रूबर्ब कॉम्पोट एक सरल रेसिपी है। गर्मियों की प्यास बुझाने के लिए और सर्दियों के लिए रूबर्ब कॉम्पोट की रेसिपी

रूबर्ब एक दुर्लभ, लेकिन अत्यंत उपयोगी पौधा है जो बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों के कारण मानव शरीर के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है। यह पाचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करके पेट के कार्य को सबसे प्रभावी ढंग से सुधारता है।

सर्दियों के लिए जैम या कॉम्पोट जैसी तैयारियों को संरक्षित करने के लिए गर्मियों में गृहिणियों द्वारा पेटीओल्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जब भी आप चाहें उन्हें जमे हुए और पीसा जा सकता है।

रूबर्ब कॉम्पोट बनाने की क्लासिक रेसिपी

अवयव

सर्विंग्स: - + 18

• पानी 3 ली
• एक प्रकार का फल 400 ग्राम
• चीनी 200 ग्राम
• नींबू के छिलके 20 ग्राम

प्रत्येक हिस्सा

कैलोरी: 48 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 0.2 ग्राम

वसा: 0 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 11.8 ग्राम

30 मिनिट।वीडियो पकाने की विधि प्रिंट

हम पेटीओल्स धोते हैं। भारी झुर्रियों वाले लोगों को त्यागें।

2-3 सेंटीमीटर लंबे क्यूब्स में काटें।

हम नींबू को धोते हैं और कॉम्पोट को अधिक सुगंधित बनाने के लिए जेस्ट तैयार करते हैं।

हम एक कंटेनर लेते हैं और पानी डालते हैं। जब यह उबल जाए तो रुबर्ब को नीचे कर दें।

चीनी डालें और इसे लगभग 15 मिनट तक उबलने दें।

जब प्रक्रिया के अंत तक लगभग ३ मिनट रह जाएं, तो लेमन जेस्ट डालें और ढक्कन से ढक दें। इसे थोड़ा पकने दें, छान लें।

कॉम्पोट खाने के लिए तैयार है.

हम रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक समय तक स्टोर नहीं करते हैं। या हम इसे पूर्व-निष्फल लीटर जार में गर्म रूबर्ब कॉम्पोट डालकर रोल करते हैं।

सर्दियों में, यह साधारण पेय प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और सर्दी की घटनाओं को कम करने में मदद करेगा।

मल्टीक्यूकर रूबर्ब कॉम्पोट रेसिपी

खाना पकाने के समय: 10 मिनटों

सर्विंग्स: 20

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 55.2 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 0.3 ग्राम;
• वसा - 0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 13.8 ग्राम।

अवयव

• पानी - 3 एल;
• एक प्रकार का फल - 700 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी।




स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम डंठल धोते हैं और छीलते हैं।
2. 30 मिनट के लिए भिगो दें।
3. रबड़ी को धीमी कुकर में डालें और उसमें 3 लीटर शुद्ध पानी भरें।
4. आधा नीबू का रस निचोड़ें, उसमें जेस्ट मिलाने से भी दर्द नहीं होता है, लेकिन यह वैकल्पिक है।
5. हम चीनी डालते हैं।
6. धीमी कुकर में, "कुकिंग" ("बेकिंग") मोड को 40 मिनट के लिए सेट करें।
7. जब यह प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो "बुझाने" मोड में एक और घंटे के लिए चालू करें।
8. कॉम्पोट खाने के लिए तैयार है. जिन बर्तनों में आप उन्हें स्टोर करते हैं उन्हें स्टरलाइज़ करने से उत्पाद की ताजगी बढ़ेगी।

रूबर्ब कॉम्पोट: लाभ और हानि

अपने समृद्ध विटामिन कॉम्प्लेक्स के लिए धन्यवाद, पेय का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बुखार के साथ जुकाम होने पर रुबर्ब कॉम्पोट में मौजूद पदार्थ आपको बेहतर महसूस कराएंगे और तापमान संतुलन को सामान्य करेंगे। कब्ज के दौरान आंत्र समारोह में सुधार करने की अनूठी क्षमता, सब्जी असुविधा पैदा किए बिना रेचक के रूप में कार्य करती है। उत्पाद के व्यवस्थित उपयोग के साथ, पाचन प्रक्रिया और संपूर्ण रूप से पेट की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। कॉम्पोट, जिसमें रूबर्ब आधार है, में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो सर्दी से लड़ने में मदद करता है। यकृत और पित्ताशय की थैली की कार्यक्षमता भी सामान्य हो जाती है।

लेकिन मानव शरीर पर रूबर्ब के हानिकारक प्रभावों की उपेक्षा न करें। जानने वाली पहली बात यह है कि आपकी खुद की असहिष्णुता, पौधे के लिए एलर्जी का विकास। गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, कॉम्पोट के उपयोग को नियंत्रित किया जाना चाहिए, अर्थात यह स्पष्ट रूप से निर्धारित करें कि यह कितना हो सकता है, और इसके लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करें। ऐसे कॉम्पोट और मधुमेह से पीड़ित लोगों का सावधानी से इलाज करना आवश्यक है, विशेष रूप से पेय में चीनी की मात्रा को नियंत्रित करें।

क्या बच्चे को रूबर्ब कॉम्पोट देना संभव है

वास्तव में, ऐसा हुड नर्सिंग के लिए एक देवता बन जाता है, क्योंकि यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और माँ और बच्चे दोनों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया की घटना से बचने के लिए, केवल एक चीज जिसे आपको इसके उपयोग के साथ ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है।

दुद्ध निकालना के दौरान, सेब या सूखे मेवे डालकर कॉम्पोट बनाया जा सकता है, इस प्रकार, एक हल्के प्राकृतिक रेचक का प्रभाव होगा, जो कि बच्चे के जीवन के पहले दिनों में महत्वपूर्ण है।

यह समझने के लिए कि क्या कोई दिया गया उत्पाद आपके लिए सही है, आपको छोटे हिस्से से शुरुआत करनी होगी। खुजली, मतली, पेट दर्द की अनुपस्थिति में, आप खिलाते समय सुरक्षित रूप से कॉम्पोट पी सकते हैं।

बच्चों को 10 महीने से पहले और छोटे हिस्से से - दिन में एक बार रबर्ब पीने की अनुमति देना बेहतर है। सांद्रता कम होनी चाहिए, इसलिए इसे पानी से थोड़ा पतला करना बेहतर है (1: 1)। यह एक बच्चे के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह मल को स्थिर करता है, युवा शरीर को विकास के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है, और पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

एक साल की उम्र से, एक बच्चे को सुरक्षित रूप से रूबर्ब कॉम्पोट दिया जा सकता है और वहां विभिन्न सूखे मेवे मिलाए जा सकते हैं, जिससे उसका विटामिन रिजर्व बढ़ जाएगा।

एक बच्चे के लिए रूबर्ब कॉम्पोट रेसिपी

खाना पकाने के समय: 30 मिनिट

सर्विंग्स: 6

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 48.2 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - 0.2 ग्राम;
• वसा - 0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 11.8 ग्राम।

अवयव

• पानी - 1 एल;
• एक प्रकार का फल - 200 ग्राम;
• चीनी - 70 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम उपजी धोते हैं और ताजा रबड़ छीलते हैं।
2. पेटीओल्स को लगभग 1.5-2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
3. रुबर्ब को एक कंटेनर में डालें और 15 मिनट के लिए भिगो दें।
4. अगला, एक सॉस पैन में एक लीटर पानी डालें और चीनी डालें, घुलने तक पकाएँ।
5. भीगे हुए रुबर्ब को उबलते पानी में डालें।
6. हम कम आंच पर उबालने के बाद 15 मिनट के लिए कॉम्पोट को रख देते हैं।
7. ठंडा करके बच्चे को दें।

स्ट्रॉबेरी के साथ रूबर्ब कॉम्पोट

एक प्रकार का फल की सभी उपयोगिता के बावजूद, इसके साथ पेय में एक उज्ज्वल स्वाद नहीं होता है। स्ट्रॉबेरी, जो एक ही समय में रवाब के सक्रिय विकास के रूप में बहुतायत में पकती है, विटामिन कॉम्पोट को समृद्ध कर सकती है।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट

सर्विंग्स: 16

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 80.8 किलो कैलोरी;
• वसा - 0 ग्राम;
• प्रोटीन - 0.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 19.7 ग्राम।

अवयव

• एक प्रकार का फल - 300 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
• चीनी - 300 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. रूबर्ब के डंठल को जमीन से अच्छी तरह से धोया जाता है। स्ट्रॉबेरी को एक कटोरी पानी में धोया जा सकता है, फिर एक कोलंडर में डाल दिया जाता है और धीरे से शॉवर में धोया जाता है।
2. हम चूल्हे पर कॉम्पोट के लिए पानी डालते हैं। जैसे ही उबाल आ जाए, चीनी डालें और मिलाएँ।
3. रुबर्ब को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और उबलते पानी में डालें।
4. एक मिनट के बाद, स्ट्रॉबेरी डालें। जैसे ही पानी फिर से उबलने लगे, तुरंत गैस बंद कर दें। हम ढक्कन बंद करते हैं। कॉम्पोट को लंबे समय तक पकाना जरूरी नहीं है: कम जामुन और फलों को गर्मी से इलाज किया जाता है, उनमें अधिक उपयोगी पदार्थ रहते हैं।
5. पेय डालना चाहिए। इसलिए, हम पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, और फिर हम मजे से पीते हैं।

सलाह:इसी तरह, सेब, चेरी, छिलके वाले संतरे और यहां तक ​​कि कद्दू को भी रूबर्ब में मिलाया जा सकता है। या तरह-तरह के फलों से थाली बना लें।

सूखे मेवों के साथ रूबर्ब कॉम्पोट

खाना पकाने के समय: 40 मिनट

सर्विंग्स: 12

ऊर्जा मूल्य

• कैलोरी सामग्री - 93.5 किलो कैलोरी;
• वसा - 0 ग्राम;
• प्रोटीन - 0.6 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 22.8 ग्राम।

अवयव

• एक प्रकार का फल - 200 ग्राम;
• प्रून - 50 ग्राम;
• सूखे सेब - 50 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• पानी - 2 एल।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. सूखे मेवों को बिना धोए सुखाया जाता है। इसलिए हम धूल और गंदगी को हटाने के लिए उन्हें 20 मिनट के लिए भिगो देते हैं। फिर हम बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। एक कोलंडर में सूखे मेवे डालकर ऐसा करना सुविधाजनक है।
2. फलों को पानी के बर्तन में डालकर चूल्हे पर रख दें। 20 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं।
3. इस बीच, रुबर्ब के डंठल को पानी के नीचे धो लें, सिरों को थोड़ा काट लें। क्यूब्स में काट लें।
4. उबले हुए सूखे मेवों में रुबर्ब डालें। चीनी में डालो। कृपया ध्यान दें कि ताजे फलों से बने पेय की तुलना में चीनी की आवश्यकता कम होती है, क्योंकि सूखे मेवों में इसकी बड़ी मात्रा होती है। उबाल आने के बाद 2 मिनिट तक सभी चीजों को एक साथ पकाएं और गैस बंद कर दें.
5. कॉम्पोट को अधिक से अधिक लाभ पहुंचाने के लिए, इसे तब तक न पिएं जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। पेय खड़ा होगा, और फिर इसे एक समृद्ध स्वाद और अधिकतम विटामिन प्राप्त होंगे।

सलाह:मिश्रण की संरचना को बदला जा सकता है या एक समय में एक घटक जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, केवल सूखे सेब, नाशपाती या किशमिश का उपयोग करें।

रूबर्ब से खाना पकाने के अलावा, इसे फल या सब्जी सलाद में जोड़ा जाता है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि रुबर्ब का खाने योग्य भाग केवल तना होता है, पत्तियों को जहरीला माना जाता है। कैसे एक स्वादिष्ट रूबर्ब कॉम्पोट को सही ढंग से व्यंजनों में फोटो से या इस लेख में वीडियो से समझा जा सकता है।

सेब की नाजुक सुगंध और रुबर्ब का स्वाद इससे तैयार व्यंजन को सुखद और सुगंधित बनाता है। यह शुरुआती वसंत में पकता है, जब अभी भी बहुत सारे फल नहीं होते हैं। रूबर्ब का उपयोग खाद बनाने और संरक्षित करने, पाई बेक करने और कैंडीड फल बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन रुबर्ब के औषधीय गुणों को स्वाद से ज्यादा सराहा जाता है, जो बसंत बेरीबेरी के मौसम में काम आता है।

एक तरह से यह पौधा सेब से भी ज्यादा उपयोगी है। इसमें समूह बी और पीपी, एस्कॉर्बिक और मैलिक एसिड, रुटिन और पेक्टिन पदार्थों के विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है।

रूबर्ब कॉम्पोट कैसे पकाने के लिए?

रूबर्ब कॉम्पोट तैयार करने के लिए, केवल युवा पेटीओल्स चुनें: इनमें हमारे शरीर के लिए उपयोगी एसिड होते हैं। रूबर्ब कॉम्पोट गर्मियों में आपकी प्यास को पूरी तरह से ताज़ा और बुझा देगा, और सर्दियों में शरीर में विटामिन की कमी की भरपाई करेगा। यह पेय अपने आप में बहुत अच्छा है, लेकिन अगर आप कॉम्पोट को अधिक परिष्कृत स्वाद और सुगंध देना चाहते हैं, तो आप इसमें विभिन्न एडिटिव्स डाल सकते हैं। एक प्रकार का फल, जामुन, खट्टे फल और यहां तक ​​कि मसालों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

रूबर्ब कॉम्पोट: रेसिपी

यौगिक:

• रूबर्ब - 500 ग्राम
• चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। एल
• पानी - 1.5-2 लीटर
• किशमिश - 0.5 बड़े चम्मच।
• ½ नींबू का छिलका

तैयारी:

1. रूबर्ब के तने लें और पत्तियों को फाड़ दें, केवल निचले मोटे गुलाबी रंग के पेटीओल्स छोड़ दें। उनके ऊपर से छिलका उतारें और 2-3 सेंटीमीटर चौड़े क्यूब्स में काट लें।
2. उबलते पानी में चीनी डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। फिर रुबर्ब के टुकड़े, किशमिश डालें और 5-7 मिनट के लिए और पकाएँ।
3. चूल्हे से कॉम्पोट निकालें, कटा हुआ या कसा हुआ नींबू उत्तेजकता जोड़ें। पैन को ढक्कन से ढक दें और कॉम्पोट को ठंडा होने दें।
4. तैयार पेय को गिलासों में डालें, चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालें और परोसें।

लौंग के साथ रूबर्ब और सेब का मिश्रण

यौगिक:

• रूबर्ब - 400 ग्राम
• सेब - 3 पीसी।
• चीनी - 150 ग्राम
• पानी - १.२ लीटर
• स्वादानुसार लौंग

तैयारी:

1. ऊपर बताए अनुसार रुबर्ब के डंठल तैयार करें और 2-3 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को धो लें, 4 टुकड़ों में काट लें और कोर को हटा दें।
2. एक बर्तन में पानी के साथ चीनी और लौंग डालकर धीमी आंच पर उबाल लें।
3. सेब, रुबर्ब को उबलते पानी में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, धीमी आँच पर 20-25 मिनट तक पकाएँ। तैयार कॉम्पोट को स्टोव से निकालें और ठंडा करें।

रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट

यौगिक:

• रूबर्ब - 400 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम
• चीनी - 400-500 ग्राम
• शहद 2-3 बड़े चम्मच। एल
• पानी - 3 लीटर

तैयारी:

1. रुबर्ब के डंठल को ऊपर से छीलकर लगभग 2 सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स में काट लें। स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दें।
2. पानी उबाल लें, चीनी और शहद डालें। चाशनी को 3-5 मिनिट तक उबाल लें, फिर उसमें रुबर्ब डालकर 3 मिनिट तक पकाएँ।
3. स्ट्रॉबेरी डालें, कॉम्पोट को और 2-3 मिनट तक उबालें और पैन को स्टोव से हटा दें। अच्छी तरह से ठंडा करके सर्व करें।

सर्दियों के लिए रूबर्ब कॉम्पोट: एक नुस्खा

यौगिक:

• रूबर्ब - 1-1.5 किग्रा
• चीनी (स्वाद के लिए) - 400 -900 ग्राम
• पानी - 1 लीटर

तैयारी:

1. रूबर्ब के डंठल को बहते पानी के नीचे धो लें, छीलकर 2-3 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
2. रूबर्ब को ठंडे पानी में 7-10 घंटे के लिए भिगो दें, समय-समय पर पानी बदलते रहें। तैयार रुबर्ब को 30-40 सेकेंड के लिए ब्लांच करें और इसे ठंडा करने के लिए एक कोलंडर में रख दें, फिर इसे निष्फल जार में डाल दें, लगभग ऊपर तक भरकर।
3. चाशनी को पानी और चीनी से उबाल लें, उसमें रुबर्ब डालें। जार को ढक्कन से ढक दें और उन्हें स्टरलाइज़र में रखें। आधा लीटर जार 10 मिनट, लीटर जार - 15 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।
4. उसके बाद, डिब्बे को रोल करें, उन्हें उल्टा कर दें और उन्हें एक गर्म कंबल में लपेट दें। जब कॉम्पोट ठंडा हो जाए, तो इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर ले जाएं और इसे तहखाने में डाल दें।

सर्दियों के लिए पुदीना के साथ रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट

यौगिक:

• रूबर्ब - 2 किलो
• स्ट्रॉबेरी - 1-2 किलो
• पुदीना - 10-15 पत्ते
• चीनी - 1-1.5 किग्रा
• पानी - 3 लीटर

तैयारी:

1. रूबर्ब के डंठल को बहते पानी के नीचे धो लें, छीलें और मोटे रेशों को 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।
2. स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दें। बड़े जामुन को आधा में काटें, छोटे को पूरा छोड़ दें।
3. पुदीने के पत्तों को धो लें, काट लें और याद रखें कि रस अलग दिखाई दे। तैयार रुबर्ब को सॉस पैन में डालें, पुदीना डालें और सभी 1/3 चीनी डालें। इसे 5-7 घंटे के लिए लगा रहने दें।
4. यदि आप पुदीने के पत्तों को कॉम्पोट में नहीं चाहते हैं, तो आप उन्हें धुंध बैग में रख सकते हैं। इस प्रकार, आप पुदीने को उबालने के बाद आसानी से कॉम्पोट से निकाल सकते हैं।
5. हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस मामले में, खाद में पुदीने का स्वाद और सुगंध मुश्किल से ध्यान देने योग्य होगा। यदि आप पुदीने का अधिक समृद्ध स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो बेहतर है कि पत्ते कॉम्पोट में तैरें।
6. स्ट्रॉबेरी को पूर्व-निष्फल जार के तल पर रखें, फिर रूबर्ब और पुदीना। यदि आपने बैग में पुदीना का इस्तेमाल किया है, तो इसे खाद से बाहर निकालने का समय आ गया है। जार को मात्रा के 2/3 तक भरें, रूबर्ब के जलसेक के दौरान जारी रस डालें।
7. चाशनी को पानी और बची हुई चीनी से उबाल लें और ऊपर से जार भर दें। जार को ढक्कन से ढक दें और 25-30 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें, फिर रोल अप करें। कॉम्पोट को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें।

रूबर्ब कॉम्पोट गर्मी की गर्मी में ताजगी की सांस और गर्मी की सुगंध है, जिसे आप सर्दियों की शाम को अपने परिवार के साथ एक गिलास पेय का आनंद लेते हुए याद करेंगे। इस स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ मिश्रण को पकाना सुनिश्चित करें! और हमारी रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।

2017-06-23

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार! रूबर्ब का विषय मेरे ब्लॉग पर कई दिनों से है। मैं आपको पहले ही बता चुका हूं कि कैसे खाना बनाना है और देना है। और आज समय है आपको रूबर्ब कॉम्पोट की रेसिपी देने का।

गर्मियों में, रूबर्ब कॉम्पोट मेरे सबसे ताज़ा और पसंदीदा पेय में से एक है। यदि कम से कम चीनी के साथ तैयार किया जाता है, तो यह वयस्कों और बच्चों के लिए उपयोगी होगा, और इससे होने वाले नुकसान बहुत कम चीनी, पेप्सी, कोला और बोतलों में अन्य गंदी चीजों के साथ स्टोर से खरीदे गए फलों के रस से होंगे। और बैग। यदि आपके पास पका हुआ रूबर्ब है और आप नहीं जानते कि इसे कहाँ रखना है, तो कॉम्पोट का एक बड़ा बर्तन तैयार करें। ठंडा, यह एक धमाके के साथ उड़ जाएगा।

रूबर्ब कॉम्पोट - गर्मी के सेवन के लिए नुस्खा

अवयव

• पके रूबर्ब के 500 ग्राम पेटीओल्स (अधिमानतः गुलाबी)।
• स्वाद के लिए चीनी।
• नींबू उत्तेजकता (वैकल्पिक)
• दालचीनी का एक टुकड़ा (वैकल्पिक)
• तीन लीटर साफ पानी।

पेटीओल्स तैयार करना

1. उपजी खींचकर, जमीन से हिलाएं, पत्तियों और निचले हिस्से को अलग करें, अच्छी तरह धो लें।
2. अगर त्वचा खुरदरी नहीं है, तो इसे छोड़ा जा सकता है।
3. लगभग 2-4 सेमी आकार के क्यूब्स में काटें।

कैसे पकाते हे

1. एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें और स्वादानुसार चीनी डालें। मैं इसे बहुत ज्यादा डालने के खिलाफ सलाह देता हूं।
2. रूबर्ब, लेमन जेस्ट, दालचीनी (यदि आप मसालों के साथ कॉम्पोट तैयार कर रहे हैं) में फेंक दें, उबाल शुरू होने तक प्रतीक्षा करें, ढक्कन बंद करें, गर्मी बंद करें, इसे 5-10 मिनट के लिए काढ़ा करें, ठंडा करें। हर चीज़!

मेरी टिप्पणी

• अक्सर हम चाय के लिए जिन नींबू का इस्तेमाल करते हैं उनमें से "टोंटी" रह जाते हैं। उनमें कोई गूदा नहीं होता है और उन्हें अक्सर फेंक दिया जाता है। मैं उन्हें सुखाकर रुबर्ब कॉम्पोट में डाल देता हूं। छिलके के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है, जो चाय पीने के बाद रहता है। चलो कुछ भी बेकार न जाने दें!

एक प्रकार का फल और सेब की खाद - फोटो के साथ नुस्खा

अवयव

• 250 ग्राम रूबर्ब डंठल।
• बिना कोर के 250 ग्राम छिलके वाले सेब।
• 3-3.5 लीटर पानी।
• स्वाद के लिए चीनी।
• लेमन जेस्ट, दालचीनी, पुदीना (वैकल्पिक)।

कैसे पकाते हे

1. पानी उबालें, उसमें चीनी घोलें।
2. सेब डालें, स्लाइस में काटें, नरम सेब को 5-10 मिनट तक पकाएं, सख्त सेब - 10-20 मिनट।
3. तैयार पेटीओल्स, जेस्ट, दालचीनी, पुदीने की एक टहनी (यदि आप उनके साथ पकाते हैं) में फेंक दें, कॉम्पोट को फिर से उबालने के लिए प्रतीक्षा करें, गर्मी बंद करें, कवर करें, इसे 5-10 मिनट के लिए पकने दें, ठंडा करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ रूबर्ब कॉम्पोट - एक सरल नुस्खा

अवयव

• 200-300 ग्राम रुबर्ब।
• 200-300 ग्राम स्ट्रॉबेरी।
• ताजा अजवायन के फूल की कई टहनियाँ (वैकल्पिक, लेकिन इसके साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!)
• स्वाद के लिए चीनी।

कैसे पकाते हे

1. पानी उबाल लें, चीनी डालें और मिलाएँ।
2. तैयार पेटीओल्स और धुले हुए स्ट्रॉबेरी डालें, सेपल्स से मुक्त (जामुन को बिना नुकसान के लोचदार होना चाहिए)।
3. द्वितीयक उबाल की प्रतीक्षा करें, इसे बंद कर दें, अजवायन की टहनी डालें। तैयार खाद को ढक्कन के बिना थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें।

मेरी टिप्पणी

सर्दियों के लिए रूबर्ब कॉम्पोट - व्यंजनों

नसबंदी के बिना सरल नुस्खा

अवयव

• एक प्रकार का फल।
• एक गिलास (200 मिली) चीनी प्रति 1 लीटर पानी की दर से सिरप।

कैसे पकाते हे

1. पिछले नुस्खा में निर्देशानुसार उपजी तैयार करें।
2. कटा हुआ पेटीओल्स के साथ तीन लीटर बाँझ जार को एक तिहाई तक भरें।
3. ऊपर से उबलता सोडा और चीनी की चाशनी डालें।
4. उबले हुए ढक्कन को तुरंत रोल करें, उल्टा कर दें, इसे सेबल और अन्य कबाड़ में लपेट दें, और यदि नहीं, तो पुराना कंबल चला जाएगा।
5. जार के ठंडा होने तक ऐसे ही छोड़ दें।

मेरी टिप्पणी

• स्वाद के लिए, दालचीनी का एक टुकड़ा, एक लौंग, एक ऐनीज़ स्टार (यदि आप चाहें) को अक्सर कॉम्पोट में जोड़ा जाता है।
• सर्दियों के लिए, वे किसी भी अनुपात में स्ट्रॉबेरी, चेरी, रास्पबेरी, चेरी के साथ मिश्रित रूबर्ब कॉम्पोट बनाते हैं।
• यदि आप अधिक समृद्ध खाद चाहते हैं, तो पेटीओल्स को जार में आधी मात्रा तक रख दें। इस विधि से आपको अधिक चीनी - डेढ़ गिलास लेनी चाहिए। सबसे पहले जार को गर्म पानी से भरें, बाँझ ढक्कन के साथ कवर करें, सामग्री को 5 मिनट तक गर्म करें, पानी निकालें, चाशनी उबालें, जार में डालें, तुरंत रोल करें, पलट दें, लपेट दें।

नसबंदी नुस्खा

1 लीटर जार के लिए सामग्री

• 600 ग्राम तैयार रुबर्ब।
• 400 मिली सिरप।

चाशनी बनाने का तरीका

1. एक लीटर पानी में 250-300 ग्राम चीनी घोलें।
2. एक उबाल लाने के लिए, एक दो मिनट के लिए उबाल लें।

कॉम्पोट कैसे बनाते हैं

1. हम तैयार पेटीओल्स को बाँझ जार में डालते हैं, गर्म सिरप से भरते हैं, बाँझ ढक्कन के साथ कवर करते हैं।
2. हम इसे एक कंटेनर में डालते हैं जिसमें पानी 60-70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। तवे के तल पर एक साफ कपड़ा या तार की रैक रखें।
3. हम 100 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए लीटर जार को निष्फल करते हैं।
4. हम इसे रोल करते हैं, इसे उल्टा करते हैं। हम लपेटे बिना ठंडा करते हैं, बस हवा में। सुनिश्चित करें कि कोई ड्राफ्ट नहीं है - गर्म डिब्बे फट सकते हैं!

रूबर्ब कॉम्पोट के लाभ और हानि

फायदा

• पौधे की तरह ही कॉम्पोट में विटामिन और खनिज होते हैं। पाचन क्रिया पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• यदि आप चीनी के बिना खाद तैयार करते हैं, तो यह तुरंत एक आहार पेय में बदल जाता है जो चयापचय प्रक्रियाओं को तेज कर सकता है और वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। खाली पेट गाढ़ा शहद और थोड़ी मात्रा में शहद (यदि आपको इससे एलर्जी नहीं है) के साथ कॉम्पोट पिएं।
• श्वसन तंत्र के रोगों, विशेषकर क्षय रोग में उपयोगी।
• एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट।
• यह नाखूनों और बालों के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

चोट

• यह कभी-कभी कम मात्रा में कब्ज का कारण बनता है - गठिया, बवासीर, स्तनपान कराने वाले और गर्भवती महिलाओं को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।
• बड़ी मात्रा में, इसके विपरीत, दस्त का कारण बन सकता है - जिन लोगों को आंतों में परेशानी होती है, उन्हें इसका उपयोग बहुत सावधानी से करना चाहिए।
• एसिड की उच्च सामग्री के कारण उच्च अम्लता और अग्नाशयशोथ वाले जठरशोथ के रोगियों में गर्भनिरोधक।
• जिन लोगों को किडनी और गॉल ब्लैडर की पथरी है उन्हें इसे छोड़ देना ही बेहतर है।

मुझे वास्तव में उम्मीद है कि सभी व्यंजन आपके लिए उपयोगी होंगे और आपके पास सर्दियों के लिए स्वादिष्ट रुबर्ब कॉम्पोट पकाने और तैयार करने का समय होगा। मुझे आपकी टिप्पणियों और सामाजिक नेटवर्क पर पुनः पोस्ट प्राप्त करने में खुशी होगी। हम सभी के लिए स्वास्थ्य और शांतिपूर्ण आकाश!

हमेशा तुम्हारा इरीना।

मैं आज बहुत जल्दी उठ गया। ठीक चार बजे ... ठीक 76 साल पहले जब कीव पर बमबारी की गई थी ... और लड़के और लड़कियां सिपाही के पीछे चले गए। इसके बारे में सोचो, लगभग बच्चे युद्ध में चले गए, इसे हमेशा और हमेशा के लिए धिक्कार है! और पापा भी चले गए।

अलविदा लड़कों - बुलट ओकुदज़ाहवा

आप सर्दियों के लिए रूबर्ब से एक बहुत ही रोचक और सुगंधित मिश्रण बना सकते हैं, जो आपको इसके स्वाद से आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा। आप इसमें सेब, संतरा, नींबू या दालचीनी मिला सकते हैं। व्यंजनों के विवरण के साथ आगे बढ़ने से पहले, आइए इसका पता लगाएं रूबर्ब के लाभकारी गुण.

रूबर्ब कॉम्पोट के लाभ और हानि

लाभकारी विशेषताएं

• पाचन तंत्र को सामान्य करने, पाचन पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है।
• यह बुखार को कम करने में मदद करता है, इसलिए यह सर्दी के इलाज के लिए उत्कृष्ट है।
• चयापचय को तेज करता है।

हानिकारक गुण

ऑक्सालिक एसिड, रूबर्ब और इससे बने कॉम्पोट की उच्च सामग्री के कारण उन लोगों में contraindicated है जिन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्या है।

सर्दियों के लिए दालचीनी के साथ रूबर्ब कॉम्पोट

ज़रुरत है:डिब्बे, ढक्कन, धूपदान, सीमर।

अवयव

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम जार को अच्छी तरह धोते हैं और उन्हें कीटाणुरहित करते हैं।
2. हम उपजी (745 ग्राम) बहते पानी के नीचे धोते हैं, छीलते हैं और मध्यम टुकड़ों में काटते हैं।
   
3. कटे हुए तनों को निष्फल जार में डालें, ऊपर से उबलता पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि उत्पाद भाप बन जाए।
   
4. एक सॉस पैन में 2.8 लीटर पानी डालें, उसमें 305 ग्राम चीनी डालें और उबाल आने और पूरी तरह से घुलने तक पकाएँ।
   
5. गर्म पानी के साथ एक सॉस पैन में ढक्कन डालें और जीवाणुरहित करें।
   
6. जार से पानी निकाल दें, प्रत्येक जार में एक दालचीनी की छड़ी डालें और इसे चाशनी से भरें। हम प्रत्येक जार को निष्फल ढक्कन के साथ कवर करते हैं और रोल अप करते हैं।
   
7. जार को पलट दें, कंबल या बड़े तौलिये से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर आप जार को उस स्थान पर ले जा सकते हैं जहां उन्हें संग्रहीत किया जाएगा।
   

वीडियो नुस्खा

यह वीडियो आपको एक साधारण नुस्खा का उपयोग करके सर्दियों के लिए रूबर्ब कॉम्पोट पकाने का तरीका सीखने की अनुमति देगा।

नींबू के साथ रूबर्ब कॉम्पोट

खाना पकाने के समय: 45-50 मिनट।
ज़रुरत है:
सर्विंग्स: 1 लीटर के 3 डिब्बे।

अवयव

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

उसी रेसिपी के अनुसार, आप सर्दियों के लिए पका सकते हैं। संतरे के साथ रूबर्ब कॉम्पोट.

वीडियो नुस्खा

ऊपर बताई गई पूरी रेसिपी आप अगले वीडियो में देख सकते हैं। ऐसा कॉम्पोट बनाने की कोशिश करें, और आपको यह जरूर पसंद आएगा।

रूबर्ब और सेब की खाद

खाना पकाने के समय: 35-40 मिनट।
ज़रुरत है:सॉस पैन, डिब्बे, सीमर, ढक्कन।
सर्विंग्स: 1 लीटर के 5 डिब्बे।

अवयव

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम उपजी (7 टुकड़े) धोते हैं, छीलते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
   
2. हम 850 ग्राम सेब धोते हैं और उन्हें किसी भी आकार के स्लाइस में काटते हैं।
   
3. एक बर्तन में 4.7 लीटर पानी डालें और उबाल आने दें। हम कटा हुआ सेब और उपजी फैलाते हैं और फिर से उबाल लेकर आते हैं।
   
4. एक बर्तन में 345 ग्राम चीनी डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
   
5. तैयार कॉम्पोट को आँच से उतारें, ठंडा करें और परोसें। या आप डिब्बे और ढक्कन को निष्फल कर सकते हैं, डिब्बे में खाद डाल सकते हैं, ढक्कन को रोल कर सकते हैं और उन्हें सुविधाजनक स्थान पर भंडारण के लिए भेज सकते हैं।
   

खाना पकाने के विकल्प

• - स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट - आपको सर्दियों में गर्मियों की सुगंध महसूस करने की अनुमति देगा।
• "ब्लूबेरी कॉम्पोट" से एक सुंदर और समृद्ध रंग प्राप्त होता है।
• यदि आप जायके के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो मैं सर्दियों के लिए पकाने की कोशिश करने की सलाह देता हूं।
• एक और असामान्य विकल्प पर विचार किया जा सकता है। इसमें एक बहुत ही सुखद आड़ू-बेर स्वाद और सुगंध है।

अब तुम जानते हो, रूबर्ब कॉम्पोट को जल्दी और आसानी से कैसे पकाएं?जो आपको ठंड के दिनों में खुश कर देगा। आप सर्दियों के लिए बिना नसबंदी के रूबर्ब कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, इसे निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता होगी। दोस्तों अगर आप पहले से ही ऐसा कॉम्पोट बना चुके हैं, तो अपना अनुभव कमेंट में शेयर करें।

हमारी गर्मी के दुर्लभ गर्म दिनों में से एक पर, मेरी माँ ने मेज पर एक सुंदर चमकीले रंग के पेय के साथ एक धुंध भरा जग रखा। "कम्पोट पियो," उसने कहा। और हम आगे बढ़े, और खुशी-खुशी एक बार में मना लिया। उन्होंने तरोताजा, स्फूर्तिदायक, टोंड किया। यह सिर्फ स्वादिष्ट था।

सबसे पहले, घबराहट - अभी तक कोई जामुन नहीं है, यह इतना प्यारा क्यों है? यह रंग के लिए कुछ चमकीले जामुन के एक मुट्ठी भर के साथ एक रूबर्ब कॉम्पोट निकला।

यह दच के अधिग्रहण की शुरुआत में था। और चूंकि मैं एक शहर का निवासी हूं, मुझे पता था कि रूबर्ब केवल अफवाहों से क्या होता है, लेकिन इसे कभी भी कोशिश नहीं की। अब मैं इसे इसमें से पका सकती हूं, और पाई बेक कर सकती हूं। और फिर सब कुछ नया...

अब मैं रूबर्ब से पुदीना, किशमिश, सेब, सूखे मेवे के साथ पेय बनाता हूं। और बगीचे के जामुन - स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट को मिलाकर स्वाद की क्या समृद्धि प्राप्त की जाती है।

मुख्य बात यह जानना है कि केवल तने "व्यवसाय" में जाते हैं, पत्तियां फिट नहीं होती हैं। पेटीओल्स को गंदगी से धोया जाना चाहिए, पतली त्वचा को हटा दें, टुकड़ों में काट लें।

यदि आप चीनी नहीं मिलाते हैं तो आप इससे डाइट ड्रिंक बना सकते हैं। और, इसके विपरीत, सर्दियों के लिए रोलिंग करते समय, अधिक चीनी की आवश्यकता होगी। खैर, पहले चीज़ें पहले।

साइट्रस की सुगंध स्फूर्तिदायक पेय में उत्साह जोड़ती है।

आपको चाहिये होगा:

• रूबर्ब - 400 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• नारंगी - 1 पीसी।
• पानी - 2 लीटर

तैयारी:

• हम उपजी तोड़ते हैं, उन्हें पत्तियों से मुक्त करते हैं। हम त्वचा को धोते हैं, छीलते हैं। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
• संतरे को आधा काट लें, और फिर स्लाइस में काट लें। आपको जेस्ट को हटाने की जरूरत नहीं है।
• हमने पानी में आग लगा दी। जैसे ही बुलबुले दिखाई दें, चीनी डालें और फिर से उबाल आने का इंतज़ार करें।
• फिर रुबर्ब के टुकड़े और संतरे के टुकड़े डालें। उबालने के बाद 7-10 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और ठंडे सुगंधित पेय का आनंद लें।

3-लीटर जार में सर्दियों के लिए रूबर्ब कॉम्पोट पकाने की विधि

सर्दियों के लिए कॉम्पोट दो तरह से तैयार किया जा सकता है - नसबंदी के साथ और बिना।
छोटे जार नसबंदी के लिए उपयुक्त हैं - एक लीटर से अधिक नहीं। चीनी को 100 ग्राम प्रति 1.5 लीटर पानी की दर से लिया जाता है।

सिरप तैयार किया जाता है, ढक्कन से ढके हुए रबड़ से भरे जार में गर्म डाला जाता है। डिब्बे को गर्म पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाता है, 15 मिनट (0.5 एल) और 25 मिनट (1 एल) तक गर्म किया जाता है। जमना।

मुझे सर्दियों के लिए सीवन करने का सरल तरीका अधिक पसंद है।

3 लीटर जार के लिए इसकी आवश्यकता होगी:

• रूबर्ब - 600-800 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• पानी - कितने में जाएगा

डंठल को 4-5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

जार तैयार करें - कुल्ला, ओवन में या किसी अन्य तरीके से सेंकना।

जार को डंठल से ढक दें।

पानी उबालें, जार में डालें, ढक्कन से ढक दें और 20-25 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें। इस समय के दौरान, एक प्रकार का फल रस छोड़ देगा।

पानी को वापस बर्तन में डालें, चीनी डालें, उबाल लें और जार में डालें।

तुरंत रोल अप करें, एक कंबल के नीचे ठंडा करें, और फिर भंडारण के लिए भेजें।

आप छोटे जार का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक लीटर। यह एक लीटर जार को पेटीओल्स से आधा भरने के लिए पर्याप्त है। चीनी प्रति लीटर पानी - 1/3 गिलास।

बच्चों के लिए स्वादिष्ट सेब की खाद कैसे बनाएं

बहुत बार सवाल उठता है - क्या बच्चों के लिए रुबर्ब व्यंजन खाना संभव है? स्वाभाविक रूप से, बड़ी मात्रा में, हालांकि, हर किसी की तरह, नहीं। लेकिन एक या दो कप स्वादिष्ट विटामिन कॉम्पोट से ही फायदा होगा।

आपको चाहिये होगा:

• रूबर्ब डंठल - 400 ग्राम
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• सेब - 2-3 पीसी।
• पानी - 2.5 लीटर

तनों को धो लें। यदि वे युवा हैं, तो गूदा कोमल है, और फिल्म को निकालना आवश्यक नहीं है।

सेब को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये.

चीनी के साथ सभी उत्पादों को उबलते पानी में फेंक दें।

उबाल लेकर आओ, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। बंद करें, ढकें और 20 मिनट के लिए भूल जाएं। इस समय के दौरान, पेय जल जाएगा, एक समृद्ध मीठा और खट्टा स्वाद और एक सुखद सुगंध प्राप्त करेगा।

किशमिश कॉम्पोट पकाने की एक सरल रेसिपी

रूबर्ब डंठल कॉम्पोट सबसे पहला स्प्रिंग ड्रिंक है जिसे हम देश में तैयार करते हैं। मैं जामुन जोड़ना पसंद करता हूं, लेकिन जब वे नहीं होते हैं, तो सूखे अंगूर इसके अतिरिक्त बहुत अच्छा काम करते हैं। इसका रंग महत्वपूर्ण नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• पानी - 2 लीटर
• रूबर्ब डंठल - 400 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• किशमिश - 100 ग्राम

तैयारी:

• हम डंठल धोते हैं, उन्हें व्यंजन में बिछाने के लिए सुविधाजनक आकार में काटते हैं।
• किशमिश को पानी से भरें, थोड़ा इंतजार करें, कुल्ला करें।
• गर्म पानी में चीनी, किशमिश और पेटीओल्स डालें।
• एक उबाल लाने के लिए, ढक्कन के साथ कवर करें, पांच मिनट के लिए चुपचाप आग पर गरारे करने के लिए छोड़ दें। फिर इसे बंद कर दें और इसे कुछ देर और पसीना आने दें।

एक मिश्रित रूबर्ब और बेरी बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

पेय में जामुन का उपयोग इसे एक फंकी सुगंध और नया स्वाद देगा। साइट पर इस क्षण तक पके हुए कोई भी जामुन उपयुक्त हैं - लाल करंट या काला, रसभरी, स्ट्रॉबेरी। जमे हुए रिक्त स्थान का उपयोग किया जा सकता है।

तैयार करना:

• रूबर्ब डंठल - 400 ग्राम
• बेरी थाली - 400 ग्राम
• पानी - 2 लीटर
• चीनी - ६ बड़े चम्मच

हम जड़ों को साफ करते हैं, कुल्ला करते हैं। टुकड़ों में काटो।

हम मलबे से जामुन उठाते हैं, धोते हैं।

हम चूल्हे पर पानी डालते हैं। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें दानेदार चीनी डालें।

फिर एक प्रकार का फल और जामुन की बारी।

हम उबालने के क्षण से 5-7 मिनट तक स्टोव पर रखते हैं।

हम जलसेक ढक्कन को 20 मिनट के लिए बंद कर देते हैं।

हम छानते हैं और एक स्वादिष्ट बेरी-रूबर्ब पेय प्राप्त करते हैं।

स्ट्रॉबेरी के साथ रूबर्ब कॉम्पोट कैसे पकाने के लिए

रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी लगभग एक ही समय में पकते हैं। शायद इसी कारण से, यह पेय में सबसे आम संयोजन है। इसके अलावा, तनों की खटास और स्ट्रॉबेरी की मिठास जायके का एक अनूठा अग्रानुक्रम बनाती है। और यदि आप पहले उनके कारमेलाइजेशन को अंजाम देते हैं, तो घटकों की बनावट और घनत्व संरक्षित रहता है।

आपको चाहिये होगा:

• रूबर्ब - 400 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम
• दानेदार चीनी - 8 बड़े चम्मच
• पानी - 3 लीटर

पेटीओल्स तैयार करें, क्यूब्स में काट लें।

जामुन से सेपल निकालें, दो भागों में काट लें। यदि जामुन बड़े हैं, तो चार से।

एक मोटी तल के साथ सॉस पैन में, जामुन को पेटीओल्स और चीनी के साथ मिलाएं। हिलाओ, धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक वे रस न दें।

गर्म पानी डालें, उबालने के बाद, एक और 3-5 मिनट के लिए रखें, बंद कर दें। इसे थोड़ा पकने दें, छान लें।

टकसाल के साथ पेय बनाने का वीडियो प्लॉट

पुदीने के मुख्य घटक में जोड़ा जाने वाला एक ताज़ा पेय, गर्मी की गर्मी के लिए उपयुक्त है। इसे ठंडा करके पीने की सलाह दी जाती है।

सूखे मेवों के साथ रूबर्ब कॉम्पोट

पिछले साल सेब की फसल हुई थी, और हमने उनमें से बहुत से सेब सुखाए थे। तो क्यों न पिछले साल की फसल का उपयोग नई रूबर्ब फसल के साथ करें? यह एक बेहतरीन डाइट ड्रिंक विकल्प है।

• रूबर्ब - 350 ग्राम
• पानी - 3 लीटर
• सूखे मेवे - 200 ग्राम
• चीनी - 150 ग्राम

कैसे पकाते हे:

• हम सूखे सेब को गंदगी से धोते हैं, उबलते पानी में डालते हैं।
• लगभग पांच मिनट के बाद, हम रुबर्ब स्टिक और चीनी को उसी जगह पर भेजते हैं। हम 10-12 मिनट तक उबालते हैं।
• एक बंद ढक्कन के नीचे ठंडा होने तक ठंडा करें।
• शाम को खाना बनाना सबसे अच्छा है, रात भर छोड़ दें - सुबह आपको भरपूर स्वाद और सुगंध मिलती है।

सभी व्यंजन आसान, त्वरित हैं। आप उत्पादों की उपलब्धता, अपनी पसंद के आधार पर जामुन और फलों को मिला सकते हैं। अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हुए, मीठा करना आवश्यक है। मेरा परिवार मीठे विकल्पों का बहुत शौकीन नहीं है, इसलिए मैं चीनी कम से कम मिलाता हूं। इसके अलावा, यह शुरू में जामुन में मौजूद होता है।