Vodné melóny sú veľmi milované deťmi aj dospelými. Najviac zo všetkého sú cenené pre svoju sladkosť a sviežosť. Zároveň mnohí ľudia vypľúvajú kosti v procese jedenia a veria, že sú schopní spôsobiť určité poškodenie svojho tela. V skutočnosti to robia úplne márne, pretože kosti majú veľa užitočných vlastností. Mali by ste teda podrobne zistiť, či je možné jesť melón s kosťami.
Všeobecné informácie o použití vodných melónov s kameňmi
Veľmi často, po zjedení tohto lahodného bobuľového ovocia, hodíme kôry z melónu spolu so všetkými semienkami do odpadkového koša. Ukazuje sa, že to robíme úplne márne, pretože vlastnými rukami vyhadzujeme veľmi užitočný a hodnotný produkt, ktorý môže nášmu telu pomôcť bojovať s obrovským množstvom rôznych ochorení.
Kôstky z melónu sú to, čomu ľudia po zjedení samotnej bobule venujú najmenšiu pozornosť a snažia sa ich čo najskôr zbaviť, pričom dávajú pozor, aby nepopraskali. V takýchto situáciách často vyvstáva otázka, či je možné jesť melón so semenami, či je škodlivé ich prehltnúť a či táto časť chutného bobuľa predstavuje pre ľudské telo nejakú hrozbu. Koniec koncov, stáva sa, že sa to stále deje. Väčšina ľudí si z raného detstva pamätá, ako im dospelí hovorili, že je absolútne nemožné prehltnúť semená.
Nie je nič zlé
V skutočnosti to tak vôbec nie je a kvôli semienkam sa človeku nemôže stať absolútne nič zlé, skôr naopak – určite to prinesie veľké zdravotné benefity. Skúsme sa o tom uistiť, a aby sme to dokázali, pamätajte si, akú majú chuť a ako vyzerajú. Semená melónu čiastočne pripomínajú svojich slnečnicových bratov, no arašidy sú možno vhodnejšou možnosťou.
Môžete jesť melón s kosťami?
Od nepamäti sa melónové kôstky tradične používajú v kuchyniach Ázie a Blízkeho východu a vždy boli veľmi populárne v mnohých afrických krajinách, napríklad v Egypte, Sudáne a Nigérii. Z nich sa vedci naučili vyrábať maslo a múku. Ale ich hlavným účelom je nepochybne občerstvenie a jedenie bez škrupiny. Navyše pomerne častou možnosťou je ich sušenie a praženie. Ale bez ohľadu na to, ako sa tieto drobné zložky používajú, v každom prípade môžete získať produkt, ktorý bude mať značné množstvo živín. Takéto jedlo má všetky šance stať sa dôstojnou alternatívou k obvyklým, ale mimoriadne škodlivým čipsom alebo slaným tyčinkám.
Čo ak je slepé črevo zapálené?
Mnoho ľudí stále verí, že semená melónu sú zakázané, už len preto, že môžu spôsobiť zápal slepého čreva. Podobný stereotyp je vštepovaný každému z nás už od detstva, a preto sa mnohí stále snažia vypľuť všetky kosti, aj keď to narúša pohodlné jedenie samotného melónu a nie je to také pohodlné. V skutočnosti je tento stereotyp už dávno vyvrátený medicínou, hoci z nejakého dôvodu mu väčšina ľudí stále slepo verí. Samozrejme, teoreticky môžu semená spôsobiť apendicitídu, ale pravdepodobnosť takéhoto nebezpečenstva je taká malá, že ani nestojí za to zamerať sa na to.
Výhody konzumácie semien vodného melónu
Môžete jesť melón s kosťami? Toto je častá otázka. Skúsme sa bližšie pozrieť na to, čo sú zdraviu prospešné.
Mierne sušené semená melónu sú z jednej tretiny bielkoviny, čo im umožňuje mať vo svojom arzenáli značné množstvo aminokyselín, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri raste a vývoji svalového tkaniva. Okrem toho sa aktívne podieľajú na syntéze energie dôležitej pre telo. Najužitočnejší z aminokyselín, ktoré sú prítomné v semenách, je prvok arginín. Je mimoriadne dôležitý pre správnu činnosť srdcového svalu a pomáha v procese regulácie krvného tlaku, niekoľkonásobne znižuje riziko ischémie.
Aminokyseliny
Dôležitú úlohu medzi aminokyselinami prítomnými v semenách melónu zohrávajú tryptofány a kyselina glutámová, ako aj lyzín. Sto gramov produktu obsahuje asi tridsať gramov bielkovín, čo sa môže rovnať šesťdesiatim percentám dennej dávky potrebnej pre ľudské telo.
Semená melónu majú tiež značné množstvo tuku, a to: v 100 gramoch produktu ich obsah dosahuje 51 gramov. Medzi prospešnými látkami tejto zložky by mal mať dôležitú úlohu prvok omega-6, ktorý môže znižovať vysoký krvný tlak. Preto je odpoveď na otázku, či je možné prehltnúť kosti z vodného melónu, kladná.
vitamíny
Spolu s vyššie uvedeným stojí za zmienku, že tieto semená sa vyznačujú obrovským obsahom vitamínov B, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v procese premeny jedla spotrebovaného človekom na energiu, ktorú potrebuje. 100 gramov produktu obsahuje 3 miligramy niacínu, čo je nevyhnutný podiel dennej potreby. Veľkú hodnotu má niacín, ktorý priaznivo vplýva na činnosť tráviaceho traktu a má výrazný vplyv aj na zdravie pokožky.
Minerály
Navyše pri použití týchto semien má veľký význam najbohatšie minerálne zloženie. Takže 100 gramov produktu obsahuje 500 miligramov horčíka, čo je 140 percent dennej potreby. Horčík hrá dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku a podporuje vstrebávanie sacharidov, znižuje hladinu cukru v krvi.
V semenách melónu sú v rôznych pomeroch ďalšie užitočné minerály, ako aj stopové prvky: meď, zinok, draslík, fosfor, mangán a železo.
Veľký význam má prítomnosť vlákniny v tomto produkte, ktorá má priaznivý vplyv na ľudský tráviaci systém.
V mnohých krajinách sa melón konzumuje s kosťami.
Škody zo semien vodného melónu
Okrem množstva pozitívnych výhod a vlastností týkajúcich sa použitia semien melónu môžete nájsť aj menšie nevýhody. Samozrejme, použitie semien prináša veľké výhody, ale nie pre každého.
Produkt napríklad obsahuje látku ako citrulín, čo je aminokyselina, ktorá pri rozklade v ľudskom tele uvoľňuje amoniak, ktorý je pre ľudský organizmus mimoriadne škodlivým prvkom. Je nepravdepodobné, že by amoniak priniesol zdravému telu veľa problémov a s najväčšou pravdepodobnosťou veľmi rýchlo opustí telo v zložení moču. Ale v situáciách, keď má človek poruchy obličiek alebo močového mechúra, môže citrulín spôsobiť telu značné škody.
problémy s obličkami
Je to z vyššie uvedeného dôvodu, že ľudia, ktorí majú problémy s obličkami alebo trpia citrulinémiou, konzumácia semien melónu bude vysoko nežiaduca. Platí to aj pre tehotné a dojčiace ženy, ako aj deti do troch rokov.
Môžu deti jesť melónové kosti? Pre malé dieťa je stále lepšie odstrániť kosti z vodného melónu.
Niet teda pochýb o tom, že semená melónu sú veľmi užitočným produktom. Sú veľmi chutné, najmä sušené alebo vyprážané. Je však tiež dôležité pamätať na to, že všetko je dobré s mierou a akékoľvek zneužitie akéhokoľvek produktu sotva môže priniesť výhody.
Odpovedali sme na otázku, či je možné jesť melón s kosťami.
Poďme sa rozprávať o vodnom melóne. Pokúsme sa zistiť, či je možné mať úžitok z vodného melónu bez poškodenia tela. A začneme článok presne so škodou, alebo skôr s problémami, ktoré nás čakajú pod krásnou pruhovanou kôrou melónu.
V poslednej dobe sa postoj k melónu veľmi zmenil a to nie je nerozumné. Stala sa zdraviu nebezpečná, a to v dôsledku nešetrného pestovania, nesprávneho skladovania a porušovania pravidiel implementácie. Vodný melón je sám o sebe veľmi užitočný, ale chamtivá túžba ľudí získať čo najviac tohto bobuľového ovocia za jednu sezónu, pričom sa im podarilo nazbierať viac ako jednu úrodu najväčšieho ovocia, viedla k tomu, že sa stal skvelým diétnym produktom. zdrojom problémov a poškodenia nášho tela. Aby melón rýchlo pribral a dozrel, kŕmi sa hnojivami. Ide najmä o dusíkaté hnojivá – dusičnany (dusičnan sodný, amónny, vápenatý a draselný).
Dusičnany sa hromadia v dužine vodného melónu. To je uľahčené nedostatkom slnka a množstvom vlhkosti. Dusičnany sú samy o sebe málo toxické, ale keď sa dostanú do mikroflóry gastrointestinálneho traktu, premenia sa na škodlivé dusitany a N-nitrózozlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Pri dlhom skladovaní sa dusičnany premenia na dusitany v samotnom vodnom melóne.
Dusitany narúšajú transportnú funkciu krvi – to ovplyvňuje hemoglobín, čo môže následne viesť k hypoxii – nedostatku kyslíka v tkanivách. Ťažké to majú najmä deti a tí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami, ale aj ochoreniami dýchacieho a vylučovacieho ústrojenstva.
Dnes nie je možné stopercentne zaručiť kvalitu melónu, výnimkou môže byť melón pestovaný samostatne. Aby ste predišli vážnym následkom, nemali by ste melón ponúkať deťom mladším ako 2 roky. Vo veku 2-3 rokov má dieťa dosť 80-100 gr. vodný melón a pre deti vo veku 3-6 rokov 100-150 gr., za predpokladu, že melón je vysokej kvality. Čím je dieťa mladšie, tým menej je jeho organizmus schopný odolávať škodlivým účinkom dusičnanov, toxínov a mikróbov. Vo všeobecnosti by deti mali konzumovať vodný melón iba v období prirodzeného dozrievania tejto bobule, to znamená koncom augusta, na jeseň. V tejto dobe sú vodné melóny schopné dozrieť bez hnojív, chuť počas tohto obdobia je oveľa vyššia.
Komu je melón kontraindikovaný?
Dokonca aj svedomito pestovaný, chutný, zrelý a zdravý melón je kontraindikovaný v nasledujúcich prípadoch:
1) Pri porušení odtoku moču.
2) S hnačkou a kolitídou.
3) Pre ľudí, ktorí majú v tele veľké kamene, je melón tiež kontraindikovaný! Koniec koncov, má silný močopudný účinok a kamene sa môžu pohybovať, čo spôsobí renálnu koliku.
Príznaky otravy vodným melónom:
Príznaky otravy "jedovatým" melónom sa môžu objaviť o 1-2 hodiny neskôr a niekedy 1-2 dni po jeho konzumácii.
Ide o horúčku, letargiu, bolesti hlavy, bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie, rozrušenú stolicu. V závislosti od individuálnej tolerancie sa môžu v rôznych formách vyskytovať rôzne ochorenia spôsobené škodlivými látkami. Mierna forma otravy môže byť sprevádzaná slabosťou, nevoľnosťou, vracaním, je možná skvapalnená stolica. A pri ťažkých poruchách orgánov sa dostavujú prudké bolesti brucha, horúčka, opakované vracanie a skvapalnená stolica, v dôsledku čoho môže dôjsť k dehydratácii organizmu. Ak sa to stane, skúste piť viac vody. Do nápoja je vhodné pridať GASTROLIT alebo REGIDRON - tieto zlúčeniny pomôžu obnoviť nielen stratenú tekutinu, ale aj soli. Nezabudnite piť lieky (sorbenty), ktoré priťahujú škodlivé, toxické látky a odstraňujú ich z oslabeného tela. Ide o SMEKTA a ENTEROSGEL. Pri bolestiach brucha užívajte NO-SHPU alebo PAPAVERINE, ale nie analgetiká. V žiadnom prípade! Pamätajte, že pod príznakmi bežnej otravy môže byť chirurgická patológia - apendicitída. V takejto situácii je potrebné poradiť sa s lekárom, predčasná diagnóza môže viesť k vážnym následkom. 
Ako si vybrať správny melón?
Niekedy sami spôsobujeme problémy svojmu telu, keď nevieme, ako si vybrať správne potraviny vrátane vodného melónu, jesť ich bez toho, aby sme sa zbavili škodlivých mikróbov. Na šupke melónu je veľké množstvo patogénnych baktérií, ako aj častice prachu a pôdy. V žiadnom prípade nekupujte poškodený, prasknutý alebo vyzývavo prerezaný melón u predajcu. Na sladkom povrchu vodného melónu a ešte viac v jeho dužine sa baktérie veľmi rýchlo množia a môžu spôsobiť črevnú infekciu. Dlhé skladovanie vodného melónu tiež vedie k rastu baktérií.
Pri hľadaní vodného melónu sa snažte vyhnúť tekviciam pri ceste, často vám ponúknu výrobok zamietnutý hygienickými inšpektormi. Vedzte, že cestný obchod s vodnými melónmi je v Rusku všeobecne zakázaný. Niekoľko hodín stačí na to, aby tekvice absorbovali ťažké kovy obsiahnuté vo výfukových plynoch automobilov.
Vodové melóny by sa nemali vyhadzovať na zem, podľa pravidiel obchodu sa plody ukladajú do tovarových podnosov, vždy pod prístreškom a na mieste špeciálne určenom na obchod. Predávajúci musí mať zdravotnú knižku, sanitárne a epidemiologické povolenie na živnosť a osvedčenie o zhode tovaru s požiadavkami normy.
Nebuďte príliš leniví pozrieť sa na certifikát, povie vám, odkiaľ boli vodné melóny prinesené, na akých hnojivách boli pestované, či neexistuje radiácia a ťažké kovy.
A viac o výbere zrelého a zdravého vodného melónu!
1) Vodové melóny je najlepšie kupovať koncom leta alebo na jeseň.
2) Odporúča sa kúpiť melón v obchodoch alebo na miestach špeciálne určených na obchod.
3) Vyberte si stredne veľký melón, nemali by ste brať malé a obrovské melóny, najlepšia možnosť je 4-5 kg.
4) Znakom zrelosti vodného melónu je suchý chvost a svetlé sudy. Najlepšie je, keď je svetlý bod na boku melónu žltý alebo oranžový.
5) Kôra zrelého melóna by mala byť pevná a lesklá. Ak sa kôra ľahko prepichne nechtom, potom to nie je zrelý melón. Pruhy na kôre melónu by mali byť čo najkontrastnejšie. Šupku rozotrite, nemal by cítiť zápach, vôňa čerstvo pokosenej trávy naznačuje nezrelosť melónu.
6) Dozretý melón vyskočí z nárazu a rezonuje pri poklepaní. Klepnite na melón, zvuk je zvučný a jasný - ovocie je zrelé.
7) Ak dáte celý zrelý melón do vody, bude plávať.
8) Spodná časť bobule hovorí nielen o pohlaví konkrétneho exemplára, ale aj o tom, ktorý z nich je sladší. „Dievčatá“ majú plochejší a širší kruh ako „chlapci“, preto majú viac cukru a menej kostí. 
Príznaky škodlivého vodného melónu preplneného dusičnanmi:
1) Farba dužiny škodlivého vodného melónu je veľmi červená s fialovým odtieňom.
2) Vnútorné vlákna nie sú biele, ale žlté - to je ďalší znak škodlivého vodného melónu.
3) Na reze je povrch škodlivého melónu lesklý, hladký, v „správnom“ melóne je zamatový.
4) Ponorte dužinu vodného melónu do pohára vody, ak sa tekutina zmení na červenú alebo ružovú, potom je to škodlivý melón! Z dužiny zdravého melónu sa tekutina iba zakalí.
5) Prípustná norma dusičnanov je 60 mg. na kilogram vodného melónu. 
Ako jesť melón:
1) Pred krájaním melónu ho umyte mydlom a teplou vodou.
2) Narezaný melón neskladujte dlho, maximálne 1 deň v chladničke.
3) Pri krájaní dužiny ponechajte asi 3 cm šupky.
4) Ponúknite deťom tú časť miazgy, ktorá je bližšie k jadru.
5) Jedzte melón, ale vedzte, kedy prestať!
A predsa je melón užitočný!
No a chuť jesť melón ešte nezmizla? nie? To je dobré! Potom je čas hovoriť o jeho výhodách.
Vodný melón je veľmi chutný a zdravý produkt, ktorý je pripravený poskytnúť vám veľké potešenie. Za predpokladu, že sa ho naučíte správne vyberať a skladovať. Vodný melón, rovnako ako mnohé iné bobule, obsahuje antioxidanty: karotén, kyselinu askorbovú, tiamín, niacín a riboflavín.
Užívanie vodného melónu posilňuje ľudský imunitný systém, stabilizuje zrak a pomáha odolávať rozvoju rakoviny.
Kyselina listová, ktorá je súčasťou vodného melónu, napomáha štruktúre DNA a sprevádza správny vývoj človeka. Vodný melón je užitočný pre svoje diuretické vlastnosti, pozoruhodne odstraňuje nahromadené toxíny z obličiek, zabraňuje usadzovaniu solí a tvorbe kameňov, rýchlo a ľahko čistí telo.
Prítomnosť horčíka v melóne podporuje vstrebávanie minerálov a vitamínov, zlepšuje činnosť svalov a nervového systému. Vodný melón je výborným antidepresívom, ak ste unavení, podráždení alebo rozrušení, zjedzte trochu tejto zdravej bobule.
Odstránením prebytočnej tekutiny z tela pomáha melón zbaviť sa niekoľkých zbytočných kilogramov. Zároveň potláča túžbu ešte raz sa občerstviť, čím uspokojí pocit hladu. Nemali by ste však jesť melón spolu s inými potravinami, môže to viesť k tvorbe plynu.
Tehotné ženy by tiež mali poznať mieru konzumácie vodného melónu. Samozrejme, je to pre nich užitočné: prítomnosť vitamínu B9 v melóne má pozitívny vplyv na tvorbu nervového systému budúceho dieťaťa, pomáha tráviacemu procesu samotnej matky a zvyšuje množstvo materského mlieka počas laktácie. Jedenie melónovej pochúťky však môže viesť nielen k nepríjemným pocitom v črevách, ale aj k bolestiam.
V lete sa vodný melón dobre vyrovná so smädom, ako nealkoholický nápoj. Šťavy a perlivá voda sa nevyrovnajú zdravému, šťavnatému melónu, pretože neobsahuje žiadne ťažko stráviteľné cukry. Tento melón je dobrý pre diabetikov, ale s mierou.
A ďalším pikantným plusom za výhody vodného melónu je citrulín, táto látka sa nachádza v dužine a pri metabolizme sa premieňa na arginín, ktorý rozširuje cievy a vyrovnáva sa s tým o nič horšie ako Viagra. 
Nedávno sa v predaji objavili nie celkom obyčajné vodné melóny. Líšia sa od svojho červeného náprotivku v jasnožltej dužine. Žlté vodné melóny pripomínajú chuť, aj keď sú zaujímavé, ale nie sú veľmi žiadané.
V Rusku bola podobná odroda vyšľachtená pred dvoma rokmi vo Výskumnom ústave pestovania zavlažovaných melónov v Astrachane, ale nikdy sa nedostala k spotrebiteľovi. A prinášajú k nám žlté melóny zo Španielska a predávajú sa hlavne vo veľkých supermarketoch v Moskve za 280 rubľov / kg.
Žltý melón je "čistokrvný" vodný melón, nebol krížený so žiadnym iným ovocím ani bobuľou, farba dužiny sa zmenila kvôli divému melónu. Mimochodom, sťažnosti na žltý melón ešte Rospotrebnadzor nedostal. Možno preto, že si to ešte nestihli pokaziť dusičnanmi.
Teraz sa ukázalo, že melón môže priniesť telu veľa výhod, hlavnou vecou je urobiť správnu voľbu. Postarajte sa o seba a svoje zdravie!
Ďalšie informácie o výhodách a škodách bobúľ si môžete prečítať
Dnes už aj dieťa vie, že šťavnatý melón patrí do kategórie bobúľ. O maximálnej hmotnosti plodu, ktorá je zapísaná v Guinessovej knihe rekordov, však veľa ľudí nevie. V roku 2009 bol zaznamenaný aspekt, že najväčší melón na svete váži 122 kg. Súhlasím, pôsobivá hodnota. Ak k tomu pridáte nepopierateľné výhody bobúľ, môžete byť úplne šokovaní. Dnes budeme hovoriť o hodnote a možných škodách pri konzumácii vodného melónu.
Kalorický obsah vodného melónu a použitie v dietetike
Plátok s hmotnosťou asi 100 g. koncentruje v sebe 24 kcal. Vzhľadom na to, že väčšinu hmoty zaberá voda, hodnota nie je kritická. Tento ukazovateľ vedie mnohých ľudí k zavedeniu vodného melónu do diétneho menu.
Na tomto pozadí dochádza k úplnému čisteniu obličiek, pretože bobule majú diuretické vlastnosti. Chudnutie sa dosahuje zrýchlením všetkých metabolických procesov, odstránením starého odpadu a zamedzením vstrebávania tukov.
Prívrženci prísnych diét dokonca vytvorili techniku chudnutia, ktorá vám umožní zbaviť sa nadbytočných kilogramov v priebehu niekoľkých dní. Diéta hovorí, že 10 kg. telesná hmotnosť je 1 kg. vodný melón. Ak je vaša váha 70 kg, môžete zjesť až 7 kg za deň. vodný melón. V tomto scenári za týždeň schudnete asi 6 kg.
Výhody vodného melónu
- Kyselina listová, ktorá je súčasťou vodného melónu, zlepšuje štruktúru DNA a tiež formuje plod počas tehotenstva. Tento prvok sa aktívne podieľa na tvorbe červených krviniek. Kyselina listová sa odporúča ľuďom, ktorí podstupujú chemoterapiu.
- Diuretické pôsobenie umožňuje človeku prečistiť obličky a zároveň odstrániť všetky toxické látky. Táto akcia sa tiež považuje za silnú prevenciu pred kameňmi, pieskom v obličkách a močovom mechúre.
- Vodný melón čistí črevný trakt aj od najstaršieho upchatia, ktoré vyvoláva zápchu a iné neduhy tohto druhu. Bobule zvyšujú vstrebávanie užitočných prvkov potravy do krvi.
- Horčík zmierňuje aj chronickú únavu. Odstraňuje pocit úzkosti, apatie, nadmernej podráždenosti. Látka riadi psychiku a emocionálny stav.
- Bobule sa považujú za vynikajúce antidepresívum. Ľahko odstráni následky preneseného stresu, urobí človeka imúnnym voči vonkajším podnetom.
- Denná konzumácia aj 2 plátkov vodného melóna zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Táto kvalita je mimoriadne cenná pre kategórie občanov, ktorí od prírody trpia nízkym imunitným systémom.
- Dužina obsahuje veľa hrubej vlákniny, ktorá je potrebná na vytvorenie správnej mikroflóry v črevách. Bobule tiež znižujú hladinu cholesterolu, čím bránia ochoreniam srdca a krvných ciev.
- Vodný melón je schválený pre diabetikov. Má stredný glykemický index, takže neprekračuje hladinu cukru. Kontrolou hladín glukózy môžu pacienti viesť plnohodnotný život bez ohrozenia svojho zdravia.
- Lykopén je obsiahnutý v bobule. Látka sa používa v procese výroby liekov na onkologické ochorenia prostaty, pľúc, mliečnych žliaz, čriev a žalúdka. Môžeme povedať, že vodný melón zabraňuje rakovine.
- Vodný melón sa používa na terapeutickú liečbu žalúdočných ochorení vrátane gastritídy. Pri dlhodobom a častom používaní sa vredy na slizniciach liečia, uľahčuje sa priebeh ochorenia.
- Bobule majú príjemnú vlastnosť, že znižujú pravdepodobnosť vzniku stareckej demencie u starších ľudí. Vodný melón sa používa aj na prevenciu Parkinsonovej choroby.
- Horčík obsiahnutý v melóne je mimoriadne potrebný pre srdcový sval a centrálny nervový systém. Berry zlepšuje náladu, umožňuje vám naladiť sa na pozitívnu vlnu. Vodný melón zabraňuje ochoreniu koronárnych artérií, tachykardii, mŕtvici so srdcovým infarktom.
- Málokto vie, že najsilnejší diuretický účinok má použitie bielej vrstvy vodného melónu, ktorá sa nachádza v blízkosti dužiny. Ak chcete odstrániť opuch a odstrániť toxíny, jedzte domáce vodné melóny. Nie sú kŕmené dusičnanmi.
Semená veľkých bobúľ vo svojich pozitívnych vlastnostiach pripomínajú tekvicové semená. Často sa používajú na liečbu väčšiny ochorení.
- Zrná pomáhajú liečiť žltačku, eliminujú krvácanie, zmierňujú zápal. Na prípravu lektvaru zmiešajte mleté kosti s mliekom pri izbovej teplote. Držte sa pomeru 1 ku 10. Konzumujte ráno nalačno.
- Ak chcete znížiť teplotu počas horúčky, pripravte si melónové mlieko. Semená rozdrvte v mažiari, zmiešajte s filtrovanou vodou v pomere 1 až 9. Pridajte cukor, vezmite 1 krát za 2 hodiny na 30 gr.
- Na výrobu pleťovej masky s omladzujúcim účinkom pripravte prášok zo suchých kôstok melónu. Zmiešajte s kefírom na kašu, naneste a počkajte štvrť hodiny.
Výhody kôry vodného melónu
- Rovnako hodnotné zloženie má aj šupka. Produkt našiel uplatnenie v tradičnej medicíne. Šupka si účinne poradí s niektorými neduhmi.
- Ak pocítite nepohodlie a ostrú bolesť v hlave, sprevádzanú pulzovaním, odporúča sa použiť melónovú šupku. Na chvíľu prilepte kúsok šupky na spánky.
- Kompozícia pomáha pri liečbe kolitídy. Výrobok nakrájajte na malé kocky, vložte do tepelne odolnej nádoby. Nalejte 100 gr. suroviny 500 ml. strmý var. Trvajte na tom 3-4 hodiny, pite 5-krát denne.
- Pri obličkových kameňoch sa používa výborné diuretikum vo forme prášku z melónových šupiek. Zloženie prečisťuje močový mechúr, močovod a pomáha pri chronickej cystitíde, zápale obličiek.
Výhody vodného melónu pre mužov
- Vedci z Texasu vykonali sériu štúdií, z ktorých zistili, že vodný melón je bohatý na cirkulín. Látka sa v dôsledku syntézy mení na arginín. Enzým rozširuje cievy.
- Z toho odborníci usúdili, že melón je najsilnejším nástrojom na stimuláciu potencie. Bobule niekoľkonásobne prevyšujú moderné lieky s riadeným účinkom. Pravidelná konzumácia vodného melónu teda nasýti sexuálny život.
- Jedenie bobúľ prispieva k rýchlemu chudnutiu. Nie je žiadnym tajomstvom, že melón je známy svojim silným diuretickým účinkom. Čistí telo prebytočnej tekutiny.
- Bobuľa patrí k nízkokalorickým potravinám, pričom dokáže na dlhú dobu potlačiť pocit hladu. Štúdie ukázali, že dni pôstu sú oveľa pohodlnejšie s vodným melónom.
Výhody vodného melónu počas tehotenstva
- Počas tehotenstva je dovolené jesť melón s mierou. Vysoký obsah kyseliny listovej v bobule umožňuje dieťaťu správny vývoj. Niekedy odborníci samostatne predpisujú vitamín v počiatočných štádiách.
- Počas sezóny by ste mali dôkladne pristupovať k výberu vodného melónu, neponáhľajte sa získať skoré bobule. Vrcholné dozrievanie bez chemikálií nastáva v auguste a septembri. Pred konzumáciou sa poraďte so svojím lekárom.
Poškodenie vodného melónu
- Okrem užitočných vlastností môže byť bobule škodlivé. Je dôležité zvážiť, že buničina má nízky obsah kalórií, ale zároveň je glykemický index stredný. Vodný melón po asimilácii spôsobuje silnú chuť do jedla.
- Je zakázané používať bobule na kolitídu a hnačku. Ak máte problémy s odtokom moču, zdržte sa jedenia dužiny. Pri odchýlkach v činnosti obličiek sa odporúča konzultovať s lekárom. Špecialista dá presné pokyny.
- Vodný melón je kontraindikovaný pri pyelonefritíde, inak môžu nastať problémy s priebehom ochorenia. Je zakázané konzumovať ovocie v akomkoľvek množstve s obličkovými kameňmi. Diuretický účinok môže vyvolať pohyb novotvarov.
- Pri cukrovke je povolená konzumácia vodného melónu v malom množstve. Aby ste sa vyhli vedľajším účinkom, poraďte sa so svojím lekárom. Pri problémoch s prostatou a pankreasom sa neodporúča jesť melón.
- Najčastejšie sa vodné melóny pestujú pomocou dusičnanov, takže sa neponáhľajte so zavádzaním bobúľ do stravy dieťaťa mladšieho ako 3 roky. Začnite so 100 gr. o deň.
Pre zdravého človeka prinesie melón nepochybné výhody. Je dôležité vybrať si osvedčený produkt. Pri používaní bobúľ si určite prečítajte kontraindikácie a absenciu akýchkoľvek vo vás.
Video: neuveriteľný účinok vodného melónu na telo
Najčastejšie sa melón, ktorého výhody a poškodenia sú opísané v materiáli, používa iba ako pochúťka. Ak ho však jete pravidelne a denne niekoľko mesiacov aspoň 200 – 300 g denne, potom sa prejavia benefity melónu pre telo ako diuretika, dekongestíva (kvôli vysokému obsahu vody v ňom). Zároveň samotné ovocie, kôra a semená majú užitočné vlastnosti. Kozmetický olej sa vyrába zo semien, užitočných vďaka svojim regeneračným vlastnostiam, zo šupiek - cukroviniek.
Ako zachrániť melón?
Keďže vodné melóny sú takmer vždy veľké (5-6 kg alebo viac), je ťažké ich zjesť naraz, aj keď ich konzumuje veľká rodina. Preto je dôležité vedieť, ako ich správne skladovať v chladničke. Ako v každom produkte obsahujúcom cukry, aj v nich po čase, najmä po zahriatí, začínajú oxidačné a fermentačné procesy (sacharidy, najmä glukóza, sa pôsobením anaeróbnych mikroorganizmov začínajú rozkladať) Chladnička môže tento proces spomaliť, pretože pri nízkych teplotách ( pod +10 stupňov) fermentácia nie je taká aktívna (aktívna je pri teplote 10 stupňov, pričom jej rýchlosť sa zdvojnásobí vždy, keď teplota stúpne o 10 stupňov). Preto sa dužina a šupky môžu skladovať iba v chladničke.
Aby sa zachovala chuť a aby dužina nevyschla, po zjedení sa bobule (tekvica) môžu utiahnuť potravinovou fóliou a v tejto forme uložiť do chladničky. Pod ním kyslík neprenikne a rez nebude suchý. Nie je potrebné utiahnuť povrch kôr, pretože ich chuťové vlastnosti nie sú dôležité. Môže sa skladovať v chladničke 3-4 dni (rýchlosť chemických reakcií fermentácie a oxidácie sa zníži, keď sa produkt dostane do chladného prostredia, ale stále pokračujú a po 3-4 dňoch sa rozdiely v chuti tekvice stratia stanú sa viditeľnými).
Tekvicovú šupku po zjedení tiež nemôžete vyhodiť. Z kôrok sa získa cukrovinka so sladko-trávnatou chuťou. Kôrky treba skladovať aj v chladničke, pretože môžu aj kvasiť. Ale na rozdiel od dužiny sa dajú skladovať 5-10 dní (obsah cukru v nich je nižší, a preto fermentačné procesy nie sú také aktívne).
Mnoho spotrebiteľov sa pýta, či je melón po dlhodobom skladovaní zdravý? Ak skladujete tekvicu v chladničke, vlastnosti šupiek, semien a dužiny sa určitý čas zachovajú, pretože pri nízkych teplotách nedochádza k fermentačným procesom.
močový systém
Priaznivé vlastnosti vodného melónu, jeho šupiek a semien pre obličky a dnu sa prejavujú v jeho močopudnom účinku. Pozitívny vplyv na zdravie spočíva vo vysokom obsahu vody v dužine. Má diuretický účinok, ktorý prispieva k „umývaniu“ obličiek z piesku (ak existuje) a neumožňuje hromadenie a stagnáciu infekcií v obličkách a močových cestách (napríklad pri pyelonefritíde). Okrem toho sa indikuje po odstránení žlčníka a dny, pretože odstraňuje škodlivé látky z tela („zlý“ cholesterol, toxíny sa vylučujú močom).
Dôležitým aspektom, prečo je melón dobrý pre telo všeobecne a obličky zvlášť, je, že má zásadité prostredie, čiže nedráždi obličky a močové cesty. Keďže vysoký krvný tlak sa často vysvetľuje edémom (nadbytočná tekutina tlačí na steny ciev, čím sa znižuje ich lúmen), tento účinok vysvetľuje aj to, či sú vodné melóny a ich šupky užitočné pre človeka pod tlakom.
Použite tekvicu po pyelonefritíde a infekčných ochoreniach obličiek, odstránení žlčníka a dny s výhodami pre obličky, potrebujete v súlade s pokynmi lekára. Ten vám presne povie, koľko z produktu môžete použiť. Pri pyelonefritíde a po odstránení žlčníka je dôležité „nepreťažovať“ obličky, čo sa niekedy stáva pri nadmernom pití vody.
Ak nedošlo k pyelonefritíde a odstráneniu žlčníka, tekvica by sa nemala používať na obličkové kamene. Aktívny prietok tekutín môže spôsobiť pohyb obličkových kameňov a viesť k zablokovaniu potrubia, čo môže vyvolať záchvat.
Hypertenzia
Aké je využitie vodného melónu a jeho šupiek a semien na cievy a tlak? Liečivé vlastnosti vodného melónu sú odhalené iba tým, ktorí trpia hypertenziou (vysoký krvný tlak). Kyselina listová (8 μg) a vitamín C (7 mg) majú antisklerotický účinok, bránia rozvoju cievnej aterosklerózy, to znamená, že neumožňujú tvorbu cholesterolových plakov na ich stenách. V dôsledku toho sa priechodnosť ciev neznižuje a nedochádza k zvýšeniu tlaku.
Tiež výhody vodného melónu a produktov z jeho šupiek a semien na tlak (a dnu) sú spôsobené jeho diuretickým účinkom. Vďaka nemu sa z tela odvádza prebytočná voda. Pri každodennom používaní je melón schopný odstrániť opuch. Koľko ho užívať, aby ste mali zdravotné výhody pri hypertenzii a dne? Potrebujete aspoň 200-300 g denne (iba v tomto prípade sa do tela dostane dostatok tekutín, ale nebude to príliš veľa, takže sa neobjaví opuch). Ak existuje vodný melón, edém, ktorý zmizol, môže prispieť k zníženiu tlaku u mužov a žien, pretože prebytočná voda v intersticiálnej tekutine vyvíja tlak na cievy, stláča ich a znižuje lúmen. Priaznivé vlastnosti vodného melónu na zníženie opuchov tiež zlepšujú stav počas tehotenstva, pretože v tomto období ženy často trpia opuchmi a vysokým krvným tlakom. Pri dojčení ho však jesť a lúpať produkty sa neoplatí (rovnako ako podávať malým deťom). A je nemožné ho zneužiť počas tehotenstva (nie je viac ako 100 g denne). Je to preto, že vodné melóny predávané v supermarketoch obsahujú dusičnany, ktoré boli pridané do pôdy na urýchlenie dozrievania. Dusičnany sa hromadia v mlieku a môžu spôsobiť koliku u dieťaťa, pretože gastrointestinálny trakt ešte nie je úplne vytvorený a môže byť podráždený chemikáliami.
Iné
Ak sa vodný melón užíva denne, pečeň sa môže očistiť od prebytočných tukov a celé telo od cholesterolu a škodlivých toxínov, ako sú voľné radikály, oxidácia a produkty rozkladu vznikajúce v dôsledku oxidačných procesov a rozkladných procesov (čo je dobré pri dne. ) kvôli svojmu diuretickému účinku. Aby ale melón pôsobil na pečeň, je potrebné zjesť denne aspoň 200 g dužiny (spolu s nimi sa do tela dostane dostatok tekutín pre nástup účinku). Výhody vodného melónu a jeho šupiek na očistu tela mužov a žien spočívajú v obsahu vlákniny (0,4 g na 100 g, merané v melóne spolu so šupkou). Zvyšuje črevnú motilitu, aktivuje jeho prácu. Potom sa urýchli odstraňovanie škodlivých látok (oxidácia a produkty rozkladu, chemické a nestráviteľné zložky potravy, „zlý“ cholesterol) (čo je užitočné po odstránení žlčníka, pri pyelonefritíde, dne, pretože toxíny sa môžu hromadiť v oslabených orgánoch a vyvolať recidívy).
Muži a ženy, ktorí si uvedomujú váhu, sa zaujímajú o to, či je možné získať lepší melón? Dužina plodov tejto rastliny sa používa na chudnutie. Výhody tekvice (bobule) na chudnutie sa vysvetľujú skutočnosťou, že 92% jej dužiny tvorí voda. Výsledkom je, že výrobok má nízky obsah kalórií (27 kcal na 100 g), ale zvyšuje sýtosť a pomáha prekonať hlad. Vo svojom zložení je pomerne málo cukru (5,8 g na 100 g v buničine). Avšak aj tento obsah cukru z neho robí dobrú alternatívu dezertu pri chudnutí.
Užitočný melón na vredy. Bez ohľadu na pôvod sa vred často vyskytuje v podmienkach zvýšenej kyslosti v žalúdku. Výrazná kyslosť ako taká zároveň zvyšuje pravdepodobnosť vzniku vredu. Pravidelné (aj mierne) používanie šťavy z tejto tekvice (bobule) znižuje kyslosť, takže môžete použiť melón s vredom.
Alkalické prostredie priaznivo pôsobí aj na zuby. Po zjedení akéhokoľvek produktu s vysokou kyslosťou sa zubná sklovina začne rozkladať. To sa deje, kým sa neobnoví acidobázická rovnováha slín. Aj malý kúsok buničiny ho obnoví a ochráni zuby. Rovnaké prostredie je dobré aj pre obličky pri pyelonefritíde a po odstránení žlčníka, pretože napriek diuretickému účinku nedráždi sliznicu.
Kozmetológia
V kozmeteológii sa používa olej zo semien melónu. Tento olej sa získava lisovaním za studena z tekvicových semien (bobule). Používa sa na tvár ľudí všetkých vekových kategórií. Vyznačuje sa regeneračnými vlastnosťami, pretože vďaka svojmu zásaditému prostrediu dokáže obnoviť acidobázickú rovnováhu v tkanivách vlasov a pokožky tváre.
S pribúdajúcim vekom sa voľné radikály hromadia v bunkách pokožky tváre a tela, takže stráca svoju elasticitu. Obsah antioxidantov v oleji (betakarotén 0,1 mg a vitamín A 17 mcg) neumožňuje voľným radikálom prenikať do buniek, usadzovať sa tam a urýchľovať starnutie. Použitie produktu na tvár poskytuje dobrý účinok v každom veku. Vitamín E (0,1 mg) prispieva k obnove tkanív a rýchlemu hojeniu mikrotraumov na pokožke tváre.
Produkt sa nanáša priamo na tvár denne večer.
V závislosti od použitia sa vypočíta aj množstvo potrebného oleja. Pred spaním ho môžete naniesť na pokožku tváre v hrubej vrstve, čím vytvoríte zdanie masky pre lepší efekt. Nie je problém v tom, koľko si ponechať. Pri aplikácii v noci umyte ráno. Pri popoludňajšej alebo podvečernej aplikácii sa olej vstrebe až do rána a nie je potrebné ho ráno zmývať.
Dôležité! Okrem toho existujú jedlé odrody oleja. Používa sa na obliekanie šalátov a dezertov. Olej dodáva jedlám nezvyčajnú sladkú chuť. Musíte ho skladovať v chladničke. Má nižší stupeň čistenia, tekutú konzistenciu pre jednoduché použitie.
Škody a kontraindikácie
Napriek tomu, že melón je užitočný (pre obličky s pyelonefritídou a pri odstraňovaní žlčníka, dny), šupky a semená pre zdravie, existujú aj kontraindikácie na použitie.
Výhody a poškodenia vodného melónu, o ktorých sa hovorí v materiáli, nie sú kategorické. Pri dojčení a tehotenstve môžete jesť až 100 g a zriedka (počas tehotenstva pomáha vyrovnať sa s opuchom). Občas nie je zakázané podávať malému dieťaťu. Každá osoba musí sama určiť, či má alebo nemá tekvicu (a v akom veku dať dieťaťu), koľko je povolené používať, berúc do úvahy kontraindikácie.
- zvýšené potenie;
- oslabená imunita, časté prechladnutie;
- slabosť, únava;
- nervový stav, depresia;
- bolesti hlavy a migrény;
- prerušovaná hnačka a zápcha;
- chcieť sladké a kyslé;
- zápach z úst;
- častý pocit hladu;
- problémy s chudnutím
- strata chuti do jedla;
- nočné škrípanie zubov, slinenie;
- bolesť brucha, kĺbov, svalov;
- neprechádza kašľom;
- pupienky na koži.
Ak máte niektorý z príznakov alebo pochybujete o príčinách chorôb, musíte čo najskôr očistiť telo. Ako to spraviť .
Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.
Na konci leta je ťažké odolať, aby ste si nepochutnali na šťavnatej dužine vodného melónu. Medzitým sa takáto hostina môže zmeniť na vážne zdravotné problémy. Čo môžu byť nebezpečné vodné melóny?
Aké sú výhody vodných melónov?
Najcennejšou vecou v melóne je kyselina listová, ktorá sa aktívne podieľa na procesoch krvného obehu a ovplyvňuje chemickú rovnováhu tela. Okrem toho dužina vodného melónu obsahuje fruktózu, zlúčeniny dusíka, vlákninu, minerálne soli železa, vitamíny B1, B2, C a PP, karotén. Vodové melóny sú účinným diuretikom a choleretikom, sú užitočné pri dne, artritíde, ateroskleróze, obezite, ochoreniach pečene a žlčníka, keďže vláknina, ktorú obsahujú, pomáha odstraňovať cholesterol z tela. Dužina z melónu sa odporúča aj pri anémii, srdcových chybách, krvácaní z nosa.
Komu sú vodné melóny kontraindikované?
Medzitým je melón kontraindikovaný pri určitých ochoreniach. Preto ho nemôžu používať diabetici, pretože má vysoký obsah cukru. Neodporúča sa jesť a tehotným ženám. Faktom je, že v neskorších štádiách tehotenstva plod neustále tlačí na panvové orgány. Stláčanie močového mechúra už vedie k častému močeniu a potom je tu ďalšia záťaž.
Pretože melón môže vyvolať plynatosť, črevnú koliku a vysoký krvný tlak, je nežiaduce jesť ho vo veľkých množstvách pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi problémami a hypertenziou. Lekári odporúčajú takýmto pacientom jesť melón len v malých dávkach a vždy oddelene od ostatných potravín.
Ako sa môžete otráviť vodným melónom?
Ak sa vodné melóny pestujú v súlade so všetkými pravidlami a technológiami a skladujú sa za normálnych podmienok, nemali by obsahovať látky nebezpečné pre telo. V poslednej dobe sú však čoraz častejšie „kŕmené“ dusičnanmi. Obzvlášť nebezpečné sú v tomto ohľade skoré vodné melóny, ktoré sa predávajú v júni a júli. Dostávajú injekcie z ledku, aby rýchlejšie dozreli.
Ale aj keď vodný melón nie je dusičnan, potom existuje neustále riziko, že absorboval škodlivé a toxické zlúčeniny z prostredia, pretože vodné melóny sa často predávajú po stranách diaľnice skladované v nevhodných podmienkach. Napríklad môžu obsahovať vysokú koncentráciu ťažkých kovov.
Deťom do troch rokov je vo všeobecnosti lepšie nedávať vodné melóny - v tomto veku je tráviaci systém veľmi citlivý na akékoľvek toxíny. Deti, ktoré už dosiahli vek troch rokov, môžu dostať dužinu z melónu v množstve nepresahujúcom 100 g denne. To isté platí pre tehotné ženy.
Ako sa vyhnúť problémom s melónovou diétou?
Vodný melón sa tradične považuje za účinného pomocníka pri chudnutí. Lekári však zistili, že ak do 12 dní nahradíte tretinu bežnej stravy dužinou z vodného melónu, potom sa spolu s močom vylúči z tela aj množstvo vitamínov, minerálnych solí a iných cenných látok.
Preto by sa s melónovou diétou malo zaobchádzať opatrne. Ak chcete normalizovať svoju váhu, bude vám stačiť denne skonzumovať asi 300 – 800 g dužiny vodného melónu, navyše medzi hlavnými jedlami. Ďalšou možnosťou je usporiadať pôstne dni 1-2 krát týždenne. V súčasnosti môžete skonzumovať len do 2 kg dužiny melónu alebo do 2 litrov šťavy, ako aj pitnú vodu.
