मार्टिनी बियांको किस रस के साथ मिलाता है? मार्टिनी को ठीक से कैसे पियें: उपयोगी टिप्स

अपने घर की पार्टी में बारटेंडर बनना आसान है। ऐसा करने के लिए, यह जानना पर्याप्त है कि रस के साथ मार्टिनी कॉकटेल कैसे बनाया जाए। यदि कई व्यंजन हैं तो यह और भी बेहतर है। सबसे लोकप्रिय क्या हैं?

जूस मार्टिनी रेसिपी हर स्वाद के लिए मिल सकती है

अवयव

एक अनानास 1 टुकड़ा

• सर्विंग्स: 1
• पकाने का समय: 5 मिनट

अनानास पकाने की विधि में रस मार्टिनी

उत्तम स्वाद के प्रेमियों के लिए पेय लाल, गुलाबी और सफेद रंग में आता है। बाद की किस्म को बहुमुखी माना जाता है और इसे विभिन्न व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है। यह नुस्खा मिठाई संस्करण के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग करता है:

सुनहरी वाइन;

अनानास का रस;

अनानास का एक टुकड़ा।

वाइन और जूस को समान अनुपात में मिलाया जाता है, और एक आइस क्यूब और अनानास के एक स्लाइस के साथ परोसा जाता है।

स्वाद का रंग उपयोग किए गए रस की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। ताजा निचोड़ा हुआ बनाना बेहतर है, जिसे आमतौर पर पतला रूप में खपत के लिए अनुशंसित किया जाता है। इसका मतलब है कि कॉकटेल में थोड़ा पानी या टॉनिक होना चाहिए।

कीवी जूस के साथ मार्टिनी कैसे पियें

नुस्खा कीवी और चूने का एक असामान्य संयोजन है, लेकिन यह हर किसी को आश्चर्यचकित करता है जो इसे एक बार स्वाद लेता है। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

सफेद या गुलाब की शराब (80 मिली);

क्रीम (¼ बड़ा चम्मच।, वसा सामग्री चयनित घनत्व पर निर्भर करती है);

कीवी लिकर (1 बड़ा चम्मच। चम्मच);

नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच);

कीवी का रस (30 मिली);

बर्फ के टुकड़े;

कीवी का एक टुकड़ा;

चूने की कील;

साबुत अनाज पटाखे।

क्रम्बल किए हुए पटाखे एक फ्लैट डिश के तल पर समान रूप से फैले हुए हैं। कांच के किनारे को चूने के एक टुकड़े से गोल करके, इसे टुकड़ों में डुबोया जाता है। यह मार्टिनी ग्लास की मूल सजावट है। कॉकटेल को मिलाने के लिए कटोरे में आइस और क्रीम डाली जाती है। शराब और जूस डालने के बाद, परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं। इसमें एक गिलास भरने के बाद हर चीज के ऊपर कीवी का एक टुकड़ा रख दें।

केले के लिकर और संतरे के रस के साथ मार्टिनी

इस कॉकटेल की आवश्यकता है:

गुलाब और सफेद शराब (50 मिलीलीटर प्रत्येक);

संतरे का रस (40 मिली);

केला लिकर (1 बड़ा चम्मच। चम्मच);

बर्फ, शराब और शराब के मिश्रण में रस डाला जाता है। पेय को केले के स्लाइस और संतरे के वेजेज के साथ परोसा जाता है।

परिस्थितियों के आधार पर कॉकटेल में मादक और गैर-मादक पेय हो सकते हैं। गर्मी में जूस डालना जरूरी है। पहले से सूचीबद्ध लोगों के अलावा, हल्के या गुलाबी अंगूर के रस अच्छे होते हैं, जो अंगूर की शराब को एक दिलचस्प ध्वनि देते हैं। यह हल्का पेय आपकी प्यास बुझाने के लिए एक खुशी है।

आप इस बारे में बहस कर सकते हैं कि मार्टिनी पीने के लिए कौन सा रस बेहतर है। मुख्य बात यह है कि एक निश्चित फलों के रस और सामग्री के सही अनुपात के साथ हर स्वाद के लिए एक नुस्खा है। एक दिन आप इसे फिर से आजमाना चाहेंगे और एक बेहतरीन पेय का आनंद लेना चाहेंगे।

सभी उपलब्ध पेय पदार्थों में मार्टिनी को नाइटलाइफ़ का राजा माना जाता है। ऐसी पार्टी की कल्पना करना कठिन है जो मीठे स्वाद के साथ बढ़िया शराब परोसती नहीं है। पेय को प्रख्यात बारटेंडरों से एक उपनाम मिला, जो सामाजिक आयोजनों और नई पार्टियों में उत्कृष्ट कृतियाँ तैयार करते हैं। बहुत से लोग मार्टिनी को शुद्ध रूप में या कॉकटेल के रूप में पीना पसंद करते हैं, ये ये तरीके हैं जो आपको सामग्री के पूरे सरगम ​​​​को महसूस करने की अनुमति देते हैं। मार्टिनी के साथ पहली बार परिचित होने के लिए सफल होने के लिए, यह सीखना महत्वपूर्ण है कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए।

मार्टिनी प्रकार

1. मार्टिनी वर्माउथ की किस्मों से संबंधित है, एक नियम के रूप में, पेय की ताकत 15-18% के अनुपात में भिन्न होती है। पेय की संरचना में वर्मवुड शामिल है, यह मुख्य घटक है जो स्वाद निर्धारित करता है।
2. अंगूर और 30 अन्य पौधों की किस्मों को जोड़कर बिटरवाइट स्वाद प्राप्त किया जाता है, जो मार्टिनी के प्रकार के अनुसार मिश्रित होते हैं। अग्रणी निर्माण कंपनियां खाना पकाने के व्यंजनों का खुलासा नहीं करती हैं, केवल अनुभवी सोमालियर ही शामिल सामग्री का नाम बता सकते हैं।
3. मार्टिनी "बियांको" सही मायने में एक अग्रणी स्थान पर है। सफेद वरमाउथ में मसालों का एक उत्कृष्ट स्वाद होता है, इस प्रकार की मार्टिनी में वेनिला नोट स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
4. मार्टिनी "रोसो" में गहरा लाल रंग होता है, जिसे कारमेल जोड़कर हासिल किया जाता है। स्वाद के संदर्भ में, एक मीठे स्वाद के साथ मिश्रित हल्की कड़वाहट को अलग किया जा सकता है।
5. मार्टिनी "रोसाटो" लाल और सफेद वरमाउथ का एक प्रकार का मिश्रण है, जिसके परिणामस्वरूप पेय गुलाबी रंग का हो जाता है। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, कारमेल-वेनिला स्वाद स्पष्ट रूप से थोड़ी कड़वाहट के साथ जुड़ा हुआ है।
6. मार्टिनी "एक्स्ट्रा ड्राई" सभी सूचीबद्ध किस्मों में सबसे मजबूत वरमाउथ है। इसका संकेतक 17% से अधिक है, चीनी की मात्रा कम से कम है, जिसके कारण पेय को सूखा माना जाता है। खपत की प्रक्रिया में, नींबू और रास्पबेरी नोटों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो आने वाली आईरिस के लिए धन्यवाद प्रकट होते हैं।
7. मार्टिनी "डोरो" को इसके विशिष्ट खट्टे स्वाद और कारमेल नोटों द्वारा बाकी हिस्सों से अलग किया जा सकता है। वर्माउथ किस्म को सूखा माना जाता है और रंग में "बियांको" (सफेद मार्टिनी) जैसा दिखता है।
8. मार्टिनी "बिटर" काफी लोकप्रिय नहीं है क्योंकि यह अल्कोहल के आधार पर बनाया जाता है। वर्माउथ में एक उच्च शक्ति होती है, माणिक रंग को एक समान बिटरस्वीट aftertaste की विशेषता होती है।

मार्टिनी . के उपयोग की विशेषताएं

1. तापमान की स्थिति।यह कोई रहस्य नहीं है कि अधिकांश मादक पेय ठंडे परोसे जाते हैं। इस कारण से, इष्टतम तापमान की स्थिति प्राप्त करने के लिए मार्टिनी को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। आदर्श संकेतक 10-15 डिग्री से होता है, यह तापमान है जो आने वाले सभी घटकों को प्रकट करने में मदद करता है। यदि आप इस सिफारिश को अनदेखा करते हैं, तो गर्म वरमाउथ आपके और आपके मेहमानों के लिए एक वास्तविक निराशा होगी। यह एक विशिष्ट अल्कोहल स्वाद के साथ एक हर्बल टिंचर जैसा दिखेगा। यदि आप समय सीमा पर हैं, तो मार्टिनी को जमे हुए स्ट्रॉबेरी या बर्फ के टुकड़े से ठंडा करें। इस तरह की चाल पेय को सौंदर्यपूर्ण रूप से सुंदर बना देगी और सुखद सुगंध देगी।
2. चश्मा।निश्चित रूप से, मुख्य विशेषतामार्टिनी खाने को चश्मे का सही विकल्प माना जाता है। पीने के लिए, लंबे तने वाले विशेष "मार्टिंकस" का उपयोग किया जाता है। कांच के ऊपरी भाग में उल्टे रूप में शंकु के आकार का सपाट आकार होता है, इस वजह से बारटेंडर बंदरों को "पानी के डिब्बे" कहते हैं। शैंपेन या वाइन ग्लास में मार्टिंस डालना मना नहीं है, लेकिन इस मामले में आपको सौंदर्य सुख (मनोवैज्ञानिक पहलू) नहीं मिलेगा। मार्टिनी एक सुंदर जीवन का प्रतीक है जो धीरे-धीरे और शानदार ढंग से बहता है। आपको एक घूंट में वरमाउथ नहीं पीना चाहिए, आपको इसे धीरे-धीरे पीना चाहिए, अपनी जीभ पर पेय का स्वाद लेना चाहिए।
3. डिलिवरी विधि।मार्टिनी को एपरिटिफ माना जाता है, यह पूरी तरह से भूख को जगाता है, इसलिए इसे भोजन से तुरंत पहले परोसा जाता है। इसलिए इस तरह के वरमाउथ का सेवन रात के खाने से पहले और मस्ती के बीच में भी किया जा सकता है। आकस्मिक बातचीत में उत्तम स्वाद का स्वाद लेने के लिए लोग मार्टिनिस पीते हैं। पेय की मदद से, वे "विस्मरण में नहीं जाते", क्योंकि मार्टिनी को पीने की संस्कृति के पालन की आवश्यकता होती है। इसका सेवन अकेले, चिमनी के पास बैठकर और किताब पढ़कर किया जा सकता है।
4. नाश्ता।बहुत से लोग सवाल पूछते हैं: "क्या मुझे मार्टिनी खाने की ज़रूरत है?" जैसे, प्रश्न का उत्तर मौजूद नहीं है, यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। यदि किसी कारण से आप बिना भोजन के वरमाउथ नहीं खा सकते हैं, तो मूंगफली, पहले से छिलके वाले पिस्ता, फल, पटाखे को वरीयता दें। पनीर भी बढ़िया कठोर किस्में, कीवी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, काले जैतून और पके हुए जैतून।

1. मार्टिनी का सेवन पतला और शुद्ध किया जा सकता है। जोड़े गए घटकों के आधार पर, पेय की ताकत बढ़ जाती है या घट जाती है, और स्वाद नरम हो जाता है या स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।
2. यदि आप एक साफ मार्टिनी पीना पसंद करते हैं, तो गिलास के तल पर बिना काटे 3 छिले हुए जैतून रखें। वैकल्पिक रूप से, आप क्षुधावर्धक के लिए तलवार पर लटके जैतून के साथ वरमाउथ परोस सकते हैं। बहुत से लोग मार्टिनी ग्लास में नींबू, नींबू या संतरा, कीवी, डेबोन्ड चेरी, स्ट्रॉबेरी, अनानास क्यूब्स का एक टुकड़ा रखना पसंद करते हैं।
3. अगर हम वरमाउथ की सफेद किस्मों के बारे में बात करते हैं, तो वे शायद ही कभी अपने शुद्ध रूप में सेवन करते हैं। इस मामले में, पेय को पानी से पतला किया जा सकता है, जैसा कि अधिकांश यूरोपीय देशों में प्रथागत है। हमारे देश में, सफेद वरमाउथ संतरे या अंगूर के रस से बिना गूदे, अनार या चेरी के रस से पतला होता है। आदर्श विकल्प ताजा निचोड़ा हुआ अमृत के साथ मिश्रित मार्टिनी है। मार्टिनी लाल और गुलाबी किस्में किसी भी बेरी और साइट्रस के रस के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।
4. जैसे, अनुपात मौजूद नहीं है, यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। यदि हम सामान्य तरीकों के बारे में बात कर रहे हैं, तो मार्टिनी को रस के साथ 1: 2 के अनुपात में पतला करें। यदि वांछित है, तो आप 1: 1: 1 के अनुपात में वर्माउथ, बर्फ और अमृत मिला सकते हैं। यदि आप आत्माओं की श्रेणी से संबंधित हैं, तो वोडका या जिन को वर्माउथ में जोड़ें, नीचे की ओर जैतून भेजें।
5. पार्टियों में, आप अक्सर बारटेंडर से वाक्यांश सुन सकते हैं: "मार्टिनी को कैसे पतला करें?" बात यह है कि कुछ युवा पुरुष और महिलाएं मसाले और जड़ी-बूटियों को मिलाकर कोका-कोला, नींबू पानी, सोडा आदि जैसे तड़के वाली रचनाओं के साथ वरमाउथ पीना पसंद करते हैं।

मार्टिनी कॉकटेल बनाने के लिए सबसे आम किस्में बियांको, रोसो, एक्स्ट्रा ड्राई और डोरो हैं। आइए लोकप्रिय खाना पकाने की तकनीकों पर विचार करें।

1. स्प्राइट के साथ मार्टिनी।जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, वर्माउथ को कार्बोनेटेड पेय से पतला किया जा सकता है। मार्टिनी "रोसाटो" खपत के लिए एक आदर्श विकल्प माना जाता है। 65 मिली लें। मादक पेय, 35 मिलीलीटर में डालें। "स्प्राइट"। गिलास के तल पर नींबू या नींबू का एक टुकड़ा रखें, पुआल डालें। यदि वांछित हो तो किनारे को ताजे खीरे के टुकड़े से सजाएं।
2. वोदका के साथ मार्टिनी।कॉकटेल बनाने के लिए, आपको 10 मिलीलीटर चाहिए। नींबू या नीबू का रस, 15 मिली। मार्टिनी "अतिरिक्त सूखी", 40 मिली। वोदका, 3 पके हुए जैतून और 80 जीआर। बर्फ। एक शेकर लें, बर्फ डालें, वोदका और साइट्रस का रस डालें। 15 सेकंड के लिए हिलाएं, फिर मार्टिनी डालें और हेरफेर दोहराएं। जब बर्फ छोटे-छोटे दानों में फट जाए, तो कॉकटेल को रसोई की छलनी से छान लें। जैतून को गिलास के नीचे रखें, कॉकटेल डालें, स्ट्रॉ डालें। मार्टींका के किनारे को साइट्रस या आधा स्ट्रॉबेरी के टुकड़े से सजाएं।
3. चिरायता के साथ मार्टिनी।कॉकटेल बनाने के लिए 35 मिली लें। वोदका या टॉनिक, 30 मिली। चिरायता, 35 एल। मार्टिनी "अतिरिक्त सूखी" या "डोरो", 5 मिली। मिंट लिकर। गिलास को 10 मिनट के लिए रख कर ठंडा करें फ्रीज़र... सूचीबद्ध सामग्री में डालो, एक पुआल डालें। यदि वांछित हो, तो जमी हुई स्ट्रॉबेरी या पिसी हुई चेरी को तल पर रखें।
4. कैंपारी के साथ मार्टिनी। 45 मिली से एक कॉकटेल तैयार किया जाता है। मार्टिनी "रोसो", 40 मिली। जिन या टॉनिक, 145 जीआर। बर्फ, 15 मिली। "कैम्पारी" (कड़वा, ताकत 28 डिग्री)। मिश्रण तकनीक काफी पारदर्शी है: कांच के तल पर बर्फ के टुकड़े रखें (आप एक प्रकार के बरतन में पहले से पीस सकते हैं), जिन, कैंपारी और मार्टिनी में डालें, एक पुआल के साथ हिलाएं और पुआल को गिलास में छोड़ दें। मार्टींका को चूने या अंगूर के टुकड़े से सजाएं और तुरंत खाना शुरू करें।
5. जिन के साथ मार्टिनी।सबसे आम कॉकटेल में से एक, जो "डोरो" मार्टिनी (45 मिली।), आइस क्यूब्स (70 ग्राम) और जिन (40 मिली।) से बनाया जाता है। सामग्री को मिलाने की तकनीक विशेष रूप से कठिन नहीं है: तल पर बर्फ रखें, जिन और वर्माउथ से भरें। स्नैक तलवार पर कटे हुए जैतून के साथ बिना स्ट्रॉ के परोसें।
6. क्रैनबेरी रस के साथ मार्टिनी।एक पेय तैयार करने के लिए, आपको 160 जीआर चाहिए। बर्फ, 70 मिली। ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, 60 मिली। मार्टिनी "बियांको" और 80 मिली। लाल रंग की खट्टी बेरी का रस। बर्फ को एक प्रकार के बरतन में रखें, 10 सेकंड के लिए अच्छी तरह हिलाएं। छान लें, एक गिलास में डालें, संतरे का रस, क्रैनबेरी जूस, वर्माउथ डालें। एक स्ट्रॉ के साथ पेय को हिलाएं, गिलास में 3 पके हुए जैतून डालें।

मार्टिनी खाने के लिए पीने की संस्कृति के पालन की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको हर तरह की छोटी-छोटी बातों पर ध्यान देने की जरूरत है। आरंभ करने के लिए, विशेष गिलास, पानी के डिब्बे तैयार करें, वोदका, टॉनिक, जिन, क्रैनबेरी रस, टकसाल सिरप पर आधारित कॉकटेल व्यंजनों पर विचार करें। ग्लास को सिट्रस वेजेज से सजाएं, नीचे ऑलिव डालें।

वीडियो: जूस के साथ मार्टिनी कैसे पिएं

कॉकटेल के प्रशंसकों को यकीन है कि मार्टिनी जूस को खराब करना असंभव है। लगभग हर रेसिपी में किसी न किसी तरह का जूस होता है। शुद्ध वरमाउथ की अत्यधिक मिठास और ताकत इसे पतला बनाती है। इस कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, हम यह पता लगाएंगे कि मार्टिनी पारखी किस तरह का जूस पीते हैं। आप सही मिश्रण अनुपात और सबसे उपयुक्त रस चुनने की कुछ विशिष्टताओं के बारे में जानेंगे।

यदि आप शुद्ध मार्टिनी पीना पसंद नहीं करते हैं, तो मैं आपको निम्नलिखित नियमों को याद रखने की सलाह देता हूं:

1. तापमान परोसना।मार्टिनी को रस के साथ मिलाने से पहले वरमाउथ को 10-15 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। यह पहले से बोतल को रेफ्रिजरेटर में रखकर या कॉकटेल तैयार करने से ठीक पहले गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक कर किया जा सकता है। पिघलते समय, बर्फ मार्टिनी को पानी से पतला कर देती है, जिससे स्वाद खराब हो जाता है, इसलिए पहला विकल्प बेहतर होता है।

2. सही पसंदरस।मार्टिनी के साथ जोड़ी बनाने के लिए, अम्लीय रस का उपयोग करना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, नारंगी और चेरी। ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस (नारंगी, नींबू, अनानास, अंगूर) शराब के स्वाद को बाधित करने के लिए आदर्श हैं। आप स्टोर जूस भी मिला सकते हैं, बस एक ऐसा ब्रांड चुनें जिसमें कम से कम चीनी हो।

हल्के ताज़ा कॉकटेल के लिए, मार्टिनी बियान्को में संतरे या नींबू का रस मिलाएं। वह अतिरिक्त मिठास हटा देगा। रेड मार्टिनिस चेरी के रस से पतला होता है, जो रोसो और रोसाटो के समृद्ध स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।

हाल ही में, मार्टिनी को मीठे अमृत के साथ पतला करना फैशनेबल हो गया है, उदाहरण के लिए, आड़ू या आम का रस। नतीजतन, बहुत ही मधुर संयोजन प्राप्त होते हैं जो लोगों के एक सीमित दायरे में लोकप्रिय होते हैं। उन्हें केवल तभी परोसा जाना चाहिए जब आप सुनिश्चित रूप से जानते हों कि आपके मेहमान मीठे मादक कॉकटेल का आनंद लेते हैं।

सबसे लोकप्रिय विकल्प

3. सही अनुपात।क्लासिक संस्करण में, रस के साथ मार्टिनी को एक-से-एक अनुपात में मिलाया जाता है। एक 200 मिलीलीटर गिलास में 100 मिलीलीटर मार्टिनी और 100 मिलीलीटर चयनित रस डालें। शक्ति को कम करने के लिए अपने विवेक से रस की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ा दी जाती है।

शैंपेन के साथ मार्टिनी

एक मूल अविस्मरणीय स्वाद वाली कॉकटेल रेसिपी जिसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• शैंपेन - 100 मिलीलीटर;
• मार्टिनी बियान्को - 50 मिली;
• नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 चम्मच;
• बर्फ के टुकड़े - 50 ग्राम।

शैंपेन के साथ मार्टिनी

तैयारी: एक गिलास में बर्फ डालें, शैंपेन, नींबू का रस, मार्टिनी और चीनी डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले, कॉकटेल को जैतून या लेमन वेज से सजाया जा सकता है।

मार्टिनी को जूस के साथ पेयर करने के तीन नियम

कॉकटेल के प्रशंसकों को यकीन है कि मार्टिनी जूस को खराब करना असंभव है। लगभग हर रेसिपी में किसी न किसी तरह का जूस होता है। शुद्ध वरमाउथ की अत्यधिक मिठास और ताकत इसे पतला बनाती है। इस कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, हम यह पता लगाएंगे कि मार्टिनी पारखी किस तरह का जूस पीते हैं। आप सही मिश्रण अनुपात और सबसे उपयुक्त रस चुनने की कुछ विशिष्टताओं के बारे में जानेंगे।

यदि आप शुद्ध मार्टिनी पीना पसंद नहीं करते हैं, तो मैं आपको निम्नलिखित नियमों को याद रखने की सलाह देता हूं:

1. तापमान परोसना।मार्टिनी को रस के साथ मिलाने से पहले वरमाउथ को 10-15 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। यह पहले से बोतल को रेफ्रिजरेटर में रखकर या कॉकटेल तैयार करने से ठीक पहले गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक कर किया जा सकता है। पिघलते समय, बर्फ मार्टिनी को पानी से पतला कर देती है, जिससे स्वाद खराब हो जाता है, इसलिए पहला विकल्प बेहतर होता है।

2. जूस का सही चुनाव।मार्टिनी के साथ जोड़ी बनाने के लिए, अम्लीय रस का उपयोग करना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, नारंगी और चेरी। ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस (नारंगी, नींबू, अनानास, अंगूर) शराब के स्वाद को बाधित करने के लिए आदर्श हैं। आप स्टोर जूस भी मिला सकते हैं, बस एक ऐसा ब्रांड चुनें जिसमें कम से कम चीनी हो।

हल्के ताज़ा कॉकटेल के लिए, मार्टिनी बियान्को में संतरे या नींबू का रस मिलाएं। वह अतिरिक्त मिठास हटा देगा। रेड मार्टिनिस चेरी के रस से पतला होता है, जो रोसो और रोसाटो के समृद्ध स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।

हाल ही में, मार्टिनी को मीठे अमृत के साथ पतला करना फैशनेबल हो गया है, उदाहरण के लिए, आड़ू या आम का रस। नतीजतन, बहुत ही मधुर संयोजन प्राप्त होते हैं जो लोगों के एक सीमित दायरे में लोकप्रिय होते हैं। उन्हें केवल तभी परोसा जाना चाहिए जब आप सुनिश्चित रूप से जानते हों कि आपके मेहमान मीठे मादक कॉकटेल का आनंद लेते हैं।

मार्टिनी खट्टे रस से पतला है

3. सही अनुपात।क्लासिक संस्करण में, रस के साथ मार्टिनी को एक-से-एक अनुपात में मिलाया जाता है। एक 200 मिलीलीटर गिलास में 100 मिलीलीटर मार्टिनी और 100 मिलीलीटर चयनित रस डालें। शक्ति को कम करने के लिए अपने विवेक से रस की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ा दी जाती है।

शैंपेन के साथ मार्टिनी

एक मूल अविस्मरणीय स्वाद वाली कॉकटेल रेसिपी जिसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• शैंपेन - 100 मिलीलीटर;
• मार्टिनी बियान्को - 50 मिली;
• नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 चम्मच;
• बर्फ के टुकड़े - 50 ग्राम।

शैंपेन के साथ मार्टिनी

तैयारी: एक गिलास में बर्फ डालें, शैंपेन, नींबू का रस, मार्टिनी और चीनी डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले, कॉकटेल को जैतून या लेमन वेज से सजाया जा सकता है।

मार्टिनी किस जूस के साथ पीती है? वरमाउथ फलों के रस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। संतरे का स्वाद हमेशा सबसे लोकप्रिय विकल्प रहा है। लेकिन थोड़ी देर बाद, वरमाउथ के प्रेमी उबाऊ हो गए और एक और दिलचस्प स्वाद की तलाश करना आवश्यक हो गया। मीठे दाँत वालों के लिए, गूदे के साथ आड़ू आदर्श है। यह स्वाद पेय की ताकत को बहुत कम कर देता है।

रस के साथ मार्टिनी के लिए क्लासिक विकल्पों में से, अनानास का स्वाद अक्सर चुना जाता है। यह ताजगी जोड़ देगा।

चेरी के रस का उपयोग करने के लिए एक गैर-मानक, लेकिन दिलचस्प समाधान होगा।

यह एक वाइन-आधारित पेय है, इसलिए यह हल्के अंगूर के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कीवी के साथ एक दिलचस्प संयोजन। कई पेटू सेब के स्वाद को पसंद करते हैं, जो पेय में मिठास जोड़ता है।

सब्जियों के रस का प्रयोग कदापि न करें। उदाहरण के लिए, एक टमाटर। सबसे अधिक संभावना है, पेय का स्वाद आपको निराश करेगा।

ठीक से कैसे पकाएं

क्लासिक जूस मार्टिनी रेसिपी 1: 1 के मिश्रण अनुपात को मानती है। 200 मिलीलीटर के गिलास में, सामग्री को प्रत्येक 100 मिलीलीटर में मिलाया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप ताकत कम करने के लिए शराब की मात्रा को कम कर सकते हैं।

याद रखें कि कॉकटेल का आधार वरमाउथ है। फलों और जामुनों के साथ कॉकटेल भरना सामग्री के 1/3 से अधिक नहीं होना चाहिए। अल्कोहल के स्वाद को पतला करने के लिए थोड़ा स्टिल मिनरल वाटर मिलाएं।

आप मार्टिनी रोसो के साथ क्लासिक कॉकटेल में विविधता ला सकते हैं। यह पेय अपने लाल रंग के लिए उल्लेखनीय है और एक अच्छा संयोजननारंगी स्वाद के साथ। रोमांटिक नाइट आउट के लिए मोहक सुगंध बहुत अच्छी है।

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी: मार्टिनी रोसो, ताजा नारंगी, नारंगी वेजेज और बर्फ। ताजा रस के साथ वरमाउथ 1: 1 के क्लासिक अनुपात में या अपने स्वाद के अनुसार मिलाया जाना चाहिए। तैयार पेय को एक गिलास में बर्फ के टुकड़े और नारंगी स्लाइस के साथ डाला जाता है।