Uoči Dana branitelja domovine, mnoge žene razmišljaju o tome kojim kulinarskim remek-djelom ugoditi svojim muškarcima. Usput, puno ukusnih i originalni recepti pronaći ćete na stranicama ekskluzivnog kluba REDMOND. Izbor blagdanskog jelovnika prvenstveno ovisi o osobnim preferencijama svakog branitelja. Međutim, često ih vojska, koja se nalazi na borbenom mjestu daleko od kuće, ne kvari raznim jelima. Kad su na terenu, vojnici nemaju uvijek priliku pripremiti hranu. U takvoj situaciji, „individualni obrok hrane (IRI)“, poznat u narodu kao „suhi obrok“, pomaže da ne ostanemo gladni.
Fotografija s web mjesta coretime.ru
Suhi obrok je skup proizvoda koji su prošli posebnu preradu i prikladni su za upotrebu u negrijano... Setovi hrane za kampiranje postali su široko rasprostranjeni u drugoj polovici 19. stoljeća tijekom francusko-pruskog rata. Ubrzo su sve najveće države na svijetu uvidjele blagodati suhog obroka i počele opskrbljivati svoje vojne jedinice.
Upotreba suhih obroka umjesto tradicionalnog poljskog kuhanja pomogla je riješiti niz problema povezanih s dostavom, skladištenjem i pripremom hrane za vojnike. Vojne su jedinice postale pokretnije, jer nije bilo potrebe za vođenje stada životinja vojnim kolima, od čijeg se mesa pripremala hrana za osoblje. Osim toga, za razliku od pokvarljivog svježeg mesa, suhi obroci imaju duži vijek trajanja, što omogućuje stvaranje značajnih zaliha hrane i smanjuje ovisnost o poremećajima u opskrbi.
Komplete za hranu za kampiranje uglavnom koristi vojska, no suhi obroci našli su dostojnu upotrebu među civilnim stanovništvom u situacijama kada kuhanje nije moguće. Dakle, IRP se oslanja na posade zrakoplova i brodova koji čine duga putovanja. Neizostavni suhi obroci za turiste i geologe koji idu na duga pješačenja; za spasioce i humanitarne organizacije koje rade u ekstremnim uvjetima.
Što, što, što, od čega su napravljeni suhi obroci?
Od tada ne postoji jedinstveni standard suhog obroka za sve vojske na svijetu različite nacije kulinarske preferencije se razlikuju. Uz to, sadržaj IRP-a promijenio se više puta tijekom posljednjih 150 godina. Unatoč tome, moguće je izdvojiti niz osnovnih kriterija prema kojima se formiraju kompleti za planinarenje. Prvo, proizvodi ne bi trebali zahtijevati posebne uvjete skladištenja i imati dug vijek trajanja. Drugo, suhi obrok uključuje lako probavljiv hipoalergenski proizvodi. Treći kriterij je jednostavnost pripreme ili potpuno odsustvo potrebe za pripremom. Četvrto, proizvod mora biti visokokaloričan.
Dodatni zahtjevi nameću se asortimanu kozmonauta zbog specifičnih radnih uvjeta - u nultoj težini proizvodi koji stvaraju prskanja i mrvice predstavljaju smrtnu opasnost.
Fotografija s web mjesta rjevsky.com
Pogledajmo vojničke torbe i saznajmo što je točno uključeno u suhu porciju u različitim zemljama svijeta.
Rusija
Dnevni obrok našeg branitelja domovine sastoji se od konzerviranog mesa, kaše s mesom, kruha, džema od voća i čaja / kave sa šećerom. Uz hranu, obroci uključuju i multivitamine, salvete, grijač za jednokratnu hranu (suho gorivo) i poseban uređaj za otvaranje konzervirane hrane.
SAD
Treba odmah reći da američka vojska osigurava čak 24 IRP-a, pa neće biti moguće reći o svemu. Jedna od opcija izbornika za američkog vojnika je sljedeći skup proizvoda: lazanje (u kompletu s posebnom vrećicom za grijanje), krekeri, maslac od kikirikija, kolač od mrkve, konzervirani ananas, čaj / kakao, vitamini itd. žvakaća guma... Nejestivo: mokra i redovita salveta, šibice otporne na vjetar i vlagu.
Japan
Set namirnica vojnika Zemlje izlazećeg sunca izgleda prilično skromno, međutim, poput suhih obroka drugih vojski zemalja jugoistočne Azije. Izbornik japanskog borca uključuje pržena riža s povrćem, ribom (skuša ili skuša) u umak od rajčice i bijela kuhana riža. Set uključuje plastičnu posudu za hranu i žlicu s malim zubima, što vam omogućuje da ovaj uređaj koristite i kao vilicu.
Francuska
Francuski suhi obroci možda su jedan od najboljih na svijetu. Vojnik francuske vojske može računati na nojevo meso u umaku od brusnice s tjesteninom, tunom s krumpirom i paštetom od divljači. Planinarski pribor također uključuje muslije, instant juhu, kekse, umak od karamele, džem, karamele, čokoladu, voćne pločice, kavu, kakao i čaj od šećera. Uz tako obilnu prehranu, energetska pića - posebno piće i bar - također pomažu francuskoj vojsci da se nosi s teškim fizičkim naporima. Za kuhanje, komplet uključuje poseban uređaj za zagrijavanje, suho gorivo, šibice i tablete za dezinfekciju vode.
Tanzanija
Prehrana tanzanijske vojske uvjetovana je vrućom afričkom klimom. Uz standardne proizvode za mnoge zemlje, poput pirjane piletine s rižom, zobena kaša a keksi, čaj i kava, sokovi (sok od naranče i manga) uključeni su u suhi obrok kako bi nadoknadili gubitak vlage u tijelu.
Australija
Pristup formiranju suhih obroka u australskoj vojsci možemo nazvati najslobodnijim na svijetu, jer vojnici smiju sami birati što će s opsežnog popisa ponuđenih proizvoda ponijeti sa sobom u kampanju. Obavezni dio kompleta uključuje samo sir cheddar, tunjevinu s tjesteninom i polpete u umaku. Obavezna komponenta je i poseban uređaj koji zamjenjuje otvarač za konzerve, žlicu i otvarač za boce.
Svim braniteljima Otadžbine čestitamo praznik i želimo da se potreba za suhim obrocima javi samo tijekom vježbi!
- ovo je određeni skup proizvoda u kompaktnom pakiranju, namijenjen jelu u divljini (tj. kada nije moguće kuhati vruću hranu).
IRP-ovi ne zahtijevaju kuhanje ili vodu - mogu se konzumirati izravno iz pakiranja (Voda je korisna samo za pripremu pića). Ipak, unatoč činjenici da je hrana u IRP-u već gotova (kuhana) i može se jesti u izvornom (hladnom) obliku, ona postaje toplija i ukusnija tijekom toplinske obrade (zagrijavanje ili malo kuhanja). Takav skup proizvoda trebao bi pružiti ljudskom tijelu potrebne kalorije i vitamine za najmanje trećinu dnevne vrijednosti.
Prosječna suha porcija sadrži glavno jelo (na primjer, nešto od mesa), drugo jelo (obično prilog), treće jelo (slatkiši, voće, desert), piće (obično instant: kava-čaj-kakao-voće mješavina itd.).) i improviziranih sredstava (salvete, žlice, grijači za hranu).
Pojedinačne dijete nisu hrana dugo skladištenje i, u pravilu, ovise o temperaturnim uvjetima: što je temperatura viša, rok trajanja je kraći. U pravilu, kod prosječne sobne temperature takvi obroci imaju rok trajanja 3+ godine.
Ispod je popis nekih dijeta iz cijelog svijeta:
Ruski obroci hrane naziva se IRP (individualna prehrana), ili, u običnom narodu - Sukhpai (suhi obrok). Najčešće postoje dvije verzije: IRP-B (borbena) i IRP-P (svakodnevna). IRP se izračunava za tri obroka: doručak, ručak, večera.
Sastav IRP-B uključuje četiri limenke (meso iz konzerve (varivo), konzervirana hrana u obliku mljevenog mesa ili paštete, heljda i rižina kaša s govedinom i ribljom konzervom), 6 paketa vojničkog kruha (najčešće obični beskvasni krekeri), instant čaj sa šećerom 2 paketa, koncentrat suhog prirodnog napitka "Molodets", instant kava 1 paket, granulirani šećer 4 pakiranja, džem od voća, rajčica umak, 1 tableta multivitamina, 3 tablete "Aquatabs" za dezinfekciju vode, prijenosni grijač (4 tablete suhog alkohola), otvarač za konzerve, žlica, šibice protiv vjetra i 3 higijenske salvete.
ukrajinski IRP-ovi na engleskom nazivaju se Officers Military Ration, (oficirski vojni obrok), ili slično ruskim - Sukhpai (papalina! Koliko u ovom zvuku). U originalu naziv zvuči kao "Zagalnoviy set suhih proizvoda (Kombinirani komplet suhih proizvoda)". Zapravo su se ukrajinski IRP temeljili na ruskim i slični su u mnogo čemu. Dizajniran je za tri obroka: doručak, ručak, večera.
Sadrži: kekse od pšeničnog brašna; Koncentrat mesne juhe; Raznovrsno konzervirano meso i povrće; Konzervirano meso ili riba; Džem; Instant čaj; Šećer; Voćno piće (koncentrat); Multivitaminski pripravak "Hexavit"; Karamela; Plastična stolna žlica; Papirnate salvete; Higijenske salvete. Prema glasinama, pohlepni pakari povremeno "zaborave" unutra staviti karamelu i džem, zbog čega se vojnici osjećaju tužno i bez slatkiša.
Australski suhi obroci- Borbeni obrok Jedan čovjek, (obrok borca, "za Adynskog čovjeka"). Dostupno u tri okusa: Combat Ration One Man (CR1M), Patrol Ration One Man (PR1M) i Combat Ration 5 Man (CR5M) Human).
CR1M je namijenjen za 2,5 obroka: sadrži 2 glavna jela (obično juhu i glavno jelo, kao i konzerviranu hranu i umak), predjelo (čokolada, müsli bar, biskvit itd.), Pića (kava, instant napitak itd.) .) i pribor za jelo ( toaletni papir, šibice, salveta itd.). Australijski suhi obrok također sadrži F.R.E.D. - Uređaj za jelo poljskog obroka Zbog strašnog oblika, vojnici ga zovu Jebeni 'smiješni uređaj za jelo.
Američki suhi obroci nazivaju se MRE - obroci, spremni za jelo. (Hrana, spremna za jelo). Svaki paket MPE dizajniran je za 1 cjeloviti obrok; dnevni obrok, prema tome, pretpostavlja upotrebu 3 pojedinačne MRE-niše.
Svaki pojedinačni MRE paket obično sadrži: glavno jelo (vruće, na primjer meso); Drugo jelo (riža, krumpir, kukuruz, voće itd.); Krekeri ili kruh; Maslac od kikirikija \ džem \ sirna pasta; Desert (kolačići ili pita poput muffina); Slatkiši (M&M, kegle ili barovi); Pića (izotonična pića poput Gatoraide, voćna instant napitci, kakao / kava / čaj, itd.); Pribor (žlica \ šibice \ šećer-sol-papar \ guma \ mokri ubrus (i) \ toaletni papir ili suha velika salveta); Podgrijač bez vatre (grijač hrane bez plamena za pripremu hrane). Neke vrste MRE dodaju dodatne začine / začine.
Engleski(UK) suhi obroci nazivaju se multiklimatskim obrokom ili Operativnim paketom obroka, opće namjene. Opća namjena). Engleski suhi obroci računaju se na 24 sata i sadrže 2,5 ili 3 obroka. Sadrži 2 glavna jela (doručak i ručak, poput kaše i mesa s grahom) i međuobrok za večeru. Dodatne kalorije uključuju pločice s muslijem, paketić instant juhe, voće, kolačiće, čokoladu ili tvrde bombone, džem ili ekstrakt jaja. Kao piće tu su instant kava, vrhnje u prahu, vrećice čaja, instant kakao, šećer, izotonik. Kao stol male stvari - šibice, žvakaća guma i tablete za pročišćavanje vode.
Kanadski suhi obroci nazvan Izbornik večere ili Individualni obrok (IMP). Izračunati kanadski IRP za 3 obroka. Sastav uključuje juhu (gljiva, piletina ili rajčica), drugo jelo (meso, omlet, piletina itd.), Voće i deserti (breskve, jabuke, trešnje-jagode, musli, džem, kruh, pudin itd.), pića (čaj, kava, kakao, instant voćne mješavine) i stolne sitnice - ugljen, salvete, sol i papar, šibice, čačkalica, žvakaća guma, žlica, umaci.
Danska(Kraljevina Danska) proizvodi Dinner Portion suhe obroke, (porcija večere). Danski suhi obroci u mnogočemu su slični američkim. Sastav uključuje doručak (na primjer, omlet s bobičastim voćem), večeru (meso) i sitnice - instant napitke, kruh, instant kašu, krekere i konzerviranu hranu. U priboru za jelo, pored uobičajenih žlica, čačkalica, soli, šećera itd. tu je četkica za zube.
Francuski suhi obroci- Pojedinačni borbeni obrok koji se može ponoviti. Francuski suhi obrok dizajniran je za 24 sata. Sastav uključuje 2 glavna jela (poluproizvodi, meso sa salatom, riba i krumpir, piletina s povrćem i rižom, itd.) I predjelo (obično riblje konzerve). Tu je i vrećica instant juhe, krekeri, tvrdi bomboni, umak od sira i kakao sa šećerom. Posuđe uključuje šibice, tablete za pročišćavanje vode, tablete za suho gorivo i grijač hrane bez plamena.
Njemački suhi obroci se nazivaju Military Combat Ration, ili Einmannpackung (EPA) - paket za jednog čovjeka. Dizajniran je za 2 obroka. Grijač hrane nije uključen u sastav. svaki ga vojnik, prema pravilima, ionako ima kod sebe. Inače, sve je prilično tradicionalno: 2 glavna jela (npr. Gulaš, kobasice s lećom, pita od govedine itd.) I predjelo (tjestenina od sira, pašteta od variva itd.). Sadrži i kruh ili krekere, instant kašu, voćnu salatu, instant kavu, vrećice čaja, čokoladu, žvakaće gume, šećer-sol, džem. Kao posuđe koriste se tablete za pročišćavanje vode, šibice, salvete. Štoviše, za razliku od drugih zemalja, Nijemci su prilično poštovani i marljivi, pa njihov IRP također ima UPUTE i 2 plastične vreće za smeće.
Suhi obroci (DRI) širom svijeta - 2. dio
Suhe obroke možete naručiti iz različitih zemalja u našoj trgovini.
Od nove 2012. godine vojnici ruske vojske dobit će gotovo tri puta više - takav je dekret potpisao ruski predsjednik Dmitrij Medvedev. Eto, sada će borci u Rusiji moći ne ograničavati želudac suhim vojnim obrocima, kupujući uz to još nešto ukusno za podizanje morala.
M PORT vas poziva da saznate - čime se vojnici hrane po cijelom svijetu?
Sasvim je moguće da ćete nakon toga naglo promijeniti državljanstvo i otići u vojsku.
Ukrajina
Sastojci: pšenični keksi, kaša, mesne ili riblje konzerve, vrećice čaja, šećer, karamela, juha, varivo, riblje konzerve, kobasica, džem, papirnate salvete, plastična žlica.
Rusija
Konzervirano meso ili meso s kašom, riblje konzerve, keksi, kuhani grah, napitak od suhog mlijeka, džem od voća, umak od rajčice, čaj, instant kava, šećer, šibice, salvete (suhe i mokre), vitamini u tabletama, tablete za dezinfekciju vode.
SAD
Svinjska rebra, BBQ umak, tortilje, juha od krumpira, džem od kupina, maslac od kikirikija, kuglice, mješavina orašastih plodova i grožđica, guma, šećer, instant kava, mlijeko u prahu, boca limunade, sol, vlažna maramica, toaletni papir.
Južna Korea
Prženi kimchi (ukiseljeno povrće) s mesom, pržena riža sa šunkom, kobasica, bijeli grah u umaku, kolač od badema, čokoladni bombon.
Francuska
Svinjetina, riža, ananas, naresci, pačetina i grah, pita od divljači, Riblja juha, puding od riže od vanilije, keksi, voćni žele, karamel bomboni, čokolada, limunada, vrećice čaja, instant kava, vrući čokoladni napitak, šećer, sol i papar, salvete.
Australija
Roštilj s govedinom, piletinom, tunom sa sušenim rajčicama i bosiljkom, pileća juha- pire, voće u sirupu, sir cheddar, maline, čokolade, čokoladni napitak, slatki biskvit, vegemit, lizalica, vrećice čaja, kondenzirano mlijeko, šećer, instant kava, kečap, sol, papar, žvakaća guma, spužva.
Italija
Izbornik: juha od tjestenine i graha, knedle od govedine, skuša na maslinovom ulju, kobasice u konzervi, voćna salata, voćni žele, slatki i slani krekeri, čokolada, sol, vitaminske tablete, instant kava, šećer, kondenzirano mlijeko, šibice, tri čačkalice, tri jednokratne četkice za zube.
Švedska / Norveška
Izbornik: dinstani bakalar u vrhnju s rajčicom, zobeni kolačići, grožđice, energetski napitak, instant kava, žvakaća guma i mokra maramica.
Velika Britanija
Mini pljeskavice i grah, okruglice u umaku od rajčice, juha od povrća, puding, sir, limunada ili voćni napitak, čokoladni napitak, vrećice čaja, instant kava, šećer, sol, bomboni od mente, salvete. Postoji opcija vegetarijanskog menija.
Kanada
Izbornik: odrezak, pire krompir, juha od rajčice s krutonima, kruh. Napitak od breskve, čokolade, medeni kolačići, instant kava, šećer, sol, papar, čačkalica, šibice i vlažne maramice.
Pa, gdje ste pjene za služenje?
Talijanski dizajner Giulio Lacchetti ne samo da je otkrio što se točno nalazi u naprtnjačama boraca iz država, Europe, Azije i Rusije, već je uz pomoć fotografa Fabricea Parisija izradio na ovu temu izlaganje za svjetsku izložbu u Milanu.
Lacchetti je svoju kreaciju nazvao K-Ration - tako su se nazivali američki vojnici tijekom Drugog svjetskog rata, a koja je sadržavala hranu za tri obroka (doručak, ručak i večera). Do 22. veljače izlaganje se može vidjeti na Expu 2015. Dizajner je predstavio rasporede suhih obroka za 20 vojski svijeta; svaki set dizajniran je za pružanje vojnika hranom tijekom 24 sata. Gotovo svi kompleti uključuju plastičnu posudu i posuđe, salvete, sredstva za dezinfekciju i gorivo za loženje vatre.
"Ovi primjeri pokazuju raznolikost jelovnika, kalorija i putničkih uređaja koji dolaze s obrokom", objasnio je Lacchetti. Priznao je da ga je funkcionalnost svih suhih obroka na prvi pogled fascinirala kao industrijskog dizajnera, a također ga je natjerala na razmišljanje o tome kako vojska odražava razlike nacionalnih kultura.
Poljski obrok talijanske vojske odjek je bogatstva i sitosti nacionalne kuhinje, iako u primitivnoj sintetičkoj verziji: svinjetina je u želeu, ravioli s umakom od mesa i, naravno, tjestenina.
Vojnici si neće morati uskratiti desert: tu su kava i kondenzirano mlijeko, krekeri i gumeni proizvodi, voćna salata iz konzerve, musli u čokoladi. Sliku upotpunjuju sol, šećer, salvete, plastični pribor i posuđe, blister s multivitaminima.
Gulaš, pašteta od jetre i mesa, govedina s heljdom, meso s graškom i mrkvom, slanina u konzervi - vegetarijanci u redovima ruske vojske vjerojatno nisu sretni. Možda međuobrok s keksima, topljenim sirom, džemom i slatkišima? Možete ga oprati čajem ili kavom, dodajući mlijeko po ukusu, a obrok završiti multivitaminima i žvakaćim gumama.
Foto: ljubaznošću tiskovne službe Giulio Iacchetti
Ruski set također uključuje tablete za pročišćavanje vode, antibakterijske i obične salvete, plastične uređaje, šibice.
Veggie ratatouille s tjesteninom, krekerima, kolačem od badema i maka, maslacem od kikirikija, a sve to možete popiti uz kavu ili instant voćni napitak. Rijetko, koje je već tamo, ali set uključuje toaletni papir.
Foto: ljubaznošću tiskovne službe Giulio Iacchetti
Velika Britanija
Kao glavno jelo, ratnici Njezinog Veličanstva dobivaju pileću kobasicu s grahom, tjesteninu s tunom i, što je neobično, paelju. Umak Tabasco lijep je dodatak. Čaj, kava, kompot ili voćni napitak mogu se piti s kiflicom od limuna, džemom od malina, karamel muesli barom, slanim indijskim oraščićem, bombonima ili čokoladna pasta... Također su osigurane tablete za dezinfekciju vode, papirnati ručnici i vlažne maramice.
Litva
Dinstajte s pilećom juhom od ječma i konzerviranih krekera i orašastih plodova, džemom od crnog ribiza i voćnim vitaminskim napitkom, a za slatkiše - čokoladom.
Za prvu, ukrajinski vojnici imaju mesnu juhu, za drugu - konzerviranu hranu (tri vrste mesa i jednu vrstu ribe, naime papalinu). Obrok završite krekerima, džemom, bombonima i čajem (ili voćnim napitkom). Vojska se također opskrbljuje salvetama (običnim i dezinficijensom), kao i vitaminima.
Foto: ljubaznošću tiskovne službe Giulio Iacchetti
Novi Zeland
Piletina u kremastom umaku s krumpirom, tajlandskim janjetim curryjem, sirom, kruhom, konzerviranom juhom, čipsom od luka, instant rezancima; kečap, sol i papar po ukusu ... A onda još kikirikija s grožđicama, kondenziranog mlijeka, slatkiša, čokoladnog mlijeka i izotoničnog napitka, čaja i kave, žvakaće gume.
Njemačka
Na polju Nijemci jedu indijsku rižu s pileći kotlet, ravioli s umakom od gljiva i sendvičima s paštetama. Za čaj i kavu s mlijekom - kekse, džem i šećer. Suhi obrok uključuje tablete za pročišćavanje vode i vlažne maramice.
Pileće i goveđe polpete s rižom, grah u umaku od rajčice, tunjevina u ulju glavna su jela. Za vegetarijance postoji i nešto: lišće grožđa punjeno rižom, riža s graškom, kukuruz, masline, kikiriki. Za slatkiše - raznovrsno kandirano voće, halva i čokoladni desert.
Foto: ljubaznošću tiskovne službe Giulio Iacchetti
Francuska
Suhi obroci glavnih europskih gurmana ne mogu biti primitivni. Sadrži: goveđe torteline, orijentalnu salatu, paštetu od lososa, juhu iz konzerve, mliječni desert, slane i slatke kekse, marmeladu i čokoladu, nugat i musli, energetska pločica, čaj, kava i čokoladni napitak.
Švedska
Švedska vojska doručuje s jogurtom i žitaricama. Za ručak - pileći curry s rižom, a za večeru - polpete s tjesteninom (ili obrnuto). Za desert - čokoladni kolač, zobene pahuljice ili, za one koji preziru slatko, slane orašaste plodove. Možete ga oprati izotoničnim pićem s okusom egzotičnog voća, kave ili čokolade.
Tanzanija
Tanzanijski vojnici na maršu jedu pirjanu piletinu, rižu i zobene pahuljice, a kekse za slatkiše. Zapravo je to sve, ali izbor pića je velik: sok od naranče i manga, kava i čaj.
Foto: ljubaznošću tiskovne službe Giulio Iacchetti
Sve je u azijskom stilu izvrsno i jednostavno: riblja juha, jasmin riža, govedina s čilijem i češnjakom, suho voće. O da, i plastična žlica.
“Vojni nas obroci podsjećaju da kulture različitih nacija mogu biti slične, ali nikada neće biti iste. Kompleti K-Ration pokazuju da čak i u ekstremnim situacijama ljudi ne zaboravljaju na tradiciju svoje zemlje ”, smatra autor izložbe.
Obrana domovine natašte nije lagan zadatak, pa je vojno osoblje različitih zemalja uvijek moglo računati na komplete s individualnom prehranom ili, jednostavnije, suhim obrocima. Pozivamo vas da vidite što je uključeno u standardni set suhih obroka širom svijeta.
Inače, sastav suhih obroka za vojnike estonske vojske nedavno se promijenio. Na prvi pogled, što se tiče asortimana proizvoda, poboljšao se u odnosu na prošlost, međutim, u njemu je još uvijek malo estonskih proizvoda.
Prema trenutnom estonskom vojniku, ovaj obrok definitivno neće ostati gladan, možete jesti, ali vrijedilo bi tamo dodati još hrane, piše Maaleht. Sagovornik novina zna o čemu govori, jer je morao probati suhe obroke vojski drugih zemalja. Prema njegovim riječima, nitko definitivno neće preferirati nikakvu "suhu" hranu od normalno kuhane.
"Ako se nešto može promijeniti, volio bih da u obroku bude više estonske hrane", izrazio je ne samo svoje želje, već i svoje kolege. No, ove i sljedeće godine moguće su samo djelomične promjene u sastavu obroka, budući da je natječaj za državnu opskrbu već završen.
Vojni obroci formulirani su tako da borac može dobiti dovoljno energije i napuniti se u slučaju da je nemoguće kuhati hranu u poljskoj kuhinji.
Vrijedno je napomenuti da su zahtjevi za ponuditelje naznačili samo da se racionirani proizvodi moraju proizvoditi u Europskoj uniji.
Apsurdno je, ali uz sve to, najomraženiji dio obroka do sada bio je umak od jetre proizveden u Estoniji. "Nakon jednog šumskog kampa, odnio sam cijelu vreću ovog umaka svom psu", povjerio se bivši ročnik Maalehtu.
Prošle godine, u travnju, obrambene su snage predstavile novi obrok sastavljen u novom natječaju za državnu nabavu. Dovršen je prema željama prikupljenim tijekom ankete, a prvo što su učinili bilo je izbacivanje umaka od čilija i jetre.
Posebno ponosan na one koji pripremaju raženi kruh je raženi kruh koji će zamijeniti nisko jestive grickalice. Obećavaju da će kruh dugo ostati svjež i mekan. Ne proizvodi se u Estoniji, ali gdje je točno tajna.
Glasnogovornik obrambenih snaga Arvo Jõesalu uvjeren je da je novi obrok vrlo jestiv i ukusan. Prema njegovim riječima, vojnici bi željeli jesti dobru i domaću hranu, ali u obrocima koriste one proizvode koji udovoljavaju zahtjevima i kupuju se od tvrtki s kojima, ako postoje dogovori, osiguravaju utvrđene zalihe. Obrambene snage također imaju sporazume s estonskim tvrtkama.
Cijena obroka za jedan obrok je 3,50 eura, za dva - 5,50, obrok za 24 sata košta 13,14 eura.
U sljedeće 4 godine obrambene snage kupit će obroke za 8,5 milijuna eura. Godišnje vam treba 50.000 suhih obroka za jedan obrok, 50.000 za dva obroka, 100.000 obroka za 24 sata.
Natječaj za državnu isporuku pobijedili su Smarten Logistics AS, Kommivabrik OÜ i Eugesta Eesti AS, a obroke će pakirati Smarten Logistics AS. Sljedeći natječaj održat će se tek 2017. godine, prije toga vojnici će morati jesti ono što daju.
Što je u novom obroku za suho: juha od gulaša (proizvođač - Austrija), pašteta od jetre (Estonija), pileća juha (Estonija), karamela (Njemačka), raženi kruh(Europska unija), šećer (Danska), energetsko piće (Danska), papar (EU), čokolada (Švicarska), čaj (pakiran na Šri Lanki), kava (pakiran u Estoniji), krekeri (EU), musli (Francuska) .
Stari obrok sadržavao je sljedeće proizvode: pašteta (proizvodnja: Češka), musli (Holandija), grickalice (Finska), papaline (Estonija), halva (Europska unija), šećer (Danska), čaj (pakiran u Rusiji), energetsko piće (Italija), punjena paprika ( Austrija), gulaš s krumpirom (Estonija).
Tipični obroci vojske iz cijelog svijeta
Njemačka
Njemački suhi obroci sastoje se od nekoliko komada konzerviranog grejpa, instant soka i talijanskog biskota (suhi keksi). Tu su i pašteta od jetre, raženi kruh, gulaš s krumpirom, a za desert - džem od višanja ili marelice.
Kanada
U prehrani kanadskih vojnika, što je neobično, nema javorovog sirupa. Međutim, ovaj dosadni propust u potpunosti nadoknađuje file lososa s toskanskim umakom, vegetarijanskim kus-kusom, maslacem od kikirikija i džemom od malina.
SAD
Mafini od badema i maka, brusnice, začinjeni jabučni jabuk (vruće bezalkoholno piće), maslac od kikirikija i krekeri nisu sve što je uključeno u prehranu američke vojske. Glavno jelo prehrane je tjestenina s povrćem u pikantnom umaku od rajčice. Također je u suhu obroku uključena posebna vreća s kemijskim grijačem bez plamena. U grijač treba uliti malu količinu vode, a zatim u njega staviti vrećicu s hranom ili pićem.
Francuska
Francuska gurmanska prehrana uključuje paštetu od divljači, paprikaš od paprike, kreolski svinjski i krem puding od čokolade. Uključuje i jednokratnu grijač, malo kave, instant napitak s okusom, žitarice za doručak i Dupont čokoladnu karamelu.
Italija
Suhi obrok talijanske vojske je 40% alkoholno piće Cordiale, kava u prahu sa šlagom, puno suhih keksa i grijač za jednokratnu hranu. Glavno jelo je tjestenina, juha od graha, pureća konzerva i riža salata. Za slatkiše - voćna salata iz konzerve i musli od čokolade.
Britannia
Gotovo cijeli obrok britanskih vojnika obiluje imenima robnih marki hrane: kava Kenco, čaj Typhoo i mala bočica umaka Tabasco. Glavno jelo je piletina Tikka Masala i vegetarijanska tjestenina, koja je toliko popularna u zemljama engleskog govornog područja. Tu je i svinjetina i grah, puno slatkiša i grickalica poput mješavine suhog voća i orašastih plodova, bombona Polo mente i, naravno, puno vrećica čaja - gdje u Engleskoj nema tradicionalnog pijenja čaja. Sva ova raznolikost čini da suhi obrok izgleda kao dječji poklon Djeda Mraza.
Estonija(star)
Eklektični jelovnik estonske vojske zadivljuje gastronomskom raznolikošću jela: punjenom paprikom, pilećom paštetom, dimljenim papalinama i jetrenim kobasicama s krumpirom. Uz to, hrskavi kruh kao predjelo i halva s vanilijom za desert. Za doručak - suho voće, musli i med.
Australija
Ovaj pretrpani obrok sadrži više malih radosti od ostalih: omiljeni australijski Vegimeite (gusta tjestenina na bazi kvasca), kekse od pekmeza, kiflice od kondenziranog mlijeka i mnoge druge slatkiše. Paket suhih obroka također uključuje otvarač za konzerve, sir cheddar, polpete, začinjenu tjesteninu od tune i bezalkoholna pića.
Danska
Danska prehrana s engleskim naglaskom također nije prošla bez američke tehnologije (grijač bez plamena). Uključuje Earl Grey čaj, grah i slaninu u umaku od rajčice, zobene kekse i Tooty Frooties.
Singapur
Unatoč njihovoj reputaciji vrhunske kuhinje, prehrana singapurskih vojnika vrlo je oskudna i sastoji se od samo tri jela: pileći rezanci iz Sečuana, riža s piletinom i gljivama i sojino mlijeko s crvenim grahom.
Španjolska
Španjolski suhi obrok sastoji se od konzervi zelenog graha sa šunkom i lignjama biljno ulje, pašteta, juha od povrća instant breskve, breskve u sirupu i krekeri. U Španjolskoj nisu zaboravili na grijač za jednokratnu upotrebu sa šibicama i ulošcima za gorivo. Obrok također sadrži velik broj tableta, uključujući vitamin C, glukozu, sredstvo za dezinfekciju i rehidraciju.
