समुद्री शैवाल सलाद स्वाद। अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद - पांच बेहतरीन व्यंजन

आप आज किसी भी सुपरमार्केट में समुद्री शैवाल खरीद सकते हैं। आप ताजा, जमे हुए, डिब्बाबंद और यहां तक ​​कि सूखे समुद्री शैवाल से चुन सकते हैं, और आप इस धन से कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। उनमें से सबसे सरल समुद्री शैवाल के साथ एक सलाद है, जो मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, और एक आत्मनिर्भर क्षुधावर्धक भी है।

समुद्री शैवाल सलाद के लिए 9 व्यंजनों - सबसे सरल से दिलकश तक - आपको यह चुनने में मदद करेंगे कि आपके परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने को क्या सजाएगा। शैवाल के स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं, और सरल पाक जोड़तोड़ की मदद से, अपने सामान्य मेनू में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

समुद्री शैवाल को बुलाने की प्रथा है भूरा शैवाल, या, वैज्ञानिक रूप से, केल्प। प्राकृतिक उत्पाद आयोडीन, विटामिन में बहुत समृद्ध है, इसमें बहुत अधिक फाइबर और लोहा होता है, शरीर के समग्र स्वास्थ्य में योगदान देता है और पाचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।

केल्प का उपयोग रोगों के लिए संकेत दिया जाता है जैसे कि:

• स्तन कैंसर;
• हाइपोविटामिनोसिस और विटामिन की कमी;
• मोटापा;
• हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया;
• डिप्रेशन;
• आंतों में स्थिर प्रक्रियाएं;
• संवेदनशील आंत की बीमारी;
• कामेच्छा में कमी।

समुद्री भोजन खाने का कोई सही मौसम नहीं होता, ये सभी मौसमों के लिए अच्छे होते हैं। हालांकि, यह सर्दियों और शुरुआती वसंत में होता है, जब दिन की लंबाई न्यूनतम होती है, और मेज पर विटामिन की तीव्र कमी होती है, समुद्री शैवाल के साथ सलाद काम में आएगा।

दैनिक मेनू में, समुद्री शैवाल सलाद सबसे अधिक बार तैयार होने वाले सलादों में से एक बनने के लिए बाध्य हैं। शैवाल में उच्च आयोडीन सामग्री के कारण, वे शरीर से भारी धातुओं, जैसे सीसा, के कोमल और प्राकृतिक उन्मूलन को बढ़ावा देते हैं।

इसके अलावा, प्राकृतिक आयोडीन का थायरॉयड ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मेज पर समुद्री शैवाल की निरंतर उपस्थिति हाइपोथायरायडिज्म और स्थानिक गण्डमाला के जोखिम को कम करेगी।

किस तरह की गोभी लेनी है

केल्प विभिन्न रूपों में बिक्री पर आता है। मसालेदार केल्प में पहले से ही नमक होता है, इसलिए इसके साथ व्यंजन नमकीन नहीं होते हैं। सलाद में जोड़ने से पहले, इसे एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए ताकि सारा तरल कांच हो। डिब्बाबंद मकई और मटर के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। नमकीन सलाद में शामिल नहीं है, क्योंकि यह उन्हें बहुत ढीला बनाता है।

उन लोगों के लिए जो मसालेदार समुद्री शैवाल का स्वाद पसंद नहीं करते हैं, हम सुपरमार्केट में सूखे समुद्री शैवाल ब्रिकेट की तलाश करने की सलाह देते हैं। इस तरह के केल्प को भिगोने की जरूरत है साफ पानीरात को 2 घंटे के लिए सुबह उबाल लें। जमे हुए समुद्री शैवाल किसी भी तरह से ताजा से कम नहीं हैं। यह केल्प को डीफ्रॉस्ट करने, पानी से कुल्ला करने और आधे घंटे तक उबालने के लिए पर्याप्त है।

ताजा या सूखे समुद्री शैवाल का उपयोग करने के पक्ष में एक वजनदार तर्क इसकी कम कैलोरी सामग्री है - केवल 5 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, लेकिन एक मसालेदार उत्पाद में कई गुना अधिक कैलोरी सामग्री होती है - 47 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सबसे स्वादिष्ट सलाद रेसिपी

अधिकांश समुद्री शैवाल व्यंजनों की सुंदरता यह है कि वे जल्दी से पक जाते हैं और सामग्री को अलग करना आसान होता है।

मेयोनेज़ के साथ एक सरल नुस्खा

स्नैक का यह संस्करण अक्सर सुपरमार्केट में तैयार-तैयार बेचा जाता है। लेकिन आप इसे घर पर भी कर सकते हैं। मसालेदार केल्प और मेयोनेज़ खरीदने के लिए पर्याप्त है।

समुद्री शैवाल को जार से हटा दिया जाता है, जिससे पूरे अचार का पानी निकल जाता है। फिर समुद्री शैवाल को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। चीनी या नमक जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मेयोनेज़ और समुद्री शैवाल में पहले से ही ये होते हैं।

अंडे के साथ

नुस्खा पिछले एक से बहुत अलग नहीं है, लेकिन इसका स्वाद पूरी तरह से अलग है। वैसे, यह वह व्यंजन है जिसे वसंत में मेज पर परोसा जाना चाहिए।

उत्पाद संरचना:

• 200 ग्राम मसालेदार समुद्री शैवाल;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम हरी प्याज के पंख;
• ड्रेसिंग (मेयोनेज़, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम से चुनने के लिए)।

कठोर उबले अंडे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। कुछ लोग पतले स्लाइस में काटना पसंद करते हैं - यह सलाद का स्वाद कम से कम खराब नहीं करता है। प्याज के पंखों को नुकीले चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें। सभी अवयवों को एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है।

यदि समुद्री शैवाल को डिब्बाबंद नहीं, बल्कि जमे हुए या सुखाया गया था, तो सलाद में थोड़ा नमक अवश्य डालें और काली मिर्च छिड़कें।

सामग्री का समृद्ध सेट नुस्खा को वास्तविक वरदान बनाता है उत्सव की मेज... इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि सभी सामग्रियों को पहले से खरीदा जा सकता है और बस मामले में तैयार रखा जा सकता है। अगर मेहमान अचानक आ जाएं, तो कोई बात नहीं, बस सभी उत्पादों को निकाल लें और 10-15 मिनट खाना पकाने में लगा दें।

तो, तैयारी करें:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• डिब्बाबंद बीन्स का 1 कैन;
• मसालेदार croutons का 1 पैक;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें (सुरीमी);
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़।

मेयोनेज़ और केकड़े की छड़ियों को छोड़कर सभी सामग्री को एक कटोरे में डालकर मिला दिया जाता है। सूरीमी को बारीक काटकर सलाद के साथ मिलाया जाता है। यह वांछित होने पर मेयोनेज़, काली मिर्च के साथ मौसम के लिए रहता है।

इस सलाद के लिए न केवल मेयोनेज़ उपयुक्त है, बल्कि खट्टा क्रीम या दही पर आधारित अन्य ड्रेसिंग भी उपयुक्त हैं। मशरूम के स्वाद वाली चटनी एक बढ़िया अतिरिक्त है।

कोरियाई में

मसालेदार स्नैक्स के प्रशंसकों के लिए एक अपूरणीय नुस्खा। ये मांस व्यंजन के साथ-साथ एक आत्मनिर्भर सलाद के साथ परोसने के लिए अच्छे हैं जो आलू, उबले हुए चावल, स्पेगेटी के तटस्थ साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

उत्पाद हैं:

• 100 ग्राम सूखे केल्प;
• 1 मिर्च मिर्च;
• 0.5 चम्मच धनिया;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 20 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका;
• 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 50 मिली सूरजमुखी तेल।

सूखे केल्प को उबलते पानी से डाला जाता है और 9 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सोया सॉस और तेल के साथ सिरका अलग से मिलाएं। अचार को उबाल लेकर लाया जाता है और समुद्री शैवाल को उसमें डुबोया जाता है, और 10 मिनट तक उबालना जारी रहता है।

कूल्ड सलाद में बारीक कटी हुई मिर्च और कद्दूकस किया हुआ लहसुन, धनिया मिलाया जाता है। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इस नुस्खा में, आप जमे हुए स्क्विड का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें केकड़े की छड़ें से बदल सकते हैं। अगर आपका मन करे तो सलाद में से कॉर्न और प्याज निकाल सकते हैं. अगर मकई नहीं है, तो इसके बजाय आप स्वतंत्र रूप से डाल सकते हैं हरी मटरया डिब्बाबंद बीन्स।

पारंपरिक ड्रेसिंग मेयोनेज़ है, लेकिन इसे समान अनुपात में खट्टा क्रीम और सरसों के मिश्रण में स्वाद के नुकसान के बिना बदला जा सकता है।

संघटक संरचना:

• 150 ग्राम मसालेदार समुद्री शैवाल;
• 200 ग्राम जमे हुए व्यंग्य (1 शव);
• 2 अंडे;
• 100 प्याज;
• 130 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• एक चुटकी नमक और काली मिर्च;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

जमे हुए स्क्वीड शव को उबलते पानी में फेंक दिया जाता है, और 2 मिनट के बाद इसे हटा दिया जाता है, तुरंत बर्फ के पानी में डुबो दिया जाता है। फिल्म और तार निकालें, और फिर मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडों को कड़ा उबाला जाता है, छीलकर पतले स्लाइस में काटा जाता है, और फिर स्क्वीड के साथ मिलाया जाता है।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है, और फिर अप्रिय कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए एक कोलंडर में उबाला जाता है। यह केवल सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए है, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और परोसें।

मकई के साथ

इस सलाद का नाजुक स्वाद यह भी नहीं बताता कि इसमें समुद्री भोजन है। इसे बच्चों को आजमाने की पेशकश की जानी चाहिए।

उत्पाद हैं:

• डिब्बाबंद केल्प का 150 ग्राम;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 150 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• एक चुटकी नमक और काली मिर्च।

अंडे को सख्त उबाला जाता है और क्यूब्स में बारीक काट लिया जाता है। पनीर को बारीक कद्दूकस पर मला जाता है। शैवाल को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। यह मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों और मौसम को मिलाने के लिए बनी हुई है।

तैयार सलाद को रात भर फ्रिज में रखना आदर्श है। सुबह तक, पनीर घुल जाएगा, और पकवान वास्तव में नाजुक मलाईदार स्वाद प्राप्त करेगा।

लाल बीन्स के साथ आपको एक विशेष स्वाद मिलता है, लेकिन आप चाहें तो सफेद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, और चरम मामलों में, उन्हें डिब्बाबंद हरी मटर के साथ भी बदल सकते हैं।

उत्पादों की संरचना इस प्रकार है:

• लाल बीन्स का 1 कैन
• 200 ग्राम मसालेदार केल्प;
• 3 अंडे;
• 1 अचार;
• लहसुन की 4 लौंग;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने में अंडे को उबालना और छोटे टुकड़ों में काटना, लहसुन को बेहतरीन कद्दूकस पर पीसना और नमकीन गांठ को छोटे क्यूब्स में काटना है। उसके बाद, एक बड़े कटोरे में, सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, मेयोनेज़ या आपके स्वाद के लिए अन्य ड्रेसिंग के साथ मसाला।

टूना के साथ

इस मामले में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि टूना या अन्य मछली का उपयोग किया जाएगा या नहीं। यह महत्वपूर्ण है कि मांस दृढ़ और कमजोर हो। यदि डिब्बाबंद भोजन नहीं है, तो आप किसी भी मछली के फ़िललेट्स को उबाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, पेलेन्गस या मैकेरल।

उत्पादों की मुख्य संरचना इस प्रकार है:

• 220 ग्राम मसालेदार समुद्री शैवाल;
• 1 छोटा चम्मच। एल जतुन तेल;
• 100 ग्राम ताजा टमाटर;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• 1 छोटा चम्मच। एल डी जाँ सरसों।

टमाटर को उबलते पानी में डुबोया जाता है और फिर छील दिया जाता है। अगर फ्रेश न हों तो वे डिब्बाबंद लेते हैं और त्वचा से छुटकारा भी पाते हैं। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। टूना और केल्प को मैरिनेड से निकाल कर टमाटर में मिलाया जाता है। यह सलाद को मक्खन और सरसों के साथ सीज़न करने के लिए रहता है। अगर स्वाद ज्यादा खट्टा है तो इसमें एक बूंद शहद मिलाएं।

यह केवल 15 मिनट में पक जाता है, इसलिए इसे "जरूरी" श्रेणी के व्यंजनों की संख्या में शामिल किया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम मसालेदार केल्प;
• 2 खीरे;
• 3 अंडे;
• 50 मिली मेयोनेज़।

पहले अंडों को उबाल लें, और फिर साफ करके एक छोटे क्यूब में काट लें। अगला, सबसे बड़े grater पर तीन खीरे। हम शैवाल को धोते हैं और सभी सामग्रियों को एक आम कटोरे में मिलाते हैं। कोई भी मसाला स्वादिष्ट जोड़ के साथ-साथ बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के लिए उपयुक्त है।

समुद्री शैवाल का स्वाद शिमला मिर्च, ताजी सफेद गोभी, हरी और प्याज, अजवाइन और पालक के साथ अच्छा लगता है।

कद्दूकस की हुई ताजा या उबली हुई गाजर, साथ ही मसालेदार कोरियाई गाजर जोड़ना अच्छा है।

केकड़े की छड़ें एक तैयार नाश्ता है। उनका आकर्षण सस्ती है, और आप किसी भी सुपरमार्केट में सुरीमी को ढूंढ और खरीद सकते हैं। समुद्री भोजन की तरह, केकड़े की छड़ें समुद्री शैवाल के साथ पूरी तरह से जुड़ जाती हैं।

आपके पसंदीदा सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त न केवल वे होंगे, बल्कि स्मोक्ड या उबली हुई मछली, टुकड़ों, स्क्वीड, मसल्स में कटी हुई होगी।

निष्कर्ष

कई खरीदार यह मानते हुए केल्प खरीदने से मना कर देते हैं कि वे इससे समुद्री शैवाल सलाद या अन्य व्यंजन नहीं बना पाएंगे। वास्तव में, डिब्बाबंद समुद्री शैवाल एक तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद है, पूरी तरह से खाने के लिए तैयार है, इसे अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है।

यदि केल्प का स्वाद ही असामान्य लगता है, तो आपको बहुत पसंदीदा नुस्खा खोजने के लिए विभिन्न संयोजनों का प्रयास करना चाहिए, समुद्री शैवाल के साथ सलाद बनाना चाहिए और स्वस्थ पकवान के साथ पूरे परिवार के आहार को भरना चाहिए।

समुद्री शैवाल सलाद दिखने या स्वाद में विशेष रूप से आकर्षक नहीं लग सकता है। सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस समुद्री उत्पाद में बड़ी मात्रा में खनिज और मूल्यवान तत्व होते हैं।

और सभी प्रकार की सब्जियों, साथ ही मांस और मछली के साथ समुद्री शैवाल के संयोजन के लिए, यह उत्पाद बस रिकॉर्ड तोड़ देता है। इसके अलावा, समुद्र के खाद्य उपहार को सूखा और डिब्बाबंद दोनों तरह से खाया जा सकता है: इसका लाभकारी विशेषताएंकिसी भी रूप में उसके साथ रहें।

समुद्री शैवाल का सेवन हर दिन किया जा सकता है, क्योंकि यह आंतों को उत्तेजित करता है और इसमें बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है।

सूखे समुद्री शैवाल को पाउडर में पीसकर नमक के बजाय व्यंजन में जोड़ा जा सकता है।

समुद्री शैवाल सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद जो पूरे परिवार को मछली और समुद्री भोजन के संयोजन से पसंद आएगा।

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 500 ग्राम
• विद्रूप पट्टिका
• स्मोक्ड मैकेरल - 100 ग्राम
• खीरा - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 पीसी
• प्याज - 1 टुकड़ा
• सूरजमुखी का तेल

तैयारी:

1. स्क्वीड उबालें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसके बाद, स्ट्रॉ को सिरके और नमक के मिश्रण में मैरीनेट करें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. गाजर को कद्दूकस कर लें।
4. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सिरका और नमक में प्याज और गाजर का अचार।
6. मैकेरल को बड़े क्यूब्स में काट लें।
7. समुद्री शैवाल के साथ सभी सामग्री मिलाएं।
8. सलाद को सूरजमुखी के तेल के साथ सीज़न करें और स्वाद के लिए मसाले डालें।

सलाद तैयार करना बहुत आसान है, और अंत में यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है।

अवयव:

• समुद्री गोभी - 400 ग्राम
• अंडा - 4 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च

तैयारी:

1. समुद्री गोभी और अंडे उबालें।
2. प्याज और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
4. स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और तेल डालें।

सलाद विटामिन से भरपूर होता है, इसलिए यह वयस्कों और बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होगा।

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 200 ग्राम
• अचार खीरा - 2 टुकड़े
• गाजर - 2 टुकड़े
• सेब - 1 पीसी
• अंडा - 2 टुकड़े
• मेयोनेज़
• हरियाली

तैयारी:

1. सेब और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अंडे को बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. समुद्री शैवाल के साथ सभी सामग्री मिलाएं।
4. मेयोनेज़ डालें और तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

स्वीट कॉर्न के साथ हल्का और सेहतमंद सलाद।

अवयव:

• समुद्री गोभी - 1 जार
• अंडा - 2 टुकड़े
• गाजर - 2 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद मकई - 1 जार
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• हरियाली
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. पत्ता गोभी को निचोड़ कर एक प्लेट में रख लें।
2. अंडे, प्याज और मिर्च को धीरे से छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
3. गाजर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।
5. स्वीट कॉर्न और मेयोनेज़ डालें।
6. जड़ी बूटियों और स्वाद के लिए नमक से सजाएं।

सलाद को उत्सवी रूप से उज्ज्वल बनाने के लिए, उपयोग करें शिमला मिर्चअलग - अलग रंग।

टुकड़े टुकड़े में समुद्री शैवाल सलाद

स्वादिष्ट मछली का सलाद, जिसे तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

अवयव:

• मछली - 100 ग्राम
• समुद्री शैवाल - 150 ग्राम
• अंडा - 3 टुकड़े
• सेब - 100 ग्राम
• टमाटर - 150 ग्राम
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. सेब को कद्दूकस कर लें।
2. अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
4. इस क्रम में परतों में सलाद बिछाएं: सेब, समुद्री शैवाल, मछली, अंडे, टमाटर, हरा प्याज।
5. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को समान रूप से ब्रश करें।

समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए आसानी से तैयार होने वाला सलाद।

अवयव:

• समुद्री गोभी - 150 ग्राम
• अंडा - 3 टुकड़े
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. अंडे, केकड़े की छड़ें और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. सभी सामग्री मिलाएं।
3. मेयोनेज़ डालें और तैयार सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।
4. चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएं।

हेरिंग के साथ पफ सलाद।

अवयव:

• हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम
• समुद्री शैवाल - 1 कैन
• गाजर - 1 पीसी
• प्याज - 1 टुकड़ा
• सिरका
• वनस्पति तेल

तैयारी:

1. हेरिंग पट्टिका को जितना हो सके, बराबर क्यूब्स में काटें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सलाद को एक जार में परतों में रखें: हेरिंग, प्याज, गाजर, समुद्री शैवाल।
4. सिरका के साथ पानी मिलाएं और एक जार में डालें।
5. दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें।
6. तैयार सलाद को 12 घंटे के लिए पकने दें। इसके बाद इसे अच्छी तरह मिला लें।

बचे हुए समुद्री शैवाल को एक बैग में तब्दील किया जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है। इससे इसके गुणों को बिल्कुल भी नुकसान नहीं होगा।

सिग्नेचर सॉस के साथ स्वादिष्ट सलाद।

अवयव:

• समुद्री गोभी - 1 पैक
• केकड़े की छड़ें - 7 टुकड़े
• खीरा - 2 टुकड़े
• अंडा - 3 टुकड़े
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा
• खट्टी मलाई
• मसाले
• हरियाली

तैयारी:

1. अंडे को पतले स्लाइस में काट लें।
2. केकड़े की छड़ें स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज को साफ आधे छल्ले में काट लें।
4. खीरे को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सॉस बनाने के लिए खट्टा क्रीम मसाले के साथ मिलाएं।
6. सभी सामग्री को मिलाएं और सॉस डालें।
7. तैयार सलाद को स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों से सजाएं।

के लिए हल्का सलाद अच्छा पाचनजो सभी उम्र के लोगों के लिए समान रूप से उपयोगी होगा।

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 200 ग्राम
• प्रून - 200 ग्राम
• नट (गुठली) - 100 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम।

तैयारी:

1. समुद्री शैवाल को उबलते पानी में रखें और 10 मिनट तक पकाएं।
2. आलूबुखारा उबाल लें ताकि फल नरम हो जाएं। फिर उन्हें बारीक काट लेना चाहिए।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें।
4. मेवों को अच्छी तरह से मसल लें।
5. सभी सामग्री मिलाएं।

समुद्री शैवाल पकाते समय अजीब गंध से डरो मत: यह आयोडीन की गंध है, जिसमें बहुत कुछ होता है।

यह सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो जल्दी से एक हार्दिक और एक ही समय में स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार करना चाहते हैं।

अवयव:

• समुद्री गोभी - 1 कैन
• अंडे - 2 पीसी।
• आलू - 2 टुकड़े
• गाजर - 1 पीसी
• प्याज - 1 टुकड़ा
• हरी मटर
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. आलू उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. मोटे कद्दूकस पर अंडे पीस लें।
4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. परतों में सलाद व्यवस्थित करें: आलू, प्याज, समुद्री शैवाल, अंडे, मेयोनेज़ की एक परत, गाजर, समुद्री शैवाल, अंडे, मेयोनेज़ की एक परत, आलू, प्याज, समुद्री शैवाल, अंडे और, फिर से, मेयोनेज़ की एक परत।
6. तैयार सलाद को हरे मटर से सजाएं।

एक दिलचस्प नुस्खा जिसे उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है। केवल सच्चे पेटू ही सब्जी के व्यंजन में शराब के हल्के स्वाद की सराहना कर पाएंगे।

अवयव:

• समुद्री गोभी - 500 ग्राम
• सलाद पत्ता - 300 ग्राम
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम
• चिकन शोरबा - 70 ग्राम
• स्टार्च - 20 ग्राम
• शराब - 20 ग्राम
• चीनी - 20 ग्राम

तैयारी:

1. समुद्री शैवाल को 10 मिनट तक उबालें।
2. एक पैन में लेटस के पत्तों को भूनें, फिर चिकन शोरबा डालें। सलाद को 7 मिनट के लिए शोरबा में उबाल लें।
3. उसी पैन में सीवीड, वाइन और चीनी डालें।
4. पूरे द्रव्यमान को क्वथनांक पर ले आओ।
5. सलाद को 30 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए तैयार है।

"मेगी-चा" समुद्री शैवाल सलाद

एक कोरियाई व्यंजन जिसका नाम अपने लिए बोलता है। बड़ी मात्रा में मसाले निश्चित रूप से रोमांच चाहने वालों को पसंद आएंगे।

अवयव:

• सूखे समुद्री गोभी - 1 पैक
• कीमा बनाया हुआ मांस - 200 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 1 टुकड़ा
• सोया सॉस
• वनस्पति तेल
• सिरका
• धनिया
• काली मिर्च, धनिया, नमक, चीनी
• पिसी हुई गर्म मिर्च

तैयारी:

1. पत्ता गोभी डालो ठंडा पानीऔर चालीस मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक पैन में हल्का भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें और निविदा तक भूनें।
3. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटिये और सोया सॉस, धनिया, चीनी, गर्म और काली मिर्च डालें।
4. सभी सामग्री को विशेष रूप से अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी मसाले समान रूप से वितरित हो जाएं।
5. कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन और सीताफल डालें।
6. सलाद को फिर से अच्छी तरह से फेंट लें।

असामान्य ड्रेसिंग के साथ एक मूल सलाद। पकवान का मुख्य रहस्य यह है कि आप स्वयं सॉस बनाते हैं।

अवयव:

• व्यंग्य - 200 ग्राम
• समुद्री शैवाल - 1 कैन
• प्याज - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 4 लौंग
• टमाटर की चटनी
• हरियाली

पागलों की तरह उपयोगी उत्पाद- समुद्री शैवाल। इसमें शामिल हैं: आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, विटामिन: ए, बी 12, सी, बी, ई, बी 1, बी 2, एसिड: पैंटोथेनिक और फोलिक। और भी बहुत से अन्य तत्वों की मानव शरीर को आवश्यकता होती है।

कुछ लोग इस अद्भुत, औषधीय उत्पाद को चबाना चाहेंगे, लेकिन केल्प के साथ तैयार किए जा सकने वाले सलादों की किस्मों के बड़े चयन से, हर किसी को अपनी पसंद के अनुसार कुछ मिल जाएगा।

इस उत्पाद का व्यवस्थित उपयोग, छोटी खुराक में भी, समग्र स्वर बढ़ाता है, संवहनी काठिन्य के विकास को रोकता है, प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है, कायाकल्प को बढ़ावा देता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, चयापचय में सुधार करता है और यहां तक ​​कि बालों की जड़ों को भी मजबूत करता है।

अंडे की रेसिपी के साथ सीवीड सलाद

यह सलाद स्वस्थ, रोचक और तैयार करने में आसान है।

अंडे को सख्त उबाल लें। आधा प्याज पतले आधे छल्ले में काट लें।

पत्तागोभी को प्याले में रखिये (बिना मसाले और मसाले के अचार केलप का इस्तेमाल करना बेहतर है) और इसे तैयार प्याज के साथ मिलाएं। प्याज का अचार बना कर पत्तागोभी को उसका रस दे दें।

इसके बाद, अंडे को खोल से छीलकर, आयतों या आधे छल्ले में काट लें। हरी प्याज को बारीक काट लें, सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं, वनस्पति तेल के साथ सीजन (आप जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं, यह भी बहुत अच्छा होगा)।

सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, आप अपना भोजन शुरू कर सकते हैं। इस सलाद को मांस व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

अंडे और केकड़े की छड़ियों के साथ समुद्री शैवाल सलाद नुस्खा

यह पूरे परिवार के लिए एक आसान और बहुत ही सेहतमंद सलाद है। पोषण मूल्य 100 जीआर के लिए व्यंजन। - 85 किलो कैलोरी।

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 300 जीआर;
• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर ।;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

गोभी को बहते पानी से एक कोलंडर में अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें ताकि यह नूडल्स की तरह फैल न जाए, इसलिए इसे खाने के लिए और अधिक सुविधाजनक है।

कठोर उबले अंडे, छीलें। फिर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, छोटे आयतों में केकड़े की छड़ें। गोभी, अंडे, प्याज, केकड़े की छड़ें एक साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें।

इस सलाद में आप मक्की का अचार भी डाल सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी बनता है.

परोसने से पहले, आपको सामग्री को मिलाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन उन्हें एक प्लेट पर अलग से फूल के रूप में बिछाएं, बीच में मेयोनेज़ डालें। खाने के दौरान हिलाओ, ताकि यह लपेटे नहीं और ताजा दिखे।

स्क्वीड और अंडे के साथ डिब्बाबंद समुद्री शैवाल सलाद के लिए पकाने की विधि

यह सलाद पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आखिरकार, इसमें न केवल समुद्री शैवाल, बल्कि स्वस्थ स्क्वीड मांस भी होता है।

अवयव:

• 5 मध्यम आकार के भूरे रंग के स्क्विड;
• 1 प्याज;
• 200 जीआर। केल्प;
• 50 जीआर। मेयोनेज़ (अधिमानतः कम वसा);
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी;
• सिरका;
• नमक।

सबसे पहले आपको प्याज का अचार बनाना है। ऐसा करने के लिए, प्याज को छीलकर, उन्हें क्यूब्स में काट लें, प्रत्येक में एक चम्मच सिरका और चीनी डालें और फिर उबलते पानी डालें। ढक्कन के साथ कवर करके, 15-20 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

हम थोड़े नमकीन उबले हुए पानी में छिलके और गुटके के शवों को पकाते हैं। छोटी लोथें 3 मिनट में पक जाएंगी, बड़ी 5 मिनट में। आपको उन्हें पचाना नहीं चाहिए।

स्क्वीड शवों के ठंडा होने के बाद, आपको उन्हें मोटी स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। कड़ी उबले अंडे को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

एक कटोरे में, स्क्वीड, प्याज, अंडे, मसालेदार समुद्री शैवाल और मेयोनेज़ के साथ मौसम मिलाएं। शीर्ष पर ताजा कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें।

अगर आपको वैरायटी चाहिए तो कभी-कभी आप ऐसे सलाद में 30-50 ग्राम भी मिला सकते हैं। कोरियाई में गाजर, एक बहुत ही सुंदर और असामान्य स्वाद प्राप्त किया जाता है।

लगभग सभी समुद्री केल्प सलाद कैलोरी में कम होते हैं। लेकिन चूंकि उबले हुए स्क्वीड में 120 किलो कैलोरी होता है, इसलिए इस तरह के व्यंजन की कुल कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक हो जाती है। लेकिन दूसरी ओर, इस सलाद में बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं।

अंडे और पनीर के साथ समुद्री शैवाल सलाद

दस मिनट में इतना आसान, स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद तैयार हो जाता है.

अवयव:

• एक मुर्गी का अंडा;
• 30 जीआर। पनीर ( कठोर किस्में);
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा;
• 250 ग्राम समुद्री शैवाल

पत्तागोभी से अतिरिक्त पानी अच्छी तरह से निकल जाने के बाद, इसे 5-6 सेमी के टुकड़ों में काट लें, कड़े उबले अंडे से खोल को अच्छी तरह से छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।

हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर भी रगड़ते हैं। यह किसी भी कठोर किस्म का हो सकता है, लेकिन इसमें छेद नहीं होने चाहिए।

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करते हुए, सभी सामग्री (अंडा, पनीर, गोभी) को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

इस सलाद के लिए आप किसी भी रूप में पत्ता गोभी खरीदते हैं, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि केल्प से सभी अतिरिक्त तरल अच्छी तरह से कांच का हो। एक नियमित कोलंडर इसमें आपकी मदद करेगा, गोभी को 12-15 मिनट के लिए उस पर छोड़ दें।

1. यदि, समुद्री शैवाल खरीदते समय, आप संरचना में सिरका देखते हैं, तो ऐसे उत्पाद को मना करना बेहतर होता है, क्योंकि इसका उपयोग अक्सर मोल्ड के स्वाद को खत्म करने के लिए किया जाता है;
2. बहुत अधिक तरल के साथ एक कंटेनर में केल्प न खरीदें;
3. गोभी एक सजातीय द्रव्यमान की तरह नहीं दिखना चाहिए, ऐसा उत्पाद खराब हो गया है;
4. यदि वे एक साथ चिपके हुए हैं, तो केल्प प्लेट्स न लें, जिसका अर्थ है कि वे सही ढंग से संग्रहीत नहीं किए गए थे;
5. विकृत में टिन के डिब्बेआप गोभी भी नहीं खरीद सकते;
6. जमे हुए ब्रिकेट में बर्फ के टुकड़े नहीं होने चाहिए, अगर वहाँ है, तो इसका मतलब है कि यह गलत तरीके से जमी थी या पहले से ही पिघली हुई थी;
7. सबसे स्वादिष्ट केल्प बैरेंट्स और व्हाइट सीज़ से लाया जाता है;
8. केल्प की भूरी छाया इंगित करती है कि शैवाल अपरिपक्व है। पकी गोभी हरी होती है;
9. किसी भी रूप में, समुद्री शैवाल साफ होना चाहिए और इसमें विदेशी वस्तुएं और कण नहीं होने चाहिए;
10. समुद्री केल्प सलाद के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह से ठंडे रूप में काट लें;
11. गोभी सलाद की सामग्री को परोसने से पहले 40 मिनट से अधिक समय तक हिलाएं;
12. अगर अचारी पत्ता गोभी को खोलने के बाद आपने पूरा इस्तेमाल नहीं किया है, तो उसे फ्रिज में रखने से पहले कांच के जार में डाल दें;
13. सलाद के लिए उबली हुई सब्जियों को अधिकतम 12 घंटे के लिए 7 डिग्री के तापमान पर, कमरे के तापमान पर केवल 6 घंटे के लिए रखा जा सकता है;
14. छिलके वाली स्क्वीड न खरीदें, ऐसा स्क्वीड निश्चित रूप से कम से कम एक बार डीफ्रॉस्ट किया गया हो, यह प्रभावित करता है स्वाद गुणमांस (यह रेंगता है और रबरयुक्त हो जाता है) और इसके लाभकारी गुणों के लिए (ऐसे स्क्वीड में वे व्यावहारिक रूप से नहीं रहते हैं);
15. स्क्वीड शवों में 8% से अधिक बर्फ नहीं होनी चाहिए, त्वचा पर कोई दरार नहीं होनी चाहिए और उन्हें एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए;
16. एक छोटा स्क्विड खरीदना बेहतर है, ऐसे व्यक्ति के लिए मांस बड़े की तुलना में अधिक कोमल और स्वादिष्ट होता है।

आपका ध्यान और बोन एपीटिट के लिए धन्यवाद!

नमस्कार, मेरे प्रिय ब्लॉग ग्राहकों और मेहमानों!

इस लेख में, मैं आपको 5 स्वादिष्ट और स्वस्थ समुद्री शैवाल सलाद बताना चाहता हूँ!
जैसा कि मैंने (उर्फ केल्प) लेख में वादा किया था, मैं अपने पसंदीदा व्यंजनों को प्रकाशित करता हूं, वैसे, उन्हें तैयार करना बहुत आसान है।

सभी सलाद बहुत स्वस्थ हैं, क्योंकि सभी सामग्री प्राकृतिक हैं और ड्रेसिंग में मेयोनेज़, सिरका या अन्य कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है :)

सलाद के घटकों को आपस में जोड़ा और जोड़ा जा सकता है, आजमाया और प्रयोग किया जा सकता है, लेकिन इस लेख में प्रस्तुत व्यंजनों में सब कुछ काफी सामंजस्यपूर्ण है, मेरी राय में!

समुद्री शैवाल तैयार करना

तैयारी के लिए सीधे आगे बढ़ने से पहले, आपको सबसे पहले हमारा केल्प तैयार करना चाहिए।

अधिकांश भाग के लिए दुकानों में बेचा जाने वाला केल्प, एक अचार में होता है जिसमें सिरका और कई अन्य हानिकारक योजक होते हैं। हमारे सलाद को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि स्वस्थ बनाने के लिए, हमें इन एडिटिव्स से छुटकारा पाने की आवश्यकता है।

ऐसा करने के लिए, समुद्री शैवाल लें, इसे एक गहरे कंटेनर में डालें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए ठंडे पानी से भर दें।

फिर हम पानी निकालते हैं, अपने केल्प को एक कोलंडर में डालते हैं और बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं।

बस इतना ही! अब यह आगे पकाने के लिए तैयार है! आप इसका स्वाद ले सकते हैं और अगर आपको सिरके का स्वाद महसूस हो तो आप इस प्रक्रिया को दोबारा दोहरा सकते हैं।

तो चलो शुरू करते है!

अंडा और मटर के साथ क्लासिक सलाद

मुझे लगता है कि यह सबसे लोकप्रिय और परिचित सलाद है। इसका एक नाजुक, सुखद स्वाद है। सभी अवयव एक दूसरे के साथ बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं।

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 500 जीआर।
• अंडा - 4 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• हरी मटर - 1 कर सकते हैं।
• हरा प्याज - थोड़ा सा।
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हमने तैयार केल्प को एक गहरी प्लेट में फैला दिया।
2. कठोर उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. हम एक ताजा मध्यम आकार का ककड़ी लेते हैं और इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं (आप निश्चित रूप से इसे क्यूब्स या कुछ और में काट सकते हैं, लेकिन स्ट्रॉ, मेरी राय में, यहां अधिक उपयुक्त हैं)।
4. हरे मटर का एक जार खोलें और उसमें से तरल निकाल दें।
5. हरे प्याज को बारीक काट लें।
6. हम खट्टा क्रीम के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाते हैं। नमक डालें।
7. हम खाते हैं और महान स्वाद का आनंद लेते हैं!

स्क्वीड के साथ समुद्री शैवाल सलाद

यह नुस्खा समुद्री भोजन के सभी प्रेमियों से अपील करेगा, स्क्विड केल्प के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, वे अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं और शरीर को उन प्रोटीनों से संतृप्त करते हैं जिनकी हमें बहुत आवश्यकता होती है।

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 500 जीआर।
• स्क्विड - 3 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• हरा प्याज - छोटा गुच्छा
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. तैयार पत्ता गोभी को एक गहरी प्लेट में रखें।
2. तीन मध्यम आकार के स्क्वीड लें और उन्हें उबाल लें। फिर हमने उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया।
3. मध्यम आकार के ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
4. बेल मिर्च, अधिमानतः लाल, स्ट्रिप्स (अंगूठियों के चौथाई) में काट लें।
5. हरे प्याज को बारीक काट लें।
6. हम सभी सामग्री और मौसम को खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं, आप थोड़ा सा तीखापन जोड़ने के लिए ड्रेसिंग में थोड़ी सरसों डाल सकते हैं। नमक।
7. चलो सलाद खाना शुरू करते हैं!

केल्प, गोभी और मकई का सलाद।

सलाद की यह विविधता मिठाई के प्रेमियों को पसंद आएगी :) डिब्बाबंद मकई एक नाजुक मीठा स्पर्श जोड़ता है।

अवयव:

• लामिनारिया - 500 जीआर।
• सफेद गोभी - 250 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं।
• डिल एक छोटा गुच्छा है।
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम
• सरसों - 1 चम्मच।
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केल्प को एक गहरी प्लेट में रखें।
2. हम गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काटते हैं, हल्का नमक डालते हैं और इसे अपने हाथों से गूंधते हैं, इसलिए यह नरम हो जाएगा, हमारे मामले में यह अशुद्ध रहने की तुलना में स्वादिष्ट होगा। उसे खड़े होने दें और एक दो मिनट के लिए नरम होने दें।
3. डिब्बाबंद मकई की एक कैन खोलें और तरल को निकाल दें।
4. डिल का एक छोटा गुच्छा बारीक काट लें।
5. हम सामग्री को मिलाते हैं और सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करते हैं (फोटो में यह अनुभवी नहीं है), एक चम्मच सरसों डालें। नमक स्वादानुसार और यह न भूलें कि हम गोभी को पहले ही नमकीन कर चुके हैं।
6. सलाद हम चाव से खाते हैं।

समुद्री शैवाल और गाजर का सलाद

समुद्री शैवाल और मसालेदार गाजर का एक अद्भुत संयोजन कोरियाई गाजर और अन्य मसालेदार सलाद के प्रेमियों को पसंद आएगा। यह मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है :)

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 500 जीआर।
• ताजा गाजर - 350 जीआर। (ये लगभग दो मध्यम गाजर हैं)
• मसाले और जड़ी-बूटियाँ (मैंने इस्तेमाल किया: धनिया, अजवायन के फूल, सोआ बीज, 5 काली मिर्च का मिश्रण।)
• लहसुन - 2 लौंग (मध्यम आकार की)
• वनस्पति तेल।
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सेब, पनीर और जैतून के साथ समुद्री शैवाल सलाद।

इस सलाद में एक दिलचस्प स्वाद है, सेब की वजह से मीठा और एक ही समय में थोड़ा खट्टा। जैतून एक अजीबोगरीब नमकीन रंग जोड़ते हैं, जबकि सरसों और वनस्पति तेल की ड्रेसिंग एक सुखद तीखा स्वाद जोड़ती है।

अवयव:

• समुद्री शैवाल - 500 जीआर।
• पनीर (कठिन किस्मों से बेहतर) - 120 जीआर।
• सेब (अधिमानतः हरा, थोड़ा खट्टा) - 100 जीआर।
• जैतून (काले जैतून) - 70 जीआर।
• हरा प्याज एक मध्यम गुच्छा है।
• ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल।
• सरसों - 1.5 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम तैयार, धुले केल्प को एक गहरे बाउल में फैलाते हैं।
2. पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें (हार्ड पनीर लेना बेहतर है)।
3. सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हरे प्याज को बारीक काट लें।
5. जैतून को छल्ले में काट लें।
6. हम सामग्री और मौसम को वनस्पति तेल के साथ मिलाते हैं, सरसों डालते हैं, हल्का नमक डालते हैं (शायद आपको नमक जोड़ने की भी आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि पनीर और जैतून काफी नमकीन हैं)।
7. आइए खाना शुरू करें और अद्भुत स्वाद की प्रशंसा करें!

अच्छा, आप कैसे हैं, प्रिय पाठकों, मेरे सलाद? क्या आपको यह पसंद आया?
मुझे यकीन है कि आपको वह मिल जाएगा जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा!

आपका ध्यान और बोन एपीटिट के लिए आप सभी का धन्यवाद!
टिप्पणियों में अपनी प्रतिक्रिया और सुझाव लिखें!

1 डिब्बाबंद समुद्री शैवाल, 1/2 डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, 2 उबले अंडे, 1 ताजा टमाटर, 1 छोटा ताजा खीरा, 1 मध्यम प्याज, 1/2 नींबू, स्वादानुसार लहसुन, मेयोनेज़

बारीक कटे प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। टमाटर, खीरा और अंडे को काट लें।

सभी को मिलाएं। नींबू का रस निचोड़ लें। स्वाद के लिए लहसुन डालें (आपको जोड़ने की जरूरत नहीं है)। मेयोनेज़ के साथ हिलाओ और मौसम।

समुद्री शैवाल के साथ विनिगेट!

सामान्य सिरका उबला हुआ बीट, गाजर, आलू, प्याज है। और भी बदलाव। सौकरकूट के बजाय, हम मसालेदार समुद्री भोजन लेते हैं। खट्टा ककड़ी के बजाय - हेरिंग का पट्टिका (उदाहरण के लिए "सांता ब्रेमर" से "मटियास"। तेल, स्वाद के लिए नमक।

समुद्री शैवाल, प्याज, गाजर, मशरूम भूनें, आप कुछ भी डाल सकते हैं (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी ....) बस सब कुछ अलग से भूनें, और फिर मिलाएं, आप एक उबला हुआ अंडा जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट, लंबी शेल्फ लाइफ और बहुत संतोषजनक। मुझे यह भी नहीं पता कि इसे क्या कहा जाए, रूफिंग फेल्ट्स सलाद, रूफिंग फेल्ट्स एपेटाइज़र, रूफिंग फेल्ट्स एक साइड डिश। गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा है।

मसालेदार समुद्री शैवाल (लंबे होने पर कटा हुआ) - 300 जीआर।, प्याज - 1 सिर (कटा हुआ, पका हुआ), केकड़े की छड़ें - 50 जीआर।, मसल्स - 150 जीआर।, वनस्पति तेल, नमक, सोया सॉस, थोड़ा नींबू। आप वनस्पति तेल के बजाय थोड़ा मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

चुकंदर कैवियार। समुद्री शैवाल 700 ग्राम बैग में प्याज और गाजर के साथ तैयार समुद्री शैवाल सलाद है। मैं प्याज, मसालेदार खीरे काटता हूं, उबले हुए चुकंदरऔर यह गोभी। मैं मैश किए हुए आलू में मिर्च (थोड़ा सा) और एक ब्लेंडर के मिश्रण से वनस्पति तेल और मसाला मिलाता हूं। यह सब काली रोटी के लिए।

समुद्री शैवाल सलाद का 1 कैन, हरी मटर की 1 कैन, 4 उबले अंडे, डिल, मेयोनेज़।

उदाहरण के लिए, मैं कसा हुआ अंडा, पनीर और मेयोनेज़ के साथ पारदर्शी जार से समुद्री शैवाल मिलाता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और सरल है !!! यदि आप इसे आजमाते हैं तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

सबसे सरल सलाद: एक जार से डिब्बाबंद समुद्री शैवाल; उबले हुए चावल, बारीक कटा प्याज; वनस्पति तेल से भरें। इसके अलावा, आप बारीक कटा हुआ उबला अंडा भी डाल सकते हैं। ताजे उबले चावल के साथ मिलाकर समुद्री शैवाल के स्वाद और स्वाद को हटा दिया जाता है।

मैं ढीले समुद्री शैवाल (सखालिन सलाद, जैसा कि इसे कहा जाता है) से ऐसा सलाद बनाता हूं। मैं इस सलाद में केकड़े की छड़ें या उबला हुआ स्क्वीड भी मिलाता हूं, लेकिन मैं लहसुन, प्याज और नींबू का रस नहीं डालता, क्योंकि ढीली गोभी में पहले से ही प्याज होता है और सिरका।

मैं बचपन से इस समुद्री शैवाल सलाद की पूजा करता हूं (यहां तक ​​​​कि जो इसे आत्मा को पचा नहीं सकते हैं, वे खुद को इससे दूर खींच लेते हैं)। साधारण समुद्री शैवाल की एक कैन, जो साथ में भी थी सोवियत काल(आप सलाद ले सकते हैं, लेकिन यह बदतर है), उबला हुआ गाजर, प्याज, उबले अंडे, मेयोनेज़ - सब कुछ आंखों से, जैसा आप चाहें। सब कुछ क्यूब्स में काट दिया जाता है, गोभी के साथ मिलाया जाता है - यह स्वादिष्ट निकलता है। आप उबला हुआ स्क्वीड मिला सकते हैं, या आप गोभी के बजाय स्क्वीड के साथ एक ही सलाद बना सकते हैं।

मैं सखालिन पर लंबे समय से रहा हूं और समुद्री शैवाल सलाद बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन मेरी राय में सबसे अच्छे हैं: समुद्री गोभी, तली हुई प्याज, अधिक बेहतर, लाल गर्म मिर्च, सोया सॉस, अजिनो-मोटा, कोरियाई मसाला, सिरका, लहसुन, स्वादानुसार नमक, ... आप बारीक कटा हुआ स्क्वीड या ऑक्टोपस मिला सकते हैं

और समुद्री शैवाल भी मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, दोनों सूखे (धोया, उबला हुआ, कटा हुआ) और ताजा (जैसे शैंपेन - उबाल या तलना)। सब कुछ में उबले अंडे, हल्का तला हुआ प्याज और मेयोनेज़ डालें।

इस सलाद को आजमाएं:

समुद्री सिवार

मसालेदार प्याज (आप सिर्फ ताजा कर सकते हैं)

टुकड़ों में हेरिंग पट्टिका

थोड़ा सा तेल और सिरका

बहुत बढ़िया स्वादिष्ट

मैं समुद्री शैवाल (मुख्य रूप से "सुदूर पूर्व" सलाद या कोरियाई सलाद में बेचा जाने वाला) के साथ किसी भी सामग्री को मिलाता हूं। जो हाथ में हैं - आलू, अंडे, एक सेब। ककड़ी, मक्का और इतने पर। फिर से कोशिश करें, उदाहरण के लिए, उबले हुए बीट्स के बजाय, एक मोटे कद्दूकस पर - ताजा पीस लें। मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ दोनों है।

और मैं यह विकल्प करता हूं:

समुद्री सिवार

2 उबले आलू, बारीक काट ले

3-4 मसालेदार बोबकार्ड बारीक काट लें

2 उबले अंडे

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें

मैंने उबले हुए बीट्स (कसा हुआ) को समुद्री शैवाल (एक कैन से), लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाने की कोशिश की ...

VKU-U-U-U-U-USNO-O-O-O-O और जल्दी

और मुझे वास्तव में "नेप्च्यून" सलाद पसंद है:

समुद्री शैवाल (1 कर सकते हैं)

केकड़े की छड़ें (2 पैक)

बारीक कटा प्याज (छोटा प्याज)

उबला हुआ अंडा (3 पीसी।)

मेयोनेज़

मैं सलाद को थोड़ा अलग बनाती हूं।

सूखे समुद्री शैवाल को लगभग 12 मिनट तक उबालें, फिर ठंडे पानी से धो लें। मैंने इसे काटा।

मैं 200 ग्राम फलियों के अंकुरों को दो मिनट से अधिक नहीं उबालता हूं, फिर मैं उन्हें जल्दी से ठंडे पानी से भी धोता हूं, जल्दी ठंडा करने के लिए। फिर मैंने मूली, अजवाइन के डंठल, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया, आधा औसत। मैं नमक, वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच, नींबू का रस और आधा बड़ा चम्मच मिलाता हूं, और नहीं। मैं सब कुछ मिलाता हूं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखता हूं।यदि आप इसे तुरंत खाते हैं, तो यह इतना स्वादिष्ट नहीं होगा। फिर प्लेट में निकाल कर खाएं। मेयोनेज़ जोड़ा जा सकता है। लेकिन ये सबके लिए नहीं है। मैं प्यार करता हूं। कोशिश करो, गोभी की गंध बिल्कुल नहीं है।

और यह भी बहुत स्वादिष्ट और सरल है, अगर आप हरी मटर (1/2 कैन), समुद्री गोभी 100-150 ग्राम और एक उबला हुआ अंडा और मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच लेते हैं। एल मुझे समुद्री शैवाल से नफरत थी, लेकिन जब उन्होंने मुझे यह नुस्खा दिया तो मुझे बहुत अच्छा लगा।

जमे हुए समुद्री शैवाल को ठंडे पानी में पिघलाया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए (अन्यथा रेत भर जाती है :)), नमकीन पानी में 20-30 मिनट के लिए वांछित नरमता तक पकाना, जैतून / सूरजमुखी के तेल के साथ मौसम, 1-2 बड़े चम्मच। बेलसमिक सिरका के बड़े चम्मच, लहसुन, मसाले स्वाद के लिए। ठंडा खाओ :)

मेरे पति को शैवाल की गंध के साथ समुद्री शैवाल बहुत पसंद है। हम सूखा और ताजा नमकीन बेचते हैं। मैं वह और दूसरी दोनों को अच्छी तरह धोता हूं और 30 मिनट तक उबालता हूं। एक छोटी कड़ाही में तेल की एक छोटी मात्रा में मैं एक प्याज को आधा छल्ले में काटता हूं। मैं 200 ग्राम जोड़ता हूं। कीमा बनाया हुआ मांस और 3 लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन। गोभी को निथार लें और ग्रेवी के साथ मिला लें। गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट।

मुझे वास्तव में इचथ्येंडर सलाद पसंद आया: समुद्री शैवाल, आधा छल्ले में प्याज, स्क्विड के स्ट्रॉ, अंडे, ताजा ककड़ी, मेयोनेज़।

मेरा संस्करण

सभी समुद्री जीवन के साथ: केकड़ा मांस / केकड़े की छड़ें, झींगा, व्यंग्य और अन्य चीजें जो हाथ में आती हैं।

प्याज

कटे हुए अंडे

नमक स्वादअनुसार

मेयोनेज़ के साथ मौसम

और हम निम्नलिखित सामग्री के साथ एक समुद्री शैवाल सलाद बनाते हैं: केकड़े की छड़ें, उबला हुआ अंडा, मेयोनेज़। कभी-कभी हम कॉड लिवर जोड़ते हैं। यह आवश्यक है कि सलाद भिगोया जाए, तो गोभी के विशिष्ट स्वाद का कोई निशान नहीं होगा। पहले, मैं कान से "समुद्री शैवाल" वाक्यांश भी बर्दाश्त नहीं कर सकता था। अब यह पसंदीदा सलाद में से एक है।

मुझे समुद्री शैवाल के साथ सबसे सरल सलाद पसंद है: समुद्री गोभी का एक जार - डिब्बाबंद भोजन या संरक्षित + बारीक कटा हुआ उबले अंडे (स्वाद के लिए) + मेयोनेज़

सलाद "सुदूर पूर्व" 2 संस्करणों में। और मैं वास्तव में उसे पसंद करता था। अनुशंसा करना। बहुत स्वादिष्ट।

1. बैंक ऑफ पिंक सैल्मन या चुम सैल्मन, बैंक ऑफ सीवीड, प्याज, 5 छेद। अंडे। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। स्वादानुसार नमक पिएं।

2. वही बात, केवल डिब्बाबंद गोभी के बजाय, प्याज के साथ उबला हुआ और तला हुआ। इस तरह यह और भी स्वादिष्ट होता है।

और यह भी बुरा नहीं है (समुद्री शैवाल के स्वाद को हतोत्साहित करता है, जो इसे पसंद नहीं करता है) कोरियाई समुद्री शैवाल: धुले हुए पिघले हुए गोभी में कुचल लहसुन के साथ तैयार मसालों और नमक का एक सेट।

मैं जमे हुए समुद्री शैवाल को मैरीनेट करता हूं: गर्म पानी में अच्छी तरह से कुल्ला, फिर उबाल लें, लेकिन नरम होने तक नहीं। फिर मैंने इसे एक कांच के जार में डाल दिया और इसे मैरिनेड (नमक, चीनी, लौंग, काली मिर्च, सिरका) से भर दिया। 10 घंटे के बाद सेवन किया जा सकता है।

समुद्री शैवाल 400 जीआर।

उबले चावल ½ टेबल स्पून।

अंडा 3 पीसी।

बल्ब प्याज 1 पीसी।

मेयोनेज़ 200 जीआर।

अंडे को कड़ा उबाल लें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

प्याज काट लें।

समुद्री शैवाल को छोटी स्ट्रिप्स में काटें।

मेयोनेज़ के साथ अंडे, प्याज, चावल और समुद्री शैवाल मिलाएं।