किंकन अंडाकार है। घर पर कुमकुम: बढ़ने और प्रजनन की विशेषताएं कुमकुम जाम

किंकन, कुमकुम - हाउसप्लांट / विवरण, उपयोगी गुण /

परिवार जड़ है।

एक अन्य नाम फॉर्च्यूनला, कुमकुम (चीनी "गम ग्वाट" से - "गोल्डन ऑरेंज") है।

विवरण।किंकन सदाबहार बौने पेड़ों की एक प्रजाति है। इनडोर परिस्थितियों में यह ऊंचाई में 1 मीटर 20 सेमी तक बढ़ता है। किंकन में कांटों के बिना पतली टहनियाँ होती हैं। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, 10 सेमी तक लंबी होती हैं। फूल आने का समय सितंबर है।

फल अंडाकार जामुन होते हैं, कभी-कभी गोल, छोटे (4 सेमी), चमकीले नारंगी रंग, चिकने खाने योग्य मीठे छिलके, सर्दियों में पकते हैं। यह एक छोटे संतरे जैसा दिखता है, और स्वाद में कीनू जैसा, थोड़ा खट्टा होता है।

किंकन (कुमकुम) की देखभाल कैसे करें।
किंकन (कुमकुम) एक हल्का-प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए इसके लिए धूप वाली जगह पर एक कमरा चुनें। सर्दियों में, 4 - 6 ° C की ठंडी सामग्री की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, आप इसे बगीचे में, बालकनी पर ले जा सकते हैं। पौधे को नम हवा पसंद है, इसलिए इसे छिड़काव की आवश्यकता होती है, या आप एक पैन में गीले कंकड़ डाल सकते हैं और उस पर एक बर्तन डाल सकते हैं।

गर्मियों में, पानी भरपूर मात्रा में होता है, सर्दियों में - मध्यम, लेकिन मिट्टी के ढेले को सूखने न दें। बढ़ते मौसम (अप्रैल-सितंबर) के दौरान पूर्ण खनिज उर्वरकों के साथ किंकन को खिलाया जाता है। हर 2 साल में प्रत्यारोपण।

किंकन (कुमकुम) के लिए मिट्टी की संरचना: सोड भूमि - 2 भाग, पत्तेदार पृथ्वी - 1 भाग, धरण - 1 भाग, रेत - 0.55। या अन्य खट्टे फल)। इसकी कमजोर जड़ प्रणाली के कारण इसे बीज से कम ही उगाया जाता है।

किंकन (कुमकुम) का इलाज कैसे करें।
यदि आप पौधे पर स्थिर भूरी ढालें ​​देखते हैं, तो पौधा स्कुटेलम से प्रभावित होता है। ढाल को साबुन या अल्कोहल के घोल में डूबा हुआ कपास झाड़ू से हाथ से हटाया जाना चाहिए, फिर पौधे को "कार्बोफोस" के साथ छिड़के।

यदि किंकन पर एक पतली मकड़ी का जाला दिखाई देता है, तो पौधे लाल सिट्रस माइट से प्रभावित होता है, जो सूखे कमरों में दिखाई देता है। हवा की नमी को बढ़ाना जरूरी है, पौधे को गर्म पानी से कुल्ला करें, यदि पौधा गंभीर रूप से प्रभावित होता है, तो पौधे को "डेसिस" से उपचारित करें।

उपयोगी औषधीय गुण।
किंकन फल ए, बी, सी, डी, ई जैसे विटामिन से भरपूर होते हैं और इसमें साइट्रिक एसिड और चीनी भी होती है। पौधे का छिलका हृदय रोगों के उपचार में भी मूल्यवान है, क्योंकि इसमें विटामिन पी होता है।

फलों का व्यापक रूप से जूस, जैम, परिरक्षण बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, किंकन (कुमकुम) में आवश्यक तेल होते हैं जिनका जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है, इसलिए इसका उपयोग ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

किंकन के गूदे में फ़्यूरोकौमरिन होता है, जिसमें एंटीफंगल गुण होते हैं। पौधे की मातृभूमि में, किंकन के फल शराब के नशे में खाए जाते हैं, क्योंकि वे एक शराब विरोधी एजेंट हैं।

अन्य खट्टे फलों की तरह, कुमकुम शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है। कुमकुम में निहित आवश्यक तेल न्यूरोसिस, अवसाद, उदासीनता, क्रोनिक थकान सिंड्रोम के उपचार में मदद करते हैं, तनाव और तनाव को दूर करते हैं। यह बढ़ी हुई मानसिक गतिविधि वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है।

विधि।
किंकन फ्रूट सलाद।
किंकन, केला, कीवी, स्ट्रॉबेरी, बीजरहित अंगूरों को काटें, शहद या दही डालें, मिलाएँ। रेफ्रिजरेट करें।

साइट्रस फॉर्च्यूनला में आयताकार, नुकीले पत्ते और चिकने हरे रंग के अंकुर होते हैं। पौधा वसंत और गर्मियों में खिलता है।

पुष्पछोटा हल्का गुलाबी। शरद ऋतु में, सर्दियों के करीब, फॉर्च्यूनला कुमकुम नामक फल पैदा करती है। चीनी से शाब्दिक रूप से, कुमकुम का अर्थ है "सुनहरा नारंगी"।

फलएक सुखद सुगंध हो। इन्हें कच्चा और प्रोसेस्ड दोनों तरह से खाया जाता है। त्वचा भी खाने योग्य होती है और इसका स्वाद मीठा होता है। गूदा खट्टा होता है। सबसे अधिक बार, जाम, संरक्षित, मुरब्बा कुमकुम से तैयार किया जाता है।

फल विटामिन और खनिजों (विटामिन सी, जस्ता, फास्फोरस, कैल्शियम) में समृद्ध हैं। "गोल्डन ऑरेंज" में आवश्यक तेल होते हैं जिनका उपयोग उपचार एजेंट के रूप में और अरोमाथेरेपी में किया जाता है।

ये पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को संक्रमण, फंगल संक्रमण और बैक्टीरिया से निपटने में मदद कर सकते हैं।

Fortunella तेजी से विकास करने में सक्षम नहीं है। कुछ वर्षों के बाद, पेड़ केवल एक मीटर या थोड़ा अधिक बढ़ता है।

तस्वीर

किंकन: पौधे और उसके फलों की तस्वीर।

घर की देखभाल

किंकन: घर पर देखभाल और खेती।

खरीद के बाद देखभाल

पौधे को खरीदने के बाद उसे अच्छी रोशनी वाले कमरे में रखा जाता है। दक्षिण की ओर मुख वाली खिड़की का चयन करना उचित है।

पानी

किंकन को नियमित रूप से पानी दें: वसंत में - हर दूसरे दिन, और गर्मियों में - हर दिन। गहन पानी देना। सर्दियों में, फॉर्च्यूनला को बहुत कम बार और अधिक मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है। सप्ताह में एक या दो बार पर्याप्त है।

पहले से जम चुके गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर है।

ठंडे या ठंडे पानी से डालने पर फॉर्च्यूनला बीमार हो सकती है। यह पत्तियों के पीले पड़ने और उनके गिरने के रूप में प्रकट होता है।

फूल का खिलना

फॉर्च्यूनला आमतौर पर खिलता है जुलाई और अगस्त मेंहफ्ते के दौरान। पहली बार किंकन खिलने के बाद, पेड़ कभी दूसरी बार खिलता है। फूलों का परागण क्रॉस है, लेकिन आत्म-परागण हो सकता है।

ताज का निर्माण

मुकुट बनाने और फलने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, यह आवश्यक है ट्रिम और चुटकीपौधे के अंकुर।

भड़काना

फॉर्च्यूनला के लिए आमतौर पर टर्फ, मिट्टी, ह्यूमस और रेत के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। घटकों को अनुपात में लिया जाता है: टर्फ के 2 भाग, मिट्टी का एक भाग और धरण का एक भाग, रेत का आधा भाग।

एक युवा किंकन के लिए एक हल्का मिश्रण अधिक उपयुक्त होता है, और एक परिपक्व फल देने वाले पेड़ के लिए एक भारित मिट्टी की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, सॉड या साधारण मिट्टी दोगुनी हो जाती है।

लैंडिंग, प्रत्यारोपण

प्रत्यारोपण किंकण अधिमानतः शरद ऋतु में... हर दो साल में लगभग एक बार। प्रत्यारोपण एक पुराने बर्तन से अधिक बड़े बर्तन में ट्रांसशिपमेंट द्वारा किया जाता है।

प्रक्रिया साफ-सुथरी होनी चाहिए, आपको जितना संभव हो सके जड़ प्रणाली को घायल करने की कोशिश करनी चाहिए, अन्यथा पेड़ बीमार हो सकता है।

के बारे में मत भूलना जलनिकास... विस्तारित मिट्टी पर रेत (चार सेंटीमीटर) डाली जाती है। और ऊपर मिट्टी डाली जाती है। पृथ्वी की ऊपरी पुरानी परत को एक नई परत से बदलने का प्रयास करें।

मिट्टी के ढेले और मटके की दीवारों के बीच की दरारों को थोड़े से संघनन के साथ ताजा मिश्रण से ढक दिया जाता है।

प्रत्यारोपण के बादफॉर्च्यूनला को गहन रूप से पानी पिलाया जाता है और कुछ हफ़्ते के लिए गर्म हवा के तापमान के साथ एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। आप ताज को पानी से स्प्रे भी कर सकते हैं।

प्रजनन

किंकन कटिंग, ग्राफ्टिंग या लेयरिंग द्वारा प्रचारित करता है।

अधिक बार घर पर इस प्रकार के पौधे का प्रचार किया जाता है कलमों... यह प्रक्रिया वर्ष के किसी भी समय की जा सकती है, लेकिन फिर भी कटिंग के लिए सबसे अनुकूल समय अप्रैल है।

कटिंग को विकास उत्तेजक युक्त घोल से उपचारित किया जाता है। ग्राफ्टिंग के लिए, लिग्निफाइड शूट लिए जाते हैं, जिन्हें आठ सेंटीमीटर तक लंबे कटिंग में विभाजित किया जाता है। कटिंग में कम से कम तीन कलियाँ होनी चाहिए। निचले हिस्से को लकड़ी का कोयला के साथ छिड़कना बेहतर होता है, और ऊपरी, शीट भाग को एक तिहाई से हटा दिया जाता है।

एक साधारण पारदर्शी कांच के जार से ढके एक बर्तन में जड़ें। बर्तन में ड्रेनेज डाला जाता है, फिर काई बिछाई जाती है, ऊपर मिट्टी डाली जाती है। आप उस पर थोड़ी सी नदी की रेत (लगभग 3 सेमी) डाल सकते हैं।

किंकन कटिंग को छोटे गमलों में 2 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है और अच्छी तरह से प्रकाशित, गर्म स्थान पर रखा जाता है। कटिंग को गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। यदि सभी शर्तें पूरी होती हैं, तो जड़ें दो सप्ताह में दिखाई दे सकती हैं।

लेयरिंग द्वारा किंकन को गुणा करते समयलगभग एक वर्ष पुराने पलायन को चुना जाता है। लंबाई लगभग 19 सेमी होनी चाहिए। छाल में, आधार के ऊपर 9-10 सेमी की जगह पर, 1 सेमी की दूरी के साथ चीरों की एक जोड़ी बनाई जाती है। इसके अलावा, गठित अंगूठी को हटा दिया जाता है। पत्तियाँ, जो ऊपर या नीचे स्थित होती हैं, काट दी जाती हैं।

फिर एक प्लास्टिक कंटेनर (लगभग आठ सेंटीमीटर व्यास) लिया जाता है, लंबाई में काटा जाता है। मध्य भाग में कंटेनर के तल के परिणामी हिस्सों पर, शूट की मोटाई के अनुरूप अर्धवृत्त की एक जोड़ी काट दी जाती है। अगला, कंटेनर को शूट से जोड़ा जाता है ताकि कट कंटेनर के मध्य भाग में हो।

दोनों हिस्सों को तार से एक साथ रखा जाता है और पीट और रेत के मिश्रण से भरा जाता है, जिसे नियमित रूप से सिंचित किया जाना चाहिए। एक महीने के भीतर, चीरे के ऊपर जड़ें दिखाई देने लगती हैं। कुछ महीनों के बाद, कंटेनर के नीचे से शूट को काट दिया जाता है। एक ही मिट्टी वाले एक युवा पौधे को गमले में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। अगला, आपको मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त करने की आवश्यकता है।

पहले दो हफ्तों के लिए बर्तन को उज्ज्वल रोशनी वाली जगह पर छोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

जब ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता हैशूटिंग के गहन विकास की अवधि के दौरान प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है। कलमों और कलमों से उगाए गए किंकन की तुलना में ग्राफ्टेड फॉर्च्यूनला अधिक कठोर होती है।

घर पर बढ़ रहा है

किंकन (कुमकुम) 30 डिग्री के आसपास गर्म हवा पसंद करता है, लेकिन सर्दियों में यह 15 डिग्री तक के तापमान के लिए अधिक उपयुक्त होता है। गर्मियों में, फॉर्च्यूनला को ताजी खुली हवा में निकाला जा सकता है। इस प्रकार के पौधे को अति ताप और हाइपोथर्मिया पसंद नहीं है।

किंकनु नम हवा अधिक उपयुक्त हैइसलिए, पौधे को नियमित रूप से छिड़काव किया जाना चाहिए, और सर्दियों में, हवा को नम करने के लिए पानी के साथ छोटे कंटेनरों को पास में रखा जाना चाहिए।

तापमान

फूल और फल बनने के दौरानएक किंकन के लिए सर्वोत्तम तापमान 16-18 डिग्री है।

फायदा

किंकन का मानव शरीर पर कई तरह का प्रभाव पड़ता है। यह उत्तेजित करता है, गंधहीन करता है, और इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी होता है। फलों में स्वयं कई लाभकारी पदार्थ होते हैं।

वैज्ञानिक नाम

किंकन को अक्सर जापानी फॉर्च्यूनला या कहा जाता है "फोर्टुनेलाजापोनिका"... Fortunella अंडाकार का नाम "Fortunellamargarita" है।

रोग और कीट

मुख्य कीटकिंकन को संक्रमित करने वाले साइट्रस माइट्स और स्केल कीट हैं। कीट उत्सर्जन के उत्पादों पर कभी-कभी एक कालिखदार कवक बनता है।

यदि हवा बहुत शुष्क है, तो पत्तियां गिर सकती हैं। जब फॉर्च्यूनला डाला जाता है, तो जड़ प्रणाली सड़ जाती है, जिससे पौधे की मृत्यु हो जाती है।

Fortunella एक सुंदर पेड़ जैसा पौधा है जो स्वादिष्ट और स्वस्थ फल देता है जो कच्चे और संसाधित दोनों तरह से उपयोग किए जाते हैं। Fortunella को कुछ शर्तों के साथ देखभाल और अनुपालन की आवश्यकता होती है।

पेड़ न केवल घरों और परिसर के लिए सजावट के रूप में कार्य करता है, बल्कि मानव शरीर के लिए उपयोगी गुण भी रखता है।

और यहाँ साइट्रस प्लांट Fortunella के बारे में एक वीडियो है।

यदि आपको कोई त्रुटि मिलती है, तो कृपया टेक्स्ट का एक भाग चुनें और दबाएं Ctrl + Enter.

नागमी कुमकुम (फोर्टुनेला मार्गरीटा)

सुदूर पूर्व के देशों से नियत समय में पेश किया गया - चीन और जापान, सजावटी और फल किंकणऔर भी बहुत से नाम हैं। ये सुनहरे सेब (चीनी - कुमकुम) और सुनहरे नारंगी (जापानी किन-कान) हैं, जो चमकीले खाद्य फलों की विशेषता रखते हैं। लैटिन में, उन्हें खूबसूरती से फॉर्च्यूनला - फॉर्च्यूनला कहा जाता है, जो खट्टे फलों के एक विशेष उपजात का जिक्र करते हैं।

घर पर, दो प्रकार के किंकन उगाए जाते हैं: अंडाकार नागमी कुमकुम (फोर्टुनेला मार्गरिटा) और जापानी मारुमी कुमक्वेट (फोर्टुनेला जपोनिका)। नामों में सभी प्रतीत होने वाली जटिलताओं के लिए, एक सुंदर सदाबहार पेड़, जो घरेलू प्रजनन के दौरान 1.5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है, बढ़ने के लिए काफी आरामदायक है और इसकी देखभाल में मकर नहीं है।

किंकन केयर की विशेषताएं

मिट्टी के कोमा की अच्छी नमी और खनिज उर्वरकों और घोल के साथ निषेचन के साथ पौधे नियमित रूप से गर्मियों में पानी देने के लिए कृतज्ञतापूर्वक प्रतिक्रिया करता है। और कमरे के तापमान पर बसे पानी के साथ ताज को छिड़कने के लिए भी। बाद वाला उपाय इसे कीटों के हमलों से भी बचाता है: मकड़ी के कण और स्केल कीड़े।

सर्दियों में, पानी देना मध्यम से कम हो जाता है और सप्ताह में 1-2 बार कम हो जाता है। जब केंद्रीय हीटिंग वाले कमरे में रखा जाता है, तो पर्याप्त वायु आर्द्रता सुनिश्चित करना आवश्यक होता है: बढ़ी हुई सूखापन से पौधे द्वारा पत्तियों को बहाया जा सकता है।

कुमकुम (व्हेल से। सुनहरा नारंगी) सदाबहार पौधे के साइट्रस परिवार का एक पीला-नारंगी उष्णकटिबंधीय फल है। इस फल के अन्य नाम भी हैं - किंकन और फॉर्च्यूनला। बाह्य रूप से, कुमकुम एक बहुत छोटे अंडाकार नारंगी जैसा दिखता है। लंबाई में, यह अधिकतम 5 सेमी, और चौड़ाई - 4 सेमी तक पहुंचता है। फल पूरी तरह से छिलके के साथ खाया जाता है। फल का स्वाद खट्टे कीनू के बहुत करीब होता है, लेकिन साथ ही इसके छिलके में मीठा-तीखा स्वाद होता है। कुमकुम चीन के दक्षिणी भाग का मूल निवासी है।

कुमकुम का पहला साहित्यिक उल्लेख 12 वीं शताब्दी का है। चीन में। फल अंग्रेजी वनस्पतिशास्त्री रॉबर्ट फॉर्च्यून की बदौलत यूरोप आए, जिन्होंने उन्हें 1846 में वार्षिक लंदन बागवानी प्रदर्शनी में लाया। प्रारंभ में, फलों को खट्टे फलों के रूप में वर्गीकृत किया गया था, लेकिन 1915 में उन्हें एक अलग उपजात - फॉर्च्यूनला में अलग कर दिया गया था।

निर्यात कुमकुम वृक्षारोपण दक्षिण पूर्व एशिया, चीन, जापान, ग्रीस और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित हैं। कुमकुम कई प्रकार के होते हैं: हांगकांग, मलय, मारुमी, मेइवा, नागामी और फुकुशी।

कुकवाट का चयन और भंडारण

कुमकुम खरीदते समय, आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। छिलके का रंग गहरा नारंगी होना चाहिए, चमकदार, चिकना और दृश्य यांत्रिक क्षति, काले धब्बे और दरार से मुक्त होना चाहिए। इसके अलावा, फल मध्यम नरम होना चाहिए। अत्यधिक कोमलता फल के अधिक पकने का संकेत दे सकती है, और कठोरता - अपरिपक्वता के बारे में।

कुमकुम को तीन सप्ताह के लिए फल और सब्जी के डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। लेकिन उससे पहले फलों को गंदगी से अच्छी तरह धोकर सुखा लेना चाहिए ताकि सतह पर नमी की एक बूंद भी न रह जाए। यदि पूरे फल या प्रसंस्कृत फल को -15 से -19 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फ्रीजर में रखा जाता है, तो लाभकारी पदार्थों को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

खाना पकाने का उपयोग

कुमकुम का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, इसे कच्चा खाया जाता है और व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है: सलाद, सैंडविच, बुफे स्नैक्स, कॉकटेल, मुल्तानी शराब और मजबूत मादक पेय के लिए नाश्ते के रूप में। ऊष्मीय रूप से संसाधित व्यंजनों में, कुमकुम का उपयोग सब्जियों और मांस के लिए मीठे और खट्टे सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है, ओवन में पके हुए मांस या मछली के लिए, साथ ही डेसर्ट बनाने के लिए: कैंडीड फल, जैम, जूस, दही-दही पुलाव, आदि।

कुमकुम की कैलोरी सामग्री

उत्पाद को कम कैलोरी सामग्री की विशेषता है, क्योंकि इस फल के 100 ग्राम में 71 किलो कैलोरी होता है, लेकिन इसे अत्यधिक दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण मोटापे को भड़का सकता है, विशेष रूप से सूखे रूप में। ऐसे कुमकुम के 100 ग्राम में - 284 किलो कैलोरी।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

कुमकुम के उपयोगी गुण

पोषक तत्वों की संरचना और उपस्थिति

Kumquat में विटामिन (,,, B1, B2, B3, B5, B6), खनिज (कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, जस्ता), फैटी एसिड और आवश्यक तेलों का काफी विविध सेट होता है। कुमकुम फलों में विटामिन सी की उच्च सांद्रता इसे प्रतिरक्षा बढ़ाने और वायरस और बैक्टीरिया के लिए शरीर के सामान्य प्रतिरोध के लिए अपरिहार्य बनाती है।

उपयोगी और औषधीय गुण

फाइबर, पेक्टिन और प्राकृतिक एंजाइमों की सामग्री के कारण, फलों का उपयोग पाचन तंत्र को सामान्य करने, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर को रोकने के लिए किया जाता है। कुमकुम का तंत्रिका तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। जो लोग इस फल का सेवन करते हैं उनमें अवसाद, चिड़चिड़ापन, घबराहट और पुराने तनाव का खतरा कम होता है। यह भावनात्मक संवेदनशीलता को बढ़ाने, उदासीनता से छुटकारा पाने, सक्रिय गतिविधि के लिए शक्ति देने में मदद करता है, न कि निष्क्रिय अस्तित्व में।

प्राच्य चिकित्सा में, सूखे कुमकुम के छिलके का उपयोग सर्दी, फ्लू, बहती नाक और खांसी के इलाज के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, दिन में 2-3 बार पीसा हुआ क्रस्ट के साथ साँस लेना किया जाता है। कुमकुम का उपयोग करने की यह विधि आवश्यक तेलों को मुक्त रूप से मुक्त करने और मौखिक श्लेष्म द्वारा अधिकतम अवशोषित करने की अनुमति देती है।

आहार उत्पाद

कुमकुम उन आहार उत्पादों में से एक है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को तोड़ने और खत्म करने में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं के शरीर को साफ करता है। वसायुक्त सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं की सफाई, जो कुमकुम के व्यवस्थित उपयोग की प्रक्रिया में होती है, स्ट्रोक, दिल के दौरे और एथेरोस्क्लेरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

कुमकुम के खतरनाक गुण

इसके अलावा, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान यह वांछनीय नहीं है, क्योंकि इससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है।

आप देख सकते हैं कि ग्रीनहाउस में कुमकुम कैसे उगाए जाते हैं। छोटी झाड़ियाँ चमकीले नारंगी फलों से पूरी तरह बिखरी हुई हैं। वे क्लीमेंटाइन और टेंजेरीन से बहुत मिलते-जुलते हैं, जिन्हें वीडियो में भी दिखाया गया है।

कुमकुम का पौधा अपने विदेशीता से मंत्रमुग्ध कर देता है। इस फल को घर पर उगाना और प्रचारित करना संभव है। इसे लगाने और उचित देखभाल प्रदान करने के बाद, आप न केवल एक बहुत ही सजावटी पेड़ उगा सकते हैं, जैसा कि प्रस्तुत तस्वीरों में है, बल्कि इसके फलों के उत्तम स्वाद का भी आनंद ले सकते हैं।

कुमकुम की मातृभूमि चीन है। वहां से, संयंत्र को बाद में अमेरिका और यूरोप में पेश किया गया था। इसका नाम "सुनहरा नारंगी" के रूप में अनुवादित किया गया है। जापान में, फल का दूसरा नाम आम है - किंकन (सुनहरा सेब)।

कुमकुम स्वादिष्ट फलों वाला एक बहुत ही सुंदर पौधा है।

पौधा एक छोटा पेड़ है। घर पर, यह 1.5 मीटर तक बढ़ता है, और जंगली में - 4.5 मीटर तक कुमकुम का मुकुट अत्यधिक शाखित, घने, घने पत्तेदार होता है। पत्ते छोटे, चिकने, गहरे हरे रंग के होते हैं। कुमकुम सफेद गुलाबी सुगंधित फूलों के साथ खिलता है। फूल अकेले या पुष्पक्रम में स्थित होते हैं। फल कुछ हद तक एक कीनू की याद दिलाते हैं, केवल बहुत छोटे। उनका वजन 30 ग्राम से अधिक नहीं है, त्वचा पतली, चमकदार नारंगी है। कुमकुम के फल का स्वाद संतुलित होता है, खटास के साथ सुगंधित मीठी त्वचा और गूदे के कारण।

फूल आने के 2-3 महीने बाद पेड़ पर फल लगने लगते हैं। फल देर से सर्दियों में पकते हैं - शुरुआती वसंत। इस अवधि के दौरान, कुमकुम अधिक सजावटी हो जाता है, जिसे प्रस्तुत तस्वीरों में देखा जा सकता है।

कुमकुम नगामी

कुमकुम की किस्में और किस्में

घर पर सबसे आम खेती नागमी कुमकुम है। बाह्य रूप से, यह एक बहुत ही सजावटी पौधा है और इसका उपयोग बोन्साई उद्यानों के डिजाइन में किया जाता है। इसका मुकुट सघन होता है और फलने की अवधि के दौरान चमकीले नारंगी फलों से ढका होता है। कुमकुम नागमी के उद्यान रूप हैं:

• नोर्डमैन नागमी- बीज रहित उप-प्रजाति, बाहरी रूप से नागामी के समान।
• तरह तरह का- इसकी विशिष्ट विशेषता पीली या मलाईदार पत्तियां हैं। फलों में शुरू में अनुदैर्ध्य हरी धारियां होती हैं, जो पकने पर गायब हो जाती हैं।

विभिन्न प्रकार के कुमकुम

• कुमकुम मारुमिक(मारुमी कुमकुम) शाखाओं पर कांटों की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। इस प्रजाति के एक पेड़ का आकार कुछ छोटा होता है। फल पकने पर सुनहरे नारंगी रंग के होते हैं, जिनमें छोटे बीज होते हैं। पौधा सशर्त रूप से शीतकालीन-हार्डी है। दक्षिणी क्षेत्रों में, यह बाहर बढ़ सकता है।

कुमकुम मारुमिक

• कुमकुम की कम ज्ञात प्रजातियां मेइवा(मेइवा कुमकुम) सबसे चमकीले स्वाद वाले फल देता है। पेड़ बहुत सजावटी, बौना है, जिसमें घने मुकुट और छोटे कड़े पत्ते हैं। फल अपेक्षाकृत बड़े होते हैं, दिखने में नींबू के समान। छिलका सुनहरा होता है, कभी-कभी पीले रंग के साथ।

कुमकुम माईव

• सबसे बड़ा फल एक किस्म का दावा करता है फ़ुकुशी(उर्फ चांगशु, लेट। फुकुशी कुमक्वेट)। पेड़ ऊंचाई में एक मीटर या थोड़ा अधिक बढ़ता है, जबकि इसका मुकुट फैला हुआ, घना होता है। इसके पत्ते बाकी जीनस की तुलना में बड़े होते हैं। फल अंडाकार या नाशपाती के आकार के हो सकते हैं। मिठाई के स्वाद का रसदार मांस एक पतली, बहुत मीठी नारंगी रंग की त्वचा से घिरा होता है।

फुकुशी कुमक्वेटो

• कुमक्वेट हॉगकॉग(हांगकांग कुमकुम) सूखे मेवों, एक मटर के आकार द्वारा प्रतिष्ठित है। इस कुमकुम का फल व्यावहारिक रूप से नहीं खाया जाता है। इसकी शाखाओं में अनेक लम्बे कांटेदार कांटे होते हैं।

कुमकुम हांगकांग

• एक और प्रकार का कुमकुम है जो घर में नहीं उगाया जाता है - मलायी(मलय कुमकुम)। इसे घर पर हरी झिल्लियों के रूप में उगाया जाता है। यह अपने प्रभावशाली आकार और बड़े सुनहरे फलों से अलग है।

कुमकुम की किस्मों के अलावा, कई संकर संकर हैं:

• कैलामोन्डिन एक संकर है जो एक कीनू के साथ कुमकुम को पार करके प्राप्त किया जाता है;
• लाइमक्वेट - चूने के साथ कुमकुम का एक संकर;
• संतरे के साथ संतरे कुमकुम का एक संकर है।

कुमकुम के लिए रोपण और देखभाल

कुमकुम की वृद्धि अवधि 1-2 महीने तक रहती है, अप्रैल से शुरू होती है। वार्षिक वृद्धि 10 सेमी तक है। एक युवा पौधा प्रति वर्ष दो वृद्धि देता है, जो कुमकुम को अन्य खट्टे फलों से अलग करता है। पेड़ गर्मियों के मध्य में एक सप्ताह तक खिलता है। 2-3 सप्ताह के बाद फिर से फूल आ सकते हैं। घर पर, पेड़ के फूल को सामान्य करने की आवश्यकता होती है। सर्दियों के अंत तक, कुमकुम पर विदेशी फल पकते हैं।

उचित देखभाल के साथ, पेड़ सर्दियों में फल देगा।

स्थान।कुमकुम को घर में सबसे सुन्नी जगह देनी चाहिए। गर्मियों में - विसरित प्रकाश व्यवस्था के लिए स्थितियां बनाएं, आप इसे गली या बालकनी में ले जा सकते हैं। सर्दियों में - जितना हो सके सीधी धूप और हो सके तो ठंडी हवा।

ध्यान! कुमकुम का आकार छोटा होने के लिए, वे रोपण के लिए एक छोटा कंटेनर लेते हैं। पेड़ के पूर्ण विकास के लिए वॉल्यूमेट्रिक बर्तनों का उपयोग किया जाता है।

मिट्टी।कुमकुम की रोपाई के लिए सॉड और बगीचे की मिट्टी, लीफ ह्यूमस और नदी की रेत के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।

कुमकुम को भरपूर पानी दें

पानी देना।कुमकुम को पानी पिलाने का बहुत शौक होता है। नमी के ठहराव के बिना उन्हें प्रचुर मात्रा में और नियमित होना चाहिए। गर्मी की गर्मी और उस अवधि में जब केंद्रीय ताप चालू होता है, पौधे को बार-बार छिड़काव और पत्तियों को एक नम कपड़े से पोंछने की आवश्यकता होती है। अत्यधिक शुष्क हवा के साथ, पेड़ दर्द करना शुरू कर देता है और पत्ते गिरने लगते हैं। प्राकृतिक बारिश की नकल करते हुए कुमकुम के साथ "स्नान करना" भी उपयोगी होगा।

ध्यान! केवल गर्म पानी से ही पानी देना चाहिए। नहीं तो पेड़ अपने पत्ते गिरा देगा।

छंटाई... वसंत कुमकुम मुकुट के गठन की अवधि है। ऐसा करने के लिए, मुख्य शाखाओं पर 2-3 अंकुर छोड़े जाते हैं, बाकी हटा दिए जाते हैं। बचे हुए शूट को थोड़ा छोटा कर दिया जाता है, जिससे युवा शूट की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।

स्थानांतरण।हर दो से तीन साल में एक बार पौधे को प्रत्यारोपण की जरूरत होती है। वे इसे ट्रांसशिपमेंट द्वारा करते हैं ताकि मिट्टी की गांठ को परेशान न करें। गमले में मिट्टी और जल निकासी की परत को नए में बदलना चाहिए।

ध्यान! प्रत्यारोपण विकास की शुरुआत से पहले शुरुआती वसंत में किया जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग और निषेचन

नियमित भोजन के बिना, कुमकुम फल नहीं देगा। निषेचन की आवृत्ति कई कारकों पर निर्भर करती है:

• पेड़ की उम्र और उसकी स्थिति;
• बढ़ती मिट्टी के लिए उपयोग किया जाता है;
• बर्तन का आकार।

इसलिए, यदि कुमकुम के लिए बर्तन छोटा है, तो अधिक बार खाद डालना चाहिए।

विकास की अवधि के दौरान, हर दस दिनों में कुमकुम को फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। बाकी अवधि के दौरान, ड्रेसिंग की मात्रा महीने में एक बार कम हो जाती है।

फलने और सामान्य पौधों के विकास के लिए उर्वरक भी आवश्यक हैं।

जटिल उर्वरक की इष्टतम संरचना (प्रति 1 लीटर पानी):

• अमोनियम नाइट्रेट - 1/4 चम्मच;
• पोटेशियम क्लोराइड - 1/8 चम्मच;
• साधारण सुपरफॉस्फेट - 1/2 चम्मच।

कुमकुम लकड़ी की राख के आसव की शुरूआत के लिए भी उत्तरदायी है।

रोग और कीट

कुमकुम विभिन्न प्रकार के खट्टे रोगों से प्रभावित होता है। परेशानी के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• पत्तियों पर धब्बे;
• पत्तियों के आकार और रंग में परिवर्तन;
• घबराहट की शूटिंग;
• पेड़ से सूखना;
• वृद्धि का गठन।

कुमकुम के पत्तों पर धब्बे पड़ना

फंगल और बैक्टीरियल रोग (एंथ्रेक्नोज, मस्से, गोमोसिस, आदि) को ठीक किया जा सकता है। यदि पौधे पर कलियाँ या फल हैं, तो कुमकुम की ताकत को बचाने के लिए उन्हें हटा देना चाहिए। इसके अलावा, कवकनाशी के साथ बार-बार उपचार किया जाता है। इस अवधि के दौरान, इसकी जीवन शक्ति को बहाल करते हुए, पेड़ की ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है।

सलाह। कवक और जीवाणु रोगों के विकास को रोकने के लिए, कुमकुम को विकास अवधि के दौरान 1% बोर्डो मिश्रण समाधान के साथ 2-3 बार इलाज किया जा सकता है।

वायरस (ज़ाइलोपोरोसिस, ट्रिस्पेज़ा, आदि) से संक्रमित पेड़ को ठीक नहीं किया जा सकता है।

एक प्रतिकूल इनडोर जलवायु में, कुमकुम पर एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, स्केल कीड़े और अन्य चूसने वाले कीटों द्वारा हमला किया जाता है, जिन्हें विशेष तैयारी के साथ नियंत्रित किया जाता है।

प्रजनन कुमकुम

कुमकुम का प्रचार करने के कई तरीके हैं:

• बीज;
• कटिंग;
• कटिंग की जड़ें;
• रूटस्टॉक्स पर टीकाकरण।

बीजों से उगाए गए, युवा पौधे अपने मातृ गुणों को बरकरार नहीं रखते हैं, वे देर से फल देना शुरू करते हैं। इस विधि का उपयोग मुख्य रूप से प्रजनकों द्वारा नई किस्मों के प्रजनन और बढ़ते रूटस्टॉक्स के लिए किया जाता है।

कुमकुम अंकुर

घर पर, कटिंग द्वारा प्रचार सबसे स्वीकार्य है। कटिंग को वसंत ऋतु में काटा जाता है, पिछले वर्ष के छोटे युवा अंकुरों को फलने वाले कुमकुम पर उठाते हैं। पत्तियों को आधा में काटा जाता है। कटिंग को गीली रेत में जड़ दिया जाता है, कंटेनर को कांच या फिल्म से ढक दिया जाता है। रोपाई को हवादार करने के लिए समय-समय पर एक तत्काल ग्रीनहाउस खोला जाता है।

सलाह। कटिंग की त्वरित जड़ के लिए, रोपण सामग्री को किसी भी विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जा सकता है।

जड़ वाले कटिंग को मिट्टी के साथ गमलों में लगाया जाता है। अंकुर की आगे की देखभाल एक वयस्क पौधे की तरह की जाती है।

घर पर कुमकुम उगाना काफी संभव है, इसे उचित देखभाल प्रदान करना। नतीजतन, आप न केवल एक सुंदर सजावटी पेड़ प्राप्त करेंगे, बल्कि स्वादिष्ट, स्वस्थ फल भी प्राप्त करेंगे।

बढ़ती कुमकुम: वीडियो