Leto nás spríjemňuje nielen teplými dňami a možnosťou kúpania sa, koľko len chcete. Takmer od prvých dní sa v predaji najprv objaví zelenina a potom zelenina, ktorá vám umožní zásobiť sa vitamínmi na nadchádzajúcu zimu. A jedným z najobľúbenejších letných jedál sú zelené, chrumkavé čerstvé uhorky. Môžete si z nich pripraviť chutné a výživné šaláty, alebo si len tak chrumkať v teple, keď sa vám práve nechce jesť. A uhorky dokonale uhasia smäd a hlad, kompenzujú nedostatok niektorých látok.
Mnohé matky, vedené túžbou rozmaznávať svoje dieťa zdravou mňamkou, sa snažia kŕmiť svoje deti uhorkami. Ale aká neškodná je táto túžba? V akom veku ešte môžete túto zeleninu podávať deťom? A je možné, aby deti zbierali kyslé uhorky, ktoré mnohí z nás tak milujú? Napriek tomu, že uhorky sú jednou z najchutnejších a najzdravších druhov zeleniny, existujú určité obmedzenia na ich konzumáciu. Stojí za to ich poznať a pozorovať, aby ste nepoškodili mladé telo (najmä keď prichádza o uhorkách).
Taká zdravá uhorka
Už od detstva vieme, že konzumácia uhoriek je dobrá na trávenie, keďže obsahujú vlákninu. A z vlastnej skúsenosti sa nám podarilo zabezpečiť, že v horúčavách dokonale uhasia smäd a celkom zasýtia. Ale výhody zeleniny nie sú obmedzené na toto. Uhorky obsahujú značné množstvo živín:
- vitamín C, ktorý je nevyhnutný pre imunitu;
- draslík (užitočný pre kardiovaskulárny a nervový systém);
- síra je tiež potrebná pre nervový systém, zlepšuje metabolizmus, posilňuje imunitný systém;
- kremík je potrebný na nechty, vlasy, pokožku;
- jód je nevyhnutným prvkom pre normálne fungovanie štítnej žľazy, a tým aj pre ochranu celého organizmu;
- karotén - slúži na prevenciu rakoviny, priaznivo pôsobí na pokožku a oči.
A všetky tieto výhody možno získať z obyčajnej uhorky, ak ju niekedy dáte dieťaťu jesť. Napriek tomu sa oplatí dodržiavať odporúčania odborníkov o veku, v ktorom možno túto zeleninu zaradiť do stravy detí, pretože príliš skoré jedenie môže byť jednoducho škodlivé.
Ako kŕmiť deti uhorkami?
Mnohí odborníci neodporúčajú dávať uhorky bábätkám do jedného roka. Je to spôsobené tým, že žalúdok malých detí je stále príliš slabý na strávenie takéhoto jedla a dieťa môže mať koliku a zvýšenú tvorbu plynu.
Existuje názor, že uhorky je možné zaviesť do doplnkových potravín už od šiestich mesiacov, aby sa rozvíjali motorické zručnosti a žuvanie, masírovali ďasná. Na tieto účely však môžete svojmu dieťaťu dať špeciálne hračky a nemali by ste týmto spôsobom experimentovať s trávením detí.
Prirodzene, ako každý nový produkt, uhorky by sa mali do stravy ročného dieťaťa zaviesť opatrne a starostlivo sledovať jeho reakciu. Ak sa nič nepríjemné nestalo, potom môžete svoje dieťatko pokojne kŕmiť touto chutnou a zdravou zeleninou. Na začiatok sa oplatí nasekať dužinu na kašu. A až keď dieťa trochu vyrastie, môžete mu dať celú uhorku, predtým olúpanú z kože. Môžete tiež pripraviť šaláty na báze uhorky, ale naplňte ich nie kyslou smotanou, ale zeleninový olej... Pokúste sa vyhnúť soli. Mnohí odborníci sa domnievajú, že toto korenie by nemalo byť prítomné v detskom jedálničku do troch rokov.
Tu je niekoľko jednoduchých a chutných šalátov, ktoré môžete bezpečne dať svojmu dieťaťu.
- Spojte uhorku, varené vajce, trochu kôpru a maslo. Všetky ingrediencie by mali byť jemne nasekané, alebo lepšie ich nasekať na strúhadle. Keď dieťa vyrastie, maslo môže byť nahradené kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom. Tento šalát môže byť skvelou náhradou večere.
- Môžete si pripraviť šalát s pridaním vareného kuracie mäso alebo strúhaný syr, mrkva, paprika.
Vo všeobecnosti sa detské šaláty na báze uhoriek dajú pripraviť takmer s akýmkoľvek. Všetku zeleninu, na ktorú telo vášho dieťatka normálne reaguje, môžete do misky postupne pridávať. Je pravda, že nami tak milované paradajky a reďkovky budú musieť byť vylúčené. Táto zelenina je ešte príliš ťažká pre detský žalúdok.
Okrem tohoto všeobecné pravidlá pri zavádzaní uhorky do doplnkových potravín bude užitočné spomenúť, aká zelenina by sa mala vybrať na tieto účely. Všetko je tu jednoduché. Skúste počkať do okamihu, keď sú mleté uhorky už v predaji, pretože skleník nemá absolútne žiadny úžitok. Áno, a tiež špeciálna chuť. Vyberte si ovocie, ktoré je malé, silné a bez žltkastej farby. Snažte sa nakupovať zeleninu z veľkých supermarketov alebo trhovísk, kde sú všetky produkty vopred testované a nákup nitrovaných uhoriek nehrozí.
Nejaká slanosť
U nás sú vrúcne milované nielen čerstvé uhorky a šaláty z nich, ale aj rôzne prípravy na zimu. Opäť vyvstáva otázka: môžu deti jesť kyslé uhorky? A ak áno, v akom veku? Tu sa odborníci zhodujú – čo najneskôr. Nakladané uhorky obsahujú veľké množstvo soli a octu, ktoré sú pre detské trávenie jednoducho škodlivé. A v zásade nakladaná zelenina neobsahuje žiadnu výhodu - pokiaľ nie je veľmi chutná. Ale toto je dospelý, bez veľkého rizika, môže potešiť svoju chuť (a potom stojí za to obmedziť sa na konzumáciu takéhoto produktu, pretože uhorky sú dostatočne ťažké na trávenie). Pre malé dieťa je tento produkt jednoducho škodlivý. Preto by ste nemali reagovať, ak je dieťa rozmarné a vyžaduje uhorky. Mimochodom, existuje riziko, že klzké kúsky môžu jednoducho vkĺznuť do pažeráka a dieťa sa udusí. Pri čerstvej zelenine je toto riziko výrazne nižšie. Ak chcete, aby uhorky boli prítomné v strave vášho dieťaťa, potom iba čerstvé a až keď dosiahne jeden rok života.
V lete, keď je toľko čerstvej zeleniny a ovocia, ich chcete rýchlo zaviesť do jedálnička dieťaťa, aby dostalo maximum živín a vitamínov. O tom sme už písali. Teraz sa porozprávajme o tom, kedy a kedy môžete dať uhorku deťom.
Výhody zavedenia uhorky do doplnkových potravín pre dojčatá
- Čerstvá uhorka je bohatá nielen na vodu, ale aj na minerálne soli jódu, draslíka, kremíka, síry, enzýmy, fruktózu, éterické oleje, ale aj vitamín C a karotén.
- Čerstvá uhorková šťava je schopná zabiť niekoľko druhov baktérií, vrátane zlatého stafylokoka.
- Uhorka patrí medzi hypoalergénnu zeleninu (to je otázka, či môžu byť bábätká alergické na uhorky).
- Čerstvá uhorka má mierne laxatívne vlastnosti.
Nevýhody zavedenia uhorky do doplnkových potravín pre dojčatá
- Čerstvé uhorky v strave dojčiacich matiek môžu u dojčiat spôsobiť tráviace problémy.
- Uhorky by nemali užívať deti s chronickými ochoreniami tráviaceho systému a obličiek.
- Dieťa sa môže zadusiť malým kúskom uhorky, pretože je klzká a hladká. To platí najmä pre solenú zeleninu.
- Uhorky kúpené v obchode alebo na trhu môžu mať vysoký obsah dusičnanov (čítaj).
- Použitie takejto zeleniny v nakladanej forme môže spôsobiť hnačku, opuch, silný smäd a výskyt vyrážky u dieťaťa.
V akom veku môže dieťa dostať uhorku?
Ak hovoríme o čerstvej uhorke, potom sa odporúča zaviesť ju do doplnkových potravín pre dojčatá po roku. Skoršie vystavenie tejto zelenine môže viesť k kolike u dieťaťa.
Pokiaľ ide o nakladané a nakladané uhorky, treba pamätať na to, že pri ich príprave sa používa ocot a soľ, ktoré sú pre detský organizmus nežiaduce. A výhody uhoriek v tejto forme sú zanedbateľné, pretože po spracovaní v nich nie sú takmer žiadne vitamíny a iné živiny. A napriek tomu, že deti majú často radi nakladané a nakladané uhorky, stále sa im neoplatí dávať ich do 2-3 rokov.
Ako zaviesť uhorku do doplnkovej stravy pre dojčatá
Je možné, aby malo dieťa čerstvú uhorku a v akom veku možno uhorku zaradiť do kŕmenia dieťaťa?
Čerstvú uhorku dobre umyte, ošúpte a nastrúhajte. Ak už dieťa pozná pevné jedlo (najčastejšie prvé deti dostávajú plátky jabĺk), môžete mu ponúknuť plátok uhorky.
Začnite tým, že svojmu dieťaťu dáte malý kúsok uhorky, aby ste sledovali reakciu na tento produkt. Ak má dieťa nepríjemné pocity alebo bolesti v bruchu, odložte zoznámenie s uhorkami na neskoršie obdobie.
Po roku môžu deti variť šaláty z uhoriek, dochucovať ich rastlinným olejom alebo šalátom z uhoriek a varených vajec. Nestojí to však za to malé dieťa ponúknite šalát z uhoriek a paradajok, pretože táto kombinácia veľmi zaťažuje tráviaci trakt dieťaťa.
Ako si vybrať čerstvú uhorku pre dojčatá
Takže, . Pre jedlo pre deti najlepšie je kúpiť mleté odrody uhoriek. Vyberte pre dieťa husté uhorky s bohatou farbou a matnou pokožkou. Nekupujte mäkké uhorky alebo uhorky, ktoré sú pomliaždené, popraskané alebo zafarbené. Veľké, prezreté uhorky by sa nemali ponúkať bábätkám.
Bábätko prvýkrát zje čerstvú uhorku (Video)
Ak chcete diskutovať o témach, či je možné, aby malo bábätko čerstvú uhorku a v akom veku možno uhorku zaradiť do doplnkovej stravy pre dojča, prípadne zistiť, či je efektívne namočiť zeleninu, aby sa zbavilo? dusičnanov, prejdite na naše fórum.
.png)
V akom veku môže mať dieťa uhorky? Musím ich dať? Budú prínosom pre dieťa? Tieto otázky trápia mnohé mamičky. Skúsme na ne odpovedať.
Zloženie uhoriek
95% tvorí voda, bielkoviny 0,8%, sacharidy 2,5% (z toho mono a disacharidy 2,4%, škrob - 0,1%), tuky 0,1%, vláknina je 1%.
Z minerálnych látok možno zaznamenať pomerne vysoký obsah draslíka 141 mg na 100 g uhorky.Uhorky obsahujú vitamíny PP, A, karotén, vitamíny B, kyselinu askorbovú, kyselina listová.
Pre názornosť porovnajme zloženie uhorky so zložením jablka, pretože jablko je vždy umiestnené ako veľmi užitočný produkt pre deti.
Porovnávacie zloženie čerstvej mletej uhorky a jablka na 100 g výrobku
| uhorka | Apple | |
| kcal | 14 | 47 |
| Proteíny, g | 0,8 | 0,4 |
| Tuk, g | 0,1 | 0,4 |
| Sacharidy, g | 2,5 | 9,8 |
| Voda, g | 95 | 86 |
| Vláknina, g | 1 | 1,8 |
| Draslík, mg | 141 | 278 |
| sodík, mg | 8 | 26 |
| Vápnik, mg | 23 | 16 |
| Fosfor, mg | 42 | 11 |
| Horčík, mg | 14 | 9 |
| Vitamín PP, mg | 0,2 | 0,3 |
| Beta karotén, mg | 0,06 | 0,03 |
| Vitamín A, μg | 10 | 5 |
| Vitamín B1, mg | 0,03 | 0,03 |
| Vitamín B2, mg | 0,04 | 0,02 |
| Kyselina pantoténová, mg | 0,03 | 0,07 |
| Vitamín B6, mg | 0,04 | 0,08 |
| Kyselina listová, mcg | 4 | 2 |
| Vitamín C, mg | 10 | 10 |
| Vitamín E, mg | 0,1 | 0,2 |
| Vitamín K, μg | 16,4 | 2,2 |
| Biotín, mcg | 0,9 | 0,3 |
| Železo, mg | 0,6 | 2,2 |
| Zinok, mg | 0,215 | 0,15 |
| Jód, mcg | 3 | 2 |
| Meď, mcg | 100 | 110 |
| Mangán, mg | 0,18 | 0,047 |
| Selén, mcg | 0,3 | 0,3 |
| Chróm, mcg | 6 | 4 |
| Molybdén, mcg | 1 | 6 |
| Kobalt, mcg | 1 | 1 |
| Hliník, mcg | 425 | 110 |
| Fluór, mcg | 17 | 8 |
Z tabuľky vyplýva, že uhorka je horšia ako jablko v obsahu kalórií, obsahu uhľohydrátov, draslíka, železa a vlákniny, ale prakticky nie je horšia v obsahu takých dôležitých vitamínov, ako je kyselina askorbová, kyselina listová, vitamín A, beta karotén.
A v obsahu vitamínu K výrazne predčí jablko.
Uhorky sú hypoalergénne, 95-97% vody, zdanlivo bezpečné.
- Uhorky sú užitočné iba v čerstvé, pri tepelnom spracovaní strácajú takmer všetky užitočné vlastnosti.
- V letnej sezóne sú užitočné iba miestne mleté uhorky, skleníkové uhorky môžu obsahovať dusičnany, takže príčinou sú často jarné dlhé uhorky zo supermarketu otrava jedlom a tráviace poruchy u detí.
- Užitočné sú len mladé malé uhorky so zelenou šupkou a drobnými semienkami, zažltnuté veľké uhorky s veľkými semenami dieťaťu neprospejú.
takze malé dieťa môže mať čerstvé uhorky iba v letnej sezóne.
Ale čerstvé uhorky
- Obsahujú veľa hrubej vlákniny, ktorá môže u detí podráždiť črevá a spôsobiť nadúvanie, rozvrátenú stolicu u dieťaťa.
- Čerstvé uhorky nie je vždy ľahké umývať, a preto u malých detí často spôsobujú črevné infekcie.
- Aj mleté uhorky v letnej sezóne môžu obsahovať dusičnany, čo je nebezpečné najmä pre malé deti.
- Uhorky majú laxatívny účinok, preto sa neodporúčajú podávať bábätkám so sklonom k hnačke, ale odporúčajú sa
- Neodporúča sa podávať čerstvé uhorky deťom s chorobami gastrointestinálny trakt: gastritída, pankreatitída, biliárna dyskinéza.
Kedy a ako môže mať dieťa čerstvé uhorky?
- Čerstvé uhorky v letnej sezóne je možné dať dieťaťu až po zavedení iných druhov do jeho stravy zeleninové pyré, cereálie, mäsové a rybie pyré a hlavne čerstvé ovocné a zeleninové pyré - to sa zvyčajne stáva do 9-10 mesiacov.
- U malých detí je bezpodmienečne nutné ošúpať uhorku od uhorky, uhorka sa tak zbaví väčšiny hrubej vlákniny, ktorá dráždi črevá, škodlivých látok a dusičnanov, ktoré sa hromadia najmä v šupke a od nečistôt a mikróbov.
- Plátok uhorky je možné dať dieťaťu až keď sa naučí dobre papať, teda cca od 1,5-2 rokov, predtým je najlepšie uhorku najskôr nastrúhať na jemnom a potom na hrubom strúhadle. aby sa dieťa nezadusilo. Medzi rodičmi je veľa rodičov, ktorí radi nechajú svoje dieťa cmúľať plátok uhorky, solenú alebo čerstvú, zdá sa im to neškodné a dieťa sa zdá byť zaneprázdnené, je lepšie to nerobiť, ak to dieťa nerobí. vedieť papať - je veľké nebezpečenstvo, že sa zadusí.
- Do 1,5 roka je lepšie, aby dieťa nedávalo veľa uhoriek, obmedzilo sa na 50 g denne (polovica priemernej uhorky), od jedného a pol do 3 rokov sa neodporúča dávať viac ako 100 g uhoriek denne (1 stredná uhorka).
- Čerstvé uhorky stimulujú chuť do jedla, stimulujú sekréciu tráviacich žliaz, preto sa odporúča dať dieťaťu na začiatku hlavného jedla uhorkový šalát.
- Pre lepšiu asimiláciu vitamínu A, E, K a beta-karoténu, ktoré uhorky obsahujú, sa odporúča ochutiť šalát z nich rastlinným olejom alebo kyslou smotanou (1-2) lyžičkami na 100 g uhoriek.
- Je užitočné kombinovať čerstvý uhorkový šalát s vareným vajcom, mäsom alebo rybou.
Nakladané uhorky pre deti
úžitok
- Nakladané uhorky si zachovávajú väčšinu vitamínov,
- Obsahujú kyselinu mliečnu, ktorá je prebiotikom, vytvára priaznivé prostredie pre rozvoj prospešných baktérií v črevách,
- Stimulovať chuť do jedla
- Priaznivo pôsobí na stolicu, vďaka dostatočne vysokému obsahu vlákniny.
Harm
- Obsahuje veľa soli,
- Ničia zubnú sklovinu
- Dráždi sliznicu tráviaceho traktu,
Nakladané uhorky pre deti
úžitok
- Zvyšujú chuť do jedla
- Obsahuje vlákninu, takže môže pomôcť v boji proti zápche
Harm
- Obsahujú soľ, ocot, sú tepelne spracované,
- V nakladaných uhorkách sa zničí asi 70 % vitamínov,
- Ocot zle pôsobí na sliznicu žalúdka a zubnú sklovinu, pôsobí vzrušujúco na nervový systém, narúša spánok,
- Soľ nie je vhodná pre deti
Teraz už vieš, kedy a aké dieťa môže uhorky... Zostať zdravý!
Každá matka chce skutočne diverzifikovať stravu svojho dieťaťa a z času na čas ponúka svojmu dieťaťu nové produkty. Je dôležité, aby bol výživový systém dozrievajúceho organizmu naplnený všetkými vitamínmi a užitočnými prvkami. S nástupom leta ako jedny z prvých dozrievajú uhorky, ktoré chce človek len ponúknuť bábätku.
Prečo deti potrebujú jesť uhorky a aké sú ich výhody?
Uhorka je mimoriadne zdravá zelenina, ktorú tvorí takmer 96 percent vody, v ktorej sú rozpustené užitočné stopové prvky. Uhorka nemôže poškodiť dieťa, pretože patrí do triedy hypoalergénnych produktov a nespôsobuje potravinovú intoleranciu. Naopak, zelenina pomáha zlepšovať metabolické procesy v ľudskom tele, napríklad pomáha najlepšie asimilovať bielkoviny živočíšneho pôvodu. Z tohto dôvodu sa uhorky hodia k jedlám z rýb alebo mäsa.
Dužina uhoriek obsahuje veľké množstvo vlákniny a tiež obsahuje éterické oleje, ktoré výrazne zlepšujú chuť do jedla a pomáhajú zlepšovať tráviaci proces. Hoci uhorka neobsahuje široké spektrum vitamínov, obsahuje množstvo užitočných prvkov: jód, síru, horčík, draslík atď.
Taký potravinový prvok, ako je uhorka, je mimoriadne užitočný, najmä pre dojčatá, pretože každý enzým v jeho zložení prispieva k normalizácii mnohých procesov v tele dieťaťa. Napríklad kremík je hlavnou zložkou pre zdravie nechtových platničiek, vlasov a tiež kostí.... Jeho nedostatok v tele dieťaťa vedie k zložitým bolestivým procesom: vypadávanie vlasov, časté zlomeniny, bolesti kĺbov a iné.
Rovnako užitočnou a dôležitou zložkou detskej výživy je draslík, ktorý sa nachádza aj v dužine uhorky. Plní regulačnú funkciu v metabolizme voda-soľ v tele nielen dieťaťa, ale aj dospelých. Táto regulácia umožňuje orgánom a systémom tela plne pracovať a vykonávať príslušné úlohy.
Síra ako zložka tela je zodpovedná za reguláciu metabolických procesov, udržiavanie homeostatickej rovnováhy všetkých systémov. Síra ovplyvňuje imunitný systém, posilňuje ho a tonizuje, podporuje lepšiu formáciu nervový systém dieťa, a je tiež zodpovedný za vytvorenie svalového korzetu, ktorý plní funkciu tlmenia nárazov.
Jód je tiež dôležitý pre dieťa, pričom nie je na poslednom mieste v regulácii procesov. Podieľa sa na formovaní imunitného systému, systému nervových spojení a podieľa sa aj na intelektuálnom rozvoji. Vedci dokázali, že nedostatok jódu v tele dieťaťa vedie k narušeniu a útlmu intelektuálnych funkcií mozgu.
V akom veku a ako dať uhorky deťom
Môžete jednoznačne odpovedať, že deti môžu a dokonca potrebujú jesť uhorky ako jedlo, ale vek, v ktorom sa dieťa môže začať zoznamovať so zeleninou, je mierne nejasný.
Názor lekára: Uhorky je najlepšie začať dávať dieťaťu od jedného roka, pretože prípravok obsahuje veľké množstvo vlákniny a môže spôsobiť koliku. Telo bábätka do jedného roka ešte nedokáže všetko spracovať, preto treba byť mimoriadne opatrný a selektívny.
Ak si však dieťa už dostatočne dobre poradí s tuhou stravou, tak uhorka vôbec nebolí. Faktom je, že táto zelenina zabraňuje výskytu alergií a potravinových intolerancií, preto pediatri odporúčajú začať kŕmiť dieťa cuketou, ktorá je príbuznými uhoriek.
Najlepšie je dať deťom čerstvé uhorky, pretože v zásade je lepšie nepoužívať slanosť v ranom veku. Až do roka je možné uhorku nasekať v mixéri a rozdrviť uhorku. Starším deťom bude nielen chutné a zdravé, ale aj zaujímavé vyskúšať si chrumkanie s čerstvou uhorkou. Ošúpte len kupovanú zeleninu a čo sa týka samopestovaných uhoriek, stačí ich dobre opláchnuť pod tečúcou vodou.
Následne môžete začať používať uhorku ako základ šalátu a každý mesiac pridávať nové a nové ingrediencie. Treba však pamätať na to, že kombinácia uhoriek a paradajok je pre detský žalúdok ťažkým jedlom, z tohto dôvodu sa paradajky do jedálnička malých detí zaraďujú ako posledné.
Kontraindikácie na použitie
Vyhnite sa konzumácii uhoriek len tým deťom, ktoré majú vážne chronické ochorenia obličiek a tráviaceho traktu. Je tiež nežiaduce, aby dojčiace matky jedli uhorky, pretože niektoré enzýmy, ktoré sa nachádzajú v dužine uhorky, ktoré sa dostávajú do mlieka, negatívne ovplyvňujú stav dieťaťa. Hovoríme najmä o zle absorbovaných zložkách, napríklad vláknine.
Uhorky sú zdravou zeleninou, ktorá bábätku neublíži, ale len upevní jeho zdravie a nabudí organizmus k plnému a správnemu vývoju. Túto zeleninu môžete jesť v detstve, ale všetko by malo byť s mierou.
Leto-jesenné obdobie je bohaté na rôznu zeleninu a ovocie. Šťavnaté zelené uhorky sú jednou z prvých, ktoré sa objavujú na pultoch obchodov a potom v krajine. A koľko matiek chce diverzifikovať detské menu a dokonca ho vitaminizovať! Aké sú výhody uhoriek pre deti, povieme vám v tomto článku.
Môžu sa deťom podávať uhorky? A aký úžitok prinesú? Takmer každá matka si kladie tieto otázky a obáva sa o zdravie svojho dieťaťa.
Uhorka je bohatá nielen na vodu, ktorá obsahuje rozpustené minerálne soli. V šupke zeleniny je malé množstvo kyselina askorbová() a karotén. A to nie je všetko. Uhorka obsahuje draslík, kremík, síru a fruktózu, ktorá stimuluje trávenie. Obsahuje veľa vitamínov, enzýmov, ktoré zlepšujú trávenie a esenciálne oleje ktoré zvyšujú chuť do jedla a kyselina vínna dokonale reguluje procesy metabolizmu sacharidov a tukov.
Čerstvá uhorková šťava môže zabiť niektoré mikroorganizmy, vrátane zlatého stafylokoka.
Aká je úloha mikroživín nachádzajúcich sa v uhorke
- Kremík ovplyvňuje zdravie vlasov, nechtov, zubov a pokožky. Jeho nedostatok u detí vedie k vývoju, vypadávaniu vlasov, mäknutiu kostí, ochoreniam kĺbov a mnohým ďalším patologickým stavom.
- Draslík nie je pre telo dieťaťa menej potrebný ako kremík. Rovnováhu voda-soľ reguluje spolu so svojím partnerom – sodíkom. V prípade nerovnováhy začne trpieť nervový systém a svaly. Tento stopový prvok je tiež jednoducho potrebný pre normálne fungovanie mnohých orgánov (pečeň, obličky, mozog, srdce) a endokrinného systému u dospelých aj detí.
- Síra je zodpovedná za normálny priebeh metabolizmu, zvyšuje imunitu, priaznivo pôsobí na, pomáha posilňovať svalové tkanivo najmä u adolescentov, kedy dochádza k intenzívnemu rastu a vývoju mladého organizmu.
- - takmer najdôležitejší mikroelement, potrebný predovšetkým pre deti. Zodpovedá za normálnu činnosť štítnej žľazy, podporuje rozvoj duševných schopností, podieľa sa na tvorbe imunity a priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy. Prirodzene, pri jeho nedostatku dôjde k zlyhaniu v celom tele. Dieťa bude malátne, zníži sa jeho výkonnosť a pozornosť, objaví sa podráždenosť a neustála únava.
Kontraindikácie používania uhoriek deťmi
- by mali vylúčiť čerstvé uhorky zo svojho jedálnička, pretože, bude materské mlieko, niektoré látky môžu u bábätka spôsobiť plynatosť a riedku stolicu.
- Pre deti staršie ako 3 roky je používanie uhoriek kontraindikované iba vtedy, ak má dieťa chronické ochorenia obličiek, žalúdka a čriev.
V akom veku dať dieťaťu uhorky
Lekári odporúčajú zaviesť uhorky do detská strava po roku. A to všetko preto, že telo bábätka ešte neprodukuje dostatok enzýmov na bezproblémové trávenie všetkej zeleniny a ovocia. Niekedy môže uhorka u detí spôsobiť koliku kvôli vláknine, ktorú obsahuje.
Ale ak je sezóna zeleniny v plnom prúde a do jedného roka ich zostáva len veľmi málo, potom je celkom možné predstaviť dieťaťu nové chute o niečo skôr. Najmä ak dieťa netrpí potravinovými alergiami.
Uhorka má navyše hypoalergénne vlastnosti, veď nie nadarmo je príbuznou, ktorú pediatri často odporúčajú vo forme zemiakovej kaše alebo ako súčasť polievok.
Ako vybrať správnu uhorku pre vaše dieťa
To nie je ťažké. ... Takéto uhorky by mali byť husté, 10-15 cm dlhé, ich farba je bohatá a šupka matná. To všetko naznačuje, že zelenina bola zberaná veľmi nedávno. A v žiadnom prípade by ste nemali brať uhorky s prasklinami, škvrnami alebo modrinami.
V akej forme možno dať dieťaťu uhorku
Deťom mladším ako jeden rok by sa uhorka nemala ponúkať, ale starší môžu a mali by túto užitočnú zeleninu postupne zavádzať do stravy.
Bližšie k roku môže byť dieťaťu ponúknutá strúhaná uhorka, predtým olúpaná. Väčšie deti s radosťou chrumkajú aj celú uhorku samé. Zároveň by sa mala šúpať iba kupovaná zelenina. Uhorky pestované na vlastnom pozemku by sa mali dostatočne dobre umyť a dať dieťaťu.
Po roku môže byť dieťaťu ponúknutá nielen šťavnatá uhorka, ale
o a rôzne detské šaláty. Len by nemali byť ochutené kyslou smotanou alebo majonézou, ale akýmkoľvek rastlinným olejom - olivovým, slnečnicovým. Na začiatok sa odporúča dať deťom monošaláty a potom k nim postupne pridávať zeleninu a paradajky. Mimochodom, všetkým obľúbená kombinácia uhorka + veľmi zaťažuje bruško dieťaťa, a tak sa ako posledné predstavuje už odrasteným deťom.
Nakladané a nakladané uhorky: prospech alebo škoda
Nakladané a nakladané uhorky sú pre detský organizmus menej prospešné, pretože obsahujú soľ a ocot pridávaný pri varení. Bábätkám sa však často tak páčia, že mamičky musia počúvať dlhé koncerty, kým ich milované dieťa nedosiahne svoj cieľ v podobe malého plátku nakladanej uhorky. Napriek tomu by ste nemali dávať takúto zeleninu deťom mladším ako dva alebo tri roky, pretože pediatri vo všeobecnosti neodporúčajú pridávať kuchynskú soľ do detských jedál v prvých rokoch života dieťaťa. Vo všeobecnosti z nakladaných a nakladaných uhoriek pre deti nie je prakticky žiadny úžitok. Dieťa sa môže zadusiť hladkým klzkým malým kúskom uhorky. A toto je už nebezpečné.
