La olla de cocción lenta de muchas madres se convierte en una gran ayuda. Ella ahorra significativamente el tiempo y el esfuerzo de una madre joven, liberando tiempo libre para ella y el niño. Resulta muy sabroso trigo sarraceno en una olla de cocción lenta... La papilla cocinada en esta maravillosa unidad resulta desmenuzable y muy sabrosa.
Ingredientes:
trigo sarraceno - 1 vaso (los vasos se toman ordinarios, no varios vasos)
agua o leche - 400 ml
sal al gusto
Alforfón en olla de cocción lenta, receta para niños:
Enjuague los cereales y colóquelos en una fuente multicocina.
Vierta el trigo sarraceno con dos vasos de agua tibia o leche.
Si lo desea, puede agregar un poco de mantequilla, esto hará que la papilla esté más tierna.
Finalmente, agregue un poco de sal al gusto y cierre la tapa del multicooker.
Elija del menú multicocina Modo de trigo sarraceno y presione el botón "Inicio". Si su modelo multicocina no está equipado con este modo, puede utilizar el modo "Gachas de avena" o "Arroz".
Tan pronto como suene la señal de listo, abra la tapa de la multicocina. Eso es todo, la papilla de trigo sarraceno está lista.
Cocinar gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta es muy simple y rápido. Es perfecto como guarnición, especialmente con carne y salsa.
Y si estaba planeando cocinar papilla dulce, asegúrese de agregar mantequilla y azúcar granulada. Si lo desea, puede poner ciruelas pasas o pasas en la papilla; esto hará que la papilla sea aún más útil.
Consejo culinario: al cocinar papilla de trigo sarraceno en una multicocina, no es necesario abrir la tapa de la multicocina, esto dejará todo el vapor acumulado y la papilla resultará poco cocida.
Las gachas de avena cocinadas en una olla de cocción lenta resultan muy tiernas, desmenuzables y sabrosas. Incluso aquellos niños a los que no les gusta el trigo sarraceno devorarán esta papilla por ambas mejillas, a todos los niños definitivamente les gustará.
Cocido en leche en olla de cocción lenta, es un plato sabroso y saludable ideal para el desayuno. Vale la pena señalar que una creación culinaria de este tipo se prepara muy rápidamente. Además, dependiendo de ciertos ingredientes agregados al cuenco del dispositivo, este plato puede tener menos o más calorías. Hoy vamos a considerar dos opciones diferentes para preparar esta papilla, una apta para y la otra para abundante.
La receta de papilla de trigo sarraceno en leche para bajar de peso.
Tal plato se prepara con bastante facilidad, porque no requiere el uso de una gran cantidad de ingredientes adicionales. Por lo tanto, para crear una papilla dietética, necesitamos:
- granos de trigo sarraceno pelados (puede tomar verde) - 1 vaso;
- sal de mesa pequeña: un par de pizcas (agregue al gusto);
- leche fresca (hasta 1,5% de grasa) - 4 tazas.
Proceso de cocción
Para que sea sabroso y realmente saludable en leche en una multicocina, los cereales adquiridos deben procesarse cuidadosamente antes de cocinarlos. Para hacer esto, debe limpiar el producto de los guijarros y otros granos que se hayan introducido accidentalmente en él, luego ponerlo en un colador fino y, retorciéndose con las manos, enjuagar bien.
Después de que el trigo sarraceno se procesa y está completamente desprovisto de líquido, es necesario colocarlo en el recipiente del dispositivo y luego verterlo con leche baja en grasa, agregar un poco de sal y revolver. En esta composición, los cereales deben cocinarse en el modo hasta la señal de sonido.
¿Cuál es la forma correcta de servir el desayuno?
La papilla dietética de trigo sarraceno con leche, cuya foto se presenta en este artículo, debe servirse tibia o caliente. Si le parece que un plato de este tipo resultó ser demasiado soso, también puede agregarle una cucharada de miel. Sin embargo, no se deje llevar por el producto de la abeja, ya que una cantidad excesiva de carbohidratos contribuirá al aumento de peso, no a la pérdida de peso.
Plato abundante y nutritivo: cómo se preparan las gachas de trigo sarraceno en la multicocina Polaris
Es aconsejable cocinar un plato de este tipo en leche fresca y grasa con la adición de frutas secas y nueces. Esta combinación de alimentos saludables y nutritivos hará que la papilla sea tan satisfactoria que sus queridos hijos no querrán volver a sentarse a la mesa hasta la hora del almuerzo.
Entonces, para hacer un desayuno delicioso y abundante con leche, debe comprar los siguientes productos:
- nueces o almendras, un pequeño puñado de cada una;
- granos de trigo sarraceno pelados - 1,5 vasos facetados;
- leche fresca con 4% de contenido de grasa - 5 vasos;
- azúcar granulada - 2 cucharadas de postre (agregar al gusto y deseo);
- sal de mesa fina - ½ cuchara pequeña (agregue al gusto);
- pasas negras sin semillas - un puñado;
- mantequilla fresca - 30-45 g (agregue al plato terminado si lo desea);
- albaricoques secos dulces - varias piezas;
- ciruelas pasas sin hueso - varias piezas. (Opcional).
Elaboración de cereales
Las abundantes gachas de trigo sarraceno en leche en una olla de cocción lenta se preparan de la misma manera que se describe en la receta anterior. Sin embargo, todavía hay una diferencia entre las recetas presentadas. Para hacer esto, limpie el cereal de los escombros existentes y luego enjuague bien primero con agua caliente y luego con agua fría. Después de eso, el trigo sarraceno debe agitarse vigorosamente en un colador, privándolo de líquido tanto como sea posible.
Vale la pena señalar que algunos cocineros sumergen este producto en leche durante 2-4 horas. Esto ablanda los granos y reduce significativamente el tiempo de cocción. Si decide hacer una papilla de este tipo de forma espontánea, no es necesario que recurra a este procedimiento.
Procesamiento de ingredientes adicionales
Para que el trigo sarraceno sea sabroso y nutritivo, se recomienda agregarle frutas secas y nueces. Esto requiere pasas grandes, orejones dulces y ciruelas pasas. Deben lavarse bien, escaldarse con agua hirviendo y dejar que se hinchen. A continuación, los ingredientes deben enjuagarse nuevamente y no cortarse muy finamente. Debes hacer lo mismo con nueces o almendras.
Tratamiento térmico
Una vez que se hayan preparado todos los ingredientes, puede comenzar a cocinarlos directamente en el dispositivo de cocina. Para hacer esto, en el recipiente multicocina, debe poner sal de mesa, trigo sarraceno procesado, azúcar granulada y verter leche fresca grasosa. Cocine todos los ingredientes nombrados en modo papilla de leche hasta que escuche un pitido. Si no existe un programa de este tipo en su dispositivo, puede utilizar "Stew" o "Soup" en su lugar. Pero en este caso, el temporizador debe configurarse manualmente entre 30 y 37 minutos.
Después de cocinar las gachas de trigo sarraceno, debe ponerle frutas secas y nueces, mezclar todo bien y seguir calentando durante otros 10-14 minutos.
Sirviendo el desayuno correctamente
El trigo sarraceno debe servirse caliente para el desayuno. Si lo desea, puede aromatizarlo con un trozo de mantequilla (mantequilla), así como con canela molida. ¡Buen provecho!
Cada año, nuevos inventos hacen que nuestra vida diaria sea cada vez más fácil. Por ejemplo, ahora casi todas las amas de casa tienen una multicocina en la cocina. Este dispositivo simplifica enormemente el proceso de cocción, porque a menudo prácticamente no es necesario pararse en la estufa: coloca los ingredientes necesarios en el recipiente multicocina, configura el modo correcto y se ocupa de sus asuntos, y el asistente multicocina hará todo por usted .
Esto es especialmente útil por las mañanas, cuando todos quieren tener un desayuno abundante y saludable, pero nadie quiere levantarse más temprano y cocinar. La papilla de trigo sarraceno con leche en una olla de cocción lenta es solo uno de esos desayunos nutritivos y deliciosos. Es muy sencillo de preparar, y el sabor no será peor que el del trigo sarraceno cocido al fuego, y seguro que será apreciado por todos los caseros.
Ingredientes
- Granos de trigo sarraceno - 1 cucharada;
- Leche - 3 cucharadas;
- Mantequilla - 50 gr .;
- Azúcar - 3 cucharadas. l.;
- Sal al gusto.
Cómo cocinar trigo sarraceno en leche en una olla de cocción lenta.
Antes de verter trigo sarraceno en el recipiente multicocina, sepárelo y elimine todos los restos. Luego enjuague el trigo sarraceno en agua hasta que salga limpio.
Vierta los cereales en el bol multicocina, agregue azúcar y sal. Agregue la mantequilla cortada en cubitos inmediatamente. Si no está seguro de las proporciones de azúcar, tiene miedo de hacer que el plato sea demasiado dulce o viceversa, en esta etapa puede excluir la adición de azúcar. Puede endulzar el trigo sarraceno incluso después de servirlo.
Vierta la leche en el bol. Se puede diluir con agua en una proporción de 1: 2. El sabor de las gachas de trigo sarraceno en la leche en una olla de cocción lenta no empeorará con esto.
Cierre bien la tapa y seleccione el modo "Papilla de leche" o "Cereales". Este modo puede tener diferentes nombres según el modelo. Si no tiene nada similar, coloque la multicocina en el modo "Guisado" durante 20 minutos y, una vez transcurrido el tiempo especificado, verifique que el trigo sarraceno esté listo. Si no está listo, agregue otros 10 minutos.
La papilla terminada resulta ser de consistencia media: no es ni desmenuzable ni muy líquida. Ajusta la cantidad de líquido a tu gusto, puedes agregar un poco más de leche caliente después de servir.
Sirva el trigo sarraceno cocido en olla de cocción lenta con leche caliente con una rodaja de mantequilla, mermelada, frutos secos o manzanas frescas. ¡Buen provecho!
Consejos de cocina:
- Si no eres fanático de los platos dulces, entonces el trigo sarraceno con leche se puede cocinar con zanahorias, coliflor o calabaza. Añada las verduras, limpias y picadas, al bol multicocina y cocine de la misma forma que para la papilla dulce.
- Para enriquecer el sabor del trigo sarraceno, se puede calcinar con anticipación en una sartén seca o en el horno durante 5-10 minutos.
- Es imposible cocinar el trigo sarraceno en modo retardado, en el que coloca todos los ingredientes en el tazón durante la noche, y comenzarán a prepararse solo para su despertar. El trigo sarraceno absorberá todo el líquido, por lo tanto, cuando la multicocina comienza a funcionar por la mañana, corre el riesgo de que se quemen granos de trigo sarraceno y no una papilla fragante y sabrosa.
Las gachas de trigo sarraceno con leche en una olla de cocción lenta resultan muy sabrosas, hervidas y no secas, sino jugosas, debido al hecho de que languidecen en una gran cantidad de líquido. Por 100 g de cereal, se toman aproximadamente 200 ml de agua caliente, es decir, la correspondencia de cereal y agua es 1: 2. Pero al final de la cocción, agregaremos leche para que la papilla esté jugosa, pero no a la velocidad completa, y la mitad: 100 ml. Por lo tanto, la proporción aproximada de cocción de gachas de trigo sarraceno con leche es de 1: 2 y 50 ml de leche por 1 porción.
Recuerde que la leche interfiere con la cocción rápida de la papilla, por lo que primero debe hervirse en agua, y después de que los granos de trigo sarraceno estén hervidos, puede agregar leche, pero siempre tibia o caliente, para no detener el proceso de cocción. Si decide cocinar papilla de trigo sarraceno con leche solo en leche, agregue otros 5-10 minutos al momento de su creación.
Entonces, ¡prepara los alimentos necesarios y comienza a cocinar!
Enjuague el trigo sarraceno varias veces en agua, enjuagando los escombros y eliminando los granos negros que no hervirán.
Después de eso, viértalo en el recipiente multicocina.
Vierta agua hirviendo, agregue sal y active el modo "Gachas" en la pantalla multicocina durante 20 minutos. Dado que está vertiendo agua hirviendo, la técnica no necesita calentar adicionalmente el contenido del recipiente y tomará menos tiempo cocinar la papilla. Cierre la tapa y espere 15 minutos.
Después de 15 minutos, la papilla está casi lista.
En este punto, vierta leche tibia o caliente en el recipiente y cierre el aparato con una tapa. En 5 minutos, los granos hinchados absorberán la mitad de la leche y se volverán sueltos y jugosos.
Tan pronto como suene el pitido de la multicocina, la papilla de alforfón con leche estará completamente lista.
Colóquelo en platos y sazone con mantequilla. Si lo desea, puede agregar azúcar, miel, condimentos o especias a la papilla; navegue a su gusto.
Sirve la guarnición cocida.
¡Disfrútala!
Porciones: 2
Tiempo de cocción: 1 hora.
Descripción de la receta
Hemos escuchado sobre los beneficios de la papilla de leche desde la infancia. Quien lo coma crecerá grande y fuerte :).
¿Es verdad?
Los cereales con los que se preparan las gachas contienen hidratos de carbono, que aportan fuerza y energía a nuestro organismo. Y si agrega leche, se agregan calcio y proteínas a los carbohidratos.
Para su beneficio para nosotros, ocupa un lugar destacado. Contiene proteínas, almidón y ácido fólico. El único inconveniente es que este tipo de papilla "fortalece".
En tercer lugar -. En composición, es similar al arroz, pero también elimina toxinas del cuerpo.
Cada papilla es útil a su manera, pero hoy opto por la papilla de leche de trigo sarraceno. Gracias al programa "Gachas de Leche", su preparación casi no requiere mi presencia;).
Para cocinar papilla de leche de trigo sarraceno en una multicocina, necesita:
- Alforfón - 1 vaso múltiple;
- Leche - 3 vasos múltiples;
- Agua - 1 vaso múltiple;
- Mantequilla - 50 gramos;
- Sal - una pizca;
- Azúcar - 2-3 cucharadas. cucharas
Cocinar en pasos:
Lavamos el trigo sarraceno y lo vertimos en una multicocina.
Agregue un trozo de mantequilla, pero puede prescindir de él.
Vierta el trigo sarraceno con leche y agua. Ponga azúcar, sal y cubra con una tapa.
Exponemos el modo "Gachas de leche".
Para mí, en este modo, la papilla no se escapa, como algunos se quejan. Bueno, si te escapas, puedes quitar la válvula o instalar un vaporizador en la parte superior.
