1 साल के बच्चों के लिए तोरी कटलेट। बेबी कटलेट

इस सब्जी से आप चमकीले कटलेट बना सकते हैं.
गाजर कटलेट बनाने की विधि
अवयव:
4 छोटी गाजर;
3 बड़े चम्मच दलिया;
2 बड़ी चम्मच आटा;
2 बड़ी चम्मच सहारा;
छोटा सा मक्खन;
नमक स्वादअनुसार।
आइए गाजर कटलेट बनाना शुरू करें:
बहते पानी के नीचे गाजर को अच्छी तरह से धो लें और छील लें।
इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। फिर बचे हुए रस से छुटकारा पाने के लिए गाजर के द्रव्यमान को निचोड़ें।
कीमा बनाया हुआ मांस में शेष सामग्री जोड़ें: दलिया, मक्खन, आटा, चीनी और नमक।
छोटी पैटी बनाकर 20-25 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रख दें।
याद रखें कि विटामिन ए के बेहतर अवशोषण के लिए वसा के साथ भोजन का संयोजन महत्वपूर्ण है। इसलिए गाजर कटलेटमैं हमेशा खट्टा क्रीम के साथ परोसता हूं। मेरी बेटियाँ भी कभी-कभी उन्हें जैम या शहद के साथ खाती हैं - उन्हें यह बहुत पसंद है।
पत्ता गोभी के कटलेट
सफेद गोभी भी बहुत उपयोगी है: यह बच्चे के शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, विटामिन सी की सामग्री के कारण, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

याद रखना: वी ताज़ायह बृहदांत्रशोथ, दस्त वाले बच्चों में पाचन समस्याओं को बढ़ा सकता है, जिससे सूजन हो सकती है।
सफेद पत्ता गोभी खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि पत्ता गोभी का सिर अच्छा हो दिखावटपत्तियाँ हल्की थीं, बिना सूजन और दरारों के।
पत्ता गोभी कटलेट रेसिपी

अवयव:
सफेद गोभी के 500 ग्राम;
1 गिलास दूध;
3 बड़े चम्मच सूजी;
4 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स;
थोड़ा मक्खन;
थोड़ा खट्टा क्रीम;
नमक स्वादअनुसार।
पत्ता गोभी के कटलेट बहुत ही सरलता से तैयार किये जाते हैं:
गोभी को बारीक काट लें।
एक गहरी कड़ाही में दूध डालें। जब यह उबलने लगे तो इसमें मक्खन डालें और इसके पूरी तरह से पिघलने का इंतज़ार करें।
उसके बाद कटी हुई गोभी की बारी आती है, जिसे लगभग 7 मिनट तक स्टू करना चाहिए।
पकाते समय धीरे-धीरे सूजी डालें।
एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें और गर्मी से हटा दें।
गोभी द्रव्यमान को ठंडा करें।
थोड़ा सा द्रव्यमान लें, पैटी को आकार दें, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और भाप दें।
तैयार गोभी के पैटीज़ को चावल, उबले आलू और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
स्क्वैश कटलेट
इस मौसमी सब्जी को बच्चे के आहार में जरूर शामिल करें। लो-कैलोरी, डाइटरी स्क्वैश खनिजों से भरपूर होता है।

तोरी व्यंजन उस बच्चे के मेनू में होना चाहिए जिसे समस्या है जठरांत्र पथ: नाजुक सेल्युलोज और थोड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल पेट और आंतों को परेशान नहीं करते हैं।
तोरी कटलेट रेसिपी

अवयव:
600 ग्राम तोरी;
300 ग्राम बेल मिर्च;
300 ग्राम सफेद गोभी;
2 अंडे;
3-4 बड़े चम्मच सूजी;
2 बड़ी चम्मच आटा;
लहसुन की कुछ लौंग;
हार्ड पनीर के 6 स्लाइस;
नमक स्वादअनुसार।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
सब्जियों (लहसुन और प्याज को छोड़कर) को बहते पानी के नीचे धोएं, छोटे स्लाइस में काटें और मीट ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर से काट लें। रस निकाल दें।
प्याज को छीलकर कद्दूकस कर लें, प्रेस की सहायता से लहसुन को काट लें।
कीमा बनाया हुआ मांस प्याज, लहसुन और सूजी के साथ मिलाएं।
अंडे मारो और द्रव्यमान में जोड़ें, जो तरल नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत मोटा नहीं होना चाहिए।
मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें, गठित स्क्वैश पैटीज़ बिछाएं, और ऊपर से एक मोटे कद्दूकस पर पनीर के साथ छिड़के।
उन्हें ओवन में 200 डिग्री पर टेंडर होने तक बेक करें।
चुकंदर कटलेट
बीट्स में द्रव्यमान होता है उपयोगी गुण, उदाहरण के लिए, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, पाचन को सामान्य करता है, इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

मैं अक्सर इस सरल रेसिपी का उपयोग करके अपनी बेटियों के लिए चुकंदर के कटलेट बनाती हूँ।
चुकंदर कटलेट रेसिपी
अवयव:
200 ग्राम बीट;
1 छोटा चम्मच सूजी;
0.5 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स;
2 बड़ी चम्मच खट्टी मलाई;
कुछ नमक।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
बीट्स को उबालें, ठंडा करें और कीमा बना लें।
इसमें सूजी डालें और लगातार चलाते हुए मिश्रण के गाढ़ा होने तक गर्म करें।
चुकंदर का द्रव्यमान ठंडा होने के बाद, इसमें से कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और धीमी कुकर में पकाएं।
आलू कटलेट
कई लोग आलू को हानिकारक उत्पाद मानते हैं, लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि इस सब्जी में स्टार्च, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी और, ज़ाहिर है, फाइबर होता है जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। यदि हम तले हुए आलू को ध्यान में रखते हैं, तो निश्चित रूप से, लाभ का कोई सवाल ही नहीं हो सकता है। लेकिन आलू कटलेटनुकसान नहीं करेगा। केवल लाभ!

आलू कटलेट रेसिपी
अवयव:
1 किलो आलू;
2 अंडे;
1 बड़ा प्याज;
2 बड़ी चम्मच आटा;
छोटा सा वनस्पति तेल.

आइए खाना बनाना शुरू करें:
आलू को अच्छी तरह धोकर छील लें और उबाल लें।
जब तक आलू ठंडे हो रहे हों, प्याज़ का ध्यान रखें: उन्हें काट कर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
कटे हुए आलू में प्याज़ और अंडे डालें, टॉस करें, पैटी का आकार दें और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
इन्हें मल्टीक्यूकर या डबल बॉयलर में पकाएं।
आप चाहें तो कटलेट के स्वाद में फिलिंग: चीज या बारीक कटी हुई सब्जियां डालकर बेहतर बना सकते हैं।
अपने बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन तैयार करें ताकि उन्हें बचपन से ही स्वस्थ खाने की आदत विकसित करने में मदद मिल सके।

1. चावल के साथ वेजिटेबल कटलेट

आलू - 2-3 कंद
गाजर - 1 टुकड़ा
प्याज - 1 सिर
तोरी - 1 टुकड़ा
1 अंडा
पत्ता गोभी का एक छोटा टुकड़ा
0.5 कप पके हुए चावल
5 बड़े चम्मच। मैदा के बड़े चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स
नमक और काली मिर्च
वनस्पति तेल

आप अपने स्वाद के लिए सब्जियों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं: आप कम या ज्यादा कर सकते हैं।

आलू, गाजर और पत्ता गोभी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर नमकीन पानी में उबाल लें। हम एक छलनी के माध्यम से पानी निकालते हैं। सब्जियों को ठंडा करें और उन्हें मीट ग्राइंडर में घुमाएं। तोरी को कद्दूकस कर लें, सब्जियों के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को नमक करें, आटा, चावल और एक अंडा जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं। अगर द्रव्यमान पतला हो जाता है, तो उन्हें पैनकेक की तरह तलें, उन्हें चम्मच से गर्म तेल में फैलाएं। यदि द्रव्यमान पर्याप्त मोटा है, तो पैटी, ब्रेड को ब्रेडक्रंब में आकार दें और दोनों तरफ तलें।

2. पत्ता गोभी के कटलेट

500 ग्राम पत्ता गोभी
100 मिली दूध
2 अंडे
2 बड़ी चम्मच। सूजी या आटे के चम्मच
नमक
रस्क
वनस्पति तेल

गोभी को बारीक काट लें, एक सॉस पैन में डाल दें। वहां दूध डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक उबलने दें। जब गोभी नरम हो जाए और दूध लगभग वाष्पित हो जाए, तो अंडे में ड्राइव करें और बहुत जल्दी हिलाएं ताकि अंडे गर्म द्रव्यमान में न उबले। सूजी या मैदा और नमक तुरंत डालें।

हम मिलाते हैं। फिर हम कटलेट बनाते हैं, ब्रेडक्रंब में ब्रेड बनाते हैं और मक्खन या वनस्पति तेल में तलते हैं।

3. गाजर कटलेट रेसिपी

500 ग्राम गाजर
50 ग्राम क्रीम
1 बड़ा चम्मच सूजी
100 ग्राम सूखे खुबानी
2 चम्मच चीनी
नमक
अंडा - 1 टुकड़ा (सफेद और जर्दी में विभाजित)
ब्रेडक्रम्ब्स
वनस्पति तेल

गाजर को कद्दूकस कर लें और क्रीम में उबाल लें, पैन को ढक्कन से ढक दें, धीमी आँच पर। जैसे ही गाजर नरम हो जाए, सूजी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और थोड़ा और उबालें। सूखे खुबानी को बारीक काट लें। गाजर को सूखे खुबानी, नमक, चीनी और अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं। मिश्रण मिलाएं। हम कटलेट बनाते हैं। अंडे की सफेदी को फेंटें, उसमें कटलेट डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और तेल में नरम होने तक तलें।
वेजिटेबल कटलेट मीठे होते हैं.

4. गाजर और सेब के कटलेट

सेब - 4 टुकड़े
गाजर - 6 पीस
दूध - 100 मिली।
सूजी - 1-2 बड़े चम्मच
मक्खन - 2 बड़े चम्मच चम्मच
1 अंडा
चीनी - 1/2 छोटा चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स
वनस्पति तेल

सेब और गाजर से छिलका काट लें, सेब से कोर हटा दें। गाजर को कद्दूकस कर लें, सेब को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। सबसे पहले गाजर को दूध में मक्खन के साथ नरम होने तक उबालें, फिर सेब, सूजी, चीनी और नमक डालें। टेंडर होने तक पकाएं। अंडा मारो। द्रव्यमान को ठंडा करें, अंडा डालें और मिलाएँ। ब्रेडक्रंब में कटलेट, ब्रेड बनाकर तलें। ये कटलेट खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट हैं!

5. कद्दू कटलेट

500 ग्राम कद्दू
50 ग्राम क्रीम
1 छोटा चम्मच। सूजी का चम्मच
2 चम्मच चीनी
1 अंडा (सफेद और जर्दी में विभाजित)

हम कद्दू को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, रस निचोड़ते हैं। क्रीम के साथ मिलाएं कद्दू का रसऔर कद्दूकस किए हुए कद्दू को इस सॉस में एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग पांच मिनट के लिए उबाल लें। फिर सूजी, चीनी और जर्दी डालें, हिलाएं और कटलेट बनाएं। प्रोटीन को फेंटें, उसमें कटलेट डुबोएं, ब्रेड क्रम्ब्स में ब्रेड करें और दोनों तरफ तेल में तलें।

एक बच्चे के जीवन के पहले वर्षों में, उसकी स्वाद की आदतें और प्राथमिकताएं बनती हैं। इसलिए, बच्चों का मांस मेनू न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ होना चाहिए, बल्कि विविध भी होना चाहिए।

मांस और मछली संपूर्ण प्रोटीन, आयरन और अन्य पोषक तत्वों का स्रोत हैं, ये बच्चे के दैनिक मेनू में अपूरणीय उत्पाद हैं। छोटे बच्चों को कीमा बनाया हुआ मांस और मछली से व्यंजन तैयार किए जाते हैं - उनके आकार और स्थिरता के कारण, वे बच्चे को पहले चबाने का कौशल देते हैं। ऐसे व्यंजनों में शामिल हैं बच्चों के लिए कटलेट, मीटबॉल और मीटबॉल। वे कैसे अलग हैं?

बेबी मीटबॉल- कीमा बनाया हुआ मांस या मछली से बने व्यंजन, छोटी गेंदों (आमतौर पर खुबानी या बेर के आकार) में घुमाए जाते हैं। विभिन्न व्याख्याओं में, वे लगभग पूरी दुनिया के राष्ट्रीय व्यंजनों में मौजूद हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में, अनाज को आवश्यक रूप से जोड़ा जाता है, सबसे अधिक बार चावल, रोटी, कभी-कभी प्याज, मसाले और एक अंडा डाला जाता है। शिशुओं के लिए मीटबॉल को सॉस के साथ उबाला जाता है, स्टीम किया जाता है या बेक किया जाता है। बच्चों को तली हुई मीटबॉल नहीं देनी चाहिए।

Meatballs। इस व्यंजन का नाम इतालवी शब्द फ्रिटेटेला (तला हुआ) से मिलता है। बच्चों के लिए मीटबॉल- छोटी गेंदें एक चेरी के आकार की, या अखरोटकीमा बनाया हुआ मांस, चिकन या मछली से। वे आम तौर पर मुख्य पाठ्यक्रमों में शोरबा, सूप, या कम सामान्यतः उबाले जाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटा हुआ प्याज, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। बहुत कम ही, दूध या पानी में भिगोई हुई ब्रेड को कीमा बनाया हुआ मांस में डाला जाता है।

बच्चों के लिए कटलेट... आधुनिक रूसी व्यंजनों में, कटलेट को कीमा बनाया हुआ मांस, चिकन, मछली या सब्जी से बना केक कहा जाता है। उन्हें आमतौर पर बच्चों को विभिन्न साइड डिश - अनाज, सब्जियां, साथ ही सॉस या शोरबा के साथ परोसा जाता है।

बच्चे के पहले चबाने वाले दांतों की उपस्थिति के साथ (यानी लगभग 1-1.5 वर्ष की आयु से) बच्चों की सूचीमांस व्यंजन के साथ फिर से भरना। ये विशेष व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए कटलेट, मीटबॉल और मीटबॉल हैं। इस उम्र में, बच्चे को प्रति दिन लगभग 70-80 ग्राम मांस उत्पादों की आवश्यकता होती है, सप्ताह में 1-2 बार उन्हें मछली उत्पादों से बदला जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन उस बच्चे के लिए आकार और स्थिरता में बहुत उपयुक्त होते हैं जो इस उम्र में चबाना सीख रहा है।

बच्चों के लिए कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों

वी बच्चों का खाना बनानानिम्न प्रकार के मांस का उपयोग किया जाता है:

गौमांस;
बछड़े का मांस;
दुबला पोर्क;
खरगोश।

3 साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में मेमने, घोड़े के मांस और हिरन का मांस का उपयोग नहीं किया जाता है।

पक्षी का, केवल:

मुर्गी;
तुर्की।

हंस और बत्तख बहुत वसायुक्त होते हैं, पचने में मुश्किल होते हैं और 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

कीमा बनाया हुआ मछली के लिए, कम वसा और सफेद किस्मों की समुद्री मछली का उपयोग किया जाता है:

हैलबट;
एकमात्र;
पोलक

नदी मछली से ही उपयुक्त:

पाइक;

के लिए कीमा बनाया हुआ मांस बच्चों का भोजनकेवल ताजा या ठंडा मांस से पकाया जाता है, जमे हुए मांस का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इस तरह के उत्पाद की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन को नियंत्रित करना असंभव है, यह संक्रमण के विकास से भरा है।

चॉप, शोल्डर ब्लेड या जांघ सबसे अच्छा काम करते हैं। मांस को अच्छी तरह से फिल्मों और वसा से साफ किया जाना चाहिए, कुल्ला, एक नैपकिन के साथ सूखना चाहिए - अतिरिक्त वसा और नमी को हटाने के लिए - और फिर टुकड़ों में काट लें और दो बार कीमा करें। बड़े बच्चों के लिए, 2 साल की उम्र से, आप मांस को एक बार मांस की चक्की के माध्यम से छोड़ सकते हैं।

साथ सफेद डबलरोटीकीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा, आपको क्रस्ट को हटाने की जरूरत है, और फिर गूदे को पानी या दूध में भिगो दें। कीमा बनाया हुआ मांस में ब्रेड द्रव्यमान 25% से अधिक नहीं होना चाहिए।

कुक्कुट के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन तैयार करने के लिए स्तन, जांघ और सहजन उपयुक्त हैं। मांस को हड्डियों और त्वचा से सावधानीपूर्वक अलग किया जाता है और मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है।

खाना पकाने के लिए मछली के व्यंजनफ़िललेट्स का उपयोग करें, हड्डियों और तराजू से मुक्त।

कीमा बनाया हुआ मांस पकाना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है। इसलिए, भविष्य में उपयोग के लिए स्टॉक बनाने के लिए - आंशिक अर्द्ध-तैयार उत्पादों को फ्रीज करने के लिए पर्याप्त रूप से बड़ी मात्रा में तैयार करने की अनुमति है। हालांकि, उन्हें एक स्थिर तापमान पर गहराई पर रखा जाना चाहिए। फ्रीज़र, बार-बार डीफ्रॉस्टिंग-फ्रीजिंग उनके लिए अस्वीकार्य है।

कीमा बनाया हुआ मांस में बच्चों का खानाठंड से पहले, केवल सब्जियां या अनाज डालें, लेकिन नमक न डालें या मसाले, दूध और अंडे न डालें, यह कीमा बनाया हुआ मांस को डीफ्रॉस्ट करने के बाद पकवान तैयार करने से तुरंत पहले किया जाता है।

खाना पकाने की विधियां

मांस व्यंजन तैयार करने का सबसे पारंपरिक तरीका तलना है। हालांकि, 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए तले हुए खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं की जाती है। तलने की प्रक्रिया के दौरान, एक क्रस्ट बनता है, जिसमें बच्चे के लिए हानिकारक और पाचन तंत्र को परेशान करने वाले पदार्थ होते हैं। इसलिए, बच्चों की रसोई में खाना पकाने के निम्नलिखित तरीकों का उपयोग किया जाता है:

शमन;
ओवन में पकाना;
भाप लेना

2 साल की उम्र के बच्चों के लिए, कटलेट को हल्का भूनने की अनुमति है, और फिर उन्हें सॉस में स्टू करके, तत्परता से लाएं। इसी तरह से मीटबॉल तैयार किए जाते हैं। लेकिन मीटबॉल के लिए खाना पकाने का पारंपरिक प्रकार नमकीन पानी या सब्जियों के सूप में भाप है। कभी-कभी मीटबॉल को गोभी या अन्य सब्जियों के साथ थोड़ी ग्रेवी या सॉस में उबाला जाता है।

बच्चों के लिए कटलेट

1-1.5 साल की उम्र में बच्चे को पहला कटलेट दिया जा सकता है, अगर उसके पास पहले से ही कुछ चबाना है। मांस, मुर्गी और मछली से कटलेट पकाने के कई विकल्पों पर विचार करें, ताकि बच्चे के आहार में विविधता लाने के लिए कुछ हो।

बीफ उबले हुए कटलेट (1 साल से)

अवयव:

100 ग्राम गोमांस;
20 ग्राम सफेद रोटी;
दूध के 20 मिलीलीटर;
5 ग्राम मक्खन;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

मांस की चक्की के माध्यम से दूध में भिगोए बिना ब्रेड के साथ तैयार मांस को एक साथ पास करें, मक्खन और स्वाद के लिए नमक डालें, अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएं, कटलेट बनाएं और 20-25 मिनट के लिए भाप लें।

मांस कटलेट (1.5 वर्ष से)

अवयव:

वसा के बिना 40 ग्राम सूअर का मांस;
50 ग्राम गोमांस;
10 ग्राम सफेद रोटी;
5 ग्राम प्याज;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

रोटी को पानी में भिगोएँ, मांस को दो बार काटें। मीट, ब्रेड, बारीक कटा प्याज, नमक मिलाएं। गीले हाथों से छोटे-छोटे पैटी बनाएं, फिर भाप में या एक गहरे फ्राइंग पैन में ओवन में 25-30 मिनट के लिए रखें।
सब्जियों से भरे मीट कटलेट (2 साल से)

अवयव:

90 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
10 ग्राम गाजर;
10 ग्राम गोभी;
10 ग्राम प्याज;
1/4 उबला हुआ अंडा;
7 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें। कीमा बनाया हुआ मांस को गीले हाथों से छोटे टॉर्टिला में विभाजित करें, प्रत्येक के बीच में बारीक कटी हुई गाजर, प्याज, गोभी और एक कटा हुआ उबला अंडा डालें। केक के किनारों को लपेटें और पिंच करें, परिणामस्वरूप कटलेट को चपटा करें। एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और पैटी को हल्का तलें। फिर उन्हें ओवन में रखें या 10-15 मिनट तक पकने तक स्टीम करें।

चावल के साथ मीट ज़राज़ी (2-3 साल की उम्र से)

अवयव:

90 ग्राम मांस (सूअर का मांस या बीफ);
20 ग्राम सफेद रोटी;
30 ग्राम अनाज (एक प्रकार का अनाज या चावल);
10 ग्राम प्याज;
1/3 उबला अंडा।
सॉस के लिए:
50 ग्राम शोरबा;
10 ग्राम खट्टा क्रीम;
5 ग्राम आटा।

खाना पकाने की विधि:

चावल (या एक प्रकार का अनाज) उबालें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मांस को पानी में भिगोकर सफेद ब्रेड के साथ पास करें और निचोड़ लें। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से केक बनाएं और प्रत्येक के केंद्र में भरने को डालें: उबला हुआ चावल (या अनाज का दलिया) बारीक कटा प्याज और अंडे के साथ मिश्रित। किनारों को मोड़ें और पिंच करें, कटलेट बनाएं। सॉस के लिए, शोरबा, खट्टा क्रीम और आटा मिलाएं। कटलेट को हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें, फिर सॉस के ऊपर डालें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

चिकन स्टीम्ड कटलेट (1-1.5 साल पुराने से)

अवयव:

90 ग्राम मुर्गे का माँसजांघ या छाती से;
10 ग्राम प्याज;
10 ग्राम सफेद रोटी;
10 मिलीलीटर दूध;
5 ग्राम मक्खन;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

मांस और प्याज को एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करें, दूध में भिगोई हुई रोटी डालें और एक बार फिर से मांस की चक्की के माध्यम से परिणामी द्रव्यमान को पास करें। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक में थोड़ा पिघला हुआ मक्खन डालें। गीले हाथों से कटलेट बनाएं, 15 मिनट के लिए भाप लें। आप उन्हें 20-25 मिनट के लिए ओवन में दूध में स्टू कर सकते हैं।

तुर्की मांस कटलेट (1.5-2 वर्ष से)

अवयव:

100 ग्राम टर्की मांस (स्तन या पैर);
1 छोटा चम्मच। उबले हुए चावल का एक चम्मच;
1/2 अंडा;
10 मिलीलीटर दूध;
नमक;
हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

टर्की मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें, पके हुए चावल को कीमा बनाया हुआ मांस, नमक के साथ मिलाएं, अंडा, दूध डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। पैटी बनाकर 20-25 मिनट तक स्टीम करें।

फिश केक (1-1.5 साल की उम्र से)

अवयव:

पाइक पर्च (या कॉड, या एकमात्र) का 100 ग्राम पट्टिका;
10 ग्राम सफेद रोटी;
दूध के 20 मिलीलीटर;
5 ग्राम मक्खन;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

दूध, नमक में भिगोई हुई ब्रेड के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका को पास करें, मक्खन डालें, मिलाएं, कटलेट बनाएं। कटलेट को ओवन में रखें, 1/3 पानी से भरें, या 10-15 मिनट के लिए भाप लें।

पनीर के साथ मछली केक (2-3 वर्ष)

अवयव:

10 ग्राम सफेद रोटी;
दूध के 20 मिलीलीटर;
1 छोटा प्याज;
हार्ड पनीर के 30 ग्राम;
1/2 अंडा;
नमक;
5 ग्राम आटा।

खाना पकाने की विधि:

दूध में भिगोए हुए ब्रेड और प्याज के साथ मांस की चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका को पास करें, बारीक कसा हुआ पनीर, अंडा, नमक डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें। फिर पैटी बनाएं, उन्हें आटे में रोल करें, प्रत्येक तरफ हल्का तलें और एक सफेद सॉस में नरम होने तक उबाल लें (नीचे सॉस के लिए नुस्खा देखें)।

मछली कटलेट "बिलिप" (2-3 वर्ष)

अवयव:

300 ग्राम पाइक पर्च (या कॉड, या एकमात्र);
10 ग्राम सफेद रोटी;
दूध के 20 मिलीलीटर;
1 छोटा प्याज;
पनीर के 30-40 ग्राम;
1/2 अंडा;
नमक;
5 ग्राम आटा।

खाना पकाने की विधि:

एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका को दूध में भिगोकर रोटी और प्याज के साथ पास करें, पनीर, अंडा, नमक जोड़ें। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें। कटलेट बनाएं, उन्हें आटे में रोल करें, हर तरफ हल्का तलें और सफेद सॉस में नरम होने तक उबालें।

बच्चों के लिए मीटबॉल

मीटबॉल को कई तरह के मीट, पोल्ट्री और मछली से बनाया जा सकता है। वे अपने छोटे आकार, नाजुक स्वाद से प्रतिष्ठित हैं और इसमें सुविधाजनक हैं कि बच्चा उन्हें स्वयं कलम में पकड़ सकता है और खा सकता है, स्वतंत्रता के कौशल का प्रशिक्षण देता है। वे पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में एक वर्ष की आयु के बच्चे के आहार में दिखाई देते हैं।

बच्चों के मीटबॉल (1-1.5 साल की उम्र से)

अवयव:

40 ग्राम दुबला सूअर का मांस;
50 ग्राम गोमांस;
10 ग्राम सफेद रोटी;
1 अंडे सा सफेद हिस्सा;
नमक;
हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

मांस की चक्की के माध्यम से मांस को दो बार पास करें और पानी में भीगी हुई रोटी के साथ मिलाएं। अंडे की सफेदी को अच्छी तरह फेंटें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। छोटे-छोटे गोले बनाएं और हल्के नमकीन पानी में जड़ी-बूटियों के साथ पकाएं।

पोलिश में स्टीम मीटबॉल (1.5 वर्ष से)

अवयव:

100 ग्राम दुबला सूअर का मांस;
50 ग्राम चिकन पट्टिका;
1/2 अंडे का सफेद भाग;
दिल;
नमक;
कुछ मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

एक मांस की चक्की के माध्यम से सूअर का मांस और चिकन पट्टिका पास करें, कीमा बनाया हुआ मांस में पीटा अंडे का सफेद भाग, नमक, मक्खन और बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस हिलाओ, छोटी गेंदों में बनाओ। मीटबॉल को एक चम्मच के साथ उबलते शोरबा या सूप में रखें और 15 मिनट तक निविदा तक पकाएं। उन्हें स्टीम किया जा सकता है और फिर एक साइड डिश के साथ प्लेट पर रखा जा सकता है।

चिकन मीटबॉल (1-1.5 वर्ष पुराना)

अवयव:

90 ग्राम चिकन पट्टिका;
1 छोटा चम्मच। एक चम्मच उबले चावल या चावल के गुच्छे;
1/2 अंडा;
नमक;
स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की विधि:

त्वचा और फिल्मों से पट्टिका छीलें, कीमा। उबले हुए चावल को नमक और जड़ी बूटियों के साथ एक ब्लेंडर में काट लें, और फिर मांस के साथ मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस में फेंटा हुआ अंडा डालें और फिर से मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस को गेंदों में रोल करें और सब्जी शोरबा (या भाप) में 15-20 मिनट के लिए पकाएं।

बच्चों के चिकन मीटबॉल (1.5 साल की उम्र से)

अवयव:

100 ग्राम चिकन स्तन;
50 ग्राम आलू;
30 मिलीलीटर दूध;
200 मिलीलीटर चिकन शोरबा;
नमक;
बे पत्ती;
हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

चिकन ब्रेस्ट को मीट ग्राइंडर से गुजारें या दूध के साथ ब्लेंडर में पीस लें। आलू उबाल लें। कीमा बनाया हुआ मांस आलू के साथ मिलाएं, छोटे गोले बनाएं और चिकन शोरबा में उबाल लें, नमक के साथ सीजन करें और इसमें तेज पत्ते और जड़ी-बूटियां डालें।

मछली गेंदों के साथ शोरबा (1.5 साल से)

अवयव:

60 ग्राम पोलक पट्टिका (या हेक, या पाइक पर्च);
10 ग्राम सफेद रोटी;
10 मिलीलीटर दूध;
5 ग्राम मक्खन;
1/4 अंडे;
दिल;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

मांस की चक्की के माध्यम से दूध में भिगोकर रोटी के साथ पट्टिका पास करें, एक ब्लेंडर में जड़ी बूटियों के साथ अंडे को हरा दें। सब कुछ मिलाएं, मक्खन डालें, कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। छोटे गोले बनाएं। मीटबॉल को सब्जी शोरबा में 10-15 मिनट तक पकाएं।

जड़ी बूटियों के साथ कॉड मीटबॉल (1.5 वर्ष से)

अवयव:

100 ग्राम कॉड;
15 ग्राम सफेद रोटी;
5 ग्राम प्याज;
8 ग्राम पालक;
अजमोद;
10 ग्राम सलाद;
1 चम्मच मक्खन;
1 अंडा;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

एक मांस की चक्की के माध्यम से प्याज, पालक, सलाद और अजमोद के साथ कॉड पट्टिका पास करें, और फिर पानी में भीगी हुई रोटी के साथ मिलाएं। द्रव्यमान में मक्खन और अंडा जोड़ें, नमक, कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं। मीटबॉल तैयार करें और उन्हें सब्जी शोरबा या भाप में उबाल लें।

बच्चों के लिए मीटबॉल

मीटबॉल कटलेट की संरचना के समान होते हैं, लेकिन इसमें बहुत सारे चावल और सब्जियां भी होती हैं। मांस, अनाज और सब्जियों का संयोजन मांस प्रोटीन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है। मीटबॉल को अक्सर सॉस के साथ परोसा जाता है।

मीटबॉल एक विशेष तरीके से (1.5-2 वर्ष)

अवयव:

100 ग्राम सूअर का मांस या जमीन बीफ़;
2 बड़ी चम्मच। बारीक कटी हुई सब्जियों के बड़े चम्मच: शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, तोरी, टमाटर;
1/4 अंडे;
1 चम्मच आटा;
नमक;
हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

एक मांस की चक्की के माध्यम से सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस या एक ब्लेंडर में पीस लें, अंडे और आटा, नमक के साथ मिलाएं, जड़ी बूटियों को जोड़ें, हलचल करें। गोले बना लें, उन्हें एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें और, 1/3 पानी भरकर, 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर लाल या सफेद सॉस डालें और ढककर और 15 मिनट तक पकाएँ।

क्लासिक मीटबॉल (2-3 साल)

अवयव:

50 ग्राम सूअर का मांस या बीफ;
10 ग्राम रोटी;
1 छोटा चम्मच। एक चम्मच दूध;
10 ग्राम गाजर;
10 ग्राम प्याज;
1 छोटा चम्मच। चावल की एक स्लाइड के साथ एक चम्मच;
1/4 अंडे;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

मांस की चक्की के माध्यम से प्याज और गाजर के साथ मांस पास करें, कीमा बनाया हुआ मांस में दूध में पहले से लथपथ रोटी और पहले से पके हुए चावल डालें, एक अंडा और नमक डालें। कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं और मीटबॉल बनाएं, तेल में हल्का भूनें, लाल सॉस डालें और ओवन में या ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए उबाल लें।

दही और मछली मीटबॉल (2-3 साल)

अवयव:

60 ग्राम कॉड पट्टिका;
30 ग्राम सफेद रोटी;
150 मिलीलीटर दूध;
पनीर के 30 ग्राम;
10 ग्राम प्याज;
1/2 अंडा;
2 बड़ी चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच;
हरियाली;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को दूध में भिगोएँ और इसे फिश फिलेट के साथ कीमा करें, परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस पनीर और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। अंडे को फेंटें और कीमा बनाया हुआ मांस, नमक के साथ मिलाएं और जड़ी-बूटियां डालें। बेकिंग डिश या कड़ाही में रखें और ओवन में 15 मिनट तक बेक करें। एक सॉस की स्थिरता तक खट्टा क्रीम के साथ दूध मिलाएं, मिश्रण के साथ मीटबॉल डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

मछली मीटबॉल (1.5-2 वर्ष)

अवयव:

80 ग्राम मछली पट्टिका (कॉड, पोलक या हेक);
10 ग्राम सफेद रोटी;
1/4 अंडे की जर्दी;
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल का एक चम्मच;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

एक मांस की चक्की के माध्यम से पानी में भिगोने वाली रोटी के साथ पट्टिका को पास करें, जर्दी, तेल और नमक डालें, कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। मीटबॉल बनाएं और उन्हें एक गहरे कटोरे में रखें, जिसमें सफेद सॉस का 2/3 भाग डालें। 25-30 मिनट के लिए बहुत धीमी आंच पर उबाल लें।

बेबी सॉस

सॉस जो बच्चों के मांस व्यंजनों के पूरक हैं¸ न केवल उनके स्वाद को समृद्ध करते हैं, बल्कि उत्पाद को बेहतर ढंग से आत्मसात करने और बच्चे की स्वाद वरीयताओं का विस्तार करने में भी योगदान करते हैं। सॉस विशेष रूप से अक्सर मीटबॉल की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

दूध की चटनी (1.5 साल की उम्र से)

अवयव:

5 ग्राम (1 बड़ा चम्मच। चम्मच) आटा;
1 छोटा चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम 10% वसा;
दूध के 20 मिलीलीटर;
20-25 मिली पानी।

खाना पकाने की विधि:

एक पैन में मैदा को हल्का ब्राउन होने तक भून लें, दूध और पानी डालकर उबाल लें, मिश्रण के गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें, खट्टा क्रीम डालें, फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और आँच बंद कर दें।

सफेद चटनी (2 साल की उम्र से)

अवयव:

1/2 छोटा चम्मच आटा;
80 ग्राम कम वसा वाला शोरबा;
1/2 छोटा चम्मच मक्खन या भारी क्रीम;
नींबू का रस;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

एक फ्राइंग पैन में आटे को हल्का भूरा होने तक भूनें, शोरबा में डालें, उबाल लें, मिश्रण के गाढ़ा होने की प्रतीक्षा करें, मक्खन या क्रीम, नींबू का रस डालें, सॉस के उबलने का इंतज़ार करें और आँच बंद कर दें। .

लाल चटनी (2-3 साल की उम्र से)

अवयव:

1 प्याज;
1 गाजर;
2 टमाटर;
बे पत्ती;
1/2 कप पानी
1 चम्मच वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, एक पैन में डालें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें, फिर वहां पानी डालें और टमाटर को ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक पीस लें। तेज पत्ते और नमक डालकर 10 मिनट तक पकाएं।

बच्चों के साइड डिश

मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में एक बच्चे के लिए क्या पकाना है? मीटबॉल और मीटबॉल के लिए, उबला हुआ या सब्जी मुरब्बा; चावल या सब्जी स्टू के साथ मछली केक अच्छे हैं; मीटबॉल के लिए एक प्रकार का अनाज, चावल, पास्ता या आलू उपयुक्त हैं, और पोल्ट्री के साथ अच्छी तरह से चलते हैं हरी मटर, गोभीऔर सब्जियों के साथ चावल।

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सब्जियां बच्चों के आहार में प्रतिदिन होनी चाहिए। लेकिन क्या होगा अगर वह हड़ताल पर चला जाए और इन उत्पादों को हठपूर्वक खारिज कर दे? हम खाना बनाने की पेशकश करते हैं सब्जी व्यंजनउन बच्चों के लिए जिन्हें सबसे बड़े उधम मचाते भी नहीं छोड़ा जाएगा।

सुनहरी तोरी

तोरी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, खासकर में बच्चों का खाना... इससे मैश किए हुए आलू और सूप बनाना सुविधाजनक होता है। हालांकि, कभी-कभी आप कुछ और दिलचस्प बना सकते हैं, जैसे पुलाव। हम 2 तोरी को कद्दूकस करते हैं और तरल को निचोड़ते हैं। उन्हें कद्दूकस की हुई गाजर, 3 अंडे और 150 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। हम धीरे-धीरे 7-8 बड़े चम्मच पेश करते हैं। एल आटा, एक व्हिस्क के साथ आधार को हिलाएं। आप इसे मिक्सर से हल्का फेंट सकते हैं - इससे पुलाव अधिक फूला हुआ बन जाएगा। आटे को घी लगे सांचे में डालें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 45-50 मिनट के लिए रखें। इस बेबी डिशतोरी से 2 साल की उम्र के बच्चों को दिया जा सकता है। बड़े बच्चों के लिए, आप आटे में कसा हुआ पनीर मिला सकते हैं।

मांस के बजाय गोभी

सफेद गोभी भी एक जगह के योग्य है बच्चों का खाना... और बच्चे उससे जल्दी दोस्ती करें, इसके लिए वेजिटेबल कटलेट बनाएं। 500 ग्राम गोभी के पत्तों को उबलते पानी में डालें और मांस की चक्की से गुजारें। गोभी कीमा को 10 ग्राम मक्खन और 3 बड़े चम्मच के साथ पैन में डालें। एल दूध। हम 3 बड़े चम्मच डालते हैं। एल सूजी और मिश्रण को 10 मिनट तक उबालें। जब सूजी फूल जाए तो पैन को आंच से उतार लें। गोभी के आधार को 1 अंडे और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल आटा, एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटें और कटलेट बनाएं। प्रत्येक को आटे में डुबोएं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें। खट्टा क्रीम से यह बच्चा दुगनी तेजी से गायब हो जाएगा।

विटामिन पिज्जा

अक्सर, बेबी फूलगोभी व्यंजन बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय नहीं होते हैं। लेकिन वेजिटेबल पिज्जा नहीं। 400 ग्राम कच्ची गोभी को ब्लेंडर में पीसकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए ओवन में रख दें। फिर हम इसे ठंडा करते हैं, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच में चलाते हैं। एल जैतून का तेल, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और एक चुटकी नमक। परिणामी आटे से, 2-3 केक 5-7 मिमी मोटी रोल करें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। उन्हें हल्का कोट करें टमाटर का पेस्टऔर जो भी सब्जियां और टॉपिंग आपके बच्चों को सबसे अच्छी लगती हैं, उन्हें बाहर रखें। पिज्जा को फिर से ओवन में 5-7 मिनट के लिए रख दें। बच्चों को पिज़्ज़ा बहुत पसंद होता है, और यह बदलाव निश्चित रूप से उन्हें आकर्षित करेगा।

विभिन्न प्रकार का हलवा

ब्रोकोली वेजिटेबल पुडिंग गोभी की एक और जिज्ञासु विविधता है। हम 100 ग्राम गोभी को पुष्पक्रम में अलग करते हैं। गाजर और आलू को समान मात्रा में रगड़ें। पासा 1 पीला शिमला मिर्च, 150 ग्राम हैम। 30 ग्राम दलिया को 15 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें। इन्हें ब्रोकली, कटी हुई सब्जियां और हैम के साथ मिलाएं और थोड़ा नमक डालें। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, पिसे हुए ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और वेजिटेबल बेस बिछाएं। सबसे पहले हलवे को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में बेक कर लें। फिर इसमें 50 मिलीलीटर दूध, चिकन अंडे और 1 चम्मच का मिश्रण भरें। वनस्पति तेल और 10 मिनट के लिए फिर से ओवन में डाल दें। वैसे गोभी का हलवा स्कूल भेजे जाने पर बच्चों के लंच बॉक्स में डाला जा सकता है.

आश्चर्य आलू

कई बेबी पोटैटो व्यंजन बच्चों के लिए हैं। ताकि वे उबाऊ न हों, कभी-कभी आप उन्हें कुछ असामान्य से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक आलू रोल। 400 ग्राम छिलके वाले आलू और 2 कड़े उबले अंडे उबालें। कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। एक ब्लेंडर से आलू को प्यूरी करें, 2 टीस्पून डालें। मक्खन और एक चुटकी नमक। हम अंडे से फिलिंग बनाते हैं: बारीक काट लें और चमकदार सब्जियों के साथ मिलाएं, जैसे कि लाल मिर्च, हरी प्याज, गोभी, बारीक कटी हुई। हम मैश किए हुए आलू को बेकिंग पेपर पर 4-5 मिमी मोटी परत में फैलाते हैं, ऊपर से अंडे-प्याज की फिलिंग को थपथपाते हैं और रोल को रोल करते हैं। इसे ग्रीस की हुई बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए रख दें। सबसे समझदार छोटे पेटू भी इस व्यंजन की सराहना करेंगे।

सनी सूप

जब आप बच्चे के मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो बच्चों के व्यंजनों के बारे में याद रखें। सज्जन कद्दू क्रीम सूप- ठीक वही जो शरीर को पतझड़ में चाहिए। 250 ग्राम कद्दू के गूदे और 100 ग्राम गाजर के क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक 20-25 मिनट तक पकाएं। उन्हें ठंडा करें और एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। आप यहां 2-3 कटी हुई टहनी या अजमोद डाल सकते हैं। सब्जी के मिश्रण में 125 मिली गर्म दूध डालें और 5 मिनट तक उबालें। यदि स्थिरता बहुत मोटी लगती है, तो थोड़ा सा सब्जी शोरबा डालें। मोहक सुगंध वाला ऐसा उज्ज्वल सूप निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा।

मुश्किल कपकेक

सभी बच्चे प्यार नहीं करते हैं, जो कि कपकेक के बारे में नहीं कहा जा सकता है। तो क्यों न उन्हें एक पूरे में मिला दिया जाए? ½ कप चीनी के साथ 2 अंडों को चिकना होने तक फेंटें। वैकल्पिक रूप से 100 ग्राम नरम मक्खन, 2 कद्दूकस की हुई गाजर, 1 गिलास आटा, 1 छोटा चम्मच डालें। बेकिंग पाउडर और आटा गूंथ लें। अगर आपके बच्चों को किशमिश पसंद नहीं है, तो आप उन्हें भी डाल सकते हैं। मफिन्स को मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए और में आटे से भर दीजिए. हम मफिन को 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करते हैं। कुरकुरे क्रस्ट के लिए, आप ऊपर से चीनी के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं। बच्चा कभी अनुमान नहीं लगाएगा कि कपकेक किससे बने हैं, और उन्हें मजे से खाएगा।

हम आशा करते हैं कि छोटे पेटू इन नर्सरीज़ को पसंद करेंगे और आपके द्वारा चुनी गई रेसिपीज़ के संग्रह में शामिल करेंगे। बोन एपीटिट और आपके बच्चों के लिए अच्छा स्वास्थ्य!