दूध नुस्खा के साथ दलिया पेनकेक्स। क्लासिक ओट फ्लेक्स

अवयव:

• 8 बड़े चम्मच दलिया;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 1 चम्मच। दूध;
• 1 ग्राम वैनिलिन;
• 4 बड़े चम्मच सहारा;
• 3 बड़े चम्मच जतुन तेल;
• 3 अंडे।

ओटमील पैनकेक कैसे बनाते हैं

ओटमील को वेनिला के साथ एक अलग कंटेनर में पहले से मिलाएं ताकि वे सुगंध से संतृप्त हो जाएं। अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें। नमक सभी अवयवों को खोलने में मदद करेगा।

अंडे के द्रव्यमान में दलिया के साथ वैनिलिन जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ 3-4 मिनट के लिए चिकना होने तक फेंटें। दलिया को कुचल दिया जाना चाहिए। पहले, वे एक मोर्टार में जमीन थे।

दूध, जैतून का तेल डालें और मिलाएँ। फिर इसमें मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें। आटा खट्टा क्रीम की स्थिरता होना चाहिए।

एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और आटे को चमचे से फैला दें। हम इसे समतल करते हैं ताकि पेनकेक्स पतले और अच्छी तरह से तले हुए हों।

जब आटा बुलबुले से ढक जाए, तो ओटमील को दूसरी तरफ पलट दें। एक और मिनट के लिए भूनें।

ओट पेनकेक्स के लिए, तुरंत दलिया लेना सबसे अच्छा है, फिर आटा नरम हो जाएगा और पेनकेक्स नरम हो जाएंगे। आटा मिलाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर है: यह अंडे को हरा देगा और दलिया काट देगा। धीमी आंच पर तलें - आटा जल्दी जल जाता है।

युद्ध के बाद की अवधि में, दलिया अपने आप में एक विनम्रता थी, लेकिन अब उन्हें शहद, जैम, गाढ़ा दूध के साथ पूरक किया जा सकता है।

दलिया पेनकेक्स रूसी व्यंजनों के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक हैं। पकवान बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, खासकर जब से सभी सामग्री हमारे रेफ्रिजरेटर में लगातार उपलब्ध होती है। अधिक रोचक प्रस्तुति और मिठास के लिए, आप जामुन परोस सकते हैं।

पानी आधारित दलिया पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

आप इन पेनकेक्स को चीनी के साथ या इस सामग्री के बिना पका सकते हैं। बाद के संस्करण में, उन्हें साइड डिश के रूप में सब्जी सलाद के साथ परोसने का रिवाज है।

प्रौद्योगिकी:

आहार केफिर पेनकेक्स

यह नुस्खा उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो स्वस्थ आहार लेते हैं लेकिन दलिया से नफरत करते हैं। अतिरिक्त घटकों की उपस्थिति के कारण, इस घटक का स्वाद व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन सभी उपयोगी गुण संरक्षित हैं।

क्या आवश्यक है:

• पका हुआ केला;
• पिसी हुई दालचीनी - 1 घंटा एल।;
• फूल शहद;
• दलिया - 50 ग्राम;
• केफिर - आधा (70 मिली) गिलास;
• तेल - 5 बड़े चम्मच। एल (आटा में 1 चम्मच);
• ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• आरा - 1 चम्मच;
• आटा (पहले से छना हुआ) - 100 ग्राम।

कितना पकाना है: 35 मिनट।

कैलोरी: 240 किलो कैलोरी।

प्रौद्योगिकी:

1. फ्लेक्स को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर से पीस लें। उत्पाद की समाप्ति तिथि पर विशेष ध्यान दें। एक ओर, यह सूखा नहीं होना चाहिए, लेकिन दूसरी ओर, किसी भी स्थिति में नम नहीं होना चाहिए। अन्यथा, पेनकेक्स कड़वा हो जाएगा;
2. एक गहरे बाउल में, केले को (ब्लेंडर, फोर्क से) प्यूरी के मिश्रण में बदल लें। इस नुस्खा में, एक केला का उपयोग करना बेहतर होता है जो बहुत अधिक पका हो (संभवतः एक गहरे रंग की त्वचा के साथ)। ऐसे फल में आमतौर पर अत्यधिक मिठास होती है - ऐसे में चीनी को छोड़ा जा सकता है;
3. केले में केफिर डालें, बेकिंग पाउडर के साथ दालचीनी चीनी और एक चम्मच तेल डालें। यदि आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो आप इसके लिए सफेद रंग का स्थान ले सकते हैं। इस रेसिपी में पहला डिश को कारमेल की सुगंध और स्वाद देगा;
4. मिश्रित सूखी सामग्री (दलिया + आटा) को परिणामस्वरूप मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए। नतीजतन, आपको एक नियमित पैनकेक आटा मिलना चाहिए, जो कि जब चम्मच उठाया जाता है, तो इसकी सतह से एक मोटी परत में निकल जाएगा;
5. बचा हुआ मक्खन मध्यम आँच पर गरम करें और आटे के छोटे हिस्से डालें। आकार में सही पेनकेक्स पाने के लिए, तलते समय विशेष पाक के छल्ले का उपयोग करें। हालांकि, आटा "पकड़ने" के बाद ही उन्हें हटा दें और फैलता नहीं है;
6. तैयार पकवान को किसी भी तापमान मोड में परोसें, लेकिन मिठास के लिए आप शहद डाल सकते हैं।

ओटमील के साथ सेब के पकोड़े

सुनिश्चित नहीं हैं कि अपने बच्चे को स्वस्थ दलिया कैसे खिलाएं? एक निकास है! यह एक मीठा बड़ा सेब लेने और कुछ पाक तरकीबों को लागू करने के लिए पर्याप्त है और आपका बच्चा खुद पूरक आहार मांगेगा।

क्या आवश्यक है:

• केफिर - 100 मिलीलीटर;
• चाकू, सोडा और नमक की नोक पर;
• बड़ा सेब;
• दलिया - 1.5 कप;
• नींबू का रस - ½ छोटा चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• बड़े अंडे - 2 पीसी ।;
• तेल - तलने के लिए कितना चाहिए.

कितना पकाना है: 30 मिनट + रात भर दलिया फूलने के लिए।

कैलोरी: 180 किलो कैलोरी।

प्रौद्योगिकी:

1. सूजन के लिए गुच्छे को केफिर के साथ डाला जाना चाहिए और एक रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल देना चाहिए। सुबह तक, गुच्छे केफिर को सोख लेंगे, सूज जाएंगे, और आपको एक गाढ़ा दलिया मिलेगा;
2. एक अलग कटोरी में, अंडे नमक और चीनी के साथ हरा;
3. इस मिश्रण को ओटमील में डालें और बेकिंग सोडा डालें। मिक्स;
4. कसा हुआ सेब, मुख्य मिश्रण में भेजने से पहले, आपको साइट्रस के रस के साथ छिड़कने की जरूरत है। मिक्स;
5. सेब के पकोड़े को सामान्य तरीके से सुनहरा होने तक तल लिया जाता है।
6. तैयार पकवान को गैर-वसायुक्त खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ डाला जाता है।

ओट फ्लेक्स के साथ केला पेनकेक्स

अपने बच्चे को "पसंदीदा" दलिया के साथ खुश करने का एक और तरीका है, लेकिन एक सुगंधित उष्णकटिबंधीय फल के साथ। वैसे, अगर केले ज्यादा मीठे हैं, तो आपको चीनी डालने की जरूरत नहीं है।

क्या आवश्यक है:

• स्किम दूध - 50 मिलीलीटर;
• पके केले - 2 पीसी ।;
• दलिया - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल "कोई स्लाइड नहीं";
• बड़ा अंडा।

कितना पकाना है: 20 मिनट।

कैलोरी: 147 किलो कैलोरी।

प्रौद्योगिकी:

1. गुच्छे एक ख़स्ता अवस्था में जमीन पर होना चाहिए;
2. केले को प्यूरी में बदल लें। आप इसे एक कांटा या ब्लेंडर के साथ कर सकते हैं, जैसा आप चाहते हैं;
3. फेंटे हुए अंडे में केला डालें, दूध और पका हुआ दलिया डालें। आखिरी बार मारो और परिणामस्वरूप हमें एक मोटा आटा मिलता है;
4. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें (आप इसके बिना भी कर सकते हैं) और केले के पैनकेक तलना शुरू करें।

ओवन में लीन स्क्वैश पैनकेक

तोरी पैनकेक वास्तव में दुबले होने के लिए, उन्हें नॉन-स्टिक या सिरेमिक-लेपित पैन का उपयोग करके बिना तेल के पकाएं। एक और महत्वपूर्ण बिंदु: बहुत बड़े उत्पादों को मोल्ड न करें, अन्यथा वे पलटने पर अलग हो जाएंगे।

क्या आवश्यक है:

• जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• तोरी - 2 पीसी ।;
• दूध - 30 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• बड़ा अंडा;
• फ्लेक्स - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• प्याज का सिर।

कितना पकाना है: 35 मिनट।

कैलोरी: 120 किलो कैलोरी

प्रौद्योगिकी:

1. फ्लेक्स, अगर वांछित, कुचल दिया जा सकता है, या अपने सामान्य रूप में छोड़ा जा सकता है। घटक के ऊपर दूध डालें। जबकि घी में सूजन आ रही है, अन्य सामग्री पकाना शुरू करें;
2. तोरी के साथ प्याज को एक खाद्य प्रोसेसर में कद्दूकस या कटा हुआ होना चाहिए (जैसा आप चाहते हैं)। तैयार मिश्रण को नमक करें और रस निचोड़ें - हमें इसकी आवश्यकता नहीं है;
3. अंडे में मारो और, मिश्रण के बाद, दलिया में वनस्पति द्रव्यमान जोड़ें। काली मिर्च और हलचल;
4. इस स्तर पर, बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और ओवन को गर्म करने के लिए चालू करें;
5. आटे के पैनकेक जितना संभव हो उतना आकार में बनाएं और 20 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें। गर्मी उपचार प्रक्रिया के बीच में कहीं, यानी 10 वें मिनट में, उत्पादों को पलट दें।

एक दुबला पकवान खट्टा क्रीम (स्वाभाविक रूप से न्यूनतम वसा सामग्री के साथ) या प्राकृतिक दही के साथ परोसा जाता है।

मांस के साथ सब्जी पेनकेक्स

तोरी उत्पाद, और यहां तक ​​कि चिकन और दलिया की कंपनी में, उनके हल्केपन के बावजूद, हार्दिक रात के खाने की जगह लेंगे।

क्या आवश्यक है:

• तेल - तलने के लिए कितना चाहिए;
• बड़ा ज़ुकीनी;
• नमक स्वादअनुसार;
• मध्यम आकार के अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• चिकन पट्टिका (उबला और कटा हुआ) - 200 ग्राम
• गुच्छे - 100 ग्राम।

कितना पकाना है: 30 मिनट।

कैलोरी: 51 किलो कैलोरी।

प्रौद्योगिकी:

1. तोरी को छिलके के साथ कद्दूकस करना पहला कदम है। यह एक खाद्य प्रोसेसर के साथ किया जा सकता है (यदि उपलब्ध हो);
2. कुचल घटक, नमक के लिए अंडे मारो और दानेदार चीनी जोड़ें। मिक्स;
3. गुच्छे डालें और आटे को लगभग एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें ताकि अंतिम सामग्री सूज जाए;
4. फिर से हिलाओ। अगर ज़ुकीनी का आटा पतला है, तो थोड़ा और दलिया डालें। फ़िललेट डालें और मिलाएँ;
5. तेल गरम करें और पैनकेक को मध्यम आँच पर नरम होने तक तलें।

1. यदि आटा में तोरी है, तो तलने से लगभग पहले द्रव्यमान को नमक करने की सिफारिश की जाती है। उत्पाद काफी पानीदार है, और नमक की उपस्थिति में, यह बड़ी मात्रा में रस छोड़ता है। उसी कारण से, बहुत अधिक आटा पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आपके पास उत्पादों को जल्दी से भूनने का समय नहीं होगा, और अंतिम बैच पैन पर रेंगेंगे। इस संबंध में, युवा तोरी विशेष रूप से सक्रिय हैं;
2. दलिया पेनकेक्स की महिमा की कुंजी आटा की आदर्श स्थिरता होगी, जो मोटी खट्टा क्रीम के समान होनी चाहिए और किसी भी मामले में फैल नहीं होनी चाहिए;
3. आखिरी रहस्य आटे की मिलावट में है। खाना बनाते समय अपना समय लें, और फ्लेक्स को तरल को अच्छी तरह से अवशोषित करने दें ताकि परिणामस्वरूप आपका बेक किया हुआ सामान फूला हुआ और नरम हो।

बॉन एपेतीत!

नमस्कार साथियों!

शायद, आज हम बिना लंबे परिचय के करेंगे। गर्मियों के लिए आंगन में पहले से ही पाँचवाँ दिन है और मेरे दोस्त ने मुझे टहलने और इस बारे में बात करने के लिए बाहर निकाला। नतीजतन, हमने गर्मियों की सबसे अधिक दबाव वाली समस्याओं के बारे में बात की: कैसे खाएं और मोटा न हो, वजन कम करने के लिए क्या पीएं, और समुद्र तट पर 2 घंटे के बाद वजन कैसे कम करें.

और इसलिए, हम इस बारे में शेखी बघारने के लिए समय छोड़ देंगे कि आज एक अच्छी रेसिपी क्या है और अगली बार हम कौन से हेल्दी ओट पैनकेक पकाएँगे। अभी के लिए, ओट पैनकेक की 3 बेहतरीन रेसिपी पढ़ें और अपने निष्कर्ष निकालें।

वैसे, आज की रेसिपी सिर्फ "जैसा है और मोटा नहीं होना" श्रेणी से हैं। नीचे लिखें।

पकाने की विधि 1. दूध के साथ जई पेनकेक्स

मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि ऐसे पेनकेक्स गेहूं की तुलना में ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं।

उत्पादों की सूची (15 पेनकेक्स के लिए):

• दलिया - 200 ग्राम (बारीक पीस लें)
• अंडे - 1 पूरा + 1 प्रोटीन
• शहद - 1 बड़ा चम्मच
• दूध - 250 जीआर।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• किशमिश या सूखे क्रैनबेरी - वैकल्पिक

अगर आपको चीनी खाते में पसीना नहीं आता है और मीठा पसंद है, तो आप शहद के बजाय 2 बड़े चम्मच ले सकते हैं। सहारा।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे बाउल में ओटमील, अंडे और शहद को एक साथ मिलाएं। हलचल जारी रखते हुए, धीरे-धीरे दूध डालें, और फिर बेकिंग पाउडर और, यदि वांछित हो, सूखे मेवे डालें। आपको लंबे समय तक मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है।
2. मध्यम आँच पर पैन गरम करें, वनस्पति तेल की कुछ बूँदें डालें और एक पेपर नैपकिन के साथ अतिरिक्त पोंछ लें।
3. आटे को गरम पैन में एक बार में एक टेबल स्पून डालिये और चम्मच के पिछले हिस्से से गोल पैनकेक बना लीजिये.
4. जब पैनकेक के ऊपर की तरफ हवा के बुलबुले फूटने लगें, तो पैनकेक को पलट दें और पीछे की तरफ 2-3 मिनट तक भूनें।
5. तैयार पैनकेक को प्राकृतिक दही और एक चम्मच शहद के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 2. दलिया और साबुत अनाज पेनकेक्स

सच कहूं तो, मैं इस विशेष नुस्खा को पसंद करता हूं, क्योंकि साबुत अनाज का आटा भी उपयोगी तत्वों का भंडार है। हां, और इन पेनकेक्स का स्वाद ज्यादा दिलचस्प है।

• दलिया का आटा * - 150 जीआर।
• साबुत अनाज का आटा - 50 जीआर। ( छूट के साथ ऑर्डर करें , प्रोमो कोड POR7412)
• केफिर या खट्टा दूध - 200 जीआर।
• दूध - 125 जीआर।
• अंडे - 1 पूरा + 1 प्रोटीन
• शहद - 1.5 बड़े चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - १.५ छोटा चम्मच
• नमक की एक चुटकी
• वैनिलीन - 1 चुटकी या वेनीला सत्र (वैकल्पिक) (छूट कोड POR7412)

* ओटमील बनाने के लिए ओटमील को ब्लेंडर में पीस लें।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरी कटोरी में, व्हिस्क का उपयोग करके, केफिर, दूध, अंडे और शहद को तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए।
2. दलिया और साबुत अनाज का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और वैकल्पिक रूप से वैनिलिन जोड़ें।
3. सूखी और तरल सामग्री को मिलाने के लिए हल्के से फेंटें।
4. मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और वनस्पति तेल से चिकना करें। एक कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त तेल निकालें।
5. गरम फ्राई पैन में एक बार में एक टेबल स्पून आटा डालिये और चम्मच के पिछले हिस्से से गोल गोल पैनकेक बना लीजिये.
6. पैनकेक फोड़ने के बाद पलट दें और ऊपर से हवा के बुलबुले दिखाई दें। और 2-3 मिनट के लिए रिवर्स साइड पर भूनें।
7. नाश्ते के लिए साबुत अनाज वाले ओट पैनकेक को शहद, मेपल सिरप, ताज़े जामुन और फलों के साथ परोसें।

पकाने की विधि 3. केले-दलिया पेनकेक्स

पेनकेक्स के लिए सबसे अधिक आहार विकल्प दूध, केफिर, चीनी, शहद, मक्खन आदि के बिना है। लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट। इसके अलावा, यह नुस्खा सबसे तेज़सभी संभव में से। और व्यंजन से आप केवल ब्लेंडर और फ्राइंग पैन को दागते हैं।

उत्पादों की सूची (10 पेनकेक्स के लिए):

• अंडे - 3 पीसी।
• दलिया - 125 जीआर।
• केला - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
• स्वादानुसार दालचीनी
• ताजा या सूखे जामुन - वैकल्पिक

व्यक्तिगत रूप से, मैं आपको आटे में कुछ जामुन जोड़ने की सलाह देता हूं, क्योंकि वे इन आहार पेनकेक्स को अतिरिक्त स्वाद, ताजगी और मिठास देंगे।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री (बेरीज को छोड़कर) डालें और चिकना होने तक फेंटें।
2. एक नॉनस्टिक कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें और गरम तवे पर एक चम्मच आटा डालें।
3. हम एक चम्मच के पीछे गोल पेनकेक्स बनाते हैं और प्रत्येक के ऊपर कई जामुन डालते हैं।
4. 3-4 मिनट तक तलें जब तक कि नीचे का भाग हल्का ब्राउन न हो जाए। पलट दें और 2-3 मिनट के लिए उल्टी तरफ से भी भूनें।
5. केले-ओट पैनकेक को ताजे फल और जामुन के साथ परोसें।

दलिया पेनकेक्स तैयार करने के लिए काफी सरल नुस्खा है, इसके अलावा, यह अनाज हर घर में मौजूद है, इसलिए इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको उत्पादों की विशेष खरीद करने की आवश्यकता नहीं है। जई के गुच्छे के गुणों के बारे में हर कोई जानता है, इसलिए हम शरीर के लिए ऐसे पेनकेक्स के लाभों पर ध्यान नहीं देंगे।

उत्पादों का सेट

• दलिया में दलिया - 100 जीआर ।;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• दूध - 100 मिली ।;
• दानेदार चीनी - 50 जीआर ।;
• सब्जी आधारित खाना पकाने का तेल।

नुस्खा 2-3 लोगों के लिए संकेत दिया गया है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. पेनकेक्स दूध में होंगे, इसलिए इस उत्पाद के साथ जई के गुच्छे का मिश्रण डालना चाहिए। परिणामस्वरूप तरल को सूज जाने तक छोड़ने की सिफारिश की जाती है, और फिर इसे एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।
2. अंडे को दानेदार चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटना चाहिए, और फिर पिसे हुए गुच्छे डालें और मिलाएँ
   तलने के लिए एक डिश रखें और उसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालें।
   ओटमील पैनकेक को मध्यम आँच पर दोनों तरफ कई मिनट तक भूनें।
3. ओटमील पेनकेक्स तैयार किए जाते हैं और गर्मागर्म परोसे जाते हैं। इस व्यंजन में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए यह आहार भोजन के लिए आदर्श है।

केफिर के साथ जई पेनकेक्स

यदि आप उचित पोषण के मुद्दे से निपट रहे हैं, लेकिन विभिन्न अच्छाइयों को छोड़ना कठिन है, तो ऐसे पेनकेक्स की रेसिपी आपके मेनू में अच्छी तरह से फिट होगी।

उत्पादों का आवश्यक सेट

• कोई भी केफिर - आधा गिलास;
• दलिया के गुच्छे - आधा गिलास;
• खाना पकाने के लिए वनस्पति तेल;
• दानेदार चीनी - 50 जीआर ।;
• आटा - आधा गिलास;
• सोडा और नमक - आधा चम्मच;
• वेनिला चीनी या वैनिलिन स्वाद के लिए।

रेसिपी को 30 मिनट तक पकाया जा सकता है, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।

कैसे पकाते हे

1. फ्लेक्स, वेनिला चीनी और केफिर को एक साथ मिलाया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए काढ़ा छोड़ देना चाहिए।
2. अंडे को व्हिस्क या फोर्क से फेंटें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
   इन्फ्यूज्ड फ्लेक्स में अंडे का मिश्रण मिलाएं।
3. एक अन्य कंटेनर में, गेहूं का आटा चीनी, नमक और सोडा के साथ मिलाएं।
   सभी मिश्रणों को आपस में मिलाएं और एकरूपता लाएं।
4. पैन को तेल से ग्रीस करके धीमी आंच पर रख दें।

केफिर बेस के उपयोग के लिए धन्यवाद, पकवान का स्वाद काफी नाजुक होता है। तैयार ओटमील पेनकेक्स को जैम, जैम या अन्य गुड्स के साथ ठंडा परोसा जा सकता है।

सेब के साथ दलिया पेनकेक्स

ऐसा स्नैक तैयार करना मुश्किल नहीं है। नुस्खा में पहले से पका हुआ दलिया होता है।

आवश्यक सामग्री

• दलिया दलिया;
• सेब - 1.2 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी और नमक स्वादानुसार;
• तलने का तेल।

नुस्खा दो सर्विंग्स के लिए है।

विधि

1. दलिया को पकाकर ठंडा करना चाहिए।
2. सेब को कद्दूकस किया जाता है।
3. सभी सामग्री को एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है और एक चम्मच के साथ पहले से गरम पैन में रखा जाता है।
4. ओटमील पैनकेक को ठंडा करके नाश्ते या नाश्ते के बजाय खाने की सलाह दी जाती है।

पानी पर हरक्यूलिस पेनकेक्स

ऐसे पेनकेक्स की रेसिपी जल्दी तैयार होती है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। यह आपको एक ही समय में एक आहार पर जाने और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खाने की अनुमति देता है।

अवयव

• हरक्यूलिस - 100 जीआर।
• पानी - 150 जीआर।
• आप एक शोरबा घन जोड़ सकते हैं
• एक प्याज
• चिकन अंडे 3 पीसी।
• स्वादानुसार मसाले
• डिल साग

नुस्खा दो सर्विंग्स के लिए है।

खाना पकाने की तकनीक

1. प्याज को बारीक कटा हुआ होना चाहिए और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।
2. डिल साग बारीक कटा हुआ है।
3. दलिया को उबलते पानी में डालें और इसे थोड़ा सा पकने दें। आप वहां किसी भी स्वाद का शोरबा क्यूब जोड़ सकते हैं, फिर दलिया पेनकेक्स में एक असामान्य स्वाद होगा।
4. इसके बाद, आपको रोल्ड ओट्स में बची हुई सारी सामग्री डालनी है और अच्छी तरह से मिलाना है।
5. पैनकेक को पहले से गरम पैन में हर तरफ कई मिनट तक फ्राई किया जाता है।
6. ठंडा परोसा गया।

दूध में केले के साथ ओट पैनकेक

नुस्खा आहार नाश्ते और नाश्ते में विविधता लाने में मदद करेगा

उत्पादों का आवश्यक सेट

• पका हुआ केला - 300 जीआर।
• दलिया के गुच्छे - 100 जीआर।
• एक मुर्गी का अंडा
• दूध - 70 मिली।

नुस्खा तीन सर्विंग्स के लिए वर्णित है।

तैयारी

1. दूध के साथ पेनकेक्स का आधार। इसलिए, एक ब्लेंडर के साथ कुचल दलिया दूध के साथ डाला जाता है।
   केले को कांटे से मैश कर लेना चाहिए।
2. सभी तैयार सामग्री को एक कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए। मिश्रण खट्टा क्रीम की तरह स्थिरता में होना चाहिए।
   पैनकेक को बिना तेल के फ्राई किया जा सकता है अगर नॉन-स्टिक पैन उपलब्ध हो।
3. केले-ओट पैनकेक को जैम और प्रिजर्व के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

दलिया पेनकेक्स

दही के आधार के कारण इस तरह के पकवान का स्वाद अच्छा होता है, और रचना में दलिया के कारण वे कई उपयोगी गुणों से भी संपन्न होते हैं।

आवश्यक सामग्री

• दलिया का आटा - 300 जीआर।
• दही बेस - 300 जीआर।
• दो मुर्गी के अंडे
• चीनी - दो बड़े चम्मच। एल
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक की एक चुटकी
• सोडा, नींबू के रस से बुझा - एक चौथाई छोटा चम्मच।

तैयारी

1. दही गर्म होना चाहिए।
2. जई का आटा दही और बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है।
3. मिश्रण आधे घंटे के भीतर फूल जाना चाहिए।
4. फिर आप तलना शुरू कर सकते हैं।
5. तवे पर थोड़ी मात्रा में खाना पकाने का तेल होना चाहिए, इसे समान रूप से व्यंजन पर वितरित करने के लिए, आप एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
6. ओटमील पैनकेक को हर तरफ धीमी आंच पर दो मिनट के लिए भूनें।

बॉन एपेतीत!

जई का लाभ इस तथ्य में निहित है कि यह आपको फाइबर, विटामिन, अमीनो एसिड और उपयोगी तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध करने की अनुमति देता है। और इस उत्पाद में ऐसे एंजाइम भी होते हैं जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर से लड़ सकते हैं। इसलिए, ओट पेनकेक्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी हैं। उनकी तैयारी के लिए सामान्य व्यंजनों पर विचार करें।

दलिया से पेनकेक्स पकाना बेहतर है, जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं है। इस मामले में, आपको बस उन्हें गर्म तरल में भिगोने की जरूरत है, और थोड़ी देर बाद वे तैयार हो जाएंगे।

क्लासिक संस्करण में एक डिश बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 0.6 लीटर दूध;
• 0.25 किलो दलिया;
• अंडा;
• दानेदार चीनी।

क्लासिक अनाज पेनकेक्स कैसे बनाएं:

1. हम दूध गर्म करते हैं और इसे अनाज से भरते हैं।
2. जब ओटमील फूल जाए तो उसमें अंडा डालें, चीनी और नमक के साथ फेंटें और मिलाएँ।
3. एक फ्राइंग पैन में एक मिठाई चम्मच के साथ भागों को डालें और निविदा तक भूनें।

एक नोट पर। आप ओटमील से ऐसे पैनकेक बना सकते हैं। इसे स्टोर में खरीदना आवश्यक नहीं है, आप बस फ्लेक्स को मिक्सर में पीस सकते हैं।

केला पकाने की विधि

यदि आप रचना में केला मिलाते हैं तो एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई निकलेगी। और चूंकि इस फल में काफी मात्रा में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए यह उन लोगों के लिए बेहतर है जो आटे को दूध में नहीं, बल्कि पानी में पकाते हैं।

मिठाई बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• शुद्धिकृत जल;
• जौ का आटा;
• अंडा;
• केला;
• कुछ शहद;
• एक चुटकी वेनिला।

केले के साथ दलिया पेनकेक्स पकाना:

1. पानी को उबाल लें, गुच्छे को जलाएं और फूलने के लिए छोड़ दें।
2. अंडे को तरल शहद और वेनिला के साथ मारो, केले को बारीक काट लें।
3. हम तैयार घटकों को मिलाते हैं, ध्यान से मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो, थोड़ा और तरल डालें ताकि आटा बहुत चिपचिपा न हो, और खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें।

ध्यान! केले का छिलका उतारने के बाद बहुत जल्दी काला पड़ जाता है। यह उनमें मौजूद ट्रेस तत्वों के ऑक्सीकरण के कारण होता है। इसलिए, आपको आटा तैयार करने के तुरंत बाद पैनकेक तलना शुरू करना होगा।

केफिर पर आहार पकवान

उन लोगों के लिए, जो एक कारण या किसी अन्य कारण से अंडे नहीं खाते हैं, आप केफिर के साथ आहार ओट पेनकेक्स बना सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• केफिर का आधा लीटर बैग;
• 0.15 किलो दलिया;
• थोड़ा पानी;
• तरल शहद;
• सूखे चेरी।

आहार मिठाई कैसे तैयार करें:

1. अनाज को एक बाउल में डालें और उसमें थोड़ा सा उबलता पानी भर दें।
2. एक अन्य कटोरे में, अंडे को तरल शहद के साथ फेंटें, और फिर इस मिश्रण को सूजे हुए दलिया के साथ मिलाएं।
3. हम केफिर के साथ द्रव्यमान को पतला करते हैं, इसमें पहले से धुली हुई चेरी डालते हैं, चिकना होने तक मिलाते हैं और भूनते हैं।

एक नोट पर। इसी तरह, आप सूखे चेरी को कद्दूकस की हुई गाजर, स्क्वैश या कद्दू प्यूरी, कीमा बनाया हुआ मांस या ऑफल के साथ बदलकर बिना पका हुआ पेनकेक्स बना सकते हैं।

दलिया कैसे बनाते हैं

यदि नाश्ते से दलिया छोड़ दिया जाता है, तो आपको एक स्वस्थ उत्पाद को फेंकना नहीं चाहिए, बेहतर है कि इससे पेनकेक्स बनाएं।

इसके लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• दलिया;
• 2 अंडे;
• सूखे खुबानी स्वाद के लिए;
• थोड़ा पानी;
• शहद या दानेदार चीनी;
• दालचीनी और वेनिला।

दलिया मिठाई कैसे बनाएं:

1. सूखे खुबानी को भिगो दें, फिर उन्हें सूखने दें और मीट ग्राइंडर से गुजरें या बारीक काट लें।
2. हम दलिया को ब्लेंडर कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, थोड़ा पानी, अंडे, शहद डालते हैं और उपकरण चालू करते हैं। द्रव्यमान के सजातीय होने के लिए यह आवश्यक है, लेकिन यदि ऐसे रसोई उपकरण का उपयोग करना संभव नहीं है, तो केवल संकेतित घटकों को अच्छी तरह से मिश्रण करने की अनुमति है।
3. कटे हुए दलिया को सूखे खुबानी के साथ मिलाएं और सुगंधित मसाले डालें। यदि आवश्यक हो, तो हम अतिरिक्त रूप से तरल के साथ रचना को पतला करते हैं और खाना बनाना शुरू करते हैं।

सलाह। पिसे हुए दलिया से पेनकेक्स को और अधिक भुलक्कड़ बनाने के लिए, आपको बेकिंग पाउडर का उपयोग करने की आवश्यकता है।

सूजी के साथ ओट पेनकेक्स pan

आप तोरी और प्याज के साथ दलिया और सूजी से स्वादिष्ट पेनकेक्स बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको फ्लेक्स को आटे की स्थिति में पीसने की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दलिया;
• सूजी के 3 बड़े चम्मच;
• छोटे तोरी;
• बल्ब,
• अंडा;
• 40 - 50 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक और उपयुक्त मसाले।

दलिया और सूजी से तोरी पेनकेक्स पकाना:

1. सूजी को मेयोनीज के साथ मिलाएं ताकि वह थोड़ा फूल जाए। ओटमील को ब्लेंडर में पीस लें।
2. हम प्याज काटते हैं, तोरी को मध्यम कद्दूकस पर पीसते हैं। यदि फल युवा है, तो त्वचा को छोड़ा जा सकता है।
3. सब्जी को सूजी और मेयोनीज के साथ मिलाएं, अंडे में डालें, नमक और मसाले डालें, मिलाएँ।
4. हम इतनी मात्रा में आटे को पेश करते हैं ताकि आटा वांछित चिपचिपाहट प्राप्त कर ले, और हम खाना बनाना शुरू कर दें।

ध्यान! पेनकेक्स के लिए द्रव्यमान सामान्य से थोड़ा मोटा होना चाहिए, क्योंकि तोरी रस का स्राव करेगी।

सेब के अतिरिक्त के साथ

सेब दलिया पेनकेक्स न केवल बच्चों, बल्कि वयस्क परिवार के सदस्यों के लिए भी अपील करेंगे।

पनीर के साथ

पनीर के साथ कटा हुआ दलिया पर स्वादिष्ट और पौष्टिक पेनकेक्स निकलेंगे।

इस तरह के पकवान के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• पनीर का एक पैकेट;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• कटा हुआ दलिया;
• 2 अंडे;
• चीनी;
• बेकिंग पाउडर।

कुचले हुए फ्लेक्स के साथ पनीर पैनकेक कैसे बनाएं:

1. पनीर को एक छलनी से पोंछ लें या खट्टा क्रीम के साथ एक ब्लेंडर में स्क्रॉल करें।
2. द्रव्यमान में अंडे, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ।
3. धीरे-धीरे जई का आटा डालें जब तक कि आधार आवश्यक स्थिरता प्राप्त न कर ले। फिर हम तलते हैं।

आप ऐसे पैनकेक में ताजे या सूखे मेवे, जामुन या कद्दू प्यूरी मिला सकते हैं।