फाइटोनसाइडल पेड़ और झाड़ियाँ। वन और फाइटोनसाइड्स

फाइटोनसाइड्स उच्च पौधों द्वारा उत्पादित अस्थिर, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं जो सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि को मारते हैं या दबा देते हैं। उन्होंने XX सदी के 30 के दशक में फाइटोनसाइड्स की खोज की। सोवियत जीवविज्ञानी बी.पी. टोकिन। फाइटोनसाइड्स आवश्यक तेलों, रेजिन, टैनिन और अन्य यौगिकों में पाए जाते हैं। उनमें से कई पौधों में तभी बनते हैं जब ऊतक क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। साथ ही, फाइटोनसाइड्स की मात्रा तेजी से बढ़ कर उजागर ऊतकों की सुरक्षा के लिए आवश्यक हो जाती है। शंकुधारी पेड़ पूरे वर्ष फाइटोनसाइड उत्सर्जित करते हैं, और पर्णपाती पेड़ मुख्य रूप से गर्मियों में। इनकी सबसे बड़ी संख्या मई से अक्टूबर के बीच जारी होती है।

फाइटोनसिडिटी की डिग्री के अनुसार, पेड़ और झाड़ी प्रजातियों को विभाजित किया गया है:

अत्यधिक फाइटोनसाइडल - बाल्सम फ़िर, कॉमन जुनिपर, बर्ड चेरी, पेडुंकुलेट ओक, नॉर्वे मेपल, सिल्वर बर्च, डाउनी बर्च, स्कॉट्स पाइन, नॉर्वे स्प्रूस, एस्पेन, कॉमन हेज़ेल;

मध्यम फाइटोनसाइडल - साइबेरियन लार्च, आम राख, छोटे पत्तों वाला लिंडेन, काला एल्डर, साइबेरियन पाइन, रोवन, पीला बबूल, आम बकाइन, टाटारियन हनीसकल;

कमजोर फाइटोनसाइडल - सामान्य एल्म, मस्सा युओनिमस, लाल बड़बेरी, रेचक हिरन का सींग।

झाड़ियों और हर्बल पौधों में, जंगली मेंहदी, स्टिंगिंग बिछुआ, घाटी की लिली आदि में उच्च फाइटोनसाइडल गुण होते हैं।

वनों पर वायु प्रदूषण का प्रभाव

औद्योगिक उद्यमों और कारखानों की गतिविधियों के परिणामस्वरूप, वायुमंडल में निलंबन में विदेशी अशुद्धियाँ शामिल हैं: ग्रिप और तेल गैसें, सल्फर डाइऑक्साइड, सल्फ्यूरिक एनहाइड्राइड, हाइड्रोजन फ्लोराइड, फ्लोरीन, हाइड्रोजन क्लोराइड, हाइड्रोजन सल्फाइड, अमोनिया, नाइट्रोजन के ऑक्साइड, कार्बन, भारी धातुएँ, धूल उत्सर्जन और अन्य कनेक्शन। अकेले औद्योगिक धूल उत्सर्जन में लगभग 140 हानिकारक पदार्थ होते हैं।

हानिकारक रसायन (प्रदूषक) पेड़ों की वृद्धि और फलन को कम कर देते हैं और उनके सूखने का कारण बनते हैं। वे पत्तियों और सुइयों के पूर्णांक ऊतकों को नष्ट कर देते हैं, प्रकाश संश्लेषण की तीव्रता को रोकते हैं, कोशिका रस की अम्लता को बदलते हैं, और एंजाइमों की क्रिया और पौधों के जल शासन को बाधित करते हैं। प्रदूषक विशेष रूप से सदाबहार प्रजातियों के लिए विनाशकारी होते हैं, जो सर्दियों के लिए अपने पत्ते (सुइयां) नहीं गिराते हैं और इसके साथ ही हानिकारक पदार्थों के एक महत्वपूर्ण हिस्से से मुक्त नहीं होते हैं।

हानिकारक गैसों के प्रति पेड़ों और झाड़ियों की प्रजातियों के प्रतिरोध की डिग्री अलग-अलग होती है और यह पौधों के विकास के प्रकार और चरण, गैस सांद्रता, मौसम और मिट्टी की स्थिति, पौधों के घनत्व, जंगल के किनारे से दूरी और प्रदूषण के स्रोतों पर निर्भर करती है। हानिकारक गैसों के प्रति पौधे की संवेदनशीलता भी अलग-अलग होती है और यह गैस के प्रकार और सांद्रता, मिट्टी की उर्वरता, प्रकाश संश्लेषण और श्वसन की तीव्रता, पत्तियों में कुल पानी की मात्रा, पौधे की उम्र, वर्ष का मौसम और स्थिति पर निर्भर करती है। वृक्ष प्रजाति.

गैस प्रतिरोध के अनुसार, पेड़ और झाड़ी प्रजातियों को पाँच वर्गों में विभाजित किया गया है: पहली कक्षा तकनस्लों को शामिल करें सबसे स्थिर, 5 से - कम से कम. कोनिफर्स के लिए, कक्षा 1 को बाहर रखा गया है; पर्णपाती पेड़ों के लिए - 5वाँ। एक ही नस्ल में अलग-अलग उम्र में असमान संवेदनशीलता होती है - युवा और वृद्धावस्था में प्रतिरोध कमजोर होता है।

1 वर्गगैस प्रतिरोध: कोई शंकुधारी नहीं; झड़नेवाला: एल्म, लाल ओक, काला और ग्रे एल्डर, होली विलो, स्पिरिया, एंगुस्टिफोलिया।

दूसरा दर्जागैस प्रतिरोध: लार्च: यूरोपीय, सुकाचेवा, साइबेरियाई, जापानी; कोसैक जुनिपर, पश्चिमी थूजा, यू बेरी, पेडुंकुलेट ओक, डेल्टॉइड चिनार, लांसोलेट राख; सामान्य एल्म, ग्रे और बकरी विलो; वन सेब का पेड़, आम नाशपाती का पेड़, कैरगाना का पेड़, सदाबहार बॉक्सवुड।

गैस प्रतिरोध वर्ग 3: कांटेदार स्प्रूस, डगलस फ़िर, आम जुनिपर; आम राख, तातारियन और नॉर्वे मेपल, बाल्सम चिनार, छोटी पत्ती वाली लिंडेन।

गैस प्रतिरोध वर्ग 4: वेमाउथ, क्रीमियन, साइबेरियन पाइन; हॉर्स चेस्टनट, ओरिएंटल बीच, रोवन, सफेद और काले चिनार, पक्षी चेरी, सिल्वर और डाउनी बर्च, फील्ड मेपल, सफेद बबूल।

गैस प्रतिरोध वर्ग 5: साइबेरियाई देवदार, यूरोपीय स्प्रूस, स्कॉट्स पाइन; कोई दृढ़ लकड़ी नहीं हैं.

जंगल हवा से धूल के शुद्धिकरण में बहुत योगदान देता है और इसके प्रसार को रोकता है। पेड़ों की सुइयों और पत्तियों पर जमी धूल बारिश से धुलकर जमीन पर आ जाती है। 1 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करने वाला घना जंगल हवा से प्रति वर्ष 70 टन धूल को "फ़िल्टर" कर सकता है।

सभी पौधे फाइटोनसाइड्स का स्राव करते हैं। फाइटोनसाइड्स वाष्पशील पादप पदार्थ हैं। फाइटोनसाइड्स की रासायनिक संरचना स्थापित नहीं की गई है, लेकिन कई बीमारियों को ठीक करने की उनकी क्षमता प्राचीन काल से ज्ञात है। प्याज, लहसुन, सेंट जॉन पौधा, देवदार, यारो, मूली, गाजर, क्रैनबेरी, पुदीना, केला और ऋषि के सबसे सक्रिय फाइटोनसाइड्स। जीवाणुनाशक (रोगाणुओं को मारें) और बैक्टीरियोस्टेटिक (सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि को दबाता है) प्रभावों के साथ, फाइटोनसाइड्स श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली के सिलिअटेड एपिथेलियम के कार्य और ब्रोन्कियल मांसपेशियों के स्वर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, जिससे सुविधा होती है। ब्रोन्कियल अस्थमा में साँस लेना।

वृक्ष फाइटोनसाइड्स

जीवित प्रकृति के संपर्क में आने पर, एक व्यक्ति स्वाभाविक रूप से फाइटोनसाइड्स ग्रहण करता है। हॉर्स चेस्टनट, यूरोपीय लार्च, पाइन और आम राख के वाष्पशील पदार्थ आसपास की हवा में हानिकारक पदार्थों की सांद्रता को कम करते हैं, विशेष रूप से अस्थमा के रोगियों के लिए, जिनमें गैसें - कार्बन मोनोऑक्साइड, नाइट्रोजन और सल्फर शामिल हैं। कई पौधों से प्राप्त फाइटोनसाइड्स धूल जमने में योगदान करते हैं।

डाउनी और स्टोन ओक, राख, नींबू वर्मवुड, मेंहदी का शांत प्रभाव पड़ता है, हृदय गतिविधि और श्वास में सुधार होता है।

पिसी हुई ताजी कैमोमाइल, वर्मवुड और लिंगोनबेरी की पत्तियों के फाइटोनसाइड्स को अंदर लेने से रोगजनक रोगाणुओं का श्वसन पथ साफ हो जाता है। सदाबहार अखरोट, इतालवी और क्रीमियन देवदार के पेड़, हिमालयी देवदार और सरू के फाइटोनसाइड्स प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं पर सामान्य रूप से मजबूत और सामान्य प्रभाव डालते हैं।

यह देखा गया है कि किसी व्यक्ति के चीड़, मिश्रित या पर्णपाती जंगलों में 5-7 घंटे रहने से तंत्रिका तंत्र की गतिविधि सामान्य हो जाती है और हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

चीड़ (80%) की प्रधानता वाले चीड़-ओक जंगल में मानव उपस्थिति योगदान देती है:

• शरीर की सुरक्षा में उल्लेखनीय वृद्धि;
• ऊतक श्वसन में वृद्धि;
• ग्लाइकोलिसिस और फास्फारिलीकरण प्रतिक्रियाओं का त्वरण;
• फागोसाइटोसिस का सक्रियण।

लहसुन, प्याज और देवदार के फाइटोनसाइड्स विशेष रूप से रक्त ल्यूकोसाइट्स की फागोसाइटिक गतिविधि को बढ़ाते हैं।

जंगल के कार्य

वन और वन वृक्षारोपण (वर्ग, पार्क) धूल जमाव और वायुमंडलीय माइक्रोफ्लोरा के नियमन का कार्य सफलतापूर्वक करते हैं। शंकुधारी वन गर्मी और सर्दी में इस मामले का सामना करते हैं। पर्णपाती वन मुख्य रूप से गर्मियों में सक्रिय होते हैं, जब प्रचुर मात्रा में पत्ते प्रकाश संश्लेषण का कार्य करते हैं। धूल के कण और सूक्ष्मजीव पेड़ों के मुकुटों में बस जाते हैं, खासकर गर्मियों में, इसलिए जंगलों और पार्कों में हवा साफ होती है और इसमें आवासीय और औद्योगिक भवनों और विशेष रूप से सड़कों के पास की तुलना में काफी कम एलर्जी होती है।

पेड़ों के मुकुटों में बसने वाले धूल के कण और सूक्ष्मजीव, पौधे द्वारा स्रावित फाइटोनसाइड्स के साथ पत्तियों की सतह पर सीधे संपर्क में आते हैं, जिसमें एक जीवाणुनाशक और कवकनाशी (कवक को मारता है) प्रभाव होता है। औद्योगिक और ऑटोमोबाइल उत्सर्जन से निकलने वाले रसायनों की फाइटोनसाइड्स के साथ परस्पर क्रिया पत्तियों की सतह और वायुमंडल दोनों में होती है।

जंगल शोर के स्तर को काफी हद तक कम कर देते हैं, यहाँ तक कि स्रोत से कुछ दूरी पर उन्हें अवशोषित करने की सीमा तक भी, इसलिए जंगल में रहने से अतिरिक्त न्यूरोमस्कुलर तनाव और तनाव प्रतिक्रियाओं से राहत मिलती है।

वाष्पशील पादप पदार्थों के प्रभाव में, हवा ओजोनीकृत हो जाती है, वातावरण में उपयोगी प्रकाश आयनों की मात्रा बढ़ जाती है और रेडियोधर्मी पृष्ठभूमि कम हो जाती है। वन माइक्रॉक्लाइमेट अस्थमा के रोगियों के लिए उपयोगी है - तापमान में उतार-चढ़ाव और हवा की गति को कम करना, मिट्टी को गर्म करना और पर्याप्त सौर विकिरण हाइपरसेंसिटिव और हाइपररिएक्टिव मानव श्वसन पथ के लिए कोमल स्थिति बनाते हैं। वनों द्वारा उत्पादित ऑक्सीजन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह सब शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

पाइन फाइटोनसाइड्स

पाइन सुइयों से प्राप्त फाइटोनसाइड्स उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों में रक्तचाप बढ़ाते हैं (वे स्वस्थ लोगों की तुलना में तारपीन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं), जो हवा में पाइनीन (तारपीन) की उपस्थिति से समझाया गया है। इसलिए, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए देवदार के जंगल में रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इसके विपरीत, ओक फाइटोनसाइड्स को अंदर लेने से उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप कम हो जाता है। बर्च, थाइम और लिंडेन के फाइटोनसाइड्स का ब्रोंची पर एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है। बकाइन, पिरामिडनुमा चिनार, बाइसन तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ बनाते हैं।

लहसुन फाइटोनसाइड्स

फेफड़ों की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए, लहसुन की गंध को सूंघने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए 1 लौंग को छीलकर पीस लें और रूई के दो टुकड़ों में लपेट लें, जिन्हें दोनों नाक में रखें। दिन में 3-4 बार 5-10-15 मिनट तक श्वास लें। पिसे हुए लहसुन को एक जार में रखा जा सकता है (बंद रखा जा सकता है) और दिन में 3-4 बार तौलिये से ढककर सूंघा जा सकता है।

प्रत्येक साँस लेने से पहले, आपको ताजा "दलिया" तैयार करने की आवश्यकता है।

इसी तरह की प्रक्रिया मर्टल या फ़िर आदि के टिंचर के साथ भी की जा सकती है।

आप इनहेलर के माध्यम से पौधे के फाइटोनसाइड्स को भी अंदर ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लहसुन या किसी अन्य पौधे के रस को 1:2, 1:3 के अनुपात में खारा या सिर्फ पानी से पतला किया जाता है। घोल को इनहेलर के दवा कंटेनर में डाला जाता है। प्रतिदिन या हर दूसरे दिन 10-15 मिनट के लिए साँस लें, उपचार के प्रति कोर्स 20-25 साँस लें।

जुनिपर के औषधीय गुण

जुनिपर में एक स्पष्ट दमा विरोधी प्रभाव होता है। यह पौधा सरू परिवार का है। जैसा कि आप जानते हैं, प्राचीन काल में हवा को शुद्ध करने और क्षेत्र के स्वास्थ्य में सुधार के लिए धार्मिक पूजा स्थलों के पास सरू उगाया जाता था। सामान्य जुनिपर (यालोवेट्स) एक सदाबहार शंकुधारी झाड़ी या पेड़ है।

रासायनिक संरचना

इसके फल मोमी कोटिंग के साथ नीले-बैंगनी रंग के होते हैं और इसमें शामिल होते हैं: चीनी - 40%; अल्प-अध्ययनित कड़वा रेजिन - 10%; उच्च वसा सामग्री वाले तेल, टैनिन, मैलिक, फॉर्मिक और एसिटिक एसिड, और जुनिपर बेरीज के टेरपीन यौगिकों में मेन्थॉल और कपूर - आवश्यक तेल - 2% होते हैं। जुनिपर सुई विटामिन सी से भरपूर होती है - लगभग 266 मिलीग्राम।

जुनिपर का उपयोग करता है

आवश्यक टेरपीन तेलों में एक स्पष्ट जीवाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभाव होता है, और इसलिए एंटीएलर्जिक होता है, क्योंकि बैक्टीरिया और कवक मजबूत एलर्जी कारक होते हैं।

गर्म मौसम में, जुनिपर एक मजबूत सुगंध उत्सर्जित करता है - इसके फाइटोनसाइड्स (वाष्पशील आवश्यक यौगिक) हवा को शुद्ध और ताज़ा करते हैं।

ब्रोन्कियल अस्थमा के रोगियों के लिए उत्कृष्ट स्थितियाँ जुनिपर झाड़ियों से ढके पहाड़ों के बीच प्रकृति द्वारा बनाई गई हैं।

लगभग सभी अस्थमा पीड़ित जुनिपर पेड़ों में बेहतर महसूस करते हैं। ऐसे सेनेटोरियम में इलाज के लिए भेजे गए अस्थमा से पीड़ित बच्चों को उनके प्रवास के पहले दिनों से ही दौरे से छुटकारा मिल जाता है और इलाज की अवधि के अंत में वे व्यावहारिक रूप से स्वस्थ होकर घर जाते हैं। लेकिन सेनेटोरियम क्षेत्र छोड़ने के बाद, उनमें से अधिकांश के लिए, कुछ समय बाद, ब्रोन्कियल अस्थमा के दौरे फिर से शुरू हो जाते हैं, लेकिन हल्के रूप में।

हालाँकि, कई डॉक्टर आश्वस्त हैं कि जुनिपर पेड़ों में पूरी तरह से ठीक होना काफी संभव है, लेकिन केवल इस क्षेत्र में कई वर्षों तक रहने के बाद।

हवा के उपचारात्मक प्रभाव को एक्सपेक्टोरेंट और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में जुनिपर बेरीज के अर्क को 10 बेरीज प्रति 200.0 मिलीलीटर पानी, 0.5 कप दिन में 2-3 बार जोड़ने से बढ़ाया जाता है।

ध्यान! जुनिपर्स के बीच एक जहरीली प्रजाति है - कोसैक जुनिपर। यह नीले-काले, गांठदार जामुनों के लिए उल्लेखनीय है। औषधीय जुनिपर बेरीज तैयार करते समय, सावधानी से इस जहरीली किस्म से बचें।

लंबे समय तक उपयोग के साथ जुनिपर बेरीज का अर्क (2 महीने - 2 महीने की छुट्टी लें; पूरे वर्ष में 2-3 बार ऐसे विकल्प दोहराएं) सेनेटोरियम क्षेत्र के बाहर भी अस्थमा से पीड़ित लोगों को राहत मिलती है।

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हम मुख्यतः उनकी सुंदरता और स्वादिष्ट फलों के लिए पेड़ और झाड़ियाँ उगाते हैं। हालाँकि, वनस्पतियों के ये प्रतिनिधि लाभकारी फाइटोनसाइड्स जारी करके हमारे स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

फाइटोनसाइड्स क्या हैं?

यह पौधों में निहित रोगाणुरोधी पदार्थों का एक जटिल है। इसमें टेरपेनोइड्स, अल्कोहल, एल्डिहाइड, एस्टर और अन्य यौगिक शामिल हैं जो अन्य जीवों (मुख्य रूप से बैक्टीरिया और कवक) की वृद्धि और विकास को मार सकते हैं या बाधित कर सकते हैं। पादप फाइटोनसिडिटी की घटना की खोज 20वीं सदी के 30 के दशक में सोवियत वैज्ञानिक बोरिस टोकिन ने की थी। शाब्दिक रूप से इसका अनुवाद "हत्यारे पौधे" (ग्रीक "फाइटन" से - पौधा और लैटिन "सिडो" - मैं मारता हूं) के रूप में किया जाता है। यह लगातार गलत धारणा बनी हुई है कि फाइटोनसाइड्स पौधों के एक विशिष्ट समूह की विशेषता है। इनका श्रेय शंकुधारी पेड़ों और झाड़ियों (मुख्य रूप से सामान्य जुनिपर), साथ ही सामान्य मर्टल, नीलगिरी, रोज़मेरी और कई अन्य पर्णपाती प्रजातियों को दिया जाता है। वास्तव में, फाइटोनसाइड्स सभी पौधों द्वारा स्रावित होते हैं, क्योंकि वे उनकी प्राकृतिक प्रतिरक्षा के कारकों में से एक हैं। वर्तमान में, अधिकांश वैज्ञानिक फाइटोनसाइड्स को "पौधों के अस्थिर फाइटोऑर्गेनिक उत्सर्जन" (वीपीईओ) कहते हैं।

फाइटोनसाइड्स की क्रिया का मुख्य तंत्र ओजोनाइड्स (आवेशित ओजोन) के निर्माण से जुड़ा है, जो सूक्ष्मजीवों की डीएनए संरचनाओं को नष्ट कर सकता है, परिणामस्वरूप, हवा की जीवाणुनाशक गतिविधि कम से कम 2-3 गुना बढ़ जाती है। इसमें जीवाणुनाशक और कवकनाशी प्रभाव (बैक्टीरिया और कवक पर) होते हैं, साथ ही बैक्टीरियोस्टेटिक और कवकनाशक प्रभाव भी होते हैं (जब सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है)।
सभी ताजी हवा समान रूप से फायदेमंद नहीं होती है। पौधों से प्राप्त वाष्पशील कार्बनिक यौगिक (वीओसी) मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इस प्रकार, गर्मियों में शंकुधारी जंगल में, जब पेड़ों की अधिकतम फाइटोनसाइडल गतिविधि की अवधि देखी जाती है, पाइन सुइयों से वाष्पशील फाइटोनसाइड की उच्च सांद्रता एलर्जी का कारण बन सकती है। सर्दियों में जंगल की हवा में देखी जाने वाली वाष्पशील फाइटोनसाइड्स की कम सांद्रता हृदय रोगों के रोगियों पर गंभीर चिकित्सीय प्रभाव डालती है।

गर्मियों के महीनों में ओक के जंगल में रहने से उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप (6-12 मिमी एचजी) कम हो जाता है। चीड़ के जंगल में एक ही समय में, उन्हीं रोगियों का रक्तचाप बढ़ जाता है (15-20 मिमी एचजी तक)। बकाइन के फूलों और युवा चिनार के पत्तों के फाइटोनसाइड्स को अंदर लेने पर भी दबाव बढ़ जाता है।

बर्च मस्सा के फाइटोनसाइड्स में एंटीस्पास्मोडिक और ब्रोन्कोडायलेटर प्रभाव होते हैं। मरीजों की नींद सामान्य हो जाती है, चिड़चिड़ापन कम हो जाता है, सांस लेने में तकलीफ और खांसी बंद हो जाती है या कम हो जाती है और उनके मूड में सुधार होता है। लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि पिरामिडल चिनार (मई में), लिंडेन और बकाइन फूल, पाइन (गर्मियों में) के वाष्पशील फाइटोनसाइड्स को दमा ब्रोंकाइटिस और न्यूमोस्क्लेरोसिस के रोगियों द्वारा खराब रूप से सहन किया जाता है।
सामान्य तौर पर, बढ़ते मौसम के दौरान, 1 हेक्टेयर पाइन रोपण से 370-420 किलोग्राम एलएफओएम, 320-405 किलोग्राम स्प्रूस रोपण, 190-220 किलोग्राम बर्च रोपण और 170-190 किलोग्राम एस्पेन रोपण से वातावरण में जारी किया जाता है। . फाइटोनसाइड्स की उच्चतम सामग्री देवदार के जंगल में देखी जाती है, फिर स्प्रूस और लार्च के वृक्षारोपण में, फिर मिश्रित शंकुधारी-पर्णपाती वृक्षारोपण में, बर्च और ओक के जंगलों में, एस्पेन और मेपल के पेड़ों में।

फाइटोनसाइड्स सामग्री की गतिशीलता

जारी फाइटोनसाइड्स की मात्रा पौधे के प्रकार, उसकी उम्र, आकार, स्थिति, क्षेत्र की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों और पर्यावरणीय कारकों के आधार पर भिन्न होती है।

प्रतिदिन की गतिविधि

पेड़ और झाड़ी प्रजातियों में, गतिविधि दोपहर के आसपास चरम पर होती है। सुबह में, हवा में उनकी सामग्री कम होती है, उदाहरण के लिए, देवदार और सन्टी जंगलों में इस समय फाइटोनसाइड्स की मात्रा दिन की तुलना में 3-4 गुना कम होती है, लेकिन शाम को उनकी सांद्रता और भी कम होती है - 7 गुना दिन के मुकाबले कम.

मौसम

अधिकांश पेड़ और झाड़ीदार पौधों में, फाइटोनसिडिटी वसंत से धीरे-धीरे बढ़ती है, गर्मियों (जून-अगस्त) में अपने उच्चतम मूल्यों तक पहुंचती है, फिर कम हो जाती है। वसंत और गर्मियों में प्रसिद्ध कोसैक जुनिपर, सक्रिय वृद्धि के दौरान, 1.18-1.49 मिलीग्राम%/घंटा जारी करता है, और सर्दियों में केवल 0.53 मिलीग्राम%/घंटा।

आयु

बर्च की युवा पत्तियां, अन्य पर्णपाती पेड़ और पाइन सुइयां बाद की उम्र की परिपक्व पत्तियों की तुलना में अधिक अस्थिर पदार्थ पैदा करती हैं। फाइटोनसाइड्स का स्राव मौसम और कुछ पर्यावरणीय कारकों से भी प्रभावित होता है। इस प्रकार, परिवेश के तापमान में +20...+25 डिग्री सेल्सियस तक की वृद्धि फाइटोनसाइड्स की सांद्रता को लगभग दोगुना कर देती है।

हमारे चारों ओर मौजूद वनस्पतियां सबसे बड़ा चमत्कार और एक उदार दैवीय उपहार है, जो हानिकारक रोगाणुओं के प्रभाव से बचाने के लिए प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स की आपूर्ति करती है। और न केवल हमारा शारीरिक स्वास्थ्य, बल्कि मनो-भावनात्मक घटक भी इस बात पर निर्भर करता है कि हम प्रकृति के साथ कितनी सावधानी से व्यवहार करते हैं। आइए थोड़ा करीब से देखें कि हमारे चारों ओर उपचारात्मक फाइटोनसाइड्स कैसे, कहाँ और कब बनते हैं।

प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स - रूप, गुणवत्ता, गुण

हमारी दुनिया में पौधों, जानवरों, कीड़ों और अन्य प्राणियों के अलावा, जिन्हें हम अपनी आंखों से पहचानते हैं, एक अदृश्य सूक्ष्म जगत भी है, जो सभी प्रकार के बैक्टीरिया और विभिन्न सूक्ष्मजीवों की भीड़ है। और ये सूक्ष्मजीव हमारे चारों ओर मौजूद लगभग हर चीज़ में अदृश्य रूप से मौजूद हैं।

यहाँ तक कि पृथ्वी के एक ढेले जैसी प्रतीत होने वाली हानिरहित वस्तु में भी, लगभग 15 लाख सूक्ष्म जीव और जीवाणु रहते हैं! और इस सूक्ष्म जगत को सशर्त रूप से एक में विभाजित किया जा सकता है जो दूसरों को नुकसान पहुंचाता है, उनके सापेक्ष तटस्थ रूप से मौजूद होता है, और अंत में, जो ग्रह की संपूर्ण जीवन गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। जब हमने बगीचे में ईएम प्रौद्योगिकियों के उपयोग की अवधारणा पर विचार किया तो हमने पहले ही लाभकारी और हानिकारक रोगाणुओं के अनुपात के बारे में बात की थी।

फाइटोनसाइड्स और सूक्ष्मजीवों पर उनका प्रभाव

तो, मान लीजिए, "सकारात्मक" सूक्ष्मजीव अथक रूप से और लगातार विभिन्न सड़ांध, अनावश्यक या रोगग्रस्त ऊतकों से ग्रह को साफ करते हैं। उदाहरण के लिए, गिरे हुए पत्तों को लें, जो शीघ्र ही विघटित हो जाते हैं और उसी धरती का हिस्सा बन जाते हैं। यह सब बैक्टीरिया की मदद के बिना नहीं होता है - यह वह है जो इसके प्रसंस्करण की प्रक्रिया को काफी तेज कर देता है, जो पहले से ही अनावश्यक पर्णसमूह के पहाड़ से जगह खाली कर देता है।

लेकिन "नकारात्मक" सूक्ष्मजीव सभी प्रकार की बीमारियों का कारण बनते हैं, और उनसे खुद को बचाना आवश्यक है। ऐसे रोगाणुओं के प्रति जानवरों की अपनी प्रतिरोधक क्षमता होती है, जो उन्हें बीमारी से बचाती है। पौधों के बारे में क्या? हानिकारक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ उनकी अपनी रक्षा प्रणाली भी होती है और कहा जा सकता है कि उनमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं।

इसे पौधे द्वारा वायुमंडल में कुछ वाष्पशील पदार्थों के उत्सर्जन में व्यक्त किया जाता है, जो दूरी पर कार्य करने में सक्षम होते हैं, या स्वयं पौधे के ऊतकों के गुणों द्वारा, जहां रोगाणुरोधी प्रभाव पौधे के ऊतकों और के सीधे संपर्क पर होता है। पीड़क। साथ ही, पौधे न केवल अपनी, बल्कि अपने आस-पास की पूरी दुनिया की भी मदद करते हैं।

पौधों के ऐसे "उपयोगी" गुणों को मनुष्यों द्वारा बहुत लंबे समय से अपने स्वयं के प्रयोजनों के लिए देखा और उपयोग किया गया है। सभी "साग" अपने कीटाणुनाशक गुणों को अलग-अलग तरीके से प्रदर्शित करते हैं, और कई मानव व्यवसायों ने उन्हें अपने स्वयं के उद्देश्यों के लिए उपयोग किया है। उदाहरण के लिए, हॉप्स, अजवायन और वर्मवुड जैसे पौधे पुटीय सक्रिय रोगाणुओं के विकास का प्रतिकार करते हैं, जिनका उपयोग शराब बनाने वालों और रसोइयों द्वारा किया जाता था। लेकिन थाइम और तारगोन में कुछ परिरक्षक गुण होते हैं, जिनका शिकारियों द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता था, जो अपने शिकार को इनसे ढक देते थे।

पादप जगत द्वारा स्रावित ऐसे रोगाणुरोधी पदार्थों को "फाइटोनसाइड्स" कहा जाता है। उनका अस्तित्व रूसी वैज्ञानिक बी.पी. टोकिन द्वारा निकाला और सिद्ध किया गया था, जिनसे उन्हें अपना नाम मिला: "फाइटो" - पौधा, "सिडो" - मैं मारता हूं, ग्रीक और लैटिन का मिश्रण।

विभिन्न पौधों में फाइटोनसाइड्स का विमोचन अलग-अलग तरीके से होता है: जमीन के ऊपर के पौधों में - हवा में, भूमिगत पौधों में - जमीन में, और जलीय पौधों में, क्रमशः, एक जलाशय में। और जारी फाइटोनसाइड्स की सांद्रता एक ही पौधों में भी भिन्न हो सकती है - यह पर्यावरणीय परिस्थितियों, मिट्टी की गुणवत्ता और फसल की स्थिति पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, समृद्ध उपजाऊ मिट्टी पर क्लेमाटिस के कवकनाशी गुण गरीब मिट्टी की तुलना में बहुत अधिक होते हैं।

कौन से पौधे फाइटोनसाइड्स उत्पन्न करते हैं?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एक पौधा फाइटोनसाइड्स को या तो एक अस्थिर पदार्थ के रूप में या क्षतिग्रस्त पौधे के ऊतकों के रूप में स्रावित कर सकता है। वैसे, जरूरी नहीं कि घायल पत्तियां ही औषधीय फाइटोनसाइड्स छोड़ सकती हैं; यह एक स्वस्थ पत्ती की ताकत है। उदाहरण के लिए, एक ओक का पत्ता सक्रिय रूप से और सफलतापूर्वक सिलिअट्स को नष्ट कर देता है यदि वे अचानक पत्ते पर उतरते हैं।

लेकिन स्टैफिलोकोकस ऑरियस के सबसे मजबूत दुश्मन पक्षी चेरी और लिंडेन हैं। चिनार और बर्च के पेड़ रोगाणुओं को सबसे तेजी से नष्ट करने वाले माने जाते हैं। इसलिए, यह कुछ भी नहीं है कि जंगलों को दुनिया के "फेफड़े" कहा जाता है - वे न केवल ऑक्सीजन छोड़ते हैं, बल्कि आसपास की हवा को भी साफ करते हैं, सभी हानिकारक और खतरनाक रोगाणुओं को मारते हैं। इस हवा में सांस लेने से व्यक्ति के फेफड़े भी साफ हो जाते हैं। आख़िरकार, हर साल, "हरियाली" के लिए धन्यवाद, 490 मिलियन टन वाष्पशील कीटाणुनाशक वातावरण में पहुँच जाते हैं!

यह सोचना गलत है कि केवल कुछ पौधे ही फाइटोनसाइड्स उत्सर्जित करते हैं; वास्तव में, सभी पौधे अस्थिर फाइटोऑर्गेनिक स्राव उत्सर्जित करते हैं, क्योंकि उनकी उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है। पौधों, पेड़ों और अन्य फसलों द्वारा छोड़े गए वाष्पशील फाइटोनसाइड्स पूरी दुनिया को हानिकारक बैक्टीरिया और रोगाणुओं से बचाते हैं।

वे न केवल निकटता में, बल्कि दूरी पर भी प्रभावी ढंग से काम करते हैं। और उनकी गतिविधियों को सरलतम उदाहरणों का उपयोग करके आसानी से सत्यापित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सबसे हानिरहित चीज़ ताज़ी लिली या पक्षी चेरी शाखाओं का गुलदस्ता है। वे अपनी सुगंध छोड़ते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें घर के अंदर फूलदान में छोड़ देते हैं, तो कुछ समय बाद व्यक्ति को सिरदर्द होने लगेगा। इससे फाइटोनसाइड्स के प्रभाव का पता चलता है।

और अगर उसी पक्षी चेरी की बारीक कटी हुई पत्तियों को किसी प्रकार की अभेद्य टोपी के नीचे रखा जाता है, और वहां एक मक्खी रखी जाती है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि एक निश्चित संख्या में घंटों के बाद कीट मर जाएगा, फाइटोनसाइड्स द्वारा जहर दिया जाएगा। यदि आप चूहे को हुड के नीचे रखेंगे तो भी यही होगा - हवा की कमी से दम घुटने से पहले ही उसे जहर दे दिया जाएगा। सामान्य तौर पर, बड़बेरी की शाखाओं से कृन्तकों को डराना बेहतर होता है, उन्हें वास्तव में इसकी गंध पसंद नहीं होती है।

वही प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स जो पौधे के रस में, ऊतकों में मौजूद होते हैं, रोगाणुओं और बैक्टीरिया के सीधे संपर्क में आने पर निकलते हैं। इसलिए, कई पेड़ों का रस कीटाणुनाशक और रोगाणुरोधी होता है।

दुनिया में फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति एक मोक्ष है, लेकिन ग्रह पर पौधों की संख्या की निगरानी करने, उनकी संख्या बढ़ाने की जरूरत है - नए जंगल लगाना, वृक्षारोपण की योजना बनाना और शहरी बागवानी में संलग्न होना, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अपार्टमेंट में सबसे सरल, सबसे बुनियादी रंगों की उपस्थिति भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, जेरेनियम और बेगोनिया एक अपार्टमेंट में हानिकारक सूक्ष्मजीवों की संख्या को 43% तक कम कर देते हैं, और गुलदाउदी 66 तक! लेकिन कुछ "विदेशी" पौधे भी उपयोगी हैं - इनमें मर्टल और यूकेलिप्टस शामिल हैं।

पौधों में एक और महत्वपूर्ण गुण भी होता है - सूर्य के संपर्क में आने पर पत्ती की सतह से इलेक्ट्रॉन छोड़ने की क्षमता, यानी आसपास की हवा को आयनित करने की क्षमता। हवा का आयनीकरण होने से इसकी गुणवत्ता में सुधार होता है, जिसका अर्थ है कि इसका किसी व्यक्ति की सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आयनीकरण की डिग्री यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आख़िरकार, उदाहरण के लिए, यह साबित हो चुका है कि सबसे उपचारात्मक हवा पहाड़ी हवा है। इसमें प्रति सेमी³ लगभग 20,000 नकारात्मक आयन होते हैं, जबकि औद्योगिक क्षेत्रों में उनकी सांद्रता 100 से 500 तक होती है और हजारों नहीं, बल्कि सिर्फ टुकड़े होते हैं!

वन हानिकारक सूक्ष्मजीवों से ग्रह की सुरक्षात्मक बेल्ट हैं

पाइन सबसे प्रसिद्ध "फाइटोनसाइडल" पौधों में से एक है, और लोग इसका उपयोग बहुत लंबे समय से कर रहे हैं। किसी को केवल देवदार के जंगलों में बने अनगिनत सेनेटोरियम, बोर्डिंग हाउस और अस्पताल परिसरों को याद रखना होगा। देवदार की हवा में सांस लेने से, एक व्यक्ति के फेफड़े, उसके पूरे शरीर की तरह, एक डिग्री या किसी अन्य तक, विभिन्न रोगाणुओं से साफ हो जाते हैं। और सर्दी लगने का खतरा व्यावहारिक रूप से गायब हो जाता है। शंकुधारी वन प्रतिदिन लगभग 5 किलोग्राम वाष्पशील फाइटोनसाइड्स छोड़ते हैं।

जुनिपर भी एक काफी मजबूत कीटाणुनाशक पौधा है, और इसके द्वारा उत्पादित फाइटोनसाइड्स की मात्रा के मामले में, यह संभवतः पहले स्थान पर है। जुनिपर वन प्रतिदिन लगभग 30 किलोग्राम वाष्पशील पदार्थों का स्रोत बनते हैं। यह अन्य सभी कोनिफर्स से लगभग 6 गुना अधिक है। हम पर्णपाती वनों के बारे में क्या कह सकते हैं, जो तुलनीय परिस्थितियों में 15 गुना कम फाइटोनसाइड्स का उत्पादन करते हैं? लेकिन यह पौधा पर्यावरण के प्रति बहुत संवेदनशील है - इसकी प्रदूषण सीमा पार हो जाती है (उदाहरण के लिए, शहर में औद्योगिक उत्पादन), तो जुनिपर बस मर जाता है। यही कारण है कि वह शहरों के निकट एक दुर्लभ आगंतुक है।

पर्णपाती वन प्रतिदिन 2 किलोग्राम उपचारात्मक फाइटोनसाइड्स छोड़ते हैं। लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि, शंकुधारी जंगलों की तुलना में, यह पर्याप्त नहीं लगता है, यह मामले से बहुत दूर है। पर्णपाती वन हवा को शुद्ध करते हुए सूक्ष्मजीवों से भी सफलतापूर्वक लड़ते हैं। उदाहरण के लिए, एक बाँझ ऑपरेटिंग कमरे में, 500 प्रति घन मीटर की मात्रा में हानिरहित रोगाणुओं की उपस्थिति की अनुमति है। और एक बर्च जंगल में, आप एक घन मीटर में केवल 450 रोगाणुओं की गिनती कर सकते हैं। ओक बैक्टीरिया और कीटाणुओं को दूर रखते हुए, आसपास की दुनिया के लिए एक शक्तिशाली अर्दली के रूप में भी कार्य करता है। लेकिन मेपल न केवल बैक्टीरिया को मार सकता है, बल्कि बेंजीन जैसी हानिकारक संरचनाओं को भी अवशोषित कर सकता है।

यह सब पूरे ग्रह और विशेष रूप से मनुष्यों के स्वास्थ्य पर वनों के अत्यंत सकारात्मक प्रभाव की बात करता है। इसीलिए प्रकृति में जाना बहुत महत्वपूर्ण है - जहां फूलों के घास के मैदान, खेत, जंगल हैं। वे शरीर को शुद्ध करने और ठीक करने में मदद करेंगे।

प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स जो फेफड़ों के सिस्टम के साथ-साथ त्वचा के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, वहां स्थित बैक्टीरिया पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, रोग प्रक्रियाओं को रोकते हैं, रोगाणुओं को मारते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकते हैं और संक्रामक विरोधी गुण प्रदर्शित करते हैं।

फाइटोनसाइड्स पाचन तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं। लेकिन इतना ही नहीं. अलग से, यह मानव मानस पर फाइटोनसाइड्स के साँस लेने के सकारात्मक प्रभाव पर ध्यान देने योग्य है।

मनुष्यों पर वनों के उपचारात्मक प्रभाव को निम्नलिखित उदाहरणों में देखा जा सकता है - जो लोग वन क्षेत्रों में रहते हैं उनके श्वसन अंग, फेफड़े स्वस्थ होते हैं और वायुमार्ग स्वच्छ होते हैं।

वास्तविक दुनिया में, जहां प्रौद्योगिकी, उद्योग और प्रगति पहले आती है, मनुष्य खुद को प्रकृति जैसे स्वास्थ्य और अच्छे मूड के प्राकृतिक स्रोतों से वंचित कर देता है। उपचार, जंगल और मैदान की हवा को साफ करना, जो स्वाभाविक रूप से एक व्यक्ति को स्वस्थ होने में मदद करता है और उसके शरीर को क्रम में रखता है। इसके लिए कम और कम समय आवंटित किया जाता है। इसलिए, शहरों में कम से कम प्रचुर मात्रा में भूनिर्माण पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है: फूलों की क्यारियाँ लगाना, लॉन में सुधार करना, सार्वजनिक उद्यान और पार्क बनाना, सड़कों के किनारे झाड़ियाँ और पेड़ लगाना। और, ज़ाहिर है, आपको अपने खुद के अपार्टमेंट के बारे में नहीं भूलना चाहिए; इसमें हरे दोस्त भी होने चाहिए, न केवल कमरे में हवा को कीटाणुरहित करने के लिए, बल्कि उनकी उपस्थिति से खुशी देने के लिए भी। पौधों में हमारे लिए जो महत्वपूर्ण है वह न केवल उनके प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स हैं, बल्कि उनकी सौंदर्य उपस्थिति भी है, है ना?

फाइटोनसाइड्स (ग्रीक φυτóν से - "पौधा" और लैट। कैडो - "मैं मारता हूं") पौधों द्वारा उत्पादित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं जो बैक्टीरिया, सूक्ष्म कवक और प्रोटोजोआ की वृद्धि और विकास को मारते हैं या दबा देते हैं। फाइटोनसाइड्स पौधों द्वारा स्रावित वाष्पशील पदार्थों के सभी अंश हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जिन्हें ध्यान देने योग्य मात्रा में एकत्र करना लगभग असंभव है। इन फाइटोनसाइड्स को "पौधों के मूल रोगाणुरोधी पदार्थ" भी कहा जाता है। फाइटोनसाइड्स की रासायनिक प्रकृति उनके कार्य के लिए आवश्यक है, लेकिन इसे "फाइटोनसाइड्स" शब्द में स्पष्ट रूप से इंगित नहीं किया गया है। यह यौगिकों का एक जटिल हो सकता है, उदाहरण के लिए, टेरपेनोइड्स, या तथाकथित। द्वितीयक मेटाबोलाइट्स. फाइटोनसाइड्स के विशिष्ट प्रतिनिधि औद्योगिक तरीकों का उपयोग करके पौधों की सामग्री से निकाले गए आवश्यक तेल हैं। देशी फाइटोनसाइड्स पौधों की प्रतिरक्षा और बायोजियोकेनोज में जीवों के बीच संबंधों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पौधों के क्षतिग्रस्त होने पर कई फाइटोनसाइड्स का स्राव बढ़ जाता है। वाष्पशील फाइटोनसाइड्स (वीवीए) दूर से अपना प्रभाव डालने में सक्षम हैं, उदाहरण के लिए, ओक, नीलगिरी, पाइन और कई अन्य की पत्तियों के फाइटोनसाइड्स। फाइटोनसाइड्स की रोगाणुरोधी कार्रवाई की ताकत और स्पेक्ट्रम बहुत विविध हैं। लहसुन, प्याज, सहिजन और लाल मिर्च के फाइटोनसाइड्स कई प्रकार के प्रोटोजोआ, बैक्टीरिया और निचले कवक को पहले मिनट और यहां तक ​​कि सेकंड में मार देते हैं। वाष्पशील फाइटोनसाइड्स प्रोटोजोआ (सिलियेट्स) और कई कीड़ों को कम समय (घंटे या मिनट) में नष्ट कर देते हैं। फाइटोनसाइड्स प्राकृतिक पौधों की प्रतिरक्षा के कारकों में से एक हैं (पौधे अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पादों के साथ खुद को निर्जलित करते हैं)। इस प्रकार, फ़िर फाइटोनसाइड्स काली खांसी के बैसिलस (पेचिश और टाइफाइड बुखार का प्रेरक एजेंट) को मार देते हैं; पाइन फाइटोनसाइड्स कोच बेसिलस (तपेदिक का प्रेरक एजेंट) और ई. कोलाई के लिए विनाशकारी हैं; बर्च और चिनार सूक्ष्म जीव स्टैफिलोकोकस ऑरियस को संक्रमित करते हैं। जंगली मेंहदी और राख के फाइटोनसाइड्स मनुष्यों के लिए भी काफी जहरीले होते हैं - आपको इन पौधों से सावधान रहना चाहिए। फाइटोनसाइड्स की सुरक्षात्मक भूमिका न केवल सूक्ष्मजीवों के विनाश में प्रकट होती है, बल्कि उनके प्रजनन के दमन में, सूक्ष्मजीवों के मोबाइल रूपों के नकारात्मक केमोटैक्सिस में, सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि को उत्तेजित करने में भी प्रकट होती है जो किसी दिए गए रोगजनक रूपों के विरोधी हैं। पौधे, कीड़ों आदि को भगाने में। एक हेक्टेयर देवदार का जंगल प्रति दिन लगभग 5 किलोग्राम वाष्पशील फाइटोनसाइड्स वायुमंडल में छोड़ता है, एक जुनिपर वन - लगभग 30 किलोग्राम / दिन, जिससे हवा में माइक्रोफ्लोरा की मात्रा कम हो जाती है। इसलिए, शंकुधारी जंगलों में (विशेषकर युवा देवदार के जंगलों में) हवा व्यावहारिक रूप से बाँझ होती है (प्रति 1 वर्ग मीटर में केवल 200-300 जीवाणु कोशिकाएँ होती हैं), जो स्वच्छताविदों, भूनिर्माण विशेषज्ञों आदि के लिए रुचिकर है... चिकित्सा पद्धति में , प्याज, लहसुन, सहिजन की तैयारी, सेंट जॉन पौधा (ड्रग इमैनिन), आदि का उपयोग किया जाता है। पीप घावों, ट्रॉफिक अल्सर, ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के उपचार के लिए फाइटोनसाइड्स युक्त पौधे। कई अन्य पौधों के फाइटोनसाइड्स जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय गतिविधि की मोटर और स्रावी गतिविधि को उत्तेजित करते हैं।