इनक्यूबेटर में वेंटिलेशन और वायु आर्द्रता: आपको क्या जानने की आवश्यकता है। ऊष्मायन के दौरान कितना वेंटिलेशन होना चाहिए? क्या वाइटाज़ इनक्यूबेटर को हवादार करना आवश्यक है?

मुर्गी के भ्रूण के विकास के दौरान कई आवश्यक कारकों की आवश्यकता होती है:

• पर्याप्त ऑक्सीजन की आपूर्ति;
• उत्पादित कार्बन डाइऑक्साइड को हटाना;
• प्रत्येक अंडे का एक समान ताप;
• उत्पन्न नमी का निराकरण;
• मानक आर्द्रता मापदंडों को बनाए रखना।

इन सभी समस्याओं का समाधान इनक्यूबेटर में वेंटिलेशन द्वारा किया जाता है, जो इसके कुशल संचालन के लिए आवश्यक है। निम्नलिखित प्रकार के वेंटिलेशन का उपयोग किया जा सकता है:

इनक्यूबेटर में वेंटिलेशन के प्रकार

इनक्यूबेटर में प्राकृतिक वायु विनिमय आवास के उद्घाटन द्वारा सुनिश्चित किया जाता है। इस विकल्प के फायदों में शामिल हैं:

• अधिकतम सादगी;
• आसान रखरखाव;
• पैसे और ऊर्जा की बचत.

हालाँकि, इस विधि से इष्टतम आर्द्रता, उचित समय पर इसका परिवर्तन, अंडों का एक समान ताप और पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन सुनिश्चित करना संभव नहीं होगा। इसलिए, प्राकृतिक वेंटिलेशन वाले इनक्यूबेटर अप्रभावी हैं।

इनक्यूबेटर वेंटिलेशन मोड को सही करें

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इनक्यूबेटर को निम्नलिखित परिस्थितियों में हवादार किया जाना चाहिए:

• पहले तीन दिनों के लिए, वायु विनिमय जुड़ा नहीं है, और आर्द्रता 70% के भीतर रखी गई है;
• फिर, पांचवें दिन तक, न्यूनतम तीव्रता वाला वेंटिलेशन आर्द्रता को 50% तक कम कर देता है;
• पांचवें दिन से, वायु विनिमय की तीव्रता धीरे-धीरे बढ़ती है, अठारहवें दिन तक अपने उच्चतम स्तर तक पहुंच जाती है;
• पंद्रहवें दिन से दिन में दो बार एक चौथाई घंटे के लिए इनक्यूबेटर को हवादार करना आवश्यक है।

वायु विनिमय को अनुकूलित करने के लिए, इनक्यूबेटर को पंखे से लैस करना आवश्यक है। आवधिक वेंटिलेशन निम्नानुसार किया जाता है:

1. सवा घंटे के लिए हीटर बंद करना;
2. इस दौरान पंखा चालू करना;
3. अंडों का तापमान 32, 33 डिग्री तक गिरने के बाद पंखा बंद कर दें और हीटर कनेक्ट कर दें.

यह चक्र दिन में एक बार और आखिरी दिनों में दो-चार बार चलाया जाता है।

स्थिर मोड को लागू करने के लिए, पंखे को केस के कोने में या छत के केंद्र में शीर्ष पर रखा जाता है। सर्वोत्तम परिणाम शीर्ष कवर पर पंखा स्थापित करने से प्राप्त होते हैं, जिसमें:

• हवा नीचे से छत पर खींची जाती है, आंशिक रूप से इसके छिद्रों में निकल जाती है;
• अधिकांश हवा दीवारों पर फेंकी जाती है और गिरती है, जिससे चैम्बर की साइड की दीवारों में छेद के माध्यम से ताजी हवा प्रवेश करती है;
• नीचे, हवा को पानी के कंटेनरों के ऊपर आर्द्र किया जाता है और फिर से अंडे की ट्रे के स्तर से ऊपर की ओर गुजरती है।

DIY इनक्यूबेटर वेंटिलेशन

आइए देखें कि सबसे कम लागत पर अपने हाथों से इनक्यूबेटर में वेंटिलेशन कैसे बनाया जाए।

छोटे इनक्यूबेटरों के लिए, अक्षीय पंखे का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कंप्यूटर के लिए मॉडल। बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, स्पर्शरेखा मॉडल का उपयोग किया जा सकता है।

इनक्यूबेटर के आकार के आधार पर, 40 और 200 क्यूबिक मीटर/घंटा तक की क्षमता वाले 8…40 सेमी के अक्षीय मॉडल चुने जाते हैं।

घरेलू नेटवर्क से 200 वोल्ट की बिजली आपूर्ति वाले मॉडल चुनना उचित है। 12 या 24 वोल्ट के कंप्यूटर पंखे का उपयोग करते समय, उचित बिजली आपूर्ति का उपयोग किया जाता है।

एक छोटे फोम इनक्यूबेटर के लिए, कंप्यूटर बिजली आपूर्ति वाला कूलर उपयुक्त है। इसे छत के केंद्र में सब्सट्रेट के माध्यम से उससे दो से तीन सेंटीमीटर की दूरी पर स्थापित किया जाता है। हवा निकलने के लिए पंखे के ऊपर छेद होते हैं। हवा का प्रवाह ट्रे से पंखे तक जाना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर बॉडी से बने उपकरण के लिए, इनक्यूबेटर में स्वयं करें वेंटिलेशन निम्नानुसार किया जाता है:

1. हम रेफ्रिजरेटर के किनारों और छत को नमी प्रतिरोधी प्लाईवुड से ढकते हैं;
2. नीचे से 100 मिमी की दूरी पर हम हवा निकालने के लिए चौड़े छेद बनाते हैं;
3. हम पैड पर पंखे को कवर से 20...30 मिमी के अंतराल के साथ ठीक करते हैं;
4. पंखे के ऊपर हम हवा के निकास के लिए छेद रखते हैं;
5. हम किनारों पर वायु सेवन छेद बनाते हैं।

प्रत्येक किसान जिसने कम से कम एक बार अंडे सेये हैं, वह उपकरण में वेंटिलेशन की आवश्यकता के बारे में जानता है। इनक्यूबेटर में खराब वेंटिलेशन अक्सर जन्म से पहले ही चूजों की मृत्यु का कारण बनता है।

इनक्यूबेटर में वेंटिलेशन सिस्टम एक महत्वपूर्ण घटना है जिस पर चूजों का पूर्ण विकास निर्भर करता है।

चूजों को पूरी तरह से विकसित करने के लिए, इनक्यूबेटर में न केवल हीटिंग प्रदान करना महत्वपूर्ण है, बल्कि ऑक्सीजन तक पहुंच भी प्रदान करना महत्वपूर्ण है। पक्षियों को विशेष रूप से अंडे सेने से पहले आखिरी 10-12 दिनों में स्वच्छ और ताजी हवा की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस अवधि से अंडे बहुत अधिक कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ते हैं, जो चूजों के लिए मुख्य खतरा है।

इनक्यूबेटरों में वेंटिलेशन और हीटिंग का महत्व

फोम प्लास्टिक या अन्य सामग्री से बने इनक्यूबेटर में उच्च गुणवत्ता वाला वेंटिलेशन सिस्टम होना चाहिए जो न केवल डिवाइस से कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करता है, बल्कि इसमें स्वच्छ हवा भी प्रदान करता है। भ्रूण अंडे के छिलके से सांस लेते हैं और ऑक्सीजन का उपभोग करते हैं, इसे कार्बन डाइऑक्साइड से बदलते हैं।

एक बंद, गर्म कंटेनर में, हानिकारक हवा की सांद्रता बहुत तेजी से बढ़ जाती है। इस समस्या को वेंटिलेशन छेद की मदद से हल किया जा सकता है जो हैचरी टैंक में प्राकृतिक या कृत्रिम वायु विनिमय को व्यवस्थित करता है।

वेंटिलेशन स्थापित करने का निर्णय लेने के बाद, आपको पता होना चाहिए कि वेंटिलेशन स्वयं कैसा होना चाहिए, क्योंकि न केवल अपर्याप्त, बल्कि अत्यधिक वायु विनिमय भी खतरनाक है। गणना भ्रूण के विकास को ध्यान में रखकर की जाती है।

हैचरी को हवादार बनाना शुरू करने का सबसे उपयुक्त समय 6वां दिन है, जब भ्रूण अपने आप सांस लेना शुरू कर देते हैं। सोलहवें दिन तक वायु विनिमय का महत्व और भी अधिक हो जाता है। इस अवधि में प्रत्येक चूजा एक दिन में ढाई लीटर तक हवा सोखता है। और आखिरी दिन - 8 लीटर तक।

ऊष्मायन प्रक्रिया के दौरान हीटिंग की आवश्यकता चूजों की शारीरिक विशेषताओं के कारण होती है। वे गर्म रक्त वाले होते हैं और उन्हें ऊंचे तापमान की आवश्यकता होती है। चूजों के परिपक्व होने के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियाँ 29-39 डिग्री सेल्सियस के बीच होती हैं।

पहले 12-14 घंटे 41 डिग्री के तापमान पर गुजर सकते हैं। लेकिन बाद में ऐसी स्थिति में अंडों के थोड़ी देर रुकने पर भी प्रतिकूल परिणाम होते हैं। वे विकास संबंधी असामान्यताओं और भ्रूण की मृत्यु से जुड़े हैं।

इनक्यूबेटर वेंटिलेशन के प्रकार

अक्सर, वायु विनिमय वेंटिलेशन उद्घाटन के माध्यम से प्रदान किया जाता है, जो अतिरिक्त उपकरणों - सेंसर और प्रशंसकों से सुसज्जित होते हैं। ऐसी प्रणाली तीन अलग-अलग वेंटिलेशन योजनाओं के अनुसार काम कर सकती है:

• प्राकृतिक;
• स्थिर;
• आवधिक.

इनक्यूबेटर में तीन वेंटिलेशन सिस्टम हैं: प्राकृतिक, स्थिर और आवधिक

प्राकृतिक वेंटिलेशन से लैस होने के फायदे से ज्यादा नुकसान हैं। बिजली से पूर्ण स्वतंत्रता के बावजूद, इनक्यूबेटर को हवादार करने में अधिक समय लगता है।

और भ्रूण के विकास के आखिरी दिनों में यह बहुत खतरनाक होता है। आख़िरकार, इस अवधि के दौरान सबसे कुशल वायु विनिमय सुनिश्चित किया जाना चाहिए, जिसे प्राकृतिक ड्राफ्ट प्राप्त नहीं कर सकता है। पंखे का उपयोग करना ही एकमात्र रास्ता है।

निरंतर और आवधिक वेंटिलेशन के कम नुकसान हैं। ऐसी योजनाएं जोखिम भरी गर्मी के नुकसान के बिना कृत्रिम रूप से निर्मित ड्राफ्ट का उपयोग करके संचालित होती हैं।

मुख्य बात प्रारंभिक गणनाओं को सही ढंग से करना है जो वायु विनिमय के दौरान अंडों की उच्चतम गुणवत्ता और समान हीटिंग सुनिश्चित करेगी। उनके बिना, सभी प्रयास व्यर्थ होंगे: मृत भ्रूणों और विकासात्मक दोष वाले पक्षियों की संख्या में वृद्धि होगी।

आंतरायिक वेंटिलेशन

प्रत्येक किसान जो ऊष्मायन सामग्री के साथ काम करता है, उसे पता होना चाहिए कि परिपक्वता की एक विशेष अवधि में प्रत्येक अंडे के लिए कितनी वायु मात्रा प्रदान की जानी चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि कौन सा वेंटिलेशन तरीका चुना गया है। मिनी इन्क्यूबेटरों के लिए आंतरायिक वेंटिलेशन सबसे अच्छा है।

उच्च गुणवत्ता वाले इनक्यूबेटरों को हीटिंग तत्व द्वारा आपूर्ति की गई गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखना चाहिए। हीटिंग बंद होने पर 32-35 डिग्री सेल्सियस का तापमान 8-10 घंटे तक अनुकूल सीमा के भीतर रह सकता है।

माइक्रॉक्लाइमैटिक स्थितियों की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए, एक आवधिक वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित और कॉन्फ़िगर किया जाता है। कुछ इस तरह से इसे काम करना चाहिए:

1. हीटिंग तत्व बंद होने के बाद, वेंटिलेशन सेंसर पंखे की मोटर चालू करते हैं।
2. वेंटिलेशन तब तक होता है जब तक निर्दिष्ट तापमान सीमा कम नहीं हो जाती।
3. वेंटिलेशन बंद होने के बाद, हीटर चालू हो जाता है।

आवधिक स्विचिंग वाले उपकरण अक्सर तैयार विशेष इनक्यूबेटरों में उपयोग किए जाते हैं, और हाथ से बनाए जाते हैं। ऐसे वेंटिलेशन उपकरण को स्वयं इकट्ठा करना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात एक पंखा और एक विशेष नियंत्रक प्राप्त करना है, जो डिवाइस के संचालन को स्वचालित करने के लिए आवश्यक है।

इनक्यूबेटर टैंकों में उच्च गुणवत्ता वाले ताप संरक्षण को ध्यान में रखते हुए, आवधिक वेंटिलेशन सिस्टम दिन में 2 बार से अधिक संचालित नहीं होता है। केवल अंतिम दिनों में 2 चक्र की आवश्यकता होती है। समय-समय पर वेंटिलेशन सिस्टम के साथ इनक्यूबेटरों में अंडों को रखने की पूरी अवधि के दौरान, एक स्वस्थ, पूर्ण विकसित बच्चा प्राप्त करते समय ऊर्जा की बचत देखी जाती है।

आवधिक वेंटिलेशन से सुसज्जित इनक्यूबेटरों में एक पूर्ण स्वस्थ बच्चा प्राप्त करना देखा जाता है

लगातार वेंटिलेशन

स्थायी वेंटिलेशन सिस्टम मजबूर-प्रकार के वेंटिलेशन उपकरण का उपयोग करके संचालित होता है। विशेष वायु नलिकाओं में स्थापित पंखे इनक्यूबेटर के अंदर ताजी हवा के निरंतर वितरण और उसमें से कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने को सुनिश्चित करते हैं।

अपने हाथों से इनक्यूबेटर में वेंटिलेशन बनाने से पहले, आपको स्थापना प्रक्रिया के दौरान इसकी कार्यप्रणाली और कठिनाइयों की विशेषताओं का अध्ययन करना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण हैं:

1. वायु नलिकाओं से एक अतिरिक्त वेंटिलेशन सर्किट स्थापित करने की आवश्यकता है, जो पूरे इनक्यूबेटर में ताजी हवा की आपूर्ति को समान रूप से वितरित करता है।
2. पंखा केवल उपकरण की किसी एक दीवार या उसके कवर में लगाया जाता है।
3. निकास हवा इनक्यूबेटर को आंशिक रूप से छोड़ देती है। उपकरण छोड़ने से पहले इसे दोबारा नम किया जाता है और गर्म किया जाता है।

वेंटिलेशन नलिकाओं के साथ, पानी के कंटेनर और हीटर का उपयोग किया जाता है, और निरंतर वेंटिलेशन सर्किट मल्टी-टास्किंग बन जाता है। फायदे के साथ-साथ एक नुकसान भी है: बहुत बार, हवा के प्रवाह के साथ अंडों को एक समान गर्म करने से वे अधिक गर्म हो जाते हैं। इसलिए ऐसे सिस्टम में विशेष कूलर लगाए जाने चाहिए।

वेंटिलेशन डिवाइस को अपने हाथों से असेंबल करते समय, शुरुआती लोगों को कठिनाइयाँ हो सकती हैं। पंखे लगाने से पहले, आपको एक अतिरिक्त वायु वाहिनी स्थापित करने का ध्यान रखना होगा। इसे ह्यूमिडिफायर और हीटर से जोड़ा जाना चाहिए।

अपने हाथों से इनक्यूबेटर के लिए एक मजबूर वेंटिलेशन मॉडल बनाने का निर्णय लेने के बाद, आपको उन उपकरणों को चुनने की विशेषताओं के बारे में पता होना चाहिए जो एक ही डिवाइस में शामिल होंगे।

डिवाइस के उच्च गुणवत्ता वाले संचालन के लिए पंखे विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। इन यांत्रिक उपकरणों की सहायता से कृत्रिम कर्षण उत्पन्न किया जाता है। ऐसे उपकरणों की अपनी विशेषताएं होती हैं जिन्हें खरीदते समय आपको ध्यान देना चाहिए:

1. आयाम. घरेलू उपयोग के लिए (इनक्यूबेटर कक्ष 150 लीटर से कम मात्रा में), 8 से 40 सेमी के वायु चैनल व्यास वाला एक उपकरण उपयुक्त है।
2. बिजली की आपूर्ति। आपको केवल उन्हीं डिवाइस मॉडल को चुनना चाहिए जो नियमित 220 V नेटवर्क पर काम करते हैं।
3. शक्ति। अलग-अलग कूलर की क्षमता 40 से 200 सीसी तक होती है। 1 घंटे के काम के लिए हवा के मीटर।

पंखा चुनते समय आपको कई कारकों पर ध्यान देने की जरूरत है

यदि आप एक सतत प्रणाली चुनते हैं, तो आप अधिक शक्ति और आकार का एक उपकरण खरीद सकते हैं (यदि इनक्यूबेटर का आकार इसकी अनुमति देता है)। विशेषज्ञों के अनुसार, कूलर जितना अधिक कुशल होगा, हैचरी के अंदर माइक्रॉक्लाइमैटिक स्थितियों के लिए उतना ही बेहतर होगा।

सक्रिय वायु विनिमय से हवा के तापमान में तेज गिरावट आती है। ऐसी परिस्थितियों में, हीटिंग तत्व अधिक काम करेगा, और इससे बिजली की खपत पर अतिरिक्त बर्बादी होगी।

हैचरी के अंदर वेंटिलेशन सिस्टम के गुणवत्तापूर्ण संचालन के लिए, अंडों पर फुलाना की मात्रा भी महत्वपूर्ण है। बहुत बार, कर्षण बल के कारण, यह वेंटिलेशन वाहिनी में खींच लिया जाता है।

इसके धीरे-धीरे बंद होने से सभी उपकरणों की कार्यक्षमता कम हो जाती है। इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले निस्पंदन सिस्टम का ध्यान रखना सबसे अच्छा है। आप अपने हाथों से कूलर के ऊपर एक विशेष जाली लगा सकते हैं, यह इनक्यूबेटर में फुलाना नहीं रहने देगा।

इनक्यूबेटरों में वेंटिलेशन सिस्टम की स्व-स्थापना की विशेषताएं

सबसे आम इनक्यूबेटर मॉडल पॉलीस्टाइन फोम से बने होते हैं। अक्सर, ऐसी हैचरी का आकार छोटा होता है; उनके और दीवारों के बीच मौजूदा अंतराल वाली ट्रे उनके कक्ष में स्थापित की जाती हैं।

वे पूरे कक्ष में गर्मी के समान वितरण के लिए आवश्यक हैं। इसलिए, वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित करते समय निम्नलिखित विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. आपूर्ति कूलर को इस प्रकार स्थापित किया गया है कि निर्मित वायु प्रवाह ऊष्मायन सामग्री को प्रभावित नहीं करता है।
2. अंडों की सतह सूख सकती है, जिससे चूजों की तेजी से मौत हो सकती है। इसलिए, इसे ऊपर की ओर प्रवाह के साथ स्थापित किया जाता है।
3. इनक्यूबेटर के ढक्कन में 8-10 सेमी व्यास वाले छेद (1 से 3 टुकड़ों तक) बनाए जाते हैं। हवा उनके माध्यम से इनक्यूबेटर को छोड़ देगी।
4. अंडे केवल गर्म, नम हवा से हवादार होते हैं। इसलिए, निर्मित वायु प्रवाह के मार्ग में पानी के साथ कंटेनर स्थापित करने का ध्यान रखा जाना चाहिए।

कुछ किसान न केवल फोम इनक्यूबेटर का उपयोग करते हैं, बल्कि पुराने रेफ्रिजरेटर से बने उपकरणों का भी उपयोग करते हैं। यहां तक ​​कि ऐसे घरेलू उपकरण न केवल ठंड, बल्कि गर्मी से भी बचाने में अच्छा प्रदर्शन करते हैं।

रेफ्रिजरेटर से बनी हैचरी में प्लास्टिक पाइप से बनी वायु नलिकाओं का उपयोग करना चाहिए, जिसके अंदर डक्ट कूलर लगे होते हैं। थर्मल इन्सुलेशन सामग्री के उल्लंघन के कारण दीवार में डिवाइस का सामान्य प्लेसमेंट मुश्किल है। इसके अलावा, कांच की ऊन कूलरों के संचालन को कठिन बना सकती है।

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, कार्बन डाइऑक्साइड का उत्सर्जन धीरे-धीरे बढ़ता है जब तक कि एलांटोइस बंद नहीं हो जाता है, और फिर तेजी से बढ़ता है।
यह याद रखते हुए कि सामान्य वायुमंडलीय हवा में लगभग 20% ऑक्सीजन होता है, श्वसन गुणांक 0.73 है, और सामान्य परिस्थितियों में एक घन मीटर हवा का वजन 1.24 किलोग्राम होता है, हम पाते हैं कि अंडे सेते समय प्रत्येक 1000 अंडे के लिए आपूर्ति करना आवश्यक है। प्रति घंटे 0.01 से 1.0 m3 हवा में चिकन अंडे सेते हैं।
गणना:
प्रति 1000 अंडों में ऑक्सीजन MO2 का आवश्यक द्रव्यमान जारी कार्बन डाइऑक्साइड के द्रव्यमान के बराबर है।
आवश्यक वायु द्रव्यमान Mw प्रति 1000 अंडे Mw = MO2* 5 M मिनट = 0.5*5 = 2.5 ग्राम/घंटा
एम अधिकतम = 65.3*5 = 326.5 ग्राम/घंटा
प्रति 1000 अंडे में वायु Vв की आवश्यक मात्रा Vв मिनट = 1240/2.5 = 0.002 M3/घंटा के बराबर है
वीवी अधिकतम = 1240/326.6 = 0.26 एम3/घंटा
श्वसन गुणांक Vв मिनट को ध्यान में रखते हुए = 0.002/0.73 = 0.003 एम3/घंटा
वीवी अधिकतम = 0.26/0.73 = 0.36 एम3/घंटा
लीक और अन्य नुकसानों के कारण आपूर्ति की गई हवा की मात्रा के नुकसान को ध्यान में रखते हुए, इन गणना किए गए आंकड़ों को कम से कम तीन गुना बढ़ाने की सलाह दी जाती है। परिणामस्वरूप, हमें प्रति 1000 यूनिट वायु खपत में उतार-चढ़ाव मिलता है। अंडे 0.01 एम3/घंटा से 1 एम3/घंटा तक होते हैं।
100,000 पीसी के एक साथ ऊष्मायन के लिए धूल रहित हवा की आपूर्ति करते समय। अंडे, हैचरी कक्ष में प्रति घंटे 100 से 200 मिलीग्राम धूल या प्रतिदिन 2 से 4 ग्राम धूल प्राप्त हो सकती है।
पहली नज़र में, हवा में धूल की इतनी कम मात्रा नगण्य लगती है, लेकिन यह एक दिन के चूजों को संक्रामक रोगों के रोगजनकों से संक्रमित करने के लिए पर्याप्त से अधिक है, विशेष रूप से उद्यम में कठिन महामारी विज्ञान की स्थिति में।
हैचरी में प्रवेश करने वाली हवा से धूल हटाने के कई तरीके हैं, जिनमें से एक औद्योगिक फिल्टर के माध्यम से कमरे में आपूर्ति की गई सभी हवा को फ़िल्टर करना है, जो न केवल धूल से, बल्कि इसमें मौजूद सूक्ष्मजीवों से भी हवा की आवश्यक मात्रा को फ़िल्टर करता है। यह। यह विधि काफी प्रभावी है और अक्सर कई सूक्ष्मजीवविज्ञानी उद्योग उद्यमों में इसका उपयोग किया जाता है। हालाँकि, स्पष्ट लाभों के साथ, इस निस्पंदन विधि के नुकसान भी हैं, जिनमें स्थापित उपकरण और फ़िल्टर तत्वों (उदाहरण के लिए, पेट्रीनोव फैब्रिक) की अपेक्षाकृत उच्च लागत शामिल है। ऐसे फिल्टर के माध्यम से हवा को फ़िल्टर करने के बाद, इसे फिर से आवश्यक तापमान और आर्द्रता की स्थिति में लाया जाना चाहिए। अर्थात्, वायु शोधन और एयर कंडीशनिंग प्रणाली एक बहु-चरण प्रणाली में बदल जाती है जो महत्वपूर्ण मात्रा में उत्पादन स्थान पर कब्जा कर सकती है।
हमने एक साधारण उपकरण का उपयोग करके उपरोक्त सभी समस्याओं को हल करने का प्रयास किया, जिसका आरेख चित्र में दिखाया गया है। 6.
बाहर से आने वाली हवा, उपकरण के बंद कक्ष से गुजरते हुए, अंतर्निर्मित नोजल के माध्यम से पानी से सिंचित होती है, फिर अतिरिक्त पानी संघनित होता है और शुद्ध हवा उपकरण से बाहर निकल जाती है। डिवाइस को पानी को पूर्व निर्धारित तापमान तक गर्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डिवाइस के बाथरूम में पानी का स्तर एक लेवल सेंसर (एलएस) द्वारा नियंत्रित किया जाता है। जैसे ही पानी की खपत होती है, पुनःपूर्ति आवश्यक स्तर पर चालू हो जाती है।

ऊष्मायन की शुरुआत में वेंटिलेशन कम करने से अनावश्यक ठंडी हवा ऊष्मायन कक्ष में प्रवेश करने से बचती है। चूँकि नमी एक बंद इनक्यूबेटर में बरकरार रहती है, इसलिए ह्यूमिडिफायर द्वारा ठंडे स्थान का निर्माण भी नहीं होता है। इसलिए, ऊष्मायन के शुरुआती दिनों के दौरान वाल्व बंद करने से अंडों में तापमान की एकरूपता और गर्मी हस्तांतरण में सुधार होता है, जिससे भ्रूण के विकास को जारी रखने के लिए एक समान वातावरण बनता है - और एक छोटी हैच विंडो प्राप्त करने के लिए एक आदर्श शुरुआत होती है।

हालाँकि, हैचरी को यह भी पता है कि यदि वेंटिलेशन कई दिनों तक बंद रहता है, तो समग्र वजन घटाने पर असर पड़ सकता है और सापेक्ष आर्द्रता का स्तर बहुत अधिक हो सकता है। यह उच्च आर्द्रता वाले जलवायु में विशेष रूप से सच है।

इष्टतम चूजे की गुणवत्ता के लिए, ऊष्मायन के पहले सात से दस दिनों के दौरान उच्च (75% से अधिक) सापेक्ष आर्द्रता से बचा जाना चाहिए क्योंकि यह कम (40% या उससे कम) सापेक्ष आर्द्रता सेटिंग्स के माध्यम से ऊष्मायन के अंतिम दिनों के दौरान प्रतिपूरक वजन घटाने को मजबूर करता है। उत्तरार्द्ध अंडे सेने की क्षमता और चूज़े की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है क्योंकि सेटर में पिछले कुछ दिनों के दौरान बहुत शुष्क वातावरण एलांटोइस गुहा और त्वचा और पैरों जैसे भ्रूण के ऊतकों से वाष्पीकरण को बढ़ाता है।

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि इष्टतम हैचबिलिटी और चूजे की गुणवत्ता के लिए, अंडे को ऊष्मायन के पहले 18 दिनों के दौरान अपने शुरुआती वजन का 11-13% कम करना चाहिए। अंडे सेने वाले अंडे का वजन कम होना अंडे से पानी के निरंतर वाष्पीकरण का परिणाम है - और वेंटिलेशन फ़ंक्शन से अविभाज्य है, जो इनक्यूबेटर से नमी को हटाने में मदद करता है।

चूँकि अंडे के छिलके छिद्रपूर्ण होते हैं, अंडे से पानी का वाष्पीकरण अंडा देने के तुरंत बाद शुरू हो जाता है और अंडे की ग्रेडिंग, भंडारण और ऊष्मायन प्रक्रिया के दौरान जारी रहता है। अंडों से पानी का वाष्पीकरण - और इसलिए वजन कम होना - मुख्य रूप से एक शारीरिक प्रक्रिया है, जो आंतरिक और बाहरी वाष्प दबाव के बीच अंतर से प्रेरित होती है। आंतरिक वाष्प दबाव को मुख्य रूप से अंडे के वायु कक्ष में संतृप्त वाष्प दबाव द्वारा दर्शाया जाता है, जो तापमान बढ़ने के साथ बढ़ता है - जिससे एक निश्चित सापेक्ष आर्द्रता पर वाष्पीकरण (वजन घटाने) में वृद्धि की सुविधा मिलती है। उच्च आर्द्रता की स्थिति में, वजन कम होना सीमित है। उदाहरण के लिए, यदि इनक्यूबेटर में सापेक्ष आर्द्रता 75% तक पहुंच जाती है, तो अंडों का दैनिक वजन कम होना 50% सापेक्ष आर्द्रता पर देखी गई मात्रा का केवल आधा होता है।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि ऊष्मायन के पहले तीन से चार दिनों के दौरान वेंट को बंद करना फायदेमंद है क्योंकि यह इनक्यूबेटर में प्रत्येक अंडे के एक समान भ्रूण विकास को बनाए रखता है और एक छोटी हैच विंडो सुनिश्चित करता है। इसके बाद, इष्टतम दैनिक वजन घटाने को बनाए रखने के लिए वेंटिलेशन को धीरे-धीरे खोला जाना चाहिए।

क्रमादेशित वाल्व स्थिति वाले इनक्यूबेटरों के लिए:

बहुत लंबे समय तक निर्धारित बिंदु से ऊपर सापेक्ष आर्द्रता बनाए रखने से बचने के लिए निम्न स्तर पर ऊष्मायन के 3-4 दिनों के बाद वेंटिलेशन शुरू करें।

इष्टतम वजन घटाने के लिए सापेक्षिक आर्द्रता 50-55% रखें। आप आर्द्रता को धीरे-धीरे 60% से 45% तक कम करने का भी अभ्यास कर सकते हैं, लेकिन अब और नहीं।

ज़्यादा हवादार न हों: खुले वाल्व हमेशा इनक्यूबेटर की आंतरिक जलवायु को परेशान करते हैं, जो आर्द्रता, CO2 और तापमान को प्रभावित करता है।

स्वचालित रूप से नियंत्रित वाल्व स्थिति वाले इनक्यूबेटरों के लिए:

सापेक्ष आर्द्रता को 50-55% पर सेट करें (या धीरे-धीरे 60% से 45% तक कम करें, लेकिन कम नहीं) और अधिकतम CO2 स्तर 0.4% पर सेट करें।

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परिचय

अण्डे सेने की मशीन(लैटिन इनक्यूबो से - चूजों को अंडे से निकालना), यह अंडों से कृत्रिम रूप से युवा पक्षियों को निकालने का एक उपकरण है। सबसे सरल इनक्यूबेटर विशेष कमरे, इंसुलेटेड बैरल, ओवन आदि हैं। - कई हजार साल पहले उष्णकटिबंधीय देशों में जाने जाते थे। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, 19वीं शताब्दी में विभिन्न डिजाइनों के इनक्यूबेटर दिखाई दिए। 1917 तक रूस में, केवल कुछ शौकिया पोल्ट्री किसानों के पास इनक्यूबेटर थे। यूएसएसआर में इनक्यूबेटरों का औद्योगिक उत्पादन 1928 में शुरू हुआ। 1941 तक पोल्ट्री फार्म 16 से 24 हजार अंडों की एक बार की क्षमता वाले इन्क्यूबेटरों से सुसज्जित थे। आधुनिक इनक्यूबेटर दो प्रकार में आते हैं: कैबिनेट और कैबिनेट (सबसे आम) जटिल उपकरण हैं जहां आवश्यक तापमान और आर्द्रता बनाए रखना, वायु विनिमय और अंडों को मोड़ना, यानी ऊष्मायन की पूरी तकनीकी प्रक्रिया स्वचालित रूप से होती है। इनक्यूबेटरों में ऊष्मायन व्यवस्था स्थिर है, जो इनक्यूबेटरों में चूजों के अंडे देने की दर 95% तक पहुंचने की अनुमति देती है। चूंकि इनक्यूबेटर वर्ष के किसी भी समय काम कर सकते हैं, और युवा जानवरों की गुणवत्ता ब्रूड मुर्गी के चूजों से अलग नहीं होती है, श्रम की तीव्रता 25 गुना कम होती है।

ऊष्मायन प्रौद्योगिकी

अंडे सेने वाले अंडों के उत्पादन की तकनीक प्रजनन करने वाले पक्षियों के प्रजनन, पालन-पोषण, पालन-पोषण और भोजन के सबसे तर्कसंगत तरीकों के बारे में ज्ञान की एक प्रणाली है। यह आनुवंशिकी, चयन, जीव विज्ञान, शरीर विज्ञान, पशु विज्ञान और अन्य विज्ञानों की उपलब्धियों के उपयोग पर आधारित है।

पूरे वर्ष समान रूप से विभिन्न प्रजातियों के मुर्गों से उच्च गुणवत्ता वाले अंडे प्राप्त करना पोल्ट्री उत्पादों के उत्पादन की तकनीक में सबसे महत्वपूर्ण कड़ी और शर्त है। अंडे सेने के उत्पादन की तकनीक को शुद्ध नस्ल के पक्षियों के प्रजनन के उद्देश्य से अंडे प्राप्त करने की प्रक्रियाओं में विभाजित किया गया है, जब लाइनों के साथ प्रजनन किया जाता है और अनुकूलता का आकलन करते समय संकर पक्षियों के प्रजनन के लिए और खेतों के उद्देश्य के अनुसार इसके विस्तारित प्रजनन के लिए प्रक्रियाओं में विभाजित किया जाता है।

प्रजनन फार्मों में कुक्कुट अंडे सेने वाले अंडों के उत्पादन के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं प्रतिस्थापन युवा स्टॉक के अंडे सेने और बढ़ाने, मूल झुंड के अधिग्रहण और प्रजनन के साथ शुरू होती हैं और तैयार प्रजनन उत्पादों के संग्रह, छंटाई, पैकेजिंग और बिक्री के साथ समाप्त होती हैं।

मूल झुंड पोल्ट्री के उत्पादन के सबसे उन्नत तरीकों का उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले अंडे सेने वाले अंडे और उसके बाद अच्छी पक्षी उत्पादकता के उत्पादन में सफलता की कुंजी है।

मुर्गी पालन की विशेषज्ञता और गहनता के कारण ऊष्मायन ने औद्योगिक महत्व प्राप्त कर लिया है और इसे वर्ष के सभी महीनों में सफलतापूर्वक किया जाता है। साल भर ऊष्मायन पोल्ट्री प्रजनन की मौसमीता को समाप्त करता है और अंडे और मांस उत्पादन में निरंतर वृद्धि के लिए पूर्व शर्त बनाता है। सामान्य तौर पर, इनक्यूबेटरों में सालाना 2 अरब से अधिक अंडे दिए जाते हैं और सभी प्रकार के युवा मुर्गों के लगभग 1.6-1.8 अरब सिर पैदा होते हैं।

देश के सभी पोल्ट्री फार्मों में बड़ी संख्या में इनक्यूबेटर हैं, जिनकी एक बार की क्षमता 400 मिलियन अंडे है। पोल्ट्री फार्मों की बड़ी ऊष्मायन दुकानों में, पिंजरे में बंद मुर्गियों के प्रतिस्थापन झुंड के लिए सालाना 5-6 मिलियन मुर्गियां पैदा की जाती हैं।

विभिन्न नस्लों की मुर्गियों, बत्तखों, टर्की, गीज़ और गिनी फाउल के अंडों के ऊष्मायन का विस्तार हो रहा है। पूरे देश में हैचरी में युवा जानवरों की अंडे सेने की दर 78-80% है।

ऊष्मायन प्रौद्योगिकी के तीन विशिष्ट चरण हैं: अंडों का पूर्व-ऊष्मायन उपचार, ऊष्मायन और ऊष्मायन के बाद मुर्गियों और उपकरणों का उपचार।

ऊष्मायन के लिए अंडे तैयार करने की शुरुआत पोल्ट्री हाउस में उनका संग्रह और प्रारंभिक छंटाई है। वहीं, दूषित छिलके वाले टूटे हुए अंडे, बहुत छोटे अंडे, दो जर्दी वाले और बिना छिलके वाले अंडे खारिज कर दिए जाते हैं। ऊष्मायन के लिए पहले से चुने गए अंडों को साफ पैड में रखा जाता है।

कार्य दिवस के अंत में प्रतिदिन एक बार या दिन के दौरान कई बार अंडे हैचरी में पहुंचाए जाते हैं। उन्हें कार्डबोर्ड स्पेसर्स में हैचरी में ले जाया जाता है, कार्डबोर्ड या लकड़ी के बक्से में या विशेष कंटेनरों में पैक किया जाता है। यदि गैस्केट नहीं हैं, तो अंडों को बक्सों में रखी साफ, सूखी छीलन में पैक किया जाता है। अंडों का परिवहन किसी भी उपलब्ध परिवहन द्वारा या एक विशेष वाहन मॉडल 3716 में किया जाता है। परिवहन के दौरान अंडे लोड करते समय, अचानक हिलने और झटके की अनुमति नहीं है। गंदगी वाली सड़कों पर परिवहन की गति 30 किमी/घंटा, डामर सड़कों पर - 50 किमी/घंटा से अधिक नहीं होनी चाहिए। ठंड के मौसम में, हाइपोथर्मिया और ठंड से बचने के लिए परिवहन के दौरान अंडों को अछूता रखा जाना चाहिए। जब हवाई या रेल द्वारा भेजा जाता है, तो बक्सों पर अंकित होता है: “ऊपर।” सावधानी से। पलटो मत।" अन्य फार्मों में अंडे भेजते समय, पशु चिकित्सा और प्रजनन प्रमाणपत्र, साथ ही विनिर्देश जारी किए जाने चाहिए। ठंड के मौसम में दिए गए अंडों को पसीने से बचाने के लिए, उन्हें हैचरी में ठंडे कमरे में बिना पैक किए रखा जाता है।

हैचरी में डिलीवरी के पहले दिन अंडों को छांटकर ट्रे में रखा जाता है। अंडों की छँटाई और चयन ट्रे में बिछाने के साथ-साथ उपस्थिति और ओवोस्कोपिंग द्वारा किया जाता है।

औद्योगिक परिस्थितियों में, अंडों को विशेष मशीनों का उपयोग करके क्रमबद्ध किया जाता है। इसके साथ ही छंटाई के साथ, अंडों को 5-7 ग्राम के ग्रेडेशन के साथ वजन के अनुसार (2-3 कैलिबर द्वारा) कैलिब्रेट किया जाता है। ऊष्मायन से पहले वजन के आधार पर अंडों का कैलिब्रेशन और उनका अलग-अलग ऊष्मायन भ्रूण के अधिक समान विकास और साथ ही चूजों के अंडे सेने को सुनिश्चित करता है, जिससे एक को अनुमति मिलती है। - युवा जानवरों के पूरे बैच को समय पर हटाना।

अंडे सेने वाले अंडों का खोल पूरा, साफ, चिकना होना चाहिए, खुरदरापन, वृद्धि या बेल्ट के बिना, आकार में अंडाकार, तेज सिरे पर थोड़ा पतला होना चाहिए। वायु कक्ष स्थिर होना चाहिए और कुंद सिरे पर स्थित होना चाहिए। जर्दी को कुंद सिरे की ओर थोड़ा सा बदलाव के साथ एक केंद्रीय स्थान पर कब्जा करना चाहिए। अंडे में बाहरी तत्व (काले या लाल धब्बे) नहीं होने चाहिए। ओलों को जर्दी को अंडे के केंद्र में रखना चाहिए (जब अंडा घूमता है, तो जर्दी निष्क्रिय होती है)।

अंडों को ट्रे में रखने के बाद, उन्हें इनक्यूबेटर या स्टोरेज में भेज दिया जाता है।

अंडे सेने वाले अंडों को विशेष कमरों में संग्रहित किया जाता है - अंडे के गोदामों में 8-15 सी के तापमान पर, सापेक्ष आर्द्रता 80-85% वायु विनिमय दर प्रति घंटे 5 बार। इन शर्तों के तहत, चिकन अंडे को 6 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

अंडे सेने वाले अंडों का दीर्घकालिक (20 दिनों तक) भंडारण विभिन्न तरीकों से सुनिश्चित किया जा सकता है: ऊष्मायन से पहले उन्हें गर्म करना, सिंथेटिक गैस और नमी-प्रूफ कंटेनरों में पैकेजिंग, आदि।

अंडों का लंबे समय तक भंडारण उनकी हैचबिलिटी पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, इसलिए उन्हें केवल ताजा ही सेया जाना चाहिए।

अंडा ऊष्मायन व्यवस्था भौतिक कारकों के एक निश्चित संयोजन द्वारा बनाई जाती है: तापमान, सापेक्ष वायु आर्द्रता और वायु विनिमय। युवा जानवरों की हैचिंग बढ़ाने के लिए अंडे को पलटना, ठंडा करना आदि तकनीकों का भी उपयोग किया जाता है।

भ्रूण के अच्छे विकास के लिए उनकी उम्र के अनुसार बदलती कुछ स्थितियाँ आवश्यक हैं। यदि ऊष्मायन मोड अंडे के पोषक तत्वों के अच्छे और समय पर अवशोषण से मेल खाता है और भ्रूण की सांस लेना सुनिश्चित करता है, तो यह सही ढंग से सेट है।

ऊष्मायन के औसत दिनों में, ताप कम करें, वायु विनिमय बढ़ाएँ और आर्द्रता कम करें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जलपक्षी अंडों को सेते समय, मध्य ऊष्मायन अवधि के दौरान आर्द्रता में कमी की विशेष रूप से सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है। जैसे-जैसे अंडे सेने का समय करीब आता है, अंडे के अंदर का तापमान काफी बढ़ जाता है। इसलिए, अंडों का ताप कम हो जाता है, लेकिन वायु विनिमय और आर्द्रता काफी बढ़ जाती है। अंडों को समय-समय पर अल्पकालिक ठंडा करने से विकासशील भ्रूणों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसी समय, भ्रूण मृत्यु दर कम हो जाती है, और युवा जानवरों की अंडे सेने की क्षमता सामान्य की तुलना में 2-4% बढ़ जाती है।

अंडे सेने वाले कुक्कुट प्रजनन का तापमान

आधुनिक इन्क्यूबेटरों में, अंडे गर्म हवा से गर्मी प्राप्त करते हैं; अंडे के सभी बिंदुओं पर हीटिंग समान होती है। विकासशील भ्रूण तापमान में अस्थायी कमी को सहन करता है, लेकिन इसकी वृद्धि के प्रति बहुत संवेदनशील होता है।

ऊष्मायन की विभिन्न अवधियों के दौरान, समान तापमान स्तर का भ्रूण की वृद्धि और विकास पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है। ऊष्मायन के पहले दिनों में, भ्रूण का विकास सामान्य से थोड़ा अधिक तापमान पर सामान्य रूप से आगे बढ़ सकता है, जो ऊष्मायन की अन्य अवधियों में उसकी मृत्यु का कारण बनता है। पहले दिनों के दौरान, भ्रूण विकास को तेज करके तापमान में वृद्धि पर प्रतिक्रिया करता है। अगले दिनों में, ऊंचे तापमान के प्रभाव में विकास दर धीमी हो जाती है, और ऊष्मायन के अंतिम दिनों में, उच्च तापमान अस्वीकार्य है।

किसी भी ऊष्मायन अवधि के दौरान कम तापमान भ्रूण की वृद्धि और विकास को धीमा कर देता है। लंबे समय तक कम तापमान के संपर्क में रहने से, भ्रूण आमतौर पर विकास में पिछड़ जाते हैं और हमेशा इस अंतराल की भरपाई नहीं कर पाते हैं। कम गर्मी के कारण, वे गहन चयापचय गड़बड़ी का अनुभव करते हैं, जिससे रोग संबंधी घटनाएं और मृत्यु हो जाती है।

नमी

यह कारक कुछ हद तक अंडे के ताप हस्तांतरण को नियंत्रित करता है। लेकिन आर्द्रता का सबसे महत्वपूर्ण महत्व यह है कि यह भ्रूण में जल चयापचय को प्रभावित करता है, जिसके कारण शरीर में चयापचय होता है। आर्द्रता के समान स्तर का जीवन के विभिन्न अवधियों में भ्रूण पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है।

इनक्यूबेटर में वायु विनिमय

अंडों के चारों ओर हवा का अच्छा आदान-प्रदान ऊष्मायन की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करता है। यहां तक ​​कि भ्रूण के विकास के शुरुआती चरणों में और इनक्यूबेटरों में अंडे देने से पहले भी, भ्रूण की व्यवहार्यता और विकास तभी सुनिश्चित किया जा सकता है जब अच्छा वायु विनिमय हो और बाहरी वातावरण में आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन समाहित हो।

यदि हवा में 15% से कम ऑक्सीजन है, तो भ्रूण की मृत्यु दर में तेजी से वृद्धि होगी। 1% की सांद्रता पर कार्बन डाइऑक्साइड भ्रूण के विकास को बहुत धीमा कर देता है।

हवा की गति की गति गर्मी हस्तांतरण को बढ़ावा देती है और अंडों द्वारा पानी के वाष्पीकरण को बढ़ाती है। ऊष्मायन के अंतिम दिनों में बढ़ा हुआ वायु विनिमय विशेष रूप से आवश्यक है।

चूजों को इनक्यूबेटर से दो बार निकाला जाता है। पहली बार जब 70-80% चूज़े अंडों से निकल चुके हों, और दूसरी बार 8-12 अतिरिक्त घंटों के ऊष्मायन के बाद।

जैविक नियंत्रण

जैविक नियंत्रण पोल्ट्री के विकास की निगरानी के लिए एक प्रणाली है, जो किसी को अंडे की गुणवत्ता, अंडे देने वाली मुर्गियों के मूल झुंड की स्थिति, ऊष्मायन प्रक्रिया और उसके परिणामों का आकलन करने के लिए डेटा प्राप्त करने की अनुमति देती है। जूटेक्निकल कार्य की सामान्य योजना में ऊष्मायन के दौरान जैविक नियंत्रण एक आवश्यक उपाय है। इसे विशिष्ट पोल्ट्री घरों, फार्मों, फार्मों से आने वाले एक साथ संग्रहित अंडों के बैचों पर व्यवस्थित रूप से (महीने में कम से कम एक बार) किया जाता है, और ऊष्मायन में उल्लंघन का पता चलने पर चुनिंदा रूप से भी किया जाता है।

अंडों के एक विशिष्ट बैच के लिए ऊष्मायन प्रक्रिया के दौरान कम जैविक नियंत्रण किया जाता है। आमतौर पर इनक्यूबेटर के विभिन्न क्षेत्रों से तीन से छह ट्रे ली जाती हैं। इंट्रावाइटल नियंत्रण की बुनियादी विधियाँ:

ऊष्मायन के 7वें, 11वें और 19वें दिन ओवोस्कोप पर देखकर भ्रूण के विकास की निगरानी करना;

नमी हानि का नियंत्रण;

जीवित भ्रूणों के साथ अंडों का खुलना।

पहली बार देखने पर, यदि विकास ठीक से चल रहा है, तो जर्दी थैली की विकसित संचार प्रणाली दिखाई देती है, लेकिन भ्रूण खराब दिखाई देता है।

मंद विकास के साथ, संचार प्रणाली खराब रूप से विकसित होती है, भ्रूण खोल के करीब होता है और उसकी आंख दिखाई देती है। दूसरे निरीक्षण पर, अच्छी तरह से विकसित भ्रूण में, एलांटोइस को तेज सिरे पर बंद किया जाना चाहिए। तीसरी बार देखने पर, अंडे सेने के लिए तैयार किए गए अच्छी तरह से विकसित भ्रूणों में, एलांटोइस शोष होता है, अंडों का तेज सिरा दिखाई नहीं देता है, और भ्रूण की गर्दन वायु कक्ष में फैल जाती है।

ऊष्मायन की अलग-अलग अवधि के दौरान भ्रूण के साथ अंडों में नमी की कमी की निगरानी अंडों की तीन से चार ट्रे का वजन करके निर्धारित की जाती है। ऊष्मायन के 6 दिनों में औसत नमी हानि 3.0%, 11 दिनों में 5.5%, 19 दिनों में 11.5 - 12% है। अंडों के प्रत्येक बैच के ऊष्मायन के बाद जैविक नियंत्रण में ऊष्मायन अपशिष्ट को खोलना और परिणामी युवा की गुणवत्ता का आकलन शामिल है। अंडों के एक बैच के आकलन के परिणामों के आधार पर, कोई अंडों की गुणवत्ता, मूल झुंड की स्थिति, ऊष्मायन व्यवस्था आदि के बारे में प्रारंभिक निर्णय ले सकता है।

ऊष्मायन परिणामों के अधिक विस्तृत विश्लेषण के लिए, मृत भ्रूण वाले अंडे खोले जाते हैं। शव परीक्षण के दौरान भ्रूण की उम्र को ध्यान में रखा जाता है और उनकी मृत्यु के कारणों का पता लगाया जाता है।

इस प्रकार, यदि भ्रूण मृत्यु का मुख्य प्रतिशत ऊष्मायन की शुरुआत (दिन 1-3) में होता है, तो संभावित कारण ऊष्मायन के बीच में अंडों की उम्र बढ़ना है (7-18 दिन) - यह अंडों की गुणवत्ता से भी संबंधित है . ऊष्मायन (चोक) के अंत में अपशिष्ट का एक बड़ा प्रतिशत उन्हीं कारणों का परिणाम हो सकता है, लेकिन अधिकतर ऊष्मायन व्यवस्था के उल्लंघन के कारण होता है।

भ्रूण की मृत्यु का कारण माइक्रोफ़्लोरा द्वारा अंडों के संक्रमण के कारण होने वाले संक्रामक रोग हो सकते हैं। शासन का उल्लंघन होने पर भ्रूण की मृत्यु कई संकेतों से होती है। ऊष्मायन के पहले 3 दिनों में ज़्यादा गरम होने से सिर, आंखें और चोंच की विकृति हो जाती है।

ऊष्मायन के बीच में लंबे समय तक गर्म रहने से भ्रूण द्वारा प्रोटीन के उपयोग में बाधा आती है, आंतों, हृदय की हाइपरमिया, गर्दन में सूजन और अंडे सेने के दौरान भ्रूण की गलत स्थिति हो जाती है। इस मामले में, अंडे सेने का कार्य समय से पहले शुरू हो जाता है, खिंच जाता है और चूजों की गर्भनाल से खून बहने लगता है।

ऊष्मायन प्रक्रिया के दौरान कम गर्मी से भ्रूण की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है, अंडे सेने में देरी होती है, खिंचाव होता है, और बहुत सारे जीवित भ्रूण होते हैं जो खोल से बाहर नहीं आ सकते हैं। मुर्गियाँ कमज़ोर और सुस्त होती हैं, और बढ़ने के पहले दिनों में मृत्यु दर बहुत अधिक होती है।

उच्च आर्द्रता, विशेष रूप से ऊष्मायन के दूसरे भाग में और पिपिंग से ठीक पहले, भ्रूण के विकास को धीमा कर देती है, अंडे सेने का कार्य सुचारू नहीं होता है, कई भ्रूण (चिपचिपे) अंडे से निकले हुए छिलके वाले अंडों से नहीं निकलते हैं। ऊष्मायन की शुरुआत में कम आर्द्रता "नए प्लाज्मा" में पोषक तत्वों के संचय को बाधित करती है और भ्रूण की वृद्धि और विकास में बाधा उत्पन्न करती है।

यदि इनक्यूबेटर में वायु विनिमय बाधित हो जाता है, तो अक्सर भ्रूण गलत स्थिति ले लेते हैं, अंडे के तेज सिरे पर पिपिंग होती है, और श्वासावरोध के कारण मृत्यु दर बढ़ जाती है।

युवा जानवरों की गुणवत्ता का आकलन करना जैविक नियंत्रण का एक अभिन्न अंग है। छँटाई करते समय, मुख्य ध्यान मुर्गियों की स्थिति और विकास पर दिया जाना चाहिए (एक दिन की उम्र में, उनका वजन 30 - 40 ग्राम, या अंडे के प्रारंभिक द्रव्यमान का 66 - 67%) होना चाहिए), वातानुकूलित मुर्गियाँ बहुत मोबाइल होती हैं, खड़ी होती हैं वे दृढ़ता से अपने पैरों पर खड़े होते हैं, और बाहरी उत्तेजनाओं (प्रकाश और ध्वनि) के प्रति सक्रिय प्रतिक्रिया करते हैं, उनका पेट छोटा, मुलायम होता है, गर्भनाल अच्छी तरह से ठीक हो जाती है, फुलाना साफ, समान और मोटा होता है।

यदि घटिया मुर्गियों (कमजोर और अपंग) का एक बड़ा प्रतिशत है, विशेष रूप से पक्षाघात और पेरोसिस के लक्षण के साथ, अंडे देने वाली मुर्गियों के मूल झुंड के पोषण का स्तर, उनसे प्राप्त अंडों की गुणवत्ता और उनके ऊष्मायन की स्थिति को ध्यान में रखना चाहिए। विश्लेषण किया जाए.

विकसित औद्योगिक मुर्गी पालन वाले देश विभिन्न प्रकार के इनक्यूबेटर का उत्पादन करते हैं जो क्षमता, तकनीकी विशेषताओं और डिजाइन में भिन्न होते हैं। घरेलू मुर्गी पालन में इनक्यूबेटर "यूनिवर्सल - 45", "यूनिवर्सल - 50", "यूनिवर्सल - 55" और आईपीके - 90 का उपयोग किया जाता है। उद्योग श्रृंखला में अंतिम दो मॉडल का उत्पादन करता है।

इनक्यूबेटर "यूनिवर्सल - 55" सभी प्रकार के मुर्गों के ऊष्मायन और अंडे सेने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इनक्यूबेटर किट में एक आवास में तीन इन्क्यूबेशन कक्ष और एक हैचिंग कक्ष (अलग कैबिनेट) शामिल हैं। यह एयर-कूल्ड है और कम से कम 27 के वायु तापमान वाले कमरों में संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया है। पूरी तरह से लोड होने पर, इनक्यूबेटर में अलग-अलग उम्र के भ्रूण के सात बैच हो सकते हैं: छह ऊष्मायन कक्षों में और एक हैचिंग कक्ष में।

इनक्यूबेटर बॉडी को फोम भरने और गैल्वेनाइज्ड स्टील (आंतरिक) और प्लास्टिक (बाहरी) से बने लकड़ी के फ्रेम के रूप में अलग-अलग पैनलों से इकट्ठा किया जाता है, बॉडी के सामने की तरफ सील, ताले और अवलोकन खिड़कियों के साथ डबल दरवाजे होते हैं। जिसके पास नियंत्रण साइकोमीटर (PS-14) हैं।

इन्क्यूबेशन ट्रे वेल्डिंग द्वारा स्टील के तार से बना एक बॉक्स के आकार का हिस्सा है। इसे पॉलीथीन कोटिंग द्वारा जंग से बचाया जाता है। हैच ट्रे डिजाइन में इनक्यूबेशन ट्रे के समान है, लेकिन आकार में बड़ी है।

इन्क्यूबेशन ट्रे (प्रति चैम्बर 104 टुकड़े) एक ड्रम-प्रकार की इकाई में स्थित होते हैं, जो एक घूमने वाले शाफ्ट पर लगे होते हैं। टाइम रिले के आदेशों के अनुसार शाफ्ट स्वचालित रूप से प्रति घंटे एक बार 90 के कोण पर घूमता है।

हीटर के संपर्क रहित नियंत्रण के साथ इलेक्ट्रॉनिक्स के आधार पर बने उपकरणों द्वारा तापमान विनियमन किया जाता है। तापमान सेंसर एक प्लैटिनम प्रतिरोध थर्मामीटर है जो इनक्यूबेटर की छत पर लगा होता है। हवा की नमी को एक समायोज्य चुंबकीय सिर के साथ एक संपर्क थर्मामीटर द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिसके पारा गुब्बारे को आसुत जल से सिक्त किया जाता है। इनक्यूबेटर में ओवरहीटिंग से सुरक्षा होती है; 38.3 से ऊपर के तापमान पर, एयर डैम्पर्स स्वचालित रूप से पूरी तरह से खुल जाते हैं और प्रकाश और ध्वनि अलार्म चालू हो जाते हैं।

IKP-90 "काकेशस" इनक्यूबेटर चिकन अंडे सेने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इकाई में छह ऊष्मायन और एक बार बिछाने के एक हैच कक्ष होते हैं। ऊष्मायन और हैचिंग कक्षों के आवास, साथ ही हीटिंग, शीतलन, आर्द्रीकरण, आंतरिक वायु पुनर्चक्रण और स्वचालन के उपकरण एकीकृत हैं। अंतर ट्रे, उन्हें स्थापित करने के लिए उपकरणों और रोटेशन तंत्र से संबंधित हैं, जो हैचिंग मशीन में अनुपस्थित है।

इनक्यूबेशन स्ट्रीम एक फ्रेम है जिसमें तीन प्लास्टिक स्पेसर रखे जाते हैं। ऊष्मायन कक्ष में ट्रे की स्थापना चार मोबाइल ब्लॉक ट्रॉलियों के रूप में की जाती है, प्रत्येक में 26 ट्रे होती हैं और एक समांतर चतुर्भुज-प्रकार के मोड़ तंत्र से सुसज्जित होती हैं। इनक्यूबेटर का अपना फर्श नहीं होता है और इसे हैचरी के कंक्रीट टाइल फर्श पर लगाया जाता है। इनक्यूबेटर बॉडी पास-थ्रू या डेड-एंड है।

इनक्यूबेटर में तापमान नियंत्रण एक इलेक्ट्रॉनिक तापमान नियंत्रक (आरटीआई) का उपयोग करके किया जाता है, जिसका सेंसर एक प्लैटिनम प्रतिरोध थर्मामीटर है। तापमान में आपातकालीन वृद्धि एक संपर्क थर्मामीटर (38.3) द्वारा दर्ज की जाती है, जिसमें ध्वनि और प्रकाश संकेत, साथ ही कूलिंग डैम्पर्स के लिए एक कर्षण चुंबक शामिल होता है।

एक चुंबकीय सिर के साथ एक संपर्क थर्मामीटर का उपयोग करके आर्द्रता नियंत्रण किया जाता है, जिसके पारा गुब्बारे को कपड़े की बाती द्वारा सिक्त किया जाता है। थर्मामीटर आर्द्रीकरण के लिए पानी की आपूर्ति करने वाले सोमनॉल्ड को चालू और बंद करने का आदेश देता है।

IKP-90 एक एयर-कूल्ड इनक्यूबेटर है, और इसके सामान्य संचालन के लिए इनक्यूबेशन और हैचिंग हॉल में 18-22 का तापमान बनाए रखना आवश्यक है। अधिकतम हवा का तापमान 27 से अधिक नहीं होना चाहिए।

IKP-90 इनक्यूबेटर में अंडे देते समय, ब्लॉक ट्रॉलियों को अंडों की ट्रे से लोड किया जाता है, फिर उन्हें कक्ष में घुमाया जाता है, दरवाजे बंद कर दिए जाते हैं, कीटाणुशोधन किया जाता है, जिसके बाद कक्ष को हवादार किया जाता है, और फिर स्वचालन चालू किया जाता है निर्दिष्ट मोड सुनिश्चित करने के लिए चालू करें।

युवा जानवरों को अंडे सेने के 6-14 घंटे बाद इनक्यूबेटर से चुना जाता है और 12-24 घंटे की उम्र में पालन-पोषण के लिए स्थानांतरित किया जाता है। लंबे समय तक इनक्यूबेटर में या हैचरी में पानी और चारे के बिना युवा जानवरों के रहने से पालन-पोषण के परिणामों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। .

युवा जानवरों का पेट, पैर, चोंच, आंखें, नाभि वलय, उलटना, उरोस्थि, क्लोअका, बालों का झड़ना, पंखों का पंख, नीचे का रंजकता और मेटाटारस की स्थिति के आधार पर व्यक्तिगत रूप से मूल्यांकन किया जाता है।

कमजोर मुर्गियों का पेट बड़ा, ढीला या मजबूती से दबा हुआ होता है; उलझा हुआ या छोटा, विरल, खराब या असमान रूप से रंगा हुआ; उनके पंख झुके हुए हैं, उनकी आंखें धुंधली हैं और पलकों से ढकी हुई हैं; उन्हें अपने पैरों पर खड़े होने में परेशानी होती है और वे ध्वनि (टैपिंग) पर प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। कमजोर मुर्गियों में छोटे चूजे (33 ग्राम से कम वजन वाले) और हैचरी में अत्यधिक खुले में रखे हुए चूजे भी शामिल हैं।

प्रतिस्थापन युवा स्टॉक को बढ़ाने के लिए जगह का तर्कसंगत रूप से उपयोग करने के लिए, एक दिन की उम्र के मुर्गियों को लिंग के आधार पर क्रमबद्ध किया जाता है।

एक दिन के चूजों को लिंग के आधार पर विभाजित करने का आधार जापानी पद्धति है, जिसमें क्लोअका में छोटे ट्यूबरकल और सिलवटों या अल्पविकसित जननांग अंगों की उपस्थिति स्थापित करना शामिल है जो मादा और नर को अलग करते हैं। इनक्यूबेटर से निकालने के बाद मुर्गियों को लिंग के आधार पर अलग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन अंडों से निकलने के 15-18 घंटे से पहले नहीं, क्योंकि बाद में उनके क्लोअका का आकार बदल जाता है, जिससे छंटाई करना मुश्किल हो जाता है और इसकी सटीकता कम हो जाती है।

लिंग द्वारा मुर्गियों को अलग करते समय, निम्नलिखित ऑपरेशन क्रमिक रूप से किए जाते हैं: चिकन को बाएं हाथ में लें, उसकी पीठ को हथेली की ओर और सिर को छोटी उंगली की ओर रखें, अंगूठे और तर्जनी से पेट पर दबाव डालें, आंतों को छोड़ दें, इसके बाद जिसे चिकन उल्टा तय किया गया है, क्लोअका को दाहिने हाथ के अंगूठे और तर्जनी से सावधानीपूर्वक खोलें, इसकी दीवार को पेट के किनारे से थोड़ा मोड़ें, जहां जननांग अंग स्थित है। मुर्गों में, इसका आकार एक पिनहेड के आकार के ट्यूबरकल जैसा होता है, जो कभी-कभी शीर्ष पर कांटेदार होता है। मुर्गियों में, एक नियम के रूप में, जननांग ट्यूबरकल अनुपस्थित है या यह स्पष्ट रूप से स्पष्ट नहीं है।

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