Recept na lenivé halušky s tvarohom veľmi pomôže, keď potrebujete rýchlo vymyslieť výdatné teplé raňajky. Medzitým veľa začínajúcich žien v domácnosti nevie, ako sa k tomu postaviť. Napravme túto nespravodlivosť.
Netvrdím, že mám nejaký výnimočný recept. Recept je ako recept. Gramotný. Lahodné. Ideálne pre jedlo pre deti. Najmä ak použijete prefíkanosť, ale o tom - na občerstvenie.
Na varenie chutných a „správnych“ lenivých tvarohových knedlíkov potrebujeme:
Ingrediencie
- 450 g tvarohu
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
- 1 vajce
- 140 g múky
Varenie
Veľké fotky malé fotky
Vložte tvaroh do misky; ak sa kupujú v baleniach, jemne roztlačte vidličkou. Vajíčko rozšľaháme a premiešame, osolíme.
pridajte cukor, znova premiešajte.
Múku preosejeme a vlejeme do tvarohu. Miešajte vidličkou, kým nebude dostatočne tvrdý.
Reznú plochu zľahka poprášime múkou. Vyberte tvarohovú zmes z misky.
Vymiesime cesto. Mal by byť mäkký, mierne vlhký, mierne lepkavý na ruky. Potom budú lenivé knedle s tvarohom vzdušné a mäkké.
Navlhčite si ruky vodou, aby sa na ne nelepilo cesto.
Odrežte kúsok cesta a vyvaľkajte ho na klobásu.
Nakrájajte ho na kúsky - to sú už lenivé halušky.
Môžu však mať rôzne tvary.
Ak vyrezané kúsky sploštíte stlačením prstom, získate medailóniky s priehlbinou v strede.
V tejto priehlbine dokonale vynikne maslo, kyslá smotana alebo med, s ktorými budete podávať lenivé halušky s tvarohom.
Môžete robiť kosoštvorce. Aby ste to dosiahli, musíte klobásu rozvinúť a rozdrviť prstami.
Klobásu nakrájame šikmo na kosoštvorce.
A nezabudnite na drážky, ktoré je možné urobiť vidličkou a jemne ju pritlačiť k povrchu.
Keď sa tvarujú tvarohové lenivé halušky (alebo časť halušiek), môžu sa buď ihneď uvariť, alebo zmraziť.
Ak sa rozhodnete variť, dajte vodu na oheň, keď vrie, osoľte ju. Pridáme halušky a varíme, kým nevyplávajú na vrch. Spravidla sú to 2-3 minúty.
Vyberte dierovanou lyžicou na bohato vymastený plech. maslo.
Kyslú smotanu, džem, med môžeme podávať s lenivými tvarohovými knedľami - to je tradičné podávanie jedla.
Ak varíte lenivé halušky prvýkrát
Moderný výklad receptu na lenivé knedle osloví najmä deti. Cieľom je pokvapkať jedlo polevou: čokoládovou, karamelovou, jahodovou, jedným slovom, čímkoľvek, čo máte radi.
Extra alebo varené lenivé knedle môžu a mali by byť zmrazené. Položte ich na rovnú dosku posypanú múkou.
Prírezy z cesta a tvarohu vložte do mrazničky. Keď vychladnú, vložte ich do vrecka. Mrazené knedle varte rovnakým spôsobom ako čerstvo uvarené. Nie je potrebné ich rozmrazovať – stačí ich vybrať z chladničky a ihneď vložiť do osolenej vriacej vody.
A niekoľko ďalších tipov na varenie:
Pre lenivé knedle musíte brať nekyslý a tučný tvaroh;
Nesypte viac múky ako je norma, v knedlíkoch by mali byť cítiť zrnká tvarohu;
Nestrávte, vytiahnite hneď, ako vyplávajú, inak „vykysnú“; je to jedlé, ale nie veľmi chutné.
Recept na výrobu lenivých knedlíkov vám pomôže, keď v krátkom čase potrebujete uvariť chutné teplé jedlo, ktoré sa bude páčiť hosťom a blízkym.
Lenivé halušky s tvarohom pre deti zvládne každý otecko aj sám, aj keď s varením nie je kamarát.
Výhody a poškodenie jedla
Fermentované mliečne výrobky sú bohaté na vápnik, známy pre svoje dietetické a liečivé vlastnosti a prospešné pre tráviaci systém.
Obsiahnuté bifido- a laktobacily pomáhajú potrave ľahšie spracovať a vstrebať telom. Kyselina mliečna, ktorá je súčasťou tvarohu a kyslej smotany, pomáha zvyšovať počet prospešných baktérií v črevách, brzdí rast a vývoj patogénnych organizmov.
S opatrnosťou by ste mali používať tvarohové jedlo pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou mliečnych výrobkov.
Príprava jedla
Cesto sa robí rýchlo - nebude to trvať dlhšie ako 20 minút.
Hotový polotovar stačí povariť asi 5 minút. Panvicu je potrebné sledovať, ak je teplo príliš vysoké, jej obsah bude na sporáku a výsledok varenia sa pokazí.
Po vhodení kúskov tvarohu do vody ich treba jemne premiešať, aby sa neprilepili na dno panvice.
Aby sme nepokazili konečný výsledok a dostali tvarohové knedle krásny tvar s dobrým chutnosť, musíte si vybrať správny hlavný produkt misky - tvaroh.
Mal by byť dosť tučný - 9-13%, hutný, rovnomernej farby, suchý, bez nadmerného množstva srvátky. Knedle z nej budú mať bohatú krémovú chuť.
Tvaroh by nemal byť kyslý, s cudzím zatuchnutým zápachom. Pri nákupe na trhu sa netreba hanbiť cítiť produkt, mala by z neho vychádzať svieža mliečna aróma.
Je lepšie použiť domáce vajcia, vďaka svetlej farbe žĺtka bude jedlo chutné a krásne.
Aby boli hotové knedle jemné a vzdušné, je potrebné pri miesení cesta starostlivo sledovať množstvo použitej múky. Pridávajte postupne, vždy dôkladne premiešajte. S nadbytkom múky bude chuť menej tvarohu a hustota bude pripomínať gumu.
Ako uvariť lenivé tvarohové knedle - recept krok za krokom
Pre klasický recept si musíte vziať produkty:
- 400 g tvarohu s obsahom tuku 9 - 15% - 400 g;
- 30 g cukru;
- 1 vajce (domáce);
- 4 polievkové lyžice. l. biela múka;
- 1 vrecúško vanilkového cukru;
- soľ;
- 50 g kravského masla.
Príprava krok za krokom:
- Rozdrvte domáci tučný tvaroh na homogénnu konzistenciu.
- Dáme cukor, soľ, všetko pomaly lyžicou premiešame, aby roztopený cukor nezvlhol tvaroh.
- Zašľaháme vajíčko, vymiesime, pridáme vrecko vanilkového cukru, všetko opäť premiešame.
- Po jednej polievkovej lyžici pridávame múku, kým cesto nebude mať požadovanú konzistenciu.
- Cesto na lenivé knedle by sa malo uchovávať v jednej hrudke, mierne sa prilepiť na ruky, ale nerozšíriť sa.
- Reznú plochu poprášime múkou, aby sa cesto rozvaľkalo.
- Celú hmotu rozdeľte na dve rovnaké časti, z každej polovice vytvorte klobásu, dajte jej rovnomerný tvar.
- Vezmite nôž a nakrájajte cesto na 10 rovnakých kúskov.
- Pripravte si nádobu na varenie. Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu, pridajte soľ.
- Tyčinky tvarohu jemne vložíme do vriacej vody, premiešame, aby sa nezlepili.
- Halušky, ktoré vyplávajú na povrch, varíme ešte 4-5 minút.
- Knedle vyberte z panvice dierovanou lyžicou, vložte do hlbokého taniera.
- Navrch dáme maslo nakrájané na malé kúsky.
- Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom.
Celkový celkový obsah kalórií všetkých produktov v receptúre je 210 kcal / 100 gramov. Pokrm nielen zasýti, ale aj prospeje, pretože obsahuje dostatočné množstvo sacharidov, bielkovín, vápnika.
Video recept:
Možnosti varenia
Lenivé halušky s tvarohom a čerešňami
Tvaroh s ovocím osloví dospelých a najmä deti. Čerešne vo vnútri známeho produktu urobia chuť jedla nezvyčajnou, voňavou.
Ingrediencie:
- tvaroh - 300 g;
- vajcia - 1 ks;
- vypustiť. olej - 50 g;
- soľ - 1/3 lyžičky;
- cukor v ceste - 2 lyžičky;
- cukor pre čerešne - 2 polievkové lyžice. l.;
- čerešňa - ½ šálky;
- múka - 3 - 4 lyžice. l.
Recept krok za krokom:
- Čerešne by mali byť celé, čerstvé, husté. Odstráňte z nich kosti, zmiešajte s cukrom a odložte na 15 minút.
- Do tvarohu vmiešame vajíčko, pridáme cukor, soľ, dobre premiešame alebo vyšľaháme mixérom.
- Do tvarohovej hmoty pridajte preosiatu múku, upravte jej množstvo v závislosti od obsahu vlhkosti fermentovaného mliečneho výrobku. Cesto by malo byť tesné.
- Vložte čerešne do cedníka, stlačte, aby vytiekla šťava.
- Cesto rozdeľte na polovicu, z každej časti vyvaľkajte klobásu, pričom povrch stola posypte múkou. Každú klobásu rozdeľte nožom na 10 kusov.
- Do dlane dáme kúsok cesta, prstami zatlačíme, do stredu položíme čerešňu, pritlačíme, vytvarujeme guľku.
- V hrnci priveďte do varu vodu, vložte do nej kúsky cesta.
- Vypuknuté guľky varte 5-6 minút.
- Vezmite knedle, položte ich na misku, položte maslo.
- Podľa chuti pridajte kyslú smotanu alebo čerešňový sirup.
Lenivé halušky s tvarohom a zemiakmi
Na tvaroh a syr budete potrebovať nasledujúce zložky:
- zemiaky - 3 - 4 hľuzy;
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - 100 ml;
- vypustite olej. - 50 g v pyré + 50 g na vyprážanie cibule;
- múka - 5 polievkových lyžíc;
- cibuľa - 2 ks;
- rafinovaný rastlinný olej, soľ, cesnak, korenie.
varenie:
- Z uvarených zemiakov pripravte zemiakovú kašu pridaním horúceho mlieka a masla.
- Vajíčko a tvaroh vymiešame, osolíme, pridáme do vychladnutej zemiakovej hmoty.
- Múku nasypte po častiach tak, aby ste neprekročili požadované množstvo.
- Celú hmotu rozdelíme na 2 časti, z každej zrolujeme škrtidlo.
- Rozdelíme nožom na 10 častí, posypeme múkou. Celkovo bude 20 hrudiek.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame, opražíme na masle do zlatista.
- Halušky uvaríme obvyklým spôsobom.
- Hotové jedlo posypeme smaženou cibuľou, pridáme zeleninu, nasekaný cesnak.
Lenivé halušky s tvarohom a bylinkami
Ingrediencie:
- tvaroh - 400 g;
- soľ;
- múka - 5 polievkových lyžíc;
- vajcia - 1 ks;
- čerstvý kôpor;
- vypustiť. olej - 50 g.
Príprava krok za krokom:
- V miske zmiešame tvaroh s bylinkami, osolíme.
- Samostatne rozšľaháme vajíčko, spojíme s tvarohovou hmotou.
- Preosejte múku, všetko premiešajte.
- Tvarohové cesto rozvaľkáme na dlhé zväzky, vytvarujeme knedle, posypeme múkou.
- Kúsky cesta uvaríme, vyberieme dierovanou lyžicou, položíme maslo.
- Zvýrazňujú arómu jedla čerstvé bylinky, nové korenie.
Lenivé halušky s duseným tvarohom
Čerstvé knedle alebo predmrazené knedle sa nedajú variť, ale dusiť. Počet produktov a recept zostáva rovnaký v závislosti od náplne.
Pripravené knedle sú umiestnené v plastovej forme s otvormi pre multivar, ktorá sa predáva kompletná so spotrebičmi. Voda sa naleje do misky až po značku, ktorá je na nej vyznačená.
Spustite formu do misky, zatvorte veko a nastavte režim "Para" na 15 minút.
Po pípnutí sa knedle vyberú z formy a uložia sa do misy.
Do hotového jedla sa pridáva maslo, kyslá smotana, omáčka, džem alebo sirup.
Lenivé halušky s tvarohom a cibuľou
Ingrediencie:
- 1 balenie tvarohu;
- 1 hlava cibule;
- 1 zväzok zelenej cibule, kôpor;
- 1 vajce;
- soľ korenie;
- 5 polievkových lyžíc pšeničnej múky;
- 100 g sliviek. olejov.
varenie:
- Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky, opražíme do žlta na masle (50 g);
- V hlbokej miske lyžicou zmiešame tvaroh, vajcia a soľ.
- Do masy pridáme vychladnutú opraženú cibuľku, keď ju zbavíme prebytočného tuku. Všetko dôkladne premiešame.
- Nalejte múku, vymiesime cesto požadovanej konzistencie.
- Cesto rozvaľkáme, formujeme tyčinky.
- Halušky namáčame vo vriacej vode, uvaríme do mäkka a dáme na tanier.
- Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor, posypte ich hotovým jedlom.
Lenivé halušky na krupici
Ingrediencie:
- tvaroh - 250 g;
- 1 vajce;
- 5 lyžíc krupice;
- 2 polievkové lyžice cukru;
- 5 lyžíc múky;
- 50 g masla;
- 1 vrecúško vanilkového cukru.
varenie:
- Maslo rozotrieme s cukrom, prilejeme rozšľahané vajíčko, vanilkový cukor, miešame, kým sa zrnká nerozpustia.
- Pridáme tvarohovú hmotu rozotretú na sitku, osolíme, všetko premiešame.
- Pridajte krupicu, dobre premiešajte.
- Misu s cestom odoberieme na 1 hodinu na teplé miesto, aby krupica napučala a zväčšila svoj objem.
- Cesto vymiesime, povrch stola posypeme múkou, kým nedosiahneme požadovanú hustotu.
- Zrolujte klobásy, rozdeľte na samostatné časti.
- Uvarte knedle, podávajte s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
Video recept:
Aby si knedle lepšie udržali svoj tvar počas varenia, niektoré ženy v domácnosti odporúčajú variť ich v predtým zmrazenej forme. Na zhutnenie štruktúry cesta sa do cesta vmieša tvrdý syr, nastrúhaný na jemnom strúhadle na hranolčeky.
Takéto prídavná prísada podľa chuti vhodné na slané druhy halušiek - so zemiakmi, cibuľou alebo bylinkami.
Tvarohové knedle sú chutné, uspokojujúce a zdravé jedlo. Takéto jedlo úspešne nahradí raňajky pre celú rodinu a jeho príprava zaberie niekoľko minút.
Tvarohové lenivé halušky
Ingrediencie:
250 g čerstvého domáci tvaroh stredne tučné (alebo nízkotučné)
1 vajce
2-3 lyžice. lyžice múky
vanilka a soľ podľa chuti
Ako variť tvarohové lenivé knedle:
Tvaroh sa utrie a zmieša s múkou, vajcom, vanilkou a soľou, potom sa miesi mäkké cesto, ktoré by sa nemalo lepiť na ruky.
Potom sa cesto položí na dosku bohato posypanú múkou, odreže sa z neho kúsok vo forme klobásy s priemerom 1,5-2 cm, vyvaľká sa v múke a nakrája sa na kúsky s veľkosťou 1,5-2 cm.
Z každého takého kúska treba vyvaľkať guľku a vzniknuté knedle uvaríme v osolenej silno vriacej vode, ktorej by malo stačiť, aby sa jemné knedle nezlepili.
Hotové jedlo podávame s práškovým cukrom, kyslou smotanou, sladkou mliečnou omáčkou alebo maslom.
Originálne lenivé halušky s jahodami a kokosom
Ingrediencie:
250 g tvarohu
200 g jahôd
1 vajce
1 st. lyžica masla
1 šálka cukru
1 šálka múky
Ako uvariť lenivé knedle s jahodami:
Cukor dobre vyšľaháme s vajíčkom na svetlú homogénnu hmotu, zmiešame s mäkkým maslom a tvarohom, opäť vymiešame do hladka, pridáme múku a vymiesime cesto.
Ak chcete, môžete namiesto masla použiť rozpustený bravčový tuk, ktorý je 100% prírodným produktom. Tvarohové cesto rozdelíme na časti a vyložíme na pomúčenú dosku.
Z každej porcie sa vytvoria malé koláčiky, do ktorých sa vloží jedna jahoda, cesto sa pritlačí a zvinie do guľôčok.
Potom sa halušky uvaria vo vriacej vode, kým nevyplávajú, a potom sa varia ešte 3 minúty, potom sa vyberú dierovanou lyžicou, vychladnú a obalia v kokosových lupienkoch.
Zemiakové lenivé halušky
Ingrediencie:
500 g zemiakovej kaše
100 g múky
1 vajce
korenie a kyslá smotana podľa chuti
Ako variť lenivé zemiakové knedle:
Ak chcete, môžete si na ňom opražiť cibuľu dozlatista zeleninový olej, ktorý sa zmieša so zemiakmi. Aby sa pyré stalo jemným a vzdušným, musíte ho poraziť mixérom a zmiešať s múkou, vajcom a korením.
Potom sa cesto miesi, vyvaľká sa z neho valček a nakrája sa na rovnaké kúsky. Hotové lenivé halušky ponoríme po malých dávkach do vriacej vody, opäť privedieme do varu a takto varíme ďalších 7 minút.
Potom sa vyberú štrbinovou lyžicou, dajú sa do misy, pridá sa k nim čerstvé maslo a trocha soli. Zemiakové knedle podávame horúce na stôl s kyslou smotanou, cesnakom a nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.
Toto jedlo je vynikajúce na pôstny stôl, ale na želanie ho môžeme podávať aj s vyprážanými oškvarkami, ktoré ho urobia ešte chutnejším.
lenivé halušky s tvarohom vedia veľmi veľa. A ako často sa stáva, že prvé zoznámenie s týmto jedlom sa vyskytuje v detstve. Stravovali nás v materských školách doma. A to všetko preto, že zloženie obsahuje tvaroh, v ktorom je veľa vápnika, ktorý je tak potrebný pre rastúce detské telo.
Samozrejme, mohol by sa podávať len tvaroh, ale nie je také ľahké prinútiť ho jesť deti v čistej forme, ale ak sa podáva v haluškách a dokonca poliatych krásnou omáčkou, deti zhltnú takú dobrotu práve na oboch. líca. A bez toho, aby to vedeli, nasýtia telo užitočnými vlastnosťami.
Nuž, prečo si neuvariť takúto dobrotu. Vápnik je užitočný v každom veku. Alebo možno máte deti a chcete im variť, o to viac si pozrite naše recepty a uvarte svojim ratolestiam chutné halušky s tvarohom. A tu je ďalší dôvod, prečo sa im hovorí leniví. A to všetko preto, že sú pripravené podľa úplne inej schémy, nie želé. V tomto recepte je cesta jednoduchšia na prípravu a netreba sa trápiť s vaľkaním cesta, formovaním halušiek, ukladaním plnky a inými vecami. Lenivci varia rýchlo, jednoducho a chutne.
Pripravte sa veľmi jednoducho a jednoducho. Produkty sú takmer rovnaké ako pri obyčajných haluškách, len výstupom je niečo chutné, ľahké, zdravé, jedlo, ktoré harmonicky zapadne na raňajky, obed či večeru.
INGREDIENCIE:
Tvaroh - 350-400 g.
Múka 3-4 lyžice.
Vajcia 1 kus.
Cukor 2-3 lyžice.
Vanilka podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Tvaroh precedíme cez sitko alebo mlynček na mäso. Táto operácia sa musí vykonať, ak máte hrubozrnný tvaroh. Prejdením cez sito sa stane oveľa mäkším a vzdušnejším.
☑ Rozbite vajíčko do tvarohu.
☑ Pridajte múku, cukor a postupne začnite miešať ingrediencie do hladka.
☑ Vanilka môže byť pridaná podľa želania.
☑ Tvarohovú hmotu preložte na pomúčenú dosku a pokračujte v miesení cesta.
☑ Cesto by malo byť elastické a elastické. Nie však príliš strmé, inak si halušky neskôr nerozhryziete.
☑ Cesto rozvaľkajte na klobásu. Veľkosť klobásy by mala byť asi 5 cm.
☑ Nakrájajte klobásu na kúsky pod miernym uhlom asi 3-4 cm a pošlite ju do hrnca s osolenou vriacou vodou.
☑ Po vhodení halušky ich treba premiešať lyžicou, aby sa neprilepili na dno panvice a nezlepili sa.
☑ Počkáme, kým vyskočia, potom povaríme ďalšie 2-3 minúty a vyberieme ich na tanier.
☑ Na hotové knedle môžete dať kúsok masla, dodá chuť a zabráni tomu, aby sa knedle po vychladnutí zlepili.
☑ Knedle môžete podávať s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, javorovým sirupom. Dobrú chuť.
Lenivé halušky s tvarohom a krupicou
V skutočnosti je krupica rovnaká múka, len hrubšie mletie. Krupica, podobne ako tvaroh, je tiež nevyhnutným produktom pre dorastajúcu generáciu a v lenivých haluškách sa tieto dva produkty dajú úspešne spojiť nahradením múky krupicou. Krupica navyše veľmi dobre saje vodu, vďaka čomu sú jedlá šťavnaté a vzdušné.
Aby boli vaše lenivé knedle svieže, mali by ste si vybrať iba obilniny najvyššej kvality. Takáto krupica sa lepšie varí a menej škodí vašej postave. Myslím, že dosť kontroverzií a je čas pustiť sa do veci.
INGREDIENCIE.
Tvarohový syr 500 gramov.
Pšeničná múka 100 gramov.
Krupica 200 gramov.
Vajcia 2 kusy.
Cukor 100 gramov.
Vanilka, soľ podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Cukor vajcia a tvaroh zmiešame v jednej miske a vymiešame do hladka. Tvaroh je lepšie použiť nie kyslé a mierne mastné.
☑ Pridajte krupicu a všetko znova premiešajte, kým nevznikne cesto. Potom dajte na 30 minút do chladničky.
☑ Vyberte cesto z chladničky. Pridáme múku a opäť rukami vymiesime cesto. Je možné, že cesto si vezme trochu viac múky alebo menej. Konzistencia cesta by mala byť mierne lepkavá na rukách.
☑ Teraz rozdeľte cesto na niekoľko častí a rozvaľkajte ho na malé párky a upravte pod miernym uhlom.
☑ Výsledné kúsky v strede vyrovnajte a dajte uvariť do horúcej osolenej vody. Doba varu je 3-4 minúty potom, čo halušky vyplávajú na povrch.
☑ Halušky podávajte radšej s džemom z kyslej smotany. Môžete jednoducho zmiešať kyslú smotanu s džemom alebo cukrom, ukáže sa to jednoducho a vkusne.
Lenivým haluškám s tvarohom a krupicou môžete dať akýkoľvek tvar. Ak chcete, odštipnite malé kúsky z hlavného cesta a jednoducho ich stlačte vidličkou a pošlite na panvicu, aby ste uvarili, alebo môžete použiť vykrajovačku na sušienky. Je dôležité, aby kusy boli hrubé asi centimeter.
Vareniki s tvarohom bez vajec
Ak ste z nejakého dôvodu nemali vajcia po ruke, alebo ste konzumácia vajec kontraindikovaná. Skúste urobiť lenivé tvarohové knedle bez použitia vajec.
Vajcia v podstate fungujú ako odkaz. Ale môžete sa bez nich zaobísť. Tým sa zníži kalórie a jedlo bude oveľa lepšie absorbované telom. Tiež si vopred premyslite, čo budete toto jedlo podávať. Prípadne ešte horúce halušky môžete medom, džemom, sirupmi, alebo len posypať cukrom.
INGREDIENCIE.
Tvaroh 400 gramov.
Múka 200 gramov.
Soľ pol lyžičky.
Cukor 1-2 polievkové lyžice.
PROCES VARENIA.
☑ Múku, soľ a cukor zmiešame s tvarohom a miesime, kým nevznikne cesto. Ak tvaroh suchá múka potrebovať menej. Mokrý tvaroh dokáže absorbovať viac múky.
☑ Keď je cesto hotové, potrebuje chvíľu odpočívať. A kým cesto počas tejto doby odpočíva, cukor sa v ceste úplne rozpustí.
☑ Do panvice nasypte trochu soli a zapáľte.
☑ Kým sa voda varí, tvar tvarohových halušiek môžete otupiť. Z cesta odštipnite malý kúsok a vyvaľkajte ho do gule, potom vzniknutú buchtu na jednej strane trochu pritlačte.
☑ Halušky dáme do prevarenej vody a po vyplávaní knedlíkov na hladinu varíme niekoľko minút.
Po varení môžete podávať knedle s medom, kyslou smotanou, ovocím, bobuľami. Lenivé halušky s tvarohom sú výborné raňajky.
Lenivé halušky s tvarohom a zemiakmi
Existuje ďalší spôsob, ako si s takýmito lenivcami spestriť vlastný jedálny lístok. Okrem toho sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé. Predsa len, spája také výživné jedlá ako tvaroh a zemiaky. Takéto knedle sa dajú pripraviť vopred zmrazením v mrazničke.
A ak chcete, vždy môžete sebe alebo svojim blízkym dopriať lenivé knedle. Aby sa halušky neukladali na doske, keďže zaberajú veľa úžitkového miesta, halušky po kvalitnom zmrazení vložte do vrecka a v takejto podobe sa k sebe určite nezlepia.
INGREDIENCIE.
Zemiaková kaša 200-250 gramov.
Tvaroh 200-250 gramov
Múka 100 gramov.
Vajcia 2 kusy.
Soľ korenie podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Zemiaková kaša soľ, korenie, zmiešame s tvarohom. A premiešame.
☑ Do výslednej hmoty pridajte múku a vajcia. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým vám nevznikne cesto. Ak sa pyré ukázalo ako vodnaté, potom má zmysel pridať trochu múky.
☑ Zo vzniknutého cesta tvarujeme halušky a uvaríme ich horúca voda. Čas varenia je približne 3-2 minúty. Všetko závisí od tvaru knedle.
Diétny recept na lenivé halušky s tvarohom a ovsenými vločkami
Áno, samozrejme, rozmanitosť receptov na výrobu lenivých knedlíkov je jednoducho kolosálna. Tu je recept na varenie leňochov pomocou ovsených vločiek.
INGREDIENCIE.
Tvarohový syr 500 gramov.
Ovsená múka.
Cukor 2-3 lyžice.
Vajcia.
Soľ.
PROCES VARENIA.
☑ Všetky ingrediencie spojte v jednej miske a miešajte, kým vám nevznikne cesto. Aby ste ušetrili čas, môžete okamžite začať pomstu rukami.
☑ Výsledné cesto zviňte do zväzku a nakrájajte na rovnaké časti.
☑ Varte vo vriacej vode asi 2-3 minúty.
☑ Podávajte horúce.
Tipy, ako uvariť halušky s tvarohom chutnejšie
☑ Ak varíte halušky pre deti, vyskúšajte malý trik na pestré halušky. Ak chcete zmeniť obvyklú farbu, môžete do cesta pridať trochu šťavy z repy, mrkvy alebo tekvice. Len trocha šťavy premení vaše halušky na niečo originálne.
☑ Halušky varte v priestrannom hrnci, aby bolo dostatok vody na všetky halušky. Je to potrebné, aby sa pri varení nezlepili.
☑ Keď knedle vyplávajú nahor, jemne ich premiešajte, ale nie príliš často.
☑ Do cesta môžete pridať aj trochu smotany, vďaka ktorej bude jedlo oveľa jemnejšie.
☑ Pred použitím je vhodné múku preosiať, obohatí sa tak o kyslík.
☑ Po vybratí knedlíkov z panvice na ne dáme kúsok masla, ktoré zabráni tomu, aby sa knedle po vychladnutí zlepili.
☑ Ak zostane určité množstvo, nevadí, toto jedlo sa dá vždy zohriať v mikrovlnke alebo vyprážať na masle na panvici. Bude to tiež veľmi originálne.
☑ skúste uvariť halušky rôzne tvary. Kúsky klobásy sú, samozrejme, jednoduché, ale môžete ich uvariť aj v iných tvaroch.
Myslím, že po prečítaní týchto receptov zvládnete variť lenivé halušky s tvarohom a podarí sa vám to. Napíšte nám do komentárov, aké knedle máte vy. Dobrú chuť všetkým.
Lenivé halušky majú podľa mňa k obyčajným haluškám veľmi vzdialený vzťah. Ibaže jedna z možností plnenia tradičných knedlíkov z cesta, tvaroh, ich nedokáže spojiť. Toto slovanské jedlo sa však považuje za zjednodušenú verziu toho klasického, keď nemusíte robiť cesto samostatne, pripravovať náplň samostatne, stačí pripraviť hmotu tvarohu, vytvarovať ju a uvariť. A ako to urobiť všetko rovnako, pozrime sa dnes v niekoľkých variáciách s fotografiou a krok za krokom.
Lenivé tvarohové knedle ako v škôlke: recept s fotografiou krok za krokom
Lenivé tvarohové halušky vyrobené ako v materská škola- skvelé raňajky nielen pre deti, ale pre celú rodinu. Hoci sa im hovorí lenivé, majú výbornú chuť. Väčšinou ich varím z domáceho tvarohu, ale dnes som mala v chladničke len balenie z obchodu. Teplé lenivé knedle sa musia naliať rozpusteným maslom alebo jednoducho vložiť kúsok masla do hotového jedla. Nezlepia sa a objaví sa príjemná krémová chuť.
Ingrediencie:
- tvaroh - 250 g;
- pšeničná múka - 2 lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- soľ - štipka;
- maslo - 50 g.
Ako urobiť lenivé halušky s tvarohom ako v škôlke
Na tanier dáme lenivé halušky. V škôlke ich často dochucovali maslom alebo kyslou smotanou a doma deťom ich môžeme podávať aj s džemom.
Lenivé tvarohové halušky s krupicou
Lenivé halušky s krupicou sa pripravujú veľmi jednoducho. Každý má rád jemnú chuť jedla. Zvyčajne sa odporúča použiť suchý tvaroh. V prípade krupice si ju môžete dať mokrú. Krupica, keď sa s ňou zmieša, dobre absorbuje vlhkosť a napučiava. Ak je času málo, ale naozaj chcete halušky, tak toto lenivý recept presne to, čo je potrebné. Môžu byť sladké pridaním cukru podľa vlastného uváženia, alebo môžete cukor vynechať a pripraviť ho len so soľou. Obe možnosti je možné pripraviť podľa nasledujúceho receptu, pozrite si všetko krok za krokom.
Čo potrebujeme:
- tvaroh - 250 g;
- krupica - 3 polievkové lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- soľ - štipka;
- vajcia - 2 ks.
Ako uvariť lenivé tvarohové knedle s krupicou
Rozložte na tanier. Namažte ich maslom. Lenivé knedle podávajte ihneď po uvarení s kyslou smotanou, smotanou alebo džemom.
Najlepší recept s fotografiou lenivých tvarohových knedlí
Chcem vám povedať, ako rýchlo a ľahko uvariť lenivé tvarohové knedle. Pre mňa a moju rodinu je to tak najlepší recept, ktorý som kedy vyskúšal vo svojej kuchyni. Osloví najmä začínajúce gazdinky, ktoré ešte nevedia dobre pracovať s cestom. Pripravte si jedlo na raňajky a vaše deti ich budú milovať. Podávajte horúce a polejte kondenzovaným mliekom. Lahodnosť je neuveriteľná! A hlavným tajomstvom je, že čím tučnejší tvaroh, tým chutnejšie a jemnejšie budú halušky.
Čo potrebujeme:
- tvaroh (5% alebo domáci) - 450 gramov;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- kuracie vajce - 1 kus;
- múka - 150 gramov;
- smotana alebo maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Ako uvariť lenivé tvarohové knedle
Pripravený! Môžete tiež podávať s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom. Mimochodom, môžu byť pripravené vopred a zmrazené, najskôr na plechu na pečenie a potom prenesené do nádoby alebo plastového vrecka. Pred varením nie je potrebné rozmrazovať.
Ricotta Gnocchi - talianske lenivé knedle
Viete, že pôvodné slovanské jedlo pripravujú aj v Taliansku? Len tam sa im hovorí „noky“ a budú sa v hlavnej ingrediencii podobať našim „leňochom“. Ricotta je mäkká krémový syr, textúrou podobná tvarohu, ktorý, mimochodom, možno pripísať aj syrom. Poďme si ich uvariť, dobre?
Nákupný zoznam:
- ricotta - 250 g;
- vaječný žĺtok - z 1 vajca;
- soľ - 1/4 lyžičky;
- tvrdý syr - 30 g;
- múka - 70 gr.
Ako pripraviť ricottové gnocchi
