Mäsovým jedlám neodolá žiaden muž, či už ide o šaláty alebo niečo iné. Práve silnejšie pohlavie ocenia kórejské šaláty s mäsom, pretože majú nielen obrovský obsah bielkovín, ale aj úžasnú, znamenitú pikantnosť získanú pridaním kórejskej mrkvy. Takéto jedlá, ako aj v prípade hlučnej hostiny, budú veľmi vítané a ideálne na večeru. A vôbec nezáleží na tom, čo sa ešte na túto večeru uvarilo, tento šalát zmizne ako blesk, je taký chutný, originálny a sebestačný.
Nepochybne nie každý má rád taký produkt ako sušené slivky, ale jeho skutoční znalci ocenia toto jedlo. Tí, ktorí ho radšej nezaraďujú do rôznych jedál, určite zmenia názor, ak sa vôbec obťažujú vyskúšať tento šalát z hovädzieho mäsa a kórejskej mrkvy. V ňom je neuveriteľným spôsobom všetko v harmónii a je plné noblesy.
Vyskúšajte ďalšie, ktoré sme pre vás pripravili!
Na hovädzí šalát s kórejskou mrkvou potrebujete:
- 350 gr. údené mäso;
- 400 gr. šampiňóny;
- 2 lúčové hlavy;
- 200 gr. mrkva v kórejčine;
- 80 gr. sušené slivky;
- 4 veľké vajcia;
- 30 gr. olivový olej;
- 180 gr. majonéza;
- 4 gr. soľ.
Potrebné komponenty na dekoráciu:
- 50 gr. mrkva v kórejčine;
- 1 stredná repa;
- 1 stredné jablko.
Kórejský hovädzí šalát s mrkvou:
- Mäso sa rozloží na dosku a nakrája sa jemne nožom.
- Huby sa umyjú, triedia a odlupujú sa z filmu z klobúkov, každý exemplár na doske sa jednotlivo nareže na taniere.
- Cibuľa je olúpaná a nakrájaná nožom na tenké plátky.
- Cibuľu a šampiňóny nasypeme na panvicu, pridáme olej a opekáme, kým sa neodparí všetka tekutina.
- Vajcia sa položia do hrnca, nalejú sa vodou a po uvarení vody sa varia maximálne dvanásť minút. Potom sa vyleje vriaca voda a naleje sa studená voda a vajcia sa v nej ochladí. Potom očistia a nakrájajú bielkoviny na malé kocky a žĺtky rozomelú na stredne veľkom strúhadle.
- Sušené slivky sa nalejú vriacou vodou, trvajú na tom krátko, potom sa voda scedí a jemne naseká.
- Všetky produkty pripravené na túto chvíľu, s výnimkou žĺtkov, sa nalejú do šalátovej misy a nalejú sa s majonézou a zmiešajú sa.
- Všetko pokvapkáme žĺtkami.
- Ozdobte šalát strúhanou repou, plátkami jablka a mrkvou v kórejčine.
Tip: Šalát je vhodné trochu vychladnúť v chladničke. Keď je teplý, nemá také jasné chuťové tóny, ktoré sa po ochladení okamžite otvoria.
Hovädzí šalát, kórejská mrkva
Je to zvláštne, ale z repy sa najčastejšie pripravujú iba „Vinaigret“ a „Kožuch“ a do kórejského hovädzieho šalátu sa pridávajú len zriedka. A to aj napriek tomu, že táto konkrétna koreňová plodina má úžasnú chuť a dokáže sa „prispôsobiť“ iným produktom. Súrne potrebujeme napraviť situáciu a pripraviť úžasný hovädzí šalát s cviklou na kórejský spôsob, ktorý si dokáže získať srdcia mnohých.
Požadované komponenty:
- 200 gr. mrkva v kórejčine;
- 180 gr. majonéza;
- 300 gr. hovädzie mäso;
- 200 gr. zemiaky;
- 200 gr. repa.
Šalát s hovädzím mäsom a kórejskou mrkvou:
- Zemiaky a repa sa umyjú kefou, potom sa rozložia do rôznych hrncov, nalejú sa vodou a uvaria sa. Po uvarení zalejeme studenou vodou, ochladíme, očistíme a nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.
- Mäso sa umyje a rozloží do hrnca, ak je to žiaduce, naleje sa tam korenie, zaleje sa vodou a uvarí sa, ochladí sa vo vývare a nakrája sa na tenké prúžky alebo malé kocky.
- Na dno misky dáme zemiaky a potrieme majonézou. Nezabudnite urobiť rovnakú manipuláciu s inými výrobkami.
- Potom repu rozložíme na zemiaky.
- Po mäso a mrkva v kórejčine.
- Ozdobte šalát kórejskou mrkvou a hovädzím mäsom, ak je to žiaduce, jemne nakrájanou zeleninou.
Tip: Repa získa jednoducho mimoriadnu chuť a vôňu, ak nie je len primitívne uvarená, ale pečená v rúre. Aby ste to urobili, stačí ho opatrne zabaliť do fólie. Proces pečenia je navyše oveľa rýchlejší.
Šalát s kórejskou mrkvou a mäsom
Syr v tomto prípade nielenže pomáha ostatným produktom čo najviac sa otvoriť, ale tiež dodáva pomerne korenistému jedlu zvláštnu jemnosť, vďaka čomu je homogénny a vzdušný, čo je samo o sebe prekvapujúce a neočakávané. Už výdatný šalát z mäsa a kórejskej mrkvy sa stáva neuveriteľne bohatým a výživným. Sú tu aj ďalšie nemenej zaujímavé, ktoré si môžete uvariť na dovolenku.
Požadované komponenty:
- 300 gr. mrkva v kórejčine;
- 400 gr. mäso;
- 200 gr. syr;
- 4 veľké vajcia;
- 20 gr. zelené cibule;
- 20 gr. zelené;
- 20 gr. 9% ocot;
- 180 gr. majonéza;
- 2 gr. soľ;
- 4 gr. korenie.
Šalát s kórejskou mrkvou a mäsom:
- Mrkva na kórejský spôsob sa trochu stlačí a nakrája na kúsky o niečo menšie.
- Mäso v hrnci s vodou uvaríme a vychladíme, odstavíme z ohňa, ale nevyberieme z vývaru, až potom na doske nakrájame na malé kocky.
- Vajcia sa umiestnia do hrnca, naplnia sa vodou a uvaria sa, potom sa prevarená voda prefiltruje a naleje sa ľadová voda, v ktorej sa vajcia ochladia. Ďalej sú olúpané, nasekané na stredne veľkom strúhadle.
- Zelení sa umyjú a jemne nasekajú na doske nožom.
- Vezmú stredne veľké strúhadlo a nastrúhajú na ňom syr.
- Všetko sa naleje do jednej šalátovej misy, kde je už pridaný ocot, korenie a soľ, pridá sa majonéza.
- Všetko premiešame lyžičkou a posypeme bylinkami.
Tip: Pikantnosť jedla sa dá najpresnejšie upraviť iba vtedy, ak nepoužívate kúpenú mrkvu na kórejský spôsob, ale varenú sami, v ktorej sú všetky koreniny pridané výlučne podľa chuti samotnej hostesky.
Šalát s mäsom a kórejskou mrkvou
Je ťažké nazvať toto jedlo mužským, aj keď berieme do úvahy prítomnosť mäsa v ňom. Kiwi a jablká mu dodávajú úžasnú ľahkosť a úplne neskutočnú, ľahkú a príjemnú chuť, ktorá sa bude viac páčiť krásnej polovici ľudstva. Kontrastná chuť je tu obzvlášť nápadná a atraktívna. Šalát, keďže pôsobí naozaj nezmazateľným dojmom aj pri pomerne chudobnom zložení.
Požadované komponenty:
- 400 gr. akékoľvek mäso;
- 2 malé kivi;
- 5 veľkých vajec;
- 2 stredné jablká;
- 250 gr. syr;
- 200 gr. mrkva v kórejčine;
- 180 gr. majonéza.
Kórejský šalát s mäsom:
- Vajcia sa uložia do hrnca naplneného vodou a uvaria sa, potom sa ochladí a očistí, najskôr sa rozotrie bielka a potom žĺtka.
- Mäso v inom hrnci s vodou sa uvarí a ochladí, nakrájame nadrobno.
- Kiwi veľmi opatrne ošúpeme a nožom nakrájame na štvrtiny krúžkov.
- Mrkva sa umyje kefou, ošúpe a nechá prejsť špeciálnym kórejským strúhadlom na mrkvu.
- Syr sa rozotrie na strednom strúhadle.
- Jablká sa umyjú a olúpajú, tretia na rovnakom strúhadle ako syr.
- Na dno šalátovej misy rozložíme mäso a potrieme majonézou. Rovnaký proces sa vykonáva s ďalšími vrstvami.
- Ďalšie miesto kiwi a veveričky.
- Potom jablká a syr.
- Ďalej je mrkva v kórejčine.
- Zavŕšením celej tejto kompozície sú žĺtky.
Kórejský mäsový šalát
Docela jednoduché, ale extravagantné a dokonca exotické, toto úžasné jedlo sa ukáže. Všetko je na ňom neskutočne jednoduché, no zároveň elegantné. Je dostatočne jednoduchý na prípravu a potom je potešení z jeho jedenia jednoducho nespočetné. Ukázalo sa, že je ľahké a uspokojujúce a neuveriteľne pikantné a prekvapivo čerstvé. Jeho zvláštnosť je tiež v dizajne, ktorý trochu pripomína slávnu „slnečnicu“ alebo - čipy, a preto aj detské oko upúta kórejský šalát s mäsom.
Požadované komponenty:
- 400 gr. mäso;
- 2 veľké vajcia;
- 200 gr. mrkva v kórejčine;
- 1 malý pomaranč;
- 1 tavený syr;
- 120 gr. majonéza;
- 60 gr. lupienky.
Kórejský hovädzí šalát:
- Mäso sa uvarí v troche slanej vody. Čas varenia závisí od zvoleného druhu mäsa. Potom sa z vývaru nevyberie a ochladí sa. Potom nakrájajte na malé kocky.
- Vajcia sa uvaria v malom hrnci, ochladia sa ľadovou vodou a ošúpajú, položia na dosku a veľmi jemne nakrájajú na kocky.
- Pomaranč je olúpaný, filmy sa musia odstrániť a ostrým nožom nakrájať na štvorce.
- Tavený syr sa najskôr na chvíľu vloží do mrazničky a až po stuhnutí sa rozdrví na strúhadle.
- Mäso je umiestnené na dne misky, rozmazané majonézou, ako všetky vrstvy v budúcnosti.
- Potom už majú mrkvu v kórejčine.
- Potom vyložia pomaranč a vajcia.
- Na ne sa položí syr. Je žiaduce trieť ho priamo cez misku.
- Mäsový šalát v kórejskom štýle ozdobte hranolkami.
Mäsové šaláty s prídavkom mrkvy v kórejskom štýle sú skutočným zázrakom varenia. Majú všetko, čo potrebujete pre dokonalý šalát. Je veľmi uspokojivý, vďaka čomu sa dokonale hodí na večeru a občerstvenie na pracovisku. Má korenistú a jemnú chuť, vďaka čomu sa hodí ku všetkým prílohám. Napriek nutričnej hodnote žalúdok nezaťaží, ale jednoducho zasýti. Toto jedlo dostáva špeciálnu ľahkosť práve z hlavnej zložky - kórejskej mrkvy. Takéto šaláty sú ideálne pre všetky sviatky, pretože sú vhodné ako plnohodnotné občerstvenie pre všetkých, vrátane silných silných nápojov. Aj obyčajné cestoviny v kombinácii s týmito jedlami sa stanú lahodnými a pôsobia ako lahôdky, skutočné reštauračné majstrovské diela, od ktorých sa vďaka tomuto studenému predjedlu jednoducho nedá odtrhnúť.
Bravčové šaláty nepatria k ľahkým jedlám, no nestráca to svoj význam. Obľúbené sú najmä medzi mužmi, keďže bravčové zasýti každý šalát. Existuje veľa možností použitia bravčového mäsa na šalát, jednoduchých aj viaczložkových. Táto rozmanitosť umožňuje nájsť si vlastný recept.
Bravčový šalát: ako variť?
Foto Shutterstock
Ako uvariť šalát s bravčovým mäsom a kórejskou mrkvou
Tento recept je veľmi jednoduchý a vyžaduje minimálne množstvo času na prípravu. Bude to vyžadovať: - 200 g údeného bravčového mäsa; - 1 hlava cibule; - 200 g hotovej mrkvy v kórejčine; - 100 g majonézy.
Bravčové mäso stačí nakrájať na prúžky, cibuľu na pol krúžky, treba ich tiež opariť vriacou vodou, aby sa odstránila horkosť, potom zmiešať ingrediencie s kórejskou mrkvou a šalát ochutiť majonézou. Nemalo by sa dodatočne soliť, pretože údené bravčové mäso a mrkva sú dosť slané.
Ak si vezmete biely šalát namiesto obvyklej cibule, nemôžete ho opariť vriacou vodou, pretože má jemnejšiu chuť.
Bravčový šalát "Muž"
Zloženie tohto šalátu zahŕňa: - 200 g varenej bravčovej panenky; - 2 zemiaky; - 2 kyslé uhorky; - 2 varené vajcia; - 1 varená mrkva; - soľ a korenie podľa chuti; - petržlen a kôpor; - 100 g strúhaného syra; - 250 g majonézy.
Všetky zložky sú nakrájané na prúžky, ale nemiešajte. Na servírovanie sa odoberajú hlboké poháre, v ktorých je šalát položený vo vrstvách. Na prvom mieste sú zemiaky, na ne sa kladú vajíčka, potom bravčové mäso, mrkva, uhorky, bylinky a syr. Každá vrstva je potretá majonézou, najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je vyrezať malý otvor v balení, cez ktorý môžete omáčku vytlačiť tenkým prúdom.
Šalát "hubová lúka"
Pre neho vezmite: - 1 hlavu cibule; - 300 g šampiňónov; - 15 g rastlinného oleja; - 200 g vyprážaného bravčového mäsa; - soľ a biele korenie podľa chuti; - malá vetva cherry paradajok; - 100 g majonézy.
Huby sa nakrájajú a smažia spolu s cibuľovými polkrúžkami v rastlinnom oleji do mäkka. Ako korenie používajú biele korenie. Hotové bravčové mäso sa nakrája na prúžky a zmieša sa s hubami. Šalát je ozdobený majonézou a ako ozdoba sa používajú cherry paradajky.
Žiadna večera sa nezaobíde bez mäsového jedla a prílohy. Kotlety, vyprážané ryby a iné štandardné jedlá sú neustále nudné. Uvarte bravčové mäso na kórejský spôsob a domácnosť vás ponesie v náručí.
Bravčové po kórejsky
| Ingrediencie | Množstvo |
|---|---|
| Cibuľa - | 1 veľká hlava |
| koreň zázvoru - | 10 g |
| bravčová dužina - | ½ kg |
| strúčiky cesnaku - | 3 ks. |
| cukrový piesok - | 20 g |
| sezamové semienka - | 20 g |
| škrob (kukuričný/zemiakový) - | 10 g |
| mletá paprika - | 10 g |
| sezamový olej - | 15 ml |
| sójová omáčka - | 20 g |
| rastlinný tuk - | 15 ml |
| čili omáčka (pikantná) - | 30 ml |
| Čas varenia: 50 minút | Kalórie na 100 gramov: 261 kcal |
Možnosť varenia so zeleninou
- sladká čerstvá paprika - 4 ks;
- cibuľa - 3 ks;
- bravčové karé - 600 g;
- paradajková pasta - 35 g;
- cesnak - 4 strúčiky;
- sójová omáčka - 100 ml;
- zelené fazuľky - 200 g;
- ocot (jablko / víno) - 30 g;
- maslo;
- soľ a korenie - voliteľné;
- škrob - 35 g.
Čas: 130 min.
Kalórie: 129,6 kcal.
- Karé opatrne umyjeme a ostrým nožom rozdelíme na dlhé pásiky. Snažíme sa držať na šírke 1 cm.
- Výsledné mäsové časti mierne vyklepeme.
- Strúčik cesnaku ošúpeme a nasekáme veľmi jemne.
- Rozdrvený hrot doplníme 1/3 pripravenej sójovej omáčky a octom.
- Po bohatom miesení polejte bravčové plátky výslednou zmesou.
- Nechajte polotovar v chladničke 60 minút.
- Kým sa dužina marinuje, papriku zbavíme semienok a stopiek, umyjeme a rozdrobíme na tenké pásiky.
- Ošúpané cibuľové hlavy umyjeme a nakrájame na polkruhy.
- Odstráňte vonkajšiu škrupinu zo zostávajúcich strúčikov cesnaku a nakrájajte na jemnom strúhadle.
- V miske zmiešajte 1/3 sójovej omáčky a nakrájané ingrediencie.
- Marinované plátky mäsa kvalitne vyvaľkáme v škrobe a dáme na panvicu, ktorú vopred namažeme olejom a zohrejeme.
- Bravčové mäso privedieme do zlatista a presunieme do kotla.
- Kotol dáme na mierny oheň a mäso prikryjeme pokrievkou.
- Medzitým preložíme zelenú fazuľku na panvicu, v ktorej sa vyprážalo mäso, a fazuľu pár minút podusíme.
- Kotol s bravčovým mäsom doplníme paradajkovým pretlakom a zvyšnou sójovou omáčkou, premiešame a pridáme zeleninový polotovar a vopred pripravenú zmes papriky a cibule.
- Pokrm pripravujeme asi pol hodiny za občasného miešania. Určite vyskúšajte a pridajte svoje obľúbené korenie podľa chuti.
Recept na multivarku
- škrob - 15 g;
- šalátová paprika - 1 ks;
- bravčové plece - 1 kg;
- zázvor - 3 cm koreň;
- biely cukor - 50 g;
- sójová omáčka - ¼ lyžice;
- mrkva - 400 g koreňových plodín;
- paradajková šťava - 20 ml;
- cibuľové hlavy - 2 ks;
- olej (rastlinný / sezamový) - 30 ml;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- chladená voda - 1 polievková lyžica;
- mleté čierne korenie - štipka.
Čas: 160 min.
Kalórie: 164,5 kcal.
- Mäsovú prísadu očistíme od filmov, opláchneme a nakrájame na kocky (každá 2-3 cm).
- Zelenina sa v prípade potreby zbaví vonkajších obalov a umyje sa od kontaminácie.
- Mrkvu a papriku nakrájajte na kocky.
- Cibuľové hlavy nakrájame na polkolieska.
- Pikantné komponenty pomelieme, pomôže k tomu buď strúhadlo alebo lis.
- Namažte misku multivarky olejom a vložte do nej kocky mäsa.
- Bravčové mäso privedieme do zlatista nastavením režimu „Pečenie“.
- Nádobu multivarkára doplníme nasekanými prísadami, nalejeme paradajkovú šťavu a sójovú omáčku.
- Všetko posypte cukrom a korením, premiešajte a nastavte časovač na 120 minút. Predtým nastavený program nemeníme.
- Škrob rozriedime vo vode a na konci programu zalejeme vzniknutou tekutinou mäsovozeleninovú hmotu.
- Dobre premiešame a varíme 20 minút.
Kórejské jedlo "Heh"
- ½ kg bravčovej buničiny;
- 30 ml vínneho/jablčného octu;
- 400 g koreňov mrkvy;
- 25 ml sójovej omáčky;
- 1 hlava cibule;
- veľké množstvo čerstvých bylín;
- korenie a soľ;
- maslo.
Čas: 35 min.
Kalórie: 167,7 kcal.
- Bravčové mäso umyte a osušte papierovými utierkami.
- Celý kus nasekáme na plátky, ktoré potom nožom rozdelíme na tenké pásiky.
- Na sporák položíme panvicu a dobre ju zohrejeme.
- Plátky mäsa preložíme na rozpálenú a suchú panvicu.
- Trochu osolíme a za pravidelného miesenia čakáme na odparenie vzniknutej vlhkosti.
- Buničina zmenila farbu - presunieme ju do priestrannej misky.
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké prúžky.
- Cibuľu zbavíme šupky, umyjeme a nadrobno nakrájame.
- Zeleninu nasekáme, pričom ju pred tým nezabudneme umyť.
- Rozdrvené komponenty osolíme a pridáme k vyprážanému bravčovému mäsu.
- Dochutíme sójovou omáčkou, koreninami, dochutíme octom a podľa potreby soľou.
- Do panvice nalejte rastlinný tuk tak, aby mierne pokrýval dno.
- Olej prinášame do ľahkého oparu a posielame do misky.
- Dobre premiešame a podávame.
Na videu - podrobné pokyny na varenie bravčového mäsa "Khe" v kórejčine:
Bravčový a kórejský mrkvový šalát
Možnosť receptu #1
- šalát "Mrkva v kórejčine" - 250 g;
- čerstvá zelená uhorka - 2 stredné kusy;
- zväzok perovej cibule;
- mäsová buničina (bravčové mäso) - 300 g.
Čas: 25 min.
Kalórie: 127,3 kcal.
- Priestrannú nádobu naplníme kórejskou mrkvou.
- Uhorky umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Potom ho pošleme do šalátovej misy.
- Bravčovú dužinu umyjeme, rozdelíme na niekoľko častí a uvaríme do mäkka.
- Uvarené mäso nakrájame na malé plátky a rozložíme na uvarené komponenty.
- Cibuľové pierka umyjeme a nasekáme.
- Šalát doplníme bylinkami a dôkladne premiešame.
Možnosť receptu číslo 2
- uhorka;
- bravčové karé - ¼ kg;
- kyslá smotana - ½ lyžice;
- koreňové plodiny mrkvy v kórejčine - ¼ kg;
- majonéza - 1/3 lyžice;
- vajcia - 3 ks.
Čas: 30 min.
Kalórie: 171,6 kcal.
- Mäsovú zložku predmyjeme a dáme zovrieť.
- To isté robíme s vajíčkami.
- Zeleninu umyte a nakrájajte na malé prúžky.
- Uvarené a olúpané vajcia pomelieme na jemnom strúhadle.
- Uvarené bravčové mäso nakrájame nožom na tenké plátky.
- Dva dresingy spojíme dokopy a vymiesime.
- Dajte kórejskú mrkvu na rovnú dosku.
- Zľahka potrieme omáčkou a posypeme nakrájanou uhorkou.
- Opäť ochutíme kyslou smotanou a majonézovým dresingom a navrch poukladáme plátky mäsa.
- Pridajte omáčku a strúhané vajcia.
- Opäť zľahka potrieme dresingom a necháme kysnúť asi 2 hodiny.
- Na varenie bravčového mäsa v kórejčine je lepšie použiť chudé mäso.
- Určite použite sójovú omáčku. Je skvelý na marinovanie a dusenie jedál.
- Kryštálový cukor uvedený v recepte možno ľahko nahradiť medom. Tieto sladké ingrediencie v kombinácii s octom a sójovou omáčkou vytvoria nezabudnuteľnú chuť.
- Okrem ingrediencií uvedených v recepte môžete pridať rôzne druhy zeleniny a dokonca aj ananás. A ako príloha je najlepšia varená ryža.
Video podrobne vysvetľuje, ako variť bravčové mäso v kórejčine:
Pikantná mrkva je originálnym doplnkom k mäsovým, hubovým a iným pochutinám. Tento pikantný produkt si môžete uvariť sami alebo si ho kúpiť hotový v oddelení kórejskej kuchyne. Nasledujú najlepšie možnosti šalátov s kórejskou mrkvou.
Takéto predjedlo má samostatný elegantný názov "Isabella". Ingrediencie: 2 údené stehná (kuracie), pol kila čerstvých šampiňónov, 230 g mrkvy na kórejský spôsob, 2 ks. fialová cibuľa, 3 kyslé uhorky, soľ.
- Huby a cibuľa sú nakrájané a potom vyprážané na oleji.
- Mäso a uhorky sú nakrájané na tyčinky. Vajcia sú varené a rozdrvené na kocky.
- Predjedlo sa zhromažďuje vo vrstvách: kuracie mäso - cibuľa s hubami - uhorky - vajcia - mrkva.
Šalát nemôžete naplniť kórejskou mrkvou a kuracím mäsom s akoukoľvek omáčkou. Dostatok oleja z vyprážanej zeleniny a tekutiny z korenistej zložky. Občerstvenie stačí osoliť.
Recept s fazuľou
Pre túto verziu jedla je najlepšie zvoliť konzervované biele fazule. Potrebuje 130 gramov. Ostatné prísady: veľká fialová cibuľa, suchý cesnak, veľká mrkva, soľ, 1,5 veľkej lyžice stolového octu, štipka papriky a koriandra, 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
- Plody fazule sa premyjú vodou a zmiešajú sa s polkruhmi cibule.
- Do týchto produktov sa posiela mrkva nasekaná špeciálnym strúhadlom.
- Soľ, cesnak a koreniny sa zmiešajú oddelene, potom sa nalejú do vriaceho oleja. Do zmesi sa naleje ocot.
- Marináda sa naleje na zeleninu.
Šalát s kórejskou mrkvou a fazuľou môžete podávať ihneď po dôkladnom premiešaní všetkých ingrediencií.
S krabovými tyčinkami
Ide o veľmi neobvyklú kombináciu produktov, ktorú by mal vyskúšať každý. Suroviny: 220 g hotovej pikantnej mrkvy, konzerva kukurice (z konzervy), 4 ks. varené kuracie vajcia, balenie krabových tyčiniek (200 g), soľ, kyslá smotana.
- Vajcia a tyčinky sa nakrájajú na kocky.
- Kukurica je rozložená v cedníku.
- Všetky pripravené ingrediencie a mrkva sa zmiešajú. Pridá sa soľ.
Obliekanie šalátu s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami je povolené s kyslou smotanou alebo majonézou. Do vybranej omáčky môžete pridať cesnak.
Údené prsia a kórejský mrkvový šalát
Predjedlo zaujímavo spája sviežosť uhoriek a korenie mrkvy. Zloženie: 120 g mrkvový šalát na kórejský spôsob, údené kuracie prsia, 4 ks. varené kuracie vajcia, 2 uhorky, 60 g tvrdého syra, soľ, majonéza.
- Vajcia sú rozbité na malé kocky. Údené mäso a uhorky sa rozdrvia podobným spôsobom.
- Ak sú pásiky mrkvy príliš dlhé, môžete ich prekrojiť na polovicu.
- Pripravuje sa predjedlo: vajcia - prsia - uhorky - mrkva - syr.
Vrstvy podľa chuti posypeme soľou a potrieme vrstvou majonézy.
S údenou klobásou
Takýto jednoduchý a veľmi rýchly šalát môžeme podávať hosťom. Zloženie: balenie bielych krekrov z obchodu (najlepšie so syrom alebo kyslou smotanou), 170 g kvalitnej údenej klobásy, 220 g pikantnej mrkvy, konzerva kukurice (z konzervy), soľ, 2 veľké lyžice majonézy a kyslá smotana.
- Klobásu stačí len pomlieť. Je nakrájaný na dokonca krásne kocky.
- V šalátovej miske zmiešame všetky ingrediencie z receptu.
Nakoniec predjedlo osolíme a okoreníme zmesou kyslej smotany a majonézy.
S pridaním húb
Môžete si vziať aj lesné huby, ale budete sa s nimi musieť trochu dlhšie potrápiť. V recepte je popísaná varianta s čerstvými šampiňónmi (90 g). Ostatné zložky: 2 zemiaky, cibuľa, 70 g kórejskej mrkvy, zmes papriky, soľ, rastlinný olej.
- Miniatúrne kúsky čerstvých húb sú dobre vyprážané s kockami cibule.
- Zemiaky sa olúpajú a uvaria do mäkka, potom sa jemne nakrájajú.
- Všetky pripravené jedlá a pikantná mrkva sa zmiešajú v miske.
Ostáva predjedlo osoliť, poliať olejom, premiešať a podávať.
Šalát "Ježek" s kórejskou mrkvou
Názov tohto jedla napovedá, ako ho možno originálne ozdobiť - v podobe pichľavého lesného obyvateľa. Ingrediencie: 3 ks. kuracie vajcia, 90 g tvrdého syra, 180 g kórejskej mrkvy, 320 g čerstvých šampiňónov, cibuľa, 80 g olív, 1 kuracie prsia, majonéza, soľ.
- Vajcia sú predvarené a nasekané pomocou stredného strúhadla.
- Syr trie trochu väčšie.
- Prsia sa nakrájajú na kúsky a smažia do zlatista spolu s malými plátkami húb.
- Olivy sa zbavia kôstky. Každý z nich je rozrezaný na 4 časti.
- Cibuľa sa rozpadá na kocky a oparí sa vriacou vodou.
- Všetky ingrediencie okrem syra a mrkvy zmiešame, osolíme, okoreníme majonézou. Tvoria siluetu ježka.
- Na vrchu je šalát posypaný syrom. Celá časť obrobku je položená mrkvou, s výnimkou „paže“. Nech zostane svetlý – syrový.
Oči a nos môžu byť vyrobené z olív.
s kukuricou
Jedná sa o jednu z najobľúbenejších odrôd šalátu s prídavkom kórejskej mrkvy. Suroviny: 320 g šunky, 160 g mrkvy, čerstvá uhorka, 2 ks. kuracie vajcia, 180 g syra, majonéza.
- Syr sa rozdrví na hrubom strúhadle.
- Šunka je nakrájaná na tenké prúžky.
- Uhorka sa trení na strúhadle a vytlačí sa z tekutiny.
- Uvarené vajcia sa rozdrobia na kocky.
- Predjedlo je rozložené vo vrstvách: syr - šunka - syr - šunka - vajcia - uhorka - mrkva. Všetci sú namazaní majonézou.
Takmer všetky produkty z receptúry sú slané. Preto nie je možné použiť ďalší komponent.
S pečeňou
Pečeň na šalát sa odoberá hovädzie mäso. Zloženie: 130 g mrkvy na kórejský spôsob, 2 ks. kuracie vajcia, cibuľa, 320 g pečene, soľ, majonéza, korenie.
- Pečeň sa varí v slanej vode 45-55 minút a nakrája sa na prúžky.
- Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na kocky.
- Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na oleji.
- Všetky pripravené jedlá a mrkva sú kombinované.
Predjedlo je potrebné osoliť a okoreniť majonézou. Akékoľvek korenie sa pridáva podľa chuti.
Šalát s vrstvami mrkvy v kórejčine
Pre zasýtenie sa do predjedla pridáva kuracie filé. Zloženie: 160 g mrkvy na kórejský spôsob, 1 filé, 80 g tvrdého syra, 3 ks. kuracie vajcia, strúčik cesnaku, soľ, majonéza.
- Vajcia a kuracie mäso sa varia v samostatných panviciach.
- Filet sa roztrhá na vlákna, syr sa nahrubo rozotrie. Vajcia sú nakrájané na veľké kusy.
- Predjedlo je rozložené vo vrstvách: kuracie mäso - mrkva - strúhaný syr - vajcia. Všetci sú natretí omáčkou. Podľa chuti ich môžete osoliť.
Miska je zdobená zeleňou.
Ako variť s krekrami?
- Kapusta sa premyje studenou vodou a jemne nakrája.
- Kuracie mäso je nakrájané na tenké plátky.
- Majonéza sa kombinuje s prelisovaným cesnakom.
- Všetky produkty z receptúry (okrem sušienok) sa spoja v šalátovej miske, osolia a ochutia výslednou omáčkou.
Sušenými krajcami chleba sa tesne pred podávaním posype predjedlo. Ak zmiešate sušienky so všetkými ingredienciami naraz, rýchlo nasiaknu a prestanú byť chutnou kašou.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: nešpecifikovaný
Výdatný mrkvový šalát s bravčovým mäsom a paprikou v kórejskom štýle, ktorého recept s fotografiou som vám dnes opísal, je pre hostiteľku skutočným záchrancom. Vyrába sa veľmi jednoducho a z jednoduchých výrobkov. Jeho prípravu možno rozdeliť do 2 etáp. Najprv si uvaríme mrkvu v kórejčine, potom pridáme čerstvú zeleninu a vyprážané mäso. Ak ešte neviete, tak sledujte, ako sa pripravuje veľmi jednoduchý.
Takže na prípravu výdatného šalátu s bravčovým mäsom potrebujeme:
- 500 gr. bravčové mäso,
- 2 stredné mrkvy,
- 1 paradajka,
- 1 paprika,
- petržlen,
- Kôpor,
- soľ,
- štipka cukru
- 0,5 lyžičky chmeľ-suneli,
- ¼ lyžičky suchý cesnak,
- mletá paprika,
- Mleté čierne korenie,
- 100 gr. zeleninový olej,
- 1 polievková lyžica stolový ocot.
Krok za krokom recept s fotografiou:
Moja mrkva, čistá. Nastrúhajte tenké slamky alebo použite strúhadlo na kórejskú mrkvu. 
Tip: Môžete použiť hotovú mrkvu na kórejský spôsob zakúpenú v obchode.
Mrkvu trochu osolíme, pridáme cukor a premiešame. Dochutíme koreninami: slnečnicový chmeľ, sušený cesnak (môžeme použiť čerstvý), štipľavá mletá paprika. Papriku používame podľa ľubovôle a jej množstvo je nastaviteľné podľa chuti. 
Pridajte stolový ocot a dobre premiešajte mrkvu. Nechajte 30 minút na chladnom mieste. 
Bravčové mäso nakrájame na pásiky.
Vyprážajte v horúcom oleji, kým nie sú hotové. Hotové mäso trochu osolíme a posypeme čiernym korením.
Tip: Mäso opekáme na panvici pod pokrievkou, nestratí tak šťavnatosť.
Papriku umyte, zbavte semienok a nakrájajte na tenké prúžky.
Paradajku nakrájame na pásiky.
K vyprážanému mäsu sa pridáva nakrájaná zelenina. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
Všetko spojíme nakrájanou a nakladanou mrkvou. Šalát dobre premiešajte, v prípade potreby pridajte viac soli.
Šalát oblečte vriacim rastlinným olejom.
Premiešame a podávame. Letný čas už prišiel, čo znamená, že už môžete variť slávne a veľmi chutné.
Poradenstvo: tento šalát sa dobre uchováva v chladničke a po naliehaní sa stane ešte chutnejším. 
Dobrú chuť!
