일반적으로 담즙은 간에서 생성되어 담낭으로 들어갔다가 거기에 축적되어 농축되어 음식을 먹으면 담낭으로 배출됩니다. 십이지장. 수술 후 담즙은 간에서 직접 장으로 보내지기 때문에 농도가 낮습니다. 음식의 작은 부분을 소화하기에 충분합니다. 사람이 많이 먹으면 복부에 무거움, 메스꺼움이 있습니다.
또한 담낭을 제거하면 소화 효소의 활동이 감소합니다.
피하는 방법?
구하다 . 수술 후 첫 몇 달 동안 삶은 요리와 찐 요리, 가급적이면 퓌레로 만든 요리를 선택하십시오. 튀긴 것, 기름진 것, 매운 것, 짠 것, 그리고 알코올도 모두 일시적으로 금지되어야 합니다. 이렇게 하면 소화 시스템이 새로운 조건에 적응할 수 있습니다. 6개월 후에는 식단을 확대하여 신선한 과일과 채소(양파, 마늘, 무, 레몬 제외), 생선 및 고기를 메뉴에 포함할 수 있습니다. 1년 반 후 - 평소 식단으로 돌아갑니다. 그러나 평생 동안 단단하게 녹는 지방 (예 : 양고기 또는 라드)과 지나치게 매운 음식을 삼가하는 것이 좋습니다.
천천히 씹으십시오.위장으로 음식이 점차적으로 흐르면 효소를 "깨우고" 간에 작용할 시간을 줍니다.
효소를 가져 가라.그 후, 사람들은 종종 누락된 효소 중 일부를 대체할 약물이 필요합니다. 전문가에게 연락하여 올바른 도구를 선택하십시오.
위험: 새로운 돌
담낭이 없다고 해서 담석이 다시 생기지 않는다는 보장은 없습니다. 담즙 구성의 변화 또는 침체(at)로 인해 담즙이 형성됩니다. 아아, 수술은 담즙의 구성을 변경하지 않습니다. 그리고 침체는 담관에서만 다시 발생할 수 있습니다.
피하는 방법?
조금씩 자주 먹습니다.매 식사는 담즙의 분비를 자극하며, 이런 일이 자주 일어날수록 정체될 가능성이 적습니다. 이상적인 옵션은 하루에 5-7번입니다. 그러나 사람이 하루에 2-3번만 식탁에 앉고 식사가 충분하다면 담즙 정체 가능성이 매우 높습니다.
콜레스테롤 섭취를 줄이십시오.그것으로부터 돌이 형성됩니다. 지방이 적은 고기, 버터 (하루에 약 20g 가능)를 먹고 저지방 유제품을 선택하십시오.
이동하다.수술 후 1.5-2개월 후에는 매일 30-40분 동안 걷기 시작하는 것이 좋습니다. 걷기는 담즙의 정체를 방지합니다. 수영도 비슷한 방식으로 작동합니다. 물은 부드러운 마사지를 제공합니다. 복강. 담낭 제거 후 6개월에서 1년 후 수영장에 등록할 수 있습니다. 아침 운동도 유용합니다. 산책과 동시에 시작할 수 있습니다. 그러나 빠르면 1년 후에 복부 근육을 긴장시킬 수 있습니다.
위험: 창자 폭동
어떤 경우에는 담낭을 제거한 후 사람들이 헛배부름, 변비 또는 반대로 설사를 호소합니다. 그 이유는 소장의 과도한 세균 증식 증후군입니다.
담낭에서 나오는 농축된 담즙은 더 나은 소화, 그러나 또한 십이지장에 살고 있는 유해한 미생물 중 일부를 파괴합니다. 간에서 나오는 담즙의 살균 효과는 훨씬 약합니다. 따라서 미생물은 죽지 않고 번식하여 미생물총의 불균형을 초래합니다.
피하는 방법?
식단을 바꾸세요.과자는 미생물의 발달에 기여합니다. 딸기, 라즈베리, 블루베리 또는 초크베리와 같은 딸기로 교체하십시오. 그들은 살균 효과가 있습니다 - 이것은 미생물총의 정상적인 상태를 유지합니다. 계피와 정향은 같은 효과가 있습니다. 요리에 적당히 첨가하십시오.
지원 미생물.유익한 미생물을위한 음식으로 사용되는식이 섬유를 함유 한 제제 인 bifidus 및 prebiotics가 포함 된 probiotics가 필요합니다.
의사에게 문의하십시오.현재까지 박테리아 과증식 증후군을 제거하기 위한 효과적인 계획이 있습니다. 그들은 포함합니다 항균제또는 장 내부의 미생물에 직접 작용하고 실제로 혈류에 흡수되지 않는 장내 방부제. 물론 위장병 전문의 만이 그러한 기금을 올바르게 선택할 수 있습니다.
환자의 성공적인 재활을 위해서는 담낭 제거 후 치료식이 요법이 필요합니다. 50%의 경우에서 담낭 절제술 후 눈에 띄는 개선이 2년 후에 발생합니다. 위장병 전문의의 권장 사항을 준수하면 정상적인 생활 방식으로 빠르게 돌아갈 수 있고 간 및 담관 또는 간담관 질환의 재발 위험이 줄어 듭니다.
담낭 절제술 후 신체의 변화
쓸개는 중요한 기관이 아닙니다. 담낭 절제술은 염증이 있는 충수가 제거되는 충수 절제술 다음으로 인구에서 두 번째로 흔한 수술입니다. 수술 후 첫 6개월 동안의 환자는 의료 감독 하에 있어야 합니다. 이러한 장기 재활은 중재 후 소화관의 변화와 관련이 있으며, 위장관의 기능을 안정화하는 데 최소 6개월이 걸립니다.
소화 시스템의 변화
담낭은 담즙이 축적되어 농축되는 혈관 역할을 합니다. 음식 덩어리 또는 유미즙이 위에서 십이지장으로 전달되면 장기가 수축하기 시작하고 농축된 효소가 소장으로 들어갑니다. 담즙은 가장 중요한 기능을 수행합니다.
- 지방의 소화에 중요한 역할을 합니다.
- 지용성 비타민 흡수를 돕습니다.
- 음식 덩어리와 함께 위액 섭취와 관련된 산성 환경의 중화에 참여합니다.
- 살균 특성이 있습니다.
간은 지속적으로 담즙을 생성합니다. 성인의 경우 생성되는 분비물의 양은 2리터에 이릅니다. 담즙에는 낭성 및 간이라는 두 가지 유형이 있습니다. 후자는 간에서 소장으로 직접 들어가고 활성 성분의 농도가 낮습니다. 방광은 물을 덜 포함하고 낭성관을 통해 쓸개에 의해 배출되는데, 이는 소화가 활발할 때 발생합니다. 일부 효소의 차이점은 표에 나와 있습니다.
담낭 절제술 후 낭성 담즙이 형성되지 않고 간담즙이 간에서 지속적으로 십이지장으로 들어갑니다. 많은 양의 음식을 섭취할 때 활성물질의 농도가 약하고 양이 부족한 것이 수술 후 처음 소화기 장애를 일으키는 주요 원인입니다. 담낭 수술 중 치료식이 요법은 간담도계와 장의 부하를 줄이는 데 도움이되며 신체가 새로운 조건에 적응하는 기간을 단축시킵니다.
담낭 절제술 후 증후군
환자의 15-40%에서 환자는 담낭절제술 후 증후군을 경험합니다. 이 상태에는 다음과 같은 환자 불만이 수반됩니다.
- 오른쪽 hypochondrium의 통증;
- 입안의 괴로움;
- 간 산통;
- 황달;
- 담석증(GSD)의 재발;
- 장의 붕괴 (팽만감, 가스 형성 증가, 설사, 변비).
담낭 제거는 담석 질환의 만병 통치약이 아니며 추가 치료가 필요할 수 있습니다. 결석 또는 결석은 수술 후에도 담관에 형성될 수 있습니다. 질병 발병의 70 % 예후는 수술 후 환자가 섭취하는 음식의 종류에 달려 있습니다.
적절한식이 요법으로 담낭 절제술 후 증후군의 증상이 사라집니다.
담낭 절제술 후 영양의 주요 규칙
수술 후 제한된 식단은 다음을 기반으로 합니다. 임상 영양, 간담도계 손상을 위해 처방됩니다. 가정식이 요법의 기본은 지난 세기 중반 M.I. Pevzner에 의해 개발되었으며 우리 시대에 거의 변경되지 않았습니다. 담낭 절제술 후 식이 규칙 목록:
- 하루에 약 5 번 자주 먹어야합니다.
- 부분은 작아야합니다.
- 질적 구성 측면에서 단백질과 탄수화물이 지방보다 우세합니다.
지정된 식탁은 균형이 잡히고 신체의 필요를 완전히 충족해야 합니다. 과식과 음식 부족은 허용 된 음식을 먹었을 때도 소화 시스템의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다.
식이 요법 No. 5, 5a, 5b의 규범은 담낭없이 올바르게 먹는 방법을 보여줍니다. 이 처방은 간담도계 질환 환자를 위한 메뉴를 작성하는 데 사용되므로 담낭을 제거한 사람들은 이 요법에 익숙할 것입니다.
금지된 제품
수술 후 환자는 평생 동안 건강한 식단의 규칙을 따라야 합니다. 담낭 제거 후식이 요법이 금지하는 식품 목록 :
- 술;
- 훈제 고기;
- 진한 커피;
- 튀긴 음식;
- 탄산음료;
- 스낵, 칩;
- 과자;
- 피클, 매리 네이드;
- 패스트 푸드.
다른 권장 사항을 기억하는 것이 중요합니다 건강한 생활삶. 전체 수면, 작은 일반 육체적 운동, 스트레스 부족은 모든 신체 시스템의 정상적인 기능에 중요합니다. 매일 걷기, 아침 운동은 간 기능에 유익한 효과가 있으며 담석증을 예방합니다.
재활 기간 동안 담낭 제거 후 먹지 않는 것 :
- 초콜릿, 코코아;
- 크림 디저트;
- 아이스크림;
- 견과류와 씨앗;
- 통조림 고기와 생선.
앞으로 이러한 제품은 최소한의 양으로 식단으로 돌아올 수 있습니다. 환자의 개별 상태, 위장관의 동반 질환 및 수술 후 회복 기간의 성공 여부에 따라 다릅니다.
재활의 단계
회복 시간은 수술 유형에 따라 다릅니다. 가장 선호되는 복강경 검사는 구멍을 통해 장기를 제거하는 최소 침습 방법입니다. 입원은 4~5일입니다. 주요 재활 기간은 20일입니다. 담낭 제거일로부터 한 달(때로는 더 긴 기간) 이후의 식단은 건강한 식단의 기준에 가깝습니다.
그러나 급성 담낭염, 장기 벽 천공 및 복막으로 떨어지는 돌이있는 응급 상황에서 가장 자주 열린 복부 수술도 수행됩니다. 8-20%의 경우 복강경 수술은 개방 수술로 끝납니다. 이 경우 회복이 2~3개월 지연됩니다.
수술 직후 영양
담낭을 제거한 후 첫날 환자는 배고픔을 호소합니다. 몇 시간 동안 마시는 것은 권장하지 않으며 입술은 젖은 면봉으로 닦습니다. 나중에 탄산이 없는 소량의 음료를 마시는 것이 허용됩니다. 식수. 수술 후 첫 날 환자는 의료진의 감독하에 있습니다. 담낭 제거 후 환자의 상태는 어떤식이 요법을 처방할지에 달려 있습니다.
수술 후 첫 2주
처음에는 담낭 제거 후식이 요법은 제품 선택뿐만 아니라 요리 방법, 온도에도 심각한 제한이 있습니다. 음식은 단단한 섬유질을 포함해서는 안 되며 모든 요리는 퓌레와 액체 상태로 제공됩니다. 수술 후 둘째 날에는 오트밀을 제공하고, 야채 수프, 으깬 감자. 
음식의 열처리에는 찌는 것과 끓이는 두 가지 방법이 있습니다. 담금질, 베이킹, 소테는 제외해야 합니다. 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오. 접시의 최적 온도는 30-50 0 C입니다. 냉장고의 음식은 담즙이 십이지장으로 들어가는 Oddi 괄약근의 간 복통과 경련을 일으킬 수 있습니다. 주치의는 수술 후 담낭을 제거할 때 허용되는 것을 처방합니다. 보통 이들은 액체 죽과 야채 퓌레환자가 병원에서 받는 것.
식품 가공 방법
수술 후 첫날에는 간담도계의 화학적, 기계적 및 열적 절약을 제공하는 5B식이 요법이 권장됩니다. 이것은 처음 6일 동안 음식을 갈아서 체온으로 가열해야 함을 의미합니다. 요리 방법은 다음과 같을 수 있습니다.
- 찐 음식;
- 요리;
- 조리된 음식 굽기 - 수술 후 2주;
- 베이킹과 스튜 - 복부 수술 후 6개월.
튀긴 음식은 식단에서 제외됩니다. 지방을 열처리하는 동안 발암 물질이 방출되어 담석 형성과 간의 지방 변성 발달에 기여합니다. 접시에 소금과 조미료를 많이 넣을 수 없습니다.
식품의 에너지 가치. 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율
환자는 담낭을 제거한 후 어떤 식단이 권장되는지 알아야 합니다. 영양은 에너지와 영양소에 대한 인간의 필요를 포함해야 합니다. 단백질 식품이 선호됩니다. 단백질 섭취율은 건강한 사람의 기준을 충족합니다. 체중 1kg당 1g, 50-55%는 동물성이어야 합니다.
저지방 유제품, 계란, 살코기 및 생선에는 필수 아미노산, 콜린 및 메티오린이 함유되어 있어 영양 장애 간 손상을 예방합니다. 일부 시리얼은 비슷한 효과가 있습니다.
- 메밀;
- 오트밀;
- 콩가루.
신부전 환자의 경우 단백질의 양을 줄이고 식물성 제품을 더 선호합니다.
지방은 하루 평균 70g을 섭취해야 합니다. 버터와 식물성 기름이 선호됩니다. 그들은 비타민 A, E, 아미노산을 함유하고 신진 대사를 개선하며 혈액 내 콜레스테롤 정상화에 기여합니다. 쇠고기, 돼지 고기, 양고기 등 소화가 잘 안되는 지방을 피하는 것이 필요합니다. 그들은 높은 비율의 콜레스테롤을 함유하고 담석증의 발병을 유발하고 간의 상태에 악영향을 미칩니다.
담낭을 제거한 지 얼마 되지 않은 환자에게는 저지방 식단이 처방됩니다. 첫날에는식이 요법에 완전히 결석 한 다음 그 내용이 확립 된 표준으로 올라갑니다. 담즙 생산을 증가시키기 위해 하루에 최대 100g의 식물성 및 동물성 지방이 동일한 비율로 식단에 도입됩니다.
탄수화물의 양은 하루 300-330g입니다. 식물 섬유인 펙틴과 섬유가 중요한 역할을 합니다. 장 운동성을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 담낭 제거 수술 직후에는 굵은 섬유를 사용하지 않습니다. 이것은 간담도계의 기계적 보존이 필요하기 때문입니다. 신선한 야채, 과일 및 열매가 식단에 점차적으로 포함됩니다. 빠른 탄수화물이나 단 음식은 최소화해야 합니다.
치료식이 요법의 구성
위장병 전문의는 한 달 간의 재활 후에 필요한 식단을 결정합니다. 음식은 가볍고 영양가 있고 소화관에 부담을 주지 않아야 합니다.
시리얼
초기에는식이 요법에서 가루 곡물을 사용할 수 있습니다. 메밀, 쌀, 오트밀로 죽과 수프를 요리 할 수 있습니다. 메뉴 구성:
| 할 수있다 | 치워 |
| 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 | 기장, 옥수수 |
수프와 국물
처음 2주 동안 수프의 모든 재료는 퓌레로 만들거나 액체 퓌레 형태여야 합니다. 부드러운 국물은 야채와 곡물로 요리됩니다. 따로 요리한 고기나 생선을 접시에 추가할 수 있습니다. 서빙하기 전에 조각을 조심스럽게 잘라야합니다. 다이어트는 다음을 제공합니다.
중간 크기 감자 2개, 브로콜리 100g, 중간 크기 양파 반개, 작은 당근 1개를 끓입니다. 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 삶은 야채에서 국물을 배출하지 마십시오. 작은 버터 조각이나 정제되지 않은 식물성 기름 반 티스푼을 넣으십시오. 액체 퓌레가 될 때까지 믹서기로 야채를 갈아주세요. 
명태가 들어간 수프 퓌레
소금없이 생선을 따로 끓입니다 (100-200g). 뼈와 피부에서 고기를 분리하십시오. 중간 크기의 감자 2개, 작은 당근 1개, 양파 반개, 소금을 삶습니다. 삶은 생선 고기를 준비된 야채에 넣고 액체 퓌레가 될 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오. 정제되지 않은 식물성 기름 반 티스푼을 부을 수 있습니다.
물고기
식단에는 모든 저지방 해산물이 포함되어야 합니다. 그들은 필수 아미노산, 인 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. 생선은 일주일에 최대 3번까지 메뉴에 포함될 수 있습니다. 수술 후 며칠이 지나면 삶은 조각은 부숴 질 수 없습니다. 식단의 구성:
다진 생선 300g에 다진 양파, 세몰리나 1큰술, 노른자 1개, 소금을 넣는다. 흰색 거품이 형성 될 때까지 단백질을 치십시오. 부드럽게 덩어리로 접으십시오. 작은 패티로 만들거나 베이킹 접시에 채우십시오. 찜기에서 요리하기. 
고기
다이어트에는 살코기 쇠고기, 토끼, 조금 나중에 돼지 고기를 포함 할 수 있습니다. 고기는 정맥, 연골, 지방 없이 잘게 썰어야 합니다. 식단의 구성:
1-2 개의 중간 감자를 잘게 자르고 조각이 1-2cm가 덮이도록 물을 부어 저열로 끓입니다. 다진 양파와 강판 당근, 소금을 넣으십시오. 작은 고기 조각을 따로 삶으십시오. 볶은 야채에 다진 소고기를 넣어주세요. 
새
식단에는 닭 가슴살 요리가 포함됩니다. 수술 후 6주째에는 삶은 고기를 다질 수 없습니다. 요리할 때 껍질이 없는 흰살만 사용합니다. 다이어트 규칙:
고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 닭 가슴살의 살을 다진 고기로 갈아서십시오. 우유나 물에 불린 밀빵 펄프 150~200g을 넣는다. 다진 고기를 치고 점차적으로 단백질을 도입하십시오. 직경 3-4cm의 작은 공을 만들고 15분 동안 찐다. 
유제품
식단에는 건강한 우유, 케 피어, 발효 구운 우유, 저지방 코티지 치즈가 포함됩니다. 수술 후 일주일 후에 순한 치즈를 도입할 수 있습니다. 냉장고에서 직접 음식을 먹을 수 없습니다. 이것은 통증을 유발할 수 있습니다. 메뉴 구성:
체를 통해 저지방 코티지 치즈 200g을 문지릅니다. 케 피어 또는 요구르트 한 잔을 추가하십시오. 달걀 흰자 1개를 부드럽게 접고 흰색 거품이 생길 때까지 치십시오. 다진 말린 과일이나 달콤한 열매를 추가하십시오. 15분 동안 찐다. 서빙하기 전에 꿀 1티스푼을 뿌립니다. 
달걀
처음 2주 동안 식단은 담즙 형성을 증가시키는 제품으로 노른자를 사용하는 것을 금지합니다. 요리에는 단백질 만 사용됩니다. 먹지 않는 것이 좋습니다 날달걀그리고 스크램블 에그. 가장 선호하는 요리는 스팀 프로틴 오믈렛입니다. 노른자는 재활 기간의 후반에 도입됩니다. 
음료
하루에 약 1.5리터의 물을 마시는 것이 옳습니다. 영양 기준에 따르면 설탕에 절인 과일, 키셀, 과일 음료를 마실 수 있습니다. 병원 환경에서 그들은 종종 로즈힙 음료를 제공하고 물로 희석한 주스를 허용합니다. 다이어트 규칙:
소스
치료식이 요법은 마요네즈, 케첩 사용을 금지합니다. 그레이비를 만들 때 튀긴 밀가루를 사용하지 마십시오. 소스는 우유, 전분을 첨가한 곡물의 달인으로 준비할 수 있습니다.
야채 과일
빵
담낭이 없는 환자는 말린 밀 빵과 비스킷을 먹을 수 있습니다. 머핀, 호밀 빵을 거부해야합니다. 
오늘의 샘플 메뉴
다이어트는 소량의 부분 식사를 제공합니다. 환자는 배고프거나 포만감을 느끼지 않아야 합니다. 일반 메뉴와 달리 모든 식사의 양은 동일합니다. 1일 샘플 메뉴:
건강한 식단을 위한 심리적 준비
담낭 제거 후 식단에는 평생 필요한 모든 것이 포함됩니다. 영양소. 그러나 수술 후 영양 규칙을 엄격하게 준수해야하므로 환자가 섭식 행동 문화를 바꾸게됩니다. 금단의 기름진 음식, 튀긴 음식, 과자나 간식 같은 음식에 익숙해지면 재조정하기가 어렵습니다. 이러한 경우 심리학자의 조언이 도움이 될 것입니다.
- 이해 했어 건강에 해로운 음식위장관 작업에서 문제의 원인 중 하나가되었습니다. 건강에 좋은 음식완전히 일치 생리적 필요유기체;
- 음식에 대해 계속 생각하지 않고 흥미 진진한 취미를 찾기 위해 자유 시간을 줄이십시오. 산책하다 맑은 공기가벼운 육체 노동을 한다.
- TV 광고는 맛있지만 해로운 것을 먹고 싶은 욕구를 불러일으킵니다.
- 가족은 환자를 지속적으로 지원하고 건강 식품이 모든 사람에게 좋다고 제안해야합니다.
- 가장 안전한 과자 대용품을 찾고 과일과 열매로 디저트를 준비하십시오.
- 엄격한 식단을 따르면 단기간에 신체가 회복되고 합리적으로 좋아하는 음식으로 자신을 부려먹을 수 있습니다.
다음 운동을 통해 우울한 기분을 피할 수 있습니다. 예를 들어, 사람은 귤을 꿈꾸지만 금기 사항입니다. 몇 조각을 가지고 편안하게 앉을 수 있습니다. 한 조각씩 천천히 먹고, 오래 씹고, 맛을 즐기며, 귤을 생각한다. 이 운동은 미각 명상이라고 할 수 있습니다.
결론
담낭 제거 후식이 요법이 필요한 조치입니다. 이것은 성공적인 재활 결과와 정상적인 생활 방식으로의 복귀를 위한 조건입니다. 영양의 기본 원칙:
- 일정한 간격으로 소량;
- 최적의 에너지 가치과식과 배고픔 없이.
수술 후 주치의는 영양 원칙을 결정하고 준수하는 방법을 설명합니다. 소화하기 어렵고 위장관을 자극하며 발효 및 가스 형성을 유발하는 음식은 식단에서 제외됩니다. 술과 담배는 금지되어 있습니다. 초기에는 음식을 찌거나 삶고 신선한 야채와 과일을 피합니다. 음식은 부수고 물기가 있어야 합니다. 잠시 후 요리를 구울 수 있습니다. 식이 영양 원칙을 준수하려면 지속적인 신체 활동이 수반되어야 합니다.
재활 기간은 외과 적 개입 방법, 신체 회복 과정의 특성, 수반되는 질병의 존재 및 적절한식이 영양 준수에 달려 있습니다. 합병증이 없으면 위장병 전문의의 감독하에 환자는 건강한 사람의 정상적인 음식으로 돌아갑니다. 쓸개를 제거한 지 1년이 지나면 식단이 더 이상 엄격하지 않고 더 자유롭게 먹을 수 있습니다.
보존 적 치료에 굴복하지 않은 결석은 담낭 제거의 주요 징후입니다. 의사는 안심시킵니다. 그러한 수술을 받은 환자는 빨리 회복됩니다. 그리고 의사의 권고를 따르고 올바르게 먹으면 충만한 삶을 살 수 있습니다. 수술 후 첫날과 미래에 담낭 제거 후 어떤식이 요법이 필요합니까?
이 기사는 전문가의 참여로 작성되었습니다.
첫 번째 범주의 의사, Gastro-Line Medical Center의 전문가, Donetsk National Medical University의 소아과 및 아동 감염 부교수. M. Gorky, 의학 과학 후보. 그녀는 10년 넘게 소화기내과를 개업해 왔습니다.
담낭은 담즙 축적을 위한 "저장소"입니다. 담즙은 소화에 관여하여 위 소화에서 장으로의 변화를 제공합니다. 담즙은 총담관을 통해 십이지장으로 들어갑니다.
담즙이 없으면 신체는 지방과 일부 단백질을 완전히 분해할 수 없습니다. 그렇기 때문에 담낭 제거 후 환자의 식단에서 지방이 많은 음식의 양을 제한해야합니다. 특히 처음 몇 달 동안. 또한 담즙은 비타민 K의 흡수를 촉진하고 장내 병원성 박테리아의 발달을 억제합니다.
"컷"해야 하는 이유
담낭 제거 수술 - 담낭 절제술 -의 주요 징후는 담석증입니다. 또한 담낭염의 경우 외과적 치료가 필요한 경우도 있습니다.
돌이 걱정된다
담석 질환에서는 담낭이나 담관에 결석이 형성됩니다. 과학적 용어로 - 미적분학. 크기와 화학적 구성 요소그들은 다르다. 밀리미터 미만인 것도 있습니다. 그리고 때때로 의사들은 달걀 크기의 돌을 추출합니다. 담낭에 결석이 형성되는 데는 몇 개월에서 수십 년이 걸립니다.
담석은 두 가지 이유로 담낭에 형성됩니다. 첫째, 담즙이 정체됩니다. 둘째, 대사 장애의 결과로 담즙의 질과 일관성이 변합니다.
돌의 형성은 다음에 기여합니다.
- 대식;
- 굶주림;
- 불규칙한 식사;
- 불균형한 급식;
- 콜레스테롤 수치 상승;
- 좌식 작업;
- 임신;
- 일부 호르몬 약물;
- 비만;
- 췌장의 오작동.
돌이 담낭 자체에 있고 움직이지 않으면 그 사람은 돌을 "느끼지"도 않을 수 있습니다. 그러나 결석이 담낭의 목으로 이동하면 증상이 나타납니다. 이것은 입의 쓴 맛, 메스꺼움, 구토, 오른쪽 갈비뼈 아래의 "샷"입니다.
담석증은 여성병이라고 합니다. 이것은 생리학 및 호르몬 수준의 특성 때문입니다. 대부분의 결석은 이미 40세 이상의 환자에게서 발견됩니다. 그러나 담석 질환은 어린 시절에 드문 일이 아닙니다. 어린이의 경우 주요 병인 요인은 유전, 담도의 비정상적인 발달, 일반적인 위반신진 대사 과정, 영양 오류.
돌은 염증을 일으켰습니다.
담낭의 염증을 담낭염이라고 합니다. 발병의 원인은 담석증일 수 있지만, 담낭염은 종종 환자의 담석증 형성에 대한 소인 요인입니다.
담낭염의 주요 증상은 식사와 관련된 오른쪽 hypochondrium의 발작성 통증을 포함합니다.
담낭염으로 진단된 환자의 담낭은 담석증이 동반되는 경우 제거됩니다. 무결석 담낭염은 일반적으로 약물로 치료합니다. 물리 요법도 사용되며, 스파 트리트먼트와 절약 식단이 지속적으로 권장됩니다.
결석 하나라도 담낭 전체를 제거해야 하는 이유는 무엇입니까? 135년 전 최초의 담낭절제술을 시행한 독일 외과의사 칼 랑겐부흐(Karl Langenbuch)는 이렇게 대답했다. 그러나 그들을 형성한 사람이 바로 그분이시기 때문입니다.
복강경 방법: 치료 및 다이어트에 대한 현대적인 접근
현대의 의사들은 뛰어난 동료를 지원합니다. 담낭이 정상적으로 작동하면 결석이 발생하지 않습니다. 즉, 돌은 원인이 아니라 결과입니다. 그리고 더 효과적인 방법수술보다 이 질병의 치료는 아직 발명되지 않았습니다.
그러나 수술 자체의 기술은 비약적으로 발전했습니다. Karl Langenbuch의 첫 번째 환자가 담낭 제거 후 거의 7주 동안 병원에서 보냈다면 이제 환자는 두 번째 또는 세 번째 날에 퇴원합니다! 더욱이, 매년 외과의사들은 그들의 무기고에서 점점 더 많은 새로운 기회를 갖게 됩니다.
오늘날 담낭을 제거하기 위한 스트립 수술은 극히 드뭅니다. 환자가 필요로 하기 때문입니다. 장기이벤트 후 회복을 위해 또한 수술 후 탈장, 유착, 여성의 임신 문제와 같은 여러 합병증의 위험이 증가합니다.
현대 의학에서 담낭은 주로 복강경 수술로 제거됩니다. 이 절차를 수행하려면 작은 구멍만 만들어야 합니다. 최대값은 1.5센티미터입니다. 이를 통해 수술 후 회복 시간을 줄이고 환자를 좋은 영양 상태로 신속하게 옮길 수 있습니다.
수술 후 특징
담낭 제거 후 적절한 영양이 어떻게 형성되는지에 대한 자세한 내용은 위장병 전문의 Andrey Naletov에게 문의했습니다. “대부분의 환자들은 담낭 제거 후 문제가 없습니다. 물론, 의사의 처방전을 모두 충족하는 경우에 한합니다. 이러한 환자는 신속하게 업무에 복귀합니다. 그들은 절대적으로 건강한 사람들에게도 유용한 간단한 식단 5 번을 고수하는 것이 좋습니다. "라고 Andrey Vasilyevich는 말합니다.
그러나 환자에게 담낭절제술 후 증후군이 있는 경우가 있습니다. 이 병리학의 발달은 수술 후 여러 가지 증상이 나타날 때 가정 할 수 있습니다. 대변의 성질 변화, 복통, 메스꺼움, 통증 증후군의 절정에서의 구토, 약점, 혼수.
"왜 이런 일이? 질문은 논쟁의 여지가 있습니다. 그 이유 중 - Oddi의 괄약근 장치의 기능 장애. 이것은 십이지장으로 담즙과 췌장액의 방출을 조절하는 일종의 밸브입니다. 또한 환자는 수술 전에 진단되지 않았으므로 해결되지 않은 위장관의 다른 문제가 있을 수 있습니다. 담낭 절제술 후 증후군의 원인이 수술 중 외과 의사의 실수 일 수 있음을 부인할 수 없습니다 "라고 의사는 말합니다.
담낭 절제술 후 증후군의 경우 식단에 대한 일반적인 권장 사항을 제공하는 것은 불가능합니다. 환자를주의 깊게 검사하고 진단 결과에 따라 치료와식이 요법을 처방하는 것이 중요합니다.
담낭 제거 후식이 요법 : 첫 주
따라서 더 나아가 우리는 대화 중이 야담낭 제거 및 관련 건강 문제 후 수술 후 합병증이 없는 환자의 영양에 관한 것입니다. 담낭 절제술 후 첫 주 메뉴는 신체가 새로운 조건에서 작동하도록 섬세하게 도와주는 방식으로 구성되어 있습니다.
낮에 복강경으로 담낭을 제거한 후식이 요법은 거의 같습니다.
- 첫날. 모든 음식과 음료를 삼가야 합니다. 환자가 깨어나면 구강 건조로 인해 방해를 받을 것입니다. 상태를 완화하기 위해 간병인은 젖은 거즈 면봉으로 환자의 입술을 닦습니다. 그들은 알칼리성 또는 끓인 물에 적십니다. 5~6시간 후에 환자는 무가당 허브 즙으로 입을 헹굴 수 있습니다. 그러나 아직 액체를 삼킬 수는 없습니다.
- 둘째 날. 이제 환자는 약간의 따뜻한 무가당 로즈힙 음료인 탄산이 없는 알칼리성 물을 마실 수 있습니다. 액체의 총 부피는 최대 1리터입니다. 또한 설탕이없는 저지방 케 피어, 젤리, 차 및 설탕에 절인 과일이식이 요법에 나타납니다. 첫 끼니는 3~4시간 간격으로 조금씩 나누어 먹습니다. 1회 제공량은 약 150g입니다.
- 셋째 - 다섯째 날. 수술 후 메뉴가 확장되고 있습니다. 이미 먹을 수 있는 것은 다음과 같습니다. 으깬 감자, 파테 형태의 저지방 삶은 생선. 그들은 또한 체를 통과한 야채 국물에 수프를 시도합니다.
- 여섯째 - 일곱째 날. 이제 마른 빵을 추가할 수 있습니다. 분쇄 된 곡물에서 죽을 소개하십시오. 그들은 물이나 우유로 만들어지며 물로 반으로 희석됩니다. 커틀릿이나 미트볼은 살코기 고기로 준비됩니다. 저지방 우유와 신 우유가 나타납니다. 또한 삶은 야채와 으깬 야채. "닦아낸"식이 요법 1 번에서 거의 동일한 영양이 제공됩니다. 표 1은 일반적으로 악화 중 궤양에 처방됩니다.
복강경 검사 후 약 1주일 후에 환자는 테이블 번호 5로 전환합니다. 이는 간 및 담낭 문제가 있는 사람들을 위해 특별히 설계되었습니다. 그래서 이 식단을 "간"이라고도 합니다. 메뉴는 단백질과 탄수화물 식품을 기본으로 합니다. 지방 섭취를 최소화합니다. 적어도 3~4개월 동안 이 표를 엄격히 준수해야 합니다.
회복기간 메뉴
담낭 수술 후 식단 5번은 완전하지만 절약하는 식단입니다. 환자는 주로 삶거나 찐 음식을 먹습니다. 멀티 쿠커를 사용할 수 있습니다. 이 기기를 사용하면 식단 요구 사항에 맞는 음식을 최소한의 시간에 요리할 수 있습니다. 때로는 코티지 치즈 또는 과일을 구울 수 있습니다. 날 음식은 바람직하지 않습니다. 음식은 잘게 썰어야 합니다. 예를 들어 고기는 항상 다진 고기로 꼬입니다.
다이어트의 칼로리 함량 - 2600 kcal. 자주 먹어야 합니다. 최소 - 4개의 식당, 더 나은 - 6개. 아래는 쓸개 제거 후 다섯 번째 표에 있는 유용하고 해로운 음식의 목록입니다.
표 - 담낭 절제술 후 회복 : 유용하고 유해한 제품
| 건강한 | 해로운 |
|---|---|
| - 크래커 - 비스킷 쿠키 - 시리얼, 야채, 우유 및 과일의 액체; - 살코기 쇠고기 - 닭; - 토끼 고기; - 헤이크, 폴락, 파이크 퍼치; - 저지방 우유, 케 피어, 코티지 치즈, 사워 크림; - 닭고기 달걀 - 대부분 단백질; - 메밀; - 양질의 거친 밀가루 - 쌀; - 오트밀 - 녹말 채소, 비산성 과일 및 베리 세트 - 대부분 열처리; - 꿀; - 카라멜 - 마시멜로; - 우유 차 - 설탕에 절인 과일; - 로즈힙 음료 - 소금 - 최대 10g; - 설탕 - 최대 80g; - 정제된 식물성 기름 - 적당히 | - 신선한 빵; - 튀긴, 풍부한, 퍼프 파이; - 커피; - 탄산 음료; - 술; - 녹차와 홍차 - 신선한; - 생선, 고기, 버섯 국물 - 돼지 고기; - 살로; - 라드; - 찌꺼기; - 소시지 및 소시지; - 통조림 식품; - 빨간색, 소금에 절인 생선 및 훈제 생선 - 캐비아; - 게 스틱 - 새우; - 완두콩, 렌즈콩 및 기타 콩류 - "무거운" 곡물; - 지방 우유; - 밤색; - 무; - 가지; - 양파; - 마늘; - 파슬리; - 딜; - 감귤류 - 견과류; - 초콜릿; - 아이스크림; - 암소 버터; - 정제되지 않은 식물성 기름 |
담낭절제술에서 회복 중인 환자의 일일 메뉴 예시.
- 아침 식사 번호 1. 찐 생선 케이크. 으깬 삶은 감자. 차.
- 아침 식사 번호 2. 블렌더로 반죽 상태로 휘젓는 저지방 코티지 치즈.
- 저녁 . 야채 국물에 쌀 시리얼 수프. 메밀죽. 삶은 쇠고기 퓌레. 설탕에 절인다.
- 오후 간식. 갈레트 쿠키. 로즈힙 음료.
- 저녁 . 삶은 닭가슴살 패티. 물 또는 반 우유에 오트밀. 과일에서 키셀.
- 자기 2시간 전. 케피어.
다음은 허용되는 기타 음식 레시피입니다. 코티지 치즈 캐서롤, 샬롯, 토끼 스튜, 다진 고기 및 강판 감자 캐서롤, 강판 사과 및 당근 파이.
다이어트 메뉴는 매일 담낭을 제거한 후 증량하는 것이 좋습니다. 허용되지만 꿀과 카라멜에 즉시 기대지 마십시오. 그리고 킬로그램의 생선과 고기도 있습니다. 일반적으로 2개월 이내에 식물성 기름과 사워 크림을 사용하기 시작하는 것이 좋습니다. 환자는 신체가 적응할 시간이 필요하다는 것을 이해해야 합니다.
먹고 사는 법
회복 기간은 얼마나 됩니까? 모든 것이 개별적입니다. 리뷰에 따르면 일부 환자는 1 개월 후에 정상 생활로 돌아갑니다. 동시에 그들은 이전과 마찬가지로 금요일에 패스트 푸드, 크림 디저트 및 알코올 파티를 허용한다는 주제별 포럼을 자랑합니다.
의사들은 간단히 말해서 그러한 음식 "실험"을 승인하지 않습니다. 예, 담낭 절제술을 받은 환자는 평생 "죽 말라시"만 먹어서는 안됩니다.
그러나 담낭 제거 한 달 후식이 요법은 아무 일도 없었던 것처럼 끝나서는 안됩니다. 일년 중 어딘가에 단계적으로 빠져 나와야합니다.
예를 들어, 약 3개월 후에 안전하게 덩어리 음식으로 전환하고 일반 시리얼 죽 요리를 만들고 고기 우선 코스를 만들 수 있습니다. 그리고 6 개월 이내에 신선한 야채와 과일을 메뉴에 도입하는 것이 좋습니다. 동시에 6개월, 10년 안에는 지켜야 할 강령이 있는데...
- 조금 있다. 이제 몸에 담즙이 저장되지 않기 때문에 비밀은 간에서 장으로 직접 전달됩니다. 이것은 담즙이 덜 농축되어 있음을 의미합니다. 이것은 적당한 양의 음식을 처리하기에 충분합니다. 그러나 많은 부분은 이미 신체가 소화하기 매우 어렵습니다. 과식으로 인한 위가 아프고 메스꺼움, 구토, 장애가 발생할 수 있습니다.
- 종종 있습니다. 적어도 네다섯 끼의 식사. 이것은 담즙 정체를 피하기 위해 중요합니다. 결국, 비밀은 덕트에 축적 될 수 있으며, 이는 간내 덕트에 새로운 돌이 형성되는 문제가 있습니다.
- 콜레스테롤 제한. 다시 말하지만, 신체에서이 물질의 함량이 증가하면 돌이 나타나는 주요 원인 중 하나입니다.
- 움직이고 몸을 돌봐. 담낭 제거 후식이 요법은 환자가 식습관을 바꿀뿐만 아니라 자신에 대한 태도, 건강에 대한 태도를 재고하게 될 것임을 시사합니다. 체중을 조절하고, 담배를 끊고, 스트레스를 피하고, 충분한 수면을 취해야 합니다. 집에서 개인 위생과 위생을 관리하는 것이 중요합니다. 게다가 운동이 필요합니다. 그들은 담관의 울혈 과정을 예방합니다. 수술 후 이미 1개월 후에는 매일 걷기 연습을 시작할 수 있습니다. 다음 단계는 재충전입니다. 또는 수영을 신청하십시오.
- 미생물총 유지. 위에서 담즙은 장내의 해로운 미생물을 중화시킨다고 합니다. 담낭 제거 수술 후 담즙의 살균 기능이 약해집니다. 결과적으로 환자는 변비 또는 반대로 묽은 변으로 고통받을 수 있습니다. 여기서 위장병 전문의의 상담은 의무 사항입니다. 담낭 절제술 후 환자가 미생물총을 복원하기 위해 권장되는 약물이 될 수 있습니다. 그리고 예방 조치로 디저트를 포기하는 것이 좋습니다. 과자는 딸기로 가장 잘 대체됩니다.
위장병 전문의는 담낭 문제가 처음부터 발생하지 않는다고 강조합니다. 그리고 환자는 여러 가지 이유로 외과 의사를 찾습니다. 그리고 영양상의 오류는 가장 중요한 것 중 하나입니다. 따라서 담낭 절제술 후 환자가 새로운 건강 문제를 피하려면 어쨌든 변경해야합니다. 특히 담낭 수술 후 식단은 술, 라드, 지방, 훈제 및 짠 음식을 영원히 금기시합니다.
이 기사에서는 담낭 제거 후 영양의 기본 규칙을 고려할 것입니다. 그것은 여러 가지 객관적인 요인에 따라 수행되지만 주된 이유는이 기관의 공동에 돌 (조밀하게 형성된 돌)이 있기 때문입니다. 수술 후에는 이 문제가 해결되지만 이러한 환자는 평생 식단을 따라야 합니다.
기본 식단 규칙
담낭이 없을 때 식단이 추구하는 주요 목표는 다음과 같습니다.
- 간의 최대 화학적 보호 생성.
- 담즙 구획의 정상화.
- 간, 담관 및 전체 소화관의 정상적인 기능 안정화.
러시아 연방 보건부 명령 No. 330에 따르면 예방 기관에 담낭이없는 식단은 표준 영양의 기본 원칙에 해당합니다. 이것은 치료 표 5입니다. 치료 표 5의 몇 가지 제한 사항에 따라식이 요법은 생리 학적 균형, 즉 필요한 양의 미네랄, 비타민 및 기타 물질을 포함해야합니다.
1일 영양성분표
- 단백질 - 85-100g, 그 중 약 40-50g은 동물성입니다.
- 탄수화물 - 300-350g, 단순 포도당 - 30-35g 이하;
- 지방 - 80-90g, 그 중 최대 30%는 식물성 지방입니다.
담낭 절제술 후 하루 치료 테이블의 칼로리 함량은 2180-2500 킬로 칼로리입니다.
담낭이 없을 때 다이어트가 무엇인지 자세히 살펴 보겠습니다.
기본 원칙과 식단
장기를 제거한 후 먹는 것은 분수여야 합니다: 작은 부분의 형태로 하루에 최대 6번. 담낭이 제거되었다는 사실에도 불구하고 담관은 보존되어 담즙이 정체되지 않도록 적시에 비워야 함을 의미합니다. 또한 음식의 작은 부분은 간 및 기타 소화 기관에 부담을 주지 않으므로 발달을 피합니다. 염증 과정. 동시에 먹는 것이 특히 중요합니다. 이것은 담도와 간 기능을 정상화하는 유일한 방법입니다. 작은 부분은 비만 증상의 발병을 예방하며 이는 또한 매우 중요합니다.
매우 인기있는 요리는 우유가없는 으깬 감자입니다.
식품 취급 규칙
음식은 굽거나 찌거나 삶을 수 있습니다. 요리를 피하십시오 전자 레인지, 이중 보일러 및 멀티 쿠커의 사용이 허용됩니다. 때때로 전문가는 스튜 제품을 권장합니다. 수술 후 첫 달에는 준비 과정에서 제품을 부수고 닦아야합니다. 이러한 유형의 요리는 간과 위장을 최대한 보호하며 전체 소화 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.
요리는 열 (15-30 ° C)의 형태로만 식단에 제공됩니다. 지나치게 차갑고 뜨거운 음식은 담관 경련을 일으키고 위와 십이지장의 점막에 자극을 유발할 수 있습니다.
소금의 이점과 해로움
담낭 절제술 후 소금 섭취는 생리적 규범에 해당합니다 (하루 최대 10g). 자극적인 너무 짠 요리는 제외 위장관체액의 정체를 유발하여 결과적으로 몸에 담즙을 생성합니다. 액체는 하루 최대 2리터의 양으로 섭취해야 합니다. 식사 30분 전에 담즙의 흐름을 자극하는 데 도움이 되는 가스가 없는 미네랄 알칼리수 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.
그런데 담낭이 없는 상태에서 다이어트 중 술을 마셔도 될까요?
알코올 섭취
담낭 절제술 후 알코올성 음료의 사용을 완전히 포기하는 것이 좋습니다 (약한 알코올을 마시는 드문 경우 제외). 에틸 알코올은 평활근 경련의 발생을 유발하고 담관의 색조를 증가시킵니다. 또한 담낭이 없으면 알코올이 간에서 분해되어이 기관의 부하가 크게 증가합니다. 알코올 음료의 체계적인 사용은 소화 시스템의 이전 문제의 발생뿐만 아니라 간경화와 같은 위험한 질병의 발병으로 인해 위험합니다.
그렇다면 다이어트 중 금기 사항은 무엇입니까? 담낭을 제거하는 수술에는 많은 요리가 거부됩니다.
금지품 목록
우선 방광을 제거하는 수술 후 식단에서 콜레스테롤이 높은 음식을 지울 필요가 있습니다. 담즙의 과도한 농축과 침체를 유발하고 석재 형성 과정의 발달을 유발하는 것은이 물질입니다.
둘째, 담낭절제술 후 담즙의 구성성분에는 지방을 분해하는 효소가 많이 결여되어 있기 때문에 불응성 동물성 지방의 섭취를 최대한 제한해야 한다.
또한 담즙 생성 및 위액 생성을 증가시키는 음식(추출물, 매리 네이드, 매운 요리 등)의 섭취를 피하는 것도 필요합니다. 장에 오랫동안 머무르는 음식도 금기이며 발효 및 부패 과정을 일으켜 증가 된 가스 형성을 자극합니다.
사용 단순 탄수화물또한 제한되어야 합니다. 이러한 화합물은 쉽게 분해되어 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 높이고 지방층의 형태로 침착되어 비만을 유발합니다.
식단에서 금지된 식품 목록은 다음과 같습니다.
- 고급 밀가루, 달콤한 페이스트리 및 튀긴 반죽 제품(팬케이크, 파이, 팬케이크, 케이크 및 케이크)으로 만든 제품;
- 식용 지방, 라드(임의), 마가린:
- 그들을 기반으로 한 풍부한 국물과 수프 (고기, 가금류, 생선);
- 지방이 많은 가금류 및 육류(양고기, 거위, 돼지고기, 오리), 힘줄 고기;
- 지방이 많은 생선(연어, 고등어, 메기, 철갑상어, 버봇);
- 생선 및 육류 통조림 식품;
- 모든 소시지;
- 생선 캐비아;
- 간(간, 신장, 뇌);
- 쓰고 신 야채 (무, 파, 무, 시금치, 무, 밤색);
- 계란 노른자, 계란 후라이;
- 피클과 매리 네이드;
- 훈제 제품;
- 모든 향신료: 고수풀, 후추, 양 고추 냉이, 겨자, 식초 및 기타;
- 신 과일과 열매;
- 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림;
- 강한 커피, 차, 코코아, 탄산 달콤한 음료, 탄산 광천수;
- 공공 장소의 음식(햄버거, 피자);
- 콩과 식물.
승인된 제품
담낭절제술을 받은 사람이 먹을 수 있는 음식은 소화기 계통을 자극하거나 위장관 기능을 과도하게 자극해서는 안 됩니다.
요리할 때는 펙틴과 지방성 물질이 풍부한 제품을 사용해야 합니다. 그들은 적극적으로 콜레스테롤을 분해하고 혈관 벽에 침착되는 과정 (죽상 동맥 경화증의 증상)과 담즙이 축적되어 두꺼워지는 것을 방지합니다. 펙틴은 차례로 소화관의 점막을 감싸고 유해한 화합물의 흡수를 방지하며 장의 운동성을 자극하고 치유력이 있습니다.
또한 방광 제거 후 환자의 임상 영양에는 다량의 비타민을 함유 할뿐만 아니라 장 운동 과정을 자극하여 헛배 부름, 변비의 발생을 예방하는 다량의 식물성 섬유가 있어야합니다. 및 식품 보유.
발효유 제품은 귀중한 동물성 단백질과 칼슘의 공급원이기 때문에 장내 미생물의 상태에 유익한 영향을 미치는 유익한 살아있는 박테리아를 함유하고 있기 때문에 발효유 제품의 사용을 잊지 마십시오.
담낭 절제술 후 허용되는 제품 목록은 다음과 같습니다.
- 빵, 건조 또는 어제, 크루통, 크래커, 비스킷.
- 2차 또는 야채 국물에 담긴 수프.
- 살코기 가금류 및 육류(칠면조, 닭고기, 토끼, 송아지 고기, 쇠고기).
- 저지방 무염 햄.
- 반점성 및 부서지기 쉬운 곡물(메밀, 오트밀 수프).
- 요오드의 공급원일 뿐만 아니라 콜레스테롤을 중화시키는 모든 해산물.
- 단백질 스팀 오믈렛.
- 버터, 식물성 기름식사에 추가하여.
- 케 피어, 코티지 치즈, 응고 우유, 요구르트, 저지방 및 무염 치즈.
- 베리 및 과일(가공된 형태로 신맛이 나거나 매우 단 것: 키셀, 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일).
- 마멀레이드, 잼.
- 토마토, 신선한 허브, 오이, 호박, 달콤한 고추, 사탕무, 감자, 호박, 당근.
- 레몬 또는 우유가 든 차, 약한 커피, 알칼리성 미네랄 워터(가스 없음), 과일 음료 및 주스.
- 으깬 감자우유없이.
- 젤리 생선, 약간 소금에 절인 연어, 담근 청어, 비네그레트, 신선한 야채 샐러드.
- 삶은 생선(레시피는 아래에 나와 있음).
다이어트의 중요성
담낭 절제술 후식이 규칙을 준수하면 간 기능과 담즙 흐름을 올바른 모드로 유지하는 데 도움이되며 이는 전체 소화관의 정상화에 기여하여 다음과 같은 장기 제거 후 종종 발생하는 불쾌한 증상의 발생을 예방합니다. 헛배부름, 입안의 쓴맛 및 변비.
또한 담낭 절제술 후 치료 영양은 죽상 동맥 경화증과 같은 병리의 발병을 예방하고 모습환자의 체중을 안정시킵니다.
식이 요법 및 합병증을 준수하지 않음
조치를 위반한 경우 다이어트 식품, 담낭 절제술 후 상태에서 가장 흔한 합병증은 담낭 절제술 후 증후군으로, 이는 집합적인 개념이며 소화관의 이전 병리학 적 과정의 악화와 새로운 질병의 출현을 포함합니다.
수술 후식이 규칙을 무시하는 사람들은 미적 외모의 위험이 있음을 고려해야합니다. 종종 비만, 비타민 부족 및 다른 신체 시스템의 건강이 방해받습니다.
샘플 메뉴
첫 번째 아침 식사: 계란 흰자 오믈렛, 쌀 푸딩, 카모마일 차. 유익한 기능이 음료는 고대부터 알려져 왔습니다. 그것은 플라보노이드(식품 항산화제), 유리 유기산, 쿠마린, 탄닌, 피토스테롤, 그룹 A 및 C의 비타민, 카로틴을 포함하고 있으며 이 목록은 완전하지 않습니다. 쿠마린은 진경제 효과가 있고 피토스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
두 번째 아침 식사: 저지방 요구르트, 사과, 바나나.
점심: 야채 수프, 삶은 쇠고기, 야채 스튜, 과일 또는 베리 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 우유 푸딩.
저녁 식사: 소금 없이 찐 생선 미트볼(소금의 이점과 해로움은 위에 설명되어 있음), 조림 야채, 베리 또는 과일 젤리 또는 케피어.
요리법
다이어트 중 요리는 특별한 기술과 많은 시간이 필요하지 않습니다.
간단하게 시작해 볼까요? 주스 만드는 법? 이러한 다이어트 중에는 갓 짜낸 과일 및 야채 주스 (사과, 호박, 당근)를 사용할 수 있습니다. 마시기 전에 물로 반으로 희석합니다(주스를 만드는 방법은 현재 알려져 있음). 음료는 소화를 촉진하고 유용한 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킵니다.
다른 요리의 경우 조리법은 다음과 같습니다.
- 콜리 플라워 스프. 필요한 것: 콜리플라워, 밀가루, 버터, 채소와 소금 (1 큰술). 양배추를 소금물에 담근 다음 꺼내어 씻어서 몇 분 동안 끓입니다. 그 후에는 갈아서 물과 함께 용기에 다시 넣어야 합니다. 약간의 밀가루를 넣고 팬에서 말립니다. 6분 더 끓입니다. 허브와 오일을 추가합니다.
- 으깬 감자. 감자를 껍질을 벗기고 삶아서 부수고 버터와 소금을 넣으십시오. 우유는 사용하지 않습니다.
- 오트밀 수프. 재고가 필요함: 가금류 또는 살코기 쇠고기의 2차 육수, 귀리 플레이크, 식물성 기름, 소금, 허브. 오트밀은 육수에 15분간 끓인 후 파슬리를 추가하거나 오트밀이나 크래커를 사용할 수 있습니다. 삶은 생선 요리법도 제공합니다.
- 물고기 몇 마리. 재료: 송어, 소금, 밀가루, 기름. 물고기는 청소하고 철저히 씻고 조각으로 자릅니다. 그 후에 밀가루 나 빵 부스러기로 굴려서 이중 보일러에 넣어야합니다. 요리 과정은 15-20분 동안 지속됩니다.
- 터키 커틀릿. 칠면조 필레, 양파, 닭고기 달걀, 빵, 우유, 소금이 필요합니다. 빵은 우유에 담근 후 필레 및 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 계란을 다진 고기에 넣고 필요한 양의 소금을 넣고 섞습니다. 커플을 위해 40 분 동안 형성된 커틀릿을 준비하십시오.
그래서, 샘플 메뉴담낭이없는 다이어트 조리법이 고려되지만 유용한 팁을 따르는 것만 남아 있습니다.
모든 외과 개입 인간의 몸눈에 띄지 않습니다. 어떤 식 으로든 습관적인 삶의 방식을 변경하여 신체에 대한 기억과 결과를 남깁니다. 담낭 절제술은 담낭염, 담석증 등 질병의 말기에 시행하는 수술이다.
담낭절제술이란?
수술 담낭 절제술- 외과 이 기관의 주요 기능은 간에서 생성된 담즙의 축적과 십이지장으로의 추가 전달입니다. 담즙은 많은 사람들의 소화와 흡수를 돕습니다. 몸에 필요한물질, 또한 소장의 분비와 활동을 활성화시킵니다.
신체에 중요한 기능 수행의 관점에서 볼 때, 담낭의 제거는 개인의 생활 방식의 변화에 상당한 영향을 미칩니다. 붙는 데 시간이 오래 걸린다 특별한 다이어트, 현대인의 영양을 크게 제한합니다.
어떤식이 요법을 따라야합니까?
담낭절제술 후 식이요법이것은 완전한 복구를 위한 전제 조건입니다. 신체의 자연스럽고 자연스러운 과정을 확립하고 새로운 방식으로 활동을 확립하는 데 도움이되는 것은 영양을 절약하는 것입니다. 따라서 회복의 주요 지점 중 하나는 심리적 요소가 될 것입니다.
새로운 식단의 주요 원칙은 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않고 음식이 몸에 오랫동안 머물지 않아야한다는 것입니다.
낮에 담낭 절제술 후식이 요법
이 수술은 몸이 견디기 어렵습니다. 첫날은 상당히 약합니다. 소화기 계통의 회복을 돕기 위해 첫날에는 환자에게 음식물 섭취를 전혀 금합니다. 물로 입술을 주기적으로 적시고 입을 헹구는 것만 허용됩니다.
다음날 액체가 식단에 도입됩니다. 무가당 들장미, 카모마일, 깨끗한 물(비 탄산).
이러한 심각한 제한은 소화 및 식품 가공 과정과 관련된 간 및 기타 기관의 부하를 줄여야하기 때문에 발생합니다.
세 번째 날에는 설탕이없는 케 피어, 젤리 및 설탕에 절인 과일과 같은 제품으로 환자의 메뉴를 확장 할 수 있습니다.
4일째에 수술한 환자의 상태가 안정적이고 회복 중이면 식사를 시작할 수 있습니다.
- 저지방 수프;
- 야채 퓌레 (호박, 감자);
- 삶은 마른 생선;
- 찐.
- 물죽.
모든 신제품의 도입은 점진적으로 신중하게 이루어져야 합니다. 하루에 적어도 8번 나누어서 먹어야 하며, 그 분량은 200g을 넘지 않아야 합니다. 충분한 수분을 섭취하십시오. 그 부피는 하루에 1.5리터 이상이어야 합니다.
이 기간 동안 의자를주의 깊게 모니터링해야합니다. 변비를 피하십시오. 긴장은 치유 과정에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이를 위해 당근과 사탕무 수플레, 요구르트의 사용이 허용됩니다.
담낭절제술 후 식이요법수술 후 5일째부터 빵(오래된 것), 무가당 건조 비스킷 및 크래커를 포함할 수 있습니다. 용량 밀가루 제품하루에 100g을 초과해서는 안됩니다.
수술 후 두 번째 주
환자의 상태가 안정되고 회복되면 7~8일에 퇴원합니다. 어떤식이 요법을 따라야합니까퇴원 후 담당 의사가 알려줄 것입니다. 가정 회복 기간도 똑같이 중요하고 도전적입니다. 올바른식이 요법을 엄격하게 준수하면 신체가 새로운 상태에 익숙해지고 작업을 수행 할 수 있습니다.
메뉴는 소화 시스템에 불필요한 부담을주지 않도록 신중하고 신중하게 작성해야합니다. 다이어트는 앞으로 1.5-2 개월 동안 따라야합니다.
담낭절제술 후 식이요법은 어떻게 해야 합니까? 에 대한주요 권장 사항:
- 식사는 소수여야 하며 일부는 소량이어야 합니다.
- 늦어도 취침 2시간 전 마지막 식사.
- 처음에는 엄격한 배제가 중요합니다( 호밀 빵, 과일 야채).
- 중간 온도 음식.
- 삶거나 찐 음식.
수술 후 1개월 영양섭취
수술 후 처음이자 가장 힘든 기간이 지나면 보다 느슨한 식단이 처방됩니다(단백질 기반입니다. 고기는 기름기 없는 종류로 기름 없이 찜하거나 오븐에 구워야 합니다. 야채와 살코기 외에 수프) , 이미 차에 버터 한 숟가락을 포함할 수 있습니다.달걀은 식단에 포함될 수 있지만 일주일에 1개를 넘지 않아야 하며 반숙으로 요리하거나 오믈렛에 추가해야 합니다.구운 또는 삶은 야채(호박, 호박 , 브로콜리 및 콜리플라워, 호박), 살코기 또는 생선을 추가합니다. 디저트로 코티지 치즈 캐서롤, 구운 과일, 마멀레이드 또는 마시멜로를 사용할 수 있습니다. 빵은 여전히 300g 이하의 제한된 양으로 소비됩니다. 기름의 사용은 하루 10g 이하, 설탕은 30g 이하로 제한됩니다.
다이어트 후 담낭절제술물고기의 사용을 허용하지만 대량은 아닙니다. 일주일에 한 번 이상. 대구 또는 농어와 같은 마른 품종을 선택하십시오. 모든 요리는 식이요법(끓이기, 굽기, 찌기 또는 찌기)이어야 합니다.
수술 후 적절한 영양 섭취가 필요한 이유는 무엇입니까?
수술 후 신체의 주요 문제는 새로운 생활 방식에 적응하는 것입니다. 식이 요법의 도움으로 덕트에서 담즙의 정체를 피하기 위해 가능한 한 많이 노력해야합니다. 그렇지 않으면 결석 형성이나 염증 과정의 발달과 같은 합병증이 시작될 수 있습니다.
담낭 절제술 후 음식, 특히 지방이 많은 음식의 분해를 촉진하는 효소의 생성이 현저히 감소합니다. 이러한 이유로 환자에게 양보(및 분식)를 처방하고 거의 동시에 식사를 하는 것이 바람직합니다. 이는 소화기 계통의 부담을 줄이고 담즙을 장으로 즉시 방출하는 데 도움이 됩니다.
기름진 음식과 튀긴 음식의 사용은 완전히 배제됩니다. 그러나 이것은 건강에 해로운 포화 지방에만 적용됩니다. 지방은 대사 과정에 관여하기 때문에 이러한 요소의 일정량은 신체에 필수적입니다. 또한 유익한 특성으로 알려진 식물성 지방을 메뉴에 포함할 수 있습니다.
그 특징 중 하나는 충분한 양의 식이섬유를 함유한 식품을 식단에 포함시키는 것입니다. 쌀, 호밀 빵 등이 될 수 있습니다. 이것은 이 수술을 받은 대부분의 환자에서 발생하는 문제 때문입니다. 설사는 단기간에 사람을 괴롭힐 수 있으므로 몇 년 동안 그와 함께있을 수 있습니다. 감지 시 주어진 증상유제품과 카페인(차, 커피) 섭취를 최소화하는 것이 가장 좋습니다.
적절한 메뉴 기획
의사의 일반 처방과 권장 사항이 있음에도 불구하고 신체 신호를 듣는 것을 잊지 마십시오. 특정 제품은 다르게 용인될 수 있습니다. 예를 들어, 종종 불쾌한 증상과 통증이 과일, 야채 또는 유제품 섭취와 관련될 수 있습니다. 가용성을 잊지 마세요 알레르기 반응. 신체의 모든 특성, 반응 및 식이 처방을 고려해야만 선택할 수 있습니다. 올바른 메뉴. 회복 기간담낭 절제술 후에는 꽤 오랜 시간이 걸리고식이 요법을 지속적으로 따라야하기 때문에 적절하게 구성된 메뉴가 평생 당신과 함께 할 수 있습니다.
담낭 제거 후 무엇을 먹어야합니까?
상당한식이 제한에도 불구하고 담낭 절제술을받은 사람의 메뉴에는 필요한 모든 요소와 미네랄이 포함되어야합니다. 이것은 항상 쉬운 일이 아니므로 종종 환자는 비타민 함유 제제를 정기적으로 섭취하도록 처방됩니다.
몸에 들어가는 일일 칼로리 양은 적어도 3000이어야 하며 그 중:
- 단백질 100g;
- 지방 100g;
- 탄수화물 400-500g;
- 소금 5g.
특정 제품 그룹
다음과 같은 제품에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
- 빵. 씨를 뿌린 호밀이나 껍질을 벗긴 밀가루로 만든 품종을 선택하십시오. 빵은 갓 만든 것이 아니라 어제 구운 것입니다. 검은 품종은 소화 및 동화가 어렵 기 때문에 사용에서 제외됩니다. 밀가루 제품의 일일 섭취량은 150g을 초과해서는 안됩니다.
- 밀기울. 밀기울을 사용하면 신체가 하중에 대처하고 돌 형성 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 빵집. 단 제품이 완전히 배제되는 것은 아니지만 사용을 최소화해야 합니다. 식단에 버터가 없는 빵, 파이 또는 치즈 케이크를 포함하는 것은 일주일에 두 번 이상 허용되지 않습니다. 먹을 수 있음: 크래커, 마른 비스킷. 디저트 버터가 들어간 제품(케이크, 패스트리)은 전면 금지됩니다.
- 유제품. 무지방 음식을 선호하십시오. 차나 커피에 소량의 신선한 우유를 첨가하면 유용합니다. 죽은 우유에서 완전히 요리 할 수 없으며 소량으로 사용됩니다. 잠자리에 들기 전에 의사는 무지방 케피어 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.
- 물. 건강한 사람이 하루 섭취하는 데 필요한 물의 양은 2리터입니다. 담낭 절제술을받은 사람의 경우이 양은 1.5 ~ 2 리터가 될 수 있으며이 수치에는 설탕에 절인 과일, 차 등을 포함한 모든 종류의 액체가 포함됩니다.
요리의 특징
수술 후에는 조리 방법도 바꿔야 합니다. 제품은 이제 조심스럽게 가공되고 매우 부드러운 상태로 조리됩니다. 소화 시스템에 대한 추가 부하가 제외됩니다. 기름 사용을 최소화하면서 찜을 선호하는 것이 좋습니다.
담낭 절제술 후식이 요법이 처방되는 경우 그날의 요리법은 다음과 같습니다.
- 1끼: 코티지 치즈 캐서롤(140g), 오트밀(150g), 차 한 잔.
- 식사 2: 무가당 요구르트(150g), 구운 사과(100g), 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 컵.
- 식사 3: 야채와 닭고기 수프(200g), 죽(100g), 스팀 치킨 커틀릿(80g), 젤리.
- 네 번째 식사: 크래커(100g), 말린 과일 설탕에 절인 과일.
- 다섯 번째 식사: 미트볼 밥(200g), 호박 퓌레(100g), 우유 차.
- 여섯 번째 식사: 요구르트 한 잔.
수술 후 금기음식
일부 음식은 담낭 절제술 후 금지됩니다.
- 탄산음료;
- 알코올 음료 및 코코아;
- 튀김, 지방질;
- 맵고 과염;
- 지방이 많은 고기(돼지고기, 양고기, 거위);
- 케이크 및 패스트리;
- 소세지;
- 양파, 마늘, 밤색;
- 너무 뜨겁거나 차가운 음식;
- 신 음식.
이러한 제품은 다량의 담즙 생성 및 점도 증가에 기여할 것이며, 이러한 과정은 담낭 제거 후 신체에 매우 어렵습니다.
몇 시간 후
얼마 후, 사람은 메뉴의 특정 제한 사항에 익숙해집니다. 그의 식단은 점차 확장되고 있습니다. 2년 후 담낭절제술 후 다이어트이미 일반적인 제품의 대부분을 포함하지만 제한된 수량입니다.
