Cestoviny sú jednou z najbežnejších potravín. Nájdete ich v kuchyni každej gazdinky a na ich základe uvaríte množstvo rôznych veľmi chutných jedál. Málokto však vie, že telu môžu prospieť aj správne cestoviny. Ak sú vyrobené z tvrdej pšenice, zasýtia telo značným množstvom bielkovín, zdravej vlákniny a dokonca aj množstvom vitamínov. Takéto jedlo dokáže uspokojiť pocit hladu na dlhú dobu a dokonca pomáha vyrovnať sa s depresiou. Ale ako uvariť cestoviny obzvlášť chutné? Poďme sa rozprávať o tom, ako uvariť špagety s konzervovaným tuniakom v smotanovej omáčke, dáme osvedčený recept na takéto jedlo.
Špagety s tuniakom - recepty
Špagety s tuniakom v smotanovej omáčke
Na prípravu takéhoto jedla je potrebné pripraviť dvesto gramov špagiet, päťdesiat gramov konzervovaného tuniaka v oleji, sto gramov syra Philadelphia, určité množstvo parmezánu. Použite aj petržlenovú vňať, tri až štyri strúčiky cesnaku, pár polievkových lyžíc olivového oleja, trochu bieleho korenia a soli.
Uvarte špagety. Kým sa varia, pripravte si omáčku.
Cesnak nakrájajte nie veľmi jemne. Petržlenovú vňať nasekáme nožom.
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Vhoďte cesnak a petržlenovú vňať a restujte, kým nebude cesnak zlatohnedý. Ďalej do panvice pridajte smotanový syr. Po roztopení vám vznikne riedka krémová omáčka. Podľa chuti okoreníme mletým bielym korením.
Z tuniaka sceďte rastlinný olej, roztlačte ho vidličkou a pridajte na panvicu. Miešajte.
Vypustite špagety z varených špagiet, pošlite ich do panvice a zmiešajte so smotanovou omáčkou.
Hotové jedlo posypeme strúhaným parmezánom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Ďalšia možnosť na špagety s tuniakom v omáčke
Na prípravu takéhoto jedla si musíte zásobiť dvesto alebo dvestopäťdesiat gramov cestovín, jednu konzervu tuniaka, dvesto alebo dvestopäťdesiat mililitrov smotany a pár žĺtkov. Budete tiež potrebovať olivový olej a parmezán.
Makaróny uvaríme v osolenej vode.
Kým sa varia, nalejeme do panvice smotanu a vložíme tuniaka roztlačeného vidličkou z konzervy. Dusíme dve minúty. Soľ podľa chuti.
Do panvice pridajte pár žĺtkov a premiešajte. Konajte rýchlo, aby sa žĺtok nezrazil v jednom okamihu. Potom nádobu zakryte vekom a odstráňte z tepla.
Uvarené cestoviny scedíme a pokvapkáme lyžicou olivového oleja. Niekoľkokrát pretrepte.
Na taniere dáme cestoviny, prelejeme ich tuniakom so smotanou. Posypeme strúhaným parmezánom a podávame.
Špagety s tuniakom z konzervy v smotanovej omáčke a olivami
Na prípravu takéhoto jedla si treba pripraviť jednu cibuľu, tristopäťdesiat gramov špagiet, dvestopäťdesiat mililitrov smotany (20%), konzervu tuniaka a sto gramov vykôstkovaných olív. Budete tiež potrebovať štipku mletého muškátového orieška, strúčik cesnaku, tri polievkové lyžice nerafinovaného olivového oleja a štipku soli.
Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky a orestujeme na olivovom oleji pekne dozlatista. Do panvice nalejeme smotanu a muškátový oriešok, osolíme. Z konzervy tuniaka scedíme tekutinu, rybu trochu roztlačíme vidličkou. Do smotany pridajte tuniaka, premiešajte.
Olivy nakrájajte na kruhy a pošlite ich aj na panvicu. Zmiešajte všetky ingrediencie a zahrievajte ich na ohni s minimálnym výkonom dve minúty. Potom panvicu prikryte pokrievkou a odložte. Omáčku môžete tiež rozdrviť v mixéri (voliteľné).
Špagety uvaríme v osolenej vode, scedíme. Pridajte omáčku do hrnca a dobre premiešajte. Podávame horúce, ozdobené bylinkami.
Špagety s tuniakom z konzervy v smotanovej omáčke a zeleným hráškom
Na prípravu takéhoto jedla je potrebné pripraviť štyristopäťdesiat gramov špagiet, dvesto gramov konzervovaného tuniaka, dvesto mililitrov pitnej smotany a pohár konzervovaného zeleného hrášku. Použite aj pár cibule, zväzok byliniek, tri polievkové lyžice olivového oleja (rafinovaného) a trochu soli a korenia.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Otvorte nádobu so zeleným hráškom a prepasírujte ho do sitka. Konzervovaného tuniaka tiež sceďte na sitku, aby z neho vytiekla prebytočná tekutina. Zeleninu dobre umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a opečte na nej cibuľu, aby sa rozjasnila. Potom k cibuli pridajte tuniaka a tiež zelený hrášok. Dusíme tri minúty.
Potom do panvice nalejeme smotanu, okoreníme (okoreníme a osolíme podľa chuti). Pridajte zeleninu na panvicu a trochu sa vypotte.
Špagety uvaríme v osolenej vode, scedíme v cedníku. Potom vložte cestoviny do panvice, rovnako ako krémový dresing. Prikryjeme pokrievkou a poriadne pretrepeme – tak je všetko premiešané a namočené.
Špagety s tuniakom z konzervy v smotanovej omáčke sú skvelým variantom večere. Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo - v priebehu niekoľkých minút a osloví všetkých členov rodiny.
Toto jedlo patrí medzi moje obľúbené, a čo je najdôležitejšie, jednoduché a rýchle recepty. Odporúčam všetkým milovníkom tuniakovej konzervy.
Na prípravu dvoch porcií budete potrebovať:
špagety alebo linguine
Konzervovaný tuniak v oleji - 50 g.
vetvička petržlenu,
3-4 veľké strúčiky cesnaku,
1-2 lyžice olivový olej,
Smotanový syr "Philadelphia" - 100 g.,
biele korenie,
parmezán,
Uvarte špagety. Kým sa varia, stačí mať čas na prípravu omáčky.
Cesnak nakrájajte nie veľmi jemne. Musí ho byť veľa, aby bolo cítiť vôňu v hotovom jedle. Nasekajte petržlenovú vňať nožom.
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Cesnak a petržlen opečte, kým nezhnednú. Potom pridajte smotanový syr. Vybral som si nízkotučnú Philadelphiu, len aby som si uľavil svedomiu)
Veľmi skoro sa syr stane vodnatým, dostanete krémovú omáčku. Dochutíme mletým bielym korením.
Z tuniaka scedíme olej, roztlačíme vidličkou a pridáme na panvicu. Premiešame. Omáčka je hotová.
Z uvarených špagiet scedíme vodu, preložíme na panvicu a zmiešame so smotanovou omáčkou.
Za necelých 10 minút máme pripravené vynikajúce talianske jedlo.
Pred podávaním môžeme špagety ozdobiť petržlenovou vňaťou a posypať strúhaným parmezánom.
Konzervované jedlá z tuniaka sú po celom svete veľmi obľúbené, pretože sú nielen chutné a zasýtené, ale aj neskutočne zdravé, pripravujú sa z jednej z najvýživnejších morských rýb obohatených o vitamíny, tuky a minerály. Dnes budeme hovoriť o takom jedle, ako sú konzervované tuniakové cestoviny, ako sa pripravujú a čo je potrebné na ich prípravu.
Cestoviny s tuniakom z konzervy si rýchlo uvaríte doma a podávať takúto pochúťku nie je hanba ani na jedálenskom stole, ani na romantickom rande. Začnime!
Tajomstvo varenia cestovín s konzervovaným tuniakom
Na prípravu lahodných, nelepivých, voňavých cestovín s tuniakom z konzervy by ste mali pri príprave tohto jedla dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.
- Cestoviny s tuniakom z konzervy zahŕňajú prípravu dlhých rezancov alebo špagiet, ale do jedla možno použiť aj iné druhy cestovín. Obzvlášť krásne vyzerajú na stole v omáčke „mušle“, „mašle“, zelené alebo čierne cestoviny.
- Pri výbere cestovín na pochúťku vám odporúčame kúpiť si cestoviny vyrobené z celozrnnej múky (uvedené na obaloch produktov). Tento druh cestovín obsahuje maximálne množstvo vlákniny a je vhodný aj pre tých, ktorí držia nejaký druh diéty alebo správnej výživy. Okrem toho sa takéto výrobky počas varenia nerozpadnú a nezlepia sa do kaše, ako štandardné výrobky triedy "Extra".
- Pri príprave špagiet k tomuto jedlu je lepšie ich neprevariť, ako prepiecť. Cestoviny by mali byť podľa tradície talianskych majstrov trochu krehké a nie príliš mäkké.
- V tomto prípade cestoviny nepreplachujte studenou vodou, pokazíte tým ich pravú chuť a štruktúru potrebnú pre pokrm.
- Do omáčky na cestoviny môžete pridať úplne akékoľvek korenie, koreniny a bylinky podľa svojho vkusu, tu sa môžete vždy vzdialiť od klasických receptov a pridať trochu šmrnc. V takýchto jedlách sa dokonale kombinujú bazalka, estragón, petržlen, kôpor, šalát, rukola, muškátový oriešok atď.
Opýtajte sa šéfkuchára!
Nepodarilo sa vám uvariť jedlo? Kľudne sa ma opýtajte osobne.
Čo je potrebné na varenie
Špagety s tuniakom z konzervy sú pripravené veľmi rýchlo a nevyžadujú žiadne odborné znalosti, toto jedlo zvládnu aj tínedžeri doma, stačí mať po ruke:
- - hrniec a panvica;
- - balíček (500 gr.) akýchkoľvek cestovín, ale najlepšie sú špagety;
- - Cibuľa;
- - plechovka konzervovaného tuniaka;
- - niektoré bylinky a koreniny;
- - 2-3 čerstvé alebo konzervované paradajky;
- - zeleninový olej;
- - akýkoľvek tvrdý syr (najvhodnejší je parmezán) a pár kvapiek citrónovej šťavy.
Cestoviny s tuniakom z konzervy a paradajkami
Veľmi výdatné a neuveriteľne chutné jedlo, ktoré rovnako milujú muži a ženy rôzneho veku. Táto pochúťka sa ľahko pripravuje a vyzerá veľmi krásne na stole pri romantickej večeri.
Na varenie je potrebné vziať:
- - Plechovka konzervovaného tuniaka v oleji (230-250 gr.).
- - Akékoľvek cestoviny (my používame špagety, odporúčame cestoviny al dente) - 350-400 gr.
- - Jedna cibuľa.
- - Cesnak - 2 strúčiky.
- - Lusk štipľavej papriky (malý by si mali vziať tí, ktorí nemajú radi pikantné, a ak je pochúťka pripravená pre deti, pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá, bude potrebný väčší struk).
- - Čerstvé alebo konzervované paradajky (podľa vášho vkusu, obe možnosti sú skvelé) - 2 veľké, mäsité čerstvé alebo 0,5 - 0,7 litra. téglik malých konzerv.
- - Podľa chuti soľ, bylinky (petržlenová vňať) a mleté čierne korenie.
- - Olivový olej - 7 polievkových lyžíc.
Cestoviny s konzervovaným tuniakom sa vyrábajú takto:
- Požadovanú porciu špagiet vopred uvaríme v troche osolenej vody. Zároveň ešte raz pripomíname, že táto ingrediencia by sa nemala tráviť, cestoviny by mali byť stredne tvrdé.
- Na oleji na panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a feferónku. Zároveň je dôležité papriku najskôr odstrániť semienka a až potom ju nadrobno nasekať a pridať na panvicu k ostatným surovinám.
- Otvorte konzervu tuniaka, vypustite olej z produktu a nalejte samotnú rybu do panvice k produktom, ktoré sú tam k dispozícii, trochu pomasírujte vidličkou, premiešajte celý obsah nádoby na varenie, smažte na strednom ohni asi 3 -4 minúty.
- Odstráňte šupku z paradajok oparením, ak sú paradajky čerstvé. Z konzervovaných potravín je ľahké odstrániť šupku narezaním zeleniny.
- Paradajky nakrájajte na pomerne veľké kúsky, malé sa dajú jednoducho rozrezať na polovicu, nalejte do panvice, pridajte soľ, korenie, premiešajte, zakryte všetko pokrievkou a dusíme 10 minút.
- Úplne uvarené cestoviny pripravené na priamu spotrebu vhoďte do cedníka a potom obsah cedníka preklopte k zvyšku výrobkov, premiešajte bez prikrytia, smažte asi päť minút, nie dlhšie, a máte hotovo. Teraz ostáva už len naložiť na taniere krásne cestoviny, trochu dozdobiť čerstvými bylinkami alebo talianskymi bylinkami a môžete jesť.
Na poznámku! Ak chcete, môžete do tohto receptu pridať trochu kapary alebo olív, jedlo môžete ozdobiť polovicami varených prepeličích vajec.
Cestoviny s tuniakom v smotanovej omáčke
Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
- - cestoviny (akékoľvek cestoviny) - 300 gr.
- - Konzervovaný tuniak v oleji - konzerva.
- - maslo - 40 gr.
- - Cibuľa - 1 ks.
- - Zeler (stopka) - 70-80 gr.
- - bulharské korenie - 1 ks.
- - Biela a červená mletá paprika - na špičke čajovej lyžičky.
- - Soľ podľa chuti.
- - Studené čerstvé mlieko - pol pohára.
- - Múka alebo škrob - 2 polievkové lyžice.
- - Parmezán - 120 - 150 g.
- - Pár vetvičiek kôpru na ozdobu.
Ako variť cestoviny s konzervovaným tuniakom, recept v smotanovej omáčke krok za krokom.
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode do mäkka.
- V hlbšej panvici rozpustíme maslo, orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, papriku, plátky zeleru, ku koncu horúceho pridáme trochu soli a papriku (bielu, červenú).
- Keď je zelenina na panvici hotová, pridáme k nej múku, premiešame, zalejeme mliekom, prikryjeme, za občasného miešania dusíme do požadovanej konzistencie. Počas dusenia sa mlieko začne odparovať a omáčka zhustne, preto si konzistenciu upravte podľa seba. Kto chce získať omáčku hustejšiu, nech jedlo dusí dlhšie. Pre tých, ktorí chcú vidieť tekutú omáčku, stačí ingrediencie dusiť asi 5 minút.
- Do hotového dresingu vlejeme cestoviny preložené do cedníka, premiešame, odstavíme zo sporáka.
- Otvorte konzervu tuniaka, vypustite z nej všetku tekutinu, rybu nakrájajte na kúsky.
Existujú dve možnosti podávania tohto jedla:
- - ku všetkým ostatným surovinám pridáme tuniaka, premiešame, poukladáme po častiach, posypeme parmezánom a nasekanými bylinkami;
- - zmiešame zeleň, strúhaný parmezán a nasekaného tuniaka, na tanier dáme porciu cestovín a do stredu navrch zmes rýb a syra.
Všetko je pripravené, môžete to podávať na stole a prekvapiť svoju rodinu a priateľov!
Užitočná rada!
- Ak chcete, môžete toto jedlo upiecť v rúre. Na to zmiešame cestoviny a tuniaka na panvici s hotovou omáčkou, potom všetky suroviny vložíme do zapekacej misy, posypeme parmezánom a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch. Hotovú pochúťku s kôrkou nakrájajte na porcie a podávajte, ozdobte vetvičkou kôpru a niekoľkými plátkami paradajok.
Teraz už viete, čo uvariť z tuniaka v konzerve na dovolenku, obed či večeru, ako správne pripraviť cestoviny s tuniakom v konzerve a čo všetko potrebujete na ich varenie. Varte s radosťou a buďte šťastní! Dobrú chuť!
Cestoviny s tuniakom v smotanovej omáčke sú pokrmom, z ktorého si každý prehltne jazyk, samozrejme nielen pre zábavu, ale aj preto, že je šialene lahodný. Tuniak a cestoviny sú v dokonalej harmónii. Samozrejme, možno sa toto jedlo niekomu nebude páčiť, ale pre všetkých gurmánov - skutočné majstrovské dielo. Krémová omáčka dodá tomuto kráľovskému jedlu jedinečnú chuť. Preto vám odporúčame zapísať si tento recept a potešiť svoju rodinu touto mňamkou.
Krok 1
Cestoviny necháme uvariť v malom hrnci. Súbežne s touto akciou jemne nakrájajte cesnak a cibuľu. Potom ich vložíme do panvice a opečieme z oboch strán na olivovom oleji, kým nezmäknú. Ku koncu restovania pridáme nadrobno nakrájanú feferonku.
Krok 2
Keď je naša cibuľa opražená do zlatista, pridáme do panvice tuniaka s olejom, ktorý je v dóze, ale hlavné je nepreháňať to. Tuniaka roztlačíme a necháme pár minút zohriať na panvici.
Krok 3
Do tejto hmoty pridáme smotanu a všetko privedieme do varu. Krém by sa mal trochu odpariť. Ďalej pridajte korenie a soľ.
Krok 4
Cestoviny by mali byť varené o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale. Je to veľmi dôležité! Potom ho pridajte do panvice, zohrejte, premiešajte. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Krok 5
Plechy predhrejeme v rúre, na ktorú budete misku vykladať, aby dlhšie nechladla. Posypte našu pochúťku parmezánom.
Krok 6
Všetko je pripravené. Podávajte na krásnych tanieroch a potešte svoju rodinu krémovou chuťou tohto jedla!
Dnes už nikoho neprekvapíte známymi a skôr nudnými cestovinami. Ale keď počujete: "Dnes na obed - cestoviny s tuniakom v konzerve", začnete chápať, že teraz nebudete jesť obyčajné špagety, ale niečo neobvyklé, čo sa podáva iba v talianskych reštauráciách. V skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie. Takéto jedlo dokáže uvariť aj nováčik alebo úplne nešikovná hostiteľka. Ak niekto neverí, stačí si pripomenúť naše námornícke cestoviny. Trúfne si niekto priznať, že nevie variť toto jedlo? Medzitým to nie je nič iné ako ruský analóg zámorského jedla. No skoro podobne. Dosť však textov. Je čas prejsť od slov k činom.
Hrdinkou našej dnešnej recenzie sú teda cestoviny s Dnes vám prezradíme tajomstvá ich prípravy.
Nebojte sa zámorského slova „cestoviny“. Dokonca aj Taliani tým myslia tie isté špagety, cestoviny a iné podobné výrobky z múky. Základ jedla teda pozná každý z nás. Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať si ich správne. To znamená, že nechytáme prvé balenie, ktoré natrafíme v obchode, pretože „cena je správna“, ale pozorne si prečítajte, čo je na obale napísané. Ideálne je pristúpiť k pokladni s balíkom produktov z celozrnnej múky. Mimochodom, obsahujú najviac vlákniny tak potrebnej pre naše telo. V dôsledku toho sa jedlo ukáže ako diétne. Ak vás napriek tomu náklady na základnú základňu budúceho majstrovského diela privedú do strnulosti, rozhodnite sa pre produkty vyrobené z múky z tvrdej pšenice. Ale toto je hranica, za ktorú sa neoplatí prekročiť. Nákup rezancov triedy „Extra“ povedie k tomu, že pri výstupe nedostanete zámorské cestoviny, ale cestovinovú kašu a la jedlo z miestnej jedálne.
Pri varení sa riaďte zlatým pravidlom: je lepšie nedovariť ako prepiecť. Preto sa vždy snažte v tomto procese: vaša pasta by už mala byť mäkká, ale stále trochu krehká.
A ešte niečo: cestoviny nikdy neoplachujte pod studenou vodou! Takže kazíte nielen chuť, ale aj štruktúru produktov. Jednoducho povedané: vaše cestoviny s tuniakom z konzervy budú vyzerať skôr ako rovnaká kaša a nie ako talianske jedlo. To je snáď všetko. A teraz sa zoznámime s možnosťami varenia. A prvý bude s tuniakom z konzervy a paradajkami.
Čo je potrebné na varenie
Vo všeobecnosti, ak nie ste príliš chytrí, môžete si urobiť cestoviny s tuniakom v konzerve - domáci ľudia vám však ďakujú aspoň za spestrenie obvyklého menu.
Toto jedlo však potrebuje ešte pár prísad navyše, vďaka ktorým bude jeho chuť naozaj bohatá a rafinovaná. Čo teda potrebujeme? Zásoby:
- Päťsto gramov cestovín.
- Jedna malá červená chilli paprička.
- Tiež jedna, ale už veľká cibuľa.
- Banda bazalky.
- Plechovka tuniaka.
- Banda bazalky.
- Paradajky (môžu byť čerstvé alebo konzervované, ale v každom prípade potrebujete 800 g).
- Hrsť strúhaného parmezánu.
- Citrón.
Ako variť
Cestoviny s tuniakom a paradajkami z konzervy sú mimoriadne jednoduché na prípravu. Musíte začať omáčkou. V rozohriatom hrnci na olivovom oleji treba podusiť nadrobno nakrájané stonky bazalky, feferónky a cibule. Bude to trvať päť minút, nie viac. Ďalej, v mixéri, musíte nakrájať (po odstránení kože) paradajky, pridať ich do guláša spolu s tuniakom roztlačeným vidličkou. Držte na miernom ohni 29 minút. Kým sa omáčka dusí, je potrebné uvariť cestoviny vo vriacej osolenej vode. Ako je spomenuté vyššie. Pamätáte si, že ich neumývame? Stačí vypustiť vodu a potom poukladať na taniere. Prelejeme omáčkou, ktorá je už vtedy uvarená, posypeme syrom, lístkami bazalky. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Zamiešame. Čas na stôl!
Cestoviny s tuniakom z konzervy v smotanovej omáčke
Ďalší recept. Proces varenia je tiež pomerne jednoduchý, ale s niektorými jeho nuansami. Budeme potrebovať:
- Jedna konzerva tuniaka.
- Cestoviny (čítaj: kvalitné cestoviny) - rovnakých päťsto gramov.
- Jedna žiarovka. Niekoľko strúčikov cesnaku.
- Sto alebo stopäťdesiat mililitrov smotany.
- Pre milovníkov pikantného - malá feferónka.
Proces varenia
Na olivovom alebo konzervovanom oleji (ak tuniak nie je vo vlastnej šťave) orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. K mäkkosti. Potom pridajte veľmi jemne nakrájanú papriku. Po - ryby. Miesime. Zahrejte sa na pár minút. Potom prilejeme smotanu, privedieme do varu a poriadne odparíme. Soľ a korenie. Vypustite vodu z už pripravených cestovín a potom ich pridajte do omáčky. Opatrne premiešajte, podržte najskôr dve minúty na ohni a potom rovnaké množstvo už bez neho. Len pod vekom. Voláme domov k stolu. Pri podávaní, ak je to žiaduce, môže byť jedlo posypané strúhaným syrom.
Ako môžete vidieť, cestoviny s tuniakom z konzervy sú mimoriadne jednoduché na prípravu. A čo je dnes obzvlášť cenné, rýchlo!
