विषमांगी मिश्रणों को अलग करने की विधियाँ। पदार्थों के पृथक्करण और शुद्धिकरण की विधियाँ पृथक्करण मिश्रण

क्या आप जानते हैं कि मिश्रण को अलग करने की क्या विधियाँ हैं? नकारात्मक उत्तर देने में जल्दबाजी न करें। आप उनमें से कई का उपयोग अपनी दैनिक गतिविधियों में करते हैं।

शुद्ध पदार्थ: यह क्या है?

परमाणु, अणु, पदार्थ और मिश्रण बुनियादी रासायनिक अवधारणाएँ हैं। उनका क्या मतलब है? डी.आई.मेंडेलीव की तालिका में 118 रासायनिक तत्व हैं। ये विभिन्न प्रकार के प्राथमिक कण-परमाणु हैं। वे द्रव्यमान में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

परमाणु एक-दूसरे से जुड़कर अणु या पदार्थ बनाते हैं। बाद वाले, एक दूसरे से जुड़कर मिश्रण बनाते हैं। शुद्ध पदार्थों में निरंतर संरचना और गुण होते हैं। ये सजातीय संरचनाएँ हैं। लेकिन उन्हें रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से घटकों में अलग किया जा सकता है।

वैज्ञानिकों का दावा है कि शुद्ध पदार्थ व्यावहारिक रूप से प्रकृति में मौजूद नहीं हैं। उनमें से प्रत्येक में थोड़ी मात्रा में अशुद्धियाँ होती हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अधिकांश पदार्थ गतिविधि में भिन्न होते हैं। पानी में डूबी हुई धातुएँ भी आयन स्तर पर उसमें घुल जाती हैं।

शुद्ध पदार्थों का संघटन सदैव स्थिर रहता है। इसे बदलना बिल्कुल असंभव है। इसलिए, यदि आप कार्बन डाइऑक्साइड अणु में कार्बन या ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाते हैं, तो यह पूरी तरह से अलग पदार्थ होगा। और मिश्रण में आप घटकों की संख्या बढ़ा या घटा सकते हैं। इससे इसकी संरचना बदल जाएगी, लेकिन इसके अस्तित्व का तथ्य नहीं।

मिश्रण क्या है

कई पदार्थों के संयोजन को मिश्रण कहा जाता है। ये दो प्रकार के हो सकते हैं. यदि किसी मिश्रण में अलग-अलग घटक अलग-अलग नहीं हैं, तो इसे एकरूप या सजातीय कहा जाता है। एक और नाम है जो रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है - समाधान। ऐसे मिश्रण के घटकों को भौतिक तरीकों से अलग नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, खारे घोल से उसमें घुले क्रिस्टल को यंत्रवत् निकालना संभव नहीं है। प्रकृति में केवल तरल घोल ही नहीं पाए जाते हैं। तो, वायु एक गैसीय सजातीय मिश्रण है, और धातु मिश्र धातु एक ठोस है।

अमानवीय या विषमांगी मिश्रण में, व्यक्तिगत कण नग्न आंखों को दिखाई देते हैं। वे संरचना और गुणों में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। इसका मतलब यह है कि उन्हें पूरी तरह से यंत्रवत् रूप से एक दूसरे से अलग किया जा सकता है। सिंड्रेला, जिसे उसकी दुष्ट सौतेली माँ ने मटर से फलियाँ अलग करने के लिए मजबूर किया था, ने इस कार्य को पूरी तरह से निभाया।

रसायन विज्ञान: मिश्रण को अलग करने की विधियाँ

रोजमर्रा की जिंदगी और प्रकृति में बड़ी संख्या में मिश्रण पाए जाते हैं। इन्हें अलग करने का सही तरीका कैसे चुनें? यह व्यक्तिगत घटकों के भौतिक गुणों पर आधारित होना चाहिए। यदि पदार्थों के क्वथनांक अलग-अलग हैं, तो क्रिस्टलीकरण के बाद वाष्पीकरण, साथ ही आसवन, प्रभावी होगा। ऐसी विधियों का उपयोग सजातीय समाधानों को अलग करने के लिए किया जाता है। विषम मिश्रणों को अलग करने के लिए, उनके घटकों के अन्य गुणों में अंतर का उपयोग किया जाता है: घनत्व, वेटेबिलिटी, घुलनशीलता, आकार, चुंबकत्व, आदि।

मिश्रण को अलग करने की भौतिक विधियाँ

मिश्रण के घटकों को अलग करते समय, पदार्थों की संरचना स्वयं नहीं बदलती है। इसलिए, मिश्रण को अलग करने की विधियों को रासायनिक प्रक्रिया नहीं कहा जा सकता है। इस प्रकार, व्यवस्थित करने, फ़िल्टर करने और चुंबक के संपर्क में आने से, व्यक्तिगत घटकों को यंत्रवत् अलग किया जा सकता है। प्रयोगशाला में, विभिन्न उपकरणों का उपयोग किया जाता है: अलग करने वाली फ़नल, फ़िल्टर पेपर, चुंबकीय पट्टियाँ। ये विषमांगी मिश्रणों को अलग करने की विधियाँ हैं।

स्क्रीनिंग

यह विधि शायद सबसे सरल है. हर गृहिणी इससे परिचित है। यह मिश्रण के ठोस घटकों के आकार में अंतर पर आधारित है। आटे को अशुद्धियों, कीड़ों के लार्वा और विभिन्न संदूषकों से अलग करने के लिए रोजमर्रा की जिंदगी में छानने का उपयोग किया जाता है। कृषि उत्पादन में, अनाज को इस तरह से विदेशी मलबे से साफ किया जाता है। निर्माण श्रमिक रेत और बजरी के मिश्रण को छानते हैं।

वकालत

मिश्रण को अलग करने की इस विधि का उपयोग विभिन्न घनत्व वाले घटकों के लिए किया जाता है। यदि रेत पानी में मिल जाती है, तो परिणामी घोल को अच्छी तरह मिलाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए। पानी और वनस्पति तेल या पेट्रोलियम के मिश्रण के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। रेत नीचे बैठ जायेगी। लेकिन इसके विपरीत, तेल ऊपर से इकट्ठा होगा। यह पद्धति रोजमर्रा की जिंदगी और प्रकृति में देखी जाती है। उदाहरण के लिए, धुएं से कालिख जम जाती है, और कोहरे से अलग-अलग ओस की बूंदें जम जाती हैं। और अगर आप घर का बना दूध रात भर के लिए छोड़ देते हैं, तो आप सुबह तक मलाई इकट्ठा कर सकते हैं।

छानने का काम

ब्रूड चाय प्रेमी इस विधि का प्रयोग प्रतिदिन करते हैं। हम निस्पंदन के बारे में बात कर रहे हैं - घटकों की विभिन्न घुलनशीलता के आधार पर मिश्रण को अलग करने की एक विधि। कल्पना कीजिए कि लोहे का बुरादा और नमक पानी में मिल गया। बड़े अघुलनशील कण फिल्टर पर बने रहेंगे। और घुला हुआ नमक इसमें से गुजर जाएगा। इस विधि का सिद्धांत वैक्यूम क्लीनर के संचालन, श्वसन मास्क और धुंध पट्टियों की क्रिया पर आधारित है।

चुम्बक द्वारा क्रिया

सल्फर और लौह चूर्ण के मिश्रण को अलग करने की एक विधि सुझाएँ। स्वाभाविक रूप से, यह चुंबक की क्रिया है। क्या सभी धातुएँ ऐसा करने में सक्षम हैं? बिल्कुल नहीं। संवेदनशीलता की डिग्री के आधार पर, पदार्थों के तीन समूहों को प्रतिष्ठित किया जाता है। उदाहरण के लिए, सोना, तांबा और जस्ता चुंबक से नहीं जुड़ेंगे। वे प्रतिचुंबकीय सामग्रियों के समूह से संबंधित हैं। मैग्नीशियम, प्लैटिनम और एल्युमीनियम की धारणा कमजोर है। लेकिन यदि मिश्रण में लौह चुम्बक हों तो यह विधि सर्वाधिक प्रभावी होगी। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, लोहा, कोबाल्ट, निकल, टेरबियम, होल्मियम, थ्यूलियम।

वाष्पीकरण

जलीय सजातीय घोल के लिए मिश्रण को अलग करने की कौन सी विधि उपयुक्त है? यह वाष्पीकरण है. यदि आपके पास केवल खारा पानी है, लेकिन साफ ​​पानी की जरूरत है, तो तुरंत परेशान न हों। आपको मिश्रण को क्वथनांक तक गर्म करना होगा। परिणामस्वरूप, पानी वाष्पित हो जाएगा। और घुले हुए पदार्थ के क्रिस्टल डिश के तल पर दिखाई देंगे। पानी इकट्ठा करने के लिए, इसे संघनित किया जाना चाहिए - गैसीय अवस्था से तरल में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वाष्प को कम तापमान वाली सतह को छूकर ठंडा किया जाता है और तैयार कंटेनर में प्रवाहित किया जाता है।

क्रिस्टलीकरण

विज्ञान में इस शब्द को व्यापक अर्थ में माना जाता है। यह केवल शुद्ध पदार्थ प्राप्त करने की विधि नहीं है। प्रकृति में क्रिस्टल में हिमखंड, खनिज, हड्डियाँ और दाँत तामचीनी शामिल हैं।

उनका विकास उन्हीं परिस्थितियों में होता है। तरल पदार्थों के ठंडा होने या भाप के अतिसंतृप्ति के परिणामस्वरूप क्रिस्टल बनते हैं, और फिर तापमान में बदलाव नहीं होना चाहिए। इस प्रकार, सबसे पहले कुछ सीमित स्थितियाँ हासिल की जाती हैं। परिणामस्वरूप, एक क्रिस्टलीकरण केंद्र प्रकट होता है, जिसके चारों ओर तरल, पिघल, गैस या कांच के परमाणु इकट्ठा होते हैं।

आसवन

निश्चित रूप से आपने पानी के बारे में सुना होगा, जिसे आसुत कहा जाता है। यह शुद्ध तरल दवाओं के निर्माण, प्रयोगशाला अनुसंधान और शीतलन प्रणाली के लिए आवश्यक है। और वे इसे विशेष उपकरणों में प्राप्त करते हैं। उन्हें डिस्टिलर कहा जाता है।

आसवन विभिन्न क्वथनांक वाले पदार्थों के मिश्रण को अलग करने की एक विधि है। लैटिन से अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "नीचे टपकना।" उदाहरण के लिए, इस विधि का उपयोग करके, आप किसी घोल से अल्कोहल और पानी को अलग कर सकते हैं। पहला पदार्थ +78 o C के तापमान पर उबलना शुरू हो जाएगा। अल्कोहल वाष्प बाद में संघनित हो जाएगा। पानी तरल रूप में रहेगा.

इसी प्रकार, तेल से परिष्कृत उत्पाद प्राप्त होते हैं: गैसोलीन, मिट्टी का तेल, गैस तेल। यह प्रक्रिया कोई रासायनिक प्रतिक्रिया नहीं है. तेल को अलग-अलग अंशों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक का अपना क्वथनांक होता है। यह कई चरणों में होता है. सबसे पहले, प्राथमिक तेल पृथक्करण किया जाता है। इसे संबंधित गैस, यांत्रिक अशुद्धियों और जल वाष्प से शुद्ध किया जाता है। अगले चरण में, परिणामी उत्पाद को आसवन कॉलम में रखा जाता है और गर्म किया जाना शुरू हो जाता है। यह तेल का वायुमंडलीय आसवन है। 62 डिग्री से कम तापमान पर, शेष संबद्ध गैस वाष्पित हो जाती है। मिश्रण को 180 डिग्री तक गर्म करने पर, गैसोलीन अंश प्राप्त होते हैं, 240 तक - मिट्टी का तेल, और 350 तक - डीजल ईंधन। थर्मल तेल शोधन से निकलने वाला अवशेष ईंधन तेल है, जिसका उपयोग स्नेहक के रूप में किया जाता है।

क्रोमैटोग्राफी

इस विधि का नाम उस वैज्ञानिक के नाम पर रखा गया जिसने सबसे पहले इसका प्रयोग किया था। उसका नाम मिखाइल सेमेनोविच त्सवेट था। प्रारंभ में, इस विधि का उपयोग पौधों के रंगद्रव्य को अलग करने के लिए किया जाता था। और क्रोमैटोग्राफी का शाब्दिक अनुवाद ग्रीक से "मैं रंग से लिखता हूं" के रूप में किया जाता है। फिल्टर पेपर को पानी और स्याही के मिश्रण में डुबोएं। पहला तुरंत अवशोषित होना शुरू हो जाएगा। यह सोखने के गुणों की विभिन्न डिग्री के कारण है। इसमें प्रसार और घुलनशीलता की डिग्री को भी ध्यान में रखा जाता है।

सोखना

कुछ पदार्थों में अन्य प्रकार के अणुओं को आकर्षित करने की क्षमता होती है। उदाहरण के लिए, विषाक्तता होने पर हम विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए सक्रिय कार्बन लेते हैं। इस प्रक्रिया के लिए एक इंटरफ़ेस की आवश्यकता होती है जो दो चरणों के बीच स्थित होता है।

इस विधि का उपयोग रासायनिक उद्योग में गैसीय मिश्रण से बेंजीन को अलग करने, तेल शोधन के तरल उत्पादों को शुद्ध करने और उन्हें अशुद्धियों से शुद्ध करने के लिए किया जाता है।

इसलिए, हमारे लेख में हमने मिश्रण को अलग करने के मुख्य तरीकों पर गौर किया। लोग इनका उपयोग घर और औद्योगिक पैमाने पर करते हैं। विधि का चुनाव मिश्रण के प्रकार पर निर्भर करता है। एक महत्वपूर्ण कारक इसके घटकों के विशिष्ट भौतिक गुण हैं। ऐसे समाधानों को अलग करने के लिए जिनमें अलग-अलग हिस्से दृष्टिगत रूप से अप्रभेद्य हों, वाष्पीकरण, क्रिस्टलीकरण, क्रोमैटोग्राफी और आसवन की विधियों का उपयोग किया जाता है। यदि अलग-अलग घटकों की पहचान की जा सके, तो ऐसे मिश्रण को विषमांगी कहा जाता है। इन्हें अलग करने के लिए निपटान, फ़िल्टरिंग और चुंबकीय क्रिया की विधियों का उपयोग किया जाता है।

मिश्रण को अलग करने की विधियाँ

हमारे ग्रह पर अधिकांश पदार्थ शुद्ध रूप में नहीं, बल्कि अन्य पदार्थों के साथ यौगिकों और मिश्रणों में पाए जाते हैं।

इस प्रकार, ग्रेनाइट में तीन पदार्थ होते हैं जो नग्न आंखों को दिखाई देते हैं।

लेकिन दूध हमें तब तक सजातीय लगता है जब तक वह खट्टा न हो जाए। खट्टा

दूध साफ मट्ठा और एक सफेद, घने अवक्षेप - प्रोटीन में अलग हो जाता है

कैसिइन यार बहुत पहले इन पदार्थों का उपयोग करता है , दूध में शामिल, उन्हें स्रावित करना

मिश्रण से. पनीर अघुलनशील प्रोटीन - कैसिइन और घुलनशील से तैयार किया जाता है

मट्ठा प्रोटीन का उपयोग चिकित्सीय पोषण के लिए किया जाता है।

मिश्रण को किस प्रकार अलग किया जा सकता है?

1. यदि पदार्थ पानी में अघुलनशील है, उदाहरण के लिए अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, सूजी, आदि), नदी की रेत, चाक, मिट्टी, तो आप निस्पंदन विधि का उपयोग कर सकते हैं।

छानने का काम-तरल पदार्थों (गैसों) को ठोस अशुद्धियों से साफ करने के लिए एक फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर करना।

1. फ़िल्टर को मोड़ें. इसे पानी से हल्का गीला करके फ़नल में रखें।

2. फ़िल्टर के साथ फ़नल को फ्लास्क में डालें।

3. अघुलनशील पदार्थ और पानी के मिश्रण को एक फिल्टर से गुजारें।

निष्कर्ष। फ़िल्टर किया गया पानी फ़िल्टर के माध्यम से स्वतंत्र रूप से गुजर गया; फिल्टर पर पानी में अघुलनशील एक पदार्थ बचा हुआ है।

2. यदि ठोस पानी (टेबल नमक, चीनी, साइट्रिक एसिड) में घुलनशील है, तो पृथक्करण के लिएमिश्रण का उपयोग वाष्पीकरण विधि द्वारा किया जा सकता है।

वाष्पीकरण- किसी द्रव में घुले ठोसों को वाष्प में परिवर्तित करके अलग करना।

एक गिलास पानी में नमक गायब नहीं हुआ है, हालाँकि यह अदृश्य हो गया है - घोल पारदर्शी है। वाष्पीकरण ने पानी में घुले पदार्थ को पदार्थों (पानी और नमक) के मिश्रण से अलग करना संभव बना दिया। कांच पर टेबल नमक के क्रिस्टल दिखाई दे रहे हैं। इससे इस निष्कर्ष की पुष्टि होती है कि कि मिश्रण का प्रत्येक पदार्थ (पानी और नमक दोनों) अपने गुणों को बरकरार रखता है.

निष्कर्ष। घुलनशील पदार्थों को घोल से अलग किया जा सकता है।

3 .एक दूसरे में घुलनशील तरल पदार्थों को अलग करने के लिए, शुद्ध (अशुद्धियों के बिना) पानी प्राप्त करने के लिए, आसवन विधि का उपयोग किया जाता है

(या आसवन)

आसवन-आसवन, क्वथनांक के अनुसार तरल मिश्रण में निहित पदार्थों को अलग करना, इसके बाद भाप को ठंडा करना।

प्रकृति में पानी अपने शुद्ध रूप (लवण के बिना) में नहीं होता है। महासागर, समुद्र, नदी, कुआँ और झरने का पानी पानी में लवण के घोल के प्रकार हैं। हालाँकि, लोगों को अक्सर साफ पानी की आवश्यकता होती है जिसमें नमक न हो (कार इंजन में उपयोग किया जाता है; रासायनिक उत्पादन में विभिन्न समाधान और पदार्थ प्राप्त करने के लिए; तस्वीरें बनाने में)। ऐसे जल को आसुत कहा जाता है और इसे प्राप्त करने की विधि को आसवन कहा जाता है।

आइए गैस आउटलेट ट्यूब के साथ स्टॉपर से बंद टेस्ट ट्यूब में अल्कोहल लैंप की लौ पर नल का पानी गर्म करें। ट्यूब के सिरे को बर्फ से भरे गिलास में रखी एक साफ, सूखी टेस्ट ट्यूब में रखें। आसुत (लवण और अशुद्धियों से शुद्ध) पानी की बूंदें बर्फ के गिलास में टेस्ट ट्यूब के नीचे और दीवारों पर दिखाई देंगी।

व्यायाम

1. एक खाली केतली को देखें जिसमें पानी उबल रहा है। क्या दीवारों और तली पर पानी में घुले पदार्थों की सफेद परत (स्केल) है?

2. जिस केतली में पानी उबाला गया है उसके ढक्कन से पानी की बूंदें बहती हैं। किस पानी में - ढक्कन पर या केतली में ही - अधिक नमक होता है? अपना जवाब समझाएं।

3. चित्र में दिखाई गई प्रक्रिया का नाम क्या है?

4. यदि मिश्रण में लोहा है, तो आप इसे अलग करने के लिए चुंबक का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि लोहा और उसकी मिश्रधातुएँ चुम्बक द्वारा आकर्षित होती हैं।

5. दो अघुलनशील तरल पदार्थों (तेल और पानी, सूरजमुखी तेल और पानी) को अलग करने के लिए, आपको एक पृथक्करण फ़नल का उपयोग करने की आवश्यकता है।

उच्च घनत्व वाला तरल ग्लास में प्रवाहित होगा, और हल्का तरल पृथक्करण फ़नल में रहेगा।

अनुशासन पर सार:रसायन विज्ञान

विषय पर: मिश्रण को अलग करने की विधियाँ

रीगा - 2009

परिचय…………………………………………………………………………..पेज 3

मिश्रण के प्रकार………………………………………………………………………… पृष्ठ 4

मिश्रण को अलग करने की विधियाँ………………………………………………..पृष्ठ 6

निष्कर्ष………………………………………………………………………….पृष्ठ 11

प्रयुक्त साहित्य की सूची………………………………………………………… पृष्ठ 12

परिचय

प्रकृति में, पदार्थ अपने शुद्ध रूप में बहुत दुर्लभ होते हैं। हमारे आस-पास की अधिकांश वस्तुएँ पदार्थों के मिश्रण से बनी हैं। रसायन विज्ञान प्रयोगशाला में, रसायनज्ञ शुद्ध पदार्थों के साथ काम करते हैं। यदि पदार्थ में अशुद्धियाँ हैं, तो कोई भी रसायनज्ञ प्रयोग के लिए आवश्यक पदार्थ को अशुद्धियों से अलग कर सकता है। पदार्थों के गुणों का अध्ययन करने के लिए इस पदार्थ को शुद्ध करना आवश्यक है, अर्थात्। घटक भागों में बाँटें। मिश्रण को अलग करना एक शारीरिक प्रक्रिया है। पदार्थों को अलग करने की भौतिक विधियों का व्यापक रूप से रासायनिक प्रयोगशालाओं, खाद्य उत्पादों के उत्पादन और धातुओं और अन्य पदार्थों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

मिश्रण के प्रकार

प्रकृति में कोई शुद्ध पदार्थ नहीं हैं। पत्थरों और ग्रेनाइट की जांच करते समय, हम आश्वस्त होते हैं कि उनमें विभिन्न रंगों के दाने और नसें होती हैं; दूध में वसा, प्रोटीन और पानी होता है; तेल और प्राकृतिक गैस में हाइड्रोकार्बन नामक कार्बनिक पदार्थ होते हैं; वायु में विभिन्न गैसें होती हैं; प्राकृतिक जल रासायनिक रूप से शुद्ध पदार्थ नहीं है। मिश्रण दो या दो से अधिक असमान पदार्थों का मिश्रण है।

मिश्रण को दो बड़े समूहों (री) में विभाजित किया जा सकता है

यदि किसी मिश्रण के घटक नग्न आंखों को दिखाई देते हैं, तो ऐसे मिश्रण कहलाते हैं विषमांगीउदाहरण के लिए, लकड़ी और लोहे के बुरादे का मिश्रण, पानी और वनस्पति तेल का मिश्रण, नदी की रेत और पानी का मिश्रण, आदि।

यदि किसी मिश्रण के घटकों को नग्न आंखों से अलग नहीं किया जा सकता है, तो ऐसे मिश्रण कहलाते हैं सजातीय. दूध, तेल, पानी में चीनी का घोल आदि जैसे मिश्रणों को सजातीय मिश्रण के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

ठोस, तरल और गैसीय पदार्थ होते हैं। पदार्थों को एकत्रीकरण की किसी भी अवस्था में मिलाया जा सकता है। किसी मिश्रण के एकत्रीकरण की स्थिति उस पदार्थ द्वारा निर्धारित होती है जो मात्रात्मक रूप से बाकियों से बेहतर होता है।

एकत्रीकरण की विभिन्न अवस्थाओं के पदार्थों से विषमांगी मिश्रण बनते हैं, जब पदार्थ परस्पर नहीं घुलते और अच्छी तरह मिश्रित नहीं होते (तालिका 1)

विषमांगी मिश्रण के प्रकार
मिश्रण करने से पहले	उदाहरण
कठोर/ठोस	खनिज; लोहा/सल्फर
ठोस तरल	चूने का मोर्टार; अपशिष्ट
ठोस/गैसीय	धुआँ; धूल भरी हवा
तरल/ठोस	मोती; खनिज; पानी बर्फ
तरल/तरल	दूध; वनस्पति तेल/पानी
तरल/गैसीय	कोहरा; बादलों
गैसीय/ठोस	स्टायरोफोम
गैसीय/तरल	साबुन का झाग

सजातीय मिश्रण तब बनते हैं जब पदार्थ एक-दूसरे में अच्छी तरह घुल जाते हैं और अच्छी तरह मिश्रित हो जाते हैं (सारणी 2)।

सजातीय मिश्रण के प्रकार
घटकों की भौतिक स्थिति मिश्रण करने से पहले	उदाहरण
कठोर/ठोस	सोने और चाँदी की मिश्रधातु
ठोस तरल	चीनी वाला पानी
ठोस/गैसीय	हवा में आयोडीन वाष्प
तरल/ठोस	सूजी हुई जिलेटिन
तरल/तरल	शराब/पानी
तरल/गैसीय	जल/वायु
गैसीय/ठोस	पैलेडियम में हाइड्रोजन
गैसीय/तरल

जब मिश्रण बनता है, तो आमतौर पर रासायनिक परिवर्तन नहीं होते हैं, और मिश्रण में मौजूद पदार्थ अपने गुणों को बरकरार रखते हैं। पदार्थों के गुणों में अंतर का उपयोग मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है।

मिश्रण को अलग करने की विधियाँ

मिश्रण, दोनों विषमांगी और सजातीय, को घटक भागों में विभाजित किया जा सकता है, अर्थात। शुद्ध पदार्थों के लिए. शुद्ध पदार्थ वे पदार्थ होते हैं जिन्हें भौतिक विधियों का उपयोग करके दो या दो से अधिक पदार्थों में अलग नहीं किया जा सकता है और उनके भौतिक गुणों में परिवर्तन नहीं होता है। मिश्रण को अलग करने की विभिन्न विधियाँ हैं; मिश्रण की संरचना के आधार पर मिश्रण को अलग करने की कुछ विधियों का उपयोग किया जाता है।

1. स्क्रीनिंग;
2. छानने का काम;
3. वकालत;
4. निस्तारण
5. अपकेंद्रित्र;
6. वाष्पीकरण;
7. वाष्पीकरण;
8. पुनर्क्रिस्टलीकरण;
9. आसवन (आसवन);
10. जमना;
11. चुंबक क्रिया;
12. क्रोमैटोग्राफी;
13. निष्कर्षण;
14. सोखना।

आइए उनमें से कुछ के बारे में जानें। यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सजातीय मिश्रणों की तुलना में अमानवीय मिश्रण को अलग करना आसान होता है। नीचे हम सजातीय और अमानवीय मिश्रण से पदार्थों को अलग करने के उदाहरण देते हैं।

स्क्रीनिंग.

आइए कल्पना करें कि दानेदार चीनी आटे में मिल जाती है। शायद अलग होने का सबसे आसान तरीका है स्क्रीनिंग. एक छलनी का उपयोग करके, आप अपेक्षाकृत बड़े चीनी क्रिस्टल से आटे के छोटे कणों को आसानी से अलग कर सकते हैं। कृषि में, पौधों के बीजों को विदेशी मलबे से अलग करने के लिए छनाई का उपयोग किया जाता है। निर्माण में, इस प्रकार बजरी को रेत से अलग किया जाता है।

छानने का काम

निलंबन के ठोस घटक को तरल से अलग किया जाता है छानना,कागज या कपड़े के फिल्टर, रूई, महीन रेत की एक पतली परत का उपयोग करना। आइए कल्पना करें कि हमें टेबल नमक, रेत और मिट्टी का मिश्रण दिया गया है। मिश्रण से टेबल नमक को अलग करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए मिश्रण को पानी वाले बीकर में रखें और हिलाएं। टेबल नमक घुल जाता है और रेत जम जाती है। मिट्टी घुलती नहीं है और कांच के तली में नहीं जमती है, इसलिए पानी गंदला रहता है। घोल से अघुलनशील मिट्टी के कणों को हटाने के लिए मिश्रण को फ़िल्टर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक ग्लास फ़नल, फ़िल्टर पेपर और एक तिपाई से एक छोटा फ़िल्टरिंग उपकरण इकट्ठा करना होगा। नमक के घोल को छान लिया जाता है। ऐसा करने के लिए, फ़िल्टर किए गए घोल को कसकर डाले गए फ़िल्टर के साथ फ़नल में सावधानीपूर्वक डाला जाता है। रेत और मिट्टी के कण फिल्टर पर बने रहते हैं, और एक साफ नमक का घोल फिल्टर से होकर गुजरता है। पानी में घुले टेबल नमक को अलग करने के लिए पुन:क्रिस्टलीकरण की विधि का उपयोग किया जाता है।

पुनर्क्रिस्टलीकरण, वाष्पीकरण

recrystallizationएक शुद्धिकरण विधि है जिसमें किसी पदार्थ को पहले पानी में घोला जाता है, फिर पानी में मौजूद पदार्थ के घोल को वाष्पित कर दिया जाता है। परिणामस्वरूप, पानी वाष्पित हो जाता है और पदार्थ क्रिस्टल के रूप में निकल जाता है।
आइए एक उदाहरण दें: टेबल नमक को घोल से अलग करना आवश्यक है।
ऊपर हमने एक उदाहरण देखा जब एक विषमांगी मिश्रण से टेबल नमक को अलग करना आवश्यक था। अब टेबल नमक को सजातीय मिश्रण से अलग कर लें। निस्पंदन द्वारा प्राप्त घोल को निस्पंदन कहते हैं। छानने को चीनी मिट्टी के कप में डालना चाहिए। घोल वाले कप को तिपाई रिंग पर रखें और घोल को अल्कोहल लैंप की लौ पर गर्म करें। पानी का वाष्पीकरण शुरू हो जाएगा और घोल की मात्रा कम हो जाएगी। इस प्रक्रिया को कहा जाता है वाष्पीकरण द्वारा.जैसे-जैसे पानी वाष्पित होता जाता है, घोल अधिक गाढ़ा होता जाता है। जब घोल टेबल नमक के साथ संतृप्ति की स्थिति में पहुंच जाता है, तो कप की दीवारों पर क्रिस्टल दिखाई देंगे। इस बिंदु पर, गर्म करना बंद करें और घोल को ठंडा करें। ठंडा किया हुआ टेबल नमक क्रिस्टल के रूप में अलग हो जाएगा। यदि आवश्यक हो, तो नमक के क्रिस्टल को निस्पंदन द्वारा घोल से अलग किया जा सकता है। घोल को तब तक वाष्पित नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, क्योंकि अन्य घुलनशील अशुद्धियाँ भी क्रिस्टल के रूप में अवक्षेपित हो सकती हैं और टेबल नमक को दूषित कर सकती हैं।

बसाना, निबटाना

तरल पदार्थों से अघुलनशील पदार्थों को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है कायम रखने. यदि ठोस कण काफी बड़े हैं, तो वे जल्दी से नीचे बैठ जाते हैं और तरल साफ हो जाता है। इसे तलछट से सावधानीपूर्वक निकाला जा सकता है, और इस सरल ऑपरेशन का अपना नाम भी है - छानना. तरल में ठोस कणों का आकार जितना छोटा होगा, मिश्रण को जमने में उतना ही अधिक समय लगेगा। आप दो तरल पदार्थों को भी अलग कर सकते हैं जो एक दूसरे के साथ मिश्रित नहीं होते हैं।

केन्द्रापसारण

यदि किसी विषमांगी मिश्रण के कण बहुत छोटे हों तो उन्हें व्यवस्थित करके या छानकर अलग नहीं किया जा सकता। ऐसे मिश्रण के उदाहरणों में पानी में मिलाया गया दूध और टूथपेस्ट शामिल हैं। ऐसे मिश्रण को अलग कर दिया जाता है centrifugation. ऐसे तरल युक्त मिश्रण को परीक्षण ट्यूबों में रखा जाता है और विशेष उपकरणों - सेंट्रीफ्यूज में उच्च गति से घुमाया जाता है। सेंट्रीफ्यूजेशन के परिणामस्वरूप, भारी कण बर्तन के नीचे "दबाए" जाते हैं, और हल्के कण ऊपर आ जाते हैं। दूध वसा के छोटे कण हैं जो अन्य पदार्थों - शर्करा, प्रोटीन - के जलीय घोल में वितरित होते हैं। ऐसे मिश्रण को अलग करने के लिए एक विशेष अपकेंद्रित्र जिसे विभाजक कहा जाता है, का उपयोग किया जाता है। जब दूध को अलग किया जाता है, तो वसा सतह पर दिखाई देती है और अलग करना आसान होता है। जो बचता है वह पानी है और उसमें घुले हुए पदार्थ हैं - यह मलाई निकाला हुआ दूध है।

सोखना

प्रौद्योगिकी में, अक्सर हवा जैसी गैसों को अवांछित या हानिकारक घटकों से शुद्ध करने का कार्य सामने आता है। कई पदार्थों में एक दिलचस्प गुण होता है - वे छिद्रपूर्ण पदार्थों की सतह को "पकड़" सकते हैं, जैसे लोहा चुंबक को। सोखनाकुछ ठोस पदार्थों की उनकी सतह पर गैसीय या घुले हुए पदार्थों को अवशोषित करने की क्षमता है। सोखने में सक्षम पदार्थ अधिशोषक कहलाते हैं। अधिशोषक ठोस पदार्थ होते हैं जिनमें कई आंतरिक चैनल, रिक्त स्थान, छिद्र होते हैं, अर्थात। उनके पास बहुत बड़ी कुल अवशोषित सतह होती है। अवशोषक सक्रिय कार्बन, सिलिका जेल (नए जूते के साथ बॉक्स में आप सफेद मटर का एक छोटा बैग पा सकते हैं - यह सिलिका जेल है), फिल्टर पेपर हैं। अलग-अलग पदार्थ अधिशोषक की सतह पर अलग-अलग तरीके से "चिपके" रहते हैं: कुछ सतह पर मजबूती से टिके रहते हैं, अन्य कमज़ोर बने रहते हैं। सक्रिय कार्बन न केवल गैसीय पदार्थों को, बल्कि तरल पदार्थों में घुले पदार्थों को भी अवशोषित करने में सक्षम है। विषाक्तता के मामले में, इसे लिया जाता है ताकि विषाक्त पदार्थ इस पर सोख लें।

आसवन (आसवन)

दो तरल पदार्थ जो एक सजातीय मिश्रण बनाते हैं, उदाहरण के लिए, एथिल अल्कोहल और पानी, आसवन या आसवन द्वारा अलग किए जाते हैं। यह विधि इस तथ्य पर आधारित है कि तरल को क्वथनांक तक गर्म किया जाता है और इसके वाष्प को गैस आउटलेट ट्यूब के माध्यम से दूसरे बर्तन में छोड़ दिया जाता है। जैसे ही भाप ठंडी होती है, यह संघनित हो जाती है, जिससे आसवन फ्लास्क में अशुद्धियाँ निकल जाती हैं। आसवन उपकरण चित्र 2 में दिखाया गया है

तरल को वर्ट्ज़ फ्लास्क (1) में रखा जाता है, वर्ट्ज़ फ्लास्क की गर्दन को एक स्टॉपर के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है जिसमें थर्मामीटर डाला जाता है (2), और पारा के साथ जलाशय आउटलेट ट्यूब के उद्घाटन के स्तर पर होना चाहिए। आउटलेट ट्यूब के सिरे को एक कसकर फिट किए गए प्लग के माध्यम से लिबिग रेफ्रिजरेटर (3) में डाला जाता है, जिसके दूसरे सिरे पर एलॉन्ग (4) को मजबूत किया जाता है। एलॉन्ग का संकुचित सिरा रिसीवर (5) में उतारा गया है। रेफ्रिजरेटर जैकेट का निचला सिरा रबर की नली का उपयोग करके पानी के नल से जुड़ा होता है, और जल निकासी के लिए ऊपरी सिरे से सिंक में एक नाली बनाई जाती है। रेफ्रिजरेटर जैकेट में हमेशा पानी भरा रहना चाहिए। वर्ट्ज़ फ्लास्क और रेफ्रिजरेटर अलग-अलग स्टैंड में लगे हुए हैं। तरल को एक लंबी ट्यूब के साथ फ़नल के माध्यम से फ्लास्क में डाला जाता है, जिससे आसवन फ्लास्क इसकी मात्रा के 2/3 तक भर जाता है। एक समान उबलना सुनिश्चित करने के लिए, फ्लास्क के तल पर कई बॉयलर रखें - एक छोर पर सील की गई कांच की केशिकाएँ। फ्लास्क को बंद करने के बाद, रेफ्रिजरेटर में पानी डालें और फ्लास्क में तरल को गर्म करें। हीटिंग को गैस बर्नर, इलेक्ट्रिक स्टोव, पानी, रेत या तेल स्नान पर किया जा सकता है - जो तरल के क्वथनांक पर निर्भर करता है। दुर्घटनाओं से बचने के लिए ज्वलनशील और ज्वलनशील तरल पदार्थ (शराब, ईथर, एसीटोन, आदि) को कभी भी खुली आग पर गर्म नहीं करना चाहिए: केवल पानी या अन्य स्नान का उपयोग किया जाना चाहिए। तरल को पूरी तरह से वाष्पित नहीं किया जाना चाहिए: शुरू में ली गई मात्रा का 10-15% फ्लास्क में रहना चाहिए। द्रव का नया भाग तभी डाला जा सकता है जब फ्लास्क थोड़ा ठंडा हो गया हो।

जमना

जिन पदार्थों के गलनांक अलग-अलग होते हैं उन्हें इस विधि का उपयोग करके अलग किया जाता है जमना,घोल को ठंडा करना. फ्रीज करके आप घर पर ही बिल्कुल शुद्ध पानी प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक जार या मग में नल का पानी डालें और इसे रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में रख दें (या इसे सर्दियों में ठंड में निकाल लें)। जैसे ही पानी का लगभग आधा हिस्सा बर्फ में बदल जाता है, उसका कच्चा हिस्सा, जहां अशुद्धियाँ जमा होती हैं, बाहर निकाल देना चाहिए और बर्फ को पिघलने देना चाहिए।

उद्योग और प्रयोगशाला स्थितियों में, मिश्रण को अलग करने के तरीकों का उपयोग किया जाता है जो मिश्रण के घटकों के अन्य विभिन्न गुणों पर आधारित होते हैं। उदाहरण के लिए, लोहे के बुरादे को मिश्रण से अलग किया जा सकता है चुंबक. पदार्थों की विभिन्न विलायकों में घुलने की क्षमता का उपयोग कब किया जाता है? निष्कर्षण- ठोस या तरल मिश्रण को विभिन्न विलायकों से उपचारित करके अलग करने की विधि। उदाहरण के लिए, आयोडीन को जलीय घोल से कुछ कार्बनिक विलायक के साथ अलग किया जा सकता है जिसमें आयोडीन बेहतर तरीके से घुल जाता है।

निष्कर्ष

प्रयोगशाला अभ्यास और रोजमर्रा की जिंदगी में, पदार्थों के मिश्रण से अलग-अलग घटकों को अलग करना अक्सर आवश्यक होता है। ध्यान दें कि मिश्रण में दो या दो से अधिक पदार्थ शामिल होते हैं और इन्हें दो बड़े समूहों में विभाजित किया जाता है: सजातीय और विषमांगी। मिश्रण को अलग करने के कई तरीके हैं, जैसे फ़िल्टरिंग, वाष्पीकरण, आसवन (आसवन) और अन्य। मिश्रण को अलग करने की विधियाँ मुख्यतः मिश्रण के प्रकार और संरचना पर निर्भर करती हैं।

प्रयुक्त साहित्य की सूची

1. एस. ओज़ोल्स, ई. लेपिन्स प्राथमिक विद्यालय के लिए रसायन शास्त्र, 1996. पी. 289

2. इंटरनेट से जानकारी

शुद्ध पदार्थकेवल कण होते हैंएक प्रकार। उदाहरणों में चांदी (केवल चांदी के परमाणु होते हैं), सल्फ्यूरिक एसिड और कार्बन मोनोऑक्साइड शामिल हैं ( चतुर्थ) (इसमें केवल संबंधित पदार्थों के अणु होते हैं)। सभी शुद्ध पदार्थों में निरंतर भौतिक गुण होते हैं, उदाहरण के लिए, पिघलने बिंदु (टी पीएल)। ) और क्वथनांक (टी गठरी ).

कोई पदार्थ शुद्ध नहीं है यदि उसमें एक या अधिक अन्य पदार्थों की मात्रा हो -अशुद्धियों.

संदूषक पदार्थ हिमांक को कम करते हैं और शुद्ध तरल के क्वथनांक को बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप पानी में नमक मिलाते हैं, तो घोल का हिमांक कम हो जाएगा।

मिश्रण दो या दो से अधिक से मिलकर बना हुआ पदार्थ. मिट्टी, समुद्री जल, वायु सभी विभिन्न मिश्रण के उदाहरण हैं। कई मिश्रणों को उनके घटक भागों में विभाजित किया जा सकता है - अवयव - उनके भौतिक गुणों में अंतर के आधार पर।

परंपरागतमिश्रण को अलग-अलग घटकों में अलग करने के लिए प्रयोगशाला अभ्यास में उपयोग की जाने वाली विधियाँ हैं:

छानने का काम,

निपटान के बाद निथारना,

पृथक्करण फ़नल का उपयोग करके पृथक्करण,

अपकेंद्रित्र,

वाष्पीकरण,

क्रिस्टलीकरण,

आसवन (आंशिक आसवन सहित),

क्रोमैटोग्राफी,

उर्ध्वपातन और अन्य।

छानने का काम। निस्पंदन का उपयोग तरल पदार्थों को उसमें निलंबित छोटे ठोस कणों से अलग करने के लिए किया जाता है।(चित्र 37) , अर्थात। बारीक झरझरा पदार्थों के माध्यम से तरल को छानना -फिल्टर, जो तरल पदार्थ को गुजरने देते हैं और ठोस कणों को उनकी सतह पर बनाए रखते हैं। वह तरल पदार्थ जो फिल्टर से होकर गुजरा है और उसमें मौजूद ठोस अशुद्धियों से मुक्त हो गया है, कहलाता है छानना.

प्रयोगशाला अभ्यास में इसका प्रयोग अक्सर किया जाता हैचिकना और मुड़ा हुआ कागज फिल्टर(चित्र 38) , बिना चिपके फिल्टर पेपर से बना है।

गर्म समाधानों को फ़िल्टर करने के लिए (उदाहरण के लिए, लवण के पुन: क्रिस्टलीकरण के उद्देश्य से), एक विशेष का उपयोग करेंगर्म फ़िल्टर फ़नल(चित्र 39) बिजली या पानी के ताप के साथ)।

अक्सर इस्तमल होता हैवैक्यूम निस्पंदन. वैक्यूम के तहत निस्पंदन का उपयोग निस्पंदन को तेज करने और समाधान से अवक्षेप को पूरी तरह से मुक्त करने के लिए किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, एक वैक्यूम निस्पंदन उपकरण इकट्ठा किया जाता है। (चित्र.40) . यह होते हैंबन्सन फ्लास्क, चीनी मिट्टी के बुचनर फ़नल, सुरक्षा बोतल और वैक्यूम पंप(आमतौर पर वॉटर जेट)।

थोड़ा घुलनशील नमक के निलंबन को फ़िल्टर करने के मामले में, बाद के क्रिस्टल को उनकी सतह से मूल समाधान को हटाने के लिए बुचनर फ़नल पर आसुत जल से धोया जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए वे उपयोग करते हैं वॉशर(चित्र.41) .

निस्तारण. तरल पदार्थ को अघुलनशील ठोस से अलग किया जा सकता हैछानकर(चित्र 42) . यदि ठोस का घनत्व तरल से अधिक हो तो इस विधि का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि एक गिलास पानी में नदी की रेत मिला दी जाए, तो जब वह नीचे बैठेगी तो वह गिलास की तली में बैठ जाएगी, क्योंकि रेत का घनत्व पानी से अधिक होता है। फिर पानी को केवल सूखाकर रेत से अलग किया जा सकता है। निस्पंद को व्यवस्थित करने और फिर निकालने की इस विधि को निथारना कहा जाता है।

अपकेंद्रित्र।डीकिसी तरल पदार्थ में स्थिर निलंबन या इमल्शन बनाने वाले बहुत छोटे कणों को अलग करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, विधि का उपयोग किया जाता है centrifugation. इस विधि का उपयोग घनत्व में भिन्न तरल और ठोस पदार्थों के मिश्रण को अलग करने के लिए किया जा सकता है। में विभाजन किया जाता है मैनुअल या इलेक्ट्रिक सेंट्रीफ्यूज(चित्र.43) .

दो अमिश्रणीय द्रवों का पृथक्करण, अलग-अलग घनत्व होना और स्थिर इमल्शन नहीं बनाना,पृथक्करण फ़नल का उपयोग करके किया जा सकता है (चित्र 44) . इस तरह आप, उदाहरण के लिए, बेंजीन और पानी के मिश्रण को अलग कर सकते हैं। बेंजीन परत (घनत्व) = 0.879 ग्राम/सेमी 3 ) पानी की एक परत के ऊपर स्थित है, जिसका घनत्व उच्च है ( = 1.0 ग्राम/सेमी 3 ). विभाजक फ़नल नल को खोलकर, आप सावधानीपूर्वक निचली परत को सूखा सकते हैं और एक तरल को दूसरे से अलग कर सकते हैं।

वाष्पीकरण(चित्र 45) - इस विधि में किसी घोल से विलायक, उदाहरण के लिए पानी, को वाष्पित होने वाले चीनी मिट्टी के बर्तन में गर्म करके निकालना शामिल है। इस मामले में, वाष्पीकृत तरल हटा दिया जाता है, और घुला हुआ पदार्थ वाष्पीकरण कप में रहता है।

क्रिस्टलीकरणकिसी ठोस पदार्थ के क्रिस्टल को तब छोड़ने की प्रक्रिया है जब किसी घोल को ठंडा किया जाता है, उदाहरण के लिए, वाष्पित होने के बाद। यह ध्यान में रखना चाहिए कि जब घोल को धीरे-धीरे ठंडा किया जाता है, तो बड़े क्रिस्टल बनते हैं। जब तेजी से ठंडा किया जाता है (उदाहरण के लिए, बहते पानी से ठंडा करके), तो छोटे क्रिस्टल बनते हैं।

आसवन- किसी पदार्थ को गर्म करने पर उसके वाष्पीकरण के आधार पर शुद्ध करने की एक विधि, जिसके बाद परिणामी वाष्प का संघनन होता है। पानी में घुले लवण (या अन्य पदार्थ, जैसे रंग एजेंट) से पानी का शुद्धिकरण आसवन कहलाता है। आसवन, और शुद्ध जल स्वयं आसुत होता है।

आंशिक आसवन(चित्र 46) विभिन्न क्वथनांक वाले तरल पदार्थों के मिश्रण को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है। कम क्वथनांक वाला तरल तेजी से उबलता है और इससे होकर गुजरता है भिन्नात्मक स्तंभ(यारीफ़्लक्स संघनित्र). जब यह द्रव प्रभाजन स्तंभ के शीर्ष पर पहुँच जाता है, तो प्रवेश कर जाता हैफ़्रिज, पानी से ठंडा किया गयाएक साथजा रहा हूँRECEIVER(फ्लास्क या टेस्ट ट्यूब)।

आंशिक आसवन का उपयोग अलग करने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, इथेनॉल और पानी का मिश्रण। इथेनॉल का क्वथनांक 78 0 सी, और पानी 100 है 0 C. इथेनॉल अधिक आसानी से वाष्पित हो जाता है और रेफ्रिजरेटर से रिसीवर तक सबसे पहले पहुंचता है।

उर्ध्वपातन -इस विधि का उपयोग उन पदार्थों को शुद्ध करने के लिए किया जाता है, जो गर्म होने पर, तरल अवस्था को दरकिनार करते हुए ठोस अवस्था से गैसीय अवस्था में परिवर्तित हो सकते हैं। इसके बाद, शुद्ध किए जा रहे पदार्थ के वाष्प संघनित हो जाते हैं, और जो अशुद्धियाँ उर्ध्वपातित नहीं हो सकतीं उन्हें अलग कर दिया जाता है।

विषमांगी (विषम)	सजातीय (सजातीय)
विषमांगी मिश्रण वे होते हैं जिनमें मूल घटकों के बीच के इंटरफेस को नग्न आंखों से या आवर्धक कांच या माइक्रोस्कोप के नीचे पहचाना जा सकता है:	ऐसे मिश्रणों में पदार्थ यथासंभव आणविक स्तर पर एक-दूसरे के साथ मिश्रित होते हैं। ऐसे मिश्रणों में, माइक्रोस्कोप के तहत भी मूल घटकों के बीच इंटरफेस का पता लगाना असंभव है:
उदाहरण
निलंबन (ठोस + तरल) इमल्शन (द्रव + तरल) धुआं (ठोस + गैस) ठोस पाउडर मिश्रण (ठोस+ठोस)	सही समाधान (उदाहरण के लिए, पानी में टेबल नमक का घोल, पानी में अल्कोहल का घोल) ठोस समाधान (धातु मिश्र धातु, क्रिस्टलीय नमक हाइड्रेट्स) गैस समाधान (गैसों का मिश्रण जो एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं)

मिश्रण को अलग करने की विधियाँ

गैस-तरल, तरल-ठोस, गैस-ठोस प्रकार के विषम मिश्रण गुरुत्वाकर्षण के प्रभाव में समय में अस्थिर होते हैं। ऐसे मिश्रण में, कम घनत्व वाले घटक धीरे-धीरे ऊपर की ओर बढ़ते हैं (तैरते हैं), और उच्च घनत्व वाले घटक नीचे की ओर डूबते हैं (व्यवस्थित होते हैं)। समय के साथ मिश्रण के सहज पृथक्करण की इस प्रक्रिया को कहा जाता है प्रतिवाद करना. उदाहरण के लिए, महीन रेत और पानी का मिश्रण बहुत जल्दी स्वतः ही दो भागों में विभाजित हो जाता है:

प्रयोगशाला स्थितियों में किसी तरल पदार्थ से उच्च घनत्व वाले पदार्थों के जमाव की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, वे अक्सर निपटान विधि के अधिक उन्नत संस्करण का सहारा लेते हैं - centrifugation. सेंट्रीफ्यूज में गुरुत्वाकर्षण की भूमिका केन्द्रापसारक बल द्वारा निभाई जाती है, जो हमेशा घूर्णन के दौरान होती है। चूँकि केन्द्रापसारक बल सीधे घूर्णन की गति पर निर्भर करता है, इसे केवल प्रति इकाई समय में अपकेंद्रित्र के चक्करों की संख्या बढ़ाकर गुरुत्वाकर्षण बल से कई गुना अधिक बनाया जा सकता है। इसके कारण, जमने की तुलना में मिश्रण का पृथक्करण बहुत तेजी से होता है।

निपटान या सेंट्रीफ्यूजेशन के बाद, विधि का उपयोग करके सतह पर तैरनेवाला को तलछट से अलग किया जा सकता है छानना- तलछट से तरल पदार्थ को सावधानीपूर्वक निकालकर।

आप एक अलग फ़नल का उपयोग करके एक दूसरे में अघुलनशील दो तरल पदार्थों के मिश्रण को (निपटने के बाद) अलग कर सकते हैं, जिसके संचालन का सिद्धांत निम्नलिखित चित्रण से स्पष्ट है:

एकत्रीकरण की विभिन्न अवस्थाओं में पदार्थों के मिश्रण को अलग करने के लिए अवसादन और अपकेंद्रित्र के अलावा निस्पंदन का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विधि में यह तथ्य शामिल है कि मिश्रण के घटकों के संबंध में फ़िल्टर का थ्रूपुट अलग होता है। अक्सर यह अलग-अलग कण आकारों के कारण होता है, लेकिन यह इस तथ्य के कारण भी हो सकता है कि मिश्रण के अलग-अलग घटक फ़िल्टर सतह के साथ अधिक मजबूती से संपर्क करते हैं ( सोख लिया जाता हैउन्हें)।

उदाहरण के लिए, पानी के साथ ठोस अघुलनशील पाउडर के निलंबन को झरझरा पेपर फिल्टर का उपयोग करके अलग किया जा सकता है। ठोस फिल्टर पर रहता है, और पानी इसके माध्यम से गुजरता है और इसके नीचे स्थित एक कंटेनर में एकत्र किया जाता है:

कुछ मामलों में, घटकों के विभिन्न चुंबकीय गुणों के कारण विषम मिश्रण को अलग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सल्फर और धात्विक लौह चूर्ण के मिश्रण को चुंबक का उपयोग करके अलग किया जा सकता है। लोहे के कण, सल्फर कणों के विपरीत, चुंबक द्वारा आकर्षित और धारण किए जाते हैं:

चुंबकीय क्षेत्र का उपयोग करके मिश्रण के घटकों को अलग करना कहलाता है चुंबकीय पृथक्करण.

यदि मिश्रण किसी तरल में दुर्दम्य ठोस का घोल है, तो घोल को वाष्पित करके इस पदार्थ को तरल से अलग किया जा सकता है:

तरल सजातीय मिश्रण को अलग करने की विधि कहलाती है आसवन,या आसवन. इस विधि में वाष्पीकरण के समान संचालन का एक सिद्धांत है, लेकिन यह आपको न केवल अस्थिर घटकों को गैर-वाष्पशील घटकों से अलग करने की अनुमति देता है, बल्कि अपेक्षाकृत करीबी क्वथनांक वाले पदार्थों को भी अलग करता है। आसवन उपकरण के सबसे सरल विकल्पों में से एक नीचे दिए गए चित्र में दिखाया गया है:

आसवन प्रक्रिया का अर्थ यह है कि जब तरल पदार्थों का मिश्रण उबलता है, तो पहले हल्के उबलने वाले घटक के वाष्प वाष्पित हो जाते हैं। इस पदार्थ के वाष्प, रेफ्रिजरेटर से गुजरने के बाद, संघनित होते हैं और रिसीवर में प्रवाहित होते हैं। तेल उद्योग में प्राथमिक तेल शोधन के दौरान तेल को अंशों (गैसोलीन, मिट्टी का तेल, डीजल, आदि) में अलग करने के लिए आसवन विधि का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

आसवन विधि से अशुद्धियों (मुख्य रूप से लवण) से शुद्ध पानी भी प्राप्त होता है। आसवन द्वारा शुद्ध किया गया जल कहलाता है आसुत जल.