नुकसान और लाभ के बारे में रोचक तथ्य ढालना। मोल्ड और फफूंदी कवक के बारे में रोचक तथ्य

के बारे में संदेश मोल्ड कवकजीव विज्ञान में ग्रेड 5, आपको पाठ की तैयारी में मदद करेगा, और इन जीवित जीवों के बारे में बहुत सी उपयोगी जानकारी सीखने में मदद करेगा।

मोल्ड रिपोर्ट

मोल्ड में सब्सट्रेट, कार्बनिक मलबे, या मिट्टी पर मोल्ड द्वारा गठित कवक जीव शामिल हैं। वे अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पादों को खराब करते हैं - रोटी, सब्जियां, जामुन, फल।

सांचों की विशेषताएं

ये पृथ्वी ग्रह के पहले निवासी हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि वे लगभग 200 मिलियन वर्ष पहले दिखाई दिए थे। उनका विशेष फ़ीचरइस तथ्य में कि वे दोनों एक व्यक्ति की जान ले सकते हैं और उसे मृत्यु से बचा सकते हैं।

मोल्ड प्रकृति में व्यापक हैं और हर जगह बढ़ सकते हैं। इनकी विशाल कॉलोनियां उच्च आर्द्रता और उच्च तापमान वाले स्थानों में विकसित होती हैं। उनकी वृद्धि के लिए भोजन करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। वे अपने पर्यावरण के प्रति असंवेदनशील हैं।

इस प्रकार के मशरूम अपनी विविधता के साथ अद्भुत हैं। उनके पास विशिष्ट विशेषताएं हैं। मोल्ड्स का मायसेलियम एक पतली शाखाओं वाला तंतु होता है जो सतह पर स्थित होता है और कोशिकाओं में विभाजित होता है। वे अलैंगिक, यौन या वानस्पतिक रूप से जबरदस्त दर से प्रजनन करते हैं।

सांचों के लक्षण

मोल्ड एक माइक्रोमाइसेट है जो इसके सूक्ष्म आकार की विशेषता है। यह विशाल प्रदेशों पर कब्जा करता है। सांचों का प्रजनन कई तरीकों से किया जाता है: यौन, वानस्पतिक या अलैंगिक। वानस्पतिक प्रसार मायसेलियम के आधार से भागों के अलग होने से होता है। ये भाग अपने आप मौजूद हो सकते हैं। मायसेलियम या उसकी व्यक्तिगत कोशिकाओं का नवोदित समान रूप से होता है। यौन प्रजनन की विशेषता जर्म कोशिकाओं के युग्मनज में जुड़ने से होती है। अलैंगिक प्रजनन तभी संभव है जब बीजाणु परिपक्व हों। उन्हें विशेष बीजाणु भंडारों में या मायसेलियम - कोनिडियोफोरस के प्रकोप पर रखा जाता है। यह प्रजनन विधि सांचों के लिए मुख्य प्रजनन विधि है।

मोल्ड कवक के लक्षण क्या हैं?

एक व्यक्ति निम्नलिखित क्षेत्रों में साँचे का उपयोग करता है:

• दवा

जीनस के जीवों से पेनिसिलस, पेनिसिलिन, ग्रिसोफुलविन, वोर्टमैनिन, सिट्रीनिन, माइक्रोसाइड और नोटैटिन बनाए जाते हैं। एंटीबायोटिक दवाओं की खोज के बाद, वैज्ञानिकों ने कवक की 3,000 प्रजातियों में जीवाणुरोधी गतिविधि की पहचान की है। उनके आधार पर तैयारियों का उपयोग कार्डियोलॉजी में किया जाता है। मशरूम, जिसमें एंटीबायोटिक्स होते हैं, मिर्गी, तपेदिक के लिए दवाओं का आधार हैं।

• खाद्य उद्योग

बेकरी में, उत्पादों को सरंध्रता प्रदान करने के लिए विशेष मशरूम खमीर का उपयोग किया जाता है। वे बेकरी उत्पादों और ब्रेड को ट्रेस तत्वों, पोषक तत्वों से समृद्ध करते हैं। कुछ बेकरी कारखानों में, उत्पादों में तथाकथित "मशरूम माल्ट" मिलाया जाता है, जिससे सुधार होता है स्वाद गुणतैयार उत्पाद। महंगे के निर्माण में मोल्ड का उपयोग किया जाता है कठोर किस्मेंपनीर (कैमेम्बर्ट, रोक्फोर्ट), जिसमें एक विशिष्ट गंध और तीखा स्वाद होता है। साथ ही, पौधों की वृद्धि को बढ़ाने के लिए सांचों से पदार्थ निकाले जाते हैं।

हमें उम्मीद है कि मोल्ड्स के बारे में संदेश ने आपको पाठ के लिए तैयार होने में मदद की है। और आप नीचे दिए गए कमेंट फॉर्म के माध्यम से मोल्ड्स के बारे में एक कहानी जोड़ सकते हैं।

मोल्ड पृथ्वी पर सबसे सर्वव्यापी जीवों में से एक है। वैज्ञानिक इसमें रुचि रखते हैं, वे इसका प्रजनन करते हैं और इसे नष्ट कर देते हैं, वे इसका इलाज करते हैं और इससे मर जाते हैं, और यह अपना जीवन जीता है और इसके साथ विकसित होकर ग्रह पर नई परिस्थितियों के अनुकूल होता है। इसके अध्ययन की सदियों में जमा हुए सांचे के बारे में तथ्य दिलचस्प और असामान्य हैं। आज भी विज्ञान जब तेजी से आगे बढ़ रहा है तो कल्पना को चकित कर देता है।

मोल्ड क्या है?

मोल्ड कहा जाता है विभिन्न प्रकारसूक्ष्म कवक जो बीजाणुओं से गुणा करते हैं। एक बार उनके लिए अनुकूल परिस्थितियों में, वे तुरंत अंकुरित हो जाते हैं, जिससे फिलामेंटस कोशिकाएं बनती हैं - हाइप। जिसे हम देखते हैं और जिसे मोल्ड कहते हैं, वह मायसेलियम है - इंटरवेटेड हाइपहाइट। इसके विकास के लिए नमी, ऑक्सीजन, गर्मी और सबसे महत्वपूर्ण चीनी की आवश्यकता होती है।

एक पौधे से मोल्ड को जो अलग करता है वह यह है कि यह अपने आप पोषक तत्वों का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है और जीवित जीवों, मृत ऊतकों पर पाए जाने वाले कार्बनिक पदार्थों पर फ़ीड करता है। पोषक तत्त्व, पौधों की तरह, पूरी सतह को अवशोषित करता है।

मोल्ड की उपस्थिति बहुत विविध है। यह भुलक्कड़ और बहुरंगी हो सकता है, यह भूरे-भूरे रंग की फिल्म या पाउडर की तरह दिख सकता है, काले डॉट्स की तरह, या धागे की तरह लटका हुआ हो सकता है। मोल्ड के कई चेहरे हैं और इसके प्रकारों की संख्या विज्ञान को ज्ञात नहीं है। लगभग 100 हजार प्रजातियों का अध्ययन किया गया है, अन्य, अभी तक वर्णित प्रजातियों के बारे में तथ्यों का संग्रह और वर्गीकरण जारी है।

अंतरिक्ष में ढालना

विज्ञान लंबे समय से अंतरिक्ष में विभिन्न सूक्ष्मजीवों के अस्तित्व के तथ्य में रुचि रखता है, अर्थात हवा की अनुपस्थिति में, कम तापमान पर और सबसे मजबूत ब्रह्मांडीय विकिरण। 2008 में, एक्सपोज़-ई नामक एक प्रयोग शुरू किया गया था, जब सूक्ष्मजीवों की 664 प्रजातियों वाला एक कंटेनर आईएसएस को दिया गया था। उनमें मोल्ड था।

कुछ नमूने स्टेशन पर बने रहे, जहां उनके लिए मंगल ग्रह के समान स्थितियां बनाई गईं, और बाकी को स्टेशन के आवरण पर रखा गया। वे वहां 1.5 साल तक रहे। उन्हें 2009 में पृथ्वी पर वापस लाया गया था। परिणाम चौंकाने वाले थे - मोल्ड न केवल बच गया, बल्कि अधिक आक्रामक हो गया।

सबसे अच्छी सहनशील अंतरिक्ष स्थितियां मोल्ड थीं, जिनमें से नमूने स्पेन के पहाड़ों में लिए गए थे - ज़ांशोरिया एलिगेंस। बाहरी अंतरिक्ष में, वे "सो गए", नमी के बिना विद्यमान (यह वाष्पित हो गया) और धीरे-धीरे जीवित रहने के लिए आवश्यक गुणों को प्राप्त कर रहा था। शक्तिशाली विकिरण भी उन्हें नष्ट नहीं कर सके। वापसी के बाद, बीजाणुओं की बहुत तेजी से वृद्धि देखी गई - अंतरिक्ष में उड़ान से पहले ऐसी प्रजनन दर उपलब्ध नहीं थी।

"प्राचीन" मोल्ड

फिरौन तूतनखामुन की ममी की कहानी ने पुरातत्व में बहुत शोर मचाया। बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, यह माना जाता था कि मिस्र में राजाओं की घाटी का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया था, क्योंकि वहां बड़ी संख्या में खुदाई और विभिन्न सर्वेक्षण किए गए थे। 1922 में एक प्राचीन दफन की खोज और भी अप्रत्याशित थी।

लॉर्ड कार्नरवोन के नेतृत्व में एक अभियान द्वारा किए गए उत्खनन के दौरान इसे मिला। उन्होंने पांच साल तक कब्र की जांच की और इस समय फिरौन के श्राप के बारे में कहानियां थीं। परियोजना के प्रायोजक लॉर्ड कार्नरवोन के एक साल बाद निधन के बाद शाप की बात शुरू हुई, इसके बाद कई और अस्पष्टीकृत मौतें हुईं।

एक नई खोज ने पहेली को सुलझाने में मदद की - 1973 में पोलैंड में राजा कासिमिर IV का मकबरा खोला गया। उनकी यात्रा के बाद, तीव्र निमोनिया और नशे के कारण 14 में से 12 लोगों की अचानक मृत्यु हो गई। कारण जल्दी से खोजा गया था - रोग एस्परगिलस फ्लेवस मोल्ड द्वारा उत्पादित एफ्लाटॉक्सिन के कारण हुआ था। रोजमर्रा की जिंदगी में यह खराब हो चुकी रोटी पर पीले सांचे के रूप में मिल जाती है।

दोनों कब्रों में, हवा का एक सौ साल का इतिहास था (कासिमिर के मकबरे की उम्र - 5 शताब्दियाँ, तूतनखामुन - 3000 वर्ष), इसलिए वहाँ कवक की सांद्रता अधिकतम थी। लेकिन, दिलचस्प बात यह है कि इसकी कार्रवाई चयनात्मक थी, और पुरातत्वविद् कार्टर, जो मिस्र के मकबरे का दौरा करते थे, विवाद से प्रभावित नहीं थे।

इस दिलचस्प तथ्य को इस प्रकार समझाया गया है: कवक एक गंभीर बीमारी से कमजोर जीव में, या शुरू में कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ जल्दी से जड़ लेता है। कार्टर स्वस्थ थे, और कार दुर्घटना के बाद कार्नरवोन को फेफड़ों की समस्या थी।

मानव शरीर में फंगस के लिए अनुकूल वातावरण विकसित होता है, जो बार-बार नर्वस ब्रेकडाउन, पछतावे, बेईमानी और ईर्ष्या के अधीन होता है। शॉवर में गंदगी शरीर में कीचड़ को बढ़ावा देती है।

एक डॉक्टर के रूप में ढालना

एक आधुनिक आदमी, अपने हाथ को घायल कर रहा है, घाव को एंटीसेप्टिक के साथ ठीक से इलाज करेगा और कोई जटिलता नहीं प्राप्त करेगा, और हाल ही में (ऐतिहासिक मानकों के अनुसार) थोड़ी सी खरोंच से कोई रक्त विषाक्तता प्राप्त कर सकता है और मर सकता है। किसी भी शत्रुता के दौरान यह एक समस्या थी, जब बड़ी संख्या में सैनिक घावों से मारे गए।

कारण था स्टेफिलोकोकस, कौन सी दवा नहीं जानती थी कि कैसे लड़ना है। विस्फोट करने वाले बम का प्रभाव अंग्रेजी जीवाणुविज्ञानी फ्लेमिंग की खोज थी, जिन्होंने यह पाया कि कवक पेनिसिलियम नोटेटम सूक्ष्म जीव के लिए घातक है। यह 1928 में हुआ था, लेकिन लंबे समय तक पेनिसिलिन नामक एक नई दवा का औद्योगिक उत्पादन स्थापित करना संभव नहीं था।

जब दूसरा शुरू हुआ विश्व युद्ध, दवा पहले से ही उत्पादन में थी और बड़ी संख्या में घायलों की जान बचाने में मदद की। यदि पेनिसिलिन के लिए नहीं, तो युद्ध के पीड़ितों की संख्या बहुत अधिक होती। हम कह सकते हैं कि साँचे ने दुनिया को बचाया।

एंटीबायोटिक्स, जिनमें से अब एक दर्जन से अधिक हैं, सभी के लिए उपलब्ध हो गए हैं और न केवल आवश्यक होने पर उनका उपयोग किया जाने लगा। रोगाणुओं ने इस स्थिति को स्वीकार नहीं किया और नए वातावरण के अनुकूल होने लगे, इसलिए दवाओं ने कई प्रकार के सूक्ष्मजीवों पर काम करना बंद कर दिया। वैज्ञानिक अलार्म बजा रहे हैं - अगर यह जारी रहा, तो बैक्टीरिया और रोगाणु मानवता को नष्ट कर देंगे।

संदर्भ! मोल्ड-आधारित स्टैटिन का उपयोग रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए किया जाता है।

"स्वादिष्ट" मोल्ड

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि मोल्ड बीजाणु ऐसी सतहों में प्रवेश करते हैं, जिसके माध्यम से, ऐसा लगता है, कुछ भी नहीं घुस सकता है (उदाहरण के लिए, कंक्रीट या सीमेंट की कई परतें), और एक ढीले वातावरण में तुरंत फैल जाते हैं। इसलिए, रोटी, जो बहुत फफूंदीदार हो गई है, और जैम का एक जार जिसमें केवल ऊपरी भाग में फूला हुआ फूल है, मायसेलियम का एक ठोस टुकड़ा है और इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है।

लेकिन मोल्ड की कई किस्में हैं जो मनुष्यों के लिए खतरा पैदा नहीं करती हैं और मध्य युग में उनका उपयोग पहले से ही आहार महान चीज और शराब बनाने की प्रक्रिया में किया जाता था। ब्लू चीज (कैमेम्बर्ट, ब्री, रोक्फोर्ट, इटैलियन गोर्गोन्जोला, आदि) अभी भी पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं।

एक महान मोल्ड प्राप्त करने के लिए, पनीर के सिर में एक विशेष बुनाई सुई के साथ एक पंचर बनाया जाता है, और वहां बीजाणु गुणा करना शुरू कर देते हैं। मशरूम की वृद्धि प्रक्रिया एक स्थिर तापमान और आर्द्रता पर होनी चाहिए।

उत्तम और महंगी वाइन के संग्रह में फ्रांस की शराब शामिल है - "चेटो डी'इकम"। इसकी तैयारी के लिए, मोल्ड बोड्राइटिस सिनेरिया की आवश्यकता होती है, जिसके प्रभाव में अंगूर के फलों पर त्वचा पारगम्य हो जाती है, बेरी सूख जाती है, और अंदर का गूदा एक समृद्ध केंद्रित स्वाद प्राप्त कर लेता है।

आजकल, मानवता सूक्ष्म कवक - खमीर पर आधारित उत्पाद के बिना नहीं कर सकती। कवक की ख़ासियत यह है कि वे मायसेलियम द्वारा नहीं, बल्कि अलग या जुड़ी हुई, सूजी हुई कोशिकाओं द्वारा बढ़ते हैं। रोटी के उत्पादन के लिए खमीर की आवश्यकता होती है और बेकरी उत्पादगोभी और अन्य सब्जियों के अचार बनाने की प्रक्रिया में बीयर, सॉसेज, अल्कोहल-आधारित पेय, सोया उत्पाद, खमीर शामिल हैं।

साइट्रिक एसिड एस्परगिलस नाइजर फंगस (ब्लैक मोल्ड) के आधार पर बनता है।

एंजाइम पेक्टिनेज, जो पेनिसिलियम ग्लैब्रम मोल्ड का एक उत्पाद है, रस को स्पष्ट करने के लिए आवश्यक है; एमाइलेज का उपयोग स्टार्च, सोया प्रोटीन और चावल के हाइड्रोलिसिस में किया जाता है।

"किराना" मोल्ड

यदि भंडारण की शर्तों और शर्तों का उल्लंघन किया जाता है और कभी-कभी ऐसा लगता है कि स्थिति गंभीर नहीं है और प्रभावित क्षेत्र को हटाकर उत्पाद का उपयोग करना संभव है, तो एक या दूसरे उत्पाद पर मोल्ड दिखाई देता है। उसी समय, यह भुला दिया जाता है कि न केवल दृश्य क्षेत्र मोल्ड मायसेलियम के साथ प्रवेश किया जाता है, बल्कि पास में स्थित, या यहां तक ​​​​कि पूरी मात्रा, अगर संरचना ढीली है। इसके अलावा, मोल्ड सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं जो मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं।

फफूंदी वाले उत्पाद को छोड़ने या त्यागने का निर्णय नमी और उत्पाद संरचना (ढीले या घने) से प्रभावित होता है। उदाहरण के लिए, हार्ड चीज में नरम चीज की तुलना में कम नमी होती है, उनकी संरचना घनी होती है, इसलिए यदि एक छोटा सा क्षेत्र प्रभावित होता है, तो केवल इसे काटा जा सकता है। सुरक्षा कारणों से, निकट की परतों को कैप्चर करते हुए, थोड़ी बड़ी मात्रा में कटौती करने की अनुशंसा की जाती है।

यदि ब्रेड उत्पाद पर कवक दिखाई दिया है, तो यह संभावना है कि यह पहले से ही पूरे उत्पाद को प्रभावित कर चुका है, क्योंकि ढीले वातावरण में यह जल्दी फैलता है। दूध उत्पादों पर मोल्ड विशेष रूप से जहरीला होता है और इससे गंभीर खाद्य विषाक्तता हो सकती है।

जब यह सॉसेज, बेकन, मांस पर दिखाई देता है, रसदार सब्जियांऔर फल, नट और फलियां, पर वनस्पति तेलउनका तुरंत निपटान करें और गर्मी उपचार के बाद भी भोजन के लिए उपयोग न करें। प्रभावित क्षेत्र को काटकर घने खाद्य पदार्थ (सलामी, हार्ड पनीर, कड़ी सब्जियां और फल) खाए जा सकते हैं।

मोल्ड बीजाणु जीवित रहते हैं फ्रीज़रएक अम्लीय और नमकीन वातावरण में। ओवन में उबालने और गर्म करने से फंगस मर जाएगा, लेकिन इसके टॉक्सिन्स नहीं।

रोचक तथ्यमोल्ड के बारे में:

• सांचों की कुछ उप-प्रजातियां अंधेरे में चमकने में सक्षम हैं, जो कि बीजाणुओं को ले जाने वाले कीड़ों को आकर्षित करती हैं;
• प्राकृतिक शहद मोल्ड से ढका नहीं होता है, हालांकि इसमें बहुत अधिक चीनी होती है - इसमें व्यावहारिक रूप से नमी नहीं होती है, जो कवक के लिए आवश्यक है;
• पेनिसिलिन गिनी सूअरों के लिए घातक है;
• मोल्ड कवक डीएनए की संरचना को नष्ट कर देता है, जिससे कैंसर हो सकता है;
• पीला मोल्ड (जीनस एस्परगिलस) सबसे खतरनाक है, यह दूध, मछली, फलियां और नट्स के उत्पादों पर पाया जाता है - एफ्लाटॉक्सिन जो इसे स्रावित करता है वह शरीर के ऊतकों में जमा हो जाता है और इसका कारण बनता है। विभिन्न रोग, कैंसर सहित;
• एक निश्चित आवृत्ति और tonality की घंटी बजना नए नए साँचे के विकास को दबा देता है।

मोल्ड पृथ्वी पर सबसे पुराने जीवित जीवों में से एक है। यह 200 मिलियन वर्ष पहले दिखाई दिया और किसी भी स्थिति में जीवित रहना सीखा: विकिरण, आर्कटिक बर्फ और खुली जगह में। वह जान बचाती है और मारने में सक्षम है।

स्मार्ट मोल्ड
पुराने प्रयोग को याद करें जहां चूहे को भोजन पाने के लिए भूलभुलैया में सही रास्ता खोजना पड़ता है। इसलिए, जैसा कि जापानी वैज्ञानिक तोशुकी नाकागाकी ने पाया, मोल्ड भी इस कार्य का सामना करता है। 2000 में, उन्होंने भूलभुलैया के प्रवेश द्वार पर एक मोल्ड "फिजेरम पॉलीसेफालम" और बाहर निकलने पर चीनी का एक टुकड़ा रखकर एक प्रयोग किया।
मोल्ड तुरंत चीनी की दिशा में उग आया, कवक के बीजाणुओं ने भूलभुलैया में पूरे स्थान को भर दिया, हर चौराहे पर विभाजित हो गया। जैसे ही किसी भी प्रक्रिया ने एक मृत अंत मारा, वह वापस मुड़ गया और दूसरी दिशा में रास्ता तलाशने लगा। सूक्ष्म मशरूम को भूलभुलैया के सभी रास्तों को भरने और चीनी का सही रास्ता खोजने में केवल 4 घंटे लगे।

लेकिन, सबसे दिलचस्प बात यह है कि जब मशरूम माइसेलियम का एक टुकड़ा जो पहले से ही भूलभुलैया से गुजर चुका था, उसे चुटकी से बंद कर दिया गया और भूलभुलैया के प्रवेश द्वार पर वापस रख दिया गया, अंत में चीनी डाल दी गई, तो स्प्राउट्स में से एक ने अनजाने में सबसे छोटा रास्ता चुना। भूलभुलैया और चीनी से बाहर निकलें, और दूसरा बस भूलभुलैया की दीवारों के साथ "चढ़ गया" और छत के साथ रेंगता रहा। इस प्रकार, साधारण साँचे ने न केवल स्मृति के मूल सिद्धांतों को प्रकट किया, बल्कि समस्याओं को हल करने के गैर-मानक तरीके की क्षमता भी प्रकट की, जो इंगित करता है कि कवक में बुद्धि है।

खतरनाक मोल्ड
मोल्ड हर जगह हमारा साथ देता है, यह हमारे रेफ्रिजरेटर में बाथरूम, अपार्टमेंट, वेंटिलेशन शाफ्ट और सबसे अप्रिय रूप से विशाल कॉलोनियों में रहता है। इसलिए, लोगों को बस इसे नोटिस नहीं करने की आदत होती है। और व्यर्थ।
इस तथ्य के अलावा कि सूक्ष्म कवक पूरी इमारतों को नष्ट कर सकता है, यह जहरीला भी है मानव शरीर... वृद्धि की प्रक्रिया में, यह ऐसे पदार्थ पैदा करता है जो फेफड़ों, आंतों और त्वचा को प्रभावित करते हैं। उनके विवाद में रेंगते हैं एयरवेजऔर बैक्टीरिया और वायरस के लिए रास्ता खोलते हुए, हमारे अंदर "व्यवस्थित" होते हैं। एलर्जी एक पड़ोसी के रूप में मोल्ड के साथ रहने का लगभग सबसे हानिरहित परिणाम है। सूक्ष्म कवक डीएनए की संरचना को नष्ट कर सकता है और कैंसर का कारण बन सकता है।

वैज्ञानिकों के अनुसार, मोल्ड और उसके जहर व्यावहारिक रूप से शरीर से उत्सर्जित नहीं होते हैं। इस मामले में सबसे खतरनाक, जीनस एस्परगिलस का पीला साँचा है, जो डेयरी उत्पादों, मछली और नट्स पर "शुरू" होता है। यह खतरनाक पदार्थ एफ्लाटॉक्सिन को छोड़ता है, जो शरीर में जमा हो जाता है और 10 साल बाद लीवर कैंसर का कारण बन सकता है।

तूतनखामुन का श्राप
कम से कम दो रहस्यमयी मौतेंपुरातत्वविद् हॉवर्ड कार्टर द्वारा तूतनखामुन के प्राचीन मकबरे की खोज के बाद, आज मोल्ड को दोषी ठहराया गया है। यह पता चला कि एस्परगिलस नाइगर मोल्ड अभी भी ममी के फेफड़ों के ऊतकों में रह रहा था, जो कमजोर प्रतिरक्षा वाले या क्षतिग्रस्त फेफड़ों की प्रणाली वाले लोगों के लिए घातक हो सकता है।
"तूतनखामुन" का पहला शिकार - खुदाई के आयोजक और प्रायोजक लॉर्ड कार्नरवोन, मकबरे की खोज से बहुत पहले, एक भयानक में गिर गए कार दुर्घटनाजिसमें उन्होंने फेफड़े को क्षतिग्रस्त कर दिया। कब्र पर जाने के कुछ समय बाद निमोनिया से उनकी मृत्यु हो गई। उसके बाद खुदाई में एक और प्रतिभागी की मृत्यु हो गई - आर्थर मेस, जो एक दुखद दुर्घटना से खुदाई शुरू होने से पहले गंभीर रूप से बीमार था। इसकी कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली मोल्ड के घातक गुणों के लिए एक आदर्श प्रजनन स्थल बन गई है।

अजेय मोल्ड
मुख्य और सबसे में से एक खतरनाक गुणसाँचा इसकी सर्वव्यापकता है। सूक्ष्म कवक किसी भी परिस्थिति में अतिशयोक्ति के बिना जीवित रहने में सक्षम हैं। वे आर्कटिक बर्फ के बीच, चेरनोबिल परमाणु ऊर्जा संयंत्र की चौथी बिजली इकाई के रेडियोधर्मी ताबूत पर और यहां तक ​​​​कि बाहरी अंतरिक्ष में भी बहुत अच्छा महसूस करते हैं।
तो, बायोरिस्क प्रयोग के हिस्से के रूप में, जिसका उद्देश्य जीवित जीवों पर बाहरी अंतरिक्ष स्थितियों के प्रभाव का अध्ययन करना था, मोल्ड बीजाणुओं के साथ तीन कैप्सूल पेनिसिलम, एस्परगिलस और क्लैडोस्पोरियम को खुले स्थान में ले जाया गया और कक्षीय स्टेशन के आवरण से जोड़ा गया। परिणाम केवल आश्चर्यजनक थे, मोल्ड बीजाणु न केवल बाहरी अंतरिक्ष में छह महीने के बाद जीवित रहे, बल्कि उत्परिवर्तित भी हुए, और अधिक आक्रामक और प्रतिरोधी बन गए।

और यह अभी तक एक रिकॉर्ड नहीं है। शोधकर्ताओं ने एक शक्तिशाली एंटी-फंगल दवा युक्त टेस्ट ट्यूब में जीनस एस्परगिलस फ्यूमिगेटस से मोल्ड रखे। कॉलोनी के एक हिस्से को झटका लगा। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि इन परिस्थितियों में मोल्ड के जीवित रहने की संभावना बिल्कुल वैसी ही थी जैसी कि सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड में रखे गए व्यक्ति की होती है।

मोल्ड और एंटीबायोटिक्स
पेनिसिलिन, दुनिया का पहला एंटीबायोटिक जिसने द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सैकड़ों हजारों सैनिकों की जान बचाई थी, पहली बार 1928 में ब्रिटिश बैक्टीरियोलॉजिस्ट अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा मोल्ड पेनिसिलम नोटेटम के एक स्ट्रेन से विकसित किया गया था।
अधिकांश सरल खोजों की तरह, यह पूरी तरह से दुर्घटना से हुआ। स्टैफिलोकोकस बैक्टीरिया के साथ पेट्री डिश में से एक में, अनुचित भंडारण के परिणामस्वरूप, एक ग्रे-हरा मोल्ड शुरू हो गया है। फ्लेमिंग को यह जानकर आश्चर्य हुआ कि प्रथम विश्व युद्ध के दौरान इतने सारे लोगों की जान लेने वाली स्टेफिलोकोसी की अचूक कॉलोनियां बस इस साँचे के आसपास घुल गईं। चमत्कारिक इलाज, जिससे हमारी आंखों के सामने सेना के सभी घाव सचमुच ठीक हो गए थे, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान पहले से ही संशोधित किया गया था। प्रस्तुति के लिए नोबेल पुरुस्काररामबाण के निर्माता - फ्लेमिंग, चेन और फ्लोरी को बताया गया: "पेनिसिलिन ने युद्ध जीतने के लिए 25 से अधिक डिवीजन किए!"

"नोबल" मोल्ड
डॉक्टर दृढ़ता से सलाह देते हैं कि यदि उत्पाद फफूंदी लगने लगे, तो उसे फेंक देना चाहिए। बस प्रभावित क्षेत्र को हटाने से आप कहीं नहीं पहुंचेंगे। यदि यह नरम फल, ब्रेड या जैम है, तो मायसेलियम के पूरे उत्पाद में फैलने की संभावना है।
लेकिन भोजन पर सभी मोल्ड खतरनाक नहीं होते हैं। खाने योग्य सांचा भी है, जिसकी मदद से मानव जाति कई सदियों से स्वादिष्ट नीली चीज और कैमेम्बर्ट बना रही है।

15 वीं शताब्दी की शुरुआत में, फ्रांसीसी राजा चार्ल्स VI ने रोक्फोर्ट गांव के निवासियों को स्थानीय चूना पत्थर की गुफाओं में इसी नाम के पनीर के उत्पादन पर एकाधिकार दिया था। उस समय से तकनीक शायद ही बदली है। भेड़ के दूध से बने पनीर के प्रत्येक पाव को लंबी सुइयों से छेदा जाता है ताकि फफूंदी के बीजाणु उसमें प्रवेश कर सकें। एक स्थिर उच्च आर्द्रता और कम तामपानमशरूम की तेजी से वृद्धि प्रदान करें।

मोल्ड की मदद से बनाया गया एक अन्य लोकप्रिय उत्पाद फ्रेंच वाइन शैटॉ डी'क्वेम है। इसके उत्पादन के लिए, अंगूर "महान सड़ांध" के साथ मारा जाता है - कवक बोडराइटिस सिनेरिया, जिसके कारण बेरी की त्वचा अपनी जकड़न खो देती है, फल खुद ही सिकुड़ जाता है, लेकिन सामग्री अधिक केंद्रित हो जाती है। 19वीं सदी के रूसी अभिजात वर्ग की पसंदीदा शराब, चेटो डी'इकम, आज दुनिया की सबसे महंगी वाइन में से एक है।

मोल्ड पृथ्वी पर सबसे पुराने जीवित जीवों में से एक है। यह 200 मिलियन वर्ष पहले दिखाई दिया और किसी भी स्थिति में जीवित रहना सीखा: विकिरण, आर्कटिक बर्फ और खुली जगह में। वह जान बचाती है और मारने में सक्षम है।
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स्मार्ट मोल्ड
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पुराने प्रयोग को याद करें जहां चूहे को भोजन पाने के लिए भूलभुलैया में सही रास्ता खोजना पड़ता है। इसलिए, जैसा कि जापानी वैज्ञानिक तोशुकी नाकागाकी ने पाया, मोल्ड भी इस कार्य का सामना करता है। 2000 में, उन्होंने भूलभुलैया के प्रवेश द्वार पर एक मोल्ड "फिजेरम पॉलीसेफालम" और बाहर निकलने पर चीनी का एक टुकड़ा रखकर एक प्रयोग किया।
मोल्ड तुरंत चीनी की दिशा में उग आया, कवक के बीजाणुओं ने भूलभुलैया में पूरे स्थान को भर दिया, हर चौराहे पर विभाजित हो गया। जैसे ही किसी भी प्रक्रिया ने एक मृत अंत मारा, वह वापस मुड़ गया और दूसरी दिशा में रास्ता तलाशने लगा। सूक्ष्म मशरूम को भूलभुलैया के सभी रास्तों को भरने और चीनी का सही रास्ता खोजने में केवल 4 घंटे लगे।

लेकिन, सबसे दिलचस्प बात यह है कि जब मशरूम माइसेलियम का एक टुकड़ा जो पहले से ही भूलभुलैया से गुजर चुका था, उसे चुटकी से बंद कर दिया गया और भूलभुलैया के प्रवेश द्वार पर वापस रख दिया गया, अंत में चीनी डाल दी गई, तो स्प्राउट्स में से एक ने अनजाने में सबसे छोटा रास्ता चुना। भूलभुलैया और चीनी से बाहर निकलें, और दूसरा बस भूलभुलैया की दीवारों के साथ "चढ़ गया" और छत के साथ रेंगता रहा। इस प्रकार, साधारण साँचे ने न केवल स्मृति के मूल सिद्धांतों को प्रकट किया, बल्कि समस्याओं को हल करने के गैर-मानक तरीके की क्षमता भी प्रकट की, जो इंगित करता है कि कवक में बुद्धि है।

खतरनाक मोल्ड
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मोल्ड हर जगह हमारा साथ देता है, यह हमारे रेफ्रिजरेटर में बाथरूम, अपार्टमेंट, वेंटिलेशन शाफ्ट और सबसे अप्रिय रूप से विशाल कॉलोनियों में रहता है। इसलिए, लोगों को बस इसे नोटिस नहीं करने की आदत होती है। और व्यर्थ।
इस तथ्य के अलावा कि सूक्ष्म कवक पूरे भवनों को नष्ट करने में सक्षम है, यह मानव शरीर के लिए भी जहरीला है। वृद्धि की प्रक्रिया में, यह ऐसे पदार्थ पैदा करता है जो फेफड़ों, आंतों और त्वचा को प्रभावित करते हैं। उनके बीजाणु श्वसन पथ में प्रवेश करते हैं और हमारे अंदर "व्यवस्थित" होते हैं, जिससे बैक्टीरिया और वायरस के लिए रास्ता खुल जाता है। एलर्जी एक पड़ोसी के रूप में मोल्ड के साथ रहने का लगभग सबसे हानिरहित परिणाम है। सूक्ष्म कवक डीएनए की संरचना को नष्ट कर सकता है और कैंसर का कारण बन सकता है।

वैज्ञानिकों के अनुसार, मोल्ड और उसके जहर व्यावहारिक रूप से शरीर से उत्सर्जित नहीं होते हैं। इस मामले में सबसे खतरनाक, जीनस एस्परगिलस का पीला साँचा है, जो डेयरी उत्पादों, मछली और नट्स पर "शुरू" होता है। यह खतरनाक पदार्थ एफ्लाटॉक्सिन को छोड़ता है, जो शरीर में जमा हो जाता है और 10 साल बाद लीवर कैंसर का कारण बन सकता है।

तूतनखामुन का श्राप
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पुरातत्वविद् हॉवर्ड कार्टर द्वारा किंग टट के प्राचीन मकबरे की खोज के बाद मोल्ड को आज कम से कम दो रहस्यमय मौतों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। यह पता चला कि एस्परगिलस नाइगर मोल्ड अभी भी ममी के फेफड़ों के ऊतकों में रह रहा था, जो कमजोर प्रतिरक्षा वाले या क्षतिग्रस्त फेफड़ों की प्रणाली वाले लोगों के लिए घातक हो सकता है।
"तूतनखामुन" का पहला शिकार - खुदाई के आयोजक और प्रायोजक लॉर्ड कार्नरवोन, मकबरे की खोज से बहुत पहले, एक भयानक कार दुर्घटना हुई थी जिसमें उन्होंने अपना फेफड़ा क्षतिग्रस्त कर दिया था। कब्र पर जाने के कुछ समय बाद निमोनिया से उनकी मृत्यु हो गई। उसके बाद खुदाई में एक और प्रतिभागी की मृत्यु हो गई - आर्थर मेस, जो एक दुखद दुर्घटना से खुदाई शुरू होने से पहले गंभीर रूप से बीमार था। इसकी कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली मोल्ड के घातक गुणों के लिए एक आदर्श प्रजनन स्थल बन गई है।

अजेय मोल्ड
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मोल्ड के मुख्य और सबसे खतरनाक गुणों में से एक इसकी सर्वव्यापकता है। सूक्ष्म कवक किसी भी परिस्थिति में अतिशयोक्ति के बिना जीवित रहने में सक्षम हैं। वे आर्कटिक बर्फ के बीच, चेरनोबिल परमाणु ऊर्जा संयंत्र की चौथी बिजली इकाई के रेडियोधर्मी ताबूत पर और यहां तक ​​​​कि बाहरी अंतरिक्ष में भी बहुत अच्छा महसूस करते हैं।
तो, बायोरिस्क प्रयोग के हिस्से के रूप में, जिसका उद्देश्य जीवित जीवों पर बाहरी अंतरिक्ष स्थितियों के प्रभाव का अध्ययन करना था, मोल्ड बीजाणुओं के साथ तीन कैप्सूल पेनिसिलम, एस्परगिलस और क्लैडोस्पोरियम को खुले स्थान में ले जाया गया और कक्षीय स्टेशन के आवरण से जोड़ा गया। परिणाम केवल आश्चर्यजनक थे, मोल्ड बीजाणु न केवल बाहरी अंतरिक्ष में छह महीने के बाद जीवित रहे, बल्कि उत्परिवर्तित भी हुए, और अधिक आक्रामक और प्रतिरोधी बन गए।

और यह अभी तक एक रिकॉर्ड नहीं है। शोधकर्ताओं ने एक शक्तिशाली एंटी-फंगल दवा युक्त टेस्ट ट्यूब में जीनस एस्परगिलस फ्यूमिगेटस से मोल्ड रखे। कॉलोनी के एक हिस्से को झटका लगा। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि इन परिस्थितियों में मोल्ड के जीवित रहने की संभावना बिल्कुल वैसी ही थी जैसी कि सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड में रखे गए व्यक्ति की होती है।

मोल्ड और एंटीबायोटिक्स
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पेनिसिलिन, दुनिया का पहला एंटीबायोटिक जिसने द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सैकड़ों हजारों सैनिकों की जान बचाई थी, पहली बार 1928 में ब्रिटिश बैक्टीरियोलॉजिस्ट अलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा मोल्ड पेनिसिलम नोटेटम के एक स्ट्रेन से विकसित किया गया था।
अधिकांश सरल खोजों की तरह, यह पूरी तरह से दुर्घटना से हुआ। स्टैफिलोकोकस बैक्टीरिया के साथ पेट्री डिश में से एक में, अनुचित भंडारण के परिणामस्वरूप, एक ग्रे-हरा मोल्ड शुरू हो गया है। फ्लेमिंग को यह जानकर आश्चर्य हुआ कि प्रथम विश्व युद्ध के दौरान इतने सारे लोगों की जान लेने वाली स्टेफिलोकोसी की अचूक कॉलोनियां बस इस साँचे के आसपास घुल गईं। चमत्कारिक इलाज, जिससे हमारी आंखों के सामने सेना के सभी घाव सचमुच ठीक हो गए थे, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान पहले से ही संशोधित किया गया था। रामबाण के रचनाकारों - फ्लेमिंग, चेनी और फ्लोरी को नोबेल पुरस्कार की प्रस्तुति में कहा गया था: "पेनिसिलिन ने युद्ध जीतने के लिए 25 से अधिक डिवीजन किए!"

"नोबल" मोल्ड
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डॉक्टर दृढ़ता से सलाह देते हैं कि यदि उत्पाद फफूंदी लगने लगे, तो उसे फेंक देना चाहिए। बस प्रभावित क्षेत्र को हटाने से आप कहीं नहीं पहुंचेंगे। यदि यह नरम फल, ब्रेड या जैम है, तो मायसेलियम के पूरे उत्पाद में फैलने की संभावना है।
लेकिन भोजन पर सभी मोल्ड खतरनाक नहीं होते हैं। खाने योग्य सांचा भी है, जिसकी मदद से मानव जाति कई सदियों से स्वादिष्ट नीली चीज और कैमेम्बर्ट बना रही है।

15 वीं शताब्दी की शुरुआत में, फ्रांसीसी राजा चार्ल्स VI ने रोक्फोर्ट गांव के निवासियों को स्थानीय चूना पत्थर की गुफाओं में इसी नाम के पनीर के उत्पादन पर एकाधिकार दिया था। उस समय से तकनीक शायद ही बदली है। भेड़ के दूध से बने पनीर के प्रत्येक पाव को लंबी सुइयों से छेदा जाता है ताकि फफूंदी के बीजाणु उसमें प्रवेश कर सकें। और स्थिर उच्च आर्द्रता और कम तापमान मशरूम के तेजी से विकास को सुनिश्चित करते हैं।

मोल्ड की मदद से बनाया गया एक अन्य लोकप्रिय उत्पाद फ्रेंच वाइन शैटॉ डी'क्वेम है। इसके उत्पादन के लिए, अंगूर "महान सड़ांध" के साथ मारा जाता है - कवक बोडराइटिस सिनेरिया, जिसके कारण बेरी की त्वचा अपनी जकड़न खो देती है, फल खुद ही सिकुड़ जाता है, लेकिन सामग्री अधिक केंद्रित हो जाती है। 19वीं सदी के रूसी अभिजात वर्ग की पसंदीदा शराब, चेटो डी'इकम, आज दुनिया की सबसे महंगी वाइन में से एक है।

मोल्ड एक विशेष जीवित जीव है जो वनस्पतियों और जीवों दोनों की विशेषताओं को समाप्त कर देता है। किसी भी जीवित जीव की तरह उसे भी भोजन और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, ऐसा माना जाता है कि सांचों का एक विशेष मन होता है। जापानी शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि साँचे में बुद्धि की शुरुआत होती है।

विनाशकारी बल

मोल्ड ग्रह का सबसे पुराना निवासी है। मोल्ड इंसानों से 200 मिलियन साल पुराना है। सबसे खतरनाक तथाकथित पीला साँचा है। इसलिए इसका नाम इसकी विशेषता पीले रंग की मैला छाया के कारण रखा गया है, यह आमतौर पर हड़ताली है खाने की चीज़ें, उन्हें एफ़्लैटॉक्सिन के साथ "संतृप्त" करना। बाद में लोगों को इस तरह की दिक्कतों का सामना करना पड़ता है।

• थकान सिंड्रोम।
• सिरदर्द।
• त्वचा की समस्याएं (त्वचा संबंधी रोग)।
• ऑन्कोलॉजी।

यदि ऐसा साँचा शरीर में प्रवेश कर जाए तो वह उसमें सदा बना रहेगा। मोल्ड में जबरदस्त विनाशकारी शक्ति है। कुछ प्रकार के सांचे दीवारों में घुस जाते हैं, प्लास्टर और ईंट को नष्ट कर देते हैं। कंक्रीट भी मोल्ड का विरोध नहीं कर सकता। बाइबल कहती है कि साँचे से कैसे निपटा जाए, “यदि फफूंद लग गई है, तो मैं उसे खींच लूँगा, तो तुम्हें प्रभावित क्षेत्र को नष्ट करना होगा, घर से सभी प्रभावित वस्तुओं को लाना होगा।


जिन वस्तुओं को मोल्ड ने छुआ नहीं है उन्हें पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए।" एक अन्य प्रकार का साँचा जो पूरे यूरोप में गरज के साथ बह गया है, वह है फ्लोरोसेंट मोल्ड। मध्य युग में, उसने प्लेग के कारण पूरे शहरों को कुचल दिया। एक दिलचस्प तथ्य, जब अठारहवीं शताब्दी में कैथरीन के पसंदीदा ग्रिगोरी ओरलोव के आदेश पर मॉस्को में एक प्लेग ने हंगामा किया, तो सभी चर्चों में खतरे की घंटी बज रही थी।

रूस में घंटी बजने में जादुई शक्तियां होती हैं। बेल्स ने मुसीबतों और दुर्भाग्य से चेतावनी दी और रक्षा की। और इस बार मानो जादू से प्लेग हार गया हो। आधुनिक वैज्ञानिक इस घटना की व्याख्या इस तथ्य से करते हैं कि घंटी बहुत अधिक आवृत्तियों पर बजती है, जो रोगजनक रोगाणुओं और मोल्ड के विकास को रोकती है, मनोबल को मजबूत करती है और मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाती है।

सांचों की कई दर्जन उप-प्रजातियां हैं जिनमें प्राकृतिक ल्यूमिनसेंट गुण होते हैं, अंधेरे में चमकते हैं। यह चमक रात के निवासियों को आकर्षित करती है। यह चमक मोल्ड को नए स्थान को ढकने में मदद करती है। प्रकाश द्वारा आकर्षित कीड़े चमकते कवक के बीजाणुओं को फैलाते हैं।


काकेशस में, एक गुफा की खोज की गई थी, जिसकी दीवारें फ्लोरोसेंट मोल्ड से ढकी हुई हैं। इसके अलावा, यह इतनी मजबूत चमक का उत्सर्जन करता है कि आप चेहरे की विशेषताओं को स्पष्ट रूप से देख सकते हैं।

भोजन के रूप में ढालना

प्राचीन काल से, लोग मोल्ड खा रहे हैं। जिस दौर से लोग मिले थे, उस दौर को कई सदियां बीत चुकी हैं उपयोगी गुणमोल्ड फसलें। इस बातचीत के परिणामस्वरूप, मानवता को शराब, क्वास, ब्रेड, बीयर और मशरूम जैसे अमूल्य उत्पाद प्राप्त हुए हैं।

आज, मशरूम सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है। वे घर पर और एक रेस्तरां में तैयार किए जाते हैं, वे दुनिया भर के राष्ट्रीय व्यंजनों के कई व्यंजनों में शामिल होते हैं। मशरूम प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों में उच्च होते हैं।


Champignons सबसे मूल्यवान खाद्य पदार्थों में से एक हैं, वे पाचन में सहायता करते हैं।

मशरूम "अराजकता के साम्राज्य" से संबंधित हैं

मशरूम का "प्लांट किंगडम" से कोई लेना-देना नहीं है।

• उनके पास क्लोरोफिल नहीं है।
• वे कार्बनिक तत्वों से दूर रहते हैं जो अन्य जीव स्रावित करते हैं।

मशरूम की दुनिया का अभी भी बहुत कम अध्ययन किया गया है, अठारहवीं शताब्दी के मध्य में, स्वीडिश जीवविज्ञानी लिनिअस ने "अराजकता के राज्य" में, यानी अंधेरे और आदिम आतंक की दुनिया में मोल्ड लगाने का प्रस्ताव रखा। अपनी प्रकृति से, मोल्ड "मानव दुनिया" के करीब है, परिस्थितियों के अनुकूल होना आसान है वातावरण, वह ठंड और गर्मी से डरती नहीं है। वह बाहरी अंतरिक्ष में जीवित रहने में सक्षम है, विकिरण भी उसे नहीं मारता है, वह केवल मजबूत हो जाती है

यह ज्ञात है कि "हाउस मशरूम" की एक कॉलोनी केवल 50 या 100 वर्षों में एक पेड़ से सभी रस को निचोड़ने में सक्षम है। जिसके बाद यह धूल में बदल जाता है।


यही कारण है कि ये कवक लकड़ी के ढांचे और लकड़ी से बने ढांचे के लिए इतने खतरनाक हैं। यह नम या खराब सूखे लकड़ी में प्रवेश करता है, यह आदर्श आवास है यहां कवक मजबूत हो जाएगा और गुणा करना शुरू कर देगा। खराब रोशनी वाले कमरे जिनमें खराब वेंटिलेशन के साथ हवा नहीं आती है, वे भी आदर्श हैं।

कैसे मशरूम ने दुनिया को बचाया। पेनिसिलिन की अविश्वसनीय खोज

यह वास्तव में एक यादृच्छिक खोज है, जिसने सोचा होगा कि पहली एंटीबायोटिक का कच्चा माल कई सदियों से मानव जाति की नाक के नीचे पड़ा है! पहली बार उन्होंने प्रथम विश्व युद्ध के दौरान पेनिसिलिन के बारे में बात की, सैकड़ों प्राथमिक कटों में भी लोग खाइयों में मारे गए, मौत का कारण बन सकते थे, स्टेफिलोकोकस ऑरियस जैसी जटिलताओं का उल्लेख नहीं करने के लिए, और जीवाण्विक संक्रमण... डॉक्टरों के पास अंग विच्छेदन का केवल एक ही साधन था।

वैज्ञानिक एक तरफ खड़े नहीं हो सके। और किसी तरह बैक्टीरियोलॉजिस्ट अलेक्जेंडर फ्लेमिंग, जो स्टेफिलोकोकस का इलाज खोजने की कोशिश कर रहे थे। फ्लेमिंग ने देखा दिलचस्प घटना, गंदे कपों में से एक में, एक प्रोटोटाइप डालें, जिसमें मोल्ड जोड़ा गया था। जल्द ही, वैज्ञानिक ने पाया कि मोल्ड सचमुच स्टैफिलोकोकल कॉलोनियों को खा रहा है जो इसके बगल में हैं।


संयुक्त राज्य अमेरिका में एंटीबायोटिक का बड़े पैमाने पर उत्पादन होने में कई साल लग गए। कुछ समय बाद, सोवियत संघ ने वैज्ञानिकों के अनुसार "उनका पेनिसिलिन" खा लिया, यह अमेरिकी की तुलना में बहुत अधिक प्रभावी था। इस प्रकार, पेनिसिलिन ने द्वितीय विश्व युद्ध में पहले से ही लाखों लोगों की जान बचाने में मदद की।

और पेनिसिलिन के बारे में अधिक जानकारी:

• लेकिन गिनी सूअरों के लिए, यह उनके लिए contraindicated है, यह एक घातक जहर है।
• कृपया ध्यान दें कि आईफोन स्मार्टफोन केस, अलेक्जेंडर फ्लेमिंग और मोल्ड पर क्या दर्शाया गया है।