Zemiaky všetci milujeme nielen pre ich chuť, ale aj pre to, že sa z nich dá pripraviť množstvo rôznych jedál. Zemiaky môžete variť rôznymi spôsobmi, pomocou hrnca, panvice, rúry, dvojitého kotla alebo pomalého sporáka.
Ako variť zemiaky v pomalom hrnci? Táto zdanlivo jednoduchá otázka vás môže zmiasť. Zvážte niekoľko receptov na varenie chutných zemiakov v pomalom sporáku.
Najprv si uvaríme v pomalom hrnci uvarené zemiaky.
Ingrediencie na varené zemiaky
- 500 gramov zemiakov
- Soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti.
Ak sa rozhodnete uvariť varené zemiaky, mali by ste si najskôr pripraviť zeleninu. Za týmto účelom očistite a umyte zemiaky. Veľké hľuzy sa rozrežú na 4 časti. Malé môžu byť varené celé.
Zemiaky dáme do pomalého hrnca. Naplňte dostatočným množstvom vody. Soľ a korenie podľa chuti. Môžete pridať aj bobkový list.
Zatvorte veko multivarky a nastavte režim „Varenie“. Ako dlho variť zemiaky v pomalom hrnci?
Varenie zemiakov v pomalom hrnci vám spravidla zaberie 30 až 35 minút. Po varení je potrebné vypustiť prebytočnú vodu, položiť varené zemiaky na misku, posypať nasekanými bylinkami a pridať trochu masla (ak je to žiaduce).
Teraz poznáme jednoduchý recept, ako uvariť zemiaky v pomalom hrnci. Ak však často varíte varené zemiaky, môže vás to pekne omrzieť. Preto môžete jedlo diverzifikovať pridaním ďalších prísad.
Zvážte niekoľko receptov na zemiaky v pomalom hrnci. Zemiaky si uvaríme podľa „rustikálneho“ receptu.
Rustikálne zemiaky v pomalom hrnci sú veľmi chutné. Podľa chuti sa nelíši od zemiakov pečených v rúre.
Ingrediencie na rustikálne zemiaky
- 1 kg zemiakov
- 4 lyžice rastlinného oleja
- Korenie podľa chuti.
Ako variť rustikálne zemiaky v pomalom hrnci?
Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky (pozdĺžne na 4 časti). Zmiešajte rastlinný olej so soľou a ľubovoľným obľúbeným korením. Výslednú zmes nalejte do misky multivarkára. Vložíme tam zemiaky. Zatvoríme veko. Nastavte režim "Pilaf". Čakáme na signál oznamujúci koniec doby varenia.
Takéto varené zemiaky v pomalom hrnci sa zvyčajne podávajú horúce pri stole. Ak chcete, môžete do nej pridať trochu masla.
V poslednej dobe sa varenie v pare rozšírilo. Ako viete, dusená zelenina si zachováva viac vitamínov a živín. Ako variť zemiaky v pomalom hrnci pre pár?
Na to potrebujeme zemiaky, soľ a vodu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Zemiaky vložíme do parnej nádoby. Soľ podľa chuti. Nalejte vodu do multivarky, vložte nádobu, zatvorte veko. Nastavte režim pary. Dusené zemiaky v pomalom hrnci varíme asi 20 minút.
Teraz skúsme uvariť pstruha v pomalom hrnci so zemiakmi.
Ingrediencie pre pstruhy so zemiakmi
- 800 gramov pstruha
- 10 malých zemiakov
- 1 žiarovka
- Zelení a soľ podľa chuti.
Ako variť zemiaky v pomalom hrnci so pstruhom?
Pstruha so zemiakmi uvaríme v pomalom hrnci pre pár. Takto to chutí lepšie.
Zemiaky očistíme a nakrájame na malé plátky. Môj pstruh (najlepšie je hneď vziať filé) a nakrájať na porcie. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
Zemiaky vložíme do misky multivarkára, naplníme vodou a soľou. Vložte rybu do nádoby na paru. Podľa chuti osolíme, dáme navrch cibuľu a posypeme nasekanými bylinkami. Ak chcete, môžete rybu poliať citrónovou šťavou.
Nádobu na varenie v pare inštalujeme do pomalého hrnca. Zatvoríme veko.
Nastavili sme režim „Varenie v pare“. Ako variť zemiaky v pomalom hrnci, už vieme. Ako dlho sa pstruh varí? Varenie rýb vám spravidla zaberie 30-35 minút.
Po uvarení otvorte veko, vyberte rybu, vypustite vodu. Zemiaky uvarené v pomalom hrnci sa rozložia na tanier, pridá sa k nim porciovaný kúsok pstruha.
Teraz je čas zvážiť neobvyklý recept na varenie zemiakov. V pomalom hrnci si uvaríme zemiaky po francúzsky.
Francúzske zemiakové prísady
- 3-4 zemiaky
- 1 hlava cibule
- 1 paradajka
- 200 gramov kuracieho mäsa
- 150 gramov syra
- Majonéza, sójová omáčka, rastlinný olej
- Soľ a korenie podľa chuti.
Ako variť zemiaky vo francúzštine?
Francúzske zemiaky v pomalom hrnci sú naskladané vo vrstvách. Do misky multivarky nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Ďalej - cibuľa, nakrájaná na krúžky, nasekané kuracie mäso (je lepšie vziať filé hneď), soľ, korenie, zalejeme sójovou omáčkou. Pridajte trochu majonézy. Navrch dáme nakrájanú paradajku, na ňu poukladáme zemiaky nakrájané na kolieska. Soľ a korenie podľa chuti. Namažte majonézou. Všetko posypeme strúhaným syrom.
Zatvorte veko multivarky. Nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút.
Okrem toho môžete variť zemiaky s mäsom v pomalom hrnci. K tomu môžete použiť rôzne druhy mäsa. Pozrieme sa, ako sa varí teľacie mäso so zemiakmi v pomalom hrnci.
Suroviny na teľacie mäso so zemiakmi
- 500 gramov teľacieho mäsa
- 600 gramov zemiakov
- 1 žiarovka
- 1 mrkva
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 poháre vody
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- Soľ a korenie podľa chuti.
Recept na varenie teľacieho mäsa so zemiakmi v pomalom hrnci
Teľacie mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky. Mäso vložíme do pomalého hrnca po pridaní trochy rastlinného oleja. Nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút.
Kým sa mäso opeká, pripravte si cibuľu, mrkvu a cesnak. Zeleninu očistíme a nakrájame. Po 10 minútach od začiatku varenia mäsa pridajte nakrájanú zeleninu do pomalého hrnca, soľ, korenie podľa chuti. Všetko zmiešame. Varenie ďalších 10 minút.
Zemiaky očistíme a nakrájame na stredne veľké plátky. Zemiaky dáme do pomalého hrnca, pridáme paradajkový pretlak, vodu, soľ a korenie podľa chuti. Zatvorte veko, nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút.
Po určenom čase otvorte veko multivarky, všetko dôkladne premiešajte a podávajte.
Tento recept sa dá prispôsobiť akémukoľvek druhu mäsa. Slaninu môžete nahradiť napríklad teľacím mäsom. Zemiaky so slaninou v pomalom hrnci budú veľmi chutné a výživné.
Dnes vám chcem dať do pozornosti recept na ďalšie chutné a uspokojujúce chudé, vegetariánske jedlo: zelené fazuľky so zemiakmi v pomalom hrnci.
Toto jedlo sa stane skutočným záchrancom pre tých, ktorí prísne dodržiavajú pôst. Fazuľa je veľmi bohatá na bielkoviny, vegetariáni ju právom považujú za takmer kompletnú náhradu mäsa. Zemiak dodá telu energiu vďaka sacharidom, ktoré obsahuje.
Toto jedlo však nesklame ani mäsožrútov. Vyprážané, drobivé zemiaky s chutnými a uspokojivými fazuľkami sa získavajú podľa tohto receptu jednoducho chutné!
Recept na zelené fazuľky so zemiakmi v pomalom hrnci.
- mrazené zelené fazuľky - 400 gramov
- zemiaky - 900 gramov
- jedna žiarovka
- tri strúčiky cesnaku
- 3 lyžice slnečnicového oleja
- soľ, korenie
Ako variť mrazené zelené fazuľky v pomalom hrnci:
Vezmite balík mrazených zelených fazúľ. Opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odtiecť. Očistíme zemiaky.
Jemne nakrájajte cesnak, nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Smažte ich v rastlinnom oleji 8 minút spolu s korením.
Položte zelenú fazuľku a nakrájané zemiaky. Soľ, jemne premiešajte.
Pokračujeme vo varení v režime "pečenie" ďalších 30 minút. Po 15 minútach zemiaky otočte.
Po signále zelené fazuľky so zemiakmi v pomalom hrnci pripravený! Položte misku na taniere.
Posypeme zelenou cibuľkou a podávame. Dobrú chuť!
Vznikol z toho veľmi chutný druhý chod, ktorý je nenáročný na prípravu a nevyžaduje žiadne veľké výdavky.
Zemiaky v pomalom hrnci zvládne aj začínajúci kuchár, recepty na zemiaky v pomalom hrnci a produkty na ich prípravu sú také jednoduché a dostupné. Jediná vec, ktorá môže narušiť, je čas varenia. Pomalý hrniec ale nie je vysokorýchlostné kuchynské zariadenie, jeho výhodou sú minimálne náklady na prípravu jedla a absencia neustálej kontroly nad procesom varenia. Ponúkame tým, ktorí si práve zakúpili pomalý sporák, aby sa naučili variť chutné zemiaky v pomalom sporáku, počnúc najjednoduchšími receptami.
Varené zemiaky v pomalom hrnci. Najjednoduchšie a zároveň chutné jedlo, jednoduchšie ako toto - snáď okrem varených vajec! Zemiaky ošúpte a vložte do misky multivarkára, naplňte vodou tak, aby bola na rovnakej úrovni so zemiakmi a nastavte režim „V pare“ na 30 minút. Po 10 minútach môžete vodu osoliť a pridať 1-2 celé strúčiky cesnaku a pár bobkových listov. Potom postupujte ako obvykle: vypustite vodu, osušte zemiaky v režime „Ohrievanie“ a podávajte, polejte olejom, kyslou smotanou alebo posypte bylinkami.
Zemiaky dusené v pomalom hrnci. Ošúpané zemiaky vložte celé alebo nakrájané na polovice do parného koša, nalejte do misky 2-3 viacdetské poháre vody a zapnite režim „Varenie v pare“ na 25-30 minút.
Vyprážané zemiaky v pomalom hrnci. Zemiaky nakrájajte na veľké plátky a vložte do misy multivarkára spolu s maslom alebo ghee. Soľ, pridajte korenie podľa chuti. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 40 minút. Počas tejto doby zemiaky niekoľkokrát premiešajte vareškou.
Pečené zemiaky v pomalom hrnci. Nie príliš veľké zemiaky vyberieme, ošúpeme a vložíme do misy so zeleninovým alebo rozpusteným maslom. Misou niekoľkokrát potraste, aby sa zemiaky rovnomerne obalili olejom. Soľ a korenie podľa chuti. Môžete pridať špeciálne korenie na zemiaky. Premiestnite zemiaky do misky multivarkára a zapnite režim „Pečenie“ na 1 hodinu. Počas tejto doby zemiaky 2-3 krát otočte, aby sa zo všetkých strán opiekli. Hľuzy je možné narezať "harmonikou" (plátky s hrúbkou 5-7 mm, bez rezu do konca) a do rezov vložiť slaninu alebo kúsky šunky.
Zemiaky vo fólii v pomalom hrnci. Veľké zemiaky ošúpeme. Ak máte ešte mladé zemiaky s tenkou šupkou, stačí ich dôkladne umyť kefou. Hľuzy niekoľkokrát prepichnite vidličkou. Každý zemiak potrieme rastlinným (ideálne olivovým) olejom a potrieme soľou, korením a korením. Hľuzy zabaľte do fólie a vložte do misky multivarkára v jednej alebo dvoch vrstvách. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 1 hodinu. Počas tejto doby zemiaky niekoľkokrát otočte. Hotové zemiaky prekrojíme alobalom a podávame s bylinkami, maslom, kyslou smotanou a obľúbenými omáčkami.
Tu je niekoľko jednoduchých zemiakových príloh, ktoré môžete variť v pomalom hrnci. V procese varenia môžete do vyprážaných alebo pečených zemiakov pridať klobásy alebo klobásy - a rýchla večera je pripravená. Skomplikujme si úlohu a k zemiakom pridáme kyslú smotanu, zeleninu, huby alebo mäso (na kúsky alebo vo forme mletého mäsa). Režimy „Stewing“, „Pečenie“ alebo „Pilaf“ si s tým dokonale poradia!
Ingrediencie:
600-700 g zemiakov,
250 g kyslej smotany
100 ml vody
2-3 lyžice maslo,
½ lyžičky mletý muškátový oriešok,
varenie:
Zemiaky nakrájame na kúsky a zmiešame s muškátovým orieškom, soľou, korením a korením. Zemiaky vložte do misky multivarky, namazanej olejom, a nalejte kyslou smotanou zriedenou vodou. Nastavte režim "Hasenie" na 1-1,5 hodiny.
Ingrediencie:
700 g zemiakov
1 cibuľa
1 mrkva
1 zväzok zelene
2-3 lyžice majonéza,
1 zásobník nízkotučná kyslá smotana
soľ, čierne mleté korenie - podľa chuti.
varenie:
Ošúpané zemiaky a mrkva nakrájané na tenké kolieska, cibuľa - pol krúžky. Namažte misku multivarky olejom. Na vrch položte vrstvu mrkvy, potom vrstvu zemiakov a potom vrstvu cibule. Posypeme nasekanými bylinkami. Na omáčku zmiešame kyslú smotanu s majonézou, pridáme soľ a korenie. Nalejte zeleninu, zatvorte veko a zapnite režim „Stew“ na 1 hodinu. Ak je zelenina mladá, stačí 30 minút dusenia.
Ingrediencie:
400 g miešaného mletého mäsa,
6-7 zemiakov,
1 cibuľa
3 polievkové lyžice majonéza,
soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
varenie:
Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky. Cibuľa nakrájaná na kocky. Pripravené mleté mäso, zemiaky a cibuľu vložte do naolejovanej misky multivarkára, soľ a korenie podľa chuti, pridajte korenie a majonézu. Dobre premiešajte, zatvorte veko a zapnite režim „Pečenie“ na 60-70 minút.
Ingrediencie:
6-7 zemiakov,
200 ml mlieka
100-150 g syra,
2-3 strúčiky cesnaku,
½ lyžice korenie na zemiaky
soľ, korenie - podľa chuti.
varenie:
Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké kolieska, zmiešame so soľou, korením a korením. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak nasekáme nadrobno. V miske multivarky zmiešame zemiaky s cesnakom a zalejeme mliekom. Posypte syrom, zatvorte veko a zapnite režim „Pilaf“.
Ingrediencie:
400 g bravčového alebo teľacieho filé,
7-8 zemiakov,
2 žiarovky
100-150 g tvrdého syra,
4-5 lyžice majonéza,
2-3 lyžice zeleninový olej,
1 zväzok zelene
soľ, korenie - podľa chuti.
varenie:
Mäso nakrájame na kocky, zemiaky na plátky, cibuľu na pol krúžky. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, zeleninu nakrájajte. Misku multivarkára namažte olejom, vložte polovicu nakrájanej cibule, potom vrstvu mäsa, soľ a korenie, posypte bylinkami. Na mäso položte vrstvu zostávajúcej cibule, potom polovicu normy zemiakov, soľ a korenie, posypte bylinkami a potrite majonézou. Poukladáme zvyšok zemiakov, potrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na hodinu.
Ingrediencie:
400 g zemiakov
1 cibuľa
100-150 g čerstvých húb,
1 polievková lyžica múka,
3-4 lyžice zeleninový olej,
1-2 lyžice rajčinová pasta,
1 bobkový list,
100 ml vody
soľ, korenie, korenie, bylinky - podľa chuti.
varenie:
Huby uvaríme, ochladíme a nakrájame na plátky. Hubový vývar nevylievajte. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu, pridajte múku a paradajkový pretlak, premiešajte a zahrievajte 4-5 minút. Zalejeme hubovým vývarom a prevaríme. Vložte na kocky nakrájané zemiaky do misky multivarkára, prelejte omáčkou, pridajte huby, bobkový list, soľ, korenie a korenie a nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu.
Ingrediencie:
400-500 g zemiakov,
300 g mletého mäsa,
1 cibuľa
2 vajcia,
1 zväzok zelene
soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
varenie:
Ošúpané zemiaky a cibuľu nakrájame na malé kocky. Zmiešajte so soľou, korením, nasekanými bylinkami a korením podľa chuti. K mletému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. Vajcia vyšľaháme s majonézou. V miske multivarky, namazanej olejom, položte vrstvu zemiakov, mleté mäso a opäť vrstvu zemiakov. Nalejte vaječnú zmes, zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 30-40 minút.
Ingrediencie:
1 kg zemiakov
400 g bravčového filé,
1-2 žiarovky
1-2 tavené syry,
1-2 strúčiky cesnaku,
soľ, korenie, korenie, majonéza - podľa chuti.
varenie:
Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky alebo kocky. Pridajte majonézu a premiešajte. Cibuľa nakrájaná na tenké krúžky. Mäso nakrájajte čo najtenšie a rozšľahajte kladivom. Osolíme, okoreníme a potrieme korením podľa chuti. Do naolejovanej misky multivarkára vložte vrstvu zemiakov, potom vrstvu mäsa, namažte ju majonézou a na mäso položte vrstvu cibule. Tavený syr zľahka zamrazte v mrazničke a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 40-60 minút v závislosti od výkonu vášho multivarku.
Ingrediencie:
600-700 g zemiakov,
2 žiarovky
100-150 g dobrej šunky,
2 kocky bujónu (príchuť mäsového vývaru)
60-70 g masla,
bobkový list, soľ, korenie - podľa chuti.
varenie:
Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky hrubé 1-1,5 cm, cibuľu nakrájame na kolieska s hrúbkou 1 cm, šunku nadrobno. Zemiaky s cibuľovými krúžkami vložte do misky multivarkára, posypte šunkou a navrch položte kúsky masla. Soľ, korenie, pridajte 1-2 bobkové listy. V polovici pohára horúcej vody rozriedime kocky bujónu a zalejeme zemiaky. Zatvorte veko a nastavte režim „Hasenie“ na 2 hodiny.
Ingrediencie:
1 kg zemiakov
500 g kuracieho mäsa,
150-200 g syra,
2 paradajky
varenie:
Umyté kuracie mäso nakrájame cez vlákna na plátky hrubé maximálne 2 cm, premiešame so soľou a korením a zatiaľ necháme bokom. Zemiaky nakrájame na kocky, zmiešame so soľou a korením a tiež necháme. Cibuľu nakrájame na polkolieska, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Paradajky oparíme, vložíme do studenej vody a zbavíme šupky. Nakrájajte paradajky. Nalejte 1-2 polievkové lyžice do misky multivarky. rastlinný olej a položte kuracie mäso. Zemiaky zmiešame s cibuľou a poukladáme na mäso. Navrch poukladáme plátky paradajok, potrieme majonézou a posypeme syrom. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 40-60 minút. Po zaznení signálu o ukončení režimu nechajte pokrm 10-15 minút dosiahnuť režim „Ohrievanie“.
Ingrediencie:
300-400 g zmiešaného mletého mäsa,
5-7 zemiakov,
3-4 žiarovky
2 vajcia,
¼ bochník bieleho chleba
strúhanka,
soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
varenie:
Nakrájajte cibuľu a na miernom ohni s korením opečte a nechajte vychladnúť. Biely chlieb namočíme do mlieka alebo vody, zľahka vyžmýkame a zmiešame s mletým mäsom, pridáme cibuľu, strúhanku a koreniny. Mleté mäso dobre premiešame a vyšľaháme. Odložíme na 1-2 hodiny do chladničky. Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky hrubé 3-5 mm. Z pripraveného mletého mäsa vyvaľkáme pomerne veľké fašírky, ktoré obalíme v strúhanke. Na spodok misky multivarkára položte vrstvu zemiakových koliesok, na ňu - mäsové guľky, presuňte ich kolieskami zemiakov, navrch položte vrstvu zemiakov a cibule a všetko posypte korením a soľou. Do misky pridajte pol viacnásobného pohára vody a zatvorte veko. Nastavte režim "Hasenie" na 1-1,5 hodiny.
Ingrediencie:
1 kg zemiakov
200 g hovädzieho mäsa,
500 ml tmavého piva ("živé", typ "Porter"),
2 žiarovky
2 mrkvy
3-4 stonky zeleru
1 polievková lyžica rajčinová pasta,
1 polievková lyžica sahara,
50-70 g masla,
bobkový list, soľ, čierne korenie, mleté čierne korenie, korenie - podľa chuti.
varenie:
V miske multivarky v rastlinnom oleji opečte hovädzie mäso nakrájané na veľké kocky so soľou a korením, až kým nebude zlatohnedé. Hovädzie mäso zalejeme pivom, pridáme paradajkový pretlak, cukor, bobkový list a zrnká korenia. Zemiaky, mrkvu, cibuľu a stonkový zeler nakrájame nahrubo, pridáme k mäsu a premiešame. V prípade potreby pridajte trochu vody, tekutina by mala jedlo zľahka zakryť. Nastavte režim "Hasenie" na 2-2,5 hodiny.
Ingrediencie:
5 zemiakov
1 konzerva hovädzieho duseného mäsa,
1 cibuľa
3 kyslé uhorky,
2 polievkové lyžice rajčinová pasta,
1 polievková lyžica múka,
1-2 strúčiky cesnaku,
1 bobkový list,
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
varenie:
Vložte guláš na tanier, preneste tuk do misky multivarkára. Zapnite režim „Pečenie“, pridajte nakrájanú cibuľu a zatvorte veko. Varte 5-10 minút. Medzitým si nakrájame kyslé uhorky na pásiky, pridáme k cibuli a dusíme v rovnakom režime ďalších 10 minút. Ošúpané zemiaky nakrájajte na kocky, pridajte k cibuli a uhorkám, nalejte paradajkovú pastu zriedenú v pohári vody, pridajte korenie a soľ. Nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu. Po signáli o ukončení režimu pridajte cesnak pretlačený lisom, nakrájanú zeleninu a dusíme, zatvorte veko a nechajte 10-15 minút v režime "Vykurovanie".
Zemiaky s pečeňou
Ingrediencie:
500 g pečene,
5-6 zemiakov,
1 cibuľa
3-4 lyžice kyslá smotana
2-3 lyžice maslo,
1 bobkový list,
soľ, mleté čierne korenie, korenie - podľa chuti.
varenie:
Nakrájajte cibuľu a vložte do misky. Pridajte olej a nastavte režim "Pečenie" na 10 minút. Medzitým si nakrájame pečeň na kocky, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Po signáli vložte pečeň k cibuli, nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút a zatvorte veko. Potom pridajte kyslú smotanu, na kocky nakrájané zemiaky a všetky koreniny, premiešajte a nastavte režim „Pilaf“ alebo „Stew“ na 1 hodinu.
Ingrediencie:
500 g zemiakov
300 g šampiňónov,
1 cibuľa
1-2 lyžice kyslá smotana
1 zásobník voda,
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
varenie:
Všetky potraviny nakrájajte na kocky. V režime „Pečenie“ smažte cibuľu a huby, kým sa všetka tekutina neodparí a neobjaví sa zlatá kôrka. Pridajte zemiaky, zalejte kyslou smotanou s vodou, soľou a korením podľa chuti a zatvorte veko. Nastavte režim "Pilaf".
Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!
Larisa Shuftaykina
V ruskej kuchyni sa stalo, že väčšinu tvoria obilniny. Pohánka, ryža, perličkový jačmeň - to všetko je v hojnosti v každej rodine. No, samozrejme, zemiaky, na ktoré nájdete desaťtisíce receptov. Ale čo ak sú všetky tieto jedlá nudné a chcete niečo nové? Vtedy prichádzajú na pomoc gazdinkám strukoviny.
Fazuľa je nevyhnutným a užitočným produktom pre celý organizmus. Obsahuje veľké množstvo aminokyselín, ako aj bielkovín, ktoré dokážu nahradiť mäsové výrobky. Niet divu, že ju vegetariáni tak milujú!
Fazuľu však milujem aj preto, že ani po uvarení nestráca svoj vzhľad. Najmä v našej rodine je fazuľa obľúbená – predovšetkým pre jej všestrannosť a nevšednú chuť. Strukoviny tohto typu môžu byť varené ako príloha alebo samostatné jedlo, ale dusené zelené fazuľky s mäsom a zeleninou sú oveľa chutnejšie. Varené v pomalom hrnci sú mäkké, s bohatou chuťou - rovnako ako zemiaky, s ktorými sa varí. Pridajte do jedla nejaké korenie a dostanete jedinečné jedlo, ktoré sa nehanbí slúžiť pri stole!
Tentokrát si v pomalom hrnci uvaríme chutné zemiaky so zelenými fazuľkami a mäsom.
Informácie o chuti Druhé zemiakové jedlá / Druhé zeleninové jedlá / Dusené zemiaky
Ingrediencie
- zelené fazuľky - 200 g;
- zemiaky - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- akékoľvek mäso bez kostí - 300 g;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Ako variť zelené fazuľky so zemiakmi a mäsom v pomalom hrnci
Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno. Mäso opláchneme, nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Zapnite pomalý sporák v režime „Frying“ na 5 minút a opečte zeleninu a mäso v rastlinnom oleji.
Poznámka: Ak váš multivark nemá režim ako „Frying“, použite režim „Mliečna kaša“ alebo „Pečenie“.
Opláchnite zelené fazuľky a nakrájajte na malé kúsky, ak sa vám zdajú príliš dlhé. Ak sú fazuľa zmrazená, rozmrazte ju.
Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky.
Zelenú fazuľku a zemiaky vložte do multi-farky na vyprážanie z cibule, cesnaku a mäsa. Soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti. Nalejte vodu tak, aby siahala do polovice celého jedla. Miešajte.
Poznámka: Nezabudnite, že zeleninu môžete mixovať iba pomocou špeciálnej špachtle, ktorá je súčasťou multivarky, aby ste nepoškodili dno misy.
Zapnite multivark do režimu „Hasenie“. Spravidla multivarka nezávisle nastavuje čas varenia - 2 hodiny. Tak dlho sa varia zelené fazuľky. Tento indikátor je však individuálny a môže závisieť od modelu multivarkára.
Keď pomalý hrniec signalizuje, že zelené fazuľky so zemiakmi a mäsom sú hotové, môžete misku vybrať a rozložiť. Naložte porcie na tanier, ozdobte bylinkami a večera je hotová. Dobrú chuť!
Poznámka:
- Namiesto obyčajnej vody môžeme pri dusení pridať do jedla zeleninový alebo mäsový vývar.
- Korenie ako červená paprika, kurkuma (mimochodom, je ideálna aj na zemiaky), koriander, zira, majoránka, cesnak, čierne korenie (vo všeobecnosti univerzálny druh korenia a výhra), koriander, bazalka a tymian.
- Ak po varení fazuľa stále nie je pripravená, dajte misku do režimu „Ohrievanie“ na ďalších 5-10 minút.
Zelené fazuľky s mäsom a zemiakmi v pomalom hrnci sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré osloví všetkých členov rodiny. Raz, keď som to pripravil improvizovane, uvedomil som si, že by som to uvaril viac ako raz, a teraz sa s vami podelím o tento úžasný recept! Ak máte radi pikantné jedlá, môžete v tomto procese pridať viac korenia a ak chcete, môžete sa úplne zdržať korenia. V každom prípade sa jedlo ukáže ako bohaté a veľmi voňavé. Popíšem proces varenia v pomalom hrnci, ale ak to chýba, budú stačiť všetky jedlá s hrubým dnom, ako je kotol. Čoskoro napíšte recept!
Ingrediencie:
- zelené fazuľky - 400 gramov.
- bravčové mäso (buničina) - 500 gramov.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- zemiaky - 8-10 ks.
- bobkový list - 2 ks.
- soľ - podľa chuti.
- korenie - podľa chuti.
- rastlinný olej - v skutočnosti.
- Počet porcií na nádobu: 8.
Bravčovú dužinu nakrájame na malé kúsky, prítomnosť malého tuku je vítaná, z jej prítomnosti bude náš pokrm len lepšie chutiť. Vložili sme ho do misky multivarkára, na dno ktorej je potrebné naliať trochu oleja.
Smažte mäso s malým množstvom soli v režime "vyprážanie", kým sa nevytvorí svetlo zlatá hnedá. Potom pridajte na kocky nakrájanú cibuľu.
Smažte mäso s cibuľou do zlatista.
Pridajte mrkvu. Môžete ho nastrúhať na hrubom strúhadle, ja som tentoraz radšej nakrájala na kocky.
Všetko spolu restujte ešte asi päť minút.
Potom zalejte vriacou vodou, toľko, aby zakryla mäso. Podľa chuti osolíme a okoreníme. A mäso varíme ďalších 15-20 minút.
Po pridaní zelenej fazuľky som mala mrazenú.
A nakoniec pridáme zemiaky. Radšej nakrájam zemiaky dosť veľké. Ak je zemiak stredne veľký, nakrájajte ho asi na štyri časti.
Teraz znova pridajte vriacu vodu a bobkový list. Nalejte toľko vody, aby boli zemiaky zakryté. Môžete pridať trochu viac alebo trochu menej, všetko závisí od požadovanej hustoty tohto jedla.
Zatvorte veko a varte v režime „pečenie“ alebo „dusenie“, kým nie sú zemiaky hotové.
Zelenú fazuľku s mäsom a zemiakmi rozložíme na taniere a všetkých zavoláme k stolu. Vôňa bude čarovná! Pri podávaní posypte misku čerstvými nasekanými bylinkami. Mäso sa ukáže ako najjemnejšie, zemiaky sú voňavé, mäkké a zelené fazule () fazuľa dávajú svoju chuť!
Dobrú chuť!!!
Multivarník POLARIS PMC 0511 AD. Výkon 650 W.
S pozdravom, Oksana Chaban.
