तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन फिर भी अजवाइन और टमाटर के साथ बहुत स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ सब्जी का सलाद, मैं इसे विटामिन व्यंजन के लिए जिम्मेदार ठहराता हूं। आप इसे केवल 10 मिनट में पका सकते हैं और यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, रसदार और कोमल बन जाता है। और यहां तक कि अगर आपको लगता है कि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इस सलाद को जरूर आजमाएं, मुझे यकीन है कि आप अपना विचार बदल देंगे। इसे सर्दियों में पकाना बहुत अच्छा है, जब बहुत कम सुगंधित सब्जियां होती हैं, और इस तरह के सलाद के लिए सामग्री हमेशा किसी भी सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है।
अवयव:
- 2 - 3 अजवाइन डंठल
- 3 - 4 टमाटर
- 1 छोटा प्याज
- 3 - 4 लहसुन की कली
- नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार मसाला
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 - 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
खाना पकाने की विधि
हम अजवाइन को छोटे स्लाइस में काटते हैं, इसमें बारीक कटा हुआ प्याज मिलाते हैं, बहुत मोटे कटे हुए टमाटर और लहसुन नहीं (आप इसे एक विशेष प्रेस के साथ काट सकते हैं या, मेरी तरह, इसे स्लाइस में काट सकते हैं)। नमक, काली मिर्च, मसाले डालें और नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। सलाद को हल्के हाथों से टॉस करें और तुरंत परोसें। याद रखें कि ऐसे विटामिन सब्जी व्यंजन इंतजार करना पसंद नहीं करते हैं। बॉन एपेतीत।
मैं पहले से ही बहुत सारे लाल टमाटर पक चुका हूँ, इसलिए मैं मुख्य और पराठा से तैयारी कर रहा हूँ। और क्या हाल है? यदि आप भी सर्दियों के लिए टमाटर काटने के लिए तैयार हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप अनुभाग में देखें और टमाटर के साथ व्यंजनों को देखें - आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, कोमल और सुगंधित, ठीक है, हम उनकी उपेक्षा नहीं करेंगे। शायद आपको कुछ पसंद आएगा। इन सभी व्यंजनों का परीक्षण किया जाता है, मैं इन्हें हर साल बनाती हूं।
और आज मैं आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए टमाटर का अचार बनाना कितना स्वादिष्ट होता है। तो, अजवाइन के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार टमाटर के लिए एक नुस्खा।
4 लीटर जार के लिए संरचना:
- छोटे लाल टमाटर
- शिमला मिर्च
- गरमा गरम मिर्च
- 5-6 लहसुन की कलियाँ
- ताजा अजवाइन का बड़ा गुच्छा
- काली मिर्च के दाने
- ऑलस्पाइस मटर
1 लीटर पानी के लिए मैरिनेड:
- मोटे नमक का बड़ा चमचा
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 70 मिली 9% सिरका
सर्दियों की मिठाई के लिए स्वादिष्ट मसालेदार टमाटर
मीठा क्यों? जैसा कि आपने शायद पहले से ही अचार के लिए संरचना से देखा है, पर्याप्त मात्रा में चीनी है। लेकिन इससे आपको डरने की ज़रूरत नहीं है, यह स्वादिष्ट है! तैयार करें और कोशिश करें!
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए स्वादिष्ट मसालेदार टमाटर कैसे जल्दी से पकाने के लिए? मेरे पास एक बहुत ही सरल तरीका है, सबसे पहले चीज़ें पहले।
मैं धुले हुए टमाटरों को कांटे से चुभता हूं ताकि वे जार में गर्म अचार से न फटें।
मीठी और गर्म मिर्च को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। मैं अजवाइन को भी डंठल के साथ दरदरा काटता हूं। लहसुन को लंबाई में केवल दो हिस्सों में काटा जा सकता है।
साफ जार में मैंने अजवाइन, लहसुन, मिर्च मिर्च और मीठी मिर्च + 2-3 मटर ऑलस्पाइस और कुछ मटर काली मिर्च डाली।
मैं टमाटर के साथ जार भरता हूँ। आपको उन्हें एक जार में कसकर जमा करने की ज़रूरत नहीं है, कितना अंदर जाएगा।
अब मैं प्रत्येक जार में छोटे-छोटे हिस्सों में उबलता पानी डालता हूं। चूंकि सर्दियों के लिए बिना नसबंदी के अजवाइन के साथ टमाटर की कटाई का यह नुस्खा किया जाना चाहिए। बेलने से पहले सभी कच्ची सब्जियां इसी तरह से पहले से पक जाएंगी. यह जार की नसबंदी को बदल देगा।
मैं जार को उबलते पानी से ऊपर तक भरता हूं, ढक्कन के साथ कवर करता हूं और 15-20 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ देता हूं।
अब मैं डिब्बे से पानी पैन में डालता हूं। मैं इसे मैरिनेड बनाने के लिए इस्तेमाल करूंगा। लेकिन नमक और चीनी डालने से पहले, मैं डिब्बे से निकलने वाले पानी की मात्रा को मापता हूं और मैरिनेड के लिए सामग्री की मात्रा की गणना करता हूं।
पसंदीदा संतपुलिया का न केवल एक विशेष रूप है, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट चरित्र भी है। इस पौधे को उगाना इनडोर फसलों की क्लासिक देखभाल के समान नहीं है। और यहां तक \u200b\u200bकि गेस्नेरिएव्स में से उज़ाम्बरा वायलेट्स के रिश्तेदारों को भी थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। वायलेट के लिए पानी को अक्सर "अजीब" देखभाल आइटम कहा जाता है, जो क्लासिक विधि के लिए गैर-मानक पानी देना पसंद करते हैं। लेकिन आपको उर्वरकों के साथ खाद डालने का तरीका बदलना होगा।
उपयोगी, कठोर, सरल और आसानी से उगाए जाने वाले गेंदे अपूरणीय हैं। ये लेटनिकी लंबे समय से शहर के फूलों के बिस्तरों और क्लासिक फूलों के बिस्तरों से मूल रचनाओं, सजावटी बिस्तरों और पॉटेड बगीचों में चले गए हैं। मैरीगोल्ड्स अपने आसानी से पहचाने जाने योग्य पीले-नारंगी-भूरे रंग और इससे भी अधिक अद्वितीय सुगंध के साथ आज अपनी विविधता के साथ सुखद आश्चर्य करने में सक्षम हैं। सबसे पहले, मैरीगोल्ड्स में लंबे और छोटे दोनों तरह के पौधे होते हैं।
हमारी दादी-नानी, स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी उगाना, जैसा कि हम उन्हें बुलाते थे, मल्चिंग के बारे में विशेष रूप से चिंतित नहीं थे। लेकिन आज यह कृषि पद्धति उच्च गुणवत्ता वाले जामुन प्राप्त करने और फसल के नुकसान को कम करने में मौलिक हो गई है। कुछ लोग कह सकते हैं कि यह परेशानी भरा है। लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि इस मामले में श्रम लागत अच्छी तरह से भुगतान करती है। इस लेख में, हम सुझाव देते हैं कि आप बगीचे की स्ट्रॉबेरी को मल्चिंग करने के लिए नौ सर्वोत्तम सामग्रियों से परिचित हों।
रसीला बहुत बहुमुखी हैं। इस तथ्य के बावजूद कि "शिशुओं" को हमेशा अधिक फैशनेबल माना जाता रहा है, यह रसीला के वर्गीकरण पर करीब से नज़र डालने के लायक है जिसके साथ आप एक आधुनिक इंटीरियर को सजा सकते हैं। आखिरकार, रंग, आकार, पैटर्न, कांटेदारता की डिग्री, इंटीरियर पर प्रभाव कुछ ऐसे पैरामीटर हैं जिनके द्वारा आप उन्हें चुन सकते हैं। इस लेख में, हम पांच सबसे फैशनेबल रसीलों के बारे में बात करेंगे जो आश्चर्यजनक रूप से आधुनिक आंतरिक सज्जा को बदल देते हैं।
चॉकलेट क्रीम के साथ बिस्किट केक - हल्का, फूला हुआ और हवादार, पाउडर दूध, कोको और क्रीम पर आधारित एक नाजुक फोंडेंट क्रीम के साथ। इस मिठाई को तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा, और उत्पाद सरल, सस्ते और किफायती हैं। शाम की चाय के लिए घर का बना केक जीवन के सुखद और आरामदायक पल होते हैं जिन्हें कोई भी परिचारिका अपने परिवार या दोस्तों के लिए व्यवस्थित कर सकती है। इस रेसिपी में भुने हुए अखरोट के लिए नारियल के गुच्छे को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
अक्सर ऐसा होता है कि रासायनिक कीटनाशक, विशेष रूप से जो लंबे समय से बाजार में हैं, सक्रिय पदार्थ के प्रतिरोध (प्रतिरोध) के विकास के कारण कीटों पर कार्य करना बंद कर देते हैं, और फिर जैविक तैयारी बचाव में आ सकती है, जो , वैसे, कई फायदे हैं। इस लेख में, आप जानेंगे कि लेपिडोसिड सब्जी, बेरी, सजावटी और फलों की फसलों को पत्ती खाने वाले कीटों से कैसे बचाएगा।
पुदीना का उपयोग मिस्रवासियों द्वारा ईसा पूर्व 1.5 हजार वर्ष पूर्व तक किया जाता था। उच्च अस्थिरता वाले विभिन्न आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण इसकी तेज सुगंध होती है। आज, पुदीना का उपयोग दवा, इत्र, कॉस्मेटोलॉजी, वाइनमेकिंग, खाना पकाने, सजावटी बागवानी और कन्फेक्शनरी उद्योग में किया जाता है। इस लेख में, हम टकसाल की सबसे दिलचस्प किस्मों पर विचार करेंगे, और इस पौधे को खुले मैदान में उगाने की विशेषताओं के बारे में भी बात करेंगे।
हमारे युग के आगमन से 500 साल पहले लोगों ने क्रोकस उगाना शुरू कर दिया था। हालांकि बगीचे में इन फूलों की उपस्थिति क्षणभंगुर है, हम हमेशा अगले साल वसंत के झुंड की वापसी की प्रतीक्षा करते हैं। क्रोकस - सबसे शुरुआती प्राइमरोज़ में से एक, जिसका फूल बर्फ के पिघलते ही शुरू हो जाता है। हालांकि, फूलों का समय प्रजातियों और किस्मों के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह लेख क्रोकस की शुरुआती किस्मों पर केंद्रित है जो मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में खिलते हैं।
गोमांस शोरबा में शुरुआती युवा गोभी से शची हार्दिक, सुगंधित और तैयार करने में आसान है। इस रेसिपी में, आप सीखेंगे कि स्वादिष्ट बीफ शोरबा कैसे पकाना है और इस शोरबा के साथ गोभी का हल्का सूप पकाना है। शुरुआती गोभी जल्दी पक जाती है, इसलिए इसे उसी समय पैन में रखा जाता है, जब बाकी सब्जियां, शरद ऋतु गोभी के विपरीत, जिसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। तैयार गोभी के सूप को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। असली पत्ता गोभी का सूप ताजा पके हुए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है।
बगीचों में ब्लूबेरी एक दुर्लभ आशाजनक बेरी फसल है। ब्लूबेरी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और विटामिनों का एक स्रोत हैं, इसमें एंटीस्कोरब्यूटिक, विरोधी भड़काऊ, ज्वरनाशक, टॉनिक गुण होते हैं। जामुन में विटामिन सी, ई, ए, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, ट्रेस तत्व - जस्ता, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, साथ ही पौधे हार्मोन - फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं। ब्लूबेरी का स्वाद अंगूर और ब्लूबेरी के मिश्रण जैसा दिखता है।
टमाटर की किस्मों की विविधता को देखते हुए, भ्रमित नहीं होना मुश्किल है - पसंद आज बहुत व्यापक है। वह कभी-कभी अनुभवी माली को भी भ्रमित करता है! हालांकि, "अपने लिए" किस्मों के चयन की मूल बातें समझना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात संस्कृति की विशिष्टताओं को समझना और प्रयोग करना शुरू करना है। विकसित करने के लिए सबसे आसान टमाटर समूहों में से एक सीमित वृद्धि के साथ किस्में और संकर हैं। उन्हें हमेशा उन बागवानों द्वारा सराहा गया है जिनके पास बिस्तरों की देखभाल के लिए ज्यादा समय और ऊर्जा नहीं है।
कभी इनडोर बिछुआ के नाम से बहुत लोकप्रिय थे, और फिर सभी द्वारा भुला दिए गए, कोलियस आज सबसे आकर्षक उद्यान और इनडोर पौधों में से एक हैं। जो लोग मुख्य रूप से गैर-मानक रंगों की तलाश में हैं, उनके लिए वे पहली परिमाण के सितारों को व्यर्थ नहीं मानते हैं। विकसित करना आसान है, लेकिन इतना निंदनीय नहीं है कि सभी के अनुरूप हो, कोलियस को निरंतर पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप उनकी देखभाल करते हैं, तो मखमली अनोखी पत्तियों की झाड़ियाँ किसी भी प्रतियोगी को आसानी से पछाड़ देंगी।
प्रोवेंस जड़ी बूटियों में पके हुए सैल्मन बैकबोन ताजा जंगली लहसुन के पत्तों के साथ हल्के सलाद के लिए मछली के गूदे के स्वादिष्ट टुकड़ों का "आपूर्तिकर्ता" है। मशरूम को जैतून के तेल में हल्का तला जाता है, और फिर सेब के सिरके के साथ डाला जाता है। ऐसे मशरूम आम अचार वाले की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, और वे पके हुए मछली के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं। रैमसन और ताजा डिल एक दूसरे के स्वाद पर जोर देते हुए एक सलाद में पूरी तरह से सह-अस्तित्व में हैं। जंगली लहसुन का लहसुन का तीखापन सामन के मांस और मशरूम के टुकड़ों दोनों को संतृप्त करेगा।
साइट पर एक शंकुधारी पेड़ या झाड़ी हमेशा महान होती है, और कई शंकुधारी और भी बेहतर होते हैं। विभिन्न रंगों की पन्ना सुइयां वर्ष के किसी भी समय बगीचे को सजाती हैं, और पौधों द्वारा स्रावित फाइटोनसाइड्स और आवश्यक तेल न केवल स्वाद, बल्कि हवा को स्वच्छ भी बनाते हैं। एक नियम के रूप में, अधिकांश ज़ोन वाले वयस्क कोनिफ़र को बहुत ही सरल पेड़ और झाड़ियाँ माना जाता है। लेकिन युवा अंकुर बहुत अधिक शालीन होते हैं और उन्हें सक्षम देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
सकुरा अक्सर जापान और इसकी संस्कृति से जुड़ा होता है। फूलों के पेड़ों की छाया के नीचे पिकनिक लंबे समय से उगते सूरज की भूमि में वसंत की बैठक का एक अनिवार्य गुण बन गया है। यहां वित्तीय और शैक्षणिक वर्ष 1 अप्रैल से शुरू होता है, जब शानदार चेरी ब्लॉसम खिलते हैं। इसलिए, जापानियों के जीवन में कई महत्वपूर्ण क्षण उनके फूलने के संकेत के तहत गुजरते हैं। लेकिन सकुरा ठंडे क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से बढ़ता है - साइबेरिया में भी कुछ किस्मों को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।
मैं संरक्षण के प्रशंसकों को अजवाइन के साथ मसालेदार टमाटर बनाने की सलाह देना चाहूंगा। इस सब्जी से बहुत ही मूल स्वाद प्राप्त होता है। अजवाइन का उपयोग प्राचीन यूनानियों द्वारा एक भाग्यशाली आकर्षण के रूप में किया जाता था। और खेल प्रतियोगिताओं के विजेताओं को प्राचीन रोमनों द्वारा अजवाइन के पत्तों की माला से सम्मानित किया गया।
अजवाइन का स्पष्ट स्वाद टमाटर को उसके स्वाद का स्पर्श देता है।
स्वाद की जानकारी सर्दियों के लिए टमाटर
अवयव
- टमाटर 4 किग्रा., जार में कितना फिट होगा
- गाजर 2 पीसी।,
- प्याज 3 पीसी।,
- अजवाइन का साग 1 गुच्छा,
- काली मिर्च 8 पीसी।,
- लहसुन 1 सिर,
- बे पत्ती 4 पीसी।
- 2 लीटर पानी में मैरिनेड के लिए:
- नमक - 40 ग्राम,
- चीनी - 65 ग्राम,
- सिरका 9% - 65 मिली।
अजवाइन के साथ मसालेदार टमाटर कैसे पकाएं
संरक्षण के लिए तंग और पके टमाटर तैयार करें: छाँट कर धो लें।
प्याज को भूसी से छीलकर छल्ले में काट लें, अगर प्याज के सिर बड़े हैं, तो आप आधा छल्ले का उपयोग कर सकते हैं। 
गाजर को धोकर छील लें। युवा गाजर में, छिलका अभी भी पतला है, आप बस इसे चाकू से खुरच सकते हैं। छल्ले में काटें, अगर सहायक हैं, तो आप गाजर को घुंघराले में काट सकते हैं। यह सर्दियों में एक लुढ़का हुआ जार में बहुत अच्छा लगेगा। 
अजवाइन के साग को धो लें, क्षतिग्रस्त पत्तियों को काट लें। लहसुन को लौंग में काट लें और छील लें।
टमाटर को स्टरलाइज़्ड कूल्ड जार में डालें। आधा जार भर जाने पर इसमें प्याज के छल्ले, गाजर डाल दें। काली मिर्च, तेज पत्ता, लहसुन की कली डालें। अजवाइन के डंठल को जार के बीच में रखें। 
टमाटर के साथ जार को ऊपर से भरें और अधिक अजवाइन डालें। अगर आप इस सब्जी के शौक़ीन नहीं हैं, तो आप अपने आप को केवल जार के बीच में अजवाइन डालने तक ही सीमित कर सकते हैं। 
उबलते पानी में डालें और 20 मिनट तक खड़े रहने दें। जार से ठंडा पानी डालें और मैरिनेड के ऊपर डालें। 
मैरिनेड तैयार करना:
उबलते पानी के बर्तन में नमक और चीनी डालें, इसे घुलने दें और सिरका डालें।
जार में डालें और रोल अप करें। पूरी तरह से ठंडा होने तक एक कंबल के नीचे रखें। 
मरीना लियोनेंको से पकाने की विधि:ये टमाटर किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे) मीठा, मसालेदार, अजवाइन के साग की सुगंध के साथ पूरी तरह से संयुक्त! वे बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाते हैं, जैसे वे खाए जाते हैं)
एक 3-लीटर जार के लिए अचार की गणना दी गई है, यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि मैं कभी भी टमाटर की संख्या से बंधा नहीं हूं। मैंने बगीचे में कितना चुना - इतना मैं करूंगा। और, ज़ाहिर है, गर्म भरना!
अवयव:
टमाटर (पेटिओल में टूथपिक से छेद किया जा सकता है)
लीफ सेलेरी (10 टहनी प्रत्येक (कम संभव, अपने स्वाद पर ध्यान दें) प्रति 3-लीटर जार) - 3 गुच्छा।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
गर्म लाल मिर्च (पूरी, अगर कटी हुई - तो कम, अपने स्वाद पर ध्यान दें।) - 1 पीसी।
प्याज (या लहसुन, छल्ले हो सकते हैं, मैंने पूरे छोटे प्याज का इस्तेमाल किया) - 4 पीसी।
मसाले (काली मिर्च, आप तेज पत्ता और ऑलस्पाइस मिला सकते हैं) - 12 पीसी।
नमक (3 लीटर जार के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल
चीनी (3 लीटर जार के लिए) - 200 ग्राम
सिरका (3 लीटर जार के लिए 9%) - 80 मिली
खाना बनाना:
टमाटर, अजवाइन, मीठी मिर्च के जार में व्यवस्थित करें, 4 भागों में काटें और साबुत - गर्म, लहसुन या प्याज।
टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें। 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें।
एक सॉस पैन में पानी डालें, इसमें प्रत्येक 3-लीटर जार में डालें: 1 बड़ा चम्मच। एल नमक और 200 ग्राम चीनी (यानी मैंने 5 डिब्बे जोड़े: 5 बड़े चम्मच नमक और 1 किलो चीनी)। इसे एक दो मिनट तक उबलने दें।
प्रत्येक जार में 80 ग्राम सिरका, काली मिर्च डालें (यदि वांछित हो तो अन्य मसाले)। और उबलता हुआ मैरिनेड डालें। रोल अप करें और ठंडा होने तक लपेटें।
