बढ़ती डिल - किस्में, बीज, रोपण सुविधाएँ। खुले मैदान में डिल को ठीक से कैसे रोपें ताकि वह जल्दी से अंकुरित हो जाए। डिल को तेजी से अंकुरित करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है

डिल सलाद के लिए विटामिन से भरपूर हरी सब्जियाँ और सर्दियों के लिए घरेलू डिब्बाबंदी के लिए सुगंधित छाते प्रदान करता है। डिल के बीज अक्सर अपने आप बोए जाते हैं, और पौधे क्यारियों में, या खाँचों में भी, कहीं भी उगते हैं। इस "फसल" का अधिकांश भाग बाहर निकालना पड़ता है ताकि डिल अन्य फसलों की वृद्धि में हस्तक्षेप न करे। इसलिए यह सर्वोत्तम है खुले मैदान में डिल के बीज रोपेंएक विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थान पर आयोजित किया गया।

रोपण से पहले डिल के बीज कैसे भिगोएँ:

डिल के बीजों में आवश्यक तेल होते हैं जो उनके अंकुरण में देरी करते हैं। ये 20-25 दिन बाद ही सूखकर निकल आते हैं। यदि शूट तेजी से दिखाई देंगे बोने से पहले डिल के बीजों को भिगो देंसमाधानों में से एक में:

• राख का घोल.बीजों को गर्म पानी में धोया जाता है और फिर 1 चम्मच राख प्रति 1 लीटर पानी के अनुपात में तैयार राख के घोल में डुबोया जाता है। होल्डिंग समय: 1 दिन.
• पानी में भिगोना.बीजों को एक धुंध बैग में रखा जाता है और पानी में रखा जाता है। बीज फूलने चाहिए लेकिन अंकुरित नहीं होने चाहिए। भिगोने के दौरान छिलने का स्वीकार्य प्रतिशत केवल 1-1.5 प्रतिशत है। आप बर्फ के पिघले पानी का उपयोग कर सकते हैं।
• पोटेशियम परमैंगनेट। बीजों में पानी भर दिया जाता है और बीजों से आवश्यक तेल निकालने के लिए इसे हर 4 घंटे में बदला जाता है। फिर डिल के बीजों को 2 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में डुबोया जाता है, धोया जाता है, सुखाया जाता है और बोना शुरू किया जाता है।
• विकास के सूक्ष्म तत्वों और बायोस्टिमुलेंट्स का समाधान।पोटेशियम परमैंगनेट या राख के घोल में कीटाणुरहित बीजों को सूक्ष्म तत्वों के घोल में डुबोया जाता है, धोया नहीं जाता, बल्कि केवल सुखाया जाता है और लगाया जाता है।

आपको रोपण से पहले डिल के बीजों को भिगोने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि उन्हें कपड़े की थैली में रखें और मिट्टी में कुदाल की गहराई तक गाड़ दें। ज़मीन नम और बिना गरम होनी चाहिए। यह रोपण से 2 सप्ताह पहले किया जाता है। फिर बीजों को खोदकर बैग से निकाला जाता है और सुखाया जाता है। इसके बाद आप तुरंत बुआई कर सकते हैं. ऐसा माना जाता है कि इस तरह से तैयार किये गये बीज 4-5 दिन में ही अंकुरित हो जाते हैं।

अधिकांश गर्मियों के निवासियों को इसकी चिंता नहीं है क्या आपको रोपण से पहले डिल के बीज भिगोने की ज़रूरत है?. यदि आप पहले सुगंधित, विटामिन से भरपूर साग का आनंद लेना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आलस्य न करें और उन्हें भिगो दें। सर्दियों से पहले डिल के बीज भी लगाए जाते हैं। इस रोपण विधि से शीघ्र पौध भी प्राप्त की जा सकती है।

डिल के बीज कैसे लगाएं:

डिल बोने के लिए मिट्टी अन्य फसलों की तरह ही तैयार की जाती है, कुछ खास नहीं। मिट्टी खोदी हुई, ढीली, मध्यम रूप से उर्वरित और नम होनी चाहिए। बगीचे के बिस्तर में, खांचे 2-3 सेमी गहरे काटे जाते हैं। और खांचे के बीच की दूरी 15-20 सेमी रखी जानी चाहिए। बीज को एक दूसरे से 1-2 सेमी की दूरी पर जमीन में उतारा जाता है, छिड़का जाता है पृथ्वी और हल्का पानी।

डिल एक काफी सरल पौधा है जो ठंड और यहाँ तक कि ठंढ को भी अच्छी तरह सहन करता है। लेकिन नमी की कमी के कारण पत्तियां मोटी और छोटी हो जाती हैं। डिल को उन खाली स्थानों पर उगाना सुविधाजनक है जो अन्य फसलों को उगाने के लिए सुविधाजनक नहीं हैं: ग्रीनहाउस और हॉटबेड के किनारे पर, बिस्तर की खाली "पूंछ" पर। गोभी और खीरे से डिल की निकटता अनुकूल है। एक संदर्भ पुस्तक में हमें मिश्रित बिस्तर बनाने की निम्नलिखित योजना मिली:

• पहली पंक्ति में - सिर या पत्ता सलाद, पार्सनिप के साथ जमा हुआ; दूसरे में - खीरे; तीसरे में - डिल।

फसलों का यह स्थान इष्टतम फसल घनत्व और उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव बनाता है।

वसंत ऋतु में और सर्दियों से पहले, कई बार बोना संभव है। बाद के मामले में, विटामिन से भरपूर, सुगंधित साग पहले पक जाएगा।
पहली शूटिंग लगभग 2 सप्ताह में दिखाई देगी।

जानकारी के स्रोत: संदर्भ पुस्तक "बीज" (

डिल एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिससे हर कोई परिचित है। इसे इसकी स्वादिष्ट मसालेदार सुगंध के लिए पसंद किया जाता है। पता लगाएं कि अपनी ग्रीष्मकालीन कॉटेज में डिल कैसे उगाएं (रहस्य, टिप्स और मुख्य बारीकियां), और फिर आपके पास हमेशा सुगंधित और ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा होगा। इसे सुखाया और जमाया जा सकता है, और सलाद और सूप के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पुष्पक्रमों और बीजों का भी उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से सब्जियों को डिब्बाबंद करने के लिए मैरिनेड तैयार करने में।

बीज की तैयारी

अनुभवी माली और माली डिल बोने से पहले बीज भिगोने की सलाह देते हैं। अंकुरों से डिल उगाने का भी अभ्यास किया जाता है; झाड़ीदार किस्मों के लिए यह अनिवार्य है। बीजों को भिगोने के लिए, बस उन्हें एक कपड़े में लपेटें और इसे कुछ दिनों तक नम रखें जब तक कि वे फूल न जाएं। फिर उन्हें 20 मिनट तक हवा में सुखाकर तैयार मिट्टी में बोना चाहिए। एक समान अंकुर, एक नियम के रूप में, दो सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं। इस पूरे समय निरंतर आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है। वे तापमान पर मांग नहीं कर रहे हैं और +3 डिग्री सेल्सियस पर पहले से ही सक्रिय रूप से अंकुरित होना शुरू कर देते हैं।

डिल बोने का समय

डिल को दो तरीकों से उगाया जा सकता है: वसंत या देर से शरद ऋतु में बुवाई। यह पौधा काफी ठंड प्रतिरोधी है और -6 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन कर सकता है, इसलिए बीज देर से शरद ऋतु (अक्टूबर-नवंबर) में जमीन में लगाए जा सकते हैं, समय क्षेत्र पर निर्भर करता है। दूसरे विकल्प में वसंत रोपण शामिल है। वे भी काफी पहले शुरू हो जाते हैं, जैसे ही बर्फ पिघलती है और मिट्टी थोड़ी सूख जाती है। अनुमानित तिथियाँ अप्रैल के मध्य से मई के अंत तक हैं। डिल स्व-बुवाई द्वारा बहुत अच्छी तरह से प्रजनन करता है। यदि आप पतझड़ में बीज वाली छतरियाँ नहीं हटाते हैं, तो अगले वसंत में, सबसे अधिक संभावना है, पूरा बगीचा सुगंधित हरियाली से भर जाएगा।

डिल: खुले मैदान में रोपण और देखभाल

वसंत ऋतु में बुआई के लिए क्यारी पतझड़ में तैयार की जानी चाहिए। आपको जमीन को लगभग 25 सेमी की गहराई तक खोदने और एक बाल्टी ह्यूमस (प्रति वर्ग मीटर) डालने की जरूरत है। वसंत ऋतु में, बिस्तर को रेक से समतल करना और एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 2-3 सेमी गहरे खांचे बनाना पर्याप्त है। उनमें बीज बोए जाने चाहिए, ऊपर से ह्यूमस की एक छोटी परत छिड़कनी चाहिए। अंकुर निकलने तक पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है।

पूरी गर्मियों में, ताजी जड़ी-बूटियाँ प्राप्त करने के लिए डिल को एक से अधिक बार, लेकिन 20-25 दिनों के अंतराल पर बोया जा सकता है। ठीक यही उसके परिपक्व होने का काल है। इस समय, पौधा लगभग बीस सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाता है। बीज प्राप्त करने के लिए आपको छतरियों के पकने तक थोड़ा और इंतजार करना होगा। खुले मैदान में डिल उगाने के ये बुनियादी नियम हैं। सब कुछ काफी सरल है और नौसिखिया माली के लिए भी कठिनाइयों का कारण नहीं बनेगा।

बुश डिल: बढ़ती विशेषताएं

यह किस्म हाल ही में बीज बाजार में आई है। इसकी उपस्थिति और खेती की तकनीक सामान्य डिल से कुछ अलग है। यदि आप कृषि तकनीकों का पालन नहीं करते हैं, तो बेशक, यह बढ़ेगा, लेकिन यह अपने विशिष्ट गुणों को खो देगा। इस किस्म की मुख्य विशेषता इसका आकार और मजबूत पत्ते हैं। बुश डिल ऊंचाई में डेढ़ मीटर तक बढ़ सकता है, इसलिए पौधों के बीच की दूरी बड़ी (25 सेमी) होनी चाहिए। यह मिट्टी की उर्वरता और जलवायु पर अधिक मांग रखता है, यही कारण है कि इसे ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। खुले मैदान में डिल उगाना भी संभव है, लेकिन केवल रोपाई द्वारा (अप्रैल के मध्य में - मई की शुरुआत में बुआई)। इसे बगीचे में तब लगाया जाता है जब हवा का तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है।

बुश डिल की मनमौजीपन की भरपाई इसकी उच्च उपज से होती है। तो, 20 पौधे आपको न केवल पूरी गर्मी, बल्कि सर्दी भी हरियाली प्रदान करेंगे।

यदि आप खुले मैदान में डिल उगाने का अभ्यास करते हैं, तो फूलों के डंठल को हटा देना सबसे अच्छा है, खासकर मध्य रूस में, क्योंकि ग्रीनहाउस में भी बीजों को पकने का समय नहीं मिलता है। संयंत्र केवल अपनी ऊर्जा बर्बाद करेगा। यह किस्म विशेष रूप से साग-सब्जी के लिए उगाई जाती है।

डिल रोग

सुगंधित साग के मुख्य शत्रुओं में से एक ख़स्ता फफूंदी है। यह किसी भी समय बीज, तने और पत्तियों पर सफेद परत के रूप में दिखाई दे सकता है। यह अक्सर गर्मियों के अंत में होता है जब रातें ठंडी हो जाती हैं। परिणामस्वरूप, पौधा अपना स्वाद खो देता है और मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं रह जाता है। डाउनी फफूंदी प्रकट हो सकती है, जो क्लोरोटिक धब्बों की उपस्थिति की विशेषता है जो धीरे-धीरे पीले हो जाते हैं।

डिल फोमोसिस के अधीन भी हो सकता है। यह कवक रोग बीज, तने और कभी-कभी पत्तियों पर कालेपन के रूप में दिखाई देता है।

ये बीमारियाँ, सिद्धांत रूप में, किसी भी समय प्रकट हो सकती हैं, भले ही आप खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में डिल उगा रहे हों। पौधों को रसायनों से उपचारित करना असंभव है, इसलिए केवल निवारक उपायों का उपयोग करना संभव है, अर्थात् फसलों को बदलना, खरपतवारों और संक्रमित नमूनों को समय पर नष्ट करना, साथ ही डिल बीजों को कीटाणुरहित करना। ऐसा करने के लिए, रोपण से पहले, उन्हें 30 मिनट के लिए गर्म पानी (50 डिग्री सेल्सियस) में गर्म करने की आवश्यकता होती है।

डिल उगाना: बुनियादी बारीकियाँ

• पतला होना। यह वह स्थिति है जब पौधों के लिए खेद महसूस करने की कोई आवश्यकता नहीं है। 2-3 असली पत्तियों के चरण में, अंकुरों को पतला कर देना चाहिए, जिससे पड़ोसी झाड़ियों के बीच कम से कम 6-7 सेमी की दूरी रह जाए। यह डिल के बेहतर विकास में योगदान देता है, यह मजबूत और समान होगा। झाड़ीदार किस्मों के लिए, यह आम तौर पर एक अनिवार्य प्रक्रिया है, और इसे कई चरणों में किया जा सकता है, धीरे-धीरे पौधों के बीच की दूरी को तीस सेंटीमीटर तक बढ़ाया जा सकता है।
• साग लगभग एक महीने में उगता है, इसलिए बढ़ते मौसम के दौरान किसी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। अंतिम उपाय के रूप में, यदि आप पत्तियों का पीलापन देखते हैं, तो आप पौधों को यूरिया या मुलीन के घोल से पानी दे सकते हैं।
• युवा साग को सीधे जड़ से निकाला जा सकता है, लेकिन परिपक्व पौधों (25 सेमी और ऊपर) से केवल हरी पत्तियों को तोड़ना बेहतर है।
• रोपण के लिए धूप वाली जगहों का चयन करें जहां स्थिर नमी न हो और छाया में आपको हल्का हरा या लगभग पीला डिल मिलेगा।

डिल उगाना: किस्म चुनना

अक्सर, सब्जी उत्पादक और गर्मियों के निवासी साग को महत्व नहीं देते हैं - वे साग हैं। और यह पूरी तरह से ग़लत राय है. आधुनिक बीज बाजार में डिल किस्मों का विकल्प बहुत बड़ा है। एक नियम के रूप में, वे सभी पकने के मामले में और कभी-कभी कृषि खेती की तकनीक में भिन्न होते हैं। इसलिए, सुगंधित बीजों की थैलियों पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें। यह डिल की निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान देने योग्य है।

1. मध्य सीज़न: अन्ना, ग्रिबोव्स्की, छाता, लेसनोगोर्स्की, सलाम, पैटर्न।
2. देर से पकने वाली: एलीगेटर, बोरे, सुपरडुकैट।
3. बुश की किस्में: क्रेयान, बाउक्वेट, सुल्तान।

फसलों की कटाई एवं सुखाना

अंकुर निकलने के 25-30 दिन बाद साग को सुखाने या जमने के लिए एकत्र किया जाता है। इस समय, पौधा 15-20 सेमी ऊंचाई तक बढ़ गया है। जमने से पहले हरी सब्जियों को धोकर सुखा लेना चाहिए। फिर डिल को काटकर बैग या कंटेनर में पैक करना चाहिए। आप इसे सुखा भी सकते हैं. यह धूप में नहीं, बल्कि छाया में, हवादार क्षेत्र में किया जाना चाहिए। टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले जार में या पेपर बैग में स्टोर करें, बीज के लिए भी यही बात लागू होती है।

अपनी साइट पर खुले मैदान में एक सुगंधित पौधा लगाना सुनिश्चित करें, इसमें अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी। लेकिन परिणामस्वरूप, आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बहुत स्वस्थ मसालेदार साग भी मिलेगा, और बीज सब्जियों के अचार और अचार में उपयोग के लिए एकदम सही हैं, इसके अलावा, उनमें औषधीय गुण भी हैं।

डिल हमेशा मेज पर होनी चाहिए, क्योंकि यह बहुत स्वस्थ है, इसमें कई विटामिन और उपयोगी तत्व होते हैं, और इसके अलावा, यह सब्जी और मांस व्यंजन दोनों को पूरी तरह से पूरक करता है। बागवान भी डिल की ओर आकर्षित होते हैं क्योंकि इसे बिना किसी समस्या के उगाया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत ही सरल है, और यदि कुछ शर्तों को पूरा किया जाता है, तो फसल वसंत से लगभग शरद ऋतु के अंत तक काटी जा सकती है। आपकी मेज पर हमेशा ताजा डिल रखने के लिए, कई सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है।

डिल के लिए बिस्तर कैसे तैयार करें?

डिल को किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है; केवल रोपण के लिए सही जगह चुनना महत्वपूर्ण है, साथ ही उर्वरकों का उपयोग करने सहित मिट्टी तैयार करना और पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी देना भी महत्वपूर्ण है। डिल खुली, धूप वाली जगहों को पसंद करता है; छाया में यह संभवतः अच्छी तरह से विकसित नहीं होगा। रोपण से पहले, डिल के लिए मिट्टी खोदी जानी चाहिए, हालांकि, यह पतझड़ में किया जा सकता है, और मिट्टी को ढीला करने की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि जल्दी से अंकुरित होने के लिए बीजों को प्रचुर मात्रा में सिक्त किया जाना चाहिए।

रोपण से पहले, मिट्टी को सबसे पहले, जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। मिट्टी में ह्यूमस, पोटेशियम, सुपरफॉस्फेट मिलाएं और आप अमोनियम नाइट्रेट का भी उपयोग कर सकते हैं। उर्वरक पतझड़ में किया जा सकता है, लेकिन नाइट्रोजन का उपयोग केवल वसंत ऋतु में उर्वरक के लिए किया जा सकता है। रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि रोपण अप्रैल में किया जाता है, जब ठंढ अभी भी संभव है, तो आपको मिट्टी को पॉलीथीन से ढक देना चाहिए।

डिल को ठीक से कैसे भिगोएँ?

यदि आप चाहते हैं कि आपका डिल जल्दी से अंकुरित हो जाए, तो इसके बीजों को भिगोना होगा। यह विशेष रूप से सच है यदि आप गर्मियों में रोपण करते हैं, जब आपको बीजों के ठंढ प्रतिरोध के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं होती है। बस डिल के बीजों को उबलते पानी में 3-4 मिनट से ज्यादा न भिगोएँ और फिर उन्हें कमरे के तापमान वाले पानी में रखें। कंटेनर को 2-3 दिनों के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आप बगीचे के बिस्तर में डिल लगाना शुरू कर सकते हैं।

बीज, भले ही वे पहले से भिगोए गए हों, उन्हें नम मिट्टी में बोया जाना चाहिए। गर्म मौसम में, आप एक से डेढ़ सप्ताह (10 दिन तक) के भीतर अंकुरण की उम्मीद कर सकते हैं। तेजी से अंकुरण इस तथ्य के कारण प्राप्त किया जा सकता है कि पानी अतिरिक्त आवश्यक तेलों को धो देता है और बीज तुरंत अंकुरण के लिए तैयार हो जाते हैं।

डिल को सही तरीके से कैसे लगाएं?

डिल को भी सही ढंग से बोने की जरूरत है। बीजों को पहले से भिगोया जा सकता है या सुखाकर बोया जा सकता है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप त्वरित परिणाम प्राप्त करने जा रहे हैं या तापमान परिवर्तन के प्रति बीजों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने जा रहे हैं। ये वे गुण हैं जो सूखे रोपे गए बीजों में होते हैं। बीज बहुत अधिक मोटे तौर पर नहीं बोने चाहिए, प्रति वर्ग मीटर मिट्टी में 1 ग्राम बीज का उपयोग करना सर्वोत्तम रहता है।

रोपण से पहले, आपको बगीचे के बिस्तर में खांचे बनाने की ज़रूरत है, जिसकी चौड़ाई 5 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। फिर आपको बीज बोने की ज़रूरत है, आप इसे ज़िगज़ैग पैटर्न में कर सकते हैं। मैं बीजों को मिट्टी से थोड़ा ढक देता हूं या इसके लिए ह्यूमस का उपयोग करता हूं। रोपे गए डिल को पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है।

रोपण के बाद डिल को अंकुरित होने में कितने दिन लगते हैं?

आमतौर पर, रोपण के दो सप्ताह से कुछ अधिक समय के भीतर डिल अंकुरित हो जाता है। इसके उभरने के बाद, झाड़ियों को बहुत करीब बढ़ने और एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करने से रोकने के लिए पौधों को पतला करना आवश्यक है। इससे आपके बगीचे के बिस्तर की उत्पादकता बढ़ेगी और डिल मजबूत हो सकेगी। यदि तापमान और परिस्थितियाँ अनुकूल हैं, तो डिल थोड़ा पहले अंकुरित हो सकता है। आप रोपण के 3-4 सप्ताह के भीतर पहली फसल काटने में सक्षम होंगे।

शरद ऋतु के अंत तक बिस्तर की उत्पादकता बनाए रखने के लिए समय-समय पर मिट्टी में डिल बोने की सिफारिश की जाती है। साथ ही, इसे पतला करना भी आवश्यक है, अन्यथा युवा अंकुर जल्दी मर जाएंगे। आप दूसरी पंक्ति में डिल बो सकते हैं, जिससे बिस्तर की निगरानी करना आसान हो जाएगा।

डिल उगाने पर वीडियो व्याख्यान

आप डिल कब लगा सकते हैं?

आप अप्रैल की शुरुआत में डिल लगाना शुरू कर सकते हैं; यह आपके बिस्तरों में सबसे पहले उगने वाले पौधों में से एक होगा। इसका मतलब है कि आप अपनी पहली फसल मई के मध्य में काट सकेंगे। हालाँकि, यदि आपको रोपण में देर हो गई है या आपने दूसरा बिस्तर बनाने का निर्णय लिया है, तो आप बाद में डिल लगा सकते हैं। उसके पास बड़ा होने का समय होगा. लेकिन कई नियमों का पालन करना जरूरी है।

सबसे पहले, यदि आप उन्हें ग्रीनहाउस में नहीं लगा रहे हैं तो गोभी, टमाटर या खीरे जैसी फसलों के बगल में डिल लगाने की सिफारिश की जाती है। डिल उन्हें कीड़ों से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा और स्वाद पर भी लाभकारी प्रभाव डालेगा। इसके अलावा, ये सब्जियाँ अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी पर उगती हैं, इसलिए डिल तेजी से अंकुरित होगी। आप बुआई से पहले बीजों को भिगोकर अंकुरों के उभरने की गति बढ़ा सकते हैं।

क्या सर्दियों में डिल लगाना संभव है?

यदि आप पहले डिल की फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोपण सर्दियों में किया जा सकता है। इष्टतम समय नवंबर की शुरुआत है, जब तापमान शून्य तक गिर जाता है, लेकिन बर्फ अभी तक नहीं गिरी है। खोदे गए बिस्तर में 5 सेंटीमीटर तक गहरे खांचे बनाएं, डिल लगाएं और इसे धरती या ह्यूमस से ढक दें। जब बर्फ पिघलेगी, तो बीज अंकुरित होने लगेंगे और आप डिल को वसंत ऋतु में बोने की तुलना में 2 सप्ताह पहले प्राप्त कर सकेंगे।

डिल का पौधा लगाना काफी सरल है, आपको बस कुछ छोटे नियमों को याद रखना होगा और उनका पालन करना होगा। इस मामले में, आप अपने प्रियजनों को पूरे वर्ष ताजी, स्वस्थ जड़ी-बूटियों से प्रसन्न करने में सक्षम होंगे, और उन्हें तैयारी और डिब्बाबंदी में भी उपयोग करेंगे।

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कुछ लोगों के लिए, यह पौधा एक खरपतवार की तरह उगता है, जो समय-समय पर अन्य फसलों के कब्जे वाले बिस्तरों में दिखाई देता है, जबकि अन्य इस बात पर विचार कर रहे हैं कि डिल कैसे लगाया जाए ताकि पौधे इतने कमजोर और बेजान न हों। हालाँकि इस फसल को सरल और उगाने में काफी सरल माना जाता है, लेकिन हर माली इसे उतना रसीला और सुगंधित नहीं पैदा करता जितना वे चाहते हैं।

डिल को क्या पसंद है?

डिल एक सरल उद्यान फसल है जो किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है और इसे सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इसकी विशेषता निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

सूचीबद्ध विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, यह स्पष्ट हो जाता है कि डिल कैसे लगाया जाए, इसके लिए साइट पर कौन सी जगह आवंटित की जाए और इसे उगाते समय किन बातों पर ध्यान दिया जाए।

वीडियो: डिल की उचित खेती

बुआई से पहले बीज उपचार सफल अंकुरण की कुंजी है

यह ज्ञात है कि खुले मैदान में सर्दियों में बोए गए बीज वसंत ऋतु में बोए गए बीजों की तुलना में बेहतर और तेजी से अंकुरित होते हैं। यह आवश्यक तेलों के कारण होता है, जो बीजों के अंकुरण को कठिन बना देता है। इसलिए, डिल बोने से पहले, बीज को ठीक से तैयार करना आवश्यक है।

बीजों को एक धुंध बैग में रखें और लगभग +50 डिग्री के तापमान पर पानी में तीन दिनों के लिए भिगो दें। जमा हुए पानी को दिन में पांच बार तक निकालने की आवश्यकता होगी। यह तकनीक बीजों को कीटाणुरहित करने और अंकुर निकलने में तेजी लाने में मदद करेगी।

गर्म पानी से उपचार के बाद, बीजों को उन्हीं धुंध बैगों पर रखें, नम कपड़े या उबले हुए चूरा के टुकड़ों से ढक दें और +20 डिग्री के तापमान पर चार दिनों के लिए छोड़ दें जब तक कि कुछ बीजों पर अंकुर न आ जाएं। बुआई से पहले, बीजों को आधे घंटे तक थोड़ा सूखाया जाता है और अच्छी तरह से पानी वाली मिट्टी में बोया जाता है।

इसके अतिरिक्त, आप बीजों का हाइड्रोथर्मल वातन कर सकते हैं, साथ ही ऑक्सीजन से संतृप्त पानी में 24 घंटे तक बुदबुदा सकते हैं। घर पर, एक मछलीघर से एक कंप्रेसर इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है।

बुआई से पहले, डिल के बीजों को आधे घंटे के लिए थोड़ा सुखाया जाता है और अच्छी तरह से पानी वाली मिट्टी में बोया जाता है।

यदि आपके लिए डिल की शुरुआती फसल प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, तो आप खिड़की पर पौधे उगा सकते हैं और रोपण के 35 दिन बाद उन्हें खुले मैदान में रोप सकते हैं। अधिक परेशानी होगी, लेकिन आप बीज बचाने और अधिक उच्च गुणवत्ता वाली, घनी हरियाली उगाने में सक्षम होंगे।

खिड़की पर उगना एक साधारण मामला है, क्योंकि इसमें किसी व्यक्ति से विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात यह है कि बुद्धिमानी से किस्म का चयन करें और खिड़की पर जगह की व्यवस्था करें ताकि पौधे को पर्याप्त मात्रा में गर्मी और रोशनी मिल सके। चरण दर चरण घर पर डिल कैसे उगाएं, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए हमारा लेख पढ़ें:

डिल - सही तरीके से कैसे और कब रोपें

इस तथ्य के कारण कि पौधा -4 डिग्री तक के ठंढों को सहन कर सकता है, इसके बीज मध्य वसंत में बोए जा सकते हैं, जैसे ही बगीचे से बर्फ पिघलती है। बीज का अंकुरण +3 डिग्री के तापमान पर संभव है, और साग उगाने के लिए इष्टतम तापमान +15+20 डिग्री है।

शीघ्र फसल के लिए, डिल को उपयुक्त तापमान पर अप्रैल के पहले दस दिनों में लगाया जा सकता है, ताजी जड़ी-बूटियों का निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए हर दो सप्ताह में बीज बोया जा सकता है। अक्सर, रूसी जलवायु में, बागवान अप्रैल के बीसवें दिन के आसपास पौधे बोते हैं।

जल्दी फसल के लिए, डिल की रोपाई अप्रैल के पहले दस दिनों में शुरू की जा सकती है।

डिल तटस्थ, ढीली मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है; इसे भारी मिट्टी पर उगाने की सलाह नहीं दी जाती है। पतझड़ में क्यारी तैयार करें ताकि आप वसंत ऋतु की शुरुआत में बीज बो सकें। जमीन को 20 सेमी की गहराई तक खोदकर उसमें ह्यूमस और खनिज उर्वरक डालें। वसंत ऋतु में, जो कुछ बचता है वह है पृथ्वी की सतह को सावधानीपूर्वक समतल करना, उस पर 2 सेमी गहरी नाली बनाना, पंक्तियों के बीच 20 सेमी छोड़ना, मिट्टी को गीला करना और बीज बोना। ऊपर से ढीली मिट्टी में बीज छिड़कें, मिट्टी को थोड़ा सा दबा दें। फसलों को पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है, अन्यथा बीज और पानी आवश्यकता से अधिक गहराई में चले जायेंगे।

बुआई का समय कैसे चुनें?

बीजों की -5 0 C तक ठंढ झेलने की क्षमता को ध्यान में रखते हुए, बगीचे में बर्फ पिघलने के तुरंत बाद उनकी बुआई शुरू हो जाती है। मध्य रूस के लिए, यह अप्रैल के मध्य-अंत से मेल खाता है। आने वाली ठंढें डरावनी नहीं हैं, क्योंकि 3 डिग्री से ऊपर स्थिर तापमान स्थापित होने के बाद ही अंकुर अंकुरित होने लगेंगे। खुले मैदान में शीतकालीन बुवाई ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है। ऐसा करने के लिए, ठंढ की शुरुआत से 1-2 सप्ताह पहले मिट्टी तैयार करें: इसे खोदें, उर्वरक डालें, खरपतवार हटा दें। बीज अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में 1.5-2 सेंटीमीटर की गहराई और पंक्तियों के बीच 20 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं, और शीर्ष परत को जमाया नहीं जाता है। वसंत ऋतु में, अंकुर स्वयं आवश्यक गहराई तक फैल जाएंगे और बर्फ के आवरण के पिघलने के तुरंत बाद अंकुरित हो जाएंगे। यह विधि आपको खुले मैदान से जल्द से जल्द ताजा डिल प्राप्त करने की अनुमति देती है।
गर्मियों में ताजे बीजों की बुआई बिना पूर्व तैयारी के काफी खराब परिणाम देती है। गर्मी की गर्मी का डिल की वृद्धि पर बुरा प्रभाव पड़ता है - पौधों को लगातार गहन पानी की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग अक्सर मेज के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ उगाने के लिए किया जाता है, और स्प्रिंग डिल का उपयोग सर्दियों के लिए कटाई के लिए किया जाता है।

उद्यान पड़ोसियों की पसंद

डिल के पौधे बगीचे के बिस्तर में सही स्थान पसंद करते हैं और पड़ोसियों की पसंद के प्रति संवेदनशील होते हैं। आलू, खीरा, पत्तागोभी, प्याज और लहसुन के बगल में रोपण करना अच्छा रहता है। जीरा, अजमोद और गाजर के साथ निकटता की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बुआई से पहले बीज की तैयारी

इसका उपयोग गर्मियों में रोपण और घर की खिड़की पर पौध उगाने के लिए किया जाता है। यह सब आवश्यक तेलों के बारे में है, जो बीज के खोल को खोलना मुश्किल बना देते हैं। अधिक सर्दी वाले बीजों को इससे कोई समस्या नहीं होती है।
रोपण सामग्री इस प्रकार तैयार करें:

1. बीजों को एक धुंध बैग में रखें और गर्म पानी (लगभग 50 डिग्री) में भिगोएँ, 3 दिनों के लिए दिन में कई बार पानी बदलें। यह तकनीक बीजों की सतह पर तैलीय परत से छुटकारा पाने में मदद करेगी।
2. हम इसे पानी से निकालते हैं और नम धुंध पर बिछाते हैं, इसे कपड़े या चूरा से ढक देते हैं। हम उन्हें 4 दिनों तक रखते हैं, समय-समय पर मॉइस्चराइज़ करते रहते हैं। पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए।
3. बीजों को आधे घंटे तक सुखाकर जमीन में बो दें. पहली शूटिंग 14 दिनों में दिखाई देगी।

खुले मैदान में पौधों की देखभाल करना बहुत आसान होता है।सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाला पानी प्रदान करें, अधिमानतः ड्रिप प्रकार का। दूसरे, बगीचे के बिस्तर को खरपतवार से न भरें और मिट्टी को ढीला न करें। तीसरा, नियमित रूप से नाइट्रोजन उर्वरक लागू करें, उदाहरण के लिए, किण्वित घास, ह्यूमस।

जब साग 15-20 सेमी तक पहुंच जाता है तो उसे काट दिया जाता है और फूलों वाले अंकुरों को तुरंत हटा दिया जाता है। ये उपाय आपको एक जड़ से 2 फसल तक प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

डिल की ग्रीनहाउस खेती

संरक्षित मिट्टी में आप पूरे वर्ष ताजी हरी सब्जियाँ प्राप्त कर सकते हैं। यह सर्दियों में 15-20 डिग्री तापमान और अतिरिक्त रोशनी प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। सोडियम या एलईडी-आधारित फाइटोलैम्प का उपयोग अतिरिक्त रोशनी लैंप के रूप में किया जाता है। ये प्रकाश स्रोत विकिरण का सबसे सही स्पेक्ट्रम प्रदान करते हैं और सर्वोत्तम विकास को बढ़ावा देते हैं। और डिल एक हल्का-प्यार वाला पौधा है।

सलाह! कृत्रिम प्रकाश चालू करने के लिए, एक टाइमर का उपयोग करें जो सुबह में 2-3 घंटे और शाम को 3-4 घंटे के लिए अतिरिक्त रोशनी प्रदान करेगा। यह तेजी से विकास के लिए पर्याप्त है.

ग्रीनहाउस डिल खेती के लाभ:

• ताज़ी जड़ी-बूटियों का साल भर उत्पादन, जिनका उपयोग बिक्री के लिए किया जा सकता है;
• पाले से सुरक्षा;
• सुविधाजनक संग्रहण और बुआई, मौसम की स्थिति से मुक्ति;
• प्रति वर्ग मीटर उपज खुले मैदान की तुलना में अधिक होती है।

बिना हीटिंग वाले ग्रीनहाउस में, पहली बुआई मार्च की शुरुआत में की जा सकती है, जब बगीचे में अभी भी बर्फ होती है। फिर मई की छुट्टियों के लिए ताजा और सुगंधित साग पक जाएगा। साल भर खेती के लिए, हमें तैयार डिल बीज या पौध की आवश्यकता होती है। इससे पौधों को पकने में लगने वाला समय कम हो जाएगा.
ग्रीनहाउस परिस्थितियों में डिल उगाने की शुरुआत मिट्टी तैयार करने और खनिज उर्वरक लगाने से होती है। रोपण के बीच में मिट्टी को उर्वरित करना अधिक सुविधाजनक है। खांचे के बीच की दूरी 20 सेमी से अधिक नहीं है, और बीज शायद ही कभी लगाए जाते हैं और अंकुरण के बाद पतले हो जाते हैं। पौधों की देखभाल खुले मैदान से अलग नहीं है: प्रचुर मात्रा में पानी देना, निराई करना, उगे हुए तनों को काटना। बंद जमीन के लिए, उन किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो बार-बार काटने की अनुमति देते हैं। हर दो सप्ताह में हम नई क्यारी में थोड़ी मात्रा में नए बीज बोते हैं ताकि लगातार ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलती रहें। लोकप्रिय किस्में ग्रिबोव्स्की, बोरे, सालुट, अम्ब्रेला और अन्य हैं।

सर्दी और सर्दी से पहले की बुआई

यह सुनिश्चित करने के लिए कि ताजी हरी सब्जियाँ आपकी मेज पर यथाशीघ्र दिखाई दें, बीज सर्दियों से पहले बोए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, बिस्तर को खनिज और जैविक उर्वरकों से भरकर पतझड़ में तैयार किया जाता है। जमीन जमने से पहले, डिल बोया जाता है, जिससे बोने की दर 25% बढ़ जाती है और बोने की गहराई डेढ़ सेंटीमीटर बढ़ जाती है। क्यारी को पपड़ी बनने से बचाने के लिए गीली घास से ढक दिया गया है, जो अंकुरों के उद्भव को रोक देगा। सर्दियों में साग बोते समय मिट्टी को जमाने की आवश्यकता नहीं होती है।

सर्दियों में डिल लगाना भी संभव है:

• पहले से तैयार बिस्तर को बर्फ से साफ कर दिया जाता है;
• इसकी सतह पर बीज बिखरे हुए हैं;
• फसलें ह्यूमस या ह्यूमस मिश्रित मिट्टी की परत से ढकी होती हैं;
• वसंत ऋतु में बर्फ पिघलने के दौरान, बीज पिघले पानी के साथ जमीन में समा जाते हैं और जल्द ही अंकुरित हो जाते हैं।

सर्दी और सर्दियों में रोपण करते समय, वसंत ऋतु में फसलों के ऊपर आवरण सामग्री फेंकने की सलाह दी जाती है, इसे किनारों पर सुरक्षित रखें। वसंत रोपण की तुलना में, सर्दियों या शरद ऋतु में बोए गए डिल को एक या दो सप्ताह पहले काटा जा सकता है।

शीतकालीन बुआई के सिद्धांतों के बारे में वीडियो

लेख 01/30/2018 को अद्यतन किया गया

फोटो में डिल के बीज

मध्य क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले डिल बीज प्राप्त करने के लिए, जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन किया जाता है। आपको सर्दियों से पहले, आमतौर पर नवंबर की शुरुआत में बीज बोने की ज़रूरत होती है। फसलों को पीट या ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है। अगले वसंत में, ये पौधे 10-12 दिन पहले खिलेंगे, जो बीज पकने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

छत्रक पुष्पक्रम की कटाई अगस्त में की जाती है। जब तने पर पत्तियाँ सूखने लगती हैं और पीली पड़ने लगती हैं, और बीज सूख जाते हैं, भूरे रंग की चपटी डिस्क का रूप धारण कर लेते हैं और छतरी से आसानी से अलग हो जाते हैं, तो आप उन्हें इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। पके पुष्पक्रमों को तने सहित सुबह-सुबह काट दिया जाता है, उन्हें ढेरों में बांध दिया जाता है और पूरी तरह सूखने तक सूखने के लिए एक हवादार क्षेत्र में छोड़ दिया जाता है। सूखने के बाद छतरियों की गहाई की जाती है। डिल के बीज 3-4 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं।

डिल बीज के अंकुरण को कैसे तेज करें

बीजों में मौजूद आवश्यक तेल नमी को जल्दी से बीज के अंदर प्रवेश नहीं करने देते, इसलिए वे 20-25 दिनों के बाद सूखकर अंकुरित हो जाते हैं।

डिल बीजों के अंकुरण को तेज करने के कई तरीके हैं, जिनमें से मुख्य नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।

1. रोपण के लिए डिल के बीज तैयार करने के लिए, उन्हें गर्म पानी में धोया जाता है और फिर फूलने के लिए एक दिन के लिए भिगोया जाता है। आप पानी में 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। प्रति 1 लीटर या कुछ सार्वभौमिक उर्वरक में एक चम्मच लकड़ी की राख।
2. बुआई के लिए डिल बीजों को पहले से बोने का सबसे सुलभ तरीका भिगोना है। कई अन्य फसलों के बीजों को गीला करने के लिए, उन्हें किसी भी डिश के तल पर एक पतली परत में डाला जाता है, फिर पानी से भर दिया जाता है, जिसकी मात्रा विशिष्ट फसल पर निर्भर करती है। पानी दो खुराक में डाला जाता है ताकि यह बेहतर अवशोषित हो सके। गर्मी से प्यार करने वाली किस्मों के डिल बीजों को भिगोने के लिए पानी का तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस है, बाकी के लिए 15 से 20 डिग्री सेल्सियस है। बीजों को धीरे से मिलाते हुए पानी को हर 4 घंटे में बदलना चाहिए। आपको बीजों को किसी प्लेट में नहीं रखना है, बल्कि उन्हें गॉज बैग में डालकर पानी में डाल देना है. भिगोने के दौरान, बीज बस फूलने चाहिए। जब 1-1.5% बीज अंकुरित हो जाएं तो भिगोना बंद कर दें। भीगे हुए बीजों से बुआई करने पर, सूखे बीजों से बुआई करने की तुलना में 2-3 दिन पहले अंकुर प्राप्त किए जा सकते हैं। यह देखा गया है कि बर्फ के पानी में भीगे हुए बीज तेजी से अंकुरित होते हैं और बेहतर फसल पैदा करते हैं।
3. डिल के बीजों को भिगोने के लिए, उन्हें 3-4 घंटों के लिए पानी से भर दिया जाता है, रोपण सामग्री से उन पदार्थों को धोने के लिए इसे कई बार बदला जाता है जो उनके अंकुरण को धीमा कर देते हैं। इसके बाद बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के मजबूत घोल में दो घंटे तक डुबोया जाता है, फिर धोकर सुखाया जाता है।

डिल बीजों के अंकुरण को और कैसे तेज करें

डिल बीजों के अंकुरण को तेज करने के कई और प्रभावी तरीके नीचे सूचीबद्ध हैं।

1. सूखे बीजों को एक कपड़े की थैली में डालें और उन्हें बगीचे में नम, बिना गर्म की हुई मिट्टी में फावड़े की गहराई तक गाड़ दें। यह बुआई से लगभग दो सप्ताह पहले किया जाता है। बुआई से पहले, बीज निकालें, उन्हें कागज पर फैलाएं, सूखने तक सुखाएं जब तक कि वे उखड़ न जाएं और बो न दें। इस प्रकार तैयार किये गये बीज 4-5 दिन में अंकुरित हो जाते हैं।
2. बीजों को लकड़ी की राख में भिगोना। इसके लिए 2 बड़े चम्मच. एक लीटर जार में राख के चम्मच रखें, इसे पूरी तरह से गर्म पानी से भरें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर परिणामी जलसेक को सावधानीपूर्वक सूखा दिया जाता है, बीज को एक धुंध बैग में डुबोया जाता है और 4-5 घंटे के लिए उसमें रखा जाता है।
3. सब्जियों के पकने के समय को तेज करने के लिए, बुवाई से पहले बीजों को सूक्ष्म तत्वों या विकास उत्तेजक के घोल में भिगोया जाता है, जिसमें बोरान, लोहा, मैग्नीशियम, तांबा, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, जस्ता शामिल हैं। गर्म, कीटाणुरहित और धोए गए बीजों को सूक्ष्म तत्वों के घोल में भिगोया जाता है। भिगोने के बाद, बीजों को बिना धोए तब तक सुखाया जाता है जब तक कि वे बह न जाएं और बो न दिए जाएं।

अब आप जानते हैं कि रोपण से पहले डिल के बीज को कैसे भिगोना है, जिसका अर्थ है कि आप उनके अंकुरण को तेज कर सकते हैं। डिल को 15-20 सेमी की दूरी पर स्थित 2 सेमी गहरी खांचों में बोया जाता है। बीजों को कुंड में 1-2 सेमी की दूरी पर बिछाया जाता है और बीज बोने के बाद फसलों को पानी दिया जाता है। पहली शूटिंग कुछ हफ़्ते में दिखाई दे सकती है।