Pizza je skutočným majstrovským dielom talianskej kuchyne, ktorá nestráca na popularite už niekoľko desaťročí. Dnes máme na programe pizzu s hubami a klobásou. Na recept sa hodí akýkoľvek kvalitný mäsový výrobok, ale aj čerstvé, mrazené alebo nakladané huby.
Talianska pizza dobyla celý svet a dnes má každá gazdinka svoj recept na prípravu takého slávneho jedla. Ponúkame piecť klasickú pizzu s klobásou a hubami.
Ingrediencie:
- jeden a pol šálky múky;
- pol pohára vody;
- jedno kuracie vajce;
- dve polievkové lyžice masla;
- 80 g údenej a varenej klobásy;
- 80 g húb;
- dve lyžice kečupu;
- 70 g syra.
Spôsob varenia:
- Na prípravu tenkého pizzového základu je potrebné do misky naliať vodu (nie studenú), pridať štipku soli, pridať olej, zašľahať vajíčko a za stáleho miešania postupne pridávať múku. Cesto prikryte a nechajte ho odpočívať.
- Medzitým si pripravíme plnku. Vezmeme dva druhy klobásy a nakrájame ich ľubovoľne (môžete na kocky, alebo najlepšie na tenké pásiky). Huby tiež jemne nakrájame a syr jednoducho pretlačíme strúhadlom.
- Cesto rozvaľkajte na stole, vyrežte kruh a položte ho na plech, ktorý ste predtým namazali olejom. Základ ošetríme kečupom a rozložíme náplň - najskôr klobásu, potom huby. Všetko posypeme syrom.
- Pizzu vložte do rúry predhriatej na 180 °C na štvrť hodiny. Namiesto varených a údených klobás je prípustné použiť šunku. Hotové občerstvenie je tiež chutné.
Rýchly recept na panvici
Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, že môžu piecť pizzu na panvici. Ako rýchlo upiecť takúto lahodnú taliansku pochúťku sa dozviete nižšie.
Ingrediencie:
- dve kuracie vajcia;
- 80 g ošípaných húb;
- päť polievkových lyžíc kyslej smotany a majonézy;
- strúčik cesnaku;
- 65 g akejkoľvek klobásy;
- žiarovka;
- deväť polievkových lyžíc múky;
- lyžicu kečupu a rovnaké množstvo rafinovaného oleja.
Spôsob varenia:
- Vajcia rozbijeme do misky, mierne osolíme, pridáme kyslú smotanu a majonézu. Všetko premiešame a potom pridáme múku. Toto bude základ pizze.
- Nakrájajte cibuľu a huby a smažte na oleji, kým sa tekutina úplne neodparí.
- Panvicu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto. Potom opatrne pridajte kečup a omáčku miešajte plynulými pohybmi.
- Posypeme nasekanou korenistou zeleninou, poukladáme na tenké plátky nakrájanú klobásu, šampiňóny a cibuľu a všetko rozdrvíme strúhaným syrom.
- Položte panvicu na oheň, prikryte a pečte našu rýchlu pizzu 15 – 20 minút.
S nakladanými hubami
Ak nemáte radi pizzu s čerstvými hubami, nahraďte ich nakladanými. Dodávajú jedlu osobitnú pikantnosť a príjemnú korenistosť.
Ingrediencie:
- 475 g múky;
- 15 g čerstvého (pol balenia suchého) droždia;
- pol pohára teplého mlieka;
- jedno veľké vajce;
- lyžica rozpusteného masla;
- 130 g surovej údenej klobásy;
- päť polievkových lyžíc nakladaných húb;
- dve malé nakladané uhorky;
- 120 g syra.
Spôsob varenia:
- Ak na cesto použijete čerstvé droždie, potom prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť cesto na jeho základe. Za týmto účelom rozrieďte droždie v teplom mlieku, pridajte trochu soli a múky, premiešajte a nechajte 20 minút. Potom zmiešajte výslednú kompozíciu s vajcami, maslom a zvyšnou múkou.
- Suché droždie nevyžaduje žiadnu prípravu, jednoducho ho najskôr zmiešame s múkou a potom so zvyškom ingrediencií. Nezáleží na tom, aké droždie sa použije, cesto by malo byť v každom prípade hladké a konzistencia by mala byť ako hustá kyslá smotana. Základ zakryte a nechajte ho odpočívať a kysnúť.
- Na plnku nakrájame klobásu na plátky, šampiňóny na tenké plátky, uhorky nakrájame na kocky.
- Z cesta vypracujeme základ v tvare okrúhleho koláča alebo obdĺžnika a položíme ho na plech. Namažte majonézou, prípadne zmiešanou s kečupom.
- Plnku rozložíme do vrstiev - najprv uhorky, potom plátky húb, klobásy a syrové hobliny. Pizzu vložte na pol hodiny do rúry (teplota – 190 °C).
Pizza so šampiňónmi, klobásou a paradajkami
Ak naozaj chcete pizzu, nemusíte chodiť do pizzerie, pretože príprava takéhoto jedla doma nebude ani trochu náročná. Navyše je to pohodlné, pretože na náplň môžete použiť iba ingrediencie, ktoré vaša rodina miluje.
Ingrediencie:
- 380 g múky;
- dve polievkové lyžice olivového oleja;
- lyžica čerstvého droždia;
- lyžica sladkého piesku;
- 160 ml vody;
- päť lyžíc kečupu;
- päť šampiňónov;
- 35 g akejkoľvek klobásy;
- tri paradajky;
- olivy;
- 85 g syra;
- ovocie sladkej papriky.
Spôsob prípravy občerstvenia s paradajkami, šampiňónmi a klobásou:
- Hlavnými zložkami cesta sú prémiová múka, obyčajný biely cukor, jemná soľ, droždie a studená voda. Najprv nasypte do misky sladké a slané granule a pridajte kvások. Potom nalejte teplú vodu a po piatich minútach pridajte olivový olej. Vymiesime mäkké cesto a necháme ho odpočívať (40 minút).
- Potom z cesta vytvoríme základ ľubovoľného vhodného tvaru a prenesieme ho na plech na pečenie, potrieme kečupom.
- Po povrchu rozložíme okrúhle plátky paradajok a papriky, navrch poukladáme tenké plátky húb, náhodne nakrájanú klobásu a olivy. Všetko posypeme syrom.
- Pizzu so šampiňónmi, klobásou a paradajkami pečieme štvrť hodiny pri 220 stupňoch.
Ako urobiť so solenými hubami
Ak ste ešte nikdy neskúsili pizzu so slanými hubami, ihneď si zapíšte tento recept. Pripravíme si cesto podľa receptu na pizzu so šampiňónmi, klobásou a paradajkami.
Ingrediencie:
- 320 g solené huby;
- 280 g akejkoľvek klobásy;
- žiarovka;
- tri polievkové lyžice octu;
- tri strúčiky cesnaku;
- majonéza, kečup;
- 170 g holandského syra;
- sušená bazalka;
- pol lyžičky sladkého piesku;
- štyri polievkové lyžice olivového oleja.
Spôsob varenia:
- Prvým krokom je miesenie cesta (pozri predchádzajúci recept). Prikryjeme a necháme 40 minút v teple.
- Potom marinujte cibuľu. Za týmto účelom nakrájajte zeleninu na polovičné krúžky, zmiešajte ju s cukrom a octom.
- Huby osušíme, klobásu nakrájame na kocky alebo prúžky.
- Základ rozotrieme na plech a pomastíme kečupom. Umiestnite klobásu, potom solené huby a nakladanú cibuľu. Všetko polejeme majonézou a vložíme na pol hodiny do rúry (teplota – 180 °C). Potom misku posypte syrom a pečte ďalších 15 minút.
- Olivový olej zmiešame s bazalkou a nakrájanou pikantnou zeleninou. Hotovú pizzu polejeme touto omáčkou a podávame.
S údenou klobásou
Úspech výroby pizze do značnej miery závisí od správne pripraveného základu.
Do cesta by ste nemali používať vajcia. Malo by sa tiež miesiť bezprostredne pred pečením, a nie použiť rozmrazenú verziu.
Základ zmiešame aj s olivovým olejom, ako v predchádzajúcich receptoch.
Ingrediencie:
- tri lyžice paradajkového kečupu;
- 280 g syra (vyberte si z mäkkých odrôd);
- 35 g údenej klobásy;
- 160 g húb (najlepšie hlivy ustricovej);
- polovica cibule.
Spôsob varenia:
- Vymiesime mäkké a nadýchané cesto. Kým odpočíva, pripravíme si plnku.
- Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a šampiňóny.
- Tri syry na strúhadle môžete použiť niekoľko rôznych odrôd naraz.
- Cesto rozvaľkajte na vrstvu a položte na plech. Základ namažte kečupom a posypte trochou syra. Potom vyložte zvyšné ingrediencie na plnku a všetko opäť posypte hoblinami syra.
Ingrediencie:
- 210 ml mlieka (nízkotučného);
- 420 g múky;
- 110 g ghee;
- štipka cukru a soli;
- 45 g suchého droždia;
- 240 g šampiňónov;
- 230 g kuracie prsia;
- 230 g varenej klobásy;
- malá cibuľa;
- tri strúčiky cesnaku;
- 90 ml chudého oleja;
- 85 g syra;
- 55 ml majonézy.
Spôsob varenia:
- Cesto pripravíme ako na pirohy. Za týmto účelom rozmiešajte rozpustené maslo v teplom mlieku, nalejte dve polievkové lyžice chudého masla, pridajte kvások a múku. Základ na pizzu premiešame a necháme odležať.
- V tomto čase pripravte omáčku. Nasekaný cesnak opečte v rastlinnom oleji dozlatista, potom pridajte kečup, soľ, cukor a nalejte pol pohára vody. Omáčku trochu zohrejte, vypnite oheň a nechajte zmes vychladnúť.
- Teraz musíte smažiť na tenké plátky nakrájané huby dozlatista.
- Hydinové prsia uvaríme a podľa potreby nakrájame. Klobásu nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu nakrájame na kolieska a nastrúhame syr.
- Cesto dáme na plech, premiesime ho rukami a namočíme do omáčky. Pridajte cibuľu, potom kuracie mäso, huby, klobásu a syr.
- Pizzu vložte do rúry na 45 minút (teplota – 180 °C).
Ako vidíte, domáca pizza môže byť veľmi odlišná. Hlavná vec je zapojiť svoju fantáziu a dobrú náladu do procesu varenia.
Huby a klobása - jedna z najchutnejších. Môžete použiť akúkoľvek klobásu: varenú alebo údenú. Čo nájdete v chladničke. Cesto nie je vôbec náročné na prípravu. Varte s radosťou. Výrobky s hubami a klobásou používajú tie najbežnejšie. Pizzu varíme vždy o niečo vyššie ako normálne, pretože v tomto recepte je lahodná nielen plnka, ale aj cesto. Skús to!
s hubami a klobásou:
Budete potrebovať:
300 g húb (najlepšie šampiňónov)
250 g klobásy
1 paradajka
Kečup, majonéza
Jedna cibuľa
140 g tvrdého syra
Štipka soli
1 lyžička. Sahara
1 lyžička. suché droždie
1. l. zeleninový olej
Príprava pizze s hubami a klobásou:
1. Najprv si vypracujeme cesto. Nezľaknite sa tohto slova, v skutočnosti je to veľmi jednoduché. Kvások zmiešame s múkou (2 polievkové lyžice). Pridajte cukor, soľ a nalejte do teplého mlieka. Hmota by mala byť ako tekutá kyslá smotana. Ak je múky málo, pridajte trochu viac, ale nepreháňajte to, prosím. V opačnom prípade bude cesto dlho kysnúť. Nechajte na teplom mieste 30 minút.
2. Medzitým pracujeme na produktoch. Klobásu nakrájame na malé kúsky, šampiňóny nasekáme a opražíme s cibuľou na rastlinnom oleji, paradajky nakrájame na tenké plátky, syr nastrúhame.
3. Kým sa toto všetko pripravovalo, cesto už vykyslo. Pridáme k nej lyžicu rastlinného oleja a vymiesime stredne tuhé, ale mäkké cesto. Tu je hlavné, aby ste to nepreháňali s múkou, inak pizza nestúpne a bude tvrdá. Cesto rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu podľa veľkosti vašej formy a vytvorte malé strany.
4. Montáž našej pizze. Cesto jemne pomastíme kečupom, pridáme huby a klobásu. Môžete ho jemne namazať majonézou. Teraz je na rade paradajka.
5. Vložte pizzu do predhriatej rúry na 25 minút. Rúra na 190 stupňov. Vyberte z rúry. Posypeme syrom. Znížte teplotu na 170 stupňov a nechajte v rúre ďalších 20 minút.
Potom vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť 15-30 minút, pokiaľ máte trpezlivosť. Teraz môžete preniesť z formy do misky a nakrájať na porcie. 
Huby a klobása sú pripravené!
Dobrú chuť!
Vitajte v iných sekciách.
Azda najchutnejšia na pizzi nie je samotná plnka, ktorá môže byť akákoľvek, ale cesto, teda základ, na ktorý plnku dáme. Niekomu sa veľmi páči, že je pizza tenká a chrumkavá, inému sa naopak páči, že základ pizze je nadýchaný a šťavnatý. Celé tajomstvo je v tom, ako pripraviť cesto na pizzu a ako ju upiecť. Na tenkú pizzu môžete použiť dva plechy na pečenie, pizza sa upečie na hornom plechu a zo spodného plechu bude stúpať teplo v širokom rovnomernom prúde. Každý základ musí mať olivový olej, ktorý dáva pizze jej jedinečnú chuť a farbu.
Ingrediencie na cesto na pizzu:
- 1 pohár vody
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 1 polievková lyžica. kryštálový cukor
- 1 balenie instantného droždia
- ? lyžička soľ
- 3 šálky múky
Recept, ako správne pripraviť cesto na pizzu:
1. Múku dôkladne preosejeme, odstránime všetky malé hrudky. Cesto sa musí dobre miesiť, pretože hrudky narúšajú získanie homogénneho cesta. Do múky pridáme soľ, droždie a všetko opäť premiešame.
2. Zmiešajte olivový olej, kryštálový cukor a teplú vodu v mixéri (niekedy sa namiesto vody používa srvátka). Do nádoby s múkou a droždím rýchlo po malých častiach nalejeme vyšľahanú zmes z mixéra. Pomocou mixéra pokračujte v miešaní cesta, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
3. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a cesto dôkladne vymiesime.
4. Cesto na pizzu vložte do misy vopred vymastenej olivovým olejom, vrch misy prikryte potravinovou fóliou a utierkou. Cesto dáme vykysnúť na teplé miesto. Keď sa množstvo cesta v nádobe približne zdvojnásobí, treba ho znova vybrať na dosku a miesiť 1-2 minúty.
5. Keď sa cesto na pizzu stane elastickým a hladkým, môžete ho vyvaľkať na placku a položiť naň plnku. Tento typ cesta na pizzu sa tiež nazýva „rýchle“, takže hneď ako je cesto hotové, musíte pizzu ihneď upiecť. Toto cesto sa neodporúča skladovať.
Dnes snáď neexistuje človek, ktorý by aspoň raz neochutnal pizzu. Reštaurácie a kaviarne ponúkajú veľa druhov pizze s rôznymi polevami. Môžu to byť pizze s mäsovými plnkami, plnkami z morských plodov, hubami, paradajkami a dokonca aj ovocnými plnkami.
Pestrý je aj recept na prípravu cesta na pizzu: droždie, bez kvasníc, lístkové cesto atď.
Už ste niekedy skúšali robiť pizzu doma? Ide o veľmi vzrušujúcu činnosť a náplň si môžete vybrať podľa chuti a nálady. A ak máte pomalý hrniec, môžete ľahko variť pizzu v pomalom hrnci.
Navrhujem urobiť domácu pizzu z kysnutého cesta. Pizza s klobásou a hubami podľa tohto receptu je chutná a uspokojujúca. Recept na kysnuté cesto je pomerne jednoduchý a produkty, ktoré potrebujete na jeho prípravu, nie sú drahé. Recept na lahodnú pizzu je pred vami.
Sada produktov na výrobu pizze s klobásou a hubami:
- múka - 2 šálky;
- voda - 300 ml;
- cukor - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- instantné droždie - 7 g;
- varená klobása - 200 g;
- soli - 200 g;
- syr - 150 g;
- kečup alebo paradajková pasta;
- čerstvé huby - 150 g;
Pokyny krok za krokom pre jedlo „Pizza s klobásou a hubami“:
Cesto na domácu pizzu bude kvasnicové. Pomocou tohto receptu na cesto pripravíte lahodnú a vzdušnú pizzu. Príprava kysnutého cesta je jednoduchá.
Najprv musíte rozpustiť suché droždie v teplej vode a pridať pol lyžičky cukru.
Dôkladne premiešajte a pohár prikryte utierkou a vekom a odložte na teplé miesto na 5-10 minút. Mala by sa vytvoriť penová čiapočka. Hneď ako sa to stane, musí sa do cesta pridať rastlinný olej.
Potom do výslednej hmoty preosejte múku.
Osolíme a zľahka premiešame vidličkou alebo vareškou.
Potom rukami vymiesime cesto.
Hotové cesto prikryte pokrievkou alebo kuchynskou utierkou a odložte na teplé miesto na hodinu a pol. Počas tejto doby by cesto malo zdvojnásobiť svoj objem.
Počas tejto doby musíte pripraviť náplň na pizzu.
Varená klobása sa musí nakrájať na prúžky.
Soli nakrájajte na tenké plátky alebo polkruhy.
Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
Huby nakrájame na malé plátky. Použil som čerstvé šampiňóny, sú to cenovo najdostupnejšie huby, ktoré sa dajú kúpiť takmer v každom obchode. Na náplň sú však vhodné iné druhy húb, podľa vlastného uváženia.
Nakrájané huby opečte v rastlinnom oleji do mäkka.
Po hodine a pol cesto narástlo a zdvojnásobilo svoj objem.
Plech na pečenie musí byť vymastený alebo vyložený pergamenovým papierom.
Cesto rozdeľte na tri časti. Mám malý obdĺžnikový plech na pečenie. A z určeného množstva surovín som dostal tri pizze.
Cesto položte na plech. Cesto je veľmi jemné, preto som ho najprv nerozvaľkala, aby sa zmestilo do formy, ale jednoducho som ho preložila na plech a rukami som mu dala požadovaný tvar.
Cesto musí byť namazané kečupom alebo paradajkovou pastou.
A navrch posypeme hubami.
Plech na pečenie s pizzou musí byť vložený do rúry a pečený 20-25 minút pri teplote nie nižšej ako 180 stupňov.
Päť minút pred varením posypte pizzu strúhaným syrom.
Pizza podľa tohto receptu je veľmi chutná. Cesto vyjde mäkké a vzdušné.
Hotovú pizzu vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a podávajte.
Pizza z kysnutého cesta
Azda najchutnejším a najrýchlejšie upečeným produktom je pizza. Obľúbený je najmä medzi mladými ľuďmi. Niektorí jedia pizzu s Coco-Colou, iní ju jedia s polievkou. Existuje jedno tvrdenie: neexistuje chutnejšie domáce pečivo. Odporúčame nechodiť do rýchleho občerstvenia, ale piecť pizzu z kysnutého cesta sami.
Môžete použiť hotové kvasnicové cesto. Predáva sa mrazený v každom supermarkete. Ak máte čas, urobte si vlastné cesto na pizzu z kvasníc. Po prečítaní nášho receptu pochopíte, že jeho príprava nie je vôbec náročná!
Sada produktov na výrobu pizze:
- instantné suché droždie - jedna čajová lyžička;
- soľ - jedna čajová lyžička;
- granulovaný cukor - ½ lyžičky;
- maslo - 20 gramov;
- suchá smotana alebo sušené mlieko - jedna polievková lyžica;
- voda alebo mlieko - 210 mililitrov;
- pšeničná múka - 320 gramov;
- rastlinný olej - 10 mililitrov.
Na plnenie:
- majonéza - 70 mililitrov;
- paradajkový kečup - 50 mililitrov;
- olivy - 50 gramov;
- poloúdená klobása – 340 – 400 gramov;
- tvrdý syr - 100 gramov;
- čerstvé paradajky - dva kusy;
- nakladaná uhorka - 2 kusy (stredná veľkosť).
Pokyny krok za krokom pre jedlo "Pizza z kysnutého cesta"
Prvým z nich je recept na kvasnicové cesto na pizzu. Mlieko alebo voda sa musia zohriať. To je veľmi dôležité, aby budúce cesto dobre vykyslo. Kvások rýchlejšie a lepšie vzíde v dosť teplej tekutine.
Zohriatu tekutinu nalejte do šálky alebo hrnca. Pridajte droždie, soľ, cukor.
Maslo trochu roztopíme. Ak je pri izbovej teplote, stačí. Pridajte olej do pohára. Pridajte tam suché mlieko a ¼ časti múky. Cesto nechajte v tejto tekutej forme tridsaťpäť minút. Počas tejto doby by sa mala zväčšiť objem dvakrát až trikrát.
Potom jemne premiešame, pridáme zvyšok múky a vymiesime cesto na budúce pečenie.
Cesto necháme v pohári chvíľu postáť. Dvadsať minút bude stačiť.
Okrúhlu panvicu namažte rastlinným olejom. Vyvaľkajte okrúhlu vrstvu cesta a vložte ju do formy.
Uhorky a klobásu nakrájame na kocky. Paradajky v polovičných krúžkoch. Olivy nakrájajte každý na dva kusy.
Cesto namažte majonézou.
Na vrch položte klobásu.
Do zmesi položte kúsky paradajok.
Namažte kečupom. Nie je potrebné mazať celý povrch paradajkovým kečupom, môžete nakresliť sieťku.
Pizzu s kysnutým cestom vložte na desať minút do rúry predhriatej na sto stupňov. Potom pridajte teplotu na sto osemdesiat stupňov. Pečieme dvadsať až dvadsaťpäť minút.
Päť minút pred varením posypeme syrom. Najprv sa musí rozotrieť.
Dobrú chuť! Jedzte s radosťou!
Nalejte teplú vodu do nádoby na chlieb a pridajte olivový olej, preosejte všetku múku, pridajte cukor, soľ a suché droždie.
V pekárni nastavte režim „Hnetenie cesta“ na 30 minút. Vznikne vám nádherné, jemné a nelepivé cesto.
Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Jednu časť vložíme do vrecka, aby cesto nevyschlo. Cesto môžete vložiť do chladničky, môže tam ležať niekoľko dní. Ak sa nechystáte piecť 2 pizze naraz, môžete cesto vložiť do mrazničky a použiť inokedy. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Zvyšné cesto rozvaľkajte na plechu na pomerne tenký okrúhly koláč. Cesto sa perfektne formuje ručne. Potom by mal byť chlieb namazaný olivovým olejom a paradajkovou omáčkou na vrchu.
Klobásu a šampiňóny nakrájame na plátky a pekne rozotrieme na povrch cesta.
Cibuľu nakrájame na plátky, poukladáme na klobásu a šampiňóny, pizzu posypeme suchým oreganom. Pridala som aj zaváranú papriku, môžete použiť aj paradajky.
Pizzu posypeme strúhaným tvrdým syrom.
Rúru predhrejeme na 230 stupňov a pizzu pečieme 8-10 minút, kým syr nezhnedne.
Dobrú chuť!
- 1 Mám hotové cesto, mrazené, vyberiem ho z mrazničky a rozmrazím pri izbovej teplote. Medzitým si pripravíme omáčku na pizzu. Ja mám mrazenú bazalku, môžete použiť suchú, v sezóne, keď sa predáva čerstvá, použijeme čerstvú. Cesnak ošúpeme a nasekáme, čili papričku tiež nasekáme nadrobno.
- 2
Na panvici rozohrejeme 2-3 lyžice olivového oleja, pridáme cesnak, bazalku a čili papričku, na miernom ohni zohrievame asi 2 minúty, aby sa všetky tieto chute a vône odhalili, potom jemne osolíme, okoreníme a zalejeme paradajkovou šťavou , varte na miernom ohni asi 5 minút.
- 3
Vložte paradajky do kuchynského robota alebo mixéra a rozmixujte do hladka. Nalejte obsah z panvice do misky kuchynského robota s nakrájanými paradajkami a znova všetko otočte.
- 4
Všetko nalejeme na panvicu a na miernom ohni varíme do zhustnutia. Skúšame a začíname pracovať na chuti paradajkovej omáčky na pizzu, a to soľ, korenie, pridáme papriku a cukor. Hotovú omáčku ochlaďte.
- 5
Kým sa nám uvarí pizza omáčka, postaráme sa o šampiňóny. Huby opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme, veľké huby nakrájame na plátky, malé na 2 časti alebo necháme vcelku. Na panvici zohrejte 2-3 lyžice olivového oleja, pridajte huby a na strednom ohni huby opečte, varte, kým sa tekutina neodparí. Na konci pridajte soľ, korenie a papriku. V pohode.
- 6
Tentokrát som si kúpil hotové mrazené kysnuté cesto, ktoré som rozmrazil pri izbovej teplote. Pracovnú plochu stola posypeme múkou, cesto preložíme na stôl a rozvaľkáme na obdĺžnik veľkosti plechu.
- 7
Je čas zapnúť rúru, nastaviť maximálnu teplotu, ja mám 260 stupňov, do rúry vložíme aj plech, mala by byť horúca. Odstrihnite kúsok papiera na pečenie na veľkosť plechu a preneste cesto na papier.
- 8
Cesto potrieme 2-3 lyžicami olivového oleja.
- 9
Potom omáčku na pizzu rovnomerne rozotrite, nechajte 1-1,5 cm od okrajov.
- 10
Usporiadajte huby chaotickým spôsobom.
- 11
Vezmite akúkoľvek klobásu alebo nakrájané mäso a položte ho na huby.
- 12
Môžete použiť aj akýkoľvek syr, stačí ho nastrúhať na hrubom strúhadle a bohato posypať vrch pizze.
- 13
Pomocou chňapiek vyberte plech z rúry a opatrne spolu s papierom potiahnite pizzu na plech.
- 14
Položte plech s pizzou na spodné vodiace lišty a pečte pizzu so šampiňónmi a klobásou 12-15 minút pri 250-260 stupňoch.
- 15
Hotovú pizzu položte na drevenú dosku a ihneď nakrájajte na kúsky ostrým nožom alebo valčekom.
- 16
Pizzu podávame hneď, pretože vieme, že tá najchutnejšia pizza príde hneď, ako sa hovorí „teplá a horúca“. Čo ešte môžete povedať - chutné a uspokojujúce.
