas.;
cebollas verdes para servir;
mayonesa para decoración;
aceite de girasol para freír.
Pasos de cocción
Retirar las yemas y triturar con un tenedor. Cortar la cebolla en cuartos y sofreír en aceite de girasol hasta que esté transparente. Agrega la cebolla a las yemas.
Cortar la parte de la cola de los espadines, de unos 4 cm de largo, y cortar el resto de los espadines en trozos.
Rellena las mitades de huevo con la mezcla preparada.
Inserta el pescado en el centro con la cola hacia arriba, como si se hubiera “sumergido”. Coloca gotas de mayonesa encima, pero esto no es importante, no puedes usar mayonesa en absoluto. Picar las cebolletas y espolvorear unos huevos por encima. Sirva huevos muy sabrosos y bonitos rellenos de espadines.
¡Buen provecho!
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado
No queda demasiado para el Año Nuevo. Es hora de pensar en crear un menú de Año Nuevo. Nosotras, queridas amas de casa, tenemos que elegir los más deliciosos y coloridos aperitivos, abundantes y bonitas ensaladas, platos calientes y, por supuesto, postres. Estoy segura de que tú también querrás sorprender a tus invitados con algo bonito e inusual. Sugiero preparar un bonito aperitivo frío para la mesa de Año Nuevo. Preparemos huevos rellenos con espadines, compartiremos la receta con fotos, que serán apreciadas por todos los invitados a la mesa festiva. La última vez ya nos preparamos.
Ingredientes requeridos:
- huevo de gallina 4 piezas,
- cebolla 100 g.,
- espadines 8 piezas,
- sal al gusto,
- pimienta negra molida al gusto,
- mayonesa al gusto,
- aceite de girasol 1 cucharada. l.
Para decoración:
- queso duro,
- perejil.
Cómo cocinar con fotos paso a paso.
Empecemos a cocinar hirviendo los huevos. Antes de hervir los huevos, se deben lavar bien con agua fría. Echa agua fría en un cazo, añade un par de pizcas de sal y baja con cuidado los huevos. Coloca el recipiente al fuego. Espere a que hierva el agua y espere 10 minutos. Después de hervir durante diez minutos, retira los huevos y colócalos en agua fría. Deje que los huevos se enfríen de 5 a 8 minutos. Retirar del agua y dar golpecitos con una toalla para eliminar el exceso de humedad. 
De momento sigamos con el resto de ingredientes. Pelar la cebolla. Enjuague y seque. Cortar en trozos arbitrarios. Coge una sartén adecuada y añade aceite de girasol. Calentar un poco, agregar la cebolla picada. Freír a fuego moderado hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Enfriar las cebollas fritas a temperatura ambiente. 
Pelar los huevos. Con cuidado, córtelo en dos mitades con un cuchillo afilado. Separa las yemas en un recipiente aparte. 
Agregue cebollas fritas enfriadas a las yemas hervidas. Espolvorea con un poco de sal y pimienta negra molida. Agrega solo un poco de mayonesa y licúa con una batidora de mano hasta obtener una consistencia cremosa. 
Coloca las claras en un plato plano. Colocar la crema de yemas en una manga pastelera provista de punta de estrella. Coloca bien la crema en el centro de la clara de huevo. 
Coloque espadines encima de cada huevo. 
Decorar con un copo de nieve cortado de queso duro y una hoja de perejil. Utilice un émbolo especial para cortar copos de nieve. Los huevos rellenos con espadines están listos. 
¡Buen provecho y felices fiestas! 
La última vez que cocinamos.
Estos bocadillos con espadines y huevos son un snack muy sabroso, sencillo y rápido que se puede preparar en cuestión de minutos. Me encanta esta versión de sándwiches con estas conservas de pescado por su sabor inusual. Por eso, cada vez que pienso en qué boutiques vender espadines, gasto medio frasco en esta opción en particular, pero con la segunda mitad del frasco ya puedo soñar.
Estos sándwiches son buenos para un refrigerio rápido, abundante y sabroso. Y, a menudo, esta receta me ayuda en los casos en los que no tengo absolutamente ningún tiempo ni energía, pero necesito encontrar urgentemente algo para picar. Por eso, siempre tengo un tarro de espadines en stock en el frigorífico para esos momentos.
Ingredientes:
Conservas “Espadines en aceite” – medio frasco
Huevos duros – 2 piezas
Mayonesa – 1,5-2 cucharaditas.
Pan (o bollos) – 4 piezas
Ajo – 1 diente
Aceite vegetal – 1 cucharada.
Cómo hacer sándwiches con espadines y huevos:
Entonces, corté el pan. O mejor dicho, usé bollos, de esos que cuestan 3 kopeks. El caso es que mi madre me enseñó a hacer exactamente estos bocadillos cuando tenía unos 12 años, y siempre se preparaban con estos bollos. Es mucho más sabroso que usar pan normal.
Freí las mitades cortadas de los bollos por ambos lados en una sartén caliente en aceite vegetal. Luego unté bien los bollos con ajo, también por ambos lados. En un plato hondo trituré los huevos duros con un tenedor. Alternativamente, puedes rallarlos. Pero ahorro tiempo, así que hago todo rápido;)
Eso es todo, ¡los deliciosos y rápidos sándwiches con espadines y huevos están listos! ¡Perfecto para un refrigerio!
¡Buen provecho!
A los amantes de los snacks nuevos y sabrosos les gustará la receta de huevos rellenos con espadines. Sólo un poco de queso, pescado enlatado en aceite y ¡un nuevo plato delicioso ya está sobre la mesa!
Para preparar huevos rellenos necesitaremos:
Huevos - 6 piezas
Queso duro - 100 g
Espadines - media lata
Mayonesa
Eneldo y perejil
Cómo cocinar huevos rellenos, una receta sencilla con foto:
1. Hervir los huevos, añadir agua fría y dejar enfriar. Cortamos las colas y las aletas del espadín. Rallar el queso en un rallador fino.
2. A continuación, separa las yemas de las claras, cortando los huevos por la mitad a lo largo. Mezclar las yemas junto con los espadines y el queso, amasando el relleno con un tenedor. Para que sea más fácil de revolver, agregue un poco de mayonesa.
3. Ahora solo queda mezclar el relleno con las hierbas finamente picadas y meterlo en las claras. En este caso, el huevo debería recuperar su forma, solo la segunda mitad se deberá al relleno, no es necesario escatimarla.
4. Sírvelo en un plato especial para huevos rellenos o, si no tienes, en un plato llano normal. Prueba y comparte tus impresiones sobre nuestro nuevo snack. ¡Disfrute de su comida!
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