Cuando surge el tema de la avena, muchos de nosotros suspiramos de tristeza y desesperanza. Mientras tanto, es bien sabido que esta es la comida tradicional de los aristócratas y la realeza inglesa, a quienes no se les puede reprochar falta de sentido común y sano egoísmo.
La receta presentada de gachas de avena con calabaza ayudará a romper el estereotipo de que los copos de avena son un alimento insípido y aburrido que solo se puede comer cuando sea absolutamente necesario, como dicen, por pena. Este es un plato ligero y caliente que le proporcionará energía para todo el día siguiente y repondrá su suministro de vitaminas vitales. Una pizca de vainilla sólo resaltará su encanto.
Ingredientes
- agua 0,5 cucharadas.
- leche 0,5 cucharadas.
- pasas 2 cdas. l.
- azúcar 1,5-2 cucharadas. l.
- sal 1-2 pizcas
- calabaza 150 gramos
- avena 5-6 cucharadas. l.
- mantequilla al gusto
Preparación
1. Tanto la leche comprada como la casera son aptas para hacer avena. Vierta la leche y el agua en una cacerola o cacerola de fondo grueso. Revuelva y deje hervir a fuego medio. Asegúrese de que el líquido no se escape de la sartén.
2. Lavar la calabaza (utilizar variedades dulces), quitarle el interior y pelarla. Cortar la pulpa en cubos pequeños y agregar al líquido hirviendo en un cucharón. Deja que el contenido hierva. Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos para ablandar los trozos de calabaza. Cubra la sartén con una tapa para acelerar el proceso de cocción.
3. Remoje las pasas en agua caliente durante 3 a 5 minutos y luego enjuáguelas. Agregue a los ingredientes restantes en la sartén y revuelva. Cocine a fuego moderado con la tapa cerrada durante 2-3 minutos.
4. Agregue avena instantánea a la sartén y revuelva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos desde el momento en que hierve, revolviendo ocasionalmente con una cuchara.
La papilla de calabaza con avena es una papilla muy fácil de preparar y muy saludable para el organismo. Suele incluirse en los planes de alimentación para personas que hacen dieta y para niños. La forma más fácil (y popular) de preparar un desayuno “rápido” es utilizar cereales tipo copos de avena.
¿A ti y a tu familia no les gusta la avena? Para ello, se han desarrollado varias recetas para preparar copos de avena en diversas variaciones inusuales: agregue calabaza, manzanas, pasas o nueces; la papilla adquirirá un sabor diferente. Por cierto, no en vano la calabaza es lo primero aquí. Se considera, con razón, una de las verduras más saludables y la primera mención de ella se remonta a hace aproximadamente 5.000 años.
La calabaza es especialmente beneficiosa para aquellas personas que padecen enfermedades cardiovasculares, edemas, anemia o exceso de peso. Y el beneficio radica en una gran cantidad de sustancias como vitaminas, proteínas, grasas e hidratos de carbono, entre ellos celulosa, glucosa, minerales y oligoelementos. Por ejemplo, la calabaza naranja tiene cinco veces más caroteno que la zanahoria. Pero vale la pena considerar que existen algunas restricciones sobre el uso de la calabaza, aunque es muy saludable. En primer lugar, esto se aplica a aquellos que han desarrollado diabetes mellitus, úlceras de estómago y duodeno, gastritis en el contexto de una secreción reducida.
Sin embargo, además de los beneficios, esta deliciosa papilla de calabaza no solo sabe muy bien, sino que también puede mejorar significativamente su estado de ánimo: ¡los trozos de verdura de naranja pueden agregar un ambiente festivo directamente en el tazón! Ni siquiera podemos hablar del sabor de las gachas de avena. Es bien sabido que esta maravillosa papilla tiene un efecto envolvente y un alto nivel de beneficios para la figura, el tracto gastrointestinal y la piel. Especialmente en otoño son muy populares varias gachas de calabaza con diversos cereales, como por ejemplo copos de avena.
Preparar este tipo de gachas de avena según la receta adecuada no será difícil. La receta que se presenta a continuación es fácil de implementar y requiere relativamente poco tiempo. Mientras prepara la papilla, puede realizar fácilmente otras actividades matutinas: la avena con calabaza no requiere mucha atención. Entonces, presentamos a su atención una receta de gachas de avena (avena arrollada) con la adición de calabaza (acompañada de una foto). También te recomendamos una receta de avena con agua.
Ingredientes
Preparativos
1. Lavar la calabaza, pelarla, seleccionar las semillas, cortarla en cubos pequeños y colocarla en una cacerola pequeña (yo uso un cucharón recubierto de teflón).
2. Por separado, hierva agua y viértala sobre la calabaza y cocine a fuego lento, cubriéndola parcialmente con una tapa, durante unos 20 minutos (también puede agregar agua fría, pero luego cocine a fuego lento por más tiempo).
3. Cocine a fuego lento la calabaza hasta que se haya evaporado toda el agua y luego vierta avena encima.
4. Vierta inmediatamente la leche preparada encima de todo (puede calentarla un poco antes), agregue azúcar y un poco de sal, tampoco cubra del todo y cocine a fuego lento nuevamente durante aproximadamente media hora (asegúrese de mezclar todo bien, triturando los trozos de calabaza en el proceso; así quedará más sabroso) ).
5. Pasado el tiempo, apagar el fuego, verter aceite sobre la papilla, tapar bien con una tapa y dejar reposar unos 10 minutos.
6. Después de esto, mezcle bien la papilla y sirva.
Receta en vídeo
Para los amantes de la calabaza, ¡esto es! Nutritivo, sabroso y bastante sencillo 😉 Y el sabor es inusualmente delicioso 😉
Buena receta, yo siempre la cocino igual, pero también le agrego un poco de miel o nueces, así la papilla queda aún más sabrosa)
Publicado por: ¿Te encanta la calabaza? ¿Me respetas? ¿Has probado a combinar uno con el otro? Para mí personalmente, ¡la avena con calabaza se convirtió en un descubrimiento culinario! Resultó tan sabroso que todas las demás gachas de calabaza (por ejemplo) pasaron a un segundo plano. Probé varias versiones de avena con calabaza: con la adición de pasas, manzanas, plátanos, nueces, y aun así llegué a la conclusión de que prefiero la papilla sin ningún otro aditivo, solo la calabaza es suficiente.Para que la papilla sea sabrosa, aromática y brillante, elija una calabaza dulce. No necesariamente con pulpa densa, pero ciertamente madura; de lo contrario, el sabor herbáceo de la calabaza se sentirá en la papilla terminada. La calabaza sin azúcar tiene cabida en platos de verduras, pero para papillas y postres se necesita calabaza dulce.
Deliciosa avena con leche y calabaza: la receta dulce del día.
Ingredientes:
- leche - 2-2,5 vasos;
- avena (avena arrollada) - 1 taza;
- calabaza pelada - 250-300 g;
- agua - 0,5 tazas;
- azúcar - 3-4 cucharadas. l (al gusto);
- sal - 1-2 pizcas;
- mantequilla - para servir.
Preparación
Limpiamos la calabaza de la corteza rugosa, cortamos la parte fibrosa de la pulpa. Corta la calabaza en trozos pequeños. 
Coloque los trozos de calabaza en una cacerola de fondo grueso y vierta medio vaso de agua fría. Colocar a fuego lento y cocinar a fuego lento tapado durante 15 minutos desde que hierve. 
La calabaza debe estar suave y romperse fácilmente al presionarla. Utiliza un machacador para triturar todo hasta obtener un puré homogéneo o dejar algunos trozos enteros (es necesario sacarlos y añadirlos a los platos). 
Vierta leche en el puré de calabaza (puede mezclarlo mitad y mitad con agua, y si la papilla se prepara durante la Cuaresma o como plato dietético, solo con agua). Llevar a ebullición. Para evitar sorpresas desagradables en forma de leche cuajada, primero hervirla y luego verterla en el puré de calabaza. 
Vierta avena en la leche hervida. Remueve para que los copos no se peguen y se acumulen en el fondo. Cocine la papilla durante 15 minutos a fuego muy lento. Revuelva de vez en cuando y controle el calor: las gachas de leche tienden a "escaparse". Si tiene un esparcidor de llama (un círculo de metal con agujeros), cocine la papilla encima; de esta manera definitivamente no se quemará ni se escapará. 
Cuando la papilla espese un poco, agrega sal y azúcar al gusto. La cantidad de azúcar que agregues depende del dulzor de la calabaza y de tu gusto. Continúe cocinando la avena durante otros 5-6 minutos hasta obtener el espesor deseado. Si te gusta la papilla no muy espesa, añade otro medio vaso de leche o agua. 
Agregue mantequilla a la avena preparada, coloque la papilla en platos y sirva un desayuno abundante y caliente. Puedes añadir a tu papilla trozos de calabaza guisada, frutos secos (se añaden durante el proceso de cocción), nueces o cualquier aditivo. ¡Buen provecho!
La avena con calabaza es increíblemente fácil de preparar y muy saludable. Siempre se incluye tanto en la alimentación dietética como en la alimentación infantil. La mayoría de las veces, los copos de avena se utilizan para preparar un desayuno rápido.
Si a su familia no le gusta la avena, puede intentar prepararla en combinaciones inusuales, por ejemplo, con calabaza, manzana, pasas y nueces, y mucho más.
Por cierto, la calabaza es una de las verduras más saludables y se desarrolló hace más de 5.000 años.
La calabaza se recomienda para el consumo de personas con enfermedades cardiovasculares, edemas, anemia y personas con sobrepeso, todo esto debido al alto contenido de vitaminas, proteínas, grasas y carbohidratos, además de celulosa, glucosa, minerales y microelementos. Por ejemplo, las calabazas de color naranja contienen cinco veces más caroteno que las zanahorias.
A pesar de toda la utilidad de la calabaza, también existen restricciones sobre su uso. Está prohibido ingerirlo a quienes padecen diabetes mellitus, úlcera péptica de estómago y duodeno, así como gastritis con secreción reducida.
¿Cuáles son las formas de preparar avena con calabaza? Veamos algunos de ellos:
Avena con calabaza
Ingredientes:- 10 gramos de avena
- 50 gramos de calabaza
- 70 gramos de leche
- 50ml. agua
- 3ml. jarabe de azucar
- 3 gramos de mantequilla
La calabaza se debe lavar, pelar y quitar las semillas, cortar en cubos, verter agua hirviendo en una cacerola, agregar el almíbar de azúcar y cocinar a fuego lento tapado durante 30 minutos. Luego vierta la avena clasificada y lavada en la sartén, agregue la leche caliente, agregue una pizca de sal y cocine a fuego lento durante unos 35 minutos. Antes de servir, agregue mantequilla a la papilla.
¡Buen provecho!
Avena con calabaza en el microondas
Ingredientes:- 300 gramos. avena
- 1 litro de agua
- 350 gramos. calabazas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
- verdor
- pimienta
Lavar la calabaza, quitarle la piel y las semillas y luego rallarla con un rallador grueso. Picar finamente la cebolla. Pasar el ajo por una prensa de ajos. Clasifica y enjuaga la avena. Vierta la avena en una cacerola apta para microondas, luego vierta agua hirviendo encima, cubra con una tapa y colóquela en el horno durante 15 minutos. Luego reduzca la potencia y cocine por otros 20 minutos. Retirar la cacerola con las gachas del horno, remover y volver a meter al horno por otros 10 minutos. En este momento, calentar aceite vegetal en una sartén, agregar una cucharadita de comino, agregar el ajo y la cebolla. Freír todo hasta que esté dorado y luego agregar la calabaza. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega la fritura resultante a la papilla. Al servir, espolvorea la papilla con hierbas.
¡Buen provecho!
Avena con calabaza, manzana y pasas
Ingredientes:- 3 cucharadas cucharadas de avena
- 1/3 cucharada. agua
- 1/3 cucharada. leche
- 70 gramos de calabaza
- 1/2 pzas. manzana (pequeña)
- jengibre
- canela
- pasas (un puñado)
- Nueces peladas (un puñado)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharadas. cucharadas de miel
Vierte la leche y el agua en una cacerola y deja hervir a fuego medio. Pica finamente la calabaza, agrégala a la sartén y cocina durante 2-3 minutos. Luego agregue avena a la calabaza y mezcle todo bien. Cocine la avena con calabaza hasta que espese. Para darle a la avena un sabor picante, recomendamos moler la papilla con una licuadora hasta que quede suave. A continuación, hay que pelar la manzana y cortarla en trozos pequeños, triturar las nueces peladas con un mortero y remojar un puñado de pasas en agua hirviendo durante 30 minutos. Antes de servir, agregue manzana, nueces y pasas a la avena con calabaza, agregue canela y jengibre al gusto, aceite de oliva y mezcle todo bien. Después de eso, debes colocar la avena en porciones y verter la miel.
¡Buen provecho!
La avena con calabaza es un desayuno sano y sabroso para toda la familia. Los propietarios de multicocina probablemente apreciaron las ventajas de esta técnica milagrosa, especialmente a la hora de preparar papillas. La avena con calabaza en una olla de cocción lenta resulta más tierna y hervida. Tengo un ayudante tan valioso en mi cocina, solo que con función de olla a presión. La papilla se cocina muy rápido. En una multicocina convencional, es necesario aumentar el tiempo de cocción, según el modelo de equipo utilizado.
Para preparar gachas de avena y calabaza, tome los siguientes ingredientes.
Puedes cocinar avena con leche o agua. Si estás a dieta, cocina con agua o diluye la leche con agua. Vierta leche fresca y agua en el recipiente multicocina. Agrega la calabaza pelada y cortada en cubitos. Cierre bien la tapa y configure el modo "papilla de leche" durante 10 minutos. Durante este tiempo, los trozos de calabaza se volverán suaves y tiernos. Si lo desea, en este paso, después de cocinar, la calabaza se puede hacer puré en una licuadora.
Agrega sal, azúcar, avena. No utilice cereales instantáneos. Remover. Si te gustan los cereales más líquidos, reduce la cantidad de cereal.
Agrega las pasas lavadas. Revuelva nuevamente. Cubra bien con una tapa y configure el modo "papilla de leche" durante 5 minutos.
Libera el vapor. Abre la tapa y agrega un trozo de mantequilla. Remover. Déjelo reposar durante 1-2 minutos.
