टेबल सेटिंग परिचारिका के अच्छे शिष्टाचार और आतिथ्य का प्रतीक है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सेट टेबल न केवल स्वादिष्ट और भाप से भरे व्यंजनों से परिपूर्ण हो, बल्कि सुंदर तत्वों, सही ढंग से व्यवस्थित चाकू और कांटे से भी परिपूर्ण हो।
इस लेख में इस आकर्षक और निश्चित रूप से रचनात्मक गतिविधि पर चर्चा की जाएगी। यहां आपको कटलरी के सही लेआउट के लिए सिफारिशें मिलेंगी, साथ ही विभिन्न शैलियों और रंगों में परोसने की तस्वीरें भी मिलेंगी।
मेज पर उन्होंने न केवल पहले से तैयार खाना खाया, बल्कि लोगों ने बातचीत की, समाचार और अपने विचार साझा किए। परिणामस्वरूप, टेबल सेटिंग जैसी अवधारणा का जन्म हुआ।
कटलरी और व्यंजनों की सही और सुंदर व्यवस्था ने उत्सव की मेज को एक विशेष रूप दिया, और टेबल शिष्टाचार के पहले नियमों के आगमन के साथ, उचित टेबल सेटिंग किसी भी दावत का एक अभिन्न अंग बन गई।
इसके अलावा, सामान्य घरेलू परिस्थितियों में, यह शिष्टाचार का मामला भी नहीं है। वास्तव में, यह बहुत अच्छा है जब मेज पर व्यवस्था और विशेष माहौल हो।
लेकिन आइए उन बुनियादी नियमों पर ध्यान दें जो छुट्टियों की मेज को सजाने में आपकी मदद करेंगे।
टेबल सेटिंग के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है
सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि सभी बर्तन और कटलरी साफ हैं। ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, बिना किसी अपवाद के, सभी उपकरणों को गर्म और नम तौलिये से पोंछना चाहिए, और फिर सूखे तौलिये से पॉलिश करके सुखाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि बर्तनों और बर्तनों पर पानी के दाग न हों।
मेज़पोश को सावधानीपूर्वक इस्त्री किया जाना चाहिए। इसके किनारों को टेबल से 25-30 सेंटीमीटर नीचे लटकना चाहिए, ताकि कोने टेबल के पैरों को थोड़ा छिपा सकें। कई गृहिणियाँ, मेज़पोश के डर से, इसे ऊपर से तेल के कपड़े से ढक देती हैं, हालाँकि, टेबल सेटिंग और शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, यदि आप मेहमानों का स्वागत कर रहे हैं तो यह अस्वीकार्य है।प्रत्येक प्लेट में मेज पर कटलरी की संख्या अलग-अलग स्थितियों में भिन्न हो सकती है। यह सब भोजन के दौरान परोसे जाने वाले व्यंजनों पर निर्भर करता है।
खैर, अंतिम "सुनहरा" नियम यह है कि प्रत्येक अतिथि के लिए उपकरण का स्थान और प्रकार पूरी तरह से समान होना चाहिए।
उचित टेबल सेटिंग
निम्नलिखित छवि पर एक नज़र डालें:
फोटो यूरोपीय शिष्टाचार के अनुसार एक क्लासिक टेबल सेटिंग दिखाता है। चित्र उदाहरण के तौर पर सभी प्रकार के कटलरी को दर्शाता है। बेशक, आपको संभवतः पूरे "सेट" की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए इस तस्वीर को देखकर, आप कटलरी को उसी तरह व्यवस्थित कर सकते हैं, लेकिन मेज पर केवल वही छोड़ सकते हैं जो आवश्यक है (व्यंजन के आधार पर)।
उदाहरण के लिए, एक साधारण क्लासिक रूसी रात्रिभोज के लिए, ब्रेड और मक्खन के लिए एक पाई प्लेट, पहले कोर्स के लिए एक चम्मच, मुख्य कोर्स के लिए एक कांटा, एक टेबल चाकू, एक सजावटी और सूप प्लेट और एक गिलास छोड़ना पर्याप्त है। पानी के लिए। प्रत्येक विशिष्ट मामले में, कुछ बदल सकता है, उदाहरण के लिए, यदि रात्रिभोज मेनू में मिठाई है, तो मेज पर उपयुक्त कटलरी जोड़ना उचित है।नैपकिन के प्रकार और उनका स्थान
नैपकिन छुट्टियों की मेज पर सबसे महत्वपूर्ण सामानों में से एक है। नैपकिन के दो मुख्य प्रकार हैं - कपड़ा और कागज। कपड़े के नैपकिन (आकार में बड़े) आमतौर पर मेहमान की गोद में रखे जाते हैं (ताकि भोजन कपड़ों पर न लगे)।
पेपर नैपकिन आमतौर पर सीधे खाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, और उन्हें टेबल के केंद्र में स्थित होना चाहिए, ताकि वे सभी के लिए पहुंच योग्य हों। यदि टेबल बड़ी है, तो कई स्थानों पर नैपकिन रखना उचित है ताकि टेबल पर बैठे सभी लोगों की उन तक सीधी पहुंच हो।
वैसे, नैपकिन को या तो नियमित नैपकिन होल्डर में या उनसे मूल आकृतियाँ बनाकर मेज पर रखा जा सकता है। नीचे दी गई तस्वीर में, आप नैपकिन आकृतियों के लिए चार सबसे आम विकल्प देख सकते हैं। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, एक सुंदर टेबल सेटिंग काफी हद तक नैपकिन की उपस्थिति और उनके रंग पर निर्भर करती है।
वैसे, यदि दावत में पहला कोर्स शामिल नहीं है, तो प्रत्येक अतिथि की प्लेट पर एक सुंदर मुड़ा हुआ नैपकिन रखा जाना चाहिए, लेकिन याद रखें कि इस मामले में सभी नैपकिन समान होने चाहिए, और मेज के केंद्र में होना चाहिए प्रति अतिथि 2-3 नैपकिन की दर से इनकी आपूर्ति।
टेबल सेटिंग - उदाहरण के साथ तस्वीरें
ऊपर फोटो में आपने टेबल सेटिंग का एक क्लासिक संस्करण देखा, लेकिन यदि आपके दिमाग में अधिक दिलचस्प विचार पैदा होते हैं तो इन नियमों का सख्ती से पालन करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आप टेबल को पूरी तरह से अलग-अलग तरीकों से सजा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि मुख्य उपकरण सही स्थानों पर स्थित हैं, और बाकी परिचारिका के विवेक पर है।
हम नए साल जैसी छुट्टी अलग से मनाएंगे। हर किसी की पसंदीदा दावतें न केवल स्वादिष्ट हो सकती हैं, बल्कि खूबसूरत भी हो सकती हैं।
आइए फोटो में कुछ और सफल विकल्पों पर एक नजर डालें:
जैसा कि आप इन तस्वीरों में देख सकते हैं, टेबल सेटिंग काफी व्यक्तिगत और रचनात्मक गतिविधि है। और यद्यपि नियम हर जगह समान हैं, यह नैपकिन, व्यंजन और मेज़पोश के रंगों के साथ "खेलने" की कोशिश करने लायक है। कभी-कभी इसका अद्भुत असर होता है.
मनोदशा और स्वाद की धारणा दोनों इस बात पर निर्भर करती है कि व्यंजन कैसे परोसे जाते हैं। घर में टेबल सेटिंग का मुख्य उद्देश्य डाइनिंग टेबल की सुविधा, साफ-सफाई और सुखद स्वरूप है। परिचारिका, किसी न किसी मामले में, अपने विवेक से इसे कवर कर सकती है। प्रत्येक मामले के लिए उपयुक्त विधि का चयन करना उचित है। उन सभी के लिए सदियों के अभ्यास से विकसित तत्व मौजूद हैं।
सही मेज़पोश चुनना
मेहमानों के उत्सव के स्वागत के लिए एक गृहिणी के शस्त्रागार में, कमरे के इंटीरियर, पर्दे और दीवारों के रंग के अनुसार चुने गए कई अलग-अलग मेज़पोश होने चाहिए।
उत्सव की मेज सजाते समय, लिनेन टेबल लिनेन उपयुक्त है।. तो, जेकक्वार्ड पैटर्न के साथ एक बर्फ-सफेद लिनन मेज़पोश पर, चीनी मिट्टी के बरतन सभ्य दिखते हैं, कटलरी की चांदी की चमक और क्रिस्टल की बहुरंगी चमक पूरी तरह से सेट हो जाती है।
मेज़पोश को मेज के मापदंडों को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है, इसके किनारों को सभी तरफ 15-25 सेमी तक समान रूप से गिरना चाहिए, लेकिन कुर्सी की सीट से कम नहीं होना चाहिए, और कोनों को मेज के पैरों के साथ कवर करते हुए गिरना चाहिए उन्हें।
जहां तक रंग का सवाल है, परंपरागत रूप से सफेद या पेस्टल (गुलाबी, नीला, हल्का हरा) रंगों को उत्सवपूर्ण माना जाता है। वे बस साफ, कलफदार और अच्छी तरह से इस्त्री किए हुए होने चाहिए।
एक छोटी पारिवारिक छुट्टी या दोस्तों की एक आकस्मिक पार्टी केवल तभी फायदेमंद होगी जब आप चुनते हैं, उदाहरण के लिए, चेक, पोल्का डॉट्स और छोटे गुलदस्ते के साथ रंगीन लिनन मेज़पोश - घर के आराम के प्रतीक। यह विचार करने योग्य है कि डिज़ाइन विनीत होना चाहिए और केवल व्यंजनों और सजावट के लिए एक पृष्ठभूमि बनकर रह जाना चाहिए।
रात का खाना गहरे मेज़पोश पर नहीं परोसा जाना चाहिए।. यह सैंडविच मेनू, कॉफी, चाय पार्टियों और डेसर्ट के लिए अच्छा है।
आप नीचे एक सूती फलालैन रख सकते हैं. इससे बर्तन, कांटे और चाकू की आवाज बंद हो जाएगी। खासतौर पर अगर टेबल पॉलिश की हुई हो।
हर स्वाद और आय के लिए मेज़पोश बिक्री पर हैं। वे कढ़ाई की याद दिलाने वाले एक सुंदर ओपनवर्क पैटर्न के साथ बर्फ-सफेद हो सकते हैं, या बहु-रंगीन, किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त हो सकते हैं।
डिस्पोजेबल मेज़पोशों के आगमन ने गृहिणियों के लिए उत्सव की दावतें तैयार करना और मेजबानी करना आसान बना दिया है, क्योंकि उत्सव के अंत में यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि दावत के दौरान अनिवार्य रूप से दिखाई देने वाले दागों को कैसे धोया जाए।
हर दिन के लिए सेवा
परिवार के साथ साधारण लंच या डिनर के लिए टेबल सेट करने के लिए, आपको व्यंजनों का पूरा सेट बाहर निकालने की ज़रूरत नहीं है। केवल उन्हीं बर्तनों का उपयोग करना सही है जो परोसे जाने वाले व्यंजनों के लिए उपयोगी हों।
याद रखने वाली मुख्य बात स्टैंड प्लेटों की अपरिहार्य उपस्थिति है. वे किसी भी परोसने के लिए आवश्यक हैं और मेज़पोश पर दाग और टुकड़ों को लगने से रोकेंगे।
यदि पहला कोर्स परोसा गया है, तो ट्यूरेन उपयुक्त होगा। बेशक, अपने परिवार में आप इसके बिना काम चला सकते हैं, लेकिन एक समय में एक प्लेट में गर्म सूप ले जाना कहीं अधिक असुविधाजनक है। एक गहरी सूप प्लेट सीधे स्टैंड पर रखी जाती है। जब कोई परिवार हार्दिक मल्टी-कोर्स रात्रिभोज पसंद करता है, तो प्रत्येक व्यंजन के लिए कटलरी एक ही बार में रखी जाती है।
एक निश्चित योजना है:अंतिम कोर्स के लिए कटलरी को पहले प्लेट के किनारे पर रखा जाना चाहिए, और पहले कोर्स के लिए - पंक्ति में आखिरी में रखा जाना चाहिए।
बच्चों का कार्यक्रम
बच्चों के उत्सव के लिए टेबल सेट करने के लिए, आपको न केवल सुंदरता के बारे में, बल्कि सुरक्षा के बारे में भी सोचने की ज़रूरत है। बच्चों की पार्टियों के लिए पतले चीनी मिट्टी के बर्तनों का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
यहां कोई जटिल विकल्प काम नहीं करेगा. युवा मेहमानों के लिए एक सुंदर टेबल सेटिंग को निम्नलिखित योजना का पालन करना चाहिए:
आपके पसंदीदा खिलौने सजावट के रूप में काम आ सकते हैं। आप अपने हाथों से मीठी सजावट कर सकते हैं।
छुट्टियों की मेज कैसी दिखनी चाहिए
सबसे पहले, आपको मौसम को ध्यान में रखते हुए मेनू और मेहमानों की संख्या के बारे में सोचना चाहिए। आख़िरकार, कुछ व्यंजन गर्मियों में अच्छे होंगे, अन्य - सर्दियों में। एक शानदार उत्सव के लिए, आप एक दावत के आयोजन की पूरी परियोजना के बारे में सोच सकते हैं।
मेहमानों के बैठने की व्यवस्था भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी, खासकर यदि उनकी संख्या बहुत अधिक हो। नाम कार्ड यहां मदद कर सकते हैं। मेहमानों के नाम लिखे नैपकिन ऑर्डर करना या प्लेटों पर नाम कार्ड रखना एक अच्छा विचार है।
मेज पर टूटे, चिपके या फटे बर्तन रखने की अनुमति नहीं है।
विशेष अवसरों पर, मेहमानों के लिए टेबल कैसे सेट करें, इसका अंदाजा लगाने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों को याद रखना चाहिए:
जब कई मेहमानों को आमंत्रित किया जाता है, तो सलाद और ऐपेटाइज़र की नकल करना आवश्यक हो जाता है ताकि मेहमान पूरी मेज तक न पहुँचें। ऐसा करने के लिए, आपको समान सलाद कटोरे, कैंडी कटोरे और फलों के व्यंजन की आवश्यकता होगी।
मादक पेय के लिए, व्यंजन ऊपरी कोने में दाहिनी ओर रखे जाते हैं। निम्नलिखित नियम यहां लागू होता है: पेय जितना मजबूत होगा, गिलास उतना ही छोटा होना चाहिए।
नैपकिन और सजावट का उपयोग करना
छुट्टियों के लिए टेबल सेट करने में सजावट भी शामिल है। नैपकिन जो भी हों: लिनेन या कागज, रंगीन या सादे, वे स्वच्छता बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
महंगे, फैंसी टेबलवेयर के साथ पेपर नैपकिन अनुचित लगेंगे. इसलिए, इनका उपयोग सप्ताह के दिनों में परिवार के साथ या पिकनिक पर किया जाता है। विशेष अवसरों के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले लिनन नैपकिन उपयुक्त हैं। दोपहर के भोजन या रात के खाने में, बड़े नैपकिन का उपयोग करें, और चाय पीने के दौरान - छोटे नैपकिन का उपयोग करें। यह आवश्यक नहीं है कि नैपकिन का रंग मेज़पोश के समान ही हो, लेकिन वे उसके अनुरूप होने चाहिए। बर्फ़-सफ़ेद मेज़पोश पर रंगीन नैपकिन सुंदर लगते हैं। उन्हें इस्त्री किया जाता है, एक त्रिकोण या वर्ग में मोड़ा जाता है और सावधानीपूर्वक प्लेट के बाईं ओर बिछाया जाता है।
मेज को फूलों से सजाते समय, हल्की गंध वाले पौधों को चुनें और उन्हें कम फूलदान या पानी के कटोरे में रखें। आप मेज़पोश पर देवदार की शाखाएँ रख सकते हैं।
उत्सव का माहौल बनाने के लिए कमरे में सभी लैंप और झूमर जला दिए जाते हैं। अधिक घनिष्ठ मुलाकात के लिए, विभिन्न आकारों की मोमबत्तियाँ (सुगंधित की जा सकती हैं) उत्तम हैं।
दर्पण पर व्यंजन परोसने का एक अद्भुत, बहुत प्रभावी पुराना तरीका है। दर्पण प्रतिबिंब पकवान को गंभीरता और शानदारता देता है।
टेबल सेट करने का उद्देश्य जो भी हो, चाहे वह प्रेमियों के लिए डेट हो, बड़ी संख्या में मेहमानों वाला बैंक्वेट हॉल हो, या बच्चे की जन्मदिन की पार्टी हो, हर कोई इसे अपने स्वाद, इच्छा और मूड के अनुसार सेट कर सकता है। आपको बस बुनियादी नियम याद रखने की जरूरत है।
एक महिला को अपना ख्याल रखने के अलावा, परिवार के चूल्हे और उससे जुड़ी हर चीज के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
एक महिला के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक उसके घर में घरेलू आराम और सुंदरता पैदा करना है।
एक महिला को न केवल स्वादिष्ट भोजन पकाने में सक्षम होना चाहिए, बल्कि यह भी पता होना चाहिए कि किसी विशेष अवसर के लिए घर पर टेबल कैसे सजानी है।
चूँकि दावतें हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग हैं, घर पर सुंदर टेबल सेटिंग वह आखिरी चीज़ नहीं है जिसे एक परिचारिका को जानना आवश्यक है यदि वह अपने मेहमानों और परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना चाहती है।
एक सुंदर टेबल सेटिंग परिचारिका के कौशल का सुखद प्रभाव पैदा करेगी, और निस्संदेह टेबल पर मौजूद लोगों की भूख में सुधार करेगी।
घर पर एक सुंदर टेबल सेटिंग बहुत आकर्षक हो सकती है। किसी टेबल को खूबसूरती से सेट करने के लिए, टेबल को कैसे सेट किया जाए, इसके बारे में कुछ तरकीबें और रहस्य जानना काफी है।
टेबल सेटिंग के नियमों को घर पर टेबल कैसे सेट करें के मूल विचारों के साथ जोड़कर, आप हमेशा एक सुखद माहौल में एक अद्भुत टेबल पर मेहमानों का स्वागत कर सकते हैं।
टेबल सेटिंग तैयार करने से पहले क्या विचार करें?
संभवतः, कई महिलाएं ऐसी स्थिति की कल्पना कर सकती हैं जहां उन्हें मेहमानों के आगमन के लिए जल्दी से तैयारी करने की आवश्यकता होती है।
समय की कमी परिचारिका के साथ एक क्रूर मजाक कर सकती है, जिससे वह शरमा जाती है जब मेज पर कुछ ऐसा पाया जाता है जो वहां बिल्कुल नहीं होना चाहिए था।
हम बात कर रहे हैं खराब धुले या पोंछे गए कटलरी, बर्तन जिनमें दरारें, बिना धार वाले चाकू या मेज़पोश पर दाग के बारे में जो सभी मेहमानों का ध्यान आकर्षित कर सकता है।
मौजूदा:
ऐसा होने से रोकने के लिए, छुट्टियों के लिए पहले से तैयारी करना बेहतर है ताकि ऐसे अप्रिय क्षणों को आपकी छुट्टियों की मेज पर जगह न मिले।
यदि आपके साथ ऐसा होता है, तो हमेशा अतिरिक्त कटलरी, एक साफ मेज़पोश और अतिरिक्त नैपकिन हाथ में रखने का प्रयास करें।
कटलरी को तौलिये से पोंछें, जिससे कांच पर गंदगी नहीं रहेगी।
मौजूदा:
कांच के बर्तनों से संपर्क के सभी निशान हटाने के लिए ग्लास और वाइन ग्लास को डिटर्जेंट से धोएं।
किसी भी छुट्टी के लिए टेबल सेटिंग पर सबसे छोटे विवरण पर विचार किया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको न केवल कटलरी की व्यवस्था के बारे में सोचना चाहिए, बल्कि उन व्यंजनों के बारे में भी सोचना चाहिए जिन्हें आप अपने मेहमानों को खिलाएंगे, उदाहरण के लिए, मांस स्नैक्स कहां स्थित होंगे, आप गर्म व्यंजन कहां रखेंगे, और मिठाई कहां होगी प्लेट और फलों के टुकड़े स्थित होंगे।
आइए कुछ अवसरों के लिए टेबल सेटिंग विचारों पर नज़र डालें, जो निस्संदेह टेबल सेटिंग डिज़ाइन में गृहिणियों के लिए उपयोगी होंगे।
सुंदर टेबल सेटिंग - सुपर गृहिणियों के लिए विचार
जिस प्रकार की दावत का आयोजन किया जा रहा है, उसके आधार पर घर पर सुंदर टेबल सेटिंग की जाती है।
अक्सर, प्रत्येक गृहिणी के पास टेबल सेटिंग के लिए अपने स्वयं के रहस्य और नियम होते हैं, जो यह निर्धारित करते हैं कि उत्सव की टेबल सेटिंग कैसी होगी, बच्चों की पार्टी में बच्चों की टेबल सेटिंग किस तरह की मजेदार होगी, बच्चों की पार्टी में बच्चों को किस तरह की मजेदार टेबल सेटिंग पसंद आएगी, किस अद्भुत टेबल सेटिंग के लिए उपयुक्त होगी नए साल की छुट्टियों या नाम दिवस पर दावत।
सुंदर टेबल सेटिंग रसोई और परिचारिका की प्राथमिकताओं के आधार पर विभिन्न शैलियों में बनाई जा सकती है।
जन्मदिन या किसी अन्य अवसर के लिए एक सुंदर टेबल सेटिंग महंगी होनी जरूरी नहीं है।
आप घर पर बिना अधिक विलासिता के एक टेबल को खूबसूरती से सजा सकते हैं, लेकिन साथ ही टेबल की सेटिंग बहुत ही मौलिक और असामान्य हो सकती है।
उचित टेबल सेटिंग में क्या शामिल है?
प्रत्येक घर की टेबल सेटिंग एक टेबल और एक सुंदर मेज़पोश से शुरू होती है। एक सुंदर मेज़पोश चुनने का मतलब है पूरी दावत को सजाने के लिए सही लय निर्धारित करना।
सफेद कपड़े के मेज़पोश या मोनोक्रोम संस्करण में किसी अन्य रंग के मेज़पोश के साथ एक सुंदर टेबल सेटिंग सुरुचिपूर्ण दिखती है।
हम यह तर्क नहीं देते कि रिच प्रिंट वाला चमकीला मेज़पोश भी उपयुक्त है, लेकिन फिर भी, सादे मेज़पोश के साथ मेज़ लगाना अधिक ठोस है।
यदि टेबल सेटिंग एक सफेद मेज़पोश पर व्यवस्थित की जाती है, तो आप रंग पैलेट के साथ खेल सकते हैं, न केवल सफेद और पारदर्शी व्यंजन चुन सकते हैं, बल्कि बहु-रंगीन टेबलवेयर विकल्प भी चुन सकते हैं।
सफ़ेद व्यंजनों के साथ एक सुंदर टेबल सेटिंग गहरे या चमकीले सादे मेज़पोश पर सुंदर लगती है। 
यदि आप बच्चों की टेबल सेटिंग की योजना बना रहे हैं, तो यहां आप टेबल को विभिन्न रंगों के रंगीन व्यंजनों और बच्चों के आभूषणों के साथ मेज़पोश पर विभिन्न पैटर्न के साथ सेट करके एक रंगीन विस्फोट बना सकते हैं।
मुख्य मेज़पोश को गंदा होने से बचाने के लिए गृहिणियाँ अक्सर ऑयलक्लोथ मेज़पोश का उपयोग करती हैं।
यदि आप घर पर टेबल सेटिंग तैयार कर रहे हैं (नियमित घरेलू दोपहर के भोजन, नाश्ते या रात के खाने के लिए), तो भी आप इसे वहन कर सकते हैं, लेकिन मेहमानों के लिए, ऐसे प्रयोगों के बिना टेबल सेट करने का प्रयास करें।
एक सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग में नैपकिन का चयन शामिल होता है, जो न केवल दावत की सजावट का एक अभिन्न अंग है, बल्कि एक मूल सहायक भी है।
आप उत्सव की मेज को परोसने की समग्र संरचना से मेल खाने के लिए पेपर नैपकिन के साथ परोस सकते हैं, लेकिन फिर भी, जब प्रिय मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हों, तो कपड़े के नैपकिन रखना बेहतर होता है।
एक खूबसूरत हॉलिडे टेबल सेटिंग बहुत अलग हो सकती है। आज, नैपकिन को अपने हाथों से कैसे मोड़ना है, इस पर फोटो विचार बड़ी मात्रा में प्रस्तुत किए गए हैं। 
इसी तरह के कई उदाहरण देखने के बाद, आप जल्दी से सीख जाएंगे कि मूल विकल्प कैसे बनाएं ताकि आपकी सुंदर अवकाश तालिका सेटिंग हर विवरण में नायाब हो।
याद रखें कि छुट्टियों के लिए उचित टेबल सेटिंग में कपड़े और पेपर नैपकिन दोनों शामिल होने चाहिए।
टेबल सेट करने की प्रक्रिया में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम व्यंजनों की व्यवस्था होगी। पहले से सोचें कि कौन से उपकरण कहाँ स्थित होंगे ताकि सजावटी तत्वों के लिए अभी भी जगह बनी रहे।
टेबल सेटिंग को सुंदर और सही बनाने के लिए, आपको मेनू के बारे में सोचना चाहिए और अनुमान लगाना चाहिए कि मेहमानों को सभी तैयार व्यंजन परोसने के लिए आपको कितने और किन बर्तनों की आवश्यकता होगी।
उचित टेबल सेटिंग: टेबल कैसे सेट करें इसके प्रकार और विशेषताएं
कल्पना से बनाई गई प्रत्येक उत्सव तालिका सेटिंग एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति की तरह दिखेगी, क्योंकि आज यह एक परिचित और उबाऊ प्रक्रिया नहीं है, बल्कि एक पूरी कला है।
छुट्टियों, बिजनेस डिनर, बच्चों की पार्टी या किसी अन्य प्रकार की दावत के लिए एक सुंदर टेबल सेटिंग डिजाइन में भिन्न होगी, क्योंकि प्रत्येक थीम के अपने टेबल सेटिंग नियम होते हैं।
इसलिए, बच्चों की छुट्टियों की मेज की सेटिंग न केवल सुंदर और उज्ज्वल होनी चाहिए, बल्कि बच्चों के लिए आरामदायक भी होनी चाहिए।
आप बच्चों के लिए कांटे की जगह चम्मच रख सकते हैं. इस तरह, बच्चे शांति से और आसानी से खा सकेंगे और माता-पिता को उनकी सुरक्षा की चिंता नहीं होगी। 
यह स्पष्ट है कि कांटा एक नुकीली वस्तु है, और बच्चे बेचैन होते हैं। बच्चों की टेबल सेटिंग को बच्चों की मूर्तियों, गेंदों, बहु-रंगीन नैपकिन और असामान्य आकार के व्यंजनों से सजाया जा सकता है।
बच्चों की टेबल सेटिंग अक्सर चमकीले रंगों के प्लास्टिक या कागज के बर्तनों का उपयोग करके की जाती है। इससे बच्चों के लिए यह अधिक मज़ेदार हो जाता है और माँ के लिए परेशानी कम हो जाती है।
नए साल या वेलेंटाइन डे के लिए उत्सव की मेज की सेटिंग न केवल सेवा के नियमों को ध्यान में रखती है, बल्कि इन छुट्टियों के विशेष माहौल को भी ध्यान में रखती है। 
इसलिए, नए साल की घटनाओं के लिए टेबल सेटिंग, साथ ही एक रोमांटिक दावत सेटिंग, चमकीले रंगों में की जा सकती है, उदाहरण के लिए, सजावट के साथ लाल जो इन घटनाओं की भावना का प्रतीक है।
नए साल के खिलौने, पेड़ की शाखाएँ, पाइन शंकु, छोटे उपहार, मूल नए साल की मूर्तियाँ - यह सब नए साल के लिए एक सुंदर टेबल सेटिंग है।
मेज पर गुलाब की पंखुड़ियाँ, लाल मेज़पोश और नैपकिन, कई फूल और पुष्प सजावटी तत्व, दिल, आदि। - यदि आप टेबल को रोमांटिक तरीके से सेट करने के बारे में विचारों की तलाश में हैं तो ऐसी सजावट मौजूद हो सकती है।
बिजनेस टेबल सेटिंग, निश्चित रूप से, डिजाइन में अधिक संयमित और शांत होगी, क्योंकि हालांकि टेबल सेटिंग से टेबल पर बैठे लोगों में भूख और आराम करने की इच्छा पैदा होनी चाहिए, भागीदारों या बिजनेस लोगों के लिए टेबल सेटिंग के उद्देश्य से ध्यान भटकाना नहीं चाहिए। बैठक। 
शादी की मेज की सजावट आकर्षक है। आज शादी के लिए मेज कैसे सजाई जाए इस पर इतने सारे विचार हैं कि युवा अपने कई पसंदीदा विकल्पों को मिलाकर एक भव्य दावत का आयोजन कर सकते हैं।
शादी की मेज सेटिंग शादी की पार्टी की समग्र थीम और रंग योजना का समर्थन करती है।
यदि आप शादी की मेज को उज्ज्वल लहजे से सजाते हैं, उदाहरण के लिए, बहुरंगी ट्यूलिप के गुलदस्ते, नाजुक जंगली फूल और रहस्यमय गुलाब, तो शादी की मेज की सेटिंग निश्चित रूप से विफल नहीं होगी। 
टेबल सेटिंग - सही सजावट चुनना और उच्चारण लगाना
संभवतः सबसे दिलचस्प प्रक्रिया मेज को सजाने के चरण में है। यहां सब कुछ केवल परिचारिका की कल्पना पर निर्भर करता है।
सब कुछ संभव है, मुख्य बात यह है कि इसे बहुत अधिक सजावट के साथ ज़्यादा न करें। मूल टेबल सेटिंग को मोमबत्तियों, शाखाओं, फूलों की व्यवस्था, इकेबाना, थीम वाली आकृतियों और छुट्टियों के प्रतीकों आदि से सजाया जा सकता है। 
कोई भी टेबल सेटिंग दिलचस्प होगी यदि सजावट कटलरी को एक अनूठे तरीके से पूरक करती है, जिससे आपकी दावत असाधारण हो जाती है।
सजावट, कटलरी की व्यवस्था और अन्य तत्वों के बारे में लंबे समय तक बात न करने के लिए, हमने आपको "टेबल कैसे सेट करें: घर पर टेबल सेटिंग" फोटो चयन की पेशकश करने का फैसला किया है।
यहां आपको आश्चर्यजनक फोटो टेबल सेटिंग विचार मिलेंगे जिन्हें आपको आगामी छुट्टियों पर निश्चित रूप से लागू करना चाहिए।
देखें और सीखें: टेबल को खूबसूरती से कैसे सेट करें
घर पर टेबल सेट करना शिष्टाचार कानूनों का एक पूरा सेट है। प्रत्येक गृहिणी को इस रचनात्मक समुद्र में पैंतरेबाज़ी करने और सौंदर्य संबंधी बारीकियों में अंतर करने में सक्षम होना चाहिए। हर कोई अपने स्टाफ में बटलर रखने का जोखिम नहीं उठा सकता। इसलिए, आपको यह सीखने की ज़रूरत है कि मेहमानों का स्वागत कैसे करें।
इस घटना के बारे में सार्वजनिक धारणा के स्तर में छुट्टियाँ भिन्न होती हैं। आइए छोटी घरेलू खुशियों से शुरुआत करें: नाम दिवस, मातृभूमि, नामकरण, पारिवारिक इतिहास की तारीखें। घर में उत्सव की मेज सजाना मेहमानों की संख्या पर निर्भर करता है।
पारिवारिक उत्सव
ऐसे आयोजनों में या तो बड़ी संख्या में मेहमान शामिल हो सकते हैं या एक शांत पारिवारिक रात्रिभोज हो सकता है। यदि आप केवल चाय सभा करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने मेहमानों को पहले से चेतावनी दें। "चाय" के निमंत्रण का तात्पर्य सख्त ड्रेस कोड की अनुपस्थिति से है।
परिचारिका उत्सव की मेज की नायिका है, चाहे इस अवसर का नायक कोई भी हो। आप टेबल पर चमकीले रंग का मेज़पोश बिछा सकते हैं। एकमात्र व्यक्तिगत बर्तन जिन्हें आप रख सकते हैं वे पाई प्लेटें और मिठाई के सामान हैं।
मेज के सिर पर बैठी परिचारिका चाय डालती है और मेहमानों को देती है। केंद्र में आप विभिन्न मिठाइयाँ परोस सकते हैं: जामुन और फल, केक, पेस्ट्री, कुकीज़ या कैंडी। बीच में जैम और शहद के बर्तन भी हैं।
मेज की सजावट ताजे फूलों से की गई है। आप बीच में एक विस्तृत डिश पर गुलदस्ता या फूलों की व्यवस्था के साथ एक छोटा सा फूलदान रख सकते हैं। चाय की मेज की मूल सजावट पारंपरिक समोवर है। चमकीले रंग वाले पेपर नैपकिन के बारे में मत भूलिए। अल्कोहल से, आप मेहमानों को डेज़र्ट वाइन या लिकर पेश कर सकते हैं।
बच्चों की छुट्टियाँ
बच्चों के पास बहुत सारे कार्यक्रम होते हैं जिनका जश्न मनाया जा सकता है: जन्मदिन, पहली कक्षा में पहली बार जाना, खेल उपलब्धियाँ - आप यह सब सूचीबद्ध नहीं कर सकते। घर के सबसे छोटे सदस्यों को कैसे खुश करें?
घर पर बच्चों की मेज लगाने का तात्पर्य अधिकतम आराम और न्यूनतम बाधाकारी परंपराएँ हैं। बच्चों को हंसना चाहिए! उन्हें खूब सारे रंग और मिठाइयाँ अर्पित करें।
मिठाइयां हर किसी को पसंद होती हैं. इसलिए बच्चों की टेबल पर मिठाई बनाना बेहतर है। सब कुछ "चाय सभा" के समान है। बस गर्म पेय न दें। मेज को जूस या कॉम्पोट के साथ परोसना बेहतर है।
बच्चों की टेबल के लिए आप चमकीले रंग की जेली तैयार कर सकते हैं. फलों को बड़े क्रिस्टल फूलदानों में रखना उचित नहीं है। आप अलग-अलग चॉकलेट टोकरियाँ बना सकते हैं और उनमें मिश्रित जामुन और फल डाल सकते हैं: स्ट्रॉबेरी, खुबानी, अंगूर, रसभरी, प्लम। केक और मिठाइयों के बारे में मत भूलना!
दैनिक सौंदर्य
यदि आप चाहते हैं कि आपका परिवार हर दिन ऊर्जावान और अच्छे मूड में रहे, तो उन्हें लजीज व्यंजनों से प्रसन्न करें। रात के खाने, दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए दैनिक टेबल सेटिंग लोकतांत्रिक चाय पीने से बहुत अलग नहीं है। केवल अधिक व्यक्तिगत उपकरण होंगे। नाश्ते के लिए, मेज पर "चाय शैली" परोसना काफी स्वीकार्य है। लेकिन पारिवारिक लंच या डिनर पहले से ही एक छोटा आयोजन है।
मेज़पोश को बहुरंगी से सादे में बदला जाना चाहिए। आदर्श रूप से, एक बर्फ-सफेद स्टार्च कपड़ा। रात के खाने के लिए मेज़पोश को किनारे पर एक चौड़ी पट्टी के रूप में एक आभूषण से सजाया जा सकता है।
डाइनिंग मेज़पोश को मेज़ के किनारे से 50-60 सेंटीमीटर से अधिक नहीं लटकाना चाहिए। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, आप प्रत्येक कटलरी के साथ लिनेन नैपकिन परोस सकते हैं। यदि आप पारंपरिक पारिवारिक रात्रिभोज का अभ्यास करते हैं, तो आप टेबल सहायक उपकरण जैसे नैपकिन रिंग, चांदी और सोना चढ़ाया हुआ कटलरी का उपयोग कर सकते हैं।
मुख्य व्यंजन टेबल के मध्य में रखे गए हैं। आप तुरंत ठंडे स्नैक्स और गर्म व्यंजन रख सकते हैं। यदि रात्रिभोज औपचारिक है, तो पहले ऐपेरिटिफ़ और ऐपेटाइज़र परोसे जाते हैं, फिर परिचारिका की विशिष्ट डिश।
परिचारिका रात्रिभोज की रानी है। उसे सभी बारीकियों के साथ पता होना चाहिए कि रात के खाने या जन्मदिन की पार्टी के लिए टेबल को ठीक से कैसे सेट किया जाए। ट्यूरेन और गहरी प्लेटें एक अतिरिक्त टेबल पर रखी गई हैं। व्यक्तिगत रूप से मेज पर केवल छोटी चौड़ी प्लेटें, कटलरी, गिलास और गिलास ही रखे जाते हैं। परिचारिका गरम पकवान बाहर निकालती है और घर वालों को देती है।
इस पारंपरिक विकल्प को अधिक लोकतांत्रिक विकल्प से बदला जा सकता है: ट्यूरेन को टेबल के बीच में रखें, और गहरी प्लेटों को व्यक्तिगत रूप से रखें। हर कोई अपनी सेवा करता है.
अपनी डाइनिंग टेबल को ताज़े फूलों से सजाना न भूलें। मादक पेय में टेबल वाइन, शेरी और वोदका शामिल हैं। वे रात के खाने में कॉन्यैक नहीं पीते। पोर्ट वाइन और बीयर को भी बाहर रखा गया है। इन पेयों को दोपहर की कॉफी के साथ या सुखद बातचीत के साथ परोसा जा सकता है चिमनी .
रात का खाना दोपहर के भोजन के समान ही सख्त तरीके से परोसा जाता है। केवल ताजे फूल ही बदले जा सकते हैं मोमबत्तियाँउच्च में मोमबत्ती. क्रिस्टल के बजाय, आप मेज पर चांदी के बर्तन रख सकते हैं: सामान्य व्यंजन, ग्रेवी नावें, सलाद कटोरे। शाम नरम छाया का समय है. टेबल सेटिंग उचित होनी चाहिए.
मेज पर पेपर नैपकिन अवश्य रखें। लेकिन लिनेन वाले के बारे में मत भूलना! मेहमान रुमाल खोलकर अपनी गोद में रखते हैं।
अगर घर में शादी की मेज की सजावट बहुत घनी है तो आपको ताजे फूल नहीं रखने चाहिए। बेहतर सजावट करें मालाकमरा। बर्तन बदलने के लिए सेवा कर्मियों को शादी में आमंत्रित करने की सलाह दी जाती है। परिचारिका के लिए अकेले सभी मेहमानों पर नज़र रखना मुश्किल है।
आपके घर में जो भी उत्सव मनाया जाता है, याद रखें: मुख्य बात एक अच्छा मूड और मुस्कान है!
हममें से बहुत से लोग छुट्टियों से पहले ही मेज को सजाने के बारे में सोचते हैं, जब हम मेहमानों का स्वागत करते हैं और चाहते हैं कि सब कुछ उच्चतम स्तर का हो। कुछ लोग अपने और अपने परिवार के लिए खाने की मेज को सजाने की कोशिश करते हैं, और आदत से बाहर, हम वर्षों से उबाऊ व्यंजन और कटलरी का उपयोग कर रहे हैं, एक व्यावहारिक, दाग रहित मेज़पोश बिछाते हैं, और मेहमानों के मामले में सभी सुंदर चीज़ों को कोठरी में संग्रहीत करते हैं। आना। यदि आप इस विवरण में स्वयं को पहचानते हैं, तो कुछ बदलने का समय आ गया है। आख़िरकार, घर की मेज की हर रोज़ सेटिंग साल में कई छुट्टियों की तुलना में कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। परिवार में हमारा मूड और माहौल इस बात पर निर्भर करता है कि हम किस माहौल में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना खाते हैं। और बिना निमंत्रण के अचानक आने वाले मेहमानों को यह सोचने दें कि आपकी हर दिन छुट्टी है! अपने घर की मेज के लिए नए व्यंजन और सजावट पर बहुत अधिक पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, तय करें कि कौन सी शैली आप पर सूट करती है, रंग योजना तय करें और स्थानीय दुकानों के वर्गीकरण पर करीब से नज़र डालें। "कुलिनरी ईडन" आपको बताएगा कि आप अपने घर की मेज को कैसे सुंदर, स्टाइलिश और आरामदायक बना सकते हैं।
अपने घर की मेज के स्वरूप को अद्यतन करने का सबसे आसान तरीका नए चमकीले व्यंजन खरीदना है। परिवार के प्रत्येक सदस्य से यह अवश्य पूछें कि उन्हें किस रंग के व्यंजन सबसे अधिक पसंद हैं। यदि मेज पर अलग-अलग रंगों की प्लेटें और कप हों तो कोई बात नहीं। आधुनिक संग्रह इसे ध्यान में रखकर तैयार किए जाते हैं, और डिजाइनर सावधानीपूर्वक रंगों पर विचार करते हैं ताकि गुलाबी, हरे, नीले और पीले व्यंजन किसी भी संयोजन में सुखद दिखें। एक दूसरे के ऊपर रखी रंगीन और सफेद प्लेटों का संयोजन विशेष रूप से स्टाइलिश दिखता है। साथ ही, अपने नए व्यंजनों के लिए प्राकृतिक सूती नैपकिन चुनें: सादा, चेकर्ड, धारीदार, पोल्का बिंदीदार।
पर्यावरण की सादगी और आराम पर जोर देने का एक निश्चित तरीका टार्टन फैब्रिक है। एक छोटा सा दो-रंग का चेकदार मेज़पोश, सफेद कप, प्लेट, ग्रेवी बोट और विभिन्न आकार के कटोरे उठाएँ, उनमें नाश्ते के लिए आपकी ज़रूरत की हर चीज़ डालें: क्रोइसैन या बन्स, जैम, पनीर, हैम, फल - और आपका घर का नाश्ता पहले से ही तैयार हो जाएगा। तुम्हें काम के लिए तैयार करो.
घरेलू सेवा में वर्तमान प्रवृत्ति मेज़पोश का परित्याग है। भारी कपड़े का मेज़पोश रोजमर्रा की जिंदगी में असुविधाजनक है, और ऑयलक्लोथ मेज़पोश पूरी तरह से खराब शिष्टाचार है। यदि आप मेज की सतह पर सीधे प्लेटें रख देंगे तो मेज को कुछ नहीं होगा। गर्म व्यंजन और पेय के लिए, आप विशेष स्टैंड या मुड़े हुए कपड़े के नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं - यह नाश्ते के दौरान सरल, सुंदर और बहुत सुविधाजनक है। और यदि आप टेबलटॉप और कुर्सियों के रंग से मेल खाने के लिए नैपकिन और व्यंजन चुनते हैं, तो आपका नाश्ता किसी रेस्तरां या कैफे की तरह स्टाइलिश होगा।
घर पर बने नाश्ते के लिए एक और विचार यह है कि मेज को ताजे जामुन के कप या फलों के टुकड़ों से सजाया जाए। यह न केवल खूबसूरत है, बल्कि आपको स्वस्थ खान-पान की भी याद दिलाता है। यह देखा गया है कि बच्चे सुंदर दिखने वाले जामुन और फल स्वेच्छा से खाते हैं।
आप प्लेटों के लिए कोस्टर के रूप में बुने हुए पुआल या बांस के प्लेसमैट या लकड़ी के कटिंग बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों, जड़ी-बूटियों और ब्रेड को सीधे बोर्ड पर परोसा जा सकता है, पाई को पुआल की टोकरी में रखा जा सकता है, और सलाद के लिए आप एक विस्तृत ग्लास डिश पा सकते हैं। फूलों का एक छोटा सा गुलदस्ता जोड़ें और डाइनिंग टेबल लगभग सहजता से सुंदर बन जाएगी।
हर दिन मेज पर ताजे फूल रखने का कोई तरीका नहीं है? कोई समस्या नहीं - मेज के केंद्र को चमकीले कटलरी स्टैंड से सजाएं, कृत्रिम फूल लगाएं - सुंदर और व्यावहारिक।
यदि आपके परिवार में कोई बुनाई करना जानता है, तो घर की मेज़ सेट करने की समस्या सुलझ जाने पर विचार करें। यदि आप टेबलटॉप के विपरीत रंग चुनते हैं तो क्रोकेटेड नैपकिन प्लेटों के लिए उत्कृष्ट प्लेसहोल्डर बन जाते हैं।
यदि बुनाई आपका शौक नहीं है, तो निराश न हों: दुकानों में विभिन्न आकारों के नक्काशीदार पेपर नैपकिन ढूंढने में कोई खर्च नहीं होता है। इनका उपयोग न केवल कोस्टर के रूप में किया जा सकता है, बल्कि मिठाई की प्लेटों के स्थान पर भी किया जा सकता है।
अपने घर की डाइनिंग टेबल के स्वरूप को मौलिक रूप से बदलने के लिए, अपने टेबलवेयर को लकड़ी से बदलें। आजकल, दुकानों में लकड़ी या लकड़ी के तत्वों से बने प्लेट, कटोरे और कटलरी का विस्तृत चयन होता है। जो कुछ बचा है वह मिलान के लिए नैपकिन चुनना है।
यदि आप एक प्राचीन लकड़ी की डाइनिंग टेबल के गौरवान्वित मालिक हैं, तो इस खजाने को टेबल सेटिंग के साथ हाइलाइट करें - पुरानी कटलरी, डिकैंटर, प्लेड लिनन नैपकिन का उपयोग करें, पुरानी फ्रेम वाली तस्वीरें या सुंदर चीनी मिट्टी की मूर्तियाँ जोड़ें - डिनर टेबल पर पारिवारिक इतिहास को जीवंत बनाने के लिए बिल्कुल सही .
पारिवारिक चांदी के मालिक भी भाग्यशाली होते हैं। चांदी के बर्तनों को अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है, आपको केवल एक तटस्थ मेज़पोश और नैपकिन और शायद ओक या रोवन के पत्तों का एक छोटा गुलदस्ता चाहिए - सरल और सुरुचिपूर्ण।
शाम की चाय के लिए आप डाइनिंग टेबल पर नहीं, बल्कि छोटी चाय की टेबल पर इकट्ठा हो सकते हैं. इसकी सेटिंग बेहद सरल हो सकती है: कप और तश्तरी, एक चायदानी, बैगल्स वाला फूलदान और फूलों का गुलदस्ता - यह घरेलू और आरामदायक है।
बड़े परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मेज सजाते समय ढेर सारी चमकीले रंग की सब्जियों, फलों और जामुन का उपयोग करना एक अच्छी आदत है। एक जग में ताजा गाजर, अजवाइन, मिर्च, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और फलों का रस फूलों की तरह ही मेज को सजाएगा। इस वैभव से ध्यान न भटके इसके लिए रंगीन नैपकिन और कोस्टर का प्रयोग न करना ही बेहतर है।
साधारण घर का बना बोर्स्ट भी टेबल की सजावट बन सकता है यदि आप इसे सामान्य प्लेटों में नहीं, बल्कि रंगीन कटोरे में, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों के साथ परोसते हैं। कटी हुई ब्रेड, ताजी जड़ी-बूटियाँ, लहसुन की कलियाँ वाला एक बोर्ड - यह सब न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है यदि आप रचनात्मक रूप से बोर्स्ट परोसने के बारे में सोचते हैं।
वसंत आपके घर की टेबल सेटिंग को अपडेट करने का सही समय है। खोजें, संयोजित करें, बनाएं और अपनी तालिका को हमेशा समृद्ध और सुंदर बनाएं।
