V predvečer Dňa obrancov vlasti veľa žien uvažuje o tom, aké kulinárske majstrovské dielo by potešilo ich mužov. Mimochodom, veľa chutných a originálne recepty nájdete na stránkach exkluzívneho klubu REDMOND. Výber sviatočného menu závisí predovšetkým od osobných preferencií každého obrancu. Avšak vojenská strava, ktorá je na bojovom mieste ďaleko od domova, ich často nezkazí rôznymi pokrmami. Keď sú vojaci v teréne, nie vždy majú možnosť pripraviť si jedlo. V takejto situácii „individuálna dávka potravy (IFS)“, ľudovo nazývaná „suché dávky“, pomáha nezostať hladná.
Foto zo stránky coretime.ru
Suchá dávka je sada výrobkov, ktoré prešli špeciálnym spracovaním a sú vhodné na použitie v nevykurovaný... Kempingové sety s jedlom sa rozšírili v druhej polovici 19. storočia počas francúzsko-pruskej vojny. Všetky najväčšie krajiny sveta čoskoro ocenili výhody suchých dávok a začali nimi zásobovať svoje vojenské jednotky.
Používanie suchých dávok namiesto tradičného poľného varenia pomohlo vyriešiť množstvo problémov spojených s dodávkou, skladovaním a prípravou jedla pre vojakov. Vojenské jednotky sa stali mobilnejšími, pretože nebolo potrebné udržiavať stáda zvierat pomocou armádnych vozíkov, ktorých mäso sa používalo na prípravu jedla pre personál. Na rozdiel od čerstvého mäsa, ktoré sa rýchlo kazí, majú suché dávky dlhšiu trvanlivosť, čo umožňuje vytváranie významných zásob potravín a znižuje závislosť od prerušenia dodávok.
Kempingové súpravy na stravovanie používajú hlavne armáda, ale suché dávky si medzi civilným obyvateľstvom našli dôstojné využitie v situáciách, keď nie je možné varenie. Na IRP sa teda spolieha posádka lietadiel a lodí uskutočňujúcich dlhé plavby. Nevyhnutné suché dávky pre turistov a geológov, ktorí sa chystajú na dlhé túry; pre záchranárov a humanitárne organizácie pracujúce v extrémnych podmienkach.
Z čoho, z čoho, z čoho sú vyrobené suché dávky?
Odvtedy neexistuje jediný štandard dávok pre všetky armády na svete rôznych národov kulinárske preferencie sa líšia. Za posledných 150 rokov sa navyše obsah IRP zmenil viackrát. Napriek tomu je možné vyčleniť niekoľko základných kritérií, podľa ktorých sa turistické súpravy tvoria. Po prvé, výrobky by nemali vyžadovať špeciálne podmienky skladovania a mali by mať dlhú trvanlivosť. Po druhé, suchá dávka zahŕňa ľahko stráviteľné hypoalergénne výrobky. Tretie kritérium je ľahká príprava alebo úplná absencia potreby prípravy. Po štvrté, výrobok musí byť vysoko kalorický.
Na potravinové súpravy kozmonautov sa kladú ďalšie požiadavky z dôvodu špecifických pracovných podmienok - pri nulovej gravitácii predstavujú výrobky, ktoré vytvárajú postriekanie a omrvinky, smrteľné nebezpečenstvo.
Foto zo stránky rjevsky.com
Pozrime sa do vojakových vakov a zistíme, čo konkrétne obsahuje suchá dávka v rôznych krajinách sveta.
Rusko
Denná dávka nášho obrancu vlasti pozostáva z konzervovaného mäsa, kaše s mäsom, chleba, ovocného džemu a čaju / kávy s cukrom. V dávke sú okrem jedla aj multivitamíny, obrúsky, jednorazový ohrievač jedla (suché palivo) a špeciálne zariadenie na otváranie konzerv.
USA
Hneď je potrebné povedať, že americká armáda poskytuje až 24 IRP, takže to nebude fungovať všetko. Jednou z možností ponuky pre amerického vojaka je nasledujúca sada produktov: lasagne (doplnené špeciálnym vreckom na ohrev), krekry, arašidové maslo, mrkvový koláč, konzervovaný ananás, čaj / kakao, vitamíny atď. žuvačka... Nejedlé: vlhké a bežné obrúsky, zápalky odolné voči vetru a vlhkosti.
Japonsko
Potravinová súprava vojaka Krajiny vychádzajúceho slnka vyzerá dosť skromne, ale ako suché dávky iných armád krajín juhovýchodnej Ázie. V ponuke japonského bojovníka je vyprážaná ryža so zeleninou, rybami (makrela alebo makrela) v paradajková omáčka a biela varená ryža. Sada obsahuje plastovú nádobu na jedlo a lyžičku s malými zúbkami, čo vám umožní používať toto zariadenie aj ako vidličku.
Francúzsko
Francúzske suché dávky sú možno jedny z najlepších na svete. Vojak francúzskej armády môže rátať s pštrosím mäsom v brusnicovej omáčke s cestovinami, tuniakom so zemiakmi a srncou paštétou. Turistická súprava obsahuje aj musli, instantnú polievku, sušienky, karamelovú omáčku, džem, karamel, čokoládu, ovocné tyčinky, kávu, kakao a cukrový čaj. Okrem takejto výživnej stravy pomáhajú energetické nápoje - špeciálny nápoj a bar - francúzskej armáde vyrovnať sa s ťažkou fyzickou námahou. Sada na varenie obsahuje špeciálne ohrievacie zariadenie, suché palivo, zápalky a tablety na dezinfekciu vody.
Tanzánia
Strava tanzánijskej armády je podmienená horúcim africkým podnebím. Okrem štandardných výrobkov pre mnoho krajín, ako napríklad dusené kuracie mäso s ryžou, ovsené vločky a sušienky, čaj a káva, džúsy (pomarančový a mangový džús) sú zahrnuté v suchej dávke, aby sa vyrovnala strata vlhkosti v tele.
Austrália
Prístup k formovaniu suchých dávok v austrálskej armáde možno nazvať najslobodnejším na svete, pretože vojaci si môžu sami zvoliť, čo si z rozsiahleho zoznamu ponúkaných produktov vezmú so sebou na kampaň. Súčasťou povinnej súpravy je iba syr čedar, tuniak s cestovinami a fašírky v omáčke. Povinnou súčasťou je tiež špeciálne zariadenie, ktoré nahrádza otvárač na konzervy, lyžičky a otvárač na fľaše.
Všetkým obrancom vlasti k sviatku blahoželáme a prajeme, aby potreba suchých dávok vznikala až pri cvičeniach!
- toto je špecifická sada produktov v kompaktnom balení, určená na jedenie vo voľnej prírode (t. j. keď nie je možné uvariť teplé jedlo).
IRP nevyžadujú varenie ani vodu - môžu sa konzumovať priamo z obalu (Voda je užitočná iba na prípravu nápoja). Napriek tomu, napriek tomu, že jedlo v IRP je už pripravené (varené) a je možné ho jesť v pôvodnej (studenej) forme, počas tepelného spracovania (ohrievanie alebo malé varenie) je chutnejšie a výživnejšie. Takáto sada produktov by mala dodať ľudskému telu potrebné kalórie a vitamíny minimálne pre tretinu dennej hodnoty.
Priemerná suchá dávka obsahuje hlavné jedlo (napríklad niečo mäsové), druhé jedlo (zvyčajne príloha), tretie jedlo (sladkosti, ovocie, dezert), nápoj (zvyčajne instantné: káva-čaj-kakao-ovocie mix a pod.).) a improvizované prostriedky (obrúsky, lyžice, ohrievače jedla).
Jednotlivé diéty nie sú jedlom dlho skladovanie a spravidla závisí od teplotných podmienok: čím vyššia je teplota, tým kratšia je doba použiteľnosti. Spravidla majú takéto dávky pri priemernej izbovej teplote trvanlivosť 3+ rokov.
Nižšie je uvedený zoznam niektorých diét z celého sveta:
Prídely ruských potravín nazýva sa IRP (individuálna strava) alebo u obyčajných ľudí - Sukhpay (suchá dávka). Najčastejšie existujú dve verzie: IRP-B (bojové) a IRP-P (každodenné). IRP sa počíta pre tri jedlá: raňajky, obed, večera.
Zloženie IRP-B obsahuje štyri plechovky (konzervované mäso (dusené mäso), konzervované potraviny vo forme mletého mäsa alebo paštéty, pohánky a ryžová kaša s hovädzím mäsom a rybími konzervami), 6 balení armádneho chleba (najčastejšie obyčajné nekvasené krekry), instantný čaj s cukrom 2 balenia, koncentrát suchého prírodného nápoja „Molodets“, instantná káva 1 balíček, kryštálový cukor 4 balenia, ovocný džem, paradajka omáčka, 1 tableta multivitamínov, 3 tablety „Aquatabs“ na dezinfekciu vody, prenosný ohrievač (4 tablety suchého alkoholu), otvárač na konzervy, lyžička, vetruvzdorné zápalky a 3 hygienické vložky.
Ukrajinský IRP v angličtine sa nazývajú Officers Military Ration (dôstojnícka vojenská dávka), alebo podobne ako ruské - Sukhpai (šprot! Koľko v tomto zvuku). V origináli názov znie ako „Sada suchých výrobkov Zagalnoviy (sada suchých výrobkov s kombinovanými ramenami)“. Ukrajinské IRP boli v skutočnosti založené na ruských a sú si v mnohom podobné. Určené pre „nibir“ pre tri jedlá: raňajky, obed, večera.
Obsahuje: Sušienky z pšeničnej múky; Koncentrát mäsového vývaru; Miešané konzervované mäso a zelenina; Konzervované mäso alebo ryby; Jam; Instantný čaj; Cukor; Ovocný nápoj (koncentrát); Multivitamínový prípravok "Hexavit"; Karamel; Plastová stolová lyžica; Papierové obrúsky; Hygienické obrúsky. Podľa povestí chamtiví baliči pravidelne „zabúdajú“ dávať dovnútra karamel a džem, vďaka čomu sa vojaci cítia smutne a bez sladkostí.
Austrálske suché dávky- Bojová dávka Jeden človek (dávka bojovníka, „pre Adyna“). Dostupné v troch príchutiach: Combat Ration One Man (CR1M), Patrol Ration One Man (PR1M) a Combat Ration 5 Man (CR5M) Human).
CR1M je určený na 2,5 jedla: obsahuje 2 hlavné jedlá (zvyčajne polievka a hlavné jedlo, ako aj konzervy a omáčky), predjedlo (čokoláda, müsli tyčinka, sušienky atď.), Nápoje (káva, instantný nápoj atď.) .) a príbory ( toaletný papier, zápalky, obrúsok atď.). Austrálska suchá dávka obsahuje aj F.R.E.D. - Stravovacie zariadenie s pomerom poľa Pre jeho hrozný tvar ho vojaci nazývajú Fucking 'Ridiculous Eating Device.
Americké suché dávky sa volajú MRE - Meals, Ready-to-Eat. (Jedlo, pripravené na konzumáciu). Každé balenie MPE je určené na 1 plné jedlo; denná dávka teda predpokladá použitie 3 jednotlivých MRE-nis.
Každé jedno balenie MRE zvyčajne obsahuje: Hlavné jedlo (teplé, napríklad mäso); Druhý chod (ryža, zemiaky, kukurica, ovocie atď.); Krekry alebo chlieb; Arašidové maslo \ džem \ tvarohová pasta; Dezert (sušienky alebo koláče podobné muffinom); Sladkosti (M&M, kolky alebo tyčinky); Nápoje (izotonické nápoje ako Gatoraide, ovocné instantné nápoje, kakao / káva / čaj atď.); Príslušenstvo (lyžica \ zápalky \ cukor-soľ-korenie \ guma \ vlhké obrúsky \ toaletný papier alebo suchý veľký obrúsok); Ohňový ohrievač (bezplameňový ohrievač jedla na prípravu jedla). Niektoré druhy MRE pridávajú ďalšie korenie / dochucovadlá.
Angličtina(UK) suché dávky sa nazývajú multiklimatická dávka alebo balík prevádzkových dávok na všeobecné použitie. Všeobecný účel). Anglické suché dávky sa počítajú za 24 hodín a obsahujú 2,5 alebo 3 jedlá. Obsahuje 2 hlavné jedlá (raňajky a obed, napríklad kaša a mäso s fazuľou) a občerstvenie na večeru. Medzi ďalšie kalórie patria müsli tyčinky, balíček instantnej polievky, ovocie, sušienky, čokoláda alebo tvrdé cukríky, džem alebo vaječný extrakt. Ako nápoj existuje instantná káva, prášková smotana, čajové vrecúška, instantné kakao, cukor, izotonické. Ako stôl malé veci - zápalky, žuvačky a tablety na čistenie vody.
Kanadské suché dávky nazýva sa Večera alebo Individuálne jedlo (IMP). Vypočítaná kanadská IRP pre 3 jedlá. Zloženie obsahuje polievku (huby, kuracie alebo paradajkové), druhý chod (mäso, omeleta, kuracie mäso atď.), Ovocie a dezerty (broskyne, jablká, čerešne-jahody, müsli, džem, chlieb, pudín atď.), nápoje (čaj, káva, kakao, instantné ovocné zmesi) a malé stolné veci - char, obrúsky, soľ a korenie, zápalky, špáradlo, žuvačky, lyžice, omáčky.
Dánsko(Dánske kráľovstvo) vyrába suché dávky večere (porcia večere). Suché dávky Dánska sú v mnohom podobné tým americkým. Zloženie obsahuje raňajky (napríklad omeletu s bobuľami), večeru (mäso) a malé veci - instantné nápoje, chlieb, instantnú kašu, krekry a konzervy. V príboroch okrem bežných lyžičiek aj špáradlá, soľ, cukor atď. je tam zubna kefka.
Francúzske suché dávky- Individuálna obnoviteľná bojová dávka. Francúzska kŕmna dávka je určená na 24 hodín. Zloženie obsahuje 2 hlavné jedlá (polotovary, mäso so šalátom, ryby a zemiaky, kuracie mäso so zeleninou a ryžou atď.) A predjedlo (zvyčajne rybie konzervy). K dispozícii je tiež vrecúško instantnej polievky, krekry, tvrdé cukríky, syrová omáčka a kakao s cukrom. K dispozícii sú vám zápalky, tablety na čistenie vody, tablety na suché palivo a bezplameňový ohrievač jedla.
Nemecké suché dávky sa nazývajú Military Combat Ration alebo Einmannpackung (EPA) - one-man pack. Je určený na 2 jedlá. Ohrievač jedla nie je súčasťou zloženia. každý vojak to podľa pravidiel aj tak má pri sebe. Inak je všetko úplne tradičné: 2 hlavné jedlá (napr. Guláš, klobásy so šošovicou, hovädzí koláč atď.) A predjedlo (tvarohová pasca, dusená paštéta atď.). Obsahuje tiež chlieb alebo krekry, instantnú kašu, ovocný šalát, instantnú kávu, čajové vrecúška, čokoládu, žuvačky, cukor-soľ, džem. Ako riad sa používajú tablety na čistenie vody, zápalky, obrúsky. Navyše, na rozdiel od iných krajín, Nemci dodržiavajú zákony a sú usilovní, preto ich IRP obsahuje aj POKYNY a 2 plastové vrecia na odpad.
Suché dávky (DRI) po celom svete - časť 2
Suché dávky si môžete objednať z rôznych krajín v našom obchode.
Od nového roku 2012 dostanú vojaci ruskej armády takmer trikrát viac - takýto výnos podpísal ruský prezident Dmitrij Medvedev. No, teraz si vojaci v Rusku nebudú môcť obmedziť žalúdky suchými vojenskými dávkami a dokúpiť si niečo chutné, aby si zvýšili morálku.
M PORT vás pozýva zistiť - čím sa živia vojaci po celom svete?
Je dosť možné, že potom náhle zmeníte svoje občianstvo a pôjdete do armády.
Ukrajina
Zloženie: pšeničné sušienky, kaša, mäsové alebo rybie konzervy, čajové vrecúška, cukor, karamel, vývar, dusené mäso, rybie konzervy, klobása, džem, papierové obrúsky, plastová lyžička.
Rusko
Konzervované mäso alebo mäso s kašou, konzervované ryby, sušienky, varené fazule, suché mliečne nápoje, ovocný džem, paradajková omáčka, čaj, instantná káva, cukor, zápalky, obrúsky (suché aj mokré), vitamíny v tabletách, tablety na dezinfekciu vody.
USA
Bravčové rebierka, BBQ omáčka, tortilly, zemiaková polievka, ostružinový džem, arašidové maslo, kolky, zmes orechov a hrozienok, guma, cukor, instantná káva, sušené mlieko, fľaša limonády, soľ, vlhčené utierky, toaletný papier.
Južná Kórea
Vyprážané kimchi (nakladaná zelenina) s mäsom, pražená ryža so šunkou, klobása, biele fazule v omáčke, mandľový koláč, čokoládové cukrovinky.
Francúzsko
Bravčové mäso, ryža, ananás, údeniny, kačacie konfity a fazuľa, zverinový koláč, rybacia polievka, vanilkový ryžový puding, sušienky, ovocné želé, karamelové cukríky, čokoláda, limonáda, čajové vrecúška, instantná káva, nápoj z horúcej čokolády, cukor, soľ a korenie, obrúsky.
Austrália
BBQ s hovädzím mäsom, kuracím mäsom, tuniakom so sušenými paradajkami a bazalkou, kuracia polievka- pyré, ovocie v sirupe, syr čedar, maliny, čokolády, čokoládový nápoj, sladký sušienka, vegemit, lízanka, čajové vrecúška, kondenzované mlieko, cukor, instantná káva, kečup, soľ, korenie, žuvačka, špongia.
Taliansko
Menu: cestovinová a fazuľová polievka, hovädzie knedle, makrela na olivovom oleji, konzervované klobásy, ovocný šalát, ovocné želé, sladké a slané krekry, čokoláda, soľ, vitamínové tablety, instantná káva, cukor, kondenzované mlieko, zápalky, tri špáradlá, tri jednorazové zubné kefky.
Švédsko / Nórsko
Menu: dusená treska v kyslej smotane s paradajkami, ovsené sušienky, hrozienka, energetický nápoj, instantná káva, žuvačky a vlhčené utierky.
Veľká Británia
Mini hamburgery a fazuľa, knedle v paradajkovej omáčke, polievka zo zeleninového pyré, puding, syr, limonáda alebo ovocný nápoj, čokoládový nápoj, čajové vrecúška, instantná káva, cukor, soľ, mäta, obrúsky. K dispozícii je vegetariánske menu.
Kanada
Menu: steak, zemiaková kaša, paradajková polievka s krutónmi, chlieb. Broskyňový nápoj, čokolády, medové sušienky, instantná káva, cukor, soľ, korenie, špáradlo, zápalky a vlhčené utierky.
No a kde si sa napenil, aby si slúžil?
Taliansky dizajnér Giulio Lacchetti nielen zistil, čo presne leží v batohoch bojovníkov zo štátov, Európy, Ázie a Ruska, ale s pomocou fotografa Fabrice Parisiho urobil na túto tému expozíciu pre svetovú výstavu v Miláne.
Lacchetti nazval svoj výtvor K-Ration - tak sa volali americkí vojaci počas druhej svetovej vojny, ktorá obsahovala jedlo na tri jedlá (raňajky, obed a večera). Expozíciu je možné vidieť do 22. februára na výstave Expo 2015. Dizajnér predstavil rozloženie suchých prídelov pre 20 armád sveta; každá súprava je navrhnutá tak, aby poskytla vojakovi jedlo na 24 hodín. Takmer všetky súpravy obsahujú plastový riad a riad, obrúsky, dezinfekčné prostriedky a palivo na výrobu ohňa.
"Tieto príklady demonštrujú rozmanitosť menu, kalórií a cestovných prístrojov, ktoré sú dodávané s dávkou," vysvetlil Lacchetti. Pripustil, že funkčnosť všetkých suchých dávok ho ako priemyselného dizajnéra zaujal na prvý pohľad a tiež ho prinútil zamyslieť sa nad tým, ako armádne jedlo odráža odlišnosti národných kultúr.
Poľná dávka talianskej armády je ozvenou bohatstva a sýtosti národnej kuchyne, aj keď v primitívnej syntetickej verzii: je tu bravčové mäso v želé, ravioli s mäsovou omáčkou a samozrejme cestoviny.
Vojaci si nebudú musieť odoprieť dezert: je tu káva a kondenzované mlieko, krekry a gumičky, ovocný šalát z konzervy, müsli v čokoláde. Obrázok dotvára soľ, cukor, obrúsky, plastové nádoby a riad, blister s multivitamínmi.
Guláš, pečeňová a mäsová paštéta, hovädzie mäso s pohánkou, mäso s hráškom a mrkvou, slanina v konzerve - vegetariáni v radoch ruskej armády asi nie sú šťastní. Možno občerstvenie so sušienkami, taveným syrom, džemom a sladkosťami? Môžete ho umyť čajom alebo kávou, dochutiť mliekom a jedlo dokončiť multivitamínmi a žuvačkami.
Foto: s láskavým dovolením tlačovej služby Giulia Iacchettiho
Súčasťou ruskej súpravy sú aj tablety na čistenie vody, antibakteriálne a bežné obrúsky, plastové pomôcky, zápalky.
Vegetariánske ratatouille s cestovinami, krekry, mandľovým a makovým koláčom, arašidovým maslom a to všetko je možné zapiť kávou alebo instantným ovocným nápojom. Riedke, ktoré tam už sú, ale súprava obsahuje toaletný papier.
Foto: s láskavým dovolením tlačovej služby Giulia Iacchettiho
Veľká Británia
Ako hlavné jedlo dostávajú bojovníci Jej Veličenstva kuraciu klobásu s fazuľami, cestoviny s tuniakom a napodiv aj paellu. Omáčka tabasco je príjemným doplnkom. Čaj, káva, kompót alebo ovocný nápoj sa môže piť s citrónovým muffinom, malinovým džemom, karamelovou müsli tyčinkou, solenými kešu, cukrovinkami alebo čokoládová pasta... K dispozícii sú tiež tablety na dezinfekciu vody, papierové uteráky a vlhčené utierky.
Litva
Duste s jačmeňom a konzervovaným kuracím vývarom, krekry a orechmi, džemom z čiernych ríbezlí a ovocným vitamínovým nápojom a na sladkosti - čokoládu.
Pre prvého majú ukrajinskí vojaci mäsový vývar, pre druhý - konzervy (tri druhy mäsa a jeden druh rýb, menovite - šprota). Jedlo zakončite sušienkami, džemom, cukríkmi a čajom (alebo ovocným nápojom). Armáda je tiež dodávaná s obrúsky (pravidelné a dezinfekčné), rovnako ako vitamíny.
Foto: s láskavým dovolením tlačovej služby Giulia Iacchettiho
Nový Zéland
Kuracie mäso v krémovej omáčke so zemiakmi, thajské jahňacie kari, syr, chlieb, polievka z konzervy, cibuľové lupienky, instantné rezance; kečup, soľ a korenie podľa chuti ... A potom ďalšie arašidy s hrozienkami, kondenzované mlieko, sladkosti, čokoládové mlieko a izotonický nápoj, čaj a káva, žuvačky.
Nemecko
V teréne jedia Nemci indickú ryžu s kurací rezeň, ravioli s hubovou omáčkou a paštétovými sendvičmi. Na čaj a kávu s mliekom - sušienky, džem a cukor. Suchá dávka obsahuje tablety na čistenie vody a vlhčené utierky.
Hlavné jedlá sú kuracie a hovädzie fašírky s ryžou, fazuľa v paradajkovej omáčke, tuniak v oleji. Je tu aj niečo pre vegetariánov: listy hrozna plnené ryžou, ryža s hráškom, kukurica, olivy, arašidy. Na sladkosti - rôzne kandizované ovocie, dezert z chalvy a čokolády.
Foto: s láskavým dovolením tlačovej služby Giulia Iacchettiho
Francúzsko
Suché dávky hlavných gurmánov Európy nemôžu byť primitívne. Obsahuje: hovädzie tortellini, orientálny šalát, paštétu z lososa, polievku z konzervy, mliečny dezert, slané a sladké sušienky, džem a čokoládu, nugát a musli, energetická tyčinka, čaj, káva a čokoládový nápoj.
Švédsko
Švédska armáda raňajkuje s jogurtom a obilninami. Na obed - kuracie kari s ryžou a na večeru - fašírky s cestovinami (alebo naopak). Ako dezert - čokoládový koláč, ovsené sušienky, alebo pre tých, ktorí pohŕdajú sladkosťami, slané oriešky. Môžete ho umyť izotonickým nápojom s chuťou exotického ovocia, kávy alebo čokolády.
Tanzánia
Tanzánijskí vojaci jedia na pochode dusené kuracie mäso, ryžu a ovsené vločky a sušienky na sladkosti. To je vlastne všetko, ale výber nápojov je veľký: pomarančový a mangový džús, káva a čaj.
Foto: s láskavým dovolením tlačovej služby Giulia Iacchettiho
Všetko v ázijskom štýle je vynikajúce a jednoduché: rybacia polievka, jazmínová ryža, hovädzie mäso s čili a cesnakom, sušené ovocie. Ach jo, a plastová lyžička.
„Dávky armády nám pripomínajú, že kultúry rôznych národov môžu byť podobné, ale nikdy nebudú rovnaké. Stavebnice K-Ration ukazujú, že ani v extrémnych situáciách ľudia nezabúdajú na tradície svojej krajiny, “domnieva sa autor expozície.
Brániť vlasť nalačno nie je ľahká úloha, preto vojenský personál z rôznych krajín mohol vždy rátať so súpravami s individuálnou stravou alebo jednoduchšie so suchými dávkami. Pozývame vás, aby ste videli, čo obsahuje štandardná sada suchých dávok po celom svete.
Mimochodom, zloženie suchých dávok pre vojakov estónskej armády sa zmenilo len nedávno. Na prvý pohľad, čo sa týka sortimentu výrobkov, ktoré sa oproti minulosti zlepšili, stále je v nich však málo estónskych výrobkov.
Podľa súčasného estónskeho vojaka táto dávka rozhodne neopustí hlad, môžete sa najesť, ale stálo by za to pridať tam viac jedla, píše Maaleht. Účastník rozhovoru pre noviny vie, o čom hovorí, pretože musel vyskúšať suché dávky armád iných krajín. Podľa neho nikto určite nebude uprednostňovať žiadne „suché“ jedlo pred bežne vareným.
„Ak by sa dalo niečo zmeniť, bol by som rád, keby kŕmna dávka obsahovala viac estónskeho jedla,“ vyjadril nielen svoje želanie, ale aj svojich kolegov. V tomto a budúcom roku sú však možné iba čiastočné zmeny v zložení kŕmnej dávky, keďže tender na štátnu dodávku je už ukončený.
Vojenské dávky sú zostavené tak, aby bojovník mohol nabrať dostatok energie a doplniť ho pre prípad, že by nebolo možné uvariť si jedlo v poľnej kuchyni.
Stojí za zmienku, že požiadavky na uchádzačov iba naznačovali, že výrobky v dávke by sa mali vyrábať v Európskej únii.
Je to absurdné, ale s tým všetkým bola doteraz najnenávidenejšou dávkou pečeňová omáčka vyrobená v Estónsku. "Po jednom lesnom tábore som vzal celé vrece tejto omáčky svojmu psovi," zveril sa bývalý branec Maalehtovi.
Vlani v apríli predstavili obranné sily nový pomer, ktorý bol vypracovaný v novom tendri na vládne obstarávanie. Bol zostavený podľa želaní zhromaždených počas prieskumu a prvá vec, ktorú urobili, bolo vyhodenie čili a pečeňovej omáčky.
Obzvlášť hrdý na prídel ražného ražného chleba, ktorý nahradí malé jedlé občerstvenie. Sľubujú, že chlieb zostane dlho čerstvý a mäkký. Nevyrába sa v Estónsku, ale kde presne je tajomstvo.
Hovorca obranných síl Arvo Jõesalu je presvedčený, že nová dávka je veľmi jedlá a chutná. Podľa neho by opravári chceli jesť dobré a domáce jedlo, ale v dávkach používajú tie výrobky, ktoré vyhovujú požiadavkám, a sú nakupované od spoločností, s ktorými, ak existujú dohody, ktoré zabezpečujú zavedené dodávky. Obranné sily majú tiež dohody s estónskymi spoločnosťami.
Cena dávky na jedno jedlo je 3,50 eura, na dve - 5,50, dávka na 24 hodín stojí 13,14 eura.
V nasledujúcich 4 rokoch si obranné sily zakúpia prídely za 8,5 milióna eur. Za rok potrebujete 50 000 suchých dávok na jedno jedlo, 50 000 na dve jedlá, 100 000 dávok na 24 hodín.
Tender for state delivery vyhrali Smarten Logistics AS, Kommivabrik OÜ a Eugesta Eesti AS, prídely budú zabalené Smarten Logistics AS. Ďalšia verejná súťaž sa uskutoční až v roku 2017, predtým budú musieť opravári zjesť to, čo dajú.
Čo obsahuje nová suchá dávka: gulášová polievka (výrobca - Rakúsko), pečeňová paštéta (Estónsko), slepačia polievka (Estónsko), karamelka (Nemecko), ražný chlieb(Európska únia), cukor (Dánsko), energetický nápoj (Dánsko), korenie (EÚ), čokoláda (Švajčiarsko), čaj (balené na Srí Lanke), káva (balené v Estónsku), krekry (EÚ), müsli (Francúzsko) .
Stará dávka obsahovala nasledujúce produkty: paštika (výroba: Česká republika), müsli (Holandsko), občerstvenie (Fínsko), šproty (Estónsko), chalva (Európska únia), cukor (Dánsko), čaj (balený v Rusku), energetický nápoj (Taliansko), plnená paprika ( Rakúsko), guláš so zemiakmi (Estónsko).
Typické prídely armády z celého sveta
Nemecko
Nemecké suché dávky pozostávajú z niekoľkých kúskov konzervovaného grapefruitu, instantného džúsu a talianskeho biscotta (suché sušienky). K dispozícii je tiež pečeňová paštéta, ražný chlieb, guláš so zemiakmi a ako dezert čerešňový alebo marhuľový džem.
Kanada
V strave kanadských vojakov, napodiv, nie je žiadny javorový sirup. Toto nepríjemné vynechanie však plne kompenzuje filet z lososa s toskánskou omáčkou, vegetariánsky kuskus, arašidové maslo a malinový džem.
USA
Mandle a makové muffiny, brusnice, okorenený jablkový mušt (horúci nealkoholický nápoj), arašidové maslo a krekry nie sú všetko, čo obsahuje strava americkej armády. Hlavným jedlom stravy sú cestoviny so zeleninou v pikantnej paradajkovej omáčke. Súčasťou dávky je aj špeciálna taška s bezplameňovým chemickým ohrievačom. Do ohrievača je potrebné naliať malé množstvo vody a do jeho vnútra vložiť vrecúško s jedlom alebo nápojmi.
Francúzsko
Francúzska labužnícka strava zahŕňa jelenie paštétu, kačacie guláš, kreolské bravčové mäso a čokoládový krémový puding. Zahŕňa tiež jednorazový ohrievač, kávu, instantný nápoj, raňajkové cereálie a čokoládový karamel Dupont.
Taliansko
Suchá dávka talianskej armády je 40% alkoholický nápoj Cordiale, prášková káva so šľahačkou, veľa suchých sušienok a jednorazový ohrievač jedla. Hlavným jedlom sú cestoviny, fazuľová polievka, morčacie konzervy a ryžový šalát. Na sladkosti - ovocný šalát z konzervy a čokoládové müsli.
Britannia
Takmer celá dávka britských vojakov je plná názvov značiek potravín: káva Kenco, čaj Typhoo a tiež malá fľaša omáčky Tabasco. Hlavným jedlom je kuracie a vegetariánske cestoviny Tikka Masala, ktoré sú také populárne v anglicky hovoriacich krajinách. K dispozícii je tiež bravčové mäso a fazuľa, veľa sladkostí a občerstvenia, ako je zmes sušeného ovocia a orechov, cukríky z mäty Polo a samozrejme veľa čajových vrecúšok - kde sa v Anglicku tradične nepije čaj. Vďaka tejto odrode vyzerá suchá dávka ako detský darček od Ježiška.
Estónsko(starý)
Eklektické menu estónskeho vojska udivuje gastronomickou rozmanitosťou jedál: plnené papriky, kuracie paštéty, údené šproty a pečeňová klobása so zemiakmi. Navyše chrumkavý chlieb ako predjedlo a chalva s vanilkou ako dezert. Na raňajky - sušené ovocie, musli a med.
Austrália
Táto zabalená dávka obsahuje viac malých radostí ako iné: obľúbený austrálsky Vegimeite (husté cestoviny na báze kvasníc), džemové sušienky, rožky z kondenzovaného mlieka a mnoho ďalších sladkostí. Balenie suchej dávky obsahuje aj otvárač na konzervy, syr čedar, fašírky, pikantné cestoviny z tuniaka a nealkoholické nápoje.
Dánsko
Diéta Dánov s anglickým prízvukom sa tiež nezaobišla bez americkej technológie (bezplameňový ohrievač). Zahŕňa čaj Earl Grey, fazuľu a slaninu v paradajkovej omáčke, ovsené sušienky a ovocné ovocie Tooty.
Singapur
Napriek reputácii špičkovej kuchyne je strava singapurských vojakov veľmi skromná a skladá sa iba z troch jedál: sečuánske kuracie rezance, ryža s kuracím mäsom a hubami a sójové mlieko s červenými fazuľkami.
Španielsko
Španielska suchá dávka pozostáva z plechoviek zelených fazúľ so šunkou, kalamárov v zeleninový olej, paštéta, zeleninová polievka instantné broskyne, broskyne v sirupe a krekry. V Španielsku nezabudli ani na jednorazový ohrievač so zápalkami a palivovými kazetami. Dávka obsahuje aj veľké množstvo tabliet, vrátane vitamínu C, glukózy, prostriedkov na dezinfekciu a rehydratáciu.
