मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि उनके साथ क्या व्यवहार किया जाए? चिंता न करें, हम आपको बताएंगे कि बिना दूध के माइक्रोवेव में स्वादिष्ट और हवादार केक कैसे बनाया जाता है।
बिना दूध के माइक्रोवेव में चॉकलेट केक
सामग्री:
- कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - एक चुटकी;
- फ़िल्टर्ड पानी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वैनिलिन.
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, आटे को इंस्टेंट कॉफी और कोको पाउडर के साथ मिलाएं। फिर दानेदार चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें, छना हुआ पानी डालें, चिकन अंडा फेंटें, मक्खन और वेनिला डालें। मिक्सर से हल्का सा फेंटें और मिश्रण को छोटे-छोटे चिकने आकार में डालें। हम बर्तनों को माइक्रोवेव में रखते हैं, उच्चतम मोड का चयन करते हैं और लगभग 90 सेकंड का समय देते हैं। इस ट्रीट को वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें, यदि चाहें तो कसा हुआ चॉकलेट या पाउडर चीनी छिड़कें।
दूध के बिना माइक्रोवेव में एक मग में कपकेक
सामग्री:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- चेरी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- कोको;
- अखरोट (स्वादानुसार;
- ब्रांडी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर।
तैयारी
हम मेवों को साफ करते हैं और उन्हें ब्लेंडर से पहले से पीसकर पाउडर बना लेते हैं, और चॉकलेट को बारीक कद्दूकस कर लेते हैं। आटे को अलग से छान लीजिये. मक्खन को चीनी के साथ पीसें, धीरे-धीरे अंडे डालें, चॉकलेट, आटा, मेवे और बेकिंग पाउडर डालें। फिर इसमें थोड़ी सी ब्रांडी डालें, मिलाएँ और आटे को एक मग में डालें। केक को बिना दूध के 900 वॉट पर माइक्रोवेव में 4 मिनट तक बेक करें।
बिना दूध के माइक्रोवेव गाजर का केक रेसिपी
सामग्री:
तैयारी
एक छोटा कटोरा लें, उसमें छना हुआ आटा, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, बारीक नमक और पिसी हुई दालचीनी डालें। सभी चीजों को व्हिस्क से मिलाएं या कांटे से फेंटें। दूसरे कंटेनर में तेल डालें, वैनिलिन और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सूखे मिश्रण के साथ थोड़ा पानी मिलाकर मिलाएं। आखिर में मेवे और किशमिश डालें. आटे को सांचे में डालें और उच्चतम खाना पकाने की शक्ति का चयन करते हुए 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। गाजर का केक गर्म करें, इसके ऊपर तरल शहद या कारमेल सिरप डालें।
पांच मिनट में अंडा रहित मिठाई
शुभ दोपहर हमारी परिचारिकाएँ! हमारी पाककला वेबसाइट पर आप हमेशा पांच मिनट में अंडे रहित मिठाई के बारे में सब कुछ पा सकते हैं, और पेय व्यंजनों को ऑनलाइन पा सकते हैं। यदि पांच मिनट में अंडे के बिना मिठाई के बारे में जानकारी आपको अपर्याप्त लगती है, तो बस खोज फ़ॉर्म के माध्यम से आपको आवश्यक नुस्खा ढूंढें।
केले का हलवा
केले का हलवा समय और पैसा दोनों बर्बाद किए बिना सबसे नाजुक फल मिठाई...
सामग्री:
चीनी - 100 ग्राम
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
नमक - 1/8 छोटा चम्मच।
दूध - 350 मिली
3 अंडों की फेंटी हुई जर्दी
वेनिला चीनी का पैकेट
छिला और कटा हुआ केला - 1 पीसी।
ताजा पोदीना
तैयारी:
एक छोटे सॉस पैन में चीनी, स्टार्च और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे जोड़ें...
कोई बेक फ़्लान नहीं
नो-बेक फ़्लान मिठाई के लिए एक नाजुक व्यंजन, जो एक पुराने पारिवारिक नुस्खे के अनुसार तैयार किया गया है...
सामग्री:
10 अंडे की जर्दी
चीनी के साथ गाढ़ा दूध - 400 ग्राम
चीनी के बिना गाढ़ा दूध - 350 मिली
मार्जरीन - 3 बड़े चम्मच। एल
ब्राउन शुगर - 3 बड़े चम्मच। एल
तैयारी:
जर्दी, गाढ़ा दूध और गाढ़ा दूध को फेंटें। एक छोटे सॉस पैन में मार्जरीन को तब तक पिघलाएं जब तक...
पावलोवा केक
पावलोवा केक यह फूला हुआ मेरिंग्यू केक प्रसिद्ध रूसी बैलेरीना के ऑस्ट्रेलिया दौरे के बाद उनके सम्मान में बनाया गया था और अभी भी वहां के साथ-साथ न्यूजीलैंड में भी बहुत लोकप्रिय है...
सामग्री:
3 अंडों की सफेदी
चीनी - 250 ग्राम
पानी - 2 बड़े चम्मच। एल
स्टार्च (अधिमानतः मक्का) - 3 चम्मच।
वेनिला चीनी - 1/2 पाउच
सिरका - 1 चम्मच।
नमक - 1/8 छोटा चम्मच।
फेंटी हुई मलाई …
क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ मिनी टार्टलेट
क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ मिनी टार्टलेट, झंझट के बिना एक अद्भुत मिठाई, स्ट्रॉबेरी जैम और कस्टर्ड के साथ तैयार शॉर्टब्रेड टोकरियों से बनाई गई...
सामग्री:
तैयार लघु शॉर्टब्रेड टार्टलेट - 12 पीसी।
2 अंडे की जर्दी
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
हैवी क्रीम - 1/3 कप (80 मिली)
स्ट्रॉबेरी जैम (जैम) - 1.5 बड़े चम्मच। एल
स्ट्रॉबेरी आधे में कटी हुई - 6 पीसी।
छिड़कने के लिए पिसी चीनी...
वायु चुंबन
"ब्लोइंग किस" नाज़ुक मलाईदार रास्पबेरी क्रीम के साथ नारियल मेरिंग्यू की एक जादुई मिठाई...
सामग्री:
2 अंडों की सफेदी
गुलाबी या लाल खाद्य रंग
बारीक चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
पिसी चीनी - 2/3 कप
नारियल के टुकड़े - 1/2 कप
गाढ़ी क्रीम - 3/4 कप
जमे हुए रसभरी - 100 ग्राम
तैयारी:
मधुमक्खी की रोटी के साथ तीन बेकिंग शीट रखें...
स्ट्रॉबेरी वश्रेन
स्ट्रॉबेरी वाचेरिन मेरिंग्यू स्टिक के साथ स्ट्रॉबेरी मूस की उत्तम फ्रांसीसी मिठाई - एक विशेष अवसर के लिए...
सामग्री:
मूस के लिए:
स्ट्रॉबेरी - 450 ग्राम
चीनी - 1 गिलास
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच। एल
गर्म पानी - 3/4 कप
व्हीप्ड क्रीम - 1 1/4 कप
मेरिंग्यू के लिए:
8 अंडों की सफेदी
नींबू के रस की कुछ बूँदें
बारीक चीनी - 1.5 कप...
चॉकलेट क्रीम ब्रूली
चॉकलेट क्रीम ब्रूली, मीठे के शौकीनों के लिए सबसे लोकप्रिय फ्रांसीसी मिठाई की थीम पर एक चॉकलेट विविधता...
सामग्री:
गाढ़ी क्रीम - 3 कप
ऑरेंज लिकर (जैसे ग्रैंड मार्नियर) - 1/4 कप
कटी हुई डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम
6 अंडे की जर्दी
ब्राउन शुगर - 3 बड़े चम्मच। एल
तैयारी:
ओवन को 140 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
एक सॉसपैन लाओ...
आइसक्रीम के साथ मेरिंग्यू केक
आइसक्रीम के साथ मेरिंग्यू केक इस मिठाई में सब कुछ है - वेनिला आइसक्रीम, नींबू क्रीम और बेक्ड मेरिंग्यू की एक परत के साथ अखरोट केक...
सामग्री:
नींबू क्रीम के लिए:
अंडे - 2 पीसी। साथ ही 2 जर्दी
मक्खन - 85 ग्राम
चीनी - 1 गिलास
नींबू का रस - 6 बड़े चम्मच। एल
कसा हुआ नींबू का छिलका - 2 चम्मच।
नमक की एक चुटकी
पपड़ी के लिए:
कटे हुए अखरोट - 1.5 कप
…
मेरिंग्यू में आड़ू
मेरिंग्यू में आड़ू आड़ू की अविश्वसनीय सुगंध के साथ एक भारहीन, स्वादिष्ट मिठाई जिसे कोई भी तैयार कर सकता है…
सामग्री:
आड़ू - 4 पीसी।
बादाम का मीठा हलुआ - 40 ग्राम
पिसी चीनी - 2/3 कप
3 अंडों की सफेदी
तैयारी:
ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. आड़ू को आधा काट लें और गुठली हटा दें।
बिना दूध के माइक्रोवेव कपकेक
- फिर इन्हें एक प्लेट में नीचे की ओर कटे हुए हिस्से पर रखें. प्लेट को सिंक में रखें...
मेरिंग्यू केक हॉट चॉकलेट
मेरिंग्यू केक "हॉट चॉकलेट" कोको और एक चुटकी गर्म मिर्च के साथ हवादार केक की एक प्रभावशाली मिठाई, जिसे व्हीप्ड क्रीम की एक मोटी परत से सजाया गया है ...
सामग्री:
6 अंडों की सफेदी
नींबू का रस - 1/2 बड़ा चम्मच। एल
चीनी - 1 1/4 कप
कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल
लाल मिर्च - 1/8 छोटा चम्मच।
व्हीप्ड क्रीम - 4 कप
तैयारी:
ओवन को 100 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. दो...
मैं विश्वास करना चाहूंगा कि पांच मिनट में अंडा रहित मिठाई बिल्कुल वही रेसिपी है जिसे आप ढूंढ रहे थे।
सरल और त्वरित: दूध के बिना माइक्रोवेव केक
दुनिया में सरल और सस्ती सामग्री से बनी स्वादिष्ट मिठाइयों की बहुत सारी रेसिपी हैं। कई लोग सोच सकते हैं: अंडे के बिना आपको किस प्रकार के कपकेक मिलेंगे? लेकिन, अगर आप उन्हें सही तरीके से पकाएंगे, तो कपकेक नरम, फूले हुए और कुरकुरे बनेंगे।
अंडे के बिना माइक्रोवेव गाजर का केक
आवश्यक सामग्री:
- सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा - आधा छोटा चम्मच;
- दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच।
बिना दूध के माइक्रोवेव में 5 मिनट में केक बनाएं
- समुद्री नमक (अधिमानतः बढ़िया);
- गेहूं का आटा (छना हुआ) - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी;
- वैनिलिन;
- ठंडा दूध - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- जायफल;
- गाजर;
- नींबू का रस - आधा चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर;
- किशमिश और मेवे - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
एक कटोरा लें और उसमें सारी सामग्री डालें: गेहूं का आटा, चीनी, दालचीनी, समुद्री नमक और बुझा हुआ सोडा। सभी चीज़ों को अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ। हम इसे छोड़ देते हैं.
एक अन्य अलग कटोरे में, दूध, नींबू का रस, वैनिलिन (अपनी इच्छानुसार डालें) और वनस्पति तेल मिलाएं। गाजरों को छीलिये, पानी से धोइये, कद्दूकस कीजिये और उसी प्लेट में निकाल लीजिये. अच्छी तरह से मलाएं।
- अब दूसरी प्लेट की सामग्री पहली प्लेट में डालें और कांटे से मिला लें. - फिर इसमें कटे हुए मेवे और किशमिश डालें.
एक मफिन टिन लें (यह या तो चीनी मिट्टी या कांच हो सकता है) और परिणामी द्रव्यमान को इसमें डालें। ध्यान दें: सांचे को 2/3 से अधिक नहीं भरना चाहिए। फिर हम इसे माइक्रोवेव में रखते हैं, "हीटिंग" मोड को सक्रिय करते हैं, और समय नियामक को 2-2.7 मिनट पर सेट करते हैं।
गर्म - गर्म परोसें। इसे आपको कड़क चाय या चॉकलेट सिरप के साथ पीना चाहिए।
अंडे के बिना माइक्रोवेव में डुकन केक
आवश्यक सामग्री:
- जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- गेहूं की भूसी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - चम्मच;
- सूखा दूध (स्किम्ड) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- संतरे का छिलका - एक चम्मच;
- स्वीटनर फिटपराड - 2 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच;
- दूध (0% वसा) - 4 बड़े चम्मच। चम्मच.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
एक गहरा कटोरा लें, उसमें सारी सूखी सामग्री डालें, संतरे का छिलका डालें और दूध डालें। सलाह: बेकिंग पाउडर और दूध की मात्रा में गलती न करें, नहीं तो यह उस तरह से काम नहीं करेगा। हल्के से मिलाएं, लेकिन फेंटें नहीं।
माइक्रोवेव ओवन में कपकेक बेक करने के लिए हम सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करते हैं। उन्हें मात्रा के 2/3 से अधिक न भरें। हमने इसे माइक्रोवेव में रख दिया। 700 वॉट की शक्ति पर 1.5 मिनट तक बेक करें। नोट: समय 60-मिलीग्राम सांचों पर आधारित है।
बेक करने के बाद, अधिमानतः तुरंत कपकेक को सांचों से हटा दें।
अंडे के बिना माइक्रोवेव में फ्रॉस्टिंग और स्ट्रॉबेरी के साथ कपकेक
आवश्यक सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी;
- दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- आटा - एक चौथाई कप;
- दालचीनी और वैनिलिन - आधा चम्मच प्रत्येक;
- मक्खन - बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।
- शीशे का आवरण के लिए आवश्यक सामग्री:
- क्रीम और मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पिसी चीनी - एक चौथाई कप;
- वैनिलिन - एक चौथाई चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
एक मध्यम आकार की प्लेट लें, इसमें ग्लेज़ और स्ट्रॉबेरी की सामग्री को छोड़कर सभी सामग्री डालें, एक चिकना आटा बनने तक फेंटें। धीरे-धीरे स्ट्रॉबेरी डालें।
- आटा डालने से पहले आटे की कढ़ाई को तेल से चिकना कर लीजिए. पकाते समय आटे को बाहर निकलने से बचाने के लिए, मात्रा का 2/3 से अधिक न डालें।
इसे बेक करने के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिए. पूरा होने तक इसे अधिकतम शक्ति पर रखें। अधिकांश माइक्रोवेव में 60-120 सेकंड पर्याप्त होते हैं। फिर इसे निकालकर ठंडा कर लें.
ग्लेज़ तैयार करने के लिए, एक कटोरे में, क्रीम को छोड़कर, नुस्खा के अनुसार सभी सामग्री मिलाएं। तब तक फेंटें जब तक आपको अपना पसंदीदा मिश्रण न मिल जाए। गाढ़ापन पतला करने के लिए क्रीम का उपयोग करें।
कपकेक पर फ्रॉस्टिंग छिड़कें। हम इसके भीगने तक थोड़ा इंतजार करते हैं।
रसोई के उपकरण आपको कुछ ही मिनटों में एक अद्भुत मिठाई तैयार करने में मदद कर सकते हैं - एक कप में एक कपकेक।
हाँ, हाँ, और मग में कपकेक तैयार अर्ध-तैयार उत्पादों से नहीं, बल्कि सबसे सरल सामग्री से बनाया जाएगा जो हर गृहिणी की रसोई में होती है।
हम परिचारिका के बारे में क्या कह सकते हैं, यहां तक कि एक व्यस्त कुंवारा भी अपने मेहमानों को उत्तम मिठाई के साथ खुश करने में सक्षम है। यह ओवन में पकाए जाने वाले सामान्य कपकेक, मफिन या एयर पुडिंग के समान है।
तो, सबसे पहले, आइए सामग्री को व्यवस्थित करने की तकनीक को समझने के लिए फ़ोटो के साथ एक क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत करें। और फिर हम तैयार मिठाइयों की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखेंगे।
प्रत्येक रेसिपी में 1 सर्विंग के लिए सामग्री की गणना एक मध्यम आकार के कप के लिए की जाती है।
सामग्री
3 बड़े चम्मच. गेहूं के आटे के चम्मच
3 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी के चम्मच
2 टीबीएसपी। चम्मच (कोई भी वसा सामग्री) दूध
2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच वनस्पति तेल (परिष्कृत किया जा सकता है)
1 चम्मच बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर)
1 छोटा चम्मच। कोको पाउडर का चम्मच
1 ताजा मुर्गी का अंडा
1 छोटा चम्मच। रम या लिकर का चम्मच (स्वाद के लिए, वैकल्पिक)
यह प्रक्रिया अपने आप में बहुत सरल है, और हम किसी भी अतिरिक्त मिश्रण बर्तन को खराब नहीं करेंगे।
जिस कप में माइक्रोवेव में मिठाई तैयार की जाएगी, उसमें सूखी सामग्री मिलाएं: कोको पाउडर, आटा, बेकिंग पाउडर और दानेदार चीनी।
एक मुर्गी के अंडे को सीधे सूखे मिश्रण में डालें (इसकी सामग्री, निश्चित रूप से, बिना छिलके के)।
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, उदाहरण के लिए, एक कांटा के साथ। यदि बच्चे के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार नहीं किया गया है, तो आप इसमें एक चम्मच सुगंधित मदिरा या रम मिला सकते हैं।
मान लीजिए, घोल अभी बहुत आकर्षक नहीं दिखता, लेकिन यह स्वादिष्ट होगा!
"गीली" संरचना अभी भी पिघली हुई चॉकलेट की तरह है
मग को तरल मिश्रण के साथ माइक्रोवेव में रखें। हमने कंपोजिशन को 5 मिनट के लिए 800 W पर पावर मोड में पकाने के लिए सेट किया है। यदि नेटवर्क वोल्टेज अधिक है, तो खाना पकाने के लिए 2 मिनट पर्याप्त हैं।
तुरंत आप रचना को ऊपर उठते हुए देख सकते हैं, जो मग से बाहर गिरने की धमकी दे रही है। चिंता न करें, केक एक कॉलम में ऊपर उठेगा, और जब आप माइक्रोवेव से मिठाई के साथ कंटेनर को निकालना शुरू करेंगे, तो यह थोड़ा व्यवस्थित हो जाएगा।
उत्पाद को माइक्रोवेव से निकालें और उपचार का आनंद लें!
मग में माइक्रोवेव के लिए अंडा रहित कपकेक रेसिपी
घर में पके हुए माल का स्वाद और सुगंध आराम का एक अनूठा आराम पैदा करता है, लेकिन एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों को डेसर्ट की कैलोरी सामग्री की गणना करनी चाहिए। अंडे के बिना केक रेसिपी हम दुबले या आहार की परिभाषा के तहत व्यंजनों की एक श्रेणी पर कब्जा कर लेते हैं।
सामग्री
(उसी मग पर आधारित)
5 बड़े चम्मच. गेहूं के आटे के चम्मच
4 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी के चम्मच
4 बड़े चम्मच. दूध के चम्मच (या पानी)
2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच नियमित वनस्पति तेल या मक्खन
½ चम्मच बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर)
1 छोटा चम्मच। कोको पाउडर का चम्मच (वैकल्पिक)
प्रत्येक को चुटकी भर: वेनिला, जायफल, दालचीनी (वैकल्पिक)
अंडे के बिना माइक्रोवेव में कपकेक तैयार करना बहुत आसान है: सभी सामग्रियों को एक सुविधाजनक कप में मिलाया जाता है और कुछ मिनटों के लिए माइक्रोवेव में रखा जाता है।
यह ध्यान देने योग्य है: माइक्रोवेव में मफिन तैयार करते समय, छोड़ना बेहतर नहीं है, प्रक्रिया का निरीक्षण करें। यदि आप मिठाई को बहुत देर तक छोड़ देते हैं, तो यह सूख जाएगी और, कम से कम, कंटेनर से बाहर निकल जाएगी। कुछ के लिए, ओवन इस तरह से काम करता है कि इसे तैयार होने के लिए 60 सेकंड पर्याप्त हैं, और दूसरों के लिए, आपको 5 मिनट तक खड़े होकर अंदर झाँकना पड़ता है।
एक मग में एक कपकेक भरने की सीमा में असीमित हो सकता है: गाढ़ा दूध, नट्स, जामुन, आदि।
माइक्रोवेव में दही केक
पनीर जैसे स्वस्थ उत्पाद के साथ एक छोटे फ़िज़ेट को खिलाना लगभग असंभव है। किसी तरकीब का सहारा लेना और पनीर मफिन बेक करना जायज़ है।
ओवन में साँचे में दही मफिन तैयार करने में काफी समय लगता है, और उनकी तैयारी पर बहुत समय खर्च होता है। तो आइये याद करते हैं माइक्रोवेव में पनीर केक की रेसिपी।
सामग्री
100 ग्राम पनीर (घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ)
5 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी के चम्मच
2 मुर्गी के अंडे
2-3 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच
200 ग्राम सूजी
दही केक तैयार करने से पहले, हमें दही को दानेदार चीनी के क्रिस्टल के साथ पीसना होगा। हम निम्नलिखित कार्य करेंगे: चीनी और पनीर को सीधे एक मग में ब्लेंडर में पीस लें।
कुछ मिनटों के लिए माइक्रोवेव में रखें। हमें बच्चों और मीठे के शौकीन वयस्कों के लिए एक हवादार, स्वस्थ उपचार मिलता है।
इसे और अधिक मज़ेदार बनाने के लिए, आप मज़ेदार सांचों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मिठास के ऊपर शहद, पिघली हुई चॉकलेट या दही डालें और हर चीज़ को फलों से सजाएँ।
5 मिनिट में बिना दूध का लेमन केक
हर किसी को दूध पसंद नहीं होता, इसलिए हो सकता है कि रेफ्रिजरेटर में दूध न हो। यदि आप माइक्रोवेव में झटपट केक का आनंद लेना चाहते हैं, तो दूध की कमी निराशा का कारण नहीं होनी चाहिए।
बेशक, सरल मफिन व्यंजनों में डेयरी उत्पाद को पानी से बदलने का सुझाव दिया जा सकता है, लेकिन हम नींबू के रस या ताजे नींबू के रस से काम चलाएंगे।
सामग्री
5-6 बड़े चम्मच. गेहूं के आटे के चम्मच
2 मुर्गी के अंडे
2 टीबीएसपी। दानेदार चीनी के चम्मच
2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच नरम मक्खन
½ चम्मच बेकिंग पाउडर (आटा बढ़ाने वाला एजेंट)
उत्साह और रस के लिए 1 नींबू
मक्खन को दानेदार चीनी के क्रिस्टल के साथ सीधे एक बड़े मग में पीस लें। हम ऐसा तब तक करते हैं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
5 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर बेक करने के लिए माइक्रोवेव में रखें।
यह ध्यान देने योग्य है: नींबू के बजाय, नींबू का उपयोग करने की अनुमति है, यानी, पूरे नींबू से ज़ेस्ट और रस।
क्रीम ब्रूली के साथ मग में केले कपकेक रेसिपी
उत्तम मिठाई के स्वाद और लज़ीज़ व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, सुबह केले के स्वाद और क्रीम ब्रूली के साथ एक मग में कपकेक एक कामकाजी दिन की सबसे शानदार शुरुआत होगी।
सामग्री
1 छोटा चम्मच। चम्मच (पिघला हुआ) मक्खन
1 मुर्गी का अंडा
3 बड़े चम्मच. चम्मच (गेहूं) आटा
3 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी के चम्मच
½ चम्मच बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर)
1 छोटा चम्मच। दूध का चम्मच
1 पका हुआ (किसी भी आकार का) केला (ज्यादा पका हुआ भी बेहतर है)
1 गेंद या 2 बड़े चम्मच. क्रीम ब्रूली आइसक्रीम के चम्मच
जो महिलाएं काम करती हैं और समय की कीमत जानती हैं, उनकी रसोई की किताब में शायद स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कई सिद्ध त्वरित व्यंजन हैं।
इनमें से एक बिना दूध के मग में कपकेक हो सकता है, जिसे न्यूनतम प्रयास और समय के साथ माइक्रोवेव ओवन में तैयार किया जाता है। इस मिठाई की विविधता बस आश्चर्यजनक है, क्योंकि उत्पादों के एक ही सेट से आप केवल 1-2 नई सामग्री डालकर कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं।
संतरे की महक वाला नाजुक चॉकलेट केक
कपकेक के उत्तम और असामान्य स्वाद के लिए, आप इसमें एक नारंगी घटक मिला सकते हैं। सामान्य तौर पर, आप संतरे के बजाय किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं, पके हुए माल का स्वाद अपनी इच्छानुसार बदल सकते हैं। चॉकलेट प्रेमियों को भी यह कपकेक बहुत पसंद आएगा.
आटा के लिए उत्पाद
- संतरे का छिलका (एसेंस से बदला जा सकता है) - ½ छोटा चम्मच;
- मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
- गेहूं का आटा - 1 कप;
- पिसी चीनी - 0.5 कप;
- कोको पाउडर - ¼ कप;
- संतरे का रस - 1/8 कप;
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
शीशे का आवरण उत्पाद
- संतरे का रस (ताजा) - ¼ कप;
- मिल्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- पिसी हुई चीनी - ½ कप।
माइक्रोवेव में बिना दूध के एक कप में कपकेक कैसे पकाएं
- मक्खन को पिघलाएं और इसे मिक्सिंग बाउल में डालें। इसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं और हल्का सा फेंटें।
- कंटेनर में संतरे का छिलका, छना हुआ आटा, कोको पाउडर, जूस और कच्चा अंडा डालें। मिश्रण को बिना रुके फेंटें, क्योंकि इसकी स्थिरता एक समान होनी चाहिए।
- कपों को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें, प्रत्येक कप में कुल मात्रा का 2/3 से अधिक न भरें।
- माइक्रोवेव ओवन को पूरी शक्ति से चालू करें, उसमें सामान रखें और दो मिनट का समय निर्धारित करें।
- समय बीत जाने के बाद कपों को तुरंत बाहर न निकालें बल्कि उन्हें ऐसे ही खड़े रहने दें। पका हुआ माल थोड़ा ढीला हो जाएगा. पक जाने की जाँच करें और हटाएँ। यदि कपकेक बेक नहीं हुए हैं, तो थोड़ा और समय जोड़ें।
- जब बेकिंग प्रक्रिया चल रही हो, शीशा तैयार करें। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और थोड़ा ठंडा करें। - फिर इसमें जूस डालें, पिसी चीनी डालें और सभी चीजों को फेंट लें.
तैयार और थोड़े ठंडे कपकेक को प्लेट में रखें, उनके ऊपर ग्लेज़ डालें और परोसें। हम उन्हें सुगंधित चाय या ताज़ी बनी कॉफ़ी के साथ भी परोसते हैं।
सामग्री
- दानेदार चीनी सफेद 2 टीबीएसपी।
- गेहूं का आटा 6 बड़े चम्मच।
- गाजर 1 टुकड़ा
- बेकिंग पाउडर चुटकी भर
- पिसी हुई दालचीनी चुटकी भर
- जमीन का जायफ़लचुटकी
- किशमिश मुट्ठी भर
- बारीक टुकड़ों में कटा 1 छोटा चम्मच।
- स्वाद के लिए वैनिलिन
- जैतून का तेल 1-1.5 बड़े चम्मच।
- नमक स्वाद अनुसार
माइक्रोवेव में कपकेक कैसे बनाएं
- आटे को फेंटने के लिए उपयुक्त कन्टेनर में छान लीजिये, चीनी, बारीक "अतिरिक्त" नमक, बेकिंग पाउडर, पिसी हुई दालचीनी और जायफल मिला दीजिये.
- दूसरे कन्टेनर (डेढ़ चम्मच) में तेल डालें, कद्दूकस की हुई गाजर और वैनिलीन डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
- दोनों मिश्रण को मिला लें. यदि तैयार आटा थोड़ा सूखा है, तो इसमें थोड़ी मात्रा में गर्म पानी मिलाएं। परिणामस्वरूप, आटा काफी तरल होना चाहिए। इसमें मूंगफली और धुली हुई किशमिश डालें। सभी चीजों को फिर से मिला लें.
- हम तैयार आटे को एक कप में डालते हैं, माइक्रोवेव में डालते हैं, जिसे हम उच्चतम शक्ति पर चालू करते हैं। - केक को तीन मिनट तक बेक करें.
हम तैयार मिठाई को गर्मागर्म परोसते हैं; आप इसके ऊपर शहद (तरल) या कारमेल सिरप डाल सकते हैं। बिना दूध मिलाए मग में पके हुए कपकेक के साथ जो पेय अच्छे लगते हैं उनमें सूखे मेवे का कॉम्पोट, हर्बल या काली चाय और सुगंधित कॉफी शामिल हैं। बॉन एपेतीत!
क्या आप जोखिम लेने के लिए तैयार हैं? माइक्रोवेव में बिना दूध के एक मग में कपकेक बनाएं! इसे पकाने से आपकी सांसें थम जाएंगी, आपकी नसें पागल होने लगेंगी... मैं मजाक कर रहा हूं :) वास्तव में, इसमें कुछ भी गलत नहीं है! इसके विपरीत, माइक्रोवेव में पकाना न केवल त्वरित और आसान है, बल्कि मज़ेदार भी है। जब केक घूम रहा है और पक रहा है, तो यह लगभग माइक्रोवेव की ऊपरी दीवार तक उठ जाता है, फिर गिरता है और फिर से उठ जाता है। ये देखना वाकई दिलचस्प है. लेकिन इस संबंध में, खाना पकाने के लिए सही बर्तनों का चयन करना भी महत्वपूर्ण है। इसके बारे में और अधिक.
सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा के लिए, मैंने 350 मिलीलीटर का मग लिया। आटे से कन्टेनर लगभग 3/4 भर गया, लेकिन तैयार केक का आयतन ज्यादा बड़ा नहीं था। लेकिन खाना पकाने के दौरान, पका हुआ सामान जोर से ऊपर उठ गया, वस्तुतः किनारों से उछल गया। इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए! इसके अलावा, तैयार केक एक सर्विंग के लिए काफी बड़ा निकला, यह दो लोगों के लिए उपयुक्त है। इसलिए, एक विकल्प के रूप में, आप केक को दो सर्विंग के लिए दो छोटे कप में बेक कर सकते हैं।
दूध के बिना माइक्रोवेव में केक तैयार करने के लिए, हमें एक अंडा, चीनी, खट्टा क्रीम (मैंने 25% वसा का उपयोग किया), आटा, कोको और बेकिंग पाउडर की आवश्यकता होती है। पके हुए माल में विविधता लाने के लिए, मैंने एक फिलिंग जोड़ने का फैसला किया - जमे हुए जामुन, अर्थात् लाल करंट। आप किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए रसभरी या स्ट्रॉबेरी, या आप सभी को एक ही बार में, केवल थोड़ी मात्रा में उपयोग कर सकते हैं।
तो, चलिए खाना बनाना शुरू करें!
एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें. एक चुटकी नमक डालें.
हल्के और फूलने तक मिक्सर से 2-3 मिनट तक फेंटें।
फेंटना जारी रखें, चीनी डालें। अगले 7-10 मिनट तक फेंटें।
द्रव्यमान और भी हल्का हो जाएगा, स्थिरता में सघन हो जाएगा और आयतन में वृद्धि हो जाएगी।
खट्टा क्रीम डालें और चम्मच से चिकना होने तक मिलाएँ। हम सावधानी से मिलाने की कोशिश करते हैं ताकि अंडे गिरे नहीं।
आटा छान लीजिये. आपको 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।
बेकिंग पाउडर डालें और कोको छान लें। चम्मच से अच्छी तरह लेकिन सावधानी से मिला लें।
परिणाम एक चिकना, सजातीय केक बैटर है। यह गांठ रहित होना चाहिए.
जामुन डालें. मैंने लाल करंट को सीधे फ्रीजर से निकाला। आप किसी भी ताजा या जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं। मिश्रण.
आटे को एक मग में निकाल लीजिये. इसकी दीवारों को थोड़ी मात्रा में मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करना बेहतर है।
बिना दूध के केक को माइक्रोवेव में अधिकतम गति पर 5 मिनट तक पकाएं, फिर लकड़ी की छड़ी से तैयारी की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो इसे 1 मिनट के लिए और सेट करें।
कपकेक तैयार है! यह काफी घना निकला, जिसमें बहुत सारा रस भरा हुआ था। मैं केक को जैम के साथ खाने और चाय के साथ परोसने की सलाह देता हूँ!
बॉन एपेतीत!
क्या आपके दोस्तों ने आपको फोन करके आधे घंटे पहले ही आपकी यात्रा के बारे में चेतावनी दी थी? यदि रेफ्रिजरेटर में किसी प्रकार का व्यंजन पकाने के लिए अंडे ही नहीं हैं तो हम उनके साथ कैसा व्यवहार कर सकते हैं? एक रास्ता है, और यह अंडे के बिना माइक्रोवेव में एक कपकेक है।
वेनिला कपकेक
बेक किया हुआ सामान, जिसे मिनटों में पकाया जा सकता है, सरल और सस्ती सामग्री से बनाया जाता है। इसका मतलब यह नहीं है कि इसका स्वाद आपको निराश करेगा; आप यह देखकर आश्चर्यचकित होंगे कि आप कितनी आसानी से और जल्दी से एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
आपको चाहिये होगा:
बेकिंग पाउडर और चीनी के 2 चम्मच प्रत्येक; 15 मिलीलीटर वनस्पति तेल; 1.5 बड़े चम्मच। सफेद आटे के चम्मच; केफिर या दही के 30 मिलीलीटर; दालचीनी और वेनिला चीनी।
केक को अच्छा भूरा रंग देने के लिए, आटे में थोड़ा सा कोको पाउडर या इंस्टेंट कॉफी मिलाएं।
आइये आटा गूंथना शुरू करें:
- एक सॉस पैन में तरल सामग्री (केफिर और वनस्पति तेल) मिलाएं।
- वेनिला, दालचीनी और दानेदार चीनी जोड़ें। मिश्रण को व्हिस्क से हिलाएं।
- छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और एक सॉस पैन में डालें।
- परिणामी आटे को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए सांचों में वितरित करें। मिठाई को माइक्रोवेव में 3 मिनट तक बेक करें.
माइक्रोवेव में पकाया गया कम कैलोरी वाला कपकेक
उन लोगों के लिए जो अपना फिगर देख रहे हैं और भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी की गिनती कर रहे हैं, मैं डेयरी उत्पादों या अंडे के बिना कपकेक पकाने का सुझाव देता हूं।
आटा गूंथने के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची:
7 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच; 0.2 किलो साबुत अनाज का आटा; 3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल के चम्मच; 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के चम्मच; नमक की एक चुटकी; 1 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर का चम्मच; 0.3 लीटर फ़िल्टर्ड पानी और वेनिला चीनी का एक बैग।
तैयारी:
- एक कंटेनर में, नुस्खा में निर्धारित सभी सामग्री - आटा, नमक, चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी मिलाएं।
- एक कप में वनस्पति तेल के साथ पानी मिलाएं और मिश्रण को एक स्पैटुला के साथ लगातार हिलाते हुए, एक धारा में कटोरे में डालें।
- जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो इसे तैयार सिरेमिक सांचों में स्थानांतरित करें।
- केक को माइक्रोवेव में करीब 8 मिनट तक बेक करें.
पका हुआ माल सुगंधित और स्वादिष्ट बनता है, इसे आज़माएँ।
माइक्रोवेव में मेवे, किशमिश और आलूबुखारा के साथ अंडा रहित मफिन
भले ही रेफ्रिजरेटर में एक भी अंडा न हो, यह स्वादिष्ट और फूला हुआ बेक किया हुआ सामान तैयार करने से इनकार करने का कोई कारण नहीं है। नीचे दिए गए उत्पादों से आप एक बेहतरीन कपकेक बना सकते हैं, जो नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए काम आएगा।
लेना:
आधा लीटर केफिर या दही; दानेदार चीनी का एक गिलास; 3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल के चम्मच; 0.5 चम्मच नमक; 1 चम्मच सोडा; एक गिलास छना हुआ गेहूं का आटा; पिसी हुई दालचीनी का चम्मच; किशमिश, आलूबुखारा और अखरोट प्रत्येक 50 ग्राम।
खाना पकाने के चरण:
- आटे को एक बड़े कटोरे में गूंथ लिया जाता है. सबसे पहले केफिर डालें और उसमें चीनी मिला लें।
- - फिर दालचीनी और नमक डालें.
- आटा और सोडा डालें।
- अंत में, वनस्पति तेल डालें और गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा आटा गूंथ लें।
- सूखे मेवे और मेवे डालने का समय आ गया है। ऐसा करने से पहले इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना होगा.
- मिठाई को एक भी अंडे के बिना माइक्रोवेव में पक जाने तक पकाया जाता है।
इस व्यंजन को चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें।
चॉकलेट चिप्स के साथ झटपट अंडा रहित कपकेक
हवादार और झरझरा केक सिर्फ ओवन में ही नहीं, माइक्रोवेव में भी कुछ मिनटों में बनाया जा सकता है.
यह विकल्प उन गृहिणियों के काम आएगा जो रसोई में ज्यादा समय नहीं बिताती हैं या जिनके दोस्त उन्हें आश्चर्यचकित करते हैं और उनसे मिलने आते हैं।
इस स्थिति से बाहर निकलने का एक रास्ता है, बस आपके पास कपकेक पकाने के लिए सामग्री उपलब्ध होनी चाहिए।
सामग्री:
100 ग्राम आटा; 10 ग्राम बेकिंग पाउडर; 20 ग्राम चॉकलेट चिप्स और उतनी ही मात्रा में कोको पाउडर; 35 ग्राम नरम मक्खन; नमक की एक चुटकी; कला। दूध का चम्मच; स्वाद के लिए वेनिला चीनी; 3 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच.
अनुक्रमण:
- जिस मग में आप केक बेक करेंगे उसमें मक्खन पिघला लें. बस इसे एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- कोको को वेनिला और नियमित चीनी के साथ मिलाएं और मक्खन में मिलाएं। हिलाना।
- दूध डालो.
- आटे को छान लीजिये और आटे में नमक और आधी चॉकलेट चिप्स डाल कर मिला दीजिये.
- केक को पहले माइक्रोवेव में 600 वॉट पर एक मिनट 45 सेकेंड के लिए बेक करें, फिर पावर 800 वॉट तक बढ़ाएं और टाइमर को डेढ़ मिनट के लिए सेट कर दें।
जब केक तैयार हो जाए तो इसे हटा दें और बची हुई चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
माइक्रोवेव में इंस्टेंट कॉफी और चॉकलेट चिप्स के साथ मफिन
कपकेक न केवल ओवन या धीमी कुकर में पकाया जाता है। आप माइक्रोवेव में और कम समय में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
आपको विशेष बेकिंग मोल्ड्स की आवश्यकता होगी जिनका उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सके। मिठाई को सीधे उस कंटेनर में परोसा जाता है जहां बेकिंग प्रक्रिया हुई थी।
आवश्यक घटक जिनसे आप आटा गूंथेंगे:
4 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच; आटे के 3 पूर्ण चम्मच; तत्काल कॉफी का आधा चम्मच; कोको के कुछ बड़े चम्मच और उतनी ही मात्रा में वनस्पति तेल; बेकिंग सोडा का एक चौथाई चम्मच; 75 मिली दूध या पानी; 3 बड़े चम्मच. चॉकलेट चिप्स के चम्मच और वेनिला अर्क के 0.5 चम्मच।
खाना पकाने के चरण:
- एक कटोरे में, नुस्खा में आवश्यक सभी सूखी सामग्री मिलाएं।
- सजातीय द्रव्यमान के केंद्र में एक कुआं बनाएं और उसमें दूध, मक्खन और वेनिला अर्क डालें।
- 3. आटे को चलाते रहें ताकि गुठलियां न रहें.
- चॉकलेट चिप्स में मोड़ो.
- सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करें और इसे आटे से आधा भरें। मेज पर निचले हिस्से को थोड़ा सा थपथपाएं ताकि आटा सख्त हो जाए और पका हुआ सामान बिना खाली जगह के बाहर आ जाए।
अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में, मिठाई 2 मिनट के लिए बेक की जाती है।
अपनी चाय का आनंद लें!
- माइक्रोवेव में पकाया गया बेक किया हुआ सामान सबसे तेज़ मिठाई माना जाता है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। आधुनिक व्यंजनों में स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन पकाने के लिए सरल और किफायती उत्पादों का उपयोग शामिल है।
- कोई भी गृहिणी विभिन्न व्यंजनों से रिश्तेदारों और दोस्तों को खुश कर सकती है; मुख्य बात कुछ रहस्यों को जानना है, जिन पर अब हम चर्चा करेंगे।
- बेकिंग टिन को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनरों की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। उनकी मात्रा कम से कम 350 मिलीलीटर होनी चाहिए, और सांचा आटे से आधा ही भरा हो।
- यदि केक निकालते समय अपना आकार खो दे तो उसे टुकड़ों में काट लें। इस तरह आप दृश्यमान खामियों को छिपाएंगे और अपने पके हुए माल को एक सभ्य, आकर्षक रूप देंगे।
- बेक करने के बाद, दरवाजा खोलने से पहले बेक किए गए सामान को कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में छोड़ दें।
आटे को एकसार बनाने के लिए मिक्सर का प्रयोग करें.
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