Recept na palacinky so smotanou bez vajec. Palacinky bez vajec

Jeden z tradičné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a chutne, sú palacinky. Toto je najlepšie jedlo na raňajky. Mnohé gazdinky, samozrejme, poznajú svoj obľúbený recept naspamäť. Stane sa však, že sa chystáte uvariť jedlo, no zistíte, že vám chýba nejaká ingrediencia. Ak nemáte dostatok vajec alebo držíte pôst, sledujte svoju postavu, potom sa jedlo dá pripraviť aj bez nich. Vajcia nie sú hlavnou vecou v recepte.

Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, že palacinky bez vajec sú veľmi chutné a rovnako dobré ako tradičné palacinky.

Budú tenké, jemné, s chrumkavými okrajmi. Hlavná vec je robiť všetko podľa receptu.

Ingrediencie na výrobu palaciniek bez vajec

Na varenie budete potrebovať: 2,5 lyžice. múka, 1 liter mlieka, pol lyžičky. soľ a sóda, 3 polievkové lyžice. l. cukor, 2 lyžice. l. zeleninový olej.

Spôsob varenia

Vezmite hlbokú misku. Zmiešajte polovicu mlieka, soľ, sódu a cukor podľa receptu. Je dôležité, aby ste to so sódou nepreháňali, aby nevznikla žiadna špecifická chuť.
Do inej misky nasypeme múku a postupne prilievame skôr pripravenú zmes. Je lepšie preosiať múku cez sito, potom bude cesto veľkolepejšie a ľahšie. Pomaly prilievame mlieko, aby tieklo tenkým pramienkom, a dôkladne premiešame. Je potrebné miešať, kým hrudky nezmiznú. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
Ak chcete, môžete pridať trochu kyseliny citrónovej, vanilky alebo škorice. Tieto prísady nielen nezkazia chuť, ale dodajú aj osobitnú vôňu a chuť.
Zvyšné mlieko dáme na oheň a privedieme do varu. Potom necháme trochu vychladnúť a pomaly vlejeme do pripraveného cesta. Do mlieka môžete pridať trochu masla, aby boli palacinky jemnejšie. Ďalej musíte zmes miešať, kým sa nestane homogénnou, nemala by byť veľmi hustá.
Do hotového cesta pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte. To je potrebné, aby sa nelepilo na panvicu. Nechajte trochu vylúhovať - asi 15-20 minút.
Teraz musíte pripraviť panvicu. Vezmeme kúsok masla a vymastíme rozohriatu panvicu, aby tam nebol prebytočný olej. Mazať je potrebné len pred prvým vyprážaním, vtedy to nie je potrebné.
Teraz môžete začať vyprážať. Vezmite naberačku, vložte do nej cesto a opatrne ho v tenkej vrstve nalejte na panvicu. Je lepšie držať panvicu v ruke a mierne ju otáčať, keď sa roztečie.
Palacinky bez vajec by sa mali vyprážať na jednej strane 2-3 minúty, kým na vrchu nezostane žiadne cesto. Potom otočte a smažte 1-2 minúty.
Palacinkové cesto bez vajec sa musí pravidelne miešať, aby sa „nezmrštilo“.
Hotové palacinky bez vajec poukladajte na kôpku. To ich udrží teplé a voňavé.

Ak ste urobili všetko podľa receptu, ale palacinky sa stále lepia a trhajú, pozrite sa - možno ste dostali príliš cesto. Potom pridajte ešte trochu preosiatej múky a všetko dôkladne premiešajte, aby neboli žiadne hrudky. Opäť vymastíme panvicu a začneme vyprážať.

Palacinky bez vajec sa môžu piecť na Maslenitsa alebo v ktorýkoľvek iný deň. Veľa ľudí si myslí, že bez vajec sa cesto nepodarí, no zďaleka to tak nie je. Ak poznáte nejaké tajomstvá a triky, môžete ľahko uvariť chutné palacinky bez vajec. Cesto na takéto palacinky sa môže ukázať ako tekuté - potom dostanete tenké a jemné palacinky.

Ak urobíte cesto hustejšie, palacinky budú hutnejšie a elastickejšie - môžete do nich zabaliť akúkoľvek plnku. Palacinky bez vajec môžeme piecť na zmesi vody a mlieka. Používa sa aj múka (lepšia - najvyššia trieda), cukor a soľ. Niekedy sa do cesta pridáva hasená sóda alebo zemiakový škrob. Palacinky môžete variť bez vajec a na kefíre, na jogurte a na obyčajnej prevarenej vode.

Samotná technika pečenia sa nelíši od palaciniek s vajíčkami a inými prísadami. Hotové cesto nalejeme do tenkej vrstvy na predhriatu a olejom vymastenú panvicu a každú stranu necháme piecť 40-60 sekúnd. Väzbové vlastnosti jedného vajca možno nahradiť dvoma polievkovými lyžicami škrobu, zmesou 30 ml mlieka, 7 ml citrónovej šťavy a pol lyžice sódy, alebo zmesou 15 ml mlieka, lyžice škrobu a 30 ml. ml vody.

Hotové palacinky bez vajec podávame s rôznymi náplňami, kyslou smotanou, medom, džemom, sirupom atď.

Palacinky bez vajec - príprava jedla a pokrmov

Čo potrebujete z kuchynského arzenálu: misku na cesto alebo malý kastról, sitko, panvicu na pečenie palaciniek (špeciálny alebo nepriľnavý), naberačku, šľahač, mixér alebo mixér a pohár na odmeranie tekutín a voľne ložené produkty.

Ako pripraviť produkty: odmerajte správne množstvo cukor, soľ, mlieko (voda, kefír atď.), Uhaste sódu octom alebo citrónovou šťavou, rozpustite maslo. Múka musí byť preosiata.

Recepty na palacinky bez vajec:

Recept 1: Palacinky bez vajec

Palacinky bez vajec sú tenké, svetlé a ľahké. Ak dáte menej cukru, môžete mäso alebo slanú plnku zabaliť do palaciniek.

Požadované ingrediencie:

2,5 šálky múky;
Liter mlieka;
Cukor - 2-3 lyžice. l.;
Pol čajovej lyžičky soli a sódy;
30 ml rastlinného oleja;
Maslo - tretina balenia.

Spôsob varenia:

Múku preosejeme, zmiešame s cukrom, soľou a sódou. Zalejeme pol litrom mlieka. Všetko dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Nalejte rastlinný olej a znova premiešajte. Zvyšných 500 ml mlieka privedieme do varu a za stáleho miešania tenkým pramienkom vlejeme do cesta. Do cesta pridáme rozpustené maslo. Všetky ingrediencie je možné zmiešať mixérom. Palacinky pečieme na strednom ohni asi minútu z každej strany. Je lepšie použiť liatinovú panvicu s hrubým dnom. Horúce palacinky bez vajec môžeme podávať s medom, džemom alebo kyslou smotanou. Takéto palacinky môžu byť plnené aj nesladenými plnkami: syr s bylinkami, kapusta, ryža s vajíčkami atď.

Recept 2: Palacinky bez vajec v mlieku a vode

Príprava takýchto palaciniek bez vajec je pomerne jednoduchá, hlavná vec je, že cesto dostane správnu konzistenciu. Receptúra používa vodu, mlieko, prémiovú múku a cukor so soľou.

Požadované ingrediencie:

250 ml vody a mlieka;
20 polievkových lyžíc (bez šmýkačky) prémiovej múky;
90 ml rastlinného oleja (neochuceného);
4 polievkové lyžice. l. Sahara;
1 lyžička soľ;
Štvrť lyžičky octu a sódy bikarbóny.

Spôsob varenia:

Múku preosejeme, zmiešame so soľou a cukrom. Pridajte mlieko a vodu, vymiešajte cesto do hladka. Pridajte rastlinný olej. Porazte hmotu mixérom alebo mixérom. Cesto by malo byť dosť tekuté. Cesto na palacinky bez vajec necháme pol hodiny lúhovať. Tento čas je potrebný na to, aby múka pustila lepok a aby sa palacinky správne upiekli. Pred samotným horúcim musíte sódu uhasiť octom a pridať do cesta. Palacinky by sa mali piecť na nepriľnavej panvici. Vyhrievanú panvicu vymastíme rastlinným olejom. Každá strana sa smaží 30-60 sekúnd.

Recept 3: Bezvaječné palacinky so šľahačkou

Získajú sa také palacinky bez vajec, veľmi jemné a ľahké. Po vyskúšaní hotovej pochúťky je ťažké pochopiť, čo v nej neobsahuje vajcia. Šľahačka dodáva cestu osobitnú chuť.

Požadované ingrediencie:

Mlieko - 3 šálky;
Pol pohára šľahačky;
Múka - 2 šálky;
Maslo - 30 g;
Pol čajovej lyžičky cukru;
Trochu soli.

Spôsob varenia:

Maslo rozotrieme s cukrom a soľou. Nalejte polovicu mlieka. Pridáme múku a zmes vyšľaháme mixérom. Prilejeme druhú polovicu mlieka a pridáme šľahačku. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. V závislosti od kvality múky môže byť cesto trochu husté alebo naopak tekuté. V tomto prípade môžete naliať viac mlieka alebo pridať trochu múky. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky. Hotové palacinky sa môžu podávať s medom, džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo smotanovým syrom.

Recept 4: Palacinky bez vajec s banánmi

Veľmi chutná, nezvyčajná pochúťka pre deti aj dospelých. Banánové palacinky bez vajec vychádzajú stredne sladké a veľmi voňavé.

Požadované ingrediencie:

Múka - 4 šálky;
Cukor - 4 lyžice. l.;
Soda - 1 lyžička;
Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
Kyslá smotana - 500 g;
Voda alebo srvátka - 3,5 šálky;
Maslo - 200 g;
4 banány.

Spôsob varenia:

Preosiatu múku zmiešame s cukrom a sódou. Pridajte kyselinu citrónovú. Zavedieme kyslú smotanu a postupne nalejeme vodu alebo srvátku. Zmes premiešajte mixérom. Do cesta vlejeme rozpustené maslo. Cesto by malo mať krémovú konzistenciu. Banány nastrúhame na strúhadle a vložíme do cesta. Všetko premiešame a začneme piecť palacinky. Rozohrejeme panvicu a potrieme maslom. Smažte každú stranu palacinky, kým nebude hotová.

Recept 5: Palacinky bez vajec s jablkami

Ďalšia nezvyčajná verzia ovocných palaciniek bez vajec. V recepte je použitá múka, cukor, smotana, jablká a maslo. Citrónová kôra dodáva ľahkú sviežu chuť a voňavú vôňu.

Požadované ingrediencie:

Múka - jeden a pol pohára;
Krém - 1 pohár;
Maslo - 200 g;
Cukor - 1 šálka;
jablká - pol kilogramu;
Kôra z dvoch citrónov.

Spôsob varenia:

Pomelieme cukor s maslom. Odstráňte kôru z dvoch citrónov a zmiešajte s maslom a smotanou. Pridáme múku a vymiesime cesto na palacinky bez vajec. Zo vzniknutého cesta upečieme 4 placky rovnakej hrúbky a veľkosti. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nakrájané jablká posypeme cukrom, zmiešame s maslom a trochu podusíme na panvici. Palacinky plníme jablkami, stočíme do trubičiek a pečieme v rúre do zlatista.

Aby cesto nadobudlo dobré lepivé vlastnosti, odporúča sa nechať 30-60 minút lúhovať.

Vhodné možnosti náplní na palacinky bez vajec:

med s orechmi čerstvé bobule alebo kúsky ovocia;

strúhaný banán s tvarohom (do zmesi môžete pridať trochu medu, škorice, vanilínu atď.);

pasážované ďalej maslo drvené jablká so škoricou alebo muškátovým orieškom;

nasekané dusená kapusta s hubami;

zmes z krémový syr a nadrobno nakrájanú zeleninu.

Nie všetky ženy v domácnosti vedia, že môžete variť palacinky bez vajec v mlieku. A to je veľké vynechanie, pretože absencia vajec nie je prekážkou pri príprave chutných palaciniek. Tento článok predstavuje sedem receptov, ktoré absolútne nevyžadujú vajcia. Každá gazdinka si tu nájde svoj podpisový recept, ktorý osloví ju aj jej milovanú domácnosť.

Recept na palacinky bez vajec v mlieku

Ingrediencie:

Múka - veľké sklo;
Mlieko - 1 sklo;
Olej - 4 dezertné lyžice;
Soľ a cukor;
Soda - pol kávovej lyžičky.

recept:

Vezmite hlbokú šálku a preosejte do nej múku, pridajte soľ a cukor;
Dôkladne premiešajte suchú zmes;
Tenkým prúdom prilievame mlieko a zároveň miesime cesto. Môžete použiť šľahač, vidličku alebo mixér, hlavná vec je, že nezostali žiadne hrudky;
Jemne uhaste sódu octom a pridajte do cesta;
Nalejte olej do cesta a dôkladne premiešajte;
Nechajte zmes odpočívať 10 minút;
Panvicu dobre zohrejte;
Nakvapkajte naň slnečnicový olej a nechajte vyhrievať ďalšie 2-3 minúty;
Cesto nalejte do horúcej panvice v tenkej vrstve.
Vyprážame do zlatista z oboch strán.

Ak nie na rastlinnom oleji, ale na masle, potom sa chuť ukáže ako veľmi jemná.

Klasický variant

Ingrediencie:

Múka - pohár;
Voda - pol pohára;
Mlieko - pohár a pol;
Soľ - kávová lyžička;
Cukor - dezertná lyžica;
Soda - štvrtina kávovej lyžičky;
Kyselina citrónová - pol kávovej lyžičky;
Rastlinný olej - tri dezertné lyžice;
Maslo.

recept:

Vezmite misku, nasypte do nej múku a zalejte ¼ mlieka z požadovaného množstva podľa receptu;
Cesto tak bude husté a homogénne, čím sa odstránia problémy s hrudkami.
Po získaní hustej hmoty pomaly a postupne pridávajte zvyšné mlieko;
Do cesta pridajte soľ a cukor, kyselinu citrónovú, sódu a jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
Dôkladne prešľaháme metličkou alebo mixérom.
Pečieme na horúcej panvici do zlatista.

Veľmi často sa palacinky počas varenia roztrhnú a prilepia sa na panvicu. Celý problém je v množstve cukru v ceste. Ak je cukru viac ako jedna polievková lyžica, vznikajú podobné problémy. Aby ste sa im vyhli, nemôžete pridávať cukor vôbec. Sladká plnka všetko vynahradí.

Na kyslom mlieku

Ako sa hovorí: "Správna gazdinka nič nevyhodí." Mlieko je veľmi cenný produkt, ale rýchlo sa kazí. Na pečenie môžeme použiť kyslé mlieko.

Ingrediencie:

Kyslé mlieko - pol litra;
Rastlinný olej - 70 ml alebo sedem dezertných lyžíc;
Cukor - 4 dezertné lyžice;
Štipka soli;
Múka - jeden a pol pohára;
Soľ - pol kávovej lyžičky.

recept:

Vezmite nádobu a nalejte do nej kyslé mlieko;
Pridajte maslo spolu so soľou a cukrom;
Do zmesi postupne pridávame múku a súčasne miešame. Vyhnite sa hrudkám;
Zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej. Nechajte olej zahriať;
Pečieme na oboch stranách, kým sa nevytvorí zlatý odtieň;

Každú palacinku vymastíme maslom.

Na srvátke

Srvátka je produkt získaný pri príprave tvarohu. Dá sa kúpiť alebo pripraviť. Palacinky na báze srvátky sú veľmi chutné, tenké a jemné.

Ingrediencie:

Sérum - štyri 250-gramové poháre;
Múka - 4 šálky;
Vanilka voliteľná;
Soda - dve dezertné lyžice;
Rastlinný olej - 2-3 veľké lyžice;
Cukor a soľ.

recept:

Pred varením sa musí srvátka zahriať, aby bola teplá, nie horúca;
Nalejte srvátku do pohára a postupne pridávajte múku, miešajte metličkou;
Pridajte soľ a cukor do cesta, v prípade potreby vanilku;
Zmes dôkladne premiešajte a nechajte 30 minút odpočívať;
Po 30 minútach ho možno považovať za pripravený;
Pridajte olej do cesta;
Rozohrejte panvicu, namažte olejom a môžete začať piecť palacinky;
Vyprážajte, kým pekne nezhnedne z oboch strán.

Jedlá sóda robí palacinky nadýchanými a ľahkými. Ak vybraný znamená prítomnosť náplne, potom je možné sódu vynechať. Bez nej budú palacinky husté a nerozpadnú sa od náplne.

Pudinkové palacinky bez vajec

Každý pozná dezerty na choux pečive, ako sú eclairs alebo profiteroles. Ukázalo sa však, že na pudingovom ceste môžete variť úžasne chutné palacinky! Takýto recept je veľmi jednoduchý a od hostesky nevyžaduje veľkolepé cukrárske talenty.

Ingrediencie:

Múka - jeden a pol až dva poháre.
Cukor - dve veľké lyžice;
Soľ - jedna kávová lyžička;
Suché droždie - jedno malé päťgramové vrecko;
Rastlinný olej - dve veľké lyžice;
Soda - jedna kávová lyžička.
Vriaca voda - pohár.

recept:

Zmiešame droždie, cukor, soľ a pridáme vodu. Počkajte, kým sa objavia bubliny.
Pomaly pridávajte múku za stáleho miešania, aby ste zabránili vzniku hrudiek;
Miešajte a pridajte vriacu vodu tenkým prúdom;
Pridajte olej a znova premiešajte.
Vyprážame na rozpálenej panvici.

Pudingové palacinky sú veľmi pórovité, s pomerne veľkými otvormi.

Na kefíre

Palacinky na kefíre sú o niečo hustejšie ako na mlieku. Ale napriek tomu sú veľmi pórovité. Majú príjemnú kyslosť.

Ingrediencie:

Kefír s nízkym obsahom tuku - pol litra;
Múka - pohár;
Cukor - dve alebo tri polievkové lyžice;
Soľ - kávová lyžička;
Soda - kávová lyžička.

recept:

V hlbokom pohári kombinujte kefír so sódou, cukrom a soľou;
Preosejte múku a pomaly pridajte do kefírovej zmesi;
Pridajte rastlinný olej;
Dajte cesto požadovanú konzistenciu pridaním múky a vody;
Cesto necháme 15-20 minút lúhovať.
Rozohrejte panvicu, pridajte olej a nechajte ho rozohriať;
Pečieme do zlatista.

Americké palacinky alebo palacinky

Každý to aspoň raz videl. Sú oveľa hrubšie ako bežné palacinky. Varenie palaciniek sa príliš nelíši od prípravy bežných palaciniek. Môžu sa variť aj v mlieku bez vajec.

Ingrediencie:

Pšeničná múka - pohár;
Kefír - pol litra;
Rastlinný olej - jedna veľká lyžica;
Soľ - štipka;
Cukor - dve dezertné lyžice;
Soda - kávová lyžička.

recept:

Nalejte kefír do hlbokej šálky, pridajte do nej cukor, soľ a sódu.
Dôkladne premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť, počkajte, kým sóda a kefír zareagujú a objavia sa bublinky.
Pridávajte múku, kým cesto nezíska konzistenciu hustej kyslej smotany.
Nalejte olej a nechajte cesto ďalších 10 minút.
Zohrejte panvicu, nepridávajte olej. Palacinky sa pečú na suchej panvici. Vedľa sporáka položte dosku na krájanie, na ňu mokrý uterák, zložený v niekoľkých radoch, aby ste panvicu pravidelne ochladzovali.
Nahriatu panvicu položte na pár sekúnd na utierku, potom ju vráťte na sporák a nalejte palacinku.
Keď je palacinka pokrytá bublinkami, môže sa obrátiť.
Palacinky sa varia na strednom ohni a veľmi rýchlo.

Palacinky poukladáme na kôpku a ozdobíme.

Palacinky so sušeným mliekom bez vajec

Ak doma nie je mlieko, cesto na palacinky je možné pripraviť na základe suchého produktu. Zvyčajne je takmer v každom dome sušené mlieko, ktoré pripravujú ženy v domácnosti „pre každý prípad“. Stojí za zmienku, že palacinky založené na tomto produkte nie sú v žiadnom prípade nižšie ako ich vlastné. chutnosť jedlo varené s čerstvým mliekom.

Na varenie potrebujete:

jeden a pol pohára múky;
pol litra teplej vody;
4 polievkové lyžice sušeného mlieka;
35 gramov cukru;
štipka soli;
pár štipiek sódy;
30 gramov olivového oleja.

Spôsob varenia krok za krokom:

Prvým krokom je príprava tekutého mlieka s obsahom tuku 2,5 %. Za týmto účelom sa voda zmieša so suchým mliekom v hlbokej nádobe. Tip: Prášok nasypte po malých dávkach do malého množstva vody, aby sa nevytvorili hrudky. A potom je potrebné výslednú homogénnu hmotu zriediť zvyšnou kvapalinou.
Zriedená mliečna tekutina sa nechá 20 minút napučať mliečne bielkoviny.
Do nej sa naleje cukor a soľ, kvapalina sa miesi, kým sa úplne nerozpustí.
Múka a sóda sa postupne preosejú do tej istej nádoby. Ak sa vytvoria hrudky, je potrebné ich rozbiť mixérom alebo metličkou.
Olejom vymastená panvica sa rozohreje, do jej stredu sa naleje malá naberačka cesta, ktorá sa rozloží po celej ploche dna.
Na každej strane sa palacinka vypráža 1 minútu.

Aby bola miska jemnejšia, po upečení by mala byť každá palacinka namazaná malým množstvom masla.

Ako variť palacinky bez vajec (video)

Jednoduchý recept na chudé palacinky (video)

Hlavná vec je, že varenie prebieha s dušou, s odhodlaním rozmaznávať a potešiť svoju milovanú rodinu a hostí. A potom všetko určite vyjde a úsilie hostesky bude vysoko ocenené.

Dobrý deň milí priatelia! Čo dnes varíš? Pravdepodobne palacinky, a dokonca bez vajec? No vidíš, hádal som). Nie nadarmo čítate tento zaujímavý príspevok. Už sme uvažovali o možnostiach pre mliečne výrobky, kefír a dokonca aj varené na srvátke a kyslej smotane a dnes nastal okamih, keď s vami urobíme diétnu možnosť.

Mimochodom, robiť takéto slniečka je super v pôste, keď chcete niečo chutné a sladké, tak tieto recepty sú dar z nebies alebo ak to môžem povedať, objav.

Najmä ak ste fanúšikom pestrej kuchyne a vždy chcete experimentovať alebo nájsť niečo nové, v tomto prípade si túto poznámku môžete vziať do záložiek, aby ste sa neskôr neponáhľali.

Začnem receptom, ktorý je podľa mňa jedinečnejší, no, pribehla z neho aj susedova mačka, keď zacítila palacinky. Všetko preto, že sa ukázali ako bezchybne chutné, chutné a samozrejme krásne. Vo všeobecnosti si sadol na okno a začal si olizovať pery.

Pravdepodobne nie nadarmo))), musel som ho liečiť. A keď to vyskúšala moja domácnosť, tiež to ocenili, lebo veru, ako sa hovorí, rozplývali sa v ústach, plus sme napchávali aj mäso a kaviár, takže celkovo sme si mysleli, že od stola nezídeme. Aha, takéto vtipné príhody sa vám ešte nestali.

Budeme potrebovať:

múka - 2 lyžice.
voda - môžete si vziať minerálnu vodu alebo obyčajnú vodu - 2 polievkové lyžice.
morská soľ - štipka
sóda - štipka

Spôsob varenia:

1. Začnite miesiť cesto na palacinky. Aby ste to urobili, najskôr si vezmite múku a sito, musíte múku nasýtiť kyslíkom. Toto radia všetci kuchári, ale ako na to? Po preosiatí musíte múku zmiešať so soľou a sódou.

Dôležité! Aby ste sa vyhli hrudkám, použite bežný ručný šľahač, sú oveľa rýchlejšie a ľahšie sa šľahajú.

2. Panvicu zohrejte na maximum, namažte ju rastlinným olejom a potom cesto opatrne nalejte naberačkou do palacinkovej formy v tenkej vrstve, aby vznikol rovnomerný kruh.

3. Potom otočte, ako vidíte zlaté okraje, najlepšie to urobíte špachtľou alebo ostrým keramickým nožom, aby ste nepoškriabali povrch riadu. Mnohé a ruky sa pokojne prevrátia. Žiaľ, túto prácu zvládnem len špachtľou.

4. Kulinárske majstrovské dielo preložíme na tanierik a potrieme rozpusteným maslom. No, alebo môžete urobiť bez toho, aby ste nepoškodili postavu.

5. Aké kúzlo sa ukázalo, veľmi rýchlo a podľa mňa to vyzerá jednoducho. Do receptu môžete pridať aj štipku zemiakového škrobu, to pre prípad, že by sa prilepili na panvicu. Jedzte a pite pre svoje zdravie! Veľa štastia!

Recept na palacinky bez vajec na kefíre

Viete, že takéto palacinky sa nazývajú aj vegetariánske, a to všetko preto, že sú v kilokalóriách veľmi malé, 117 kcal na 100 g a v obyčajných dvakrát toľko, wow - objav. Takže vrelo odporúčam vyskúšať tento typ bez vajec, urobte si ich dnes na raňajky alebo na popoludňajší snack.

Zaujímavé! Môžete použiť chýbajúci kefír alebo jogurt.

Budeme potrebovať:

kefír - 390 ml
sóda - 0,5 lyžičky
múka - 250 g
cukor - 1,5 lyžice
soľ - 0,5 lyžičky
vriaca voda - 1 polievková lyžica.
rastlinný olej - 2 lyžice
kondenzované mlieko

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte fermentovaný mliečny výrobok so sódou, cukrom a soľou, premiešajte. Potom postupne pridávame múku, ktorú treba niekoľkokrát preosiať cez sitko.

2. Vymiesime cesto, ktoré bude hustej konzistencie. Potom ho rozrieďte vriacou vodou, dobre premiešajte a získajte dokonalú konzistenciu choux cesta. Teraz môžete naliať rastlinný olej a všetko znova premiešať.

3. No, teraz čakáte tvorivá práca pri sporáku, áno stáva sa))). Je zábavné pracovať pri sporáku, nemyslíte? Cesto rozotrite po celom povrchu panvice, nezabudnite, že panvica musí byť dobre zahriata a namazaná maslom alebo rastlinným olejom.

Pečieme až do varenia na oboch stranách, aby okraje a samotná palacinka boli celkom elegantné a krásne, s mierne hnedým odtieňom.

4. Na záver si vezmite kondenzované varené mlieko a naplňte kulinárske výrobky.

5. Takýmto labužníkom, no, určite sa rozplynú v ústach, ale ako inak? Dobrú chuť! Nezabudnite pozvať svojich priateľov a užite si to!

Video o tom, ako pripraviť palacinky bez vajec doma

Ak chcete, aby sa vám palacinky nikdy neroztrhli a boli bezchybné a krásne, tak si pozrite tento príbeh, tu je naozaj overený a mnohými vyskúšaný recept, uspeje každá neskúsená gazdinka a aj začiatočník.

Palacinky v kokosovom mlieku bez vajec - sú tenké do jamky

No, toto kulinárske majstrovské dielo je vo všeobecnosti zo série beletrie, ako som sa o ňom mimochodom dozvedel pomerne nedávno. Televízor bol zapnutý a zrazu sa začal program, ani si nepamätám názov, počul som, že teraz budeme hovoriť o nezvyčajne chutných vzdušných a chrumkavých palacinkách, vo všeobecnosti som okamžite nastražil uši a bežal sa pozerať.

Vo všeobecnosti som sa zamiloval do výsledku a chcel som to urobiť sám. Je, samozrejme, škoda, že takéto mlieko sa nepredáva všade, ale môžete si ho nájsť alebo vyrobiť sami. Vo všeobecnosti sa často používa na koktaily. zaujímavé informácie, ak chcete zabodovať v Google alebo Yandex a prečítať si o tom.

Ten môj ich zo srandy nazýval kokosové sladkosti, ale čo, pohoda!

Budeme potrebovať:

ryžová múka alebo pšeničná múka - 140 g
kokosové mlieko- 300 ml
rastlinný olej - 1 polievková lyžica
soľ a cukor voliteľné

Spôsob varenia:

1. Ak chcete, pridajte do kokosového mlieka soľ (0,2 ČL) a cukor (1 ČL). Vymiešame metličkou. Potom po malých častiach pridajte múku a premiešajte. Potom nalejte rastlinný olej.

2. Cesto by malo mať homogénnu konzistenciu a malo by vyzerať ako tekutá kyslá smotana alebo jogurt.

3. Potom si pripravíme panvicu, rozohrejeme ju na strednom ohni a až potom naberačkou nalejeme kruh pripomínajúci slnko. Panvicu vymastíme olivovým olejom.

Zaujímavé! Ak do samotného cesta pridáte aj kokosové lupienky, tak vo všeobecnosti len prehltnete prsty, je to veľmi, veľmi chutné a mňam! Jediná vec nie je taká tenká palacinka, ale povedala by som, že hustá, ale to nevadí.

4. Hneď ako uvidíte červený okraj, otočte, druhú stranu opečte menej ako prvú. Odstráňte z tepla a položte na tanier.

Tu je taký kreatívny nápad na pečenie nezvyčajných netradičných sladkostí, ako sa vám páčilo?

Palacinky, ktoré sa topia v ústach bez vajec (vodové cesto)

Tajomstvom tohto jedla je, že kvôli farbe, pretože v kompozícii nie sú žiadne vajcia a cukor, čo znamená, že budú veľmi bledé, môžete pridať kvapku kurkumy. A aby sa dosiahla trocha nádhery, použije sa droždie.

Budeme potrebovať:

pitná voda - 150 g
múka - 150 g
cukor - 2 lyžice
suché droždie - 1 lyžička
rastlinný olej - 4 lyžice

Spôsob varenia:

1. Vypracujte cesto, nalejte múku do hlbokej nádoby a pridajte mierne teplú vodu a rastlinný olej. Ďalej pridáme droždie, majú veľmi radi cukor, tak ho tam nalejte tiež. Všetko dôkladne premiešame lyžičkou.

2. A potom vezmite mixér alebo mixér a šľahajte tak, aby sa všetky hrudky rozpustili.

3. Na rozpálenej panvici, namazanej rastlinným olejom z oboch strán, pečieme palacinky do krásnej zlatistej farby. Potom podávajte s kyslou smotanou alebo inou sladkou dobrotou, ako je marmeláda alebo čokoládová nutella.

Vegánske palacinky – jednoduchý a chutný recept

Si prekvapený? Áno, taký vtipný názov, ale u nás sa udomácnil už dávno. Tento dezert urobíme s pridaním banánu a pomarančovej šťavy. To je taká mňamka, áno... Po prečítaní týchto slov už môžu tiecť sliny.

Vďaka jednoduchým ingredienciám je toto jedlo skvelé a chutné.

Budeme potrebovať:

banán - 3 ks.
pomarančový džús - 250 ml
celozrnná múka - 10 lyžíc
cukor - 1 polievková lyžica
morská soľ - štipka
rastlinný olej - 4 lyžice
škorica podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Nalejte banány pomarančový džús, všetko to vylejeme a vyšľaháme do jedinej hmoty.

2. Ukázalo sa, že je ovocná mňamka, pridajte štipku soli, cukru a škorice a doslova 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, premiešajte v mixéri.

Dôležité! So škoricou to nepreháňajte, inak zhorknú.

No a to je všetko, čo technika urobila svoje a všetko premiešala do homogénnej konzistencie.

3. Celú zmes presuňte do hlbokej misy a po častiach do nej po lyžiciach pridávajte múku. Pridávajte po troškách a premiešajte.

Ak chcete dobyť svoju rodinu alebo priateľov, vezmite si formičky rôzne tvary a robiť zázraky.

Pozrite sa, ako dopadlo srdiečko, farba je hnedá, pretože sa používa ovocie, ako ste si mohli všimnúť.

Ukázalo sa, že také roztomilé, chladné a roztomilé mini-majstrovské diela. Dobrú chuť!

Palacinky bez vajec na minerálke

K tejto téme som mal samostatnú poznámku, takže môžete ísť a začať sa zoznamovať alebo si pozrieť toto video z kanála YouTube.

Koniec koncov, bola to sóda, ktorú si väčšina ľudí naozaj obľúbila pre svoju jedinečnosť v tomto hotovom kulinárskom produkte, no, plus, samozrejme, existujú ďalšie nuansy, vo všeobecnosti sa pozrite a zopakujte tieto jednoduché akcie krok za krokom a budete uspieť tiež.

To je z mojej strany všetko. Píšte, pýtajte sa a tiež si ma pridajte do skupiny v kontakte. Príďte častejšie, budem len rád. Maj sa! Ahojte všetci! A veľa šťastia vo vašom úsilí!

Skryť fotografiu

Recept na tenké palacinky bez vajec je veľmi jednoduchý. Hlavnou vecou je pripraviť správne cesto na palacinky, potom bude naozaj tenké, až prelamované a nebude sa lepiť na panvicu. Ako pripraviť také palacinky - prečítajte si nižšie.
Veľa ľudí sa pýta: Čím sa dajú nahradiť vajíčka v palacinkovom cestíčku? Odpoveď je jednoduchá - nemusíte ich ničím nahradiť (aj keď v iných jedlách možno budete musieť nahradiť vajce, prečítajte si tu). Do cesta ich jednoducho dávať nebudeme, ale výsledok to nijako neovplyvní. Koniec koncov, hlavné sú ideálne pomery zložiek, ktoré uvádzame nižšie.

Ingrediencie:

Mlieko - 250 ml
Voda - 250 ml
Múka, prémiová- 20 lyžíc. lyžice bez šmýkačky
Rastlinný olej bez zápachu- 6 lyžíc. lyžice
Cukor - 4 lyžice. lyžice (bez šmýkačky!)
Soľ - 1 lyžička
Sóda - ¼ lyžičky
Ocot - ¼ lyžičky

Množstvo múky dávame konkrétne po lyžičkách. Oplatí sa použiť odmernú polievkovú lyžicu – zaistí to najpresnejšie meranie a pripravíte dokonalé cesto na palacinky.

Ako pripraviť tenké palacinky - pokyny krok za krokom s fotografiami

Pamätajte, že nie nadarmo prišli s príslovím „prvá palacinka je hrudkovitá“. Prvá palacinka sa totiž môže naozaj nepodariť. Nebojte sa, určite budú aj ďalší.
Vaše vegetariánske palacinky bez vajec sú hotové!

S čím sa môžu podávať palacinky alebo aké môžu byť plnky do palaciniek

Náplne na palacinky môžu byť veľmi, veľmi odlišné: sladké, slané, ktoré musia byť varené alebo v zhone. Tu je len niekoľko príkladov:

Akýkoľvek džem, džem alebo med s akýmikoľvek bobuľami
Roztopené maslo, môžete do neho namáčať palacinky a piť sladký čaj s citrónom, ako v detstve
Zrelý banán zmiešame s tvarohom, do zmesi pridáme trochu medu a korenia a obalíme v palacinkách
Jablká je možné ošúpať, nakrájať na malé kocky a opražiť na panvici na masle s korením (škorica, muškátový oriešok) a cukrom 5-7 minút - to je najchutnejšia náplň do palaciniek!
Kapustu a huby nakrájame nadrobno (v pomere jedna ku jednej), zeleninu podusíme do mäkka. Zmes obalíme v palacinkách. Skutočný džem!

Viac receptov na panvicu

Ak máte radi jarné závitky, možno vám budú chutiť aj ázijské placky z ryžovej múky tzv.
ako aj