Nie každý vie, že vlasťou tekvice je Južná Amerika a s pestovaním rastliny začali Indiáni pred viac ako piatimi tisíckami rokov. Domorodí obyvatelia kontinentu používali tekvicovú dužinu na prípravu rôznych jedál, zo semien sa vyrábal olej a šupka bola vhodná na výrobu náčinia.
Na území Ruska sa tekvica pestuje už od 16. storočia. Dnes je „slnečná“ zelenina veľmi populárna, keďže nepopierateľným faktom je nepopierateľný prínos tekvice pre ľudské zdravie.
Výhody a poškodenia tekvice pre telo, zloženie, nutričná hodnota zeleniny, indikácie, kontraindikácie pre jej použitie sú analyzované nižšie.
Chutná, krásna tekvica, ktorej výhody a škody vedci skúmali už dosť dlho, sa považuje za skutočný „sklad“ cenných látok, vitamínov, minerálov. Rozdelenie zložiek hmoty v zelenine je nasledovné: 75 % hmotnosti pripadá na dužinu, 10 % na semená, 15 % na šupku.
Tvrdá tekvicová koža nie je vhodná na jedlo, ale vo varení, medicíne, buničine a semenách kultúry sa aktívne používajú. Na liečebné účely sa často používajú kvety, stonky rastlín.
Vedecký rozbor nutričnej hodnoty tekvice priniesol zaujímavé výsledky. V 100 gr. zelenina obsahuje: tuky (1 g), bielkoviny (1 g), voda (91,8 g), sacharidy (4,4 g). Kalorický obsah listov zeleniny 22 kcal / 100 g.
Jedinečné prospešné vlastnosti tekvice sú do značnej miery spôsobené prítomnosťou pôsobivého množstva látok, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.
Vedci zaznamenali v zelenine významný obsah vitamínu C, ktorý prispieva k zvýšeniu imunity, čo je „spása“ zo sezónnych prechladnutí.
Pri štúdiu informácií o užitočnosti tekvice by ste mali venovať pozornosť prítomnosti vitamínu T v jej zložení, ktorý je v inej zelenine veľmi zriedkavý. Vitamín T má pozitívny vplyv na ľahšie trávenie ťažkých jedál, čo je veľmi dôležité pre ľudí s nadváhou. Tiež pôsobí proti anémii, pomáha pri tvorbe krvných doštičiek, zlepšuje zrážanlivosť krvi.
V zložení tekvice sa našli pektíny, veľké množstvo žltých, oranžových druhov karoténu, prevyšujúcich karoténu. Tekvica obsahuje najcennejší vitamín K, ktorý v inej zelenine chýba. Je nevyhnutný na realizáciu procesu syntézy bielkovín, tvorby kostného tkaniva.
Okrem toho tekvica obsahuje: vitamíny A, B, D, E, F, PP; makro-, mikroelementy; fosfor, draslík, vápnik, kobalt, železo, meď, horčík; celulóza; rastlinný cukor; iné cennosti. Môžete si prečítať viac o odrodách tekvice.
Prehľad prospešných vlastností tekvice
Jedinečné výhody tekvice pre ľudské telo vysvetľujú jej úžasné liečivé schopnosti. Zelenina má hojenie rán, protizápalové, vazodilatačné, čistiace vlastnosti.
Buničina kultúry obsahuje látky, ktoré ovplyvňujú upokojenie nervového systému, normalizáciu gastrointestinálneho traktu, zlepšenie metabolických procesov, žlče a močenia. Vedci objavili v rastline látku, ktorá má ohromný vplyv na vývoj tuberkulóznych bacilov.
Informácie: ako je tekvica užitočná pre ľudské telo, hovorí o schopnosti dužiny odstraňovať prebytočnú vodu, toxíny, cholesterol. Od staroveku sú známe antiemetické vlastnosti zeleniny, jej schopnosť spomaľovať proces starnutia.
Zelenina je účinná pri zápche, črevných infekciách, hemoroidoch, obezite, kožných ochoreniach, lupinách, mazotok, nervových poruchách, prechladnutí, angíne, kazoch, kardiovaskulárnych ochoreniach.
Tekvica sa často používa v poľnohospodárstve ako vitamínový doplnok stravy hydiny a zvierat. Neskúsený farmár sa môže obávať otázky: "Môžu mať králiky tekvicu?" - odpoveď na ktorú bude kladná. Pri rozhodovaní, či dať králikom tekvicu alebo nie, musíte vedieť, že varená alebo surová zelenina je pre ušaté zvieratá veľmi užitočná. Často sa vydáva spolu s kŕmnou zmesou.
Ako použiť tekvicu?
Aký je najlepší spôsob, ako vziať tekvicu? Moderní ľudia používajú tekvicovú dužinu v rôznych formách: surovú, varenú, pečenú, sušenú. Často je zelenina zmrazená. Prirodzene, prínosy surovej tekvice pre telo sa považujú za najväčšie. Mrazená dužina si zachováva maximum užitočných látok, čo vedie k jej využitiu takmer po celý rok. Okrem toho sa semená a kvetenstvo kultúry považujú za cenné.
surová tekvica
Mnohí radi pijú čerstvú šťavu vytlačenú z dužiny tekvice. Celé plátky surovej zeleniny sa používajú na prípravu príloh, šalátov. Ak máte záujem o otázku: aké je použitie surovej tekvice, mali by ste vedieť, že jej použitie prispieva k strate ďalších kilogramov; regenerácia tkaniva; zlepšenie videnia; zbaviť sa nespavosti, nervových porúch; odstránenie prebytočnej tekutiny, toxínov; posilnenie imunity; normalizácia tlaku, práce gastrointestinálneho traktu,
U človeka, ktorý sa poriadne navečeral a napokon zjedol surovú tekvicu, je proces trávenia oveľa rýchlejší. Existuje terapeutický účinok tekvicovej šťavy pri ochoreniach obličiek, anémii, zápche. Jeho použitie stimuluje procesy odstraňovania cholesterolu, zvyšuje hemoglobín a zlepšuje zrážanlivosť krvi.
pečená tekvica
Po získaní informácií: ako je surová tekvica užitočná, stojí za to dozvedieť sa aj o pozitívnych vlastnostiach pečenej zeleniny. Tekvica, ktorá prešla pečením v rúre, obsahuje maximum draslíka, ktorý je potrebný pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Pečená tekvica prečistí organizmus. Má dobrý vplyv na čistenie obličiek, močového mechúra, vylučovanie toxínov. Dusená tekvica sa často odporúča ľuďom trpiacim cystitídou, pyelonefritídou, obličkovými kameňmi.
Lekári často odporúčajú používať pečenú tekvicu ako regeneračný prostriedok pre ľudí, ktorí mali hepatitídu, cholecystitídu. Tekvica pečená s cukrom sa považuje za účinný liek na nespavosť, nervové poruchy. Do programov na chudnutie sa často zavádza varená zelenina, napríklad vyprážaná tekvica.
varená tekvica
Už naši vzdialení predkovia poznali výhody tekvice uvarenej vo vode pre telo. Najmä varená tekvica je indikovaná na chronický kašeľ, pľúcne ochorenia. Moderní kozmetológovia aktívne používajú zvlhčujúce, výživné masky na báze varenej nasekanej tekvice.
varená tekvica
sušená tekvica
Sušená tekvica si zachováva mnoho cenných vlastností. Pri štúdiu otázky: výhody a poškodenie tekvice pre zdravie musíte venovať pozornosť schopnosti sušenej zeleniny obnoviť silu počas fyzickej námahy, posilniť pamäť, pozitívne ovplyvniť trávenie, odstrániť žlč, hlien z tela.
sušená tekvica
Tekvicové semiačka
Tekvicové semienka sú bohaté na bielkoviny, zinok, bielkoviny, organické kyseliny, vitamíny, oleje, karotén. Surové alebo sušené semená sú jedlé. Múka z tekvicových semien je tiež žiadaná, čo je tiež užitočné. 
Lekári varujú pred nadmernou konzumáciou semienok, pretože prejedanie môže spôsobiť nevoľnosť, zvracanie. Vyprážanie na panvici, pečenie semien v rúre nie sú vítané kvôli strate väčšiny užitočných vlastností. Maximálna trvanlivosť sušených semien je 2 roky.
Tekvicové semienko sa považuje za vynikajúce preventívne opatrenie pri ochoreniach srdca a ciev. Najväčším prínosom pre telo muža sú surové semená dozretej tekvice, ktoré majú zelenú škrupinu. Semená obsahujú veľa zinku, cenných stopových prvkov, ktoré ovplyvňujú dlhovekosť, mužskú silu.
tekvicové kvety
Tekvicové kvety sú účinným prostriedkom proti kašľu (liečebný, preventívny). Kvety kultúry zabalené do cesta sa pečú v rúre. Jesť takéto koláče sa odporúča počas ťažkých záchvatov kašľa. Z kvetov sa pripravujú aj liečivé odvary.
tekvicové kvety
V akých prípadoch je tekvica kontraindikovaná?
Lekári určili výhody a poškodenia surovej tekvice pre ľudské telo vrátane čriev. Lekári dôrazne neodporúčajú jesť zeleninu ľuďom, ktorí majú acidobázickú nerovnováhu a cukrovku. Nemali by ste zahrnúť tekvicu do stravy pre tých, ktorí trpia peptickými vredmi tráviacich orgánov, gastritídou. Dôvodom odmietnutia môže byť aj individuálna neznášanlivosť produktu.
Tekvica v mužskom menu
Mužov určite budú zaujímať prospešné vlastnosti tekvice a kontraindikácie, tipy na jej použitie. Zástupcom silnejšieho pohlavia sa odporúča zahrnúť do menu šťavu, semená, pečenú zeleninu. To normalizuje srdcovú aktivitu, bude vynikajúcou prevenciou aterosklerózy, adenómu, prostatitídy.
Zrelá tekvica je považovaná za vynikajúci nástroj, ktorý podporuje mužský sexuálny tón. Vitamíny prítomné v zelenine pomáhajú telu produkovať testosterón, zdravé spermie.
Tekvica na ženskom jedálnom lístku
Obrovské výhody tekvice pre ženské telo sú zrejmé. Nežné pohlavie môže jesť surovú, pečenú, varenú tekvicu, semená. Správne pripravené jedlá s tekvicou podporujú chudnutie, vylučovanie cholesterolu, zlúčenín ťažkých kovov, pomáhajú pri gynekologických ochoreniach (erózia krčka maternice, neplodnosť, vaginitída, zápaly).
Často sa zelenina odporúča ženám počas menopauzy, ako aj tehotným ženám. Budúca matka môže do svojho jedálnička zaradiť jedlá s tekvicou. Zabezpečíte tak doplnenie potrieb tela vápnika, horčíka, železa a predídete anémii.
Kozmetológovia poznajú výhody a poškodenia surovej tekvice pre ženskú pokožku. Olej na rastlinnej báze pomôže zbaviť sa vrások, urobí pokožku pružnou, elastickou, odstráni akné a vyčistí póry. Takéto masky nie sú vhodné pre ženy náchylné na alergie.
Tekvica v detskom menu
Pred zavedením detskej tekvice do jedálneho lístka je vhodné poradiť sa s pediatrom. Pri absencii kontraindikácií môže matka bezpečne zahrnúť do stravy dieťaťa rôzne jedlá z tejto zeleniny.
Tekvica priaznivo ovplyvní zdravie detí, pomôže zlepšiť spánok, upokojí nervový systém. Tekvicová šťava priaznivo pôsobí na činnosť srdca a obličiek. Keďže je zelenina bohatá na vlákninu, bude mimoriadne prospešná pre detský žalúdok.
Používanie tekvice dieťaťom bude kľúčom k normalizácii trávenia, lepšiemu vstrebávaniu živín a udržaniu imunity. Mnohí lekári sú si istí, že tekvica obsahuje maximum cenných vitamínov, prvkov, ktoré prispievajú k normálnemu rastu a vývoju detí. Okrem toho použitie tekvicových semien pomôže ľahko zvládnuť bežný detský problém - červy.
Vitamínová "pokladnica"
Tekvica sa nie nadarmo nazýva vitamínovou „pokladnicou“.
Slnečná zelenina je bohatá nielen na najcennejšie vitamíny, ale aj na množstvo užitočných látok.
S nástupom septembrového a októbrového chladného počasia je čas zbierať jeden z najlepších darov prírody - mäsitú, šťavnatú tekvicu s veselým oranžovým alebo žltým odtieňom. Poďme sa rozprávať o výhodách úžasného ovocia, o tom, čo je súčasťou zloženia, a či existujú nejaké kontraindikácie, vedľajšie účinky zázračnej zeleniny.
Tento produkt je možné pripraviť akýmkoľvek spôsobom. Tekvica má úžasnú chuť a vôňu ako surová, tak aj varená, pečená, vyprážaná a dokonca aj sušená. Pokiaľ ide o kulinárskych profesionálov, jednoducho venujú celé ódy a vytvárajú nové a úžasné majstrovské diela. Vskutku, z veľkého a cenovo dostupného ovocia si môžete uvariť prvé, druhé jedlá, šaláty, občerstvenie, dezerty, nálev a dokonca aj zmrzlinu. Čo je teda táto veľkorysá zelenina, aká je jej história, spôsoby pestovania, aké recepty sa považujú za najlepšie a najužitočnejšie. Učíme sa o všetkom v poriadku.
Trochu histórie tekvice
Podľa výskumov je tekvica známa už od staroveku. Len si pomyslite, že pred ôsmimi tisíckami rokov rástla v krajinách Ameriky ako divoká rastlina a po 3 tisícročiach pevne vstúpila do jedálnička Indiánov. A až v 15. storočí migrovala do krajín Európy a okamžite sa stala populárnou a získala si hodný rešpekt. Napriek tomu len pár semien prinieslo bohatú úrodu obrovskej veľkosti, ktorá umožnila chudobným roľníkom prežiť a zároveň sa naplno najesť. Teraz sa veľkorysý dar prírody pestuje vo všetkých kútoch planéty okrem drsných oblastí – Antarktídy a severného pólu. Hoci, ak postavíte skleník, aj tam sa to prejaví bohatou úrodou.
Ako vyzerá tekvica
Po tom, čo Španieli priviezli zeleninu do európskych krajín, domácich prekvapilo okrúhle, oválne ovocie. Medzi rozmanitosťou možno nájsť bizarné tvary s heterogénnymi odtieňmi. K dnešnému dňu sú farby a tvary plné rozmanitosti. Tekvica môže byť buď svetlošedá alebo oranžová, žltá, olivová a dokonca aj zelená. Vonkajšia strana môže byť pokrytá čiarami, širokými pruhmi alebo môže byť hladká. Hmotnosť obyčajnej tekvice môže byť od 0,300 gramov do 9-10 kilogramov. Stojí za zmienku, že ovocie sa často pestuje v stovkách kilogramov.
Američan Ron Wallace sa tak dostal do Guinessovej knihy rekordov, keďže vyrástol plod vážiaci 911 kilogramov. Stojí za zmienku, že vďaka chuti, maximálnemu úžitku a vynikajúcej ziskovosti túto zeleninu pestuje každý bez problémov a problémov.
Užitočné zloženie tekvice
Pred štúdiom užitočného zloženia tekvice stojí za zmienku, že tento produkt je jedným z najnižších kalórií. 100 gramov zeleniny obsahuje iba 28 kcal. Zároveň obsahuje obrovské množstvo užitočných látok: vitamíny, minerály, mikro a makro prvky. Patria sem vitamín A, celá skupina B, E, PP, C, horčík, zinok, fosfor, fluór, mangán, železo, meď, kobalt, sodík, vápnik.
- Obsah draslíka vám umožňuje normalizovať prácu kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu. Udržiava sa optimálny tonus, telo sa čistí od toxínov, toxínov vďaka hrubým vláknam, ktoré dokonale dráždia ľudský tráviaci trakt.
- Minimálny obsah kalórií je kľúčom k diétnemu charakteru produktu. Mierny účinok tekvice na sliznicu umožňuje použitie produktu pri ochoreniach žalúdka, čriev - gastritída, duodenitída, vredy atď. Mikro a makro prvky zlepšujú stav vlasov, pokožky, odďaľujú proces starnutia pokožky.
- Vitamín K zlepšuje zrážanlivosť ľudskej krvi.
- T - reguluje metabolické procesy, zlepšuje stráviteľnosť potravy, zabraňuje ukladaniu tukových buniek a brzdí proces obezity.
Dôležité: Tekvica je výborným záchrancom pri prejedaní sa, ľahko a rýchlo oslobodí telo od ťažkých, mastných jedál. S neustálym zaraďovaním tekvice do jedálnička sa problém so zápchou vyrieši.
- Obsah železa je niekoľkonásobne vyšší ako dávka v.
- Pravidelná konzumácia tekvice podporuje chudnutie.
- Riziko degenerácie zdravých buniek na malígne je minimalizované.
- Draslík chráni pred opuchmi, spevňuje steny ciev, zlepšuje krvný obeh a krvotvorbu.
- Draslík a horčík upokojujú nervový systém, normalizujú spánok, odstraňujú úzkosť, strach a časté búšenie srdca.
- Produkt má mierny a zároveň produktívny choleretický účinok. Hojí vredy, v žalúdku aj dvanástniku, čistí pečeň, žlčník, zmierňuje zápaly.
- Je to vynikajúce prírodné antiemetikum, indikované pri toxikóze u tehotných žien.
- Tekvica má silné diuretické vlastnosti, vďaka ktorým zmizne edém, normalizuje sa činnosť urogenitálneho systému, obličiek, z tela sa vylučujú soli a kovy.
- Čistí telo od zlého cholesterolu.
- Rekordné množstvo karoténu zlepšuje videnie, stav pokožky, vlasov, nechtov.
- Pomáha v boji proti morskej chorobe.
- Znižuje hladinu cukru v krvi a je indikovaný pri cukrovke.
- Tekvicové semená naďalej zaujímajú prvé miesto v boji proti helmintom a sú indikované na choroby krvi, pretože majú vlastnosť hematopoézy.
Tekvica a jej deriváty - šťava, olej atď. sú široko používané v kozmeteológii a sú považované za jednu z najlepších rastlín pre krásu a ľudské zdravie. V prípadoch, keď ide o akné, vriedky a iné typy kožných ochorení, je nevyhnutné zaradiť tekvicu, semienka a šťavu z produktov do vašej stravy.
Výhody tekvice pre mužov
Tekvica, najmä v semenách, obsahuje zinok, selén a horčík. Každý z týchto prvkov je užitočný pre zdravie mužov. Podieľajú sa na tvorbe mužských spermií, tvorbe hormónu testosterónu. Nielen tradiční liečitelia, ale aj slávni lekári odporúčajú používať tekvicu v surovej, varenej, pečenej a inej forme, s prostatou, adenómom prostaty. Semená musia byť súčasťou potravy denne na prevenciu chorôb urogenitálneho systému.
Výhody tekvice pre ženy
Ako sme už uviedli, produkt, ktorý popisujeme, je zásobárňou vitamínov, stopových prvkov a minerálov zodpovedných za krásu a mladosť tela. Pravidelná konzumácia tekvice robí pokožku elastickou, zdravou žiarou, vyrovnáva vrásky, sťahuje obal.
Pravidelné zaraďovanie tekvicovej dužiny, šťavy alebo semienok do jedla je výbornou náhradou solária. Prítomnosť karoténu dodáva pokožke svetlý a krásny odtieň opálenia, vyrovnáva pleť. Z dužiny sa dajú vyrobiť masky, ktoré tiež zlepšujú štruktúru a farbu pleti, čistia póry a zabraňujú tvorbe akné a pupienkov.
Dôležité: tekvica je veľmi užitočná pri menopauze. V klimaktériu ho treba konzumovať neustále, čo pomôže prežiť oveľa ľahšie náročné obdobie s návalmi tepla, búšením srdca, vysokým krvným tlakom a nervovými zrúteniami.
Tekvica pre tehotné ženy a po pôrode
Najbohatšia zásobáreň vitamínov, makro- a mikroprvkov v tekvici umožňuje počas tehotenstva poskytnúť dôležité látky nielen budúcej matke, ale aj plodu. Vďaka prípravku je minimalizované riziko vzniku zápalových procesov, a to počas aj po narodení bábätka.
Veľké množstvo vápnika posilňuje kostnú štruktúru matky aj dieťaťa a hypoalergénnosť tekvice umožňuje konzumovať ju v akejkoľvek forme bez obmedzení.
Tekvica v liečbe ženských chorôb
Skúsení lekári dôrazne odporúčajú zaradiť tekvicu a všetky jej deriváty do stravy pre ženy trpiace neplodnosťou. Prípravok obsahuje obrovské množstvo vitamínu E, ktorý podporuje regeneráciu buniek, odstraňovanie zrastov, cýst a zápalových procesov.
Tekvica v gynekológii je tiež považovaná za neoceniteľnú pre svoje schopnosti hojenia rán. Pôsobí na sliznicu ako súčasť jednoduchých a cenovo dostupných prípravkov a ošetruje:
- erózia krčka maternice;
- zápalové procesy v maternici;
- polycystický, cystický;
- zápal pošvy atď.
Je možné, aby deti tekvica
- Pre vysoký obsah betakaroténu stačí na doplnenie dennej dávky bábätka len 100 gramov. Pri výbere by ste mali venovať pozornosť farbe - čím je jasnejšia, tým užitočnejší vitamín obsahuje.
- Zlepšuje sa zrak dieťaťa – minimalizuje sa riziko vzniku krátkozrakosti, šerosleposti, žltých škvŕn. Obzvlášť užitočné bude zaradiť tekvicu do denného menu pre tých, ktorí dlho sedia pri počítači.
- Vynikajúci účinok tekvice pre rastúce deti, keďže obsiahnutý vápnik posilňuje stavbu kostí, zabezpečuje rast.
- Betakarotén priaznivo pôsobí na imunitný systém, zlepšuje činnosť týmusu, ktorý tvorí ochranné mechanizmy a sily organizmu.
- Ukazuje sa, že tekvicová šťava upokojuje príliš aktívne deti, má priaznivý vplyv na nervový systém. Prípravok zlepšuje pamäť, pozornosť, minimalizuje akútne fázy depresie, vyčerpania.
- Tekvicová šťava odstraňuje nadúvanie, pomáha pri zápche, pečená a varená upravuje činnosť čriev, žalúdka, zlepšuje peristaltiku.
- Pri obezite sa odporúča zaradiť do jedálnička zeleninu, pretože v nej obsiahnutý vitamín T spaľuje nadbytočné kalórie, tuky a reguluje hmotnosť.
- Teenagerské akné, pupienky zmiznú v priebehu niekoľkých dní, ak sa okrem konzumácie tekvice vo vnútri aplikujú masky na pokožku. Prostriedok je výborný aj na ekzémy, alergickú dermatitídu, fistuly a vyrážky.
Dôležité: po dlhom výskume čínskych vedcov sa ukázalo, že horká tekvica (čínska) je vynikajúca na liečbu najťažšieho typu rakoviny – pankreasu. Produkt tiež úspešne lieči infekcie HIV.
Najčastejšie sa problém s helmintmi vyskytuje u detí. Najlepší a najneškodnejší spôsob, ako sa zbaviť červov, je konzumovať surové tekvicové semienka. Kľúčom k úspešnému boju je obsah aminokyseliny Cucurbitin – látok, ktoré zbavujú telo pásomnice hovädzej, bravčovej, pásomnice širokej.
Čo môže tekvica ublížiť?
Ako každý produkt, tekvica má kontraindikácie. V prvom rade by ho nemali konzumovať deti do 3 rokov. Taktiež nezaraďujte prípravok do stravy pre tých, ktorí trpia akútnou fázou žalúdočného vredu, dvanástnikového vredu. Nemali by ste jesť zeleninu pre tých, ktorí po konzumácii zaznamenali alergické reakcie: vyrážky, začervenanie kože, svrbenie, žihľavka, opuchy, ťažkosti s dýchaním atď.
Produkt je kontraindikovaný pri ťažkej cukrovke, gastritíde, vysokej kyslosti.
Než pôjdete na trh a kúpite si tekvicu, musíte poznať tie najlepšie odrody. Existujú skoré a neskoré dozrievanie, veľké, muškátové, stolové - pre ľudí a krmivo - pre hospodárske zvieratá. Samostatne existujú aj dekoratívne odrody, ktoré nie sú vhodné na jedlo, ale sú skvelé pre Halloween. V podmienkach našej klimatickej zóny dávajú dobrú úrodu a patria k najlepším odrodám, ako sú:
- mandle;
- Cherson;
- Gribovská;
- mramor;
- ruská žena;
- žaluď;
- svitanie;
- úsmev;
- maslový orech;
- sladké atď.
Pre tých, ktorí sa rozhodnú pestovať ovocie na svojich stránkach, by ste sa nemali báť žiadnych zvláštnych ťažkostí. Zelenina rastie dobre a ľahko toleruje pokles tlaku, vlhkosť, sucho a dokonca aj prvé mrazy. Rastlina rastie široko a môže pokrývať veľké plochy pôdy. Aby sa ušetrilo miesto, má zmysel zasadiť do rohu lokality tak, aby sa vetvy prilepili na silné živé ploty.
Ako pestovať
V vykopanej, uvoľnenej pôde sa vytvárajú otvory s priemerom do 5 až 10 centimetrov. Zvyčajne dajte maximálne 2-3 semená, zalejte a zahrabte. O týždeň na tomto mieste určite vyrastie rovnaký počet sadeníc.
Na pozemku s tekvicou nie je potrebné neustále odstraňovať burinu. Stačí 2-3 krát, potom veľké lístie zeleniny pokryje plochu a nedovolí burine vzrásť.
Väčšina ľudí si myslí, že menšie tekvice sú chutnejšie. Áno, veľké plody sú často suché a málo sladké, s horkastou chuťou.
Pri výbere by ste mali venovať pozornosť šupke - mala by byť tvrdá, hustá. Zároveň by nemalo byť „drevo“ a ak pri stlačení zostane priehlbina, zelenina ešte nedozrela.
Zrelosť určuje aj chvost. Malo by opadnúť samo, ak je viditeľný rez - ovocie bolo odrezané ešte nezrelé. Zrelý produkt má jasnú, nasýtenú farbu, ak naň klepnete, bude hlasný. Tiež zrelosť je určená semenami - mali by byť veľké, ľahko sa oddeľujú od dužiny a majú dobrú chuť.
Nebuďte naštvaní, ak ste si kúpili nezrelú zeleninu. Tekvica dobre dozrieva v domácej pivnici. Jedlá zo zdravej zeleniny si môžete vychutnať až do nástupu jarných dní. Tekvica môže byť perfektne uložená na balkóne, v pivnici. Hlavná vec je, že miesto skladovania je suché, chladné a tmavé.
Dôležité: Počas skladovania nedovoľte, aby tekvica bola vystavená priamemu slnečnému žiareniu.
Najlepšie tekvicové recepty pre zdravie
Vzhľadom na to, že z tejto zeleniny sa pripravuje množstvo rôznych jedál, kompozícií, nálevov a pod., vyberieme tie najlepšie a najefektívnejšie z hľadiska ľudského zdravia.
Liečba ženských chorôb tekvicou
Pri erózii, vaginitíde a iných problémoch by sa tekvicový olej a med mali zmiešať v rovnakých častiach. Vložte do vodného kúpeľa a dôkladne premiešajte. Ponorte tampón do ochladenej kompozície a vytvorte pleťové vody vo vagíne.
Mužské choroby
Pri liečbe mužských chorôb sa používajú tekvicové semená. Rozdrvte 300 gramov semien, pridajte 60 miligramov vody. Na zlepšenie chuti môžete pridať trochu džemu, džemu alebo medu. Kompozícia sa užíva v malých dávkach ráno na prázdny žalúdok v polohe na chrbte. Nemôžete vstať hodinu, potom po 3 hodinách vypite preháňadlo a počkajte pol hodiny. Pri akejkoľvek reakcii čriev podajte klystír. Jesť je možné až po úplnom vyčistení čriev.
Zbavenie sa červov
Ako profylaxiu helmintov stačí zjesť 10 surových semien denne.
ako schudnúť s tekvicou
Tekvicová diéta sa stala úžasným objavom, ktorý sa rozhodol schudnúť bez ujmy na zdraví. Podľa všeobecných údajov sa denne stratí približne 500 gramov. Prečo je vykladanie kvôli tekvici také známe? Faktom je, že skutočnou pohromou moderných ľudí sa stalo jedlo, v ktorom prakticky nie sú žiadne hrubé vlákna. Z tohto dôvodu „rastie“ nadváha, objavuje sa obezita, závažné zápalové procesy až po onkológiu. Preto by sa táto strava mala používať nielen na chudnutie, ale aj na obnovenie zdravia.
Je určený na 12 dní, tri cykly po 4 dni.
Dôležité: predtým, ako prejdete na túto diétu, musíte sa poradiť s lekárom a rozhodnúť o kontraindikáciách.
Používa sa dužina, tekvicová šťava a semená. Ale je potrebné doplniť stravu s nimi pri pohľade na skutočnosť, že majú zvýšený obsah kalórií - 550 na 100 gramov. Môžete jesť nie viac ako 3 krát denne, občerstvenie je prísne zakázané. Pite viac čistej vody - 1,5 - 2 litre. Môžete konzumovať aj zelený čaj – až 4 poháre denne. A ak budete túto diétu dodržiavať správne, za týždeň môžete stratiť až 6 kilogramov nadváhy. Takže začnime:
| Raňajky | večera | večera | |
| Prvý deň | šalát (tekvica s mandľami), kaša (pohánka s tekvicou v odstredenom mlieku). | tekvicové polievkové pyré. | dusíme zeleninu s korením (škorica, rasca atď.). |
| Druhý deň | šalát s hrsťou mandlí, hnedá ryža s tekvicou v mlieku alebo vo vode. | tekvicová a čerstvá zeleninová polievka, ovseno-tekvicové rezne. | pečené alebo čerstvé jablká. |
| Tretí deň | šalát s mandľami a tekvicou, kaša s vodou alebo odstredeným mliekom. | polievka (zelenina s mäsovými guľkami a chudé morčacie mäso). | šalát (ananás a tekvica). |
| Štvrtý deň | šalát (mandle a tekvica), kaša s ryžou (hnedá), pripravená s vodou alebo nízkotučným mliekom. | boršč s mäsom, grilovaná zelenina: baklažán, paradajka atď. | dusená zelenina s tekvicou (zemiaky nie sú žiaduce). |
Ako pripraviť šalát: 100 gramov dužiny nasekajte nadrobno, pridajte 2 lyžičky nasekaných mandlí, lyžičku medu, olivový olej a jogurt (bez cukru a prísad).
Kaša – pol kilogramu tekvicových kociek uvaríme v 1 litri vody. Ryžu vopred namočte a pridajte do uvarenej tekvice a varte, kým sa úplne neuvarí. Do kompozície nalejte odstredené mlieko a varte ďalších 5 minút.
Kotlety. Pre toto jedlo je lepšie použiť sladkú a šťavnatú odrodu. Tekvicu nastrúhame a podusíme, pridáme ovsené vločky - 200 gramov, soľ podľa chuti a 2 vajcia. Vytvarujeme okrúhle rezne a opečieme na slnečnicovom oleji.
Z tejto zeleniny môžete variť čokoľvek, až po dezerty. Ale súdiac podľa názoru skúsených odborníkov, najlepšie je skonzumovať pečenú alebo dusenú tekvicu. Nie je zbytočné dopĺňať pôstne dni tekvicovou šťavou. V každom prípade zelenina prinesie len pozitívny účinok, a to ako vo fyzickom, tak aj v psychickom zmysle. Koniec koncov, tekvica stojí len centy a výhody sú zlaté.
Zatiaľ všetko.
S pozdravom Vyacheslav.
Tekvica je populárna v mnohých krajinách. Pestuje sa od pradávna. Mnoho ľudí si rastlinu zamilovalo pre jej nenáročnú starostlivosť a bohatú úrodu. Zároveň má rastlina veľké množstvo liečivých vlastností. Z článku sa dozviete, z akých chemických prvkov sa ovocie skladá, aké má tekvica liečivé vlastnosti a kontraindikácie na použitie.
Tekvica: chemické zloženie a nutričná hodnota
Tekvica je jednoročná alebo viacročná rastlina z rodu melónov. Napriek tomu, že tekvica je v starostlivosti úplne nenáročná, odolná voči nepriaznivým klimatickým podmienkam, chorobám a škodcom, rastie v každej záhrade a dáva veľkú úrodu, rastlina je skladom užitočných prvkov.
Ovocie tekvice obsahuje také užitočné prvky:
- glukóza;
- škrob;
- karotén;
- celulóza;
- vápnik;
- horčík;
- železo;
- pektín;
- vápnik;
- zinok;
- mangán;
- organické kyseliny;
- bielkoviny.
Vedel si? Tekvica neobsahuje cholesterol vôbec a množstvo tuku na 100 g výrobku je len 0,1 g. Plody rastliny sú teda cenné nielen pre obrovské množstvo užitočných stopových prvkov, ale aj preto, že nízkokalorický diétny výrobok. 100 g ovocia obsahuje 22 kcal, z toho len 0,9 kcal je tuk.
Plody rastliny obsahujú bohatý vitamínový komplex:
Vzhľadom na taký bohatý obsah vitamínov má tekvica priaznivý vplyv na takmer všetky orgány a funkcie ľudského tela: zrak, imunitu, nervový systém, urogenitálnu oblasť, pečeň, žalúdok, črevá, kožu, zrážanlivosť krvi, trávenie. Niet divu, že tekvica je klasifikovaná ako prírodné antibiotikum. Nutričná hodnota 100 g výrobku:
- kalórie - 22 kcal;
- voda - 91,8 g;
- uhľohydráty - 4,4 g;
- vláknina - 2 g;
- bielkoviny - 1 g;
- tuk - 0,1 g.
Tekvica musí byť zaradená do jedálnička tých, ktorí sa držia diéty, keďže na jednej strane obsahuje veľmi málo tuku, na druhej strane doplní telu zásoby základných vitamínov a posilní imunitný systém. Dôležité!Opísaný komplex prvkov a vitamínov vlastnia stolové tekvicové odrody. Okrasné a kŕmne tekvice majú odlišné chemické zloženie a neobsahujú liečivé vlastnosti.
Farmakologické vlastnosti tekvice, prípravky na báze tekvice v modernej medicíne
Tekvica je dokonale absorbovaná telom. Proces trávenia produktu trvá asi dve hodiny. Vylučuje sa cez črevá a močový systém. Tekvica neobsahuje žiadne škodlivé látky, nezanáša telo toxínmi. Naopak, jednou z prospešných chemických vlastností tekvice je, že aktívne podporuje odstraňovanie solí a toxínov.
Mladá tekvica sa hodí takmer ku všetkým jedlám. Neskoršie ovocie sa neodporúča používať s mäsom, ovocím, karfiolom, zeleným hráškom.
Liečivé vlastnosti tekvice pre ľudské telo sa aktívne využívajú v tradičnej a ľudovej medicíne. V lekárňach môžete vidieť veľa prípravkov na báze tekvice, medzi nimi:
- peponen;
- Tekvica;
- tekvicový olej;
- Prostonor;
- Prostamed.
Tieto lieky majú hlavne protizápalové, antibakteriálne, sedatívne, diuretické účinky. Používajú sa na prostatitídu, ochorenia urogenitálnej oblasti, gastrointestinálneho traktu, pečene. Tekvicový olej sa používa aj na udržanie a obnovenie zrakovej ostrosti. Okrem toho existuje obrovské množstvo doplnkov výživy na báze tekvice, ktoré sa používajú ako sedatívum, na prevenciu nádorových ochorení.
Dôležité!Veľmi častým druhom jedla s tekvicou je tekvicová kaša s mliekom. Tekvica je však zle kompatibilná s mliekom a ovocím. Preto sa takáto kaša, na rozdiel od dlho zaužívaného názoru o jej výhodách, telom zle vstrebáva, zaťažuje žalúdok a mlieko bráni vstrebávaniu tekvice a jej živín v tele.
Liečivé vlastnosti tekvice sú široko používané v ľudovom liečiteľstve. Na jeho základe sa pripravujú odvarky, šťavy, obilniny, masti. Veľmi užitočné sú obyčajné tekvicové semienka, ktoré stačí vysušiť – a liek na mnohé neduhy je hotový.
Čo je užitočná tekvica
Vďaka obsahu obrovského množstva užitočných komponentov a vitamínových skupín má tekvica veľa užitočných vlastností. Ak vás zaujíma, aké vlastnosti má tekvica, tu je zoznam tých hlavných:
- upokojujúce;
- diuretikum;
- preháňadlo;
- antioxidant;
- zlepšuje krvný obeh;
- posilňuje cievne steny a svaly srdca;
- zlepšuje zrak;
- choleretikum;
- protizápalové;
- antiseptikum;
- normalizuje tvorbu krviniek;
- podporuje odstraňovanie červov;
- zlepšuje látkovú výmenu;
- priaznivý vplyv na pokožku.
Tekvica môže byť pečená, dusená a vyprážaná. Pri vyprážaní tekvica stráca väčšinu svojich užitočných vlastností. Ale tekvicová šťava je veľmi cenným zdrojom vitamínov a prvkov potrebných pre človeka.
Užitočné vlastnosti semien
Tekvicové semienka sú bohaté na zinok. To vysvetľuje väčšinu liečivých vlastností tekvicových semien. Okrem toho sú nasýtené bielkovinami, vitamínmi A, B, C, E, D, K, železom, vápnikom, draslíkom, horčíkom, fosforom, aminokyselinami a rastlinnými mastnými kyselinami.
Tekvicové semená majú nasledujúce liečivé vlastnosti:
Tekvicové semená sú široko používané pri liečbe prostatitídy. V tejto oblasti sú dobre známe "Prostonor", "Prostamed" - prípravky z tekvicových semien, ktoré pomáhajú prekonať prostatitídu a zlepšujú potenciu.
Napriek širokému spektru terapeutických účinkov má tekvicová dužina a jej semená niektoré kontraindikácie na použitie, medzi ktoré patria:
- zápal žalúdka;
- žalúdočný alebo črevný vred v zhoršenej forme;
- so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
- črevná obštrukcia;
- cukrovka.
Dôležité! Najužitočnejšie sú semená, ktoré neboli tepelne spracované. Odporúča sa ich niekoľko dní sušiť na slnku a bezprostredne pred použitím vyčistiť.
Čo je užitočná tekvicová buničina
Tekvicová dužina sa môže konzumovať čerstvá, ako aj pečená, varená, dusená. Vyprážanie sa neodporúča, pretože produkt stráca veľa užitočných vlastností. Medzi užitočné vlastnosti buničiny patria:
- regulácia množstva cholesterolu;
- podporuje hojenie črevných vredov;
- diuretikum;
- obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej;
- obohatený o železo a priaznivo ovplyvňuje tvorbu krviniek;
- podporuje vylučovanie toxínov z tela.
Okrem toho sú veľmi cenné liečivé vlastnosti tekvice pre pečeň. Dužina plodov pomáha odstraňovať toxické a jedovaté látky z pečene. Tekvicová dužina sa používa aj na popáleniny, ekzémy, dermatitídu, ako prostriedok na hojenie rán. Vedel si?Tekvicová dužina priaznivo pôsobí na kĺby. Rozdrvená čerstvá dužina sa aplikuje na boľavé miesto a po chvíli obeť pocíti výraznú úľavu.
Výhody pitia tekvicovej šťavy
Tekvicová šťava je skutočným skladom užitočných látok, jej liečivé vlastnosti možno len závidieť. Ovocná šťava je obohatená o pektín, železo, horčík, vápnik, draslík, betakarotén, vitamíny B, C, E. Tento produkt posilňuje imunitný systém a priaznivo pôsobí na všetky orgány.
Tekvicová šťava má nasledujúce liečivé vlastnosti:
- protizápalové;
- antipyretikum;
- posilňuje nechty a vlasy;
- prispieva k zlepšeniu zraku;
- čistí žlčník a pečeň od toxínov;
- diuretikum;
- zlepšuje krvný obeh.
Dôležité!Tekvicová šťava má silný diuretický účinok. Ľudia s veľkými kameňmi v obličkách alebo močovom mechúre by mali tento produkt používať opatrne a len po konzultácii s lekárom. Keďže pohyb veľkých kameňov pod vplyvom diuretík môže viesť k zablokovaniu močového alebo choleretického traktu.
Rozsah tekvice
Vďaka obsahu veľkého množstva vitamínov a užitočných prvkov má tekvica mnoho liečivých vlastností a je široko používaná v tradičnej, ako aj ľudovej medicíne a kozmeteológii.
- s cystitídou, nefritídou, pyelonefritídou;
- upokojujúce pri kolitíde;
- zlepšuje trávenie a metabolické procesy pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu;
- s nespavosťou;
- ako sedatívum na depresiu;
- s hypertenziou a kardiovaskulárnymi ochoreniami;
- s edémom;
- chrípka, SARS ako protizápalový a posilňovač imunity;
- so zníženou zrakovou ostrosťou;
- na prevenciu rakoviny;
- s ochoreniami pečene;
- trombóza;
- zápalové ochorenia.
V oblasti kozmetológie sa tekvica používa na boj proti takýmto ochoreniam:
- alergická vyrážka;
- ekzém;
- akné;
- vrásky;
- fistuly.
Vedel si? Je vedecky dokázané, že tekvicové semienka podporujú sexuálne funkcie u mužov a zvyšujú potenciu.
Môžu tehotné ženy jesť tekvicu?
Tekvica je veľmi užitočná pre tehotné ženy. Po prvé, pomáha odstraňovať toxíny a cholesterol, čo výrazne uľahčuje metabolizmus nastávajúcich matiek. Tekvicová šťava šetrí pri zápche a črevnej kolike. Tento produkt je navyše obohatený o kyselinu listovú, ktorá je potrebná pre tvorbu zdravého plodu.
101Zdravie 01.09.2013
Milí čitatelia, leto sa skončilo. Na prahu jesene, ktorá nás bude stále rozmaznávať farbami života, vrátane letných. Tekvicu pozná snáď každý. Vyznačuje sa vysokou produktivitou, nenáročným, dobre a dlho skladovaným.Poďme sa dnes rozprávať o jeho prospešných vlastnostiach. Mnohí to podceňujeme, no márne. Už len jeho slnečná farba nám dáva zvláštnu náladu. Preto máme prázdninové asociácie s tekvicou. Nie je náhoda, že anglicky hovoriace krajiny oslavujú Halloween, ktorého ozveny možno vidieť a počuť aj u nás, v Rusku a krajinách SNŠ.
Tekvica sa nazýva jedlo bohov. Kedysi to bol uznávaný potravinový výrobok, ktorý sa často nachádzal na stole sedliakov aj mešťanov. Potom na ňu zabudli. Začali uprednostňovať inú zeleninu, najmä jej najbližších príbuzných - cuketu, tekvicu a neskôr cuketu, čo možno len ľutovať.
September - začiatok októbra - je čas postarať sa o zber a uskladnenie tekvíc na zimu. O výhodách tekvice som už na svojom blogu písala. Bolo to na úplnom začiatku mojej blogerskej cesty, keď som svoj blog ešte len rozbiehala. Tento článok si môžete prečítať kliknutím na toto. Dnes chcem veľa pridať.
Tekvica je zázračná zelenina, asi ťažko povedať inak. Toľko výhod pre naše zdravie. A predsa je všetko také chutné. Pre kuchárov je tekvica len dar z nebies. Len si predstavuj. Môžete ho použiť v surovom stave, variť s ním cereálie, palacinky, polievky, rajnice, variť, dusiť, piecť, vyprážať, marinovať, variť dezerty, plnky do koláčov, kandizované ovocie, džem, džem, šaláty a mnoho iného. A o tekvicovej šťave pre naše zdravie môžete len spievať piesne, ako sa hovorí. Povedzme si o tom podrobnejšie.
Tekvica. Užitočné vlastnosti.
- Tekvica obsahuje veľa vitamínov, vrátane vitamínov skupiny A, C, E a skupiny B, ako aj pomerne vzácny vitamín K, ktorý ovplyvňuje zrážanlivosť krvi. V tekvici je aj vitamín T, ktorý zlepšuje všetky metabolické procesy v ľudskom tele, podporuje vstrebávanie ťažkých jedál a zabraňuje obezite. Preto by jej mali venovať pozornosť všetci, ktorým záleží na svojom zdraví.
- Čo sa týka obsahu železa, tekvica prekonáva najlepšie odrody jabĺk.
- Ľahký, zdravý diétny produkt. Podporuje chudnutie.
- Znižuje riziko patologickej degenerácie buniek v ľudskom tele.
- Spomaľuje proces starnutia v našom tele.
- Pre vysoký obsah draslíka je tekvica prospešná pre naše srdce, spevňuje cievy, zmierňuje opuchy a preto je nepostrádateľná pre ľudí so srdcovo-cievnymi ochoreniami.
- Tekvica je nenahraditeľným zdrojom vlákniny, preto prispieva k normalizácii gastrointestinálneho traktu, zlepšuje črevnú motilitu. Je tiež veľmi dobrý pre starších ľudí, ktorí majú problémy so žuvaním jedla a pre tých, ktorí čelia problémom so zápchou.
- Tekvica má mierny choleretický účinok. Je veľmi užitočné jesť tekvicu pri ochoreniach pečene a žlčníka. Podporuje hojenie vredov žalúdka a dvanástnika.
- Tekvica je užitočná pri toxikóze tehotných žien ako prírodné antiemetikum.
- Má diuretický účinok.
- Podporuje odstraňovanie toxínov z tela a prebytočného cholesterolu.
- Dobre absorbované telom.
- Tekvica obsahuje veľké množstvo karoténu, ktorý je pre oči veľmi prospešný.
- Používa sa aj pri morskej chorobe.
- Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
- Tekvicová šťava pomáha mužom zachovať si mužskú silu. Na ten istý účel je pre nich užitočné používať tekvicové semienka, ktoré sú známe svojimi antihelmintickými vlastnosťami.
- Tekvicová šťava má tiež upokojujúci účinok, zlepšuje spánok.
- Tekvica je tiež užitočná na zachovanie našej mladosti a krásy. Nie je náhodou, že je široko používaný v kozmeteológii. A pomáha pri mnohých kožných ochoreniach, ako sú ekzémy, akné, vriedky.
- Dáva pozitívne. Jedna z jeho slnečných farieb niečo stojí!
tekvicové kalórie . 23 kcal/100 g
Tekvica. Kontraindikácie.
S opatrnosťou používajte tekvicu na žalúdočné vredy, dvanástnikové vredy a gastritídu s nízkou kyslosťou. Tekvica je kontraindikovaná u ľudí s ťažkými formami cukrovky.
Pre tých, ktorí majú otázky, odporúčam pozrieť si video. Užitočné vlastnosti tekvice.
O výhodách tekvicových semienok a tekvicovej šťavy si povieme v nasledujúcich článkoch na mojom blogu.
Liečivé vlastnosti tekvice. Tekvica pre naše zdravie.
Všetkým, ktorí sledujú svoje zdravie, môžete dať všeobecné odporúčania: častejšie zaraďte tekvicu do stravy. Nesmieme zabudnúť na výhody tekvice pre tehotné ženy. Pamätajte, že prvé týždne tehotenstva sú pre vývoj plodu veľmi dôležité. Začnite jesť tekvicu od druhého týždňa tehotenstva. Využite možnosť jednoducho, cenovo a lacno získať zdravie a krásu. Zároveň však musíte byť múdri: začnite trochu zaraďovať surovú tekvicu do svojho jedálnička, postupne jej množstvo zvyšujte, aby ste odstránili nepredvídané reakcie z gastrointestinálneho traktu.
Tekvicový šalát "Slnečné zdravie"
Nebudem sem dávať všetky recepty, ale odporúčam môj obľúbený tekvicový šalát: surová tekvica, jablko, trocha citrónovej šťavy, vlašské orechy. Tekvicu a jablko nastrúhame, pridáme citrónovú šťavu a navrch posypeme orieškami. Jednoduché a chutné. Skús to.
So srdcovým ochorením, hypertenziou, anémiou, edémom, aterosklerózou : tekvicu jedzte celú sezónu surovú (0,5 kg) alebo do 2 kg denne varenú, pečenú, pridajte ju k obilninám. Zvlášť dobrá je prosová kaša s tekvicou.
S ochoreniami pečene, žlčníka, cholecystitídou, ochorením obličiek odporúčame takéto obilniny zaradiť do jedálnička 2x denne po 100 - 150 gramov. Zároveň je potrebné ostro obmedziť sladkosti a pekárenské výrobky.
S diétnym jedlom pre ľudí s nadváhou sú takéto odporúčania tiež vynikajúce. Pridajte tekvicu do rajnice, uvarte polievku, urobte šaláty, pečte. Jednoduché, krásne a cenovo dostupné.
Na popáleniny, ekzémy, zápaly kože z dužiny tekvice je dobré robiť obklady. Za týmto účelom nastrúhajte na hrubom strúhadle, vyžmýkajte, priložte na postihnuté miesta na gázovom obväze a zafixujte. Je dobré striedať obklady z tekvicovej šťavy.
Tekvica v kozmeteológii. Tekvicové masky
Najjednoduchší recept na zachovanie našej krásy: stačí si utrieť tvár kúskom surovej tekvice a po 10 minútach si tvár umyť studenou vodou.
Maska "kráľovná krásy" z tekvice:
2 lyžice uvarenej tekvice, 1 žĺtok a 1 lyžička medu. Zmiešajte všetko. Najlepšie je túto zmes zohriať. Naneste pleťovú masku. Držte 15 minút a opláchnite studenou vodou. Maska osviežuje pokožku tváre, hydratuje pokožku a tiež sťahuje póry.
Ďalší veľmi jednoduchý recept na suchú pokožku: 2 polievkové lyžice uvarenej tekvice a 1 čajová lyžička olivového oleja, všetko premiešajte, naneste na tvár po dobu 10 minút, umyte studenou vodou.
O liečbe tekvicovou šťavou a tekvicovými semienkami hovoríme aj v nasledujúcich článkoch na blogu.
Hlavným mestom tekvice je Morion, Illinois. USA.
Môžete ho pestovať kdekoľvek okrem Antarktídy.
Existuje viac ako 50 druhov tekvice. Najmenšia tekvica navyše váži menej ako kilogram a najväčšiu tekvicu vypestoval Jerry Checkton z Pensylvánie. Jeho tekvica vážila 513 kg!
Zelenina a ovocie tvoria v súčasnosti významnú časť ľudskej stravy. V podstate ide o celosezónne druhy – zemiaky, mrkva. Použiteľné sú aj sezónne - uhorky, paradajky. Na pozadí tejto rozmanitosti sú tekvice, ktoré sú veľmi cenné a známe v Rusku už viac ako jedno storočie, nezaslúžene odsunuté.
Čo je užitočná tekvica pre ľudské telo
Ak chcete jednoducho vymenovať všetky prospešné vlastnosti zeleniny - výhody a malé škody, jeden článok nebude stačiť. Tento produkt je zásobárňou vitamínov, minerálov, stopových prvkov. Jasná farba naznačuje bohatosť a sýtosť ovocia vitamínom A - betakaroténom, ktorý pomáha posilňovať zrak. Tekvica je výborným zdrojom vlákniny, ktorej vysoký obsah zlepšuje trávenie. Antioxidanty zbavujú telo odpadu a toxínov. Táto sviatočne sfarbená zelenina okrem všetkých svojich ďalších predností znižuje krvný tlak, posilňuje imunitný systém a zlepšuje náladu.
Tekvicové semienka - výhody
O výhodách dužiny sa dá veľa a dlho rozprávať, ale sú to len užitočné látky? V semenách sú obsiahnuté aj vitamíny, minerály, stopové prvky potrebné pre človeka. Aké sú výhody tekvicových semien? Hlavne veľké množstvo bielkovín, horčíka, zinku, mastných kyselín. Semená pomáhajú mužom v boji proti prostatitíde a vitamín E, ktorý je v nich bohatý, spomaľuje starnutie pokožky, dokonca stimuluje pohlavné hormóny.
- 300 g semien na vyčistenie;
- rozdrviť napríklad v mlynčeku na kávu do stavu prášku;
- pridajte studenú vodu v množstve, aby sa vytvorila kaša;
- pridajte 1 polievkovú lyžičku. med, viac;
- zmiešať;
- jesť, naťahovať sa na hodinu;
- po 3 hodinách užite preháňadlo (urobte si klystír).
Pre ženy
Semená svetlej zeleniny sú užitočné pre každého, od mladých po starých, ale prečo sú tekvicové semená užitočné pre ženy? Majú určitý špecifický prínos pre nežné pohlavie. Pomáhajú zachovať mladosť a krásu - vďaka vitamínom A, E. Pre viditeľný efekt je potrebné skonzumovať asi 50 g semienok denne. Budúce matky sa obávajú ďalšej otázky: pomôže im tekvica - výhody pre tehotné ženy a škody spôsobené produktom sú málo známe. Z užitočných vlastností - semená odstraňujú prebytočnú tekutinu, soľ a tiež zvyšujú imunitu, čo je dôležité počas tehotenstva. Prípravok zároveň dieťaťu vôbec neškodí.
Pre mužov
O výhodách semien pre ženy je všetko jasné, ale čo silnejšie pohlavie? Tekvicové semienka pre mužov nie sú o nič menej užitočné ako pre ich spravodlivé polovičky. Pomáhajú zlepšovať potenciu, bojujú proti prostatitíde, posilňujú mužskú silu. Aby bol tento efekt viditeľný, muž potrebuje zjesť 50-60 gramov semienok denne. Dôležitá poznámka – musia byť surové, nie vyprážané.
tekvicový džús
Hoci je cenná tekvicová zelenina vhodná pre mnohých, výhody a škody pre alergikov sú sústredené v jej šťave. To je skutočný poklad z hľadiska obsahu vitamínov, minerálov, stopových prvkov, vlákniny. Žiarivo oranžová farba, osviežujúca chuť - nektár bohov pre tých, ktorí netrpia alergiami a prekliatie pre alergikov. Je veľmi jednoduché pripraviť si šťavu doma - musíte nakrájať ošúpanú zeleninu na kúsky a potom vytlačiť šťavu cez odšťavovač alebo v mixéri.
Výhody tekvicového džúsu
Výhody tekvicovej šťavy sú jednoducho neoceniteľné. O produkte je celkom možné napísať samostatnú knihu. Stručný zoznam prospešných vlastností tohto úžasného nápoja vám umožní orientovať sa v dôvodoch, prečo ho užívať. Takže tekvicová šťava je známa pre tieto pozitívne vlastnosti:
- veľmi bohatý na vitamíny A a E - obsahuje ich 5x viac ako mrkva, preto zlepšuje vlasy, nechty, zlepšuje zrak;
- obsahuje vitamín D, ktorý je obzvlášť dôležitý pre deti - zabraňuje krivici;
- zlepšuje zrážanlivosť krvi;
- zvyšuje hemoglobín;
- odstraňuje toxíny;
- obsahuje najvzácnejší vitamín T, ktorý pomáha v boji proti obezite, zlepšuje trávenie;
- podporuje čistenie pečene;
- jemne zmierňuje zápchu - má mierny laxatívny účinok;
- zabraňuje tvorbe akné;
- pomáha pri depresii - na to musíte piť šťavu ráno s plátkom tmavej čokolády;
- pomáha zbaviť sa urolitiázy, ak ju pijete v pohári 3 krát denne.
Ako piť
Tekvicová šťava sa môže piť čerstvo vylisovaná koncentrovaná alebo továrensky vyrobená, zriedená, zmiešaná s inými šťavami - jablková, zelerová, mrkvová. Existuje veľa receptov na zmesi na báze tekvicovej šťavy na rôzne účely: chudnutie, zvyšovanie hemoglobínu a iné. Liečba tekvicou nenájde takmer žiadne kontraindikácie. Ako piť tekvicovú šťavu na pečeň, napríklad:
- Vytlačte šťavu z čerstvej zeleniny, stačí pol pohára.
- Pridajte tam lyžičku medu - diabetici môžu nahradiť med jablkovou alebo mrkvovou šťavou, potom bude potrebné vziať viac.
- Pite každé ráno po dobu troch týždňov. Potom si určite urobte prestávku – jeden až dva týždne; potom opakujte kurz znova.
- Počas liečby dodržiavajte diétu - vylúčte vyprážané, mastné, korenené a slané.
Tekvicový olej - aplikácia
Okrem samozrejmých jedlých častí - dužiny, semien - je tu jedna zložka. Nie každý o ňom vie. Olej získaný lisovaním za studena z tekvicových semienok. Obsahuje také vysoké koncentrácie užitočných látok, že sa už považuje za liek, preto sa predáva v lekárni alebo bylinkárstve. Tekvicový olej obsahuje pre zdravie nevyhnutné kyseliny linolovú, linolénovú a palmitovú, ktoré pomáhajú znižovať riziko tvorby cholesterolových „plakov“ na stenách ciev. Okrem nich chemické zloženie oleja obsahuje:
- fytosteroly - znižujú riziko zhubných nádorov;
- flavonoidy - antioxidanty, majú antimikrobiálny účinok;
- fosfolipidy - pomáhajú zbaviť sa psoriázy, ekzému;
- tokoferoly - potrebné na ochranu tkanív na bunkovej úrovni;
- karotenoidy – posilňujú kosti, zuby, spomaľujú starnutie, prispievajú k tvorbe zrakového pigmentu v sietnici.
Ako vziať
Ako piť tekvicový olej, aby ste získali čo najviac výhod? Pozrite sa, aký efekt chcete dosiahnuť. Ak chcete odstrániť pálenie záhy, stačí si vziať 1-2 lyžičky. olej a problém zmizne. Choleretický účinok sa prejaví pri užívaní oleja v takejto dávke - 1 polievková lyžica 1 hodinu pred jedlom. Priebeh prijatia je 2 týždne, ale musíte byť opatrní pre tých, ktorí majú kamene v žlčníku - môžu sa dať do pohybu: je lepšie skontrolovať indikáciu oleja u lekára. Môžete zlepšiť funkciu obličiek užitím 2 lyžičiek. olejov za deň. V rade musíte použiť 0,5 litra produktu.
Na vlasy
Okrem dlhého zoznamu pozitívnych vlastností uvedených vyššie je tekvicový olej veľmi užitočný pre vlasy. Obsahuje veľa zinku, ktorý reguluje činnosť mazových žliaz. Platí to najmä v prípade sprievodných ochorení pokožky hlavy – lupiny, seborea, akné. Olej posilňuje vlasový folikul a bojuje proti vypadávaniu vlasov. Aby ste dosiahli tento efekt, musíte 2-3 krát týždenne vtierať čistý olej do vlasových korienkov, potom zabaliť hlavu filmom a uterákom a nechať masku cez noc. Ráno umyte šampónom, vykonajte postup najmenej mesiac.
zdravé jedlá
Ak máte radi tekvicu ako prísadu, o výhodách a škodách tejto zeleniny sa dá diskutovať veľmi dlho, ale liečivé vlastnosti tekvicovej zeleniny sa neobmedzujú len na konzumáciu surovej. Veľmi chutné a zdravé rôzne jedlá zo svetlej zeleniny. Pripravujú sa z nej kaše, šaláty, varí sa v polievke, pečie, pridáva sa do kompótov. Liečba varenej zeleniny je indikovaná pre tých, ktorí nemôžu konzumovať produkt v surovom stave. Napríklad starší ľudia, ktorých zuby len ťažko prežúvajú hustú dužinu čerstvej zeleniny. Pečením tekvica je mäkká a ľahká na zuby a potom na žalúdok.
pečený
Túto zeleninu môžete piecť v rúre v neprítomnosti - v pomalom sporáku a dokonca aj vo fólii na grile, ale pečená tekvica v rúre je jedným z najbežnejšie používaných spôsobov varenia jesennej zeleniny. Zachováva maximum užitočných látok, nekazí postavu - jedlo sa pripravuje bez oleja, múky a samotný obsah kalórií v zelenine je veľmi nízky, iba 22 kcal na 100 g výrobku, čo je vhodné na chudnutie . Klasickým dezertom je tekvica pečená v rúre s jablkami a hrozienkami. Tu je jeho recept.
Ingrediencie:
- hlavná zelenina - 300 g (uvádza sa hmotnosť čistého produktu, bez šupky);
- jablká - 2 stredné ovocie;
- hrozienka - 50 g (je lepšie brať svetlé, vykôstkované);
- citrón - 1 malé ovocie;
- voda - 2 lyžice. l. (varené alebo filtrované);
- škoricový prášok - 0,5 lyžičky;
- cukor - 1-2 lyžice. l. (možno nahradiť v prípade potreby rovnakým množstvom medu);
- mäta - 2-3 vetvičky.
varenie:
- Zeleninu ošúpeme, nakrájame na kocky, umyjeme jablká a hrozienka, vytlačíme šťavu z citróna.
- Hrozienka ponorte na 10 minút do vriacej vody, potom ich dajte na sito a osušte na utierke.
- Nakrájajte jablká na plátky.
- Do formy nalejeme vodu a poukladáme na ňu zeleninu, jablká a hrozienka.
- Nalejte citrónovú šťavu.
- Ak chcete, posypte vrch cukrom a škoricou. Ak použijete med, pridajte ho do hotového jedla.
- Vložíme do vyhriatej rúry (200 stupňov), pečieme 30 minút, počas varenia 1-2x premiešame.
- Ozdobte mätou a podávajte teplé alebo studené.
Džem so sušenými marhuľami
V roku žatvy dozrieva u gazdiniek na vidieku toľko „sĺnk“, že je jasné, že sa čerstvé nestihnú najesť, treba ich zozbierať na zimu. Môžete ho zmraziť, osoliť, no medzi najchutnejšie prípravky patrí právom džem z tekvice a sušených marhúľ. Recept je mimoriadne jednoduchý, jeho príprava bude trvať 20 minút a zoznam potrebných produktov na dezert je minimálny.
Ingrediencie:
- tekvica - 3 kg (čistá hmotnosť produktu);
- sušené marhule - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
varenie:
- Tekvicu očistíme, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky.
- Nalejte cukor, premiešajte, varte na miernom ohni 5-10 minút.
- Sušené marhule umyte, osušte, nakrájajte na kúsky.
- Pridáme k tekvici, za stáleho miešania varíme asi hodinu.
- Horúci džem umiestnite do sterilizovaných suchých pohárov, korok s viečkami.
Studené jedlá z tekvice sa neobmedzujú len na jedenie kúskov surovej dužiny alebo semienok. Živým príkladom receptu na takúto prípravu zeleniny je čerstvý tekvicový šalát. Ingrediencie:
- tekvica - 300 g (ošúpaná);
- jablko - 1 stredný kus;
- brusnice - 100 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. l. (možno nahradiť napríklad medom alebo kondenzovaným mliekom).
varenie:
- Jablko umyte, ošúpte a nastrúhajte miesto s tekvicou.
- Brusnice umyte, obrúskom odstráňte prebytočnú vodu, roztlačte na kašu, zmiešajte s cukrom (med alebo kondenzované mlieko).
- Brusnicovú zmes zmiešame s ovocím a jablkom, podávame.
Harm
Zvyčajná tekvica je zelenina, o výhodách a škodách, o ktorých sa diskutovalo už veľmi dlho. Ak každý vie o nepochybnej hodnote, poškodenie tekvice nie je vôbec zrejmé. Spravodlivo treba povedať, že škodlivé vlastnosti čerstvej tekvice pre zdravého človeka chýbajú, ale objavujú sa v prípade nesprávnej prípravy. Napríklad semená - surové sú užitočné, ale vyprážané solené už nie. Ak pečiete tekvicu s veľkým množstvom oleja, nebude užitočnejšia a obsah kalórií sa zvýši, existuje riziko zvýšenia zlého cholesterolu.
Kontraindikácie
Zdravý dospelý alebo dieťa nemá žiadne prekážky v konzumácii tekvice, existuje však určitá skupina ľudí s chorobami, ktorí sú v tekvici kontraindikovaní. Najväčší počet tvoria ľudia s alergiami. Tekvica a jej zložky sú kontraindikované u pacientov s diabetes mellitus, u pacientov s chorobami žalúdka a dvanástnika, ako aj u tých, ktorí trpia nízkou kyslosťou. Pitie tekvicovej šťavy na gastrointestinálne problémy môže spôsobiť hnačku.
Video
