Čokolada, stara više od tri stotine godina, proizvod je koji prkosi nedvosmislenim karakteristikama. Ova slatka delicija ima neusporediv okus i svojstva koja ne dopuštaju da se nazove jednostavno radošću slatkog.
Prednosti čokolade su višestruke, ali ova izjava vrijedi za određenu njezinu vrstu. Upravo se gorka čokolada može nazvati ukusnom i zdravom delicijom. Može utjecati na različite procese u našem tijelu. Tamna čokolada za mozak je dokazano sredstvo za generacije studenata za revitalizaciju mozga tijekom sesija.
Gorka čokolada poboljšava rad mozga – mit ili dokazana činjenica?
Čovječanstvo rijetko uzima bilo kakvu izjavu o vjeri. Sve bi trebalo imati svoje dokaze. Gorka čokolada, unatoč stoljetnoj starosti, još uvijek je predmet brojnih istraživanja. I oni, moram reći, još uvijek iznenađuju znanstvenike svojim rezultatima.
Zašto se ovo događa?
Školarci su kroz dugogodišnju praksu testirali kako tamna čokolada poboljšava rad mozga. I znanstvenici su dokazali kako se to događa. Tri komponente koje utječu na moždanu aktivnost:
- Lecitin je neurotransmiter. Odgovoran je za prijenos živčanih impulsa u mozak.
- Teobromin je sastojak kakao zrna. Ima antispazmodična svojstva - ublažava spazam cerebralnih vazospazama. Poboljšava raspoloženje uzrokujući da mozak proizvodi povećane količine endorfina.
- Brzi ugljikohidrati neophodni su za normalno funkcioniranje mozga. Za brzo zasićenje poprilično malog komadića tamne čokolade, pa će umjerena konzumacija gorke slatkoće potaknuti rad mozga, a pritom ni na koji način neće utjecati na vašu vitkost.
Znanstvenici su dokazali da je tajna blagodati tamne čokolade izravno proporcionalna sadržaju zrna kakaa u njenom sastavu. Prema istraživanjima, kakao zrna su izvor energije koji poboljšava kognitivna (kognitivna) svojstva mozga.
Britanski znanstvenici u praksi su testirali prednosti tamne čokolade za mozak. Kao rezultat iskustva, kod ljudi nakon što su popili čokoladni napitak, dotok krvi u najvažnije dijelove mozga pojačao se dva do tri sata. I kao rezultat toga - poboljšana reakcija i povećana inteligencija.
Recept za koktel za stimulaciju mozga
Gorka čokolada poboljšava rad mozga, zbog širenja krvnih žila i bolje opskrbe krvlju i kisikom. Zato je tako učinkovit protiv umora i nedostatka sna.
Za maksimalnu korist vrijedi odabrati čokoladu u kojoj je postotak kakaa što veći, a prisutnost šećera i drugih sporednih aditiva u njenom sastavu je minimizirana. Još bolje, napravite vlastiti hranjivi čokoladni koktel posuđen od drevnih Asteka. Takav će recept doista ubrzati krv u vašim žilama i brzo vas oživjeti.
- Žlica kvalitetnog kakaa.
- Mala količina kave.
- Mlijeko niske masnoće.
- Prstohvat cimeta i kajenska crvena paprika.
Ovaj napitak neće baš nalik na uobičajenu slatku toplu čokoladu, ali su ga Asteci u tom obliku koristili ujutro i za vrijeme ručka.
Naravno, tamna čokolada nije lijek i neće riješiti ozbiljne probleme. Ali ponekad kratkoročni učinak komadića čokolade daje više rezultata nego dugo, promišljeno razmišljanje.
Postoji li osoba na svijetu koja ne voli slatko? Najvjerojatnije, ako je bilo moguće pronaći takvog "mrzitelja" slatkog, onda uz veliki trud. I postoji li doista netko tko će odbiti komad čokolade? Da, ne možete voljeti, na primjer, kolače, sladoled i druge slastice, ali čokoladu, barem neke od njezinih varijanti, vole gotovo svi, bez iznimke, iako mnogi sebi zamjeraju i svaki komad delicije. No, vrijedi li se grditi zbog svoje slabosti prema čokoladi?
Svi znaju da čokolada može pokvariti figuru, a općenito se ne pripisuje baš zdravim proizvodima, a to je potpuno uzalud! Stvar je u tome da ova poslastica uopće nije toliko štetna, štoviše, čokolada je dobra za mozak.
Koje su prednosti čokolade za mozak?
Znanstvenici s Harvarda zainteresirali su se za svojstva čokolade koja je korisna za moždanu aktivnost prije nekoliko godina. Za provedbu istraživanja okupili su fokus grupu od šezdeset starijih osoba, čija je prosječna dob bila 70 godina, a među njima je bilo i onih kod kojih je došlo do smanjenja protoka krvi u moždanim tkivima, što se, pak, odrazilo na pamćenje i brzina reakcije. Tijekom eksperimenta sudionicima studije svaki dan je poslužena porcija tople čokolade, dok su ostali izvori kakaa bili zabranjeni.
Na kraju studije, rezultati su izazvali pravo iznenađenje - skupina ispitanika koji su imali smanjen protok krvi u moždanim tkivima gotovo se izjednačila po brzini reakcije i oštrini pamćenja s ostatkom fokus grupe: pokazatelji moždane aktivnosti porasli su za oko 70% u odnosu na početne rezultate.koji su dobiveni prije početka eksperimenta.
Tako je dobivena znanstvena potvrda o blagodatima čokolade za moždanu aktivnost: riječ je o kofeinu i glukozi koji se u poslastici nalaze u velikim količinama.
Jesu li sve vrste čokolade jednako zdrave?
Naravno, svaka vrsta čokolade je dobra na svoj način, a za svaku vrstu slatke poslastice postoji ljubitelj. No, za mozak je korisna klasična tamna čokolada u kojoj je visok sadržaj kakaa (60% ili više). Stoga, nažalost, bijela ili mliječna čokolada nije dobra za hranjenje mozga, ali postoje dobre vijesti: tamna čokolada se može konzumirati ne samo u obliku pločica, već i vruća, koja nije ništa manje ukusna.
Tako će pločica tamne čokolade biti najbolja grickalica na ispitu: stimulirate moždanu aktivnost, napunite se Dobro raspoloženje i nalet snage, a uživanje u nježnom okusu delicija već je izvrstan užitak.
28. prosinca - Nacionalni dan čokolade! Svijet voli čokoladu, ali ne samo zbog okusa, već i zbog dobrobiti. Znao si na primjer, da je tijekom Drugog svjetskog rata američka vlada naručila Miltona Hersheya da izradi čokoladice uključiti ih u prehranu vojnika? Recept, koji je kreirala njegova tvrtka, bio je temelj danas poznatih Hershey's čokoladnih pločica.
Do danas, čokolada ostaje omiljeni američki slatkiš, pojede više od 2,8 milijardi funti godišnje. Stoga danas MINI želi naglasiti ne samo popularnost ove delicije, već i njezina korisna svojstva za mozak. Ponedjeljak je možda težak dan, ali s čokoladom je lakše preživjeti :)
"Sve što trebaš je ljubav. Ali ni malo čokolade neće škoditi.”
- Charles M. Schultz
Rijetko je da su slatkiši zdravi, ali tamna čokolada je sretna iznimka od pravila. Ako želite vidjeti popise naj korisni proizvodi za mozak će čokolada biti na prvom mjestu. Pokušajmo razumjeti zašto:
- Tamna čokolada nas čini sretnijima.
Tamna čokolada potiče oslobađanje “sretnih” tvari – endorfina. Oni utječu na opijatske receptore u mozgu, što dovodi do osjećaja euforije sličnog onom koji doživljavaju trkači tijekom "euforije trčanja". Također smanjuju bol i smanjuju negativne učinke stresa.
Čokolada je glavni prehrambeni izvor triptofana, aminokiseline, matične tvari serotonina, neurotransmitera sreće i dobrog raspoloženja.
Čokolada je jedini poznati izvor anandamida, koji se ponekad naziva i "molekula blaženstva". Vrlo je sličan THC-u, glavnoj psihoaktivnoj tvari koja se nalazi u marihuani.
U tamnoj čokoladi je i feniletilamin, složena tvar koja se naziva "ljubavna tvar" jer na mozak ima isti učinak kao i osjećaj zaljubljenosti.
- Tamna čokolada poboljšava protok krvi u mozgu.
Složene tvari u čokoladi poboljšavaju pamćenje, budnost, vrijeme reakcije i sposobnost rješavanja problema povećavajući dotok krvi u mozak. Pokazalo se da flavonoidi u čokoladi poboljšavaju protok krvi i kod mladih i kod starijih. U jednoj studiji, jedna doza kakaa bogatog flavonoidima povećala je protok krvi u mozgu zdravih mladih odraslih osoba.
Studija Harvardske medicinske škole pokazala je da dvije čaše vruće čokolade povećavaju protok krvi u mozgu za 2-3 sata.
Ovo povećanje struje poboljšalo je izvedbu testa brzine kratkoročne memorije za 30%.
Povećanje protoka krvi u mozgu može pomoći poboljšati kratkoročno pamćenje i spriječiti mentalni pad kod starijih osoba.
- Tamna čokolada štiti mozak od štetnog djelovanja slobodnih radikala.
Mozak koristi velike količine kisika, oko 20% ukupne potrošnje tijela. Stoga je vrlo osjetljiv na djelovanje slobodnih radikala - slobodnih molekula kisika, koji djeluju na stanice tijela na isti način kao kisik na metal, uzrokujući koroziju.
Jeste li vidjeli kako jabuka ili avokado potamne na rezu? Dakle, vidjeli ste kako djeluju slobodni radikali. Bore, staračke pjege, štetno djelovanje sunca sve su vidljivi tragovi štetnog djelovanja slobodnih radikala. Isti se proces odvija unutar mozga. Antioksidansi štite moždane stanice neutralizirajući oštećenja i sprječavajući prijevremeno starenje stanica.
Kakao prah sadrži više antioksidansa od ostatka "super hrane" - acai bobica, borovnica i nara.
U usporedbi s kavom i čajem, kakao je pretekao zeleni čaj ali je ostao iza kave.
- Tamna čokolada poboljšava sposobnost učenja, pamćenje i koncentraciju.
Kakao flavonoidi prodiru i nakupljaju se u regijama mozga odgovornim za učenje i pamćenje, posebno u hipokampusu.
Pokazalo se da flavonoidi u čokoladi poboljšavaju performanse na standardnom testu kognitivnih funkcija.
Sadrži i kofein, poznatu tvar koja poboljšava pamćenje, raspoloženje i koncentraciju.
Koliko kofeina ima u čokoladi u odnosu na čaj i kavu?
Prema Caffeine Informeru, Ghirardelli tamna čokolada sa 60% kakaa sadrži oko 30 mg kofeina na 28 g, a Hershey's kakao prah - 48 mg na 28 g.
Zeleni čaj ima 25 mg, a kuhana kava ima 64-272 mg na 28 g.
Kao što vidite, standardna porcija čokolade ima relativno malo kofeina. Dakle, jedenje tamne čokolade neće vas uzburkati ili spriječiti da zaspite.
- Tamna čokolada pomaže u borbi protiv stresa.
Magnezij je toliko dobar u opuštanju da ga nazivaju "prirodnom pilulom mira". Ali stvarno nam nedostaje u našoj prehrani.
Čokolada je jedan od najboljih izvora magnezija. Vjeruje se da nam se upravo zbog toga toliko sviđa.
Dobivanje više magnezija iz čokolade poboljšava koncentraciju, raspoloženje, san i toleranciju na stres.
Teobromin je složena tvar koja se uglavnom nalazi u čokoladi. Sličan je kofeinu, ali paradoksalno, opušta, a ne stimulira.
- Tamna čokolada pomaže u kontroli apetita.
Čokolada je najomiljeniji slatkiš. Ali uživanje u jeftinoj čokoladi masovne proizvodnje neće umanjiti vašu želju. Zapravo, naprotiv, povećajte ga.
S druge strane, potrebno nam je puno manje tamne čokolade kako bismo obuzdali želju za slatkim. Konzumacija tamne čokolade smanjuje želju za junk food sve vrste - slatke, slane i masne. Postupno pomaže u odabiru zdravije hrane, smanjenju broja unesenih kalorija i u konačnici gubitku kilograma.
I sve to zbog jedinstvenog sadržaja fotokemikalija? Ili postoji psihološki aspekt naše ljubavi prema čokoladi?
Zanimljivo je da se čini da je osjetilno iskustvo jedenja čokolade važan dio njezine sposobnosti da zadovolji želju za hranom. Kada su znanstvenici stavili sve njegove korisne tvari u tabletu, to nije izazvalo isti učinak.
- Jedenje tamne čokolade štiti mozak tijekom cijelog života.
Pronađene su mnoge iznenađujuće činjenice o dobrobitima čokolade u liječenju bolesti mozga kao što su moždani udar i demencija.
Snažni antioksidansi u tamnoj čokoladi smanjuju rizik od demencije. Zapravo, što su stariji jeli više čokolade, manja je vjerojatnost da će razviti ludilo.
Pokazalo se da čokoladni flavanoli poboljšavaju kognitivne sposobnosti kod starijih osoba s blagim kognitivnim oštećenjem.
Također, tamna čokolada smanjuje oslabljenu osjetljivost na inzulin. Mnogi stručnjaci smatraju da je Alzheimerova bolest posljedica takvog poremećaja. Danas se ponekad naziva dijabetesom tipa 3. Kada su moždane stanice imune na inzulin, ne primaju potrebnu količinu glukoze i kao rezultat toga odumiru.
Konzumiranje hrane bogate flavonoidima (kao što je kakao) može ograničiti, spriječiti ili preokrenuti pogoršanje funkcije mozga povezano sa starenjem.
- Tamna čokolada podržava crijevne bakterije koje su dobre za mozak.
Jedna od najneobičnijih zdravstvenih prednosti tamne čokolade je da povećava broj korisnih bakterija u crijevima. I začudo, koristi mozgu!
Lactobacillus i Bifidobacterium dvije su od najkorisnijih bakterija u crijevima i nalaze se u mnogim namirnicama obogaćenim probioticima. Djeluju kao antioksidansi, štiteći mozak od štetnog djelovanja slobodnih radikala.
Čokolada djeluje kao probiotik, podržavajući visoka razina dobre i niske razine loših bakterija. Previše loših bakterija može smanjiti razinu važnih moždanih kemikalija.
- Tamna čokolada vas čini pametnijima.
Već ste naučili da čokolada poboljšava sposobnost učenja, koncentraciju i pamćenje.
A u jednoj od studija otkriveno je da što se više čokolade konzumira u nekoj zemlji, to je više dobitnika Nobelove nagrade!
Iako zvuči kao šala, ova studija objavljena je u prestižnom časopisu New England Journal of Medicine, ozbiljnoj organizaciji koja nije poznata po podvalama.
Na što obratiti pažnju pri kupnji čokolade:
Zašto je tamna čokolada bolja za mozak od mliječne čokolade?
U usporedbi s mliječnim, tamno sadrži više hranjivih tvari, poput flavonoida i antioksidansa, te manje štetnih, poput šećera. Vjeruje se da mliječni proizvodi u mliječnoj čokoladi mogu ometati apsorpciju flavonoida, ali istraživanja tek trebaju donijeti konačne zaključke.
Koliki postotak?
Ako vidite 70% na čokoladici, to znači postotak svih proizvoda dobivenih od kakao zrna - kakao mase, kakao maslaca i kakao praha. Sveukupno, 70% - dobar početak ako želite prave blagodati tamne čokolade. Ako vam je ovo previše (pregorko), počnite s 50% čokolade.
Pa MINI smo trčali po čokoladice, trebamo završiti posljednjih dana godine na dobrom valu! :) Tko je s nama?
Zašto je tamna čokolada dobra za mozak
posebno za MINI blog
#MINIBlog
Naš twitter:@Makeitinnewyork
Instagram:@makeitinny #makeitinny #miniblog
pošta: [e-mail zaštićen] mjesto
Tražite ukusnu poslasticu koja je dobra za vaš mozak? Čokolada je na vrhu svih popisa zdrave hrane za tijelo, uključujući jačanje moždane aktivnosti, poboljšanje pamćenja i sposobnosti učenja. Zašto je to tako? Koja je čokolada najbolja za mozak?
9 razloga da jedete čokoladu
Pomaže li čokolada poboljšati rad mozga? Ovaj učinak je višestruko dokazan. Ali kakav je njegov učinak? Kakav učinak ova poslastica ima na mozak? Evo 9 razloga da vas uvjerite da jedete tamnu čokoladu svaki dan:
- Ovo je izvor sreće. Konzumiranje prave čokolade potiče oslobađanje endorfina i triptofana. Ove tvari otupljuju bol, poboljšavaju raspoloženje i promiču sreću. Također, slatkoća sadrži feniletilamin – tvar koja na mozak djeluje jednako kao i prva ljubav.
Čokolada je jedini izvor anandamina. Ova tvar je vrlo slična THC-u, glavnom sastojku marihuane, koji izaziva efekt "smijanja".
- Konzumacija ovog proizvoda povećava dotok krvi u mozak. Zahvaljujući tome, poboljšava se pamćenje, povećava se brzina donošenja odluka i pozornost. Za starije ljude, konzumacija čokolade može pomoći u borbi protiv mentalnog pada uzrokovanog starenjem. U jednom eksperimentu, kada su djeca svaki dan u školi dobivala čašu tople čokolade, pokazalo se da poboljšava kratkoročno pamćenje za 30% i pomaže u bržem donošenju odluka.
- Njegova konzumacija štiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala. 20% utrošenog kisika nalazi se u mozgu pa je najosjetljiviji na utjecaj slobodnih radikala (molekule kisika koje na stanice djeluju na isti način kao što kisik djeluje na metal, izazivajući koroziju). Primjer djelovanja slobodnih radikala je potamnjenje mesa rezanog voća, poput jabuka. Antioksidansi koji se nalaze u čokoladi ometaju negativne procese u mozgu.
- Poboljšava pamćenje, koncentraciju, sposobnost učenja. Taj učinak imaju flavonoidi koji se nakupljaju u pojedini dijelovi mozak u velikom broju, osobito u hipokampusu. Još jedna tvar koja također poboljšava koncentraciju i popravlja raspoloženje je kofein. Doista, čokolada je prisutna, ali u manjim količinama od kave, pa neće ometati san.
- Sjajan način da se nosite sa stresom. Umirujući učinak može se postići magnezijem. Ova tvar je vrlo potrebna za osobu, ali u našoj prehrani, u pravilu, nije dovoljna. Čokolada je jedna od namirnica koja sadrži najviše magnezija. Zato mnogi ljudi vole jesti čokoladu u stresnim situacijama, ona također pomaže u borbi protiv nesanice.
Prirodna čokolada sadrži teobromin, koji je vrlo sličan kofeinu. Ali, za razliku od svog brata, on pomaže da se opusti, a ne oraspoloži.
- Pomaže "smiriti" apetit. Nažalost, to se odnosi samo na dobru tamnu čokoladu, jeftini slatkiši neće smiriti vaš apetit. Smanjuje žudnju za nezdravom hranom, čini prijelaz na nju manje bolnim zdrava prehrana... Mnogi ga ljudi jedu kako bi smršavili. Mala porcija značajno smanjuje apetit.
Nitko ne zna što točno uzrokuje ovaj učinak. Znanstvenici su mišljenja da se apetit smanjuje zbog određenih psiholoških aspekata, jer kada su se sve tvari iz čokolade stavile u tabletu, taj rezultat nije postignut.
- Prevencija bolesti mozga. Upravo tamna čokolada postaje izvrstan način za borbu protiv problema s mozgom vezanim za starenje. Konzumiranje ove poslastice značajno smanjuje osjetljivost stanica na moždani udar. Starijoj osobi će biti korisno svaki dan razmaziti se s 50 g ovog slatkiša. Može preokrenuti uništavanje moždanih stanica. Također, oni koji konzumiraju ovu slatkoću rjeđe pokazuju ludilo, sjećanje ostaje isto i u godinama na padu.
Dijete također može iskoristiti prednosti ove delicije. Pojevši jednu čokoladicu prije školskog ispita, osigurat će si brz rad mozga i dobru koncentraciju za najmanje 2 sata!
- Pomaže u održavanju odgovarajuće razine crijevnih bakterija. Čudno, ali skladna ravnoteža laktobacila i bifidobakterija u crijevima pomaže u zaštiti mozga od slobodnih radikala. Ove tvari obavljaju posao antioksidansa, što pomaže u postizanju ovog rezultata. Možemo reći da ovaj proizvod ima ulogu probiotika i pomaže u održavanju stabilne razine dobrih i loših bakterija.
- Što više čokolade, to pametnije. Iako ovo zvuči kao šala, znanstvenici su primijetili čudne statistike. Što više u zemlji prosjek njegove potrošnje, to je više laureata Nobelova nagrada! Ova otkrića objavio je ugledni časopis New England Journal of Medicine. Možda je to zbog činjenice da čokolada poboljšava moždanu aktivnost, pamćenje, koncentraciju, što pomaže bržem učenju. Još jedan zanimljiva činjenica: tamnu čokoladu genijalci jednostavno obožavaju!
Crna ili mliječna?
Ali kako čokolada utječe na mozak? Naravno, sve se vrti oko kakaa. Njegove žitarice sadrže tvar zvanu flavanol. Potiče dotok krvi u mozak i ubrzava njegovu aktivnost.
Koja je čokolada bolja za mozak, mliječna ili crna? Tim povodom provedeno je cijelo istraživanje u kojem je sudjelovalo 30 žena i muškaraca od 18 do 25 godina. Razina inteligencije svih je bila približno ista, a nitko od njih nije posjedovao nikakve posebne sposobnosti.
Eksperiment je započeo činjenicom da je svakome dao komadić tamne čokolade (40-50 g) i pratio reakciju mozga. U prosjeku, razina inteligencije porasla je za 62-67%. Čak su i sami istraživači bili zaprepašteni takvim rezultatima. Učinak čokolade trajao je oko 3-4 sata, prvi pad je uočen nakon sat vremena.
Sve se radi o flavanolu. Mnogo je više ove tvari u tamnoj čokoladi. Štoviše, mlijeko koje je dio mliječne pločice poslastice gotovo u potpunosti blokira čestice flavanola, a ugljikohidrati su zaslužni za povećanje moždane aktivnosti, u slučaju mliječne čokolade.
Flavanol ne samo da stimulira mozak, on također može poboljšati vid kroz povećan protok krvi u mrežnicu. Ali pitanje se tiče samo jasnoće slike, a ne dalekovidnosti. Bolje ćete vidjeti u mraku, magli ili snijegu.
Konačno
Je li čokolada dobra za mozak? Naravno da! Uz njegovu pomoć možete potaknuti moždanu aktivnost, razveseliti se, pa čak i poboljšati vid. Za postizanje rezultata dovoljno je svaki dan priuštiti samo 40-50 g ove delicije. Ova količina neće naštetiti vašoj figuri, a vi ćete se osjećati sretno i puno energije!
Čokolada je mnogima od nas najukusnija, aromatičnija i najomiljenija poslastica.... Naravno, u velikim količinama može biti štetno za figuru, ali lijepa polovica ljubitelja čokolade pokušava zaboraviti na to kako ne bi pokvarila užitak i, moram reći, čine pravu stvar! Uostalom, osim toga, čokolada je također vrlo, vrlo korisna.
Međutim, danas ćemo govoriti o tome kako čokolada utječe na mozak. Često se kaže da čokolada doprinosi veća aktivnost i dobar je lijek za nedostatak sna. To je istina.
Štoviše, to potvrđuju ne samo ljubitelji čokolade, koji su to svojstvo omiljenog deserta otkrili u praksi, već i ugledni istraživači Instituta Reading u Engleskoj.
Napravili su vrlo zanimljiv test.
Na ovaj eksperiment pristalo je 30 muškaraca i žena u dobi od 18 do 25 godina, a evo što se pokazalo.
Njihovi su misaoni procesi radili u prosječnom rasponu, nitko od njih nije imao nikakve posebne intelektualne sklonosti ili nadnaravne moći.
Tako im je ponuđeno 40-50 grama čokolade pratiti učinak mirisnog deserta na moždanu aktivnost.
Pokazalo se da tijekom konzumiranja tamne čokolade, njihov mentalni kapacitet se povećao za oko 62-67%,što je ne samo iznenadilo, nego je i istraživače i sudionike eksperimenta jako razveselilo.
Taj je učinak trajao, inače, oko sat vremena, nakon čega je počeo postupno padati i za tri i pol sata intelektualna aktivnost djece postala je ista, ista kao i prije eksperimenta.
Nakon nekog vremena ponuđeni su da kušaju toliko voljene od strane mnogih mliječna čokolada... A onda je vrijeme da se uzrujate za one koji vole ovu slatku mliječnu poslasticu - isti dio mliječne čokolade podiže moždanu aktivnost samo za 20-25%, i učinak je trajao nešto manje od dva sata, nakon čega se pokazatelj mentalne aktivnosti sudionika eksperimenta vratio na svoje prijašnje pozicije.
S jedne strane - katastrofalna nepravda prirode, ali s druge - sve u tren oka znanstveno objašnjeno.
Istraženo iz Reading Explained da se moždana aktivnost potiče pojačanim protokom krvi u mozgu, što se osigurava povećanjem količine flavanola u tijelu (flavanol se nalazi u zrnu kakaa). U mliječnoj čokoladi ovih korisnih čestica ima puno manje, štoviše, gotovo su neaktivne, jer ne vole djelovanje mlijeka koje se dodaje (iako u suhom obliku) svakoj pločici mliječne čokolade.
Tijekom korištenja mliječna čokolada povećava se isključivo mentalna aktivnost zahvaljujući ugljikohidratima, koji također imaju sposobnost stimulacije mozga, iako je njihov učinak znatno manji, a za figuru su, da budemo iskreni, opasni.
ali To nije sve, što su utvrdili znanstvenici iz Britanije.
Osim što potiče mentalne sposobnosti, flavanol koji se nalazi u kakau, a također poboljšava vid pružanje bolji protok krvi u retinu... Međutim, ovdje je sve malo kompliciranije - zahvaljujući čokoladi, vidna oštrina se ne poboljšava (odnosno, nećete dalje vidjeti), ali se primjećuje jasno poboljšanje jasnoće vida posebno korisno u uvjetima loše vidljivosti- tijekom sumraka, magle ili snijega.
