Quante calorie ci sono nel purè di patate. Purè di patate

Nella consueta comprensione e rappresentazione della maggior parte delle persone, il purè di patate è un piatto sostanzioso, tenero ed economico, uno dei preferiti fin dall'infanzia. Le patate lesse e schiacciate con l'aggiunta di latte e burro sono un ottimo contorno per carne, pesce o insalate, e anche uno chef inesperto può cucinarle.

Ma quando si tratta di perdere peso e tutti i tipi di diete, di solito escludiamo immediatamente il purè di patate dalla nostra dieta. C'è un'opinione secondo cui questo è un prodotto troppo calorico. È così? Il purè di patate può far parte di una dieta dimagrante? E qual è l'effettivo contenuto calorico di questo piatto nelle sue diverse varianti? Scopriamolo.

Quante calorie ci sono nel purè di patate

Il purè di patate più dietetico è il purè di patate in acqua senza olio.È meglio non salarlo o usare un minimo di sale. Per gusto, puoi aggiungere aneto tritato.

Applicazione in dietetica

Il preferito di tutti -. Occupa un posto di primo piano tra le verdure in termini di contenuto calorico. Contiene anche beta-carotene. Grazie alla sua ricca composizione, le patate rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, migliorano la composizione del sangue, rinforza lo smalto dei denti e il tessuto osseo, allevia il gonfiore, stimola il cuore e il cervello, rimuove il sale dal corpo, normalizza il metabolismo e rallenta il processo di invecchiamento.

Ci sono quasi tutti i minerali utili, inclusi fosforo, sodio, ecc. Quest'ultimo è semplicemente necessario per le persone con malattie del sistema cardiovascolare. Ed è grazie al potassio che le patate sono in grado di rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, il che contribuisce alla perdita di peso.

Il valore energetico delle patate bollite "nelle loro uniformi" non è così grande: 77 kcal / 100 grammi.

Ma siamo abituati a mangiare patate o purè di patate con spezzatino, pollo o pesce fritto, tutti i tipi di sughi e salse. Per non ingrassare, i nutrizionisti consigliano di servire insalate di verdure fresche o con patate. In combinazione con proteine ​​e grassi animali, le patate non contribuiscono alla perdita di peso, ma esattamente il contrario.

Lo stesso si può dire con certezza delle patate fritte. Se vuoi perdere peso, dovrai rifiutarlo risolutamente. Ma le purè di patate, nonostante siano abbondanti e gustose, fanno parte di molte diete dimagranti. Dieta corretta a base di purè di patate aiuta a normalizzare il metabolismo, la funzione dello stomaco e a ridurre il peso.

Se vuoi liberarti di chili in più usando una dieta a base di patate, devono essere soddisfatte diverse condizioni: non mangiare purè di patate con carne o piatti di pesce ... Per tutta la durata della dieta, dimentica le salse grasse e le patatine fritte. I nutrizionisti consigliano anche di escludere il porridge e la farina dalla dieta il giorno in cui si mangia il purè di patate.

La purea di sacchetti e bicchieri di plastica non è compatibile con le idee su mangiare sano e non è affatto adatto per perdere peso. Il suo contenuto calorico è troppo alto.

ricordati che l'apporto giornaliero di carboidrati è fornito da 300 grammi di patate al giorno... Tieni presente che il nostro corpo assorbe i carboidrati solo nella prima metà della giornata, fino alle 16:00. Quindi il tasso di degradazione dei grassi diminuisce e tutta l'energia che non è stata spesa prima di andare a letto viene convertita in tessuto adiposo.

Ecco una delle opzioni per la dieta del purè di patate, che è progettata per 3-5 giorni. Per perdere da 1 a 4 chili in più, segui questo menu:

• A colazione bollire o cuocere alcune patate al cartoccio. Goditi le patate con un bicchiere di latte scremato o kefir a temperatura ambiente.
• Per pranzo Preparatevi 250 grammi di purè di patate in acqua, senza sale e senza olio.
• Per cena fare un'insalata di patate lesse (200 grammi), con un uovo sodo. Conditela con un filo d'olio d'oliva o di girasole e il succo di limone. Bevi tisane in quantità illimitate, tè verde, compagno e ancora acqua. Devi bere almeno 2 litri di liquidi al giorno.

Questa dieta non dovrebbe essere praticata per più di 5 giorni. Quando si abbandona la dieta, è molto importante non mangiare troppo, mangiare in piccole porzioni, muoversi ed esercitare di più. esercizio fisico.
È nota anche un'altra dieta altamente efficace. Il suo risultato può essere 1 kg in 1 giorno.

L'essenza della dieta è che devi mangiare 10 patate di medie dimensioni al giorno e bere 1 litro di kefir magro in proporzioni uguali. Le patate (bollite o al forno) o il purè devono essere senza olio e senza sale. Puoi cenare entro e non oltre le 18:00.

Comunque, Prima di iniziare qualsiasi dieta, consulta il tuo medico.

La classica ricetta del purè di patate

Purea leggera, ariosa, appetitosa. Servire caldo. Il numero di prodotti è calcolato per due porzioni.
Lista degli ingredienti:

• 500 grammi di patate;
• 0,25 ml di latte;

• 30 grammi di burro;
• 5 grammi di sale.

Processo di cottura:

Lavare e sbucciare e tritare a caso le patate (spicchi o cubetti). Mettilo in una casseruola da 1 litro e versa acqua calda in modo che l'acqua copra le patate. Cuocere finché sono teneri (circa 15 minuti). Alla fine aggiungete il sale alle patate.

Scolare e asciugare le patate a fuoco basso per 3-5 minuti. A proposito, puoi bollire le patate per purè di patate e cuocerle a vapore. Scaldare il latte sul fuoco.

Schiacciare le patate calde con una cotta in modo che non ci siano grumi. Sciogliere il purè di patate con il latte caldo, sempre mescolando con una spatola di legno o un cucchiaio. Aggiungere l'olio, sbattere di nuovo bene la purea. Il purè di patate delicato è pronto per essere servito.

Contenuto calorico tale purè di patate - 135 kcal/100 grammi.

Purè di patate con spinaci

Un altro grande aiuto nella lotta contro i chili di troppo sono gli spinaci. È spesso usato in dietetica. Questo ortaggio soddisfa la sensazione di fame, satura di tutte le sostanze necessarie e libera il corpo dalle tossine. Patate e spinaci - Buoni amici... Otterrai un delizioso purè di patate dal colore verde stravagante.
Lista degli ingredienti:

• 500 grammi di patate;
• 100 grammi di spinaci freschi;
• 25 grammi di burro;

• 50 ml di latte;
• sale a piacere.

Processo di cottura:

Lavare, sbucciare, tritare e lessare le patate finché sono tenere.

Mentre le patate cuociono, occupatevi degli spinaci. Risciacquare e tagliare se le foglie sono grandi. Mettere in una casseruola e far sobbollire per qualche minuto. Quindi aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento con il latte per altri 3-4 minuti. Salare un po'.

Frullate gli spinaci con un frullatore a immersione. Quando le patate sono pronte, scolatele e schiacciatele bene con uno schiacciapatate. Non dovrebbero esserci grumi.

Aggiungere gli spinaci passati e il burro al purè di patate. Mescolare accuratamente. Se la purea risultasse troppo densa, aggiungete un po' di latte caldo o acqua bollita. Eventualmente aggiungere un paio di spicchi d'aglio spremuti. Servire caldo.

Contenuto calorico tale purè di patate - 155 kcal/100 grammi.

Purea in acqua senza olio

La purea che funziona meglio per la dieta è la purea a base d'acqua senza olio e sale. Per renderlo più gustoso, puoi aggiungere un po 'di aneto.
Lista degli ingredienti:

• 500 grammi di patate;

• 70 grammi di aneto.

Processo di cottura:

Lessare le patate allo stesso modo della ricetta precedente o cuocerle al vapore.

Scolare la maggior parte dell'acqua, lasciandone circa 1/3. Quindi schiacciare bene le patate in modo che non rimangano grumi, trasformarle in una massa cremosa e mescolare con aneto tritato finemente.

Il valore energetico questo piatto parla di 80 chilocalorie per 100 grammi di purea.

Purea in acqua con olio vegetale

Questa è anche una versione dietetica del purè di patate. È aromatizzato con cipolle e foglie di alloro. Se aggiungi un po 'di olio di girasole profumato all'insalata, non risulta affatto male.

Quando le patate sono bollite, togli le cipolle bollite e la lavrushka, non ti serviranno più. Scolare poco più della metà dell'acqua. Aggiungere un cucchiaio di olio di semi di girasole. Schiacciare le patate con una cotta e sbatterle fino a renderle spumose e cremose.

Contenuto calorico tali purè di patate non sono alti - 90 kcal/100 grammi.

Il mondo è pieno di una varietà di diete e non devi seguire una rigida dieta a base di patate per perdere peso. Ma se sei un vero intenditore di patate, allora con l'aiuto del tuo piatto preferito puoi sicuramente perdere peso e rinnovare il tuo corpo. Lo dimostrano le ultime ricerche dei nutrizionisti. paesi diversi il mondo. Perdere peso per la salute!

Patate schiacciate - un piatto della tradizione su qualsiasi tavola festiva e quotidiana. Ma ognuno ha il suo segreto per cucinare questo piatto. Chiedi a dieci persone come lo cucinano e ottieni risposte completamente diverse. Alcune persone preferiscono aggiungere latte, aglio ed erbe aromatiche, altre come purè di patate con un uovo. In questo articolo vedremo come preparare il purè di patate con il latte in modo che sia tenero e arioso.

Nonostante il fatto che cucinare le patate schiacciate sia una procedura semplice, alcune casalinghe hanno purè di patate che escono grumose e troppo spesse. Qual è il problema? Perché a volte risultano patate schiacciate insipide e insipide? Le risposte a queste domande sono semplici e sono note da tempo alle casalinghe esperte.

Quindi, ci sono diversi segreti per preparare purè di patate aromatico e arioso:

• Per schiacciare le patate senza grumi, devono essere ben bollite. La prontezza dei tuberi può essere controllata con un coltello o una forchetta.
• Tutti conoscono lo slogan: "non puoi rovinare il porridge con il burro"; può essere tranquillamente attribuito alle patate schiacciate. Il burro conferisce alle patate un gusto ricco e gradevole. Le proporzioni ideali sono 100 g di olio per 500 g di patate.
• Per rendere la purea ariosa, le casalinghe esperte consigliano di montarla a mano senza nuovi elettrodomestici da cucina. Si ritiene che in questo modo una quantità sufficiente di ossigeno entri nel piatto, motivo per cui risulta molto rigoglioso e tenero.
• Il colore della purea finita dipende direttamente dalla varietà di patate selezionata. I tuberi amidacei gialli conferiscono al piatto una gradevole sfumatura dello stesso colore. Dalle varietà bianche di patate si ottiene una purea ariosa bianca come la neve.

Per dare al piatto un gusto piccante speciale, puoi anche aggiungere pancetta fritta, aglio e verdure varie alla purea: qui ogni casalinga sceglie gli ingredienti a sua discrezione.

Purè di patate al latte: ricetta

Composto:

• 1 kg di patate;
• 100 g di burro;
• 100-150 ml di latte;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Cucinare purè di patate tenero con l'uovo

Composto:

• 1 kg di patate;
• 100-150 g di burro;
• 2 uova fresche;
• Foglia d'alloro;
• grani di pepe nero;
• sale a piacere.

Preparazione:

1. Prima della cottura le patate vanno lavate, sbucciate, coperte d'acqua e portate a bollore.
2. Quando le patate bolle, è necessario rimuovere la schiuma, salare, aggiungere foglie di alloro e grani di pepe. È necessario cuocere finché sono teneri per circa 30 minuti.
3. Scolare l'acqua dalla padella in una ciotola separata e togliere l'alloro e il pepe.
4. Aggiungete il burro alle patate tagliate a pezzi non troppo grandi, un po' di brodo e fate il purè di patate.
5. Quando la purea sarà sufficientemente omogenea e ariosa, aggiungete le uova fresche, amalgamate il tutto velocemente e accuratamente.
6. Le patate schiacciate pronte possono essere servite con sugo di carne.

Contenuto calorico

Il contenuto calorico del purè di patate finito dipende direttamente dagli ingredienti inclusi nella sua composizione. Quindi, per esempio, purè di patate preparato per cibo dietetico in varie malattie tratto gastrointestinale a base di latte e burro, contiene 90 Kcal per 100 g di prodotto, questo comprende anche:

• grassi - 3,3 g;
• proteine ​​- 2,1 g;
• carboidrati - 13,7 g.

Questa purea è molto utile non solo per le persone a dieta, ma anche per i bambini. Infatti, oltre alle sostanze utili, contiene vitamine di vari gruppi e microelementi necessari per un organismo in crescita.

Le purè di patate, cotte senza latte e burro, contengono la minor quantità di calorie - 63 Kcal per 100 g, quasi la metà in meno rispetto alle patate bollite con la buccia.

Le patate schiacciate con uovo, latte e burro contengono 84 Kcal / 100 g Questo include anche:

• grassi - 2,7 g;
• proteine ​​- 2,6 g;
• carboidrati - 13 g.

Le deliziose vere purè di patate sono ricche di calorie. Certo, non puoi aggiungere grassi estranei sotto forma di burro, uova e latte, ma poi il gusto del piatto sarà completamente diverso.

Come puoi vedere, preparare un purè di patate soffice e gustoso è molto semplice. Basta padroneggiare gli aspetti di base della cucina e seguire la ricetta. Le patate schiacciate sono un piatto sano e nutriente! Buon appetito!

Apr-10-2013

Molti di noi sono interessati a quanto siano buoni i piatti di patate per l'uomo, quale sia il loro contenuto calorico. Il purè di patate, senza esagerare, può essere definito uno dei piatti più apprezzati sulla nostra tavola. Ma quando noi, volendo liberarci dei chili di troppo, iniziamo a seguire una dieta, allora per qualche motivo proviamo ad abbandonare completamente questo piatto.

Come mai? Il fatto è che, di regola, sopravvalutiamo il suo contenuto calorico. Siamo abituati a considerare il purè di patate un prodotto ipercalorico.

Ma lo è? Qual è, nello specifico, il contenuto calorico del purè di patate, quali sono i benefici del purè di patate e il purè di patate e la dieta sono davvero incompatibili? Ne parleremo ulteriormente.

I benefici del purè di patate sono dovuti alla ricca composizione di questo prodotto, che contiene una quantità sufficiente di vitamine, minerali e altri ingredienti biologicamente attivi necessari per la salute umana.

Le patate, come eccellente coltura da giardino, contengono una grande quantità di amido, un certo numero di vitamine, zucchero, amminoacidi, lisina e minerali - calcio, fosforo. L'amido è utile per le persone che soffrono di ulcera peptica, aiutando il corpo a combattere questo disturbo. Come puoi vedere, tra le proprietà importanti del purè di patate, non solo il contenuto calorico merita attenzione. Il purè di patate è un buon alimento dietetico per malattie cardiache o renali. Le patate aiutano ad alleviare il dolore, hanno proprietà avvolgenti.

Mangiare patate è benefico per la funzione cerebrale in quanto stimola la produzione di sostanze nel cervello che aiutano a “rafforzare” la nostra memoria.

C'è un'altra proprietà di questo prodotto che determina le sue caratteristiche utili e il suo contenuto calorico. Il purè di patate contiene una quantità record di amido naturale, oltre a fibre e proteine. Tutti questi componenti conferiscono alla purea le sue meravigliose proprietà nutritive.

Della composizione vitaminica del purè di patate, si dovrebbe notare la vitamina C ( acido ascorbico), vitamine B1, B2, B6, PP, nonché carotene (provitamina A) e inositolo (vitamina B8). Il purè di patate viene utilizzato come integratore vegetale salutare per i bambini. Ma, naturalmente, questo piatto sarà utile non solo per i bambini, ma anche per gli adulti.

Eccellente qualità gustative e la ricca composizione vitaminica del purè di patate consente di classificare questo prodotto come dietetico e benefico per la salute umana.

A proposito di calorie:

Ora scopriamo quante calorie ha un determinato piatto.

Il contenuto calorico del purè di patate è di 90 kcal per 100 grammi

Se il piatto include latte, il contenuto calorico aumenterà a 110 kcal e l'aggiunta di burro nel purè di patate - almeno fino a 120 kcal. Il valore nutrizionale del purè di patate non è molto superiore a quello delle normali patate bollite, quindi non temere che questo piatto interferisca con la perdita di peso.

E qual è il contenuto calorico del purè di patate preparato diversi modi? Ma questo:

Tabella calorie del purè di patate, per 100 grammi di prodotto:

E il valore nutrizionale del purè di patate preparato in diversi modi è il seguente:

Tabella dei valori nutrizionali per il purè di patate, per 100 grammi di prodotto:

Come preparare questo piatto in casa? Ecco una delle ricette:

Purè di patate:

Prodotti:

• Patate - 8 pezzi
• Latte - 1 bicchiere
• Burro - 2 cucchiai
• Sale qb

Le patate vengono sbucciate, lavate, bollite finché sono tenere e asciugate a fuoco basso. Quindi si impastano le patate, non facendole raffreddare, si aggiungono sale e olio e, mescolando man mano, si aggiunge il latte caldo. Sbattere bene il composto risultante. Il purè di patate pronto viene servito come piatto indipendente o come contorno. E questo è tutto! Mangia per la tua salute e il basso contenuto calorico del purè di patate non rovinerà la tua figura.

Probabilmente il piatto più comune in Europa è il purè di patate. Questo è un tesoro unico nutrienti, tuttavia, non tutti sanno che va consumato non più di una volta alla settimana. il purè di patate è molto più alto del porridge o della zuppa. In effetti, il vegetale stesso non ha un valore nutritivo inferiore alla carne. Le patate pure sono molto più alte di altre verdure. La purea sarà utile per le persone che soffrono di anoressia o distrofia. Questo piatto può essere consumato come contorno o consumato come prodotto principale. Inoltre, il purè di patate viene spesso utilizzato per preparare torte, gnocchi e altri piatti. Viene utilizzato come ripieno in quasi tutte le cucine del mondo. Vediamo qual è l'uso di tale cibo?

Secondo gli esperti nel campo della nutrizione, il purè di patate è molto utile. Questo piatto ha un effetto positivo sui reni e sul cuore. Possono essere somministrati agli anziani per migliorare la memoria e ai bambini piccoli come primo alimento. Tale prodotto è facilmente assorbito dal corpo. Il purè di patate ha proprietà antinfiammatorie. Durante un periodo di malattia, il nostro corpo è indebolito e un prodotto vegetale così semplice ci permetterà di sentirci pieni, ringiovanire e non sovraccaricare l'intestino. Ecco perché i brodi e le puree vengono spesso portati ai pazienti ospedalieri. Per rimettersi in piedi più velocemente e guarire, devi mangiare delle verdure ogni giorno. Il modo migliore cottura - bollire. Questo è un altro vantaggio a favore del purè di patate, dal momento che sono facili da preparare: basta lessare un paio di patate e schiacciarle. Quindi puoi aggiungere spezie a piacere. Il contenuto calorico del purè di patate è diverso, a seconda del metodo di preparazione. Per fare calcoli corretti, è necessario conoscere il valore nutrizionale di tutti i componenti.

Il contacalorie non è in grado di determinare l'esatto valore nutrizionale di un piatto. Tutto dipende dagli ingredienti. Puoi semplicemente mangiare purè di patate bollito, ma non è molto gustoso. In questa forma, il vegetale ha un contenuto calorico di 85-90 kcal per cento grammi. Se aggiungi il latte a un piatto, le sue proprietà, sia aromatiche che nutrizionali, cambieranno. Il contenuto calorico del purè di patate in questo caso sarà pari a 105-115 kcal per cento grammi. Per gli amanti di tutto ciò che è grasso, puoi aggiungere la margarina. Quindi il piatto darà 150 kcal. Se non sei in sovrappeso, puoi aggiungere uova, panna e pancetta fritta al purè di patate. In questa forma, cosparsa anche di erbe sopra, il piatto può diventare il principale su tavola festiva... Naturalmente, in questa situazione, il contenuto calorico del purè di patate sarà superiore a 180 kcal per cento grammi. Mangiarlo ogni giorno in questa forma è altamente sconsigliato. Quando si tratta di purè di patate, le calorie le rendono solo più gustose. Ma devi sapere quando fermarti, altrimenti puoi praticamente migliorare.

Norme e standard

È sufficiente che una persona mangi trecento grammi di patate al giorno per ricostituirsi completamente fabbisogno giornaliero in vitamina C. Anche se una persona segue una dieta, gli è vietato abbandonare completamente il consumo di purè di patate. Puoi semplicemente cucinarlo senza aggiungere spezie e prodotti aggiuntivi. Per una dieta più varia, prova le puree blu, nere o rosse. Il colore della patata indica la presenza in essa di una grande quantità di alcuni microelementi. Quindi, se ti mancano delle sostanze, prova a mangiare vista adatta purè di patate.

Una donna su tre nel mondo ha bisogno di perdere peso e più della metà della popolazione femminile controlla rigorosamente la propria figura, cerca di rifiutare l'uso di spezie e altri additivi nei piatti. In questo caso, il gentil sesso conta le calorie. Ad esempio, sai qual è il contenuto calorico del purè di patate? È molto difficile rinunciare a questo gustoso contorno mentre si è a dieta! Non bisogna privarsi di un pasto gustoso, è sufficiente evitare di utilizzare nella ricetta componenti grassi come burro e latte.

Come fare il purè di patate?

La preparazione di qualsiasi piatto dovrebbe essere affrontata in modo molto responsabile. L'acquisto di prodotti di qualità, ovviamente, è il punto più importante, ma anche l'algoritmo per le azioni in cucina dovrebbe essere pensato in anticipo. Se sei a dieta, calcola le calorie. Purè di patate con latte ha valore dell'energia 90 kcal e con olio - 120 kcal. Se questi numeri non vi spaventano affatto, fate scorta di tutti i prodotti e iniziate a preparare il contorno.

Lessare le patate sbucciate in acqua salata. Sciogliere il burro e sbattere l'uovo di gallina, preparare il latte. Facoltativamente, aggiungere l'aneto tritato e le cipolle arrostite. Mettere le patate calde in un altro recipiente e tritarle con il mattarello, aggiungendo periodicamente latte, uovo sbattuto, burro fuso. Continuate a montare il composto fino ad ottenere un purè di patate (le calorie per 100 grammi saranno 132 kcal).

Tre metodi di cottura

In cucina, la padrona di casa deve disporre di tutte le attrezzature necessarie con cui è possibile realizzare un piatto di qualsiasi complessità e consistenza. Per ottenere il purè di patate perfetto con calorie da 80 a 130 kcal, puoi utilizzare tre strumenti: ognuno ha i suoi vantaggi e decidi quale preferisci.

1. Mixer Con questo indispensabile mobile da cucina, puoi frullare qualsiasi cibo. Mettere le patate lesse calde in una ciotola e aggiungere l'uovo, il burro, il latte e le spezie. In pochi minuti avrete pronto un ottimo contorno. Il contenuto calorico del purè di patate preparato in questo modo sarà di 132 kcal.
2. Setaccio. I prodotti passati sono ottimi per bambini e anziani. È vero, non sarà possibile passare un uovo con il burro attraverso un setaccio, ma il purè di patate sarà più dietetico - solo 80 kcal per 100 grammi.
3. Schiacciata di legno. Con il suo aiuto puoi preparare purè di patate di qualsiasi uniformità. Questo metodo è molto più veloce rispetto alla pulizia con un setaccio.

Contenuto calorico del purè di patate: autocalcolo

Avendo dati preliminari sul valore energetico di tutti i prodotti, sarà facile per te scoprire la quantità di carboidrati, grassi, proteine ​​e altri componenti nel piatto finito. La tabella mostra il contenuto calorico del purè di patate, tenendo conto ingredienti aggiuntivi(latte, burro, uova) per 1,5 kg e 100 grammi. Conoscendo questi dati, è possibile calcolare in qualsiasi momento il valore energetico di una porzione di qualsiasi peso.

Pertanto, il contenuto calorico del purè di patate con latte e burro, preparato secondo questa ricetta con l'aggiunta di un uovo, sarà di 132 kcal per porzione da 100 grammi. Se si esclude uno dei componenti, il valore energetico del contorno sarà notevolmente inferiore.

Contenuto calorico di purè di patate in acqua. La migliore ricetta dietetica

Lessare in acqua leggermente salata alcuni tuberi di patata sbucciati. Senza raffreddare, scaldare le patate. Un pizzico di pepe nero e sale esalterà il sapore del contorno. Il contenuto calorico del purè di patate nell'acqua preparata in questo modo sarà di soli 80 kcal. Abbina questo contorno al bollito o verdure crude, un piccolo pezzo di pesce. Durante una dieta, non servitelo con componenti di carne o pane, rinunciate a salse grasse, e poi in poco tempo riuscirete a mettere in ordine il vostro corpo.

Purè di patate dietetico "Originale"

Durante la perdita di peso, dovresti evitare l'uso di sale e altre spezie che possono influire negativamente sulla figura. Tuttavia, non tutti saranno in grado di abbandonare completamente i condimenti fragranti, perché quindi i piatti diventeranno completamente insipidi. Se non riconosci i contorni senza spezie, prepara l'originale purè di patate: il contenuto calorico per 100 grammi sarà di sole 80 kcal. Il segreto sta nell'aggiunta di ingredienti unici, grazie ai quali la purea diventa gustosa e profumata anche senza l'utilizzo di burro e latte. Sedano lesso, menta, pisello verde, cipollotti, salvia, peperoni, succo di limone e noce moscata sono spezie non solo innocue, ma utili anche durante una dieta. Aggiungendoli a una purea fatta in acqua, migliorerai notevolmente il gusto del contorno e gusterai questo piatto con piacere.

Sugo di verdure, funghi e carne per patate: metodo di cottura e contenuto calorico

In alcuni casi, il contorno è meno dietetico del piatto principale. Il valore energetico verdure in umido saranno solo 50 kcal, mentre il contenuto calorico del purè di patate cotto in acqua è di 80 kcal. Tritare le melanzane, i fagiolini, le zucchine, le carote, le cipolle e metterli in padella. Spezzatino in olio di semi di girasole con aggiunta di pasta di pomodoro e spezie. Servire lo stufato di verdure cotte con purè di patate.

Il sugo di funghi è consigliato anche con contorni ipercalorici. A seconda della varietà, i funghi possono essere fritti, bolliti o in scatola. Qual è il contenuto calorico del piatto all'uscita? Purè di patate, cotto nel latte, ha un valore energetico di 90 kcal e nei funghi in umido - poco più di 60 kcal.

Se non hai paura per la tua figura e preferisci usare un sugo grasso con un contorno, la carne fritta è proprio ciò di cui hai bisogno. Sarà un'ottima aggiunta al tenero purè di patate, ma tieni presente che il suo contenuto calorico è di quasi 200 kcal. Facoltativamente, puoi sostituire la carne con salsiccia o salsicce.

La ricetta della nonna per il purè di patate: contenuto calorico

"Non è facile essere un nipote!" - dicono quelli che trascorrono del tempo in casa di campagna dai loro parenti anziani. Le nonne, di regola, cucinano tutti i piatti Burro, dopo di che le ragazze snelle guadagnano chili in più. Se vuoi davvero coccolarti con qualcosa di gustoso e fatto in casa, prepara il tuo purè di patate nel burro (contenuto calorico - 120 kcal) o nel latte (90 kcal). In piccole quantità, ovviamente, non danneggerà la figura, ma non dovresti abusare di una tale delicatezza ogni giorno.

Il burro viene aggiunto alle patate bollite calde insieme al latte e alle spezie. Tieni presente che il contorno raffreddato diventerà più duro. La magnifica purea della "nonna" ha un sapore migliore che nei ristoranti più costosi. Aggiungere aneto e prezzemolo per insaporire.

Quali sono i vantaggi del purè di patate?

Questo contorno è il più delizioso, ma anche uno dei più nutrienti. Purè di patate preparato secondo una ricetta migliorata, il cui contenuto calorico varia da 80 a 130 kcal (a seconda della quantità di ingredienti aggiuntivi), satura il corpo umano di microelementi. Calcio, potassio, magnesio, sodio e fosforo sono benefici per la salute della pelle, dei denti e delle ossa. Sebbene le patate siano principalmente carboidrati e amido, non dovresti tagliarle completamente. Non va inoltre dimenticato che il purè di patate contiene vitamine A e C, quindi l'uso di questo contorno non è solo innocuo, ma anche salutare. Buon appetito!