गर्भवती महिलाओं के लिए शहद के साथ काली मूली। गर्भावस्था के दौरान मूली के क्या फायदे हैं? डाइकॉन, गाजर, सेब से विटामिन सलाद

गुण, लाभ और हानि, क्या समय पर मूली खाना संभव है - यही हमारा लेख होगा।

गर्भवती माताओं के लिए क्या उपयोगी है

मूली में कुछ उपयोगी गुण होते हैं और साथ में भी उपयोगी होंगे।

अक्सर, गर्भवती माताओं को पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। यह सब्जी उन्हें जल्दी और कुशलता से खत्म कर सकती है। सबसे पहले, जड़ वाली सब्जी में फाइबर, जिसमें बड़ी मात्रा में होता है, समस्याओं का समाधान करेगा।

दूसरे, फाइटोनसाइड्स आंतों में हानिकारक सूक्ष्मजीवों की समस्याओं को खत्म कर देंगे। और डिस्बिओसिस के लिए, या मूत्र और श्वसन प्रणाली के उपचार के लिए दवा लेने की आवश्यकता नहीं होगी।

विटामिन की कमी को खत्म करने के लिए सब्जी की खनिज संरचना वसंत ऋतु में उपयोगी होगी। और सामान्य तौर पर, यह गर्भवती माँ और उसके बच्चे को पूरे वर्ष आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करेगा। इसमें विटामिन बी, सी, पीपी, बी 2, बी 6 होता है, और यह मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम खनिज लवण, कैरोटीन, पैंटोथेनिक एसिड, लाइसोजाइम में भी समृद्ध है।

क्या तुम्हें पता था? प्राचीन मिस्र में, मूली को 3000 साल ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था और इसका सम्मान किया जाता था। एन एस

शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, यह सब्जी सर्दी-खांसी की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोगी है। मूली चयापचय को उत्तेजित करना शुरू कर देती है, जो अंदर से तापमान की रिहाई के साथ होता है। इसके कारण ही इसका ऊष्मीकरण प्रभाव पाया जाता है।

मतभेद और नुकसान

गर्भावस्था के दौरान मूली के कई गुण इसे अवांछनीय बनाते हैं।

• आवश्यक तेल खतरे के साथ गर्भाशय को टोन कर सकते हैं।
• इसके अधिक सेवन से पेट की समस्या और आंतों में गैस की समस्या हो सकती है।
• यह उन लोगों के लिए व्यंजन छोड़ने के लायक है जिन्हें पेट और ग्रहणी, हृदय रोग, एंटरोकोलाइटिस की समस्या है।
• मुख्य खतरा इस सब्जी के लिए उत्पाद की अत्यधिक खपत से भी है।

जरूरी! आप चाहें तो काली मूली को हरी (जुकाम के इलाज के लिए) या डाइकॉन से बदल सकते हैं। वे संरचना में समान हैं, लेकिन इतने कड़वे नहीं हैं और शरीर के लिए इतने परेशान नहीं हैं।

खरीदते समय सही का चुनाव कैसे करें

मूली चुनते समय, सब्जी की निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान दें:

• आकार... मध्यम आकार के कंद को वरीयता देना बेहतर है। ऐसे नमूने रसदार और स्वादिष्ट होते हैं। जबकि बड़े वाले आमतौर पर सख्त और कम स्वादिष्ट होते हैं;
• कठोरता... सही जड़ वाली सब्जी दृढ़ और लचीली होनी चाहिए। सुस्ती और कोमलता इंगित करती है कि सब्जी को अनुपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहित किया गया था और इससे सभी उपयोगी तत्व वाष्पित हो सकते थे;
• खोल अखंडता... सब्जी का छिलका बिना फफूंदी के सख्त, बरकरार और साफ होना चाहिए। नुकसान हानिकारक बैक्टीरिया और मोल्ड के प्रवेश की ओर जाता है।
• रंग... यह काले, हरे और सफेद रंग में होता है (डिकॉन में)। काले रंग में अधिक आवश्यक तेल होते हैं और यह अधिक "जोरदार" होता है, और इसे उपचार के लिए चुना जाता है। अन्य दो अधिक नरम और स्वादिष्ट हैं। इनसे सलाद और अन्य व्यंजन तैयार किए जाते हैं, लेकिन इनकी मदद से आप का इलाज भी किया जा सकता है।

घर पर कैसे और कहाँ स्टोर करें

मूली को भंडारण के लिए तैयार करते समय, इसे मिट्टी से छीलकर ऊपर से काट लें, लेकिन सब्जी की त्वचा को नुकसान न पहुंचाएं। कटी हुई जड़ों को कुछ दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में सुखा लें। तैयार सब्जियों को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखा जा सकता है। इसे तहखाने या रेफ्रिजरेटर में करना सबसे अच्छा है।

सबसे अच्छी जगह तहखाने है। सब्जियों को लकड़ी के कंटेनरों (बैरल, बक्से) में रखा जाता है, रेत के साथ छिड़का जाता है।
भंडारण की पूरी अवधि के दौरान मूली को हवादार होना चाहिए। अत्यधिक नमी अवांछनीय है ताकि मोल्ड दिखाई न दे।

रेफ्रिजेरेटेड स्टोरेज से नमी और हवा की पहुंच में समस्या हो सकती है। हां, और वहां बड़ी संख्या में कंद जमा नहीं किए जा सकते। इसे रेफ्रिजरेटर में छिद्रित बैग में, वेंटिलेशन के साथ रखें।

जरूरी! आप मूली को एक महीने से ज्यादा समय तक फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं।

मोल्ड और क्षति के लिए सब्जियों की नियमित जांच करें। बिना पछतावे के खराब हो चुकी प्रतियों को फेंक दें।

एहतियाती उपाय

सब्जी खाते समय आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए ताकि खुद को और अपने अजन्मे बच्चे को नुकसान न पहुंचे।

पकाते समय कटी हुई जड़ वाली सब्जी को कुछ देर बैठने दें। इस तरह आप एक निश्चित मात्रा में आवश्यक तेलों और कड़वाहट से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, रस निचोड़ने पर तेल निकल जाते हैं।
मुख्य बात यह है कि मूली पर बहुत अधिक निर्भर न हों, विशेष रूप से प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान इससे बचना चाहिए। यहां, किसी भी व्यवसाय की तरह, आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है।

किस रूप में खाना बेहतर है, क्या किया जा सकता है और किसके साथ मिलाया जा सकता है

मूली का सेवन कटा हुआ रूप में और सलाद में सबसे अच्छा किया जाता है। यह सेब, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, काली रोटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पनीर और हरी प्याज के साथ हरी मूली के साथ एक अच्छा सलाद बनाया जा सकता है।

यह अच्छी तरह से पका हुआ और अचार भी होता है।

क्या तुम्हें पता था? मूली एक बहुत ही कम कैलोरी वाली सब्जी है। 100 ग्राम में 16 किलोकैलोरी होती है। यह आपको वजन घटाने के लिए इसे आहार में शामिल करने की अनुमति देता है।

क्या खांसी के लिए गर्भवती महिला मूली को शहद के साथ ले सकती है?

शहद के साथ मूली का रस गर्भावस्था के दौरान खांसी की एक लोकप्रिय दवा है। लेकिन साथ ही यह बेहद खतरनाक दवा भी है। गर्भावस्था के दौरान इस सब्जी का सेवन सावधानी से करना चाहिए। इसके आवश्यक तेल गर्भपात या समय से पहले जन्म का कारण बन सकते हैं। और शहद अपने आप में एक मजबूत एलर्जेन है, और गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन करना सबसे अच्छा उपाय नहीं है।
बेशक, छोटी खुराक में, शहद के साथ यह रस लगभग हानिरहित है, क्योंकि तैयारी के दौरान लगभग सभी आवश्यक तेल वाष्पित हो जाते हैं। और एक चम्मच से मांसपेशियों में ऐंठन नहीं होगी, इसलिए मंचों पर बहुत सारी जानकारी है कि गर्भवती महिलाएं जूस ले रही हैं और उनके साथ सब कुछ ठीक है।

इसलिए, इस मुद्दे का समाधान अभी भी आपका है। एक पर्यवेक्षण चिकित्सक से परामर्श करें और अपने लिए निर्णय लें कि क्या यह जोखिम के लायक है।

मूली एक सरल और सेहतमंद सब्जी है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह मत भूलो कि आपको इसे एक दवा की तरह व्यवहार करने की आवश्यकता है, और इसे कम मात्रा में उपयोग करें, तो आप स्वस्थ रहेंगे और आपके अजन्मे बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

मूली आधुनिक व्यंजनों की रानी नहीं है, लेकिन यह न केवल स्वस्थ, बल्कि मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों का भी आधार हो सकती है। लेकिन लोक व्यंजनों में इसके इस्तेमाल ने सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए।

मूली का क्या उपयोग है

यह अनूठी जड़ वाली सब्जी बीमारियों और गंभीर बीमारियों की एक प्रभावशाली सूची के उपचार और रोकथाम में मदद करती है। उनमें से उच्च रक्तचाप, और जठरांत्र संबंधी विकार, और आंतरिक अंगों के रोग, और मधुमेह, और मोटापा, और पुरानी थकान हैं। कड़वी सब्जी ट्रेस तत्वों और विटामिन सी की समृद्ध एकाग्रता के लिए प्रसिद्ध है, यह भूख में सुधार करती है और चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है, और एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति को रोकती है।

अपनी लाभकारी विशेषताओं के लिए जानी जाने वाली काली किस्म के विपरीत, हरी मूली का स्वाद कम कड़वा होता है। यह अधिक रसदार और सामंजस्यपूर्ण रूप से सलाद का पूरक है।

सफेद मूली के भाव का प्रयोग प्राचीन काल से ही खाना पकाने और शरीर को मजबूत बनाने में किया जाता रहा है। इसमें फाइटोनसाइड्स होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं। ये सब्जी को तीखा स्वाद भी देते हैं। इसलिए वायरस और जुकाम के खतरनाक मौसम में रात का खाना समय-समय पर सफेद मूली के साथ पकाना अच्छा रहता है।

जड़ सब्जी का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण के लिए भी किया जाता है, इसका रस मदद करता है, उदाहरण के लिए, उम्र के धब्बे से छुटकारा। 35 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों पर मूली का लाभकारी प्रभाव पड़ता है: यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और त्वचा को फिर से जीवंत करता है। सफेद मूली सर्दी-जुकाम और वायरल रोगों के बाद रोगी के शीघ्र स्वस्थ होने में योगदान करती है। इसका रस गठिया और साइटिका के उपचार में, छोटे घावों और अल्सर के त्वरित उपचार के लिए उपयोगी है। साथ ही, सब्जी में बहुत कम वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो इस उत्पाद को आहार में से एक बनाता है।

लोकप्रिय काली मूली चयापचय में तेजी लाने, आंतरिक प्रणालियों की बीमारियों के इलाज के लिए उपयुक्त है। इसका रस, शहद के साथ मिश्रित, एनजाइना, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, या एलर्जी के लिए खांसी के लिए सबसे लोकप्रिय लोक उपचार है। यह सरल नुस्खा बच्चों और उनकी दादी दोनों के लिए काम करता है। गर्भवती माताओं के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है, जो पिछली पीढ़ी के अनुभव पर भरोसा करते हैं, फिर भी संदेह करते हैं कि मूली गर्भवती महिलाओं को नुकसान पहुंचाएगी या नहीं।

विशेष रूप से चिंता उत्पाद में निहित आवश्यक तेल हैं। इसके अलावा, कुछ डॉक्टरों के अनुसार, जड़ सब्जी के सक्रिय तत्व गर्भाशय के मांसपेशी फाइबर को टोन करते हैं। यह भी याद रखना चाहिए कि यह सब्जी पचाने में आसान नहीं होती है, जिससे सक्रिय गैस बनती है। मूली के अत्यधिक सेवन से अवसाद और मनोवैज्ञानिक असंतुलन हो सकता है। दूसरे शब्दों में स्वस्थ व्यक्ति को भी मूली का सेवन नहीं करना चाहिए।

कुछ का मानना ​​है कि शहद गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक है, क्योंकि यह एलर्जी को भड़का सकता है। हालांकि, शुरुआती चरणों में, उत्पाद केवल तभी फायदेमंद होता है जब इसमें थोड़ा सा हो। यह हानिकारक मिठाइयों का एक अच्छा विकल्प बन जाता है, विषाक्तता और अनिद्रा के खिलाफ लड़ाई में सहयोगी है।

अब तक, इस बात की कोई वैज्ञानिक पुष्टि नहीं हुई थी कि मूली गर्भावस्था के दौरान विकृति का कारण बनी। गंभीर पेट फूलना और पेट में भारीपन की भावना थी, लेकिन यह तब होता है जब सब्जी को भोजन के रूप में खाते हैं। और खांसी के खिलाफ लड़ाई में मूली सिर्फ एक जीवनरक्षक है। मुख्य बात अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं है और गर्भावस्था के दौरान शहद के साथ मूली को सक्षम रूप से तैयार करना है।

मूली का रस शहद के साथ कैसे बनाये

यह दवा बहुत आसानी से और अपेक्षाकृत जल्दी तैयार की जाती है, इसलिए आपको चिकित्सा शुरू करने में देरी करने की आवश्यकता नहीं है।

सबसे पहले आपको सही रूट सब्जी खरीदने की जरूरत है। दोषों से मुक्त ताजी मूली चुनें। छोटे युवा नमूने उपचार के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, बड़े नमूने उपयोगी होते हैं।

सब्जी को अच्छी तरह से धोना चाहिए और ऊपर की ओर प्रकंद के साथ कंटेनर में रखना चाहिए। ऊपर से एक अवकाश काटा जाना चाहिए, जिसमें शहद डाला जाता है (किनारे तक नहीं)। फिर शहद की कीप को कटे हुए "ढक्कन" से ढक दें और इसे कई घंटों तक कमरे के तापमान पर अंधेरे में पकने दें। इतने लंबे समय में, गर्भवती महिलाओं को जिन आवश्यक तेलों का सावधानी से उपयोग करना चाहिए, वे दूर हो जाते हैं। यह देखते हुए कि शहद एक एलर्जेनिक उत्पाद है, इसे चीनी से बदला जा सकता है।

जल्द ही, छेद में हीलिंग जूस दिखाई देगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उपचार के लिए रस का उपयोग करना कितना सुरक्षित है। वयस्कों को इसे दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच पीने की जरूरत है; बच्चे - 1 चम्मच प्रत्येक। चिकित्सा का पूरा कोर्स एक सप्ताह से अधिक नहीं हो सकता है। मूली के रस के ऐसे खुराक सेवन से माँ या बच्चे को कोई नुकसान नहीं होगा।

जब द्रव का प्रारंभिक भाग समाप्त हो जाए, तो एक बड़ा गड्ढा काटकर उसमें शहद भर दें। और इसे तब तक दोहराएं जब तक मूली खत्म न हो जाए।

इसके अलावा, आप खांसी के इलाज के लिए बाहरी रूप से सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। यानी औषधीय जड़ वाली सब्जी के रस को छाती और पीठ पर मलना चाहिए, जो गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित सरसों के मलहम का विकल्प है।

यदि गर्भावस्था के अंतिम चरणों में गर्भवती माँ बीमार पड़ जाती है, तो किसी भी दवा का उपयोग काफी सीमित होता है। इसलिए, गर्भावस्था का नेतृत्व करने वाले डॉक्टर से परामर्श की सख्त आवश्यकता है।

बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, माँ के शरीर पर भार बहुत बढ़ जाता है। प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, जिससे मौसमी बीमारियां एक गंभीर समस्या बन जाती हैं। एक महिला के बारे में क्या होगा यदि अब अधिकांश दवाओं पर प्रतिबंध लगा दिया गया है? बेशक, बीमारी को न होने देना बेहतर है, लेकिन यह हमारी इच्छा के बिना होता है। गर्भावस्था के दौरान मूली का सेवन करना संभव है या नहीं इसको लेकर काफी विवाद है। आज हम इस मुद्दे को एक साथ समझने की कोशिश करेंगे।

आप क्या जानना चाहते है

प्राचीन ग्रीस में भी, उन्होंने मूली के लाभकारी गुणों का अध्ययन किया, इसे बहुत प्यार किया और इसकी सराहना की। कभी-कभी वे इसे उसके वजन के बराबर सोने में खरीद लेते थे। अपने कड़वे स्वाद और मामूली दिखने के बावजूद, यह जड़ वाली सब्जी बड़ी मात्रा में विटामिन का स्रोत है। क्या गर्भावस्था के दौरान मूली का उपयोग करना संभव है? वास्तव में, यह उनके लिए अच्छा और नुकसान दोनों ही कर सकता है। इसलिए, इस मुद्दे पर अपने डॉक्टर से चर्चा करना अनिवार्य है। लेकिन आज हम जड़ फसलों की तैयारी और खपत की विशेषताओं पर विचार करेंगे, ताकि ऐसा भोजन मां और बच्चे दोनों के लिए सुरक्षित रहे।

पोषक तत्वों का एक अपूरणीय स्रोत

यह विटामिन सी का भंडार है। यही कारण है कि सब्जी एक एंटीऑक्सीडेंट की भूमिका निभाने लगी और प्रतिरक्षा का समर्थन करने में सक्षम है। एक गर्भवती महिला के शरीर पर सब्जी के प्रभाव के कारण आयरन काफी बेहतर तरीके से अवशोषित होने लगता है। पूरी अवधि के दौरान बच्चे के सामान्य पालन-पोषण के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।

आवश्यक तत्व

4 घटकों पर ध्यान दिया जा सकता है, जिसकी बदौलत गर्भावस्था के दौरान मूली को सबसे महत्वपूर्ण और उपयोगी फलों में से एक माना जाता है:

• फोलिक एसिड। भ्रूण की तंत्रिका ट्यूब के लिए विकृति के बिना विकसित होना आवश्यक है।
• स्वस्थ और मजबूत तंत्रिका तंत्र के लिए भी जिंक की आवश्यकता होती है। यह मस्तिष्क के पूर्ण कामकाज के लिए भी महत्वपूर्ण है।
• मूली में पाया जाने वाला फास्फोरस और कैल्शियम आपके बच्चे में अच्छी हड्डी और दंत ऊतक बनाने में मदद करेगा।
• बी विटामिन क्रंब के सभी अंगों और प्रणालियों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

पाचन और स्लिम फिगर के लिए

गर्भावस्था के दौरान मूली न केवल विटामिन का स्रोत है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी और फाइबर का स्रोत भी है। इसकी कम कैलोरी सामग्री और वसा की कम मात्रा के कारण, यह गर्भवती माँ को अपने फिगर और वजन पर नज़र रखने की अनुमति देता है। मूली के रस का उल्लेख नहीं करना असंभव है, जो शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है और पाचन की सुविधा प्रदान करता है। टुकड़ों को ले जाते समय यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि ज्यादातर महिलाओं को कब्ज का अनुभव होता है। लेकिन इस मुद्दे पर विचार करते हुए, आपको यह ध्यान रखना होगा कि मूली अलग है। लगभग दस प्रजातियां हैं, जिनमें से प्रत्येक के अलग-अलग गुण हैं।

सफेद मूली

इस किस्म का स्वाद सबसे नाजुक होता है। वास्तव में, यह बल्कि एक युवा मूली है। इसमें व्यावहारिक रूप से आवश्यक तेल शामिल नहीं होते हैं, यही वजह है कि आप गर्भावस्था के दौरान बिना किसी डर के मूली का उपयोग कर सकती हैं। क्या आपके शरीर को फायदा होता है या नुकसान? अब तक, यह जड़ वाली सब्जियों की सबसे सुरक्षित किस्मों में से एक है। बेशक, इस तथ्य को तभी ध्यान में रखा जाता है जब मूली का सेवन स्वीकार्य मात्रा में किया जाता है। अन्यथा, एक महिला को आंतों की समस्या, पेट फूलना हो सकता है। यानी मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।

दूसरा नाम जापानी मूली, या डाइकॉन है। दिखने में यह गाजर जैसा दिखता है। इसका उपयोग प्राच्य व्यंजन बनाने में किया जाता है और इसे कच्चा भी खाया जाता है।

सफेद मूली के गुण

जड़ की सब्जी में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, अर्थात्: ए, सी, ई और बी 6, इसके अलावा, इसमें मैग्नीशियम, लोहा, फाइबर, कैल्शियम और पोटेशियम शामिल हैं। लेकिन क्या गर्भवती महिलाओं के लिए मूली खाना संभव है, इस बारे में बात करते हुए, यह अनुमेय राशि का उल्लेख करने योग्य है। साथ ही, अगर कद्दूकस किया हुआ या अन्यथा पकाया जाता है, तो इसे 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ देना चाहिए। लेकिन जरूरी है कि उसी दिन खाना खाएं, कल के लिए न निकलें।

मार्गेलन मूली

पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा इसके लाभकारी गुणों की अत्यधिक सराहना की जाती है। जड़ का रस कम गैस्ट्रिक एसिड स्राव और कटिस्नायुशूल से निपटने में मदद करता है। यह सर्दी के खिलाफ बहुत अच्छा काम करता है। लेकिन दुर्भाग्य से, इसके उपयोग से अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान मूली का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है (यदि हम इस किस्म के बारे में बात करते हैं), तो इसे बाद के लिए अलग रख दें। इसमें कई आवश्यक तेल होते हैं जो गर्भाशय को टोन कर सकते हैं। और इससे पहले से ही गर्भपात का खतरा हो सकता है।

काली मूली

उपयोगी संपत्तियों के लिए रिकॉर्ड धारक। इसी समय, यह आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण गर्भवती महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं है। थोड़ी मात्रा में भी, यह गर्भाशय के स्वर में वृद्धि को भड़का सकता है। लेकिन एक रास्ता है। यदि आप वास्तव में एक मसालेदार सलाद चाहते हैं या आपको केवल आहार में विटामिन के एक अतिरिक्त स्रोत को शामिल करने की आवश्यकता है, तो उबली हुई या दम की हुई जड़ वाली सब्जियों को वरीयता दें। इस मामले में, आवश्यक तेल अस्थिर हो जाएंगे।

शहद के साथ मूली - एक अद्भुत युगल

जुकाम की अवधि के दौरान, हम अक्सर लोक उपचार की मदद की ओर रुख करते हैं। यह विशेष रूप से गर्भवती माँ के लिए सच है, जिसे अधिकांश दवाओं को छोड़ना पड़ता है। लेकिन जटिलताओं के प्रकट होने से पहले सर्दी शुरू करना स्पष्ट रूप से असंभव है। और निश्चित रूप से, बहुत से लोग शहद के साथ मूली जैसे सरल और किफायती उपाय को याद करते हैं। पहले और दूसरे उत्पाद दोनों में मजबूत उपचार गुण हैं। लेकिन फिर भी, यह आवश्यक होगा, अफसोस, उन्हें गठबंधन करने से मना करना।

तथ्य यह है कि जड़ की सब्जी में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं। यह संभावित रूप से खतरनाक है, क्योंकि इससे गर्भपात हो सकता है। क्या शहद डॉक्टरों को शोभा नहीं देता? यह एक मजबूत एलर्जेन है जो गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के विकास को प्रभावित कर सकता है। विशेष रूप से, यदि इस उत्पाद का दुरुपयोग किया जाता है, तो एक बच्चा एक गंभीर डायथेसिस के साथ पैदा हो सकता है, जिसका इलाज लंबे समय तक करना होगा और काफी मुश्किल होगा।

लेकिन, तमाम चेतावनियों के बावजूद, कई लोग गर्भावस्था के दौरान औषधीय प्रयोजनों के लिए मूली का उपयोग करते हैं। व्यंजनों को थोड़ा संशोधित किया गया है। उदाहरण के लिए, एक कटी हुई जड़ वाली सब्जी - शहद के साथ या बिना - का सेवन तुरंत नहीं किया जाता है, लेकिन कम से कम दो घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, आवश्यक तेल गायब हो जाते हैं, लेकिन कई उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं।

क्या मूली आपके शरीर को नुकसान पहुंचाएगी?

ऐसा करने के लिए, आपको जड़ फसल के लाभ और हानि को ध्यान से तौलना होगा। गर्भावस्था के दौरान मूली अवांछनीय है, लेकिन यह एक शक्तिशाली और साथ ही कोमल खांसी की दवा है। बेशक, किसी विशेषज्ञ द्वारा गर्भवती मां की किसी भी बीमारी का निदान किया जाना चाहिए। और जांच के आधार पर ही वह फैसला करेगा कि उसका इलाज कैसे किया जा सकता है।

मूली हर कोई नहीं खा सकता। यह थायरॉयड ग्रंथि और हृदय के रोगों में, गैस्ट्रिटिस और एंटरोकोलाइटिस में, ग्रहणी संबंधी अल्सर में स्पष्ट रूप से contraindicated है। इसके बावजूद, कई माताएं मूली खाना जारी रखती हैं और किसी भी तरह के दुष्प्रभाव का अनुभव नहीं करती हैं। ऐसा क्यों होता है? बहुत कुछ शरीर की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि गर्भावस्था अच्छी तरह से चल रही हो और गर्भाशय अच्छी स्थिति में न हो तो मूली का उपयोग विटामिन सलाद के रूप में या खांसी की दवा के रूप में किया जा सकता है।

गर्भवती माताओं के लिए व्यंजन विधि

तो, यदि आप निम्नलिखित नियमों का पालन करते हैं, तो आप मूली के साथ आहार को पूरक कर सकते हैं। अपने डॉक्टर से बात करें और उसे सभी पुरानी स्थितियों के बारे में बताएं। यदि वह कोई मतभेद नहीं देखता है, तो आप अपने आप को सप्ताह में दो बार 100 ग्राम मूली की अनुमति दे सकते हैं। एक अपवाद उपचार का कोर्स है, जिसे फिर से डॉक्टर से सहमत होना चाहिए। तो, आप निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं:

• विटामिन सलाद। ऐसा करने के लिए, आप बस मूली को कद्दूकस कर लें और इसे 30 मिनट तक खड़े रहने दें। काले को उबालने या बुझाने की जरूरत है। फिर एक उबला अंडा और एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलता है।
• खांसी का अमृत। मूली में से आपको बीच से काटकर एक चम्मच शहद इस अवसाद में डालने की जरूरत है। आपको दो घंटे इंतजार करने की ज़रूरत है, फिर परिणामस्वरूप रस का एक चम्मच पीएं। हर 2-3 घंटे में दोहराएं। समीक्षाओं को देखते हुए, गर्भावस्था के दौरान शहद के साथ मूली मुख्य उपचारों में से एक है। तमाम सावधानियों के बावजूद। बेशक, यह दूसरा चरम है। उचित देखभाल कभी दर्द नहीं देती। साथ ही contraindications के साथ परिचित।

निष्कर्ष के बजाय

आज फार्मेसियों में बड़ी संख्या में दवाएं हैं जो बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए हैं। लेकिन सरल, किफायती और प्राकृतिक उपचार के बारे में मत भूलना। इन्हीं में से एक है मूली। यह जड़ वाली सब्जी आपको बिना किसी नुकसान के सामान्य सर्दी की अवधि में जीवित रहने की अनुमति देगी। यह गर्भवती माताओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि अब वे बिल्कुल भी बीमार नहीं हो सकती हैं।

मूली, विशेष रूप से काली, गले में खराश और सर्दी और वायरल रोगों से जुड़े लक्षणों के लिए एक मान्यता प्राप्त उपाय है। सब्जी के रोगाणुरोधी गुणों के लिए धन्यवाद, रोग के लक्षणों को रोकने के लिए इसके साथ कई लोकप्रिय सलाह सामने आई हैं। मूली प्राकृतिक शहद के साथ अच्छी लगती है। खांसी मूली विशेष रूप से लोकप्रिय है।

ठंड का मौसम हाइपोथर्मिया से भरा होता है, जिसके परिणामस्वरूप कई लक्षणों के साथ श्वसन रोग विकसित होते हैं। प्रमुख नैदानिक ​​लक्षणों में से एक खांसी है, जिसमें एक साथ कई किस्में होती हैं। मुख्य वर्गीकरण सूखे और गीले प्रकार को निर्वहन की मात्रा से अलग करता है, यह अवधि और तीव्रता से भी विशेषता है। फार्मेसी उपचार हमेशा पर्याप्त रूप से मदद नहीं करते हैं, इसलिए लोक विधियों का उपयोग सहायक चिकित्सा के रूप में किया जाता है।

संकेत

मूली का उपचार जिस मुख्य लक्षण में प्रभावी होगा वह है सूखी खांसी। जड़ की सब्जी की expectorant संपत्ति आपको श्वसन तंत्र से कफ को सुरक्षित रूप से हटाने के लिए स्राव स्राव और इसकी खांसी को बढ़ाने की अनुमति देती है।

मूली आधारित उत्पादों का उपयोग निम्नलिखित अभिव्यक्तियों के लिए किया जाता है:

ब्रोंची और फेफड़ों के रोगों के पारंपरिक उपचार के अलावा मूली के रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - निमोनिया, ब्रोन्कियल अस्थमा, टॉन्सिलिटिस। यह contraindications के बारे में याद रखने योग्य है, उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

इस तरह से एलर्जी के प्रकार की खांसी का इलाज करना बेकार है, भले ही वह सूखी हो। मूली के रस को अन्य अवयवों के साथ मिलाकर सेवन करने से ही नुकसान होगा, क्योंकि इस लक्षण का एक अलग मूल है। एलर्जी खांसी एक एलर्जेन के प्रवेश के कारण होती है, जिसके लिए शरीर हार्मोन हिस्टामाइन जारी करके प्रतिक्रिया करता है। होने वाले लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए एंटीहिस्टामाइन की आवश्यकता होगी।

मूली के साथ लोक व्यंजनों के आवेदन की शुरुआत के दो से तीन दिन बाद एक दृश्यमान परिणाम दिखाई देता है। यदि खांसी के साथ तपेदिक, कैंसर या काली खांसी जैसी गंभीर बीमारियां हो जाती हैं तो उपचार प्रभावी नहीं होगा। रोग का निदान करने और उचित सहायता प्राप्त करने के लिए तुरंत एक डॉक्टर को देखना आवश्यक है।

मूली के उपयोगी गुण

एक सब्जी में कई विटामिन, अमीनो एसिड और खनिज होते हैं। इसके अलावा, इसमें कार्बोहाइड्रेट, लाभकारी एंजाइम और आवश्यक तेल होते हैं। उनके लिए धन्यवाद, मूली में रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

निम्नलिखित खनिजों में शामिल हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और फास्फोरस। वे मानव शरीर की सभी प्रणालियों के स्थिर संचालन में योगदान करते हैं। लेकिन बहुत अधिक लाभ कई विटामिनों की उपस्थिति के कारण होता है:

मूली की संरचना विटामिन और खनिजों में समृद्ध है

• ए - संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
• बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6) - प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।
• सी- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
• ई - पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• पीपी - श्लेष्म झिल्ली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

जड़ वाली सब्जी फाइबर से भरपूर होती है और सरसों का तेल इसे कड़वापन देता है। अद्वितीय रचना पदार्थ को लाइसोजाइम बनाती है - यह रोगजनक जीवों के प्रजनन को रोकता है, ग्लाइकोसाइड की क्रिया को पूरक करता है। ग्लूकोसाइनोलेट्स शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं।

यह उल्लेखनीय है कि काले, हरे और यहां तक ​​कि सफेद जड़ वाली फसलें संरचना में लगभग समान होती हैं। लेकिन काली मूली एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है, जबकि दूसरी सब्जियां अन्य बीमारियों के लिए ज्यादा कारगर होती हैं। हरी मूली खांसी के लिए भी कारगर है, बचपन में इसका इलाज करने की सलाह दी जाती है - यह हल्की होती है। सफेद किस्म का अधिक स्पष्ट प्रभाव होता है।

पारंपरिक चिकित्सा किसी भी प्रकार की खांसी के लिए मूली के रस का उपयोग करने की सलाह देती है, जबकि रोगी की उम्र महत्वपूर्ण नहीं है। रस एक टॉनिक और रोगाणुरोधी एजेंट है। सब्जी, अपने लाभकारी गुणों के कारण, श्वसन प्रणाली पर एक जटिल प्रभाव डालती है। यह श्वसन पथ को कीटाणुरहित और साफ करके अंगों को भीड़ से साफ करता है।

असरदार रेसिपी

मूली कफ सप्रेसेंट तैयार करने के कई तरीके हैं। आप साबुत और कद्दूकस की हुई दोनों तरह की सब्जियों को पका सकते हैं। सबसे उपयोगी है काली मूली के रस का प्रयोग।

काली मूली का रस

किसी दिए गए नुस्खे के अनुसार दवा तैयार करने से पहले, उत्पाद को ठीक से संसाधित करना आवश्यक है। जड़ वाली फसल को गर्म पानी से धोना चाहिए। एक पूरी सब्जी चुनना सबसे अच्छा है - एक पूंछ के साथ और कोई नुकसान नहीं। इसके अलावा, आपको साफ व्यंजनों में खाना बनाना होगा, और जलसेक को रेफ्रिजरेटर या ठंडे स्थान पर स्टोर करना होगा। शेल्फ जीवन तीन दिनों से अधिक नहीं है।

चीनी के साथ मूली

आवश्य़कता होगी:

1. चीनी - 5 बड़े चम्मच;
2. मध्यम आकार की मूली।

जड़ की फसल को छीलना चाहिए, फिर से पानी से धोना चाहिए। क्यूब्स में काटें और एक गहरे सॉस पैन में रखें। दानेदार चीनी डालें, कंटेनर को ढक्कन से बंद करें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। रात में उत्पाद तैयार करना सबसे अच्छा है। रस को एक साफ जार में डालें, ठंडा करें।

खांसी का रस दिन में तीन बार, एक चम्मच - बच्चों के लिए, और एक भोजन कक्ष - एक वयस्क के लिए आवश्यक है। करेले का रस लक्षणों से छुटकारा पाने, गले की सूजन से राहत दिलाने में मदद करेगा। कुछ मामलों में, पहले दिन की शाम तक खांसी गायब हो जाती है।

सब्जी का रस

चुकंदर और गाजर के रस के साथ मूली के रस पर आधारित संयुक्त नुस्खा। आपको चाहिये होगा:

• गाजर - 1 पीसी;
• बीट - 1 पीसी;
• काली या हरी मूली - 1 पीसी;
• दूध या क्रीम।

मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जियां लें, छीलें और कद्दूकस करें। अनुपात उसी के बारे में सामने आना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को बारी-बारी से एक साफ कंटेनर में चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। आप ब्लेंडर या जूसर का उपयोग कर सकते हैं। गर्म दूध डालें, जो पेय के स्वाद में सुधार करेगा और पोषक तत्वों के अवशोषण में तेजी लाएगा। आप इसे लो-फैट क्रीम से रिप्लेस कर सकते हैं। परिणामी मिश्रण, 2 बड़े चम्मच (30 मिली), दिन में 5-6 बार पिएं। सूखी खांसी के लिए नुस्खा सबसे प्रभावी है।

बेक्ड मूली

सब्जी पकाने में अधिक समय नहीं लगता है, और भोजन बच्चों को अधिक प्रसन्न करेगा। गर्मी उपचार का उपचार प्रभाव व्यावहारिक रूप से नहीं खोता है, केवल स्वाद बदलता है - यह नरम हो जाता है। सब्जी को छीलकर, बराबर क्यूब्स में काट लें और बेकिंग शीट पर रख दें। स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी के साथ वेनिला या दालचीनी छिड़कें। एक घंटे के लिए 120 डिग्री पर बेक करें। रस निचोड़ें और 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से पहले दिन में कम से कम 6 बार चम्मच।

शहद के साथ मूली

खांसी के लिए शहद के साथ मूली आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला पारंपरिक नुस्खा है। एक सब्जी और प्राकृतिक अमृत के लाभकारी गुणों का संयोजन आपको खांसी से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

• गर्भावस्था;
• मूली या उसके घटकों (विटामिन बी या सी) से एलर्जी;
• मधुमेह मेलेटस - शहद या चीनी के साथ उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

मूली का उपचार 3 दिनों तक जारी रखा जा सकता है, अधिकतम - 7 दिन, भले ही कोई मतभेद न हो।

मूली से खांसी का इलाज तो संभव है, लेकिन लक्षण के मूल कारण को ठीक नहीं किया जा सकता। जटिल चिकित्सा की आवश्यकता है। उपचार एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा निर्धारित और निगरानी की जानी चाहिए।

यदि गर्भवती माँ बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान तीव्र श्वसन संक्रमण या तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण से बीमार पड़ जाती है, तो वह यथासंभव कम दवाओं का उपयोग करने की कोशिश करती है, और सर्दी के इलाज के लिए अधिक लोक व्यंजनों का उपयोग करती है। उनमें से कई काफी प्रभावी हैं। प्राकृतिक औषधियों में मूली अपने अद्वितीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है। यह लंबे समय से सूखी खांसी और ब्रांकाई में सूजन के लिए एक उत्कृष्ट उपाय के रूप में जाना जाता है। लेकिन क्या गर्भावस्था के दौरान इस जड़ वाली सब्जी का सेवन करना सुरक्षित है?

मूली काली, हरी और सफेद

लैटिन में, मूली को रैफनस कहा जाता है, जो ब्रैसिसेकी परिवार में पौधों की एक छोटी प्रजाति है। यह यूरोप, एशिया, अमेरिका में समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में बढ़ता है, इसमें शाखित तने, लिरे के आकार के पत्ते, मोटी जड़ें होती हैं। वे ताजा मूली का साग और इसकी लम्बी या गोल जड़ें खाते हैं, जो कभी-कभी 60 सेमी लंबाई तक पहुंच जाती हैं (उन्हें ताजा या स्टू, सूखे, अचार में खाया जाता है)। तहखानों में, फलों को पूरे सर्दियों में उनके गुणों को खोए बिना संग्रहीत किया जा सकता है।

मूली भी जीनस राफनस से संबंधित है। यह लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय और लोकप्रिय किस्म की मूली है। मूली (हम मूली के इस नाम के अधिक आदी हैं) में रसदार और स्वाद में कम संतृप्त गूदा होता है, वसंत ऋतु में यह हमें विटामिन देने वाली पहली उद्यान फसलों में से एक है। इसकी किस्में जड़ फसलों के रंग में भिन्न होती हैं - यह गुलाबी, लाल, बैंगनी, सफेद और यहां तक ​​​​कि पीले रंग की भी हो सकती है। जड़ों के आकार के लिए, गोल और डिस्क के आकार का, बेलनाकार और शंक्वाकार होता है।

हम काले, हरे और सफेद मूली की खेती करते हैं। विभिन्न किस्मों की जड़ वाली फसलें न केवल आकार में, बल्कि रंग, स्वाद, संरचना और गुणों में भी भिन्न होती हैं।

1. काली मूली। इसकी जड़ों की सतह का रंग (जिसका वजन 200 ग्राम से 2 किलोग्राम तक होता है, गोलाकार होता है) लगभग काला, गहरा भूरा या भूरा होता है। काली मूली की दूसरी विशिष्ट विशेषता: इसका सफेद गूदा अन्य प्रकार की जड़ वाली फसलों के गूदे की तुलना में सबसे तेज और सबसे कड़वा होता है, इसमें एक विशिष्ट गंध होती है। काली मूली में बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, एसेंशियल ऑयल्स होते हैं। यह ये तत्व हैं जो इसे इतना समृद्ध स्वाद और सुगंध देते हैं। काली मूली अक्सर (इसके स्वाद के कारण) नहीं खाई जाती है, लेकिन इसके उपचार गुणों के कारण - एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ - यह सभी किस्मों में सबसे प्रभावी है।
2. हरी मूली, या चीनी, पिनयिन, मार्जेलन। इस प्रजाति की विभिन्न किस्मों की जड़ वाली फसलें बड़ी और रसदार होती हैं, लम्बी या गोलाकार, हरी, सफेद-हरी, बकाइन या गुलाबी रंग की हो सकती हैं, लेकिन हमेशा एक हरे रंग के एपिकल (पत्ती रोसेट के करीब) भाग के साथ। इसमें काले रंग की तुलना में हल्का स्वाद और कम तीव्र सुगंध होती है, इसमें कम ग्लाइकोसाइड और आवश्यक तेल होते हैं, इसका उपयोग सलाद और अन्य व्यंजन बनाने के साथ-साथ लोक चिकित्सा में भी किया जाता है।
3. सफेद मूली, या जापानी डाइकॉन, एक प्रकार की हरी मूली है जिसे चयनात्मक चयन के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इसमें आवश्यक तेल (विशेष रूप से, गर्म सरसों के तेल) नहीं होते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक शर्करा और एस्कॉर्बिक एसिड होता है। इसमें कड़वाहट नहीं होती है, गूदा रसदार और मीठा भी होता है। Daikon जड़ वाली सब्जियां लम्बी होती हैं, उचित देखभाल के साथ वे 60 सेमी तक लंबी और 3-4 किलोग्राम तक वजन कर सकती हैं। इस प्रकार की मूली का प्रयोग प्रायः भोजन के लिए किया जाता है।

जुकाम के इलाज के लिए काली मूली का उपयोग करना सबसे अच्छा है, आप हरी मूली का उपयोग कर सकते हैं, और सफेद मूली (डाइकोन) खाने के लिए अधिक उपयुक्त है।

मूली एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसमें बहुत सारा एस्कॉर्बिक एसिड होता है, साथ ही विटामिन ई, पीपी, बी 5 भी होता है। इसमें बहुत सारा पोटेशियम, पर्याप्त कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, लोहा, चीनी होता है। आवश्यक तेल में सरसों के ग्लाइकोसाइड और फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति के कारण इसमें उपचार गुण होते हैं।

तालिका: काली मूली की संरचना, पोषण मूल्य (100 ग्राम जड़ के गूदे में विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की सामग्री)

तत्त्व	उत्पाद के खाने योग्य भाग के 100 ग्राम में मात्रा
कैलोरी सामग्री	36 किलो कैलोरी
गिलहरी	1.9 ग्राम
वसा	0.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	6,7 ग्राम
कार्बनिक अम्ल	0.1 ग्राम
आहार तंतु	2.1 ग्राम
विटामिन
विटामिन बी5, पैंटोथेनिक	0.2 मिलीग्राम
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक	29 मिलीग्राम
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई	0.1 मिलीग्राम
विटामिन पीपी, एनई	0.6 मिलीग्राम
खनिज पदार्थ
पोटेशियम, के	233 मिलीग्राम
कैल्शियम, Ca	35 मिलीग्राम
मैग्नीशियम, Mg	22 मिलीग्राम
सोडियम, Na	13 मिलीग्राम
फास्फोरस, Ph	26 मिलीग्राम
लोहा, फे	1.2 मिलीग्राम
सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन	0.3 ग्राम
मोनो- और डिसाकार्इड्स (शर्करा)	6.4 ग्राम

• हाइपोविटामिनोसिस के साथ - एक सामान्य टॉनिक के रूप में;
• गुर्दे, पेट, यकृत, पित्ताशय की थैली, आंतों की पुरानी विकृति के साथ;
• सर्दी, खांसी, राइनाइटिस के लिए;
• कब्ज, पेट फूलना, डिस्बिओसिस के साथ;
• एनीमिया के साथ - रोगनिरोधी एजेंट के रूप में (इसमें थोड़ा लोहा होता है);
• एडिमा के साथ, उच्च रक्तचाप, बुखार;
• चयापचय संबंधी विकारों के साथ - वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट;
• कृमिनाशक आक्रमण की रोकथाम के लिए और कृमिनाशक चिकित्सा के भाग के रूप में;
• घावों, कटने, जलने, शीतदंश के उपचार के लिए - बाहरी रूप से अनुप्रयोगों और संपीड़ितों के रूप में।

पित्त पथ के डिस्केनेसिया और यूरोलिथियासिस के साथ, मूली को केवल तभी खाने की अनुमति दी जाती है जब रोग पित्ताशय की थैली और गुर्दे में पत्थरों के निर्माण के साथ न हों।

वीडियो: सफेद मूली (डाइकोन) के लाभ - ऐलेना मालिशेवा

गर्भावस्था के दौरान मूली निषिद्ध नहीं है, हालांकि, सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है

मूली के सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, एक बच्चे को ले जाने के दौरान, इसका सेवन केवल एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद और अनुशंसित मानदंडों के अनिवार्य पालन के साथ किया जा सकता है (गर्भावस्था के पाठ्यक्रम की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए नियुक्तियाँ व्यक्तिगत रूप से की जाती हैं)। इस चेतावनी का मुख्य कारण इसकी जड़ों के गूदे में आवश्यक तेलों की उच्च मात्रा है। एक ओर, यह वे हैं जो मूली को औषधीय गुणों से संपन्न करते हैं। दूसरी ओर, वे गर्भवती मां की स्थिति में गिरावट का कारण बन सकते हैं। यह सब मूली के प्रकार पर निर्भर करता है:

• काले रंग में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, आवश्यक तेलों की सबसे बड़ी मात्रा होती है। गर्भवती महिलाएं इसे नहीं खा सकती हैं, और कई विशेषज्ञ इलाज के लिए इसकी सलाह नहीं देते हैं;
• छोटी मात्रा में औषधीय प्रयोजनों के लिए, हरी मूली के उपयोग की अनुमति है, लेकिन केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित, मां और भ्रूण के लिए लाभ और जोखिम के संतुलन के सावधानीपूर्वक विश्लेषण के बाद। इस मामले में, जड़ सब्जी के रस का इलाज 7-10 दिनों से अधिक नहीं किया जा सकता है;
• गर्भवती माँ डाइकॉन (सफेद मूली) खा सकती है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन लगभग 50-100 ग्राम) और सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं।

मूली के उपयोग के लिए मतभेद हैं:

• गर्भावस्था के समय से पहले समाप्त होने का खतरा (किसी भी समय);
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति;
• तीव्र चरण में जिगर और गुर्दे के रोग;
• जठरशोथ, पेट का अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• तंत्रिका संबंधी विकार;
• हृदय, अग्न्याशय और थायरॉयड ग्रंथि के रोग।

गर्भावस्था के दौरान, मूली के अनुशंसित सेवन का पालन करना सुनिश्चित करें।यदि आप इस चेतावनी को अनदेखा करते हैं तो परिणाम भयानक हो सकते हैं। यह सब एक ही आवश्यक तेलों के बारे में है।

सर्वप्रथम। वे गर्भाशय की चिकनी मांसपेशियों के स्वर को बढ़ाते हैं, और आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली मूली की मात्रा के सीधे अनुपात में गर्भावस्था के समय से पहले समाप्त होने का जोखिम बढ़ जाता है। गर्भाधान के बाद पहले 12 हफ्तों में यह विशेष रूप से खतरनाक है, इस समय आपके लिए मूली को अपने आहार से बाहर करना बेहतर है।

दूसरा। मूली के आवश्यक तेल, जब बड़ी मात्रा में निगले जाते हैं, तो पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं। और इससे उनकी सूजन हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर अपच, पेट फूलना और दर्दनाक शूल होता है, जो बदले में, गर्भाशय के संकुचन और गर्भपात के खतरे को भी भड़का सकता है। बच्चे के जन्म से पहले के अंतिम कुछ हफ्तों में, यह खतरा विशेष रूप से बहुत बड़ा होता है।

लंबे समय तक बड़ी मात्रा में मूली का सेवन तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर भी प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, जिससे अवसाद और नींद संबंधी विकार हो सकते हैं।

इसलिए निष्कर्ष: बहुत अधिक मूली न खाएं, माप का पालन करें, और गर्भावस्था की शुरुआत में और बच्चे के जन्म से पहले, इसे अपने आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है। यदि आप औषधीय प्रयोजनों (उनके रस सहित) के लिए जड़ वाली सब्जियों का उपयोग करना चाहते हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

मूली में निहित आवश्यक तेलों के गर्भवती महिला के शरीर पर प्रभाव को कम करने के लिए, सलाद को पकाने के बाद एक या दो घंटे के लिए इसमें डालें।

उपयोग के तरीके

गर्भावस्था के दौरान सफेद मूली - डाइकॉन खाने की सलाह दी जाती है। उन्हें एशियाई रसोइयों में पसंदीदा माना जाता है। पूर्व में, यह रूट सब्जी हमारे दैनिक मेनू में मौजूद है, उदाहरण के लिए, आलू या गोभी। यूरोपीय देशों में, वे इसे इतनी बार नहीं खाते हैं, और पूरी तरह से व्यर्थ हैं।

डाइकॉन रूट सब्जियों के गूदे के स्वाद को तटस्थ कहा जा सकता है - यह ताजा सलाद में किसी भी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और मांस और मछली के व्यंजन (तला हुआ, दम किया हुआ, उबला हुआ) के लिए एक पौष्टिक, लेकिन हल्का और आहार साइड डिश के रूप में काम कर सकता है।

ताजी मूली विटामिन और खनिजों को सर्वोत्तम संभव तरीके से संरक्षित करती है। आप इसे किसी भी सब्जी के सलाद में 1:3 के अनुपात में शामिल कर सकते हैं - एक भाग छिले हुए डाइकॉन पल्प और तीन भाग वेजिटेबल कट। पकवान को वनस्पति तेल (सूरजमुखी, अलसी, जैतून) या क्रीम से भरना बेहतर है, आप मेयोनेज़ भी जोड़ सकते हैं, केवल अपने हाथों से तैयार किया जाता है। याद रखें: मूली, अन्य सब्जियों की तरह, वसा में घुलनशील विटामिन ए और ई होते हैं, जो वसा के साथ बेहतर अवशोषित होते हैं।

वीडियो: ककड़ी के साथ मूली का सलाद - तैयारी

डाइकॉन, गाजर, सेब से विटामिन सलाद

यह सलाद न केवल आपके शरीर को हर तरह की उपयोगिता से तृप्त करेगा। मूली के गूदे में मोटे आहार फाइबर की सामग्री के कारण, यह आंतों को साफ करने और पाचन को प्रोत्साहित करने में मदद करेगा, अन्य खाद्य पदार्थों के अवशोषण में मदद करेगा। लेकिन इसे कम मात्रा में खाएं - प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं, ताकि पाचन तंत्र को अधिभार न डालें।

अवयव:

• सफेद मूली (डाइकोन), धोया, छिलका - 100 ग्राम;
• गाजर, धोया, छिलका - 100 ग्राम;
• सेब, धोया, छिलका - 50 ग्राम;
• गुलाबी प्याज, छिलका, धोया - 50 ग्राम;
• अचार के लिए - 100 मिलीलीटर उबलते पानी, 1 चम्मच। वनस्पति तेल, 1 चम्मच। सेब का सिरका;
• ड्रेसिंग के लिए - नमक, चीनी स्वादानुसार, 1 चम्मच। वनस्पति तेल;
• साग - डिल, अजमोद - टहनियाँ की एक जोड़ी।

खाना बनाना।

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें और इसे एक अलग कटोरे में मैरीनेट करें: पहले उबलते पानी डालें, फिर इसमें सेब का सिरका और वनस्पति तेल डालें, हिलाएं और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
2. डाइकॉन, गाजर और सेब को कद्दूकस कर लें (मोटे या बारीक, जैसा आप चाहें)।
3. सलाद, नमक और स्वाद के लिए चीनी, वनस्पति तेल के साथ मसालेदार प्याज जोड़ें, हलचल करें।
4. इसे 1 घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें और रस को बहने दें।
5. परोसने से पहले सलाद को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. जड़ी-बूटियों से सजाएं: केवल पत्तियों का उपयोग करें, उन्हें अपने हाथों से फाड़ें, और उन्हें काटें नहीं - इससे सलाद विशेष रूप से सुगंधित हो जाएगा।

यदि आप चाहें, तो आप मूल नुस्खा को अन्य अवयवों के साथ पूरक कर सकते हैं, सामग्री की सूची बदल सकते हैं। अच्छा होगा यह विटामिन सलाद:

• ताजा बीट, गोभी, घंटी मिर्च के साथ;
• कटे हुए अखरोट, हेज़लनट्स, मूंगफली, तिल, सूरजमुखी के बीज, पाइन नट्स, अनार के बीज के साथ;
• अंडे, feta पनीर, हार्ड पनीर, मांस के साथ;
• शहद के साथ अनुभवी (यदि कोई एलर्जी नहीं है), तिल का तेल, दही, क्रीम या खट्टा क्रीम, सोया सॉस।

सब्जियों और ड्रेसिंग के विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करें। सलाद हमेशा स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा।

फोटो गैलरी: ऐसे उत्पाद जिनके साथ जड़ वाली सब्जी संयुक्त होती है और अच्छी तरह से अवशोषित होती है

बीट्स को सलाद में ताजा जोड़ा जा सकता है, या आप उन्हें मीठे पानी में उबाल सकते हैं सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए शिमला मिर्च के विभिन्न रंग लें ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी को सलाद में डालने से पहले उबालना चाहिए मूली और गाजर एक दूसरे के पूरी तरह से पूरक हैं सलाद में
खीरा मूली के सलाद में ताजगी जोड़ देगा। विभिन्न प्रकार के मेवा और बीज सलाद के पोषण और विटामिन मूल्य को बढ़ाएंगे। अपरिष्कृत सूरजमुखी (जैतून, अलसी) तेल के साथ सीजन सलाद कम वसा वाली क्रीम या खट्टा क्रीम भी सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त हैं , घर का बना मेयोनेज़ सलाद ड्रेसिंग के लिए शहद का प्रयोग केवल तभी करें जब आपको मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी न हो

ठंडा मांस सलाद

एक ही समय में पौष्टिक और विटामिन। रोजमर्रा के उपयोग और उत्सव की मेज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन।

अवयव:

• डेकोन (सफेद मूली), धोया, छिलका - 200 ग्राम;
• उबला हुआ बीफ़ - 300 ग्राम;
• कठोर उबला हुआ चिकन अंडा, छिलका - 1 पीसी ।;
• प्याज, छिलका, धोया - 100 ग्राम;
• प्याज तलने के लिए - 2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• साग (अजमोद, डिल, हरा प्याज), पत्ते, पंख, धोया - 50 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए (घर का बना मेयोनेज़) - 1 ठंडा अंडे की जर्दी, एक चुटकी नमक, 100 मिली वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका (नींबू का रस), स्वादानुसार सरसों।

खाना बनाना।

1. मांस को फाइबर में विभाजित करें।
2. अंडे और मूली को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. साग को बारीक काट लें।
4. एक कटोरी में सब कुछ मिलाएं (सलाद को सजाने के लिए कुछ साग छोड़ दें), हिलाएं।
5. प्याज को क्यूब्स में काट लें और पारदर्शी होने तक तेल में भूनें, बाकी सामग्री में जोड़ें।
6. घर का बना मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़ करें: जर्दी को नमक करें, और एक व्हिस्क के साथ हरा दें, धीरे-धीरे इसमें वनस्पति तेल डालें जब तक कि आपको एक सजातीय सफेद द्रव्यमान न मिल जाए, फिर स्वाद के लिए मसाले डालें।
7. परोसने से पहले जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

आप इस तरह के सलाद को सिर्फ वनस्पति तेल के साथ सीजन कर सकते हैं। और तिल या पाइन नट्स, जो परोसने से पहले डिश पर छिड़के जाते हैं, इसे तीखा स्वाद देंगे।

मूली का सलाद बनाने के लिए, छोटे या मध्यम आकार के फल चुनें - उनका गूदा नरम होता है, इसमें कठोर लकड़ी के रेशे नहीं होते हैं।

दवा के रूप में मूली

एआरवीआई या एआरआई से खांसी के इलाज के लिए जूस लेने के कई तरीके हैं।

पकाने की विधि: गर्भावस्था के दौरान खांसी के लिए शहद के साथ मूली

अवयव:

• हरी मूली - 2-3 पीसी। मध्यम आकार (ताकि आप रीढ़ को एक गिलास पानी में डाल सकें);
• तरल शहद (अधिमानतः चूना) - 4-6 बड़े चम्मच। एल (70-100 ग्राम);
• जड़ फसलों की संख्या से पानी का गिलास - 2-3 पीसी।

यदि आपको शहद से एलर्जी है, तो चीनी या चीनी की चाशनी को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

खाना बनाना।

1. ढक्कन जैसा कुछ बनाने के लिए मूली की जड़ों से रोसेट टॉप (जहां सबसे ऊपर थे) को काट लें।
2. चाकू से प्रत्येक फल के अंदर से गूदा चुनें।
3. मूली की जड़ों को आधा काट लें।
4. जड़ वाली सब्जियों को पानी के गिलास में डालें।
5. गुहाओं को शहद से भरें (आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं)।
6. कटे हुए टॉप से ​​ढक दें।
7. मूली को डालने के लिए अंधेरी जगह पर रखें।
8. जब खांचे में रस दिखाई देता है, तो उपचार शुरू हो सकता है।

मूली खांसी का रस केवल अपने चिकित्सक द्वारा निर्देशित करें।आमतौर पर 1 बड़ा चम्मच पर्याप्त होता है। एल दिन में 3-4 बार। उपचार की अवधि 3-4 दिन है, अधिकतम एक सप्ताह।

लिंडन शहद नुस्खा

अवयव:

• हरी मूली का रस - 1 बड़ा चम्मच। (200 मिली);
• तरल शहद (नींबू) - 1 बड़ा चम्मच। (200 मिली)।

खाना बनाना।

1. कुछ मध्यम आकार की हरी मूली को बहते पानी में धो लें, छील लें और बारीक कद्दूकस कर लें।
2. द्रव्यमान से रस निचोड़ें। यह धुंध या बारीक छलनी से किया जा सकता है।
3. मूली के रस में शहद मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
4. 24 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर जोर दें।
5. 1 बड़ा चम्मच लें। एल दिन में 3-4 बार।
6. रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें।

खांसी होने पर मूली के रस को पीसकर भी प्रयोग किया जाता है। आप इससे चेस्ट कंप्रेस कर सकते हैं। प्रभाव होगा, जैसे सरसों के मलहम से, केवल नरम। और इसे रिन्सिंग के रूप में उपयोग करने से (पानी के साथ 1: 2 के अनुपात में पतला) मसूड़ों और ऑरोफरीनक्स के श्लेष्म झिल्ली की सूजन को ठीक करने में मदद करेगा।

सर्दी के लिए मूली साँस लेना

जब सर्दी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं - एक बहती नाक, गले में खराश - आप मूली से एक साधारण साँस के साथ रोग के विकास को रोक सकते हैं। ऐसा करने के लिए, काले रंग का उपयोग करना बेहतर होता है - इसमें उच्चतम सांद्रता में आवश्यक तेल होते हैं। और यदि आप इस बात को ध्यान में रखते हैं कि वे जल्दी से वाष्पित हो जाते हैं, तो वे गर्भवती महिला को साँस लेने में नुकसान नहीं पहुँचा पाएंगे।

खाना बनाना।

1. जड़ की सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें, जो एक जार में रखा जाता है, इसे 1/3 भरा हुआ होता है।
2. जार को ढक्कन से कसकर बंद करें और आधे घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में डालने के लिए सेट करें। इस समय के दौरान, मूली के गूदे से आवश्यक तेल वाष्पित हो जाएंगे और कंटेनर में खाली जगह भर देंगे।
3. जार खोलें और उसके ऊपर 6-8 गहरी सांसें लें। यह धुएं को आपके श्वसन पथ में प्रवेश करने और संक्रमण के प्रसार को रोकने की अनुमति देगा।

इस तरह के साँस लेना दिन में 3-4 बार किया जा सकता है। हर बार ताजा कटे हुए मूली के गूदे का प्रयोग करें।

घाव और खरोंच के लिए शहद के साथ मूली

मूली के गूदे को शहद के साथ मिलाकर घावों पर (प्यूरुलेंट सहित) लगाया जाता है। यह घावों और घावों को अच्छी तरह से घोलता है, गाउट, गठिया, गठिया, रेडिकुलिटिस के साथ मदद करता है।

खाना बनाना।

1. छिलके वाली मूली को बारीक कद्दूकस कर लें।
2. उतनी ही मात्रा में शहद मिलाएं।
3. परिणामी घी को धुंध में लपेटें और घाव वाली जगह पर लगाएं।
4. शीर्ष पर मोम पेपर या प्लास्टिक के साथ कवर करें, लपेटें। आप जल्द ही सेक से सुखद गर्मी महसूस करेंगे।
5. आधे घंटे के बाद, सेक को हटाया जा सकता है। घाव पर एक सूखी, रोगाणुहीन ड्रेसिंग लागू करें।

मूली के बीज उपचार के लिए भी कई व्यंजन हैं। गर्भावस्था के दौरान उनसे संपर्क करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।उनमें उच्च सांद्रता में आवश्यक तेल होते हैं, और उन पर आधारित उत्पादों के उपयोग से ऊपर वर्णित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।