अधिकांश शुरुआती और अनुभवी माली के लिए, किसी विशेष फसल का बीज चुनना समस्याग्रस्त हो सकता है। और यद्यपि कई गर्मियों के निवासियों के लिए अपने स्वयं के बीज प्राप्त करना समय और प्रयास की बर्बादी की तरह लगता है, ऐसा होता है कि जिस किस्म को वे पसंद करते हैं वह बिक्री से गायब हो जाती है। अधिकांश फसलों, उदाहरण के लिए, चुकंदर, गाजर, टमाटर, की विभिन्न किस्में होती हैं।

एक मौसम में मीठी होने के बाद, आप हर समय अपने बगीचे से ऐसी सब्जी प्राप्त करना चाहेंगे। लेकिन क्या होगा अगर आप किस्म का नाम भूल गए हैं या पैकेजिंग पिछले सीजन में खरीदी गई पैकेजिंग से अलग नहीं है, और सब्जी खुद इतनी अच्छी नहीं बढ़ी है? ऐसे मामलों में, आपकी खुद की रोपण सामग्री एक मोक्ष होगी, खासकर जब नौसिखिया सब्जी उत्पादक भी इसे प्राप्त कर सकते हैं। लेख से आप सीखेंगे कि चुकंदर के बीज खुद कैसे उगाएं।

स्वस्थ फसल देने के लिए खुद के चुकंदर के बीज की गारंटी है। आपकी मिट्टी पर उगने वाले पौधे मिट्टी के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो गए हैं, और उन्होंने प्रतिरक्षा भी हासिल कर ली है - उन्हें स्थायी रूप से प्रजनन करने का सबसे अच्छा विकल्प।

कवक और अन्य बीमारियां आपके बीट्स को बायपास कर देंगी। ऐसे बीज बड़े और स्वस्थ फल देंगे। इसके अलावा, इसे अपनी साइट पर उगाकर बीज की खोज में पैसे और समय की बचत करना अच्छा होगा।

टिप्पणी!बीट एक द्विवार्षिक पौधा है, इसलिए साइट पर फसल के विकास के पहले सीजन में एकत्र किया गया बीज हीन होगा। बीज बस अंकुरित नहीं हो सकते हैं या अच्छी फसल नहीं दे सकते हैं।

मातृ मदिरा रोपण और उनकी देखभाल

वसंत ऋतु में एक अलग बिस्तर व्यवस्थित करें। बीज बीट बहुत ऊपर तक गहरा होता है, सामान्य विकास के लिए क्षेत्र 20 से 20 सेमी है। पारंपरिक फसल के लिए देखभाल की जाती है - पानी देना, ढीला करना, खरपतवार निकालना, समय पर शीर्ष ड्रेसिंग।

चुकंदर के पौधों के लिए जगह उपजाऊ और राहत वाली भी होनी चाहिए। रानी कोशिकाओं के लिए सबसे अच्छी मिट्टी चेरनोज़म कमजोर या मध्यम दोमट होती है, भारी दोमट उपयुक्त नहीं होती है। रेतीली दोमट और सोलोनेट मिट्टी पर बीज के पौधे उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

लैंडिंग मई की शुरुआत में की जाती है। मिट्टी हल्की, ढीली, फास्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम से भरपूर होनी चाहिए। रोपण के लिए, छेद खोदा जाता है और उनमें रानी कोशिकाएं रखी जाती हैं, फिर उन्हें जड़ की फसल से 2-3 सेमी ऊपर मिट्टी से ढक दिया जाता है। शुष्क अवधि के दौरान, पानी देना आवश्यक है।

चुकंदर के पौधे 70 × 70 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं, एक फसल की घरेलू खेती के लिए, यह 4 जड़ वाली फसलें लगाने के लिए पर्याप्त होगा। चुकंदर एक क्रॉस-परागण वाला पौधा है, इसलिए, विभिन्न किस्मों को लगाते समय, प्रजातियों के क्रॉस-परागण और अध: पतन से बचने के लिए, उन्हें साइट के विभिन्न किनारों पर रखने की सिफारिश की जाती है।

एक नोट पर।रोसेट की उपस्थिति से लेकर डंठल तक, पहले बढ़ते मौसम में पोषक उर्वरकों, जैसे नाइट्रोजन और पोटेशियम के साथ ताजा रोपित जड़ वाली फसलों को प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

साइट की मिट्टी और जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

यदि बीट्स का वजन 200 ग्राम से अधिक है, तो उन्हें केंद्रीय गुर्दे के बीच से होकर, जड़ के साथ आधा में काटा जा सकता है। तो आप रानी कोशिकाओं का गहन निरीक्षण कर सकते हैं और रोगग्रस्त रोपण सामग्री को हटा सकते हैं। इसके अलावा, वृषण की संख्या दोगुनी हो जाएगी।

सामग्री को ढीली मिट्टी में चौकोर-घोंसले तरीके से लगाया जाता है, अर्थात पंक्ति की दूरी बगीचे में छेदों के बीच की दूरी के बराबर होनी चाहिए। चुकंदर के हलवे को दो घोंसले में लगाया जाता है, पूरे सिर - एक बार में। अंडकोष के चारों ओर की मिट्टी को संकुचित किया जाता है, और सिर को 2-3 सेमी ढीली मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।

बीज संग्रह

बेशक, एक स्टोर में जड़ फसल के बीज खरीदना मुश्किल नहीं है, लेकिन उन्हें खुद इकट्ठा करना, विविधता को बनाए रखना और अगले साल उन्हें बोना बेहतर है - ठीक यही हमारी दादी-नानी ने किया।

जड़ फसलों पर, पहले पत्तियों का एक रोसेट विकसित होता है, और बाद में - फूल वाले अंकुर। वृषण का फूलना जून के अंत से शुरू होता है और 20-40 दिनों तक रहता है। फूलों के परागण के 25-30 दिन बाद दानों का बनना और पकना समाप्त हो जाता है। पकने और फसल का समय रंग से निर्धारित होता है।

चुकंदर के बीज की कटाई कब करें

जब बीज की फली भूरी और सूखी हो जाती है, तो रोपण सामग्री कटाई के लिए तैयार हो जाएगी।लेकिन बेहतर है कि पूरी तरह से सूखने की प्रतीक्षा न करें: अधिक पके बीज अपने आप उखड़ सकते हैं। सभी शाखाओं को काट दिया जाता है, हवा से बंद कमरे में सुखाया जाता है, छांटा जाता है और भंडारण के लिए भेजा जाता है। बीजों को कागज़ की थैलियों में, सूखी जगह पर रखना बेहतर होता है। एक पौधा लगभग 50-60 ग्राम बीज पैदा करता है।

बीज कैसे इकट्ठा करें? ट्रंक के साथ अंडकोष को सावधानी से काट लें और क्रॉसबार पर लटका दें, और नीचे पेपर बिछाएं। इन्हें 2-3 हफ्ते तक ऐसे ही लटका रहने दें।

महत्वपूर्ण! बीजों को सुखाकर गर्म, हवा और नमी रहित कमरे में इकट्ठा करें।

अंडकोष को समय-समय पर हल्के से थपथपाएं, बीज अपने आप गिर जाने चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, पुष्पक्रम हटा दें, उन्हें हल्के से याद रखें और हिलाएं।

आप इस तरह से सबसे अच्छे बीजों का चयन कर सकते हैं:

• 1 लीटर पानी में एक बड़ा चम्मच नमक घोलें,
• बीज को एक घंटे के लिए पानी में रख दें।

ऊपर तैरने वाले बीज अनुपयोगी होते हैं। उन्हें चुनें जो कंटेनर के नीचे आते हैं।

बीजों को धोकर एक सप्ताह के लिए सुखा लें, फिर पेपर बैग में व्यवस्थित करें।

नियम और भंडारण की शर्तें

कई माली जड़ फसलों के भंडारण की असंभवता के बारे में शिकायत करते हैं, माना जाता है कि वे अक्सर सर्दियों की शुरुआत से पहले ही खराब हो जाते हैं। यह उनकी फसल के दौरान अनुपयुक्त मौसम की स्थिति या रोपण अनाज के संग्रह और भंडारण में कृषि प्रौद्योगिकी के साथ गैर-अनुपालन के कारण हो सकता है।

सर्दियों के लिए बीज कैसे काटें

परिपक्वता के दौरान, बीज अपनी नमी खो देते हैं और धीरे-धीरे सूख जाते हैं। नमी की कमी के कारण सामग्री में सभी शारीरिक विकास निलंबित हैं। त्वचा के नीचे आराम करने वाले बीज के दानों में रोगाणु और पोषक तत्वों की आपूर्ति होती है।

किसी भी प्रकार से सुप्तावस्था को भंग किए बिना, बीज विकसित नहीं होंगे। यदि कमरे में नमी 12% से अधिक हो जाती है, तो बीज अंकुरित होने लगेंगे। भंडारण वातावरण में शुष्क माइक्रॉक्लाइमेट का रखरखाव मुख्य शर्त है जिसके कारण बीज सामग्री व्यवहार्य रहेगी।

ध्यान से! बीज गर्म और आर्द्र वातावरण में अपनी सामग्री में खराब रूप से परिलक्षित होते हैं।

यदि उस कमरे में तापमान और सापेक्ष आर्द्रता अधिक हो जाती है जहां बीज जमा होते हैं, तो कुछ महीनों के बाद वे चढ़ने की क्षमता खो देंगे। तापमान परिवर्तन के साथ भी ऐसा ही होता है। सामग्री के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान स्तर 12-15 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन ताजी हवा तक पहुंच सीमित होनी चाहिए।

सर्दियों में एक गर्म कमरे में सामग्री का भंडारण अस्वीकार्य है। कम तापमान पर, बीज नम हो जाते हैं और मर जाते हैं, खासकर अगर तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ता है।

बुवाई की तैयारी

शुरुआती माली हमेशा बीट लगाने में सफल नहीं होते हैं: बीज अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं या सब्जी छोटी हो जाती है। लेकिन उत्पादकता और उपयोगी गुणों की उपस्थिति के मामले में बीट सब्जियों की फसलों में से एक है। संस्कृति लगभग पूरे वर्ष अच्छी तरह से संग्रहीत होती है। क्या गलत हो सकता है?

जड़ वाली फसल उगाने में, प्रमुख बिंदुओं में से एक बीज की उचित तैयारी है। यदि आप तकनीक की उपेक्षा करते हैं, सब कुछ अपना काम करने देते हैं, तो आपको सीजन के अंत में अवांछनीय परिणाम से आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए।

बीज प्रसंस्करण

चुकंदर के बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं। बुवाई के लिए, रचे हुए अनाज का उपयोग करना बेहतर होता है।

रोपण के लिए चुकंदर के दाने तैयार करने के लिए, उनका उपचार निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से किया जाता है:

1. सुपरफॉस्फेट के घोल में भिगोना। 1 लीटर गर्म पानी में 1 चम्मच पदार्थ मिलाएं। ऐसे घोल में बीजों को 24 घंटे तक रखना होगा, फिर सुखाना होगा।
2. बुदबुदाती। बीजों को हवा की आपूर्ति के साथ पानी में रखा जाता है। इस तरह के उपचार की अवधि लगभग 18-24 घंटे है।
3. लकड़ी की राख के घोल में बुढ़ापा। 1 लीटर गर्म पानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल राख, हलचल। इस घोल में बीज कम से कम एक दिन का सामना कर सकते हैं।

प्रसंस्करण के बाद, बीज को गर्म पानी से धो लें, एक नम मुलायम कपड़े में लपेटें और 2-3 दिनों के लिए कम से कम 22 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में रखें। यदि कपड़ा सूख जाता है, तो इसे सिक्त किया जाना चाहिए।

हर साल मीठी जड़ की गुणवत्ता वाली फसल उगाने के लिए, आपको एक बिल्कुल सही बीज की आवश्यकता होगी।

अनुभवी कृषिविदों के सुझावों से नौसिखिए बागवानों को गलती न करने में मदद मिलेगी:

1. रोपण के लिए चुनी गई जड़ वाली फसल की किस्म संकर नहीं होनी चाहिए। इस बात पर ध्यान दें कि देश के किन क्षेत्रों में इसे उगाने की सलाह दी जाती है। एक जोखिम है कि उगाए गए चुकंदर के बीज आपकी जलवायु के अनुकूल नहीं होंगे।
2. बीजों को केवल कागज़ की थैलियों में ही रखें, क्योंकि बीज को सांस लेना चाहिए। पन्नी, सिलोफ़न या मोटे कागज में, भंडारण अवधि के दौरान अनाज खराब हो जाएगा।
3. फसल के पहले वर्ष में बीज एकत्र न करें। तथ्य यह है कि सबसे अधिक बार, बीट्स में खिलने की प्रवृत्ति तब दिखाई देती है जब अंकुर जमे हुए होते हैं। प्रजातियों का संरक्षण पौधे में जैविक रूप से निहित है, इसलिए, ऐसे मामलों में, वह अपनी सारी ताकत फल को नहीं, बल्कि डंठल को देने के लिए मजबूर होता है।

निष्कर्ष

अपनी पसंद की फसल से बीज प्राप्त करना बहुत श्रमसाध्य नहीं है। बीज सामग्री स्वयं तैयार करने के लिए समय निकालने से न डरें। उनके बीज स्टोर से खरीदे गए बीज से कई गुना बड़े होंगे, और इसलिए फसल अधिक मीठी, स्वस्थ, बड़ी और बेहतर गुणवत्ता वाली होगी। जितना बेहतर आप बीज बोने के लिए एक पौधा चुनते हैं, उतना ही बेहतर परिणामी पुष्पक्रम होंगे।

चुकंदर के स्वस्थ बीज कैसे प्राप्त करें, इस बारे में रोचक जानकारी इस वीडियो में:

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सामान्य तौर पर, मैनुअल सीडर के साथ बीट बोना बेहतर होता है। यह भविष्य में रोपण को पतला करने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है और बीज की खपत को रोकता है।

जड़ वाली फसलें बगीचे के किनारे पर उगना पसंद करती हैं। परंतु

• इसलिए,
• चुकंदर की किस्में "बॉन-बॉन" पकने के मामले में मध्य-मौसम है।
• "अतुलनीय" किस्म की चुकंदर की जड़ वाली फसलें आकार में सपाट, कभी-कभी गोल सपाट होती हैं। पत्तियों के रोसेट पर भूरे रंग के संक्रमण के साथ त्वचा गहरे लाल रंग की होती है।
• अच्छी तरह से संग्रहित।

वसंत में चुकंदर कैसे लगाएं।

जड़ वाली फसलें गोल होती हैं, चिकनी त्वचा के साथ, पत्तियों का एक छोटा द्रव्यमान और एक छोटी पतली पूंछ के साथ। चुकंदर के गूदे में अच्छा स्वाद, गहरा लाल रंग, कोई छल्ले नहीं, उत्कृष्ट बनावट होती है। वजन - 200 ग्राम तक।

त्वचा चिकनी, पतली होती है, फलों का वजन 100 ग्राम से 180 ग्राम, व्यास में 10-12 सेंटीमीटर होता है।

गर्म मई के साथ, दूसरी छमाही में, वानिंग चंद्रमा पर बीट लगाए जाते हैं (मई में रोपण के दिन देखें)

वसंत में बीट कब बोएं।

लंबी अवधि के भंडारण के लिए सबसे अच्छी चुकंदर किस्म अभी भी बढ़ती बेलनाकार जड़ वाली फसल के साथ रॉकेट है।

• चुकंदर मुख्य सब्जियों में से एक है जिसे हम बगीचे में लगाते और उगाते हैं। क्या बढ़ते हुए बीट्स में कोई सूक्ष्मता है? वहाँ हैं, लेकिन उनमें से बहुत से नहीं हैं। हालांकि, इनका पालन करने से आपको अच्छी फसल मिलने की गारंटी होती है।
• और बीज के लिए जितनी जल्दी हो सके पहली शूटिंग देने के लिए, अधिक अनुभवी माली एक प्रभावी विधि का उपयोग करते हैं। बगीचे में, थोड़ा घुमावदार तल के साथ खांचे बनाए जाते हैं। यहां चुकंदर के बीज रखे जाते हैं। उनके ऊपर धरण के साथ मिश्रित मिट्टी (0.5 सेमी) की एक परत डाली जाती है। इस परत को थोड़ा नीचे दबाया जाता है, और उस पर 1-2 सेंटीमीटर ह्यूमस या पीट डाला जाता है। इस तरह आप बिस्तरों को सूखने से रोक सकते हैं। और देर से बुवाई के साथ, पहले कुंड के तल को पानी से भरपूर मात्रा में डालना चाहिए। अक्सर गर्मियों के निवासी बढ़ते बीट के लिए अनुप्रस्थ बुवाई का सहारा लेते हैं। ऐसा माना जाता है कि ऐसे बिस्तरों की देखभाल करना आसान होता है।

बीट किसके साथ लगाएं?

बीट कैसे लगाएं?

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चुकंदर की किस्में: F1 पाब्लो और बॉन बॉन, मिस्र, डेट्रायट और अतुलनीय

वनस्पति अवधि 120 दिन।

विविधता "F1 पाब्लो"

इस किस्म के बीट्स में एक नाजुक गूदा, गहरे लाल रंग का बरगंडी टिंट, गहरे रंग के छल्ले के साथ, अच्छे स्वाद के साथ होता है।

मध्यम-देर से पकने वाली किस्म, 1999 में ज़ोन की गई, एकल-अंकुरित। खेतों और घरेलू भूखंडों के लिए उपयोग किया जाता है

डेट्रायट गोल चुकंदर जल्दी उगाने के लिए उपयुक्त होते हैं। उपज उच्च और स्थिर है, विविधता ठंड प्रतिरोधी है, पौधे फूल के प्रतिरोधी हैं, वे अच्छी तरह से संग्रहीत और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं।

गूदा कोमल, गहरे लाल रंग का, छल्लों में विभाजित नहीं होता है। स्वाद गुण अच्छे हैं। भंडारण उत्कृष्ट है

हालांकि, अगर आपने बीट बोए हैं और ठंड शुरू हो गई है, तो कवरिंग सामग्री आपकी मदद करेगी। और याद रखें, चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो प्रत्यारोपण को अच्छी तरह सहन करती है। इसलिए, यदि वसंत में आपने बीज मोटे तौर पर लगाए हैं, तो आप बिस्तर को पंक्तिबद्ध कर सकते हैं, और फिर एक नई जगह पर जो ज़रूरत से ज़्यादा निकला उसे रोप सकते हैं और चुकंदर की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

बीट्स को ठीक से लगाने के लिए, आपको पहले रोपण के लिए क्यारी तैयार करनी चाहिए। यह ढीला और पौष्टिक होना चाहिए। पोषण के लिए, बगीचे के बिस्तर में पीट, खाद ह्यूमस या खाद, रेत, स्टोव ऐश और एक गिलास डोलोमाइट का आटा मिलाएं।

विविधता "मिस्र के फ्लैट"

पहला कदम यह है कि आप अपने लिए सही चुकंदर किस्म का चयन करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कब कटाई करना चाहते हैं। बीट और अन्य सब्जियों की देर से आने वाली किस्मों की उपेक्षा न करें। एक नियम के रूप में, देर से पकने वाली किस्में सबसे अधिक पकी, स्वादिष्ट और रखने वाली होती हैं। ऐसे बीट्स को सर्दियों के लिए बचाना अच्छा होता है।

बीज पहले से ही 4-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं। अंकुर 10-12 दिनों में जमीन के ऊपर से निकलेंगे। वे आसानी से छोटे ठंडे स्नैप का सामना कर सकते हैं।

यदि खाली स्थान बनता है, तो केंद्र में गाजर, प्याज, अजवाइन, कोहलबी, खीरा या फूलगोभी को "व्यवस्थित" करें। बीट्स के उत्कृष्ट पूर्ववर्ती सभी फलियां, टमाटर, खीरे, शुरुआती आलू, बैंगन हैं। लेकिन बीट्स को उनके पूर्व विकास स्थान पर 4 साल बाद नहीं लौटाना बेहतर है। बीट्स के लिए पूरे बिस्तर को गहराई से खोदा जाना चाहिए, मातम से साफ किया जाना चाहिए। बीज बोने से पहले मिट्टी की सतह को समतल करना बेहतर होता है।

विविधता "डेट्रायट दौर"

रोपण कब शुरू करें और सब्जी की ठीक से देखभाल कैसे करें? अभ्यास से पता चलता है कि एक साधारण गर्मी के निवासी के लिए बीजों का उपयोग करके बीट उगाना बेहतर होता है। लेकिन चुकंदर के पौधे रोपना केवल हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों - उरल्स, साइबेरिया के लिए उपयुक्त है। अपने लिए सबसे अच्छा तरीका चुनें और काम पर लग जाएं।

एक पौधा जिसमें कम मात्रा में पत्ते, मध्यम ऊंचाई, पतली त्वचा वाले फल, गोल आकार होते हैं।

फलों का द्रव्यमान 170 से 400 ग्राम तक होता है। यह किस्म सरकोपोरोसिस के लिए प्रतिरोधी है। अच्छी तरह से संग्रहित

विविधता "बीट सिंगल ग्रोथ"

चुकंदर की इस किस्म के बीजों को उनके स्थान पर बिना पतला किए तुरंत बोया जा सकता है। उत्पादकता 6 किलो प्रति वर्ग मीटर तक पहुंचती है। मीटर

चुकंदर की किस्म "सिंगल-ग्रोथ" पकने के मामले में जल्दी पक जाती है, जिसमें 80 से 130 दिनों तक फलों की वृद्धि और कटाई का मौसम होता है।

किस्म "पाब्लो" बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी है, जो बीट्स की शुरुआती खेती के लिए उपयुक्त है। यूराल क्षेत्र के लिए अनुशंसित।

आप सर्दियों से पहले चुकंदर भी लगा सकते हैं। इस मामले में, बीट्स को दो शब्दों में लगाना सही है। कभी-कभी बीज जल्दी जम जाते हैं और अंकुरित नहीं होते हैं।

नाइट्रोजन उर्वरकों से बचें। बीट्स के लिए ताजा खाद को बिस्तर में लाना आवश्यक नहीं है, इससे बीट्स में voids दिखाई दे सकते हैं। गिरावट में बिस्तर तैयार करना उचित है।

मास्को क्षेत्र और मध्य लेन के लिए बीट्स की सर्वोत्तम किस्में:

विविधता "मोना"

अप्रैल के मध्य में पौध तैयार करना शुरू करें। इसके लिए सबसे अच्छा विकल्प एक इंसुलेटेड गार्डन बेड या ग्रीनहाउस है। गर्म बिस्तर बनाना आसान है। 35 सेमी की गहराई और 1.5 मीटर तक की चौड़ाई तक एक गड्ढा खोदें। यहां आपको एक उच्च बिस्तर प्राप्त करने के लिए खाद डालने की आवश्यकता है जो जमीन से 15-20 सेमी ऊपर उठती है। मिट्टी की एक परत (15-20 सेमी) ऊपर डाला जाता है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो बहुत लंबे समय तक खाद बीट्स को गर्म करने के लिए गर्मी पैदा करेगी।

चुकंदर, चूंकि इसके बीज काफी घने होते हैं और लंबे समय तक सूज जाते हैं, अंकुरण के लिए बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। इसीलिए कई गर्मियों के निवासी, खुले मैदान में बीज सामग्री लगाने से पहले इसे तैयार कर लेते हैं। इस मामले में, पहली शूटिंग बहुत तेजी से दिखाई देगी और एक साथ बढ़ती रहेगी।

आप अलग-अलग समय पर बेड पर बीट बो सकते हैं। कौन सा विकल्प चुनना है यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आपकी चुनी हुई किस्म के बीट कितने समय तक अंकुरित होते हैं, और क्या आप सर्दियों में कटी हुई जड़ वाली फसलों को स्टोर करने की योजना बनाते हैं।

बिना छल्ले के चुकंदर का गूदा, चमकदार लाल, स्वादिष्ट।

नीदरलैंड चयन (Reuss Sluys) की चुकंदर किस्म "सिलेंडर", मध्यम देर से पकने वाली, जड़ की वृद्धि 130 दिनों तक चलती है।

विविधता "अतुलनीय ए 463"

जड़ वाली फसलें आकार में बेलनाकार होती हैं, 400 ग्राम तक के द्रव्यमान के साथ, चिकनी त्वचा के साथ, आकार में संरेखित होती हैं।

Odnoostkovaya किस्म के बीट्स की उपज काफी अधिक है, खासकर जब से फल अन्य किस्मों की तुलना में पहले उपयोग में आने लगते हैं।

मिस्र की फ्लैट चुकंदर की किस्म औसत पकने की अवधि (110-130 दिन) के साथ उच्च उपज देने वाली होती है, जिसे शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में खपत के लिए अनुशंसित किया जाता है।

पोटेशियम, फोलिक एसिड और विटामिन सी युक्त किसी भी किस्म के चुकंदर न केवल पाचन तंत्र पर, बल्कि मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं। पालक की तरह खाना पकाने में युवा पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है - वे बीटा-कैरोटीन, आयरन और कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं।

विविधता "सिलेंडर"

क्यारी तैयार होने के बाद उस पर एक डंडी से खांचे बना लें और एक दूसरे से 8-10 सेमी के पैटर्न के अनुसार बीज बिछा दें। दो पंक्तियों में एक संकीर्ण बिस्तर में चुकंदर उगाना सबसे अच्छा है। ताकि हर पौधे को पर्याप्त रोशनी मिले और उसे बढ़ने के लिए जगह मिले।​

प्रारंभिक चुकंदर की किस्में - पहली फसल,

पूर्व-अंकुरित रोपण के लिए चुकंदर के बीज बोना बेहतर होता है। इस मामले में बोने की दर बिल्कुल पिछले मामले की तरह ही है। यदि ठंढ वापस आती है, तो अतिरिक्त सुरक्षा के लिए चुकंदर के पौधों को एक फिल्म या गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जा सकता है।

लेकिन बीजों को अंकुरित करने से पहले उनकी पैकेजिंग पर एक नजर डाल लें। अक्सर, निर्माता अलमारियों को स्टोर करने के लिए पहले से ही विशेष रूप से तैयार सामग्री की आपूर्ति करते हैं जिन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है। और उन्हें पानी या विशेष साधनों से भर देना, जिससे इस तरह के "संरक्षण" को नष्ट करना बहुत अनुचित है।

विविधता "F1 बॉन-बॉन"

कई विकल्प हैं: अप्रैल का अंत-मई की शुरुआत। सब्जी के ताजा उपयोग के लिए इसकी शुरुआती किस्मों को चुनना बेहतर होता है। और अगर उसी समय आप ठंड प्रतिरोधी बीट के बीज खरीदते हैं, तो आप उन्हें पहले भी खुले मैदान में लगाना शुरू कर सकते हैं - जब बेड में मिट्टी + 5 ... + 6 ° तक गर्म हो जाती है। यह वसंत ऋतु में बीट्स का रोपण है जो रूसी गर्मियों के निवासियों के लिए सबसे अधिक प्रासंगिक है। जून की पहली छमाही। वे मूल फसलें जिन्हें आप भविष्य में सर्दियों के भंडारण के लिए भेजने जा रहे हैं, उन्हें बाद में सबसे अच्छा लगाया जाता है - इसलिए उनके पास मौसम के अंत तक पूरी तरह से पकने और मजबूत होने का समय होगा। सर्दी की बुवाई। वसंत की शुरुआत में ताजी सब्जियों का आनंद लेने के लिए, आप बर्फ के नीचे चुकंदर बो सकते हैं। उसी समय, ठंड प्रतिरोधी चुकंदर की किस्में चुनें जो बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी हों।

यदि बीट्स को भंडारण के लिए उगाया जाता है, तो बीज अप्रैल से जून तक बोए जाते हैं, और यदि बीट्स का उपयोग छोटे फलों के साथ डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है, तो बीट्स के बीज 15 जून से 15 जुलाई तक बोए जाते हैं।

बीट "सिलेंडर" के फल एक सिलेंडर के रूप में संरेखित, लम्बे होते हैं, वजन में 180 से 600 ग्राम तक, व्यास में 4-7 सेमी तक बढ़ते हैं। मिट्टी में विसर्जन 1/4 या 1/3 लंबाई (20 सेमी तक की लंबाई) तक पहुंचता है, जबकि जड़ें आसानी से जमीन से बाहर निकल जाती हैं।

चुकंदर के फलों को उसकी लंबाई का एक तिहाई तक मिट्टी में डुबो देना। स्वाद अच्छा है, गूदा कोमल, रसदार है, रंग गहरा लाल है, कोई छल्ले नहीं हैं या वे कमजोर रूप से व्यक्त किए गए हैं।

विविधता की एक विशेषता एक और दो-बीज वाले फलों की उपस्थिति है, जो खेती की प्रारंभिक अवधि में चुकंदर के अंकुरों को कम से कम पतला करने की अनुमति देती है।

गार्डेनप्लानेट.कॉम

बीज और पौध के साथ चुकंदर कैसे रोपें, खजूर रोपें | ग्रीष्मकालीन निवासी का दिन

जड़ वाली फसलें चपटी होती हैं, ऊँचाई 8 सेमी तक, वजन 300 से 500 ग्राम तक बढ़ता है, फल का रंग लाल-बैंगनी होता है। गूदा रसदार, कोमल, गुलाबी-लाल होता है, स्वाद अच्छा होता है। पाब्लो F1 किस्म के बीट उच्च उपज वाले होते हैं, जड़ फसलों की अनुकूल वापसी के साथ, निविदा, लाल गूदे के साथ, उनके कट पर छल्ले नहीं होते हैं।

ठंढ के अंत से पहले चुकंदर के पौधे जमीन में लगाने या खुले मैदान में बोने में जल्दबाजी न करें। यदि बीट कम उम्र में गिरते हैं, न केवल ठंढ के तहत, बल्कि 3-4 डिग्री तक के ठंडे स्नैप के तहत भी, यह तीर में चला जाएगा या एक छोटी, कठोर-पत्थर की जड़ वाली फसल देगा। मध्यम परिपक्वता - मुलतो, मैट्रोना, पैट्रिक, मोनोकल, वोडन, पाब्लो,बाहर स्थिर गर्म तापमान की शुरुआत के साथ अंकुरों को एक स्थायी स्थान पर ले जाया जाता है। इस समय तक, एक नियम के रूप में, अंकुर पहले से ही 4-6 पत्ती चरण में होते हैं। बीट्स रोपाई को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन सभी काम यथासंभव सावधानी से करने की कोशिश करें ताकि मुख्य जड़ को नुकसान न पहुंचे। अंकुर अवस्था में प्रति 1 m2 पौधे के घनत्व का इष्टतम मानदंड 40-45 पौधे हैं

बीट कब लगाएं?

चुकंदर के बीजों को भिगोना कई तरह से किया जा सकता है: बीजों को साधारण गर्म पानी में 2-3 दिनों के लिए भिगोया जाता है, और फिर सुखाया जाता है। भिगोने के लिए एक विशेष घोल तैयार किया जाता है - लकड़ी की राख, सुपरफॉस्फेट, बेकिंग सोडा (1 चम्मच प्रत्येक) पानी (1 लीटर) में पतला होता है। कुछ घंटों के लिए भिगोने के बाद, बीजों को पानी से धोकर 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में रखा जाता है। यह मत भूलो कि अंकुरित बीजों को खुले मैदान में केवल नम मिट्टी में ही बोना चाहिए! नहीं तो अंकुर मर जाएंगे।

बीट लगाने के लिए, बगीचे के अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों का चयन करें। हालांकि, छायांकित स्थानों में भी, अन्य स्थितियों के अधीन, एक सब्जी अच्छी पैदावार दे सकती है। टेबल बीट उस मिट्टी के बारे में बहुत उपयुक्त नहीं हैं जिस पर वे उगते हैं। लेकिन एक महत्वपूर्ण स्थिति हल्की, उपजाऊ, तटस्थ मिट्टी है। एक अम्लीय वातावरण इस तथ्य को जन्म देगा कि पौधे मौसम के दौरान बड़े फल और प्रचुर मात्रा में हरे रंग का उत्पादन नहीं करेगा। आप स्वयं निर्धारित कर सकते हैं कि क्षेत्र की मिट्टी अम्लीय है या नहीं। उदाहरण के लिए, हॉर्सटेल, प्लांटैन, इवान दा मेरीया जैसे खरपतवार, किसी भी प्रयोगशाला परीक्षण से बेहतर, मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता का संकेत देते हैं। इसके अलावा, अम्लीय मिट्टी में उगाए जाने पर चुकंदर शुद्ध लाल रंग के शीर्ष का उत्पादन करता है, जबकि सामान्य परिस्थितियों में इसे हरी, लाल-नसों वाली पत्तियों का उत्पादन करना चाहिए। चूने के मोर्टार के साथ नियमित रूप से पानी देने से यहां पौधे लगाने से पहले पृथ्वी को बेअसर करने में मदद मिलेगी। हालाँकि, यह तब भी किया जा सकता है जब बगीचे में पहले से ही बीट बढ़ रहे हों।

बीट लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना

चुकंदर

चुकंदर की त्वचा पतली होती है, गूदा बिना छल्ले के गहरे लाल रंग का होता है, इसका स्वाद कोमल, रसदार और मीठा होता है।

भंडारण और प्रसंस्करण दोनों के लिए, शुरुआती उत्पादों (बीम) प्राप्त करने के लिए उपयुक्त विभिन्न प्रकार के बीट। जड़ वाली फसलें या तो गोल या गोल चपटी होती हैं, फल का वजन 300 से 600 ग्राम होता है।मिस्र का फ्लैट चुकंदर फूल के लिए प्रतिरोधी है, मध्यम सूखा प्रतिरोधी है, उपज 3 से 8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। अच्छा रखा।

क्या चुकंदर के बीज बोने से पहले भिगोना आवश्यक है?

यह 78 से 110 दिनों तक पकने वाले मध्यम जल्दी पकने वाले बेजो-ज़डेन चयन से एक संकर है।

यदि मई ठंडा है, तो जून की शुरुआत में चुकंदर के पौधे लगाना बेहतर होगा।

एक सपाट जड़ वाली फसल के साथ बीट - काहिरा, मिस्र का फ्लैट, बेटिना,

चुकंदर के बीज बोना

मुझे डेट्रॉइट पसंद है! और डच किस्में!

कई शौकिया माली चुकंदर के बीज को जमीन में बहुत गहराई तक लगाने की बड़ी गलती करते हैं। लेकिन मिट्टी की परत के नीचे ऑक्सीजन की कमी के कारण अंकुर नहीं निकल पाते हैं। हां, और बीज को बहुत छोटा बोना, आप कुछ भी अच्छे की उम्मीद नहीं कर सकते - वे या तो हवा से उड़ जाएंगे, या वे धूप में सूख जाएंगे। बीज सामग्री को गहरा करने के लिए इष्टतम मानदंड भारी मिट्टी के लिए 2 सेमी और हल्की मिट्टी के लिए 3-4 सेमी हैं। गड्ढों के बीच 5-8 सेमी और पंक्तियों के बीच 18-30 सेमी की दूरी छोड़ दें

बीट बोने से पहले साइट को निषेचित करने के लिए, आप साधारण लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं। और यदि पिछले वर्षों में मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित नहीं किया गया था, तो रोपण से तुरंत पहले क्यारियों में खाद या ह्यूमस डालें (3 किग्रा प्रति 1 मी 2)। क्या आपके पास पहले से ही उपजाऊ मिट्टी है? फिर, बगीचे की वसंत खुदाई के दौरान, अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड जोड़ें - यह बीट्स की सामान्य वृद्धि के लिए पर्याप्त है। बुवाई बिस्तरों की तैयारी करते समय, इसे नाइट्रेट्स के साथ ज़्यादा मत करो, क्योंकि जड़ वाली फसलें, सचमुच स्पंज की तरह, सभी "रसायन विज्ञान" को अवशोषित करती हैं।

- रूसी गर्मियों के निवासियों द्वारा सबसे प्रिय जड़ फसलों में से एक। वे स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ हैं, लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं। आप रसोई में इस सब्जी के बिना नहीं कर सकते! इसके अलावा, न केवल फलों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि एक खेती वाले पौधे के शीर्ष भी होते हैं, जिसमें कम विटामिन नहीं होते हैं। जुलाई के मध्य से बीट्स की कटाई शुरू करने के लिए, आपको रोपण के समय और क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए सही किस्म का चयन करने की आवश्यकता है। और बीट बोने के तुरंत बाद, पौधे को अच्छी देखभाल प्रदान करते हुए, देखभाल से घिरा होना चाहिए। अपनी स्पष्ट सादगी के बावजूद, बीट्स की खेती गर्मियों के निवासियों को तभी अच्छे परिणाम देगी जब रोपण और देखभाल के बुनियादी नियमों का पालन किया जाएगा।

पकने की अवधि के अनुसार, बीट्स को जल्दी, मध्य-पकने और देर से पकने में विभाजित किया जाता है। शीतकालीन भंडारण के लिए, दूसरा और तीसरा उपयुक्त है। अर्ली और अल्ट्रा-अर्ली बीट अच्छे होते हैं क्योंकि वे 2-3 महीने में पक जाते हैं, लेकिन वे खराब रहते हैं।

मंच से बागवानों के व्यक्तिगत अनुभव और प्रतिक्रिया का उपयोग करते हुए, मैं बीट्स की सर्वोत्तम उत्पादक किस्मों का वर्णन करूंगा।

सबसे अच्छी प्रारंभिक बीट किस्में: विवरण, समीक्षा, तस्वीरें

बीट मिस्र का फ्लैट, विशेषता

जल्दी पकने वाली (अंकुरण से कटाई तक 95-115 दिन) चुकंदर किस्म। जड़ वाली फसलें सपाट-गोल, गहरे लाल रंग की होती हैं, जिनका वजन 200-400 ग्राम होता है। मांस लाल, बैंगनी रंग का, रसदार, अच्छा स्वाद वाला होता है।

विभिन्न प्रकार के लाभ: स्थिर उपज, सूखे और फूल के प्रतिरोध, लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्तता।

मिस्र का फ्लैट ग्लास सभी प्रकार के पाक प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। अच्छी बढ़ती परिस्थितियों में, इसके कट पर सफेद छल्ले नहीं होते हैं।

मिस्र के फ्लैट चुकंदर की उपज: 5 - 8.3 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर (इस फसल की कृषि तकनीक के अधीन)।

बीट रेड बॉल में सुधार

अल्ट्रा-अर्ली (अंकुरण से कटाई तक 72-78 दिन) उच्च उपज देने वाली चुकंदर किस्म। जड़ वाली फसलें सम, गोल होती हैं, जिनका वजन 150-250 ग्राम होता है। उनका मांस गहरा लाल, कोमल, रसदार, मीठा, लगभग बिना छल्ले के, जल्दी पक जाता है।

विभिन्न प्रकार के लाभ: फसल की अनुकूल वापसी, उच्च व्यावसायिक गुण, अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता।

चुकंदर की उपज लाल गेंद: 3 - 6 किलो जड़ वाली फसल 1 वर्ग से। लैंडिंग मीटर।

बीट बोर्डो 237

मध्य-प्रारंभिक किस्म (पूर्ण शूटिंग से तकनीकी परिपक्वता तक की अवधि 95-110 दिन है)। जड़ वाली फसलें गोल होती हैं, जिनका वजन 200-500 ग्राम होता है, गहरे लाल गूदे और उत्कृष्ट स्वाद के साथ।

विभिन्न प्रकार के लाभ: तुलनात्मक गर्मी प्रतिरोध, सभी मौसमों में उच्च उपज, सर्दियों के भंडारण के दौरान अच्छी गुणवत्ता। खाना पकाने और प्रसंस्करण में उपयोग के लिए अनुशंसित। जड़ फसलों के तेजी से बढ़ने के कारण, बाद में और मोटी फसलों की सिफारिश की जाती है।

बोर्डो चुकंदर की उपज 237: 4-8 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर।

चुकंदर ठंड प्रतिरोधी 19

मध्यम-प्रारंभिक चुकंदर किस्म, पूर्ण अंकुर से तकनीकी पकने तक की अवधि 66-76 दिन है। जड़ वाली फसलें चपटी-गोल, गहरे लाल, चिकनी, वजन 150-220 ग्राम होती हैं। गूदा रसदार, कोमल, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है।

यह किस्म सर्दियों और शुरुआती वसंत बुवाई के दौरान एक गुच्छा पर उगाने के लिए उपयुक्त है। प्रसंस्करण और लंबी अवधि के भंडारण के लिए ताजा इस्तेमाल किया।

विभिन्न प्रकार के लाभ: ठंड प्रतिरोध, सर्दियों की बुवाई के लिए उपयुक्तता, फूल के लिए प्रतिरोध, अच्छी रखने की गुणवत्ता।

चुकंदर ग्रेड शीत प्रतिरोधी की उत्पादकता 19: 4-7 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर।

बीट्स की मध्य-मौसम की किस्में: विवरण, फोटो

बोहेमिया चुकंदर, विशेषता

टेबल बीट की मध्य-मौसम की किस्म (अंकुरण के क्षण से लेकर पकने तक 70-80 दिन बीत जाते हैं)। जड़ वाली फसलें गोल और चपटी-गोल होती हैं, जिनका रंग मैरून होता है। मांस मैरून, रसदार और कोमल होता है, बिना छल्ले के, उत्कृष्ट स्वाद के साथ। एक फल का वजन 300-500 ग्राम होता है।

बोहेमियन किस्म के फायदे: Cercosporosis और tsvetushnost के प्रतिरोध, पतलेपन, अच्छी गुणवत्ता रखने की आवश्यकता नहीं है।

इस फसल के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, जड़ फसलों में कट में हल्के छल्ले नहीं होते हैं।

बोहेमियन चुकंदर की उपज- 1 वर्गमीटर से 4.8 किग्रा तक।

चुकंदर बोना

उच्च उपज देने वाली मध्य-मौसम चुकंदर किस्म (अंकुरण से कटाई तक की अवधि 115-120 दिन है)। जड़ वाली फसलें गोल, बड़ी, संरेखित, चिकनी, गहरे लाल रंग की होती हैं। मांस समान रूप से रंगा हुआ है, बिना छल्ले के, उत्कृष्ट स्वाद है।

विभिन्न प्रकार के लाभ: बड़ी जड़ वाली फसलों में उच्च व्यावसायिक गुण और अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता होती है।

बोना चुकंदर की उपज: 5.5 - 6.8 किग्रा प्रति 1 वर्गमीटर।

चुकंदर डेट्रॉइट, फोटो

टेबल बीट्स की सबसे आम मध्य-मौसम की किस्म (अंकुरण के क्षण से पकने तक 100-110 दिन गुजरते हैं)। सही, गोल आकार की जड़ वाली फसलें, समान आकार, चिकनी त्वचा के साथ, अमीर लाल रंग, बिना छल्लों के। जड़ वाली फसलों का वजन लगभग 250 ग्राम होता है। पत्तियों का रोसेट घना नहीं होता है।

विभिन्न प्रकार के लाभ:बोल्टिंग के लिए प्रतिरोध, उच्च उपज, यहां तक ​​कि अच्छे व्यावसायिक गुणों वाले फल, उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता। दीर्घकालिक भंडारण और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयुक्त।

चुकंदर की उपज डेट्रायट: 3.6 - 6.9 किग्रा प्रति 1 वर्ग। रोपण के मीटर (इस फसल की कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन)।

बीट अतुलनीय ए 463

मध्य-शुरुआती, अधिक उपज देने वाली, ठंड प्रतिरोधी चुकंदर की किस्म, अंकुरण से लेकर कटाई तक 70-100 दिन बीत जाते हैं।

जड़ वाली फसलें गोल और चपटी-गोल होती हैं, जिनका वजन 170-400 ग्राम, बरगंडी टिंट के साथ गहरा लाल होता है।

विभिन्न प्रकार के लाभ: ठंड प्रतिरोधी, tsvetushnosti और ​​tserkosporoz के लिए प्रतिरोधी। अच्छी रखने की गुणवत्ता है।

इस फसल की कृषि तकनीक: 1-15 मई बीज बोना, बुवाई योजना 30 x 7 सेमी, कटाई 25 जुलाई - 5 सितंबर।

चुकंदर की उपज अतुलनीय ए 463: 2.9 - 7.0 किग्रा प्रति 1 वर्गमीटर।

चुकंदर मुलट्टो

मध्य-मौसम की एक नई किस्म (अंकुरण से कटाई तक 120-130 दिन)।

जड़ वाली फसलें गोल, समतल, चिकनी, मैरून रंग की होती हैं, जिनका वजन 150-350 ग्राम होता है। मांस लाल, बिना छल्ले, रसदार, कोमल, उत्कृष्ट स्वाद के साथ होता है। गर्मी उपचार के दौरान रंग बरकरार रखता है। सर्दियों के भंडारण के लिए आदर्श।

अप्रैल के अंत में जमीन में बुवाई - मई की शुरुआत में 2-4 सेमी की गहराई तक, पंक्ति की दूरी 25-30 सेमी और बीज के बीच की दूरी 7-8 सेमी।

चुकंदर की उपज मुलट्टो: 2.5-4.4 किलोग्राम जड़ फसल प्रति 1 वर्ग मीटर।

सबसे अच्छी देर से चुकंदर की किस्में: विवरण, फोटो, समीक्षा

चुकंदर रेनोवा, विशेषता

देर से पकने वाली, लंबी बेलनाकार गहरे गुलाबी जड़ों वाली अधिक उपज देने वाली किस्म। बड़े पैमाने पर शूटिंग से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक, 100-110 दिन बीत जाते हैं।

जड़ वाली फसलें संरेखित होती हैं, जिनका वजन 180-350 ग्राम होता है, गहरे बैंगनी रसदार, कोमल, घने गूदे के साथ, बिना छल्ले के।

विभिन्न प्रकार के लाभ: 6-7 महीनों के लिए अच्छी गुणवत्ता रखते हुए, स्वाद न खोते हुए।

रेनोवा चुकंदर की उपज: 7-9 किग्रा प्रति 1 वर्गमीटर।

चुकंदर सिलेंडर

मध्यम देर से (120-130 दिन) चुकंदर की किस्म। जड़ वाली फसलें बेलनाकार, 5-9 सेंटीमीटर व्यास और 10-16 सेंटीमीटर लंबी, पतली त्वचा के साथ 180-250 ग्राम वजन की होती हैं। सफेद छल्ले के बिना मांस रसदार, मीठा, गहरा लाल होता है।

सिलेंडर किस्म को अच्छी गुणवत्ता रखने और मुख्य चुकंदर रोगों के प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं।

यह रूसी बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय किस्म है।

सिलेंडर चुकंदर की उपज: 7-10 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर।

बीट उपजाऊ रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं। बीज मई के दूसरे भाग में जमीन में बोए जाते हैं। बुवाई की गहराई 2-4 सेमी, पंक्तियों के बीच की दूरी 30 सेमी, बीज के बीच की दूरी 7-8 सेमी।

बीट पोटाश उर्वरकों, राख की शुरूआत के लिए उत्तरदायी हैं। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, पंक्ति रिक्ति, निराई और रोपाई को पतला किया जाता है। मौसम की स्थिति के आधार पर बीट को पानी पिलाया जाता है, यह जलभराव को सहन नहीं करता है।

सर्दियों की बुवाई के लिए, बीज अक्टूबर के अंत में 4-6 सेमी की गहराई तक बोए जाते हैं।

बीट्स के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती आलू, प्याज, खीरे, कद्दू, तोरी हैं।

हम आपको टिप्पणियों में बीट्स की किस्मों के बारे में अपनी प्रतिक्रिया छोड़ने के लिए आमंत्रित करते हैं। तो आप अन्य बागवानों के साथ जानकारी साझा करें, जिन्हें अभी तक बागवानी का अधिक अनुभव नहीं है। हर कोई अच्छी पैदावार के साथ सबसे स्वादिष्ट चुकंदर की किस्में लगाना चाहता है।

चुकंदर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ जड़ वाली फसल है जो शौकिया सब्जी उत्पादकों के बिस्तरों में सही जगह रखती है। यह द्विवार्षिक से संबंधित है: बीज प्राप्त करने के लिए, आपको जमीन में वसंत में आखिरी फसल के बीट लगाने की जरूरत है। लेकिन अब, शायद ही बहुत से सब्जी उत्पादक हैं जो बीज के लिए बीट लगाते हैं। विशेष खुदरा दुकानों, ऑनलाइन स्टोरों में चुकंदर के बीज खरीदना बहुत आसान और अधिक सुविधाजनक है, जहाँ विभिन्न प्रकार की किस्में और संकर प्रस्तुत किए जाते हैं, जिससे आप भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

इतिहास का हिस्सा

10 वीं शताब्दी में बीजान्टियम से हमारे बिस्तरों में बीट पहुंचे, और उससे लगभग 3 सहस्राब्दी पहले, भूमध्यसागरीय देशों में उनकी खेती की जाने लगी। हालांकि, पूरी सहस्राब्दी के लिए, चुकंदर को एक देशी रूसी सब्जी माना जाता रहा है। आम चुकंदर ने जड़ जमा ली है और हमारी संस्कृति में इतनी अच्छी तरह से प्रवेश किया है कि इसके मुख्य लाभों के लिए धन्यवाद:

• बीट देखभाल में बहुत ही सरल हैं - यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया गर्मियों का निवासी भी उन्हें आसानी से विकसित कर सकता है;
• बीट विभिन्न प्रकार की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं - मध्य लेन में, दक्षिणी अक्षांशों में और यहां तक ​​\u200b\u200bकि साइबेरिया की तीव्र महाद्वीपीय जलवायु में भी;
• बीट पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं, पूरे वर्ष परिवार को विटामिन प्रदान करते हैं;
• इस अद्भुत सब्जी के प्रकंद और पत्तियों का उपयोग करने के इतने अलग-अलग तरीके हैं कि सबसे अनुभवी गृहिणियों को भी इसकी तैयारी के बारे में हमेशा कुछ नया सीखने का मौका मिलता है।

चुकंदर कैसे उगाया जाता है

जैसा कि अधिकांश सब्जियों के साथ होता है, अंकुर और चुकंदर के बीज ग्रीनहाउस और अंदर दोनों जगह लगाए जा सकते हैं। लेकिन, चूंकि गर्मियों में बीट्स को ग्रीनहाउस स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, और कटी हुई फसल पूरी तरह से पूरे सर्दियों में संरक्षित रहती है, इसलिए ग्रीनहाउस रोपण की कोई आवश्यकता नहीं होती है, और अक्सर इसे सीधे खुले मैदान में उगाया जाता है। मिट्टी की बात करें - जैसे तापमान की स्थिति, बढ़ती बीट के लिए मिट्टी के प्रकार बहुत भिन्न होते हैं - पीट और रेत से भरपूर दोमट तक। शायद सबसे भारी मिट्टी उपयुक्त नहीं है।

विविधता अंतर

चुकंदर की विभिन्न किस्में न केवल स्वाद में, बल्कि उनके उपयोग के तरीके में भी काफी भिन्न हो सकती हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सबसे बड़े, रसीले और मीठे बीट सबसे लंबे समय तक पकते हैं और अन्य सभी किस्मों की तुलना में लंबे समय तक भंडारण को बेहतर ढंग से सहन करते हैं। साधारण चुकंदर की परिपक्वता की शर्तें इस प्रकार हैं:

• - 2 से 5 महीने तक; अप्रैल के अंत में, साथ ही सर्दियों से पहले, नवंबर में जमीन में लगाया जाता है;
• - 5 से 7 महीने तक; मई की शुरुआत में जमीन में लगाया जाता है, सितंबर के आसपास पकता है;
• - 7 से 9 महीने तक; मई के अंत में जमीन में लगाया जाता है, शरद ऋतु के दौरान पकता है, कटाई सितंबर-नवंबर में होती है।

प्रारंभिक बीट का उपयोग पाक व्यंजनों के साथ-साथ कच्चे और रस के लिए भी किया जाता है। मध्यम पके हुए बीट, इसके अलावा, सब्जियों को संरक्षित करने के लिए उपयुक्त हैं, और देर से बीट का उपयोग घर पर लंबे समय तक सर्दियों के भंडारण के लिए भी किया जा सकता है, यह एक साधारण तहखाने हो सकता है।

हर कोई नहीं जानता, लेकिन इस सब्जी में न केवल जड़ वाली सब्जियां खाने योग्य हैं, बल्कि पत्ते भी हैं, जो सलाद के लिए उत्कृष्ट सामग्री हैं। इसके अलावा, पनीर के साथ मिश्रित साग के साथ कटा हुआ चुकंदर के पत्ते पाई के लिए एक अद्भुत भरने के रूप में काम करते हैं। जड़ वाली सब्जियों का उपयोग उबालकर और कच्ची दोनों तरह से किया जाता है। लेकिन, पौष्टिक मूल्य के अलावा, चुकंदर में कई उपचार गुण भी होते हैं, जिसकी बदौलत वे कई सदियों पहले सब्जी की फसल के रूप में फैल गए।

कृषि फर्म गवरीशो के चुकंदर के बीज

उगाने के लिए अधिक श्रम की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर यदि उच्च गुणवत्ता वाले बीज का चयन किया जाता है। कृषि कंपनी गेवरिश के उत्पादों की सूची में, बीट अंतिम स्थान से बहुत दूर हैं। एक व्यापक वर्गीकरण में विभिन्न प्रकार की जड़ वाली फसलें और संकर दोनों शामिल हैं जो फसल के रोगों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, जिससे आपको उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

अतिरिक्त जानकारी

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चुकंदर एक सब्जी की फसल है जिसका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें बड़ी संख्या में मूल्यवान सूक्ष्मजीव होते हैं: पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन सी। इस पौधे की युवा पत्तियों का उपयोग पालक के पत्तों की तरह ही खाना पकाने में किया जा सकता है। इसका कारण आयरन, कैल्शियम की उच्च सामग्री है। लेकिन एक गारंटीकृत उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आपके क्षेत्र में खुले मैदान में कौन सी किस्में और अच्छी फसल के बीज पूरी तरह से जड़ें जमा लेंगे।

साइबेरिया में खुले मैदान में उगने के लिए अच्छी किस्में

साइबेरिया में, बागवान सक्रिय रूप से बीट उगाते हैं, क्योंकि वे ठंडी जलवायु परिस्थितियों से डरते नहीं हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि किसी भी तरह की संस्कृति का इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रजनकों ने विचाराधीन क्षेत्र में रोपण के लिए विशेष रूप से रोपण सामग्री विकसित की है। फिर आप अपने बगीचे में क्या लगा सकते हैं, यह पाया जा सकता है।

साइबेरियन फ्लैट

प्रारंभिक परिपक्वता को संदर्भित करता है। बीट्स का एक सपाट आकार होता है, और एक जड़ की फसल का द्रव्यमान 200-300 ग्राम तक पहुंच जाता है। यह ठंड, विभिन्न कवक और वायरल बीमारियों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध की विशेषता है।

बीट्स को उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है।

बोर्डो 237

साइबेरिया में बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त। खराब मौसम में भी आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। संयंत्र गर्मी को अच्छी तरह से सहन करता है, सर्दियों में, लंबे समय तक भंडारण के दौरान, यह अपनी प्रस्तुति को बरकरार रखता है।

एकल वृद्धि

आपको आवश्यक समय से बाद में फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसका एक गोलाकार आकार होता है। जड़ फसल का द्रव्यमान 300-600 ग्राम है। संस्कृति को उत्कृष्ट उपज और गुणवत्ता बनाए रखने की विशेषता है। इसके अलावा, पौधे फूल का विरोध कर सकता है। अपने उत्कृष्ट स्वाद और सुंदर उपस्थिति के कारण, इस उत्पाद का सक्रिय रूप से विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।

बेमिसाल

मध्य को संदर्भित करता है। पौधे की एक विशिष्ट विशेषता इसकी उत्कृष्ट उपज है। संस्कृति पूरी तरह से ठंड का प्रतिरोध करती है, कटाई 70-100 दिनों में होती है। सब्जी का अंडाकार आकार, बरगंडी रंग होता है। एक जड़ वाली फसल का द्रव्यमान 150-420 ग्राम होता है। इस फसल को उगाते समय, आप चिंता नहीं कर सकते कि यह सेरकोस्पोरोसिस से प्रभावित होगा, क्योंकि इस किस्म में रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।

शीत प्रतिरोधी - 19

बीच मौसम। कटाई 60-75 दिनों में हो सकती है। उत्पाद का वजन 250 ग्राम। उनकी सतह चिकनी और गहरे लाल रंग की होती है।

गूदा काफी सुप्त और कोमल होता है, इसलिए आप विभिन्न व्यंजन प्राप्त करने के लिए सब्जी का उपयोग कर सकते हैं।

सर्दियों या शुरुआती रोपण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। लंबी अवधि के भंडारण के दौरान, यह अपनी प्रस्तुति को बरकरार रखता है।

Podzimnyaya चुकंदर

इस किस्म का उपयोग मध्यम प्रारंभिक रोपण के लिए किया जाता है। फल आकार में गोल होते हैं। जड़ फसल का द्रव्यमान 200-400 ग्राम तक पहुंच जाता है। उत्पाद में एक सुंदर बरगंडी रंग होता है। संस्कृति ठंड प्रतिरोधी है और विभिन्न पौधों की बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा है। तहखाने में सर्दियों के भंडारण के लिए गाजर की किस्मों के बारे में पता करें।

उरल्स के लिए

यदि आपको उरल्स में जल्दी फलने की आवश्यकता है, तो आपको निम्नलिखित किस्मों का उपयोग करना चाहिए:

• मिस्र का फ्लैट,
• डार्की,
• बाइकोर,
• वोडन F1.

माना किस्मों को उगाने पर, जुलाई के मध्य में पहले से ही पर्याप्त रूप से बड़े फल प्राप्त करना संभव है। ऐसे उत्पादों का शेल्फ जीवन छोटा है।इन्हें दिसंबर तक स्टोर किया जा सकता है। आप जड़ की फसल को ताजा या संरक्षण के लिए उपयोग कर सकते हैं।

उरल्स में बढ़ते बीट के लिए, बोर्डो 237 बहुत मांग में है। संस्कृति जल्दी पक रही है। कटाई 100-110 दिनों में होती है। इस जड़ की फसल का एक गोल आकार होता है, और मांस को गहरे लाल रंग में प्रस्तुत किया जाता है।

सर्दियों के उपयोग के लिए, आपको निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान देना चाहिए: मुलतो, स्लाव्यंका, डेट्रायट। उन्हें कटाई तक उचित परिस्थितियों में संग्रहीत किया जा सकता है, और उनकी उपस्थिति बिल्कुल भी खराब नहीं होती है।

मास्को क्षेत्र और मध्य लेन के लिए

मास्को क्षेत्र में बीट सबसे आम सब्जी फसलों में से एक है। इसके विशिष्ट लाभ ठंड के प्रतिरोध और देखभाल में सरलता हैं। इसे पहले जमीन में बोया जाता है, लेकिन यह ठंड के मौसम से पहले ही एक जड़ फसल बनाने में सफल हो जाता है। वह मास्को क्षेत्र के लिए मूली की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में बताएगा।

F1 पाब्लो

यह किस्म आपको उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देती है, जो कि जड़ फसलों के जल्दी पकने की विशेषता है। मांस कोमल और लाल होता है, कट पर कोई छल्ले नहीं होते हैं। कटाई 78-110 दिनों में होती है।

उत्पाद का आकार गोल है, यहां तक ​​कि रंग गहरा लाल है, एक पतली पूंछ है।

सतह चिकनी, पतली होती है, एक फल का वजन 100-180 ग्राम होता है। भंडारण के दौरान, प्रस्तुति और उत्कृष्ट स्वाद संरक्षित होता है। प्रस्तुत किस्म बोल्टिंग का प्रतिरोध करती है, इसका उपयोग बीट्स की शुरुआती खेती के लिए किया जा सकता है।

मिस्र का फ्लैट

इस किस्म की विशेषता इसकी उच्च उपज है। फलों की तुड़ाई 110-130 दिनों तक की जा सकती है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में लागू करें। जड़ वाली फसलों का आकार सपाट होता है, उनका रंग लाल-बैंगनी होता है। एक उत्पाद का वजन 300-500 ग्राम होता है। गूदे का स्वाद पाइराइट और नाजुक होता है। प्रश्न में विविधता फूलने के लिए प्रतिरक्षित है। 1 एम 2 से 3-8 किलोग्राम जड़ वाली फसल प्राप्त करना संभव है। यह किस्म लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त है।

डेट्रॉइट राउंड

प्रस्तुत किस्म इतालवी चयन का एक उत्पाद है। फलों की तुड़ाई 80-120 दिनों में होती है। चुकंदर के गूदे में एक नायाब स्वाद और सुगंध होती है। सब्जी अपने आप में गोल होती है, इसकी सतह चिकनी होती है। एक जड़ वाली फसल का द्रव्यमान 200 ग्राम होता है। विचाराधीन फसल का उपयोग जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है। विविधता ठंड का सामना करने में सक्षम है। Tsvetushnost का प्रतिरोध है। इसकी एक लंबी शेल्फ लाइफ है, जो संरक्षण के लिए उपयुक्त है।

चुकंदर

इस किस्म का उपयोग करते समय फसल समय से पहले प्राप्त की जा सकती है। जड़ फसलों की कटाई 80-130 दिनों में होती है। उच्च उपज है। संस्कृति की एक विशिष्ट विशेषता एक और दो-बीज वाले फलों की उपस्थिति है, जिसकी बदौलत स्प्राउट्स को थोड़ा पतला करना संभव है। जड़ वाली फसल का आकार गोल होता है, एक का वजन 300-600 ग्राम होता है। गूदे का स्वाद उच्चतम स्तर पर होता है, इसका रंग मैरून होता है।

मोना

संस्कृति देर से मध्य की है। खेतों और व्यक्तिगत भूखंडों पर आवेदन करें। 1 मी 2 से 6 किलो फसल प्राप्त करना संभव है। जड़ फसलों को एक सिलेंडर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, उनका वजन 400 ग्राम होता है। सतह चिकनी होती है। गूदे में एक नाजुक और मीठा स्वाद होता है, बहुत रसदार। उत्पाद का उपयोग विभिन्न व्यंजन पकाने के साथ-साथ प्रसंस्करण के लिए भी किया जाता है।

अतुलनीय ए 463

किस्म मध्य-मौसम है, कटाई 70-100 दिनों में होती है। संस्कृति को ठंड के मौसम में भी उच्च फलने की विशेषता है। सब्जी का आकार सपाट होता है, सतह चिकनी होती है, इसका रंग गहरा लाल होता है।

बीट्स में कोमल, रसदार मांस होता है। इसका रंग बरगंडी है, गहरे रंग के छल्ले हैं।

एक जड़ वाली फसल का द्रव्यमान 170-400 ग्राम तक पहुँच जाता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त सेरोपोरोसिस का प्रतिरोध करता है।

सिलेंडर

किस्म मध्यम देर से होती है, जड़ फसलों का संग्रह 130वें दिन होता है। आकार सपाट है, एक सिलेंडर के रूप में प्रस्तुत किया गया है।एक का द्रव्यमान 180-600 ग्राम है। एक पतली त्वचा है, गूदा मीठा और रसदार है, कोई छल्ले नहीं हैं। यह किस्म लंबी अवधि के भंडारण और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है।
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वीडियो में - चुकंदर के बीज खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी किस्में हैं:

यह किस्म मध्य ऋतु की है। कटाई 120वें दिन हो सकती है। इस संस्कृति को पत्ते की एक छोटी मात्रा की विशेषता है, इसकी औसत वृद्धि है। फलों में एक पतली त्वचा और एक गोल आकार होता है। गूदा स्वादिष्ट, कोमल और रसदार होता है, इसमें कोई छल्ले नहीं होते हैं, इसका रंग चमकीला लाल होता है।

चुकंदर एक ऐसा उत्पाद है जो अपने गुणों में अद्वितीय है। आप इसे रूस के विभिन्न क्षेत्रों में बीट्स के साथ उगा सकते हैं। इस तरह की व्यापक खेती का कारण यह है कि संस्कृति ठंड प्रतिरोधी, उच्च उपज देने वाली है और विभिन्न बीमारियों का पूरी तरह से प्रतिरोध करती है।