Vlasťou ananásu je Južná Amerika a toto tropické ovocie priniesol do Európy Krištof Kolumbus. Spočiatku sa ananás používal iba ako dekorácia na stôl a bol veľmi drahý, takže toto úžasné ovocie si mohli dovoliť len bohatí ľudia, odtiaľ pochádza aj druhé meno „kráľovské ovocie“. V priebehu času ľudstvo ocenilo nezvyčajnú chuť, nádhernú vôňu a prospešné vlastnosti ananásu. Dnes sa konzumuje čerstvý, sušený, zaváraný, na obľube ananásu má veľkú zásluhu aj jeho nízka a schopnosť pomáhať nežnej polovičke v boji s najnenávidenejším problémom – celulitídou.
ananásové kalórie
Odborníci na výživu odporúčajú používať toto tropické ovocie počas rôznych diét na chudnutie. Kalorický obsah čerstvého ananásu je len 52 kcal na 100 g, už bolo dokázané, že po zjedení ananásu sa zvyšuje hladina serotonínu v krvi, vďaka čomu telo opúšťa prebytočná tekutina a zároveň pocit hladu. je otupený. Toto ovocie obsahuje aj mangán, ktorý tiež prispieva k chudnutiu, tento prvok pomáha zrýchliť metabolizmus sacharidov a bielkovín. Ďalšou výbornou vlastnosťou ananásu je jeho schopnosť veľmi efektívne bojovať proti celulitíde. Ananás obsahuje látku zvanú, ľahko stráviteľnú a rýchlo prenikajúcu do vlákien pokožky postihnutej celulitídou, táto látka rozkladá bielkoviny a úplne ich odstraňuje z tela, čím sú problémové partie hladšie a pružnejšie. Samozrejme, aby bol výsledok čo najpozitívnejší, nezabúdajte na šport.
Dnes sa ananás konzumuje nielen čerstvý, ale aj 
v konzervách, sušených atď. Obsah kalórií konzervovaného ananásu nie je oveľa vyšší ako čerstvý a je 60 kcal na 100 g, takže konzumácia tohto ovocia v konzervovanej forme nijako nezkazí vašu postavu.
Pokiaľ ide o sušený ananás, jeho kalorický obsah je oveľa vyšší a predstavuje 347 kcal na 100 g Takáto pochúťka už nie je diétna a nadmerná konzumácia môže pokaziť postavu. To platí aj pre kandizovaný ananás, ktorého kalorický obsah je 340 kcal na 100 g. Ak však počas chudnutia túžite po sladkostiach, potom je lepšie zjesť nejaké kandizované ovocie, pretože sú jedným z najmenej kalorických dezertov.
Nedávno sa objavil konzervovaný ananás na pultoch obchodov a čerstvé ovocie je teraz osamelé medzi iným exotickým ovocím a stráca svoje prospešné vlastnosti.
prečo sa to stalo? Je cena desivá alebo chuť vzdialeného hosťa nebola ocenená?
Chudnúcich žien je veľmi veľa a ovocno-tropická diéta, ktorá pomohla „naj“ Sophii Loren, nemá úspech. A samotná herečka už túto metódu nepropaguje. Stojí za to pochopiť, prečo sa ženy napriek nízkokalorickému obsahu čerstvého ananásu neodvážia s ním schudnúť.
Zoznámte sa s tropickým ovocím a ako ho používať
Ananás nie je ovocie, aj keď sa tak nazýva. Toto je ovocie bylinnej rastliny z čeľade broméliovitých, ktorá sa najskôr vyskytovala iba v tropickej časti Ameriky a potom sa objavila na tropických územiach všetkých kontinentov.
Druhy používané na potravu boli vyšľachtené umelo – poddruh Ananas comosus var. Comosus. Existujú 4 druhy potravinárskych plodín.
Vo voľnej prírode môže dĺžka stoniek dosiahnuť 15 m, na plantážach sa snažia obmedziť rast kríkov na 1-2 m - inak bude zber nepohodlný. Listy rastliny sú tvrdé, pichľavé, stonky sú elastické. Z trávnatých častí sa splietajú pevné laná a vyrábajú sa rohože.
Plody dozrievajú nasledovne - nie bez ľudskej pomoci:
- súkvetie, zväzok kvetov usporiadaných do špirály, kvitne takmer súčasne;
- zhluk kvetov je pokrytý špeciálnym uzáverom, aby sa zabránilo krížovému opeleniu a tvorbe semien;
- akonáhle neopelené kvety začnú blednúť, vaječníky sa spoja a získa sa šťavnaté ovocie.
Za to, že sme mali možnosť vyskúšať tropickú pochúťku, musíme poďakovať Kolumbovi. Boli to jeho dobyvatelia, ktorí prinútili dobyté kmene Afriky pestovať semená privezené z Brazílie. Mimochodom, pestovaná rastlina sa rozmnožuje vegetatívne.
Ananás nie je ľahké jesť.
- Ovocie sa položí na reznú dosku a oddelí sa vrch s chumáčom. Potom nastavte rez;
- Opatrne odrežte hrubú kôru, bez zachytenia očí, odstráňte dno. Najsladšia a najšťavnatejšia dužina sa nachádza na vrchu, nemali by ste ju odmietnuť;
- Oči sa odstraňujú špeciálnym nožom na ovocie a zachytávajú sa samostatne;
- Potom sa narežú tak, ako je to vhodné - na plátky alebo krúžky, pričom sa odreže tvrdý stred - to sa nedá jesť.
Ak neplánujete jesť naraz, nemusíte odrezať celú šupku. Začnite používať zhora. Ak dno nevyčistíte, ovocie sa môže skladovať v chladničke asi týždeň.
Výhody a poškodenia ananásu
Kalorický obsah ananásu je zanedbateľný - 49 kcal / 100 gramov. Ovocie tvorí 86 % voda, 14 % vláknina. Chemické zloženie - aminokyseliny, kyselina citrónová a askorbová, cukry, vitamíny skupiny B a retinol, horčík, draslík, esenciálne zložky - viac ako 60 - dodáva ovociu jedinečnú chuť, ktorú nemožno zameniť s ničím iným, a bromelaín.
Práve o tejto látke a už vôbec nie o nízkokalorickom obsahu ananásu sa vyvinuli legendy o jej výhodách pri chudnutí.
Nedávno sa verilo, že bromelaín je prírodný spaľovač tukov a pred spaním stačí zjesť 150 g dužiny tohto ovocia, pretože nahromadený tuk sa rozpustí.
Neskôr sa ukázalo, že účinok čerstvého ananásu je trochu iný – je to mierne preháňadlo a diuretikum, stimuluje trávenie, ale nerozpúšťa tuky. Bromelain normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému, je schopný znížiť možnosť aterosklerózy, urýchľuje hojenie jaziev a rán.
Koľko kalórií obsahuje čerstvý ananás?
48 kcal / 100 gramov - to vám umožní bezpečne ho zaradiť do stravy. Aj keď zjete celé stredne veľké ovocie, pokojne môžete jesť 2 krát. Bežná diéta na chudnutie je 1500 kcal/deň.
Ale celé ovocie by sa nemalo jesť - ananásy obsahujú vo svojom zložení veľa kyseliny citrónovej a askorbovej. Tieto látky majú negatívny vplyv na žalúdočnú sliznicu, rozleptávajú ju. Vysoká kyslosť pôsobí deštruktívne na zubnú sklovinu, pri pravidelnom používaní plodu treba zubom venovať veľkú pozornosť – bezzubé krásky nie sú obľúbené.
Nemôžete sa zapojiť do ananásov - v akejkoľvek forme - tehotná. V nezrelej forme majú abortívny účinok, najmä v počiatočných štádiách.
Netreba sa však báť a odmietnuť hosťa z trópov - správny výber zrelého ovocia a mierna konzumácia dužiny doplní zásobu živín v tele, zvýši imunitu a pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov.
Kvalita je na prvom mieste
Pri akvizícii treba plod prehliadnuť zo všetkých strán a prehmatať. Listy - tvrdé a elastické - skvelé, mali by mať tmavozelenú farbu a mali by sa ľahko vytrhávať.
Zelená kôra - ovocie bolo odtrhnuté skoro, mäkké - získané neskoro, proces hniloby sa začal. Zrelý ananás má rovnomerne sfarbenú škrupinu korkovej farby, bez škvŕn a vredov.
Nasledujúca rada je určená tým, ktorí majú hudobný sluch: kôrka by sa mala klepať ako melón. Hluchý zvuk – dužina je „tak akurát“, zvučná – dužina je prezretá.
Vôňa by mala byť príjemná a nenasýtená. Veľmi silná aróma naznačuje prezretosť. Dužina má na reze príjemnú maslovo žltú farbu. Ak je bledá, kúpa sa nevydarila, ovocie je ešte ďaleko od zrelosti.
Nákup skladujte nerozrezaný pri izbovej teplote. Tropické ovocie sa v chlade rýchlo pokazí.
Ľahké ananásové jedlá
Nasledujúce jedlá môžete pokojne zaradiť do svojho jedálnička.
- pizza.
Ingrediencie:
- hrubá múka, ale skôr otruby;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ a cukor;
- paradajky - 2 tuki;
- syr - koľko je potrebné na strúhanie, sa určuje počas procesu varenia;
- kuracie filety - 150 - 200 gramov;
- ananásová dužina.
Dužinu čerstvého ovocia možno nahradiť konzervovaným ananásom - jeho obsah kalórií je o niečo vyšší - 62 kcal / 100 g.
Algoritmus varenia.
- Najprv vymiesime cesto a rozotrieme ho na pergamen. Na miesenie sa nepoužívajú žĺtky – iba bielkoviny.
- Koláč môže byť namazaný olivovým alebo rastlinným olejom.
- Dužinu tropického ovocia a kuracie filety nakrájame na kocky, paradajky na kolieska. Ak sa použil konzervovaný ananás, musí sa najskôr držať v cedníku asi 30 minút, aby sa vypustila prebytočná tekutina.
- Plnka sa položí na tortillu takto: najprv vrstva paradajok, potom striedavo ananás a kuracie kocky. Navrch posypeme strúhaným syrom.
Pečieme v rúre asi 20 minút pri teplote 180-190ºС.
Ľahký šalát - 100 gramov ananásu, zeleru, jabĺk a vlašských orechov - iba 80 kcal. 0,5 kg koreňového zeleru sa rozotrie na jemnom strúhadle, pridá sa 250 g iného ovocia - sladké konzervované kúsky a zelené jablká - nakrájané na kocky, ochutené kyslou smotanou - 15% tuku. Pre chuť posypte strúhanými vlašskými orechmi.
Ryža s ananásom je také chutné jedlo, že môžete nielen diverzifikovať svoju stravu, ale aj liečiť svojich hostí.
Ingrediencie na jedlo:
- ananásová dužina - 200 g;
- ryža - to isté;
- žiarovka;
- strúčik cesnaku;
- sladká paprika - 1 kus;
- fazuľa v strukoch - čerstvá - 100 g;
- celozrnná múka - polievková lyžica;
- zeleninový olej.
Ako dresing - sójová omáčka.
Jemne nakrájajte všetku zeleninu a sladkú ovocnú dužinu, dusíme asi 5 minút v rastlinnom oleji - je lepšie vziať panvicu. Pridáme prelisovaný cesnak, múku a miešame na ohni ďalších 5 minút.
Ryža sa varí oddelene.
Prísady sú už zmiešané po častiach, nalievanie sójovej omáčky.
Chudnutie s ananásom
Len ľahké jedlá počas diéty chudnutie nezabezpečia. Ak naozaj chcete vyskúšať ananásovú diétu, potom sa do stravy zavedie tinktúra z dužiny tohto ovocia a odoberie sa polievková lyžica 15 minút pred jedlom - s výnimkou raňajok.
Vlastnosti ananásu pri chudnutí sa stali dôvodom popularity produktu medzi prívržencami zdravej výživy a tými, ktorí uprednostňujú „chutné“ zbavenie sa nechcených objemov bez toho, aby sa uchýlili k tvrdým metódam. Obsah kalórií v ovocí je zanedbateľný a čo je najdôležitejšie, stimuluje metabolické procesy, rozklad bielkovín a vedie k zníženiu ukladania tuku v tele.
V kontakte s
spolužiakov
Kľúčom k správnemu chudnutiu je konzumovať menej kalórií, ako denne vydáte. Energetická hodnota ovocia, bobúľ a zeleniny je rôzna. Preto je dôležité poznať obsah kalórií čerstvého ananásu na 100 gramov pred zavedením ovocia do vašej stravy.
V 100 gramoch
1 kus
Obsah kalórií závisí od celkovej hmotnosti. Ak vezmeme do úvahy, že 100 gramov produktu obsahuje 50 kalórií, zistite, koľko kalórií je v 1 ananáse. môžete vážiť ovocie. Priemerná veľkosť ovocia prezentovaného na pultoch obchodov je 1-1,5 kilogramu. Preto je približná energetická hodnota 1 jednotky produktu 500-750 kcal.
Dá sa použiť na chudnutie?
Po tom, čo odborníci na výživu začali hovoriť o výhodách ovocia, celý svet sa pýtal, či je možné schudnúť z ananásu. Produkt obsahuje bromelaín, ktorý má zvučný názov „enzým harmónie“. Bromelain podporuje rozklad bielkovín, zlepšuje prácu žalúdočnej šťavy, čo prispieva k rýchlej absorpcii potravy.
Konzumácia ananásu pri chudnutí je účinná aj vďaka obsahu mangánu, zinku, vlákniny, organických kyselín, vitamínov a minerálov v ovocí. Kúsok obsahuje optimálne množstvo stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre udržanie správneho fungovania organizmu.
Nízky obsah kalórií ananásu a jeho vlastnosti spôsobujú, že mnohí ľudia si myslia, že konzumáciou samotného ananásu sa zbavíte nadbytočných kilogramov. Napriek tomu, že bromelín obsiahnutý v ananáse priaznivo ovplyvňuje metabolické procesy a zabraňuje ukladaniu tukov, nemali by ste sa spoliehať len na ovocie. Musíte sa viac hýbať. A .
Umožňuje vám schudnúť: prehľad recenzií
Recenzie o tom, kedy je lepšie použiť ananás na chudnutie, sú rozdelené. Niektorí ľudia si myslia, že je efektívne pridať pár plátkov ovocia do cereálií na raňajky. Podľa dievčat sa takto rýchlejšie zasýtite a dlho nechcete jesť. Iní, naopak, tvrdia, že vzhľadom na to, koľko kalórií obsahuje ananás, ho pokojne môžete jesť aj večer alebo namiesto maškrty medzi hlavnými jedlami.
Niektoré dievčatá ani nepremýšľali o tom, či je možné jesť ananás večer pri chudnutí, pretože to nebol konečný cieľ. Sladké ovocie sa konzumovalo počas celého dňa a namiesto dezertu. V dôsledku toho - zníženie počtu na váhe.
Ananásová diéta na chudnutie si získava na popularite
Môžete jesť v noci?
Pri chudnutí môžete ananás jesť aj v noci, ale odporúča sa to urobiť najneskôr 1-2 hodiny pred spaním. Vzhľadom na to, že prípravok podporuje štiepenie bielkovín, bolo by úplne od veci zjesť kúsok po výdatnej večeri. Prečítajte si o tom, či môžete jesť banány v noci.
Kedy je najlepší čas na použitie?
Ananás podporuje chudnutie, ak sa konzumuje v optimálnom množstve. Napríklad ráno popri raňajkách a cez deň ako olovrant. Neexistujú presné odporúčania, kedy presne je najlepšie jesť ovocie. Nie je dôvod odporúčať jesť ananás za účelom chudnutia v noci, práve naopak.
Každá medaila má 2 strany. Preto má ananás nielen užitočné vlastnosti, ale aj kontraindikácie. Užitočné vlastnosti:
- veľké množstvo užitočných látok;
- možno jesť počas diéty;
- nízky obsah kalórií v ananáse;
- prispieva k rýchlej absorpcii potravy;
- pomôže zbaviť sa opuchov.
Kontraindikácie:
- vred, gastritída a iné ochorenia žalúdka;
- alergia na ovocie a súvisiace produkty.
Jedlá je len dužina ananásu. Ak chcete ovocie ošúpať, musíte opatrne odrezať vrch, zvyšok nakrájať na krúžky a oddeliť dužinu. Šupku je možné nechať, nakrájať na malé trojuholníky a jesť ananás ako melón.
Pri chudnutí nezáleží na tom, v akej forme sa ananás použije.
Kalorický obsah čerstvého ananásu závisí od stupňa zrelosti ovocia. Ak si chcete kúpiť lahodný ananás, mali by ste venovať pozornosť 3 bodom:
- Farba. Jednotné, bez netypických škvŕn.
- Listy. Hrubé, zelené, pružné.
- Vôňa. Nenápadné, bez „agresívnych“ poznámok.
Užitočné video
Diéta na báze ananásu sa vzťahuje na mono-diéty, ktoré sú založené na jednom produkte:
Záver
- Keď sa chcete rozmaznávať sladkosťami, nemusíte si to potešenie odopierať. Recenzie tých, ktorí používali ananás na chudnutie, to len potvrdzujú.
- Obsah kalórií v ananásu - 50 kcal na 100 produktov.
- Nízkokalorické ovocie je dobrou alternatívou k dezertom, „lahodným“ doplnkom raňajok a zdravým večerným občerstvením.
- Vlastnosti ananásu na redukciu hmotnosti boli potvrdené štúdiami a dokázané jeho blahodarným zložením.
V kontakte s
Ananás je úžasné tropické ovocie, ktoré si v európskych krajinách získalo zaslúženú popularitu. Je zvykom používať ho čerstvé aj konzervované a jeho zvláštna chuť a príjemná vôňa sa nedá s ničím porovnať. Ananás pochádza z Južnej Ameriky. Európania ho spoznali vďaka Krištofovi Kolumbovi, ktorý ho ako prvý priviedol do Európy. Chuť ananásu však nebola okamžite ocenená. Istý čas sa používal len ako dekorácia na stôl. Aby sa aristokrati vyrovnali ich vysokému postaveniu, požičiavali si medzi sebou aj ananásy. Ananás bol dlho považovaný za „kráľovské ovocie“, pretože si ho mohli dovoliť iba korunovaní ľudia. Možnosť pestovať ananás v skleníkoch umožnila, aby sa toto ovocie postupne stalo dostupným pre viac ľudí. V súčasnosti si ananás môže pochutnať každý bez ohľadu na postavenie a finančnú situáciu.
Obľúbenosť ananásu je z veľkej časti spôsobená jeho chuťou a vôňou. Okrem toho môžete často počuť, že ananás pomáha spaľovať tuk. Kalorický obsah ananásu je skutočne nízky, no nakoľko sú takéto tvrdenia pravdivé? Pred vyvodením záverov o vlastnostiach tohto ovocia na spaľovanie tukov musíte zistiť, ako je to užitočné pre telo.
Čo je užitočné ananás
Ananás je skutočným skladom organických kyselín a vlákniny. Okrem toho obsahuje vitamíny: A, B1, B2, B12, PP a minerály: draslík, fosfor, vápnik, železo, zinok, horčík, meď, mangán, jód. Zjedením len niekoľkých kúskov ananásu získate cennú vitamínovú dávku. Táto skutočnosť, ako aj skutočnosť, že obsah kalórií v ananásu je nízky, ho robí nevyhnutným pri príprave diétnych výživových systémov pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ste si niekedy zariadili „ananásové dni“, ktoré pomáhajú nielen schudnúť, ale aj zlepšujú funkciu niektorých orgánov.
Ananás teda stimuluje funkciu trávenia a zvyšuje enzymatické vlastnosti žalúdočnej šťavy. Preto sa odporúča užívať ho po jedle, aby trávenie prebiehalo rýchlejšie. Ak budete jesť ananás, veľa kalórií sa nepridá, ale proces trávenia sa výrazne urýchli. Ananás podporuje riedenie krvi a účinne znižuje krvný tlak. Pravidelná konzumácia tohto ovocia zabraňuje vzniku chorôb ako trombóza, mŕtvica, ateroskleróza. Vzhľadom na nízky obsah kalórií v ananásu ho môžu konzumovať aj ľudia s nadváhou. Avšak tým, ktorí majú vysokú hladinu cukru v krvi, sa neodporúča zapájať sa do tohto sladkého ovocia.
Medzi ďalšie prospešné vlastnosti ananásu patrí jeho schopnosť tlmiť pocit hladu. Pár kúskov tohto nekalorického produktu dokáže úplne nahradiť jedno z hlavných jedál. V tomto prípade, keďže obsah kalórií v ananásu nie je vysoký, môžete výrazne znížiť počet kalórií spotrebovaných počas dňa, čo prispeje k zníženiu hmotnosti. Ananás sa odporúča ľuďom s ochorením obličiek. Má výrazný protiedematózny a protizápalový účinok. Môže sa použiť aj pri bolestiach svalov a kĺbov.
Kalórie a výživa ananásu
Odborníci na výživu už dlho oceňujú výhody ananásu a aktívne ho používajú na vytváranie špeciálnych systémov výživy. Ananás má výrazné anticelulitídne vlastnosti a pomerne účinne bojuje s týmto nepríjemným javom, pomáha korigovať postavu a prinavracať pokožke hladkosť a pružnosť. Kalórie v ananáse sú zároveň iba 52 kcal na 100 g A prítomnosť takej látky, ako je bromelaín, ktorý účinne rozkladá bielkoviny, robí ananás nepostrádateľným ako diétne jedlo. 100 g ananásu obsahuje: 0,3 g popola, 11,8 g mono a disacharidov, 85,5 g vody, 1 g organických kyselín, 1 g vlákniny. Ako vidíte, toto ovocie má jedinečnú nutričnú hodnotu, napriek tomu, že obsah kalórií v ananáse je celkom zanedbateľný.
Koľko kalórií v sušenom a konzervovanom ananáse
Keďže je zvykom konzumovať ananás nielen čerstvý, vynára sa otázka, koľko kalórií obsahuje ananás, ktorý prešiel potravinárskou úpravou? Mnoho ľudí uprednostňuje konzervovaný ananás pred čerstvým. Je to do značnej miery spôsobené tým, že ich pred podávaním netreba čistiť. Sú prehľadne zabalené v dózach a stačí len dózu otvoriť a vybrať voňavý kúsok. Najzaujímavejšie je, že napriek konzervovaniu sa kalorický obsah takéhoto ananásu mierne líši od kalorického obsahu čerstvého ananásu. Na 100 g produktu je to len 60 kcal. Preto je konzervovaný ananás úžasným dezertom pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Ale obsah kalórií sušeného ananásu je oveľa vyšší. Je to spôsobené technológiou sušenia produktu. Faktom je, že čerstvé ananásy sa najskôr namočia do cukrového sirupu a až potom sa sušia. V dôsledku toho sa obsah kalórií v produkte zvyšuje takmer 6-krát. 100 g sušeného ananásu obsahuje 347 kcal. Prirodzene, taký vysoký obsah kalórií sušeného ananásu znemožňuje jeho použitie v diétnej výžive, ale niekedy je celkom možné dopriať si lahodný dezert, najmä preto, že v takto pripravenom ananáse sú zachované vitamíny a minerály. Malé množstvo sušených ananásov postave neublíži, no vďaka vysokému obsahu vlákniny pomôže znížiť hlad. V každom prípade bude takéto občerstvenie oveľa užitočnejšie ako napríklad hranolky a obsah kalórií v sušenom ananáse je oveľa nižší. Sušené ananásy sú ideálne na čaj namiesto zvyčajných sladkostí, pričom potešenie z pitia čaju nebude o nič menšie.
Ananás je čerstvé tropické ovocie bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Denná konzumácia niekoľkých kúskov ovocia ochráni organizmus pred škodlivými voľnými radikálmi, pomôže vyhnúť sa tráviacim problémom, zvýši výkonnosť a tonus organizmu, zlepší stav pokožky, vlasov, nechtov a zubov.
Dužina ananásu je bez nasýtených tukov a cholesterolu. Ovocie je však dobrým zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá napomáha správnemu tráveniu a predchádza riziku hnačky a zápchy.
Ananás obsahuje proteolytický enzým bromelaín, ktorý pomáha štiepiť bielkoviny a podporuje tráviace funkcie organizmu. Bromelain má protizápalové, protizrážacie a protirakovinové vlastnosti. Pravidelná konzumácia ovocia je účinným opatrením na prevenciu artritídy, gastrointestinálnych porúch a helmintióz.
Ananás je výborným zdrojom vitamínu C. Obsahuje 131 % dennej potreby kyseliny askorbovej. Vitamín C je antioxidant, ktorý podporuje činnosť bielych krviniek a bojuje proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú telo. Pravidelná konzumácia ovocia pomáha v boji proti kašľu, prechladnutiu a iným vírusovým a bakteriálnym infekciám.
β-karotén, ktorý je súčasťou ovocia, pôsobí v kombinácii s vitamínom A ako antioxidant.
Okrem toho je ananás bohatý na vitamíny B, ako je folát, tiamín, pyridoxín, riboflavín a minerály, ako je meď, mangán a draslík. Ten reguluje vodnú rovnováhu v tele a riadi srdcovú frekvenciu. Mangán a meď, prítomné v antioxidačnom obrannom systéme, sú kofaktormi enzýmu superoxiddismutázy, ktorý sa podieľa na neutralizácii voľných kyslíkových radikálov.
- folát: 18 mcg;
- niacín: 0,500 mg;
- pyridoxín: 0,112 mg;
- riboflavín: 0,018 mg;
- tiamín: 0,079 mg;
- vitamín A: 0,02 mg;
- vitamín C: 47,8 mg;
- vitamín E: 0,02 mg;
- vitamín K: 0,07 mcg;
- vápnik: 13 mg;
- železo: 0,29 mg;
- horčík: 12 mg;
- fosfor: 8 mg;
- zinok: 0,12 mg;
- mangán: 0,927 mg;
- draslík: 109 mg;
- sodík: 1 mg;
- voda: 88 ml.
BJU plod
Ananás sa skladá predovšetkým zo sacharidov a vody a obsahuje len malé množstvo bielkovín a tukov.
V 100 g ovocia je 13,52 g sacharidov, čo je asi 10 % odporúčanej dennej dávky. Väčšinu z nich tvorí cukor: jedna porcia výrobku obsahuje 9,85 g (11 % dennej potreby) jednoduchého cukru a 1,4 g vlákniny.
Glykemický index (GI) odráža vplyv potravín obsahujúcich sacharidy na hladinu cukru v krvi. Čím vyšší je GI potraviny, tým je pravdepodobnejšie, že sa po konzumácii zvýši. Napriek prítomnosti cukru má exotické ovocie priemerný GI 66 jednotiek. Je to spôsobené tým, že je bohatý na bromelaín, ktorý bráni zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
V ananáse nie je takmer žiadny tuk: 100 g ovocia obsahuje 0,12 g.
Ovocie obsahuje najvyššie množstvo bielkovín – 0,54 g na 100 g výrobku, čo predstavuje 1 % odporúčanej dennej dávky tejto látky.
kalórie z čerstvého ovocia
Nutričná hodnota ananásu je 50 kcal na 100 gramov produktu, čo zodpovedá obsahu kalórií v jablku. Okrem toho 100 g čerstvej ovocnej dužiny obsahuje:
- 0,12 g tuku;
- 13,52 g sacharidov (vrátane 8 g cukru a 5,52 g vlákniny);
- 0,54 g bielkovín.
Na základe noriem spotreby hlavných látok je ich v 100 g čerstvých kúskov ananásu nasledovné množstvo:
- 131% vitamínu C;
- 2% vitamínu A;
- 2 % vápnika;
- 3% železa.
Jedna porcia (100 g) ovocia alebo 2 krúžky pokryje polovicu dennej potreby ovocia.
kalórie zo sušeného ovocia
Konzumácia sušeného ovocia namiesto nezdravého jedla môže byť pre mnohých ľudí pascou, keď sa snažia schudnúť. Tieto produkty majú byť zdravou alternatívou čipsov, no v skutočnosti nie sú. Sušené ovocie obsahuje oveľa viac kalórií a cukru ako čerstvé ovocie, a preto môže byť rovnako nezdravé ako mnohé štandardné pochutiny, ako sú čipsy, pukance z obchodu, cukríky atď.
Sušený ananás má 245 kcal na 100 g výrobku.
100 g tohto ovocia obsahuje:
- tuky - 0,61 g (z toho 0,046 g nenasýtené);
- sacharidy - 64,44 g;
- vláknina - 17,2 g;
- cukor - 47,24 g;
- bielkoviny - 2,76 g.
Rovnaké množstvo sušeného ananásu obsahuje 62 % odporúčanej dennej hodnoty vitamínu C.
Kalórie z konzervovaného ananásu
100 g konzervovaného ovocia obsahuje:
- uhľohydráty - 20 g;
- cukor - 19 g;
- vláknina - 1 g.
Okrem toho obsahuje 12 % vitamínu C a 54 % mangánu odporúčanej dennej dávky. Konzervované ovocie obsahuje oveľa viac cukru ako čerstvé, preto by ste mali obmedziť príjem tejto maškrty, ak chcete schudnúť.
Spaľuje ananás kalórie?
Produkt má množstvo výhod pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Vzhľadom na to, koľko kalórií obsahuje ananás, môže byť zahrnutý do vyváženej stravy na chudnutie. Vytvorenie správneho deficitu kalórií prostredníctvom výživy a cvičenia je osvedčený a pravdivý spôsob, ako spáliť uložený tuk.
Výhody ananásu na chudnutie sú nasledovné:
- Bromelaín nachádzajúci sa v ovocí podporuje metabolizmus bielkovín na aminokyseliny, čo následne pomáha telu schudnúť tým, že podporuje proces spaľovania tukov. Najvyššia koncentrácia tohto enzýmu je v stonke. Bromelaín sa nenachádza v žiadnom inom ovocí ani zelenine, vďaka čomu sú ananásy (a doplnky z nich odvodené) jediným možným zdrojom enzýmu.
- Ananás podporuje správne trávenie a pomáha čistiť hrubé črevo, čo tiež prispieva k chudnutiu a znižuje nadúvanie a plynatosť.
- Najdôležitejším prvkom pri chudnutí je vláknina. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny zostávajú v žalúdku dlhší čas, čím sa znižuje pocit hladu. Ananás, podobne ako grapefruit, má schopnosť spaľovať tuky.
- Ovocie napĺňa telo energiou, pomáha udržiavať vitalitu a aktivitu, pretože je bohaté na vitamín B1. Telo energického človeka má tendenciu hromadiť menej toxínov, pokračuje v spaľovaní kalórií a chudnutí.
- Exotické ovocie má vysoký obsah vody, takže vám pomôže zhodiť pár kíl. Takéto produkty dokážu predĺžiť pocit sýtosti a znížiť chuť do jedla, čo je nevyhnutné pre efektívne chudnutie.
Napriek mnohým pozitívnym účinkom na chudnutie ananás obsahuje kalórie, preto je potrebné pripomenúť, že nadmerná konzumácia ovocia neprináša telu ďalšie výhody.
Ananás je ľahko stráviteľný, no niektorí ľudia naň môžu byť alergickí. Ovocie by nemali konzumovať tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi a tí, ktorí trpia poruchami krvácania.
