A से Z तक वर्णमाला क्रम में अंगूर की किस्में: फोटो और विवरण के साथ किस्मों के नाम। वर्णमाला क्रम में सर्वोत्तम अंगूर की किस्में: चुनें, आज़माएं अंगूर के प्रकार और उनके नाम

सबसे पहले, आपको सही चुनने की ज़रूरत है अंगूर की किस्में, दिए गए क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त।

किस्मों के चयन के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ- फसल का वार्षिक पकना, उच्च गुणवत्ता वाले फल, अंकुरों का अच्छा पकना और उच्च उपज। उन क्षेत्रों में जहां पकने की अवधि के दौरान बारिश संभव है, जामुन के टूटने के प्रतिरोध का बहुत महत्व है। यह भी वांछनीय है कि अंगूर की किस्मों में सर्दियों की कठोरता बढ़ गई है (इससे सर्दियों के लिए लताओं को ढंकना संभव नहीं होगा) और रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ गई है।

एक किस्म इन आवश्यकताओं को जितना अधिक पूरा करती है, उसकी फसल उतनी ही अधिक सफल होती है; कभी-कभी शौकीन लोग अपेक्षा से अधिक देर की किस्में लगाते हैं, यह आशा करते हुए कि विभिन्न कृषि पद्धतियों द्वारा फसल के पकने में तेजी लाई जा सकती है, लेकिन, निराशा के अलावा, इससे कुछ नहीं होता है, क्योंकि प्रभाव यह है कि ये तकनीकें महत्वहीन हैं।

इस अनुभाग में आपको सबसे लोकप्रिय टेबल, तकनीकी और रूटस्टॉक अंगूर की किस्मों का विवरण और विशेषताएं मिलेंगी।

टेबल अंगूर की किस्म - अगादाई(पर्यायवाची: डर्बेंट सिबिल)। स्थानीय दागिस्तान किस्म।

किस्म का विवरण:
युवा शूट का मुकुट नग्न, हरा-कांस्य है। पका हुआ अंकुर पीले-भूरे रंग का होता है। पत्ती मध्यम और बड़ी, गोल, गहराई से विच्छेदित, पाँच पालियों वाली होती है। फूल उभयलिंगी है. गुच्छा बड़ा, बेलनाकार और बेलनाकार-शंक्वाकार, घना और ढीला होता है। त्वचा घनी और खुरदरी होती है। गूदा मांसल और तीखा होता है।

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तकनीकी अंगूर की किस्म - अलीगोटे(पर्यायवाची: महरानुली)। फ़्रांस में पले-बढ़े.

किस्म का विवरण:
युवा शूट का शीर्ष लाल रंग के साथ हल्के हरे रंग का होता है। पका हुआ अंकुर लाल-भूरे रंग का होता है। पत्ती मध्यम या बड़ी, गोल, लगभग पूरी होती है, जिसमें पाँच पालियाँ होती हैं जो हल्की दिखाई देती हैं। फूल उभयलिंगी है. क्लस्टर आकार में मध्यम, बेलनाकार या बेलनाकार, कभी-कभी पंखों वाला, घना होता है। बेरी मध्यम आकार की, गोल, पीली-हरी, धूप वाली तरफ भूरे रंग की होती है। त्वचा पतली और टिकाऊ होती है। गूदा रसदार होता है, स्वाद सरल होता है।

टेबल अंगूर की किस्म - अस्मा(पर्यायवाची: अस्मा काला)। आदिवासी क्रीमियन किस्म।

किस्म का विवरण:
युवा शूट का शीर्ष हल्के हरे रंग का होता है, जिसमें हल्का यौवन होता है। पका हुआ अंकुर भूरे रंग के साथ पीले रंग का होता है। पत्ती बड़ी, गोल, तीन पालियों वाली होती है। फूल उभयलिंगी है. गुच्छा बड़ा, शंक्वाकार, अक्सर पंख वाला, घना या मध्यम घनत्व वाला होता है। बेरी बड़ी, अंडाकार, काली होती है। त्वचा टिकाऊ होती है. गूदा रसदार और स्वाद में सरल होता है।

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टेबल अंगूर की किस्म - डिलाईट(ज़ार्या सेवेरा x डोलोरेस) x रूसी प्रारंभिक। के नाम पर VNIIViV में प्राप्त किया गया था। हां. आई. पोटापेंको.

किस्म का विवरण:
बढ़ते मौसम की अवधि 120 दिनों तक रहती है। पत्ती मध्यम आकार की, गोल, पाँच पालियों वाली होती है। फूल उभयलिंगी है. गुच्छा शंक्वाकार, मध्यम घनत्व और ढीला होता है। बेरी सफेद, अंडाकार, बड़ी होती है। चीनी की मात्रा 18% तक, अम्लता 6-7 ग्राम/लीटर

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टेबल अंगूर की किस्म - पर्ल सबा(समानार्थक शब्द: पर्लिना सबा, पेरला चबांस्का, आदि) यह किस्म हंगरी में प्राप्त की गई थी। यह यूक्रेन सहित पूरी दुनिया में व्यापक हो गया है।

किस्म का विवरण:
युवा प्ररोह का शीर्ष हल्के हरे रंग का होता है। पका हुआ अंकुर हल्के भूरे रंग का होता है। पत्ती मध्यम आकार की, थोड़ी विच्छेदित होती है। फूल उभयलिंगी है. गुच्छा मध्यम, शंक्वाकार या बेलनाकार, ढीला या मध्यम घनत्व वाला होता है। बेरी मध्यम आकार की, गोल, पीले-हरे रंग की होती है। त्वचा कोमल होती है और आसानी से फट जाती है। गूदा रसदार, कोमल, हल्की और सुखद जायफल सुगंध वाला होता है।

इसाबेला अंगूर(वाइटिस लेब्रुस्का और विटिस विनीफेरा प्रजाति का एक संकर)। यह किस्म उत्तरी अमेरिका की मूल निवासी है। यह पहली बार पिछली शताब्दी के 50 के दशक में यूक्रेन में दिखाई दिया था। विविधता को ज़ोन नहीं किया गया है, लेकिन ताज़ा खपत, वाइन, जूस, जैम बनाने और सजावटी उद्देश्यों के लिए आबादी के बीच इसकी व्यापक मांग है। गुच्छे निलंबित अवस्था में लंबे समय तक अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं।

किस्म का विवरण:
पत्ती मध्यम या बड़ी होती है, लगभग पूरी, नीचे घने महसूस किए गए यौवन से ढकी होती है। फूल उभयलिंगी है. गुच्छा मध्यम आकार का, बेलनाकार, कभी-कभी पंखों वाला, मध्यम घनत्व वाला या ढीला होता है। बेरी मध्यम आकार की, लगभग गोल, मजबूत त्वचा वाली काली होती है। गूदा पतला होता है और इसमें स्ट्रॉबेरी की स्पष्ट सुगंध होती है।

अंगूर अपने स्वाद और बड़ी संख्या में उपयोगी यौगिकों और तत्वों की सामग्री के कारण लोकप्रिय हैं। इस पौधे के कई अलग-अलग प्रकार हैं जिन्हें उत्तर के करीब की जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है।

ए से ज़ेड तक तालिका किस्में

1. अर्काडिया। पौधे की विशेषता बड़ी उपज है और यह बीमारियों (एन्थ्रेक्नोज, फफूंदी और अन्य) के प्रति संवेदनशील नहीं है। फल अंडे के आकार के और आकार में बड़े होते हैं। अंगूर कम तापमान (-21°C) सहन कर सकते हैं। अंगूर का मस्कट स्वाद शरद ऋतु की शुरुआत के साथ विकसित होता है।
2. ब्रिगंटाइन। इस किस्म की विशेषता कलियों का देर से विकसित होना है, जिससे वसंत ऋतु में पाले से बचना संभव हो जाता है। फलों का स्वाद सामान्य होता है। अंगूर फंगल रोगजनकों के प्रति संवेदनशील नहीं हैं और कम तापमान को सहन करने में सक्षम हैं। जामुन जल्दी पक जाते हैं, अगस्त की पहली छमाही तक।
3. आनंद। पौधा प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों (कम तापमान, वर्षा, आदि) और रोगजनकों (ग्रे सड़ांध, फफूंदी, आदि) द्वारा क्षति को सहन करता है। फल सफेद, गोल होते हैं।
4. स्वादिष्ट. इस प्रजाति के बीच का अंतर इसके विशेष फलों (जायफल की सुगंध वाला गुलाबी) में निहित है। फसल अधिक है. लताएँ अगस्त की शुरुआत में पकती हैं।
5. Dachny. पौधे की एक विकसित संरचना होती है। अंगूर के फल का आकार अंडाकार होता है। बेरी का आकार बड़ा और मध्यम होता है। अंगूर ठंढ और बैक्टीरिया और रोगाणुओं से होने वाले नुकसान को अच्छी तरह सहन कर लेते हैं।
6. ऐलेना। यह किस्म सर्दियों की परिस्थितियों को अच्छी तरह सहन करती है। फल घने गूदे से लम्बे होते हैं।
7. मोती सबा. हंगेरियन किस्म. फल का रंग पीला-हरा होता है। पौधा फल की अच्छी फसल पैदा करता है।
8. जल्दी सुनहरा. हंगरी से विविधता. फल सफेद रंग और मध्यम आकार के होते हैं। स्वाद गुण जायफल के करीब होते हैं।
9. इटली. देर से आने वाली किस्म. फल के स्वाद में जायफल और नींबू के मिश्रण की सुगंध होती है। पौधा बड़ी फसल पैदा करता है (लगातार नहीं)। अंगूर को कम तापमान पर आश्रय की आवश्यकता होती है। बैक्टीरिया के प्रति संवेदनशीलता कम है।
10. किशमिश काला. मध्य एशिया की एक बीज रहित प्रजाति। जामुन के पकने का समय औसत है। फल गहरे नीले रंग के होते हैं. अंगूर के जामुन का आकार अंडाकार होता है। यदि पौधे की छंटाई संयम से की जाए तो अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है।
11. शांति की बेल. इस किस्म में अच्छे गुण हैं: यह फफूंदी और अन्य बीमारियों के रोगजनकों से प्रभावित नहीं होती है। पौधा हवा के तापमान (-21°C) में कमी को सहन कर सकता है। अंगूर का स्वाद अच्छा और त्वचा सफेद होती है।
12. मिनझिर्स्की। विभिन्न प्रकार की गैर-आच्छादन प्रकार की खेती। उच्च स्तरीय फल संग्रहण। फल लाल-बैंगनी रंग के होते हैं।
13. निमरंग. पौधा बड़ा है. जामुन पीले-हरे रंग के होते हैं और एक तरफ लाल धारियां होती हैं।
14. पतझड़ काला. यह किस्म बड़े, आयताकार आकार के फलों द्वारा अलग पहचानी जाती है। कवक बीजाणुओं से प्रभावित नहीं.
15. प्लेवेन. इस प्रजाति को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। ग्रे रोट रोगजनकों से कमजोर रूप से प्रभावित।
16. रूसी एम्बर. फल का रंग एम्बर होता है. जामुन बड़े हैं. पौधे में अच्छी विशेषताएं हैं (यह फफूंदी, ग्रे मोल्ड और अन्य बीमारियों से ग्रस्त नहीं है)।
17. टिगिन. उच्च गुणवत्ता वाली जायफल किस्म। नुकसान पौधे की निरंतर देखभाल की आवश्यकता है।
18. फलदायी. यह किस्म गुणों में अन्य प्रजातियों से कमतर नहीं है। पौधा कम तापमान (-22°C) में भी जीवित रह सकता है। अंगूर के शरीर द्वारा रोगजनकों को भी खराब तरीके से सहन किया जाता है।
19. कल्पना। संग्रह की मात्रा बड़ी है (14,000 किग्रा/हेक्टेयर)। फल गुलाबी रंग के और आकार में बड़े होते हैं। रोगों के प्रति संवेदनशीलता कम होती है।
20. हुसैन श्वेत हैं. मध्य एशिया की विविधता। जामुन का रंग सफेद-हरा होता है। फल देर से पकते हैं.
21. चार्रेल. उचित गठन के साथ, पौधा आपको अच्छी फसल से प्रसन्न कर सकता है। फल बड़े होते हैं.
22. शेवचेनकोव्स्की। कम तापमान (21°C) पर पौधा बीमार नहीं पड़ता या मरता नहीं है।
23. यूरेका. पौधा बड़े गुच्छों का उत्पादन करता है। फल बैक्टीरिया और फंगल रोगों से प्रतिरक्षित होते हैं।
24. दक्षिणी. फलों में सामान्य स्वाद गुण होते हैं। फसल बढ़िया है.
25. इलोवेनी प्रतिरोधी। किस्म के गुण: रोग के केंद्र से प्रभावित नहीं। फल शंक्वाकार होते हैं.

अंगूर उगाने से आप पूरे मौसम में ताज़ी जामुन का आनंद ले सकेंगे। किस्म का चुनाव न केवल स्वाद गुणों के अनुसार किया जाना चाहिए, बल्कि उस क्षेत्र की स्थितियों के अनुसार भी किया जाना चाहिए जहां पौधा उगाया जाएगा।

अंगूर एक अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान उत्पाद है जो गर्मियों में सूरज की सारी ऊर्जा और गर्मी को अवशोषित करता है। यह अकारण नहीं है कि कई लोग उसे "सूर्य का बच्चा" कहने के आदी हैं। विनोग्रादोव परिवार में ग्यारह प्रजातियाँ और प्राकृतिक अंगूर की लगभग 600 प्रजातियाँ शामिल हैं। फिर भी, प्रजनकों ने इस पौधे की नई किस्में और संकर विकसित करना जारी रखा है।

सभी उपलब्ध अंगूर की किस्मों को कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

• रूटस्टॉक्स;
• बीजरहित;
• सार्वभौमिक;
• कैंटीन;
• शराब

के बीच रूटस्टॉक की किस्मेंयहां भूस्वामी, प्रजनन के लिए किस्में और जंगली प्रजातियां हैं। अंगूर की इस किस्म का उपयोग छोटी वास्तुशिल्प आकृतियाँ, भूदृश्य पार्क और उद्यान बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन अधिक हद तक इनका उपयोग नई किस्मों और संकरों के प्रजनन के लिए किया जाता है।

ताज़ा खपत के लिए या वाइन उत्पादन के लिए, इसका उपयोग करने की प्रथा है सार्वभौमिक किस्में.

हर किसी का पसंदीदा बीज रहित किस्मेंउनमें अंतर यह है कि उनके बीच में कोई बीज नहीं है। ये किशमिश या किशमिश जैसी किस्में हैं। वे ताजा उपभोग और किशमिश तैयार करने (सुखाने) के लिए उपयुक्त हैं।

तालिका की किस्मेंभोजन के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन कभी-कभी इनका उपयोग जूस और वाइन बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

बेहतरीन वाइन, जूस बनाने के लिए इसका इस्तेमाल बेशक बेहतर है शराब की किस्मेंअंगूर फिर परिणामी उत्पाद में एक समृद्ध रंग, एक अवर्णनीय धूप सुगंध और एक परिष्कृत स्वाद होगा।

इससे पहले कि आप अंगूर उगाना शुरू करें, आपको उनकी किस्मों का गहन अध्ययन करना होगा, यह पता लगाना होगा कि पौधे को सफलतापूर्वक जड़ लेने के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं, और अच्छी फसल पाने के लिए क्या करना चाहिए।

रूटस्टॉक अंगूर की किस्में

"रिक्टर 57"

पर्यायवाची 57 आर. (रुपेस्ट्रिस मार्टिन और बर्लैंडिएरी रेसेगुएर नंबर 1)

झाड़ियाँ बड़ी, शक्तिशाली और मजबूत होती हैं। पत्ते छोटे, गोल, गुर्दे के आकार के, पूरे या थोड़े विच्छेदित, पाँच पालियों वाले होते हैं। मुख्य नसें, जो पत्ती के आधार पर स्थित होती हैं, हल्के वाइन लाल रंग की होती हैं। खुले पेटीओल पायदान का आकार चौड़ा, कुछ हद तक धनुषाकार होता है। अंकुर अच्छे से पकते हैं।

फूल अपने कार्यों में स्त्रियोचित है। गुच्छे छोटे, ढीले होते हैं और जामुन गहरे रंग के होते हैं। यह किस्म ठंढ-प्रतिरोधी और फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी है। उत्कृष्ट फाइलोक्सेरा प्रतिरोध। यह किस्म मिट्टी में सक्रिय चूने के प्रति 17% तक प्रतिरोध प्रदर्शित करती है। शुष्क अवधि को सहन करता है। चयन के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

"एज़ोस - 1"

पत्ते गहरे हरे, मध्यम, लगभग पूरे, पाँच पालियों वाले होते हैं। पत्ती के शीर्ष पर एक जाल-झुर्रीदार सतह होती है, प्लेट के किनारे थोड़े नीचे की ओर मुड़े हुए होते हैं, जो एक छोटी कीप के आकार के होते हैं। पत्ती के ऊपरी भाग पर प्रमुख शिराएँ हरी होती हैं, और निचले भाग पर वे थोड़ी गुलाबी रंग की होती हैं। ऊपरी पायदान एक धंसे हुए कोने के समान छोटे स्लिट के रूप में होते हैं। पत्ती की निचली सतह शिराओं के साथ थोड़ी जघन होती है। बंद डंठल अंडे के आकार का होता है। कटिंग का रंग हल्का चेरी जैसा होता है, जो पत्ती की केंद्रीय शिरा के समान होता है। डंठल 15 सेमी लंबा है।

झाड़ियाँ मध्यम बढ़ती हैं। भूरे रंग की एकवर्णी बेल के साथ सीधी टहनियाँ। इंटरनोड्स लंबाई में 14 सेमी तक पहुंचते हैं। सौतेले बच्चों का मध्यम विकास। उच्च उपज - 180-210 हजार कटिंग प्रति हेक्टेयर।

"बयतुर"

मध्य-देर से आने वाली रूटस्टॉक अंगूर की किस्म मुख्य रूप से उत्तरी अंगूर की खेती वाले क्षेत्रों में पाई जाती है। इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध है। गुच्छों के पकने का समय 130 से 150 दिन तक होता है।

मिचुरिंस्क में, फसल अक्टूबर की शुरुआत तक पक जाती है। पौधे में शक्तिशाली, मध्यम आकार की झाड़ियाँ होती हैं। अंकुरों में उत्कृष्ट पकने के गुण होते हैं। फूल उभयलिंगी है, झाड़ियों की वृद्धि मजबूत है। गुच्छे आकार में छोटे, शाखायुक्त और बेलनाकार होते हैं। जामुन अंडाकार या थोड़े गोल होते हैं, एक समृद्ध मोमी कोटिंग और रंगीन रस के साथ काले होते हैं। गूदा थोड़ा रसदार और पतला होता है।

पकने के वर्षों के दौरान, चीनी की मात्रा 12% -17% तक पहुंच जाती है, और अम्लता - 22-28 ग्राम / लीटर तक पहुंच जाती है। पौधे के पत्ते बड़े, आकार में गोल होते हैं। प्रत्येक पत्ती व्यावहारिक रूप से ठोस, तीन पालियों वाली होती है। कटिंग अच्छी तरह से जड़ें जमा लेती हैं। इस किस्म की औसत पैदावार होती है। अक्सर जूस और वाइन के उत्पादन के साथ-साथ सजावटी उद्देश्यों के लिए भी उपयोग किया जाता है। फफूंदी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता.

"क्लिंटन"

समानार्थी: प्लांट डेस कार्मेस, वर्थिंगटन, प्लांट पॉज़िन

एक प्राचीन, मूल अमेरिकी संकर किस्म ("विटिस लेब्रुस्का" और विटिस रिपरिया")। देर से पकने की अवधि होती है।

एक सशक्त पौधा जो अनेक फसलें पैदा करता है। पके गुच्छों पर लगे जामुन गहरे बैंगनी (या काले) होते हैं, बीज बड़े होते हैं, अम्लता अधिक होती है, स्वाद संकर होता है।

मिट्टी में चूने की मात्रा के प्रति अतिसंवेदनशील। पाले, फंगल रोगों और फाइलोक्सेरा के प्रति प्रतिरोधी। इसका उपयोग अक्सर औसत गुणवत्ता वाली स्ट्रॉबेरी स्वाद वाली समृद्ध रंगीन वाइन के उत्पादन के लिए किया जाता है।

"कोलखोज़्नी"

कोलखोज़्नी

एक मध्य-मौसम अंगूर की किस्म जो सर्दियों की मजबूत कठोरता की विशेषता रखती है। बड़ी, गोलाकार पत्तियाँ (कभी-कभी अंडाकार), तीन पालियों वाली या पाँच पालियों वाली। वे थोड़े विच्छेदित होते हैं, गहरे हरे रंग के होते हैं, और नीचे हल्का रोएंदार यौवन होता है। खुला डंठल अवकाश, चौड़ा, गुंबददार, निचला भाग गोल या सपाट।

इस किस्म का फूल कार्यात्मक रूप से मादा होता है। छोटे, बेलनाकार गुच्छे पकते हैं, जिनकी सतह थोड़ी ढीली होती है। जामुन छोटे, काले, गोल होते हैं। जामुन की त्वचा मोटी होती है, जिस पर मजबूत मोमी कोटिंग होती है। आश्चर्यजनक रूप से रसदार गूदा। पकने की अवधि 131 दिन है। प्रति हेक्टेयर उपज 60 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। पौधा फफूंदी के प्रति संवेदनशील नहीं है. इसका उपयोग अक्सर प्रजनन कार्य और सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

"कब्रवेसाक"

कब्र

मध्यम आकार की, शक्तिशाली झाड़ियाँ जो मध्यम जल निकासी वाली, अपर्याप्त उपजाऊ मिट्टी में जड़ें जमाती हैं। अम्लीय मिट्टी को सहन करता है और क्लोरोसिस के प्रति प्रतिरोधी है। साथ ही, यह किस्म शुष्क समय में भी आसानी से जीवित रहती है।

पत्ती को हल्के तांबे के टोन में चित्रित किया गया है, जिसके शीर्ष पर हल्का लाल रंग है। अंकुर उभरे हुए, हरे हैं। नोड के पीछे और उदर भाग पर लाल धारियाँ होती हैं। इंटरनोड्स थोड़े यौवन वाले होते हैं। यह फफूंदी और ओडियम के प्रति प्रतिरोधी है।

बीज रहित अंगूर की किस्में

"आर्सेनयेव्स्की"

आर्सेनेव्स्की

शौकिया तौर पर चुनी गई अंगूर की एक किस्म जिसकी औसत पकने की अवधि लगभग 135-145 दिन होती है। फूल कार्यात्मक रूप से उभयलिंगी होते हैं। गुच्छे आकर्षक, स्वादिष्ट, बड़े हैं। एक गुच्छे का वजन 800-1500 ग्राम होता है।

जामुन स्वयं बड़े हैं, प्रत्येक 7-10 ग्राम, कक्षा 2 बीज रहित। स्वाद उत्कृष्ट, सुखद है. ततैया व्यावहारिक रूप से अंगूर के रसीले गुच्छों को नुकसान नहीं पहुँचाती हैं। पकने के बाद फसल अपना स्वाद बर्बाद किए बिना लंबे समय तक झाड़ियों पर लटकी रहती है। यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए खरीदारों के बीच इसकी विशेष मांग है।

ठंढ प्रतिरोध काफी अधिक है - यह -23 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकता है। आकर्षक गुच्छों और अंदर बड़े, बीज रहित जामुनों के साथ काफी आशाजनक रूप।

"किश-मिश केशा"

किशमिश केशा

मेज पर उपयोग के लिए अंगूर का संकर बीजरहित रूप। पकने का समय जल्दी है, केवल 116 दिन।

गुच्छे मध्यम या बड़े आकार के विकसित होते हैं, प्रत्येक 300-500 ग्राम के होते हैं। इनका आकार बेलनाकार-शंक्वाकार, घनत्व औसत होता है। बड़े (मध्यम) जामुन गुच्छों में पकते हैं, जो बीज रहित किस्मों के लिए उल्लेखनीय है।

प्रत्येक बेरी का वजन लगभग 3 ग्राम होता है, इसका रंग पीला-हरा होता है, जिसमें हल्की मोमी कोटिंग होती है। जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे गहरा एम्बर रंग प्राप्त कर लेते हैं, कुछ तो भूरे रंग तक भी पहुँच जाते हैं। रंग सामंजस्यपूर्ण, मधुर है, आकार गोल है। गूदा स्वादिष्ट, रसदार होता है, छिलका मोटा नहीं होता, आसानी से फट जाता है और आसानी से खाया जाता है। यदि गुच्छे बहुत अधिक भरे हुए हैं, तो दुर्लभ वर्षों में जामुन जमीन पर थोड़े से गिर जाते हैं। एक झाड़ी से आप 6 किलोग्राम से अधिक अंगूर काट सकते हैं।

"किश-मिश व्हाइट फ्लेम"

सफेद लौ

बीज रहित किस्मों में यह एक अपेक्षाकृत नई किस्म है, इसकी पकने की अवधि अत्यंत प्रारंभिक है - 95 दिन। बेरी मध्यम आकार की होती है और जब पूरी तरह पक जाती है, तो हल्के लाल रंग के साथ संगमरमर-सफेद रंग तक पहुंच जाती है। प्रत्येक बेरी का वजन 4-5 ग्राम होता है और गुच्छे का वजन 2 किलोग्राम तक हो सकता है। स्वाद समृद्ध है, नाजुक है, पुष्प नोट्स महसूस किए जाते हैं। गूदा सजातीय है, छिलका काटने में आसान है, कुरकुरा है।

यह किस्म बहुत लम्बी मानी जाती है। दीर्घकालिक परिवहन संभव है, मुख्य बात यह है कि माल को ठीक से पैक करना है। दीर्घावधि संग्रहण। उच्च ठंढ प्रतिरोध - पौधा 20 डिग्री ठंढ का सामना कर सकता है।

"किश-मिश दीप्तिमान"

दीप्तिमान

मध्य-प्रारंभिक उच्च उपज देने वाली किस्म। इसे पूरी तरह पकने में केवल 125-130 दिन लगेंगे। पके हुए जामुन वजन में 2-3 ग्राम तक पहुंचते हैं, आकार में अंडाकार, कुछ हद तक लम्बे, मांसल-रसदार गूदे और हल्के जायफल सुगंध के साथ गुलाबी रंग के होते हैं।

गुच्छे के बड़े आकार के कारण यह किस्म उच्च क्षमता वाली मानी जाती है। औसतन, एक का वजन 600 ग्राम तक पहुंचता है, और अच्छी देखभाल से आप 2 किलोग्राम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। स्वाद उच्च स्तर पर है. अंकुर अच्छे से पकते हैं। उत्कृष्ट परिवहन क्षमता, साथ ही सर्दियों की कठोरता (-21 डिग्री सेल्सियस तक)। इसकी शेल्फ लाइफ भी लंबी है, जो इसे बिक्री के लिए उपयुक्त बनाती है।

"किश-मिश ब्लैक फिंगर"

काली उंगली

बीज रहित अंगूर के क्षेत्र में नया विकास। हल्की मोमी कोटिंग और नियमित ढीले आकार के साथ शानदार लटकते हुए गुच्छे, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। जामुन बड़े, लम्बे, नीले-काले रंग के होते हैं। जामुन का वजन 7-10 ग्राम होता है, और पके हुए गुच्छे कभी-कभी 2 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं।

पकने के दौरान, जामुन नाजुक जायफल नोटों से संतृप्त होते हैं। त्वचा घनी होती है और काटने पर आकर्षक क्रंच दिखाई देती है। उच्च ठंढ प्रतिरोध: पौधा शून्य से 20 डिग्री से अधिक तापमान का सामना कर सकता है। अपने साथियों को प्रभावित करने वाली कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी।

तालिका की किस्में

"अस्मा"

विविधता पर्यायवाची: अस्मा काला

झाड़ी जोरदार है, अंकुरों का पकना संतोषजनक है। युवा शूट में हल्के हरे रंग का मुकुट होता है जिसमें हल्का यौवन होता है। लेकिन पका हुआ अंकुर भूरे रंग के साथ पीले रंग का होता है। झाड़ी में बड़े पत्ते, आकार में गोल, तीन-पैर वाले उगते हैं। फूल कार्यात्मक रूप से उभयलिंगी है।

गुच्छे बड़े, शंक्वाकार आकार के होते हैं, अक्सर छोटे पंख वाले होते हैं, और इनकी संरचना काफी घनी होती है। पके जामुन बड़े, अंडाकार, गहरे रंग के होते हैं। इसमें रसदार गूदा और साधारण स्वाद होता है। उपज का स्तर मध्यम या उच्च (70 से 140 सी/हेक्टेयर तक) होता है। अम्लता 7 ग्राम/लीटर तक पहुंच जाती है, और रस में चीनी की मात्रा 18% तक पहुंच जाती है।

विभिन्न रोगों और पाले का प्रतिरोध। इसका उपयोग अक्सर मैरिनेड और जैम बनाने के लिए किया जाता है।

"सबा का मोती"

मोती सबा

यह किस्म हंगरी में विकसित की गई थी और दुनिया भर में काफी लोकप्रिय हो गई है। पौधा आसानी से पाले को सहन कर लेता है। अंकुर अच्छे से पकते हैं। युवा अंकुर का रंग हल्का हरा होता है, जबकि परिपक्व अंकुर का रंग हल्का भूरा होता है। पत्ते मध्यम आकार के, मध्यम रूप से विच्छेदित होते हैं। फूल कार्यात्मक रूप से उभयलिंगी है।

गुच्छा शंक्वाकार या बेलनाकार आकार का, बड़ा होता है। पके हुए जामुन मध्यम आकार तक पहुंचते हैं, पीले-हरे रंग की टिंट के साथ गोल आकार के होते हैं। छिलका नाजुक होता है और आसानी से टूट जाता है। यह किस्म जायफल के स्वाद के साथ स्वादिष्ट, सुगंधित, रसदार है।

पौधा मकड़ी के कण, ओडियम और फफूंदी के प्रति संवेदनशील है। इन बीमारियों के अलावा, ततैया, पक्षियों और मधुमक्खियों से भी काफी नुकसान हो सकता है। अधिक उपज देने वाली किस्म - 50 से 100 सी/हेक्टेयर तक। रस में चीनी की मात्रा 18% तक पहुंच सकती है, और अम्लता 7 ग्राम/लीटर है।

"इसाबेल"

इसाबेल

उत्तरी अमेरिका में पाला गया। पौधा मध्यम आकार का, मध्यम या बड़ी पत्तियों वाला होता है। पत्ती स्वयं व्यावहारिक रूप से ठोस होती है, जिसके नीचे गाढ़ा यौवन महसूस होता है। यह फूल अपनी कार्यक्षमता में उभयलिंगी है। गुच्छा मध्यम, बेलनाकार आकार का होता है, कभी-कभी पंख हो सकते हैं, घनत्व औसत होता है, थोड़ा ढीला होता है। जामुन छोटे, गोल, काले रंग के और छिलका घना होता है।

पतला गूदा और सुखद स्ट्रॉबेरी सुगंध। एक काफी उत्पादक किस्म, जो आपको एक झाड़ी से 50 किलोग्राम से अधिक फसल लेने की अनुमति देती है। रस में चीनी की मात्रा 18% है, अम्लता 8 ग्राम/लीटर है। इसमें ग्रे रॉट और फफूंदी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ गई है। यह किस्म शीतकालीन-हार्डी है।

"कार्डिनल"

कार्डिनल

जन्म स्थान: यूएसए. मजबूत मध्यम आकार की झाड़ियाँ। पत्ते बड़े, गोल, पाँच पालियों वाले, चमकदार होते हैं। फूल कार्यात्मक रूप से उभयलिंगी है। युवा शूट में एक सुंदर हल्के हरे रंग का मुकुट होता है, और पहले से ही एक साल पुराने शूट अपना रंग बदलते हैं - यह सुनहरे खिलने के साथ हल्के भूरे रंग का हो जाता है। गुच्छे एक बेलनाकार-शंक्वाकार आकार लेते हैं और मध्यम-ढीली संरचना के साथ बड़े आकार तक पहुंचते हैं। त्वचा आसानी से टूट जाती है। मांसल-रसदार गूदा, कुरकुरा, जायफल नोट्स के साथ।

यह किस्म ग्रे रॉट, फफूंदी, ओडियम और अंगूर बडवर्म के प्रति बेहद संवेदनशील है। पाले के प्रति कमजोर प्रतिरोध। अक्सर जैम या कॉम्पोट्स बनाने में उपयोग किया जाता है।

"एम्बर मस्कट"

मस्कट एम्बर

इस किस्म की मातृभूमि उज्बेकिस्तान है। उत्कृष्ट पकने वाली लताओं वाली मध्यम आकार की किस्म। पत्तियाँ आकार में मध्यम, गोल, पाँच पालियों वाली होती हैं। अपने कार्यों के अनुसार, फूल उभयलिंगी है। युवा शूट का मुकुट थोड़ा यौवन वाला होता है, जिसमें हल्का कांस्य रंग होता है। वार्षिक अंकुर की सतह हल्के भूरे रंग की होती है।

गुच्छा मध्यम होता है, बेलनाकार-शंक्वाकार आकार होता है, अक्सर सामान्य होता है। पके जामुन मध्यम आकार, गोल आकार, हरे-एम्बर रंग तक पहुंचते हैं। छिलका घना होता है. गूदे में जायफल का स्पष्ट स्वाद और बढ़ा हुआ रस होता है।

यह किस्म अपनी उत्कृष्ट उपज के लिए प्रसिद्ध है - 80 से 120 सी/हेक्टेयर तक। चीनी की मात्रा 20% तक पहुँच जाती है, और अम्लता 12 से 14 ग्राम/लीटर तक होती है। पाले के प्रति प्रतिरोधी।

"ओडेसा स्मारिका"

ओडेसा स्मारिका

इस किस्म को यूक्रेन में पाला गया था। अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता और उत्कृष्ट उपज के कारण यह अपनी श्रेणी में सबसे लोकप्रिय में से एक है।

पौधे में मध्यम आकार की झाड़ियाँ होती हैं, जिनमें अंकुर उत्कृष्ट रूप से पकते हैं। पत्ती आकार में छोटी, अंडे के आकार की, गहरे विच्छेदन वाली, पांच पालियों वाली होती है।

यह किस्म मध्यम गुच्छों वाली, आकार में शंक्वाकार, ढीली होती है। जामुन थोड़े बड़े रुकावट के साथ काफी बड़े, अंडे के आकार के पकते हैं। मांसल रसदार गूदा, सुखद और सामंजस्यपूर्ण स्वाद।

अंगूर की अधिक उपज देने वाली किस्म - लगभग 100 सी/हेक्टेयर। रस की मिठास 16% तक पहुँच जाती है, और अम्लता 8 ग्राम/लीटर है।

इसमें ग्रे रोट के प्रति प्रतिरोध बढ़ गया है, फफूंदी और ओडियम के प्रति कम प्रतिरोधी है।

वाइन (तकनीकी) किस्में

"एलिगोट"

फ़्रांस में निर्मित। मजबूत, मध्यम आकार या लम्बी झाड़ियाँ। अंकुरों का पकना उत्कृष्ट है। शूट का रंग: युवा लाल रंग के साथ हल्के हरे रंग के होते हैं; परिपक्व लोगों में यह लाल-भूरे रंग का होता है। पत्ते बड़े, आकार में मध्यम, आकार में गोल, लगभग पूरे होते हैं। गुच्छे मध्यम, बेलनाकार या थोड़े शंक्वाकार, कभी-कभी पंखों वाले होते हैं। बेरी मध्यम आकार की होती है, एक गेंद जैसी होती है, धूप वाली तरफ से रंगी हुई होती है। इसकी पतली, घनी त्वचा होती है। स्वादिष्ट स्वाद, रसदार.

इसकी पैदावार अच्छी होती है, औसतन एक हेक्टेयर से 100 सेंटीमीटर से अधिक फसल ली जा सकती है। टेबल वाइन और जूस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

"केबारनेट सॉविनन"

केबारनेट सॉविनन

फ़्रेंच अंगूर की किस्म. उत्कृष्ट अंकुर पकने वाली जोरदार झाड़ियाँ। उत्पादकता अधिक है - 60-90 सी/हेक्टेयर। मीठे जामुन, चीनी प्रतिशत लगभग 21%। हल्की अम्लता - 9%। युवा टहनियों में मुकुट हल्के हरे रंग का होता है, जिसमें हल्का यौवन होता है। सतह पर लाल किनारे वाले दांत होते हैं। नट टोन के साथ परिपक्व शूट। पत्ती छोटी, गोलाकार, दृढ़ता से विच्छेदित, पाँच पालियों वाली होती है। फूल कार्यात्मक रूप से उभयलिंगी है।

गुच्छे का आकार बेलनाकार-शंक्वाकार, आकार में बड़ा होता है। यह नाइटशेड टोन के साथ गहरे नीले रंग के रसदार जामुन पैदा करता है। यह किस्म ग्रे रोट के प्रति प्रतिरोधी है। कभी-कभी यह अंगूर बडवर्म से प्रभावित हो सकता है।

"पिनो ब्लैक"

पिनोट काला

फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा पाला गया। बेल के अच्छे पकने के साथ मध्यम रूप से बढ़ने वाली झाड़ियाँ। औसत उपज 60 सी/हेक्टेयर तक है। जामुन में, चीनी सामग्री 21% तक पहुंच जाती है, और अम्लता 8 ग्राम / लीटर है।

युवा अंकुर हरे-पीले रंग के होते हैं, जबकि परिपक्व अंकुर हल्के भूरे रंग के होते हैं। अंकुरों पर बेलनाकार (पंखों सहित) आकार के छोटे या मध्यम आकार के गुच्छे उगते हैं। गुच्छों की संरचना सघन एवं सामान्य होती है। जामुन काले, मध्यम, गोल, पतली त्वचा वाले होते हैं। रस रंगहीन हो जाता है।

यह किस्म मध्यम शीतकालीन-हार्डी है।

सार्वभौमिक अंगूर की किस्में

"लोप-इयर"

तह करना

यह किस्म अमूर, अमेरिकी और यूरोपीय किस्मों का एक जटिल संकर है। प्रिमोर्स्की क्षेत्र में काफी आम है। पकना सितंबर के दूसरे मध्य में होता है।

थोड़ा विच्छेदित, बड़ा, गोल पत्ता, तीन पालियों वाला। निचले भाग पर हल्का यौवन होता है। कार्यात्मक रूप से, फूल उभयलिंगी है। इस किस्म का गुच्छा बड़ा, शंक्वाकार, ढीला और शाखायुक्त होता है। जामुन मध्यम-बड़े, गोलाकार, गहरे लाल रंग के होते हैं। रसदार, पानी जैसा गूदा। अंकुरों का संतोषजनक पकना।

फंगल रोगों के प्रति कमजोर प्रतिरोध। औसत उपज स्तर, लेकिन उच्च ठंढ प्रतिरोध।

"गुना"

जल्दी पकने वाली, बहुमुखी अंगूर की किस्म जिसे पकने में केवल 100 दिन लगेंगे। पकने का समय जून का अंत है।

झाड़ियाँ बड़ी और ऊँची हैं। गुच्छे छोटे होते हैं, जिनका वजन केवल 100-150 ग्राम होता है। एक छोटा सा पंख है. अपेक्षाकृत छोटे गुच्छों से 5 ग्राम वजन के काफी बड़े जामुन निकलते हैं। इनका आकार गोल या गोल-शंक्वाकार होता है। आप हल्की इसाबेला सुगंध का पता लगा सकते हैं। मोटा छिलका.

अंकुरों का उत्कृष्ट पकना। ठंढ प्रतिरोध। -25°C तापमान पर पौधा खराब नहीं होता है. उत्कृष्ट परिवहन क्षमता. "गुना" किस्म को आर्बर फसल के रूप में अनुशंसित किया गया है। रस में चीनी की मात्रा 16-20% है, और अम्लता केवल 5 ग्राम/लीटर है।

रोपण के लिए सही अंगूर चुनना कोई आसान काम नहीं है। क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं से लेकर विभिन्न प्रकार की बीमारियों और कीटों की संवेदनशीलता तक, दर्जनों बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। गर्मियों के निवासियों की पसंद पकने की गति, उत्पादकता और लोकप्रियता से प्रभावित होती है। नीचे सबसे प्रसिद्ध किस्मों की एक सूची दी गई है, जिनके नाम, अधिक सुविधा के लिए, वर्णानुक्रम में व्यवस्थित किए गए हैं और एक संक्षिप्त लेकिन संक्षिप्त विवरण के साथ हैं।

"लोमड़ी अंगूर से खुश है।"

हाल ही में प्रजनकों द्वारा अंगूर की अच्छी किस्में विकसित की गई हैं। वे अच्छे ठंढ प्रतिरोध, स्वादिष्ट स्वाद और सुंदर जामुन द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

आर्केडिया

टेबल अंगूर अर्काडिया (दूसरा नाम नास्त्य है) गर्मियों के निवासियों के दिलों में पहला स्थान लेता है। यह किस्म यूक्रेन में "मोल्दोवा" (मौसम की गड़बड़ी के प्रतिरोध के लिए जानी जाती है) और "कार्डिनल" किस्मों के आधार पर विकसित की गई थी। चयन का परिणाम फलदायी एवं स्वादिष्ट निकला।

अर्काडिया अंगूर की किस्म लंबे समय से घरेलू भूखंडों और बड़े अंगूर के बागों दोनों की वास्तविक सजावट बन गई है

• अर्काडिया के गुच्छे बड़े और वजनदार होते हैं - 700 ग्राम तक, या 2.5 किलोग्राम तक। आकार में शंक्वाकार या बेलनाकार, अक्सर "पंखों" के साथ। ढीला।
• जामुन बड़े हैं, प्रत्येक 10-16 ग्राम। गोल, कभी-कभी लम्बा, एम्बर रंग का, मोमी परत के साथ। त्वचा टिकाऊ होती है और लंबे समय तक परिवहन का सामना कर सकती है।
• स्वाद मीठा होता है; पूरी तरह पकने पर, जामुन जायफल के स्वाद से प्रसन्न होते हैं। लेकिन फल में चीनी की मात्रा कम है: 15 से 17% तक, अम्लता 4 - 7 ग्राम/लीटर के साथ।
• फल 125 दिन में पक जाते हैं.
• अर्काडिया एक बहुत ही उत्पादक किस्म है, जिसके 75% तक अंकुर फल देते हैं। यह फफूंदी के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन ओडियम के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता बहुत कम है, इसलिए रोकथाम से बचा नहीं जा सकता।
• अत्यधिक मिट्टी की नमी या सूखे को सहन नहीं करता है।
• झाड़ियाँ अतिभारित हो जाती हैं, इसलिए प्रत्येक अंकुर पर एक गुच्छा छोड़कर, छोटी छंटाई करने की सिफारिश की जाती है।

बझेना

संकर किस्म बाज़ेन का आविष्कार वी.वी. ज़ागोरुल्को द्वारा किया गया था, उन्होंने इसे "ज़ापोरोज़े का उपहार" और "अर्काडिया" से चुना था। बज़ेना की लोकप्रियता को इसके जामुन के विशेष स्वाद और झाड़ियों की उपज से समझाया गया है।

"एक असली खजाना", "मीठा चमत्कार", "ग्रीष्मकालीन विनम्रता" - जैसा कि लोग बज़ेन टेबल अंगूर कहते हैं

• झाड़ियाँ जोरदार हैं.
• जामुन का जल्दी पकना - बढ़ते मौसम के 110 दिन बाद। उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों में, फसल पहले भी कटाई के लिए तैयार हो जाती है।
• फूल उभयलिंगी होते हैं और बिना किसी सहायक कार्य के परागित होते हैं।
• औसत गुच्छे का वजन 800 से 1.5 किलोग्राम तक बढ़ सकता है। क्लस्टर शंक्वाकार, कभी-कभी बेलनाकार और अपेक्षाकृत घने, परिवहन योग्य होते हैं।
• जामुन लम्बे होते हैं, रंग अर्काडिया किस्म के फल जैसा होता है, लेकिन बड़ा - 15 से 20 ग्राम तक। सुखद, मीठा स्वाद। त्वचा कोमल होती है, गूदा रसदार होता है।
• फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी: फफूंदी, ओडियम, लेकिन अक्सर फाइलोक्सेरा से प्रभावित होता है।
• -20 डिग्री तक ही ठंढ को सहन करता है। यदि आप मध्य क्षेत्र में अंगूर उगाने जा रहे हैं, तो हर सर्दियों में अंकुरों को आश्रयों के नीचे छिपा दें।

हेरोल्ड

"हेरोल्ड" किस्म "अर्काडिया" किस्म का एक और "वंशज" है, जिसे इस बार "डिलाइट" और "समर मस्कट" के साथ जोड़ा गया था।

हेरोल्ड अंगूर कम तापमान को आसानी से सहन कर लेते हैं और उन्हें बहुत अधिक जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है

• "हेरोल्ड" जामुन जल्दी पक जाते हैं - 100 दिनों में, लेकिन हालांकि फसल अगस्त की शुरुआत में ही काटी जा सकती है, लेकिन जामुन खुद को नुकसान पहुंचाए बिना कटाई के लिए एक और महीने इंतजार करने के लिए तैयार हैं।
• गुच्छों का वजन 500 से 700 ग्राम तक होता है, ये आकार में बेलनाकार होते हैं।
• जामुन अंडाकार होते हैं और सिरे पर नुकीले होते हैं। वे झुंड में मजबूती से बैठते हैं और टूटते नहीं हैं। फलों का वजन 6 ग्राम तक होता है। रंग पीला-हरा होता है। जायफल की सुगंध के साथ स्वाद सुखद है।
• यह सिर्फ स्वाद ही नहीं है जो इस अंगूर को आकर्षक बनाता है। यह गर्मियों के निवासियों को अपनी सरलता, विभिन्न प्रकार की बीमारियों और जलवायु संबंधी प्रतिकूलताओं के प्रतिरोध से आकर्षित करता है। यह आश्रय के बिना -25OC के ठंढों में भी जीवित रह सकता है, और यदि आप इसे सर्दियों के लिए कवर करना नहीं भूलते हैं, तो यह साइबेरियाई लोगों को भी खुश कर सकता है।

इसाबेल

"इसाबेला" एक टेबल अंगूर है: इसका ताज़ा आनंद लिया जा सकता है या वाइन या कॉम्पोट में संसाधित किया जा सकता है। 80 के दशक में पिछली शताब्दी में, इस किस्म की लोकप्रियता कम होने लगी। प्रतिष्ठा में गिरावट का कारण: अफवाहें हैं कि इसाबेला बेरीज में मिथाइल अल्कोहल होता है, लेकिन वे इसे दक्षिण अमेरिका, कनाडा, एशियाई देशों और रूस में उगाना जारी रखते हैं।

इसाबेला अंगूर का उपयोग आमतौर पर जूस और वाइन बनाने के लिए किया जाता है।

• उत्पादक किस्म 70 सी/हेक्टेयर तक जामुन पैदा करने के लिए तैयार है। देर से पकती है, 150-180 दिन में।
• गुच्छे छोटे, वजन 150 - 200 ग्राम, आकार में बेलनाकार और सघन, घने होते हैं।
• क्लासिक "इसाबेला" अंधेरा है। इसके फल गहरे नीले रंग के होते हैं। मांस पीला, चिपचिपा होता है और त्वचा सख्त होती है। जामुन में चीनी की मात्रा 18% तक और अम्लता 8 ग्राम/लीटर तक होती है। एक फल का वजन 2.5 ग्राम तक पहुँच जाता है। जामुन मीठे होते हैं, जिनमें स्ट्रॉबेरी का स्वाद होता है। दुकानों में आप "व्हाइट इसाबेला" पा सकते हैं, जिसकी विशेषताएं क्लासिक के समान हैं, लेकिन इसके फल फल स्वाद के साथ गोल और नरम हरे रंग के होते हैं।
• यह ठंढ को रोकता है और हल्की सर्दी वाले गर्म क्षेत्रों में बेलें ढकी नहीं होती हैं।
• यह फंगल रोगों के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन यह मिट्टी में नमी और खनिजों की कमी के प्रति संवेदनशील नहीं है।

लीबिया

"लिविया" एक टेबल किस्म है, जो "अर्काडिया" और "फ्लेमिंगो" का एक संकर है।

लीबिया अंगूर एक सार्वभौमिक मध्य-मौसम किस्म है जो किसी भी जलवायु परिस्थितियों में उगती है

• जामुन 110वें दिन तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं।
• झाड़ियाँ ऊँची होती हैं, दृढ़ता से बढ़ती हैं, और अंगूर के फूल उभयलिंगी होते हैं।
• गुच्छों का वजन औसतन 800 ग्राम होता है; आकार में बेलनाकार, और जामुन सघन रूप से स्थित नहीं होते हैं।
• फल विभिन्न आकार में आते हैं: गोल, लम्बे और अंडाकार। इनका वजन 15 ग्राम तक होता है। इनका रंग हल्के से लेकर गहरे गुलाबी तक होता है। त्वचा बहुत पतली, कोमल, काटने पर लगभग अदृश्य होती है, और मांस मीठा और रसदार होता है। चीनी की मात्रा 25% है, और अम्लता 9 ग्राम/लीटर तक है। जामुन का सेवन करने के लिए लंबे समय तक इंतजार करना पड़ सकता है: सही परिस्थितियों में एक महीने तक।
• फंगल रोगों के प्रतिरोध में, लीबिया अपने प्रतिस्पर्धियों से गंभीर रूप से पीछे है और यही इसका मुख्य दोष है। किसी किस्म को उगाते समय, आपको इसे नियमित रूप से फफूंदनाशकों से उपचारित करना होगा।
• "लीबिया" का दूसरा नुकसान ठंढ का डर है। यह 20°C तक तापमान सहन कर लेता है और हल्की सर्दियों में भी इसे आश्रय की आवश्यकता होती है।

लौरा

2001 में, "लोरा" ने अपना नाम बदलकर "फ्लोरा" कर लिया, लेकिन गर्मियों के निवासी इसे पुराने तरीके से ही बुलाते रहे। "लौरा" को उसके असामान्य रूप से सूक्ष्म और मीठे स्वाद के लिए बागवानों द्वारा पसंद किया गया था।

लौरा या फ्लोरा अंगूर सबसे पसंदीदा टेबल किस्मों में से एक हैं, जो उच्च उपज और जायफल के हल्के संकेत के साथ जामुन के अद्भुत स्वाद से प्रतिष्ठित हैं।

• 110-115 दिन में पक जाती है। उत्पादकता अधिक है - 80% तक अंकुर फल देते हैं।
• इसके गुच्छे बड़े होते हैं, 700-800 ग्राम तक, लेकिन कुछ नमूने 1500 ग्राम तक बढ़ते हैं। गुच्छे कभी-कभी ढीले होते हैं, लेकिन आमतौर पर जामुन कसकर घोंसला बनाते हैं।
• फल बड़े होते हैं, जिनका वजन 9 ग्राम और कभी-कभी 12 ग्राम तक होता है। फल का रंग सफेद, भूरा, अंडाकार होता है। चीनी 20% तक जमा होती है, और अम्लता - 6-8 ग्राम/लीटर। इसका स्वाद जायफल जैसा है। गूदा घना होता है, जिसमें बड़े बीज होते हैं। यदि गर्मी उदास और बरसाती हो तो जामुन की मिठास कम हो सकती है।
• -23OC तक ठंढ-प्रतिरोधी और फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी, लेकिन पक्षियों और ततैया के लिए एक स्वादिष्ट शिकार है। यदि आप फसल बचाना चाहते हैं तो ततैया के घोंसलों को नष्ट करें और दवाओं से कीटों को दूर भगाएँ।

रुस्लान

ब्रीडर वी.वी. ज़ागोरुल्को द्वारा पैदा की गई किस्में अद्वितीय विशेषताओं से प्रतिष्ठित हैं और "रुस्लान" कोई अपवाद नहीं है। "रुस्लान" के "पूर्वज" "ज़ापोरोज़े का उपहार" और "क्यूबन" थे।

"रुस्लान" अंगूर पूरी तरह से मध्य क्षेत्र की परिस्थितियों के अनुकूल हैं, और निजी भूखंडों और औद्योगिक क्षेत्रों में एकल खेती दोनों में फल देने में सक्षम हैं।

• क्लस्टर का आकार 500 - 800 ग्राम, देखभाल के आधार पर बड़ा या छोटा हो सकता है। शंक्वाकार.
• फल गुच्छों पर कसकर बैठते हैं। उनका वजन 20 ग्राम तक होता है, सभी मूल रूप से एक ही आकार और अंडाकार आकार के होते हैं। रंग गहरा है: नीले से काले तक, मोमी कोटिंग के साथ। कुरकुरे, मीठे गूदे के साथ छिलके को काटना और स्वाद से खाना आसान है। रुस्लान किस्म की ख़ासियत इसके फलों के स्वाद में है। वे बेर के स्वाद से प्रसन्न होते हैं। चीनी 18%, अम्लता 6 ग्राम/ली.
• जामुन 110 दिनों में पक जाते हैं। उत्पादकता अधिक है - 72% अंकुर और सौतेलों पर अतिरिक्त उपज;
• "रुस्लान" बिना आश्रय के अच्छा करता है, तापमान पर ध्यान नहीं देता, भले ही वह -24OC तक गिर जाए। रोगों का अच्छी तरह से प्रतिरोध करता है।
• मुख्य नुकसान यह है कि अत्यधिक नमी के कारण जामुन फटने लगते हैं।

सोफिया

"सोफिया" वी.वी. ज़ागोरुल्को के रचनात्मक शोध का एक और फल है। इसे "अर्काडिया" और "किशमिश रेडियंट" किस्मों से चुना गया था।

सोफिया अंगूर एक टेबल किस्म है जो जामुन के जल्दी पकने की विशेषता है

• फूल मादा हैं, लेकिन परागण अच्छी तरह से करते हैं।
• "सोफिया" का मुख्य लाभ इसके बहुत बड़े क्लस्टर हैं, जो 1-3 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। गुच्छे सुंदर हैं - शंकु के आकार के और घने।
• जामुन अंडाकार होते हैं, 16 ग्राम तक। रंग नरम लाल होता है, गूदा रसदार होता है। आमतौर पर 1 - 2 बीज होते हैं, लेकिन बिना बीज वाले फल भी अक्सर पाए जाते हैं। जामुन 110 दिनों में पक जाते हैं। अधिक पके जामुन झाड़ियों पर अधिक समय तक नहीं टिकते और जल्दी गिर जाते हैं।
• शीत-प्रतिरोधी और बीमारी का खतरा नहीं।

अपने स्वाद के अनुरूप अंगूर चुनना कठिन है, लेकिन सुखद है। भले ही उगाई गई किस्में उत्तम से कोसों दूर हों, जामुन का स्वाद चखने से उनकी अपूर्णता का दुख दूर हो जाएगा।