Diétna granola: PP recept doma. Granola: recept na varenie s fotografiou Granola nízkokalorický recept

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 50 minút
• Podávanie:

21.07.2015

Domáca granola: pečené müsli alebo ako pripraviť granolu - skvelý recept raňajky, ktoré prídu vhod ako pre zaneprázdnených pracujúcich ľudí, tak aj pre zázračne úspešné mamičky s deťmi. A toto je pokračovanie maratónu s názvom „ “, ktorá trvá už druhý týždeň, a chutné jedlá všetko nekončí! Nezabudnite sledovať odkaz a uvidíte oveľa viac jednoduché recepty veľmi chutné raňajky.

Mimochodom, instantné recepty sú veľmi populárne v USA, a to je rodisko granoly, a v našich krajinách si získavajú na popularite. Už dávno som si uvedomil, že raňajkové jedlo by malo byť rýchle na prípravu, veľmi uspokojujúce a výživné, ľahké a určite veľmi chutné. Preto vám dnes poviem, ako variť granolu, domáce müsli pečené v rúre.

Osobne mám obzvlášť rád všetky druhy müsli, obľúbil som si najmä domáce müsli s lesným ovocím, ovocím a jogurtom. A pečené müsli je ešte lahodnejšie a chrumkavejšie. Pripravujú sa z improvizovaných ingrediencií: ovsené vločky, orechy, med... Pri premýšľaní o tom, čo všetko sa dá z ovsených vločiek pripraviť, sa myšlienka na pečenie objaví len zriedka, no márne! Domáca granola, ktorej recept vám poviem, vás ohromí svojou jasnou chuťou a jednoduchosťou varenia.

Obzvlášť výhodné pri príprave granoly je, že zložky sa môžu meniť, hlavnou vecou je dodržať proporcie a môžete experimentovať! Takže rýchle a chutné raňajky, domáca granola: pečené müsli alebo ako sa robí granola.

Ingrediencie

• ovsené vločky - 300 g (bežné, ktoré je potrebné uvariť)
• orechy- a semená - 180 gr
• sušené ovocie - 180 g
• med- 125 ml
• šťava - jablková alebo hroznová - 125 ml
• zeleninový olej- slnečnica - 60 gr
• škorica - 2 lyžice
• bobule- alebo ovocie - voliteľné
• mlieko- alebo jogurt - voliteľné

Spôsob varenia

Ako variť müsli doma? Ak ide o pečené müsli müsli, musíte dodržať recept až do konca, a ak ide o bežné müsli, zastavte sa vo fáze nalievania suchých prísad omáčkou. Najprv meriame správne množstvo ovsené vločky. Pečená ovsená granola je najchutnejšia. Ovos by mal byť určite obyčajný, nie instantný.

Teraz si pripravíme orechovo-semienkovú časť. Vzal som si, samozrejme, kešu, pretože bez nich nemôžem žiť, mandle, tekvicové semiačka, ľanové semienka, bez ktorých tiež nikde, a sezam. Orechy nakrájame na menšie kúsky. Granola a orechy by sa mali dokonale zhodovať. Ako urobiť dokonalú konzistenciu granoly? Prísady stačí nakrájať na rovnaké kúsky. Ovsené vločky zmiešame s orechmi a semienkami. Teraz nakrájame rôzne sušené ovocie na rovnaké kúsky. Vzal som si čerešne a sušené marhule, ale môžete si vybrať aj dátumy a slivky, čo chcete! Sušené ovocie zmiešame s domácou granolou z ovsených vločiek a orieškov. Teraz by ste si mali pripraviť dresing. Takmer všetky kulinárske stránky, ktoré majú recept na granolu, navrhujú jednoducho naliať med a med cez zmes ovsených vločiek, orechov a ovocia. zeleninový olej , ale klasický recept vždy používa jablkovú šťavu. Navyše s touto jablkovo-medovou omáčkou je zmiešanie základu a domácej granoly oveľa jednoduchšie, bez akejkoľvek ďalšej námahy, žiadne hrudky! Preto v hrnci zmiešame med, jablkovú šťavu, štipku soli a čierneho korenia, slnečnicový olej a škoricu. Dáme na mierny oheň a mierne zahrievame, aby sa všetky ingrediencie premiešali a rozpustili. Pečená granola s medom je neskutočne lahodná! Zalejeme domácu granolu s medovo-jablkovou omáčkou so škoricou a poriadne premiešame. Teraz plech prikryjeme papierom na pečenie a nasypeme naň granolu v tenkej, rovnomernej vrstve. Čím tenšia vrstva, tým lepšie. Nie je ale nutné robiť superprúd a ten stredný sa dobre upečie. Jednoduché raňajky (recept na zapekané müsli samozrejme zahŕňa pečenie) vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov a varíme domáce müsli asi 50 minút, pričom každých 10 minút veľmi dôkladne premiešame, inak sa drobivá granola zlepí. Ak je vrstva tenká - pečte o niečo menej, ak je hustá - o niečo viac. Na záver hotovú upečenú granolu vyberieme z rúry, opäť dobre premiešame a necháme vychladnúť. Domáca granola nebude chrumkať, kým nevychladne, takže sa nemusíte báť! A predsa, ak nechrumká a po vychladnutí nič nechýba, len treba ešte trochu upiecť. Vložíme späť do predhriatej rúry aj bez pergamenu a pečieme ďalších 10 minút. Určite bude chrumkať 😉 To je ono! Teraz viete, ako pripraviť granolu, ako si vyrobiť müsli doma, ako upiecť müsli, ktorého výhody sú nepopierateľné a... Teraz vám poviem, ako granolu podávať. Prvou, klasickou verziou je granola s mliekom. Mimochodom, granola so sójovým mliekom je tiež veľmi chutná! Stačí nasypať sutrovú domácu granolu do hlbokého taniera, pridať ovocie a bobule a všetko zaliať studeným mliekom. Druhá možnosť, moja obľúbená, je granola s jogurtom. Vezmite obyčajný, hustý vanilkový jogurt, pečené müsli, bobule a pár pohárov. Do každého pohára nasypeme 2 polievkové lyžice domácej granoly a na vrch poukladáme napríklad maliny. Teraz urobíme vrstvu jogurtu a ďalšiu vrstvu bobúľ alebo ovocia. Vzal som si čučoriedky, mám ich veľmi rád a teraz je len sezóna! Upečené müsli prelejeme do ďalšej vrstvy. Zhora urobíme ďalšiu vrstvu jogurtu, chrumkavej granoly a vrch ozdobíme lesným ovocím. Druhá verzia granoly s jogurtom je hotová! Existuje aj tretia možnosť - domáce müsli tyčinky, nerobila som to sama, ale viem, že zmes môžete spevniť rozdrveným banánom, vytvarovať tyčinky doma, dať na pergamenový papier a upiecť v rúre. Tieto granolové tyčinky si môžete vziať so sebou na túru alebo len tak do práce 🙂 Najviac však milujem domácu granolu s jogurtom, je veľmi chutná, aj úžasne vyzerá. Ak ste rovnakým milovníkom krásnych, viacvrstvových dezertných raňajok v pohároch, dôrazne vám odporúčam, aby ste si prečítali a videli môj recept s fotografiami. . Chuť tejto jemnej peny je jedinečná! Teraz si to zhrňme.

Domáca granola: pečené müsli alebo ako pripraviť granolu. Recept krátky

1. Rúru dáme na 160 stupňov.
2. Odmeriame správne množstvo ovsených vločiek, orechov, semienok a sušeného ovocia. Orechy a sušené ovocie nakrájame na menšie kúsky a všetko zmiešame.
3. V hrnci zľahka zohrejte med, rastlinný olej, jablkovú šťavu, soľ, čierne korenie a škoricu. Všetko premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a odstráňte z tepla.
4. Medovo-jablkovú omáčku zalejeme suchým základom a poriadne premiešame, aby nezostali hrudky.
5. Plech prikryjeme pergamenový papier a položte rovnomernú vrstvu medovej granoly. Vložte plech do predhriatej rúry.
6. Domácu granolu pečieme asi 50 minút, pričom každých 10 minút veľmi dôkladne premiešame.
7. Hotovú granolu vyberieme z rúry, opäť premiešame a necháme vychladnúť.
8. Podávame s mliekom alebo jogurtom, s bobuľami a ovocím.

Všetko! Povedala všetko. Teraz viete, ako upiecť granolu! Urobte to čoskoro, získate veľa lahodného zapečeného müsli, ktoré sa dá v uzavretej nádobe skladovať veľmi dlho. Ak sa vám podarí rýchlo nejesť 🙂 Určite si pozrite recepty s fotkami predchádzajúcich raňajok napr. alebo . recenzie)

Granola si veľmi rýchlo získala obľubu nielen medzi poprednými ľuďmi zdravý životný štýlživote, ale aj medzi skutočnými gurmánmi. Americké raňajky, ktoré mali ráno ušetriť čas, sa rýchlo presunuli do kategórie receptov správna výživa a zdravé maškrty. Domáca granola je nenáročná na prípravu a tie správne ingrediencie nájdete v obchode kedykoľvek počas roka.

Okrem toho má granola oproti iným raňajkám mnoho výhod:

Granola sa vyrába z celozrnných ovsených vločiek. Keďže granola bola pôvodne koncipovaná ako propaganda diétne jedlo, potom by jej recept mal obsahovať len zrná bohaté na vlákninu a otruby. Ide o ideálnu náhradu raňajkových cereálií, ktoré pri spracovaní strácajú veľa živín.

Granola je ideálnou voľbou pre tých, ktorí neradi jedia ráno cereálie, no chcú do svojho jedálnička zaradiť pomalé sacharidy. Tieto raňajky sú také chutné, že si na nich pochutia dospelí aj deti.

Domáca granola je mimoriadne zdravé a organické jedlo, ktoré neobsahuje konzervačné látky, farbivá ani potravinárske prísady.

Väčšina hotových raňajkových cereálií obsahuje obrovské množstvo cukru. Diétna granola na druhej strane obsahuje vo svojej receptúre iba prírodné sladidlá, čo je užitočné nielen pre postavu, ale aj pre celkové zdravie.

Granola nie sú len ideálne raňajky, ale aj olovrant, obed a večera. Aby ste nezmeškali jedlo na pp, môžete si vždy vziať so sebou granolu na občerstvenie.
Diétna granola sa ľahko používa v iných receptoch. S jeho pomocou môžete variť veľa chutných a zdravých dezertov, diverzifikovať svoju stravu.

Chuť granoly sa dá veľmi ľahko zmeniť pridaním rôznych prísad. Môžete experimentovať a neustále získavať nové nezvyčajné chute vášho obľúbeného jedla.

Zloženie a výhody granoly doma

Kúpiť si zdravú maškrtu v obchode nie je vôbec potrebné, pretože pripraviť si granolu doma je také jednoduché ako lúskanie hrušiek.

Základom zloženia granoly je:

· ovsené vločky;

Ostatné obilniny (stlačené);

· sušené ovocie;

Kúsky čerstvého ovocia alebo bobúľ.

Zloženie je možné meniť, dopĺňať ďalšími zložkami, no vyžaduje sa v ňom hlavná zložka – ovsené vločky. Aké sú výhody granoly?

Ovsené vločky sú výborným zdrojom polysacharidových sacharidov, ktoré telo dlhodobo spracováva a nasýti ho energiou. Potravinová vláknina vločiek prispieva k:

• dobré trávenie;
• zníženie cholesterolu;
• normalizácia kardiovaskulárneho systému;
• aktivácia metabolizmu lipidov.

Med v granole je zdrojom fruktózy a celej „kytice“ vitamínov, vrátane:

• tiamín (B1) - pozitívne ovplyvňuje duševné schopnosti človeka a metabolické procesy v tele;
• riboflavín (B2) - potrebný pre hematopoetický a reprodukčný systém, zdravie vlasov, nechtov, pokožky;
• B6, poskytujúci zdravie pokožky;
• E - najdôležitejší antioxidant a antihypoxant (regulátor spotreby kyslíka bunkami);
• karotén (provitamín A) - prírodný imunostimulant;
• C je imunostimulant a dôležitá zložka pre funkciu cievneho systému.

Orechy, ktoré sú často súčasťou granoly, sú prírodným rastlinným proteínom, ktorý môže nahradiť živočíšne bielkoviny. Je veľmi dôležité zahrnúť orechy do stravy vegetariánov a ľudí zaoberajúcich sa duševnou prácou.

Užitočné v komplexe? Bezpochyby! Ale granola je tiež vhodná na použitie. Takéto občerstvenie je veľmi uspokojivé a zároveň ľahké, dlho sa skladuje, preto je nepostrádateľné napríklad pri turistike.

Granola a müsli: aký je rozdiel?

Myslím, že hlavný rozdiel medzi müsli a granolou je v tom, že müsli nie je chutné, ale granola je chutná)) No, naozaj? Natrafili ste aj vy na lahodné müsli? Alebo som jediný vyvrheľ?

Dobre, robím si srandu. Ale vážne, hlavný rozdiel medzi granolou a müsli je v tom, že granola je pečená, ale müsli nie. Zároveň sa do granoly pridáva sladidlo vo forme medu, cukru, melasy a pod., ako aj olej. Obe tieto zložky plnia funkciu viazania a výsledkom je, že granola sa ukáže ako chutné hrudky, ktoré pripomínajú kukuričné ​​vločky.

Vďaka pečeniu a pridaním tukov a cukrov je granola aj chrumkavá. Müsli je síce suchá, drobivá zmes ovsených vločiek so sušeným ovocím, orechmi, prípadne inými obilnými vločkami, no nie je špeciálne sladená, nie je chrumkavá a nevyzerá veľmi zdravo.

Jednoduchý diétny recept na granoly

Chutné a zdravé raňajky sa pripravujú jednoducho – pripravte si granolu a obložte ich obľúbeným čerstvým ovocím. Bobule sa hodia k vločkám - čerešňu uvedenú v recepte môžete nahradiť akoukoľvek inou. Ale všimnite si, že bobule nie sú pečené, ale pridávajú sa do hotových vločiek. V tomto prípade môžu byť bobule čerstvé alebo sušené.

Ingrediencie:

o 200 gr. ovsené vločky;

o 4 polievkové lyžice medu;

o 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;

o 50 gr. vlašské orechy;

o 200 gr. čerstvé čerešne (alebo 30 gr. sušené);

o 1 ČL škorice.

varenie:

1. Ak používate surové orechy, najskôr ich opražte. Nasekajte ich nadrobno.
2. Roztopte med, nalejte do neho olej. Pridajte do cereálií. Miešajte.
3. Pridajte škoricu do cereálií.
4. Plech vystelieme papierom na pečenie. Rozložte ovsené vločky v hrubej vrstve.
5. Pečieme štvrťhodinu pri 180°C.
6. Keď vločky vychladnú, pridajte čerešňu - môžete ju nakrájať alebo použiť celú, po odstránení semienok.
7. Pridať vlašské orechy. Miešajte.

Ľahká verzia granoly doma

Napriek tomu klasický recept na toto jedlo zahŕňa vysoký obsah kalórií. A keďže sme za štíhlu postavu, pripravíme si odľahčený (no nemenej chutný) variant.

Takže diétna granola.

Ingrediencie:

• 200 g jablčných výliskov;
• 50 g ovsených vločiek;
• 100 g mrkvového koláča;
• 100 g ražných vločiek;
• 10 g sušených brusníc;
• 20 g medu;
• 5 g kokosu;
• 2 g škorice;
• 10 g vlákniny na chudnutie (predáva sa v lekárňach).

varenie:

• Zmiešajte všetky zložky;
• Predhrejte rúru na 130 stupňov;
• Plech vystelieme papierom na pečenie;
• Opatrne naň položte výslednú zmes, vyrovnajte ju;
• Vložte plech na pečenie do rúry na 30 minút;
• Hmotu premiešajte každých 5-7 minút, aby nezmrazila a nestala sa podobná gozinaku;
• Po pol hodine rúru vypneme a hotovú zmes necháme trochu vyschnúť.

Varenie jedla vám nezaberie veľa času a úsilia. A výhody takejto kombinácie produktov sú nepochybné.

Granola (vrátane diétnej) je dobrá ako raňajky. Známy fakt, čo najlepší čas pre sacharidy - ráno. Tieto raňajky budú dobrým štartom do nového dňa!

Diétny recept na škoricovú granolu doma

Ingrediencie:

veľké ovsené vločky - 300 g;

orechy (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy atď.) - 150 g;

hrozienka - 100 g;

tekvicové semená - 70 g;

· okvetné lístky mandlí- 50 g;

med - 150 g;

pomaranče - 1-2 kusy;

rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;

mletá škorica - 1 lyžička;

soľ - ½ lyžičky.

Ako si vyrobiť granolu doma doma

1. Orechy nasekáme nožom alebo ich rozdrvíme drvinou na kúsky ľubovoľnej veľkosti, pričom sa snažíme, aby sme ich príliš nenasekali. Tu môžete použiť buď jeden druh orechov (napríklad vlašské orechy), alebo si pripraviť mix kešu, mandlí, lieskových orieškov atď. Čím viac orechov, tým chutnejšia bude granola!
2. Vytlačte šťavu z pomarančov (treba získať 150 ml), zmiešajte s medom a olejom. Položíme na minimálny oheň, hodíme soľ, pridáme škoricu na ochutenie. Túto zmes zahrievajte na miernom ohni, kým sa med úplne nerozpustí.
3. Do veľkej misy nasypeme ovsené vločky, pridáme lupienky mandlí, tekvicové semienka a kúsky orechov.
4. Vlejeme teplú medovú hmotu a všetko opatrne premiešame, aby boli suché vločky rovnomerne pokryté tekutou omáčkou s príchuťou škorice.
5. Obsah misky presunieme na plech na pečenie pokrytý pergamenom, pričom vločky rozložíme na rovnomernú vrstvu rovnakej hrúbky. Granolu sušte v rúre 40-50 minút pri teplote 160 stupňov. Každých 8-10 minút plech vyberieme a obsah dobre premiešame, aby sa vločky rovnomerne vysušili.
6. Po dosiahnutí vzhľadu tmavej karamelovej kôrky, drobivosti a chrumkavosti charakteristickej pre granolu vyberieme občerstvenie z rúry.
7. Po vychladnutí zmes preložíme do misky, pridáme vopred umyté a osušené hrozienka, premiešame. Do granoly môžete pridať iné sušené ovocie, ale ak používate veľké bobule / ovocie, nezabudnite ich najskôr nasekať nožom.
8. Granolu skladujte na suchom mieste v tesne uzavretých nádobách až dva týždne.
9. Používame príkrm s jogurtom, mliekom alebo len tak.

Diétny recept na granolu so zmesou cereálií

Ingrediencie

• 200 gramov cereálnych vločiek (mám zmes ražných, ovsených a pohánkových).
• 50 gramov kokosových vločiek.
• 50 gramov kešu orieškov.
• 1 lyžička mletá škorica.
• 100 gramov rôznych obilnín (mám zmes tekvice, ľanu a slnečnice).
• 2 polievkové lyžice zeleninový olej.
• 2 vaječné bielka.
• 40 ml javorového sirupu alebo medu

Ako variť:

1) Rúru predhrejeme na 160°C.

2) V hlbokej miske zmiešajte cereálie so zrnami a kešu.

3) V malej miske vyšľaháme maslo, bielka a javorový sirup alebo med do hladka.

4) Tekutinu nalejte do cereálií so semienkami, pridajte škoricu a dobre premiešajte.

5) Vlhkú granolu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, vyrovnáme a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme za občasného miešania, kým vločky a zrnká dobre nezhnednú, asi 20 až 25 minút. Vyberte panvicu s granolou z rúry a nechajte ju vychladnúť na panvici.

6) Po vychladnutí premiestnite granolu do nádoby, ktorá je hermeticky uzavretá.

Používajte podľa návodu.

Jablková granola so semienkami

Nie je nič chutnejšie a zdravšie ako jablková granola, ktorej recept je vhodný na varenie doma.

Zmiešajte 350 g herkulesu, 60 g bielych sezamových semienok, 50 g slnečnicových semienok, 40 g mandlí a 1 lyžičku. škorica bez sklíčka. Z 2 sladkých jabĺk odstráňte šupku a semienka a dužinu roztlačte. Zmiešajte jablkovú omáčku s 3 polievkovými lyžicami. l. med a 3 lyžice. l. olivový olej. Teraz spojte suché a tekuté produkty a znova ich dôkladne premiešajte.

Rúra by už mala byť predhriata na 130°C.

Na plech dáme papier na pečenie, poukladáme naň jablkové vločky, granolu vložíme na pol hodiny do rúry a každých 5 minút premiešame.

Vychlaďte granolu a pridajte ju do tvarohu, kefíru alebo smoothies pre chutné a zdravé super raňajky!

Granola s mangom a červenými ríbezľami

Tento zdravý dezert osloví všetkých maškrtníkov, ktorí si strážia postavu. Mango nastrúhame na jemnom strúhadle a v mažiari rozdrvíme 150 g ľubovoľných orechov. Z 250 g červených ríbezlí vytlačíme šťavu.

Zmiešajte 200 g ovsených vločiek, 100 g ražných vločiek, drvené orechy a 50 g ľubovoľných semienok – slnečnicových, tekvicových alebo sezamových. Do šťavy z ríbezlí pridajte 120 g medu, 60 g slnečnicového oleja, štipku soli a muškátový oriešok. Misku s tekutými ingredienciami položíme na oheň a za stáleho miešania zahrievame. Akonáhle sa hmota stane homogénnou, odstráňte ju z ohňa, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. pomarančová kôra a mangová dužina. Zmes dobre premiešajte a skombinujte so suchými potravinami - obilninami, orechmi a semienkami.

Granolu upečieme v pekáči vystlanom vymasteným papierom na pečenie. Pečieme 30-40 minút pri 160°C za občasného miešania.

Podávajte túto voňavú a lahodnú granolu s pudingom, prírodným jogurtom a čerstvým mangom.

Kalórie: 1534
Bielkoviny/100 g: 7
Sacharidy/100 g: 47

Tradičné americké raňajky – granola – sú chutné, uspokojujúce a zdravé. Dnes vám podrobne povieme o domácej granole. Základom sú ovsené vločky, vyberáme ich veľké, a to tie, ktoré sa nedusia, ale varia. Charakteristickým znakom tohto receptu a granoly všeobecne je chrumkavá kôrka, ktorú pripravíme zo zmesi medu a maslo. Na raňajky vám tiež radím uvariť si taký výborný.
Všetky druhy prísad pomôžu diverzifikovať chuť a urobiť granolu chutnejšou a zdravšou - vlašské orechy, mandle, kešu, arašidy, píniové oriešky, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, suché brusnice / brusnice / čučoriedky, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, ľan, sezam. Vo všeobecnosti môžete pridať úplne akékoľvek sušené ovocie a orechy a pri podávaní ozdobte jedlo čerstvými bobuľami. Ako náplň môžete použiť smoothies, môžete si vziať bežný jogurt alebo kefír, bude to tiež pekné s mliekom. A tak sa teraz naučíte, ako pripraviť diétnu granolu doma, recept s fotografiou je podrobne popísaný nižšie.

- ovsené vločky - 1 šálka,
- med - 70 gr.,
- maslo 82% - 35-40 gr.,
- vlašské orechy, arašidy - 70 gr.,
- sušené marhule, hrozienka - 100 gr.,
- mletá škorica - 1 gr.

Ako variť doma

Vezmeme malú panvicu alebo panvicu, vložíme do nej kúsok masla a množstvo medu uvedené v zozname, pošleme ho na horný oheň, rozpustíme maslo a med - nevaríme. Med a maslo odstavíme a necháme vychladnúť. Ak máte mikrovlnnú rúru, suroviny v nej roztopte.



Ďalej potrebujeme hlbokú misku, nasypeme do nej pohár ovsených vločiek, podľa chuti môžeme pridať aj trochu mletej škorice, čo robíme. Premiešame.



Všetky vybrané druhy orechov sa dajú krájať nožom, dajú sa zložiť do vrecka a trochu rozdrviť valčekom alebo kuchynským kladivom. Orechy preložíme do misky s ovsenými vločkami. Majte na pamäti, že orechy nemusíte drviť príliš najemno, ideálne by bolo, keby sme natrafili na kúsky rôznych veľkostí. Pozrite sa a je to také jednoduché.





Teraz prilejte už vychladnutú maslovo-medovú zmes. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie tak, aby každý orech a ovsené vločky boli pokryté tekutinou.



Plech prikryjeme papierom na pečenie, položíme naň našu orechovo-ovsenú zmes, nezabudnite ju vyrovnať. Rúru si vyhrejeme na 140-150 stupňov. Plech na pečenie s ovsenými vločkami posielame na strednú úroveň.



Kým sa budúca granola suší, nakrájajte sušené marhule a pripravte si hrozienka.



Bude stačiť približne 30-35 minút, počas tejto doby 3-4 krát vyberieme plech z rúry, primiešame opražené cereálie a orechy.





Granolu necháme vychladnúť a preložíme do misky.



Zaspávame sušené marhule a hrozienka, premiešame. Tento je tiež veľmi chutný.



Granolu skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Tento jednoduchý recept s fotografiami diétna granola doma určite berte na vedomie.



Dobrú chuť!

Dobrý deň, milí čitatelia môjho blogu! Dnes si povieme o možnosti zdravých raňajok (obed/večera alebo aj olovrant - ako chcete) - granola.

Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, experimentovať s chuťou a obsahom kalórií v miske. Porozprávajme sa o výhodách granoly a napíšme si pre seba niekoľko receptov.

Pochádza z Ameriky

Granola je zmes ovsených vločiek, orechov, sušeného ovocia, semienok a medu, ochutená rastlinným olejom a upečená do chrumkava.

Toto je „klasické“ zloženie produktu, môže sa líšiť v závislosti od konkrétnych potrieb toho, kto ho pripravuje. Existuje čokoláda, diétna granola a ďalšie druhy tejto zdravej maškrty.

Za tvorcu granoly, presnejšie hrubozrnnej múky, z ktorej sa vyrába, je považovaný americký kňaz Sylvester Graham. Dodržiavanie zásad vegetariánstva a ich kázanie farníkov.

Takže na konci 19. storočia bolo v Spojených štátoch patentované slovo „granola“, čo znamená užitočný produkt od komplexné sacharidy. Čo sa často používa ako prvé jedlo dňa.

Výhody chrumkavých raňajok

Granola je vyrobená výlučne z prírodných surovín. Takže ovsené vločky vo svojej podstate normalizujú trávenie a energizujú.

Med zvyšuje ochranné vlastnosti tela, zlepšuje náladu (nečudo, že granolu milujú maškrtníci) a je silným afrodiziakom.

Orechy a sušené ovocie zlepšujú mozgovú aktivitu, udržiavajú tón tela, napĺňajú ho esenciálne vitamíny a mikroživín.

100 gramov produktu obsahuje 471 kcal. Pocit hladu po takomto jedle sa teda čoskoro nedostaví.

Granola má dlhú trvanlivosť a ľahko sa pripravuje. Tieto faktory, znásobené zjavnými benefitmi produktu, ho robia obľúbeným medzi ľuďmi, ktorí sa snažia dodržiavať zásady zdravej výživy.

Zdravú pečenú zmes si doma pripravíte jednoducho. Máme záujem o diétny variant. Granolu teda uvaríme bez oleja a pokúsime sa znížiť obsah kalórií v produkte.

Svetlá verzia

Napriek tomu klasický recept na toto jedlo zahŕňa vysoký obsah kalórií. A keďže sme za štíhlu postavu, pripravíme si odľahčený (no nemenej chutný) variant.

Takže diétna granola.

Ingrediencie:

• 200 g jablčných výliskov;
• 50 g ovsených vločiek;
• 100 g mrkvového koláča;
• 100 g ražných vločiek;
• 10 g sušených brusníc;
• 20 g medu;
• 5 g kokosu;
• 2 g škorice;
• 10 g vlákniny na chudnutie (predáva sa v lekárňach).

varenie:

• Zmiešajte všetky zložky;
• Predhrejte rúru na 130 stupňov;
• Plech vystelieme papierom na pečenie;
• Opatrne naň položte výslednú zmes, vyrovnajte ju;
• Vložte plech na pečenie do rúry na 30 minút;
• Hmotu premiešajte každých 5-7 minút, aby nezmrazila a nestala sa podobná gozinaku;
• Po pol hodine rúru vypneme a hotovú zmes necháme trochu vyschnúť.

Čo si zapamätať

Varenie jedla vám nezaberie veľa času a úsilia. A výhody takejto kombinácie produktov sú nepochybné.

Môžete maškrtiť aj zdravými tyčinkami. Aby ste ich uvarili, musíte zmes ovsených vločiek trochu vysušiť a nakrájať na úzke kúsky pripomínajúce tyčinky.

Ak máte radi fitness, jedzte túto tyčinku hodinu pred tréningom. To dodá energiu a silu a prispeje k spaľovaniu tukových „zásob“.

Týmto sa s vami do ďalších článkov lúčim! Podeľte sa o svoje recepty na granolu a zostaňte naladení na nové príspevky!

Granola je pôvodné americké jedlo, ktoré obyvatelia tejto krajiny radšej jedia na raňajky. Ale aj tu takáto pochúťka naberá na popularite. Je to nielen veľmi chutné, ale aj výživné, pretože zloženie občerstvenia zahŕňa obilniny, orechy, sušené ovocie a sladidlá vo forme ovocia, bobúľ alebo medu. A teraz vám povieme, ako si granolu pripraviť doma, recept je jednoduchý a rýchly.

Granola: domáci recept

Granola je skvelý nápad na raňajky, pretože na ich prípravu používame len zdravé ingrediencie v podobe cereálií, orechov a sladidiel. Hlavnou zložkou sú ovsené vločky, bohaté na bielkoviny, oleje a vitamíny.

Ingrediencie:

• 380 g ovsených vločiek;
• 1/3 pohára nasekaných orechov, semien a hrozienok;
• hrsť sušených čerešní (brusníc);
• 55 ml medu;
• 0,5 lyžičky škorica;
• pár gramov soli;
• dve sv. lyžice sladkého piesku;
• tri sv. lyžice slnečnicového oleja;
• lyžicu vody.

Spôsob varenia:

1. Na granolu používame vločky, ktoré nie sú určené na rýchle zaváranie. Naplníme ich do misky spolu s orechmi, semienkami, sladkými a slanými granulami.
2. Na miernom ohni roztopte med, pridajte k nemu olej, vodu a škoricu. Horúcu zmes zmiešame so suchými ingredienciami.
3. Plech na pečenie prikryjeme pergamenom a výslednú hmotu rozdelíme, otrávime v rúre (teplota 130 ° C) pol hodiny, každých 10 minút premiešame müsli bežnou lyžicou.
4. Potom plech vyberieme, pridáme hrozienka a sušené čerešne (brusnice), ďalej pečieme 15 minút, granola by mala zozlatnúť.
5. Po vychladnutí müsli ich vložíme do pohára a pevne utiahneme veko. Tento produkt sa môže skladovať v chladničke po dlhú dobu. Podávame s džúsom, jogurtom alebo mliekom.

Recept na diétne granoly

Tvorcom granoly je americký kňaz Sylvester Graham, ktorý svojim farníkom kázal vegetariánstvo. Dnes existuje rôzne recepty robiť občerstvenie, ale klasický recept v rúre je dosť kalorický a na štíhlu líniu potrebujeme diétnu možnosť.

Ingrediencie:

• 215 g jablkového koláča;
• 110 g koláča z mrkvy;
• 55 g ovsených vločiek;
• 110 g ražných vločiek;
• 15 g sušených brusníc;
• 25 g medu;
• 15 g vlákniny na chudnutie (dostupné v lekárňach);
• dva gramy škorice;
• päť gramov kokosových vločiek.

Spôsob varenia:

1. Všetky ingrediencie na diétnu granolu zmiešame, dáme na plech s pergamenom a hmotu opatrne vyrovnáme.
2. Pošleme ho do rúry na pol hodiny (teplota 130 ° C). Každých 10 minút je potrebné hmotu premiešať, ak sa tak nestane, tak stuhne a nakoniec dostanete kozinak.
3. Po 30 minútach rúru vypneme, krúpy trochu osušíme a vyberieme.

Granola z jablkových orechov

Chutnú a zdravú pochúťku si môžete pripraviť pridaním rôznych obilnín, orechov, čerstvého a sušeného ovocia.

Ingrediencie:

• 785 g ovsených vločiek;
• pohár jablkového pyré (prírodné);
• 115 g akýchkoľvek semien;
• 115 g surových mandlí;
• 45 g surových sezamových semienok;
• 85 ml tekutého medu;
• 18 g škorice;
• pol lyžice zázvoru (mletého);
• 25 ml olivového oleja;
• štipka soli.

Spôsob varenia:

1. Varenie granoly je dostatočne rýchle, takže proces varenia možno spustiť zapálením rúry na 160 stupňov.
2. Ďalej si vezmeme plech na pečenie a prikryjeme ho papierom na pečenie.
3. Všetky ingrediencie zmiešame a rozložíme na papier, čím tenšia vrstva, tým lepšie.
4. Pošleme ho do rúry na 40 minút, každých 10 minút premiešame hmotu.
5. Potom schladíme, odoberieme vzorku s jogurtom, druhý dáme do téglika, pevne uzavrieme a skladujeme pri nízkych teplotách.

dezert z ovsených vločiek

Hlavnou zložkou amerického snacku sú ovsené vločky, ale často sa používa aj pšenica, jačmeň, raž a zelená pohánka.

Ingrediencie:

• pohár ovsených vločiek (nie extra);
• 115 g akýchkoľvek orechov (môžete zmiešať);
• 55 g pohára maku;
• 115 g datlí a sušených sliviek;
• dva banány;
• 180 ml strúhanej tekvice (jablko);
• 45 ml olivového oleja.

Spôsob varenia:

1. Banán nakrájame na kolieska, dáme do misky a ovocie roztlačíme vidličkou, zalejeme olejom a pridáme ovsené vločky, premiešame.
2. Sušené slivky a datle nakrájajte na kúsky, zmiešajte so všetkými ostatnými ingredienciami a výslednú hmotu rozotrite na silikónovú podložku alebo plech s pergamenom.
3. Dáme do rúry na 30-40 minút, nezabudnite hmotu pravidelne miešať, aby bola drobivá.

Ako si vyrobiť granolové tyčinky doma

Ak nemáte prísne stravovacie pravidlá alebo sa rozhodnete uvariť si zdravé tyčinky, možností je veľa. Hlavná vec je zachovať proporcie, ale inak je všetko jednoduché.

Ingrediencie:

• 255 g ovsených vločiek;
• 110 g sušených marhúľ a datlí;
• 55 g svetlých a tmavých hrozienok;
• 45 g sezamových semienok;
• 75 g tekvicových semien;
• 85 slnečnicových semien;
  125 g černíc;
• 175 g jahôd;
• malé jablko;
• 55 g masla;
• 85 ml medu.

Spôsob varenia:

1. Do misky nasypeme ovsené vločky, ošúpané semienka, sezamové semienka a dva druhy hrozienok, premiešame.
2. Datle očistíme od kôstok a spolu so sušenými marhuľami ich pomelieme na malé kúsky. Ku zvyšku ingrediencií posielame sušené ovocie.
3. Potom, čo pripravíme bobuľové pyré, nalejeme jahody a černice do misky mixéra, pomelieme a potom preosejeme cez sito.
4. Jablko očistíme od semien a kôry, rozomelieme na strúhadle a spojíme s bobuľovým pyré, nalejeme do celkovej hmoty.
5. Nalejte olej a med do hrnca, zahrejte na konzistenciu sirupu a nalejte objem, dôkladne premiešajte všetko.
6. Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie a vyložíme naň našu zmes, pevne ju utlačíme, aby sa budúce tyčinky nerozpadali.
7. Pečieme hodinu (teplota 150 °C), potom vyberieme, ak chceme, polejeme rozpustenou čokoládou a formu s obsahom vyberieme na hodinu v chlade.
8. Potom, čo vrstvu nakrájame na tyčinky a skladujeme ich len pri nízkych teplotách.

Napriek tomu, že „PP“ granola sú suché raňajky, je považovaná za zdravú potravinu, pretože obsahuje vlákninu, diétnu vlákninu, ale aj množstvo stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre kosti, kostru, pokožku a správne fungovanie celého organizmu. organizmu.