아시다시피 쌀에는 비타민 B가 풍부하여 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 신경계인간뿐만 아니라 피부, 머리카락 및 손톱. 이 시리얼로 많은 맛있는 요리를 준비할 수 있으며 가장 인기 있는 것 중 하나는 의심할 여지 없이 우유를 곁들인 죽입니다. 전분을 더 많이 함유하고 더 잘 끓기 때문에 준비를 위해 둥근 쌀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 변경을 위해 건포도가 죽에 추가되지만 없어도 할 수 있습니다. 스테인리스 냄비에 조리하는 것이 가장 좋으며 에나멜 조리기구는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
쌀 1컵을 찬물에 헹굽니다.
냄비에 물 2컵을 붓고 불을 붙인다. 물이 끓으면 쌀을 붓는다. 물이 흡수될 때까지 뚜껑 없이 요리하십시오.
열을 줄이십시오. 소금 0.5작은술과 설탕 2작은술을 넣어주세요. 그런 다음 5분마다 우유 반 컵을 붓고 가끔 숟가락으로 저어줍니다. 총 20분이 소요된다고 합니다. 죽을 허용 가능한 일관성으로 가져 오십시오.
접시에 죽을 담고 슬라이스로 간을 한다 버터버터로 죽을 망칠 수 없기 때문에 임의의 크기!
맛있게 드세요!
그런 초등하고 소박한 요리에 대해 이야기 할 수 있을 것 같습니까? 그러나 단순함과 설명이 필요 없다는 의견은 매우 기만적입니다. 쌀이 손님이 아닌 국가를 보면 동부 지역 외에도 아시아와 러시아 남부에서 큰 성공을 거두고 있음을 알 수 있습니다.
우리가 이슬람을 공언하는 국가에 대해 이야기하고 있다면이 유용한 곡물조차도 존경, 명예 및 존경을 찾았습니다. 동쪽에서 쌀죽을 부르지 않자 마자: 저우, 오케, 키르, 촉. 그러나 물론이 요리를 찬미하는 것은 이름이 아니라 기술과 요리의 비밀입니다. 특히 우유죽은 많은 국가에서 큰 성공을 거두고 있습니다. 모든 사람은 아마도 이 요리에 익숙할 것입니다. 결국, 우리는 모두 한때 작았고 유치원에 갔고이 음식은 종종 아침 식사로 제공되었습니다. 오늘 당신은이 소박하지만 매우 요리하여 즐거운 추억을 새로 고칠 수 있도록 초대됩니다. 맛있는 요리... 그리고 대부분의 사람들은 시리얼을 요리하는 것이 어렵다고 회의적으로 미소 지을 것이지만, 이 조리법에 따라 준비된 요리는 확실히 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 결국, 우유가 든 죽은 부드럽고 통풍이 잘되며 가벼운 크림 같은 일관성으로 나타납니다. 아이도 어른도 맛있게 먹는 요리입니다. 다양한 베리와 과일을 추가하여 디저트로 제공할 수 있습니다.
모든 규칙에 따라 우유로 죽을 요리하는 방법, 고품질 곡물을 선택하는 방법, 향기로운 식사를 요리하는 방법, 비율이 있어야하는 방법-이 모든 것 및 기타 많은 유용한 정보에서 배울 것입니다. 자세한 단계별 레시피.
시간: 30분
빛
인분: 2
재료
- 둥근 곡물 쌀 - 150g;
- 물 - 300ml;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 맛에 설탕;
- 우유 - 150ml;
- 버터 - 30g.
준비
스토브에서 맛있는 죽을 요리하려면 책임감있게 요리를 선택해야합니다. 붙지 않는 냄비나 바닥이 두꺼운 용기가 이상적입니다. 얇은 벽의 요리를 먹으면 높은 확률로 죽을 타게됩니다.
선택한 접시에 물을 붓습니다. 원하는 음식의 농도에 따라 액체의 비율을 늘릴 수 있습니다. 레시피에 표시된 양은 진한 죽 기준입니다.
접시의 다른 일관성을 얻으려면 다음 비율을 사용하십시오.
- 얇은 죽을 얻으려면 지정된 곡물 양에 대해 물 500ml와 우유 400ml를 사용하십시오.
- 점성 음식을 요리하려면 쌀 150g에 물 400ml와 우유 200ml가 필요합니다.
스토브에 물이 담긴 스튜 냄비를 놓고 적당한 열로 설정하십시오.
이제 시리얼을 제대로 준비해야 합니다. 먼저 죽 요리에 사용할 쌀을 알아 내야합니다. 맛있고 통풍이 잘되며 매우 부드러운 요리그것은 둥근 입자의 전분 입자에서만 밝혀질 것입니다. 긴 쌀을 남겨 필라프를 만듭니다.
빻은 가루는 찬물에 30~60분 동안 담갔다가 완전히 헹굽니다. 이 절차 덕분에 쌀은 비타민이 풍부하고 몸에 더 잘 소화되고 흡수됩니다. 죽의 맛이 더 섬세해지고 훨씬 빨리 요리될 것이라는 사실에 대해 이야기할 가치조차 없습니다.
냄비에 물이 끓으면 씻은 쌀을 넣고 바로 저어주세요. 이제 양조 용기의 뚜껑을 덮고 작은 구멍을 남깁니다. 이것이 완료되지 않으면 죽을 끓이는 과정에서 냄비와 스토브를 모두 부어 "도망"할 것입니다.
시리얼이 모든 유용한 특성을 유지하면서 올바르게 요리하려면 적당한 열로 요리해야 합니다. 큰 스푼으로 스튜 냄비의 내용물을 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 결국, 이것을하지 않으면 쌀이 단순히 타 버릴 것입니다. 죽에 소금을 넣으십시오.
과립 설탕을 즉시 추가하고 원하는 양으로 조정하십시오.
- 죽을 달콤하게 만들려면 약 4-5 큰 스푼이 필요합니다. 모래.
- 디저트 요리가 마음에 들지 않으면 말 그대로 1 큰술이면 충분합니다. 사하라
- 황금 평균 - 2-3 큰술. 모래. 이 경우 죽은 유쾌한 달콤한 맛이납니다.
- 원하는 경우 냄비에 바닐라 설탕을 추가할 수 있습니다. 그것으로 음식은 매우 맛있는 향기를 얻을 것입니다.
물에 밥을 얼마나 넣고 우유를 넣어야 하는지 알아보는 시간입니다.
완전히 삶아 부드러워지는 기성품 곡물이 고려됩니다. 일반적으로 액체가 다시 끓는 순간부터 10분 이상 걸리지 않습니다. 그러나 시간이 약간 늘어날 수 있습니다. 밥을 짓기 전에 불린 쌀인지 여부와 곡물 자체의 종류와 품질에 따라 다릅니다. 냄비의 내용물이 부드러워지고 끓으면 우유를 붓는다. 제품을 죽에 추가하기 전에 40-50도(따뜻한)의 온도로 가열해야 합니다.
우유죽을 중불에서 5~7분 더 끓인 후 냄비를 스토브에서 꺼냅니다. 자주 저어주는 것을 잊지 마십시오. 전체적으로 죽을 준비하는 데 약 15-20분이 소요됩니다. 모든 유제품 요리에는 다음이 필요합니다. 지속적인 모니터링요리하는 동안. 따라서 스토브에서 멀리 가지 마십시오.
죽 냄비에 버터를 넣으십시오. 그것은 요리를 더욱 맛있고 부드럽고 향기롭게 만듭니다.
버터와 함께 우유와 물에 죽을 저어줍니다.
우유에 부드럽고 크림 같고 통풍이 잘되는 죽이 준비되었습니다. 보시다시피 간단한 요리법은 복잡한 행동을 의미하지 않으므로 경험이 부족한 안주인이라도이 건강하고 맛있는 요리를 만드는 데 대처할 수 있습니다. 죽이 식으면 걸쭉해집니다. 겁먹을 필요가 없습니다. 데우면 원래 상태로 돌아갑니다. 맛있게 드세요!
죽을 다양화하는 방법, 무엇을 추가할 수 있습니까?
- 이 죽의 맛은 과일과 열매로 더 밝게 만들 수 있습니다. 사과, 바나나, 복숭아, 살구 등을 자르기만 하면 됩니다. 작은 조각으로 만들고 쌀 우유 죽과 함께 서빙 그릇에 추가하십시오.
- 딸기(라즈베리, 건포도, 체리, 체리)는 잘게 자를 필요가 없으며 필요한 경우 씨앗을 제거하면 됩니다.
- 말린 과일도 그런 죽과 완벽한 조화를 이룹니다.
- 겨울 시간에 신선한 과일그리고 열매는 거리의 평범한 사람이 접근 할 수 없으며 냉동 과일을 사용하는 것이 가능합니다. 그들은 해동되도록 미리 냉동실에서 꺼낸 다음 결과 액체를 배출하고 뜨거운 죽에 첨가해야합니다.
- 바닐라, 계피, 육두구 또는 카다멈으로 죽의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.
- 잼, 꿀 또는 연유와 함께 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.
냄비에 오븐에서 죽 요리하기
오븐을 사용하면 요리를 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 이 죽은 냄비에 요리되어 더욱 맛있고 향긋합니다.
- 토기를 붓다 차가운 물 15분 동안.
- 쌀은 평소와 같이 준비해야 합니다. 담그고 헹굽니다. 냄비에 시리얼을 3분의 1 정도 채우십시오.
- 우유(또는 물과 우유의 혼합물)를 부어 모든 용기에 액체를 고르게 분배합니다.
- 취향에 따라 각 냄비에 소금과 설탕을 약간 첨가하십시오. 젓다.
- 그 위에 버터 한 조각을 올려주세요.
- 냄비를 뚜껑으로 덮고 차가운 오븐에 넣으십시오.
- 온도를 180도로 설정합니다. 시리얼이 부드러워질 때까지 약 40-50분 동안 요리하십시오.
- 요리하는 동안 우유가 끓는 것을 방지하려면 오븐 바닥에 찬물을 채운 베이킹 시트를 놓습니다. 준비된 죽을 섞어 즉시 제공하십시오.
봉지 쌀로 우유 죽을 만들 수 있습니까?
요즘 주부들 사이에서 점점 인기를 얻고 있는 봉지에 담긴 밥으로 맛있는 한 끼를 만들 수 있습니다.
- 이렇게하려면 반쯤 익을 때까지 약간 소금물 (말 그대로 소금 한 꼬집)에 시리얼 봉지를 끓으십시오. 즉, 패키지에 표시된 조리 시간이 20분이면 반으로 줄여야 합니다.
- 그런 다음 냄비에 50ml의 물과 150ml의 우유 (1 봉지 용)를 부은 다음 거기에 봉지의 내용물을 추가해야합니다.
- 용기를 스토브에 놓고 설탕 (맛에 따라)을 넣고 밥이 모든 액체를 흡수 할 때까지 때때로 저어 요리합니다. 뜨거운 죽을 버터로 간을 하고 저어준다. 이러한 요리는 빠르고 쉽게 준비되지만 동시에 놀라운 맛이 있습니다.
쌀 및 기타 곡물
쌀가루와 기장을 결합하면 소련 시대부터 알려진 맛있는 죽 "우정"을 얻을 수 있습니다. 영양가가 뛰어나고 이해할 수 없는 향과 본래의 맛이 있습니다.
- 1리터의 우유에는 1 큰술이 필요합니다. 곡물(쌀 0.5큰술, 기장 0.5큰술).
물없이 또는 우유의 임의의 부분을 대체하여 그러한 요리를 요리 할 수 있습니다.
- 냄비에 액체를 붓고 끓입니다.
- 끓는 우유에 미리 씻은 시리얼을 넣으십시오. 죽을 맛을 내기 위해 달게하고 필수 소금 한 꼬집을 잊지 마십시오.
- 자주 저어주면서 약 15-20분 동안 요리하십시오.
- 완성된 죽으로 냄비를 덮고 10분간 방치한 후 버터를 취향에 따라 넣어주세요.
맛있는 죽에 적합한 쌀을 선택하는 방법
음식을 맛있고 맛있게 만들려면 고품질 시리얼을 선택해야 합니다. 이미 언급했듯이 둥근 곡물 쌀은 죽 만들기에 가장 적합합니다. 에서 기존 종다양한 "Krasnodar"또는 "Arborio"를 선택할 수 있습니다.
고품질 가루는 흰색의 덜 익은 곡물과 달리 투명한 구조를 가지고 있습니다. 쌀의 노란색은 제품이 제대로 보관되지 않았음을 나타냅니다. 이러한 성분에는 곰팡이가 포함될 수 있습니다. 파편이 빨리 끓고 표준 이하로 간주되기 때문에 곡물은 손상되지 않아야합니다.
어린이를위한 건포도 우유 죽
아이들의 위는 매우 흥미롭게 배열되어 있습니다. 범주 적으로 맞지 않습니다. 건강 식품, 그러나 동시에 엄청난 양의 과자와 과자가 들어갑니다. 대부분의 엄마들은 아기가 몸에 필요한 최소한의 음식을 먹게 하는 방법을 모른 채 머리만 움켜쥐고 있습니다. 자녀가 제대로 먹고 싶지 않다면 건포도가 든 우유 죽으로 그를 치료하십시오. 단 한 명의 어린이도 이 달콤한 아침 식사를 거부하지 않을 것입니다. 이러한 죽에는 어린이의 몸에 필요한 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있으며 매우 만족스럽고 영양가가 있습니다. 당신의 작은 변덕스러운 사람이 기뻐할 것입니다!
재료:
- 식수 - 300ml;
- 우유 - 300ml;
- 둥근 곡물 쌀 - 1 큰술;
- 설탕 - 2-4 큰 술;
- 건포도 - 30-50g;
- 소금 - 칼 끝에;
- 버터 - 25g.
준비
- 맛있는 아기죽을 요리하려면 먼저 시리얼과 말린 과일을 준비하세요. 쌀을 씻어 찬물에 30분 정도 불려주세요. 건포도를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물을 붓고 20분 동안 그대로 둡니다. 정해진 시간이 지나면 쌀과 말린 과일을 건져냅니다.
- 냄비에 물을 붓고 용기를 불에 태우십시오. 액체가 끓으면 쌀을 붓습니다. 소금과 설탕 한 꼬집을 넣으십시오. 재량에 따라 모래의 양을 조정하십시오.
- 냄비의 내용물을 자주 저으면서 적당한 열로 죽을 요리하십시오.
- 시리얼이 부드러워지고 물이 거의 흡수되면 따뜻한 우유를 붓습니다. 건포도를 즉시 추가하십시오.
- 찹쌀죽이 부드러워질 때까지 계속 끓입니다(약 5분). 모든 우유가 시리얼에 흡수될 때까지 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 쌀이 마를 것입니다. 곡물이 부드러워지면 냄비를 열에서 꺼낼 수 있습니다.
- 죽에 버터를 바르고 잘 섞는다.
- 접시에 아이를 위해 맛있고 부드러운 죽을 깔고 아이를 아침 식사에 초대하십시오.
호박과 우유를 곁들인 죽
죽건포도와 호박을 곁들인 우유 위에 올려 먹는 것은 어린이와 성인을 위한 아침 식사로 제공할 수 있는 또 다른 훌륭한 요리입니다. 가을의 여왕은 밝고 맑은 색과 멋진 냄새를 가지고 있기 때문에 음식은 식욕을 돋우고 향기롭고 매우 맛있습니다. 그것을 시도하십시오, 당신은 확실히 그러한 풍성하고 특이한 아침 식사를 즐길 것입니다!
재료:
- 버터 - 25-30g;
- 우유 - 1 큰술;
- 둥근 쌀 - 0.5 tbsp.;
- 소금 - 꼬집음;
- 물 - 1 큰술;
- 호박 펄프 - 200-250g;
- 과립 설탕 - 맛보기;
- 건포도 - 20-30g.
준비
씻은 건포도를 끓는 물에 붓고 15-20분 동안 그대로 둔 다음 액체를 배출합니다. 말린 과일을 손으로 가볍게 짠다.
준비한 쌀을 끓는 물(미리 씻어 불린 것)에 넣는다. 자주 저어주면서 10분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 호박 펄프를 준비하십시오. 거친 강판으로 잘게 썰거나 작은 입방체로자를 수 있습니다.
10분 후, 물은 시리얼에 거의 완전히 흡수되어야 합니다. 이제 냄비에 건포도와 호박을 넣을 차례입니다.
즉시 우유 한 컵을 붓습니다. 음식은 따뜻해야 합니다.
취향에 따라 소금과 설탕을 약간 첨가하십시오. 냄비의 내용물을 저어주세요. 다소 단 호박을 만날 수 있으므로 설탕을 과도하게 사용하지 않도록 미리 맛보십시오.
죽을 끓인 다음 가끔 저어주면서 중불에서 15분 동안 요리합니다. 액체가 충분하지 않은 것 같으면 언제든지 따뜻한 우유를 조금 더 추가할 수 있습니다.
뜨거운 죽에 밥, 호박, 건포도를 버터로 간을 한다. 잘 섞다.
음식을 접시에 나누고 뜨겁게 제공하십시오.
가장 맛있었던 어린 시절의 추억은 학교 식당에서 나온 죽입니다. 부엌에서 이것을 재현하려고 아무리 노력해도 작동하지 않습니다. 오토클레이브의 매점에서 요리하기 때문에 집에는 그런 것이 없습니다. 아니면 어른들의 인식이 다를까요?
그러나 우리는 가장 많은 것을 찾으려고 노력할 것입니다. 맛있는 요리법우유죽을 만들기 위해 최상의 품질... 그래서 오늘 우리는 우유로 죽을 여러 가지 방법으로 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
쌀죽은 우유와 우유와 물의 혼합물로 요리할 수 있습니다. 물론 논의 된 요리의 맛은 전체를 사용하여 제공됩니다. 우유, 또는 그것의 높은 지방 함량. 고전적인 조리법그럼에도 불구하고 전유의 죽을 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리더라도 고려됩니다. 쌀은 우유에서 더 잘 끓습니다.
준비합시다:
- 쌀 한 잔;
- 우유 4잔;
- 소금 반 티스푼;
- 설탕 한 스푼.
먼저 쌀을 여러 번 씻어 먼지뿐만 아니라 여분의 전분까지 씻어내면 죽이 적당히 찰지고 푸석푸석해진다. 삶은 우유에 소금을 넣고 씻은 시리얼을 넣습니다. 끓어오르면 약한 불에서 가끔 저어가며 익을 때까지 끓입니다. 이 시간 동안 우유가 흡수되고 쌀이 부풀어 오르고 부드러워집니다. 요리가 끝나면 설탕을 넣으십시오. 그렇지 않으면 우유가 더 많이 타서 죽을 바닥에 달라 붙습니다. 열에서 제거하고 그립에 둡니다. 버터 또는 버터 기름과 함께 제공하십시오.
고열에서 우유가 빨리 끓고 죽을 더 두꺼워 질 수 있습니다. 이것은 결과에 영향을 미칩니다. 위로 밀면 더 두꺼워집니다. 따라서 과증발된 접시를 우유로 희석하고 다시 끓입니다. 죽의 맛은 풍부하고 유백색이 될 것입니다.
요리하는 데 얼마나 걸립니까?
일반적으로 각 시리얼에는 고유한 조리 속도가 있습니다. 쌀은 물에 끓이면 15분간 삶아진다. 우유 삶은 죽은 스토브에서 또는 포장하여 조금 더 오래 보관해야합니다. 곡물을 미리 담그면 과정이 빨라지고 우유만 사용하면 속도가 조금 느려집니다. 보통 우유에 본격적인 죽을 요리하는 데 30 분이 걸리는 것이 좋습니다.
쌀과 우유의 대략적인 비율
표준 비율은 시리얼 한 잔당 우유 1리터입니다.
- 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 더 얇은 것을 좋아하는 사람은 우유를 추가하고 걸쭉한 것을 좋아하는 사람은 더 큰 밀도로 증발시킵니다.
- 많은 것은 불에 달려 있습니다. 열이 강할수록 습기가 더 빨리 증발합니다.
- 또한 쌀의 종류에 따라 다릅니다. 둥근 곡물 크라스노다르 쌀은 긴 곡물 쌀보다 빨리 익고 더 잘 끓기 때문에 죽에 적합합니다. 그리고 찐 곡물은 좋지 않습니다. 오랫동안 요리하고 원하는 끈적임을주지 않습니다.
조언: 죽은 버터와 고품질 우유로 변질될 수 없습니다. 조리된 식사가 즉시 제공되지 않으면 여분의 우유를 추가하십시오. 쌀은 대가를 치르고 죽을 너무 두껍지 않을 것입니다. 기름과 액체를 아끼지 마십시오. 쌀은 그것을 좋아합니다.
우유와 물을 곁들인 죽
이 방법에는 몇 가지 장점이 있습니다.
- 죽은 지방이 적고식이 요법이 덜 나옵니다.
- 더 빨리 요리한다.
- 그것은 더 점성이 있고 삶은 것으로 판명되었습니다.
이 요리 방법에는 씻은 쌀 한 잔, 액체 1리터(보통 물과 우유 반/반), 맛을 내려면 소금 반 티스푼과 설탕이 필요합니다.
냄비에 찬물을 붓고 씻은 쌀을 내립니다. 불을 붙이고 끓어오르면 불을 최소한으로 줄인다.
그 사이에 우유는 따로 끓이며, 밥이 타지 않도록 골고루 저어주는 것 잊지 마세요. 물이 증발하면 뜨거운 우유를 죽을 냄비에 붓고 소금을 넣고 섞어 준비합니다. 마지막에 설탕을 넣고 중불에서 잠시 두었다가 빼주세요. 쌀은 삶아서 부드러워야 합니다. 이것은 접시가 준비되었음을 의미합니다.
각 서빙에 버터 조각을 넣으십시오.
두 번째 버전이 있습니다. 준비의 본질은 먼저 쌀을 일반 물에 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 끓는 우유에 넣고 소금을 넣어 밥을 짓는 것입니다.
어린이용 우유죽
다음은 두 가지 요리법입니다. 다른 나이아이. 아기의 경우 액체 죽은 보완 식품으로 요리됩니다. 우유나 염소 우유로 요리할 수 있으며 원하는 두께로 희석할 수 있습니다. 모유또는 여과수.
첫 번째 죽을 한 컵의 액체 (반 물과 같은 양의 우유), 쌀 한 컵의 1/4로 준비됩니다. 쌀죽은 평소와 같은 순서로 삶아주세요. 시리얼을 물에 삶은 다음 우유를 넣고 끊임없이 저어주면서 15분 동안 요리합니다. 그런 다음 불을 끄고 죽을 뚜껑 아래에서 부풀게하십시오. 마지막 터치 - 적당한 양죽을 믹서기에 통과시키고 끓인 물이나 모유로 원하는 농도로 희석하십시오.
두 번째 방법은 나이가 많은 아이들을 위한 것입니다. 죽은 더 뚱뚱하고 훨씬 맛있습니다.
1회 제공량을 위해 다음을 섭취해야 합니다.
- 몇 큰술. 쌀 숟가락;
- 물 - 150g;
- 우유 - 50g;
- 지방 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 맛을 내기 위한 설탕, 딸기, 꿀 또는 잼.
작은 그릇에 물을 붓고 시리얼을 넣으십시오. 섞은 후 약한 불에서 10분 정도 끓인 후 죽에 우유를 넣고 10분 정도 더 끓인 후 국물이 거의 흔들릴 때까지 끓인다. 그런 다음 크림을 붓고 저어줍니다. 꿀이나 다른 달콤한 재료와 함께 제공하십시오. 죽은 어린이뿐만 아니라 성인에게도 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었습니다.
빠른 요리 죽
건강식을 좋아하는 분들을 위해 최소 시간 동안 요리를 조리하는 빠른 요리법을 제공합니다. 이를 위해 쌀 한 잔에 우유 1 리터를 섭취합니다. 삶은 우유에 소금과 설탕을 첨가하여 맛을 내고 때까지 씻습니다. 깨끗한 물시리얼. 모든 것은 약 3분 동안 끓여야 합니다. 버터 한 조각을 넣고 불을 끄고 접근 가능한 방식으로 포장된 죽은 통제를 위해 보내집니다.
40분 후에 꺼내서 먹어봅니다. 두껍지 않고 매우 맛있습니다.
느린 밥솥에서 우유 죽을 요리하는 방법?
느린 밥솥에서 우유 죽을 요리하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 이 옵션은 장치에 부착된 레시피 북을 예외 없이 모두 제공합니다.
예를 들어, Philips 멀티쿠커에는 다음 구성이 필요합니다.
- 둥근 곡물 쌀 - 200g;
- 우유 - 900ml;
- 설탕 - 2 큰술. 결절이없는 숟가락;
- 소금 - 맛 또는 5g.
- 멀티 쿠커 보울에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫습니다.
- "메뉴"를 누르면 "죽" 프로그램을 찾습니다.
- 우리는 요리 시간을 설정했습니다 - 25분입니다.
- 그런 다음 프로그램을 시작하고 종료를 기다립니다.
- 죽을 준비되었습니다!
호박을 넣은 죽
호박죽은 특히 야채가 잘 익고 달콤한 오렌지색을 띠면 매우 맛있습니다. 아니요 - 상관 없습니다. 첨가물로 맛을 달게합시다.
요리를 위해 우리는 다음을 취합니다.
- 시리얼 한 잔의 4분의 3;
- 두 잔의 우유; 물 한 컵 반;
- 씨앗, 피부 및 섬유질에서 껍질을 벗긴 호박 조각 - 약 300g;
- 2 큰술. 설탕 한 스푼과 소금 한 스푼.
조각으로 자른 호박을 물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 과도한 물을 배출하십시오. 호박이 끓는 동안 이미 우유를 끓여 쌀, 설탕, 소금을 넣었습니다. 이제 삶은 호박을 넣고 씻은 쌀을 위에 뿌릴 일입니다. 이것은 중요합니다. 저어주지 않고 바로 위에 있습니다. 그렇지 않으면 죽을 타기 시작할 것입니다.
이제 약한 불에 올려 팬을 뚜껑으로 덮고 살짝 열어 걸쭉해질 때까지 30분 정도 끓인다. 시리얼을 따뜻한 물에 미리 담가두면 요리 시간이 1/4 시간으로 줄어 듭니다. 이 시간 동안 쌀이 완전히 익습니다.
원하는 경우 호박의 비율을 높일 수 있습니다. 이것은 죽을 더 가볍게 만들 것입니다.
오븐에 냄비에 죽
냄비에 간단하고 맛있는 아침 식사를 준비할 수 있습니다. 일반 비율 : 400g의 우유에는 시리얼 한 잔, 약간의 소금 및 몇 큰술이 필요합니다. 설탕 큰 스푼. 맛을 내기 위해 버터와 말린 과일 또는 잼을 더합니다.
밥을 먼저 따끈하게 부은 다음 뜨거운 물잘 헹구기 위해. 다음으로 30분 동안 찬 액체로 채우고 잠시 따로 보관하십시오. 이때 우리는 항아리를 담그십시오.
냄비 바닥에 씻고 불린 쌀을 깔고 소금을 약간 넣고 설탕, 우유를 넣어주세요. 우리는 온도를 180-190도로 설정하여 1시간 40분 동안 차가운 오븐에 넣습니다. 시간이 지나면 접시를 꺼냅니다. 이 기간 동안 물이 증발하고 죽은 맛있는 황갈색 거품으로 덮일 것입니다.
완성 된 접시에 꿀, 잼, 보존 식품 또는 견과류를 추가 할 수 있습니다.
죽은 가장 건강한 아침 식사 요리 중 하나로 간주됩니다. 그것을 준비하는 데 사용되는 제품 중 쌀을 말할 수 있습니다.
그것으로 만든 요리는 아시아에서 매우 인기가 있지만 오랫동안 전 세계에 퍼졌습니다. 소비에트 시대에는 쌀로 만든 우유 죽은 유치원에서 아침 식사로 자주 제공되었습니다. 그것은 여전히 어린 아이들에게 먹이를주기에 매우 유용한 요리로 간주됩니다. 그러나 건강하고 맛있게 먹으려면 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다.
접시의 이점과 해로움
쌀의 유용한 특징 중 하나는 글루텐이 없다는 것인데, 이는 종종 어린이에게 알레르기 반응을 유발합니다. 또한이 시리얼에는 귀중한 아미노산, 비타민 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.
이 요리는 몸을 키우고자 하는 운동선수들이 자주 먹습니다. 근육량... 덕분에 소화를 정상화하고 신진 대사를 향상시킬 수 있습니다.
이 제품은 심혈관 활동을 자극하고 뇌 기능에 유익한 효과가 있습니다. 또한 쌀에 함유된 물질은 피부병을 없애고 머리카락과 손톱을 강화하는 데 도움이 됩니다. 이러한 모든 특성은 우유 성분이 시리얼에 첨가될 때 향상됩니다.
유당 불내증으로 그러한 죽은 금기입니다.
복잡성, 조리 시간
우유로 밥 짓는 것은 쉽습니다. 이것은 광범위한 사용을 설명하는 간단한 요리 중 하나입니다. 그러나 제품을 더 맛있게 만드는 몇 가지 미묘함에 익숙해져야 합니다. 요리하는 데 약 30분 정도 걸립니다.
음식 준비
우유로 맛있는 죽을 요리하려면 적절한 재료를 선택해야 합니다. 요리의 기본은 밥입니다.
둥글게 빻은 쌀을 선택하는 것이 좋습니다. 하얀- 더 빨리 끓는 것은이 품종입니다. 찐 시리얼은 음식에 특정한 풍미를 주기 때문에 사용해서는 안 됩니다.
작업을 시작하기 전에 이 구성 요소를 분류하고 잘 헹궈야 합니다. 헹구면 과도한 전분과 글루텐이 제거되어 죽이 부서지기 쉽습니다.
우유는 신선하게 섭취해야하므로 구매할 때 만료 날짜를 확인해야합니다. 제품을 집에 보관한 경우 요리하기 전에 맛을보십시오.
일부 조리법에는 추가가 필요합니다. 추가 성분: 과일, 건포도 등. 또한 품질이 우수해야 하며 부패 및 부패의 흔적이 없어야 합니다.
우유로 죽 요리하는 법 - 고전 요리법
우선,이 요리 준비의 고전적인 버전을 마스터해야합니다. 이를 기반으로 향후 추가적인 구성요소를 추가하여 실험이 가능해질 것입니다.
작업을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 쌀 - 1 잔;
- 설탕 - 2.5 큰술. 나.;
- 우유 - 3 잔;
- 물 - 2 잔;
- 소금.
이 양의 재료로 4인분의 죽을 요리할 수 있습니다.
사진에서 우유 죽의 단계별 준비 :
- 가루는 쓰레기와 품질이 낮은 곡물을 제거하기 위해 분류됩니다. 그런 다음 과도한 전분이 나오도록 헹구어야 합니다. 이것은 소쿠리에 흐르는 물에서 할 수 있습니다.
- 쌀은 냄비에 옮겨져 물을 붓습니다. 재료는 중불에서 끓어야 하며, 그 후 열이 감소하고 액체가 흡수될 때까지 약 10분 동안 요리를 끓입니다.
- 우유(2잔)를 시리얼에 넣고 타지 않도록 자주 저어주면서 25분 더 요리를 계속합니다.
- 작업이 끝나면 남은 우유를 죽을 조금씩 부어 원하는 농도가 되도록 합니다.
- 스토브를 끄기 2분 전에 접시에 설탕과 소금으로 간을 하고 저어줍니다. 지은 밥은 약 1/4시간 동안 덮어야 합니다. 서빙하기 전에 버터, 꿀 또는 잼으로 간을 할 수 있습니다.
접시 100g의 에너지 값은 97kcal입니다. 탄수화물 16g, 지방 3g, 단백질 2.5g이 가장 많이 들어있습니다.
요리 옵션
쌀죽을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 차이점은 추가 성분과 사용된 장치에 있습니다.
느린 밥솥에 우유와 죽
이 장치 덕분에 죽을 큰 어려움 없이 요리할 수 있습니다. 그녀는 지켜볼 필요조차 없습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 쌀 - 1 잔;
- 우유 - 0.5 l;
- 소금;
- 물 - 1 유리;
- 버터 - 100g.
멀티 쿠커에는 기름이 바릅니다. 유제품이 빠져나가는 것을 방지하기 위함입니다. 곡물에서 손상된 곡물을 제거한 다음 씻어서 그릇에 넣습니다. 우유와 물도 부어집니다. 재료의 양을 늘려 요리의 농도를 조절할 수 있습니다.
이 혼합물에 소금과 설탕을 넣고 "죽" 모드를 30분 동안 설정합니다. 요리가 끝나면 식용유를 넣고 10분간 뜸을 들입니다.
바나나 우유 죽
바나나는 거의 모든 종류의 곡물에 첨가하는 데 적합합니다. 이 성분은 맛의 자질음식을 더 만족스럽게 만듭니다.
요리 과정에서 다음이 필요합니다.
- 쌀 - 1 잔;
- 버터 - 50g;
- 물 - 100ml;
- 설탕 - 2 큰술. 나.;
- 우유 - 100ml;
- 바나나 - 2;
- 소금.
씻고 부스러기 없는 쌀을 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 혼합물은 끓여야하고 그 후에 소금에 절인 다음 20 분 동안 계속 끓입니다.
별도의 그릇에 우유를 끓입니다. 지속적으로 혼합하고 거품을 제거해야 합니다. 더 나아가 유제품밥과 함께 10분 더 끓인다. 혼합물에 설탕을 뿌리고 저어줍니다.
죽을 끓는 동안 껍질을 벗긴 바나나를 포크나 믹서기로 으깬다. 불을 끈 후 이 덩어리를 밥에 넣습니다. 접시를 다시 저어 양조하고 서빙하기 전에 기름으로 맛을 낸다.
이 말린 과일은 곡물에 첨가되는 전통적인 식품 중 하나입니다. 밥과도 잘 어울립니다.
이러한 요리를 준비하려면 다음 제품을 사용해야 합니다.
- 우유 - 4 잔;
- 쌀가루 - 1 잔;
- 건포도 - 100g;
- 소금;
- 설탕 - 2 큰술. 나.;
- 바닐린.
쌀에서 과도한 전분을 제거하려면 쌀을 씻어야 합니다. 우유를 스튜 냄비에 붓고 거기에 시리얼을 넣고 중간 열로 요리하여 끊임없이 저어줍니다. 끓인 후 불이 줄어들고 소금과 설탕이 부어집니다.
이러한 성분은 주기적으로 혼합해야 합니다. 건포도를 씻고 끓는 물로 부었습니다. 10분 후 액체가 배출됩니다. 쌀이 준비되기 직전에 바닐린과 말린 과일이 첨가됩니다. 액체가 증발할 때까지 요리를 계속합니다.
사과는 죽에 또 다른 훌륭한 첨가물입니다.
요리에는 다음과 같은 구성 요소를 사용해야 합니다.
- 쌀 - 150g;
- 사과 - 2;
- 우유 - 250ml;
- 설탕 - 1 큰술. 나.;
- 소금 - 2g;
- 물 - 100ml.
가루를 여러 번 씻고 냄비에 옮기고 뜨거운 우유와 물을 부어야합니다. 요리 과정의 속도를 높이려면 마지막 재료가 필요합니다.
혼합물이 끓으면 불을 최소한으로 유지하고 접시는 10분 동안 계속 요리합니다. 이 시간 동안 사과에서 껍질을 제거하고 씨를 제거하고 입방체로 자릅니다.
결과 조각을 죽에 넣고 설탕과 소금도 부어 넣습니다. 10분 더 지나면 접시를 뚜껑으로 덮고 스토브를 끕니다. 서빙을 위해 주입 후 요리가 준비됩니다.
호박은 요리의 이점을 높이고 영양가를 높일 수 있습니다. 이 다양성은 모든 사람의 취향에 맞지 않지만 변화를 위해 시도할 수도 있습니다.
요리를 위한 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 쌀 - 250g;
- 설탕 - 1.5 큰술. 엘;
- 호박 펄프 - 250g;
- 소금 - 1 tsp;
- 우유 - 500ml.
잘 씻은 쌀에 끓는 물 한 잔을 부어 끓입니다. 그 후, 10분 동안 약한 불에서 수행해야 합니다. 이때 호박을 굵은 강판에 문질러 소금, 설탕과 함께 씨리얼에 붙인다.
이 혼합물을 유제품 위에 붓고 중불에서 끓입니다. 그 후, 전력이 최소로 줄어들고 1/4시간 동안 요리가 계속됩니다.
그런 다음 접시를 스토브에서 꺼내 수건으로 싸서 양조해야합니다.
Emma의 할머니가 만든 비디오 레시피:
말린 과일을 추가하면 죽 고유의 맛과 추가 영양 특성이 제공됩니다.
제품:
- 쌀 - 1 잔;
- 마른 사과 - 100g;
- 우유 - 500ml;
- 버터 - 100g;
- 말린 살구 - 100g;
- 물 - 2 잔;
- 설탕 - 2.5 큰술. 엘;
- 소금;
- 바닐린.
말린 과일은 30분 동안 담가두면 부드러워집니다. 씻은 시리얼을 냄비에 넣고 물을 부어 소금에 절인 다음 부드러워 질 때까지 끓입니다. 사과와 말린 살구는 작은 조각으로 자릅니다.
완성된 쌀에서 여분의 액체를 배출하고 우유 성분을 첨가합니다. 끓여서 설탕, 잘게 잘린 말린 과일 및 바닐린을 부어 넣으십시오. 재료를 저어주면 스토브에서 접시를 꺼내 기름으로 간을 할 수 있습니다.
이 제품을 사용하면 품질과 맛면에서 평소보다 열등하지 않은 쌀죽을 요리 할 수 있습니다.
이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 쌀 - 1 잔;
- 분유 - 6 큰술. 나.;
- 물 - 4 잔;
- 설탕 2.5 큰술. 나.;
- 버터 - 100g;
- 소금.
이 요리의 준비 원리는 사용되는 분유의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 국내 분말은 끓인 물에 희석해야하며 수입 분말은 건조한 형태로 죽에 부어 넣을 수 있습니다.
씻은 시리얼을 물이나 가루와 섞어 붓습니다. 끓인 후 불의 세기를 줄이고 쌀이 부드러워질 때까지 끓인다. 그런 다음 아직 첨가되지 않은 분유를 첨가하십시오.
소금과 설탕을 붓고 부드러워질 때까지 저어가며 요리합니다. 마지막으로 기름을 채워줍니다.
이 방법은 오븐에서 요리하는 것을 포함하므로 음식에 특별한 맛을 줄 수 있습니다.
처방에 필요한 성분:
- 우유 - 400g;
- 설탕 - 2 큰술. 나.;
- 쌀 - 1 잔;
- 마른 과일 - 200g;
- 잼 - 100g;
- 물 - 1 유리;
- 버터 - 100g;
- 소금.
시작하기 전에 곡물을 잘 헹구고 30 분 동안 찬물을 부어야합니다. 다음으로 항아리를 준비하십시오.
지정된 시간이 지나면 쌀을 용기 바닥에 놓고 소금과 설탕을 뿌리고 유제품을 붓습니다.
냄비를 가열하지 않은 오븐에 넣고 온도를 190도로 설정합니다. 조리시간은 1시간 40분입니다. 준비된 죽은 잼, 말린 과일 또는 견과류와 함께 제공됩니다.
이 조리법을 사용하면 디저트 유형의 죽을 만들 수 있습니다. 구성 요소:
- 쌀 - 150g;
- 농축 우유 - 200g;
- 물 - 500ml;
- 소금.
물 (반)은 연유와 결합됩니다. 혼합물이 비교적 균일하도록 성분을 혼합해야 합니다. 씻어서 물로 덮은 쌀을 스토브에 올려 놓고 끓기를 기다립니다.
전자 레인지에 우유 죽
전자 레인지는 이러한 죽을 준비하는 데 매우 편리한 장치입니다.
성분 목록에는 다음이 포함됩니다.
- 쌀 - 1 잔;
- 설탕 - 2 큰술. 나.;
- 물 - 2 잔;
- 버터 - 100g;
- 우유 - 400ml;
- 소금.
가루는 씻어서 물로 채우고 전자 레인지에 넣어야합니다. 조리시간은 22분입니다. 이 시간 동안 재료를 3번 섞어야 합니다. 다음으로 유제품을 혼합물에 붓고 벌크 성분을 첨가합니다. 전자 레인지를 다시 켜고 요리를 준비 상태로 가져 오십시오. 3 분이 소요됩니다.
다른 품종도 허용되지만 둥근 백미는 우유로 만든 죽에 가장 좋습니다.
가루를 씻을 때 물의 색에주의를 기울여야합니다. 액체가 맑아지면 중지하십시오.
우유 죽을 더 빨리 요리하려면 물을 추가하는 것이 좋습니다. 우유는 자주 빠져나가므로 모니터링이 필요합니다. 접시의 맛과 장식을 위해 과일, 딸기, 잼, 견과류를 사용할 수 있습니다.
우유죽은 가볍고 달콤한 디저트가 될 수도 있고 풍성한 첫 코스가 될 수도 있습니다. 그것은 모두 액체(물 또는 우유)의 양과 추가 재료의 가용성에 달려 있습니다. 그리고 설탕없이 요리하면 고기, 생선 또는 야채의 훌륭한 반찬이 될 것입니다.
전통이 된 이 요리에는 확실히 여러 가지가 있습니다. 유용한 속성... 그의 전문가들이 어린 아이들을 위한 보완 식품을 처음으로 소개하도록 조언하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
쌀은 글루텐이 전혀 없는 몇 안 되는 시리얼 제품 중 하나입니다. 알레르기 반응아이의 몸.
단계별 비디오 레시피
우유죽은 아이들뿐만 아니라 근육을 키우고 에너지를 비축해야 하는 사람들에게도 이상적입니다. 유용한 아미노산 외에도 접시에는 칼륨, 마그네슘, 철, 셀레늄, E, B 및 PP 그룹의 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 우유로 조리한 쌀을 규칙적으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 심혈관 시스템 강화;
- 소화의 정상화;
- 신진 대사 과정 개선.
자주 드시는 분들은 피부, 모발, 손톱의 우수한 상태를 자랑할 수 있으며, 빠른 응답, 날카로운 마음과 뛰어난 기억력. 그러나 그러한 맛있고 건강한 요리를 남용해서는 안되며 일주일에 두 번 메뉴에 포함시키는 것으로 충분합니다.
간단한 클래식 레시피
재료:
- 1 큰술. 둥근 밥;
- 2 큰술. 물과 우유;
- 2큰술 사하라
- 약 1/2티스푼 소금;
- 버터 조각.
준비:
- 쌀을 여러 물에 헹굽니다.
- 냄비에 물 두 컵을 붓고 불을 붙입니다.
- 끓인 후 쌀을 넣고 저열로 덮지 않고 시리얼이 액체를 거의 완전히 흡수할 때까지 요리합니다. 화상을 입지 않도록 하십시오.
- 소금과 설탕을 넣고 다시 끓인 후 우유 반컵을 넣는다. 약 20분 동안 요리하십시오.
- 준비된 죽을 5 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오. 서빙할 때 접시에 버터 한 조각을 추가합니다.
멀티 쿠커 레시피 - 사진과 함께 단계별
우유죽은 아침부터 온 가족의 활력을 북돋아 줍니다. 또한 멀티 쿠커는 개인적인 참여없이 실제로 요리하는 데 도움이됩니다. 아침 일찍 모든 재료를 넣고 원하는 모드로 설정하면 충분합니다.
- 1잔의 쌀;
- 1 큰술. 물;
- 우유 0.5리터;
- 버터 100g;
- 소금.
준비:
- 멀티 쿠커 그릇에 버터를 자유롭게 코팅하면 우유가 새는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 쌀 한 컵을 잘 헹구고 못생긴 쌀과 찌꺼기는 버린다. 그릇에 넣습니다.
3. 우유 2컵과 물 1컵을 붓습니다. 결과적으로 건조 제품과 액체의 비율은 1:3이어야 합니다. 더 얇은 접시의 경우 원하는 만큼 물이나 우유의 양을 늘리면 됩니다.
4. 기호에 따라 소금, 설탕으로 간을 한다. "죽" 모드를 설정하십시오.
5. 요리 종료 신호음이 울리면 버터를 한 조각 넣어주세요. 저어주고 5분 더 둡니다.
유치원때 처럼 우유죽
이 요리는 보통 아침이나 저녁 식사로 제공됩니다. 유치원, 캠프 또는 학교.
재료:
- 둥근 쌀 200g;
- 물 400ml;
- 2-3일. 우유 (원하는 두께에 따라 다름);
- 설탕과 소금 맛.
준비:
- 씻은 후 임의의 양의 물을 붓고 30~60분 정도 뜸을 들인다. 이 단계는 곡물을 특히 부드럽고 부드럽게 만들고 일부 전분을 제거합니다. 시간이나 의욕이 없으신 분들은 이 단계를 생략하셔도 되지만, 죽 자체를 익히는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 지정된 시간이 지나면 물을 배출하십시오.
- 냄비에 2큰술을 끓입니다. 식수그리고 밥을 넣어주세요.
- 액체가 다시 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 느슨하게 덮고 10분 더 요리를 계속합니다.
- 우유를 따로 끓입니다. 물이 대부분 끓으면 뜨거운 우유를 붓습니다.
- 약한 불에서 가끔씩 저으면서 부드러워질 때까지 요리합니다. 10-15분 후에 씨앗을 맛보십시오. 부드러우면 접시가 준비된 것입니다.
- 기호에 따라 소금과 설탕을 넣어주세요.
액체죽
걸쭉하거나 얇은 우유죽을 요리하는 과정은 거의 동일합니다. 두 번째 경우에는 액체를 더 추가하기만 하면 됩니다. 그러나 가장 쉬운 방법은 자세한 레시피를 따르는 것입니다.
- 1 큰술. 쌀;
- 2 큰술. 물;
- 4 큰술. 우유;
- 소금, 설탕 및 버터 맛.
준비:
- 취사하기 전에 액체가 완전히 투명해질 때까지 쌀을 4-5 물에 헹구십시오.
- 씻은 시리얼을 냄비에 담고 찬물을 붓고 끓인 후 거의 익을 때까지 끓인다.
- 우유는 따로 소금 한 꼬집을 넣어 삶아 밥이 부드러워지면 넣어주세요.
- 원하는 농도(약 25분)에 도달할 때까지 중불에서 우유 죽을 요리합니다.
- 서빙할 때 설탕과 버터를 첨가하십시오.
호박 쌀 우유 죽은 진짜 미식가를위한 진미입니다. 접시의 맑은 색은 기운을 북돋아주고 따뜻함을 주므로 추운 계절에 가장 자주 준비됩니다. 또한 호박 자체가 음식에 건강함을 더해주는 것은 물론이고 원하는 만큼 양을 조절할 수 있습니다.
- 둥근 쌀 250g;
- 호박 펄프 250g;
- 우유 500ml;
- 1티스푼 소금;
- 1.5 큰술. 사하라
준비:
- 쌀을 헹구고 냄비에 넣으십시오. 끓는 물을 한 컵 정도 붓습니다.
- 끓인 후 용기를 뚜껑으로 덮고 가스를 줄이고 5-10 분 동안 요리하십시오.
- 이때 호박은 큰 세포로 갈아줍니다.
- 물이 거의 다 흡수되면 소금, 설탕, 강판 호박을 넣으십시오. 저어 차가운 우유와 함께 부으십시오.
- 끓어오르면 가스를 줄이고 가끔씩 저어주면서 10~15분간 끓인다.
- 불을 끄고 죽을 같은 양으로 끓인다. 확실히 하려면 팬을 수건으로 감싸십시오.
전통적으로 둥근 모양의 흰 쌀이 그러한 요리에 적합합니다. 더 빠르고 더 잘 끓습니다. 그러나 원하는 경우 갈색의 정제되지 않은 제품으로 실험할 수 있습니다. 이 경우 접시가 더 유용합니다. 또한 몇 가지 비밀을 더 사용할 가치가 있습니다.
- 밥을 짓기 전에 물이 탁해지고 하얗게 되지 않을 때까지 쌀을 여러 번 헹굽니다. 이것은 전분과 글루텐이 곡물에서 나왔다는 것을 의미합니다.
- 순수한 우유와 물을 첨가하여 우유 죽을 요리 할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 경우에는 시리얼을 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리고 우유가 더 빨리 끓기 때문에 시리얼이 타버릴 위험이 있습니다. 물을 넣으면 밥이 더 끓고 더 빨리 익습니다. 원하는 결과에 따라 비율을 준수하고 쌀 1 부분을 섭취해야합니다. 두꺼운 죽의 경우 - 물 2 부분과 동일한 양의 우유; 중간 밀도의 경우 - 물과 우유 각각 3부; 액체의 경우 - 물 4부와 같은 양의 우유.
- 더 섬세하고 균일 한 일관성을 얻으려면 완성 된 죽은 믹서기로 추가로 잘게 자르거나 스트레이너를 통해 문지르거나 믹서로 펀치 할 수 있습니다. 접시가 어린 아이들을위한 것이라면 특히 그렇습니다.
죽은 아주 작은 좋은 버터 조각으로 맛을 내야합니다. 그러면 맛이 더욱 부드럽고 부드러워집니다.
