Recept na košíček s čokoládou. Voňavý a jemný čokoládový koláč - tajomstvá varenia

Tento voňavý čokoládový košíček nenechá ľahostajným nikoho s chuťou na sladké a zdvihne vám náladu.

Pečú cupcaky s čokoládou vo vnútri, cupcaky s kakaom, cupcaky s čokoládovou polevou, cupcaky s mliekom a cupcaky bez mlieka. Výroba čokoládových košíčkov zvyčajne nie je veľmi zložitý proces, aj keď existujú zložité recepty.

Ako pripraviť lahodný čokoládový koláč

Ak existuje niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu urobiť čokoládový koláč obzvlášť chutný.

Košíčky majú čokoládovú príchuť, pretože recepty vyžadujú použitie čokoládovej prísady do cesta – kakaa alebo čokolády.

Neberte instantné kakao ako Nesquik, ale skutočné kakao v práškovej forme. Čím je kvalitnejší, tým má košíček bohatšiu čokoládovú chuť.

Ak recept vyžaduje čokoládu, vezmite si tyčinku s vysokým obsahom kakaa a nezabudnite skontrolovať prirodzenosť zloženia.

Cesto na tortu opatrne a rýchlo vyšľahajte, akoby ste ho miešali mixérom zhora nadol. Konzistenciou sa zvyčajne podobá hustej kyslej smotane.

Zapekaciu misu najskôr vytrieme olejom alebo vyložíme papierom na pečenie. Hotové jedlo sa tak ľahšie vyberie a v konečnom dôsledku vyzerá krajšie.

Košíčky by sa mali piecť pri teplote asi 180-200 stupňov. Veľký koláč sa pečie asi hodinu.. Počas varenia sa nepozerajte do rúry, inak sa cesto môže usadiť.

Muffiny sa zvyčajne podávajú s mliekom alebo šálkou kávy.

Klasický čokoládový košíček

Upiecť klasickú čokoládovú tortu nie je vôbec ťažké. Naučíte sa, ako urobiť košíček s kakaom v rúre - recept predpokladá túto metódu.

1. Roztopte dvesto gramov margarínu.
2. Pridajte lyžicu cukru, štyri polievkové lyžice kakaa a pol pohára mlieka. Premiešame, zapneme sporák a počkáme, kým zmes zovrie.
3. Šesť až osem polievkových lyžíc čokoládovej kaše nalejeme do samostatnej nádoby, to bude glazúra. Keď zvyšok vychladne, pridajte štyri vajcia, pol lyžičky sódy, dve šálky múky a sto gramov umytých hrozienok. Vymiesime cesto.
4. Pečieme dvadsať minút.
5. Cupcake ozdobíme polevou a necháme vychladnúť. Podávajte studené.

Najjednoduchší recept na čokoládový koláčik zaberie len päť minút aktívneho varenia. Žiadne ťažkosti, jedlo zvládne pripraviť aj dieťa.

1. Vezmite štyristo gramov kyslej smotany, nalejte ju do misy a pridajte do nej štyri polievkové lyžice cukru a kakaa.
2. Rozšľahajte vajíčko, nalejte jeden a pol šálky krupice a pol lyžičky sódy.
3. Zostáva len zamiešať a preniesť do pripravenej formy.
4. Tento koláč sa pečie štyridsať minút.

Čokoládový koláč v mikrovlnnej rúre

Ak chcete dezert práve teraz, môžete si najjednoduchšiu čokoládovú tortu pripraviť v mikrovlnnej rúre. Tento čokoládový koláč sa pečie rýchlo, za pár minút.

1. Tri zarovnané polievkové lyžice múky preosejte so štvrtinou čajovej lyžičky prášku do pečiva.
2. Do múky nalejte jedno vajce, tri polievkové lyžice mlieka, dve polievkové lyžice slnečnicového oleja. Prisypeme pol polievkovej lyžice kakaa, dve vrchovaté polievkové lyžice cukru a štipku soli.
3. Cesto nalejeme do dvoch pohárov a formičiek tak, aby siahalo do stredu nádoby, vložíme do mikrovlnky na 700-900 W a pečieme dve až tri minúty. Cesto vyschne rovnomernejšie, ak nebudete piecť obe porcie naraz, ale jednu po druhej, každú jednu až dve minúty.
4. Výsledné pečivo sa polieva glazúrou, medom alebo sirupom, pretože cesto sa ukáže byť trochu suché.

Video o výrobe čokoládovej torty

Čokoládový koláč bez mlieka

Čokoládové košíčky si môžete pripraviť aj bez mlieka – pre tých, ktorí netolerujú laktózu, sú nalačno alebo im tento produkt jednoducho dôjde doma. Ide o veľmi čokoládový koláč podľa nemeckého receptu.

1. Do hlbokej misky rozbite päť vajec a vyšľahajte ich s tristo gramami cukru. Osem až desať minút dôkladne šľahajte.
2. Pomeľte stopäťdesiat gramov vlašských orechov a zmiešajte ich s dvesto gramami múky, tridsiatimi gramami kakaového prášku, sedemdesiatimi piatimi gramami Nesquiku alebo iného instantného čokoládového nápoja a deväťgramovým vreckom prášku do pečiva.
3. Postupne pridávajte suchú zmes do vajec, miešajte vareškou alebo metličkou.
4. Nalejte stoosemdesiat mililitrov (nie celý pohár) rastlinného oleja a rovnaké množstvo perlivej vody.
5. Výsledné cesto nalejte do pripravenej formy a pečte hodinu a pol pri 150 stupňoch.
6. Výsledkom je vzdušný čokoládový košíček. Ak existuje túžba a príležitosť, hotové jedlo je možné naliať rozpustenou čokoládou alebo čokoládovou polevou, na ktorú je potrebné roztaviť tabuľku tmavej čokolády, sto mililitrov smotany a tridsať gramov masla.

Diétne koláčiky

Čokoládové muffiny bez masla je možné pripraviť podľa receptúry prispôsobenej Dukanovej diéte.

1. Vajíčko rozšľaháme s dvoma polievkovými lyžicami nízkotučného kefíru.
2. Pridajte dve polievkové lyžice otrúb, polievkovú lyžicu sušeného mlieka (môžete použiť sójové mlieko), lyžičku kakaa, stéviový sirup podľa chuti a lyžičku prášku do pečiva.
3. Všetko premiešame a dáme do pohára.
4. Varte v mikrovlnnej rúre asi dve minúty.

Čokoládový koláč s rastlinným olejom

Vlhké a vlhké, to zahanbí ďalšie recepty na čokoládové košíčky. Tento cupcake je rýchly a chutný.

1. Vyšľaháme tri vajcia s dvesto gramami cukru.
2. Pridajte k nim pol lyžičky soli, lyžičku prášku do pečiva a stodvadsať mililitrov slnečnicového oleja.
3. Nasekajte polovicu tabuľky tmavej čokolády.
4. Nastrúhajte lyžicu pomarančovej alebo citrónovej kôry.
5. Samostatne zmiešajte dvestopäťdesiat gramov múky a tri polievkové lyžice kakaa.
6. Do tekutiny nalejte polovicu múky a premiešajte. Nalejte sto osemdesiat mililitrov mlieka.
7. Pridajte druhú polovicu múky, čokoládu a kôru.
8. Pečieme asi päťdesiat minút.

Recept na košíčky s čokoládovou náplňou

Jemné košíčky s čokoládovou náplňou, alias fondán, sú dokonalým dezertom ku šálke kávy. Krok za krokom recept na výrobu košíčkov s čokoládovou náplňou doma je jednoduchý. Hlavné je vystihnúť moment, keď je náplň ešte tekutá – možno budete musieť urobiť niekoľko pokusov, kým fondán nájde spoločnú reč s vašou rúrou.

1. Do naberačky dáme dvesto gramov tmavej čokolády s minimálne 70% obsahom kakaa, vopred nasekanej a sto gramov masla. Roztopte ich a ochlaďte.
2. Budete potrebovať päť vajec - dve celé a tri žĺtky. Vyšľaháme ich do peny s päťdesiatimi gramami cukru a malou štipkou soli.
3. Vajíčka vymiešame s čokoládou.
4. Pridajte šesťdesiat gramov múky a deväťdesiat až sto gramov práškového cukru. Hniesť.
5. Vložte do silikónových foriem a pečte osem až desať minút. Po ôsmich minútach bude čokoládová plnka do košíčkov ešte úplne tekutá, po desiatich zostane tekutina už len v úplnom strede.

Čokoládový košíček s najjasnejšou chuťou sa získa, ak sa pridá prášok aj kúsky čokolády. Tieto čokoládové košíčky majú jednoduchý recept, no výsledky sú úžasné.

1. Do hrnca dajte sedemdesiat gramov masla, šesťdesiat gramov cukru, tretinu čokoládovej tyčinky, lyžicu kakaa a päťdesiat mililitrov mlieka. Za stáleho miešania počkajte, kým sa uvarí a ochladí.
2. Vychladnutú zmes rozšľaháme s jedným vajcom.
3. Pridajte stodvadsať gramov múky a lyžičku prášku do pečiva.
4. Zvyšnú čokoládovú tyčinku nasekajte.
5. Cesto nalejeme do formičiek a roztopíme v ňom čokoládu.
6. Pečieme v rúre dvadsaťpäť minút.

Čokoládový košíček s polevou

Tento nadýchaný čokoládový koláč sa pripravuje nezvyčajným spôsobom: cesto je vyrobené z polevy.

1. Nalejte dvesto gramov margarínu do naberačky spolu s jedným a pol pohárom cukru, štyrmi polievkovými lyžicami kakaa a pol pohárom mlieka. Priveďte do varu, varte ďalšie dve minúty a ochlaďte, kým sa nezohreje.
2. Preosejte dve šálky múky a pridajte do tukovej zmesi. Pridáme aj pol lyžičky sódy bikarbóny a trochu vanilky. Hniesť.
3. Samostatne rozšľahajte štyri vajcia a pridajte ich do cesta.
4. Pečieme pol hodiny.

Dvojitý čokoládový košíček

Toto je veľmi čokoládový koláč.

1. Rozpustite jeden a pol tabuľky tmavej čokolády a nechajte vychladnúť.
2. Stopäťdesiat gramov teplého masla vyšľaháme s rovnakým množstvom cukru a po jednom pridávame tri žĺtky.
3. Do masla pridáme čokoládu a vyšľaháme.
4. Pridajte sto gramov múky a premiešajte lyžičkou.
5. Zo zvyšných bielkov ušľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame do cesta.
6. Varte pol hodiny v rúre.
7. Upečený koláč pokvapkáme rozpustenou mliečnou čokoládou. Jedlo vyjde chutné.

Jednoduchý recept na čokoládovú tortu

Na prípravu tohto košíčka alebo koláča potrebujete len jednoduché ingrediencie. Recept na samotný cupcake tiež nie je vôbec zložitý.

1. Vyšľahajte päť vajec s jeden a pol šálky cukru.
2. Pridajte štyristo gramov kyslej smotany. Zmiešať.
3. Zmiešajte dva poháre múky, štyri polievkové lyžice kakaa, jeden a pol lyžičky prášku do pečiva a všetko pridajte do kyslej smotany. Cesto miesime, kým nezmiznú všetky hrudky.
4. Pečieme pri 200 stupňoch, kým nie sú hotové. Ak chcete, posypte výsledný koláč práškovým cukrom.

Ďalší recept na lahodný čokoládový koláčik. Ako ste si mohli všimnúť, väčšina čokoládových košíčkov má jednoduchý recept a ani tieto nie sú výnimkou. Ľahké a rýchle – zvládnu ich aj tie neskúsené gazdinky.

1. Skombinujeme dvestopäťdesiat gramov múky, päťdesiat gramov kakaa, sto gramov cukru, lyžičku prášku do pečiva.
2. V inej nádobe rozšľahajte spolu tri vajcia, stopäťdesiat mililitrov rastlinného oleja a mlieka a trochu vanilky. Nalejte do suchej časti a premiešajte.
3. Cesto nalejeme do formičiek a ozdobíme cukrárskou posýpkou.
4. Čokoládové košíčky pečieme dvadsaťpäť minút.

Čokoládové muffiny

Lahodné malé košíčky s bohatou čokoládovou arómou. Ak sa postaráte o muffiny k čaju, dezert bude najlepší.

1. Zmiešajte jeden a pol šálky múky, tretinu šálky kakaa, lyžičku prášku do pečiva, pol lyžičky sódy a malú štipku soli.
2. Samostatne porazte sto gramov margarínu a pohár a štvrtinu cukru. Pridáme dve vajcia izbovej teploty a lyžičku vanilkového cukru a opäť vyšľaháme.
3. Roztopte a ochlaďte dvestotridsať gramov tmavej čokolády.
4. Do margarínu nalejte čokoládu a dvestotridsať gramov kyslej smotany.
5. Pridajte tretinu múky, pol pohára mlieka, ďalšiu tretinu múky a pol pohára mlieka a zvyšnú múku. Zakaždým premiešajte.
6. Pečieme dvadsaťpäť minút.

Teraz viete, ako pripraviť lahodné, čokoládové, nadýchané košíčky. Nech každé jedlo, ktoré pripravíte, splní vaše sny a vždy si budete môcť vychutnať čokoládový cupcake!

Je veľmi zriedkavé stretnúť človeka, ktorý nemá rád čokoládu. Koniec koncov, táto úžasná pochúťka dokáže nielen dať nezabudnuteľnú blaženosť vašim chuťovým pohárikom, ale podporuje aj produkciu hormónu radosti!

Pravdepodobne preto kulinárski odborníci zo všetkých krajín vo veľkej miere využívajú čokoládu pri príprave rôznych koláčov, croissantov, muffinov atď. Preto vám dávame do pozornosti niekoľko možností, ako pripraviť úžasne chutné pečivo - čokoládovú tortu!

"klasický"

Vyskúšajte si upiecť čokoládovú tortu podľa tohto receptu a uvidíte, že toto jedlo sa oplatí robiť čo najčastejšie!

Na prípravu čokoládovej torty budete potrebovať:

• krémový margarín/maslo - 200 g.
• kakaový prášok - 4 lyžice.
• cukor - 1-1 ½ lyžice.
• mlieko - ½ lyžice.
• sóda - ½ lyžičky.
• pšeničná múka - 2 lyžice.
• vajcia - 4 ks.
• pražené arašidy alebo hrozienka - 100 g.

Recept na čokoládový koláč

1. Roztopte margarín alebo maslo a zmiešajte s cukrom, kakaom (môžete pridať viac ako normálne, potom bude koláč ešte chutnejší!) a mliekom. Výsledná zmes sa musí zahriať až do varu.
2. Nalejte 6-8 polievkových lyžíc. l. čokoládovú zmes do samostatného hrnčeka a všetko ostatné odložte, kým nevychladne. Keď zmes vychladne na izbovú teplotu, pridajte vajcia, sódu bikarbónu, nasekané orechy alebo hrozienka a múku.
3. Cesto dôkladne premiešame, aby nezostala ani jedna hrudka a potom nalejeme do formy vystlanej olejom naolejovaným papierom. Koláč pečieme asi 20 minút, potom ho vyberieme z rúry a ešte horúci stiahneme papier.
4. Vychladnutý koláč (čokoládová zmes, ktorú ste naliali do samostatného hrnčeka) polejte polevou.
   Pamätajte si, že ak chcete získať čo najviac čokoládovej chuti, nechajte koláč cez noc v chladničke, aby bol veľmi studený.

Užite si svoj čaj!

"vyborne"

Tento cupcake má naozaj hlbokú čokoládovú chuť. A špeciálna omáčka dodáva pečivu ešte jemnejšiu chuť a sladkosť! Vyskúšajte tento recept na čokoládovú tortu a určite sa stane obľúbenou pochúťkou pre vás a vašu rodinu!

Na prípravu čokoládového koláča „Vynikajúci“ budete potrebovať:

Na test:

• voda – 1 polievková lyžica. (môžete si vziať mlieko a vodu 1:1)
• rafinovaný rastlinný olej - 2/3 lyžice.
• cukor – 1 polievková lyžica.
• tmavé kakao - 2-3 lyžice. l.
• vajcia - 5 ks.
• vanilkový cukor - 1 balenie.
• múka – 2 lyžice. (ak chcete, nahraďte 2 polievkové lyžice múky 2 polievkovými lyžicami škrobu, koláč bude ešte drobivejší)
• sušené mlieko - 2 lyžice. l.
• prášok do pečiva - 2 lyžičky.
• sóda - ½ lyžičky.

Na omáčku:

• mäkký margarín (sendvič) - 60 gr.
• voda – 1 polievková lyžica.
• cukor - ½ lyžice.
• kakao - 2 lyžice. l.
• vanilkový cukor - 1 balenie.

Recept na “Vynikajúci” čokoládový koláč

1. Zapnite rúru na 200-220 stupňov a nechajte ju vyhriať.
2. Zmiešajte vodu (alebo vodu s mliekom), rastlinný olej, cukor a kakao, dôkladne rozotrite všetky hrudky. Výslednú zmes povarte približne 5 minút. Akonáhle sa zmes dostane do varu a je pokrytá množstvom bublín, odstráňte ju z ohňa.
3. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia a vanilkový cukor, až kým nebude nadýchaná. Počas šľahania do zmesi tenkým prúdom prilievame horkú čokoládovú zmes. Šľahajte ďalšie 2 minúty, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
4. Múku, prášok do pečiva, sušené mlieko a sódu zmiešame, preosejeme a zmiešame s čokoládovou hmotou. Konzistencia výsledného cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
5. Pripravíme si formu: vymastíme ju maslom a vysypeme múkou alebo krupicou.
6. Cesto opatrne nalejeme do formy a vložíme do rúry piecť. Po 15 min. Po začatí varenia znížte teplotu na 170 stupňov, potom koláč pečte ďalších 30 minút.
7. Po dopečení by mal koláč stáť v chladnúcej rúre asi 35 minút. Potom ho položte na tanier.

Recept na omáčku:

Vložte všetky ingrediencie do misky alebo hrnca, položte na mierny oheň a varte asi 10 minút. Mali by ste skončiť so zmesou, ktorá vyzerá ako jemná poleva. Hotovú omáčku necháme odstáť asi 2 minúty, potom ňou opatrne polejeme koláč.

"rýchlo"

Ak nemáte čas na prípravu zložitých jedál, no napriek tomu máte chuť na niečo sladké, tento recept je pre vás!

Na prípravu „Rýchleho“ čokoládového koláča budete potrebovať:

• tmavá čokoláda - 300 g.
• kakao - 1 polievková lyžica. l.
• mlieko - ¼ lyžice.
• maslo - 200 gr.
• cukor - 1 ¼ polievková lyžica.
• vajcia - 4 ks.
• prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.
• múka - 1 ¼ polievková lyžica.
• vlašské orechy - 1 polievková lyžica.
• hrozienka - 1/3 lyžice.

Recept na “Rýchly” čokoládový koláč

1. Čokoládu nalámanú na kocky dáme do hrnca, pridáme k nej mlieko a kakao, potom misku postavíme na mierny oheň a za stáleho miešania varíme, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
2. Pomocou mixéra zmiešajte maslo, vajcia, cukor a múku, výslednú zmes pridajte do čokoládovej hmoty.
3. Výsledné cesto dôkladne premiešame a pridáme doň hrozienka a orechy. Formu vymastíme, nalejeme do nej čokoládové cesto a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov, kým nebude hotové. Dobrú chuť!

Čokoládová torta s margarínom má dosť nezvyčajnú technológiu prípravy a zároveň veľmi jednoduchú! Keď ho však raz skúsite upiecť, tento pôžitok si už nebudete môcť odoprieť! Chutné a jednoduché zároveň! Vďaka nášmu receptu potešíte svoju rodinu výbornými domácimi koláčikmi!

Ingrediencie:

• margarín (možno nahradiť maslom) - 250 g;
• kakao - 4 lyžice;
• cukor - 1,5 lyžice;
• mlieko - 0,5 lyžice;
• vajcia - 4 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• múka - 2 lyžice.

Recept na čokoládový koláč

1. Vezmite hliníkovú panvicu alebo naberačku a rozpustite tam margarín.
2. Do vriaceho margarínu pridáme kakao, cukor a mlieko, premiešame a opäť privedieme do varu. Dajte do chladničky.
3. Do vychladnutej zmesi pridáme vajcia, sódu a múku. Ak sa vám zdá cesto príliš tekuté, pridajte ešte trochu múky. Miešajte, môžete šľahať mixérom.
4. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 180°C 35-40 minút. Skontrolujte, či je torta prepečená zápalkou; keď je suchá, je pripravená. Všetko závisí od rúry.

Čokoládovú tortu môžete takto podávať priamo na stôl, už je výborná, po príprave polevy ju môžete použiť ako základ na tortu. Použili sme polevu, v ktorej sme povedali, ako variť

Čokoládové košíčky zaujímajú zaslúžené miesto medzi obrovskou rozmanitosťou čokoládového pečiva. Môžu mať veľký alebo malý tvar a veľkosť. Čokoládové muffiny sú nenáročné na prípravu a dlho skladovateľné, navyše sú aromatické a lahodné.

Ak hľadáte jednoduchý recept na čokoládový koláč na čaj, potom je toto miesto pre vás. Tento cupcake vyžaduje dostupné ingrediencie, ktoré má každý. Upečte si tento recept na čokoládový koláč a uvidíte, že sa oplatí robiť ho častejšie.

Na prípravu jednoduchého lahodného čokoládového košíčku s kakaom si pripravme suroviny.

Ak chcete, môžete do koláča pridať hrozienka alebo orechy, ale aj bez nich je to veľmi chutné. Hotový koláč môžeme poliať alebo posypať práškovým cukrom.

Do rozpusteného masla nalejeme mlieko a pridáme cukor. Zmiešať.

Do zmesi nalejeme kakao, premiešame a zapálime. Za stáleho miešania privedieme do varu, ale nevaríme. Nechajte vychladnúť, kým sa nezohreje. Niekoľko lyžíc tejto zmesi nalejte do pohára na polevu.

Do vychladnutej hmoty vložte vajcia, vanilín a sódu (nehaste). Šľaháme mixérom.

Postupne pridávame múku. Miešame mixérom. Môže byť potrebné menej múky. Cesto sa ukáže ako palacinky.

Formu na prstene vymastíme maslom a vysypeme múkou (prebytočnú múku vytrasieme). Nalejte cesto do formy. Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte koláč, pečte 40-60 minút, kým nie je špáradlo suché.

Koláč necháme mierne vychladnúť a vyklopíme na tanier. Vychladnutý čokoládový koláč môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať polevou (ktorá bola poliata na začiatku).

Môžete použiť veľa rôznych receptov. Preto sú obľúbené recepty na čokoládové muffiny z kefíru, kyslej smotany, mlieka, masla, kávy a čaju. S prídavkom kakaového prášku, sušeného ovocia, maku, čokolády.

Ak chcete niečo sladké, potom vždy príde na záchranu recept na jednoduchý čokoládový košíček v mikropohári, v šálke, ktorého príprava nezaberie viac ako 10 minút. Samozrejme, okrem jednoduchých cupcakes existujú aj zložitejšie cupcaky, ktoré si vyžadujú nielen určitú prácu a čas, ale aj znalosť určitých trikov, bez ktorých to nepôjde. Medzi takéto košíčky patrí francúzsky moile, najmä čokoládový fondán, nemecký štóllen a mramorový košíček.

Dnes vám chcem ponúknuť moje osvedčené jednoduchý recept na čokoládovú tortu. Čokoládový koláč s kakaovým práškom, pripravený s jogurtom (môže byť nahradený kefírom), má hustú štruktúru, drobivý a mierne vlhký. Tento alebo jogurt je ideálny na rannú kávu a na domáci večerný čaj s rodinou.

Ingrediencie:

• Cukor - 3/4 šálky,
• Maslo 72% tuku - 0,5 šálky,
• Vajcia - 3 ks.,
• Tmavý kakaový prášok - 4 lyžice. lyžice,
• Jogurt alebo kefír - 200 ml.,
• Pšeničná múka - 2,5 šálky,
• Sóda - 1 lyžička,
• Soľ - 0,5 lyžičky,
• Stolový ocot 9% - 1 lyžička

Jednoduchý recept na čokoládovú tortu

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete sa pustiť do prípravy jednoduchého čokoládového košíčku. Vložte cukor do misky.

Zašľaháme tri vychladnuté vajcia. Pridajte soľ. Soľ pomôže vajíčkam lepšie vyšľahať.

Teraz pomocou mixéra vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom do nadýchanej hmoty. Zmes šľaháme pri vysokej rýchlosti mixéra asi 3 minúty.

Maslo, predtým nakrájané na kocky, roztopte vo vodnom kúpeli a miešajte špachtľou. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Keď sa zohreje, nalejte do misky s vaječnou zmesou.

Vyšľaháme spolu všetky ingrediencie z hladkej čokolády. Pridajte jogurt alebo kefír do cesta na čokoládový koláč. Miešajte. Keďže recept obsahuje maslo, s kefírom môžete použiť aj nízkotučný jogurt.

Do cesta pridajte kakaový prášok. Na prípravu rôznych druhov čokoládového pečiva je najlepšie použiť tmavý kakaový prášok. Dokonca aj malé množstvo tmavého kakaového prášku môže zmeniť cesto na bohatú hnedú farbu.

Uhaste sódu octom. Pridajte do cesta. Miešajte.

Pšeničnú múku preosejeme cez sito priamo do misky s čokoládovým základom cesta.

Metličkou vymiešame cesto. To je všetko, cesto na koláč je pripravené. Ak chcete, môžete pridať hrozienka, orechy, sušené ovocie, mak.

Konzistencia cesta tejto čokoládovej torty je svojou hrúbkou identická s piškótovým cestom.

Rúru predhrejeme na 180C.

Pripravte tortovú formu. Môže to byť buď okrúhla forma s otvorom v strede, alebo obdĺžniková, ako na výrobu veľkých košíčkov, alebo malé formičky na košíčky. Pred naliatím cesta do formy ju vymastíme kúskom masla. Potom sa z neho bude dať hotový koláč ľahko vybrať.

Naplňte formu do polovice cestom. Koláč pri pečení veľmi dobre kysne, preto potrebuje mať priestor na nakysnutie.

Koláč pečieme pri 180C. po dobu 35 minút. Ak má vaša rúra konvekčný režim, nezabudnite ho zapnúť. Pred vybratím obyčajnej čokoládovej torty z rúry skontrolujte, či je hotová tak, že ju na niekoľkých miestach prepichnete zápalkou alebo drevenou špajdľou. Ak je koláč suchý a nie je pokrytý cestom, je hotový a môže sa vybrať z rúry. Cupcake ich vyberieme z rúry. Po približne 5 minútach vyberte z panvice. V tomto prípade sa bude ľahšie pohybovať od stien formy.

Hotovú jednoduchú čokoládovú tortu ozdobte podľa ľubovôle. Najjednoduchšie je posypať ho práškovým cukrom. Hotový cupcake môžeme poliať čokoládovou ganache, cukrovou polevou, mliečnou polevou alebo polevou. Dodatočná dekorácia môže zahŕňať nasekané orechy, mandľové lupienky a kokosové lupienky.

Jednoduchý čokoládový košíček. Fotografia