अनार के बीज सफेद होते हैं। सही सफेद गार्नेट कैसे चुनें? पके अनार की पहचान कैसे करें

अनार फल (lat. पुंसिया ग्रैनटम) कुछ भी नहीं के लिए पुष्पक्रम के "मुकुट" से सजाया गया है। पूर्व में, अनार उर्वरता, स्वास्थ्य, धन का प्रतीक है, यही वजह है कि सदियों से कवियों द्वारा इसकी प्रशंसा की गई है और कलाकारों द्वारा चित्रित किया गया है। लेकिन डॉक्टर अनार को सबसे ज्यादा महत्व देते हैं।

गहरा लाल रंगविटामिन और खनिजों की एक एकाग्रता है, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। इस अद्भुत पौधे के औषधीय गुणों की विस्तृत श्रृंखला का उपयोग सैकड़ों वर्षों से विभिन्न रोगों, जैसे एनीमिया, मधुमेह, त्वचा और पाचन समस्याओं के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता रहा है। इसके अलावा, लोक चिकित्सा में न केवल अनार के फल के दाने और गोले का उपयोग किया जाता है, बल्कि अनार के पेड़ की छाल, जड़, पत्ते, फूल भी होते हैं। उदाहरण के लिए, सूखे अनार के फूलों से एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद अनार की चाय, हिबिस्कस चाय की याद ताजा करती है।

अनार किन समस्याओं का सामना कर सकता है?

ध्यान!अनार की छाल से उपचार करना चाहिए एक डॉक्टर की देखरेख में... अनार की छाल जहरीली होती है, इसलिए बच्चों में contraindicated! इसके अलावा, अनार की छाल से तैयारी उच्च रक्तचाप, नेफ्रैटिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस, गर्भावस्था में सख्ती से contraindicated है। ओवरडोज बहुत खतरनाक है! साइड इफेक्ट (चक्कर आना, मतली, कमजोरी, बिगड़ा हुआ दृष्टि) को कम करने के लिए, अनार की छाल के काढ़े के साथ, ओक की छाल का काढ़ा लिया जाता है, जो रक्त में विषाक्त पदार्थों के प्रवेश को कुछ हद तक रोकता है।

3. भड़काऊ प्रक्रियाएं, अल्सर।अनार के फल के छिलके और भीतरी लिंटल्स के काढ़े में कसैले और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह भड़काऊ प्रक्रियाओं के उपचार में बहुत प्रभावी है, उदाहरण के लिए, गले में खराश के साथ, वे गले को कुल्ला करते हैं, स्टामाटाइटिस के साथ - मौखिक गुहा।

4. उच्च रक्तचाप।उच्च रक्तचाप के रोगी रक्तचाप को कम करने की क्षमता के लिए अनार (या बल्कि, इसके अनाज) को बहुत महत्व देते हैं। फल के सूखे भीतरी पुलों से चाय तैयार की जाती है, जो धीरे-धीरे तंत्रिका तंत्र को शांत करती है और अनिद्रा से छुटकारा दिलाती है।

5. मधुमेह मेलिटस।सबसे पहले, अनार का रस रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करेगा, और दूसरी बात, यह इंसुलिन पर निर्भर लोगों के लिए खुशी लाएगा, क्योंकि यह लगभग एकमात्र मिठास है जिसे वे बर्दाश्त कर सकते हैं।

6. बढ़ा हुआ विकिरण।हम यह नहीं बताएंगे कि कैसे और क्यों, हम केवल यह कहेंगे कि हर कोई जो उच्च स्तर के विकिरण वाले स्थानों में रहता है, उसे हथगोले का उपयोग करने की दृढ़ता से सलाह दी जाती है।

7. समस्या त्वचा।अनार के रस (आंखों के आस-पास के क्षेत्र से परहेज) के साथ त्वचा को नियमित रूप से रगड़ने से यह अच्छी तरह से सफेद हो जाता है, कीटाणुरहित हो जाता है, छिद्रों को कसता है और विटामिन की आपूर्ति करता है। आप अनार के रस से बर्फ बना सकते हैं और सुबह इससे अपनी त्वचा को पोंछ सकते हैं। लेकिन यह तरीका रूखी त्वचा के लिए उपयुक्त नहीं है।

अगर आप मुंहासों और ब्लैकहेड्स से परेशान हैं, तो आप मुंहासों के लिए खास मास्क बना सकते हैं।

तैलीय त्वचा के लिए एक्ने मास्क:अनार के छिलके को सुखाकर पीसकर चूर्ण बना लें, नींबू के रस में मिलाकर घोल को बिंदुवार, सीधे सूजन वाले मुंहासों और फोड़े पर लगाएं। पूरे चेहरे पर नहीं। 20-30 मिनट के बाद गर्म पानी से धो लें।
रूखी त्वचा के लिए एक्ने मास्क: 3 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस, 2 चम्मच वसा खट्टा क्रीम, 1 चम्मच शहद मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं, चेहरे पर लगाएं, आधे घंटे के बाद गर्म पानी से धो लें।

पके अनार का चुनाव कैसे करें

अनार उन फलों में से एक है, जिसे खरीदते समय जांचना बहुत मुश्किल होता है, क्योंकि अनार के बीज मज़बूती से अंदर छिपे होते हैं और सतही जाँच पर दिखाई नहीं देते हैं। आप एक अच्छा अनार कैसे चुनते हैं?

सबसे पहले यह जान लें कि यह फल सितंबर के अंत और अक्टूबर की शुरुआत में पकता है। वसंत और गर्मियों में, आपको बिक्री पर पके अनार नहीं मिलेंगे, इसलिए अनार के रस के सभी प्रेमियों को एक सरोगेट (एक बॉक्स से रस) का उपयोग करना होगा।

अनार का पत्थर किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता है। यह न केवल अपनी मंत्रमुग्ध कर देने वाली चमक और शुद्ध रंग से, बल्कि अपने जादुई और उपचार गुणों से भी लोगों को आकर्षित करता है। छोटे क्रिस्टल बाहरी रूप से इसी नाम के फल के गहरे लाल दानों से मिलते जुलते हैं। हालांकि, न केवल लाल रंग खनिज की विशेषता है। प्रकृति में सफेद, पीले, हरे, नीले, बैंगनी और यहां तक ​​कि काले रंग के भी पत्थर होते हैं। सभी प्रकार के गार्नेट में समान भौतिक गुण होते हैं और मुख्य रूप से आभूषण उद्योग में उपयोग किए जाते हैं।

खनिज का इतिहास और विशेषताएं

अनार मानव जाति के लिए सदियों से जाना जाता है। प्राचीन यूनानियों, रोमियों और फारसियों ने सबसे पहले इसके गहने बनाए थे। उत्तरी काला सागर क्षेत्र में, सीथियन के बीच गार्नेट क्रिस्टल बहुत लोकप्रिय थे। प्राचीन नर्क की आबादी ने स्पार्कलिंग रत्न को "एंथ्रेक्स" नाम दिया, जिसका अर्थ है "कोयला"। रोमनों ने एक रत्न को एक कार्बुनकल कहा, और रोमनों के बीच, एक गार्नेट, एक बेकेट और एक पैमाना।

कॉन्यैक हीरे, गार्नेट के साथ सोने की बालियां (सनलाइट कैटलॉग पर जाएं)

13 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में जर्मन कीमियागर अल्बर्ट मैग्नस द्वारा पत्थर को "अनार" नाम दिया गया था। हालांकि, रूस में लंबे समय तक खनिज को "लाल" नाम दिया गया था, जो सभी चमकदार लाल रत्नों (गार्नेट, स्पिनल, टूमलाइन और रूबी) को जोड़ता था। यूरोप में, लंबे समय तक पत्थर की सुंदरता पर किसी का ध्यान नहीं गया। 17वीं शताब्दी में ही शिल्पकारों ने इसे गहनों और सजावटी सामग्री के रूप में इस्तेमाल करना शुरू किया था। 1803 के बाद से, गार्नेट का मतलब व्यक्तिगत खनिजों से नहीं, बल्कि समान गुणों वाले कीमती और अर्ध-कीमती पत्थरों का एक पूरा समूह होने लगा।

गार्नेट निम्नलिखित विशेषताओं के साथ सिलिकेट श्रेणी के खनिज हैं:

• कांच की चमक;
• घन प्रणाली;
• असमान फ्रैक्चर;
• सफेद रेखा रंग;
• अपूर्ण दरार;
• मोह पैमाने पर कठोरता का औसत स्तर (6.5-7.5)।

इस तथ्य के बावजूद कि गार्नेट समूह से संबंधित सभी पत्थरों के भौतिक गुण समान हैं, उनके क्रिस्टल की रासायनिक संरचना अलग है। खनिज में मौजूद अशुद्धियों के आधार पर, इसकी रंग सीमा पूरी तरह से पारदर्शी और सफेद से बैंगनी और काले रंग में भिन्न हो सकती है।

रत्नों की प्रसिद्ध और दुर्लभ किस्में

आज अनार समूह में 14 प्रकार के प्राकृतिक खनिज शामिल हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं:

1. पाइरोप मुख्य रूप से रक्त लाल रंग का एक पारदर्शी और पारभासी सिलिकेट है। कभी-कभी गुलाबी, बैंगनी और नारंगी-लाल रंगों के नमूने होते हैं। पारदर्शी पायरोप आभूषण उद्योग में उपयोग किए जाने वाले कीमती पत्थर हैं। पारभासी नमूनों का कोई विशेष मूल्य नहीं होता है और इनका उपयोग अपघर्षक सामग्री के रूप में किया जाता है। मैग्नीशियम युक्त अल्ट्राबेसिक चट्टानों में पाइरोप्स का खनन किया जाता है। उनकी सबसे बड़ी जमा राशि याकूतिया और दक्षिण अफ्रीका में स्थित है।
2. अलमांडाइन एक सामान्य गार्नेट है जिसमें एक विशिष्ट लाल या लाल-बैंगनी रंग होता है। अलग-अलग नमूने चेरी, बैंगनी और भूरे लाल रंग के हो सकते हैं। काले खनिज दुर्लभ हैं। महीन गहनों के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले पारदर्शी अलमांडाइन ही कीमती होते हैं। उनका खनन सीलोन में किया जाता है। फिनलैंड, भारत, मंगोलिया और मेडागास्कर की शेल और गनीस चट्टानों में कम मूल्यवान चट्टानों का निर्माण हुआ। रूसी संघ में, कोला प्रायद्वीप पर बड़े बादामी निक्षेप पाए गए हैं।
3. Spessartine अमीर लाल, गुलाबी, लाल-नारंगी, पीले-नारंगी या भूरे रंग का एक पत्थर है। यह एक विशिष्ट तैलीय चमक में अन्य किस्मों से भिन्न होता है। गहनों और संग्राहकों में उपयोग किया जाता है। इस विवरण में फिट होने वाले पत्थर सीलोन, मेडागास्कर, इटली, नॉर्वे, ब्राजील, मैक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका में पाए गए हैं। रूस में, करेलिया, साइबेरिया और उरल्स में खनिज जमा पाए जाते हैं।
4. सकल (अन्यथा - गोमेद, हेसोनिड) एल्यूमीनियम और कैल्शियम की उच्च सामग्री वाले गार्नेट समूह का एक प्रतिनिधि है। यह सुनहरा पीला, हरा, भूरा, लाल गुलाबी रंग का होता है। इस प्रकार के रत्न की एक किस्म एक पारदर्शी या सफेद गार्नेट (ल्यूसाइट) है, जो प्रकृति में अत्यंत दुर्लभ है और संग्राहकों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है। ग्रॉसुलर एक अर्ध-कीमती पत्थर है, जिसकी गुणवत्ता इसकी चमक, पारदर्शिता और रंग की शुद्धता को ध्यान में रखकर निर्धारित की जाती है। केन्या और तंजानिया में सीमित मात्रा में उत्पादित।

गार्नेट और हीरे के साथ सोने की अंगूठी (सनलाइट कैटलॉग पर जाएं)

हालांकि गार्नेट अन्य रत्नों की तुलना में सस्ता है, इसके कुछ नमूने ग्रह पर सबसे महंगे रत्नों के साथ कीमत में प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। इन नमूनों में से एक तारे के आकार का गार्नेट है - एक पारदर्शी क्रिस्टल, जिसके अंदर, जब रोशन किया जाता है, तो अलग-अलग दिशाओं में विचलन वाली किरणों के साथ एक तारे के आकार की आकृति दिखाई देती है। एक घुमावदार उत्तल सतह के गठन के साथ खनिज के विशेष प्रसंस्करण द्वारा एक समान ऑप्टिकल प्रभाव (क्षुद्रग्रह) प्राप्त किया जा सकता है।

तारे के आकार का क्रिस्टल इतना मंत्रमुग्ध कर देने वाला दिखता है कि इसने लंबे समय तक खुद को एक रहस्यमय पत्थर की ख्याति अर्जित की है।

क्रिस्टल की सबसे दुर्लभ किस्म नीला (नीला) गार्नेट है, जिसे पहली बार मेडागास्कर में 20 वीं शताब्दी के अंत में खोजा गया था। इस रंग के पत्थरों का खनन आज केन्या, तंजानिया, नॉर्वे, अमेरिका और सीलोन में सीमित मात्रा में किया जाता है। असामान्य रंग उनकी एकमात्र विशेषता नहीं है। प्राकृतिक प्रकाश में, नीले क्रिस्टल की सतह पर हरे, नीले और बैंगनी रंग के हाइलाइट दिखाई देते हैं। यदि आप कृत्रिम प्रकाश वाले कमरे में खनिज रखते हैं, तो वे लाल और बैंगनी रंग के रंगों से चमकेंगे।

दवा में पत्थर का उपयोग

खनिज के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। हमारे पूर्वजों में, पत्थर में अत्यंत सकारात्मक विशेषताएं थीं और इसका उपयोग कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता था। अभियानों से पहले, मध्ययुगीन शूरवीर हमेशा अपनी उंगली पर एक अंगूठी डालते थे, जिसमें एक लाल अनार डाला जाता था। उनका मानना ​​​​था कि सजावट उन्हें गंभीर बीमारियों और चोटों से बचाएगी, और वृद्धि के पूरा होने के बाद, यह उन्हें बिना किसी नुकसान के घर लौटने में मदद करेगी। स्लाव अनार को श्रम में महिलाओं का संरक्षक संत मानते थे। पत्थर को महिला के बिस्तर के सिर पर छोड़ दिया गया था ताकि वह जल्दी और सुरक्षित रूप से खुद को बोझ से मुक्त कर सके। भारत में, खनिज का उपयोग हजारों वर्षों से एक सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता रहा है। इस देश के निवासियों के अनुसार, वह मानव प्रतिरक्षा को बहाल करने और उसे सभी प्रकार की बीमारियों से बचाने की शक्ति रखता है।

उपयोगी गुणों और contraindications, या बल्कि उनकी अनुपस्थिति ने आज अनार को सबसे लोकप्रिय उपचार खनिजों में से एक बना दिया है। श्वसन प्रणाली (ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, फुफ्फुस) के रोगों के लिए, वैकल्पिक चिकित्सा के प्रतिनिधि गले में अनार के क्रिस्टल के साथ चांदी के गहने पहनने की सलाह देते हैं। दाहिने हाथ की मध्यमा उंगली पर पहने जाने वाले लाल खनिज के साथ एक सोने की अंगूठी, माइग्रेन से छुटकारा पाने और गले की खराश को ठीक करने में मदद करेगी। चांदी के फ्रेम में नीला (नीला) अनार सर्दी या वायरल बीमारी के मामले में शरीर के तापमान को कम करने में मदद करेगा। इस उद्देश्य के लिए अंगूठी या ब्रेसलेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

गार्नेट के साथ सोने का कंगन (सनलाइट कैटलॉग पर जाएं)

सूचीबद्ध बीमारियों के मामलों के अलावा, जठरांत्र, अंतःस्रावी और त्वचा संबंधी रोगों के लिए अनार के गहने पहनने की सिफारिश की जाती है। पत्थर एलर्जी, तनाव और अवसाद के साथ मदद करेगा। वह घावों को जल्दी भरने और बीमारियों के बाद शरीर को बहाल करने की क्षमता रखता है।

खनिज की जादुई क्षमता

अनार के पत्थर के जादुई गुण विशेष ध्यान देने योग्य हैं, क्योंकि इनका सीधा प्रभाव उनके मालिक की ऊर्जा पर पड़ता है। गूढ़ व्यक्ति और जादूगर इस खनिज का वर्णन किसी व्यक्ति को उसके आसपास के लोगों पर अधिकार हासिल करने में मदद करने के साधन के रूप में करते हैं। कुछ देशों में, एकल लड़कियों के बीच लाल पत्थर के छल्ले बहुत लोकप्रिय हैं। ऐसा माना जाता है कि इस तरह के गहनों से सजी एक युवती आसानी से अपने जीवनसाथी से मिल सकती है और प्यार में खुशी का अनुभव कर सकती है। माना जाता है कि काला अनार आपको अन्य लोगों की चेतना को दूर से प्रभावित करने और बाद के जीवन के प्रतिनिधियों के साथ संवाद करने की अनुमति देता है।

अनार रत्न में एक शक्तिशाली ऊर्जा होती है और यह एक सक्रिय, भावुक, मिलनसार और समर्पित व्यक्ति के लिए एक ताबीज के रूप में आदर्श है। वह अपने मालिक को खुशी, भाग्य और सफलता देगा, उसे परेशानी से बचाएगा और कठिन परिस्थितियों से बाहर निकलने का सही रास्ता खोजने में मदद करेगा। लेकिन जादू उन लोगों को सलाह नहीं देता जो आलसी, अनिर्णायक और अनार के साथ उत्पादों को पहनने की पहल की कमी रखते हैं। मजबूत ऊर्जा के साथ संपन्न खनिज उन्हें खराब कर देगा और शारीरिक और तंत्रिका थकावट को जन्म देगा।

जादुई उद्देश्यों के लिए एक पत्थर का उपयोग करते समय, एक व्यक्ति को उसके रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है: एक लाल गार्नेट उसके मालिक को मन की शांति खोजने, शांत, चौकस और विवेकपूर्ण बनने में मदद करेगा। हरे खनिज का उन लोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जिनका मजबूत बिंदु समय की पाबंदी नहीं है। वह उन्हें सिखाएगा कि कैसे अपने समय का सही प्रबंधन किया जाए और इस तरह समाज में उनका अधिकार बढ़ाया जाए।

रंग की परवाह किए बिना, रचनात्मक लोगों के जीवन पर गार्नेट स्टोन का लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। यह नई कृतियों को बनाने के लिए लेखकों, संगीतकारों, चित्रकारों और मूर्तिकारों को उत्साहित और प्रेरित करेगा।

गार्नेट के गहने दैनिक आधार पर नहीं पहने जाने चाहिए, क्योंकि पत्थर के साथ लगातार शारीरिक संपर्क टूटने का कारण बन सकता है। यदि किसी व्यक्ति को सोने में परेशानी होने लगती है, या बस आराम करना चाहता है, तो उसे अनार के गहनों को कई दिनों तक एक अंधेरी जगह में छिपाकर छोड़ देना चाहिए।

राशि के अनुसार चुनाव

कुंडली के अनुसार अनार किसके लिए उपयुक्त है? ज्योतिषियों के अनुसार ऊर्जावान और अथक मकर राशि वालों के लिए यह रत्न आदर्श है। खनिज सिंह और धनु राशि का भी पक्षधर है। इन राशियों के प्रतिनिधि किसी भी रंग के रत्न धारण कर सकते हैं। लेकिन कुंभ और तुला राशि के लोगों को अनार चुनते समय हरे पत्थरों को वरीयता देनी चाहिए। मीन और कर्क राशि वालों को ताबीज के रूप में खनिज का उपयोग पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। इन संकेतों के तहत पैदा हुए लोग, वह उन्हें शांति से वंचित करेगा और शारीरिक रूप से अधिक काम करेगा।

कॉन्यैक हीरे, गार्नेट के साथ सोने के गहने SL (सनलाइट कैटलॉग पर जाएं)

अनार अपने जादुई गुणों को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, एक पत्थर को एक ताबीज के रूप में चुनना आवश्यक है जिसका पहले कोई मालिक नहीं था। इस तरह के खनिज में एक शक्तिशाली ऊर्जा होती है और यह अपने मालिक के लिए एक विश्वसनीय ताबीज बन जाएगा। यदि किसी व्यक्ति को रत्न के साथ कोई गहना विरासत में मिला हो तो उसे बहते हुए ठंडे पानी में कई मिनट तक रख कर साफ करना चाहिए। प्रक्रिया के अंत के बाद, उत्पाद को बिना किसी डर के पहना जा सकता है। इस क्षण से, उसकी ऊर्जा उसके नए मालिक के पक्ष में काम करेगी।

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अनार कई देशों में स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक माना जाता है। इस पौधे की खेती बगीचों में एक फलदार वृक्ष के रूप में की जाती है, जिसमें बहुमूल्य फलों की भरपूर फसल होती है।

लाल, गुलाबी, क्रीम, पीले और सफेद रंग में इसके बड़े, आकर्षक फूलों के लिए धन्यवाद, इसे एक सजावटी फसल के रूप में महत्व दिया जाता है। शिल्प और बोन्साई के लिए प्रयुक्त।

आज अनार के कई प्रकार और किस्में हैं, जो फलों के रंग, संरचना और मानव शरीर पर प्रभाव में भिन्न हैं।

अनार के फल हल्के और गहरे रंग के होते हैं। हल्के वाले का स्वाद अंधेरे की तुलना में अधिक मीठा होता है।

आम अनार कम होता है, ऊंचाई में 5 मीटर तक पहुंचता है। पौधे की जन्मभूमि उत्तरी अफ्रीका है। झाड़ी ट्रांसकेशिया, दागिस्तान, हिमालय, ईरान और एशिया माइनर में व्यापक है। इसमें पीले-भूरे रंग की पतली, चिकनी शाखाएँ होती हैं। ट्रंक असमान है, छोटी रीढ़ के साथ कवर किया गया है।

पत्तियाँ चौड़ी, गोल, तिरछी, चमकदार, विपरीत, 2-8 सेमी लंबी, 2-3 सेमी चौड़ी, गुच्छों में एकत्रित होती हैं। वे छोटे पेटीओल्स पर रहते हैं।

फूल चमकीले लाल होते हैं, 2-5 पीसी के पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। मई से जून तक खिलता है।

फल गोल, बड़ा, 9-17 सेंटीमीटर व्यास का होता है, जिसमें रसदार मीठे और खट्टे गूदे से घिरे कई बीज होते हैं। पीले-जैतून से गुलाबी तक सख्त त्वचा से ढका हुआ। बड़े, गोल फलों के लिए धन्यवाद, आम अनार को दूसरा नाम "दानेदार सेब" मिला। सितंबर-अक्टूबर में फलने लगते हैं।

आम अनार

अनार के फलों में चीनी, विटामिन सी, साइट्रिक, मैलिक, ऑक्सालिक एसिड, सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। ताजा उपयोग किया जाता है, उनका उपयोग जूस, सिरप और अन्य पेय बनाने के लिए किया जाता है। फलों के छिलके और विभाजन में विटामिन, टैनिन, कार्बोहाइड्रेट, स्टेरॉयड होते हैं।

आम अनार एक उपाय है। इस फल का रस पश्चात की अवधि में, स्कर्वी, जठरांत्र संबंधी विकारों के उपचार में उपयोगी होता है। छिलके से काढ़ा बनाया जाता है, जिसका उपयोग कोलाइटिस, गैस्ट्राइटिस, डायरिया के लिए किया जाता है। सूखे छाल के टिंचर का उपयोग खुली जलन के इलाज के लिए किया जाता है।

आम अनार फोटो गैलरी में नीचे प्रस्तुत किया गया है।

आम अनार "ऑरेंज मास्टर"

साधारण अनार "ऑरेंज मास्टर" कमरे में रोपण के लिए अभिप्रेत है। पौधा 45 सेमी की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है इसमें हल्के हरे पत्ते और सजावटी फूल होते हैं।

समूह रचना में बहुत अच्छा लगता है। यह संस्कृति प्रकाश-प्रेमी है, इसलिए अच्छी वृद्धि के लिए इसे सूर्य से प्रकाशित स्थान पर रखना आवश्यक है। देखभाल में नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी देना शामिल है। पत्तियों के गिरने के बाद, पानी कम हो जाता है। आराम के दौरान, अतिरिक्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को काट लें। अनार साधारण "ऑरेंज मास्टर" बीज द्वारा प्रचारित। रेतीली मिट्टी के साथ बड़े कंटेनरों में वसंत या शरद ऋतु में बीज लगाए जाते हैं। बुवाई की गहराई - 0.5 सेमी। रोपण कंटेनर को प्लास्टिक की चादर या कांच से ढककर गर्म स्थान पर रखा जाता है। उगाए गए पौधों को एक-एक करके अलग-अलग गमलों में लगाया जाता है।

पीला अनार फल

पीले अनार का स्वरूप असामान्य होता है और यह बिना पके अनार का आभास देता है। इसके फल मीठे और लगभग अम्ल मुक्त होते हैं। दाने हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। फलों का छिलका काफी पतला होता है।

फलों के बीज ताजा और विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में उपयोग किए जाते हैं। पीले अनार के रस से सिरप, मीठा पेय, गाढ़ी चटनी बनाई जाती है। इसकी जड़ों से ग्रेनाडीन नामक एक विशेष प्रकार की चीनी प्राप्त होती है, जिसमें सुखद सुगंध होती है। ग्रेनाडीन का उपयोग कन्फेक्शनरी और हलवे के निर्माण के लिए किया जाता है। फलों के रस का उपयोग मैरिनेड के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें एंजाइम होते हैं जो मांस को अधिक कोमल और स्वाद के लिए अधिक सुखद बनाते हैं।

हमारे लेख में हम अनार जैसे विदेशी फल के बारे में बात करना चाहते हैं। इसके लाभकारी गुणों के बारे में हम सभी बचपन से जानते हैं। लेकिन बहुतों को यह भी नहीं पता कि यह कैसे बढ़ता है और अनार की कौन सी किस्में सबसे अच्छी होती हैं। आइए इस पर अधिक विस्तार से चर्चा करें।

फल के नाम का इतिहास

अनार एक अद्भुत पौधा है। इसके नाम का इतिहास दिलचस्प है। यह पौधा प्राचीन विश्व के दिनों में भी जाना जाता था। तब यह माना जाता था कि कार्थेज में सबसे अच्छे पेड़ उगते हैं। रोमियों ने फल को मलम प्यूनिकम कहा, जिसका अर्थ है "प्यूनिक सेब"। और बात यह है कि दसवीं शताब्दी ईसा पूर्व में फोनीशियन अपनी जन्मभूमि से अफ्रीका चले गए, वहां नई बस्तियां स्थापित कीं, जिनमें प्रसिद्ध कार्थेज भी शामिल है। और रोमनों के लिए, फोनीशियन खुद पुण्य हैं, इसलिए नाम - पुनिक सेब।

लेकिन अनार का दूसरा नाम भी था - मालुम ग्रेनटम, जिसका अर्थ है "दानेदार सेब"। यह वह था जो बाद में बहुत व्यापक हो गया। लेकिन 1758 में कार्ल लिनिअस द्वारा पौधे को वानस्पतिक नाम पुनिका दिया गया था।

अनार का पेड़

दुनिया में अनार की विभिन्न किस्में हैं। संयंत्र की मूल भूमि फारस (आधुनिक ईरान का क्षेत्र) है। अनार जंगली और काकेशस में, मध्य एशिया, भारत, एशिया माइनर और अफगानिस्तान में उगते हैं। इन देशों में, अनुकूल परिस्थितियों में, पेड़ पाँच मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं, लेकिन एक पौधा और एक झाड़ी हो सकते हैं। अठारहवीं शताब्दी के अंत में, स्पेनिश विजय प्राप्तकर्ताओं के लिए धन्यवाद, संस्कृति अमेरिकी मुख्य भूमि पर बढ़ने लगी।

मई से अगस्त तक अनार खूब खिलते हैं। बड़े लाल-नारंगी वाले घंटी की तरह होते हैं। वे इतने सुंदर हैं कि बहुत से लोग सिर्फ फूल आने के लिए पेड़ उगाते हैं। फल गोलाकार होते हैं और लाल-भूरे या पीले-लाल त्वचा से ढके होते हैं। एक अनार का वजन 600 ग्राम तक हो सकता है। इसके अंदर रसदार गूदे से घिरे कई बीज होते हैं। यह वह है जो खाने योग्य है और पूरे फल के द्रव्यमान का केवल 50 प्रतिशत हिस्सा बनाती है। प्रत्येक अनार में सफेद सेप्टा के बीच में 200 से 1400 बीज होते हैं। फल सितंबर से फरवरी तक उत्तरी गोलार्ध में और दक्षिणी में - मार्च से मई तक पकते हैं। एक पेड़ से 60 किलोग्राम तक फल काटे जा सकते हैं।

पौधा अपने आप में बहुत सजावटी दिखता है। गर्म जलवायु में, पके फल सीधे शाखाओं से लटकते हुए फट जाते हैं। छिलका टूट जाता है, लेकिन दाने अंदर होते हैं और उखड़ते नहीं हैं। यह सिर्फ एक अद्भुत नजारा है। समशीतोष्ण जलवायु में, कभी-कभी कटाई से पहले पत्तियां गिर जाती हैं। नंगे शाखाओं पर फल पौधे को एक आकर्षक स्पर्श देते हैं।

अनार के प्रकार

वर्तमान में, केवल दो अनार एशिया और दक्षिणी यूरोप में जंगली होने के लिए जाने जाते हैं। दूसरी प्रजाति उगती है जिस पर अरब सागर में स्थित है। इसलिए इसका नाम - सोकोट्रांसस्की अनार। लेकिन इसका स्वाद आम अनार की तुलना में बहुत कम होता है, और इसलिए पौधे की खेती नहीं की जाती है। इसके अलावा, हाल ही में एक पौधे का बौना रूप भी सामने आया है, जिसे खिड़की के सिले पर सजावटी फसल के रूप में उगाया जाता है।

अनार की विभिन्न किस्में, और उनमें से 500 से अधिक (खेती की जाने वाली किस्में), अलग-अलग स्वाद हैं, फल के आकार और आकार में भिन्न हैं, गूदे का रंग, रस का रंग, कोमलता या कठोरता बीज। प्रजनकों के निरंतर कार्य के कारण विभिन्न किस्मों की संख्या बढ़ रही है, जिनका मुख्य कार्य एक ऐसा पौधा तैयार करना है जो सभी रोगों के लिए प्रतिरोधी हो। तुर्कमेनिस्तान में कारा-कला नेचर रिजर्व है। इसके क्षेत्र में दुनिया में अनार का सबसे बड़ा संग्रह है। इसमें अनार के 800 से अधिक रूप, प्रजातियां, किस्में शामिल हैं।

अनार की किस्में

हम पहले ही बता चुके हैं कि अनार की कई किस्में होती हैं। वे सभी विशिष्ट उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं। कुछ ताजा खपत के लिए, अन्य प्रसंस्करण और रस उत्पादन के लिए। एक ही किस्म के अनार से एक अद्भुत और स्वास्थ्यवर्धक पेय प्राप्त होता है, जो विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर होता है। तकनीकी प्रसंस्करण के लिए उगाई जाने वाली किस्में भी हैं। हमारे लेख में, हम अनार की सर्वोत्तम किस्मों और उनकी विशेषताओं को सूचीबद्ध करना चाहते हैं। उपलब्ध किस्मों का केवल एक छोटा सा हिस्सा दिखाने के लिए खेती की गई प्रजातियों को मोटे तौर पर निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1. मीठी ईरानी किस्में - शरोली, हलवा, अस्वद, अखमार।
2. बहुत प्यारी भारतीय - ढोलका।
3. मीठी और खट्टी किस्में - उल्फा, काइज़िम, कोक, वेलिस।
4. मीठे वाले - लोदझुआर, कदन, वेदना, नर शिरीन।
5. अमेरिकी बीजरहित किस्म (नरम हड्डियां) - अद्भुत।
6. इजरायली किस्में - रास एल बहल, मालिसी, रेड लौफानी, मंगुलती।
7. भारतीय - आलंदी, बेदाना।
8. क्रीमियन और ट्रांसकेशियान किस्में जो अक्टूबर में पकती हैं - वेलेस, कैम नार, क्रिमी कबुख, शाह-पार, बाला-म्यूरसल, गाल्युशा गुलाबी, गलुषा लाल।
9. मीठी और खट्टी मध्य एशियाई किस्में - कज़िल-अनार, अचिक-डोना, काज़ेक-अनार।
10. एक तीखा खट्टा किस्म - अचिकनोर।
11. सितंबर में पकने वाली शुरुआती मीठी किस्में - उल्फी, लोद-जुआर, एके-डोना।
12. जापानी बौनी पॉटेड किस्म (इसमें कई छोटे फल होते हैं) - पुनिका ग्रेनटम वर।
13. सजावटी किस्में - मल्टीप्लेक्स, वेरिएगाटा, चिको।

गुलुशा

अनार की सर्वोत्तम किस्मों को अलग करना मुश्किल है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति का अपना स्वाद होता है, और विभिन्न प्रकार पूरी तरह से अलग उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, खट्टे फलों की खेती सॉस बनाने के लिए की जाती है, और मीठे फलों की ताजा खपत के लिए।

अनार की सबसे अच्छी अज़रबैजानी किस्में (फोटो लेख में दी गई हैं) गुलाबी और लाल गुलुशा हैं। गुलाबी किस्म के फल 220-250 ग्राम वजन के होते हैं, लेकिन कभी-कभी बहुत अधिक गोल फल होते हैं। उनसे रस की उपज 54% तक पहुँच जाती है। इस किस्म के दाने मध्यम आकार के और स्वाद में बेहतरीन होते हैं।

Gyulusha लाल में एक झाड़ी का आकार होता है (ऊंचाई में तीन मीटर तक)। पौधे के फल काफी बड़े होते हैं - 300-400 ग्राम। वे एक गुलाबी पतली परत से ढके हुए हैं। फल में बड़े दाने होते हैं, जिनसे मीठा और खट्टा स्वाद वाला चमकीला लाल रस प्राप्त होता है। फल अक्टूबर में पकते हैं और दो से तीन महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। विविधता जॉर्जिया और तुर्कमेनिस्तान में भी उगाई जाती है।

एके डोना क्रीमिया

वर्तमान में, अनार की ऐसी किस्में हैं (फोटो हमारे द्वारा लेख में दिए गए हैं), जिनकी खेती पूरी तरह से असामान्य क्षेत्रों में की जाती है। उदाहरण के लिए, एके डोना क्रीमियन स्टेपी क्रीमिया में उगाया जाता है। फल अंडाकार और आकार में बड़े होते हैं। एक तरफ लाल धब्बों के साथ सबसे पतले मलाईदार छिलके द्वारा विविधता को आसानी से पहचाना जा सकता है। फल की गर्दन मोटी और छोटी होती है। गुलाबी-लाल अनाज में बमुश्किल ध्यान देने योग्य खट्टेपन के साथ एक विशिष्ट मीठा स्वाद होता है। यह किस्म शौकिया बागवानों द्वारा भी उगाई जाती है, क्योंकि यह बहुत अधिक मकर नहीं है। लेकिन पके, स्वादिष्ट फल का सही मायने में आनंद लेने के लिए, आपको उस फल को चुनना होगा जो दक्षिणी धूप में भीगा हुआ हो और पूरी तरह से पका हो।

अचिक-एनोरो

अचिक-अनोर एक बहुत छोटा पेड़ है जो फलने पर असमान आकार के फल देता है। वे आकार में गोल होते हैं, लेकिन आधार पर अगोचर रूप से टेपर होते हैं। यह किस्म दिलचस्प है कि इसमें पूरी तरह से असामान्य त्वचा का रंग है: कारमाइन कवर के साथ गहरा हरा। छिलका बहुत मोटा होता है। पके फलों में भी यह अंदर से कैरमाइन होता है। अनार के दाने चमकीले मीठे और खट्टे स्वाद के साथ बहुत बड़े, गहरे चेरी रंग के होते हैं।

कोसैक में सुधार हुआ

अनार के पेड़ में काफी मध्यम आकार और गोल फल होते हैं। फल की पूरी परिधि के चारों ओर धब्बों और धारियों वाली हरी-मलाईदार त्वचा होती है। अक्सर, एक कारमाइन शीर्ष रंग दिखाई देता है। फल का छिलका बिल्कुल भी गाढ़ा नहीं होता है, इसके अंदर से मलाईदार पीले रंग का टिंट होता है। बड़े आकार के गुलाबी-लाल अनाज में एक विशिष्ट मीठा, सुखद खट्टा स्वाद होता है।

अहमरी

ऐसा माना जाता है कि ईरान में सबसे अद्भुत और स्वादिष्ट अनार उगाए जाते हैं। सबसे अच्छी मीठी किस्मों में से एक अहमर है। पौधा चार मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है और जीवंत लाल-नारंगी फूलों के साथ खिलता है। पेड़ जून से अगस्त के अंत तक खिलता है। फल एक मोटी हरी-गुलाबी त्वचा से ढके होते हैं और मध्यम आकार के होते हैं। इस किस्म के फल में गुलाबी हल्के दाने होते हैं। गुठली जितनी हल्की होगी, उसका स्वाद उतना ही मीठा होगा। विशेषज्ञों के अनुसार, अखमार अनार में चीनी की मात्रा इतनी अधिक होती है कि यह किस्म इस सूचक में अग्रणी स्थान रखती है।

नर शारिन

नर-शरीन स्वाद और वर्णन में अहमर के समान है। लेकिन इस किस्म को पके फलों में भी छिलके के हल्के रंग की विशेषता है। बाहर से, त्वचा गुलाबी छींटे के साथ बेज रंग की होती है, और अंदर से यह लगभग सफेद होती है। अनार के दाने काफी छोटे लेकिन बहुत मीठे होते हैं। इनका रंग धीरे-धीरे हल्के गुलाबी से बहुत गहरे रंग में चला जाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि ईरानी अनार जंगली में उगते हैं, और उनकी खेती बहुत पहले नहीं बल्कि केवल मध्य क्षेत्र में की जाने लगी थी। स्थानीय आबादी भोजन के लिए जंगली वृक्षारोपण में फलों का उपयोग करती है।

ढोलका

दुनिया का सबसे मीठा अनार ढोलका है। यह पौधा भारत में जंगली में उगता है। संस्कृति के फल बहुत हल्के होते हैं, लेकिन हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन फल आकार में मामूली है और इसका वजन केवल 180-220 ग्राम है। विभिन्न फलों में अनार के बीज रंग में भिन्न हो सकते हैं। इनका रंग सफेद से लेकर हल्का गुलाबी तक होता है। प्रकृति में, झाड़ी दो मीटर से अधिक नहीं की ऊंचाई तक बढ़ती है।

भारत में, अनार का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, क्योंकि जनसंख्या का जीवन स्तर निम्न है। पौधे की जड़ों से एक उपाय तैयार किया जाता है जो चोट और फ्रैक्चर के मामले में दर्द से राहत देता है। और काढ़े का उपयोग पेचिश के इलाज के लिए किया जाता है।

पाला प्रतिरोधी किस्में

अनार के पेड़ों के अद्भुत फूलों से कई शौकिया माली आकर्षित होते हैं, और इसलिए साइट पर एक विदेशी संस्कृति विकसित करने की इच्छा होती है। लेकिन क्या अनार की ठंढ प्रतिरोधी किस्में हैं जो मध्य लेन में सर्दी का सामना कर सकती हैं? यह सवाल बड़ी संख्या में बागवानों द्वारा पूछा जाता है। हां, वास्तव में ऐसी किस्में हैं।

औसत ठंढ प्रतिरोध के लिए सर्दियों के लिए पौधों के एक अनिवार्य आश्रय की आवश्यकता होती है, अन्यथा अनार बस कम तापमान का सामना नहीं कर सकता। लेकिन उचित देखभाल के साथ कुछ भी असंभव नहीं है। Gyulyusha गुलाबी और लाल, एके डोना क्रीमियन की पहले से वर्णित किस्में ठंढ प्रतिरोधी प्रजातियों से संबंधित हैं, और इसलिए उनकी खेती को गर्मियों के कॉटेज में सुरक्षित रूप से परीक्षण किया जा सकता है।

अनार की सफेद किस्म

सफेद अनार के अस्तित्व के बारे में अक्सर लोगों के मन में सवाल होता है। ये मिथक है या हकीकत? वास्तव में, सफेद अनाज के साथ अनार की किस्में हैं और दक्षिणी देशों और यहां तक ​​कि दक्षिणी इटली और स्पेन में भी सफलतापूर्वक खेती की जाती है। ऐसे चमत्कारी पौधे का एक उदाहरण तुया टीश है, नाम का अनुवाद "ऊंट के दांत" के रूप में किया गया है। बड़े अनाज इस किस्म के फलों की विशेषता है, लेकिन फिर भी वे काफी सफेद नहीं होते हैं, जैसा कि कई लोग कल्पना करते हैं। पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि अनार अभी पका नहीं है। लेकिन वास्तव में, न्यूक्लियोली बहुत मीठे और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इसी तरह के फल स्पेन और मिस्र में खरीदे जा सकते हैं। तथाकथित सफेद अनार बिल्कुल उसी लाभकारी गुणों से संपन्न होता है, जो नियमित लाल किस्मों से होता है।

इंडोर ग्रेनेड

विदेशी घरेलू पौधों के प्रेमियों ने शायद सुना है कि इनडोर अनार की किस्में हैं। ये छोटे पौधे घर पर सफलतापूर्वक उगाए जा सकते हैं, उनके खिलने की सुंदरता का आनंद ले सकते हैं और यहां तक ​​कि उचित देखभाल के साथ छोटे फल भी पैदा कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि अनार की ऐसी किस्में (नीचे वर्णित) बौने रूपों से संबंधित हैं, और इसलिए उन्हें हाउसप्लांट माना जा सकता है। परिचारिकाओं द्वारा उगाई जाने वाली किस्मों में से एक पुनिका ग्रेनाटम नाना है। यह संस्कृति वर्ष भर फलती-फूलती है और फलती-फूलती है। जब पौधा चालीस सेंटीमीटर की वृद्धि तक पहुँच जाता है, तो आप पहले से ही पहली फसल पर भरोसा कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, एक झाड़ी पर सात से दस फल बंधे होते हैं, भविष्य में उनमें से अधिक होंगे। वे काफी खाद्य हैं और पांच सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचते हैं।

शिशु

बेबी शायद सबसे छोटा अनार है जिसे घर में उगाया जा सकता है। पौधे में एक झाड़ी का आकार होता है। ऊंचाई में, यह पचास सेंटीमीटर से अधिक नहीं बढ़ता है। यह किस्म सजावटी है और आश्चर्यजनक रूप से खूबसूरती से खिलती है। सुप्त अवधि (शरद ऋतु) के दौरान झाड़ी आंशिक रूप से अपने पत्ते खो देती है।

पौधे को निरंतर देखभाल, वार्षिक पतलेपन और ट्रिमिंग की आवश्यकता होती है। अगर उसे कुछ पसंद नहीं है, तो वह तुरंत प्रतिक्रिया करता है (पत्तियां गिर जाती हैं), और इसलिए ग्रेनेड को यथासंभव आरामदायक बनाया जाना चाहिए। एकल या समूह पुष्पक्रम देते हुए, पौधा गहराई से और खूबसूरती से खिलता है। प्रत्येक फूल दो या तीन दिनों तक प्रसन्न रहता है, जिसके बाद वह मुरझा जाता है। फल शायद ही कभी बनते हैं। एक सौ फूलों के लिए, उदाहरण के लिए, तीन या चार फल लगाए जा सकते हैं।

बौना कार्थेज

बौना कार्थेज केवल इनडोर खेती के लिए है। पौधा एक छोटा पेड़ है जिसे नियमित रूप से काटने की आवश्यकता होती है, इसे सत्तर सेंटीमीटर से अधिक बढ़ने से रोकता है। यदि अनार नहीं काटा जाता है, तो शाखाएँ पतली हो जाएँगी और मुकुट अपनी सजावटी उपस्थिति खो देगा। ऐसे में पौधा न केवल बदसूरत दिखता है, बल्कि कम खिलना भी शुरू हो जाता है। पेड़ आश्चर्यजनक रूप से खूबसूरती से खिलता है।

बाद के शब्द के बजाय

हमारे लेख में, हमने अनार जैसे अद्भुत पौधे के बारे में सबसे दिलचस्प बताने की कोशिश की। बेशक, हमारे स्टोर में आपको हमारे द्वारा वर्णित सभी किस्मों के फल मुश्किल से मिल सकते हैं, लेकिन हम अभी भी आशा करते हैं कि हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली जानकारी उपयोगी होगी। और, शायद, आप एक घरेलू विदेशी पौधे का अंकुर खरीदने का निर्णय लेते हैं जो आपको सुंदर फूलों से प्रसन्न करेगा।

कोंगोव इवानोवा

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पूर्व के निवासी अनार को फलों का राजा कहते हैं। मानवता ने लंबे समय से स्वास्थ्य के लिए अनार के लाभकारी गुणों का अध्ययन किया है। प्राचीन समय में, यह माना जाता था कि फल शरीर का समर्थन करते हैं और आत्मा में सच्चा प्यार जगाते हैं। समय के साथ, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक विदेशी व्यंजन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

अनार पश्चिमी एशिया, मध्य पूर्व और लैटिन अमेरिका में बढ़ता है। रूस में, यह सोची में उगाया जाता है। अनार के बागान क्रीमिया, जॉर्जिया, आर्मेनिया और अजरबैजान में पाए जाते हैं।

एक अनार के पेड़ का औसत जीवन काल एक शताब्दी होता है। खराब रोशनी की स्थिति में नहीं खिलता है। वह हाल ही में हमारे देश में दिखाई दिए, लेकिन अनसुनी लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहे। यह लाभकारी गुणों और अद्वितीय मीठे और खट्टे स्वाद के कारण है। अनार के नुकसान भी होते हैं, जिस पर भी हम विचार करेंगे।

गहरे लाल रंग के अनार के फल का व्यास औसतन 13 सेंटीमीटर होता है। अंदर कई हड्डियां हैं, जो मीठे और खट्टे, रसदार गूदे, बरगंडी रंग से घिरी हुई हैं। बीजों की संख्या फल के आकार पर निर्भर करती है और 900 टुकड़ों तक पहुंच सकती है।

फायदा

1. अनार का उपयोग एनीमिया के लिए किया जाता है। फल और ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है।
2. फलों का राजा जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों से संपन्न होता है, विषहरण करता है, जलन को दूर करता है और गले के दर्द से राहत देता है।
3. अनार विटामिन "पीपी" और "सी" से भरपूर होता है। यह संवहनी लोच की बहाली को तेज करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ मदद करता है। डॉक्टर एथेरोस्क्लेरोसिस या मधुमेह के विकास की संभावना वाले लोगों को सलाह देते हैं।
4. उच्च पोटेशियम सामग्री अनार को उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयोगी बनाती है। फल रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्कों को रोकता है और रक्त प्रवाह में सुधार करता है। रोजाना आधा गिलास अनार का रस पीने से आपका रक्तचाप कम होगा।
5. अनार को छिलके से अलग करने वाली सूखी सफेद फिल्म शरीर पर शांत प्रभाव डालती है। तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने के लिए, नींद को शांत और सामान्य करने के लिए, चाय में सूखी फिल्म डाली जाती है।
6. अनार का जूस त्वचा की सफाई करता है। रस और गूदे पर आधारित मास्क चेहरे को चमकाते हैं और त्वचा की रंजकता की समस्या को दूर करते हैं।
7. इसकी जीवाणुरोधी क्रिया के लिए धन्यवाद, अनार मौखिक गुहा में बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से नष्ट कर देता है, दांतों, मसूड़ों और श्लेष्मा झिल्ली की रक्षा करता है।
8. आधुनिक चिकित्सक अनार के रस का उपयोग पुरुष स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए करते हैं। यह रजोनिवृत्ति और पीएमएस के दौरान एस्ट्रोजन उत्पादन को सामान्य करता है।

हाल ही में वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि अनार कैंसर से बचाता है। फलों में निहित प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रोस्टेट और स्तन ट्यूमर की संभावना को कम करते हैं।

क्रस्ट्स के क्या फायदे हैं

अनार का चमकीला छिलका धूप में नहाता है, गूदे को मौसम की मार से बचाता है और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। आइए बात करते हैं अनार के छिलके के स्वास्थ्य लाभों के बारे में।

1. अनार के छिलके से कसैले प्रभाव वाला चूर्ण बनाया जाता है। इसका उपयोग एंटरोकोलाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, पाउडर का उपयोग त्वचा में दरारें, घर्षण, खरोंच और अन्य क्षति के इलाज के लिए किया जाता है।
2. छिलके के आधार पर तैयार काढ़ा सर्दी के साथ मदद करता है और कृमियों के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है, क्योंकि अनार का छिलका प्राकृतिक एल्कलॉइड के साथ एक एंटीहेल्मिन्थिक प्रभाव से संतृप्त होता है।
3. मसूड़ों से खून आने और स्टामाटाइटिस से मुंह को कुल्ला करने के लिए अनार के छिलके के घोल का उपयोग किया जाता है।

अनार के दाने भी उपयोगी गुणों से संपन्न होते हैं। सूखे कच्चे माल के साथ चाय नसों को शांत करती है और नींद में सुधार करती है।

हड्डियाँ कैसे उपयोगी हैं?

बहुत से लोग अनार को अधिक मात्रा में अनाज के कारण नापसंद करते हैं। लेकिन वे जिस बात पर विचार करने में विफल रहते हैं, वह यह है कि हड्डियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होती हैं। पाउडर के रूप में, वे सिरदर्द, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं और शरीर की हार्मोनल गतिविधि को बढ़ाते हैं।

अनार के बीज आवश्यक तेल और चमत्कारी रस के उत्पादन के लिए एक कच्चा माल है। कॉस्मेटोलॉजी में तेल ने आवेदन पाया है, और रस का यकृत और गुर्दे पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह विटामिन ई और एफ से भरपूर होता है, जो कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है और त्वचा को फिर से जीवंत करता है।

अनार का रस क्यों उपयोगी है?

ताजे अनार के रस में कसैले रंग के साथ मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मैं खरीदे गए उत्पाद के बारे में बात नहीं कर रहा हूं, क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि निर्माता बोतलों में क्या डालते हैं। और लाभ के संदर्भ में, स्टोर से अनार के रस की तुलना घर में बने पेय से नहीं की जा सकती। यह कैसे उपयोगी है?

• अनार के रस में शरीर के लिए उपयोगी डेढ़ दर्जन अमीनो एसिड होते हैं।
• ताजा पेय शरीर को शुद्ध करता है। यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री के कारण है।
• अनार का रस पाचन क्रिया को सामान्य करता है। "हार्दिक" छुट्टियों के बाद इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
• पेय भूख में सुधार करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
• श्वसन संक्रमण, यूरिन एसिड डायथेसिस, खांसी, स्कर्वी, गले में खराश और अपच के लिए उपयोगी।
• पेय रक्तचाप को सामान्य करता है और गुर्दे, फेफड़े और यकृत के रोगों में उपयोग के लिए अनुशंसित है।

ऊपर दिए गए निर्देशों के अनुसार, मैं ध्यान देता हूं कि पके अनार का प्रत्येक घटक अपने तरीके से उपयोगी होता है, और कोई भी तत्व, चाहे वह रस, छिलका, बीज या गूदा हो, का उपयोग किया जा सकता है।

अनार के फायदे और नुकसान का वीडियो

नुकसान और मतभेद

अनार एक अद्भुत उत्पाद है, लेकिन यह नुकसान और contraindications के बिना नहीं है। फलों का अनुचित उपयोग दांतों के लिए हानिकारक होता है। उच्च एसिड सामग्री दाँत तामचीनी के विनाश, क्षरण के विकास, अंधेरे पट्टिका की उपस्थिति में योगदान करती है।

दांतों को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए, पेय को भोजन नली के माध्यम से पिया जाता है, जिसके बाद मुंह को धोया जाता है। यदि अनार का उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, तो टूथपेस्ट को मजबूत बनाने और सफेद करने के लिए उपयोग किया जाता है।

एक मामले में यह फायदेमंद होता है, लेकिन कभी-कभी यह हानिकारक भी होता है। और यह रेखा बहुत पतली है। अनार के रस के लिए मतभेदों पर विचार करें।

1. जठरशोथ।
2. पेट की उच्च अम्लता।
3. पेप्टिक अल्सर की बीमारी।
4. कब्ज, बवासीर, गुदा विदर।
5. असहिष्णुता।

अनार के बीज का उपयोग अल्सर, गुदा विदर, कब्ज, आंत्रशोथ, हेपेटाइटिस के लिए contraindicated है।

अनार के छिलके पर आधारित काढ़े को एलर्जी-रोधी दवाएं लेने की अवधि के दौरान उपयोग करने की मनाही है। उपचार के लिए छिलके का सावधानी से उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उपयोगी पदार्थों के अलावा, यह अल्कलॉइड से संतृप्त होता है, जिसका शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है।

काढ़े की अधिक मात्रा सिरदर्द, मतली, उल्टी और चक्कर के रूप में प्रकट होती है। गंभीर मामलों में, दृष्टि बिगड़ती है, आक्षेप दिखाई देते हैं। अगर नशे के दूत हों तो डॉक्टर से सलाह लें।

गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान अनार

गर्भावस्था के दौरान स्त्री रोग विशेषज्ञ युवा महिलाओं को अनार का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह विटामिन बी12, आवश्यक अमीनो एसिड, सिलिकॉन और आयरन से भरपूर होता है, जो हीमोग्लोबिन को सामान्य करता है। दक्षिणी फल में एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को रोकता है।

• अनार विटामिन, एसिड, प्रोटीन और महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों सहित महिलाओं और बच्चों के लिए उपयोगी पदार्थों का एक स्रोत है। गर्भावस्था के दौरान उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और खांसी को दूर करने में मदद करता है।
• पोजीशन में रहने वाली लड़कियों को अक्सर आयरन की कमी की समस्या का सामना करना पड़ता है। अनार का रस इस ट्रेस तत्व के नुकसान को प्रभावी ढंग से भर देता है। पहली तिमाही में, यह विषाक्तता से लड़ने में मदद करता है, भूख में सुधार करता है और पाचन को सामान्य करता है।
• कसैले पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह एक गर्भवती महिला को नाराज़गी और मसूड़ों से खून बहने में मदद करता है, और विटामिन "बी" और "पी" रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और नसों को सामान्य करते हैं।
• डॉक्टर नर्सिंग माताओं को सलाह देते हैं कि वे प्रति दिन पचास ग्राम से अधिक अनार न खाएं और तीस मिलीलीटर से अधिक रस न पिएं, जो पहले पानी से पतला था। आप भोजन के 4 महीने से उत्पाद को आहार में शामिल कर सकते हैं।

फल लाल रंगद्रव्य से संतृप्त होता है जो एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। इसलिए स्तनपान की पहली तिमाही में आपको अनार का सेवन नहीं करना चाहिए। भविष्य में, दिन में कुछ अनाज बच्चे के शरीर की सामान्य प्रतिक्रिया में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

लाभकारी गुणों के बावजूद, नर्सिंग माताओं को फल के एलर्जी पैदा करने वाले गुणों के बारे में लगातार जागरूक रहने की आवश्यकता है। यदि परिवार में एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो स्तनपान पूरा होने तक आपको अनार का उपयोग नहीं करना चाहिए।

अनार के साथ पारंपरिक औषधि व्यंजनों

अनार का रस ऑक्सालिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड, चीनी, कार्बनिक अम्ल और फाइटोनसाइड से भरपूर होता है। ट्रेस तत्वों से इसमें पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम होता है।

खाना पकाने में अनार के फल के लिए सबसे बड़ा आवेदन पाया गया। वे बस उन्हें खाते हैं, जूस और वाइन बनाते हैं, जैम, मुरब्बा और कॉम्पोट बनाते हैं। अनार के फूलों से एक प्राकृतिक रंग बनाया जाता है, जिसका उपयोग कपड़ों को रंगने के लिए किया जाता है। दक्षिणी फल का उपयोग रोगों के उपचार के लिए भी किया जाता है। विभिन्न अनार आधारित लोक व्यंजन हैं।

1. एनीमिया और अपच ... अनार का रस आधा गिलास में दिन में तीन बार, भोजन से आधे घंटे पहले, आहार के बाद पिया जाता है। तीन महीने के उपचार के बाद, मासिक ब्रेक लिया जाता है, जिसके बाद पाठ्यक्रम दोहराया जाता है।
2. दस्त और कोलाइटिस ... सूखे छिलके का एक चम्मच एक गिलास पानी में डाला जाता है, एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है, 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। वयस्क भोजन से पहले दिन में तीन बार एक चम्मच लेते हैं, और बच्चों को एक चम्मच दिया जाता है। खुराक का सख्ती से पालन किया जाता है।
3. लावा... विषाक्त पदार्थों के खून को साफ करने के लिए साल में दो बार, दो दशकों तक आधा गिलास ताजा अनार का रस पीते हैं। पहला सप्ताह दिन में तीन बार, दूसरा - दिन में दो बार, तीसरा - दिन में एक बार।
4. मासिक धर्म की अनियमितता ... चक्र के पहले सप्ताह में महिलाएं एक गिलास ताजा जूस पीती हैं। यह अंडाशय को समय पर एस्ट्रोजन जारी करने में मदद करता है।
5. बुखार, बहती नाक, गले में खराश ... वे रोज एक गिलास जूस पीते हैं। बाद के तीखे स्वाद को पतला करने के लिए, शहद डालें या गाजर या सेब के रस के साथ मिलाएं।
6. गर्भाशय रक्तस्राव ... सूखे अनार की छाल के दो बड़े चम्मच एक गिलास पानी में डालें, आधे घंटे तक उबालें, छान लें, निचोड़ लें और परिणामस्वरूप मात्रा को उबला हुआ पानी के साथ मूल निशान पर लाएं। एक चौथाई गिलास दिन में दो बार लें।
7. दस्त और पेचिश ... छिलकों का काढ़ा मदद करता है। पचास ग्राम ताजा और 20 ग्राम सूखे क्रस्ट को एक गिलास पानी में डाला जाता है, आधे घंटे के लिए उबाला जाता है और छान लिया जाता है। 2 बड़े चम्मच दिन में तीन बार पियें। माउथवॉश के लिए स्टामाटाइटिस के लिए उसी शोरबा का उपयोग किया जाता है।

ऊपर वर्णित रोग विविध हैं, और एक उपाय उनका सामना कर सकता है - अनार। मुख्य बात यह है कि इस अद्भुत फल के लिए कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी नहीं है।

अनार से वजन कैसे कम करें

अनार की मदद से वजन कम करने का विषय कई युवा महिलाओं के लिए दिलचस्पी का है, क्योंकि उपयोगी को सुखद के साथ जोड़कर लक्ष्य पर जाना अधिक दिलचस्प है।

अनार वास्तव में वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और कई तरह से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। मैं सबसे लोकप्रिय वजन घटाने की तकनीकों पर विचार करूंगा, और आपके पास उपयुक्त विकल्प चुनने का अवसर होगा।

• अनार के बीज और जैतून का तेल ... अनार के दानों को मीट ग्राइंडर से कुचल दिया जाता है, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं, मिलाएं और फ्रिज में भेजें। परिणामस्वरूप मिश्रण का सेवन एक महीने के लिए भोजन से आधे घंटे पहले दिन में दो बार किया जाता है। यह भूख को बाधित करता है, भागों को कम करने में मदद करता है और शरीर द्वारा प्राप्त कैलोरी के प्रसंस्करण को गति देता है।
• अनार का रस ... पेय को 1 से 1 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है और पूरे दिन एक गिलास में पिया जाता है। अतिरिक्त चीनी, परिरक्षकों और रंगों के बिना केवल प्राकृतिक रस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• खाना बनाना... मोटापे के खिलाफ लड़ाई प्रभावी होने के लिए, मेनू में अनार के साथ व्यंजन शामिल होने चाहिए: स्नैक्स, गर्म व्यंजन, सब्जी और फलों का सलाद। इनका सेवन दिन में कई बार किया जाता है।
• उपवास के दिन ... इसके लिए अनार उत्तम है। व्रत के दिन वे अनार का सेवन करते हैं या पतला रस पीते हैं। प्रति माह कम से कम 8 आसान दिन बिताने की सलाह दी जाती है।

अनार से वजन कम करें, याद रखें कि लगातार अधिक खाने और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से वजन कम करना असंभव है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, शरीर को उचित पोषण और व्यायाम के साथ मदद करें।

अनार रक्तचाप बढ़ाता है या कम करता है?

वैज्ञानिकों ने बहुत सारे अध्ययन किए हैं जो रक्तचाप पर अनार के रस के प्रभाव की जांच करते हैं। परिणामों से पता चला कि पेय ने अतिरिक्त गोलियों के बिना रक्तचाप को ठीक कर दिया। अध्ययन के दौरान प्रत्येक विषय ने प्रतिदिन 150 मिलीलीटर जूस पिया।

नतीजतन, दबाव कम हो गया, और लंबे समय तक सामान्य सीमा से आगे नहीं बढ़ा।

रक्तचाप पर पेय का प्रभाव अनार में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण होता है। इसके अलावा, पेय एक मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करता है, हृदय समारोह में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे रक्तचाप कम हो जाता है।

उच्च दबाव पर, रस विशेष रूप से पतला रूप में पिया जाता है। उबले हुए पानी या गाजर के रस से पतला करें। दांतों पर एसिड के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए, वे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीते हैं।

उच्च दबाव में, उत्साही अनार के रस को कॉन्यैक के साथ मिलाते हैं। सच है, दवा को अधिकतम सावधानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह एक घातक मिश्रण बन सकता है। शराब का दोहरा प्रभाव होता है। प्रारंभ में, यह दबाव कम करता है, और थोड़ी देर बाद बढ़ता है। डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

क्या आप अनार खा सकते हैं?

अनार के फायदे लंबे समय से साबित हुए हैं। फल हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है। ऐसे मामले हैं जब भ्रूण को सावधानी से या पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए।

क्या अनार खाना सही है?...

1. बच्चों के लिए... शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी के लिए अनार को बच्चे के आहार में सावधानी से और कम मात्रा में पेश किया जाता है। एलर्जी की अनुपस्थिति में, बच्चे को सुबह 50 मिलीलीटर सप्ताह में दो बार से अधिक न दें। यदि अनार के बाद दाने दिखाई देते हैं या त्वचा लाल हो जाती है, तो आपको इसे तीन साल की उम्र तक नहीं देना चाहिए। सात साल की उम्र से, समान आवृत्ति पर दैनिक खुराक 200 मिलीलीटर है।
2. हड्डियों के साथ ... contraindications की अनुपस्थिति में, अनार के बीज निषिद्ध नहीं हैं। फल को बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए, इसे भोजन से पहले खाया जाता है। मध्य साम्राज्य के पारंपरिक चिकित्सक सलाह देते हैं कि पुरुष निर्माण में सुधार के लिए अनार के बीज, चीनी के साथ जमीन के मिश्रण का उपयोग करें।
3. मधुमेह मेलिटस के साथ ... फल प्राकृतिक चीनी से संतृप्त होता है, लेकिन यह अमीनो एसिड, लवण और विटामिन के रूप में न्यूट्रलाइज़र के साथ शरीर में प्रवेश करता है, जो चीनी की वृद्धि को रोकता है। इसलिए आधुनिक चिकित्सा मधुमेह रोगियों को किसी भी प्रकार की बीमारी के लिए फल खाने की सलाह देती है।
4. जठरशोथ के साथ ... उच्च अम्लता के मामले में, गैस्ट्र्रिटिस के लिए अनार का उपयोग करना सख्त वर्जित है। कम अम्लता के साथ, रोजाना आधा गिलास पतला रस पीने की सलाह दी जाती है। यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, भूख को उत्तेजित करता है और पेट को नियंत्रित करता है।
5. अग्नाशयशोथ के साथ ... अतिरंजना के समय अनार को आहार में शामिल करना असंभव है। शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करते समय छूट में, अनार के रस को पतला करने की अनुमति है। रोग के रूप और चरण की परवाह किए बिना, बच्चों को उत्पाद देना मना है।
6. रात में... पोषण विशेषज्ञ 18.00 बजे के बाद भोजन नहीं करने की सलाह देते हैं। आप छोटे-छोटे रहस्यों की मदद से शाम को भूख से निपट सकते हैं। हम बात कर रहे हैं उन खाद्य पदार्थों को खाने की जो भूख को संतुष्ट करते हैं और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। उदाहरण के लिए, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर अनार रक्त के नवीनीकरण को बढ़ावा देता है और इसे रात में खाया जा सकता है।
7. एक खाली पेट पर... विटामिन "सी" की अधिकता से रक्त के थक्कों का निर्माण होता है। इसलिए बेहतर है कि दिन की शुरुआत एक गिलास पानी से करें और उसके बाद आधे घंटे में अनार खाना बेहतर है।

मैंने दक्षिणी फल - अनार के लाभकारी गुणों का विषय खोला। फल सही ढंग से और कम मात्रा में खाएं, और यह निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखेगा। यदि आपके पास मतभेद या नकारात्मक प्रतिक्रिया है, तो अपने चिकित्सक को देखें। स्वस्थ रहो!