A todos nos encantan las patatas no sólo por su cualidades gustativas, pero también porque con él se pueden preparar muchos platos diferentes. Puedes cocinar patatas de diferentes formas, utilizando cacerola, sartén, horno, vaporera o olla de cocción lenta.
¿Cómo cocinar patatas en una olla de cocción lenta? Esta pregunta aparentemente simple puede dejarte perplejo. Veamos varias recetas para preparar deliciosas patatas en una olla de cocción lenta.
Primero, preparemos patatas hervidas en una olla de cocción lenta.
Ingredientes para patatas hervidas
- 500 gramos de patatas
- Sal, pimienta, laurel - al gusto.
Si decides cocinar patatas hervidas, primero debes preparar las verduras. Para ello, pela y lava las patatas. Cortamos los tubérculos grandes en 4 partes. Los pequeños se pueden cocinar enteros.
Coloca las patatas en la olla de cocción lenta. Llénelo con suficiente agua. Sal y pimienta para probar. También puedes añadir hoja de laurel.
Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Cocinar". ¿Cuánto tiempo se cocinan las patatas en una olla de cocción lenta?
Como regla general, cocinar patatas en una olla de cocción lenta le llevará entre 30 y 35 minutos. Después de terminar de cocinar, es necesario escurrir el exceso de agua, colocar las patatas hervidas en un plato, espolvorear las hierbas picadas por encima y añadir un poco. manteca(Si es deseado).
Ahora conocemos una receta sencilla para hervir patatas en una olla de cocción lenta. Sin embargo, si cocinas patatas hervidas con frecuencia, pueden resultar bastante aburridas. Por lo tanto, puedes diversificar tu plato agregando ingredientes adicionales.
Veamos algunas recetas de patatas en una olla de cocción lenta. Preparemos patatas según la receta “campesina”.
Las patatas rústicas en olla de cocción lenta quedan muy sabrosas. Su sabor no difiere del de las patatas al horno.
Ingredientes para patatas camperas
- 1 kilo de patatas
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- Especias al gusto.
¿Cómo cocinar patatas al estilo campestre en una olla de cocción lenta?
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas (a lo largo en 4 partes). Mezcla aceite vegetal con sal y cualquiera de tus especias favoritas. Vierta la mezcla resultante en el recipiente multicocina. Ponemos las patatas allí. Cerrar la tapa. Configure el modo "Pilaf". Estamos esperando una señal que indique el final del tiempo de cocción.
Estas patatas hervidas en una olla de cocción lenta suelen servirse calientes. Si lo deseas, puedes agregarle un poco de mantequilla.
EN Últimamente La cocción al vapor está muy extendida. Como sabes, las verduras al vapor retienen más vitaminas y nutrientes. ¿Cómo cocinar patatas al vapor en una olla de cocción lenta?
Para ello necesitamos patatas, sal y agua. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Coloca las patatas en un recipiente humeante. Sal al gusto. Vierta agua en la multicocina, inserte el recipiente y cierre la tapa. Configure el modo "Vapor". Cocine las papas al vapor en una olla de cocción lenta durante aproximadamente 20 minutos.
Ahora intentemos cocinar truchas en una olla de cocción lenta con patatas.
Ingredientes para trucha con patatas
- 800 gramos de trucha
- 10 patatas pequeñas
- 1 cebolla
- Verdes y sal al gusto.
¿Cómo cocinar patatas en una olla de cocción lenta con trucha?
Coceremos farel y patatas al vapor en una olla de cocción lenta. Sabrá mejor así.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas pequeñas. Lavar la trucha (es mejor coger el filete enseguida) y cortarla en porciones. Cebolla limpiar y cortar en aros.
Coloca las patatas en un bol multicocina, llénalas con agua y sal. Coloca el pescado en un recipiente para cocinar al vapor. Sal al gusto, coloca la cebolla encima y espolvorea con las hierbas picadas. Si lo deseas, puedes verter jugo de limón sobre el pescado.
Coloque el recipiente para cocinar al vapor en la multicocina. Cerrar la tapa.
Configure el modo "Vapor". Ya sabemos cómo hervir patatas en una olla de cocción lenta. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la trucha? Como regla general, tardará entre 30 y 35 minutos en cocinar el pescado.
Una vez completada la cocción, abra la tapa, saque el pescado y escurra el agua. Las patatas hervidas en una olla de cocción lenta se colocan en un plato y se le añade una porción de trucha.
Ahora es el momento de considerar una receta de patatas inusual. Cocinemos patatas a la francesa en una olla de cocción lenta.
Ingredientes para patatas francesas
- 3 – 4 patatas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 200 gramos de pollo
- 150 gramos de queso
- Mayonesa, salsa de soja, aceite vegetal.
- Sal y pimienta para probar.
¿Cómo cocinar patatas a la francesa?
Las patatas a la francesa se colocan en capas en una olla de cocción lenta. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el recipiente multicocina. A continuación: cebolla cortada en aros, carne de pollo picada (es mejor tomar el filete de inmediato), sal, pimienta, agua. salsa de soja. Agrega un poco de mayonesa. Colocar encima el tomate picado y encima las patatas cortadas en aros. Sal y pimienta para probar. Lubricar con mayonesa. Espolvorea todo con queso rallado.
Cierre la tapa de la multicocina. Configure el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Además, puedes cocinar patatas con carne en una olla de cocción lenta. Para esto puedes usar diferentes tipos carne. Veremos cómo preparar ternera con patatas en una olla de cocción lenta.
Ingredientes para ternera con patatas
- 500 gramos de ternera
- 600 gramos de patatas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Sal y pimienta para probar.
Receta para cocinar ternera con patatas en olla de cocción lenta.
Lavar la ternera y cortarla en cubos pequeños. Coloca la carne en una olla de cocción lenta, después de agregar un poco de aceite vegetal. Configure el modo "Hornear" durante 20 minutos.
Mientras se fríe la carne, prepara la cebolla, la zanahoria y el ajo. Limpiamos y troceamos las verduras. Pasados 10 minutos desde el inicio de la cocción de la carne, agregue las verduras picadas a la multicocina, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo. Cocine por otros 10 minutos.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas pequeñas. Coloque las patatas en la olla de cocción lenta y agregue pasta de tomate, agua, sal y pimienta al gusto. Cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 60 minutos.
Pasado el tiempo indicado, abre la tapa de la multicocina, mezcla todo bien y sirve.
Esta receta se puede adaptar para cualquier tipo de carne. Por ejemplo, puedes sustituir la ternera por tocino. Las patatas con tocino en una olla de cocción lenta resultarán muy sabrosas y nutritivas.
Hoy quiero llamar su atención sobre una receta de otro plato vegetariano magro, sabroso y satisfactorio: judías verdes con patatas en una olla de cocción lenta.
Este plato se convertirá en un auténtico salvavidas para quienes observan estrictamente el ayuno. Los frijoles son muy ricos en proteínas; los vegetarianos los consideran, con razón, un sustituto casi completo de la carne. Y las patatas aportarán energía al organismo, gracias a los hidratos de carbono que contiene.
Sin embargo, este plato tampoco decepcionará a los carnívoros. ¡Las papas crujientes y desmenuzables con frijoles deliciosos y saciantes son simplemente deliciosas según esta receta!
Receta de judías verdes con patatas en olla de cocción lenta.
- judías verdes congeladas - 400 gramos
- patatas - 900 gramos
- una cebolla
- tres dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- sal, especias
Cómo cocinar judías verdes congeladas en una olla de cocción lenta:
Tome una bolsa de judías verdes congeladas. Enjuague con agua corriente y déjelo escurrir. Pelemos las patatas.
Picar finamente el ajo y cortar la cebolla en mitades. freírlos aceite vegetal durante 8 minutos junto con las especias.
Agrega las judías verdes y las patatas picadas. Agrega sal y mezcla suavemente.
Continúe cocinando en el modo "hornear" durante otros 30 minutos. Después de 15 minutos, voltea las patatas una vez.
Después de la señal judías verdes con patatas en una olla de cocción lenta¡listo! Coloque el plato en platos.
Espolvorear cebollas verdes y servir en la mesa. ¡Buen provecho!
El resultado es un segundo plato muy sabroso, fácil de preparar y que no requiere grandes gastos.
Incluso un cocinero novato puede cocinar patatas en una olla de cocción lenta, las recetas de patatas en una olla de cocción lenta y los productos para prepararlas son muy sencillas y accesibles. Lo único que puede decepcionar es el tiempo de cocción. Pero una multicocina no es un aparato de cocina de alta velocidad, su ventaja es el coste mínimo de preparación de los alimentos y la ausencia. monitoreo constante detrás del proceso de cocción. Invitamos a quienes acaban de adquirir una multicocina a aprender a cocinar. deliciosas patatas en una olla de cocción lenta, comenzando con la mayor parte recetas simples.
Patatas hervidas en olla de cocción lenta. Lo más simple y al mismo tiempo. plato sabroso, es más fácil que eso: ¡tal vez solo huevos duros! Pelar las patatas y colocarlas en el bol multicocina, añadir agua para que quede al ras de las patatas y programar el modo “Vapor” durante 30 minutos. Después de 10 minutos, puedes agregar sal al agua y también agregar 1-2 dientes de ajo enteros y un par de hojas de laurel. A continuación, proceda como de costumbre: escurra el agua, seque las patatas en el modo "Caliente" y sirva, cubiertas con aceite, crema agria o espolvoreadas con hierbas.
Patatas al vapor en olla de cocción lenta. Coloque las patatas peladas enteras o cortadas por la mitad en la cesta vaporera, vierta 2-3 tazas de agua en el recipiente y active el modo "Vapor" durante 25-30 minutos.
Patatas fritas en olla de cocción lenta. Cortar las patatas en rodajas grandes y colocarlas en el bol multicocina junto con la crema o ghee. Sal y agrega condimentos al gusto. Cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 40 minutos. Durante este tiempo, remueve las patatas un par de veces con una espátula.
Patatas al horno en olla de cocción lenta. Seleccione patatas que no sean demasiado grandes, pélelas y colóquelas en un bol con verdura o mantequilla derretida. Agite el bol varias veces para cubrir las patatas uniformemente con aceite. Sal y pimienta para probar. Puedes agregar condimentos especiales para patatas. Coloque las patatas en el recipiente multicocina y active el modo "Hornear" durante 1 hora. Durante este tiempo, voltea las patatas 2-3 veces para que se doren por todos lados. Los tubérculos se pueden cortar en forma de acordeón (en rodajas de 5-7 mm de grosor, sin cortar del todo) y poner en los cortes tocino o trozos de jamón.
Patatas en papel de aluminio en una olla de cocción lenta. Pelar las patatas grandes. Si todavía tienes patatas tiernas con piel fina, lávalas bien con un cepillo. Pincha los tubérculos con un tenedor varias veces. Unte cada papa con aceite vegetal (idealmente de oliva) y frótelas con sal, pimienta y especias. Envuelva los tubérculos en papel de aluminio y colóquelos en un recipiente multicocina en una o dos capas. Cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 1 hora. Durante este tiempo, voltea las patatas un par de veces. Corta las patatas terminadas en forma transversal junto con papel de aluminio y sírvelas con hierbas, mantequilla, crema agria y tus salsas favoritas.
Estas sencillas guarniciones de patatas se pueden preparar en una olla de cocción lenta. Durante el proceso de cocción, puede agregar salchichas o salchichas a las papas fritas o al horno, y una cena rápida estará lista. Compliquemos la tarea y agreguemos a las patatas crema agria, verduras, champiñones o carne (en trozos o en forma de carne picada). ¡Los modos "Guisar", "Hornear" o "Pilaf" lo solucionarán perfectamente!
Ingredientes:
600-700 g de patatas,
250 gramos de crema agria,
100 ml de agua,
2-3 cucharadas manteca,
½ cucharadita Nuez de tierra,
Preparación:
Cortar las patatas en trozos y mezclar con nuez moscada, sal, pimienta y especias. Coloque las patatas en un bol multicocina, untadas con aceite y vierta la crema agria diluida con agua. Configure el modo "Extinción" durante 1-1,5 horas.
Ingredientes:
700 gramos de patatas,
1 cebolla,
1 zanahoria,
1 manojo de verduras,
2-3 cucharadas mayonesa,
1 pila crema agria baja en grasa,
sal, pimienta negra molida - al gusto.
Preparación:
Cortar las patatas y las zanahorias peladas en rodajas finas y la cebolla en mitades. Engrase el recipiente multicocina con aceite. Coloque una capa de zanahorias, luego una capa de patatas y luego una capa de cebollas encima. Espolvorea con hierbas picadas. Para la salsa, mezcle la crema agria con mayonesa, agregue sal y pimienta. Riega las verduras, cierra la tapa y enciende el modo “Guisado” durante 1 hora. Si las verduras son tiernas, 30 minutos de guisado son suficientes.
Ingredientes:
400 g de carne picada mixta,
6-7 patatas,
1 cebolla,
3 cucharadas mayonesa,
sal, pimienta, especias - al gusto.
Preparación:
Cortar las patatas peladas en rodajas. Corta la cebolla en cubos. Coloque la carne picada, las papas y las cebollas preparadas en un recipiente multicocina engrasado, agregue sal y pimienta al gusto, agregue especias y mayonesa. Mezclar bien, cerrar la tapa y activar el modo "Hornear" durante 60-70 minutos.
Ingredientes:
6-7 patatas,
200 ml) de leche,
100-150 g de queso,
2-3 dientes de ajo,
½ cucharada. especias para patatas,
sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Cortar las patatas peladas en rodajas finas, mezclar con sal, pimienta y especias. Rallar el queso en un rallador grueso, picar finamente el ajo. En un bol multicocina, mezcle las patatas con el ajo y vierta la leche por encima. Espolvorea con queso, cierra la tapa y activa el modo "Pilaf".
Ingredientes:
400 g de filete de cerdo o ternera,
7-8 patatas,
2 cebollas,
100-150 g de queso duro,
4-5 cucharadas. mayonesa,
2-3 cucharadas aceite vegetal,
1 manojo de verduras,
sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Cortar la carne en cubos, las patatas en rodajas y la cebolla en mitades. Rallar el queso en un rallador grueso y picar las hierbas. Engrase el recipiente multicocina con aceite, coloque la mitad de la cebolla picada, luego una capa de carne, sal y pimienta y espolvoree con hierbas. Coloque una capa de las cebollas restantes encima de la carne, luego la mitad de las patatas, sal y pimienta, espolvoree con hierbas y unte con mayonesa. Coloque las patatas restantes, unte con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante una hora.
Ingredientes:
400 gramos de patatas,
1 cebolla,
100-150 g de champiñones frescos,
1 cucharada. harina,
3-4 cucharadas. aceite vegetal,
1-2 cucharadas pasta de tomate,
1 hoja de laurel,
100 ml de agua,
sal, pimienta, especias, hierbas - al gusto.
Preparación:
Hervir los champiñones, enfriar y cortar en rodajas. No viertas el caldo de champiñones. Freír la cebolla en aceite vegetal, agregar la harina y la pasta de tomate, remover y calentar durante 4-5 minutos. Vierta el caldo de champiñones y hierva. Coloque las patatas cortadas en cubitos en el recipiente multicocina, vierta la salsa, agregue los champiñones, las hojas de laurel, la sal, la pimienta y las especias y configure el modo "Guisado" durante 1 hora.
Ingredientes:
400-500 g de patatas,
300 g de carne picada,
1 cebolla,
2 huevos,
1 manojo de verduras,
sal, pimienta, especias - al gusto.
Preparación:
Cortar las patatas peladas y las cebollas en cubos pequeños. Agregue sal, pimienta, hierbas picadas y especias al gusto. Agrega cebolla picada, sal y pimienta a la carne picada. Batir los huevos con mayonesa. En un bol multicocina, untado con aceite, colocar una capa de patatas, encima la carne picada y otra capa de patatas. Vierta la mezcla de huevo, cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 30-40 minutos.
Ingredientes:
1 kilo de patatas,
400 g de filete de cerdo,
1-2 cebollas,
1-2 queso fundido,
1-2 dientes de ajo,
sal, pimienta, especias, mayonesa - al gusto.
Preparación:
Corta las patatas peladas en rodajas o en cubos. Agregue mayonesa y revuelva. Cortar la cebolla en aros finos. Cortar la carne lo más finamente posible y batir con un martillo. Sal, pimienta y frota con especias al gusto. Coloque una capa de patatas en un recipiente multicocina engrasado, luego una capa de carne, unte con mayonesa y coloque una capa de cebollas encima de la carne. Queso fundido congelar ligeramente congelador y rallar con un rallador grueso. Cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 40 a 60 minutos, dependiendo de la potencia de su multicocina.
Ingredientes:
600-700 g de patatas,
2 cebollas,
100-150 g de buen jamón,
2 cubitos de caldo (sabor caldo de carne),
60-70 g de mantequilla,
hoja de laurel, sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Cortar las patatas peladas en círculos de 1-1,5 cm de grosor, cortar la cebolla en aros de 1 cm de grosor y picar finamente el jamón. Coloque las patatas con aros de cebolla en un bol multicocina, espolvoree con jamón y coloque trozos de mantequilla encima. Sal, pimienta, agrega 1-2 hojas de laurel. En medio vaso agua caliente diluir los cubitos de caldo y verter sobre las patatas. Cierre la tapa y configure el modo "Extinción" durante 2 horas.
Ingredientes:
1 kilo de patatas,
500 g de carne de pollo,
150-200 g de queso,
2 tomates
Preparación:
Cortar la carne de pollo lavada a lo largo de la fibra en trozos de no más de 2 cm de grosor, mezclar con sal y pimienta y reservar por ahora. Cortar las patatas en dados, mezclar con sal y pimienta y dejar también. Cortar la cebolla en mitades y rallar el queso en un rallador grueso. Escaldar los tomates, ponerlos agua fría y quitar la piel. Corta los tomates en rodajas. Vierta 1-2 cucharadas en el recipiente multicocina. aceite vegetal y agregue el pollo. Mezcle las patatas con la cebolla y colóquelas encima de la carne. Coloque encima las rodajas de tomate, unte con mayonesa y espolvoree con queso. Cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 40-60 minutos. Después de la señal sobre el final del modo, deje el plato en el modo "Calentamiento" durante 10-15 minutos.
Ingredientes:
300-400 g de carne picada mixta,
5-7 patatas,
3-4 cebollas,
2 huevos,
¼ de barra de pan blanco,
migas de pan,
sal, pimienta, especias - al gusto.
Preparación:
Picar la cebolla y sofreír a fuego lento con especias y dejar enfriar. pan blanco Remojar en leche o agua, exprimir ligeramente y mezclar con la carne picada, agregar la cebolla, el pan rallado y las especias. Amasar y batir bien la carne picada. Colóquelo en el frigorífico durante 1-2 horas. Cortar las patatas peladas en rodajas de 3-5 mm de grosor. Enrolle albóndigas bastante grandes con la carne picada preparada y enróllelas en pan rallado. Coloque una capa de rodajas de papa en el fondo del recipiente multicocina, coloque encima las albóndigas, colocándolas con rodajas de papa, coloque encima una capa de papas y cebollas y espolvoree todo con especias y sal. Agregue media taza de agua al recipiente y cierre la tapa. Configure el modo "Extinción" durante 1-1,5 horas.
Ingredientes:
1 kilo de patatas,
200 gramos de ternera,
500 ml de cerveza oscura (“viva”, como “Porter”),
2 cebollas,
2 zanahorias,
3-4 tallos de apio,
1 cucharada. pasta de tomate,
1 cucharada. Sáhara,
50-70 g de mantequilla,
hoja de laurel, sal, granos de pimienta negra, pimienta negra molida, especias al gusto.
Preparación:
En un bol multicocina en aceite vegetal, sofreír la carne, cortada en cubos grandes, con sal y pimienta hasta que se dore. Vierta cerveza sobre la carne, agregue la pasta de tomate, el azúcar, la hoja de laurel y los granos de pimienta. Picar en trozos grandes las patatas, las zanahorias, las cebollas y los tallos de apio, añadirlos a la carne y remover. Si es necesario, agregue un poco de agua; el líquido debe cubrir ligeramente la comida. Configure el modo "Extinción" durante 2-2,5 horas.
Ingredientes:
5 patatas,
1 lata de estofado de ternera
1 cebolla,
3 pepinos encurtidos,
2 cucharadas. pasta de tomate,
1 cucharada. harina,
1-2 dientes de ajo,
1 hoja de laurel,
sal, pimienta, hierbas - al gusto.
Preparación:
Coloca el guiso en un plato y transfiere la grasa al bol multicocina. Encienda el modo "Hornear", agregue la cebolla picada y cierre la tapa. Cocine durante 5-10 minutos. Mientras tanto, picar pepinos salados tiras, agregar a la cebolla y cocinar a fuego lento en el mismo modo durante otros 10 minutos. Cortar las patatas peladas en cubos, añadirlas a las cebollas y los pepinos, verter la pasta de tomate diluida en un vaso de agua, añadir las especias y la sal. Configure el modo “Extinción” durante 1 hora. Después de la señal sobre el final del modo, agregue el ajo pasado por una prensa, las hierbas picadas y el guiso, cierre la tapa y déjelo en el modo "Calentamiento" durante 10-15 minutos.
Patatas con hígado
Ingredientes:
500 g de hígado,
5-6 patatas,
1 cebolla,
3-4 cucharadas. cCrea agria,
2-3 cucharadas manteca,
1 hoja de laurel,
sal, pimienta negra molida, especias - al gusto.
Preparación:
Picar la cebolla y colocar en el bol multicocina. Agregue mantequilla y configure el modo "Hornear" durante 10 minutos. Mientras tanto, corte el hígado en cubos, agregue sal y pimienta y reboce en harina. Después de la señal, agregue el hígado a la cebolla, configure el modo "Hornear" durante 20 minutos y cierre la tapa. Luego agregue la crema agria, las papas cortadas en cubitos y todas las especias, revuelva y programe el modo "Pilaf" o "Guisado" durante 1 hora.
Ingredientes:
500 gramos de patatas,
300 g de champiñones,
1 cebolla,
1-2 cucharadas cCrea agria,
1 pila agua,
sal, especias, hierbas - al gusto.
Preparación:
Corta todos los alimentos en cubos. En el modo “Hornear”, sofreír las cebollas y los champiñones hasta que todo el líquido se haya evaporado y aparezca una costra dorada. Agrega las patatas, agrega la crema agria y el agua, sal y pimienta al gusto y cierra la tapa. Configure el modo "Pilaf".
¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!
Larisa Shuftaykina
Da la casualidad de que en la cocina rusa la mayor parte se compone de cereales. Trigo sarraceno, arroz, cebada: todo esto abunda en cualquier familia. Y luego, por supuesto, las patatas, con las que puedes encontrar decenas de miles de recetas. Pero, ¿qué hacer si todos estos platos te resultan aburridos y quieres algo nuevo? Entonces las legumbres acuden en ayuda de las amas de casa.
Los frijoles son necesarios y producto útil para todo el cuerpo. Contiene una gran cantidad de aminoácidos, así como proteínas que pueden sustituir a los productos cárnicos. ¡No es de extrañar que a los vegetarianos les guste tanto!
Pero también me encantan los frijoles porque incluso después de cocinarlos no pierden su apariencia. A nuestra familia le encantan especialmente las judías verdes, principalmente por su versatilidad y su sabor inusual. Este tipo de legumbres se pueden preparar como guarnición o como plato independiente, pero las judías verdes guisadas con carne y verduras quedan mucho más sabrosas. Cocido en una olla de cocción lenta, resulta suave y con un rico sabor, como las patatas con las que se cocina. ¡Agregue algunas especias al plato y obtendrá un plato único que no será vergonzoso de servir!
En esta ocasión cocinaremos unas deliciosas patatas con judías verdes y carne en una olla de cocción lenta.
Información de sabor Platos principales de patatas / Platos principales de verduras / Patatas guisadas
Ingredientes
- judías verdes – 200 g;
- patatas – 500 g;
- cebolla – 1 pieza;
- ajo – 2 dientes;
- cualquier carne sin huesos – 300 g;
- aceite vegetal – 2 cucharadas;
- sal, pimienta - al gusto.
Cómo cocinar judías verdes con patatas y carne en una olla de cocción lenta.
Pelar la cebolla y picarla finamente. Enjuague la carne, cortada en cubos. Pelar y picar los ajos. Enciende la multicocina en modo "Freír" durante 5 minutos y fríe las verduras y la carne en aceite vegetal.
Nota: Si su multicocina no tiene un modo como "Freír", utilice el modo "Gachas de leche" o "Hornear".
Lavar las judías verdes y cortarlas en trozos pequeños si parecen demasiado largas. Descongela los frijoles si están congelados.
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
Coloque las judías verdes y las patatas en una olla de cocción múltiple para sofreír la cebolla, el ajo y la carne. Sal, pimienta, agrega especias al gusto. Vierta agua para que llegue a la mitad de todo el plato. Remover.
Nota: No olvide que puede mezclar verduras solo con una espátula especial, que se incluye con la multicocina, para no dañar el fondo del bol.
Encienda la multicocina en modo "Guisado". Como regla general, la multicocina establece de forma independiente el tiempo de cocción: 2 horas. Este es el tiempo que se tarda en cocinar las judías verdes. Sin embargo, este indicador es individual y puede depender del modelo multicocina.
Cuando la multicocina indique que las judías verdes, las patatas y la carne están listas, puedes retirar y disponer el plato. Coloque las porciones en un plato, decore con hierbas y su almuerzo estará listo. ¡Buen provecho!
En una nota:
- En lugar de agua normal, al guisar, puede agregar caldo de verduras o carne al plato.
- Especias como el pimiento rojo, la cúrcuma (por cierto, también es ideal para patatas), el cilantro, el comino, la mejorana, el ajo, la pimienta negra (en general) son ideales para los frijoles y las patatas. tipo universal especias y un beneficio mutuo), cilantro, albahaca y tomillo.
- Si después de cocinarlos los frijoles aún no están listos, coloque el plato en la posición "Mantener caliente" durante otros 5 a 10 minutos.
Las judías verdes con carne y patatas en una olla de cocción lenta son un plato muy sabroso y satisfactorio que agradará a todos los miembros de la familia. Un día, habiéndola preparado improvisadamente, me di cuenta de que la cocinaría más de una vez, ¡y ahora te comparto esta maravillosa receta! Si le gustan los platos picantes, puede agregar más pimienta durante el proceso y, si lo desea, puede abstenerse por completo de las especias. En cualquier caso, el plato resulta rico y muy aromático. Describiré el proceso de cocción en una olla de cocción lenta, pero en ausencia de una, cualquier plato con un fondo grueso, como un caldero, servirá. ¡Anota la receta pronto!
Ingredientes:
- judías verdes – 400 gramos.
- carne de cerdo (pulpa) – 500 gramos.
- cebollas – 1 ud.
- zanahorias – 1 ud.
- patatas – 8-10 piezas
- hoja de laurel – 2 piezas
- sal al gusto.
- especias - al gusto.
- aceite vegetal – de hecho.
- Número de porciones: 8.
Cortamos la carne de cerdo en trozos pequeños, la presencia de un poco de grasa es bienvenida, su presencia sólo hará que nuestro plato sea más sabroso. Lo ponemos en el bol multicocina, en cuyo fondo hay que verter un poco de aceite.
Freír la carne con un poco de sal en la posición "freír" hasta que se forme una costra ligeramente dorada. Luego agregue las cebollas picadas.
Freír la carne con la cebolla hasta que esté dorada.
Agrega las zanahorias. Puedes rallarlo con un rallador grueso, esta vez elegí cortarlo en cubos.
Freír todo junto unos cinco minutos más.
Luego vierta agua hirviendo, suficiente para cubrir la carne. Agrega sal y especias al gusto. Y cocine la carne por otros 15-20 minutos.
Luego agregue las judías verdes, yo tenía congeladas.
Por último, añade las patatas. Prefiero cortar las patatas bastante grandes. Si las patatas son de tamaño mediano, córtalas en aproximadamente cuatro partes.
Ahora agregue nuevamente agua hirviendo y la hoja de laurel. Vierta suficiente agua para cubrir las patatas. Puedes añadir un poco más o un poco menos, todo depende del grosor deseado del plato.
Cierre la tapa y cocine en modo “hornear” o “guisar” hasta que las patatas estén listas.
Ponemos en platos judías verdes con carne y patatas e invitamos a todos a la mesa. ¡El aroma será mágico! Al servir, espolvorea el plato con hierbas frescas picadas. La carne resulta más tierna, las patatas son aromáticas y suaves, ¡y las judías verdes () le dan su propia ralladura!
¡¡¡Buen provecho!!!
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Saludos cordiales, Oksana Chaban.
