Dnes je výnimočný deň, keď si každý občan Spojených štátov môže zariadiť pravdu hodujte na bruchu... Dnes - alebo inými slovami „Jedzte, čo chcete“ (deň Jesť, čo chcete). Tento neformálny sviatok sa oslavuje každoročne 11. mája.
Nie je presne známe, kto a kedy prišiel s myšlienkou osláviť tento deň; podľa jednej verzie bol zakladateľom tohto sviatku povoleného obžerstva Thomas Roy, bývalý rozhlasový moderátor, televízny herec a spoluzakladateľ spoločnosti Wellcat Sviatky a bylinky. Sviatok sa stal slávnym a čoskoro existovalo silné presvedčenie, že je úplne nevhodný na dodržiavanie akýchkoľvek diét. Práve naopak - dnes je jediný deň v roku, kedy môžete porušiť všetky zákony prijaté na udržanie (alebo získanie) tenkého pásu a vychutnávať si jedlo, ktoré skutočne zbožňujete.
Dnes je deň, keď sa nemôžete pozrieť na zoznam zakázaných potravín, dnes si môžete dovoliť pochúťku alebo jedlo, ktoré by ste za normálnych okolností nikdy neskúsili.
Ale na druhej strane, práve v tento deň by ste si to mali pamätať neriskujte svoje zdravie, pohodu a náladu s cieľom napadnúť neznáme pochúťky.
Tento neobvyklý sviatok má aj druhú stránku. Napríklad veľa Američanov, ktorí boli v posledných rokoch presvedčení o rôznych diétach, verí, že takéto antidietetické cvičenie iba tlmí a uvoľňuje vôľu človeka bojujúceho s obezitou.
A tento názor nie je náhodný: obezita je pre Ameriku vážnym zdravotným problémom... USA za posledných 20 rokov zaznamenali doslova dramatický nárast počtu obéznych ľudí. Je známe, že obezita je jedným z hlavných rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb, niektorých typov rakoviny a cukrovky.
Ako viete, rôzne stupne obezity sú určené indexom telesnej hmotnosti (BMI): čísla 25-29,99 označujú nadváhu (pre-obezita), 30-34,99-obezita prvého stupňa. Podľa štatistík z roku 2009 mali iba obyvatelia Colorada BMI nižší ako 20%, čo naznačuje normálnu hmotnosť.
Obyvatelia 33 štátov mali BMI rovný alebo vyšší ako 25 a obyvatelia 9 z týchto štátov (Alabama, Arkansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, Oklahoma, Tennessee a Západná Virgínia) mali BMI rovný alebo vyšší ako 30%.
Ruskou „odpoveďou“ na americký sviatok je Deň bez nadmerného stravovania (Deň zdravej výživy), ktorý sa oslavuje každoročne 2. júna.
Dnes je 15. marca
-
Kupujúci (spotrebiteľ) má vždy pravdu! Obľúbené porekadlo gratulujem -
Medzinárodný deň ochrany tuleňov sa v mnohých krajinách sveta oslavuje každoročne 15. marca, bol založený z iniciatívy Medzinárodného fondu na ochranu zvierat IFAW. Veveričky - tulene mláďatá harfy - sa lovia už mnoho desaťročí, predovšetkým kvôli ich krásnym ... gratulujem -
Deň ústavy v Bielorusku je štátny sviatok, ktorý sa v republike každoročne oslavuje 15. marca, podľa dekrétu prezidenta republiky z 26. marca 1998 č. 157. Prvá ústava Bieloruskej sovietskej socialistickej republiky (SSRB) bola prijatá na I. zjazde sovietov Bieloruska ... blahoželám -
V tento deň roku 1848 sa v meste Pešť (dnes súčasť Budapešti) začala „Maďarská jar“ - buržoázna revolúcia, nekrvavé národnooslobodzovacie hnutie Maďarov za nezávislosť na moci rakúskej habsburskej dynastie, ktorá sa neskôr rozrástla do vojny proti Rakúsku a jeho spojencom .... zablahoželať -
Najsvätejšia Theotokos sa dvakrát vo sne zjavila roľníkovi Evdokii Adrianovej. Vo februári 1917 si Evdokia vypočula slová Matky Božej: „V dedine Kolomenskoye je veľká čierna ikona. Musíte to vziať - nech sa modlia. “ A o niekoľko dní neskôr uvidela biely chrám a v ňom sediaci majestát ... gratulujem -
Fallas (Las Fallas) je názov valencijského jarného festivalu. Koniec zimy samozrejme neoslavuje len valenciánska komunita, ale v celom Španielsku je však vo Fallase niečo, čo ho výrazne odlišuje od ostatných podobných sviatkov. Niečo, čo mesto priťahuje od 15 do ...
11. máj je výnimočný deň, keď si každý obyvateľ USA môže zariadiť skutočnú oslavu svojho žalúdka. Dnes je národný deň, kedy môžete jesť, čo chcete, alebo inými slovami „jesť, čo chcete“ (deň jesť, čo chcete). Tento neformálny sviatok sa oslavuje každoročne 11. mája.
Nie je presne známe, kto a kedy prišiel s myšlienkou osláviť tento deň; podľa jednej verzie bol zakladateľom tohto neobvyklého kulinárskeho sviatku Thomas Roy, bývalý rozhlasový moderátor, televízny herec a spoluzakladateľ spoločnosti Wellcat Holidays. & Bylinky. Sviatok sa stal slávnym a čoskoro existovalo silné presvedčenie, že je úplne nevhodný na dodržiavanie akýchkoľvek diét. Práve naopak - dnes je jediný deň v roku, kedy môžete porušiť všetky zákony prijaté na udržanie (alebo získanie) tenkého pásu a vychutnávať si jedlo, ktoré skutočne zbožňujete.
Dnes je deň, keď sa nemôžete pozrieť na zoznam potravín zakázaných diétou, dnes si môžete dovoliť pochúťku alebo jedlo, ktoré by ste za normálnych okolností nikdy neskúsili.
Ale na druhej strane, práve v tento deň by ste si mali pamätať, že by ste nemali riskovať svoje zdravie, pohodu a náladu, aby ste mohli spochybňovať neznáme pochúťky.
Tento neobvyklý sviatok má aj druhú stránku. Napríklad mnoho Američanov, ktorí boli v posledných rokoch presvedčení o rôznych diétach, sa domnieva, že takéto protidiétové cvičenie iba tlmí a uvoľňuje vôľu človeka bojujúceho s obezitou.
A tento pohľad nie je náhoda: pre Ameriku je obezita jedným z hlavných zdravotných problémov. USA za posledných 20 rokov zaznamenali doslova dramatický nárast počtu obéznych ľudí. Je známe, že obezita je jedným z hlavných rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb, niektorých typov rakoviny a cukrovky.
Ako viete, rôzne stupne obezity sú určené indexom telesnej hmotnosti (BMI): čísla 25-29,99 označujú nadváhu (pre-obezita), 30-34,99-obezita prvého stupňa. Podľa štatistík z roku 2009 mali iba obyvatelia Colorada BMI nižší ako 20%, čo naznačuje normálnu hmotnosť.
Obyvatelia 33 štátov mali BMI rovný alebo vyšší ako 25 a obyvatelia 9 z týchto štátov (Alabama, Arkansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, Oklahoma, Tennessee a Západná Virgínia) mali BMI rovný alebo vyšší ako 30%.
Budúci cisár, veľkovojvoda Alexander Alexandrovič, bol druhým synom v rodine cisára Alexandra II. Jeho starší brat Nikolai sa pripravoval na dedičstvo trónu a dostalo sa mu primeranej výchovy. Ale na jar 1864 zomrel na tuberkulózny zápal miechy, ktorý bol dôsledkom náhodného poranenia chrbta. Jeho brat Alexander sa pripravoval na nástupníctvo na trón.
(1) 13. marca 1881 Ruský cisár Alexander II. Zomrel na stratu krvi spôsobenú bombou, ktorú ľudová vôľa hodila Ignatiy Grinevitsky na nábrežie Katarínskeho kanála v Petrohrade. Ruským cisárom sa stal Alexander III.
11. mája 1881 Alexander III publikoval manifest potvrdzujúci nedotknuteľnosť princípov autokracie. Tento dokument, ktorý vypracoval Konstantin Petrovič Pobedonostsev, pochoval nádeje liberálov na ústavné zmeny v štátnom systéme; hlásala úmysel „založiť a ochrániť“ autokratickú moc pred „akýmkoľvek sklonom proti nej“.
„Manifest“ sa začínal slovami: „Prehlasujeme všetkým svojim verným poddaným: Boh vo svojich nevyspytateľných osudoch s potešením dokončil mučeníckou smrťou slávnu vládu nášho milovaného rodiča a zveril nám svätú povinnosť Autokratické pravidlo. "
Ľudia okamžite nazvali tento manifest o nedotknuteľnosti cisárskej moci „ananás“. Faktom je, že manifesty sa spravidla nečítali, ale čítali nahlas a z trápnej frázy „ale na nás“ sa ľahko stal nezmyselný „ananás“.
Americká akadémia filmových umení bola založená 11. mája 1927. Myšlienka jeho vzniku patrí Louisovi Meyerovi, najslávnejšiemu a najbohatšiemu hollywoodskemu producentovi tej doby. Jednou z hlavných príčin vzniku akadémie bola túžba „skutočných filmárov“, za ktorých sa producenti považovali, brániť sa proti odborovému hnutiu, ktoré si koncom 20. rokov 20. storočia získalo obľubu.
Hneď v prvých riadkoch charty nového ústavu bol jasne naznačený jeho účel: „Prijať najprísnejšie opatrenia proti všetkým útokom na Akadémiu zvonku“.
Producenti bez väčších problémov a úplne oficiálnym spôsobom získali hercov v ich plnom majetku a zbavili ich práva na povolanie vstupovať do odborov.
Prvým prezidentom akadémie sa stal Douglas Fairbanks. Navrhol zriadiť cenu na počesť vynikajúcich úspechov vo svete kinematografie - Cenu Akadémie za zásluhy, neskôr nazývanú Oscar.
Cena Akadémie je každoročné ocenenie Akadémie. Ocenený za úspechy v rôznych oblastiach filmu v 23 nomináciách: Najlepší film, Najlepší mužský (ženský), Najlepšia réžia, Najlepší scenár, Najlepší umelec, Najlepšia kamera, Najlepší animovaný film, Najlepší dokumentárny film a Najlepší zahraničný film roka ... Niekedy sa udeľuje za všeobecné príspevky k filmom.
Kandidátov na cenu nominujú ich rovesníci z filmového priemyslu. Víťazi sú určení tajným hlasovaním členov akadémie. Každý víťaz získa pozláteného Oscara od výtvarníka Cedrica Gibbonsa a sochára Georga Stanleyho. Zobrazuje figúrku rytiera, ktorý pred sebou drží meč a stojí na cievke filmu, ktorého päť lúčov symbolizuje päť prvých cechov akadémie - hercov, režisérov, producentov, filmárov a scenáristov.
Sviatok žalúdka (deň jesť, čo chcete)
V máji je neformálny a „chutný“ sviatok, ktorý zbožňujú najmä obyčajní Američania a ktorý je obdarený zmyslom pre humor. Stáva sa skutočnou hostinou a dôvodom dokonalého relaxu pre veľký počet ľudí s nadváhou alebo pre tých, ktorí neustále držia módne diéty, pretože práve 11. mája sú všetky výživové pravidlá bez výnimky porušované. V tento deň môže každý obyvateľ planéty srdečne „kŕmiť žalúdok“ svojimi obľúbenými, ale najčastejšie nesprávnymi a vysokokalorickými jedlami - takto sa tradične oslavuje žalúdočný festival. Na takejto dovolenke sa každý obyvateľ USA drží jedného zlatého pravidla „Môžete jesť, čo chcete“. Verí sa, že tento neobvyklý kulinársky sviatok vynašiel muž, nepochybne s humorom - herec Thomas Roy. Pozval Američanov, aby si raz za rok oddýchli a nič si neodopreli, čo sa jedla týka, samozrejme. Motivoval to tým, že športovú postavu len jeden deň nenaruší výdatné jedlo a zajtra sa bude možné opäť vrátiť k chudým alebo nízkokalorickým jedlám. Táto udalosť sa oslavuje rôznymi spôsobmi; každý Američan má svoj vlastný „recept“ - napríklad návštevu krčmy alebo obľúbenej reštaurácie. Vhodné sú aj rôzne rodinné dobroty, ako aj pikniky a „nezdravé rýchle občerstvenie“ si veľmi vážia. Priznajme si to, zábavná dovolenka, ktorú si obyvatelia prosperujúcej Ameriky vymysleli, je síce neobvyklá, ale bez nej by bola smutná, pretože práve vďaka takýmto dňom si môžete raz za rok z celého srdca vychutnať lahôdky a zároveň sa na sebe zasmiať .
Deň vyžehlených šnúrok
Deň žehlených šnúrok sa oslavuje každoročne 11. mája. Nie je známe, kto a za akým účelom vymyslel tento sviatok. Existuje verzia, ktorá je zameraná na nič nerobenie, teda lenivosť. Podľa iného uhla pohľadu bol tento deň vytvorený na protest proti nechceným akciám. Fráza „Teraz budem hladkať iba šnúrky“ znamená odmietnutie splniť žiadosť. V Anglicku bola v roku 1790 prvýkrát uznaná potreba použiť šnúrky na zapínanie topánok na nohe. Predtým už existovali šnúrky. Slúžili na uťahovanie oblečenia. Najvyššiu cenu za pár šnúrok - 19 000 dolárov - oznámila kolumbijská firma Mr. Kennedy “. Sú vyrobené z rýdzeho zlata najvyššej kvality. Ruský priemyselný dizajnér vyvinul model vyhrievaných šnúrok, ktoré sú napájané zo siete. Existujú 2 bilióny spôsobov, ako šnurovať 12-dierkové topánky.
Deň čakania Mary Poppins
Ak sa zmení vietor, Potom je si istá, S čiernym dáždnikom, Kockovaný pelerín, V prísnych topánkach bez podpätku, Nad mrakom, To sa pri kozube vydáva za starú mačku. Nie, za stromom - Ten, ktorý šepká Obyvatelia okresu: svätí, hriešnici, prekliaty zisk, kde je sviečka pre Boha a poker pre diabla. Pôjde to dole a začne sa to páčiť každému. To budú prázdniny - zábavná rieka! Aj more, také obrovské, Že v ňom bude plávať štyridsaťdva námorníkov, A jedna smutná chobotnica, Zjedená, náhodou, Celý mol! A budeme sa správať správne, ako sa na dobré deti patrí. Aby sa dnes večer dotkla jej buřinky a povedala Mary Poppins! Konečne sme ťa spoznali !!!
11. mája oslavujú posledný deň rybárskej sezóny (Island), Berezosok, Deň vzniku jednotiek ochrany metra (Rusko), Sviatok nebeskej cisárovnej Matsu (Čína), Národný technologický deň (India), Deň r. bohyňa mora Matsu (Taiwan), deň večere s obrusom - deň predefinovania (šiiti), národný deň, kedy môžete jesť, čo chcete (USA). Mimochodom, dnes, 11. mája, je tu ďalší neobvyklý sviatok - Národný deň zóny súmraku - a môžete ho tu najlepšie osláviť. Navyše teraz môžete získať ohromujúcu zľavu na propagačný kód))
Deň deviatich životov
Dnes je ten pravý deň, aby ste otriasli životom, umyli sa a zavesili, aby ste usušili. Nie sme, samozrejme, mačky, možno máme viac životov, ale deväť je také krásne číslo! A pravou rukou bodkujte i. Vyhoďte staré nepríjemné spomienky a žite tak, ako žijete, jednoducho a s potešením.
Deň založenia Ruskej knižnej komory
Začiatkom storočia zažívalo Rusko skutočný knižný boom, záujem o tlačené publikácie bol neobvykle veľký, vďaka čomu prekvitali tlačiarne. To bolo pochopiteľné, pretože mnoho vydavateľov v celej krajine začalo publikovať relevantné a zmysluplné diela, objavili sa pôvodní autori, ktorí publikum vždy potešili vzrušujúcimi príbehmi. V tej dobe samozrejme existovala najprísnejšia cenzúra, ale revolúcia v roku 1917 urobila vlastné úpravy v polygrafickom obchode. V tomto revolučnom roku bola vytvorená prvá „Ruská knižná komora“, ktorej hlavné funkcie zahŕňali registráciu všetkých publikovaných tlačených materiálov v novom Rusku. Významný pre túto inštitúciu bol aj rok 1936, keď bola premenovaná na All-Union Book Chamber. Čo dnes robí tento dôležitý štátny orgán? Smerom jeho činnosti je centrálna bibliografia, archívna činnosť a komora je činná aj vo výskumnej činnosti. Špecialisti pracujúci v Knižnej komore vedú štatistiky tlače a okrem toho sa zaoberajú medzinárodným číslovaním tlačených publikácií, monitorujú finančné prostriedky všetkej publikovanej literatúry, ktorá je vydaná v Ruskej federácii. Ak často navštevujete verejné knižnice, tak vedzte, že vďaka Ruskej knižnej komore máte možnosť užiť si čítanie najobľúbenejších kníh a vzácnych publikácií, pretože ich bezplatne distribuuje do najväčších knižníc v krajine a ich vlastne dokončuje. Deň nadácie Ruskej knižnej komory sa spravidla oslavuje predstavením novej zaujímavej knihy, ktoré sa koná so zapojením verejnosti a vždy za prítomnosti autora, ktorý je pripravený poskytnúť zaujímavý rozhovor, a nie nielen novinárom, ale aj krajanom prítomným na podujatí.
10. máj - tiež Roll -on, Svetový deň sťahovavých vtákov, Deň Wesaka, Deň knihy (Nemecko), Deň mlynárov (Holandsko), Deň cyklistov (Holandsko), Deň farmárov (Thajsko), Deň bankárov (Kirgizsko)), Medzinárodný deň matiek , Narodeniny Gautama Buddhu (Vietnam), Kvetinový festival (Azerbajdžan), Národný deň mlynov (Veľká Británia), Mačací festival (Ypres, Belgicko), Veshnee Makoshie - Deň Zeme (Starovekí Slovania), Deň upratovania vo vašej izbe a národný sviatok Deň kreviet (USA).
#eventiks #eventix #eventiks #eventix #eventix #udalosti
Máme dnes sviatok? 11. máj je každý rok nádherný deň, keď si každý môže zariadiť hodovú zábavu. Dnes si môžete urobiť nielen zoznam lahôdok, ktoré naozaj chcete jesť, ale aj zariadiť skutočné hody!
Dnes je jediný deň v roku, kedy môžete porušiť všetky zákony na udržanie (alebo získanie) tenkého pásu.
Dnes je výnimočný deň, keď si každý obyvateľ USA môže zariadiť ten pravý.
Dnes je národný deň, kedy môžete jesť, čo chcete, alebo inými slovami „jesť, čo chcete“ (deň Jesť, čo chcete). Tento neformálny sviatok sa oslavuje každoročne 11. mája.
Nie je presne známe, kto a kedy prišiel s myšlienkou osláviť tento deň; podľa jednej verzie bol zakladateľom tohto sviatku povoleného obžerstva Thomas Roy, bývalý rozhlasový moderátor, televízny herec a spoluzakladateľ spoločnosti Wellcat Sviatky a bylinky. Sviatok sa stal slávnym a čoskoro existovalo silné presvedčenie, že je úplne nevhodný na dodržiavanie akýchkoľvek diét. Práve naopak - dnes je jediný deň v roku, kedy môžete porušiť všetky zákony prijaté na udržanie (alebo získanie) tenkého pásu a vychutnávať si jedlo, ktoré skutočne zbožňujete. Aj keď, nie Slávil sa 6. máj .
Dnes je deň, keď sa nemôžete pozrieť na zoznam zakázaných potravín, dnes si môžete dovoliť pochúťku alebo jedlo, ktoré by ste za normálnych okolností nikdy neskúsili. Zástupcovia rôznych národností majú v hlavách vynikajúce predstavy, keď sa povie slovo „pochúťka“: od čerstvých a chrumkavých kobyliek až po vajíčka uvarené natvrdo v moči. Svet sa však neustále mení, takže sa menia aj predstavy o tom, čo je v potravinách prijateľné a čo nie.
 |
| Vyprážaná mačka do práce nareže technická miestnosť reštaurácie na Pobreží Slonoviny. |
Odhaduje sa, že v rokoch 1996 až 2002 Sudán spracoval ročne 72 000 až 81 000 ton ťavého mäsa.
Jedlá z psieho mäsa sú v krajinách východnej Ázie veľmi rozšírené.
 |
| na trhu v meste Canh Nau, Vietnam |
« Tri vŕzganie potkana“. Toto jedlo má veľmi rád čínsku šľachtu. Na jeho prípravu potrebujete živú gravidnú krysu a sójovú omáčku. Embryá potkanov sa podávajú živé na tanieri. Prvé vŕzgajú, keď ho Číňania vyberú paličkami, druhé, keď ho namáčajú do omáčky, a tretie, keď ho začnú žuvať. Toto jedlo inšpirovalo viac ako jedného veľkého čínskeho básnika!
Kuy (cuy) - gurmánske jedlo v mnohých častiach Južnej Ameriky - z jazyka indiánov Quechua sa prekladá ako morča. Pravda, toto nie je úplne presný preklad. Rovnako ako v ruskom jazyku je slovo prasa, ale je tu bravčové mäso, takže v Peru bude kui znamenať niečo ako sviňa. Mnoho moderných roľníkov žijúcich v Andách chová kuev spolu s kurčatami, ošípanými a inými ovcami. Ich mäso je bohaté na bielkoviny, je nenáročné na kŕmenie, reprodukuje sa ako králiky a dokonca nezaberá takmer žiadne miesto - ideálne zviera na chov!
A takto vyzerá vyprážané kui, ktoré sa podáva v jednej z reštaurácií v Cuscu. Inkovia dokonca hovorili: „Chov morčiat - dobre jedz“ („chovaný kuya - dobre jedol“). Peruánci spotrebujú ročne asi 22 miliónov tág. Cena v reštaurácii je od 20 do 50 solí, v závislosti od miesta (1 dolár = 3 soli). Chutí ako králik. Varenie na kovanie je jednoduché: potrite soľou, korením, zalejte piscom (pisco je obľúbený silný peruánsky nápoj, druh hroznovej vodky) a pečte na grile alebo smažte na veľkom množstve oleja.
 |
| nech sa páči ... |
Netopieria polievka je obľúbená v Thajsku, niektorých provinciách a niektorých krajinách Ázie. Všade sa varí rôznymi spôsobmi, ale hlavnou zložkou sú netopiere. Niekedy sa pečienka varí v mlieku. Na ostrovoch Palau v Tichom oceáne je zrejme nedostatok jedlých zvierat, takže miestni nepohrdnú netopiermi. Na ostrovoch žije niekoľko druhov netopierov, jedia hmyz a jedia ovocie. Posledne menované sa niekoľko hodín varí v kokosovom mlieku so zázvorom a iným korením. V niektorých reštauráciách si dokonca môžete vybrať samca alebo samicu, než úbohú myš zaživa vhodia do vriacej vody. Mnoho labužníkov, ktorí sa odvážia vyskúšať toto majstrovské dielo kulinárskeho umenia, tvrdí, že je veľkolepé, pokiaľ si, samozrejme, nedávajú pozor na chlpatú hlavu trčiacu z taniera.
V Indii sú potomkovia zmiešaných manželstiev medzi Britmi a hinduistami odmietaní širokou verejnosťou, a preto sú nútení žiť v oddelených komunitách so svojimi vlastnými špeciálnymi tradíciami, vrátane. a kulinárske. Jedlo, ktoré symbolizuje rozchod s európskou aj východnou kultúrou, je Kutti Pi, embryo domáceho maznáčika. Spravidla - dieťa. Kutti Pi je na zozname lahôdok na špeciálnom účte, pretože embryá sa varia a jedia veľmi zriedka: iba vtedy, ak sa kozím mäsom zabitým na mäso ukáže, že je gravidná. Klíčky sa vyberú a varia ako pečienka alebo polievka. Miestni obyvatelia veria, že toto jedlo je nielen chutné a jemné - mäso sa vám topí v ústach, ale prináša aj mnoho zdravotných výhod. Anglo-indiáni veria, že takéto jedlo je obzvlášť užitočné pre tehotné ženy, ako aj pre tých, ktorí majú tuberkulózu alebo majú problémy s chrbtom.
Staroveký recept na hongkongský „Živý ľudoopský mozog“ neodmietajú len členovia Greenpeace. Lebka zvieraťa je prerezaná pred „extrémnymi labužníkmi“. Potom odstráňte „uzáver“ a rozdávajte lyžice na vytiahnutie mozgu. Aby šimpanzy neodolali a neumreli na bolestivý šok, pijú sa týždeň s brandy. Turisti sa však naďalej hrnú do čínskych reštaurácií, ktoré ignorujú hrozby obhajcov zvierat. Súdiac podľa recenzií tých, ktorým sa podarilo ochutnať opičí mozog, táto pochúťka chutí ako ryžový nákyp. Cena takéhoto potešenia sa pohybuje od 500 do 700 dolárov. Mimochodom, po mozgoch opíc na obed existujú, aj keď malé, šance nakaziť sa chorobou šialených kráv. Zvážte teda, či ste ochotní riskovať. Choroba vedie k demencii a smrti.
Korisť bradavice. Nie každý bude súhlasiť s jedením obscénnych, aj keď chutných miest voľne žijúcich zvierat. Ale v Namíbii je obľúbenou a vzácnou pochúťkou práve zadok kanca bradavičnatého. Na prípravu takého jedla musíte najskôr chytiť samotné zviera. Potom je vypitvaný, jeho zadné črevo spolu s konečníkom je dôkladne očistené od zvyškov výkalov. Tieto miesta sa zároveň neumývajú vodou. Uvarené mäso potom opečieme na drevenom uhlí. Je veľmi dôležité, aby ste ho neprevarili, inak prestane byť taký chutný a jemný.
V Číne sa predpokladá, že zvieracie penisy majú liečivé vlastnosti.
 |
| Polievka z tigieho penisu (Čína) |
Býčí penis. V mnohých kultúrach sveta je zvierací penis uznávaným afrodiziakom. V mnohých orientálnych reštauráciách nájdete delikatesu podľa hovädzieho orgánu reprodukcie. A už vôbec nie je potrebné ísť za takým jedlom niekam do Číny. Bovinné jedlá z penisu môžete ochutnať v mnohých orientálnych reštauráciách v Rusku. Existuje miska vývaru, v ktorej plávajú tvrdé, šľachovité pahýle penisu (nie je jasné, prečo, pretože penis nie je jedlý a slúži iba na dodanie pikantnej chuti), lacný - v rozmedzí 6 až 7 dolárov. Je pravda, že „miestni“ prefíkaní Číňania robia z extrémnych návštevníkov blázna. Málokto presne vie, ako by mal mať hovädzí penis chuť. Dali to teda do vývaru, nie je jasné, čo. Naši krajania však radšej vezmú vodku do takého jedla, aby sa ľahšie prehĺtalo. A pod ním môžete jesť čokoľvek.
V čínskom Šanghaji môžete vyskúšať polievku z jelenej placenty, ktorá môže priniesť zdravotné výhody: posilnenie sexuálnej sily, ozdravenie obličiek, zlepšenie stavu pokožky a vitality. Do tejto polievky sa pridávajú huby, kvety, kura, ale hlavnou zložkou je jelenia placenta, ktorá je dosť elastická a ktorá dlho žuje. Placenta je vačkovitý orgán ženského tela, ktorý u väčšiny cicavcov počas tehotenstva prichytáva embryo k maternici matky. Krv prechádza placentou z tela matky do embrya, ktoré dodáva embryu kyslík a živiny a tiež pomáha eliminovať vedľajšie produkty. Po narodení dieťaťa placenta opustí telo matky.
Kiwiak(kiviak) - tuleň plnený čajkami alebo guillemots. Tu je recept na jedno super chutné vianočné jedlo z kuchyne najsevernejších národov žijúcich v subarktíde od Grónska po Chukotku. Vezmite jedného bezhlavého tuleňa a do brucha mu dajte veci mŕtve, vytrhnuté čajky. Uložte misku na 7 mesiacov do permafrostu. Počas tejto doby budú enzýmy rozpadajúcich sa čajok správne fungovať s črevami tuleňa. Potom vykopú kivak a zjedia ho. Ďalšia možnosť: asi 400 guillemotov je umiestnených do kože tesnenia, vzduch sa uvoľňuje z pokožky, zapečatí sa tukom a umiestni sa do zeme pod lisom (kameň) na 3-18 mesiacov. Fermentovaný vták sa vyberie, odstráni sa perie (niekedy stiahnuté z kože) a mäso sa zje. Synekróza hydiny a plutvonožcov chutí ako veľmi starý a poriadne pikantný syr.
Tongzidan (čínsky: 童子 蛋, pinyin: Tóngzǐ dàn, doslovne: „chlapčenské vajce“) je tradičné jedlo, ktoré sa bežne používa v Dongyangu v provincii Zhejiang (Čínska ľudová republika) - jarné občerstvenie z kuracích vajec. Na prípravu jedla považovaného za „jarnú pochúťku“ sa kuracie vajcia varia v moči zbieranom výlučne od chlapcov, ktorí nedosiahli vek puberty. Po uvarení tekutiny sa z nej vyberú vajíčka a škrupiny sa rozbijú, aby moč prenikol do vajíčka. Proces varenia trvá celý deň a keď vrie, pridá sa moč. Keď je škrupina prasknutá, tungzidan, ktorý má slanú chuť, sa považuje za pripravený na konzumáciu. Na zber moču od chlapcov mladších ako 10 rokov sú v školách v regióne nainštalované špeciálne vedrá. V takýchto vedrách je zároveň dovolené močiť iba zdravé deti. Vajcia tungzidanu sa predávajú zo zásobníka; zvyčajne za dvojnásobok ceny jednoduchých vajec uvarených natvrdo. Chlapčenský moč je tradičná čínska medicína. Ľudia v meste Zhejiang veria, že pochúťka má liečivé účinky, pretože pôsobí ako antipyretikum a hemostatikum. Konvenčná medicína to však nepotvrdzuje. Tradícia jedenia „jarných vajíčok“ existuje už niekoľko storočí. Prvýkrát v európskej tlači bol popísaný v roku 1891. V roku 2008 získal Tuntszydan status nehmotného kultúrneho dedičstva provincie Zhejiang.
Existuje mnoho názvov pre toto kulinárske jedlo z čínskych vajec: cisárske vajcia, čínske čierne, storočné, storočné vajcia-sú medzi zahraničnými turistami známe ako „hnilé vajcia“. Správny názov v ruštine je sunhuadan. V priamom preklade z čínštiny „Songhua“ znamená „kvety borovice“ („pocta“ - „vajíčka“), tk. po vyčistení od škrupiny sú v nich viditeľné stvrdnuté a priesvitné sieťoviny pripomínajúce ihličie. Čím je vzor bohatší, tým je vajíčka kvalitnejšia. A dokonca aj pri zobrazovaní vzorov na zhnitom materiáli to Číňania dokázali použiť ako ďalší faktor kvality jedla. Pri varení sa na prípravu skutočného songhuadanu používajú iba kačacie vajcia. Podľa ľudového receptu sú namočené v zmesi páleného vápna, soli a vody. Kačacie vajcia sa skladujú niekoľko mesiacov v hline, soli a piesku, kým sa bielka nezmenia na želé a žĺtky nezískajú tmavozelenú farbu. V modernom recepte sa vajíčka varia 40-60 dní v tekutine pozostávajúcej z hydroxidu sodného, soli a čajových lístkov. Obvykle sa podáva s rezancami a ryžou.
Balut (balut)- Filipínske jedlo, ktoré je varené kačacie vajce spolu s embryom so zobákom, chrupavkou a perím. Toto jedlo je obľúbené v Kambodži a na Filipínach, kde je považované nielen za výživné a chutné, ale je prospešné aj pre libido, a preto je pre Filipíncov výlučne mužské. Balut sa zvyčajne pripravuje so soľou, citrónovou šťavou, čiernym korením a koriandrom, aj keď niektorí uprednostňujú ocot a čili. Obvykle sa podáva ako občerstvenie k pivu. Je obvyklé jesť balut takto: rozbiť škrupinu, odsať tekutinu a potom zjesť žĺtok a embryo. Výroba balutu na Filipínach je na priemyselnej báze a v súčasnosti sa zvažuje možnosť dodávok do Európy.
 |
| Krvná polievka (Vietnam) |
Na Taiwane sa konzumujú vajíčka a embryá kobry, aby sa udržalo zdravie.
Živé srdce kobry je zjedené na severe Vietnamu. A veria, že jedlo dáva človeku hadiu silu, rýchlosť a silu. Príprava:
- had je zobrazený - stále nažive a syčí;
- odrezať hlavu, vypustiť jed;
- had je rozrezaný;
- vytiahnuť srdce;
- jedia.
 |
| Hadia polievka |
Korytnačie mäso predávané na trhu v jednom z prístavných miest Nikaragua. Koľko taká pochúťka stojí? Približne 1,10 dolára za pol kilogramu.
 |
| Saudskoarabský muž zje uromastickú jaštericu. |
Niektorí Peruánci sa domnievajú, že žabia šťava alebo „extrakt z de-rany“ je silné afrodiziakum.
„Zjedol som kravu a býka a krivého mäsiara.“ Nie nadarmo Francúzi jedia iba žabie stehienka, a nie celé žaby - ich zvyšok tela obsahuje nebezpečné toxíny. V Namíbii je však hlavná pochúťka považovaná za obrovskú skokan volský, dosahujúci dĺžku 20 cm. V Namíbii sa varí v celku, ale bez kože a vnútorných orgánov. Verí sa, že je bezpečné ho jesť po období párenia a po „treťom daždi“, keď z neho zrážky údajne vyplavujú toxíny. Ak budete jesť žabu v nesprávnom čase alebo si pomýlite nesprávnu časť jej tela, hrozí vám zlyhanie obličiek, ktoré si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Zaujímalo by ma, koľko hviezd Michelin (v súčasnosti najslávnejších a najvplyvnejších hodnotení reštaurácií) si zaslúži šéfkuchár namíbijskej býčej žaby fricasse?
Tí, ktorí nepoznajú ázijskú kuchyňu, sú z Frog Sashimi rovnako šokovaní. Na niektorých japonských miestach verejného stravovania je toto jedlo pripravené „staromódnym spôsobom“ - všetky kulinárske manipulácie sa vykonávajú so živými žabami. Ihneď po prijatí objednávky ich vypitvajú a dusia. Koža sa zároveň neodstraňuje z hlavy a hornej časti tela dlho trpiaceho zvieraťa. Hotová žabia sashimi sa podáva s kockami ľadu. Stále bijúce srdce žaby je prinesené na samostatný tanier.
Toto je zázrak varenia ( tuniakové oko) nájdete iba v Japonsku. Toto je pravdepodobne najigigantickejšie rybie oko, aké kedy uvidíte. A, samozrejme, pri pohľade na túto pochúťku nie sú v ústach žiadne sliny. Jediný spôsob, ako jesť túto vec, je rýchlo ju prehltnúť a zabudnúť, inak sú dôsledky veľmi predvídateľné.
V Japonsku už dlho existuje národná pochúťka, ktorej ochutnanie môžete zaplatiť životom, a musíte byť extrémni, aby ste riskovali, že to vyskúšate. Je pripravený z jedovatej ryby puffer, inak nazývanej pleskáč, puffer alebo hnedý puffer (Takifugu rubripes), ktorý patrí do čeľade Tetraodontidae a nachádza sa v Žltom mori. Mäso tejto ryby, všetky jej vnútornosti (kaviár, pečeň, črevá, vaječníky), krv a koža obsahujú jed tetrodotoxín, ktorého jedna kvapka môže spôsobiť úplnú paralýzu tela a potom smrť smolný gurmán v priebehu niekoľkých minút. Neexistuje naň protilátka, ale existuje šanca prežiť, ak obeť otravy podporí umelé dýchanie, kým sa jed neodstráni z tela. Hlavnou vecou je vydržať prvých 24 hodín. Preto je aj proces krájania jatočného tela puferu dosť riskantný. Napriek tomu je fugu považované za pochúťku a tisíce ľudí snívajú o tom, že ho vyskúšajú. V Európe je jeho používanie úplne zakázané. Mimochodom, voľný predaj fugu je zakázaný aj japonským právom. Reštaurácie fugu sú však veľmi rozšírené. Je pravda, že tí, ktorí hľadajú vzrušenie, budú musieť ísť do Japonska (v regióne Kansai alebo na ostrov Kyushu), Thajska alebo Kórey, aby pocítili ľahký narkotický účinok, ktorý spôsobuje aj správne uvarené jedlo: najskôr sa odnesú nohy a potom ruky a potom čeľuste. Výsledkom je, že človek nemôže vstať od stola. Po minúte sa stav zlepší a všetko sa vráti do normálu v opačnom poradí. Legislatíva ustanovuje povinné kurzy školenia kuchárov puffer. Na získanie licencie musí mať kuchár predovšetkým vynikajúce zdravie a musí poznať vedecké názvy rýb. Umenie variť toto jedlo sa učí roky, pretože je to zodpovedné podnikanie. Každý kuchár, ktorý sa chystá rozdávať hosťom fugu, musí získať špeciálnu licenciu. Skúška pre kuchára prebieha originálnym spôsobom. Subjekt najskôr na komisii demonštruje svoje schopnosti pri vytváraní rôznych jedál z rybích pufrov a potom zje, čo pripravil. Pri varení musí kuchár odstrániť všetky jedovaté časti rýb a musia byť odstránené tak, aby jed neprenikol do najjemnejšej buničiny. Zákon vyžaduje 30 postupných krokov na prípravu pokrmu a dokonca aj skúseným kuchárom trvá 20 minút. Najcennejšie je surové mäso tigríka. Je nakrájaný na najjemnejšie plátky a rozložený vo forme krásnych kvetov alebo vtákov. Najmenšia chyba šéfkuchára môže stáť klienta život - v Japonsku je ročne zaregistrovaných viac ako 10 prípadov otravy rybou puffer. Najsenzačnejší prípad nastal v roku 1975, keď Mitsugoro Bando, slávny herec japonského divadla „Kabuki“, ktorý bol považovaný za „živý národný poklad“, zomrel na paralýzu niekoľko hodín po ochutnaní pečene fugu v reštaurácii v Kjóte. V Japonsku sa však smrť z jedu fugu považuje za čestnú. Preto nie je možnosť otravy fugu lacná: za časť pre štyroch ľudí budete musieť zaplatiť viac ako 200 dolárov. Mimochodom, aj keď majú kuchári zakázané podávať jedovatú pečeň fugu, niekedy to robia na žiadosť vášnivých labužníkov. Mimochodom, jedovatosť blowfish závisí od toho, čo zje, a japonskí farmári sa už dávno naučili chovať absolútne bezpečné ryby. Jedovaté plutvy ryby puffer sa nevyhadzujú, ale slúžia na prípravu nápoja. Na niekoľko minút sa namočia do saké a potom sa návštevníkom reštaurácie ponúkne, aby ochutnali výsledný alkoholový roztok. Po vypití nápoja začnú jesť samotnú rybu.
Ďalšia navonok neškodná ryba, ktorá v sebe skrýva hrozné nebezpečenstvo. Ona, podobne ako fugu, je schopná zabíjať iba za to, že ste ochutnali jej mäso. Samozrejme, nie všetci. Ak šéfkuchár reštaurácie kompetentne odstráni reprodukčné orgány a pečeň, potom možno ryby právom považovať za pochúťku. Nemali by ste to však skúšať v diskutabilných podnikoch, chyba kuchára vás môže stáť život: toxíny obsiahnuté v spomínaných orgánoch spôsobujú ochrnutie, zadusenie až smrť.
Haucarl(Islandský Hákarl, [ˈhauːkʰadl̥]) - islandské národné jedlo: trhané mäso polárneho žraloka grónskeho (Somniosus microcephalus) alebo obrovského žraloka (Cetorhinus maximus). Čerstvé mäso polárneho žraloka je jedovaté kvôli vysokému obsahu močoviny. V januári sa v mnohých mestách na Islande tradične koná gastronomický festival Torrablot. Počas nej je zvykom variť a ochutnávať skutočné jedlo starovekých Vikingov, ktorí vo svojich vodách chytili žraloky grónske. Pretože sa močovina, ktorá sa hromadí v krvi žralokov, vylučuje pokožkou, žraločie mäso obsahuje vysoké koncentrácie toxických zlúčenín (močovina, amoniak). Preto bol vynájdený taký prípravok, po ktorom môže byť mäso nejakým spôsobom asimilované osobou. Jatočné telo žraloka je čerstvé, nakrájané na kúsky a skladované 6 až 8 týždňov alebo dlhšie, v závislosti od sezóny, v nádobách so štrkom a dierami v stenách, aby šťavy naložené močovinou mohli voľne prúdiť. Potom sa mäso vyberie a zavesí na špeciálne háky, nechá sa 2-4 mesiace sušiť na čerstvom vzduchu. Počas tejto doby sú kúsky mäsa pokryté kôrkou, ktorú je potrebné odrezať, aby zostala jedna žltkastá vnútorná časť, ktorá sa podáva na stôl. Hackarl necháva šesť mesiacov starnúť, aby sa zaistil dostatočný stupeň rozkladu. Hotový hakarl pre obchody je zabalený, podobne ako naše chobotnice na pivo zo stánku, a existujú tri odrody: zo zhnitého žalúdka, zo zhnitého svalového tkaniva, ale najčastejšie ide o mix. Potom sa tí, ktorí hľadajú vzrušenie, oddávajú gastronomickým experimentom a hltajú pochúťku s vôňou na oboch lícach. Neskúseným jedákom sa odporúča pri prvom ochutnaní upchať nos, pretože vôňa je oveľa silnejšia ako chuť. Hovorí sa, že vyzerá ako veľmi pikantná biela ryba alebo makrela v hebrejčine. Na Islande je táto pochúťka zaradená do povinného programu slávností na Vianoce a na Nový rok. Jesť zhnitého žraloka znamená byť odolný a silný, ako skutočný Viking.
Ďalšou európskou „atrakciou“ je surstroemming. Toto zvučné meno skrýva konzervovaný kvasený sleď. Surstremming je vo Švédsku známy už veľmi dlho. Jeden z mnohých príbehov o jeho pôvode hovorí, že v 16. storočí počas vojny boli zásoby soli Švédov natoľko vzácne, že sa do sleďa na nakladanie pridávalo tak málo soli, že ryby kvasili. Ale vojna a hladomor ich prinútili jesť páchnuce ryby. Výsledkom bolo, že nikto nezomrel na poruchy trávenia a niektorým dokonca chutila kyslá kapusta. Medzi chudobnými sa kvások zo sleďa stal veľmi bežným, pretože v tej dobe vyžadoval menej nákladnú soľ. Kyslé ryby sa ukázali byť nielen lacné, ale aj užitočné. Látky v ňom obsiahnuté totiž môžu skorbutu zabrániť. Ryby sa lovia na jar pred trením, chovajú sa jeden alebo dva mesiace v sudoch a potom sa balia do plechoviek. Keď nádoby naďalej kvasia, môžu explodovať. Veľké letecké spoločnosti, ako napríklad Air France a British Airways, preto v roku 2006 zakázali prepravu tejto pochúťky na palube, čo znamená prirovnanie k výbuchu lietadla s výbušninami. Často sa odporúča otvoriť nádobu s nakladaným sleďom a držať ju pod vodou. Potom pach a trysky marinády zostanú vo vode. Nie každému sa to však podarí presne. Surströmming má slanú chuť a štipľavý nepríjemný zápach. Podávame s varenými zemiakmi, alebo jednoducho na chlieb, alebo skôr na „tenký chlieb“ (vyzerá to ako kríženec lavash a bochník), na ktorý sa natrie maslo, položí sa nadrobno nakrájaná cibuľa, pár kúskov surového pečiva a to všetko je pokryté kúskami zemiakov, uvarenými v uniforme, voliteľne pridaním plátku paradajky a kôpru. Skutoční amatéri konzumujú priamo z plechovky. Recepty na kvasenie rýb nájdete vo varení iných krajín, napríklad Nórska alebo Japonska. Mimochodom, pamätáte si ruskú frázu „profesor kyslej kapustovej polievky“? Vo Švédsku sa môžete ľahko stať akademikom kyslých sleďov: v roku 1999 bola zorganizovaná „Surströmmings Akademien“, aby sa zachovala tradícia varenia a jedenia fermentovaného sleďa. A v pobrežnej dedine Skeppsmaln je múzeum venované tomuto jedlu.
V porovnaní s niektorými lahôdkami v tomto zozname polievka zo žraločích plutiev vyzerá to celkom chutne a vôbec nie nechutne. Ale táto polievka je pre žraloky skutočnou katastrofou. Koniec koncov, čínska polievka vyrobená z ich plutiev sa stala tak módnou, že populácia týchto predátorov teraz rýchlo klesá. Spôsob zabíjania žralokov je zároveň dosť krutý - chytia ich, odrežú im plutvy a telo potom vyhodia späť do oceánu. Ryba tam už bolestivo umiera, pretože sa nemôže úplne pohybovať. Dnes sú dve tretiny všetkých druhov žralokov, ktoré žijú v oceánoch, považované za vzácne a ohrozené. Pri tom všetkom je chuť žraločích plutiev celkom bežná. Gurmánov do takejto polievky láka obyčajné chvastanie sa. Neprehliadnuteľná pochúťka je vo vzťahu k prírode mimoriadne nehumánna.
Veľryba sashimi. Napriek tomu, že celý svet bojuje za zachovanie počtu veľrýb, Japonci naďalej vyhladzujú morských obrov. Ľudia predsa oceňujú ich mäso - vodnaté, jemné, aj keď vonia ako koza. V západnej kultúre sa veľryby už dlho nepoužívajú na jedlo, ale kde chápeme Ázijcov. Japonci vyrábajú sashimi zo surovej veľryby. Miska je ochutená wasabi, zázvorom alebo sójovou omáčkou. Na chuť takáto pochúťka pripomína surové červené ryby, ktoré ležali niekoľko dní na teplom mieste. Viete si predstaviť, že jete pozostatky japonských ponoriek z nečakane utopenej ponorky.
Lutefisk (Nórsky lutefisk, švédsky Lutfisk, Fín Lipeäkala, doslova ryba v alkáliách) je tradičné škandinávske rybie jedlo obľúbené v Nórsku, Švédsku a niektorých častiach Fínska. Je zaujímavé poznamenať, že voňavá rybacia miska je veľmi populárna vo veľkej škandinávskej diaspóre v USA, kde už 160 rokov zohráva úlohu určitého symbolu národnej sebaidentifikácie. Ale v Dánsku je lutefisk prakticky neznámy - a to hovorí prezident Dánskej gastronomickej akadémie Jan Krag Jacobsen: etnografický záujem. Odkiaľ pochádza také kategorické odmietnutie? Sám by som rád poznal odpoveď na túto otázku. Napriek historickej a kultúrnej zhode Švédov, Dánov a Nórov existujú určité regionálne rozdiely v preferenciách stravovania. Tento rozpor bol obzvlášť evidentný v prípade lutefisku - toto jedlo nebolo nikdy v dánskych kuchárskych knihách ani na stole miestnych obyvateľov. Myslím si, že ak by sa Dáni občerstvili rybou v lúhu, možno v praveku ... “Prvá zmienka o lutefisku pochádza z roku 1555, keď švédsky vedec a diplomat, arcibiskup Olaf Magnus vo svojich spisoch podrobne popísal proces prípravy jedla. Legenda spája pôvod exotického jedla s vikingskou loďou (alebo so skladom rýb), ktorá bola zasiahnutá bleskom a spálená do tla a v nej ležala ryba, ktorá bola na lodi, zmiešaná s popolom z dreva. dlhý čas neustále zalievaní dažďami, ktoré spustili zásaditú reakciu ... Po nejakom čase sa Vikingovia rozhodli rybu vyskúšať, namočiť ju do vody a boli prekvapení chuťou výsledného jedla. Podľa ďalšej legendy boli Vikingovia prvýkrát kŕmení týmto odpadkovým lutefiskom svätým Patrikom, ktorý ich za niečo urazil (najpravdepodobnejšie za to, že urazili jeho Írov) a z pomsty ich rybám nalial zásadou. Patricka čakal epický neúspech: Vikingom jedlo chutilo. Pôvodne bol vyrobený z tresky, ale v súčasnosti je sušený moll (morská šťuka) alebo pollock obľúbenejší vo Švédsku, zatiaľ čo treska je stále obľúbená v Nórsku. Miska sa pripravuje pomerne jednoducho: sušené ryby, najčastejšie treska alebo treska jednoškvrnná, sa tri dni namáčajú v roztoku hydroxidu sodného alebo brezového popola a potom ešte niekoľko dní vo vode. V dôsledku chemickej reakcie sa mäso rýb stáva takmer priehľadným, získava želé podobnú konzistenciu a pomerne nepríjemný štipľavý zápach. V stredoveku bolo toto jedlo napriek svojej relatívnej jednoduchosti veľmi poctené a oceňované dokonca aj panovníkmi - a na stôl podávali lutefisk posypané slaným olejom: „Jeden z klasických receptov na lutefisk je nasledujúci - predhrievajte rúru na 200 stupňov, položte kúsky rýb na podnos kožou nadol a dobre posypte jemnou morskou soľou. Potom rybu prikryte alobalom a nechajte v rúre asi štyridsať minút. Hotovú rybu podávame s roztlačeným hráškom, plátkami slaniny a varenými mandľovými zemiakmi alebo brunostou. Miska je posypaná mletým čiernym korením a podávaná s horčicou, bielou horčicovou omáčkou a kozím syrom. Lutefisk sa tradične podáva k silne chladenému pivu a nórskej 40-stupňovej vodke Akvavit (akevit). Milovníci lutefisku sa stali hrdinami mnohých vtipov skeptikov, ktorí ho porovnávajú s čímkoľvek, od jedu na krysy až po zbrane hromadného ničenia. Známy americký kulinársky kritik Jeffrey Steingarten, autor knihy Muž, ktorý jedol všetko, opísal toto jedlo takto: „Lutefisk nie je jedlo, ale zbraň hromadného ničenia. Je to príklad jedla, ktorého chuť je na rozdiel od ničoho, ale zároveň vyvoláva také silné emócie, že človeka doslova vyrazí. “ Samotní Škandinávci súhlasia s takýmto kategorickým názorom Američana vo svojom srdci a priznávajú, že zavedenie lutefisku do každodennej stravy predstavuje množstvo ľudí, ktorí sú duchom veľmi, veľmi silní. Severania teda ukazujú svoju závislosť na tomto jedle výlučne na konci odchádzajúceho roka. Lutefisk je tradičná zimná, vianočná pochúťka a teraz je medzi národmi Škandinávie napriek svojej neobvyklej chuti veľmi obľúbený (napríklad len v roku 2001 sa v Nórsku zjedlo viac ako 2 600 ton tohto jedla).
Ikizukuri (生 き 作 り), tiež známy ako ikezukuri (活 け 造 り)) je elitné japonské jedlo a druh rybieho sashimi. V reštauráciách, kde sa táto pochúťka pripravuje, je vždy veľké akvárium s rôznymi druhmi rýb. Klient si vyberie akúkoľvek rybu, ktorá sa mu páči, a v priebehu niekoľkých sekúnd sa jej vykuchaná a krásne narezaná objaví na stole. Napriek všetkým postupom ryba zostáva nažive: srdce jej bije a otvára a zatvára ústa. Existuje aj verzia toho istého jedla s homárom. Ikizukuri sa musí jesť skôr, ako ryby alebo homáre uhynú.
Yin a yang. Mnoho ľudí pozná tento koncept, ale v kulinárskom zmysle hovoríme o rybách, živých aj mŕtvych. Na prípravu tohto jedla sú ryby starostlivo vyprážané bez poškodenia vnútorných orgánov. Ryba teda zostáva nažive pol hodiny po uvarení.
Vyprážaná morská uhorka je v Číne už dlho obľúbeným jedlom. Nie je to samozrejme zelenina, ale celkom zviera, ktoré žije na dne oceánov. Vždy bol uctievaný pre „krásu“ - ako falický symbol a pre „liečivé“ schopnosti. Vyčerpaní bogdykhania si túto „morskú silu“ alebo „morský ženšen“ veľmi obľúbili. Predtým bolo jedlo prísne imperiálne, teraz ho nájdete v reštauráciách. Môžete si ho uvariť sami, ak nájdete samotný výrobok.
Radosť kórejských gurmánov a fanúšikov orientálnej kuchyne - Sannakji z chápadiel živej chobotnice. Miska sa podáva so sójovou omáčkou a sezamovými semienkami. Nemusíte prísť ani do reštaurácie - predávajú sa priamo na ulici. Dodáva sa v jednej z dvoch foriem: celá chobotnica a nakrájaná: malé jedince sú nakrájané na kúsky, posypané sezamovým olejom a ihneď podávané. Jesť toto jedlo vyžaduje zručnosť - ani rozobratá chobotnica sa nevzdá. Zvíjajúce sa chápadlá musia byť najskôr vytrhnuté z palíc, a už v ústach zo zubov, jazyka a podnebia, a veľmi opatrne žuvané. Hovorí sa, že jeden človek zomrel potom, čo chobotnica nežila dobre: nenechal sa zmiasť a jedákovi zablokoval dýchacie cesty. Je ťažké si predstaviť, že by niekto chcel jesť toto ako triezvy, ale ak sa rozhodnete jesť túto chobotnicu v opitosti, vaše šance na zadusenie sa zvýšia.
Obľúbené Talianske jedlo Ricci di mare z morského ježka spôsobuje rozhorčenie ochranárov. Pretože toto jedlo neznamená tepelné spracovanie, nie je potrebné kvôli nemu chodiť do reštaurácie. Obyvatelia pobrežných miest nebudú sami chytiť morského ježka ťažké. Po starostlivom odrezaní „tŕňov“ sa „otvorí“ a zje sa lyžičkou alebo sa jednoducho olíže jazykom.
Názov tradičnej čínskej pochúťky “ Opité krevety”(Opité krevety) nie je slovná hračka ani metafora. Udáva zvláštnosti jeho prípravy. Veľké dospelé krevety plávajú v kokteile z morskej vody a množstve Baijiu - alkoholického nápoja podobného vodke -, ktoré im zrejme robí radosť. Pravda, kým im neodhryznete hlavy a nevysajete vnútro. S najväčšou pravdepodobnosťou to je dôvod, prečo sa napriek „stavu intoxikácie“ hlavná zložka jedla pokúša uniknúť do posledného, pretože používanie tohto jedla z vás robí monštrum v očiach tých, ktorí v ňom stále plávajú. " akvárium “. V súčasnej dobe mnoho čínskych reštaurácií vyrába opité krevety z uvarených kreviet, ale existujú aj zariadenia pre milovníkov autentických receptov.
Odori ebi- druh sashimi, pochúťka vyrobená z malých kreviet namočených v alkohole. U článkonožcov sa odstránia membrány, niekedy spolu s hlavou. Potom sa rýchlo vyprážajú zaživa na miernom ohni a podávajú sa spolu so špeciálnou omáčkou. Pokračujú v krútení, až kým nenarazia na „zub“. Nie každý kuchár dokáže uvariť krevety, aby zostali nažive, preto sú jedlá veľmi drahé.
Vo floridských reštauráciách môžete ochutnať „živé“ pazúry kamenného kraba. Spôsob prípravy jedla nie je spojený s tradíciami, ale s čisto ekonomickým prínosom. Po odrezaní pazúrov krab nielenže nezomrie, ale tiež mu po celý rok rastú nové.
Vyprážané tarantule zjavne nie sú jedlom pre ľudí s arachnofóbiou. Tieto veľké pavúky, celé vyprážané, sú v ponuke v Kambodži. Obyvatelia mesta Sukona, konkrétne tieto tvory, sa nachádzajú v okolitej džungli, ich nejedli kvôli dobrému životu. Ale dnes sú tarantule ďalším zdrojom príjmu pre miestnych obyvateľov, aj keď stoja len niekoľko centov. Prechádzajúce autobusy robia špeciálnu zastávku v Sukone, aby cestujúci mohli jesť pavúky. Tarantule sú vyprážané s cesnakom a soľou. Hovorí sa, že chutia ako vyprážané kura - zvonku chrumkavé a vo vnútri sladké. V kambodžskej provincii Kampong Cham stálo 10 chrumkavých pavúkov okorenených cesnakom 2 doláre.
V mnohých ázijských krajinách sa konzumuje široká škála hmyzu. Na stánkoch pouličných predavačov nájdete škorpiónov, kobyliek, vodných švábov, múčnych a priadkových morušov, plávajúcich chrobákov ... Aj keď sa hmyz zdá byť čudným jedlom, stále stojí za vyskúšanie, vidíte, čoskoro sa dostanú do nášho jedálnička. Napríklad, ako uvádza BBC, OSN nedávno nastolila otázku zvýšenia spotreby hmyzu s cieľom znížiť emisie skleníkových plynov z chovov hospodárskych zvierat. Thajci naopak považujú hmyz za občerstvenie ako čipsy, len oveľa zdravšie.
 |
| Osí kreker |
V Číne včelári jedia včelie larvy. Včelári sa preto vyznačujú svojou silou a odvahou. Larvy sa konzumujú surové priamo v plástoch s medom. Vyprážané so soľou a korením slúžia ako vynikajúce pivné občerstvenie. A tiež sa z nich robí paštéta. Chuť: surová, majú veľmi rafinovanú sladkú krémovú chuť.
V reštaurácii v Barichare v Kolumbii je veľmi žiadaná veľmi veľká mravčia omáčka s názvom Culonas.
V Mexiku vám môže byť ponúknuté jedlo nazývané escamoles. Je pripravený z vajíčok obrovských čiernych mravcov Liometopum - dospelí dospelí jedinci dosahujú veľkosť 10 mm. Extrakcia hlavnej zložky je veľmi nebezpečná - mravce sú jedovaté a nie sú pripravené vzdať sa svojich potomkov bez boja. V hotovej forme má jedlo konzistenciu tvarohu. Chuťou trochu pripomína maslo s orieškovými tónmi. Toto jedlo sa vo všeobecnosti konzumuje nielen surové. Miestni obyvatelia ho často dusia s maslom, pálivým chilli a cibuľou. Znalci uisťujú, že ak vezmete rady dedinčanov z Mexika a okoreníte veľkoryso eskalátor s guacamole omáčkou (roztlačená avokádová dužina s prísadami), občerstvenie na tacos vločkových tortillách, chuť bude skvelá! V ponukách mestských reštaurácií sa nachádza aj drahá pochúťka escamole. Pravda, varia to tam trochu inak. Vajíčka čierneho mravca sú vyprážané bez akýchkoľvek špeciálnych prísad alebo varené s cesnakom a cibuľou.
Mravce sa jedia aj v Európe. Chladené mravce sa namiesto bežných „zálievok“ pridávajú do známeho dánskeho šalátu Noma Salad. Kuchári tvrdia, že tento hmyz dodáva pokrmu príjemnú „citrónovú“ príchuť. Gurmáni z Kodane „udelili“ mravčiemu šalátu „najvyššie skóre“ a neobvyklý recept čoskoro zvládli profesionálni kuchári mimo Dánska.
 |
| Hlboko vyprážané zapáchajúce tofu s nakladanou zeleninou (Taipei) |
Za ostrým kulinárskym zážitkom však nie je potrebné cestovať ďaleko. Zvláštne a zapáchajúce nájdete aj v Európe. Lídrom je azda Casu Marzu, syr z ovčieho mlieka, ktorý sa pripravuje na Sardínii a v Taliansku. Počas procesu kvasenia je v takmer hotovom syre, zvyčajne v Pecorine, vrchná kôra mierne poškodená a vypúšťajú sa mušky. Jedna samica syrovej mušky položí až 500 vajíčok. Keď sa larvy vyliahnu (a to sú červy takmer priehľadnej farby, ktoré môžu dorásť až do dĺžky 8 mm), začnú intenzívne jesť vnútro hlavy syra, trávia tuky obsiahnuté v syre a súčasne uvoľňujú enzýmy ( táto kvapalina sa nazýva lagrima- „slzy“), ktoré výrobku dodávajú zvláštny štipľavý zápach a silnú hnilobnú arómu. Larvy teda zvyšujú úroveň kvasenia a v skutočnosti sa syr v priebehu niekoľkých týždňov rozloží: jeho textúra zmäkne a vyteká z neho tekutina. Verí sa, že tieto enzýmy majú antibiotické vlastnosti a navyše sú silným afrodiziakom, ktoré zvyšuje potenciu. Syr sa preto zvyčajne podáva na svadbách a rodinných oslavách. Jeho cena sa pohybuje okolo 200 eur za kilogram. Keď je syr hotový, nakrájame ho na tenké pásiky a natrieme na sardínske placky, ktoré podávame so silným červeným vínom. Ale pretože larvy v syre sú veľmi mobilné a pri vyrušení môžu vyskočiť až o 15 centimetrov, je nevyhnutné držať ruky nad sendvičom so zhnitým syrom, aby ste zabránili úniku. Syr je jedlý, pokiaľ sú larvy (a v hotovom syre ich je niekoľko tisíc) ešte živé. S mŕtvymi larvami vo vnútri je jedenie Kasu Martza nebezpečné: môžete sa otráviť. Ak sú muchy konzumované živé, môžu prežiť v žalúdku a táboriť vo vašich črevách, čo spôsobuje nevoľnosť, hnačku a bolesť žalúdka, kým nevychádzajú. Dobrou správou je, že takmer vždy odchádzajú dobrovoľne, bez lekárskeho zásahu. Pre tých, ktorí nechcú jesť živé larvy, bude syr vložený do zapečateného papierového vrecka. Larvy z katastrofického nedostatku kyslíka sa začnú zvíjať a skákať vo vrecku a vytvárať klepavé zvuky. Akonáhle zvuky ustúpia, znamená to, že larvy uhynuli a syr je možné jesť. Príbuzným tohto syra môže byť Cabrales, aj keď v tomto prípade prítomnosť červov bude pravdepodobne odkazovať na nedostatok sterility vo výrobe. Dnes je Kasu Marz zakázaný ako nebezpečný pre zdravie, ale stále ho možno získať na čiernom trhu.
Syr Roquefort, vyrobený zo surového ovčieho mlieka, zrejúci v jaskyniach pri dedine Roquefort (t) (južné Francúzsko), je považovaný za jeden z najhorších. Nielenže smrdí, ale bude tiež ťažké si ho strčiť do úst, pokiaľ samozrejme nie ste masochista alebo nejaký zvrhlík. Vôňa Roquefortu je komplexná a ťažko opísateľná. Môžeme len povedať, že by mal obsahovať dva základné tóny - silnú, výraznú vôňu ovčieho mlieka a ľahkú, nerušivú vôňu plesne. Ostatné poltóny závisia len od rozvoja vášho čuchu a predstavivosti. Väčšina hovorí o vôni lieskových orieškov, poetickej povahe to pripomína jesenné opadávanie listov a k originálom - fungujúcemu kopírovaciemu stroju. Chuť Roquefortu je tiež nejednoznačná. Na rôznych miestach hlavy syra je to rôzne. Najsýtený je v strede, pretože tu sa nachádza najviac plesní. Naj diskrétnejšie je cítiť pri kôre. Vďaka tomuto rozdielu vznikla aj akási etiketa na zníženie rokfortu. Každý kus musí byť chrumkavý a musí obsahovať strednú aj vonkajšiu časť hlavy. Je lepšie začať jesť tento plátok od nevýrazného okraja po pikantný. Roquefort je jedným z najžiadanejších syrov na svete. Je pravda, že donedávna bol Roquefort v Austrálii a na Novom Zélande zakázaný, pretože tento konkrétny potravinový výrobok je považovaný za mimoriadne nebezpečný pre zdravie. Pretože mlieko nie je pred fermentáciou pasterizované, kúsok zelenkastého roquefortu môže ľahko zachytiť listeriózu alebo podobné bakteriálne bahno, ktoré môže byť smrteľné. V roku 2006 bolo vedecky dokázané, že konzumácia syra Roquefort spôsobuje tehotné ženy potrat. Každý známy syr má svoju legendu. Má to aj Roquefort. Aj keď sa toho veľa, počnúc rozšírenou verziou pôvodu, zdá spoľahlivý iba samotným Francúzom. Pre väčšinu ľudí to nie je nič iné ako rozprávka. Istý pastiersky chlapec, ktorý uvidel mladú krásku, zabudol na svoje raňajky - kúsok mladého ovčieho syra a kúsok ražného chleba a ponáhľal sa, aby ju dobehol. Po nejakom čase sa mladý veterník vrátil k opustenému jedlu a - hľa! - zistila, že sa zmenila na kus najdokonalejšieho syra. Nespoľahlivosť tohto sprisahania je očividná: nevinné, mysliace výlučne na romantickú stránku života, pastierky obývali iba verejné vedomie veku sentimentalizmu, v skutočnosti nikdy neexistovali.
Jamajka je jediné miesto, kde sa konzumuje aki a kde sa jedná o „národné“ ovocie. Žltá časť rastliny je neoddeliteľnou súčasťou niektorých národných jedál. Ak budete jesť celé ovocie, môžete dostať takzvanú „jamajskú zvracajúcu chorobu“. Iba žlté jadro tejto rastliny je dobré na jedlo a červená škrupina a čierne škvrny môžu zabíjať. Je pravda, že sa to stáva veľmi zriedka. Plody aki sú jedovaté, kým sa prirodzene neotvoria a kým sa 10 minút neuvaria vo vode. Drvené plody Aki môžu byť použité ako rybí jed. V západoafrických krajinách sa zelené ovocie používa ako mydlo.
Napriek takému neatraktívnemu názvu je trusová huba celkom vhodná na jedlo a dokonca ani nechutí. Bežný obed s jedlom s touto hubou v zásade nie je nebezpečný. Huba sa stáva nebezpečnou iba vtedy, keď príde do kontaktu s alkoholom. V kombinácii aj s obyčajným vínom môže táto huba viesť k vážnym chorobám. Látky obsiahnuté v hnoji sú natoľko reaktívne na alkohol, že aj vôňa parfumu po zjedení huby môže viesť k zhoršeniu zdravia. To bol dôvod ponúknuť ho ako protialkoholické činidlo. Trus sa používal aj na výrobu atramentu. Na to boli zrelé huby vložené do misky a po dokončení procesu autolýzy bola výsledná kvapalina filtrovaná a bolo pridané lepidlo a aróma (klinčekový olej). Takýto atrament sa používal ako prísada k obvyklému ako prostriedok na ochranu dokumentov štátneho významu, veľkých zmeniek. Ochrana je založená na skutočnosti, že po vysušení spóry huby vytvoria jedinečný vzor, ktorý sa potom vyšetrí pod mikroskopom a ručne fixuje.
A aby ste toto jedlo vyskúšali, nemusíte nikam chodiť. Nakladané uhorky s medom sú národné bieloruské občerstvenie s dobrým mesačným svitom. Predjedlo je tiež tradičné v niektorých oblastiach Litvy a Poľska. Späť v Kyjevskej Rusi na Medových kúpeľoch jedli na obed namiesto medu voštinový med s čerstvými uhorkami. Je to jednoduché: potrebujete iba med a kyslé uhorky. Na umytie prebytočného nálevu je možné kyslé uhorky opláchnuť prevarenou vodou, potom ľubovoľne nakrájať (ako sa vám páči) a naliať omáčkou z medu a rastlinného oleja (môžete to urobiť aj bez), a to v pomere pár polievkové lyžice na 3-4 uhorky. Mimochodom, podľa fínskeho receptu môžete pridať kyslú smotanu (namiesto masla), rovnako ako med. V zásade nie je potrebné korenie ani soľ, ani žiadne iné zvýrazňovače chuti. Skúste to aspoň raz v takej lapidárnej verzii a ak sa vám to nezdá príliš inšpiratívne, pridajte do zmesi medu a oleja trochu prelisovaného cesnaku, pálivej červenej papriky a štipky soli. A tu je ďalšia možnosť tankovania: 1 polievková lyžica. med, 1 polievková lyžica voda, 2 lyžice nasekaný kôpor alebo fenikel, 4 lyžice biely vínny ocot. Uhorky, mimochodom, môžu byť tiež čerstvé alebo jemne solené, a dokonca aj nakladané. Ak je med kandizovaný, môžete ho trochu zahriať a med opäť získa svoju predchádzajúcu konzistenciu. Mimochodom, z tohto jedla môžete urobiť omáčku, napríklad pre vyprážané ryby. Maslo rozpustíme na miernom ohni, pridáme med a citrónovú šťavu a miešame do hladka. Pridajte na kocky nakrájané kyslé uhorky a krátko zohrejte bez varu. Skúste to a ak omáčka nie je dostatočne sladká, pridajte trochu cukru. Odstráňte omáčku z tepla, pridajte nadrobno nakrájaný kôpor a nasekané chilli a udržujte v teple. Pri krájaní štipľavej papriky buďte opatrní, odstráňte semienka a blanu a pridávajte po častiach, ale nebuďte chamtiví: štipľavosť v omáčke treba cítiť výrazne. Na omáčku:
- 50 g masla
- 2 lyžice med
- 1/2 citrónovej šťavy
- 2 malé kyslé uhorky
- 1 feferónka
- niekoľko vetvičiek kôpru
- cukor
Recept na nakladaný melón
1-litrovú nádobu vymastite medom, vodný melón umyte, kožou nakrájajte na plátky, kúsky melónu preformujte vetvičkami a listami čerešne, ríbezle, kôpru a cesnaku. Pripravte soľanku: na 1 liter vody, 1 polievkovú lyžicu cukru a 1 polievkovú lyžicu soli, všetko premiešajte a varte, soľanku ochlaďte na teplý stav, potom nalejte nádobu s vodnými melónmi s teplou soľankou a prikryte ju nylonovým viečkom. Nechajte marinovať 3 dni. To je všetko.
A ak som vám pripravil toto jedlo, potom odmietnutie jedla sa rovná zločinu ...
Ale na druhej strane, práve v tento deň by ste si mali pamätať, že by ste nemali riskovať svoje zdravie, pohodu a náladu, aby ste mohli spochybňovať neznáme pochúťky.
Mimochodom, niekedy nie je zábavné len samotné jedlo, ale aj jeho servírovanie.
Napríklad v Japonsku praktizujú špecifickú porciu jedál - nyotaimori (správne je vyslovovať „nyotaimori“, nie „nyotaimori“ - to druhé nie je veľmi úspešný preklad z angličtiny „nyotaimori“). Preložené z japončiny, „netaimori“ 女 - Nyo- žena, 小 - tai- telo, 盛 り - mori- slúžiť) znamená prezentáciu alebo ukážku ženského tela. Tento veľmi starý spôsob podávania sushi a sashimi na tele nahého dievčaťa a v zriedkavých prípadoch aj muža (!) (V tomto prípade sa mu hovorí „nantaimori“ (男 一 盛 り), kde kanji 男 je človek), je súčasťou kultúry „zábavných štvrtí“ ... Myšlienka notaimori je, že sushi by malo byť rovnako príjemné pre oči ako pre chuť.
Fenoménu, ktorého popularita v Japonsku je preceňovaná, získal na Západe v 90. rokoch dvadsiateho storočia veľkú pozornosť. V samotnom Japonsku nie je veľa reštaurácií nyotaimori alebo body sushi. V americkej verzii sa mu často hovorí aj „Naked Sushi“ - doslova „nahé sushi“.
Pre milovníkov nonetaimori existujú určité pravidlá správania:
- Žiadne rozprávanie s modelkami.
- Rešpekt k modelkám.
- Nedotýkajte sa tela modelky.
- Paličky sú jediným nástrojom na odobratie sushi z tela.
- Obscénne komentáre, gestá voči modelke sú zakázané.
- Každý návštevník dostane zodpovedajúci zvitok s pokynmi, sadu paličiek z nehrdzavejúcej ocele a saké.
Príbeh nonetaimori je veľmi tajomný. Z nasledujúcich dôvodov:
- Klimatické aspekty.
Ak niekto nevie, rád by som vás informoval, že teplota vzduchu v strednom japonskom regióne sa v lete líši od 35-40 plus takmer 100% vlhkosti. A teplá sezóna trvá najmenej šesť mesiacov. A zima tu nie je obzvlášť chladná. A klimatizácie sa objavili len pred štyridsiatimi rokmi.
Predstavte si, že niekto položí surové ryby v takom teple na živé, spotené ľudské telo - blud šialenca, ospravedlňte ma. Je ťažké myslieť na spoľahlivejší spôsob vážnej otravy jedlom.
Z toho vyplýva záver: nonetaimori vynašiel niekto s malými znalosťami miestnych klimatických podmienok. Alebo je tento jav oveľa mladší, ako sa bežne popisuje. - Historická úvaha.
Moderné a nám známe sushi-nigiri a maki-sushi (rožky) sa objavili nie tak dávno: v prvej polovici 19. storočia. A predtým sushi vyzeralo ako variant donburi, keď sa ryža vloží do misky a na ňu sa položí ryba, kvasená alebo namočená v sójovej omáčke. Pravdepodobne si to môžeš dať na telo. Ale jesť to z tela ...
Preto podľa mňa rozprávky o „starodávnej japonskej tradícii“ nie sú opäť nič iné ako rozprávky. - Estetické úvahy.
Japonci nie sú z historického hľadiska takpovediac nijako zvlášť sexuálne plachí. A na tému rôznych variácií akéhokoľvek druhu pohlavia môžete nájsť obrovské množstvo materiálu. Nehovoriac o skutočnosti, že koncept „sexuálnej zvrátenosti“ alebo „netradičnej sexuálnej orientácie“ v japonskej kultúre do príchodu osvietených Európanov a Američanov vôbec neexistoval.
Ale zároveň sú obrazy úplne nahého ženského tela v japonskom umení dosť zriedkavé. A približne do polovice 19. storočia sa prakticky nevyskytujú. Na rozdiel od hojnosti ženskej nahoty v západnom maliarstve a sochárstve. Koho to zaujíma, tu je galéria „shunga“ - japonskej pornografickej tlače 19. storočia.
Dôvod tejto „nechuti“ je jednoduchý: úplne nahé ženské telo nebolo považované za estetické predstavenie: príliš úprimné, a preto vulgárne. „V žene musí byť nejaké tajomstvo“ - niečo také. Úplne nahý v sortimente sa tu stáva veľmi populárnym po vojne, a nie bez škodlivého vplyvu Západu. - Informačné zváženie.
Teraz môžete na internete nájsť čokoľvek. Všetko, čo súvisí so sexom, je obzvlášť bohaté na informácie. Pokiaľ ide o problémy japonského sexu, môžete tiež vykopať takmer akýkoľvek materiál. A o histórii miestnych prostitútok všetkých stupňov náročnosti a o histórii miestnej homosexuality a o probléme incestu a jeho histórii.
Ale podľa histórie nonetaimori neexistuje nič. Zdá sa, že tento jav a história jednoducho nemajú.
Na základe toho všetkého si dovolím urobiť záver: netaimori boli vynájdené s najväčšou pravdepodobnosťou po druhej svetovej vojne. Japonci alebo Američania sú otvorenou otázkou. Aj keď Japoncami, potom pod priamym vplyvom západnej kultúry. Väčšina mylných predstáv o profesii gejša sa vyvinula počas americkej okupácie Japonska po 2. svetovej vojne: výrazy „gisha“ alebo „gejša dievča“ používali americkí vojaci na označenie mladých japonských žien, ktoré im boli predané. Navyše niektorí z nich, ktorí nutne potrebovali živobytie, sa nazývali gejša, hoci nimi neboli.
Nepriamo to potvrdzuje množstvo ponúk služby „netaimori“ na amerických stránkach. Tu nájdete nepostrádateľnú gejšu všetkých farieb pleti a ďalšie „japonské“ okolie.
O niečo skromnejšie je nonetaimori zastúpený v Európe, predovšetkým v Nemecku. A relatívne rozmanité v Číne a na Taiwane. Je pravda, že od roku 2005 je služba „netaimori“ v Číne zakázaná. Z hygienických a morálnych dôvodov.
Niektoré zdroje uvádzajú ako pôvod nyotaimori japonskú yakuzu. Podľa mňa tento predpoklad nie je neopodstatnený. Pretože po oficiálnom zákaze prostitúcie v roku 1957 sú všetky činnosti v tomto lukratívnom obchode riadené jakuzami. A nonetaimori konkrétne porušuje pojem nevykorisťovania ženského tela na sexuálne účely.
Existujú v Japonsku reštaurácie, ktoré ponúkajú nonetaimori? Pravdepodobne existujú. Napriek tomu, že sa neponáhľajú propagovať svoju službu, napriek tomu sú ostatné sexuálne služby na internete široko dostupné.
Predpokladá sa, že takúto službu - „živé jedlo“ - ponúkajú drahé súkromné uzavreté kluby, kde je pre cudzinca nemožné dostať sa „z ulice“. Výhradne zoznámením sa s akýmkoľvek pravidelným návštevníkom tohto klubu s trvalo dobrou povesťou. Ako záruka, že sa nováčik bude správať aj sám.
Používajú sa gejše ako „živé činely“? To závisí od toho, koho nazývate „gejša“. Skutočná gejša, vysoko kvalifikovaný umelec - to rozhodne nie. Ale bežné prostitútky, ktorých väčšina považuje aj za „gejše“, sú dosť pravdepodobné.
Existovali informácie, že profesionálni striptéri sú často pozývaní ako „živé taniere“. Blondínka „tanier“ (miestny sexuálny fetiš) je v poslednej dobe považovaná za zvláštnu módu. Hovorí sa, že týmto si zarábajú aj dievčatá z bývalého ZSSR.
A v USA, mimochodom, je to naopak: obzvlášť obľúbené sú „živé taniere“ s výrazným ázijským vzhľadom.
V tomto bode skončíme s teóriou a prejdeme k praktickým cvičeniam.
Lekcia jedna. Kulinárske.
Predpokladajme, že ste majiteľom drahého súkromného klubu a chcete svojim návštevníkom ponúkať nonetaimori. Čo je k tomu potrebné?
Rozumie sa, že sushi a dievča.
S fúzikmi je všetko viac -menej jasné.
Pred použitím ako taniera sa však dievča musí dôkladne umyť. Okrem toho by mydlo nemalo mať žiadny zápach. Pahýľ je jasný, použitie akéhokoľvek parfumu je absolútne nežiaduce.
Dievčaťu by mali byť odstránené všetky vlasy (samozrejme okrem tých na hlave).
Bezprostredne pred použitím by malo byť dievča poliate studenou vodou, aby sa znížilo potenie a celkové zníženie telesnej teploty. Mimochodom, tým, ktorí sú oboznámení s fungovaním ženského tela, sa odporúča používať dievča v prvej polovici cyklu - telesná teplota je nižšia.
Rôzne verzie ponúkajú rôzne možnosti, od úplne nahých po dvojdielne plavky a dokonca aj ako baliaci film.
Ale v každom prípade, sushi nie je kladené priamo na telo. Sprcha je ako sprcha, ale nikto nezrušil prirodzené sekréty ľudskej pokožky. Určite existuje podpora v podobe banánových alebo bambusových listov. Listy sú krásne rozložené na strategických miestach a navyše pokrývajú všetky známe príčinné oblasti. A už na listoch sú korálky usporiadané v estetickom poradí.
Sushi sa od dievčaťa odoberá iba paličkami. Rovnako ako bufetový stôl: vyberte bravčové mäso na osobnom tanieri a potom ho zjedzte.
Je zakázané hovoriť s „tanierom“. Môžete len pozdraviť a poďakovať.
Okrem toho je zakázané dotýkať sa dievčaťa rukami a pokúšať sa fotografovať bez špeciálneho súhlasu majiteľa zariadenia a samotného dievčaťa (povolenie je potrebné vopred získať).
Druhá lekcia. Erotické.
Opäť potrebujete sushi a dievča. A zvyšok - plný priestor pre predstavivosť.
Navíjate napríklad rožky. Pozvite svoju priateľku na romantické rande k vám domov a presvedčte ju, aby hrala úlohu taniera.
Potom sa dievča môže umyť, alebo to nie je potrebné. Hlavnou vecou je presvedčiť ju, aby sa vyzliekla.
Potom položíte svoje sushi na dievča a začnete jesť. Ako dezert môžete použiť samotné dievča.
Etiketa ako taká prakticky neexistuje, pokiaľ ju sami nechcete prijať. Sushi môžete jesť paličkami, rukami alebo ihneď zubami a ruky vám prídu vhod aj neskôr, keď už budú všetky sushi zjedené.
Ak pre vás kultúrna a kulinárska služba nie je cenovo dostupná a vaša priateľka odmieta predstierať, že je tanier, môžete si kúpiť plastovú „polovičku“, na ktorú rozložíte svoje sushi. Pozitívne je, že je úplne hygienický a bezpečný. Negatívne - nemôžete to použiť ako dezert.
V najextrémnejšom a najsmutnejšom prípade môžete zobraziť seba-netaimori alebo -nantaimori ...
Tento neobvyklý sviatok má aj druhú stránku. Napríklad veľa Američanov, ktorí boli v posledných rokoch presvedčení o rôznych diétach, verí, že takéto antidietetické cvičenie iba tlmí a uvoľňuje vôľu človeka bojujúceho s obezitou.
A tento pohľad nie je náhoda: pre Ameriku je obezita jedným z hlavných zdravotných problémov. USA za posledných 20 rokov zaznamenali doslova dramatický nárast počtu obéznych ľudí. Je známe, že obezita je jedným z hlavných rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb, niektorých typov rakoviny a cukrovky.
Ako viete, rôzne stupne obezity sú určené indexom telesnej hmotnosti (BMI): čísla 25-29,99 označujú nadváhu (pre-obezita), 30-34,99-obezita prvého stupňa. Podľa štatistík z roku 2009 mali iba obyvatelia Colorada BMI nižší ako 20%, čo naznačuje normálnu hmotnosť.
Obyvatelia 33 štátov mali BMI rovný alebo vyšší ako 25 a obyvatelia 9 z týchto štátov (Alabama, Arkansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, Oklahoma, Tennessee a Západná Virgínia) mali BMI rovný alebo vyšší ako 30%.
Po dokončení jedla nezabudnite „pozvať“ Borjomi (alebo akúkoľvek inú minerálnu vodu)!
Ruská „odpoveď“ na americký sviatok - Deň zastavenia jedla (Deň zdravej výživy), ktorý sa každoročne oslavuje 2. júna.
Sviatky 11. mája 2019
Dnes, 11. mája, oslavuje svet - Deň matiek, v Bielorusku oslavujú sviatok - Deň štátneho znaku a štátnej vlajky Bieloruskej republiky a v USA sa oslavuje tento deň - Národný deň, môžete jesť, čo chcete
Medzinárodný sviatok - deň matiek
Dnes, 11. mája, sú nádherné sviatky, ktoré majú viac ako 100 rokov - Deň matiek. V mnohých európskych krajinách, USA, Japonsku, Kanade a Číne sa druhú májovú nedeľu každoročne oslavuje jeden z najjasnejších a najláskavejších sviatkov - Deň matiek. Jar venovaná Rhea - matke veľkého boha Dia. A v Anglicku je od roku 1600 tradíciou oslavovať nedeľu matiek štvrtú májovú nedeľu. V tento deň bolo potrebné navštíviť rodičov a nebolo možné pracovať. Iniciátorkou tohto sviatku Dňa matiek bola mladá Američanka zo Západnej Virgínie Anna Jervis, ktorá sa v roku 1907 ponúkla uctiť si matky na pamiatku jej matky, ktorá predčasne zomrela.
Deň štátneho znaku a štátnej vlajky Bieloruskej republiky
V Bieloruskej republike sa 14. mája 1995 konalo prvé referendum iniciované hlavou štátu, na ktorom bola predložená otázka zavedenia novej štátnej vlajky a štátneho znaku Bieloruskej republiky. Každú druhú májovú nedeľu sa v súlade s dekrétom prezidenta Bieloruskej republiky oslavuje v Bielorusku Deň štátneho znaku a štátnej vlajky Bieloruskej republiky.
Národný deň, kedy môžete jesť, čo chcete
11. mája si každý obyvateľ USA môže zariadiť dovolenku pre svoj žalúdok, pretože v tento deň môžete jesť, čo chcete. Kto a kedy bol navrhnutý na oslavu tohto sviatku, nie je známe, ale podľa jednej verzie bol zakladateľom Thomas Roy, bývalý televízny herec, rozhlasový moderátor a spoluzakladateľ spoločnosti Wellcat Holidays & Herbs. Tento sviatok nie je vhodný na diéty, pretože je to jediný deň v roku, kedy si nemôžete dať pozor a vychutnať si jedlo, ktoré zbožňujete. Dnes si môžete dovoliť akúkoľvek pochúťku alebo jedlo, ktoré by ste za normálnych okolností nikdy neskúsili.
Nezvyčajné prázdniny
Dnes, 11. mája, sa oslavujú nezvyčajné a vtipné sviatky - Sviatok príjemných očakávaní a Deň čakania Mary Poppins, dokonca aj dnes oslavujú chladné sviatky - Deň železných šnúrok.
Sviatok príjemných očakávaní
V tento deň, 11. mája, nikto nikoho nečaká. Najdôležitejšou podmienkou dneška je prijímať príjemné prekvapenia, ktoré nečakane vzniknú v najneočakávanejšom okamihu. Na návštevu musíte prísť iba nečakane!
Deň čakania Mary Poppins
Ak sa dnes, 11. mája, studený severný vietor zmení na teplý, južný vietor, potom by ste mali vedieť, že na Mary Popins by ste mali čakať s čiernym dáždnikom, v prísnych topánkach bez podpätku a v kockovanej peleríne. Vždy sa objaví za mrakom a potichu zostúpi na najbližšiu čistinku v lese a potom príde navštíviť tých, ktorí na ňu veľmi čakajú.
Deň vyžehlených šnúrok
Dnes, 11. mája, je chladný sviatok - deň žehlených šnúrok. Táto neobvyklá aktivita sa môže zdať zbytočná, ale kto vie, možno to niekto robí. Žehlili ste niekedy šnúrky?
Dovolenka podľa národného kalendára
Berezosok
Tento deň bol populárne venovaný brezovej šťave. V dávnych dobách sa brezová miazga zbierala a zbierala na budúce použitie. Je to lahodná a veľmi liečivá šťava, ktorá tečie po horných vetvách stromu, môže vyliečiť každého chorého, ale nedá sa zozbierať v hmlistom alebo daždivom dni, potom je z takéhoto nápoja malý úžitok.
Od toho dňa dostávali všetci pacienti trpiaci jarnými horúčkami brezovú šťavu. Predtým ich za jasného, pekného dňa zotreli roztopeným marcovým snehom alebo sa kúpali v dažďovej vode.
Brezová šťava v Rusku sa používala aj na liečbu artritídy, furunkulózy, skorbutu a opuchov, ako aj dny. Používala sa ako diuretikum. Lekári odporúčali piť brezovú šťavu ako protizápalové činidlo trikrát denne.
Na liečbu pacientov sa uskutočnili magické rituály. V tento deň išli na križovatku so sľubným kadidlom a čakali na teplý vietor z juhu. Tento vietor sa vždy pohyboval do amuletu, ktorý potom nasadili pacientovi. Ľudia hovorili - „Vietor je teplý dom - bude zdravý muž.“
Naši predkovia v tento deň mali také znaky: ak bol jasný východ slnka, potom bude jasné leto. Ale ak je noc teplá a hviezdna, potom bude dobrá úroda. Ľudia verili, že v tento deň musíte mať výdatnú večeru, potom budú postele plodné.
Meniny máj 11 Anna, Vitaly, Kirill, Maxim
