मीठी छड़ें। स्वीट कॉर्न स्टिक

कैलोरी, किलो कैलोरी:

प्रोटीन, जी:

कार्बोहाइड्रेट, जी:

हमारी स्मृति बचपन से सुखद क्षण रखती है। मक्के के दाने मीठे होते हैं - इतने समय के कितने सहयोगी। साधारण लाठी किसी को पसंद नहीं थी। यह महत्वपूर्ण है कि वे पाउडर चीनी के साथ होना सुनिश्चित करें।

स्वीट कॉर्न स्टिक एक पूर्ण विकसित कन्फेक्शनरी उत्पाद नहीं है, बल्कि मकई के आटे के प्रसंस्करण का एक उत्पाद है। उच्च तापमान के प्रभाव में, आटे को उबाला गया और झागदार द्रव्यमान में लाया गया।

स्वीट कॉर्न स्टिक की कैलोरी सामग्री

स्वीट कॉर्न स्टिक की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 467 किलो कैलोरी है।

स्वीट कॉर्न स्टिक्स की संरचना

मकई की छड़ियों की संरचना सीधे निर्माता पर निर्भर करती है। स्वीट कॉर्न स्टिक में होना चाहिए मकई का आटा, परिष्कृत गंधहीन वनस्पति तेल, बारीक पिसा हुआ टेबल नमक, और पिसी चीनी।

स्वीट कॉर्न स्टिक के नुकसान

स्वीट कॉर्न स्टिक में कैलोरी अधिक होती है।

सभी सकारात्मक समीक्षाओं के बावजूद, मकई की छड़ें हानिकारक होने के लिए पर्याप्त मीठी होती हैं। अधिक वजन वाले और कम वजन वाले लोगों के लिए उन्हें कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है मधुमेह... चूंकि कॉर्नमील पाचन के लिए एक बहुत ही कठिन उत्पाद है, इसलिए विशेषज्ञ उन लोगों के लिए उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करने की सलाह देंगे, जिन्हें आंतों के रोग (कैलोरीज़र) हैं। इनमें मौजूद शर्करा डायथेसिस का कारण बन सकती है। इसलिए, इससे पहले कि आप अपने या अपने बच्चे के लिए स्वीट कॉर्न स्टिक खरीदें, पैकेज पर बताई गई रचना को ध्यान से पढ़ें। इस प्रकार, आप अपने आप को अवांछित परिणामों से बचाएंगे।

स्वीट कॉर्न खाना पकाने में चिपक जाता है

स्वीट कॉर्न स्टिक से आप बच्चे के आहार में विविधता ला सकते हैं। उनसे आप जल्दी, आसानी से और सस्ते में एंथिल केक, क्रीमी सॉसेज तैयार कर सकते हैं, या बस उनके ऊपर दूध डाल सकते हैं और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं।

बलाह अल-शाम बनाना (तली हुई चौक्स पेस्ट्री स्टिक):

वेनिला चीनी की चाशनी बनाएं। इसे बलाह अल-शाम बनाने से एक सप्ताह पहले तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में चीनी, पानी और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। कड़ाही को मध्यम आँच पर रखें।
चीनी के मिश्रण में उबाल आने दें, फिर आँच को तुरंत कम कर दें। कम आँच पर मिश्रण को दस मिनट से अधिक न रखें। एक टाइमर सेट करें! तैयार सिरप बहुत गाढ़ा नहीं है और पैनकेक सिरप के समान है। यदि आप चाशनी को निर्दिष्ट समय से अधिक समय तक आग पर छोड़ देते हैं, तो यह बहुत मोटी हो सकती है! चाशनी में वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और सब कुछ मिलाएँ।
तैयार चाशनी को एक बड़े बाउल में डालें और तली हुई चाउक्स पेस्ट्री स्टिक्स को उसमें डुबाने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

एक बहुत ही सरल और त्वरित, लेकिन स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन - मेवे और सूखे मेवों के साथ मीठे पफ चिपक जाते हैं। यह मिठास अपने प्रदर्शन में सरल है, इसके लिए बड़ी संख्या में सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है और आपको इसकी तैयारी के लिए विशेष प्रयास करने के लिए बिल्कुल भी मजबूर नहीं करेगा। नट और सूखे मेवे के साथ मीठे पफ स्टिक एक कप कॉफी या चाय के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलेंगे।

पफ स्टिक रेसिपी वास्तव में बहुत सरल है। वे न केवल मीठे हो सकते हैं, बल्कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सीज़निंग के आधार पर, उपचार विभिन्न प्रकार के स्वाद का होगा और विभिन्न स्थितियों के लिए उपयुक्त होगा। पफ पेस्ट्री स्टिक्स के लिए संभावित छिड़काव: तिल; खसखस; सूरजमुखी के बीज या कद्दू के बीज; पटसन के बीज; काला जीरा, सौंफ; बारीक कसा हुआ हार्ड पनीर; जैतून का तेल, लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी बूटी; मोटे समुद्री नमक; बारीक कटे हुए मेवे; अनाज; बारीक कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर; काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च। कल्पना करें और अपनी तालिका को अधिक विविध और रोचक बनाएं।

अवयव:

खमीर पफ पेस्ट्री - 900 ग्राम, चिकन अंडे (जर्दी) - 2 पीसी।, पाउडर चीनी - 30 ग्राम, कैंडीड फल - 60 ग्राम, कोई भी मेवा (बादाम, मूंगफली, हेज़लनट्स, काजू, मैकाडामिया) - 100 ग्राम, किशमिश - 20 ग्राम, सूखे चेरी या क्रैनबेरी - 30 ग्राम ...

तैयारी:

आमतौर पर छिछोरा आदमीअतिरिक्त रोलिंग की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, पैकेजों पर लिखी गई सिफारिशों के विपरीत, मैं अभी भी डीफ्रॉस्टिंग के बाद पफ पेस्ट्री को थोड़ा रोल आउट करता हूं। इसलिए बेक करने के बाद, उत्पाद हल्के, अधिक कोमल और कुरकुरे निकलते हैं। बेले हुए आटे को लगभग 2 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स में काट लें। स्ट्रिप्स को एक बेकिंग शीट पर रखें जो पहले से तेल से सना हुआ हो और आटे के साथ छिड़का हुआ हो। हम प्रत्येक पट्टी पर सूखे मेवे और मेवे फैलाते हैं, उन्हें आटे में थोड़ा दबाते हैं और बेकिंग शीट को 15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं ताकि आटा ऊपर आ जाए। एक व्हिस्क के साथ जर्दी मारो। एक अंडे के साथ स्ट्रिप्स को चिकनाई करें। फिर स्ट्रिप्स को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

मेरा सुझाव है कि आप चौक्स पेस्ट्री से घर पर आश्चर्यजनक रूप से कोमल, कुरकुरी और बहुत सुगंधित मीठी छड़ें आज़माएँ। यह एक बड़ी कंपनी के लिए एक बढ़िया मिठाई विकल्प है।

मीठी छड़ें बनाने की यह विधि स्पेन से आती है, जहाँ उन्हें चुरोस कहा जाता है। उदाहरण के लिए, उन्हें पाउडर चीनी, आपकी पसंदीदा सॉस या टॉपिंग, साथ ही गाढ़ा दूध या जैम के साथ परोसा जा सकता है।

सर्विंग्स की संख्या: 15-20

एक तस्वीर के साथ कदम से कदम स्पेनिश व्यंजनों की मीठी छड़ियों के लिए एक सरल नुस्खा। 45 मिनट में घर पर बनाना आसान। केवल 189 किलो कैलोरी होता है। स्पेनिश व्यंजनों के लिए लेखक का नुस्खा।

• तैयारी का समय: 8 मिनट
• पकाने का समय: 45 मिनटों
• कैलोरी गिनती: १८९ किलो कैलोरी
• सर्विंग्स: 7 सर्विंग्स
• अवसर: बच्चों के लिए

• जटिलता: सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: स्पेनिश व्यंजन
• पकवान का प्रकार: डेसर्ट

चार सर्विंग्स के लिए सामग्री

• चॉकलेट - १०० ग्राम
• क्रीम - २०० मिलीलीटर
• चीनी - 120 ग्राम (20 ग्राम प्रति आटा)
• मक्खन - १०० ग्राम
• पानी - २०० मिलीलीटर
• अंडा - ३ पीस
• नमक - १ पिंच
• आटा - २०० ग्राम
• वनस्पति तेल - ५०० मिलीलीटर
• दालचीनी - स्वाद के लिए

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. आटा तैयार करने के लिए, आपको एक छोटे सॉस पैन या सॉस पैन में मक्खन, चीनी और एक चुटकी नमक भेजने की जरूरत है। पानी में डालकर आग लगा दें।
2. जब मक्खन पिघलने लगे तो इसमें छना हुआ मैदा डालें और चलाते रहें।
3. जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो अंडे को एक बार में हराएं, मिश्रण जारी रखें। यह मीठी छड़ियों के लिए एक काफी सरल नुस्खा है, इसलिए आपको लंबे समय तक आटे के साथ खिलवाड़ करने की ज़रूरत नहीं है।
4. अगला, आपको काफी बड़ी मात्रा में गर्म करने की आवश्यकता है वनस्पति तेल, क्योंकि घर की बनी मीठी छड़ें डीप फ्राई होनी चाहिए। इस बीच, आटे को पेस्ट्री बैग में भेजें। यदि यह हाथ में नहीं है, तो आप एक साधारण प्लास्टिक बैग में एक छोटा सा कट बना सकते हैं।
5. केवल जब तेल ठीक से गरम हो जाए तो आप धीरे से थोड़ा सा आटा निचोड़ सकते हैं, कैंची से आटा काटकर स्टिक्स की लंबाई समायोजित कर सकते हैं।
6. तलने के बाद, आपको बचा हुआ तेल निकालने के लिए स्टिक्स को वायर रैक पर रखना होगा।
7. चीनी के साथ दालचीनी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
8. अभी भी गर्म होने पर, चीनी को सभी तरफ से स्टिक्स पर रोल करें।
9. मीठी छड़ियों को और भी स्वादिष्ट कैसे बनाएं? आप इन्हें चॉकलेट सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको चॉकलेट को पीसकर क्रीम के साथ मिलाना होगा।
10. मिश्रण को गर्म करके सॉस में उबाल लें। बस इतना ही, ऐसी छड़ियों को मेज पर गर्म करके भी परोसना बेहतर होता है।