जब पूछा गया कि प्याज की अच्छी फसल कैसे उगाई जाए, तो ध्यान न केवल देखभाल के नियमों पर होना चाहिए, जो काफी सरल हैं, बल्कि मिट्टी की तैयारी और रोपण विधि की पसंद पर भी होना चाहिए। आज, कई लोग रोपण के लिए प्याज के सेट का उपयोग करते हैं, लेकिन आप स्वयं भी बीज बो सकते हैं, हालांकि यह विधि अधिक जटिल और श्रम-गहन है। प्याज उगाने के दोनों तरीकों, रोपण, खाद, निराई के नियमों पर विचार करें।
प्याज लगाते समय मुख्य ध्यान न केवल देखभाल के नियमों पर दिया जाना चाहिए, बल्कि मिट्टी की तैयारी के साथ-साथ रोपण विधि के चुनाव पर भी दिया जाना चाहिए।
साइट पर बीज और प्याज रोपण
प्याज को सेट से उगाया जाता है, जो एक मूल्यवान बीज सामग्री है। आप एक साल पहले बोए गए बीजों से अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। उन्हें लैंडिंग के लिए कैसे तैयार करें?
बीजों को थोड़ा गीला या सूखा लगाया जाता है, जबकि उन्हें कमरे के तापमान को ध्यान में रखते हुए दो से नौ दिनों तक भिगोया जाना चाहिए। आप इन्हें अन्य परिस्थितियों में भिगो सकते हैं, इसमें केवल आठ घंटे लगेंगे। ऐसे में पानी का तापमान +40 डिग्री तक होना चाहिए।
प्याज को शरद ऋतु या वसंत ऋतु में बोया जाना चाहिए, यह सब मिट्टी की तैयारी पर निर्भर करता है। प्रत्येक क्यारी की चौड़ाई 1 मीटर प्रति वर्ग होनी चाहिए। मी मिट्टी में आमतौर पर 9-10 ग्राम बीज की आवश्यकता होती है, रोपण के बाद उन्हें 1-1.5 सेमी मोटी ह्यूमस की परत से ढक दिया जाता है। उसके बाद, रोपण स्थल को पत्तेदार मिट्टी या पीट के साथ मिलाया जाता है।
यह आवश्यक है कि प्याज की क्यारियों में मिट्टी ढीली, पौष्टिक और मध्यम नम हो।
सेट से प्याज उगाने के लिए दो सेंटीमीटर तक छोटे आकार के बल्बों का उपयोग किया जाता है। रोपण से पहले, उन्हें छांटना चाहिए, सभी बीमार और सूखे को अलग करना चाहिए, केवल मजबूत, स्वस्थ सेट का उपयोग किया जा सकता है। फंगल रोगों को रोकने के लिए, रोपण से पहले बल्बों को आठ घंटे तक 40-42 डिग्री के तापमान पर दस से पंद्रह दिनों तक गर्म करने की सिफारिश की जाती है।
सेवोक को मई की शुरुआत में पहले से ही गर्म मिट्टी में लगाया जाता है, आमतौर पर इसे थोड़ा काटा जाता है, फिर 12-24 घंटों के लिए 6: 1 के अनुपात में घोल के साथ मिश्रित पानी में भिगोया जाता है। जिस बिस्तर में बुआई की जाती है उस पर कुंड खींचे जाते हैं, अलग-अलग कुंडों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होनी चाहिए। रोपण की गहराई मिट्टी की नमी पर निर्भर करती है, क्यारियों के ऊपर ह्यूमस छिड़का जाता है।
यदि सर्दियों से पहले पौधे लगाए जाते हैं, तो क्यारियों के लिए जगह चुनना आवश्यक है ताकि वसंत ऋतु में वे पिघली हुई बर्फ से न भर जाएँ। मिट्टी को ह्यूमस, राख, खनिज उर्वरकों के साथ भी छिड़का जाता है, रोपण सितंबर-अक्टूबर में शुरू होना चाहिए। इस मामले में रोपण की गहराई 3-4 सेमी होगी, पंक्तियों के बीच की दूरी - 20 सेमी, व्यक्तिगत प्याज के बीच - 4-5 सेमी। क्यारियों को 2-2.5 सेमी की परत के साथ ह्यूमस या पीट खाद और सूखी पत्तियों से मलें। करूंगा।
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देखभाल के नियम
पौधे को पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह पानी ही है जिसका पत्तियों और जड़ों के निर्माण पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है।
वे अनावश्यक कठिनाइयों के बिना प्याज उगाते हैं, उनकी देखभाल के लिए कोई विशेष और जटिल नियम नहीं हैं। पहले 2-3 हफ्तों में पौधों को पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि जड़ों और पत्तियों के निर्माण में पानी ही मायने रखता है। प्रत्येक पानी देने के बाद, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है ताकि नमी उसमें अच्छी तरह से प्रवेश कर सके।
जहां तक मिट्टी में उर्वरक की बात है तो मामला अधिक जटिल है। कई विशेषज्ञों का मानना है कि यदि आप बुआई से पहले मिट्टी में खाद डाल दें तो आगे खाद की जरूरत नहीं पड़ती। दूसरी ओर, बढ़ते मौसम के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग के बिना ऐसा करना बहुत मुश्किल है, प्याज सही ढंग से विकसित होना बंद कर सकता है। इसलिए, हम उर्वरक को मध्यम रूप से लगाने की सिफारिश कर सकते हैं: प्याज के सेट लगाने के लिए सब्सट्रेट की तैयारी के दौरान और तीन भागों में खेती के दौरान (हम इस बारे में अलग से बात करेंगे)।
जब प्याज बढ़ता है, तो ऊपरी मिट्टी को ढीली अवस्था में रखा जाना चाहिए, 4-5 सेमी की गहराई पर्याप्त है। साथ ही, ढीलापन आपको खरपतवारों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है जो पौधों के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।
जैसे-जैसे प्याज बढ़ता है, प्याज को पतला करना जरूरी है, इसे समान रूप से करें, ताकि अलग-अलग पौधों के बीच 8-10 सेमी की दूरी बनी रहे।
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प्याज की निराई-गुड़ाई करें
बढ़ते समय क्यारियों की साफ-सफाई पर बहुत ध्यान देना चाहिए, यानी समय पर निराई-गुड़ाई करें, सभी खरपतवार हटा दें। यह इस तथ्य के कारण किया जाना चाहिए कि खरपतवार मिट्टी की सतह के पास बढ़ी हुई नमी के निर्माण में योगदान देता है, और यह अक्सर पौधों को विभिन्न कवक रोगों से प्रभावित करने का कारण बनता है।
जब खरपतवार वाली मिट्टी पर उगाया जाता है, तो प्याज की गर्दन रसदार हो जाएगी, इससे पौधे को सामान्य रूप से संग्रहीत नहीं किया जा सकेगा, प्याज सड़ना शुरू हो जाएगा। 3-5 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर सभी खरपतवार हटा दिए जाते हैं। उसके बाद, मिट्टी को थोड़ा ढीला किया जा सकता है।
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शीर्ष पेहनावा
बढ़ते मौसम के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में मत भूलना, इसे तीन चरणों में करना बेहतर है:
- पहली फीडिंग ऐसे समय में की जाती है जब पत्तियाँ अभी भी कमजोर होती हैं और उनका रंग हल्का होता है। उर्वरक के लिए संरचना ठीक से कैसे तैयार करें? ऐसा करने के लिए, एक गिलास साधारण मुलीन को 10 लीटर पानी में घोलें; मुलीन के अलावा, आप एक बड़ा चम्मच यूरिया या एक गिलास पक्षी की बीट का उपयोग कर सकते हैं। 2-3 लीटर प्रति वर्ग मीटर की गणना के आधार पर, परिणामी मिश्रण से क्यारियों को पानी देना आवश्यक है। मिट्टी का मी.
- दूसरी फीडिंग पहली के पंद्रह दिन बाद की जाती है। अब, दो बड़े चम्मच नाइट्रोफ़ोस्का को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है, जिसके बाद प्रति वर्ग मीटर 5 लीटर मिश्रण की गणना के आधार पर क्यारियों को पानी दिया जाता है। एम।
- तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग तब की जाती है जब बल्ब लगभग 3-4 सेमी व्यास के आकार तक पहुंच जाते हैं। ऐसा करने के लिए, सुपरफॉस्फेट के दो बड़े चम्मच 10 लीटर पानी में पतला होते हैं, वे बिस्तरों को 5 लीटर प्रति वर्ग मीटर की दर से पानी देना शुरू करते हैं। एम फसलें.
प्याज उगाते समय, उर्वरकों के बारे में नहीं भूलना बेहतर है, क्योंकि यह खनिजों के साथ ऐसा समर्थन है जो पौधे को न केवल मजबूत होने में मदद करेगा, बल्कि सही ढंग से विकसित भी करेगा। प्याज रसदार, स्वादिष्ट, घना हो जाएगा, उसके पंख कड़वे नहीं होंगे।
प्याज (बल्ब) दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय सब्जी फसलों में से एक है। इसे चौथी सहस्राब्दी ईसा पूर्व से जाना जाता है। यह दो और तीन साल पुराना पौधा है। तथा कई किस्मों में बीज तीसरे वर्ष में ही प्राप्त हो जाते हैं। उनकी बुआई के बाद, केवल छोटे प्याज काटे जाते हैं - सेवोक, लेकिन अगले वर्ष पहले से ही हमारे लिए परिचित प्याज (गर्भ) उगता है, जो रोपण के तीसरे वर्ष में बीज देता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, बीज से तुरंत प्याज का एक प्रकार उगाना संभव है। तीखेपन की दृष्टि से विभिन्न किस्में हैं - बहुत मसालेदार - ये स्ट्रिगुनोव्स्की, बेसोनोव्स्की, रोस्तोव्स्की हैं, जो सूप और रोस्ट के लिए अच्छे हैं। डेनिलोव्स्की अर्ध-तीखा है, और थोड़ी मसालेदार क्रास्नोडार और मीठी याल्टा किस्में भी हैं।
सर्वोत्तम स्थितियाँ.
यह लेख आपको प्याज को ठीक से उगाने के तरीके के बारे में जानकारी देने में सक्षम होगा। कमजोर जड़ प्रणाली के कारण, उपजाऊ, धरण युक्त और खरपतवार रहित भूमि उगाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प होगी। और इसे गोभी या खीरे के बाद लगाना बेहतर है। उसे जो मिट्टी पसंद है वह तटस्थ है, 6.4 - 6.5 के संकेतक के साथ।
यदि आपकी मिट्टी अम्लीय है, तो वहां चूना डालें, और एक वर्ष के बाद पहले से ही प्याज लगाना संभव होगा (उसे चूना पसंद नहीं है जो मिट्टी में अवशोषित नहीं हुआ है)। बिस्तर को समतल और अच्छी तरह से निषेचित खाद की आवश्यकता होती है। इसे आमतौर पर सीधे प्याज के नीचे नहीं डाला जाता है, लेकिन बहुत खराब मिट्टी पर, वसंत ऋतु में डेढ़ से दो किलोग्राम प्रति 1 मी2 डाला जा सकता है।
शरद ऋतु की खुदाई के समय पोटाश एवं फास्फोरस उर्वरकों की आधी मात्रा मिलाना अच्छा रहेगा। और उनमें से दूसरा भाग - वसंत ऋतु में, नाइट्रोजन की तैयारी के साथ। सामान्य तौर पर, प्याज एक धमाके के साथ सड़ी हुई खाद और खनिज उर्वरकों का अनुभव करता है।
लैंडिंग के तरीके
रोपण के कई तरीके हैं - बुआई, नमूनाकरण, अंकुर, जमीन में बीज आदि।
सेवोक।
बीज से प्याज की यह पहली फसल है। ये छोटे, 3 सेमी व्यास तक के प्याज होते हैं। वे पहले से ही परिचित बल्बों के आगे रोपण और विकास के लिए आवश्यक हैं। नमूनाकरण 3.5 सेमी व्यास तक के बीज बल्बों का रोपण है। शलजम को पहले से ही 3.5 सेमी व्यास वाला बल्ब माना जाता है।
बशर्ते कि मिट्टी अच्छी तरह से तैयार हो, मेड़ों के नीचे का एक छोटा क्षेत्र भी प्याज के लिए उपयुक्त है। सेवोक को शुरुआती आलू, खीरे या शुरुआती गोभी के बाद लगाया जाता है। पतझड़ में, क्यारियों को ह्यूमस, एक बाल्टी या दो प्रति वर्ग मीटर के साथ खोदा जाता है, इस घटना में कि पिछली सब्जी के तहत ऐसा सबकोर्टेक्स पेश नहीं किया गया था।
वसंत ऋतु में, खनिज तैयारी करने की बारी आती है - अमोनियम नाइट्रेट 15-20 ग्राम, सुपरफॉस्फेट 25-30 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड 1015 ग्राम या उद्यान मिश्रण 75-100 ग्राम, यह सब प्रति वर्ग मीटर।
सेवोक को रोपण से पहले 2-3 दिनों के लिए साफ पानी में भिगोया जाता है और फिर 0.1% पोटेशियम परमैंगनेट (1 ग्राम प्रति लीटर पानी) के घोल में 8-16 घंटे के लिए भिगोया जाता है।
प्याज - कलौंजी को अन्य उद्यान फसलों की तुलना में पहले भी बोया जा सकता है। बीजों को सीधे लंबे रिबन में बोना सुविधाजनक होता है। टेपों की पंक्तियों को एक दूसरे से 10 - 15 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। क्यारियों की मिट्टी को ह्यूमस या खाद से ढक दिया जाता है ताकि नमी नष्ट न हो और सतह पर कोई पपड़ी न बने।
बल्ब के अंकुर धीरे-धीरे बढ़ते हैं, खरपतवार उन्हें आसानी से डुबो सकते हैं, इसलिए क्यारियों की नियमित निराई-गुड़ाई ही हमारा सब कुछ है। यदि वर्षा नहीं होती है, तो पौधों को पहले 5-7 दिनों में 2-3 बार पानी दिया जाता है।
अगस्त के मध्य में, बुआई पहले से ही सूखने लगती है, और वे इसकी कटाई शुरू कर देते हैं। सबसे पहले, वे इसे शीर्षों सहित सुखाते हैं, फिर शीर्षों को काटकर किसी खुली जगह या अच्छी तरह हवादार कमरे में सुखाया जा सकता है। फिर उन्हें छोटे - 1.4 सेमी व्यास तक, मध्यम (1.5 - 2.2 से) और बड़े (2.3-3 सेमी तक) में क्रमबद्ध किया जाता है।
छांटे गए सेवोक को वसंत तक अलग से संग्रहित किया जाता है। बड़े सेट को 17 डिग्री पर संग्रहित किया जाता है। और छोटे लोगों को महत्वपूर्ण तापमान में उतार-चढ़ाव की आवश्यकता होती है।
सेवका से प्याज.
प्याज एक ऐसी संस्कृति है जिसे किसी विशेष चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन इसके लिए खुले मैदान में उचित रोपण और उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। अब यह बात करने लायक है कि सेवका से इस फसल को कैसे उगाया जाए।
तो, मिट्टी वही होनी चाहिए जो बुआई के लिए हो, लेकिन 2 गुना अधिक खनिज उर्वरक डालें। मई के पहले पखवाड़े में प्याज का सेवका लगाएं। इसे तीन- और चार-पंक्ति वाले रिबन में लगाना बेहतर होता है। पंक्तियों के बीच की दूरी आमतौर पर 20 सेमी होती है, बहुत छोटी पंक्तियों के लिए - 8-10 सेमी।
सेवका बल्ब को 0.5 - 1 सेमी तक धरती पर छिड़का जाता है। रोपण के बाद मिट्टी को रेक से थोड़ा समतल किया जा सकता है। यदि रोपण उथला हो जाता है, तो मिट्टी की परत को समतल करते समय, बल्ब आम तौर पर बाहर रेंग सकते हैं, बल्ब का निचला भाग पृथ्वी की ऊपरी परत में होगा, और आसानी से सूख जाएगा, जबकि सब्जी बहुत बढ़ेगी धीरे से।
वृद्धि और विकास की शुरुआत में, प्याज को वास्तव में पानी की आवश्यकता होती है। इसकी जड़ें कमजोर होती हैं, इसलिए नियमित सिंचाई से मिट्टी में नमी की कमी पूरी हो जाती है।
रोपाई के आगमन के साथ, क्यारियों को हर 8-10 दिनों में पानी दिया जाता है। इसके अलावा, जैसे-जैसे फसल बढ़ेगी, पानी की आवश्यकता कम होती जाएगी और अंत में, जब यह पक जाएगा, तो इसे पानी की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होगी। पानी देने के साथ-साथ प्याज में खाद डालें।
जब शीर्ष पहले से ही पीले हो गए हों और लटक गए हों तब कटाई करें। इसे रिबन में बिछाकर 5-6 दिनों तक धूप में सुखाया जाता है। फिर शीर्ष को काट दिया जाता है, जबकि 5-6 सेमी छोड़ दिया जाता है।
प्याज के बीज.
बीज से प्याज जल्दी पकने वाली किस्मों से उगाए जाते हैं - एक वर्षीय ग्रिबोव्स्की, स्ट्रिगुनोव्स्की, डेनिलोव्स्की 301। बीजों को समय से पहले भिगोया जाता है, और फिर लगाया जाता है, पहले से ही भूरे रंग के बीज निकल सकते हैं। इन्हें बुआई की तरह जल्दी लगाया जाता है, पंक्तियों के बीच की दूरी तुरंत 18-20 सेमी देखी जाती है।
उच्च घनत्व के साथ, अंकुरों को पतला किया जा सकता है, तोड़े गए साग को भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। उसके बाद, पतझड़ में सामान्य बल्ब बनेंगे। इन्हें अच्छी तरह सुखाकर भंडारण के लिए रखा जा सकता है।
रोपाई से एक बीम उगाना।
याल्टा, क्रास्नोडार, काबा आदि इसी प्रकार उगाए जाते हैं। यदि उनके नीचे की मिट्टी उपजाऊ हो और प्रचुर मात्रा में सिंचाई की व्यवस्था की जाए, तो उनकी पैदावार अधिक होगी, लेकिन वे भंडारण के लिए अनुपयुक्त हैं। मई की शुरुआत में पौधे रोपे जाते हैं।
रोपण से पहले, जड़ों को 3-4 सेमी तक छोटा करना बेहतर होता है, फिर उन्हें खाद और मिट्टी के मिश्रण में डुबोएं, और उन्हें 5-7 सेमी की गहराई तक खांचे में रखें।
जड़ों को समतल किया जाता है और एक किनारे पर दबाया जाता है, फिर मिट्टी से ढक दिया जाता है और थोड़ा सा दबा दिया जाता है। पंक्ति की दूरी 20 सेमी है, और रोपाई के बीच 5-7 सेमी है, एम्बेडिंग की गहराई 3-4 सेमी है। आगे की देखभाल सामान्य प्याज के समान ही है।
कलम पर झुकें.
प्याज की खेती का सबसे आम प्रकार, गर्मियों में बिस्तरों पर और सर्दियों में खिड़कियों पर। इसके लिए बहु-रोगाणु किस्में बेहतर उपयुक्त हैं, जैसे स्पैस्की, पोगार्स्की, बेसोनोव्स्की।
यदि ग्रीनहाउस में लगाया जाता है, तो प्याज को पहले काटा जाता है, फिर गर्म (35-40C) पानी में भिगोया जाता है। बल्बों को पुलनुमा तरीके से सघन रूप से लगाया जाता है। इन्हें 10x5-7 सेमी अधिक स्वतंत्र रूप से खुले बिस्तरों में लगाया जाता है।
गर्मियों के अंत तक उपभोग के लिए बीज तुरंत जमीन में बो दिए जाते हैं। पतले होने की प्रक्रिया में, भोजन के लिए पर्याप्त ताजे पंख होंगे, बाकी बल्ब शलजम में चले जाएंगे।
प्याज के कीट
यदि आपने बड़े प्याज उगाने का तरीका सीखने का निर्णय लिया है, तो कीट नियंत्रण के लिए तैयार रहें। प्याज से किस तरह के कीट डरते हैं - नीचे जानिए।
प्याज उड़ना.
इनका सफेद लार्वा सीधे बल्ब में ही घुस जाता है। इससे सब्जी मुरझाकर नष्ट हो जाती है। इसलिए, रोपण से पहले बीज और अंकुर दोनों को घोल में उपचारित करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। पीट के साथ मल्चिंग करने से भी मदद मिलती है। मक्खी को यह पसंद नहीं है, और वह सूखी गीली घास में अपने अंडे नहीं देगी।
प्रसंस्करण के लिए, आप इस तरह के समाधान का उपयोग कर सकते हैं - एक बाल्टी पानी में एक गिलास टेबल नमक, एक गिलास लकड़ी की राख, एक गिलास चिकन खाद डालें। ऐसा घोल प्रत्येक बल्ब के नीचे डाला जाता है, प्रत्येक के नीचे 2/3 कप, इससे पहले जमीन को थोड़ा सा भूनना चाहिए।
जलडमरूमध्य के बाद, हम पृथ्वी को वापस फेंक देते हैं। कुछ हफ़्ते के बाद, आप प्रक्रिया दोहरा सकते हैं। भले ही फसल आपको इसकी मात्रा से खुश न करे, बीज वही बनेंगे जो आपको चाहिए, मजबूत और स्वस्थ। प्याज की 10 सेमी वृद्धि के साथ, उसे निम्नलिखित समाधान की आवश्यकता होती है - एक बाल्टी पानी के लिए एक गिलास पक्षी की बूंदें, एक गिलास लकड़ी की राख, आधा गिलास अमोनियम नाइट्रेट।
हर 10 दिन में ढीलापन करना चाहिए, अगर बारिश न हो तो मध्यम मात्रा में पानी दें। इस मक्खी के खिलाफ सुरक्षा के वही साधन काम करेंगे जो एफिड्स के खिलाफ हैं।
सब्जियों के रोग.
पेरोनोस्पोरोसिस - कोमल फफूंदी। इससे प्याज की सभी किस्मों और किस्मों को खतरा है। पत्तियों पर हमें भूरे रंग की कोटिंग के नीचे पीले धब्बे दिखाई देते हैं। ये पत्तियाँ जल्द ही मर जाएँगी, और उन पर अन्य कवक होंगे।
प्याज की क्यारियों वाला सूखा, गर्म और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र आपको इस संकट से बचाएगा। और अगर अचानक लक्षण अभी भी नजर आते हैं, तो फफूंदनाशक आपकी सहायता के लिए आएंगे (ज़ाइनबॉम 0.3%)। हम हर 7-10 दिनों में उपचार दोहराते हैं।
वायरल संक्रमण भी हो सकता है. विभिन्न लक्षण, लेकिन पत्तियाँ आमतौर पर हल्की हरी या पीली धारियाँ बन जाती हैं। फिर वे सिकुड़ते हैं, मुड़ते हैं और टूट जाते हैं।
वायरस कीड़ों द्वारा ले जाए जाते हैं, इसलिए आपको पहले उनसे लड़ने की ज़रूरत है। और संक्रमित पौधों को जला देना ही बेहतर है ताकि वायरस आगे न बढ़े।
हम कटाई करते हैं
यदि आप प्याज उगाने के लिए कुछ शर्तों का पालन करते हैं, तो यह फसल पौष्टिक होगी और इसका आकार प्रभावशाली होगा।
पीली पत्तियाँ, सूखी गर्दन और विशिष्ट रंग की 1-2 सूखी कैलेक्स कटाई के लिए तैयार परिपक्व फसल के संकेत हैं। गर्म और शुष्क मौसम में प्याज की कटाई करना अच्छा होता है, तुरंत उन्हें 4-5 दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दें। बारिश में इसे किसी छतरी के नीचे या खलिहान में रखना बेहतर होता है। फिर सूखे शीर्षों को काट दिया जाता है, 5-6 सेमी छोड़ दिया जाता है। फिर आकार के आधार पर छाँटकर, बड़े वाले को भंडारण के लिए छोड़ दिया जाता है, आप शीर्ष को काटे बिना उन्हें ब्रैड में बाँध सकते हैं और घर पर लटका सकते हैं।
फसल संरक्षण
अगर प्याज को सही तरीके से संग्रहित किया जाए तो इसे काफी लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है। इसे सूखे कमरे में 18-24C के तापमान पर करना बेहतर है। अर्ध-तीक्ष्ण किस्में (डेनिलेव्स्की, मायचकोवस्की, क्रास्नोडार, क्रिविट्स्की रुज़ेवी) जनवरी-फरवरी तक झूठ बोल सकती हैं, और तीव्र किस्में दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं - वेट्राज़, स्ट्रिगुनोवस्की, यंतर्नी, बेसोनोव्स्की, स्पैस्की।
इसे जितना अच्छे से सुखाया जाएगा, यह उतना ही बेहतर टिकेगा। सड़न से, आप अभी भी बल्बों को 42C के तापमान पर 8 या 12 घंटे तक गर्म कर सकते हैं। यदि आपके बल्बों को हिलाने पर उनमें सरसराहट होने लगे, तो लक्ष्य प्राप्त हो गया है।
प्याज को पुष्पांजलि या ब्रैड में बांधा जाता है और घर पर संग्रहीत किया जाता है, उन्हें सूखे सरसराहट वाले गोले के रूप में सूखने से बचाया जाता है। आप इन्हें टोकरियों, बक्सों, बक्सों में भी रख सकते हैं। इसे रैक पर भी रखा जा सकता है, लेकिन अच्छे वेंटिलेशन के अधीन।
जड़ों पर पेस्टी चूने का लेप लगाने से उन्हें अंकुरित होने से रोका जा सकेगा। उन्हें एक हवादार कमरे में भी संग्रहित किया जाता है, और सर्दियों के लिए आप प्याज के कंटेनरों को तहखाने में रख सकते हैं।
यदि आप इसे वसंत ऋतु में लगाने की योजना नहीं बनाते हैं, लेकिन इसे सर्दियों के दौरान खाते हैं, तो आप कटाई के तुरंत बाद इसके खसरे को जला सकते हैं।
खाना।
प्याज जैसी फसल के लिए उचित रोपण और अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है। और आप इसे पहले ही समझ चुके हैं। हमारे ग्रह के सभी निवासियों को प्याज बहुत पसंद है। इसका सेवन अंकुरण से लेकर पकने की अवस्था तक किया जाता है। वे प्याज की पत्तियाँ खाते हैं, और फिर प्याज की पत्तियाँ और प्याज, और फिर पहले से पक चुके प्याज खाते हैं। वे इसके साथ कुछ नहीं करते - वे भूनते हैं, भाप लेते हैं, उबालते हैं, मैरीनेट करते हैं। इनका उपयोग भोजन में अलग-अलग और कई व्यंजनों के हिस्से के रूप में किया जाता है।
अगर कोई सोचता है कि प्याज उगाना बहुत सरल है, तो वह बहुत बड़ी गलती पर है। बेशक, बगीचे में प्याज वैसे भी पक जाएगा, भले ही आप इसकी विशेष देखभाल न करें। लेकिन क्या नतीजे में अच्छे बड़े सिर निकलेंगे, यह एक बड़ा सवाल है। प्याज को वास्तव में गुणवत्तापूर्ण बनाने के लिए, हमारे सुझावों का उपयोग करें।
यदि प्याज को एक ही स्थान पर लगातार कई वर्षों तक उगाया जाए तो यह सहन नहीं होता है। प्रत्येक नए मौसम में, एक सब्जी को एक नए बिस्तर पर लगाया जाना चाहिए। वहीं, प्याज के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती आलू, टमाटर, गोभी, खीरे और सभी फलियां हैं। प्याज मिट्टी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। यदि पृथ्वी अम्लीय है, तो आप अच्छी फसल की प्रतीक्षा नहीं करेंगे। तटस्थ पीएच स्तर वाली उपजाऊ काली मिट्टी पर प्याज सबसे अच्छी तरह उगता है। सब्जी शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है, विशेष रूप से उसे सल्फर पसंद है। इसलिए, अच्छी फसल के लिए, अपने पौधों को सीजन में दो बार ऐसे खनिज उर्वरकों के साथ खिलाएं: सुपरफॉस्फेट, अमोनियम सल्फेट या पोटेशियम सल्फेट। प्याज "शलजम पर" छोटे प्याज में बैठता है, तथाकथित "सेट"। सेवोक को तेजी से बढ़ने के लिए, इसे जमीन में नहीं दबाया जा सकता है ताकि इसके निचले हिस्से को नुकसान न पहुंचे - भविष्य में जड़ें वहीं से बढ़ेंगी। प्याज के लिए तैयार बिस्तर में, आपको 1-1.5 सेमी गहरे खांचे बनाने की जरूरत है, बस उनमें प्याज को लंबवत रखें और पृथ्वी के साथ छिड़के। इतनी मिट्टी होनी चाहिए कि ऊपरी भाग पर केवल 2-3 मि.मी. ही छिड़का जाए। पंक्तियों के बीच की दूरी 10-15 सेमी है, बल्बों के बीच भी 10-15 सेमी है। प्याज के साथ बगीचे में भूमि को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए: खरपतवारों से मुक्त और ढीला। गलियारों को ढीला करते समय, सुनिश्चित करें कि प्याज हिले हुए (मिट्टी के साथ भारी मात्रा में छिड़का हुआ) न निकले। इस पतली परत के माध्यम से पर्याप्त मात्रा में सूर्य का प्रकाश प्राप्त करने के लिए सिर को मिट्टी से थोड़ा ढंकना चाहिए। अपने विकास की शुरुआत में, प्याज को पानी की कमी से काफी नुकसान होता है। बिस्तर लगातार नम होना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा पानी से भरा हुआ नहीं होना चाहिए। वहीं, सिर पर पानी गिरने पर प्याज को छिड़क कर नहीं सींचा जा सकता. पंक्तियों के बीच छोटे-छोटे खांचे बनाना और इन खांचे में पानी डालना सबसे अच्छा है।
बल्बों को जार या पानी के गिलास में रखकर खिड़की पर पंख वाले प्याज न उगाएं। ऐसे प्याज का हरा भाग बहुत अधिक पानीदार हो जाता है और समय के साथ जड़ें सड़ने लगती हैं, जिससे कमरे में एक अप्रिय गंध पैदा हो जाती है।
वसंत ऋतु में हर माली खुद से ऐसा सवाल पूछता है। लेख इस सब्जी को उगाने और भंडारण के रहस्यों को उजागर करता है। तो, आइए इसका पता लगाएं।
जमीन में उतरना
प्याज उगाने के लिए चिकनी मिट्टी सबसे अच्छी जगह नहीं है। अगर आपके पास यह ऐसे ही है, तो आपको इसे रेत से भरना होगा और अच्छी तरह मिलाना होगा। मिट्टी थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए. डोलोमाइट के आटे की मदद से अम्लीय भूमि को हमारी आवश्यकतानुसार बदला जा सकता है।
के लिए कीटाणुशोधनरोपण सामग्री के लिए, छोटे बल्बों को मैंगनीज के हल्के घोल में लगभग 15-20 मिनट तक रखने के लिए पर्याप्त है। इससे बल्बों को अतिरिक्त नमी भी मिलेगी जिसकी ऊपरी मिट्टी में कमी हो सकती है।
धनुष को पंख तेजी से शुरू करने के लिए, आपको शीर्ष को काट देना चाहिए।
तैयार गड्ढों या पंक्तियों में थोड़ा सा नमक डालें। यह आपको प्याज मक्खी के आक्रमण से प्याज को संसाधित करने की आवश्यकता से राहत देगा। आस-पास गाजर और प्याज लगाने की सलाह दी जाती है। या वैकल्पिक पंक्तियाँ. इसके अलावा, प्याज गाजर मक्खी और मकड़ियों को डरा देगा जो गाजर के पत्तों पर अपने "घर" बुनते हैं।
शीर्ष पेहनावा
हरा पंख आंखों को प्रसन्न करने के लिए, और बल्ब घने हों और कटाई के बाद सड़ें नहीं, इसके लिए उर्वरक अवश्य लगाना चाहिए।
1 . दो पत्ती चरण:
- 10 लीटर पानी;
- 1 लीटर मुलीन या 1 गिलास कूड़ा;
- पानी में घुला 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
- 1 गिलास राख.
2. 2 हफ्ते बाद:
- 10 लीटर पानी;
- 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
- 10 ग्राम नाइट्रोजन उर्वरक;
- 5 ग्राम पोटाश उर्वरक।
हम जून के अंत में भी यही दोहराते हैं।
महत्वपूर्ण !
यदि आपके पास जून के अंत में उर्वरक देने का समय नहीं है, और किसी कारण से यह प्रक्रिया जुलाई के पहले दिनों के लिए स्थगित कर दी गई है, तो नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग न करें! चूँकि इनसे हरियाली तो बहुत सुन्दर होगी, लेकिन बगीचे में बल्ब अपने आप सड़ने लगेगा।
जहां तक पोटेशियम की बात है तो सल्फेट लेना सबसे अच्छा है। रहस्य सरल है: प्याज को सल्फर की आवश्यकता होती है, और प्याज की सुरक्षा पोटेशियम पर निर्भर करती है। वैसे, साधारण राख में बहुत सारा पोटैशियम होता है!
शीर्ष ड्रेसिंग के लिए ताजी खाद और पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग न करें। यदि ऐसा किया जाता है, तो केवल पतझड़ में भूमि की जुताई करने से पहले।
फॉस्फेट उर्वरकों के बारे में मत भूलना। यह बल्ब के आकार पर निर्भर करता है।
उगाई गई फसल को कैसे बचाएं?
हर कोई अगली फसल तक प्याज को बरकरार रखने के तरीके ढूंढ रहा है। यदि आप कुछ बुनियादी नियमों का पालन करते हैं तो यह करना काफी आसान है:
1 . प्याज की कटाई - जुलाई के अंत में, बारिश शुरू होने से पहले।
2. सूखा कुआं। इसे सूर्य से छुपी, लेकिन अच्छी तरह हवादार जगहों पर करने की सलाह दी जाती है।
3 . सूखी गंदगी हटा दें. सूखे पंख को कम से कम 8 सेमी छोड़कर काट लें।
4 . प्याज को इस तरह फैलाएं कि वह एक परत में हो जाए.
5 . यदि आप जाल या कपड़े की थैलियों में भंडारण करने का निर्णय लेते हैं, तो समय-समय पर इसे छांटना सुनिश्चित करें। एक बल्ब खराब हो जाएगा - जो कुछ भी इसे छूएगा वह सड़ जाएगा।
नियमों का पालन करें और लगभग पूरे वर्ष अपनी फसल का आनंद लें!
प्याज एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग हर गर्मी का निवासी उगाता है। खाना पकाने में, ये मीठे या मसालेदार फल बस अपरिहार्य हैं, क्योंकि कुछ व्यंजनों में मुख्य सामग्री प्याज है। ग्रीष्मकालीन कुटीर में बीज बोने और अच्छी फसल काटने से पहले, आपको यह जानना होगा कि प्याज को किस प्रकार की मिट्टी पसंद है, खुले मैदान में पौधे रोपने के लिए कौन सा तापमान उपयुक्त है, और उच्च आनंद लेने के लिए प्याज की फसल को ठीक से कैसे लगाया जाए। मौसम के अंत में उपज. आइए प्रत्येक चरण को अलग से देखें, शायद मिट्टी और उसकी शरद ऋतु की तैयारी से शुरू करें।
वसंत ऋतु में रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी
भूमि कार्य करने से पहले आपको छोटे बल्ब लगाने के लिए जगह चुननी होगी। जैसा कि कई बागवान जानते हैं, बल्बों को गर्मी और रोशनी पसंद होती है, छाया में पौधा जल्दी मुरझा जाएगा और फल छोटे होंगे, इसलिए जगह चुनते समय, बगीचे के बीच में बिस्तरों को प्राथमिकता दें, जिसके बगल में पेड़ न उगें। और कोई इमारत नहीं है. क्या आपको ऐसी कोई जगह मिली? बढ़िया, अब आपको यह जांचना होगा कि बगीचे की मिट्टी प्याज उगाने के लिए उपयुक्त है या नहीं। इसके लिए लिटमस पेपर का उपयोग करना बेहतर होता है। वह कुछ ही समय में मिट्टी का प्रकार निर्धारित कर देगी। यदि आपकी मिट्टी रेतीली या रेतीली है तो बहुत अच्छा रहेगा। यह इसमें है कि प्याज एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करता है और कटाई से पहले तेजी से पकने में सक्षम होता है।
शरद ऋतु में, प्याज के बिस्तर को अधिक पकी खाद या राख से निषेचित किया जाना चाहिए। इन घटकों में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, इसलिए प्रति 1 वर्ग मीटर में 6 किलोग्राम उर्वरक के साथ ह्यूमस लगाने की सलाह दी जाती है। पूरे बिस्तर को 20 सेमी की गहराई तक खोदें, खुदाई के दौरान आने वाले खरपतवार और अन्य मलबे को हटाना न भूलें। खाद डालने के बाद, ऊपरी मिट्टी को रेक से समतल करें और इसे वसंत तक अकेला छोड़ दें।
ध्यान! क्यारियों की तैयारी एक महत्वपूर्ण बिंदु है, फलों की उपज इसी क्रिया पर निर्भर करती है।
वसंत ऋतु में, जैसे ही बर्फ पिघलती है और आप बगीचे में जा सकते हैं, प्याज के नीचे के क्षेत्र को फिर से खोदने की सिफारिश की जाती है ताकि लाभकारी पदार्थ पृथ्वी की ऊपरी परत पर समान रूप से वितरित हो जाएं। अब यह रोपण के लिए प्याज तैयार करने, मिट्टी के इष्टतम तापमान के गर्म होने की प्रतीक्षा करने, खुले मैदान में बुआई करने और रसदार, बड़ी फसल पाने के लिए पौधे की देखभाल करने के लिए बना हुआ है।
रोपण सामग्री की तैयारी
वसंत ऋतु में प्याज लगाने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि अंकुर लगभग 100% अंकुरित होने के लिए, आपको प्याज को विशेष समाधानों से छांटना और उपचारित करना होगा जो फसल को बीमारियों और कीटों से बचाएगा। इसलिए, पहले सभी क्षतिग्रस्त, सूखे और रोगग्रस्त नमूनों को हटाकर, कम गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री को छांट लें। एक अच्छे बीज को व्यास में अलग-अलग ढेरों में बाँट लें। इससे आप एक समान शलजम की खेती कर सकेंगे।
छँटाई के बाद, प्रत्येक समूह को लगभग तीन दिनों के लिए 35 डिग्री के तापमान पर रखें, यदि यह संभव नहीं है, तो बस ओवन में 40 डिग्री पर लगभग 4 घंटे के लिए प्याज को प्रज्वलित करें। इस प्रकार, रोपण से पहले प्याज का प्रसंस्करण चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और अंकुरण में सुधार करता है। सूखने के बाद, अंकुरों को दिन के 1/3 भाग के लिए पतला उर्वरक में स्थानांतरित करें, फिर अंकुरों को 5-10 मिनट के लिए मैंगनीज के कमजोर घोल में डुबोएं, बहते पानी के नीचे प्याज को धो लें और आप सुरक्षित रूप से असुरक्षित स्थान पर प्याज लगा सकते हैं। सतह।
शलजम पर प्याज कैसे लगाएं
आपने पहले ही बुनियादी प्रक्रियाएँ पूरी कर ली हैं, बुआई की तैयारी कर ली है और बगीचे की क्यारी खोद ली है। अब खुले मैदान में प्याज लगाने का समय आ गया है। रोपण प्रक्रिया सफल होने के लिए और जल्द ही बिस्तरों पर रसदार हरे पंख दिखाई देने के लिए, आपको उस समय का चयन करने की आवश्यकता है जब मिट्टी 12 डिग्री तक गर्म हो जाएगी और "निवासियों" को स्वीकार करने में सक्षम होगी। आमतौर पर, वसंत रोपण अप्रैल के तीसरे दशक या मई के पहले दशक में होता है। कृषि के लिए बादलयुक्त, शुष्क मौसम चुनना बेहतर है और आपको ज़मीन से शुरुआत करने की ज़रूरत है। आप पहले से ही जानते हैं कि बुवाई के लिए बिस्तर कैसे तैयार किया जाए, यह केवल छेद या खांचे बनाने और रोपण सामग्री लगाने के लिए रहता है। पहले और दूसरे विकल्प में निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:
- सेवका से सेवका की दूरी कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए;
- पंक्ति की दूरी 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए;
- पौध रोपण की गहराई 7-10 सेमी है।
रोपण के बाद, क्यारियों को कमरे के तापमान पर बसे पानी से पानी देना सुनिश्चित करें। यदि आपने पौधे बहुत करीब लगाए हैं, तो थोड़ी देर बाद पंक्तियों को पतला कर दें, अन्यथा बढ़ते मौसम के दौरान पौधे में पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होंगे, बल्बों की वृद्धि काफ़ी ख़राब हो जाएगी और संभावना है कि शलजम की जड़ प्रणाली ख़राब हो जाएगी। एक दूसरे से उलझना.
जुलाई में प्याज की रोपाई करें
यदि आप गर्मियों के दौरान दो बार प्याज की कटाई करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप जुलाई में दूसरा सेट लगाएं। हालाँकि, यह विकल्प केवल दक्षिणी शहरों के लिए उपयुक्त है, जहाँ गर्मी का समय सितंबर के मध्य या अंत में समाप्त होता है। प्याज को उगाने के लिए, आपको केवल जल्दी पकने वाली किस्मों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो अगस्त के अंत तक पक जाएंगी। जुलाई में प्याज कैसे लगाएं? बिल्कुल मई की तरह. भीगे हुए सेवोक को तैयार गड्ढों में बोया जाता है और पत्तियों के दिखने के बाद पौधे की सामान्य देखभाल शुरू हो जाती है।
बीज बोना
यह ज्ञात है कि प्याज एक बारहमासी पौधा है, इसलिए आप केवल दूसरे या तीसरे वर्ष में ही शलजम प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, कुछ माली सेट खरीदते हैं और एक सीज़न में प्याज उगाते हैं। अन्य गर्मियों के निवासी जमीन में बीज बोकर प्याज उगाते हैं, इस प्रक्रिया से फसल में देरी होती है, लेकिन आप उच्च गुणवत्ता वाले पौधे उगा सकते हैं, जो अगले साल प्याज के बड़े फल लाएंगे। रोपण से पहले बीजों को संसाधित करने की भी सिफारिश की जाती है, और अब हम यह पता लगाएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।
सबसे पहले बीजों को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगो दें। रोपण से पहले प्याज को एक सुविधाजनक कंटेनर में भिगोने से आपको खाली बीज छांटने में मदद मिलेगी। यह वे हैं जो कटोरे की सतह पर होंगे, और अच्छे लोग डिश के निचले भाग में बस जाएंगे। 24 घंटे के बाद कंटेनर से तैरते बीजों सहित पानी निकाल दें, ये निश्चित रूप से हमारे काम नहीं आएंगे, क्योंकि इनसे कोई फायदा नहीं होगा। शेष रोपण सामग्री को धुंध या सूती कपड़े में स्थानांतरित करें, इसे छाया में रखें जब तक कि यह भुरभुरा न हो जाए। फिर बीजों को मैंगनीज के घोल से उपचारित करें और दोबारा सुखा लें। प्याज के बीज रोपण के लिए तैयार हैं.
ध्यान! यदि कोई मैंगनीज नहीं था, और आप नहीं जानते कि रोपण से पहले प्याज को किसमें भिगोना है, तो क्रिस्टल को पानी में घोलने के बाद कॉपर सल्फेट का उपयोग करें।
बीज बोने के लिए, क्यारी में 2-4 सेमी गहरी नाली बनाएं। पंक्तियों के बीच 10 से 30 सेमी की दूरी छोड़ें। फिर जीवाणुरोधी जुताई करने के लिए गड्ढों में खूब गर्म पानी डालें और 1 की दूरी पर बीज बोएं। एक दूसरे से -3 सेमी. बिस्तर पर फिर से कमरे के तापमान पर पानी डालें, इसे फिल्म से ढक दें। पहली पत्तियों की उपस्थिति के बाद, आश्रय की आवश्यकता गायब हो जाएगी।
खुले मैदान में प्याज की देखभाल
अधिकतर अनुभवी माली जानते हैं कि इस पौधे की उचित देखभाल कैसे की जाए, लेकिन हम आपको एक बार फिर याद दिलाना चाहते हैं कि देखभाल क्या है। सबसे पहले, बीम को नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे सप्ताह में एक बार प्रचुर मात्रा में बसे हुए पानी से पानी दें। यदि गर्मी शुष्क हो गई, तो 7 दिनों में पानी दो गुना तक बढ़ा दें। सामान्य तौर पर, सुनिश्चित करें कि जमीन हमेशा थोड़ी नम रहे और फिर प्याज उगाने में समस्याएँ शुरू नहीं होंगी। प्रत्येक "पानी" प्रक्रिया के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला कर दें ताकि सांस लेने की क्षमता में खलल न पड़े। फंगल और वायरल रोगों के संक्रमण को रोकने के लिए खरपतवार निकालना और प्याज को कॉपर सल्फेट से उपचारित करना न भूलें। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे को तीन बार जैविक या खनिज उर्वरक खिलाएं।
ध्यान! जुलाई में, पानी देना धीरे-धीरे कम कर दिया जाता है ताकि प्याज को कटाई के बाद पकने का समय मिल सके।
बल्ब उगाने का चीनी तरीका
चीनी तरीके से प्याज लगाना केवल फलों की उच्च उपज के कारण लोकप्रिय हो गया है, जिसका आकार सभी रिकॉर्ड तोड़ सकता है। सबसे पहले, क्यारियाँ, या यूँ कहें कि मेड़ें तैयार करें। प्रत्येक पंक्ति को 15-20 सेमी ऊपर उठाएं, पंक्तियों के बीच कम से कम 30 सेमी की दूरी छोड़ें। अब रोपण के लिए सामग्री तैयार करें, इसके लिए अंकुरों को एक बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं और 12 घंटे के लिए ओवन में गर्म करें। 40 डिग्री के तापमान पर. फिर सेट से भूसी हटा दें, सूखी गर्दन काट लें और सामग्री को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगो दें। बेहतर अंकुरण के लिए रोपण से पहले प्याज को कैसे भिगोएँ? घोल के साथ पानी में. ऐसा घोल पौध को नाइट्रोजन से संतृप्त करेगा और पौधा बेहतर विकसित होगा। फिर आप जमीन में प्याज लगा सकते हैं।
यह जानने के लिए कि चीनी विधि का उपयोग करके प्याज कब बोना है, आपको अंकुरों को संसाधित करने से पहले प्याज को अंशों में वितरित करना होगा। पहला समूह, जो 10 मिमी के व्यास तक नहीं पहुंचा है, को सर्दियों से पहले लगाया जाना सबसे अच्छा है। दूसरा - 15 मिमी, वसंत में रोपण के लिए आदर्श, अर्थात् अप्रैल की शुरुआत में। तीसरा - 20 मिमी, मई की शुरुआत में रोपण करना वांछनीय है, बाकी सेट केवल एक पंख पर प्याज लगाने के लिए उपयुक्त हैं।
सेवोक तैयार हो गया है, अब देखते हैं कि चीनी तरीके से प्याज कैसे लगाया जाए, और रोपाई की ठीक से देखभाल कैसे की जाए ताकि बड़े बल्ब हों। प्याज को 2-3 सेंटीमीटर नम खांचे में चिपका दें, मिट्टी छिड़कें और ऊपरी परत को अपने हाथों से हल्के से दबा दें। बिस्तर को उदारतापूर्वक पानी से सींचें। हवा का संचार फिर से शुरू करते हुए, ज़मीन को ढीला करें। इस प्रक्रिया को सुबह जल्दी करने की सलाह दी जाती है, जब तक कि दिन के दौरान सूरज उतना न तप जाए।
खेती के दौरान, शलजम को सरल देखभाल की आवश्यकता होगी, जिसमें साप्ताहिक पानी देना, खरपतवार निकालना, मिट्टी को ढीला करना और खाद डालना शामिल है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि कटाई से तीन सप्ताह पहले (आमतौर पर जुलाई में), धीरे-धीरे पानी देना बंद कर दें, शलजम को जमीन से आधा मुक्त कर दें, और कटाई से एक सप्ताह पहले केवल जड़ प्रणाली को जमीन में छोड़ दें।
