क्रैकर और कॉड लिवर सैंडविच। कॉड लिवर स्नैक सैंडविच रेसिपी

वी दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगीअक्सर ऐसा होता है कि आपको जल्दी से एक सरल लेकिन पौष्टिक भोजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए कॉड लिवर सैंडविच सबसे अच्छा काम करते हैं। वे उत्सव की मेज को भी काफी अच्छी तरह से सजाएंगे, इसके अलावा, उन्हें काफी समय लगेगा। और इसका मतलब है कि एक नौसिखिया परिचारिका भी उनकी तैयारी का सामना करेगी। कॉड लिवर एक नाजुकता है, यह विटामिन और पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर होता है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। थोड़ी कल्पना के साथ और सैंडविच को सजाने के लिए, मेज पर एक अति सुंदर और रखना शर्म की बात नहीं होगी स्वादिष्ट व्यंजनदोनों घर और मेहमानों के सामने। छुट्टी के लिए, आप ऐसे सैंडविच को महंगी फिलिंग के साथ बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, एवोकैडो, कीवी के साथ। इसका स्वाद बहुत समृद्ध होगा। पनीर का एक पतला टुकड़ा, मसालेदार ककड़ी भी उपयुक्त है। इस तरह के भरावन के साथ गर्म सैंडविच अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

डिब्बाबंद कॉड लिवर, अंडा और ककड़ी के साथ सैंडविच

यदि आप कॉड लिवर, अंडे और खीरे के साथ सैंडविच बनाते हैं तो नाश्ता हार्दिक होगा। सैंडविच के लिए आप बासी रोटी ले सकते हैं. जब हम इसे सुखाते हैं, तो बीच नरम हो जाएगा और एक पतली, सुखद परत दिखाई देगी।

हमें क्या चाहिये:

• पाव रोटी - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 2 पीसी।

कैसे बनाएं कॉड लिवर सैंडविच

स्नैक सैंडविच जल्दी और बनाने में आसान होते हैं, और वे बहुत स्वादिष्ट और सुंदर लगते हैं।

कॉड लिवर और टमाटर के साथ सैंडविच

ये सैंडविच किसी भी टेबल को सजाएंगे। आमतौर पर डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे में बहुत सारा तेल होता है। सैंडविच को बहुत चिकना बनाने से बचने के लिए, आपको सभी मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। एक दो चम्मच लें, बाकी को ब्रेड पर फैलाने के लिए इस्तेमाल करें। क्षुधावर्धक को परोसने से बहुत पहले नहीं पकाना चाहिए।

किराना सूची:

• रोटी - 180 ग्राम;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 120 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• ताजा डिल - 2 शाखाएं;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सैंडविच को डिल की टहनी से सजाएं। कोल्ड कॉड लिवर ऐपेटाइज़र तैयार है. मुझे 6 सैंडविच मिले, लेकिन मात्रा लीवर की परत की मोटाई पर निर्भर करती है। आप इसे ब्रेड पर जितना मोटा फैलाएंगे, आपको उतने ही कम सैंडविच मिलेंगे।

कॉड लिवर पीट सैंडविच

एक नियम के रूप में, मैं चिकन पाटे बनाता हूं, लेकिन हाल ही में उन्होंने मेरे साथ एक स्वादिष्ट कॉड लिवर पीट, अंडे और सब्जियों के लिए एक बढ़िया नुस्खा साझा किया। सभी सामग्रियों का संयोजन सरल और काफी किफायती है, और परिणाम एक नाजुक पाट है, जो डिनर पार्टी, नाश्ते या पिकनिक के लिए कुरकुरे क्राउटन के साथ एक हल्के नाश्ते के रूप में एकदम सही है। इसके लिए ऐसा स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार किया जा रहा है स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक तस्वीर के साथ बहुत जल्दी, आप ढक्कन के साथ कांच के जार में रेफ्रिजरेटर में पाटे को स्टोर कर सकते हैं।

अवयव:

• अपने स्वयं के रस में कॉड लिवर - 1 कैन;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• नींबू से निचोड़ा हुआ रस - 0.5 चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

कैसे बनाते हैं ये कॉड लिवर सैंडविच

ठीक उसी तरह, एक भव्य कोमल कॉड लिवर पाट जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। ताज़ा तैयार स्नैक टोस्ट को थपथपाकर फैलाएं राई की रोटी, कुछ मसालेदार केपर्स, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें और आप मेज पर क्षुधावर्धक परोस सकते हैं!

कॉड लिवर सैंडविच एक बहुमुखी ठंडा क्षुधावर्धक है जिसमें एक समृद्ध, लेकिन कठोर स्वाद नहीं है। वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं और बच्चों को भी दिए जा सकते हैं।

कल्पना को जोड़कर, कॉड लिवर के साथ सैंडविच को बहुत खूबसूरती से सजाया जा सकता है

अवयव

हरियाली 1 बंडल प्याज 1 टुकड़ा (ओं) चिकन अंडे 2 टुकड़े) कॉड लिवर 1 कनस्तर, टिन का डिब्बा Baguette (फ्रेंच रोटी) 1 टुकड़ा (ओं)

• सर्विंग्स: 8
• पकाने का समय: 20 मिनट

कॉड लिवर सैंडविच रेसिपी

यह स्वादिष्ट उत्पाद अंडे, प्याज, पनीर, ताजा और मसालेदार खीरे, टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं।

कैसे बनाएं कॉड लिवर और एग सैंडविच:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। कड़वाहट को कम करने और प्याज के स्वाद को नरम करने के लिए उबलते पानी के साथ शीर्ष।
2. कड़े उबले अंडे, छीलें और मोटे कद्दूकस पर बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
3. एक कांटा के साथ कॉड लिवर को मैश करें, अंडे और प्याज के साथ मिलाएं।
4. लीवर जार से 3-4 बड़े चम्मच लिक्विड डालें। हलचल।
5. बैगूएट को स्लाइस में काटें, एक तरफ से पतला ब्रश करें मक्खनऔर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. द्रव्यमान को बैगूएट पर रखें, जड़ी बूटियों से सजाएं।

लेटस के पत्तों के साथ एक प्लेट पर परोसें।

जिगर और पनीर सैंडविच बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• कॉड लिवर ऑयल - 1 कैन।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• बैगूएट - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 मिली।
• लहसुन - 2 दांत
• प्याज और डिल का साग।

खाना पकाने की विधि:

1. बैगूएट को स्लाइस में काटें और टोस्टर में ब्राउन करें।
2. कड़े उबले अंडे को छीलकर कद्दूकस कर लें। पनीर को भी कद्दूकस कर लें।
3. थोड़ा सा तरल छोड़कर, कॉड लिवर को कांटे से मैश करें।
4. डिल को चाकू से काट लें।
5. जिगर, पनीर, अंडे और डिल मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें, हलचल करें।
6. बैगूएट स्लाइस को लहसुन के साथ रगड़ें, सैंडविच द्रव्यमान को एक समान परत में फैलाएं।

तैयार सैंडविच को एक डिश पर रखें, बारीक कटी हुई हर्ब्स छिड़कें और परोसें। स्नैक को अधिक स्वस्थ बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ के बजाय एक चम्मच जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं, और सफेद बैगूएट को चोकर की रोटी से बदल सकते हैं।

कॉड लिवर और टमाटर के साथ नाश्ता:

• चोकर की रोटी - 1 पीसी।
• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• चेरी टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।
• डिल और प्याज का साग - 1 गुच्छा।
• तेल बढ़ता है। - 2 बड़ी चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक घी लगी हुई कड़ाही में पाव के टुकड़ों को हल्का लाल होने तक तलें।
2. अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. साग को बारीक काट लें।
5. लीवर को मैश करें और अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिलाएं। रस के लिए, आप जार से थोड़ा तरल जोड़ सकते हैं।
6. मिश्रण को रोटी के ऊपर फैलाएं।
7. चेरी टमाटर को आधा काट लें, प्रत्येक स्लाइस पर 2 रखें।

डिश को लेट्यूस से सजाएं और उस पर सैंडविच रखें।

कॉड लिवर क्षुधावर्धक हार्दिक और स्वादिष्ट निकला। इसके अलावा, उनकी तैयारी में 20 मिनट से अधिक नहीं लगता है।

इस तथ्य के बावजूद कि इन दिनों कॉड लिवर किसी भी दुकान की अलमारियों पर पाया जा सकता है, इसे अभी भी एक विनम्रता माना जाता है। इससे आप स्वादिष्ट सलाद और स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार कर सकते हैं. आपका ध्यान आमंत्रित है मूल नुस्खाडिब्बाबंद कॉड लिवर से बने सैंडविच। इस तरह की डिश किसी भी उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में बहुत अच्छी लगेगी, और आप रविवार की सुबह अपने परिवार को इसके साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। कुरकुरे टोस्ट, सबसे नाजुक कॉड लिवर पीट और खीरे की ताज़ा सुगंध के साथ, न तो बच्चों को और न ही वयस्कों को प्रभावित करेंगे। इस तरह के सैंडविच सभी परिचित स्नैक्स के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे। कॉड लिवर के साथ टोस्ट चाय के साथ अच्छे होते हैं और नाश्ते के रूप में मादक पेय के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

अवयव

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन (200 ग्राम);
• टोस्ट ब्रेड - 12 स्लाइस;
• उबला हुआ अंडा - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
• हरा प्याज एक छोटा गुच्छा है।

तैयारी

ब्रेड के स्लाइस को टोस्टर में या कड़ाही में टोस्ट किया जाना चाहिए। उनके पास एक सुंदर सुनहरा रंग होना चाहिए। यदि वांछित है, तो तलने से पहले, ब्रेड स्लाइस को चाकू या विशेष मोल्ड का उपयोग करके कोई भी रूप दिया जा सकता है। यह हीरे, अंडाकार, वृत्त, तारे, दिल हो सकते हैं - यह सब आपकी कल्पना की उड़ान पर निर्भर करता है।

कॉड लिवर तेल का जार खोलें और सामग्री को एक सुविधाजनक कंटेनर में स्थानांतरित करें। एक कांटा का उपयोग करके, डिब्बाबंद भोजन को अच्छी तरह से मैश करें जब तक कि यह एक पेस्ट में बदल न जाए।

उबले हुए अंडों को छीलकर बहते पानी के नीचे धो लें ताकि छिलके के छोटे-छोटे टुकड़े निकल जाएं। एक जर्दी अलग रख दें; तैयार कॉड लिवर सैंडविच को सजाने के लिए इसकी आवश्यकता होगी। बाकी को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या बहुत बारीक काट लें। कीमा बनाया हुआ अंडे पेस्ट में जोड़ें।

खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज़ के साथ भी ऐसा ही करें, अगर आप चाहें तो प्याज़ को पहले से पिक किया जा सकता है।

कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और खीरा डालें।

मेयोनेज़ के साथ परिणामी द्रव्यमान को सीज़न करें।

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

कॉड लिवर फिलिंग को पहले से तैयार किए गए टोस्ट पर धीरे से रखें और ठंडा करें। मिश्रण को पूरे सैंडविच में समान रूप से फैलाने की कोशिश करें।

अलग रखी जर्दी को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तैयार सैंडविच को इससे सजाएं।

ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। स्वादिष्ट और सुंदर कॉड लिवर सैंडविच तैयार हैं! तैयार स्नैक को एक उपयुक्त डिश में स्थानांतरित करें और परोसें।

खाना पकाने की युक्तियाँ:

अगर आपको प्याज पसंद है, तो आप उन्हें सैंडविच के लिए भरने में सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं। यह स्वस्थ सब्जी ताजी और मसालेदार दोनों तरह की बाकी सामग्री के साथ अच्छी लगेगी। प्याज को हरे प्याज से बदला जा सकता है, या इसमें जोड़ा जा सकता है।

यदि आप प्याज को किसी भी रूप में नहीं पहचानते हैं, तो इसकी जगह कटा हुआ अजमोद या सोआ का उपयोग किया जा सकता है। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, खासकर बाद वाले के साथ - यह मुख्य स्वाद को अभिभूत कर सकता है।

तीखेपन के लिए, आप इस व्यंजन में कीमा बनाया हुआ लहसुन की एक लौंग मिला सकते हैं। दोबारा, आपको एक से अधिक लौंग का उपयोग नहीं करना चाहिए। परिणाम डिल के समान ही होंगे।

मेयोनेज़ के बजाय, आप जैतून का तेल या बिना मीठा दही का उपयोग कर सकते हैं - स्वाद थोड़ा बदल जाएगा, यह हल्का और अधिक मूल हो जाएगा।

आप भरने वाले मिश्रण में 100 ग्राम हार्ड पनीर मिला सकते हैं। इसे मध्यम कद्दूकस पर कटा हुआ होना चाहिए और कुल द्रव्यमान के साथ मिलाया जाना चाहिए। भरने का यह संस्करण अधिक पौष्टिक और साथ ही अधिक निविदा निकलेगा।

सैंडविच को पाव रोटी, सफेद या राई की रोटी से बनाया जा सकता है। नरम दही पनीर के साथ कॉड लिवर अच्छी तरह से चला जाता है, फिलिंग अधिक कोमल हो जाएगी। आप सैंडविच को मूली के स्लाइस से सजा सकते हैं।

मूल स्वाद बारीक कटा हुआ सेब दिया जा सकता है, जिसे नींबू के रस के साथ छिड़कना चाहिए।

ये सैंडविच बेक्ड बेल मिर्च के साथ अच्छे लगेंगे। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटने और भरने के ऊपर रखने की जरूरत है।

यदि आप कटे हुए एवोकैडो के टुकड़े मिलाते हैं तो कॉड लिवर बटरूट का स्वाद उज्ज्वल होगा।

आप एवोकैडो और कॉड लिवर क्रीम सैंडविच भी बना सकते हैं। एवोकाडो, कॉड लिवर और उबले अंडे को ब्लेंडर में पीस लें, इसमें आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। इन टोस्टों को केपर्स, ताज़े खीरे या अचार से सजाएँ।

ओपन सैंडविच के अलावा, आप बंद सैंडविच बना सकते हैं, सैंडविच की तरह अधिक, लीवर-पनीर द्रव्यमान के बीच लेट्यूस और टमाटर के स्लाइस डाल सकते हैं।

ऐसे कॉड लिवर सैंडविच को सजाने के लिए, आप पतले नींबू के स्लाइस, जैतून और स्लाइस में कटे हुए जैतून, टमाटर के स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं। परोसने से पहले कुछ लेटस के पत्तों को थाली के ऊपर रखें। यह आपके सैंडविच को और भी फेस्टिव और एलिगेंट बना देगा।

नए साल या छुट्टी की सजावट के लिए, लाल कैवियार, पतली कटी हुई लाल मछली या झींगा का उपयोग करें।

सफेद स्वाद वाली ब्रेड के टुकड़े पर कॉड लिवर या कैरवे बीजों के साथ काली बोरोडिनो ब्रेड न केवल एक उत्तम नाश्ता है, बल्कि स्वादिष्ट टोस्ट की पृष्ठभूमि के खिलाफ टेबल कविता भी है, एक शानदार दावत की एक स्वादिष्ट प्रत्याशा। कॉड लिवर के असामान्य रूप से नाजुक स्वाद को कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। जिगर का रसदार और स्वस्थ गूदा भूख को नुकसान पहुँचाए बिना सुखद संतृप्ति देता है, इसके विपरीत, इसके साथ छेड़खानी, आगे के व्यंजनों को रास्ता देती है।

मुख्य बात बड़ी इच्छा और आत्मा के साथ खाना बनाना है।

• कॉड लिवर सैंडविच बनाने के लिए आपको सफेद या काली ब्रेड चाहिए। ताजी रोटी, पाव रोटी और बैगूएट उपयुक्त हैं।
• आप ब्रेड को रुई के तौलिये में लपेट कर एक दिन के लिए ठंडी जगह पर रख सकते हैं। इसे काटना आसान है और सैंडविच का द्रव्यमान भी घने टुकड़ों में अवशोषित नहीं होता है। उसी प्रभाव के लिए, रोटी को पकाने से पहले टोस्टर में सुखाया जाता है। और क्राउटन सैंडविच को पूरी तरह से नया स्वाद देते हैं।
• लेकिन, अगर मेज पर सही है, तो सुगंधित रोटी का कोई अवशोषण डरावना नहीं है। और जिगर की गंध के अनुरूप इसकी सुगंध से कोई भी विरोध नहीं कर सकता है।
• ब्रेड को आयतों, वर्गों और त्रिकोणों में काटा जाता है। पाव को तिरछे काटना बेहतर है, फिर स्लाइस, बैगूएट और पाव में - तिरछा। सैंडविच के लिए आधार अधिकतम 1.5 सेमी मोटा होना चाहिए।
• ताकि ब्रेड ज्यादा तेल न लगे और द्रव्यमान ज्यादा चिकना न हो, पकाने से पहले लीवर को छलनी में रखें। यह आपको अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
• लेयर्ड सैंडविच, यहां तक ​​कि निविदा कॉड लिवर के साथ, परोसने से पहले किसी भारी और सपाट वस्तु से दबाव की आवश्यकता होती है। एक चॉपिंग बोर्ड करेगा।
• सैंडविच को कटी हुई जड़ी-बूटियों और टहनियों से सजाना अच्छा है। बहुरंगी सर्विंग असामान्य दिखती है, उबली हुई गाजर और कद्दूकस की हुई जर्दी को साग में मिलाया जाता है।

कॉड लिवर सैंडविच बनाने की बेसिक रेसिपी

मूल नुस्खा तैयार करना आसान है और इसमें न्यूनतम सामग्री शामिल है। मूल रूप से, वित्तीय और भौतिक दोनों तरह की छोटी लागतें हैं, और स्वाद अद्भुत होने का वादा करता है।

हम क्या लेते हैं

• रोटी (आप राई कर सकते हैं);
• डिब्बाबंद कॉड लिवर;
• मक्खन);
• shallots (या प्याज);
• हरियाली।

हम कैसे पकाते हैं

1. ब्रेड को इच्छानुसार काट लें और एक तरफ मक्खन फैलाएं।
2. मक्खन के साथ लीवर के टुकड़ों को स्लाइस की पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।
3. प्याज को छल्ले में काटें और ध्यान से प्रत्येक सैंडविच पर रखें।
4. जड़ी बूटियों से सजाएं। इस तरह परोसें कि वोडका के साथ पहले टोस्ट के लिए यह एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक होगा।
5. या हम वाइन के साथ सैंडविच को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव में बेक करते हैं।

अंडे के साथ कॉड लिवर और ऐपेटाइज़र के साथ सैंडविच

कॉड लिवर सैंडविच का स्वाद हमेशा अन्य, स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को जोड़कर और जितना संभव हो उतना रचनात्मकता के साथ सजाकर नाटकीय रूप से भिन्न हो सकता है। कॉड लिवर और अंडे के साथ सरल और सस्ते सैंडविच बहुत लोकप्रिय हैं। आखिरकार, एक उबला हुआ अंडा उन्हें और भी अधिक कोमल बनाता है, जिगर के रसदार गूदे को अपना पौष्टिक स्वाद देता है।

अवयव:

• 1 रोटी सफेद डबलरोटी(अधिमानतः खस्ता, लेकिन अंदर से कोमल);
• कॉड लिवर;
• 2 अंडे;
• प्याज (छोटा सिर);
• हरियाली।

हम कैसे पकाते हैं

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और कद्दूकस करें। अगर आप घर के बने अंडे लेते हैं, तो स्वाद और रंग ज्यादा चमकीला होगा।
2. कॉड लिवर को कांटे से गूंथ लें।
3. प्याज को ब्लेंडर में पीस लें। इसके अलावा, कटा हुआ प्याज को उबलते पानी से डालने की सलाह दी जाती है। यदि आपको प्याज का स्वाद पसंद नहीं है, तो हरे प्याज एक विकल्प के रूप में काफी उपयुक्त हैं।
4. हम रोटी काटते हैं, इसे सुखाते हैं।
5. हम सब कुछ एक सैंडविच द्रव्यमान में मिलाते हैं। हम ब्रेड के स्लाइस पर फैलाते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और परोसते हैं।

कॉड लिवर और ककड़ी के साथ सैंडविच

इन सैंडविच की तैयारी में 3 विकल्प शामिल हैं: ताजा या मसालेदार ककड़ी के साथ, या दोनों के साथ।

1 - ताजे खीरे के साथ

हम क्या लेते हैं

• Baguette;
• कॉड लिवर;
• आधा ककड़ी (ताजा);
• 2 अंडे;
• लहसुन;
• हरियाली;
• मेयोनेज़।

1. अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें।
2. कॉड लिवर में तेल से छुटकारा पाएं, कांटे से रगड़ें।
3. खीरे को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, सॉस के साथ सीजन करें।
5. बैगूलेट को स्लाइस में काटें, सुखाएं, लहसुन के साथ रगड़ें।
6. प्रत्येक टुकड़े को भरने के साथ चिकना करें, सजाएं।

2- अचार खीरा के साथ

हम क्या लेते हैं

• 1 रोटी;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर;
• 1 ककड़ी (मसालेदार);
• लहसुन की 1 लौंग;
• 50 जीआर। पनीर (कठोर);
• हरियाली।

हम कैसे पकाते हैं

1. कॉड लिवर को पीसकर कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
2. अचारी खीरे को बारीक काट लीजिये, निचोड़ कर अतिरिक्त अचार निकाल दीजिये.
3. लहसुन के साथ कॉड लिवर में खीरे का मिश्रण डालें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सीजन करें।
4. पाव रोटी (ताजा या सूखा) को 1 सेमी के टुकड़ों में काट लें। हम प्रत्येक टुकड़े पर भरने को फैलाते हैं।
5. ऊपर से पतली स्ट्रिप्स में कसा हुआ पनीर छिड़कें। आप इसे ऐसे ही परोस सकते हैं या फिर पनीर के पिघलने तक ओवन में रख सकते हैं.

3 - ताज़े खीरा + अचार के साथ

हम क्या लेते हैं

• 1 रोटी;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर;
• 50 जीआर। पनीर (नरम);
• 2 खीरे (ताजा, मसालेदार);
• लहसुन;
• अजमोद, डिल;
• मक्खन।

हम कैसे पकाते हैं

1. पाव को काटें, एक तरफ मक्खन के साथ पैन में भूनें।
2. हम पनीर को कद्दूकस करते हैं और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाते हैं: अजमोद और डिल।
3. हम कॉड लिवर निकालते हैं, ध्यान से तेल से छुटकारा पाते हैं, एक कांटा से रगड़ते हैं।
4. अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काट लें, निचोड़ लें और अतिरिक्त अचार को हटा दें। ताजा खीरे को स्लाइस में काट लें।
5. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के भुने हुए हिस्से को लहसुन से रगड़ें।
6. हम सैंडविच इकट्ठा करते हैं:
7. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के टोस्टेड साइड पर रखें - कसा हुआ पनीर की एक परत,
8. कसा हुआ पनीर की एक परत पर - कटा हुआ मसालेदार खीरे,
9. ऊपर मसालेदार खीरे- बढ़ा हुआ कॉड लिवर।
10. हम प्रत्येक सैंडविच को ताजे खीरे के एक चक्र के साथ समाप्त करते हैं, जड़ी-बूटियों की टहनी या गाजर के तारे से सजाते हैं।

एवोकैडो और कॉड लिवर सैंडविच

विदेशी फल - एवोकैडो बहुत पहले हमारे रसोई घर में नहीं आया था, लेकिन पहले से ही कई पेटू के प्यार में पड़ गया है।

ज़रुरत है:

• राई की रोटी;
• 1 पका हुआ एवोकाडो
• कॉड लिवर का एक जार:
• 2 अंडे;
• ककड़ी (ताजा);
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम);
• पीसी हूँई काली मिर्च।

हम कैसे पकाते हैं

1. कड़ी उबले अंडे पकाएं और ठंडा करें, टुकड़ों में पीस लें।
2. हम जिगर से अतिरिक्त तेल निकालते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं।
3. एवोकैडो से गड्ढे को हटा दें, गूदा हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
4. खीरे को इसी तरह काट लें। हम सब कुछ एक सजातीय सैंडविच द्रव्यमान में मिलाते हैं।
5. सॉस, काली मिर्च स्वाद के लिए और हलचल के साथ सीजन।
6. हम बनाते हैं और व्यवस्थित करते हैं।

लाल कैवियार और कॉड लिवर के साथ उत्सव सैंडविच

ये लाल कैवियार सैंडविच बनाना कोई झंझट नहीं है, और उत्सव की मेज के लिए यह एक राजा का भोजन है।

हम क्या लेते हैं

• सफेद डबलरोटी;
• लाल कैवियार;
• कॉड लिवर;
• ताजा ककड़ी;
• नींबू;
• दिल।

हम कैसे पकाते हैं

1. ब्रेड को पतले स्लाइस में काट लें।
2. कॉड लिवर को कांटे से गूंथ लें और ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाएं।
3. ताजे खीरे को पतले स्लाइस में काटें और प्रत्येक स्लाइस पर कॉड लिवर के ऊपर एक स्लाइस रखें।
4. केंद्र में खीरे के ऊपर लाल कैवियार का एक घेरा रखें।
5. नींबू को (उत्साह के साथ) पतले स्लाइस में काटें और 4 भागों में विभाजित करें। लाल कैवियार के ऊपर हर चौथाई नींबू रखें।
6. हम डिल स्प्रिंग्स से सजाते हैं।

कॉड लिवर और पनीर के साथ सैंडविच

अवयव:

• टोस्टर ब्रेड;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर;
• घर का बना, देशी पनीर;
• अजमोद, डिल;
• लहसुन (वैकल्पिक);
• अनार के बीज।

चरण-दर-चरण खाना पकाने के चरण:

1. साग को बारीक काट लें।
2. कॉड लिवर को कांटे से गूंथ लें।
3. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हम एक छलनी के माध्यम से पनीर को पास करते हैं।
4. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
5. हम सभी सामग्री मिलाते हैं।
6. ब्रेड को त्रिकोण में काटें, सुखाएं।
7. हम ब्रेड बेस के प्रत्येक टुकड़े पर फिलिंग फैलाते हैं।
8. अनार के दानों से सजाएं।

डिब्बाबंद कॉड लिवर और टमाटर के साथ सैंडविच

इन सैंडविच को बजट सैंडविच कहा जा सकता है, और आप अपनी उंगलियां चाटेंगे कि वे कितने स्वादिष्ट हैं। यदि साधारण टमाटर आपको उत्सव की मेज के लिए एक घटक के रूप में बहुत अधिक देहाती लगते हैं, तो चेरी का उपयोग करें।

ज़रुरत है:

• 1 रोटी (आप चोकर रोल का उपयोग कर सकते हैं);
• कॉड लिवर;
• अंडे की एक जोड़ी;
• 50 जीआर। हार्ड पनीर (आप कर सकते हैं संसाधित चीज़);
• 2 टमाटर (चेरी);
• हरियाली।

हम कैसे पकाते हैं

1. एक अंडे (या अंडे) को ठंडा करें और तीन को बारीक कद्दूकस पर पकाएं।
2. हम कलेजे को मसलते हैं। ठीक यही स्थिति है जब आपको लीवर से तेल निकालने की आवश्यकता नहीं है ताकि सैंडविच रसदार हों।
3. एक उबले अंडे को लीवर में डालें। जड़ी बूटियों को काटकर डालें।
4. तीन कसा हुआ पनीर और कुल द्रव्यमान में जोड़ें। (या प्रोसेस्ड पनीर को गूंद कर डालें)।
5. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
6. पाव को मनमाने स्लाइस में काटें, प्रत्येक टुकड़े को तैयार फिलिंग से चिकना करें।
7. पास्ता के साथ स्लाइस को उच्च तापमान पर 3 मिनट से अधिक के लिए ओवन में सुखाएं, ताकि वे खस्ता हो जाएं, लेकिन सूखें नहीं।
8. टमाटर को स्लाइस में काट लें (चेरी टमाटर को 2 हिस्सों में काट लें)। प्रत्येक स्लाइस के ऊपर टमाटर का एक पतला टुकड़ा (चेरी के 2 भाग) रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बोन एपीटिट, सब लोग!

फोटो के साथ कॉड लिवर सैंडविच रेसिपी स्वादिष्ट

खाना पकाने के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता होगी:

100 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर।
1 मुर्गी का अंडा।
आधा पाव रोटी या बैगूलेट।
मध्यम हो तो आधा खीरा।
1 चम्मच मेयोनेज़।
सजावट के लिए, हरा प्याज।

चरण-दर-चरण खाना पकाने:

आपको तैयारी करने की आवश्यकता होगी:

कॉड लिवर का एक कैन
दो मुर्गी के अंडे।
एक मध्यम आकार का खीरा।
एक एवोकैडो।
100 ग्राम खट्टा क्रीम (मेयोनेज से बदला जा सकता है)।
काली मिर्च, मसाले, नमक, जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए।
एक रोटी।

तैयारी:

खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 30-40 मिनट लगेंगे। लेकिन सैंडविच की कैलोरी सामग्री काफी अधिक होती है - 3400 किलोकलरीज। सबसे पहले आपको अंडों को उबाल कर ठंडा करने के लिए रख देना है। जबकि अंडे ठंडे हो रहे हैं, टिन के डिब्बे को खोल दें। सामग्री को एक कोलंडर में रखें और लीवर को वसा से अलग करने के लिए लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

एवोकाडो को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आप फलों को दूसरे तरीके से पीस सकते हैं, पहले आपको फलों से बीज निकालने की जरूरत है, और फिर एक चम्मच का उपयोग करके छोटे टुकड़ों को अलग करें जब तक कि केवल एक छिलका न रह जाए। लीवर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें या कांटे से चिकना होने तक मैश करें और एवोकाडो के साथ एक प्लेट में रखें।

ककड़ी और पहले से छिलके वाले अंडे को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और एवोकाडो, सीज़न के साथ लीवर में मिलाया जाना चाहिए और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। ड्रेसिंग के लिए, आप मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम अलग से उपयोग कर सकते हैं, या इन घटकों को 1: 1 के अनुपात में मिलाकर सॉस तैयार कर सकते हैं।

पाव को स्लाइस में काटें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को शीर्ष पर फैलाएं। लेकिन आप इसे और अधिक मूल तरीके से व्यवस्थित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एवोकाडो के छिलके में एक क्षुधावर्धक रखकर, और एक अतिरिक्त के रूप में एक कटा हुआ पाव परोसें। एवोकाडो से नावों के रूप में स्नैक बनाने के लिए, आपको सारा गूदा नहीं निकालना चाहिए, बल्कि एक पतली परत छोड़ देनी चाहिए।

कॉड लिवर और पनीर सैंडविच कैसे बनाते हैं?

नुस्खा का उपयोग करना बहुत आसान है, और तैयारी में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

खाना पकाने से पहले, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

कॉड लिवर का एक कैन
कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट।
एक पाव रोटी, जिसमें चोकर भी शामिल है।
मध्यम आकार के लहसुन की 3-4 कलियाँ।
स्वाद के लिए पसंदीदा साग।
एक अनार से बीज।

इस रेसिपी के अनुसार सैंडविच तैयार करने में 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

सबसे पहले आपको लहसुन को छीलना है। ब्रेड को टुकड़ों में काट लें (10 टुकड़े करने की आवश्यकता है)। और बिना तेल के पैन में तल लें, या आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं। जबकि रोटी अभी भी गर्म है, हर तरफ लहसुन से चिकना करें। टिन कैन खोलें और सामग्री को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, दही डालें और चिकना होने तक हिलाएं।

ब्रेड की तली हुई स्लाइस पर पनीर के साथ लीवर लगाना, अनार और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करना बाकी है। सैंडविच में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए स्लिमर भी इन सैंडविच का सेवन कर सकते हैं।

परिचारिकाओं के लिए टिप्स

डिब्बाबंद कॉड लिवर चुनते समय, रचना का अध्ययन करने के लिए पहला कदम है। यदि जार में प्राकृतिक जिगर है, तो रचना में तेल शामिल नहीं होना चाहिए, क्योंकि प्राकृतिक उत्पाद में केवल कॉड का ही वसा होता है। यदि संरचना में तेल होता है, तो इस उत्पाद में कई उपयोगी गुण नहीं होते हैं।
अगर खाना पकाने में लग सकता है लंबे समय तक, तो एवोकाडो को नींबू के रस के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है, ताकि एवोकाडो बरकरार रहेगा और काला नहीं होगा।
उन लोगों के लिए जो खुद को कॉड सैंडविच के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं, लेकिन उच्च कैलोरी सामग्री के कारण डरते हैं, आप ब्रेड को कटा हुआ ककड़ी से बदल सकते हैं।
ताकि अंडे पीसने की प्रक्रिया में ज्यादा समय न लगे, आप अंडे को एक गिलास में डालकर चाकू से काट सकते हैं।