बिना छिलके के पोमेलो का वजन। पोमेलो उपयोगी गुण

रसदार, सुगंधित, स्वस्थ और ऐसे स्वादिष्ट खट्टे फल लगभग सभी को पसंद होते हैं। उनमें से कई पहले से ही हमें विदेशी लगने लगे हैं - उदाहरण के लिए, नींबू, कीनू, संतरे और अंगूर, जो हमारे आहार का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। फल, जिसकी आज चर्चा की जाएगी, ऊपर सूचीबद्ध लोगों के रूप में परिचित नहीं है, लेकिन यह बहुत लंबे समय से परिचित और चखा है - पोमेलो, इसकी संरचना पर विचार करें, लाभकारी विशेषताएंऔर गुंजाइश।

खट्टे का पेड़ कैसा दिखता है और यह कहाँ बढ़ता है?

पोमेलो एक बड़ी, चमकीली हरी, पीली या नारंगी गेंद है जो एक बहुत बड़े अंगूर की तरह दिखती है। फल एक मोटी त्वचा से ढका होता है जो रसदार और मीठे लाल, पीले, हरे या लगभग सफेद मांस को छुपाता है।

जिस पेड़ पर ये खट्टे फल उगते हैं वह सदाबहार होता है, इसकी प्रभावशाली वृद्धि होती है, 15 मीटर तक और एक गोलाकार मुकुट। इस पौधे की मातृभूमि को चीन और दक्षिण पूर्व एशिया माना जाता है - यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अपनी जन्मभूमि में पोमेलो कल्याण और समृद्धि का प्रतीक है।

पर इस पलयह संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, चीन, थाईलैंड, भारत, इंडोनेशिया, वियतनाम, इज़राइल, साथ ही ताइवान और ताहिती जैसे कई देशों में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।

क्या तुम्हें पता था? पहली बार बारबाडोस द्वीप पर एक पत्थर से पोमेलो का पेड़ उगाना संभव हुआ। यह साइट्रस हमारे ग्रह पर सबसे बड़ा है।

कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

कम कैलोरी सामग्री और समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना इस खट्टे फल को विशेष रूप से आकर्षक बनाती है। और सभी क्योंकि इसमें विटामिन होते हैं:ए, बी, सी और पीपी।

इसमें निम्नलिखित खनिज होते हैं:

फास्फोरस;
पोटैशियम;
सोडियम;
कैल्शियम;
लोहा;
जस्ता;
मैंगनीज;
तांबा;
मैग्नीशियम।

100 ग्राम पोमेलो में केवल 38 किलो कैलोरी होता है, और इसके BJU संकेतक इस प्रकार हैं:

0.6 ग्राम प्रोटीन;
0.2 ग्राम वसा;
6.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

पोमेलो में भी हैं:

89.1 ग्राम पानी;
0.48 ग्राम राख;
आहार फाइबर का 1 ग्राम।

जरूरी! इस फल के बीज, गूदा और त्वचा में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं।

पोमेलो क्यों उपयोगी है?

इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, पोमेलो शरीर को बहुत लाभ पहुंचा सकता है, अर्थात्:

प्रतिरक्षा को मजबूत करें।

कोशिकाओं और पूरे शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है।
दिल को मजबूत करता है और रक्त वाहिकाओं को साफ करता है।
रक्तचाप को सामान्य करता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
यह कैंसर की रोकथाम के लिए एक उत्पाद है।
इसका पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
शराब का नशा कम करता है।
खांसी के लिए प्रभावी, यहां तक कि दमा के लिए भी।
एथेरोस्क्लेरोसिस की शुरुआत और विकास को रोकता है।
दस्त में मदद करता है।

हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है, फ्रैक्चर में उनके उपचार को तेज करता है।
पूरी तरह से प्यास बुझाता है।
मुस्कुरा भी दो।
एक टॉनिक प्रभाव है।
मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है।
शरीर की सहनशक्ति को बढ़ाता है।
यूवी एक्सपोजर से त्वचा की रक्षा करता है।

महिलाओं के लिए

पर महिला शरीरआंत्र की खराबी बहुत दृढ़ता से प्रभावित होती है, खासकर अक्सर वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के बाद। आंतों की अनुचित गतिशीलता का परिणाम कब्ज हो सकता है, और शरीर में मल की अवधारण, बदले में, त्वचा की स्थिति पर बुरा प्रभाव डालती है।

आहार में पोमेलो जैसे फल की नियमित उपस्थिति ऐसी समस्याओं को रोकने या ठीक करने में मदद करेगी।

इसके अलावा, विचाराधीन साइट्रस युवाओं को लम्बा करने और सुंदरता के संरक्षण में योगदान देता है। यह स्तन कैंसर की घटना को रोकने में भी मदद करता है।

क्या तुम्हें पता था? रचना में पोमेलो का निकटतम रिश्तेदार और स्वादअंगूर है, जो, इस पौधे के पराग के साथ एक नारंगी के परागण के परिणामस्वरूप दिखाई दिया।

पुरुषों के लिए

पोमेलो को एक शक्तिशाली कामोद्दीपक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, यह यौन इच्छा को बढ़ाने में सक्षम है, साथ ही पुरुष शक्ति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करता है।

साथ ही यह फल प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम के लिए एक बेहतरीन उपाय माना जाता है।

यह उन पुरुषों के स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है जो नियमित रूप से खेलों के लिए जाते हैं, क्योंकि यह लिगामेंट टूटने और मांसपेशियों में मोच को रोकता है, और शारीरिक परिश्रम के बाद शरीर की तेजी से वसूली में भी योगदान देता है।

उपयोग की विशेषताएं

पोमेलो निर्विवाद रूप से संबंधित है उपयोगी उत्पाद, लेकिन इसका सही ढंग से उपयोग करना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से उन स्थितियों में जहां शरीर विशेष रूप से कमजोर होता है, यानी गर्भ के दौरान और बच्चे को खिलाने के दौरान, आहार और कुछ बीमारियों के दौरान।

गर्भावस्था के दौरान

यह फल महिलाओं को कई कारणों से "दिलचस्प" स्थिति में दिखाया जाता है, अर्थात्:

शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है।
विकारों से निपटने में मदद करता है तंत्रिका प्रणाली, खराब मूड और अवसाद।
मल को सामान्य करता है।
सूजन और विषाक्तता के लक्षणों से राहत देता है।
भर्ती से बचने में मदद करता है अधिक वज़नइस काल में।
शामिल है फोलिक एसिडजो भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है।

यह सर्दी और वायरल रोगों की रोकथाम के लिए एक प्रभावी और सुरक्षित उपाय है।
भ्रूण के कंकाल के गठन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

लेकिन यह याद रखने योग्य है कि, सभी खट्टे फलों की तरह, पोमेलो मजबूत पैदा कर सकता है एलर्जीइसलिए, आपको इसे गर्भावस्था के दौरान सावधानी से खाने की जरूरत है, और यदि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया होती है, तो इसे आहार से बाहर कर दें और तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।

स्तनपान करते समय

इसके अलावा, माँ में एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति बिल्कुल भी गारंटी नहीं देती है कि खट्टे फल के उपयोग से टुकड़ों को प्रभावित नहीं होगा, इसलिए आपको इसे जोखिम में नहीं डालना चाहिए।

वजन कम करते समय

जो लोग उन अतिरिक्त पाउंड को खोना चाहते हैं, उनके लिए एक पोमेलो हो सकता है वफादार सहायकक्योंकि यह फल चयापचय को गति देता है और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।

इसके अलावा, पोमेलो भूख की भावना को संतुष्ट करता है, शरीर को ऊर्जा और पोषक तत्वों से संतृप्त करता है, हालांकि यह कैलोरी में कम है। यह कई लोकप्रिय आहारों का एक अभिन्न अंग बन गया है, क्योंकि इसकी एक और विशेषता है - वसा को तोड़ने की प्रक्रिया को तेज करने की क्षमता।

मधुमेह मेलिटस के साथ

मधुमेह मेलिटस जैसी बीमारी से पीड़ित लोगों को उच्च भोजन वाले खाद्य पदार्थों में contraindicated है ग्लाइसेमिक सूची... पोमेलो में यह कम होता है, इसलिए मधुमेह रोगी इसका उपयोग कर सकते हैं और करना चाहिए: फल रक्त में शर्करा की मात्रा को सामान्य करता है और शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव डालता है।

बच्चे किस उम्र में कर सकते हैं

इस मुद्दे पर बाल रोग विशेषज्ञों की राय भिन्न है: किसी का मानना है कि इस फल को एक वर्ष की आयु से पहले से ही बच्चे के आहार में पेश करना संभव है, और कोई - 3 साल से पहले नहीं.

प्रत्येक व्यक्तिगत बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति द्वारा निर्देशित होना आवश्यक है।

यदि टुकड़ों में एलर्जी की प्रवृत्ति नहीं होती है, तो आप ध्यान से 12 महीने के बाद पोमेलो को आहार में शामिल करना शुरू कर सकते हैं: सबसे पहले, स्वाद के लिए एक चम्मच रस दें, और यदि कोई समस्या नहीं है, तो गूदा को छोटे में दें। भागों और शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें।
ऐसे मामलों में जहां एलर्जी की कोई अभिव्यक्ति नहीं होती है, इस स्वादिष्ट फल के साथ अपने बच्चे को बेझिझक लाड़-प्यार करें।

अन्य मामलों में, यदि बच्चा जिल्द की सूजन, डायथेसिस और एलर्जी से ग्रस्त है, तो 3-5 साल की उम्र तक इस साइट्रस के साथ परिचित को स्थगित करना बेहतर है।

खरीदते समय कैसे चुनें

किसी स्टोर या बाजार में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ फल चुनने के लिए, आपको निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

यह स्पर्श करने के लिए तंग होना चाहिए;
छिलका एक समान होना चाहिए, बिना डेंट या दरार के;
रंग ठोस होना चाहिए, बिना धब्बे के और एक बेहद चमकदार छाया होनी चाहिए;
पोमेलो का वजन जितना अधिक होता है, उतना ही जूसियर होता है।

जरूरी! सबसे उपयोगी फल दिसंबर-फरवरी में काटे जाते हैं, इसलिए सर्दियों का अंत - वसंत की शुरुआत हैसाइट्रस खरीदने का सबसे अच्छा समय।

घर पर कैसे स्टोर करें

फलों को स्टोर करने में कोई समस्या नहीं होगी, क्योंकि यह एक महीने के लिए कमरे के तापमान पर बहुत अच्छा लगेगा। यदि आप इसे अधिक समय तक स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो पोमेलो को रेफ्रिजरेटर, तहखाने या बालकनी में रखना बेहतर होता है, यानी इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें।

यदि पोमेलो को पहले ही छील दिया गया है, तो इस रूप में इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है।

कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि फल को उपयोग के लिए कैसे तैयार किया जाए, इसे किसके साथ जोड़ा जाए और सामान्य रूप से इसका सही उपयोग कैसे किया जाए। आइए इन सभी बिंदुओं को विस्तार से देखें।

कैसे साफ करें और खाएं

शुरू करने के लिए, फल को एक मोटे छिलके से धोया और छील दिया जाता है। यह या तो चाकू से या हाथ से किया जा सकता है। फिर इसे स्लाइस में विभाजित किया जाता है, जिसके बाद उनमें से प्रत्येक से फिल्मों को हटा दिया जाता है, केवल रसदार और मीठा गूदा छोड़ दिया जाता है।

इसका स्वाद कड़वा क्यों हो सकता है?

यदि पोमेलो को ठीक से साफ किया जाए, और उसमें से सभी सफेद परतें हटा दी जाएं, तो कड़वाहट केवल इस तथ्य से शुरू हो सकती है कि फल पके नहीं हैं। कच्चे फल कोई नुकसान नहीं कर सकते, लेकिन व्यावहारिक रूप से उनमें कोई फायदा नहीं है।

क्या रात में पोमेलो करना संभव है

फल शरीर की तीव्र संतृप्ति में योगदान देता है, और प्यास भी बुझाता है। ऐसा विटामिन डिनर केवल फायदेमंद होगा, भले ही वह बहुत देर से हो।

क्या तुम्हें पता था? तरबूज और पोमेलो में एक चीज समान है: बड़े जामुन और बड़े खट्टे दोनों में सबसे मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

क्या किया जा सकता है और कहाँ जोड़ना है

इस तथ्य के अलावा कि यह फल एक अलग स्नैक हो सकता है या मिठाई के रूप में कार्य कर सकता है, इसके गूदे को फल, सब्जी, मांस और मछली के सलाद में जोड़ा जा सकता है, साथ ही कैंडीड फल, मुरब्बा, जैम और संरक्षित करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि केवल ऊष्मीय रूप से असंसाधित फल शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगे।

रस पोमेलो से बनाया जा सकता है, जो एक स्वतंत्र पेय और विभिन्न गैर-मादक और मादक कॉकटेल का एक घटक हो सकता है।
यह फल लगभग सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, एकमात्र अपवाद दूध है, क्योंकि दूध प्रोटीन के संयोजन में, एक प्रतिक्रिया हो सकती है जिससे पेट में सूजन और जटिलता हो सकती है।

जरूरी! पोमेलो का सेवन भोजन के बाद या सोने से पहले करना बेहतर होता है, लेकिन इसे खाली पेट खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है

यदि आप इस फल के आंतरिक उपयोग को बाहरी के साथ जोड़ दें, तो आप आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, इस उत्पाद को सौंदर्य, स्वास्थ्य और यौवन के उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

मॉइस्चराइजिंग फेस मास्क

त्वचा को नमी से भरने के लिए, उसके रंग और बनावट में सुधार करने के लिए, आप निम्नलिखित मास्क तैयार कर सकते हैं:

पोमेलो के 3-4 स्लाइस को नसों से साफ किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए;
फल द्रव्यमान में 1 चम्मच जोड़ें। शहद और 1 चम्मच। नींबू का रस;
अच्छी तरह मिलाएं और चेहरे, गर्दन और डायकोलेट पर समान रूप से लगाएं।

15-20 मिनट के बाद, मास्क को गर्म पानी से धोना चाहिए या ताजी पीसा हुआ ग्रीन टी एक स्वीकार्य तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए। उसके बाद, त्वचा पर एक मॉइस्चराइजर लगाया जाता है और परिणाम का आनंद लेता है।

उबटन

स्क्रब तैयार करने में आपका अधिक समय और काम नहीं लगेगा, और प्रक्रिया के बाद के परिणाम आपको सुखद लगेंगे।

घर पर छिलका तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

पोमेलो का छिलका और गूदा - 100 ग्राम;
नींबू - ½ पीसी ।;
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।;
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खट्टे फलों के छिलके और गूदे को पीसकर बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। तैयार द्रव्यमान समान रूप से उबले हुए शरीर पर लागू होता है, छाती क्षेत्र से परहेज करता है।
स्क्रब को त्वचा पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए, इस दौरान त्वचा की मालिश करना आसान होता है, फिर गर्म या विपरीत पानी से कुल्ला करें और मॉइस्चराइजर लगाएं। प्रक्रिया को हर 3 दिनों में एक बार से अधिक नहीं किया जाना चाहिए।

मतभेद और नुकसान

पोमेलो केवल तभी नुकसान पहुंचा सकता है जब किसी व्यक्ति को इसकी संरचना बनाने वाले घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो। इस साइट्रस को बहुत अधिक खाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है - शरीर के स्वर को बनाए रखने के लिए दिन में 4-5 स्लाइस पर्याप्त हैं।

आप यह फल नहीं खा सकते:

पेट या ग्रहणी के अल्सर के साथ;

हेपेटाइटिस या कोलाइटिस के तीव्र पाठ्यक्रम के साथ-साथ नेफ्रैटिस के साथ;
बढ़ी हुई अम्लता के साथ।

यह भी याद रखने योग्य है कि पोमेलो का रेचक प्रभाव होता है, और यह कुछ के प्रभाव को खराब या सुधार भी सकता है दवाओं, इसलिए यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

अब आप इस फल के सभी लाभकारी गुणों के बारे में जानते हैं, साथ ही इसे सही तरीके से कैसे खाएं और इसके साथ क्या मिलाएं।

अगर आप साथ रहें पौष्टिक भोजन, तो पोमेलो निश्चित रूप से आपके संतुलित आहार के लिए एक योग्य अतिरिक्त बन जाएगा, यह वजन और शरीर में पोषक तत्वों की एकाग्रता को नियंत्रित करने में मदद करेगा।

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115 पहले से ही समय
मदद की

कई लोग पामेला लेकर स्टॉल के पास से गुजरते हैं और इन फलों को पोमेलो भी कहा जाता है। खट्टे फल के सच्चे पारखी भी बड़े और चमकीले फल खरीदने से हिचकिचाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे इतनी स्वादिष्ट गंध लेते हैं। स्पष्टीकरण बहुत सरल है - बहुत कम लोग जानते हैं कि खाना पकाने में उन्हें कैसे चुनना, साफ करना और उनका उपयोग करना है। पोषण विशेषज्ञ इस अनोखे फल को अपने आहार में शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। नियमित उपयोग के साथ, यह खुद को सकारात्मक पक्ष पर दिखा सकता है, इसके अलावा, हर किसी के पसंदीदा, कीनू और नींबू की तुलना में बहुत उज्ज्वल है।

पोमेलो क्या है?

पोमेलो एक सदाबहार पेड़ और उसके फल का नाम है। एक अन्य विकल्प अंग्रेजी कप्तान के सम्मान में एक शेडडॉक है, जो फल को यूरोप लाया था। पौधा साल में एक या दो बार फल देता है। इसे पकने में करीब 5 महीने का समय लगता है। बड़े फलों से लटका हुआ पेड़, असामान्य दिखता है और उत्तरी अक्षांशों के पर्यटकों को आश्चर्यचकित करता है।

चीन को पौधे का जन्मस्थान माना जाता है। उनके बारे में उल्लेख हमारे युग से पहले बनाए गए इतिहास में पाए जाते हैं। आज इसकी खेती थाईलैंड, जापान, वियतनाम और कुछ अन्य देशों में भी की जाती है। इस फल की ख़ासियत इसका आकार है। वह एक सच्चे साइट्रस रिकॉर्ड धारक हैं। कुछ नमूने 30 सेंटीमीटर व्यास और 10 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं। एक औसत पोमेलो का वजन 1-3 किलोग्राम होता है, जो अभी भी एक अंगूर से अधिक है।

यह दिलचस्प है!
कभी-कभी ऐसा माना जाता है कि पोमेलो एक संकर है। वास्तव में, यह साइट्रस की एक अलग प्रजाति है, इसे किसी भी चीज़ से पार नहीं किया गया था। लेकिन इसका उपयोग अन्य फलों के साथ मिलकर एक संकर - मिठाई प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

पामेला - विवरण और फल के प्रकार

कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो ज्ञात सबसे बड़ा साइट्रस है। फल का वजन 10 किलो तक पहुंच सकता है, यह केवल दुकानों में है कि 1 किलो तक के फल मुख्य रूप से बेचे जाते हैं। उत्पाद की एक विशिष्ट विशेषता एक मांसल, बहुत मोटा छिलका है जो हरा, पीला, हल्का नारंगी या गुलाबी रंग का हो सकता है। हालांकि छिलका पामेला को छीलने की प्रक्रिया को जटिल बनाता है, यह इसके लिए धन्यवाद है कि फलों को उनकी अखंडता के लिए बिना किसी डर के लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है।

पामेला की कई किस्में हैं, जो गूदे के रंग में भिन्न होती हैं:

लाल। खट्टा संस्करण, एक स्पष्ट कड़वाहट के साथ। यह आमतौर पर आकार में छोटा होता है, अंगूर के आकार के बारे में, हरे रंग की त्वचा से ढका होता है।

गुलाबी। इसमें बहुत सारे बीज होते हैं, जो कि विविधता का एकमात्र दोष है। यह सबसे प्यारी और रसदार पोमेलो प्रजाति है। यह सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है लोग दवाएंएक कृमिनाशक एजेंट के रूप में।

सफेद। ये आमतौर पर सबसे बड़े फल होते हैं। उनका मांस इतना रसदार नहीं है, बल्कि मीठा है।

पामेला ने एक संतरे के साथ पार किया, हमें एक अंगूर दिया। अद्वितीय फल इसे बनाए रखने में सक्षम है दिखावट, स्वाद और रासायनिक संरचनाएक महीने के लिए कमरे के तापमान पर रहना। ऐसा फल मिलना मुश्किल है जो इस तरह के कौशल का दावा कर सके।

पामेला की संरचना और उपयोगी गुण

विदेशी फल में विटामिन, खनिज, पेक्टिन, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल, पौधों के फाइबर, कार्बनिक अम्ल और फाइबर के टन होते हैं। अन्य खट्टे फलों के विपरीत, इसमें साइट्रिक एसिड अधिक नहीं होता है। इसके कारण, उत्पाद को कभी-कभी गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर रोग वाले लोगों द्वारा उपयोग किया जा सकता है (बेशक, छूट में)।

सभी खट्टे फलों की तरह, पामेला एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है। 100-150 ग्राम फलों के गूदे को खाने से आप शरीर को रोजाना एस्कॉर्बिक एसिड की जरूरत पूरी कर सकते हैं।
समूह बी के विटामिन। तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए आवश्यक। यदि आप सुबह के नाश्ते में एक पोमेलो खाते हैं, तो आप पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा दे सकते हैं, दक्षता और तनाव प्रतिरोध बढ़ा सकते हैं। फल मूड में सुधार करेंगे और शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करेंगे।
पोटैशियम। यह हृदय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, हृदय की मांसपेशियों के संकुचन को सामान्य करता है।
बीटा कैरोटीन।
कैल्शियम।
फास्फोरस।

साथ ही, फल में एक निश्चित मात्रा में आयरन और सोडियम होता है।

उपयोगी घटकों की प्रचुरता पोमेलो को उपयोगी गुणों की एक प्रभावशाली सूची देती है:

खिलाफ लड़ना भड़काऊ प्रक्रियाएं... थाईलैंड में, जननांग प्रणाली के रोगों को रोकने के लिए एक अद्वितीय उत्पाद का उपयोग किया जाता है।
गुर्दे को ओवरलोड किए बिना उत्तेजित करता है।
प्रतिरक्षा को मजबूत करना, वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना।

रोचक तथ्य: कुछ देशों में पामेला को धन और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है। इस फल को नए साल के लिए सबसे अच्छा उपहार भी माना जाता है।

दांतों को मजबूत बनाना और मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करना। अन्य खट्टे फलों के विपरीत, पामेला दांतों के इनेमल को नष्ट नहीं करता है।
एनीमिया की रोकथाम और उपचार। फल के गूदे में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो किसके द्वारा प्रभावित होता है? एस्कॉर्बिक अम्लशरीर द्वारा गुणात्मक रूप से आत्मसात।

रक्तचाप संकेतकों का सामान्यीकरण, यदि वे ऊंचे हैं।
बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों और बुजुर्गों में ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम।
आंतों की सक्रिय सफाई के कारण पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। यह न केवल शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की अनुमति देता है, बल्कि आंतों के श्लेष्म की अवशोषण क्षमता को भी बढ़ाता है। पामेला में एक विशेष एंजाइम होता है जो भोजन के बेहतर अवशोषण और वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। यह शरीर द्वारा पचता नहीं है, लेकिन आंतों को साफ करने के लिए यह अनिवार्य है। पेक्टिन का एक आवरण प्रभाव होता है, यह विटामिन सी के आक्रामक प्रभाव से अन्नप्रणाली और पेट के नाजुक श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करता है।
पामेला गठन, वृद्धि और प्रसार का विरोध करने में सक्षम है कैंसर की कोशिकाएं... इसे कैंसर के पारिवारिक इतिहास वाले लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
पोमेलो एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार में एक अपूरणीय उत्पाद है। भ्रूण के नियमित उपयोग के कुछ ही महीनों में, आप रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी और संवहनी दीवारों की बनावट में सुधार पर भरोसा कर सकते हैं।

अन्य बातों के अलावा, पामेला दिल को उत्तेजित करती है, याददाश्त में सुधार करती है, एकाग्रता और प्रदर्शन को बढ़ाती है।
फल में एंटीऑक्सिडेंट सक्रिय रूप से उम्र बढ़ने से लड़ते हैं, जो आपको बाहरी संकेतकों में सुधार और जीवन प्रत्याशा में वृद्धि पर भरोसा करने की अनुमति देता है।
फलों के नियमित सेवन से रंगत निखरेगी, त्वचा में कसाव आएगा और छोटे-छोटे दाने निकल जाएंगे।
वजन कम करने की चाहत रखने वाले लोगों को इस फल को नियमित रूप से खाने की सलाह दी जाती है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए इसे किसी भी डाइट में शामिल किया जा सकता है। यदि आप वास्तव में शाम को खाना चाहते हैं, तो फल के एक-दो टुकड़े खाने की अनुमति है। वे आपको परिपूर्णता का एहसास देंगे, लेकिन कमर पर जमा नहीं होंगे।
गर्भवती महिलाओं को मेन्यू में पोमेलो को शामिल करने के बारे में सोचना चाहिए। भ्रूण महिला या बच्चे के शरीर से नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, जबकि ऊतक फोलिक एसिड से संतृप्त होते हैं, जो भ्रूण के लिए बहुत आवश्यक है।
फल में सूजन-रोधी गुण होते हैं। खांसी और अस्थमा के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
यहां तक कि लोग मधुमेह, क्योंकि उत्पाद में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।

इस सब के साथ, पामेला में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 50 किलो कैलोरी। इसलिए, यह अक्सर मोटापे या अधिक वजन वाले लोगों के आहार में एक अनिवार्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

पामेला के नुकसान और contraindications

पामेला का उपयोग करते समय, आपको न केवल उत्पाद के लाभकारी गुणों को ध्यान में रखना चाहिए, बल्कि इसके संभावित नुकसान को भी ध्यान में रखना चाहिए। सबसे पहले, फल का एक स्पष्ट रेचक प्रभाव होता है, इसलिए यदि आपके पास अस्थिर मल है तो आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। इससे आंतों में गंभीर गड़बड़ी हो सकती है। इसके अलावा, पोमेलो को ऐसे contraindications के साथ आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए:

खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति। यह फल, किसी भी खट्टे फल की तरह, एक मजबूत एलर्जेन है। इसलिए यदि कोई प्रतिक्रिया देखी गई, उदाहरण के लिए, संतरे के लिए, तो बेहतर है कि पोमेलो न खाएं। इस कारण से, इसे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बड़े बच्चों को राशि सीमित करने की जरूरत है।
दवाएं लेना। फलों के गूदे में मौजूद पदार्थ दवाओं के असर को कम कर देते हैं।
पेट की बढ़ी हुई अम्लता (केवल डॉक्टर की अनुमति से)।
तीव्र चरण में पेप्टिक अल्सर और कोलाइटिस। विमुद्रीकरण की स्थिति में, इसे खाने की अनुमति है, लेकिन केवल थोड़ा। पेट की बढ़ी हुई अम्लता जैसी समस्या पर भी यही बात लागू होती है।
तीव्र जिगर और गुर्दे की क्षति। गुर्दे और जिगर की बीमारियों के मामले में, फल को आहार में शामिल करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो आप सुरक्षित रूप से पामेला खा सकते हैं। बेशक, आपको उत्पाद का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए और दिन में कई बार इसका सेवन करना चाहिए, जिसमें एक भोजन में फल शामिल करना काफी है। यदि माँ इन्हें अधिक मात्रा में खाती है, तो भविष्य में शिशु को एलर्जी हो सकती है। मॉडरेशन देखा जाना चाहिए। सच है, अभ्यास से पता चलता है कि एक साथ कई फल खाना काफी मुश्किल है।

पामेला के चयन, भंडारण और उपयोग के नियम

फल चुनते समय, आपको कई बिंदुओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, फिर आप एक स्वादिष्ट, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला फल प्राप्त करने में सक्षम होंगे:

छिलका चिकना, चमकदार, गड्ढों और धब्बों से मुक्त होना चाहिए। रंग एक समान है, लेकिन बहुत उज्ज्वल नहीं है।
यह अच्छा है जब त्वचा घनी होती है, लेकिन सख्त नहीं होती है, लेकिन उंगलियों के नीचे उखड़ जाती है। अगर पामेला बहुत नर्म हो तो अंदर ही अंदर खराब होने लगती है। यदि सतह सख्त है, तो उत्पाद अभी तक पक नहीं पाया है और, सबसे अधिक संभावना है, अब और नहीं पकेगा।
पके होने पर, फल को एक सुखद साइट्रस सुगंध देना चाहिए। क्लिंग फिल्म में लिपटे उत्पाद न लें। निर्माता समस्या संकेतकों को मुखौटा बनाने और उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए ऐसा करते हैं। एक बार हटाने के बाद, उत्पाद दिनों या घंटों में भी खराब हो सकता है।
आदर्श फल छोटा लेकिन भारी होता है। यह इसके रस और पतले छिलके को इंगित करता है।

इंस्टामार्ट के पिकर पेशेवर खरीदार हैं और सबसे पके और ताजे फल चुनते हैं। 2 घंटे में पहली फ्री होम डिलीवरी।

ऐसे संकेत हैं जो इंगित करते हैं कि खरीद को छोड़ दिया जाना चाहिए।

त्वचा का रंग असमान है, बरगंडी के धब्बे मौजूद हैं - सबसे अधिक संभावना है, खेती के दौरान रसायनों का उपयोग किया गया था।
यदि डंठल पर दबाने पर ध्यान देने योग्य सेंध बनी रहती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि मांस खराब हो गया है।
अत्यधिक सख्त छिलका अपरिपक्वता को इंगित करता है।
काले धब्बे और मुलायम क्षेत्र क्षय के संकेत हैं।
एक अप्रिय गंध का अर्थ यह भी है कि फल खराब हो गया है।

पोमेलो में खाया जा सकता है ताज़ा... ऐसा करने के लिए, इसकी सतह से छील को हटाने के लिए पर्याप्त है, जो नारंगी या अंगूर के मामले की तुलना में बहुत आसान है। रसदार स्लाइस खोजने के बाद, आपको उनमें से फिल्म को हटाने की जरूरत है, यह निविदा गूदा खाने के लिए रहेगा।

फलों को छीलना मुश्किल नहीं है। कई ऊर्ध्वाधर कटौती करने की आवश्यकता है, और छिलका आसानी से निकल जाएगा।

इसके अलावा, पामेला से विभिन्न संरक्षित, मुरब्बा, जैम तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन हैं जिनमें मूल सलाद में मुख्य घटक के रूप में फलों के गूदे का उपयोग किया जाता है।

यदि फल बिना छिलके वाला है, तो इसे रेफ्रिजरेटर के गर्म डिब्बे में या कमरे के तापमान पर लगभग 2-3 सप्ताह तक रखा जा सकता है (पकने की डिग्री और कटाई के समय के आधार पर)। छिलके वाले गूदे को केवल फ्रिज में रखना चाहिए। आपको इसे 2-3 दिनों में खाने की जरूरत है।

पोमेलो के साथ कई मूल व्यंजन

थाईलैंड और फिलीपींस के निवासी पामेला का उपयोग न केवल मिठाई के रूप में करते हैं, बल्कि नाश्ते के रूप में भी करते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ सुगंधित किया जाता है। फल दिलचस्प रूप से मांस के स्वाद को बंद कर देता है, पकवान को विदेशी नोट मिलते हैं। और आप इन साधारण सलादों में से किसी एक पर कोमल गूदा भी डाल सकते हैं:

200 ग्राम फलों के गूदे को अनाज, कटा हुआ और कड़ाही में तला हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ प्याज, कुछ पुदीने के पत्ते और 100 ग्राम उबले हुए झींगे में मिलाएं। नमक, फिश सॉस और नीबू का रस डालें। पोमेलो के आधे भाग को छिलके में परोसें।
1 फल का गूदा, गाजर, और तला हुआ 50 ग्राम मिलाएं। हम सभी घटकों को उच्च गुणवत्ता के साथ पीसते हैं, वे लगभग समान आकार के होने चाहिए ताकि सलाद में एक समान बनावट हो। हम यह सब मछली सॉस, नींबू का रस, चीनी और बिना तेल के एक पैन में तला हुआ कटा हुआ लहसुन से भरते हैं।

पामेला को साफ करने और खाने के बाद क्रस्ट को फेंके नहीं। उनसे एक औषधीय अर्क तैयार किया जा सकता है। यह स्टामाटाइटिस, मौसा, त्वचा रोग, सोरायसिस के लक्षण और फंगल संक्रमण की अभिव्यक्तियों को दूर करने में सक्षम है।
इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है इसलिए आपको इसके छिलके का कच्चा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। लेकिन इसे सुखाकर चाय में मिलाया जा सकता है। साथ ही इससे इन्फ्यूजन और यहां तक कि जैम भी बनाया जाता है। पत्तियों का उपयोग पेप्टिक अल्सर के इलाज के साथ-साथ सूजन को दूर करने के लिए भी किया जाता है।
आप फलों के रस से भी अपना चेहरा पोंछ सकते हैं। इसमें मौजूद फल एसिड मृत त्वचा कणों की त्वचा को साफ करने में मदद करेंगे। त्वचा चिकनी और चमकदार हो जाएगी। लेकिन गर्मियों में इस उपाय को मना कर देना ही बेहतर होता है, क्योंकि इससे उम्र के धब्बे पड़ने का खतरा रहता है। धूप के दिनों में, एसिड के साथ तैयारी का उपयोग करते समय, चेहरे पर लगाना आवश्यक है सनस्क्रीन.

विदेशी नाम "पोमेलो" के साथ उत्तम और विदेशी फल अपेक्षाकृत हाल ही में रूसियों से परिचित हो गए हैं। फल के स्वाद के बारे में बताते हुए, कई लोग कहते हैं कि यह और चूने के बीच एक क्रॉस है, लेकिन फल अपने आप में अधिक रसदार और साफ करने में आसान है। इसके बारे में एक अलग अंक में और पढ़ें।

पोमेलो में कितनी कैलोरी होती है

शर्करा और कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री के कारण, पोमेलो, सभी खट्टे फलों की तरह, कम होता है ऊर्जा मूल्य... यह देखते हुए कि फल वजन तक पहुंच सकते हैं 800 ग्राम, औसत फल में लगभग होता है 145 किलो कैलोरी... ये सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित पोमेलो हैं। फलों की किस्मों में, कैलोरी सामग्री में प्रसार छोटा है, केवल 2-3 किलोकैलोरी.

इस साइट्रस के साथ व्यंजनों और व्यंजनों की कैलोरी सामग्री

फल खाना पकाने के लिए उपयुक्त है हल्का भोजन: सलाद, जेली, पुडिंग, विभिन्न डेसर्ट और शीतल पेय।

अखरोट के साथ फलों का सलाद

फलों का सलाद इसके लिए सही समाधान है खाना पकाने फेफड़े कम कैलोरी वाला भोजन... इसे बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

कुचल (2 बड़े चम्मच);
पोमेलो (400 ग्राम);
खट्टा क्रीम 10% (आधा गिलास);
स्वीटनर (½ छोटा चम्मच)।

पोमेलो को छिलके और भीतरी फिल्मों से छीलें, प्रत्येक स्लाइस को ३ या ४ भागों में काट लें। एक कटोरी में, कटे हुए फल या अन्य चीनी के विकल्प, खट्टा क्रीम और मिलाएं अखरोट... नींबू की चाय के साथ या ठंडी परोसें। पकवान की कैलोरी सामग्री 102.5 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

साइट्रस सलाद

सभी खट्टे फल एक दूसरे के साथ अच्छे लगते हैं। सलाद तैयार करने के लिए, आपको 1 फल के लिए निम्नलिखित फलों की आवश्यकता होगी:

(150 ग्राम);
(50 ग्राम);
अंगूर (400 ग्राम);
पोमेलो (800 ग्राम);
(165 ग्राम);
नाशपाती (150 ग्राम);
कम वसा या कम वसा (100 मिली)।

सभी फलों को धोकर छील लें और बराबर टुकड़ों में काट लें। सलाद को दही के साथ सीज़न करें और 15 मिनट के लिए सर्द करें। पकवान की कैलोरी सामग्री लगभग 55 किलो कैलोरी है।

सुबह की मिठास सलाद

यह व्यंजन मिठाई के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि यह सलाद के लिए असामान्य सामग्री का उपयोग करता है:

खुली पोमेलो, कई स्लाइस (50 ग्राम);
कीवी (50 ग्राम);
(100 ग्राम);
हरा मीठा सेब (75 ग्राम);
स्ट्रॉबेरी जैम (25 ग्राम);
चीनी के साथ गाढ़ा दूध 8.5% (25 ग्राम)।

केले को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। सेब को धोइये, कोरिये और क्यूब्स में काट लीजिये. बड़ी कीवी और पोमेलो को भी क्यूब्स में आधा काट लें। सभी फलों को एक बाउल में डालें, कन्डेन्स्ड मिल्क और जैम का मिश्रण बीच में डालें। बिना मिलाये परोसें। ऐसी मिठाई के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 105 किलो कैलोरी होती है।

झींगा के साथ सलाद

पोमेलो न केवल फलों के सलाद के लिए, बल्कि सब्जियों और समुद्री भोजन के व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है। अवयव:

पत्तागोभी के सिर से आवश्यक भाग काटकर धो लें और बारीक काट लें, फिर एक पैन में नरम होने तक रखें। गोभी को उबालने की सलाह दी जाती है, भूनने की नहीं। झींगे को 1-2 मिनिट तक उबालें और पानी निथार लें. समुद्री भोजन को ठंडा करने के बाद, उन्हें छीलकर मध्यम टुकड़ों में काटने की जरूरत है। पोमेलो को बाहरी त्वचा से छीलें और स्लाइस से भीतरी फिल्मों को सावधानी से हटा दें। प्रत्येक स्लाइस को 3 टुकड़ों में काट लें। गोभी, झींगा और खट्टे फल मिलाएं। नमकीन केफिर के साथ सलाद को सीज़न करें और तुलसी की टहनी से गार्निश करें। पकवान की कैलोरी सामग्री 74 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

दही सूफले

खट्टे फल सूफले और मूस में दिलचस्प खटास जोड़ सकते हैं। पकवान को निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

पानी (100 मिली);
टेबल जिलेटिन (मिठाई चम्मच);
"टेबल" 2% (75 ग्राम);
वसा रहित पनीर (75 ग्राम);
सूखे या सूखे पोमेलो (चम्मच);
वसा रहित दही (50 मिली)।

जिलेटिन डालो ठंडा पानीऔर इसे लगभग 20-30 मिनट तक फूलने दें। इस समय, दो प्रकार के पनीर को मिलाकर एक कांटा के साथ मैश करें, कैंडीड फलों को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। सूजे हुए जिलेटिन को स्टोव पर गर्म करें, बिना उबाले, और आँच से हटा दें, दही को जेली के मिश्रण में मिलाएँ, कैंडीड फल डालें और नरम पनीर के साथ मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को सांचों में विभाजित करें और 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। प्राकृतिक नींबू पानी के साथ परोसें। मिठाई की कैलोरी सामग्री 74.3 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

ब्लैंकमैंज डेयरी

सबसे नाजुक मिठाई, जिसका विरोध करना असंभव है, बस तैयार की जाती है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

ठंडे दूध में जिलेटिन घोलें और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। चीनी को पाउडर में पीसें और वेनिला, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं जब तक कि एक शराबी द्रव्यमान न बन जाए, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। कैंडीड फल काट लें। सूजे हुए जिलेटिन को गर्म करें, लेकिन मिश्रण को उबलने दें, फिर आँच से हटा दें और 5-7 मिनट प्रतीक्षा करने के बाद, पनीर में एक पतली धारा डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, कैंडीड फ्रूट्स डालें और जल्दी से फिर से चलाएँ। मिश्रण को सांचों में बांटकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। कैंडीड फलों के साथ, आप मिठाई में ताजा या जमे हुए जामुन जोड़ सकते हैं और उन्हें उबलते पानी में भाप कर सकते हैं। दिए गए नुस्खा के अनुसार पकवान की कैलोरी सामग्री 114 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

हरी स्मूदी

स्मूदी ताजा और प्राकृतिक सामग्री से बना एक ट्रेंडी और लोकप्रिय स्लिमिंग ड्रिंक है। अवयव:

हरा (50 ग्राम);
खुली कीवी (50 ग्राम);
आंवले या सफेद करंट (50 ग्राम);
हरा सेब (50 ग्राम);
डिब्बाबंद अंगूर-सेब का रस (100 मिली)।

फलों को धोकर छील लें, सुविधा के लिए कई भागों में बड़े काट लें। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में रखें और 15-20 सेकंड के लिए फेंटें, फिर तैयार पेय को एक गिलास में डालें। यदि वांछित है, तो तैयारी प्रक्रिया के दौरान, आप एक बड़ा चमचा या जोड़ सकते हैं। पेय की कैलोरी सामग्री 83 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, जेस्ट अक्सर लावारिस रहता है, हालांकि इससे स्वादिष्ट और सुगंधित जैम पकाया जा सकता है।

रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

तालिकाओं में इंगित दैनिक आवश्यकता का% एक संकेतक है जो दर्शाता है कि किसी पदार्थ में दैनिक आवश्यकता का कितना प्रतिशत हम 100 ग्राम पोमेलो खाकर शरीर की जरूरतों को पूरा करेंगे।

पोमेलो एक अद्भुत आहार साइट्रस फल है। उष्णकटिबंधीय देशों में, पोमेलो का वजन भी कई किलोग्राम तक पहुंच जाता है। इस फल में बहुत मोटी त्वचा और बड़े रेशे होते हैं, और इसका स्वाद अधिक मीठा होता है।

पोमेलो की संरचना और कैलोरी सामग्री

पोमेलो में शामिल हैं आवश्यक तेलऔर लिमोनोइड्स। इसमें एक लिपोलाइटिक एंजाइम होता है जो प्रोटीन और वसा के तेजी से टूटने को बढ़ावा देता है। इसमें मौजूद फाइबर के कारण पोमेलो आंतों और पेट पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पोटेशियम हृदय प्रणाली का समर्थन करता है, और लिमोनोइड कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। वजन घटाने के लिए पोमेलो के लाभकारी गुण इस तथ्य से जुड़े हैं कि यह भूख की भावना को कम करता है, और वसा और प्रोटीन को भी तोड़ता है। अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में यह साइट्रस फल एक वास्तविक सहायक बन गया है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में पोमेलो की कैलोरी सामग्री केवल 32 किलो कैलोरी है। पोमेलो में कितनी कैलोरी होती है यह उसके वजन पर निर्भर करता है। औसतन, कैलोरी सामग्री 1 पीसी है। खुली पोमेलो लगभग 160 किलो कैलोरी है।

पोमेलो के उपयोगी गुण

पोमेलो का स्वाद सुखद, मीठा और ताज़ा होता है। लेकिन इसमें थोड़ा रस होता है। इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं। पोमेलो का नियमित उपयोग बढ़ता है और विभिन्न वायरल संक्रमणों और सर्दी के लिए एक निवारक उपाय है। पोमेलो हृदय रोगों और उच्च रक्तचाप की समस्याओं का समाधान करेगा। इस फल के लगातार सेवन से कैंसर का खतरा कम होगा। पोमेलो का गूदा ब्रोन्कियल अस्थमा से राहत देता है।

पोमेलो का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। इसके रस का उपयोग सर्दी के मौसम में त्वचा को पोंछने के लिए किया जा सकता है, और फिर परिणाम वसंत तक दिखाई देगा। त्वचा तरोताजा हो जाएगी और बहुत छोटी दिखेगी। के लिये तेलीय त्वचाशुद्ध रस उपयुक्त है, और शुष्क त्वचा के लिए इसे आधे में उबला हुआ पानी से पतला होना चाहिए।

मतभेद पोमेलो

पेट की बीमारियों के मामले में पोमेलो से दूर न हों, क्योंकि इसका रस तेज हो सकता है। सभी खट्टे फलों की तरह, पोमेलो एलर्जी का कारण बन सकता है। इसलिए, एलर्जी से ग्रस्त लोगों को सावधानी के साथ इस विदेशी फल का उपयोग करने की आवश्यकता है।

पोमेलो को सही चुनने में सक्षम होना चाहिए। एक अच्छा फल स्पर्श करने के लिए थोड़ा नरम, सुगंधित और एक विशिष्ट चमक के साथ होना चाहिए। आपको बहुत बड़ा फल नहीं लेना चाहिए, बेहतर है कि जो भारी हो उसे चुनें। पोमेलो का वजन जितना अधिक होता है, उसमें उतना ही अधिक गूदा और रस होता है।

साइट्रस मैक्सिमा - सबसे बड़ा साइट्रस - इसे यूरोपीय लोग पोमेलो कहते हैं जब उन्होंने इसे पहली बार दक्षिणी चीन में देखा था। यह आश्चर्य की बात नहीं है: पौधे के कुछ फल 10 किलो वजन तक पहुंचते हैं! बेशक, सबसे छोटे नमूने हम तक पहुंचते हैं, लेकिन कभी-कभी उनका वजन डेढ़ किलोग्राम होता है। यूरोपीय लोग इस फल से अपेक्षाकृत हाल ही में परिचित हुए - in प्रारंभिक XIXसदियों। पहली बार, इस पौधे की रोपाई मलेशिया से इंग्लैंड में नाविक शेडडॉक द्वारा लाई गई थी - सभी प्रकार के विदेशी का एक बड़ा प्रेमी, इसलिए कुछ देशों में इन साइट्रस को शेडडॉक कहा जाता है। यहां हम पोमेलो के ऊर्जा मूल्य, इस फल के लाभ और हानि पर विचार करेंगे।

बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि पोमेलो एक चुनिंदा नस्ल का मीठा प्रकार का अंगूर है। लेकिन वास्तव में, सब कुछ ठीक विपरीत है: चीनी मेहमान की ठंडी जलवायु में गिरावट के परिणामस्वरूप कड़वा साइट्रस दिखाई दिया। चूंकि ये दो फल अभी भी करीबी रिश्तेदार हैं, पोषण विशेषज्ञ अक्सर पोमेलो की तुलना अंगूर से करते हैं, यह देखते हुए कि पूर्व सभी मामलों में बाद की तुलना में बेहतर है। उदाहरण के लिए, पोमेलो में कितनी कैलोरी होती है? एक मामूली 32! यह फल 70% पानी है, जिसे शून्य पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है। बाकी सब कुछ विटामिन सी, बी और ए, प्रोटीन (0.6 ग्राम), वसा (0.2 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (6.7 ग्राम) है।

एक पोमेलो में कितनी कैलोरी है, इसकी गणना के अलावा, आपको इस तथ्य को भी ध्यान में रखना चाहिए। अंगूर के इस पूर्वज में एक पदार्थ होता है जो वजन कम करने वालों के लिए बहुत उपयोगी होता है - एक लिपोलाइटिक एंजाइम। यह वसा के टूटने को तेज करता है और उन्हें शरीर से निकाल देता है। इस प्रकार, यह न केवल आहार उत्पाद... यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है। पोषण विशेषज्ञ प्रत्येक भोजन से पहले एक टुकड़ा या दो पोमेलो खाने की सलाह देते हैं। यह भूख की भावना को कम करने के लिए पर्याप्त है, इसलिए आप अनियंत्रित रूप से बड़ी मात्रा में भोजन नहीं करेंगे।

सबसे बड़े साइट्रस के गूदे में निहित आवश्यक तेल शरीर को वायरस से लड़ने में मदद करते हैं, और अद्वितीय पदार्थ लिमोनोइड्स (वे अंगूर में नहीं होते हैं) तंत्रिका रोगों, ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी के विकास को रोकते हैं, मोतियाबिंद को रोकते हैं और यहां तक कि कैंसर के ट्यूमर के विकास को भी रोकते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि चीनी पारंपरिक चिकित्सा में, पोमेलो का उपयोग अक्सर विभिन्न दवाओं में किया जाता है। इस फल में थोड़ा किलो कैलोरी होता है, लेकिन उपयोग एक वैगन और एक छोटी गाड़ी है। इसका उपयोग खांसी, सूजन, ट्यूमर और अपच के इलाज के लिए किया जाता है। जैसे हमारे पास खीरे का अचार होता है, वैसे ही मलेशिया में पोमेलो का रस निकालता है सरदर्ददूसरे दिन तूफानी परिवादों के बाद सुबह।

अंगूर की तुलना में जीतने वाले स्वाद के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है। पोमेलो का स्वाद मीठा, ताजा, बिना किसी कड़वाहट के होता है। आप स्लाइस के बीच सुरक्षित रूप से सफेद पारभासी फिल्में खा सकते हैं। और सबसे बड़ा साइट्रस अच्छी तरह से छीलता है। वैसे, त्वचा को फेंकने के लिए जल्दी मत करो: आप इससे मुरब्बा पका सकते हैं, और इसे सूखे रूप में आटे या क्रीम में एक ज़ेस्ट के रूप में रगड़ सकते हैं। सलाद, सॉस या गर्म व्यंजनों में गूदा मिलाते समय, आपको अपने दिमाग को इस बात पर नहीं लगाना चाहिए कि पोमेलो में कितनी कैलोरी है - इससे व्यंजनों के पोषण मूल्य में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होनी चाहिए। फल समुद्री भोजन के साथ अच्छा है, और यह चिकन के नाजुक स्वाद को भी दिलचस्प रूप से बंद कर देगा।

साइट्रस जायंट से क्या नुकसान है? निश्चित रूप से ऐसा नहीं है कि किसी ने पोमेलो में कैलोरी की संख्या को याद किया, इसे बहुत अधिक खाया और वजन बढ़ाया। यह केवल उन लोगों के लिए उपयोग करने के लिए contraindicated है जिन्हें संतरे से एलर्जी है। इसके अलावा, अल्सर को फलों के सेवन को सीमित करना चाहिए। एक राय है कि पोमेलो के लगातार सेवन से कब्ज और गुर्दे की पथरी का निर्माण होता है, लेकिन इन आंकड़ों की वैज्ञानिक रूप से पुष्टि नहीं की गई है।