Ciao. Oggi condividerò con voi una ricetta per dolci sani a base di frutta secca e noci, è molto facile prepararli da soli. E, soprattutto, ti sentirai a tuo agio anche dopo averli usati.
Adesso è estate e non sempre vuoi sbizzarrirti con torte e biscotti. Tuttavia, inconsciamente in questo periodo dell'anno, si cerca di scegliere cibi più leggeri e più sani. Questa ricetta è ideale per chi ha a cuore la propria figura (è completamente privo di zucchero raffinato) e la propria salute (questo è solo un magazzino di vitamine e minerali utili). Cucino molto spesso questi dolci, che consiglio anche a te.
Come preparare caramelle sane / barrette energetiche con le tue mani a casa ricetta passo dopo passo con foto.
Ingredienti:
- 150 grammi di noci (noci nel mio caso)
- 100 grammi di prugne
- 100 grammi di albicocche secche
- 100 grammi di uvetta (ho una varietà jumbo)
- 70 grammi di ciliegie secche o datteri
Preparazione:
Puoi cambiare gli ingredienti secondo i tuoi gusti. È solo meglio aggiungere frutta secca dolce come ciliegie secche o datteri in piccole quantità. Altrimenti, i dolci sono zuccherati.
Tutta la frutta secca deve essere prelavata e asciugata con carta assorbente.
Le noci devono essere tostate in una padella asciutta o asciugate in forno a 100º per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi, le noci diventeranno più fragranti. Se usi le arachidi, ovviamente devi sbucciarle.
Bene, la preparazione stessa è estremamente semplice. Tutta la frutta secca e le noci devono essere tritate in un frullatore o in un robot da cucina. Questo dovrebbe essere fatto in piccole porzioni per non danneggiare la tecnica.
E rotoliamo caramelle delle dimensioni di una noce.
Inoltre, puoi cospargere i nostri dolci di noci tritate, semi di papavero, scaglie di cocco, semi di sesamo.
Oppure, invece dei dolci, puoi cucinare tali barrette, avvolgendole con carta da forno, otterrai uno spuntino super salutare, che è comodo da portare con te sia al lavoro che a passeggio.
Tali dolci sono un'ottima alternativa ai dolci "nocivi" per i bambini piccoli, oltre all'assenza di zucchero, con un tale dolce aumenterai l'immunità del bambino. Se i bambini non sono allergici al miele, un paio di cucchiai di questo prodotto molto utile possono essere inviati in sicurezza alla massa.
Sei a dieta ma hai voglia di dolci? Prepara queste caramelle, ti aiuterà a rimanere sulla rotta giusta!
Questa è una ricetta che puoi tranquillamente permetterti di mangiare di notte senza un pizzico di coscienza. E presto aggiungerò un'altra ricetta da nutrizione appropriata- pp tartufi. Non perdere.
Buon appetito.
Sicuramente ognuno di noi ha riscontrato un tale problema che non c'è tempo per consumare un pasto completo! Tali periodi sono molto dannosi per il nostro corpo e minacciano varie malattie stomaco. Ma per fortuna ho trovato molto buon modo evita tutto! Preparati delle barrette energetiche. Questo piatto si prepara molto velocemente e facilmente! E, soprattutto, riduce il rischio di compromettere la tua salute!
E quindi, per cucinare abbiamo bisogno di:
- Fiocchi d'avena -200 g.
- Banana -1 pz.
- Noci -100 g.
- Uvetta-50 g.
- Miele-80 g.
Nel frattempo prendete 80 grammi di miele e mettetelo a bagnomaria, questo renderà il miele più fluido e la cottura sarà molto più facile.
Bene, la terza fase preparatoria è il blocco di farina d'avena. Devono essere versati con un bicchiere di latte e lasciati per cinque minuti! Se salti questo passaggio e usi fiocchi secchi, la nostra barretta sarà secca e non così piacevole da mangiare.
È l'ora dell'uvetta! Se hai un frullatore, caricalo lì e macinalo, ma se ciò non è possibile, taglialo a metà con un coltello e mettilo in un piatto fondo! In linea di principio, non puoi tagliare, ma l'uvetta dovrebbe essere abbastanza piccola!
Tritare anche le noci!
Prendiamo un foglio di carta, lo pieghiamo a metà e ci mettiamo dentro le noci. Poi lo arrotoliamo con il mattarello!
E di conseguenza, otteniamo noci di una frazione più piccola.
Dopo 5 minuti! Spremiamo i nostri fiocchi d'avena dal latte in eccesso e li mettiamo su un piatto.
Non dimentichiamoci della banana. Innanzitutto, la modalità è a pezzi, quindi premiamo con una forchetta fino a ottenere una massa uniforme.
Quando tutti gli ingredienti sono nel piatto, togli il miele dal bagno e versalo anche nel piatto. Dopodiché, mescola tutto molto bene! Se la massa è scarsamente miscelata, la barra non risulterà uniforme e, quindi, non così gustosa.
Quando tutto è pronto. Mettiamo il forno a scaldare a 180 gradi. Nel frattempo stendete la massa su una teglia e livellate con un cucchiaio ad uno spessore di 8-10 mm. E mettilo in forno per 25-30 minuti.
Trascorso il tempo, estrarre il piatto e tagliarlo a pezzi di 10 cm.. Importante! Tagliare le barre a caldo, perché dopo il raffreddamento sarà problematico.
Questo è tutto il nostro piatto nutriente è pronto! È molto comodo portarlo con te per studiare o lavorare.
PS: questa è la ricetta della barretta energetica più semplice! I suoi ingredienti possono essere variati o addirittura cambiati! Puoi, ad esempio, rimuovere una banana, mettere lì albicocche secche, prugne, datteri. Puoi mettere un po 'di cioccolato, quindi la barra avrà un odore molto gradevole. In generale sperimentate con gli ingredienti e scrivete nei commenti quale degli abbinamenti è il più goloso! Buon appetito e buona giornata!
Sicuramente molte persone hanno familiarità con la seguente situazione: vieni al negozio e pensi: "Bene, questo è tutto, è ora di legare con dolci e biscotti, mi comprerò qualcosa di utile per il mio tè", e poi metti un paio di barrette energetiche muesli nel cestino. Personalmente, questa situazione mi è familiare :) Tuttavia, dopo un esame dettagliato della composizione scritta in caratteri piccoli sulla confezione, diventa chiaro che tutti i tipi di barrette di cereali sugli scaffali dei negozi non sono affatto uguali cibo salutare, quello che sembrano a prima vista. I benefici della farina d'avena e delle noci sono più che compensati dai danni causati da una varietà di conservanti, olio di palma e grandi quantità di zucchero, che il produttore ha aggiunto con cura alla barretta.
Quindi, per gustare delle barrette al muesli davvero salutari, è meglio prepararle in casa. Inoltre, il processo di cottura non è affatto complicato e non richiede molto tempo.
Anche le barrette sono notevoli perché, a differenza del porridge, i bambini non le rifiutano quasi mai. Pertanto, possono nutrire anche i buongustai più esigenti :) E tu sei calmo e il bambino riceverà tutte le sostanze utili contenute nei cereali.
Quindi, ecco la ricetta che amo fare la granola. Puoi scegliere qualsiasi frutta e frutta a guscio che ti piace come riempitivo.
Ricetta delle barrette di muesli (granola)
Ingredienti:
- 200 g di farina d'avena
- 200 g di frutta secca (vanno bene i frutti di bosco secchi (ciliegie, fragole, mirtilli rossi), uvetta, albicocche secche, prugne secche)
- 100 g di noci o semi
- 60-70 g di miele
- 4 cucchiai succo
- 2 cucchiaini olio vegetale
Metodo di cottura:
1. Tritare le noci con un coltello. Ho usato una miscela di noci e nocciole. I pinoli sono anche buoni per i miei gusti per fare le barrette.
2. Dividi la frutta secca in due parti.
Macinare metà in un frullatore con un po' di miele fino a ottenere una purea. Tagliare l'altra metà in piccoli pezzi.
Ho tritato le prugne e le albicocche secche in un frullatore, ma i frutti di bosco secchi (avevo fragole, ciliegie, uvetta), secondo me, sono molto più gustosi a pezzi o interi, quindi ho tritato un po' solo i frutti di bosco grandi.
3. Combina farina d'avena, noci, tutta la frutta secca. Aggiungere il miele rimasto, il succo e olio vegetale, mescola tutto accuratamente.
4. Coprire la teglia pergamena... Metti la massa di avena risultante su una teglia in uno strato uniforme di circa 1,5 cm di spessore, forma un rettangolo, tamponalo bene, allinea i bordi. Puoi livellare la cucitura con un mattarello.
Tuo figlio ti chiede di comprare un lecca-lecca o qualche altra roba gustosa e sgradevole e tu aderisci ai principi di una dieta sana? In linea di principio, tutto è corretto, ma il bambino non dovrebbe soffrire? C'è un'uscita! Prepara il muesli al forno. Con le tue mani, puoi inventare prelibatezze non meno gustose di quelle vendute nel negozio. E nessun danno al corpo! Come si suol dire, Plus, puoi creare le tue barrette di muesli in pochi minuti. In effetti, per preparare un prodotto così dolce, devi solo combinare i componenti acquistati e poi cuocerli in forno. Va notato che oggi esiste un numero incredibile di ricette, grazie alle quali puoi preparare autonomamente un delizioso e, soprattutto, un dessert sano.
Fallo da solo
Questo prodotto contiene solo ingredienti naturali che possono essere trovati in qualsiasi negozio. Un tale insieme di ingredienti rende il dessert non solo gustoso e soddisfacente, ma anche molto salutare. A questo proposito, le barrette già pronte possono essere tranquillamente somministrate ai bambini a scuola come bevanda energetica naturale.
Quindi, abbiamo bisogno di:
- noci tritate (nocciole, noci, ecc.) - ½ tazza;
- conservare il muesli (mix tipi diversi fiocchi, completamente pronti da mangiare) - 3;
- frutta secca tritata (uvetta, prugne, kumquat, albicocche secche, ecc.) - 2/3 tazza;
- semi di girasole pelati (è meglio acquistare già fritti) - 3 cucchiai grandi;
- semi di sesamo - 2 cucchiai grandi;
- burro - 110 g;
- zucchero di canna (non puoi usarlo) - 2 cucchiai grandi;
- miele di fiori - 6 cucchiai grandi.
Preparazione dei fiocchi
Fare il muesli con le tue mani non è molto difficile. Per fare questo, prendi una miscela di diversi tipi di fiocchi, disponili in un luogo denso su un tagliere, quindi schiacciali delicatamente con un mattarello. Questa procedura è necessaria per rendere le barre belle e delicate.
Lavorazione di ingredienti aggiuntivi
Di norma, il muesli fatto in casa è molto nutriente. Inoltre, sono molto più gustosi di quelli acquistati in negozio! E tutto grazie al fatto che includono componenti aggiuntivi come noci, frutta secca e altri prodotti. A tal proposito, prima di procedere con la preparazione diretta delle barrette, è indispensabile elaborare gli ingredienti presentati. Per questo è necessario lavare Noci e nocciole, asciugatele bene in padella, quindi tritatele grossolanamente con un mortaio.
Dopo i passaggi effettuati, è necessario iniziare a elaborare la frutta secca. Per fare questo, devi prendere uvetta, prugne secche, albicocche secche e kumquat, lavarli accuratamente, rimuovere completamente il liquido e quindi tritarli finemente con un coltello affilato.
Oltre agli ingredienti elencati, il muesli fai da te va preparato utilizzando ingredienti come semi di sesamo e semi di girasole. Dovrebbero essere fritti in una padella asciutta fino a quando leggermente scoloriti. Non macinare i prodotti citati.
Preparare il condimento
Per cominciare, dovresti assolutamente preparare una medicazione speciale. Manterrà tutti gli ingredienti insieme, in modo da poter tagliare lo strato formato in bellissime barrette porzionate senza problemi. Quindi iniziamo. In una ciotola mettete il burro, il miele di fiori e lo zucchero di canna semolato (se non amate il muesli troppo dolce potete fare a meno di questo prodotto). Successivamente, i piatti devono essere messi a fuoco molto basso e, mescolando costantemente il contenuto, portare la miscela a uno stato liquido e omogeneo.
Formatura e cottura di dolci
Per fare il muesli con le proprie mani, è necessario preparare in anticipo una forma non molto profonda, la cui superficie deve essere unta con burro. Inoltre, in una ciotola, è necessario combinare fiocchi tritati, noci, frutta secca, semi di sesamo e di girasole. Successivamente, è necessario versare una massa da Burro e miele, quindi mescolare accuratamente fino a che liscio. Resta da posare la base risultante in uno strato uniforme nella forma e inviarla al forno. È necessario cuocere il prodotto ad una temperatura di 170 gradi per non più di 15 minuti.
Corretta presentazione al tavolo
La delicatezza finita deve essere raffreddata direttamente nello stampo, quindi rimossa con cura, messa su un tagliere e tagliata in barre rettangolari. Si consiglia di utilizzare un tale dessert con il tè, ma puoi anche farne a meno.
Se hai preparato questa prelibatezza, ma non hai potuto mangiare tutto in una volta, allora ogni pezzo deve essere avvolto con pellicola trasparente e messo in frigorifero. Quindi i prodotti possono essere conservati fino a un mese.
Barrette di muesli di farina d'avena veloci e salutari
Vale la pena notare che una tale prelibatezza può essere preparata non solo da una miscela già pronta, ma anche da normali fiocchi d'avena. Per questo abbiamo bisogno di:
- banana morbida matura - 1 pz.;
- fiocchi d'avena - 2 tazze;
- mela verde di varietà dolci - 1 pz.;
- pera dolce e morbida - 1 pz .;
- eventuali noci e frutta secca - una manciata.
Processo di cottura
Prima di preparare il muesli fatto in casa, è necessario elaborare con cura tutti i componenti acquistati. Per fare questo, è necessario lavare i frutti, quindi sbucciarli e tritarli in purea. Successivamente, è necessario friggere le noci e schiacciarle in piccole briciole usando un frullatore o un altro dispositivo da cucina. Infine, la frutta secca va lavata accuratamente e tritata finemente.
Dopo che tutti gli ingredienti sono stati preparati, devono essere mescolati in una ciotola, aggiunti e poi messi su una teglia unta e messi in forno. Dovresti cuocere una prelibatezza gustosa e salutare per non più di 10 minuti. Trascorso il tempo indicato, il muesli deve essere completamente raffreddato, tagliato a pezzetti, adagiato su un piatto e presentato in tavola insieme al tè caldo. Buon appetito!
Tra atleti e persone che aderiscono a modo sano life, le barrette energetiche stanno diventando sempre più popolari. Con una maggiore attività e occupazione, al fine di ricostituire completamente le riserve energetiche e nutrienti necessario per il pieno funzionamento corpo umano, questi prodotti facili da usare vengono in soccorso. La loro comodità sta nella possibilità di un utilizzo diffuso, oltre che nella facilità di realizzare in casa le barrette energetiche.
Cos'è?
Una barretta di carboidrati è un alimento finito che contiene molti nutrienti. A seconda dello scopo, ci sono barre:
- ricco di carboidrati per un rapido recupero da attività fisica e aumentare di peso se necessario;
- ricco di proteine, più richiesto per la costruzione massa muscolare e migliorare il sollievo dei muscoli;
- favorisce la perdita di peso e ha un leggero effetto bruciagrassi, con un alto contenuto di vitamine.
Se è impossibile fornire completamente al corpo le sostanze necessarie con l'aiuto della nutrizione, un tale prodotto può sostituire questa esigenza e apportare benefici. Sono facili da consumare e da preparare in casa senza rinunciare al sapore o alle caratteristiche nutrizionali.
Questa non è solo una gustosa, ma anche una sana alternativa allo spuntino pomeridiano.
Cosa contengono?
Per preparare una fonte così universale di scorte, pronta per l'uso in qualsiasi condizione, non è necessario avere abilità speciali, è sufficiente avere a portata di mano gli ingredienti necessari per il processo di preparazione:
- La fonte " i carboidrati giusti"Sono cereali che vengono consumati lentamente dall'organismo.
- La fonte di acidi grassi e proteine sono le noci.
- Il fornitore di fibre e vitamine sono bacche e frutti, che, tra l'altro, migliorano qualità gustative prodotto finito. La frutta secca ti mantiene sazio e ti fornisce l'energia di cui hai bisogno.
- Un tesoro di vitamine e minerali: il miele, noto per le sue qualità e proprietà benefiche.
- Il cacao e il cioccolato sono i fornitori di vitalità, effetto tonico e carboidrati.
Una condizione importante per la preparazione di una barretta di carboidrati di alta qualità è un'umidità sufficiente negli ingredienti per escludere una maggiore friabilità del prodotto finito.
Cucinare a casa
Per tutta l'utilità del finito nutrizione sportiva prodotto in produzione, è impossibile prevederne i componenti esatti, e ancora di più non è necessario parlare di un approccio individuale al consumatore. Tutto questo è possibile quando si realizza un prodotto così richiesto a casa, dove è facile determinare il più importante e ingredienti necessari tenendo conto delle esigenze e delle preferenze personali del consumatore finale. Per le persone che praticano sport, è consigliabile prendere atto di questo fatto.
In precedenza, le barrette energetiche erano considerate esclusivamente alimenti per sportivi.
Vantaggi e svantaggi
Le barrette energetiche salutari fatte in casa hanno molti vantaggi rispetto ai prodotti di serie:
- alto il valore energetico con una scelta individuale di prodotti;
- facilità d'uso e preparazione;
- garanzia dell'utilizzo di componenti di qualità secondo le caratteristiche richieste, in accordo con i requisiti specifici del prodotto;
- la capacità di tenere conto delle esigenze individuali, delle caratteristiche del corpo e delle preferenze di gusto;
- senza conservanti, aromi chimici, dolcificanti e coloranti;
- la capacità di controllare il processo di preparazione e conservazione.
Con tutte le qualità e le proprietà positive, le barrette possono causare affermazioni di alto contenuto calorico e alto contenuto di zucchero o fruttosio.
Sono in quantità considerevole nei suoi componenti popolari:
- cioccolato e glassa - contengono zucchero e saccarosio;
- frutta secca, un po' bacche fresche e i frutti sono ricchi di fruttosio.
È necessario tenere conto del pericolo di utilizzare prodotti con un alto contenuto di riempitivi di noci per le persone con malattie del fegato, poiché esercitano un forte carico sull'organo. Tutti questi svantaggi possono essere facilmente livellati se prepari tu stesso le barrette energetiche, tenendo conto dei tuoi desideri personali.
Sono la principale fonte di energia
Istruzioni di cottura passo passo
È importante leggere le istruzioni prima di preparare in casa le barrette energetiche.
Per realizzare barrette salutari devi avere a portata di mano:
- Becher.
- Fiocchi d'avena.
- Mela e pera di media grandezza.
- Frutta secca in base alle preferenze personali (uva passa, albicocche secche, prugne, mirtilli rossi, ciliegie e altri).
- Noci tostate a piacere (arachidi, noci, nocciole, mandorle).
- Banana matura.
Preparazione:
Mettere a bagno e tritare la frutta secca, lavare la mela e la pera, togliere la buccia, frullare in un frullatore con le noci tostate, schiacciare la banana sbucciata con una forchetta, misurare 2 tazze di fiocchi e versare una piccola quantità di acqua bollente. Mescolare noci tritate, frutta secca, mela, pera, banana e fiocchi spremuti in una massa omogenea, da cui formare delle barrette.
Va cotto in forno per 25 minuti, ad una temperatura di 180 gradi. Una volta raffreddati, possono essere consumati o preparati per la conservazione.
Ottimo per soddisfare la fame
Barrette energetiche al gusto di cocco
La ricetta delle barrette energetiche è abbastanza semplice, occorrono i seguenti ingredienti:
- muesli di noci - 500 grammi;
- burro - 100 grammi;
- zucchero o sostituto dello zucchero - 50 grammi;
- semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
- frutta secca a scelta - 250 grammi;
- miele - 100 grammi;
- fiocchi di cocco - 80 grammi.
Produzione:
- mescolare frutta secca tritata e muesli;
- sciogliere il miele e il burro a bagnomaria mescolando continuamente, senza portare a bollore;
- aggiungere alla massa fusa una miscela di muesli con frutta secca, scaglie di coca cola, semi di girasole, zucchero o suo sostituto e impastare come una pasta;
- nella forma finita, rivestita di pergamena, disponi la massa risultante;
- cuocere in forno preriscaldato a 180-190 gradi per 25-30 minuti;
- raffreddare a temperatura ambiente, dopo il raffreddamento, tagliare in porzioni e mettere in un luogo fresco.
Le barrette ai carboidrati sono pronte!
Sono una fonte di carboidrati veloci, particolarmente necessari durante l'allenamento intenso
Barrette Ciliegia e Cacao
Composto:
- Fiocchi d'avena - 250 gr.
- Semi di lino - 50 gr.
- Ciliegie essiccate - 150 gr.
- Burro - 50 gr.
- Fruttosio o zucchero - 100 gr.
- Miele di maggio - 2 cucchiai. cucchiai.
- Cacao in polvere - ¼ bicchiere.
Preparazione:
- al burro fuso aggiungere miele, zucchero e cacao;
- friggere leggermente i semi di lino senza aggiungere olio;
- tritare le ciliegie secche;
- mescolare lo sciroppo di burro di cacao con fiocchi d'avena, semi di lino e ciliegie;
- riempire il modulo preparato con la miscela risultante e lasciare in frigorifero per 1,5-2 ore;
- dopo la scadenza del tempo, puoi tagliare in porzioni della dimensione richiesta;
- Da tenere in frigorifero.
La barretta energetica fai da te è pronta da mangiare.
Non importa quanto siano gustose le barrette che ottieni, non dovresti abusarne
Altre ricette fatte in casa
Ricetta numero 1
Per una barretta di carboidrati, abbiamo bisogno di:
- 2 cucchiai. cucchiai di frutta secca tra cui scegliere (nocciole, mandorle, noci);
- 2 cucchiai. l. semi di zucca;
- 2 cucchiai. l. mirtilli rossi secchi;
- 2 tazze di farina d'avena
- 2 cucchiai. l. miele;
- 100 grammi Burro.
Metodo di preparazione:
Allo stesso tempo, friggere leggermente i semi, le noci e i fiocchi senza aggiungere olio. A bagnomaria, preparare lo sciroppo di burro-miele, a cui aggiungere gradualmente tutti gli ingredienti, compresi i mirtilli rossi. Mescolare bene il composto. In stampi già preparati, tamponare delicatamente la massa risultante, lasciare al freddo per tre ore.
Come puoi vedere, fare le barrette energetiche è un gioco da ragazzi.
Queste cose sono molto comode da portare con te per uno spuntino al lavoro, sono adatte come qualcosa di dolce per il tè.
Ricetta numero 2
È necessario prendere:
- 50 gr. semi di sesamo e semi di girasole.
- 15 grammi di fiocchi di riso.
- 50 gr. noci a piacere.
- 50 grammi di miele.
- Due cucchiai. cucchiai di pagnotte.
- 10 ml di succo di limone.
Per cucinare hai bisogno di:
Friggere le noci in una padella asciutta, fare lo sciroppo di miele e olio a fuoco basso, mescolare gli ingredienti, aggiungere il succo di limone. Stendere sui pani croccanti a forma di panino, mettere al freddo finché non si addensa - per circa un'ora.
Barretta di carboidrati pronta da mangiare, buon appetito!
Ricetta numero 3
Prendiamo:
- 100 g di mandorle;
- 50 g di semi di sesamo;
- 1 cucchiaio. l. semi di lino;
- ¼ cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio. l. miele;
- 4 cucchiai. l. sciroppo di zucchero (denso);
- 4 cucchiai. l. fiocchi d'avena;
- cannella, cardamomo a piacere.
Processo di cottura:
Macinare metà delle mandorle in un macinino da caffè allo stato pastoso, aggiungere miele, sale e macinare. Mescolare i fiocchi, i semi di lino e le restanti mandorle tritate grossolanamente. Mettere la pasta di mandorle nel microonde per 1 minuto. Mescoliamo ingredienti secchi e umidi per ottenere una massa densa, che mettiamo in forno per 15 minuti. e infornare a 180 gradi. Raffreddiamo e tagliamo i prodotti finiti.
Fare barrette salutari per ricostituire i costi energetici del corpo è facile e divertente! Un prodotto del genere contiene sempre non solo prodotti naturali, ma anche una carica positiva di energia!
