바나나가 오래되었고 피부가 이미 갈색을 띤다면 과일을 베이킹에 사용하고 아침이나 저녁으로 맛있고 부드러운 팬케이크를 준비할 때입니다. 이러한 과숙 바나나는 특히 달콤하고 향이 좋으며 쉽게 잘게 썬다. 레시피는 매우 간단하며 무엇보다 팬케이크 위크 메뉴를 다양화하는데 활용할 수 있다. 대 사순절이 시작되기 전에 주부들은 매일 신선한 팬케이크로 가정을 기쁘게하려고 노력합니다. 따라서이 옵션을 기록하고 바나나로 팬케이크를 굽고 손님을 초대하십시오. 귀하의 요리 우수성에 대한 많은 극찬이 보장됩니다!
요리를 할 때는 미리 냉장고에서 모든 음식을 꺼내고 반죽을 반죽하기 전에 실온에 있어야 합니다.
재료
- 바나나 - 1 개;
- 우유(지방 함량 2.5-3.2%) - 200ml;
- 과립 설탕 - 1.5 큰술. 나.;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 흰 밀가루 - 100g;
- 식물성 기름 - 25ml.
준비
바나나를 껍질을 벗기고 무작위로 조각으로 나누고 믹서 그릇에 옮깁니다.
거기에 레시피에 표시된 우유의 절반(100ml)을 붓습니다.
블렌더를 사용하여 부드럽고 매끄러워질 때까지 음식을 갈아주세요.
결과 혼합물을 그릇에 붓고 과립 설탕을 넣으십시오. 단맛이 강하면 설탕 비율을 높일 수 있습니다. 그러나 바나나 자체는 특히 매우 익었을 때 매우 달콤한 과일이라는 것을 기억하십시오. 따라서 팬케이크가 너무 지저분하지 않도록 과용하지 마십시오.
계란을 총 질량으로 치십시오.
이제 주방 거품기 또는 믹서를 사용하여 모든 재료가 부드러워질 때까지 섞습니다.
체로 쳐진 밀가루를 바나나 덩어리에 첨가하십시오. 밀가루가 산소로 포화되어 있기 때문에 체질로 인해 완성된 구운 식품은 공기가 잘 통하고 부드럽습니다. 이 과정을 절대 무시하지 마십시오.
식물성 기름을 붓습니다. 젓다.
나머지 우유를 채우고 모든 것을 다시 한 번 섞습니다. 반죽이 덩어리 없이 반드시 나와야 하므로 게으르지 않고 믹서나 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.
팬을 가열하면 반죽에 첨가되기 때문에 기름으로 기름칠을 할 필요가 없습니다. 프라이팬에 대해 확신이 서지 않으면 첫 팬케이크를 굽기 전에 약간의 기름을 떨어뜨리고 요리용 브러시로 펼칠 수 있습니다.
반죽의 일부를 국자로 떠서 중앙에 붓고 팬을 빠르게 기울이고 돌려 전체 표면에 분배합니다.
낮은 열에 바나나로 팬케이크를 볶습니다. 팬케이크의 가장자리를 들어 올리고 한쪽 면이 이미 노릇노릇해지면 다른 쪽으로 뒤집습니다.
완성 된 구운 제품을 접시에 더미로 넣거나 삼각형, 봉투, 튜브로 포장 할 수 있습니다.
꿀, 잼, 사워 크림 또는 연유와 함께 뜨거운 팬케이크를 테이블에 뜨겁게 제공하십시오. 그리고 백리향, 박하, 린든과 같은 방향족 첨가제가 포함된 갓 양조한 차를 마셔야 합니다.
초콜릿이 흩뿌려진 바나나를 곁들인 팬케이크
이 레시피에서는 바나나를 반죽에 넣지 않고 속재료로 사용하는 것이 좋습니다. 완성된 요리를 장식하려면 버터 한 조각과 초콜릿 바가 필요합니다. 초콜릿을 뿌린 맛있는 바나나 팬케이크는 낭만적인 저녁 식사 후 디저트로 제격입니다.
재료
- 우유(지방 함량 2.5-3.2%) - 600ml;
- 과립 설탕 - 3 큰술. 나.;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
- 소금 - 꼬집음;
- 흰 밀가루 - 10 큰술. 엘. (슬라이드 포함);
- 바나나 - 3개;
- 계피 - 맛;
- 초콜릿 바 - 90-100g;
- 버터 - 50g.
준비
- 블렌더 볼에 실온의 우유와 식물성 기름을 붓고 설탕과 체로 쳐놓은 밀가루를 넣고 계란을 풀어주고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 블렌더를 사용하여 모든 것을 균질한 덩어리로 혼합하십시오. 반죽을 다른 편리한 방법으로 반죽할 수 있습니다. 믹서나 손으로 반죽을 반죽할 때 가장 중요한 것은 밀가루 덩어리가 하나도 남아 있지 않다는 것입니다.
- 프라이팬을 잘 예열하십시오. 반죽에 식물성 기름을 충분히 넣었기 때문에 팬케이크를 부을 때마다 팬에 기름을 두르지 않아도 됩니다. 팬케이크 반죽을 국자로 떠서 뜨거운 팬에 부어 표면 전체에 고르게 펴줍니다. 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 볶습니다.
- 팬케이크가 완성되면 빠르게 충전물을 만드십시오. 바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 기호에 따라 계피로 문지릅니다. 단 것을 좋아한다면 설탕을 약간 뿌릴 수 있습니다(두 티스푼이면 충분합니다). 이제 포크를 사용하여 모든 것을 함께 갈아서 퓌레 덩어리로 만드십시오. 충전물이 준비되었습니다.
- 각 팬케이크에 충전물을 1-1.5 큰 스푼 정도 넣고 편리한 방법으로 비틀십시오. 으깬 바나나는 건너 뛰고 얇은 조각으로자를 수 있습니다.
- 초콜릿 장식을 준비하는 것이 남아 있습니다. 초콜릿을 내화 접시에 옮기고 거기에 버터 한 조각을 보내고 수조 또는 전자 레인지에서 녹입니다.
- 준비된 팬케이크를 플래터에 옮기고 초콜릿 아이싱을 얇게 붓습니다. 맛있게 드세요!
- 속을 채우기 위해 바나나를 사용할 경우 레몬즙을 살짝 뿌려주세요. 과일의 껍질을 벗기면 과육이 공기와 접촉하여 매우 빠르게 어두워집니다. 레몬 주스로 인해 바나나가 가볍고 충전물이 매력적으로 보일 것입니다. 중간 크기의 바나나 2개는 레몬 반개면 충분합니다.
- 매우 흥미로운 채우기 옵션은 코티지 치즈가 든 바나나입니다. 2 개의 바나나가 필요합니다. 퓌레가 될 때까지 으깬 다음 코티지 치즈 250g과 약간의 설탕을 넣어 맛을 내야합니다. 그것을 시도하십시오, 그것은 매우 맛있고 부드럽습니다.
- 채우기를 배치하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 바나나 덩어리를 가장자리에 놓고 팬케이크를 튜브에 감쌀 수 있습니다. 그러나 바나나 필링이 매우 부드럽기 때문에(특히 코티지 치즈와 함께 사용) 많은 주부들은 팬케이크 전체에 바나나를 바르고 삼각형이나 봉투에 포장합니다.
- 착빙 용 초콜릿은 쓴맛이나 우유를 원하는대로 가져갈 수 있습니다.
가장 평범한 팬케이크를 진정한 간식으로 만들고 싶다면 바나나와 초콜릿으로 팬케이크를 맛보십시오! 조리법은 매우 간단하고 유연합니다. 팬케이크 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 완성 된 팬케이크가 천공되어서는 안된다는 것입니다. 나는 우유와 함께 가장 전통적인 옵션 중 하나를 제공합니다. 이 팬케이크는 밀도가 높지만 얇고 매우 부드럽습니다. 채우기도 매우 간단합니다. 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 초콜릿 소스와 신선한 바나나입니다. 그 결과 바나나 초콜릿이 채워진 맛있는 벨벳 팬케이크가 만들어졌습니다. 이는 단순히 저항할 수 없습니다!
재료:
- 우유(지방 함량 2.5%) - 500ml,
- 계란 - 2 개,
- 바닐린 - 가방,
- 식물성 기름 - 50ml,
- 설탕 - 4 큰술. 엘.,
- 소금 - 1/3 tsp,
- 밀가루 - 250g.
채우기:
- 초콜릿 (바람직하게는 어둡거나 쓴맛) - 100g,
- 우유 - 50-80 ml,
- 바나나 - 5개
바나나 초콜릿 팬케이크 만드는 법
제품의 반죽은 상온에서 반죽하는 것이 좋으므로 미리 냉장고에서 필요한 것을 모두 꺼내 15분 동안 테이블에 두었다가 계란을 깊은 볼에 깨뜨려 주세요. 우유를 넣고 거품기를 사용하여 혼합물을 균일하게 만들고 거품을 내십시오.
반죽을 거품기로 다시 반죽한 다음 밀가루를 체로 친다. 밀가루의 밀도가 다르기 때문에 점차적으로 도입하는 것이 좋습니다. 먼저 1큰술을 넣고 섞은 후 반죽의 두께를 중심으로 밀가루를 더 넣어주세요.
반죽의 마지막 재료는 버터입니다. 그것을 붓고 반죽이 부드러워질 때까지 마지막으로 반죽합니다.
반죽이 준비되었습니다. 일관성은 마시는 요구르트나 저지방 케피어의 밀도와 비슷합니다. 이 같은.
팬케이크 굽기로 넘어갑시다. 팬을 충분히 예열하고 기름을 두르고 팬케이크의 양면을 굽습니다. 여기 내가 나온 예쁜 스택이 있습니다.
우리는 지금 팬케이크를 치워두고 속을 준비합니다. 바나나를 껍질을 벗기고 네 부분으로 자릅니다: 먼저 가로로 반으로 자른 다음, 세로로 반으로 자릅니다.
초콜릿과 우유로 초콜릿 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 초콜릿을 조각으로 자르고 우유를 넣고 저어주고 수조에서 균질하게 만듭니다. (즉, 뜨거운 물이 담긴 넓은 그릇에 초콜릿 한 그릇을 담습니다.)
소스가 준비되었습니다. 식으면 걸쭉해집니다. 수조에서 다시 가열하여 원하는 농도로 되돌릴 수 있습니다. 너무 두꺼운 소스는 따뜻한 우유로 희석 할 수 있습니다.
우리는 팬케이크를 감습니다. 팬케이크에 바나나를 싸는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
두 가지를 보여드리겠습니다.
1. 팬케이크의 면을 아래로 향하게 놓고 초콜릿 소스를 바르고 바나나를 가까운 가장자리에 놓습니다.
우리는 그것을 팬케이크 측면의 중앙으로 구부리고 튜브로 감 쌉니다. 팬케이크의 가장자리가 많이 튀겨지고 부서지기 쉬운 경우 튜브를 측면에서 닫지 않고 감쌀 수 있습니다. 그리고 양면의 바삭하고 부서지기 쉬운 가장자리를 잘라냅니다.
2. 제 생각에는 두 번째 방법이 조금 더 쉽습니다. 첫 번째 버전과 마찬가지로 팬케이크의 이음새가 있는 면에 초콜릿 소스를 바르고 반으로 접고 다시 코팅합니다. 우리는 바나나를 가장자리에 놓고 접힌 부분에 가능한 한 고르게 자릅니다.
그리고 우리는 그것을 마무리합니다. 준비가 된.
바나나와 초콜릿 팬케이크를 식히거나 차게 하여 나머지 소스와 함께 드립핑합니다. 식힌 후 초콜릿 소스가 "잡아" 바나나를 내부에 단단히 고정하고 팬케이크 튜브가 펼쳐지지 않도록 합니다.
원하는 경우 가루 설탕으로 바나나 초콜릿 팬케이크를 뿌릴 수도 있습니다.
맛있게 드세요!
사진과 함께 단계별 레시피
바나나 필링을 곁들인 우유 팬케이크는 특히 향긋한 갓 양조한 차나 커피와 함께 매우 맛있고 향이 좋습니다.
선택적으로 믹서기에서 꿀이나 사워 크림으로 바나나를 갈아서거나 단순히 포크로 분쇄하여 퓌레로 바꿀 수 있습니다.
재료
- 닭고기 달걀 3개
- 5 큰술. 엘. 최고급 밀가루
- 우유 250ml
- 1.5 큰술. 엘. 무향 해바라기유
- 1.5 큰술. 엘. 사하라
- 소금 2꼬집
- 바나나 2개
- 0.5티스푼 레몬 주스
- 2 큰술. 엘. 꿀
준비
1. 먼저 팬케이크를 굽습니다. 계란, 설탕, 소금의 내용물을 거품기나 포크로 1~2분 동안 거품기로 휘젓습니다.
2. 소, 염소 등 지방 함량과 종류에 관계없이 우유를 용기에 붓습니다. 우유를 계란 혼합물에 섞습니다.
3. 체에 친 가루류를 용기에 붓고 거품기로 1분 정도 휘핑한다. 반죽에 덩어리가 생길 수 있으므로 포크로 밀가루를 저어주는 것은 권장하지 않습니다.
4. 식물성 기름을 반죽에 붓고 밀가루가 "분산"되도록 저어줍니다. 글루텐이 활성화되고 반죽이 약간 두껍습니다. 이것이 완료되지 않으면 밀가루가 바닥에 가라 앉고 팬케이크 튀김이 끝나면 용기 바닥에 보입니다. 반죽을 15분 동안 그대로 둔 다음 다시 섞습니다.
5. 스토브에서 팬을 최대 불로 가열합니다. 버터 또는 식물성 기름으로 윤활하십시오(향후 윤활이 필요하지 않음). 반죽의 일부를 팬에 붓고 반죽이 원을 형성하도록 빠르게 뒤집습니다. 각 팬케이크를 양쪽에서 1분 동안 굽습니다.
6. 그 동안 바나나를 껍질을 벗기고 으깬 감자에 포크 나 믹서기로 기억하고 레몬 주스를 뿌려 어두워지지 않도록 꿀을 넣고 섞으십시오-바나나 충전물이 준비되었습니다.
팬케이크 필링에는 다양한 변형이 있습니다. 산더미 같은 고급 제품을 굽고 그 안에 거의 모든 충전재를 감쌀 수 있습니다: 달콤하거나 푸짐하고 매일 새롭고 흥미로운 간식으로 가족을 기쁘게 합니다. 팬케이크를 채우는 방법을 알아내기 위해 슈퍼 쿡이 될 필요는 없습니다. 좋은 레시피로 충분합니다.
팬케이크 채우기 - 조리법
박제 항목의 경우 입증 된 반죽 레시피를 사용할 수 있습니다. 먹는 사람의 취향을 감안할 때 가장 맛있는 팬케이크 충전재를 결정하는 것은 어렵습니다. 기본적으로 거의 모든 충전재를 포장할 수 있습니다.
- 얇은 플라스틱 팬케이크만 채우기에 적합합니다. 그물망은 속을 채우는 작업에 잘 대처하지 못하고 두꺼운 것은 예상대로 말리지 않습니다.
- 무가당 팬케이크 충전물은 종종 야채, 버섯 또는 고기로 준비됩니다. 채우기는 미리 준비되고 채우는 덩어리는 삶거나 튀겨집니다.
- 과일, 딸기, 코티지 치즈, 잼 또는 연유와 같은 즉석 제품으로 팬케이크를 준비할 수 있습니다.
- 팬케이크에 싸서 바로 먹을 수 있는 퀵 필링이 인기다. 햄이나 소시지, 치즈 또는 신선한 야채가 자주 사용됩니다.
- 디저트와 스낵 요리로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 덩어리를 허브와 마늘과 섞을 수 있습니다.
- 속을 채운 팬케이크는 즉시 제공되거나 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 갈색으로 구워지고 좋아하는 소스와 함께 제공됩니다.
팬케이크를위한 가장 인기 있고 간단한 고기 채우기는 닭고기이며 다진 고기 또는 다진 고기로 요리 할 수 있습니다. 좋아하는 향신료, 치즈 또는 소금과 후추로 제한하여 보충하십시오. 제품을 봉투에 싸서 서빙하기 전에 팬에서 약간 갈색으로 만들 수 있습니다. 500g의 다진 고기는 15-20 개의 중간 팬케이크에 충분합니다.
재료:
- 다진 닭고기 필레 - 500g;
- 양파 - ½ 개;
- 당근 - ½ 개;
- 소금, 후추, 심황;
- 딜 - 20g;
- 튀김 기름.
준비
- 양파를 아주 잘게 자르고 버터에 저장하고 잘게 썬 당근을 넣으십시오.
- 다진 고기를 넣고 가끔 저으면서 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 소금, 향신료로 맛을 내고 다진 허브와 섞습니다.
- 팬케이크에 다진 고기를 채우는 것은 따뜻하게 사용됩니다.
버섯으로 팬케이크 채우기
팬케이크용 버섯 충전물은 고기 충전물처럼 준비되며 치즈와 같은 다른 재료로 보충할 수 있습니다. 향신료로 과용하지 마십시오. 버섯은 다른 맛을 잘 흡수합니다. 샴 피뇽이나 굴 버섯이 적합하며 요리하기 전에 끓일 필요가 없습니다. 박제 진미는 전통적으로 사워 크림과 함께 제공됩니다. 버섯 500g에서 10-15 개의 작은 팬케이크가 나옵니다.
재료:
- 샴 피뇽 - 500g;
- 양파 - ½ 개 4
- 단단한 치즈 - 100g;
- 소금, 후추, 튀김용 기름.
준비
- 양파를 잘게 자르고 버터에 저장하십시오.
- 다진 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶고 소금과 후추를 넣습니다.
- 팬케이크에 한 스푼의 버섯과 한 줌의 강판 치즈를 넣고 봉투에 말아 팬에 갈색으로 만듭니다.
간 팬케이크 채우기
팬케이크를위한 매우 맛있는 채우기 - 쇠고기 간. 외부 냄새와 쓴 맛을 없애기 위해 부산물을 미리 준비해야합니다. 간을 우유에 2시간 동안 담갔다가 흐르는 물에 헹구고 요리를 시작합니다. 제품 500g에서 10-15 개의 팬케이크를 만들 수 있습니다. 그들은 사워 크림과 함께 제공되며 서빙하기 전에 재가열 할 필요가 없으며 치료는 맛있고 차갑습니다.
재료:
- 쇠고기 간 - 500g;
- 양파 - ½ 개;
- 당근 - ½ 개;
- 삶은 계란 - 1 개
준비
- 불린 간을 헹구고 큰 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다.
- 고기 분쇄기를 통해 조각을 스크롤하십시오.
- 버터에 잘게 썬 양파와 당근을 저장하고 다진 고기를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
- 으깬 계란을 넣고 섞으면 팬케이크 필링을 사용할 준비가 됩니다.
계란 팬케이크 필링
팬케이크를위한 매우 특이한 계란 충전은 확실히 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 그것은 신속하게 준비되어 번개처럼 먹습니다. 허브와 마늘은 치료에 특별한 맛을 더합니다. 원하는 경우 가공 치즈를 추가하면 충전물에 포만감과 밀도가 추가됩니다. 마요네즈는 재료를 묶는 데 사용되며 두꺼운 무가당 요구르트로 대체할 수 있습니다.
재료:
- 단단한 삶은 계란 - 6-8 개;
- 가공 치즈 - 1 개;
- 마요네즈 - 4 큰술. 나.;
- 마늘 - 4 정향;
- 딜, 파슬리, 파 - 50g.
준비
- 계란을 입방체로 자르고 치즈를 갈아서 섞으십시오.
- 퓌레 골파, 잘게 썬 허브 및 마요네즈를 추가합니다.
- 필요한 경우 소금. 중간 크기 팬케이크의 경우 1 큰술이면 충분합니다. 엘. 충전재.
햄과 치즈로 팬케이크 채우기
속을 채우는 것은 빠른 간식을 위한 좋은 선택입니다. 달콤한 팬케이크를 구운 경우에도이 충전물이 완벽하고 맛이 매우 균형 잡힌 것으로 판명됩니다. 그런 간식은 바로 먹거나 프라이팬이나 전자레인지에 살짝 데워 치즈가 살짝 녹도록 해준다.
재료:
- 햄 - 300g;
- 단단한 치즈 - 150g;
- 팬케이크 - 10개
준비
- 햄을 스트립으로 자릅니다.
- 치즈를 굵게 갈아주세요.
- 팬케이크에 한 움큼의 햄을 넣고 치즈로 아낌없이 문지릅니다.
- 봉투에 말아서 서빙하십시오.
양배추 팬케이크 채우기
팬케이크에 야채를 채우는 것은 채식주의자나 단식하는 사람들에게 어필할 것입니다. 사용하기 전에 양배추는 부드러워 지도록 어둡게해야합니다. 삶은 계란, 튀긴 또는 양파와 당근으로 구성을 보완하십시오. 팬케이크에 대한 이러한 충전물은 매우 식욕을 돋우고 만족스럽고 향긋합니다.
재료:
- 신선한 양배추 - 500g;
- 양파 - ½ 개;
- 당근 - ½ 개;
- 소금에 절인 버섯 - 150g;
- 소금, 후추, 튀김용 기름.
준비
- 양배추를 잘게 자르고 반쯤 익을 때까지 팬에 볶습니다.
- 잘게 썬 양파와 강판 당근을 넣으십시오.
- 소금에 절인 버섯을 넣고 큰 경우 자르십시오.
- 팬케이크용 양배추 필링은 7-10분 동안 부드러워야 합니다.
- 제품은 전통적으로 봉투에 싸여 있습니다.
바나나 팬케이크 필링
팬케이크용 바나나 필링은 그러한 간식을 준비하는 가장 달콤한 옵션입니다. 그러한 진미는 모든 단 것을 좋아할 것입니다. 다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿은 이러한 과일의 이상적인 동반자입니다. 팬케이크가 구워지는 동안 팬에 직접 제품을 채우고 초콜릿이 얼 때까지 뜨거울 때 디저트를 먹습니다.
재료:
- 팬케이크 반죽 - 1 l;
- 바나나 - 3개;
- 다크 초콜릿 - 200g.
준비
- 바나나를 조각으로 자릅니다.
- 초콜릿을 너무 잘게 자르지 마십시오.
- 팬에 팬케이크 부분을 붓고 한쪽이 갈색이 되도록 뒤집습니다.
- 표면에 바나나 3-4조각과 초콜릿 한숟가락을 올려주세요.
- 주걱을 사용하여 봉투를 접고 즉시 제공하십시오.
팬케이크를 위한 최고의 사과 필링은 카라멜화된 과일입니다. 견과류, 꿀 및 계피로 구성을 보완 할 수 있습니다. 캐러멜 풍미를 위해 사탕수수 설탕을 사용하십시오. 사용 전 충전재가 약간 굳어야 하므로 미리 준비해야 합니다. 신맛이 나는 겨울 품종의 사과를 사용하는 것이 좋으므로 디저트의 맛은 너무 달지 않습니다.
재료:
- 사과 - 5-6 개;
- 꿀 - 2 큰술. 나.;
- 지팡이 설탕 - 2 큰술 나.;
- 짓 눌린 견과류 - ½ tbsp.;
- 계피 - 2작은술
준비
- 사과는 껍질을 벗기고 큰 입방체로 잘라야합니다.
- 투명해질 때까지 팬에 조각을 튀기고 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 7-10분 동안 끓인 다음 따로 둡니다.
- 꿀을 넣고 저어주고 계피를 뿌린 후 견과류를 넣어 버무립니다.
- 충전물은 약간 식고 걸쭉해지면 사용할 준비가 된 것입니다.
코티지 치즈 팬케이크 채우기-레시피
팬케이크에 가장 많이 사용되는 커드 필링에는 명확한 레시피가 없습니다. 자신의 취향에 따라 재료를 실험 할 수 있습니다. 바닐라 커드를 만들고 초콜릿, 신선한 과일 및 딸기, 건포도 또는 말린 살구를 추가할 수 있습니다. 주요 조건은 블렌더 또는 체를 사용하기 위해 질량이 매끄러 워야한다는 것입니다.
Maslenitsa 주간이 끝나면 바나나와 초콜릿으로 디저트 팬케이크를 준비합니다. 팬케이크를 올바르게 준비하고 초콜릿 토핑을 직접 만들면 마법처럼 맛있고 칼로리가 최소화됩니다.
바나나 필링과 초콜릿 토핑을 곁들인 벨벳 팬케이크
조리법 및 요리 기술
테스트를 위해 다음이 필요합니다.
- 계란 - 3개
- 소금 - 꼬집음
- 설탕 - 3큰술
- 우유 - 3컵
- 식물성 기름 - 3 큰 술
- 밀가루 - 1.5 컵
채우기:
- 바나나 - 3개
- 레몬 - 1개
- 버터 - 50g
- 설탕 - 2큰술
토핑:
- 설탕 - 1티스푼
- 우유 - 0.5컵
- 코코아 가루 - 4큰술
- 버터 - 50g
- 반죽 요리
두꺼운 거품이 형성될 때까지 계란을 치십시오. 우유 1컵, 소금, 설탕을 넣고 다시 잘 저어주세요. 휘핑을 멈추지 않고 밀가루를 조금씩 조금씩 첨가하십시오. 그런 다음 남은 우유를 붓고 식물성 기름을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞고 10분 동안 그대로 두십시오.
채우기 요리
부드럽게 된 버터를 설탕으로 치십시오. 바나나를 작은 조각으로 자르고(또는 포크로 으깬다) 레몬 주스와 섞는다. 바나나를 크림 페이스트와 섞는다.
요리 토핑
버터를 녹입니다. 설탕, 우유, 코코아를 섞는다. 버터와 초콜릿 혼합물을 넣고 불에 올려 끓입니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 매우 약한 불에서 1-2분 동안 요리합니다.
팬케이크 준비 및 형성 기술
예열하고 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 부분적으로 붓고 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크는 예술가의 영혼처럼 가늘면 더 맛있고 등불로 낮에는 칼로리를 찾지 못할 것입니다.
팬케이크 가장자리에 바나나 필링을 놓고 팬케이크를 튜브로 접습니다. 
완성된 팬케이크에 초콜릿 토핑을 넉넉히 부어주세요. 
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