파스타는 가장 흔한 식품 중 하나입니다. 그들은 모든 주부의 부엌에서 찾을 수 있으며, 이를 기반으로 매우 다양한 매우 맛있는 요리를 요리할 수 있습니다. 그러나 올바른 파스타가 신체에도 도움이 될 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 듀럼 밀로 만든 경우 상당한 양의 단백질, 건강한 섬유질, 심지어 많은 비타민으로 몸을 포화시킵니다. 그러한 음식은 오랫동안 배고픔을 만족시킬 수 있으며 심지어 우울증에 대처하는 데 도움이됩니다. 그러나 파스타를 특히 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 크림 소스에 참치 통조림으로 스파게티를 요리하는 방법에 대해 이야기합시다. 우리는 그러한 요리에 대한 입증 된 요리법을 제공 할 것입니다.
참치 스파게티 - 조리법
크림 소스에 참치 스파게티
그런 요리를 준비하려면 스파게티 200g, 참치 통조림 50g, 필라델피아 치즈 100g, 파마산 치즈 100g을 준비해야 합니다. 또한 파슬리 가지, 마늘 3-4쪽, 올리브 오일 2테이블스푼, 흰 후추 약간, 소금을 사용하십시오.
스파게티를 삶습니다. 그들이 요리하는 동안 소스를 만드십시오.
마늘은 너무 잘게 자르지 마십시오. 칼로 파슬리를 자른다.
프라이팬에 올리브 오일을 가열하십시오. 마늘과 파슬리를 넣고 마늘이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로 팬에 크림치즈를 넣어주세요. 녹으면 묽은 크림 소스가 됩니다. 기호에 따라 흰후추로 간을 한다.
참치에서 식물성 기름을 빼내고 포크로 으깬 다음 팬에 넣으십시오. 휘젓다.
삶은 스파게티면에서 스파게티면을 건져 팬에 올려 크림 소스와 섞는다.
완성된 접시에 파마산 치즈가루를 뿌리고 파슬리로 장식합니다.
소스에 참치를 곁들인 스파게티의 또 다른 옵션
그런 요리를 준비하려면 파스타 200~250g, 참치 1캔, 크림 200~250밀리리터, 노른자 2개를 비축해야 합니다. 올리브 오일과 파마산 치즈도 필요합니다.
소금물에 마카로니를 삶아주세요.
요리하는 동안 팬에 생크림을 붓고 포크로 으깬 참치를 캔에서 꺼냅니다. 2분간 끓입니다. 맛에 소금.
팬에 달걀 노른자 두 개를 넣고 저어주세요. 노른자가 한 순간에 응고되지 않도록 빨리 행동하십시오. 그런 다음 용기를 뚜껑으로 덮고 열에서 제거하십시오.
삶은 파스타면을 건져내고 올리브유 한 스푼을 뿌린다. 몇 번 흔들어 주세요.
접시에 파스타를 놓고 크림이 든 참치를 부으십시오. 강판 파마산 치즈를 뿌리고 서빙하십시오.
크림 소스와 올리브에 참치 통조림을 곁들인 스파게티
그러한 요리를 준비하려면 양파 1개, 스파게티 350g, 크림 250밀리리터(20%), 참치 통조림 1개, 올리브 100g을 준비해야 합니다. 또한 간 육두구 한 꼬집, 마늘 한 쪽, 정제되지 않은 올리브 오일 세 큰술, 소금 한 꼬집이 필요합니다.
양파와 마늘을 작은 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 올리브 오일에 볶습니다. 팬, 소금에 크림과 육두구를 붓습니다. 참치 캔에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 약간 으깨십시오. 크림에 참치를 넣고 저어줍니다.
올리브를 원으로 자르고 팬에도 보냅니다. 모든 재료를 섞고 최소 화력의 불에서 2분간 가열합니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 따로 보관하십시오. 믹서기로 소스를 갈아도 됩니다(선택 사항).
소금물에 스파게티면을 삶아 물기를 뺀다. 냄비에 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 허브로 장식하여 뜨겁게 제공하십시오.
크림 소스와 완두콩 통조림 참치 스파게티
그러한 요리를 준비하려면 450g의 스파게티, 200g의 참치 통조림, 200ml의 마시는 크림 및 통조림 완두콩 한 잔을 준비해야 합니다. 또한 양파 두 개, 허브 다발, 올리브 오일(정제) 3테이블스푼, 소금과 후추를 사용합니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 완두콩 한 병을 열고 체에 걸러냅니다. 또한 참치 통조림은 체에 걸러 물기를 뺀다. 채소를 잘 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 양파가 밝아지도록 볶습니다. 그런 다음 양파와 완두콩에 참치를 넣습니다. 3분간 끓입니다.
그런 다음 크림을 팬에 붓고 간을 합니다(원하는 대로 후추와 소금). 팬에 채소를 넣고 약간의 땀을 흘립니다.
스파게티면을 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 그런 다음 파스타와 크림 드레싱을 팬에 넣으십시오. 뚜껑으로 덮고 잘 흔들어서 모든 것이 섞이고 담그십시오.
크림 소스에 참치 통조림을 넣은 스파게티는 저녁 식사로 훌륭한 선택입니다. 이 요리는 몇 분 안에 매우 빠르게 준비되며 모든 가족 구성원에게 어필합니다.
이 요리는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나이며 가장 중요한 것은 간단하고 빠른 요리법입니다. 참치 통조림을 좋아하는 모든 분들께 추천합니다.
2인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
스파게티 또는 링귀니
기름에 참치 통조림 - 50g.
파슬리 가지,
마늘 3~4쪽,
1-2 큰술 올리브유,
크림 치즈 "필라델피아"- 100g.,
흰 후추,
파마산,
스파게티를 삶습니다. 그들이 요리하는 동안 소스를 만들 시간이 있습니다.
마늘은 너무 잘게 자르지 마십시오. 완성된 요리에서 향이 느껴지도록 많이 들어있어야 한다. 칼로 파슬리를 다진다.
프라이팬에 올리브 오일을 가열하십시오. 갈색이 될 때까지 마늘과 파슬리를 볶습니다. 그런 다음 크림 치즈를 추가하십시오. 나는 양심의 가책을 위해 저지방 필라델피아를 선택한다)
곧 치즈가 물에 젖어 크림 소스를 얻을 수 있습니다. 흰후추로 간을 한다.
참치에서 기름을 빼내고 포크로 으깬 다음 팬에 넣습니다. 우리는 섞는다. 소스가 준비되었습니다.
삶은 스파게티면에서 물을 빼고 팬에 옮겨 크림 소스와 섞는다.
10분도 채 안되어 맛있는 이탈리아 요리가 완성됩니다.
서빙하기 전에 스파게티를 파슬리로 장식하고 강판에 파마산 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
참치 통조림 요리는 맛있고 만족스러울 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 건강하기 때문에 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 비타민, 지방 및 미네랄이 풍부한 가장 영양가 높은 바다 생선 중 하나를 사용하여 준비합니다. 오늘 우리는 통조림 참치가 든 파스타와 같은 요리, 준비 방법 및 준비에 필요한 것에 대해 이야기 할 것입니다.
집에서 참치 통조림으로 파스타를 빠르게 요리 할 수 있습니다. 그런 대접을하는 것은 저녁 식탁이나 낭만적 인 데이트에서 부끄러운 일이 아닙니다. 시작하자!
통조림 참치로 파스타 요리의 비밀
참치 통조림으로 맛있고 끈적이지 않고 향긋한 파스타를 준비하려면 이 요리를 준비하는 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 통조림 참치 파스타는 긴 국수나 스파게티를 요리하는 것을 의미하지만 다른 유형의 파스타를 요리에 사용할 수 있습니다. "껍질", "활", 녹색 또는 검은 색 파스타는 소스의 테이블에서 특히 아름답게 보입니다.
- 간식으로 파스타를 선택할 때 통곡물 가루로 만든 파스타를 구입하는 것이 좋습니다(제품 패키지에 표시됨). 식이섬유가 가장 많이 함유된 파스타로, 어떤 종류의 식이요법이나 적절한 영양 섭취를 하는 분들도 사용하기 적합합니다. 또한 이러한 제품은 "Extra"등급의 표준 제품과 같이 요리 중에 떨어지지 않고 죽을 뭉치지 않습니다.
- 이 요리로 스파게티를 만들 때는 너무 익히지 않는 것이 좋습니다. 파스타는 이탈리아 장인의 전통에 따라 약간 연하고 너무 부드럽지 않아야 합니다.
- 이 경우 파스타를 찬물로 헹구지 마십시오. 접시에 필요한 진정한 맛과 구조를 망칠 것입니다.
- 파스타 소스에 모든 향신료, 조미료 및 허브를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 여기에서 항상 고전적인 조리법에서 벗어나 풍미를 더할 수 있습니다. 바질, 타라곤, 파슬리, 딜, 양상추, arugula, 육두구 등은 이러한 요리에 완벽하게 결합됩니다.
셰프에게 물어보세요!
식사를 요리하지 못하셨나요? 저에게 개인적으로 자유롭게 질문하십시오.
요리에 필요한 것
통조림 참치가 든 스파게티는 매우 빨리 준비되며 전문 지식이 필요하지 않습니다. 십대도 집에서이 요리를 만들 수 있습니다.
- - 냄비와 프라이팬
- - 파스타 패키지(500gr.), 스파게티면 가장 좋습니다.
- - 양파;
- - 참치 통조림
- - 약간의 허브와 향신료
- - 2-3개의 신선한 토마토 또는 통조림 토마토;
- - 식물성 기름;
- - 단단한 치즈(파마산 치즈가 가장 적합함)와 레몬 주스 몇 방울.
통조림 참치와 토마토 파스타
다양한 연령대의 남성과 여성에게 똑같이 사랑받는 매우 푸짐하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리입니다. 이러한 대접은 준비하기 쉽고 낭만적인 저녁 식사에서 테이블에서 매우 아름답게 보입니다.
요리를 위해 복용해야 합니다:
- - 기름에 통조림 참치 캔 (230-250 gr.).
- - 모든 파스타(스파게티 사용, 알 덴테 파스타 권장) - 350-400 gr.
- - 양파 1개.
- - 마늘 - 2 정향.
- - 고추 꼬투리 (매운 것을 좋아하지 않는 사람은 작은 꼬투리를 취해야하며 또한 어린이를 위한 간식을 준비하는 경우 매운 요리를 좋아하는 사람들을 위해 더 큰 꼬투리가 필요합니다.)
- - 신선하거나 통조림 토마토 (취향에 따라 두 가지 옵션 모두 좋습니다) - 2개의 크고 다육한 신선 또는 0.5-0.7 리터. 작은 통조림의 항아리.
- - 맛을 내기 위해 소금, 허브(파슬리), 갈은 후추.
- - 올리브 오일 - 7 큰술.
통조림 참치 파스타는 다음과 같이 만들어집니다.
- 미리 소금을 약간 넣은 스파게티면을 원하는 양만큼 삶아주세요. 동시에이 성분은 소화되어서는 안되며 파스타는 적당히 단단해야 함을 다시 한 번 상기합니다.
- 팬에 기름을 두른 팬에 잘게 썬 양파, 마늘, 고추를 볶는다. 동시에 후추 속 씨를 먼저 제거한 다음 잘게 썰어 팬에 넣고 나머지 재료를 넣어주는 것이 중요하다.
- 참치캔을 개봉하여 제품의 기름을 빼내고 생선 자체를 거기에 있는 제품에 맞게 팬에 붓고 포크로 살짝 반죽하여 용기의 내용물을 모두 섞어 중불에서 약 3분간 볶는다 -4분.
- 토마토가 신선하면 데워서 껍질을 제거하십시오. 야채를 자르면 통조림 식품에서 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 토마토를 상당히 큰 조각으로 자르고 작은 것은 단순히 반으로 자르고 팬에 붓고 소금, 후추를 넣고 섞고 뚜껑으로 모든 것을 덮고 10 분 동안 끓일 수 있습니다.
- 완전히 삶아진 즉석 파스타를 소쿠리에 던진 후 소쿠리의 내용물을 나머지 제품에 뒤집어 덮지 않고 섞은 후 5분 정도 볶으면 완성. 이제 접시에 아름다운 파스타를 놓고 신선한 허브 또는 이탈리아 허브로 약간 장식하면 먹을 수 있습니다.
참고로! 원하는 경우이 조리법에 약간의 케이 퍼 또는 올리브를 추가 할 수 있습니다. 삶은 메추라기 알의 반으로 접시를 장식 할 수 있습니다.
크림 소스에 참치 파스타
다음 제품 세트가 필요합니다.
- - 파스타(모든 파스타) - 300 gr.
- - 기름에 참치 통조림 - 캔.
- - 버터 - 40 gr.
- - 양파 - 1 개
- - 셀러리 (줄기) - 70-80 gr.
- - 불가리아 고추 - 1 개
- - 흰색과 빨간색 갈은 후추 - 작은 술 끝에.
- - 맛에 소금.
- - 차가운 신선한 우유 - 반 잔.
- - 밀가루 또는 전분 - 2 큰 술.
- - 파마산 - 120-150 gr.
- - 장식용 딜 몇 가지.
통조림 참치로 파스타를 요리하는 방법, 크림 소스 레시피 단계별.
- 부드러워질 때까지 소금물에 파스타를 삶습니다.
- 깊은 프라이팬에 버터를 녹이고 잘게 썬 양파, 피망, 샐러리 조각을 볶고 뜨거운 부분에 약간의 소금과 후추 (흰색, 빨간색)를 추가하십시오.
- 냄비에 야채가 준비되면 밀가루를 넣고 섞고 우유에 부어 뚜껑을 덮고 원하는 농도가 될 때까지 끓이며 가끔 저어줍니다. 끓는 동안 우유가 증발하기 시작하고 소스가 걸쭉해지기 시작하므로 원하는 농도로 조절하세요. 소스를 걸쭉하게 만들고 싶은 사람은 음식을 더 오래 끓여야 합니다. 액체 소스를 보고 싶은 분들은 재료를 5분 정도 끓이시면 됩니다.
- 소쿠리에 접힌 파스타를 완성 된 드레싱에 붓고 섞어 스토브에서 꺼냅니다.
- 참치 깡통을 열고 내부의 모든 액체를 배출하고 물고기를 조각으로 자릅니다.
이 요리를 제공하는 두 가지 옵션이 있습니다.
- - 다른 모든 재료에 참치를 넣고 섞고 일정량씩 배열하고 그 위에 파마산 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.
- - 채소, 간 파마산 치즈, 다진 참치를 섞어 접시에 담고 파스타 한 조각을 담고 가운데에 생선과 치즈 혼합물을 얹는다.
모든 것이 준비되었습니다. 식탁에 올려 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있습니다!
유용한 조언!
- 원하는 경우이 요리를 오븐에서 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 미리 만든 소스와 함께 팬에 파스타와 참치를 섞은 다음 베이킹 접시에 모든 재료를 넣고 파마산 치즈를 뿌리고 180도에서 40 분 동안 굽습니다. 크러스트가 있는 완성된 간식을 부분으로 자르고 딜 조각과 토마토 조각 몇 개로 장식하여 서빙합니다.
이제 휴일, 점심 또는 저녁 식사를 위해 참치 통조림으로 무엇을 요리해야하는지, 통조림 참치로 파스타를 올바르게 준비하는 방법 및 요리에 필요한 것을 알게되었습니다. 즐겁게 요리하고 행복하세요! 맛있게 드세요!
크림 소스에 참치 파스타는 물론 재미뿐만 아니라 엄청나게 맛있기 때문에 누구나 혀를 삼키는 요리입니다. 참치와 파스타는 완벽한 조화를 이룹니다. 물론 누군가는이 요리를 좋아하지 않을 것이지만 모든 미식가에게는 진정한 걸작입니다. 크림 소스는 이 왕실 식사에 독특한 맛을 줄 것입니다. 따라서이 조리법을 기록하고이 맛있는 것으로 가족을 기쁘게하는 것이 좋습니다.
1 단계
작은 냄비에 파스타를 삶아주세요. 이 작업과 병행하여 마늘과 양파를 잘게 자릅니다. 다음으로 팬에 넣고 올리브유를 두른 팬에 앞뒤가 부드러워질 때까지 볶는다. 튀김이 끝날 무렵 잘게 썬 페퍼론치노를 넣으십시오.
2 단계
우리 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지면 항아리에있는 기름이 든 참치를 팬에 넣으십시오. 그러나 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 참치를 으깨고 팬에서 몇 분 동안 예열하십시오.
3단계
이 덩어리에 크림을 넣고 모든 것을 끓입니다. 크림이 약간 증발해야 합니다. 다음으로 후추와 소금을 넣으십시오.
4단계
파스타는 포장에 적힌 시간보다 2분 덜 삶아야 합니다. 매우 중요합니다! 다음으로 팬에 넣고 가열하고 저어줍니다. 우리는 불에서 얻은 것을 제거하고 식히십시오.
5단계
더 이상 식지 않도록 접시를 놓을 오븐에서 접시를 예열합니다. 우리의 진미를 파마산 치즈로 뿌립니다.
6단계
다 준비 됐어. 아름다운 접시에 담아 이 요리의 크림 같은 맛으로 가족을 기쁘게 하십시오!
오늘 당신은 익숙하고 다소 지루한 파스타로 아무도 놀라지 않을 것입니다. 그러나 "오늘 점심 - 참치 통조림 파스타"라는 말을 들으면 이제 평범한 스파게티가 아니라 이탈리아 레스토랑에서만 제공되는 특이한 것을 먹을 것이라는 것을 이해하기 시작합니다. 사실 모든 것이 훨씬 간단합니다. 초보자 또는 완전히 무능한 안주인조차도 그러한 요리를 요리 할 수 있습니다. 누군가가 믿지 않는다면 우리 해군 파스타를 회상하는 것으로 충분합니다. 누구든지이 요리를 요리하는 방법을 모른다고 감히 인정합니까? 그동안 이것은 해외 요리의 러시아 유사체에 불과합니다. 글쎄, 거의 비슷합니다. 그러나 충분한 가사. 말에서 행동으로 옮겨야 할 때입니다.
그래서 오늘 리뷰의 주인공은 파스타입니다. 오늘 그 준비의 비밀을 알려 드리겠습니다.
해외 단어 "파스타"를 두려워하지 마십시오. 이탈리아인조차도 동일한 스파게티, 파스타 및 기타 유사한 밀가루 제품을 의미합니다. 따라서 접시의 기초는 우리 모두에게 친숙합니다. 할 일은 올바르게 선택하는 것입니다. 즉, 우리는 "가격이 적당하다"는 이유로 가게에서 만나는 첫 번째 팩을 잡지 않고 패키지에 쓰여진 내용을주의 깊게 읽습니다. 이상적으로는 통곡물 가루로 만든 제품 패키지로 계산대에 접근하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 그들은 우리 몸에 필요한 가장 많은 섬유를 함유하고 있습니다. 결과적으로 요리는식이 요법으로 판명됩니다. 그럼에도 불구하고 미래 걸작을 위한 기본 기반 비용으로 인해 혼미에 빠지면 듀럼 밀가루로 만든 제품을 선택하십시오. 그러나 이것은 넘을 가치가 없는 문턱입니다. "Extra"클래스의 당면을 구입하면 출구에서 해외 파스타가 아니라 현지 식당에서 파스타 죽 일품을 받게됩니다.
요리할 때 황금률을 따르십시오. 너무 익히는 것보다 덜 익히는 것이 좋습니다. 따라서 항상 이 과정에서 시도하십시오. 페이스트는 이미 부드러우면서도 약간 연약해야 합니다.
그리고 한 가지 더: 파스타를 찬물에 헹구지 마세요! 따라서 맛뿐만 아니라 제품의 구조도 망칠 수 있습니다. 간단히 말해서 참치 통조림 파스타는 이탈리아 요리가 아니라 같은 죽처럼 보일 것입니다. 아마도 그것이 전부일 것입니다. 이제 요리 옵션에 대해 알아 보겠습니다. 그리고 첫 번째는 통조림 참치와 토마토가 될 것입니다.
요리에 필요한 것
전반적으로 너무 똑똑하지 않다면 통조림 참치로 파스타를 만들 수 있습니다. 마찬가지로 집에서 만든 사람들은 평소 메뉴를 다양화해줘서 고맙다고 말할 것입니다.
그러나이 요리에는 여전히 몇 가지 추가 재료가 필요합니다. 덕분에 맛이 정말 풍부하고 세련됩니다. 그래서 우리에게 필요한 것은 무엇입니까? 비축:
- 파스타 500g.
- 작은 빨간 고추 하나.
- 또한 하나이지만 이미 큰 양파입니다.
- 바질의 무리입니다.
- 참치캔.
- 바질의 무리입니다.
- 토마토 (신선하거나 통조림이 될 수 있지만 어떤 경우에도 800g이 필요합니다).
- 강판에 간 파마산 치즈 한 줌.
- 레몬.
요리법
통조림 참치와 토마토를 곁들인 파스타는 준비하기가 매우 쉽습니다. 소스부터 시작해야 합니다. 올리브 오일을 두른 가열된 냄비에 바질, 고추, 양파의 잘게 잘린 줄기를 끓여야 합니다. 더 이상은 5분도 걸리지 않습니다. 다음으로 믹서기에서 토마토를 자르고 (피부를 제거한 후) 포크로 으깬 참치와 함께 스튜 냄비에 추가해야합니다. 29분 동안 약한 불로 유지합니다. 소스가 끓는 동안 파스타를 끓는 소금물에 삶아야 합니다. 앞에서 말했다시피. 우리가 그들을 씻지 않는다는 것을 기억하십니까? 물을 버리고 접시에 담기만 하면 됩니다. 그 시간까지 이미 요리 된 소스를 붓고 치즈, 바질 잎을 뿌립니다. 레몬 주스를 뿌립니다. 섞자. 테이블에 시간!
크림 소스에 참치 통조림 파스타
또 다른 조리법. 요리 과정도 아주 간단하지만 약간의 뉘앙스가 있습니다. 다음이 필요합니다.
- 참치 통조림 한 캔.
- 파스타 (읽기 : 고급 파스타) - 동일한 500 그램.
- 전구 하나. 마늘 몇 쪽.
- 백 또는 백오십 밀리리터의 크림.
- 매운 애호가를 위해 - 작은 고추.
조리과정
올리브 또는 통조림 기름(참치가 자체 주스에 없는 경우)에 다진 양파와 마늘을 볶습니다. 부드러움에. 그런 다음 아주 잘게 썬 후추를 넣으십시오. 후 - 물고기. 우리는 반죽합니다. 몇 분 동안 워밍업하십시오. 그런 다음 크림을 붓고 끓여서 아주 약간 증발시킵니다. 소금과 후추. 미리 준비한 파스타의 물기를 빼고 소스에 넣어주세요. 조심스럽게 저어주고 처음 2분 동안 불을 붙인 다음 이미 같은 양만큼 불을 붙입니다. 뚜껑 바로 아래. 우리는 집에 전화를 겁니다. 서빙할 때 원하는 경우 접시에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
보시다시피 참치 통조림 파스타는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그리고 오늘 특히 소중한 것은 빨리!
